как приготовить быстро самую вкусную шаверму в домашних условиях, какие ингредиенты необходимы, а также советы хозяек

Многие не доверяют приготовление своей пищи никому, поэтому даже обычный уличный фастфуд предпочитают готовить дома самостоятельно.

Приготовление шаурмы требует минимум потраченного времени и ингредиентов, а в конце вознаграждается сытным блюдом восточной кухни.

Она насколько калорийна, что после ее употребления можно отказаться от основного приема пищи на несколько часов. В статье описан пошаговый рецепт с фото простой шаурмы.

Содержание

• Самый простой рецепт шаурмы в домашних условиях
• Советы по приготовлению
• Заключение

Самый простой рецепт шаурмы в домашних условиях

Состоит из самых незатейливых продуктов — начинки и лаваша или питы (лепешки), не требует особых навыков в кулинарии. Готовится из мелко нарезанных овощей и курицы, которые пропитываются чесночным соусом и заворачиваются в лаваш. Справится с этим блюдом любая хозяйка. Как приготовить кефир-чесночный соус, читайте в статье; а соус как в ларьке — переходите по ссылке.

Время приготовления — 30 минут.

Уровень сложности — несложно.

Энергетическая ценность на 100 гр: — 174,7 ккал.

Белки — 9 гр.

Жиры — 8,8 гр.

Углеводы — 14,5 гр.

Ингредиенты на 2 персоны:

1. Тонкий армянский лаваш — 1 шт.
2. Куриная грудка — 200 гр.
3. Помидор — 1 шт.
4. Огурец свежий — 1 шт.
5. Капуста белокочанная — 100 гр.
6. Майонез — 3 столовые ложки.
7. Сметана — 3 столовые ложки.
8. Чеснок — 3 зубчика.
9. Петрушка — несколько веточек.
10. Растительное масло для жарки.

Инвентарь:

• сковорода;
• нож;
• разделочная доска;
• чесночница;
• 2 глубокие тарелки;
• 1 мелкая столовая тарелка для овощей.

Рецепты для гурманов: шаверма со свининой, говядиной, мексиканская.

Пошаговый способ приготовления простой шавермы дома:

1. Куриную грудку нарезать тонкими полосочками, посолить, посыпать приправой карри.
2. Поставить сковороду с толстыми стенками на максимальный огонь, влить растительное масло.
3. Когда масло максимально разогреется, выложить мясо на сковороду и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
4. Достать мясо со сковороды, выложить его в глубокую тарелку и отставить в сторону, пусть остывает.
5. Приготовить соус: смешать в емкости майонез со сметаной в равных пропорциях (в соотношении 1:1), добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс и мелко рубленую зелень. Оставить на некоторое время, пусть настоится.
6. Капусту мелко нашинковать соломкой, помидор нарезать полукольцами,а огурец соломкой. Овощи сложить на тарелке, не смешивая между собой.
7. После того, как вся начинка готова, начинаем собирать шаурму. Лаваш разложить на столе, разрезать на две части. Смазать одну часть лаваша соусом, отступив от края 2 см положить сначала капусту, затем куриную грудку, помидоры, огурец. Щедро полить начинку соусом и свернуть лаваш конвертом, как сворачивают блины. Аналогичным образом собрать вторую порцию шаурмы.
8. Готовую шаурму подогреть на чистой сухой сковородке без растительного масла. Обжарить ее со всех сторон по несколько минут до румяной корочки.
9. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Справка! Для того, чтобы домашняя шаурма внешне была похожа на покупную, нужно правильно свернуть ее. Сначала подворачивается нижний, короткий край лаваша, затем боковые части, и в самом конце сворачивается рулетом.

Для быстрого приготовления любимого перекуса: шаурма с фаршем говяжьим, секреты вкуса шавермы узнайте здесь.

Советы по приготовлению

1. Если у Вас ограниченное количество времени на приготовления закуски, тогда вместо мяса положите в шаурму сосиски или вареную колбасу. Просто обжарьте их небольшими кусочками на сковороде и заверните в лаваш вместе с овощами. Сосиски с колбасой должны быть высшего сорта, не экономьте. Дешевые продукты всегда более низкого качества и могут испортить весь вкус шаурмы.
2. Подогреть готовую шаурмы можно при помощи гриля. Будет быстрее, ведь в нем одновременно прожарится обе стороны.
3. Чтобы сэкономить время, засуньте готовую шаурму в микроволновку на 1 минуту и нагрейте.
4. Будет вкуснее, если внутрь добавить листья салата.
5. Обращайте внимание при покупке лаваша на дату его изготовления, он должен быть максимальной свежести, иначе не получится в него закрутить наполнитель.
6. Если у Вас дома есть корейская морковка, можете смело положить ее внутрь лаваша. Она подчеркнет вкус курицы и добавит ей пикантности.
7. Очень вкусная домашняя шаурма получается с тертым твердым сыром. Положите его побольше, так будет аппетитнее.
8. Употребить шаурму следует сразу, не оставляя ее на следующий день. Вкусовые качества через несколько часов снижаются из-за присутствия в составе свежих огурцов. Поэтому, если планируете готовить ее на два дня, замените свежий огурец соленым или маринованным. Они хорошо сочетаются со всеми остальными ингредиентами.
9. Приготовить шаурму можно сразу из одного лаваша. Она получится достаточно большого размера, поэтому смело можно разрезать ее на 2 порции.

Важно! Шаурму принято кушать руками, без использования столовых приборов. Если не хотите испачкаться, заверните нижний ее край салфеткой, фольгой или пищевой пленкой.

Для тех, кто следит за весом фигуры, предлагаем низкокалорийные рецепты: вегетарианская шаверма, без майонеза.

Как приготовить шаурму в домашних условиях, смотрите на видео:

Заключение

Шаурма — это простое и питательное блюдо, которое давно вошло в нашу повседневную жизнь. За последние годы оно стало очень популярное, особенно среди молодежи. Минимальный набор ингредиентов обеспечивает сытый перекус нескольких членов семьи, поэтому готовьте домашнюю шаурму и экономьте свое время.

Шаурма со сладким перцем, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Шаурма со сладким перцем, 11 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Сладкий перец

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Шаурма, или шаверма, — это ближневосточное (левантийское) мясное блюдо, завернутое в питу или лаваш. Начинка может быть из курицы, индейки, говядины, телятины или из смешанных сортов мяса, которое готовится на вертикальном гриле. Мясо нанизывается на вертикальный шампур и вращается внутри нагревательных элементов. По мере готовности верхнего слоя его срезают, остальное мясо продолжает вращаться на вертеле. Затем мясо мелко нарезают и кладут в начинку вместе с разными овощами с добавлением соусов. Шаурму можно подавать на тарелке (как правило, с овощами) и в виде сэндвича или врапа. Шаурму обычно едят с помидорами, капустой, огурцами и салатом. Начинки могут включать в себя тахини, хумус, маринованную репу. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить шаурму в домашних условиях.

Найдено 11 рецептов

Сортировать:

04:41

Сэндвичи•Авторская кухня

Домашняя шаурма с курицей

Автор: Irina Bmbulyan

2 порции

20 минут

Сэндвичи•Арабская кухня

Шаурма с курицей и майонезом

Автор: Алина Гребеннюкова

6 порций

20 минут

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Закуски•Кавказская кухня

Шаверма по-домашнему

Автор: Karausсhe

4 порции

25 минут

Основные блюда•Арабская кухня

Шаурма с вешенками и красной фасолью

Автор: Еда

1 порция

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Иерусалимская шаверма

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Шаурма для вегана с тофу и авокадо

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Сэндвичи•Арабская кухня

Овощная шаурма с чесночным соусом

Автор: Rusiko Tsivtsivadze

2 порции

20 минут

Жареные пирожки на сковородеРецепты вкусных пирожков с печенью, горохом и капустой

Рецепты с фрикаделькамиСуп, паста, пита с фрикадельками и фрикадельки в томатном соусе

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Сэндвичи•Русская кухня

Шаурма с соевым соусом и медом

Автор: Юлия Жигалёва

2 порции

15 минут

Закуски•Европейская кухня

Домашняя шаурма с маринованным луком

Автор: Надежда Андреева

4 порции

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Шаурма от Марка Гельмана

Автор: Алексей Галкин

1 порция

25 минут

Сэндвичи•Русская кухня

Домашняя шаурма с куриной грудкой

Автор: Irina Bmbulyan

2 порции

30 минут

Рецепт домашней куриной шаурмы | The Guardian Nigeria News

Продукты питания  

By Chidirim Ndeche

23 июля 2017 г.   | 13:00

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить куриную шаурму, не выходя из собственного дома? Вот как. Имейте в виду, однако, что этот рецепт вызывает привыкание и заставит вас жаждать этой шаурмы каждый день. Ингредиенты Куриные грудки (без костей или без костей) Куриные бедра/лопасти (без костей или без костей) Шаурма (лаваш или лепешки из тортильи) Маленькая капуста Морковь среднего размера…

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить куриную шаурму, не выходя из собственного дома? Вот как. Имейте в виду, однако, что этот рецепт вызывает привыкание и заставит вас жаждать этой шаурмы каждый день.

Шаурма. Фото: Чаухаб

Ингредиенты

• Куриные грудки (обваленные или бескостные)
• Куриные бедра/лапки (обваленные или бескостные)
• Шаурма (лаваш или лепешки)
• Мелкая капуста
• Морковь среднего размера (тертая или нарезанная тонкими полосками)
• 1 большой огурец (нарезать тонкими полосками и кружочками)
• 2 больших помидора (нарезать тонкими полосками)
• 1 луковица среднего размера (нарезать тонкими полосками)
• Кетчуп
• Майонез
• Растительное или оливковое масло (для жарки)

Для маринада

• 1 чайная ложка тимьяна
• 2 чайные ложки карри
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 большой кубик приправы для курицы
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Соль и перец чили (по вкусу)
• 1 чайная ложка растительного или оливкового масла
• Лимонный сок (по желанию)
• Фольга

Схема проезда

1. Нарежьте курицу тонкими полосками, положите в миску, тщательно перемешайте с маринадом и курицей. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на некоторое время (от 2 часов до суток) в зависимости от того, сколько времени у вас есть.
2. В сковороде разогреть две столовые ложки масла, добавить маринованную курицу и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Отложите в сторону и оставьте отдыхать.
3. Возьмите лепешки и положите их на фольгу на чистую ровную поверхность. Вы можете удвоить количество хлеба, если хотите.
4. Смешать кетчуп и майонез. Намазать на хлеб.
5. Выложите овощи поверх хлеба. Сверху разложить курицу. (Если хотите, можете положить туда вареную колбасу).
6. Смажьте сверху дополнительным количеством майонеза и кетчупа и посыпьте небольшим количеством сухого перца.
7. Аккуратно сверните пленку.
8. После скручивания оберните бумагой из фольги.
9. Поместите рулет в духовку или сэндвичницу и дайте ему обжариться в течение 5 минут или поместите рулет на сухую сковороду и дайте ему нагреться в течение 5 минут. Подавать горячим.

Вы можете заменить курицу на говядину, чтобы приготовить шаурму из говядины, или смешать курицу и говядину в зависимости от вашего вкуса.

Наслаждайтесь!

Guardian Life

Music

AFRIMA Teranga Edition… Взрыв музыки в Дакаре

16 часов назад

Дакар, столица Сенегала, недавно был взволнован, когда ведущие африканские артисты, знаменитости и представители музыкальной индустрии ворвались в город на 8-й выпуск All Africa Music Award (AFRIMA), получивший название Taranga Edition.

Оздоровление

Послеродовая гимнастика и восстановление для женщин

1 день назад

Исследования показали, что чаще всего женщины после родов хотят заняться своим послеродовым животом, также известным как диастаз прямых мышц живота. Это состояние возникает, когда мышцы живота расходятся во время беременности и не полностью соединяются после родов. Вот 13 упражнений, которые могут быть полезны для восстановления после родов: Кегеля:…

Еда

Как приготовить индийское блюдо: соевое маньчжурское

1 день назад

Соевое маньчжурское блюдо — популярное блюдо индийской китайской кухни. Вот рецепт приготовления соевой маньчжурской в ​​домашних условиях: Ингредиенты: 1 стакан соевых гранул 1/4 стакана кукурузной муки 2 столовые ложки муки универсального назначения 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты Соль и перец по вкусу Масло для жарки 2 стакана мелко нарезанного лука 1 стакан мелко нарезанный колокольчик…

Что нового

Французская поп-королева Ая Накамура предстала перед судом за домашнее насилие

2 дня назад

Франко-малийская мегазвезда Ая Накамура предстала перед судом в четверг по обвинению в взаимном домашнем насилии с ее бывшим Владимиром Будниковым, всего за день до выхода ее нового альбома. «Как всем известно, сегодня у нас довольно необычный ответчик», — сказал председательствующий судья, когда началось судебное разбирательство в уголовном суде в Рони-су-Буа, недалеко от Парижа. The…

Что нового

Acapella, другие штурмуют Атланту для Gyration & Chill with Elenu and Friends 7 9 апреля0003

2 дня назад

В городе Атланта, штат Джорджия, США, 7 апреля состоится выпуск Gyration and Chill with Elenu and Friends 2023 года, посвященный комедии и музыке. который длился два года, составлен давним нигерийским комиком Акинлами Бабатунде Джулиусом широко…

Музыка

Что нового

Afro Nation Portugal 2023, объявляет исполнителей для фестиваля Afrobeats

4 дня назад

После года взлетов и бесчисленных умопомрачительных моментов крупнейший в мире фестиваль Afrobeats этим летом возвращается на залитое солнцем побережье Портимао. Afro Nation Portugal объявляет о первой волне имен, которая пройдет с 28 по 30 июня 2023 года. Среди впечатляющего множества артистов есть первые три хедлайнера, в том числе мировой гигант Burna Boy, США…

Музыка

Yo’ Деле начинает 2023 год с горячего сингла Keke Ti Koko выпуск его нового сингла «Keke Ti Koko». Йо’Деле, удививший своих поклонников последней сенсацией, продемонстрировал, что у него что-то есть в рукаве, поскольку он…

Music

Нигерийский певец King Sador из Южной Африки правит африканской музыкальной сценой с EP «GUNE BOI (Otilo)» , также известный как King Sador, в настоящее время производит фурор со своим недавно выпущенным тяжеловесным EP-проектом под названием «GUNE BOI (Otilo)» на всех основных музыкальных платформах по всей стране благодаря лейблу Kingy Movement.

Король Садор, родившийся и выросший в…

Музыка

Познакомьтесь с Лилиан Динма, уроженкой Нигерии, исполнительницей госпела, создающей волны за границей

15 января

Как говорится, «класс неизменен, а форма преходяща». Таков внушительный звонкий голос одной из самых помазанных служителей евангелия Нигерии, Окоро Лилиан Чидинма, широко известной как Лилиан Динма. Талантливый госпел-певец, автор песен, предприниматель и гуру моды. Лилиан Динма понимала свое задание с детства, а еще со школьных лет…

Музыка

Африканские суперзвезды штурмуют Дакар в рамках конкурса AFRIMA Teranga edition

14 января

Social Nation Africa, Mansa Musik Group сотрудничает с организаторами Время идет быстро до долгожданного восьмого выпуска All-Africa Music Awards (AFRIMA) Tagged «Teranga Edition», который планируется провести в Дакаре, Сенегал, с 12 по 15 января 2023 года, сенегальско-французский актер и комик Ахмед Силла; Камерунская актриса и телеведущая Софи Айида и южноафриканский киноэкран…

Фильм

Фильм

Актер Успех Джон подтверждает гомосексуальность в Нолливуде , утверждая, что в индустрии много геев и женщин. Утверждая, что мужчины-геи лучше всего могут ответить на вопрос, являются ли большинство…

Кино

Сиквел Girls Trip будет снят в Гане

4 дня назад

Продолжение «Girls Trip» перенесет нас в Западную Африку в Гане. Соавтор оригинальной комедии 2017 года, сценарист-режиссер-продюсер Трейси Оливер во время интервью рассказала о предстоящем воссоединении Реджины Холл, Куин Латифы, Джады Пинкетт Смит и Тиффани Хэддиш. Во время продвижения своего видеосериала «Гарлем» Оливер объявила, что у нее «окончательный…

Фильм

AVO TV скачали 2 миллиона раз в Нигерии

4 дня назад

По мере того, как платформы цифрового вещания неуклонно завоевывают сердца телезрителей во всем мире, Нигерия и Африка не остались в стороне в условиях жесткой конкуренции и инноваций. Учитывая, что молодежь составляет подавляющее большинство населения Африки, и их склонность к цифровому переходу на платформы Over Top (OTT),… дней назад

Первоклассный телеведущий и актер Дестини Эзейим, широко известный как Брэйниак, Radiogad посетовал, что большинство нигерийских кинопродюсеров имеют привычку не отдавать актерам должное. Он сказал, что продюсеры чувствуют, что делают актерам одолжение, давая им роли. Он сказал: «Большую часть времени люди смотрят на Нолливуд с неправильного фона…

Фильм

«Путь воды» остается на плаву в прокате в Северной Америке

16 января

«Аватар: Путь воды» легко пятую неделю подряд оставался на вершине кассовых сборов в Северной Америке, собрав около 38,5 миллионов долларов за длинные праздничные выходные, сообщил в воскресенье отраслевой обозреватель Exhibitor Relations.

Куриная шаурма — Кухонное святилище Ники

Опубликовано: 21 мая 2020 г. · Изменено: 9 августа 2021 г. Ники Корбишли

Куриная шаурма сочная , приправленная пряностями цыпленок, завернутый в лепешки со сливочной заправкой из тахини, идеально подходит как для жаркой, так и для холодной погоды.

Шарварма. Мне кажется, или это слово звучит как что-то восхитительно сладкое, как романтический медленный танец на свежем воздухе, на освещенной свечами площади красивой теплой страны.

С большим количеством вина. Хм. Может быть, мне нужен отпуск (не всем нам!). С другой стороны, если бы я сказал Крису о Шарварме, он бы сразу подумал о цитате из Шарвармы Железного Человека в том фильме о Мстителях. На самом деле, я впервые услышал об этом блюде, и если Железный Человек думал, что оно будет вкусным, то так и должно было быть.

Что нам нужно?

• Куриные бедра отлично подходят для домашней шаурмы, так как хорошо выдерживают интенсивное приготовление при высокой температуре, сохраняя при этом свою сочность.
• Специи — придают копченый, пряный, согревающий вкус курице
• Тахини — необходим для хорошего соуса для шаурмы — смешанный с греческим йогуртом, чесноком, укропом, лимоном, тмином, солью и перцем

Как приготовить эту шаурму дома

Полный рецепт с подробными пошаговыми инструкциями в карточке рецепта в конце этого поста.

• Поместите нарезанных куриных бедрышек в миску с маслом, паприкой, тмином, молотым кориандром, порошком чили, корицей и измельченным чесноком. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник для маринования .
• Обжарьте кусочки курицы на сковороде (см. раздел примечаний в карточке рецептов для других способов приготовления), перевернув пару раз, пока они не подрумянятся снаружи и не прожарятся в середине.

• Приготовьте соус для шаурмы , смешав греческий йогурт, измельченный чеснок, тахини, тмин, укроп, лимонный сок, соль и перец.

• Подавайте шаурму в теплых лепешках с листьями салата, красным луком, помидорами и огурцами и сбрызните йогуртовой заправкой из тахини.

Традиционно приготовление шаурмы включает в себя приготовление мяса, такого как курица/баранина/говядина, на вертикальном вертеле в течение часа, а затем подачу его в лепешке с салатом и соусом.

К сожалению, у меня дома нет вертела (это было бы гениально, если не считать того факта, что я уже изо всех сил стараюсь, чтобы у нас был хотя бы один день без мяса в неделю.  У меня нет шансов с вертел, полный сочного жареного мяса, доступного на разлив) — поэтому я готовлю свою курицу на чугунной сковороде . Если у вас его нет, вы можете приготовить барбекю или приготовить курицу на гриле.

Можно ли успеть? Да! Вы можете замариновать курицу заранее (за сутки) и приготовить соус за пару дней. Убедитесь, что они накрыты и хранятся в холодильнике до момента использования. Курица вкуснее сразу со сковородки, но вы можете приготовить ее заранее, если хотите, а затем быстро охладить, накрыть и поставить в холодильник на срок до суток. Курицу можно есть холодной в салате или лепешке/лаваше, а можно разогреть, завернув в фольгу в один слой и разогрев в духовке при 190C/375F в течение примерно 20 минут или пока не станет горячим. Можно ли использовать куриные грудки вместо бедер? Куриные бедра лучше выдерживают приготовление на сильном огне, например, на сковороде или на гриле, и при этом остаются сочными. Однако при желании его можно заменить кусочками куриной грудки. Старайтесь не переварить, так как курица может стать сухой. Но убедитесь, что он приготовлен полностью и больше не розовый в середине. Альтернатива тахини в заправке: Вы можете не добавлять тахини в заправку, если хотите, и она все равно будет очень вкусной. В качестве альтернативы замените ореховым маслом (арахисовым/миндальным/кешью), если вам все еще нужен ореховый вкус. Вы также можете заменить тахини половинкой тертого огурца, который был отжат, чтобы удалить большую часть жидкости. Вместо этого вы получите одежду в стиле цацики. Лучший тип лепешек Я очень люблю Греческие или Ливанские лепешки с шаурмой, так как они толще и жевательнее, чем лепешки или лаваш в карманном стиле, поэтому они дают более вкусную и сытную обертку. Тем не менее, вы можете использовать обычные карманные питы, обертки из тортильи или даже хлеб наан, если хотите (я бы даже использовал чапати — я за немного фьюжн!). Возьмите ваших любимых лепешек или, что еще лучше, приготовьте свои собственные домашние лепешки .

Другие рецепты жареной курицы:

• Сате из курицы с пикантным арахисовым соусом
• Куриные шашлычки с медом и чесноком
• Салат с курицей и лапшой по-каджунски
• Куриные шашлычки по-мексикански с пикантной сальсой
• Куриные сувлаки с Домашние цацики
• Easy Chicken Gyros

Смотри как сделать

Куриная шаурма

Автор: Nicky Corbishley

Куриная шаурма — это сочная курица со специями, завернутая в лепешки со сливочной заправкой из тахини. Идеально подходит для жаркой или холодной погоды.

5 Из 8 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 15 минут

Время маринования 1 час

Общее время 1 ч. 25 мин

Обед

КУЗИЙНА

Калории 521 KCAL

ЦИТАЯ ШАВАРМА

• ▢ 8 Филе куриных бедер.
• ▢ ¼ TSP Pushli Powder
• ▢ Спинка корицы
• ▢ 1 Гвоздичная чеснока и рубленка

Shawarma Sauce:

• ▢ 1 стакана (240ml) Greek yogur
• ▢ 1 стакана (240ml).0024
• ▢ 1 ½ ст. Для подачи:
  • ▢ 4 подогретых лепешки
  • ▢ 1 салат романо, нарезанный
  • ▢ ½ красной луковицы, очищенной и тонко нарезанной
  • ▢ 8 помидоров черри, нарезанных круглыми ломтиками
  • 4
  • 4 ¼ потом снова в четверти

  • Сначала замаринуйте курицу. Поместите нарезанные куриные бедра в большую миску и добавьте остальные ингредиенты для шаурмы.

  • Смешать, затем накрыть и поставить в холодильник на час (или на ночь).

  • Когда вы будете готовы приготовить шаурму, поставьте на плиту чугунную сковороду, чтобы она разогрелась.

  • Положите кусочки курицы на сковороду и готовьте в течение 6-10 минут, пару раз переворачивая, пока они не подрумянятся снаружи и не прожарятся в середине. (см. примечания об альтернативных способах приготовления)

  • Пока курица готовится, приготовьте заправку для шаурмы, смешав все ингредиенты заправки для шаурмы в небольшой миске до однородности.

  • Выложите лепешки на сервировочные тарелки и распределите между ними листья салата, красный лук, помидоры и огурцы.

  • Сверху положите приготовленную шаурму, затем сбрызните соусом для шаурмы.

  • Свернуть лепешки и подавать.

  Нет сковороды?  

  Также можно:

  • Обжарить кусочки шаурмы на раскаленной, слегка смазанной маслом сковороде (сковороде) в течение 6-10 минут, регулярно переворачивая, до готовности.
  • Жарить (жарить) на противне под раскаленным грилем 8-10 минут — до готовности. Смажьте небольшим количеством масла перед помещением под гриль (поскольку использование гриля сушит курицу немного больше, чем жарка/жарка на гриле) и переверните один раз, наполовину приготовив.
  №
  • Наденьте курицу на шампуры и жарьте в течение 8-10 минут, пару раз переворачивая во время приготовления, до полной готовности.

  Можно ли успеть?

  Да! Вы можете замариновать курицу заранее (за сутки) и приготовить соус за пару дней. Убедитесь, что они накрыты и хранятся в холодильнике до момента использования.

  Курица вкуснее сразу со сковородки, но вы можете приготовить ее заранее, если хотите, а затем быстро охладить, накрыть и поставить в холодильник на срок до суток.

  Курицу можно есть холодной в салате или лепешке/лаваше, а можно разогреть, завернув в фольгу в один слой и разогрев в духовке при 190C/375F в течение примерно 20 минут или пока не станет горячим.

  Можно ли использовать куриные грудки вместо бедер?

  Куриные бедра лучше выдерживают приготовление на сильном огне, например, на сковороде или на гриле, оставаясь при этом сочными. Однако при желании его можно заменить кусочками куриной грудки.

  Старайтесь не переварить, так как курица может стать сухой. Но убедитесь, что он приготовлен полностью и больше не розовый в середине.

  Пищевая ценность указана на порцию.

  Calories: 521kcalCarbohydrates: 30gProtein: 55gFat: 21gSaturated Fat: 9gCholesterol: 217mgSodium: 554mgPotassium: 877mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 1179IUVitamin C: 13mgCalcium: 108mgIron: 4mg

  Keywords pita, summer recipe, wrap

  Tried this recipe? Упомяните @KitchenSanctuary или отметьте #KitchenSanctuary в Instagram!

  Этот рецепт был впервые опубликован в феврале 2015 года как рецепт салата.