👌 Сладкий рулет, 344 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Медовые рулетики с орехами

Это печенье пекла на Рождество. Выпечка с медом очень ароматная, запах невероятно сладкий, даже праздничный. Мне очень нравится. Да и сами рулетики получаются вкусными, рассыпчатыми. Рука так и тянетс…

Штрудель с творогом

Штрудель – один из самых популярных сладких пирогов в германских и австрийских кулинариях. Начинка для штруделя может быть любая – фруктовая, ягодная или творожная, а главным его отличием от других сл…

Постный рулет с маком

Рулет с маком  —  классическое сочетание.   Рецепты как сдобного, так и постного рулета с маком, проверены временем, ведь их пекли еще наши  прабабушки, а может, и прапрабабушки в праздничные дни  и в…

Мясной рулет с грибами в слоеном тес…

В нашей семье намечаются кардинальные перемены. Через пару недель мы переедем не только в новую квартиру, но и в другой город. Ну, и как полагается, нужно справить новоселье! Соберутся родственники и. ..

Рулет из слоёного теста с тыквой

О, тыкву я люблю! Особенно, если она сладенькая. Каждый год мы довольно-таки большую плантацию у свёкров засаживаем тыквами, поэтому недостатка в этом овоще у нас нет. Да и все в моем семействе люб…

Рулеты с маком

С началом нового учебного года опять стал актуальным вопрос завтрака в школу. Я эту  проблему решаю с помощью выпечки. Спешу поделиться рецептом. Нам понадобится: вода теплая — 1 стакан дрожж…

Бисквитный рулет с малиной

Кроме пирожных «Рафаэлло» на праздничный стол я подала еще один десерт. Это был рулет с малиновой начинкой. Рулетик получился очень вкусным и необычным. Особых умений не понадобилось. Такой вариант би…

Вьетнамские блинчики с бананами и шо…

Пару месяцев назад я уже писала про кулинарный эксперимент с рисовыми блинчиками – тогда я нафаршировала их морепродуктами. В упаковке осталось еще семь листов рисовой бумаги, и я решила использовать. ..

Венский штрудель с яблоками из теста…

Рецептом теста фило я уже с вами поделилась, а теперь хочу всех порадовать вкуснейшим десертом на его основе. Жаль, не могу передать вам аромат выпечки, но могу в двух словах рассказать о его вкусе….

Слоеный рулет с брынзой и творогом

Этот рулет одинаково хорош и для семейного чаепития, и для посиделок с друзьями за кружечкой пива. Необходимые продукты: тесто слоеное дрожжевое — 1 упаковка 500 гр. (предварительно размороз…

Слоеное дрожжевое тесто быстрого при…

Удачный рецепт приготовления нежного и воздушного дрожжевого слоеного теста, которое приятно удивит и понравится многим! Ингредиенты на рецепт приготовления слоёного теста: Молоко 150 мл. Яйцо курин…

Рулет из слоеного теста с грибами

Как же я люблю выпечку из слоеного теста! Она всегда получается такой воздушной, хрустящей и очень-очень вкусной. Сегодня, например, я готовила рулет с начинкой из грибов. Рецептом готова поделиться с…

Вишневый бисквитный рулет

Несколько дней назад я зашла в магазин и увидела на полках рулеты со всевозможными начинками. Особенно красиво и аппетитно выглядел вишневый рулет. Прочла я состав красивого рулета и поставила его обр…

Грушевый штрудель с творогом

Название «штрудель» для меня ассоциируется с домашним уютом, семейным чаепитием и немного грустной осенней порой.  Этот вид пирога, как правило, яблочного, имеет австрийское происхождение. Когда я впе…

Рулет с яблоком

Карамелизированные, сладкие и немного пряные яблочки в сочетании с мягким тестом — это как раз то, чего я очень хотела перед тем, как начать готовить. При выпекании аромат яблок смешивается с запахом…

Быстрый рулет с джемом

Есть ли среди читательниц Алимеро любительницы бисквитных рулетов? Если да, то мой сегодняшний топик для вас! :) Вчера ко мне приезжала в гости моя крестница! Привезла подарки, в том числе вот.

..

Бисквитный рулет с малиной

Бисквитный рулет — моё фирменное блюдо. Посмотрите: на фото бисквит хорошо пропитан, поэтому он получился очень сочным! Немного старания — и сладости для всей семьи готовы! Выполнить такое блюдо можно…

Ленивый рецепт универсального слоено…

Сейчас слоеное тесто принято покупать готовым, чтобы не тратить кучу времени, но сделанному своими руками всегда доверяешь больше. К тому же эта версия выгодно отличается от классической облегченным а…

Сладкий рулет с творогом и изюмом

Если бы мне пришлось выбирать между различными видами хлебобулочных лакомств, я бы отмела в сторону торты, печенья и пирожные и всякий раз выбирала бы сладкий дрожжевой хлеб. Есть что-то настолько…

Маковые рулетики

Недавно мы с дочкой что-то расхворались. Муж на работе. В общем, в магазин идти некому было на тот момент. Ни шоколадок, ни выпечки, короче говоря, ничего интересного с точки зрения ребенка, дома не б. ..

Фигурные рулеты-плетёнки

Я очень люблю свежую домашнюю выпечку! Думаю, вы со мной согласитесь, что если при этом она выглядит интересно, то пить с ней чай ещё приятнее ;) Я обожаю мак и не менее сильные чувства испытыв…

Сладкие творожные рулеты с грушей в…

С удовольствием делюсь с вами необычным, на мой взгляд,  рецептом десерта в лаваше. Обычно лаваш использую для закусочных блюд, а тут захотелось сделать что-то сладкое, и, непременно, в тоненьком,…

Рулет с маком и орехами

Люблю, когда в доме пахнет хлебом и пирогами. Аромат домашней выпечки ни с чем не сравнится. Поэтому я частенько балую своих близких пирогами и рулетами. Сегодня представляю вашему вниманию рулет с ма…

Блинные роллы с фруктовой и ягодной…

Так сложилось, что рис я не ела с самого рождения, ситуация изменилась лишь года четыре назад. Теперь с удовольствием готовлю и ем плов, а также рис с куриной грудкой в соусе.   Однако классич…

Рулет Муравейник

С самого детства помнится мне мамин торт «Муравейник» с кукурузными палочками, который казался нам чрезвычайно вкусным. Это сейчас я знаю, что он готовится быстрее любого другого и для его создания не…

Рулет с маком, изюмом и орехами

Прежде всего, хочу поздравить всех-всех – редакторов, администраторов, авторов нашего интеренет-журнала, а также его гостей и читателей с  удивительным светлым праздником Рождества Христова! Желаю все…

Простой и вкусный бисквитный рулет с…

Бисквитные рулеты можно смело отнести к разряду простой и быстрой домашней выпечки. А используемые для начинки кремы и наполнители каждый раз позволят радоваться новому вкусу этого нехитрого десерта д…

Яблочный штрудель с киви

Погода у нас сейчас установилась такая, что настроение оставляет желать лучшего. Давненько я не припоминаю такого начала осени, что на улицу выбираться совершенно не хочется, а есть желание только гре. ..

Бисквитный рулет с шоколадной пастой

Несмотря на кажущуюся сложность, готовить бисквитный рулет дольно просто. Смешал ингредиенты, запек, намазал, свернул, остудил. Вот, собственно, и все. Бисквитный рулет может стать отличным угощени…

Домашний рулет на сметане с грецкими…

Очень любите домашнюю выпечку? Тогда попробуйте испечь эти рулеты с замечательной начинкой из грецких орехов. Никакие магазинные рулеты не сравнятся с домашними — испеките их и сами в этом убедитесь!…

Бисквитный рулет с яблочной начинкой

Помню, в детстве очень любила походы в кулинарию. Всё время просила у мамы что-нибудь купить. Вкусным там было всё: печенье, торты, пирожные, безумно нравился обычный бисквитный рулет с яблочным варен…

Яблочный штрудель

На самом деле это кондитерское изделие можно было бы назвать более привычным словом «рулет». Но «штрудель» звучит так аппетитно и заманчиво, что готовить мы будем именно штрудель. Итак, для теста нам…

Рулет с вишней и ореховой посыпкой

Как недавно и совершенно точно заметила Ксения в своем замечательном рецепте вишневого пирога, чтобы немного согреться в холодную зимнюю пору, можно уже потихонечку начать использовать заготовленные л…

Ореховый рулет с абрикосовым джемом

Коронное блюдо моей мамы — ореховый рулет. Его она готовит всегда: на праздники, просто так, когда она к нам приезжает, когда мы к ней приезжаем. Мы всегда рады такому гостинцу, так как этот рулет — э…

Рулет Рассыпчатый

Свое название рулет получил, так как он действительно рассыпчатый из-за входящего в состав теста крахмала. Поэтому рулет лучше сразу после выпекания нарезать на кусочки.   На свете существует ве…

Рулет без выпечки Баунти

К празднику захотелось чего-то сладенького, но сегодня, 8 Марта, времени на кухню тратить не хотелось. Поэтому выручил универсальный рецепт рулета без выпечки. Присоединяюсь ко всем сказанным поздравл…

Верченый пирог

Иногда хочется сладкого, но не хочется долго тратить время на выпечку. Поэтому в моем запасе быстрых булочек есть верченый пирог. Он требует минимум временных затрат, но приносит огромное гастрономиче…

Маковый рулет рецепт Классический

Воскресенье -день выпечки. Предлагаю Вашему вниманию рецепт макового рулета. Тесто у этого рулета дрожжевое, но готовиться быстро, его не нужно несколько раз обминать и давать снова подходить. Ингр…

Бисквитный рулет

Сегодня я решила приготовить бисквитный рулет. Да еще и с ягодно-сметанным кремом.   Мой муж – неисправимый сладкоежка. Да что там скрывать – я такая же 😉 В общем – два сапога пара. Конечно, до ше…

Венский штрудель

Штрудель (он же струдель, от немецкого strudel) считают своим национальным блюдом представители разных национальностей — австрийцы, немцы, чехи и др. Не буду сейчас выяснять, кто больше прав в этом во. ..

Замечательный песочный рулет с варен…

Совсем недавно обратила внимание на рецепт песочного рулета с вареньем и орехами в маминой записной книжке. Поскольку неимоверно люблю запах домашней выпечки в своём доме, то решила не откладывать при…

Универсальная маковая начинка — прос…

Нежная и ароматная маковая начинка, которую готовим сегодня по простому и проверенному рецепту, удивительно универсальный продукт, так как она идеально подходит для любой выпечки (булочек, рулетов, пи…

Сливовый пирог

Сегодня за окном дождь и мне захотелось сделать этот день по-домашнему теплым. А лучше всего создаёт атмосферу сладкий аромат выпечки.  Представляю вашему вниманию сливовый пирог, который можно пригот…

Сырный рулет с орешками и сухофрукта…

Такой рулетик мой ребенок сметает сразу же после приготовления. Люблю побаловать своего сына быстрым и вкусным рулетом, особенно, если в блюде есть такие полезные продукты, как орехи и сухофрукты.

 …

Плетеный рулет

Дрожжевая выпечка мне дается легко. Вот и сегодняшний рецепт я делала на дрожжевом тесте, но со своими нюансами. А вот с какими, сейчас расскажу… Для этого рецепта нам понадобятся фрукты, которые,…

Шоколадный рулет с шоколадно-творожн…

Проснулась я как-то замечательным воскресным утром в чудесном настроении и поняла, что срочно, пока все сладко спят, нужно что-то испечь. Что-то быстрое, что-то незамысловатое, что-то легкое и очень в…

Сладкая колбаска Греческая

Сладкую колбаску я люблю с детства! Да и разве может такое лакомство оставить хотя бы одну сластёну равнодушной? Я уверена, что нет! ;) Совершенно спонтанно мне пришла идея сделать колбаску, со…

Рулет Ромашка

С приближением пасхальных праздников, в доме пахнет сдобой, выпечкой ванилью и любовью. Я всегда пеку на праздники булочки и куличи. Сегодня поделюсь с вами рецептом булочки-рулета, который мы преврат. ..

Начинка для пирожков

Обожаю пирожки. С любыми начинками! Жареные или печеные. Все вкусно, если начинка и тесто найдут общий язык. А что, если поэкспериментировать?    Я привыкла, что пирожки жареные – это обязательно мя…

Рулет с творогом

Для приготовления рулета нужно взять: творог 200 г уксус 1 ч. л. ванильный сахарок 2 пачки орехи грецкие 5-7 шт. сахарок 5 ст. л. яйца 2 шт. муку маргарин 200 г соду треть чайной ложки   Растопи…

Как приготовить маковую начинку для…

Эта вкуснейшая маковая начинка, приготовленная по простому чешскому рецепту, идеально подойдет для любой выпечки, начиная с булочек, пирожков, блинчиков и заканчивая рулетами и тортами. Украсьте ориги…

Шоколадный рулет Канноли — восхитите…

Канноли — традиционный сицилийский десерт обычно в виде хрустящих вафельных трубочек со сливочным сыром. Но сегодня мы испечем оригинальный шоколадный рулет Канноли, который имеет особый божественный. ..

Ленивый штрудель из лаваша с яблокам…

Сегодня на нашей кухне самый ленивый из всех возможных штруделей, который покорит вас своих вкусом и ароматом буквально спустя полчаса после возникновения идеи его приготовить!   Для того, чтобы при…

Рулет из слоеного теста с картофельн…

Сытные пирожки, пышки и рулеты также являются одним из атрибутов праздника Масленицы. Сегодня для всей семьи готовим рулет из слоеного теста с картофельной начинкой. Сытный рулет получается очень нежн…

Рулет из слоеного теста с маком — оч…

В домашних условиях можно приготовить отличный рулет к чаю. Начинка из пищевого мака приятно хрустит и является отличным дополнением к слоеному тесту. Готовить такой рулет несложно. Он отлично подходи…

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами Масло сливочное 200 гр. Сахар 200 гр. Мука 400 гр. Грецкий орех 150 гр. Яйцо 3 шт. Сметана 300 гр.

Великолепный дрожжевой рулет с маком.

..

Сегодня готовим неимоверную вкуснятину – великолепный дрожжевой, прямо таки воздушный, рулет с вкуснейшей начинкой из мака, вишни и грецких орехов. Это прекрасная выпечка для душевного семейного чаепи…

Сладкие рулеты с клубникой и повидло…

Замечательный рецепт приготовления сдобных дрожжевых рулетов со сладкой начинкой, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим замечательным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовлен…

Бисквитный рулет с курагой и творожн…

Удачный рецепт приготовления бисквитного рулета с творогом и курагой, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом! Смотрим внимательно мой пошаговы…

Рулет из слоеного теста с творогом

Тесто слоёное 500 гр. Творог 600 гр. Укроп 30 гр. Яйцо 1 шт. Соль 2 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Растительное масло 0,5 ст.л. Лук репчатый 1 шт.

Рулет из слоеного бездрожжевого тест.

..

Тесто слоёное 500 гр. Фарш 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт.

Закусочный рулет из слоеного теста -…

На полдник в качестве перекуса можно приготовить очень вкусный закусочный рулет на основе слоеного теста. Такое тесто можно купить в любом продуктовом магазине. Готовить из него просто и быстро, так к…

Рулет из слоеного теста с сыром

Тесто слоёное 500 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Ветчина 300 гр. Помидоры Огурцы маринованные Горчица Зелень Перец чёрный молотый Прованская трава Яйцо

Рулеты из слоёного теста с гавайской…

Гавайская смесь 400 гр. Майонез 1.5 ст.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 2 щепотка Тесто слоёное 200 гр.

Как приготовить быстрый рулет со сли…

Готовим выпечку с тончайшим тестом и ароматной начинкой – быстрый рулет со сливами в домашних условиях. Это идеальная домашняя выпечка для семейного чаепития для всей семьи! Что касается начинки, то з…

Дрожжевой рулет с орехами и изюмом

Яйцо 2 шт. Желток 2-3 шт. Масло сливочное 100 гр. Масло растительное рафинированное 2 ст.л. Сахар 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Ванилин 1 пачка Молоко 250 мл. Мука 900 гр. Дрожжи сухие 1 пачка Желток 1 шт.

Рулет из слоеного теста с яблоками

Тесто слоёное 1 кг. Яблоко 0.5 кг. Корица 1 щепотка Сахар Орехи грецкие Сухари панировочные 2-3 ст.л. Яйцо 1 шт.

Быстрый бисквитный рулет с творожным…

Яйцо 4 шт. Сахар 100 гр. Мука 1 ст. Ванилин 1 пачка Разрыхлитель 1 ч.л. Творог 200 гр. Сгущённое молоко 3-4 ст.л.

Рулет из слоеного теста с яблоком и…

К чаю можно приготовить замечательный рулет из слоеного теста с начинкой из свежей вишни и яблока. Этот рулет имеет приятный вкус с кислинкой и хрустящую корочку. Такую выпечку можно приготовить к при…

Бисквитный рулет с шоколадным кремом

Бисквитный рулет с шоколадным кремом. Пошаговый рецепт с фото Молоко 200 мл. Масло сливочное 210 гр. Мука 120 гр. Крахмал картофельный 40 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 290 гр. Соль 1 щепотка Яйцо 3…

Рулет из слоеного теста, с шоколадом…

Тесто слоёное 400 гр. Шоколад 200 гр. Орехи грецкие 5 шт. Яйцо 1 шт. Масло подсолнечное

Булочка с маком рулет

Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 2 шт. Мак 500 гр. Мёд 100 гр. Яйцо 3 шт. Растительное масло 10 гр. Сахар 100 гр. Какао 10 гр. Вода 130 гр. Мука 1 ст. Молоко 2 ст. Сахар 2-10 ст.л. Дрожжи су…

Рулет с грецкими орехами

Рецепт — Рулет с грецкими орехами Вода 250 мл. Дрожжи сухие 16 гр. Масло сливочное 115 гр. Сахар 215 гр. Яйцо 4 шт. Соль 1 ч.л. Мука 470 гр. Молоко 240 мл. Грецкий орех 350 гр. Изюм 120 гр. Мёд 1…

Рулет из слоеного бездрожжевого тест…

Тесто слоёное 500 гр. Фарш 300 гр. Морковь 1 шт. Специи

Рулет с маком из дрожжевого теста

Рулет с маком из дрожжевого теста – яркий представитель маковой выпечки. Сегодня я хочу поделиться с вами пошаговым рецептом очень вкусного макового рулета из дрожжевого теста. Яйцо 2 шт. Сахар 100…

Бисквитный рулет / Из чего приготовить, чем начинить и как свернуть домашний десерт – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

В основе рулета — бисквитное тесто. Кондитеры готовят из него торты, сладкие пироги, кексы и капкейки.

Главное отличие бисквита от других пекарских основ — отсутствие в рецепте масла и большое количество яиц по отношению к муке. В зависимости от ингредиентов и техники готовый бисквитный корж может быть более высоким и пышным или, наоборот, тонким и упругим.

Тесто идеального рулета — не слишком пышное и воздушное, оно не должно сильно подниматься при нагреве. Чем более эластичным, упругим и тонким будет бисквит, тем лучше получится домашний рулет.

Бисквит считается исконными британским десертом. Особенно популярным рецепт стал в конце XIX века в период царствования королевы Виктории. Тогда же появилась разновидность пирога, названная в ее часть, — домашний торт с двумя коржами и малиново-сливочной начинкой.

Однако сладости по схожему рецепту из яиц и сахара готовили во многих странах задолго до Викторианской эпохи: ученые находят упоминания подобных десертов у древних персов, а позже в итальянских кулинарных книгах эпохи Ренессанса.

Слово «бисквит» пришло в английский язык из итальянского: «бискотто» означает «испеченное дважды». Раньше десерт действительно запекали два раза — в жаркой печи, а затем в умеренно теплой.

Простой рецепт бисквитного рулета пошагово

Существует около полусотни рецептов бисквитного теста. У каждого из кондитеров, будь то профессиональный шеф или домашний самоучка, есть любимый.

Если вы начинающий повар, вот простой рецепт, чтобы испечь домашний бисквитный рулет:

• возьмите четыре яйца, отделите белки от желтков;

• белки взбейте до твердых пиков с половиной стакана сахара;

• к получившейся массе добавьте желтки и постепенно введите 170-200 г муки.

Чтобы тесто не пересушилось, не добавляйте в рулет крахмал и разрыхлитель.

В итоге у вас должна получиться упругая масса, по консистенции напоминающая очень густую сметану. Выложите ее на противень, накрытый пергаментом, и запекайте в духовке.

5 условий идеального бисквитного коржа

• Для взбивания используйте яйца комнатной температуры. Теплые белки взбиваются чуть дольше холодных, зато масса получается более пышной и устойчивой, это хорошо скажется на структуре готового рулета.

• После того как взбили яйца, сразу добавляйте к ним муку: готовые белки не должны стоять, иначе потеряют пышность и нужную консистенцию.

• Выпекать корж для рулета нужно на плоском и ровном противне — так тесто получится тонким. Перед тем как выложить массу, застелите его пергаментом для выпечки и смажьте сливочным маслом. Если этого не сделать, снять готовый бисквит будет сложно.

• Чтобы готовый рулет по любому рецепту получится красивым и аппетитным, а толщина бисквита была одинаковой, равномерно распределяйте тесто по поверхности противня. Это также нужно, чтобы менее плоские участки не подгорели и не пересушились.

• Не передержите тесто в духовке: бисквитный домашний корж выпекается быстро, около 10-15 минут, при температуре 200-210 градусов, и каждые лишние 5-10 минут приведут к пересыханию. Чтобы этого не случилось, через 15 минут после начала запекания проверьте готовность зубочисткой или кулинарной шпажкой: если она осталась сухой и чистой, вынимайте бисквит.

Кстати

Классический французский новогодний десерт bûche de Noël (рождественское полено) — разновидность бисквитного рулета.

Как скрутить рулет

Бисквитное тесто для рулета очень нежное, легко ломается, поэтому сворачивать его нужно осторожно, пошагово и не торопясь.

Чтобы избежать разрывов, скручивайте корж еще горячим — сразу после выпечки тесто более эластичное. Некоторые хозяйки советуют перед скруткой положить бисквит на чуть влажное полотенце или пергамент.

Другие, следуя собственным домашним рецептам, наоборот, дают бисквиту хорошо остыть, накрыв полотенцем: такой отдых в течение 1,5-2 часов позволяет тесту стать более крепким.

Какую начинку выбрать

Бисквитный рулет можно приготовить с любой сладкой начинкой. Лучшего всего подходят вязкие, насыщенные, пастообразные топинги, например, ореховые и шоколадные пасты, сливочные кремы, сгущенка, домашнее варенье и джем.

Можно добавить мелко нарубленные орехи или сухофрукты, начинить домашний рулет халвой.

Шоколадный бисквитный рулет

Экспериментировать можно не только с начинкой, но и с тестом. Например, приготовить шоколадный рулет. Для этого нужно взбить яйца с сахаром, а затем добавить к ним муку с какао.

К такому рулету идеально подойдет нежная сливочная начинка: крем легко приготовить из творога, жирных сливок и сахарной пудры.

Любителям еще более шоколадного вкуса придется по душе сочетание коржа и шоколадной пасты, украшения из орехов, цукатом и изюма.

Постный рулет без яиц

Если вы придерживаетесь поста или у вас есть аллергия на яйца, попробуйте приготовить десерт без белков и желтков. Да, это не будет бисквит в классическом понимании, зато вы сможете порадовать себя ароматной вкусной выпечкой.

В этом рецепте с фото бисквитное тесто заменено на дрожжевое, а в качестве начинки автор предлагает использовать мак.

Рулет без выпечки

Если нет возможности приготовить тесто в духовке, присмотритесь к рецептам, которые не требуют запекания. Например, сладкий рулет из армянского лаваша — это быстрый и простой способ порадовать себя и родных сладким.

Что можно сделать?

Приготовить разные вариации сладких рулетов. Например, французские синнабоны. В отличие от классического бисквита, такие улитки с корицей готовятся из слоеного теста и запекаются порционно.

А вы готовите бисквитные рулеты дома? Поделитесь советами в комментариях.

Читайте, как приготовить другие виды рулетов:

• 3 рецепта куриных рулетов: с разными начинками

• 6 рецептов рулетиков с рыбой: закуска для праздничного стола

• Как приготовить меренговый рулет: пошаговая инструкция

Сладкие булочки с молоком Рецепт: как приготовить

Общее время

Приготовление: 20 мин. + рост Выпечка: 30 мин.

Делает

16 булочек

Немного сладости в этих нежных молочных булочках вызывает множество комплиментов. Подается теплым с маслом или джемом, этот рецепт станет хитом любого приема пищи. Они тоже хорошо разогреваются. —Мерл Дайк, Элкфорд, Британская Колумбия

Рецепт рулетов со сладким молоком Фото Taste of Home

Следующий рецепт

Читать Далее

Как сделать взбитые сливки с нуля

Золотые булочки с медом

Клубнично-ореховые дрожжевые булочки

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Ингредиенты

• 1 упаковка (1/4 унции) активных сухих дрожжей
• 2 чашки теплого 2% молока (110–115°)
• 1/2 чашки сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка соли

9

9 от 4 до 5-1/2 стакана универсальной муки

Указания

1. В большой миске растворите дрожжи в теплом молоке.
   Добавьте сахар, масло, соль и 3 стакана муки. Взбейте до однородности. Добавьте столько оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Перевернуть на посыпанную мукой поверхность; месить до гладкости и эластичности, 6-8 минут. Поместите в смазанную маслом миску, перевернув один раз, чтобы смазать верх. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
3. Обмять тесто. Переверните на посыпанную мукой поверхность; разделить на 16 частей. Сформируйте из каждого шарик. Поместите на расстоянии 2 дюйма друг от друга на смазанные противни. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, около 30 минут. №
4. Выпекать при 350° до золотисто-коричневого цвета, 30-35 минут. Снять со сковороды на решетку. Подавать теплым.

Наконечники для молочных булочек

Можно ли сделать эти булочки меньше?

Если вы хотите сделать эти булочки меньше или больше, просто уменьшите или увеличьте время выпечки на несколько минут. Им также потребуется немного меньше времени, чтобы удвоиться в размере при втором подъеме (или больше времени, если вы делаете большие булочки).

Можно ли приготовить молочные булочки заранее?

Подобно большинству других рецептов обеденных булочек, молочные булочки можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 1-3 дней. Или заморозить их на срок до 6 месяцев. Если вам нужен вкус прямо из духовки, разогрейте их на сковороде в духовке при температуре 350° в течение 3-5 минут.

С чем можно подавать молочные булочки?

Подавайте молочные булочки со сливочным маслом (это самые популярные марки сливочного масла) и домашним джемом, Нутеллой или капелькой меда.

— Пегги Вудворд, старший редактор продуктов питания Taste of Home

Пищевая ценность

1 булочка: 168 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 6 мг холестерина, 174 мг натрия, 32 г углеводов (8 г сахаров, 1 г клетчатки), 4 г белка.

Рекомендуемое видео

ⓘ

Еще от Taste of Home

10 сладких булочек и липких булочек

Делиться заботой!

• Фейсбук

Пушистый, мягкий и приятный на ощупь. Трудно отказаться от свежеиспеченной теплой булочки с корицей. Вот 10 сладких булочек и липких булочек для любителей булочек с корицей. Вам захочется готовить эти сладкие и ароматные угощения на завтрак в течение всего праздничного сезона!

1. Мини-булочки с корицей

Мини-версии всегда симпатичнее! Отмечайте праздники, особые случаи или любой случайный день с этими мини-булочками с корицей. Сделайте их праздничными, используя различные посыпки или начинки.

2. Шведские рулетики с кардамоном

Эти шведские рулетики с кардамоном, известные как Kardemummabullar, традиционно едят во время перерыва на кофе. Это сладкое маслянистое тесто, приправленное кардамоном и покрытое сладкой сахарной глазурью.

3.

Ночные сладкие булочки Chai Spice

Приготовьте эти булочки накануне вечером и проснитесь утром от соблазнительного аромата свежеиспеченного хлеба. Представьте себе, как вы наслаждаетесь рождественским утром сладкими рулетиками Overnight Chai Spice, открывая подарки с близкими!

4. Булочки Funfetti

Посыпка и конфетти делают любую выпечку веселой и увлекательной. Эти булочки с корицей Funfetti очень особенные, потому что фанфетти замешивают в тесто, чтобы с каждым укусом создавать радужный сюрприз!

5. Легкие липкие булочки

В этом рецепте Легких липких булочек используются быстрорастворимые дрожжи, чтобы ускорить процесс приготовления теста с нуля. Традиционно он готовится из орехов пекан, но вы также можете заменить его грецкими орехами!

6. Ночные булочки с ирисками и корицей

Просыпайтесь прекрасным утром с этими булочками с корицей Overnight Toffee. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до двух дней. Эти булочки с корицей наполнены начинкой из ириски и покрыты гладкой карамельной глазурью.