Шаурма домашняя, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Фаршированный рулет из лаваша — наст…

Сегодня готовим настоящую вкуснятину для всей семьи — фаршированный рулет из лаваша в духовке. Близкие называют этот ароматный рулет домашней шаурмой, но в отличие от нее запеченный рулет получается о…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…

Домашняя шаурма со свининой

Во времена студенчества я попробовала шаурму первый раз. Не буду долго рассказывать, что сравнивать ее с домашней невозможно, а сразу перейду к рецепту приготовления этого блюда со свининой. Время…

Домашняя шаурма с котлетами

Домашняя шаурма  — самый простой способ облегчить жизнь домохозяйке.     Уже очень давно восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало вполне заслуженную любовь граждан нашей страны.   И это…

Лёгкий вариант шаурмы с грибами и мо…

Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сыт…

Домашняя шаурма

 Не знаю, как у Вас, но у меня иногда бывает такое чувство — хочется чего-то вкусного, а чего — не знаю. Так вот сегодня я проснулась с таким же чувством! Долго думала и гадала, чего же мне хочется, и…

Рецепт домашней шаурмы с рыбой, сыро…

Мне очень нравится шаурма. Но покупать её в ларьках, откуда пахнет вкусно, но в которых не раз была доказана полная антисанитария, мне вовсе не хочется. Поэтому я предпочитаю другой вариант — делать е…

Лаваш с начинкой

Рецепт, пожалуй, из серии домашней шаурмы. Без данного блюда не обходятся ни одни посиделки мужа с друзьями. Просто, вкусно, сытно! Рецепт не был где-либо вычитан или высмотрен, это был чистый экспери. ..

Шаурма

Боже, как иногда хочется чего-нибудь такого, про что точно знаешь – вредно! А хочется – нет сил… И тогда в поисках компромисса на домашней кухне рождаются шедевры общепита.   Я люблю хот-доги….

Оригинальный рецепт шаурмы с курицей

Шаурма — это средневосточное блюдо, очень похожее на греческий гирос, но с начинкой из куриного мяса и особым соусом тахини. Мясо для шаурмы традиционно жарят на особом вертеле, а для этого рецепта ег…

Рулет из лаваша

С появлением лаваша жизнь многих хозяюшек упростилась в разы. А домашняя шаурма пару лет назад стала хитом на столах быстрой кухни. Вот тогда впервые и я сделала закуску в лаваше. С тех пор не могу от…

Вкусная домашняя шаурма по проверенн…

Для любителей фаст-фуда делимся простым и проверенным рецептом домашней шаурмы — вкусной, пряной и сытной. После того, как вы попробуете её, вам не захочется покупать шаурму где-либо, ведь нет ничего. ..

Попробуйте настоящую домашнюю шаурму

Любите быстрые перекусы? Обожаете вкусный фастфуд? Но боитесь покупать такую пищу у уличных торговцев? Тогда приготовьте домашнюю вкусную шаурму дома самостоятельно. Главный момент — правильный выбор…

Как приготовить вкусную шаурму дома…

Шаурма – один из самых вкусных сытных перекусов, который можно просто и быстро приготовить в домашних условиях. Домашняя шаурма еще и полезная. Ведь овощи, мясо и лепешка – это все вы сами выбираете,…

Вкуснейшая шаурма с овощами за 35 ми…

Сегодня на повестке дня отличная закуска на все случаи жизни — вкуснейшая шаурма с овощами под ароматным белым соусом цацики в греческом стиле. Гирос — так называется это блюдо в Греции — удивительно…

Вкусная ПП-шаурма в лаваше

Заботитесь о своем здоровье? Тогда эта ПП-шаурма точно Вам понравится! Вкусные ингредиенты, оптимальное содержание белков и углеводов, простой и быстрый рецепт. То, что нужно для правильного завтрака!. ..

Буррито из овощей — полезная закуска…

Сегодня мы приготовим очень вкусную и полезную закуску в мексиканском стиле. Это не будет классический буррито на основе пшеничной лепешки, в качестве основы мы возьмём листья зеленого салата, в котор…

Потрясающая шаверма с курицей и овощ…

Шаверма — ароматное блюдо ближневосточной кухни, которое может стать отличным быстрым перекусом в течение дня. Сочная курочка с овощами, приправленная бесподобным соусом и завернутая в питу, насытит в…

Шаурма в домашних условиях

Лаваш армянский 2 шт. Мясо любое Лук салатный Помидоры 2 шт. Огурцы 1 шт. Петрушка Чипсы картофельные Майонез Сметана Чеснок 2 зубка Соус соевый 4-5 ст.л. Растительное масло Приправа «смесь перцев 1 с…

Шаурма домашняя самая вкусная

Лаваш тонкий 4 шт. Филе куриное 2 шт. Картофель 4 шт. Корейская морковка 100 гр. Сыр твёрдый 150 гр. Соль 1,5 гр. Специи Растительное масло 50 гр. Кетчуп 1 ст.л. Майонез 1 ст. л. Соус соевый 5 гр. Чесн…

Шаурма домашняя

Шаурму называют вредным блюдом, а я составила свой рецепт диетической домашней шаурмы, полезно и вкусно Лаваш армянский 2 шт. Филе куриное 400 гр. Капуста 0,5 кочан Огурцы 2 шт. Помидоры 2 шт. Смета…

Домашняя шаурма

Куриная грудка 1 шт. Капуста 300-350 гр. Помидоры 3 шт. Морковь по-корейски 200 гр. Сыр твёрдый 200 гр. Огурцы 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Лаваш тонкий 3 лист Салат листовой 2-3 шт. Уксус 1 ст.л. Карри 1…

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма Куриное бедро 300 гр. Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Перец болгарский 0,5 шт. Капуста пекинская 4 лист Салат 1 пучок Лаваш 3 шт. Сметана 4 ст.л. Майонез 2 ст.л. Паприка 0,5 ч.л. Куркум…

ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ

ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ Все любят шаурму. Попробуйте приготовить ее самостоятельно дома. Ингредиенты: мука 1 ст.. вода 80 мл. дрожжи (сухие) 3 г. масло оливковое 1 ч.л. соль 0,5 ч.л. сметана 100 мл. г…

Домашняя шаурма

Лаваш тонкий 2 шт. Горчица в зёрнах Огурец 1 шт. Капуста белокочанная Куриное филе 1 шт. Майонез оливковый Морковь по-корейски Помидор 2 шт. Острый кетчуп

Шаурма в домашних условиях

Говядина 300 гр. Курица 200 гр. Красный репчатый лук 2 шт. Паприка молотая 2 ч.л. Корица молотая 1 ч.л. Орегано 1 . л Мускатный орех молотый 1 ч.л. Молотый кардамон 0,5 ч.л. Оливковое масло 3 ст.л. Со…

ШАУРМА домашняя — Пальчики оближешь…

Лаваш 4 шт. Куриная грудка 2 шт. Сыр 150 гр. Помидоры 1 шт. Огурцы солёные 100 гр. Капуста краснокочанная 60 гр. Капуста пекинская 150 гр. Растительное масло 50 мл. Горчица 100 гр. Майонез 100 гр. Кет…

Тако-шаурма домашняя за 15 минут

Тако-шаурма домашняя за 15 минут. Готовим дома вкусную тако-шаурму домашнюю за 15 минут. Как приготовить тако-шаурму с курицей, корейской морковью и помидорами. Куриное филе Морковь по-корейски Поми…

Шаурма домашняя с курицей

Лаваш армянский 1 шт. Курица 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь по-корейски 300 гр. Помидор черри 10 шт. Майонез 150 гр. Кетчуп 150 гр. Яйцо 2 шт. Растительное масло 1 ст.л.

Готовим шаурму в домашних условиях

Куриная ножка 4 шт. Помидор 2 шт. Огурец 2 шт. Чеснок 4 зубчик Капуста 1 шт. Майонез 8 ст.л. Сметана нежирная 8 ст.л. Специя для мяса Соль Растительное масло Сметана 150-200 гр.

Шаурма по-домашнему с фаршем

Лаваш свежий тонкий 4 шт. Фарш мясной 500 гр. Помидоры 4 шт. Огурцы 2 шт. Сыр твёрдый 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 3 зубчик Майонез Укроп

Шаурма по-домашнему

Куриное филе 500 гр. Лаваш тонкий 2 лист Помидор 2 шт. Майонез 3 ст.л. Сметана 3 ст.л. Салат листовой 150 гр. Специи

Шаурма домашняя с курицей в лаваше

Лаваш 1 шт. Куриное филе 150 гр. Помидор 1/2 шт. Капуста 4-5 ст.л. Огурец 0,5 шт. Майонез 2 ст.л. Кетчуп 2 ст.л. Черный перец 2 щепотка Растительное масло 2 ст.л. Соль

Шаурма по-домашнему с колбасой

Колбаса куриная 500 гр. Морковь по-корейски 100 гр. Лаваш тонкий 2 шт. Помидоры 2 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез

Домашняя шаурма

Домашняя шаурма Лаваш тонкий Куриная грудка копченая 2 шт. Огурец 1 шт. Морковь по-корейски 200 гр. Сыр твердый 200 гр. Капуста белокочанная 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Кетчуп Майонез Карри

Домашняя шаурма с курицей

Домашняя шаурма с курицей. Куриное филе 300 гр. Помидор 2 шт. Огурец 1 шт. Кетчуп 5 ст.л. Майонез Чеснок 2 зубчик Капуста белокочанная 200 гр. Кефир 4 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Лаваш армянский 1 пачк…

Домашняя шаурма

Куриное филе 300 гр. Перец болгарский 1 шт. Капуста белокочанная 100 гр. Помидор 1 шт.

Шаурма по-домашнему

Лаваш тонкий 2 шт. Куриная грудка 1 шт. Капуста 150 гр. Огурцы маринованные 2 шт. Помидоры 1 шт. Морковь по-корейски 150 гр. Сыр твёрдый 200-250 гр. Майонез 6 ст.л. Сметана 2 ст.л. Зелень 15 гр. Чесно…

Домашняя шаурма

Филе куриное Соль Специи Растительное масло Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь по-корейски Огурцы Помидоры Майонез 1 ст. л. Кетчуп 1 ст.л. Лаваш

Домашняя шаурма

Лаваш армянский Куриная грудка Капуста молодая Лук красный Огурец Помидор Перец сладкий Петрушка Сметана Винный уксус Чеснок Соль Сахар Специи Растительное масло

Шаурма в домашних условиях в лаваше…

Тонкий армянский лаваш 1 шт. Майонез 3 ст.л. Филе куриное 200 гр. Болгарский красный перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Сыр твёрдый 120-150 гр. Растительное масло 10 гр. Лаваш Грамм копченой колбасы Яйцо Варе…

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Лаваш армянский 2 шт. Капуста белокочанная 50 гр. Огурец 1 шт. Лук репчатый 0.5-1 шт. Помидор 1-2 шт. Куриное филе 100 гр. Соевый соус 2 ст.л. Сметана жирная 6 ст.л. Горчица дижонская 2 ч.л. Лимонный…

Домашняя шаурма

Рецепт Домашняя шаурма, cостав: лаваш тонкий, куриное филе, огурцы свежие, помидоры, капуста белокочанная, картофель (по вкусу), сыр твёрдый, майонез, кетчуп, соль, перец, масло растительное;, Рецепты…

Шаурма по-домашнему с курицей

Куриное бедро 800 гр. Капуста белокочанная 300 гр. Помидор большого размера 1 шт. Перец сладкий средний размера 1 шт. Огурец большого размера 1 шт. Лук репчатый крымский средний размера 1 шт. Чеснок 2…

Домашняя шаурма с фаршем

Домашняя шаурма с фаршем Лаваш армянский 4 шт. Фарш мясной 600 гр. Капуста пекинская 1 шт. Огурцы 2-3 шт. Помидоры 3 шт. Лук красный 0.5-1 шт. Виноградный уксус 3 ст.л. Сахар 1 ч.л. Йогурт натуральн…

Домашняя шаурма низкокалорийная

Лаваш 1 шт. Куриная грудка 1 шт. Огурцы 1 шт. Капуста 200 гр. Морковь 100 гр. Маринованный гриб 50 гр. Салат листовой 2-4 лист Сыр твёрдый 100 гр. Растительное масло Карри Перец Соль Сахар Сметана 3 с…

Домашняя шаурма

Филе куриное 400 гр. Помидоры 200 гр. Огурцы 200 гр. Лаваш 2 лист Капуста белокочанная 50 гр.

Шаурма по-домашнему

Лаваш тонкий 1 шт. Филе куриное 500 гр. Грибы 500 гр. Морковь по-корейски 300 гр. Лук репчатый 3 шт. Помидоры 3 шт. Огурцы маринованные 3 шт. Зелень 1 ст.л.

Домашняя шаурма с курицей

Куриное филе 2 шт. Капуста белокочанная 200 гр. Лаваш 1 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Салат листовой Растительное масло 3 ст.л. Соль Перец

Шаурма в домашних условиях

Лаваш тонкий 1 шт. Куриное филе 1 шт. Лук репчатый 1 головка Огурец солёный 1 шт. Морковь 1 шт. Зелень Сметана Чеснок Томатная паста Аджика Кинза Масло оливковое Лимонный сок

Домашняя шаурма

Специи 1 ч.л. Аджика 1 ч.л. Лимон 0,5 шт. Соус соевый 70 мл. Гарам масала 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый Салат 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Майонез домашний 1 ст.л. Томатный кет…

Домашняя шаурма капустным салатом

Лаваш 2 лист Куриное филе 1 шт. Салями 200 гр. Сыр твердый 150 гр. Майонез Кетчуп Капуста молодая 0.5 кочан Укроп 5 веточка Петрушка 5 веточка Лук зеленый 3 шт. Редис 5 шт. Огурец 1 шт. Растительное м…

Домашняя шаурма

Лаваш 3 лист Мясо 400 гр. Капуста белокочанная 200 гр. Огурцы 4 шт. Помидоры 2 шт. Майонез Кетчуп Соль Перец Приправа карри Чеснок 2 зубчик

Шаурма по-домашнему.

Говядина 4 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зубчик Капуста 50 гр. Перец сладкий 1 шт. Стручковая фасоль 50 гр. Кефир 1 ст. Огурец маринованный 4 шт. Кумин

Домашняя шаурма с курицей

Лаваш 2 шт. Лук репчатый салатный 1 шт. Перец болгарский сладкий 1 шт. Огурцы 2 шт. Оливковое масло Кетчуп томатный острый Соль Перец чёрный молотый

Шаурма по-домашнему

Лаваш Куриная грудка копченая Болгарский перец запеченый Маринованный Любой соус Кетчуп Зелень любая

Домашняя шаурма

Армянский тонкий лаваш Яйцо куриное Грамм колбасного копченого сыра Филе куриное Растительное масло Майонез Кетчуп Специя для мяса Перец Соль Лук зелёный Помидоры

Домашняя шаурма

Лаваш тонкий 1 шт. Куриная грудка 1/2 ч.л. Помидор 1 шт. Огурец 1 шт. Лук зеленый Капуста пекинская Сыр голландский 50 гр. Масло сливочное 1 ст. л. Майонез Соус Соль

Домашняя шаурма с сыром

Лаваш Сыр 150 гр. Говяжий фарш 200 гр. Помидор 2 шт. Зелень Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Соус 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый

Шаурма по-домашнему

Филе куриное 2 шт. Лаваш 8 шт. Огурцы 3 шт. Корейская морковь 50 гр. Капуста белокочанная 100 гр. Сыр твёрдый 150 гр. Майонез 150 гр. Сметана 150 гр. Чеснок 2 зубчик Приправа карри 1 шт. Укроп

Домашняя шаурма

Лаваш тонкий 1 шт. Майонез 6 ч.л. Кетчуп 6 ч.л. Горчица Капуста пекинская 0,5 шт. Морковь по-корейски 6 ст.л. Филе куриное 150 гр. Соль Перец

Вкусный рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях

Часто для перекуса, люди покупают себе хот-доги, шаурму, чебуреки и прочее, но некоторые очень негативно относятся к уличной еде, сомневаясь в ее качестве. Но вы же понимаете, что сделать их можно на своей кухне из хороших продуктов. Поэтому решила сегодня предложить вам рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях. Из этих продуктов она получается довольно большая, и ее вполне хватит на двух человек.

Пригодиться такой рецепт шаурмы, если у вас намечается пикник или же предстоит долгая дорога, а может вы просто, очень любите ее есть. Мясо можно брать более жирное, чтобы оно не было суховатым. Этот способ приготовления быстрый и несложный, так что у всех желающих в итоге получиться вкуснятина.

---

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Куриное филе — 100 г
• Морковь по-корейски — 50 г
• Капуста — 50 г
• Помидор — 60 г
• Огурец — 40 г
• Сыр твердый — 50 г
• Кетчуп — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец молотый черный — щепотка
• Паприка молотая — по вкусу
• Перец красный молотый — по вкусу

---

Количество порций: 1 шт.

Шаурма с курицей делается быстро, а начинаю процесс с подготовки мяса. Нарезаю его кусочками и бросаю на горячую сковороду с растительным маслом. Сначала кусочки могут быть не очень мелкими, так как затем они будут измельчаться. В процессе жарки обязательно помешиваю. Когда оно практически готово, добавляю соль, перец черный, паприку, красный перец и обжариваю до готовности. Можно брать не только куриное филе, но и голень или грудку, которая немного жирнее.

Затем ножом измельчаю мясо довольно мелко.

Чтобы шаурма в домашних условиях получилась еще лучше, чем та, что продается подготавливаю все остальные ингредиенты. Капусту мелко шинкую, огурцы нарезаю полосками, а помидоры разрезаю пополам и тонко нарезаю ломтиками. Твердый сыр взяла тот, который уже нарезан слайсами, поэтому остается только разрезать его на полоски и готово. Также нужна еще корейская морковка, но я решила ее сделать сама. Для этого беру одну морковь и натираю ее на крупной терке, всыпаю 0,5 ст.л сахара, 1/4 ч. л соли и разминаю немного. Затем добавляю 0,5 ст.л уксуса и щепотку черного молотого перца. Перемешиваю. Последним добавляю продавленный через пресс зубчик чеснока и заливаю сверху 20 мл. раскаленного растительного масла. Остается перемешать и морковка готова.

Теперь раскладываю лаваш и начинаю выкладывать ингредиенты с одной стороны. Выкладываю их полосами по очереди. Соус для шаурмы можно сделать смешав кетчуп и майонез вместе и полив ним остальные составляющие, а можно просто выдавить его также полосочками, как и остальное.

Далее покажу, как заворачивать шаурму, чтобы вся начинка была внутри. Верхнюю и нижнюю часть лаваша подгибаю накрывая немного начинку, а также делаю такой же загиб справа.

Остается ее только свернуть и готово. По размеру она получилась большой, что хватило на два человека. А также очень вкусная и сытная.

Рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях совершенно не сложный, а результат получается вкуснее покупной. Советую и вам попробовать ее сделать, думаю вам понравиться. Приятного аппетита!

Лучший рецепт 15-минутной куриной шаурмы на гриле

Написано Келли Обновлено 18 апреля 2023 г. в Осенние рецепты, Мясо + курица, Рецепты, Весенние рецепты, Летние рецепты, Зимние рецепты

Перейти к рецепту

Этот вкусный рецепт шаурмы с курицей на гриле изобилует ближневосточными ароматами, и на его приготовление уходит всего 15 минут. Сочные нежные куриные бедра, приготовленные на гриле (или обжаренные на сковороде), щедро посыпаны моей легкой приправой для шаурмы, которая полна теплого, дымного, пряного, острого и хорошо сбалансированного вкуса, что дает вам еще одну восхитительную причину приготовить этот быстрый и легкий ужин. рецепт дома и пропустить ресторан шаурмы.

Что такое приправа для шаурмы?

Специя для шаурмы (или приправа для шаурмы) представляет собой смесь специй, изготовленную из комбинации различных сушеных специй, которая может включать кориандр, душистый перец, тмин, корицу, паприку сладкую, паприку копченую, паприку острую, чесночный порошок, луковый порошок, имбирь, Алеппский перец (или кайенский, или молотый красный перец), кардамон, гвоздика, тимьян, куркума, сумах, мускатный орех и орегано. Традиционно различные виды мяса для шаурмы приправляют различными смесями специй, а иногда даже добавляют пасту чили, масло, уксус (или лимонный сок) и тахини.

Откуда берется шаурма?

Метод шаурмы, при котором вертикальная стопка приправленного мяса, наслоенного ломтиками жира, обжаривается на гриле, впервые появился в виде донер-кебаба в Османской империи 19 века на территории современной Турции. Греческие гирос и тако аль пастор также являются адаптацией этого стиля приготовления пищи, поскольку аль пастор был привезен в Мексику ливанскими иммигрантами в 20 веке.

Домашняя куриная шаурма Ингредиенты 

Для этого легкого рецепта куриной шаурмы вам понадобится быстро приготовить домашнюю приправу для шаурмы. Вероятно, у вас уже есть большинство (если не все) ингредиентов, но не стесняйтесь импровизировать и добавлять, исключать или заменять специи там, где вы считаете нужным (и в зависимости от того, что у вас есть в кладовой). Это очень прощающая и настраиваемая смесь.

• куриные бедра (или грудки) без костей и без кожи
• оливковое масло первого холодного отжима
• приправа для домашней шаурмы
• свежевыжатый лимонный сок или уксус (по желанию)
• соль по вкусу

Как легко приготовить домашнюю куриную шаурму с мясом на гриле

Этот рецепт куриной шаурмы очень универсален — вы можете легко приготовить ее на сковороде-гриль, чугунной сковороде (или другой сковороде с толстым дном) или на гриле-барбекю (который придает дополнительный вкус). Вы также можете замариновать мясо на 30 минут (или на ночь) или просто приправить его и сразу приготовить. Когда у меня есть время для маринования, это здорово, но я обычно готовлю курицу по этому рецепту в последнюю минуту, не давая времени на маринование, и это все равно очень вкусно.

1. Приготовьте приправу. Смешайте все специи и хорошо перемешайте. Удалите одну столовую ложку по рецепту (или больше по вкусу), а оставшуюся приправу храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.
2. Приправить курицу. Положите куриные бедра в большую миску или форму для запекания, добавьте оливковое масло первого холодного отжима, приправу для шаурмы и лимонный сок или уксус (если используете) и вотрите в мясо. Уже через минуту массирования мясо будет выглядеть так, как будто оно впитало жидкость. В это время вы можете посолить куриные бедра и сразу же приготовить их или подождать, чтобы посолить их и мариновать курицу при комнатной температуре в течение 20–30 минут или оставить на ночь в холодильнике.  
3. Курицу на гриле. Разогрейте гриль-барбекю, сковороду-гриль или другую сковороду с толстым дном на среднем огне до дымка, смажьте сковороду небольшим количеством масла, посолите курицу с одной стороны и положите ее (посоленной стороной вниз, соприкасаясь с кастрюля). Не забудьте оставить достаточно места между каждым кусочком. Посыпьте верхнюю сторону небольшим количеством соли и готовьте курицу, не двигая ее, примерно 7-8 минут, чтобы она хорошо прожарилась. Переверните курицу и продолжайте готовить еще 7-8 или пока курица не будет готова.

 

Ищете другие ближневосточные рецепты, чтобы разнообразить свой обед?

Теперь, когда у вас есть бутылка домашней приправы для шаурмы в кладовой, вот несколько способов ее использования, а также несколько гарниров, которые вы можете подать к мясу шаурмы.

• Обжаренные на сковороде фиолетовые стейки из цветной капусты с кунжутом
• Совершенные обжаренные кабачки
• Идеальная обжаренная сладкая морковь
• Легкие тыквенные лепешки без дрожжей (рецепт скоро появится)
• Мягкий и вкусный хумус из черного нута
• Пушистая чугунная сковорода для хлеба Наан
• Супергладкий хумус с черноглазым горохом
• Воздушный цельнозерновой хлеб Наан

Часто задаваемые вопросы о шаурме

Что делает шаурму такой вкусной? Мясо шаурмы приправляется и укладывается на вертикальный вертел слоями мяса с вкраплениями жира. Жир придает мясу дополнительный аромат и сохраняет его влажным во время приготовления.

Что за еда шаурма? Шаурма — это мясное блюдо с приправами, нарезанное на вертикальном вертеле и родом из Османской империи на Ближнем Востоке.

Шаурма vs шашлык vs гиро — в чем разница? Основное различие между шаурмой, гиросом и кебабом обычно сводится к специям, ингредиентам для маринада, начинкам, типам хлеба, с которым его едят, и соусам, которыми их поливают.

Начнем!

---

Мне бы очень хотелось услышать, как вам понравился этот рецепт!

Вы приготовили по этому рецепту и ПОНРАВИЛИСЬ? Пожалуйста, поставьте звездочку ⭐️ в рейтинге и/или прокомментируйте под карточкой рецепта, чтобы помочь другим читателям. Я очень люблю слышать от вас и сделать все возможное, чтобы ответить на все ваши вопросы и комментарии. Кроме того, мне нравится видеть, когда вы готовите мои рецепты, поэтому, пожалуйста, отметьте меня @BitingAtTheBits в Instagram, и я опубликую вашу прекрасную куриную шаурму!

---

 

Печать

color h3-transform.text-transform»> Самая простая 15-минутная куриная шаурма на гриле

---

• Автор: Келли
• Общее время: 20 минут
• Выход: 4 порции
• Диета: Халяль

Описание

Эта восхитительная куриная шаурма на гриле полна ближневосточных ароматов, и на ее приготовление уходит всего 15 минут. Сочные нежные куриные бедра, приготовленные на гриле (или обжаренные на сковороде), щедро посыпьте нашей простой приправой для шаурмы, состоящей из 9 ингредиентов.0014 Теплый, дымный, пряный, пикантный и хорошо сбалансированный вкус – еще одна причина приготовить вкусный ужин дома.

---

• 4 куриных бедра без кожи и костей
• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима (15 г)
• 1 столовая ложка домашней приправы для шаурмы или больше по вкусу (рецепт приведен ниже)
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или уксуса (по желанию) (15 г)
• соль по вкусу

Приправа для шаурмы «Домашняя»

• 1 столовая ложка сладкой паприки (8 г)
• 1 столовая ложка копченой паприки (8 г)
• 2 1/2 чайных ложки лукового порошка (6 г)
• 2 ч.
• 1 чайная ложка тмина (2 г)
• 1 чайная ложка свеженатертого мускатного ореха (1 г) **не заменять молотым мускатным орехом
• 1 чайная ложка куркумы (2 г)
• 1 чайная ложка корицы (3 г)
• 1 чайная ложка чесночного порошка (2 г)
• 1 чайная ложка кориандра (2 г)
• 1/2 чайной ложки имбиря (1 г)
• 1/2 чайной ложки перца Алеппо (или молотого красного перца чили, или кайенского перца) (1 г)

*Если в вашей кладовой заканчиваются специи или у вас просто нет сумаха, вы можете вообще отказаться от него, просто зная, что вы потеряете острый вкус в готовой смеси специй. Восполните недостаток сумаха, добавив свежевыжатый лимонный сок и немного оливкового масла к любому мясу, которое вы маринуете, вместе со смесью специй.

**Предварительно натертый мускатный орех не имеет такого тонкого вкуса, как цельный свеженатертый мускатный орех. Если у вас нет целого мускатного ореха, я предлагаю добавить предварительно молотый мускатный орех с шагом 1/4 чайной ложки, пока не будет достигнут желаемый баланс.

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Приготовьте приправу. Смешайте все специи и хорошо перемешайте. Удалите одну столовую ложку по рецепту (или больше по вкусу), а оставшуюся приправу храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.
2. Приправить курицу. Положите куриные бедра в большую миску или форму для запекания, добавьте оливковое масло первого холодного отжима, приправу для шаурмы и лимонный сок или уксус (если используете) и вотрите в мясо. Уже через минуту массирования мясо будет выглядеть так, как будто оно впитало жидкость. Вы можете посолить куриные бедра в это время и сразу же приготовить их или подождать, чтобы посолить их и мариновать курицу при комнатной температуре в течение 20-30 минут или оставить на ночь в холодильнике.  
3. Курицу на гриле. Разогрейте гриль-барбекю, сковороду-гриль или другую сковороду с толстым дном на среднем огне до дымка, смажьте сковороду небольшим количеством масла, посолите курицу с одной стороны и положите ее (посоленной стороной вниз, соприкасаясь с кастрюля). Не забудьте оставить достаточно места между каждым кусочком. Посыпьте верхнюю сторону небольшим количеством соли и готовьте курицу, не двигая ее, примерно 7-8 минут, чтобы она хорошо прожарилась. Переверните курицу и продолжайте готовить еще 7-8 или пока курица не будет готова.

Примечания

• Если у вас толстые или неровные куриные бедра, вы можете отбить их молотком для мяса (или пустой винной бутылкой), чтобы сделать их тоньше, чтобы они готовились более равномерно и быстрее. Обязательно отрегулируйте время приготовления, потому что более тонкие куски курицы готовятся быстрее, а более толстые куски могут занять пару дополнительных минут.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Категория: мясо + курица
• Способ приготовления: Жареный или обжаренный на сковороде
• Кухня: Ближневосточная

Питание

• Размер порции: Порция 4 унции

Ключевые слова: рецепт шаурмы, легкая куриная шаурма, бутерброд с куриной шаурмой, куриная лепешка с шаурмой, рецепт мясной шаурмы, шаурма кебаб, курица по-гречески, рецепт курицы по-ливански, шаурма с курицей по-ливански, рецепт салата с куриной шаурмой, легкая шаурма, лучшая куриная шаурма, шаурма рецепт, рецепт с курицей, простой рецепт с курицей, куриная шаурма,

Карточка рецептов на базе

Мы будем рады услышать, как этот рецепт оказался для вас 🤗 ! Если приготовите (и успеете), пожалуйста, оцените и оставьте комментарий после карточки с рецептом. И если вам нравится это так сильно, что вам хочется кричать об этом с крыш в социальных сетях, мы определенно не будем возражать!

---

Как приготовить домашнюю куриную шаурму: пошаговые фото

Келли

Частный повар-самоучка, родившийся и выросший в Арканзасе, жил и работал в Нью-Йорке, провинции Сычуань, Китай, а теперь и на северо-востоке Италии. Добро пожаловать в мой кулинарный блог!

Легкая куриная шаурма дома!

Легкая куриная шаурма дома!

Опубликовано: 3 августа 2022 г.

Автор: Мэлори Льюис / Арабская Америка

Что может быть лучше восхитительного аромата медленно приготовленного мяса шаурмы? Обычно, чтобы получить такой вкусный аутентичный деликатес, вам нужно пойти в ресторан, потому что у кого дома есть вертикальный вертел для барбекю? Для тех, кто живет в местах с ограниченным выбором арабской и ближневосточной кухни, таких как я, это не всегда доступно. Однако вы будете удивлены, насколько легко удовлетворить эту тягу, приготовив его самостоятельно дома.

Этот рецепт представляет собой комбинацию техник, которым я научился у своих друзей из Саудовской Аравии, Ливана, Сирии и Египта. Кроме того, я вложил в него свой собственный талант! Итак, Ялла! Давайте начнем.

Первый! Важно планировать заранее, потому что в идеале вы должны мариновать курицу на ночь для получения наиболее нежных результатов. Чем дольше вы маринуете, тем нежнее и сочнее будет ваше мясо! Одна рекомендуемая покупка для этого блюда, которую я использую все время, — это вертикальный вертел. Это очень удобно, и вы можете использовать его для многих других мясных блюд!

Куриный маринад для шаурмы Ингредиенты

• 2 фунта куриной грудки или бедра (бедра для большего вкуса)
• 1 чашка обезжиренного йогурта
• 1-2 столовые ложки томатной пасты
• ½ чашки лимонного сока 90 028
• Цедра одного лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки белого уксуса
• 4 зубчика чеснока, очищенного и размятого

Специи по вашему вкусу (примерно 1/2 – 2 чайные ложки каждого)

• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого тмина
• ½ чайной ложки All Spice
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка куркумы
• соль и черный перец по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
900 25 Кайенский перец по вкусу для остроты
• Куриная шаурма Специи (если вы можете найти в местном арабском продовольственном магазине, это будет хорошая основа, а затем приправа по вашему вкусу с вышеуказанными специями)

В качестве примечания, если вы хотите легко заменить вышеуказанные специи, вы можете купить 7 специй или Куриная приправа для шаурмы, в которой содержится большинство ингредиентов. Я предпочитаю приправлять его по своему вкусу и поэтому никогда не делаю один и тот же маринад дважды. Приправа на вкус, друзья!

Запекание и сборка куриной шаурмы Ингредиенты:

• 3-4 помидора
• 1-2 луковицы
• 1-2 картофелины
• 1 лимон
• Салат
• Картофель фри
• Соленья
• Соус томум (ссылка на рецепт здесь)

Куриная шаурма Инструкции по приготовлению

1. Сначала нужно разрезать куриные грудки пополам, чтобы они были тоньше и их было легче складывать стопкой.
2. Размягчите курицу, пока она не станет настолько плоской, насколько это возможно, не разрывая мясо. Я видел, как некоторые друзья заворачивали курицу в пищевую пленку и расплющивали ее скалкой.
3. Затем смешайте специи для маринада, лимонный сок, лимонную цедру, уксус, измельченный чеснок, йогурт, оливковое масло и курицу в большой миске или пакете с застежкой. Мариновать в холодильнике от 3 до 48 часов. Обычно я мариную 8-12 часов (ночь).

Инструкции по приготовлению куриной шаурмы

1. Оберните вертел для барбекю алюминиевой фольгой, чтобы его было легче чистить.
2. Разогрейте духовку до 500 градусов.
3. Разрежьте 1 помидор пополам. Положите ½ помидора на вертел срезом вверх.
4. Выложите курицу на вертеле в чередующемся порядке, чтобы получился круг, как показано на ФОТО.
5. Разрежьте лимон пополам и положите на вертел для барбекю половинку лимона срезом вниз.
6. Нарежьте помидоры, картофель и лук ломтиками и положите их в жаровню вокруг вертела для барбекю, как показано на фото.
7. Накрыть фольгой для равномерного нагрева.
8. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 20–25 минут или до готовности мяса.
9. После охлаждения в течение нескольких минут нарежьте мясо, как показано на фото. До тех пор, пока вы не нарежете все это.