Маффины закусочные, пошаговый рецепт на 405 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний кекс с грушами и шоколадом

Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Арахисовые маффины с горьким шоколадом

Если вам не нравится вкус арахиса, используйте вареную сгущенку. И главное — не вымешивайте тесто слишком долго!

Юлия Высоцкая

01 декабря 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Соленые маффины с ветчиной, сыром и кукурузой

Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.

Юлия Высоцкая

08 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маковый кекс с лимонной глазурью

Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает. Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!

Юлия Высоцкая

12 апреля 2021

Реклама

Пользователь удален

21 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

в одной миске смешать 150г муки, о,5ч.л соли (чесночной соли), 2 ч.л разрыхлителя. В другой смешать 2 яйца, 40г растопленного масла (маргарина), 150г молока (кефира, сыворотки, несладкого йогурта). В третей чашке приготовить мелко порезанной ветчины — 90г., натертого сыра — 100г, зелень измельченной по желанию.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Смешать тщательно содержимое первых двух чашек и затем добавить сыр и ветчину. Выложить в формы и выпечь при 220 до золотистого цвета.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

выпечкакексы, маффинывыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Воздушные закусочные кексы, рецепты с фото

Эти прекрасные кексы покорили меня не так давно. Я сидела и думала — чего бы такого испечь… вкусного и несладкого… Заглянула в холодильник и решила: быть кексам!

Изначально я планировала подать их к первому блюду. Но они оказались настолько самодостаточными и тающими во рту, что стало ясно — никаких дополнений не требуется!

Необходимые ингредиенты*:

• Сметана — 200 мл. Я как обычно взяла магазинную, 20-процентную.

• Сыр — 150 г. Подойдёт любой твёрдого сорта.

• Колбаса «Докторская» — 150 г. Можно взять сосиски или ветчину. А вот копчёная колбаса будет для них слишком грубой.

• Яйца — 3 штуки.

• Сливочное масло — 60 г.

• Растительное масло — 30 мл. Я взяла подсолнечное нерафинированное. Люблю только ароматное и полезное масло 😉

• Сода — 1 ч. л.

• Укроп — 1/2 пучка. Можно добавить и другой зелени.

• Смесь перцев. У меня — белый, розовый, красный, зелёный, чёрный.

• Соль — щепотка. Сыр и колбаса у меня средней солёности.

• Мука — 200-250 г. Я взяла пшеничную высшего сорта.

* Из этого количества продуктов у меня получилось 14 кексов (использовала стандартные силиконовые формочки).

Приготовление:

Яйца взбила с порубленным укропом, солью и смесью перцев.

Влила растительное масло и маленькими кусочками выложила размягчённое сливочное масло. Первое придаёт тесту воздушность, второе — улучшает вкусовые качества.

Выложила сметану.

Взбила.

Сыр и колбасу порезала очень маленькими кубиками.

Добавила их к смеси, а затем просеяла сюда же муку, смешанную с содой. У меня получилась консистенция густой сметаны.

Хорошо размешала тесто. Выложила на 2/3 объёма в предварительно сбрызнутые холодной водой силиконовые формы. 

Отправила в уже разогретую до 180 градусов духовку. 

Выпекала полчаса до золотистого цвета.

Структура у кексов получилась мягкой, очень нежной и воздушной! Я бы их ела и ела))

Этот рецепт пополнил коллекцию любимых рецептов в моей кулинарной книге!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 43851
• 9
• 18
• 15 (4.705) Воздушные закусочные кексы

Юлия Лебедева 20 17, 26 мая 2014

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Как приготовить съедобное тесто для печенья – хорошо покрыно Эрин

Мама говорит: « ДА, ты можешь лизать тесто », как только ты узнаешь Как приготовить съедобное тесто для печенья . Вот как приготовить вкусное тесто для печенья, безопасное для употребления в пищу, приготовленное из наших любимых ингредиентов для печенья, таких как сливочное масло, коричневый сахар, ваниль и шоколадная стружка, плюс , вы найдете пять вариантов вкуса теста для печенья.

Любители теста для печенья, этот рецепт для вас!

Мы с сестрой берем по одному взбивалке от кухонного миксера после взбивания теста для печенья. Это был детский ритуал.

Этот рецепт съедобного теста для печенья является лучшим рецептом теста для печенья, которое безопасно есть.

Кроме того, его можно адаптировать для множества вкусов, таких как двойной шоколад и фанфетти — я включил для вас 5 вкусов ниже!

Я не привыкать к съедобному тесту для печенья.

• Рецепт теста для здорового печенья немного облегчен, он сделан из арахисового масла и подслащен естественным образом.
• Тесто для печенья из нута — здоровое лакомство, приготовленное из нута, арахисового масла и овсяной муки, и вы действительно не сможете попробовать нут, обещаю.
• И сегодняшнее тесто для печенья: КЛАССИЧЕСКОЕ маслянистое, сладкое блаженство.

Почему нельзя есть сырое тесто для печенья?

Как вы, наверное, слышали, нельзя есть традиционное сырое тесто для печенья. Я знаю, как это невесело.

Но почему?

• Сырые яйца . Бактерии Salmonella являются одной из наиболее распространенных причин пищевых отравлений согласно FDA, а сырые яйца могут содержать Salmonella ..
• Сырая мука . Знаете ли вы, что не только от яиц можно заболеть, но и от муки? Это связано с тем, что мука может быть заражена бактериями кишечной палочки (eww).

Я предпочитаю жить на грани и время от времени украдкой откусываю кусочек бабла, но это не снижает риск, так как даже крошечного количества бактерий может быть достаточно, чтобы вы заболели.

Как сделать съедобное тесто для печенья

Если вы из тех людей, которые пекут печенье больше для теста, чем для самого печенья, или если вы испытываете тягу к тесту для печенья и хотите безопасно насладиться им,  вы можете приготовить безопасное съедобное тесто для печенья !

Поскольку мы хотим, чтобы тесто для печенья было безопасным для употребления в пищу, нам необходимо устранить два фактора, которые делают его небезопасным: сырые яйца и сырая мука.

• Сырые яйца . это легко; мы просто опускаем их! Поскольку печенье не нужно выпекать, отсутствие яиц не повлияет негативно на рецепт.
• Мука сырая . Все, что нам нужно сделать, это приготовить его в первую очередь. Микроволновая печь делает это легко.

Любители теста для печенья, этот рецепт для вас!

---

Ингредиенты

• Мука . Старая добрая универсальная мука является основой для нашего съедобного теста для печенья. Вы должны использовать термообработанную муку, чтобы сделать это съедобное тесто для печенья с шоколадной крошкой.
• Масло сливочное . Снисходительность необходима, когда дело доходит до теста для печенья. Масло лежит в основе их вкуса.
• Коричневый сахар . Светло-коричневый сахар добавляет сладости чуть больше теплоты, чем белый сахарный песок.
• Молоко . Или сливки, чтобы разбавить тесто до консистенции, подходящей для зачерпывания.
• Ваниль . Чистый экстракт ванили является важным ингредиентом для настоящей домашней выпечки (или, в данном случае, без выпечки!).
• Пищевая сода . Несмотря на то, что печенье не выпекается, пищевая сода придает тесту знакомый вкус печенья.
• Шоколадные чипсы . Мне понравились мини для этого съедобного теста для печенья, потому что вы можете взять небольшие кусочки теста, но не стесняйтесь использовать нарезанный шоколад или обычные чипсы. Темный шоколад мой любимый.

Указания

1. Приготовьте муку в микроволновой печи.

2. В большой миске взбить масло и сахар.

3. Добавьте молоко, ваниль, соль и пищевую соду.

4. Медленно добавляйте муку, перемешивая.

5. Добавьте шоколадную стружку. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Как приготовить тесто для съедобного печенья с разными вкусами

• Funfetti . Замените коричневый сахар белым сахаром и добавьте посыпку вместо шоколадной крошки.
• Двойной шоколад . Замените половину муки несладким какао-порошком и добавьте еще одну столовую ложку молока.
• Масло арахисовое . Добавьте 1/4 стакана сливочного арахисового масла. Для удвоения мощности арахисового масла используйте чипсы из арахисового масла вместо шоколадных чипсов.
• Изюм овсяный . Замените половину муки овсяными хлопьями и используйте изюм вместо шоколадной крошки.

Советы по хранению

• Для хранения . Храните остатки съедобного теста для печенья в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели (как будто оно продержится так долго).
• Заморозить . Съедобное тесто для печенья можно заморозить на срок до 3 месяцев в герметичном, безопасном для морозильной камеры контейнере. Дайте оттаять в течение ночи, прежде чем наслаждаться.

Что подавать с тестом для съедобного печенья

• Золотое молоко . Печенье требует стакан молока. Это плюс съедобное тесто для печенья станет идеальным ночным колпаком.
• Мороженое из овсяного молока . Покройте мороженое восхитительным съедобным тестом для печенья.
• Пирожные . Что лучше сочетается с десертом, чем больше десерта? Эти пирожные One Bowl помогут мне попасть на любую вечеринку.

• Чаши для смешивания . В этой коллекции стеклянных чаш для смешивания вложений найдется чаша для любой работы по смешиванию.
• Электрический миксер . Если вы не можете использовать знаменитый стационарный миксер, ручной миксер тоже подойдет!
• Резиновые шпатели . Тесто для печенья и кухня необходимы. В этом наборе есть все размеры.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить съедобное тесто для печенья, чего же вы ждете?

Черт побери!

Часто задаваемые вопросы

Что произойдет, если испечь тесто для съедобного печенья?

Вы можете испечь съедобное тесто для печенья, но учтите, что печенье останется очень мягким и плоским. Я бы попробовал исключить молоко, если вы хотите испечь этот рецепт.

Могу ли я просто приготовить веганское тесто для печенья, чтобы сделать его безопасным для еды?

Небезопасно есть не только яйца в тесте для печенья, поэтому, если вы делаете печенье без яиц или веганское печенье, вы не в безопасности, потому что сырую муку также небезопасно есть.

Как приготовить муку, чтобы она не была сырой?

Муку можно сделать безопасной для употребления в пищу, подогрев ее в микроволновой печи или приготовив в духовке. Приготовление в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты убьет все возможные бактерии, а запекание при температуре 350°F в течение 10 минут. Мука должна достичь 160°F.

Как приготовить тесто для печенья для мороженого из теста для печенья?

Чтобы приготовить мороженое из теста для печенья по-американски, используйте этот рецепт съедобного теста для печенья, охладите в течение 10 минут, затем скатайте тесто в маленькие шарики. Заморозьте, прежде чем смешивать с мороженым.

• 1/2 стакана муки общего назначения
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного и разрезанного на 4 части
• 1/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1 1/2 столовых ложки молока или сливок
• 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1/8 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чашки мини-шоколадных чипсов

---

• Поместите муку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 1 минуту. для термической обработки и уничтожения любых бактерий. Дать полностью остыть до комнатной температуры. Вариант духовки для термической обработки муки см. в примечаниях к рецепту.

• В миске взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. Вмешайте молоко, ваниль, соль и пищевую соду.

• Постепенно добавляйте муку при перемешивании на низкой скорости до однородности.

• Добавьте шоколадную стружку.

Варианты теста для съедобного печенья:

• Funfetti: Замените белый сахар на коричневый, не добавляйте шоколадную стружку и добавьте 1/4 стакана радужной посыпки. Избегайте чрезмерного смешивания, так как цвет посыпки будет растекаться.

• Двойной шоколад: замените половину универсальной муки несладким какао-порошком; добавить 1 столовую ложку молока.

• Арахисовое масло: используйте 1/4 стакана сливочного масла и 1/4 стакана сливочного арахисового масла. Вы также можете заменить шоколадные чипсы чипсами с арахисовым маслом, чтобы получить еще больше арахисового масла.

• Овсянка с изюмом: замените половину универсальной муки овсяными хлопьями, а шоколадную крошку изюмом. Или оставьте чипсы для овсяного теста для печенья с шоколадной крошкой.

• Чтобы испечь муку вместо того, чтобы разогревать ее в микроволновой печи, поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 350°F. Высыпать муку на застеленный пергаментом противень. Выпекать 10 минут. Чтобы проверить готовность, соберите муку горкой и вставьте в центр термометр мгновенного считывания; она должна регистрироваться не ниже 160°F. Если это не так, снова распределите муку и продолжайте выпекать, проверяя температуру каждые 3-5 минут. Дайте муке полностью остыть до комнатной температуры, примерно 30 минут.
• Если вы добавляете съедобное тесто для печенья в мороженое, охладите тесто не менее 10 минут, затем скатайте небольшие шарики и заморозьте, прежде чем смешивать их с мороженым.

Порция: 1 (из 4 – шоколадная) Калории: 272 ккалУглеводы: 33 г Белки: 2 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0,5 г Холестерин: 33 мг Калий: 48 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 21 гВитамин А: 389 МЕВитамин С: 0,1 мгКальций: 37 мг железа: 1 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Подпишитесь на меня

Поделитесь этой статьей 5 полезных обедов, которые помогут вам экономьте время, экономьте деньги и живите лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Как приготовить тесто для съедобного печенья

Главная » Десерт » Как приготовить тесто для съедобного печенья

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить комиссию.

Перейти к рецепту

звезд 13 минут мин.

Десерт

Рецепт теста для съедобного печенья. Приготовьте «сырое» тесто для печенья с шоколадной крошкой, используя всего несколько ваших любимых ингредиентов. Наслаждайтесь им ложкой в ​​качестве забавного сладкого лакомства или используйте его в других рецептах десертов!

Почему мы любим этот рецепт

Кто не любит большую ложку теста для шоколадного печенья? Каждый раз, когда я делаю партию печенья, у меня возникает желание откусить кусочек перед выпечкой… Однако есть сырое тесто не самая безопасная вещь из-за бактерий в сырой муке и яйцах. Так что снова и снова я говорю себе, нет. Положите ложку и медленно отойдите назад.

Сегодня мы покажем вам, как приготовить мягкое и вкусное тесто для съедобного печенья , которое абсолютно безопасно! Начните с этого удивительно простого рецепта, затем добавьте любая из ваших любимых добавок , от классических шоколадных чипсов до орехов или изюма, или даже посыпки.

Продолжайте читать, чтобы узнать о простых шагах, советах и ​​всевозможных идеях для вкусностей, чтобы добавить в тесто!

Безопасно ли есть сырое тесто для печенья?

Большинство людей понимают, что есть сырые яйца — не лучшая идея из-за сальмонеллы и других вредных бактерий. Вы можете подумать о простом приготовлении теста без яиц, чтобы обойти любые проблемы безопасности. Однако могут быть и бактерии в сырой муке .

Зерно, как и продукты, может контактировать с любым количеством загрязняющих веществ в технологической цепочке. Поэтому лучше всего « термически обработать» муку , ненадолго разогрев ее в микроволновой печи или запекая перед использованием. Это убьет любой потенциальный ick и сделает его безопасным для употребления без дальнейшего приготовления.

Итак, технически рецепты съедобного теста для печенья на самом деле не сырые. Но они НАДЕЖНЫ, и это главное!

Оборудование и ингредиенты, которые вам понадобятся

• Оборудование – миска и миксер для микроволновой печи

• Мука общего назначения – безглютеновая мука
• Светло-коричневый сахар – или кокосовый сахар
• Сливочное масло несоленое, размягченное
• Молоко – цельное жирное, 2%, или предпочитаемое вами немолочное молоко
• Экстракт ванили – для настоящего вкуса свежеиспеченного печенья
• Соль – щепотка, чтобы сбалансировать сладость

Как приготовить съедобное «сырое» тесто для печенья

Подготовьте среднюю миску для смешивания, подходящую для использования в микроволновой печи, и электрический миксер.

Во-первых, муку необходимо подвергнуть термической обработке. Отмерьте муку, размешав ее в пакете, затем зачерпните ее в мерные чашки и разровняйте верх. Затем поместите отмеренную муку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Поместите муку в микроволновую печь на 2 минуты. Вытащите муку из микроволновой печи, перемешайте и поместите кухонный термометр в центр муки. Он должен показывать 160 ° F, чтобы его можно было безопасно употреблять. Если мука еще не нагрелась до 160 ° F, продолжайте разогревать в микроволновой печи и перемешивать с шагом 30 секунд, пока она не достигнет нужной температуры. Затем

дайте муке полностью остыть прежде чем продолжить рецепт.

Примечание: Если у вас нет микроволновой печи, разогрейте духовку до 350°F. Высыпать муку на противень с бортиками и выпекать 5-6 минут. Проверьте температуру муки кулинарным термометром, убедившись, что она достигает 160°F. Если этого не произошло, перемешайте муку и продолжайте выпекать еще несколько минут, пока она не достигнет нужной температуры. №

После термической обработки и охлаждения муки поместите коричневый сахар и масло в чашу электрического стационарного миксера. Взбивайте на высокой скорости от 3 до 5 минут, пока масса не станет легкой и воздушной. При необходимости очистите миску и продолжайте взбивать, пока кристаллы сахара не превратятся в масло.

Включите миксер на низкую скорость и смешайте с молоком, ванильным экстрактом и солью. Затем зачерпните муку, по полстакана за раз, в смесь теста, пока она хорошо не перемешается.

Очистите чашу резиновым шпателем.

Получите полный (для печати) рецепт домашнего съедобного теста для печенья ниже. Наслаждаться!

Затем снова включите микшер на низкую скорость и добавьте примеси.

Как только они хорошо распределится, выключите миксер.

Наслаждайтесь немедленно или переложите в герметичный контейнер(ы) и храните в холодильнике.

Добавки для теста для печенья

Измените этот базовый рецепт съедобного теста для печенья, добавив любые дополнительные вкусности, которые вам нравятся! Вот несколько наших любимых идей:

• Чипсы или кусочки – чипсы из молочного или полусладкого шоколада, чипсы из темного или белого шоколада, чипсы из ириски, чипсы из ириски, чипсы с корицей или чипсы с арахисовым маслом
• Брызги – радужные или выберите праздничные сезонные цвета
• Орехи измельченные – арахис, пекан, грецкие орехи, кешью или миндаль
• Кусочки печенья (ДА, печенье в печенье!) – раскрошенное печенье Oreo, ванильные вафли, овсяное печенье, печенье с арахисовым маслом или сникердудлс
• Другие вкусности – смешайте ваши любимые хлопья, мини-зефир, M&Ms или другие конфеты, измельченные крекеры, сушеный изюм или клюкву или нарезанные крендели с солью

Что делать с сырым тестом для печенья

Хотите знать, что делать с домашним тестом для печенья? Ну, № 1, конечно же, есть ложкой!

Домашнее сырое тесто можно использовать и в других рецептах. Добавляйте небольшие кусочки в домашнее мороженое или выкладывайте слоями в йогурт или парфе с пудингом.

Вы даже можете спрессовать порции в маленькие шарики, чтобы приготовить быстрое угощение… Упакуйте их в красивую коробку и преподнесите в качестве прекрасного съедобного подарка!

Часто задаваемые вопросы

Вы можете испечь домашнее съедобное тесто для печенья?

Конечно, можно! Но вам лучше воспользоваться нашими стандартными рецептами печенья. Вы заметите, что этот рецепт не включает яйца, разрыхлитель или пищевую соду. Это означает, что печенье будет очень плоским и плотным. Это тесто лучше всего использовать для еды в сыром виде, а другие рецепты теста для печенья – для выпечки.

Ищете фантастический рецепт теста для печенья? Попробуйте наш рецепт ЛУЧШЕГО (серьезно) печенья с шоколадной крошкой без охлаждения.

Можно ли приготовить съедобное тесто для печенья без муки?

Конечно! Замените универсальную муку смесью для выпечки без глютена или миндальной мукой, чтобы сделать этот рецепт безглютеновым.

Как приготовить веганское съедобное тесто для печенья?

Рецепт уже без яиц. Используйте свое любимое немолочное масло и молоко для полностью веганского лакомства.

Как долго тесто для печенья хранится в холодильнике?

Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до 2 недель. Также можно заморозить его на срок до трех месяцев. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры, чтобы он был красивым и мягким.

Ищете другие рецепты простых десертов? Не забудьте также попробовать:

• Шарики с арахисовым маслом без выпечки (лучшие оладьи)
• Картофельные конфеты с арахисовым маслом
• Brigadeiro (Бразильские трюфели)
• Арахисовая крошка Easy Microwave
• Чай для щенков

Распечатать рецепт

5 из 3 голосов

Оставить отзыв »

Как приготовить съедобное тесто для печенья

Время приготовления: 10 минут минут

Время приготовления: 3 минуты минут

9000 2 Общее время: 13 минут минут

Приготовьте «сырое» съедобное тесто для печенья с шоколадной крошкой, используя всего несколько ваших любимых ингредиентов. Он идеально подходит для наслаждения ложкой в ​​качестве забавного сладкого лакомства или использования в других рецептах десертов!

Порции: 16 порций

Стандарт США – метрическая система мер

• 2 стакана муки общего назначения
• 1 ¼ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
• 3 столовые ложки молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка соли
• 1 ¼ чашки смеси шоколадная крошка, крошка из белого шоколада, ириски, измельченные орехи, сухофрукты, посыпка

• Подготовьте миску для смешивания среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи, и электрический миксер.

• Отмерьте муку, размешав ее в пакете, затем зачерпнув ее в мерные чашки и выровняв верх. Затем поместите отмеренную муку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Поместите муку в микроволновую печь на 2 минуты. Вытащите муку из микроволновой печи, перемешайте и поместите кухонный термометр в центр муки. Он должен показывать 160 ° F, чтобы его можно было безопасно употреблять. Если мука еще не нагрелась до 160 ° F, продолжайте готовить в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока она не достигнет нужной температуры. Затем дайте муке полностью остыть, прежде чем переходить к рецепту. * Если у вас нет микроволновой печи, разогрейте духовку до 350°F. Высыпать муку на противень с бортиками и выпекать 5-6 минут. Проверьте температуру муки кулинарным термометром, убедившись, что она достигает 160°F. Если этого не произошло, перемешайте муку и продолжайте выпекать еще несколько минут, пока она не достигнет нужной температуры.

• После термической обработки и охлаждения муки поместите коричневый сахар и масло в чашу электрического миксера. Взбивайте на высокой скорости от 3 до 5 минут, пока масса не станет легкой и воздушной. При необходимости очистите миску и продолжайте взбивать, пока кристаллы сахара не превратятся в масло.

• Включите миксер на низкую скорость и смешайте с молоком, ванильным экстрактом и солью. Затем зачерпните муку, по полстакана за раз, в смесь теста, пока она хорошо не перемешается.

• Очистите чашу резиновым шпателем. Затем снова включите миксер на низкую скорость и добавьте микс-ины. Как только они хорошо распределится, выключите миксер.

Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до 2 недель. Также можно заморозить его на срок до трех месяцев. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте его из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры, чтобы он был красивым и мягким.

Порция: 2 унции, Калории: 233 ккал, Углеводы: 30 г, Белки: 2 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 7 г, Полиненасыщенные жиры: 0,5 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 0,5 г, Холестерин: 31 мг, Натрий: 161 мг, калий: 48 мг, клетчатка: 0,4 г, сахар: 17 г, витамин А: 359МЕ, кальций: 24 мг, железо: 1 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Праздничные десерты Разные сладости

1 мая 2023 г.