Вот гениальный кухонный ход: 5-минутный крем-соус песто! Знаете ли вы, что можно варить соус песто со сливками, и он загустеет в соус? Вам не нужно готовить ру с маслом и мукой, как обычный сливочный соус, с тревогой наблюдая, чтобы он не подгорел.Нет, просто бросьте эти два ингредиента в сковороду и вуаля! У вас получился красивый ярко-зеленый соус с пикантным ароматом трав. Он идеально подходит для пасты, а еще лучше полить лососем или жареной рыбой.

Каватаппи в форме штопора идеально подходит для партнера по пасте: песто с базиликом! Этот рецепт с соусом песто — вкусный способ насладиться ими обоими, что понравится всем за столом. Вы быстро и легко приготовите сливочный соус песто, затем полейте кудрявую лапшу и добавьте несколько горстей тертого сыра пармезан.Это просто, но у него очень сильный вкус! Если вы предпочитаете не готовить с жирными сливками, у нас есть еще один вариант, который работает и с песто.

Есть базилик? Большой. Обязательно попробуйте соус для окунания: песто айоли! Эта ароматная приправа представляет собой смесь традиционного айоли и песто из базилика. Из него получается сливочный соус с сильным ароматом: перец базилик, пикантный майонез и соленый сыр пармезан. Айоли идеально подходит в качестве соуса для жареного картофеля, но его также можно использовать в качестве пасты для гамбургеров и сэндвичей.

Привет, сливочные макароны с песто и сыром! Эта по-настоящему уютная и комфортная еда такая же липкая, как и выглядит, а сыр Харварти — самый сливочный из соусов. Добавить вихрь ярко-зеленого песто из базилика — гениальный ход! Попробуйте его с любым из ваших любимых рецептов макарон с сыром, чтобы сделать их еще лучше.

Как превратить простую старую киноа в потрясающий гарнир? Добавьте немного киноа! Этот рецепт из лебеды с соусом песто придает цельнозерновой насыщенный вкус с добавлением лишь небольшого количества зелени. Это идеальный простой гарнир для сервировки с лососем, креветками или овощными шашлыками.

Песто в рецепте сыра на гриле? Да, пожалуйста! Здесь используется сыр провалоне и вихрь песто, а затем он готовится на гриле на древесном угле. Гриль придает аромат дыма, который дополняет клейкий сыр и пикантный соус песто. Но попробуйте этот трюк с песто с любым жареным сыром: вы не ошибетесь!

Еще одна идея рецепта песто: добавьте его в сливочную заправку для салата, чтобы добавить насыщенного аромата! Оказывается, этот изумрудно-зеленый соус отлично подойдет для салатов.Эта версия представляет собой полезную заправку для салата, в которой гораздо меньше калорий, чем в обычной заправке. Это что-то вроде заправки на ранчо, но с соусом песто.

Еще один рецепт с соусом песто: превратите сыр, приготовленный на гриле, в «ковши»! Если нарезать бутерброд на длинные полоски, он станет идеальным вариантом для макания. Здесь вы окунете его в острый соус маринара. Это делает его идеальным игровым днем ​​или развлекательной закуской, или это также работает как закуска.

Следующий лучший рецепт с соусом песто? Песто паста! Простота пасты песто с домашним песто из базилика и спелыми сочными помидорами.Благодаря сезонным ингредиентам, он всегда будет красивым и свежим. Это будет каждый раз взорвать ваш разум.

Также попробуйте: Веганская паста с песто

Почему бы не намазать песто на бургер? Вы можете использовать любые бургеры: здесь грибы портобелло готовятся на гриле и обладают пикантным вкусом. Подаются в средиземноморском стиле: рулет чиабатта с плавленым сыром провалоне и слоем песто из базилика.

Песто на рецепте бутерброда на завтрак? Ага.Этот вкусный бутерброд подходит для завтрака, обеда или ужина: его нужно приготовить всего за 5 минут! Сочетание жидкого песто с яйцом и базиликом дает пикантный вкус и удовлетворение. Это легкая еда, которую можно есть в любое время дня.

Вот еще один рецепт бутерброда с соусом песто! В него входят спелые сочные помидоры, дымчатые баклажаны на гриле, свежая сливочная моцарелла, оливковое масло и, конечно же, песто из базилика! Он основан на бутерброде, который у нас был в магазине сэндвичей в Пизе, Италия, и он настолько полон вкуса, что стал любимцем фанатов.

Прежде чем мы перейдем к концу этих рецептов с песто … давайте поговорим о веганском песто! Вы придерживаетесь растительной диеты? Этот изумрудно-зеленый классический соус традиционно готовится из сыра пармезан. Но не волнуйтесь: веганский песто тоже чертовски хорош! Посетите наш секрет получения этого сырного вкуса. Или попробуйте наш веганский песто из кешью, в котором вместо традиционных кедровых орехов кешью (их проще найти и дешевле).

Почему бы не попробовать лапшу из кабачков с соусом песто вместо пасты? Вот простой рецепт тыквенных спагетти, которые мы готовим в качестве полезного гарнира. Нежную лапшу из кабачков взбить песто из базилика и залить воздушным тертым пармезаном. Это прекрасный способ использовать этот зеленый соус. Приготовьте либо наш жареный сквош для спагетти, либо сквош для спагетти быстрого приготовления в качестве «лапши».

Самый лучший рецепт пасты с соусом песто! Паста и картофель могут показаться необычной комбинацией, но на самом деле это традиционный способ подачи песто в северной Италии. В Генуе, родине песто, итальянцы варят стручковые бобы, картофель и макароны (иногда все в одной кастрюле) и подают их с соусом песто.Это очень сытно и делает еду вкусной!

И последнее, но не менее важное в наших рецептах с соусом песто: еще одна пицца. На этот раз вместо того, чтобы использовать песто в качестве соуса под сыром, используйте его в качестве украшения сверху! В этой классической итальянской пицце используется наш соус Easy Pizza Sauce, который дополняет эту красивую пушистую корочку, липкую свежую моцареллу,

Как заморозить домашний соус песто

Лучший способ хранить домашний песто в течение длительного времени — это заморозить! Вы можете хранить в холодильнике 5 дней, но для продления срока службы мы рекомендуем морозильную камеру. Вот как заморозить песто из базилика:

• Вылейте песто в поддон для кубиков льда и поставьте в морозильную камеру.
• После замораживания выньте кубики и поместите их в герметичный контейнер для морозильной камеры.
• Когда вы будете готовы кушать, вы можете достать небольшие порции песто. Поместите их в емкость и дайте им нагреться до комнатной температуры на прилавке или в холодильнике.

Описание

Лучший способ израсходовать партию свежего базилика? Конечно же, песто! Вот наш лучший рецепт песто из базилика, сделанный классическим итальянским способом.

color h4-transform.text-transform»> Состав

• 1/2 стакана сырых несоленых кедровых орехов, кешью или грецких орехов *
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 средних зубчика чеснока
• 2 чашки свежего базилика в свободной упаковке
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 стакана оливкового масла, добавляя при необходимости

1. В небольшой сухой сковороде обжарьте орехи на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 2–3 минуты.Выложите орехи в миску и дайте им немного остыть. (Этот шаг не является обязательным, но дает орехам более сильный вкус.)
2. В кухонном комбайне ** смешайте орехи, сыр и очищенный чеснок. Перемешайте до мелкого помола, 20-30 секунд.
3. Добавьте базилик, лимонный сок и кошерную соль. Включите кухонный комбайн и постепенно влейте оливковое масло. После объединения выключите кухонный комбайн. При желании добавьте немного больше оливкового масла, чтобы добиться более рыхлой текстуры. Хранит около 1 недели в холодильнике и несколько месяцев в замороженном виде.

Банкноты

* Кедровые орехи традиционные, но могут быть дорогими. Кешью и грецкие орехи также обладают прекрасным вкусом, и их легче найти. Вы можете использовать любой из этих вариантов!

• Категория: соус
• Метод приготовления: смешанный
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Рецепты с соусом песто, рецепт песто из базилика

Еще рецепты песто

Вы можете приготовить песто не только из базилика, но и из других ингредиентов! Вот еще несколько рецептов:

• Песто из красного перца Это песто из красного перца состоит из жареного перца, вяленых помидоров и грецких орехов, смешанных вместе, чтобы сформировать огненно-красный соус песто.
• Garlic Scape Pesto Песто из чесночных стеблей, если вы найдете их на своем фермерском рынке! Он работает с жареным мясом, намазывается на пиццу или смешивается с йогуртовым соусом!
• Песто с мятой Замени базилик на мяту! В нем вместо кедровых орехов есть пепитас (тыквенные семечки).

Последнее обновление: август 2020 г.

54 рецепта авокадо на каждый прием пищи

Если вы любите авокадо так же сильно, как и я, вы всегда ищете способы его использовать. Наслаждайтесь этими 54 рецептами авокадо на завтрак, обед, ужин и многое другое!

Надеюсь, у вас остались авокадо, оставшиеся от Синко де Майо, потому что у меня есть МНОГО идей, как их можно использовать.Авокадо — это ингредиент, который я использую почти так же часто, как и лимон. Это полезно, сливочно, вкусно и так универсально … что не нравится? Сегодня я подумал, что выделю некоторые из моих любимых рецептов авокадо!

Рецепты авокадо на завтрак

Я часто начинаю свой день с тостов с авокадо, но я люблю добавлять авокадо в свой завтрак и другими способами! Из авокадо получается самый сливочный смузи, который я когда-либо пробовала (плюс его полезные жиры помогают мне сыт до обеда), и он незаменим в моих тако на завтрак. Когда я готовлю большой завтрак, я кладу его на шакшуку.

1. Сливочный смузи из авокадо
2. Авокадо Томатилло на завтрак тако (на фото)
3. Тако на завтрак с беконом и яйцом из шиитаке
4. Шакшука со шпинатом и хариссой

   9

   24

   Тост с авокадо

   Вы не могли бы написать обзор рецептов авокадо, не включив в него тосты с авокадо. Есть причина, по которой эта простая еда захватила мир штурмом в последние несколько лет: ее ТАК легко приготовить, и она чертовски хороша.Убедитесь, что вы используете хорошо прожаренный хлеб, чтобы контрастировать со сливочным авокадо сверху, и залейте его жареным яйцом или любой из этих начинок:

   5. Тост с авокадо, 5 способов
   6. Клубника, базилик, авокадо, тост
   7. Тосты с авокадо и сладким картофелем с добавкой

   Avocado Dips

   Я бы солгал, если бы сказал, что гуакамоле не был одним из моих любимых рецептов авокадо. Я имею в виду, кто не любит гуак? Попробуйте приготовить классический гуак или измените его, добавив капусту или манго! Или выйдите из коробки с гуаком и приготовьте вкусный семислойный соус или авокадо сальса верде.

   8. Гуакамоле (на фото)
   9. Кале Гуакамоле
   10. Годжи и манго Гуакамоле
   11. Веганский семислойный дип
   12. Киви Авокадо 9152

   Закуски из авокадо

   Конечно, авокадо — отличное блюдо, но если вы хотите изучить другие рецепты закуски из авокадо, недостатка в вариантах нет. Это классический ингредиент весенних или летних роллов, а его мягкая текстура также идеально подходит для приготовления веганского «тартара».Или, для чего-нибудь простого и вкусного, добавьте брускетту свежим летним лакомством.

   13. Овощные летние рулетики с авокадо (на фото вверху этого поста)
   14. Спринг-роллы с арахисом
   15. Брускетта с помидорами, персиком и авокадо
   16. Тартар из авокадо из сладкого картофеля (на фото)

   Салаты с авокадо

   Я фанат салатов из авокадо. Я часто люблю использовать авокадо вместо сыра, чтобы добавлять сливочные кусочки в свои рецепты салатов. Иногда я даже добавляю его в заправку (см. №27)! В этот список входит салат на любой случай — от обеда в будний день до праздничного застолья.

   17. Салат из брокколи, песто, киноа
   18. Салат из радужной капусты с морковно-имбирным соусом (на фото)
   19. Клубничный салат с базиликом и авокадо
   21. Арбузный салат из арбуза с помидорами и авокадо 9075 Салат с капустой и авокадо
   22. Салат из кукурузы, огурца, персика и авокадо
   23. Салат из семейных помидоров и авокадо
   24. Салат из капусты с цитрусовым напа

   25. 1 Салат из рукколы
       с лимоном и фенхелем 9075 Салат из яблок и клюквы с авокадо
   26. Салат из капусты с соусом из авокадо и тахини

   Авокадо Суши

   Я всегда добавляю авокадо в суши-роллы, которые мы делаем дома. (Если вы никогда не пробовали катать собственные суши, попробуйте! Это несложно и действительно весело.) Если у вас нет суши-коврика или если вы не хотите катать суши, маленькие бинты нори — забавная альтернатива.

   28. Шиитаке Маки с морковно-имбирным соусом
   29. Суши-ролл с авокадо и огурцом (на фото)
   30. Обертки Нори с манго и огурцом

   Тако, начо или кесадилья с авокадо

   Тако, начо и кесадильи восхитительны с гуакамоле, так почему бы не авокадо? Я люблю заправлять ломтики тако или смешивать их со сливочными соусами, чтобы полить их сверху.Я использовал пюре из авокадо, чтобы связать кесадильи, и это добавляет необходимый мягкий контраст хрустящим чипсам из тортильи в моем любимом веганском начо.

   31. Тако с авокадо и сладким картофелем
   32. Тако с острым манго, черной фасолью и авокадо (на фото)
   33. Вегетарианские тако с соусом из авокадо-томатилло
   34. Кеси-матчи
   35. Микс + Match Veggie Здоровое питание Веганские начос

   Бутерброды с авокадо

   Хороший вегетарианский бутерброд требует сытной начинки и контрастной текстуры, чтобы он приносил удовлетворение. Авокадо — это кладезь полезных жиров, он отлично контрастирует с сочными и хрустящими овощами. Попробуйте его в следующих рецептах:

   36. Edamame Avocado Sandwich
   37. Tempeh Vegan Club Sandwiches (на фото)
   38. Салат из нута с соусом из авокадо и укропа
   39. Beirloom LT

       Миски для авокадо

       В хорошей миске есть определенные необходимые компоненты: что-то хрустящее, что-то сливочное, что-то сладкое, что-то соленое и чертовски хороший соус, чтобы собрать все вместе.Авокадо — мой лучший выбор из категории сливок. Попробуйте любой из этих рецептов на обед или ужин:

       40. Манго, черная фасоль, имбирь, рис
       41. , авокадо и яйцо, коричневый рис (на фото)
       42. Цветная капуста, рисовая веганская чаша для буррито
       43. Миски для фасоли и фасоли адзуки
       44. Чаша для кимчи с цветной капустой
       45. Спирализованная чаша для рисовой лапши Daikon
       46. Portobello Fajita Burrito Bowls
       Закуски из авокадо

       Если вы ищете рецепты авокадо для ужина, этот раздел для вас. Жарьте на гриле половинки авокадо целиком, перемешайте нарезанный кубиками авокадо со спагетти с лимоном, используйте его для фарширования тыквы или положите в миску с горячим чили. Ням!

       47. Половинки авокадо на гриле, фаршированные овощным севиче (на фото)
       48. Желуди, фаршированные авокадо и киноа
       49. Авокадо и лимонная цедра Спагетти
           2
       50. Сладкие овощи, спагетти,
           2
       Авокадо на десерт!

       И последнее, но не менее важное: авокадо придает чудесное богатство здоровым десертам.Он особенно хорош с шоколадом — попробуйте смешать его с глазурью, муссом или даже с шоколадным пудингом!

       52. Шоколадный пудинг из авокадо (на фото)
       53. Шоколадные кексы и глазурь из авокадо
       54. Шоколадный мусс из авокадо на 37 странице нашей первой кулинарной книги

       Надеюсь, вам понравилось это вдохновение из авокадо — дайте мне знать, какие ваши любимые рецепты из авокадо!

       54 рецепта авокадо на каждый прием пищи

       Время приготовления: 25 минут

       Общее время: 25 минут

       На 3-4 порции

       Овощные летние роллы с авокадо

       • 6 оберток для риса с начинкой, эти большие лучше всего
       • 4 унции вареной рисовой лапши, я использую эти
       • 4 унции очень твердого тофу, нарезанного полосками *
       • 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
       • 2 спелых персика или 1 спелое манго, нарезанные ломтиками
       • ½ арбузного редиса, очень тонко нарезанные ломтиками, по желанию
       • Свежие травы: базилик, тайский базилик и / или мята
       • Щепотки кунжута
       • Тамари и шрирача, необязательно для сервировки
       • Кокосовый соус с базиликом в этом рецепте

   40. Наполните неглубокий стакан форму для выпечки с 2,5 см теплой воды. Погрузите одну рисовую бумагу в теплую воду на 7 секунд, а затем положите размягченную обертку на чистое влажное кухонное полотенце. Поместите желаемую начинку в центр обертки. Сложите нижнюю часть обертки над начинкой и аккуратно заправьте начинку под обертку. Сложите бока над начинкой. Затем продолжайте скатывать и заправлять рисовую бумагу, чтобы получился летний рулет. Повторите то же самое с оставшейся рисовой бумагой.

   41. Подавать с базиликом и кокосовым соусом для макания. По желанию подавайте с тамари и шрирачей.

   * Здесь я использовал сырой тофу, вы можете получить запеченный / ароматный тофу, если хотите. Мне нравится запеченный тофу Уайлдвуда.

   Кулинария из-за коронавируса: рецепты ужинов с 10 или менее ингредиентами

   Чтобы сделать обеды максимально простыми, мы собрали рецепты, которые требуют 10 или меньше основных ингредиентов и основных продуктов для стрессовой кладовой. Нашей целью было сбалансировать вкус и удобство! От энчилад до ароматных блюд из курицы — вы можете приготовить ужин в кратчайшие сроки!

   Рецепты куриного ужина

   Энчиладас с курицей Easy Chicken

   Если вы готовы немного приукрасить, попробуйте этот рецепт энчилады. (Фотография выше.) Не волнуйтесь, если у вас нет соуса пиканте, вы можете использовать любую крупную сальсу в банке, которая у вас есть под рукой. Если вы любите приключения, попробуйте добавить в курицу консервированный перец чили.

   Цыпленок с розмарином

   Чтобы приготовить этот простой куриный ужин, просто посыпьте куриную грудку измельченным розмарином и чесноком, а затем замариновайте в бальзамическом уксусе.

   Куриная грудка с лимоном и тимьяном

   Просто и вкусно, подавайте это ароматное блюдо из курицы с рисовым пловом и спаржей или другими свежими овощами под рукой.

   Куриная грудка, фаршированная красным перцем, моцареллой и базиликом

   Это восхитительное блюдо из курицы выглядит достаточно модно для вашего следующего домашнего свидания, но его достаточно просто приготовить в любой день недели.

   
   Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

   Жареный цыпленок на первое место

   Попробуйте этот отмеченный наградами рецепт жареной курицы. Соедините его с любимыми блюдами вашей семьи, чтобы получить отличный ужин, который понравится всей семье.

   
   Фотография предоставлена: NattapolStudiO / shutterstock

   Рецепты на ужин с говядиной

   Daddy’s Meatloaf

   Этот классический вариант мясного рулета с глазурью из кетчупа наверняка станет хитом. А из остатков всегда можно попробовать приготовить бутерброды с мясным рулетом!

   
   Фотография предоставлена: Timolina / shutterstock

   Чашки для салата из говядины и риса

   Если вы ищете что-то особенное, чтобы избавиться от однообразия основных рецептов говяжьего фарша, попробуйте эти чашки с говядиной и рисовым салатом.

   Жаркое с картофелем и морковью

   Если говорить о классике, попробуйте это традиционное жаркое с овощами. Вы почти не тратите времени на приготовление, а затем бросаете его в духовку, чтобы получить обильный обед, который соберет за столом всю семью.

   
   Фотография предоставлена: Брент Хофакер / shutterstock

   Рагу из говядины ленивого человека

   Это сытное рагу из говядины готовится в духовке в течение 5 часов, поэтому дайте мультиварке перерыв. Рецепт предусматривает использование моркови и картофеля, но вы можете использовать любые корнеплоды, которые есть под рукой.

   
   Фотография предоставлена: Брент Хофакер / Shutterstock

   Рецепты ужина из свинины

   Свинина с яблоками

   Эта сладкая и соленая свинина — полноценное блюдо в одной кастрюле. Готовить можно на плите или в мультиварке.

   
   Фотография предоставлена: Бекки Луигарт-Стайнер

   Жареная свиная вырезка с чесноком и розмарином

   Всего лишь из нескольких ингредиентов — свежего розмарина, тимьяна и жареного чеснока — вы придаете чудесный вкус, который восхитительно сочетается с нежной сочностью вырезки.

   
   Фотография предоставлена: Brent Hofacker / Shutterstock

   Запеканка с картофельным беконом

   Эта запеканка из картофельного бекона особенно проста тем, что ее можно приготовить заранее и запечь в любое удобное время.

   
   Фотография предоставлена: Brent Hofacker / shutterstock

   Ветчина с заварным кремом Hungry Man’s Quiche

   Один из наших самых востребованных рецептов пирога с заварным кремом — A Hungry Man’s Quiche . Читатели говорят: «Быстро, просто и замечательно!» Идеально подходит для легкого ужина.
   Конечно, это можно сделать и без мяса.

   Основные блюда из морепродуктов

   Креветки в томатном соусе с сыром фета

   Это основное блюдо в греческом стиле быстро готовится в одной кастрюле. Этот полезный рецепт легко приготовить, а соус, приправленный травами, чесноком, луком, помидорами и сыром, очень ароматный.

   
   Фотография предоставлена: AS Food studio / Shutterstock

   Основное блюдо без мяса

   Запеканка с брокколи и лапшой

   Эта вкусная и легкая запеканка с лапшой из брокколи входит в список, потому что это отличный способ побудить детей попробовать эти маленькие зеленые деревья. Если вы хотите добавить немного вареной курицы или фарша, продолжайте. Мы уверены, что все будут просить секунды.

   Рецепт пасты с начинкой из трав

   Два сыра и несколько трав делают это блюдо с богатым вкусом.

   
   Фотография предоставлена: Стефани Фрей: Shutterstock

   Надеемся, что этот список вдохновил вас на ужин. Не забудьте просмотреть остальную часть нашей коллекции рецептов в поисках новых вкусных идей.

   Лимонных батончиков с песочной корочкой

   Для приготовления этих лимонных батончиков вам понадобится всего 7 ингредиентов. Начинка из лимонного творога очень густая, кремовая и лежит на непреодолимой масляной корочке песочного печенья. Всегда выпекайте батончики с лимоном при более низкой температуре, чтобы избежать перегорания. Это просто лучшие лимонные батончики, они идеально подходят для пикников, продажи выпечки, весенних бранчей, детских и свадебных душей.

   Сегодня я учу вас делать лимонные батончики. Мне так нравится этот рецепт лимонного десерта, что я опубликовал его в своей первой кулинарной книге, Sally’s Baking Addiction. Это лучших лимонных батончиков , и я не использую это утверждение легкомысленно. Я уверен, что после одного вкуса вы согласитесь. Этот рецепт нужен всем.

   Процесс довольно прост, и я покажу вам каждый шаг в видеоуроке ниже. Возьмите немного свежих цитрусовых и приступим к выпечке. Весна в воздухе!

   Видеоурок: Лимонные батончики

   Это классические лимонные батончики с мягкой масляной корочкой из песочного теста и пикантной сладкой лимонной творожной начинкой, которая запечена до идеальной консистенции .Слой лимона толстый и прочный, а не тонкий или непрочный, как в большинстве других рецептов лимонных батончиков.

   В этих лимонных батончиках всего 7 ингредиентов

   1. Сливочное масло: Топленое сливочное масло является основой песочного теста.
   2. Сахар: Сахар подслащивает корочку и слои начинки из лимонного творога. Не только это, он работает с яйцами, чтобы настроить лимонную начинку. Если уменьшить, начинка будет слишком влажной.
   3. Мука: Мука также используется в обоих слоях.Подобно сахару, он придает структуру лимонной начинке. Сейчас я добавляю в песочное тесто немного больше муки по сравнению с моей версией из поваренной книги. Вы можете обойтись двумя чашками, но дополнительные 2 столовые ложки действительно помогут укрепить основу лимонных батончиков.
   4. Ванильный экстракт: Я использую 2 чайные ложки ванильного экстракта в песочном тесте. Не во многих рецептах лимонных батончиков требуется экстракт ванили, и я обещаю, что это мой самый лучший секрет.
   5. Соль: Без соли корочка была бы слишком сладкой.
   6. Яйца: Яйца составляют большую часть структуры. Без них у вас будет лимонный суп!
   7. Лимонный сок: Я настоятельно рекомендую использовать лимонный сок, выжатый из свежих лимонов. Вы также можете использовать другие цитрусовые, такие как красный апельсин, грейпфрут или сок лайма.

   Как приготовить лимонные батончики за 5 шагов

   1. Приготовьте корочку: Смешайте все ингредиенты песочного теста вместе, затем плотно надавите на форму для выпечки 9 × 13 дюймов.Заинтересованы в небольшой партии? См. Мою заметку о рецепте.
   2. Предварительная выпечка: Предварительная выпечка корочки гарантирует, что она удержится под слоем лимона.
   3. Приготовьте начинку: Взбейте все ингредиенты начинки вместе. Не готовить на плите!
   4. Выпекание: Вылейте начинку на теплую предварительно испеченную корочку, затем выпекайте около 20 минут или пока центр не станет почти застывшим. Я немного увеличил температуру выпечки из своей версии поваренной книги. Любая температура работает, но предпочтительнее 325 ° F.
   5. Cool: Я обычно охлаждаю лимонные батончики в течение примерно 1 часа при комнатной температуре, затем кладу всю сковороду в холодильник еще на 1-2 часа, пока она не остынет. Они чудесные холодные, а сверху посыпка кондитерского сахара!

   Готовится всего в 2 мисках и на противне, очистка — легкий ветерок. Эти лимонные батончики каждый раз занимают первое место, потому что они идеально сочетают в себе острый и сладкий вкус. Фактически, я приготовила их для детского душа моего друга на прошлых выходных, и они были первым десертом, который исчез.И это о многом говорит, учитывая конкуренцию: домашние пирожные и очаровательные крекеры с животными. 🙂

   2 гарантированных приема для приготовления лучших лимонных батончиков

   1. Используйте стеклянную кастрюлю. Керамика — это хорошо, но лучше — стекло. Не используйте металл. Я всегда чувствую легкий металлический привкус в лимонных батончиках, когда их запекают на металлических сковородах.
   2. Используйте свежий сок. Бутылки, купленные в магазине, удобны, но вы теряете много аромата. Вы обязательно почувствуете разницу! У меня есть супер старая соковыжималка для цитрусовых, но я недавно купила эту соковыжималку для своей мамы, и она ей очень нравится. Настоятельно рекомендуется.

   Белые пузырьки воздуха на поверхности печеных лимонных батончиков

   Вы замечаете пузырьки воздуха, возможно, даже белый слой пузырьков воздуха на поверхности ваших печеных лимонных батончиков? Это совершенно нормально. Это воздух из яиц, поднимающийся на поверхность. В некоторых партиях он есть, в некоторых — нет. Тем не менее, лимонные батончики имеют одинаковый вкус, и сахарная пыль полностью покрывает его!

   Полоски красного апельсина! См. Мое примечание к рецепту о замене ароматизаторов.

   Хотите поднять его на ступеньку выше? Вот мой рецепт лимонного пирога с безе!

   распечатать значок часов Начинка из лимонного творога очень густая, кремовая и лежит на непреодолимой масляной корочке песочного печенья. Всегда выпекайте батончики с лимоном при более низкой температуре, чтобы избежать перегорания.См. Важные советы в примечаниях к рецептам. Это просто лучшие лимонные батончики, они идеально подходят для пикников, продажи выпечки, весенних бранчей, детских и свадебных душей.

   ---

   Ингредиенты

   Песочное тесто

   • 1 чашка (230 г; 2 палочки) несоленое масло , топленое
   • 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
   • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили 9001
   1/2 чайной ложки соли
   • 2 стакана + 2 столовые ложки (265 г) универсальная мука (ложка и разровненная)

   Лимонная начинка

   • 2 стакана (400 г) сахарный песок
   • 6 столовых ложек ( 48 г) универсальная мука
   • 6 больших яиц
   • 1 стакан (240 мл) лимонного сока (около 4 лимонов)
   • дополнительно: кондитерский сахар для опудривания

   ---

   border-color secondary-color.background-color»/>
   1. Предварительно разогрейте духовку до 325 ° F (163 ° C).Выстелите дно и стороны формы для выпечки 9 × 13 * пергаментной бумагой, оставив выступы по бокам, чтобы готовые бруски приподнимались (облегчает резку!). Отложите в сторону.
   2. Сделайте корочку: Смешайте топленое масло, сахар, ванильный экстракт и соль в средней миске. Добавьте муку и перемешайте, чтобы полностью перемешать. Тесто получится густым. Плотно прижмите к подготовленной сковороде, убедившись, что слой корочки хороший и ровный. Выпекайте 20-22 минуты или пока края не станут слегка коричневыми. .Вынуть из духовки. Проделайте вилкой дырочки по всей поверхности теплой корочки (но не до конца). Я клянусь, что это новый шаг, он помогает начинке прилипать и удерживает корочку на месте. Отложите до шага 4.
   3. Сделайте начинку: Просейте сахар и муку вместе в большой миске. Добавьте яйца и лимонный сок и взбивайте до полного смешивания.
   4. Вылить начинку на теплую корочку. Выпекайте батончики 22-26 минут или пока центр не станет относительно твердым и не перестанет покачиваться.(Слегка постучите по сковороде прихваткой для проверки.) Выньте решетки из духовки и полностью остудите при комнатной температуре. Я обычно охлаждаю их около 2 часов при комнатной температуре, а затем кладу в холодильник еще на 1-2 часа, пока они не остынут. Я рекомендую подавать охлажденным.
   5. После охлаждения поднимите пергаментную бумагу из кастрюли, используя выступы по бокам. Посыпать кондитерским сахаром и нарезать квадратами перед подачей на стол. Для получения аккуратных квадратов тщательно протирайте нож между разрезами.Накройте и храните оставшиеся лимонные батончики в холодильнике до 1 недели.
   6. Инструкции по замораживанию: Лимонные батончики можно замораживать на срок до 3-4 месяцев. Остывшие батончики (без кондитерской сахарной посыпки) нарезать квадратами и выложить на противень. Заморозить на 1 час. По отдельности заверните каждый батончик в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку и поместите в большой пакет или контейнер для заморозки. Перед подачей разморозить в холодильнике, затем посыпать кондитерским сахаром.

   ---

   Примечания

   1. Стеклянная тарелка: Используйте керамическую или стеклянную посуду.Я всегда чувствую легкий металлический привкус в лимонных батончиках, когда их запекают на металлических сковородах.
   2. Разделите рецепт пополам: Разделите пополам каждый из ингредиентов, чтобы получить около 12 квадратов на противне размером 9 × 9 дюймов. Такая же температура в духовке. Выпекайте корочку 16-18 минут, а батончики 20 минут или пока центр не перестанет покачиваться.
   3. Просеивание: Чаще всего мука не полностью включается в лимонную начинку, если ее не просеять с сахаром. Как указано в рецепте, просейте их вместе, прежде чем добавить яйца и лимонный сок.Я не всегда делаю это (и даже не делал этого в видео выше!), Но лучше избегать комков муки. Если у вас есть просеиватель, его стоит использовать. Если вы забудете, это не имеет большого значения. Вот мой любимый сифтер. Вы снова используете его, чтобы посыпать лимонные батончики кондитерским сахаром.
   4. Лимонный сок: Для получения исключительного вкуса я настоятельно рекомендую свежий лимонный сок. Вот замечательная недорогая соковыжималка, если у вас ее нет. Или возьмите другой свежевыжатый цитрусовый, например грейпфрут, красный апельсин, лайм или обычный апельсин.Вы можете немного уменьшить количество сахара, если используете более сладкие цитрусовые. Я рекомендую использовать в начинке не менее 1–2/3 стакана сахарного песка, так как это необходимо для структуры.
   5. Комнатная температура: Доведение яиц и лимонного сока до комнатной температуры помогает им легче смешать с мукой и сахаром. Однако я никогда не замечаю разницы во вкусе или текстуре при использовании холода. Комнатная температура или холодная, используйте то, что вам нужно!

   Из кулинарной книги Салли по выпечке

   Простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов

   ЗАКРЫТЬ

   Вы когда-нибудь задумывались, как лучше всего мыть продукты? TC Newman из Buzz60 дает советы, которые помогут сохранить полезные фрукты и овощи.Buzz60

   Ищете простые рецепты, которые можно приготовить в карантине, не требующие большого количества ингредиентов? Мы вас прикрыли.

   Чтобы максимально упростить планирование питания для вас и вашей семьи в условиях пандемии коронавируса, мы собрали несколько рецептов, требующих использования пяти или менее основных ингредиентов.

   Итак, вот несколько идей, чтобы быстро приготовить ужин (или десерт) — просто не забудьте мыть руки!

   Enchiladas: Ищете что-нибудь легкое, сырное и пикантное? Энчилада из пяти ингредиентов идеально подходит. Рецепт Southern Bites предусматривает только говяжий фарш, сыр, лепешки, сальсу и соус энчилада.

   Куриный угощение: Если вам больше нравится птица, то куриный лазон — это блюдо, которое можно приготовить из небольшого количества ингредиентов. Помимо пары приправ (соль, чесночный порошок и порошок чили), рецепт Пиллсбери предусматривает только куриные грудки, масло и сливки для взбивания. Подавайте поверх пасты, чтобы блюдо получилось более полным, добавив еще один ингредиент.

   Паста с тунцом: Хотите рыбу? Вы также можете приготовить сырную пасту с песто из тунца, используя всего пять ингредиентов.Рецепт блога BBC Good Food требует пенне, консервированного тунца, песто в банках, помидоров и сыра. Вы также можете просто заправить коробку макарон с сыром тунцом и посыпать панировочными сухарями после выпечки, чтобы получить хрустящий элемент.

   Если вы ищете другие способы использовать свой запас консервированного тунца, ознакомьтесь с этим списком рецептов. Вы также можете проверить этот список, чтобы найти рецепты, в которых используются другие консервы и продукты из вашей кладовой.

   Вертушки: Будь то закуска для виртуального «счастливого часа» или забавная еда, вегетарианским вертушкам Grateful нужно всего четыре ингредиента: упаковка булочек в форме полумесяца, песто, тапенад и сыр пармезан.

   Вегетарианские вертушки для праздничных закусок. (Фото: Джейс Толлетт, MakeItGrateful.com)

   Чили: Если вы ищете чашечку комфорта, попробуйте перец чили. В минималистском веганском чили из сладкого картофеля и черной фасоли от Baker требуются бобы, лук, сладкий картофель, сальса и овощной бульон. И есть дополнительные предложения специй, которые вы можете добавить для еще большего аромата.

   Запеканка для пиццы: Да, вы все правильно прочитали. Вместо обычной пиццы приверженцы кето-диеты и любители пиццы могут насладиться этой низкоуглеводной версией Wholesome Yum. Основные ингредиенты: цветная капуста, соус маринара, сыр моцарелла и дольки пепперони. Это также требует кухонных продуктов, таких как оливковое масло и некоторые приправы.

   Фаршированные грибы: Этот небольшой вариант от Grateful можно использовать как закуску, гарнир или еду. Он требует крем-грибов, панировочных сухарей, песто и сливочного сыра.

   Легкое пирожное: Впервые в выпечке? Начните с рецепта, который требует всего четырех ингредиентов: пирога с фунтом. В этом рецепте от Cookies & Cups ‘используются только мука, яйца, масло и сахар.Это отличная основа, которую можно украсить фруктами, шоколадной стружкой или орехами.

   Веганское печенье: Этим трехкомпонентным печеньем с арахисовым маслом от The Conscious Planet Kitchen могут наслаждаться как веганы, так и не веганы. Все, что вам понадобится, это арахисовое масло, овсяная мука и кленовый сироп. Если вам нужна не веганская версия, есть еще одна от Bigger Bolder Baking, в которой используется арахисовое масло, сахар и яйцо.

   Из яиц, молока или масла ?: Вы все еще можете испечь их во время карантина из-за коронавируса

   Подробнее: От знаменательных дней рождения до детских душей, творческие способы, которыми люди отмечают в карантине

   Autoplay

   Показать миниатюры

   Показать подписи

   Последний слайдСледующий слайд

   Прочтите или поделитесь этой историей: https: // www.usatoday.com/story/life/food-dining/2020/04/10/coronavirus-quarantine-cooking-easy-recipes-you-can-make-few-ingredients/5131173002/

   50 домашних десертов, 8 или меньше Ингредиенты

   Я люблю делиться с вами простыми рецептами. Вот что такое BoB! Но в этом сборнике рецептов простота идет еще дальше.
   

   Рецепты выпечки, как правило, содержат длинный список ингредиентов. Это не плохо. Просто к тому времени, когда вы получите основы — муку, сахар, масло, яйца и т. Д.- в списке у вас уже есть несколько ингредиентов, прежде чем вы начнете с чего-то еще, что вам нужно для рецепта. Однако по этим рецептам вы получите фантастические домашние десерты, состоящие не более чем из ВОСЕМЬ ингредиентов!

   Я пекарь с нуля. Я люблю это делать! Так что будьте уверены, здесь нет никаких миксов. Вы найдете несколько ингредиентов быстрого приготовления, таких как слоеное тесто, купленная в магазине карамель и тому подобное. Вы также найдете корочки для печенья, сделанные из покупного печенья, и некоторые забавные вещи, например, хрустящие рисовые лакомства, приготовленные из хлопьев.

   Это довольно длинный список, поэтому я собираюсь организовать его по типам десертов. Здесь определенно есть некоторое совпадение, как я отмечал в некоторых рецептах. Надеюсь, вы вдохновитесь этими минималистскими рецептами и приготовите что-нибудь вкусненькое!

   Удачной выпечки!

   Рецепты десертов с 8 или меньшим количеством ингредиентов

   Эти рецепты охватывают весь спектр сырных пирогов, печенья, батончиков, хлебных пудингов и многого другого. Думаю, вы будете удивлены, сколько восхитительных десертов можно приготовить из короткого списка ингредиентов!

   Рецепты брауни и батончиков с 8 или меньшим количеством ингредиентов

   Брауни и батончики — две из моих любимых вещей для выпечки, независимо от того, пробовали ли они настоящие волшебные батончики и рисовые хрустящие лакомства, простые батончики из печенья, классический брауни или что-то еще разнообразие. Краткие списки ингредиентов этих рецептов помещают их в верхнюю часть моего списка любимых!

   Рецепты печенья с 8 или меньшим количеством ингредиентов

   В большинстве рецептов печенья есть длинный список ингредиентов благодаря добавленным ароматизаторам, таким как шоколадная стружка и орехи. Эти куки, однако, упрощают работу, но при этом не теряют вкусовых качеств!

   Рецепты без выпечки с 8 или меньшим количеством ингредиентов

   Вы быстро сможете оценить мою любовь к чизкейкам без выпечки в этом списке, но вы также найдете несколько других угощений, которые не требуют времени в духовке и держите десерт простым.

   Рецепты пирогов с 8 или меньшим количеством ингредиентов

   Пироги не часто приходят на ум, когда думаешь о рецептах без большого количества ингредиентов. Однако каждый из этих пирогов немного отличается от традиционного пирога и предлагает сладкие, простые десерты!

   Другие рецепты с 8 или меньшим количеством ингредиентов

   А вот и все остальное! Если вы хотите чего-то особенного, попробуйте эти простые десерты.