Из курицы и грибов. Блюда от шеф-поваров, которые можно приготовить дома | КУХНЯ: РЕЦЕПТЫ | КУХНЯ

14.09.2017 13:10

Примерное время чтения: 7 минут

6515

Олеся Ходунова / АиФ

В Волгограде в минувшие выходные прошел гастрономический фестиваль «Вкусный город», кульминацией которого стала битва шеф-поваров. Команды  под наблюдением зрителей состязались в приготовлении блюд из одинакового набора продуктов, которые преподнесли в «черном ящике». Наряду с  ними в битве приняла участие народная команда.

«АиФ-Волгоград» собрал  рецепты блюд от профессионалов, которые несложно приготовить в домашних условиях,  а также узнал рецепт народного блюда, которое оценил приглашенный член жюри, шеф-повар, владелец ресторана собственного имени Стефан Дербор.

Ингредиенты «черного ящика»

Базовый набор продуктов:

Но, конечно, профессионалам было сложно удержаться в  рамках и не добавить в блюда еще некторые ингредиенты —  немного специй, лука, соуса. На стол к жюри в итоге попали следующие блюда.

Инвальтино по-волгоградски

Команда профессиональных шеф-поваров заведений, 1 место на кулинарной битве

Инвальтино по-волгоградски. Фото: АиФ/ Олеся Ходунова

Для рулета куриное филе отбиваем до толщины 3 мм, солим, перчим. Баклажан нарезаем вдоль слайсами и обжариваем на сухой сковороде без масла. Баклажан и сырокопченый бекон укладываем внахлест в виде прямоугольника, сверху выкладываем филе, на него — зелень, в данном случае — листья базилика. Скручиваем все рулетом, скрепляем шпажкой, обжариваем.

Для гарнира запекаем баклажаны в целом виде, с кожицей и плодоножкой (лучше в духовке или даже на мангале), часть сердцевины вытаскиваем. Для начинки кабачок и шампиньоны режем кубиками. На сковороде в подсолнечном масле карамелизируем сахар —  растапливаем его. Порезанные кабачок и шампиньоны карамелизируем в сахаре  с добавлением соли, перца, а затем выкладываем в разрезанный баклажан.

Для сливочно-имбирного соуса увариваем сливки с сухим имбирем.

Из куриного рулета вынимаем шпажку и разрезаем его по диагонали на две части. На середину тарелки выкладываем баклажан, по краям — рулетики срезом вверх. Делаем мазки сливочно-имбирного соуса. Декорируем листьями базилика, петрушки или кинзы и слайсами лука порея. 

Народное блюдо

Команда читателей «АиФ-Волгоград», 2 место на кулинарной битве

Фото: АиФ/ Олеся Ходунова

Грудку надрезаем сверху вдоль и поперек так, чтобы получились небольшие квадраты, или решетка. Солим, перчим. В надрезы закладываем чеснок, все поливаем сливками и на время оставляем.

Пережариваем в сливках тонко нарезанные перец, кабачок и шампиньоны. Даем теплому салату немного остыть.

Куриные стейки обжариваем до готовности с двух сторон. Половину овощного салата перемалываем в блендере с добавлением укропа, петрушки и чеснока.

Обжариваем бекон до хруста и ножом делаем из него крошку.

Не перемолотую часть теплого салата выкладываем на блюдо, вокруг посыпаем беконом и украшаем все зеленью.

Выкладываем стейки и сверху на них —  взбитую в блендере массу, декорируем зеленью.

Куриный рулет и овощи аl dente в сахарном сиропе

Команда учащихся волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли, 3 место на кулинарной бивте

Фото: АиФ/ Олеся Ходунова

Овощи — кабачок и красный сладкий перец — нарезаем, обжариваем на сковороде в растительном масле (лучше брать оливковое —  оно дает особенный привкус —  прим. повара) до состояния аl dente —  они должны быть немного хрустящими.

Готовим сахарный сироп —  воду и сахар в пропорции 1:1 увариваем до желаемой консистенции (в данном случае 100 г сахара и 100 мл воды).

Куриное филе нарезаем и сбиваем в блендере до состояния мусса с добавлением соли, перца и специй по вкусу.  Получившийся мусс перемешиваем с обжаренными овощами и скатываем в рулет с помощью макисо  — циновки для приготовления роллов. Далее рулет заворачиваем в фольгу для удержания формы и в пищевую пленку (можно только в пищевую пленку).

В таком виде варим рулеты 7-10 минут, разворачиваем.

Для соуса грибы нарезаем, обжариваем на масле с солью, перцем и специями по вкусу, все перемалываем в блендере. Сливки выпариваем, добавляем немного сливочного масла и шампиньоны.

При отсутствии серьезного кулинарного опыта шаг с фламбе лучше пропустить — это не безопасно. Для фламбе ни в коем случае нельзя использовать спички — только деревянные шпажки.

Рулеты обжариваем со всех сторон на сливочном масле до румяной корочки. Делаем фламбе: добавляем немного коньяка и затем поджигаем с помощью деревянной шпажки. При таком приеме, поясняет повар, спирт  выпаривается и остается привкус коньяка.

Нарезаем рулет и подаем с овощами под сахарным сиропом.

Куриная грудка с овощами вок

Команда владельцев и управляющих ресторанов и заведений, 4 место на кулинарной битве

Фото: АиФ/ Олеся Ходунова

Грудку разрезаем, отбиваем, перчим, солим.

Для приготовления овощей вок вовсе не обязательно использовать специальную сковороду, отмечает повар.

Выкладываем на нее бекон, нарезанные и обжаренные шампиньоны и сливочное масло для сочности.

Сворачиваем в рулеты, скрепляем шпажками. Солим и перчим снаружи, обжариваем на сливочном масле со всех сторон. Слайсируем —  режем на кольца, и затем выкладываем в тарелку.

Готовим овощи вок. Соломкой нарезаем баклажаны, сладкий перец и шампиньоны, обжариваем с чесноком в соевом соусе, немного томим и добавляем в блюдо.

рецептымассовые мероприятия

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Что такое дынный «мед» и как его приготовить?
• Гоголь-моголь и шифоновый бисквит. 8 блюд, популярных у волгоградцев
• Готовим с шеф-поваром. Секрет нежной куриной грудки «как в ресторане»
• С горчичным маслом и киноа. Салат «по-волгоградски» от шеф-повара Лазерсона



Новости smi2.ru

20 рецептов блюд из измельченной курицы — GeograFishka.ru

Гуглите “рецепты блюд из измельченной курицы”? Либо у вас в холодильнике остались остатки жареного цыпленка, которые нужно использовать, либо вы просто хотите приготовить мясо птицы с очень специфической консистенцией. В любом случае, вы пришли в нужное место.

В этой статье мы будем говорить о сэндвичах, питательных супах и рагу, сливочных блюдах из макарон, пикантных пастах, освежающих салатах, запеканках и пирогах “все в одном” и многом другом. Измельченная курица – это поистине отличный кулинарный “трансформер”.

Кроме того, использование купленной в магазине измельченной курицы – простой способ начать готовить. Жареная курица экономит время и помогает быстрее приготовить ужин. К тому же, она не менее вкусна, чем домашняя курица (или, в зависимости от ваших кулинарных способностей, может быть даже вкуснее).

К счастью, большинство рецептов, в которых используется измельченная курица, можно приготовить и с домашней или купленной в магазине курицей. К ним относятся эти двадцать вкусных рецептов блюд из измельченной курицы, каждый из которых говорит: “Да! Это именно то, что я искал”.

1. Сэндвич с тыквенными семечками, салатом и песто из авокадо

Зачем использовать майонез для бутерброда с куриным салатом, если можно использовать сливочный песто с авокадо и тыквенными семечками? Серьезно, зачем!

2. Сладкий картофель, фаршированный куриным песто

Это простая вариация на тему обычного сочетания курицы и сладкого картофеля. Измельчите курицу, смешайте ее со шпинатным песто и начините смесью сладкий картофель.

3. Тыквенный суп с арахисовым маслом

Тыквенное пюре делает это блюдо еще более осенним, а насыщенный сливочный вкус кокосового молока и арахисового масла придает ему столь необходимый уют. Добавьте немного измельченной курицы и подавайте с коричневым рисом.

4. Холодная лапша с измельченной курицей

Эта лапша по-сычуаньски острая и сладкая, она великолепна на вкус сама по себе. Но если добавить немного измельченной курицы, они становятся еще вкуснее.

5. Куриный суп с зеленым чили

Для приготовления этого блюда вам понадобится две чашки измельченной курицы, что идеально подходит для использования сытных остатков жаркого.

6. Куриная запеканка с брокколи

Это блюдо в точности похоже на запеканку из курицы и брокколи, которую готовила ваша мама, только сырный соус не содержит молочных продуктов, а белый рис заменен на рис из цветной капусты. Супер вкусный, безмолочный и даже более вегетарианский рецепт, чем оригинал.

7. Куриный суп с тортеллини

Как приготовить нескучные тортеллини? Варите их в бульоне вместе с вареной, измельченной курицей и любыми нарезанными овощами, которые у вас есть под рукой. Теперь у вас есть простой в приготовлении, но сытный суп.

8. Куриные слайдеры барбекю

Измельченная курица, соус барбекю, тёртая гауда и пышные булочки вместе составляют большую порцию вкусных слайдеров (мини-бургеров), которые придутся по вкусу всем. А если вы их заморозите, то сможете наслаждаться ими несколько недель.

9. Салат из куриной грудки со сливочной заправкой мисо

В этом сливочном, хрустящем салате с большим количеством бекона измельчается не только курица, но и салат-латук, а также свежий имбирь. Затем все поливается сладко-соленой заправкой, настоянной на умами.

10. Простой салат из курицы-гриль

Куриная грудка на гриле, заправка из кинзы, соус барбекю, черная фасоль и хрустящая кукуруза составляют действительно сытный салат. Вы можете нарезать куриную грудку на порционные куски, как показано на рисунке, или использовать любые остатки курицы, которые у вас есть под рукой.

11. Курица с ананасом в мультиварке по-мексикански

Чтобы все великолепные ароматы (ананас, соус сальса, кориандр, паприка и кумин) действительно раскрылись и дали эффект таяния во рту, нужно готовить курицу в мультиварке. В этом случае оно того стоит.

12. Пряный и полезный марокканский салат с греческим йогуртом за 15 минут

Выбираете ли вы куриный фарш или измельченную курицу, более или менее не имеет значения. Самое главное – это вкусная приправа на основе греческого йогурта. Он полон согревающих специй, таких как корица и куркума, и получает дополнительную порцию сливочности от тахини.

13. Жареный цыпленок Альфредо

Кажется, что это сливочное, сытное рагу, на приготовление которого уйдет целая вечность. Но поскольку в этом блюде используется измельченная курица, на приготовление уйдет всего 15 минут.

14. Желтый цыпленок карри

Медленное приготовление куриной грудки в смеси кокосового молока, арахисового масла, соевого соуса и специй усиливает вкус. Вы также можете приготовить соус без курицы в мультиварке, взять жаркое и измельчить его на сковороде непосредственно перед ужином.

15. Запеченная паста с курицей и пармезаном

Это гениально. Все преимущества пармезана с курицей здесь, только в форме, которая требует гораздо меньше времени на подготовку. Еще раз спасибо измельченной курице!

16. Куриные энчиладас с пряной черной фасолью и тыквенным сливочным соусом

Звездой меню, несомненно, является тыквенный сливочный соус с томатами, кумином, чесноком и чили.

17. Лимонный куриный суп с рисом

Если смешать яйца и лимонный сок с бульоном, получится насыщенный, бархатистый суп без сливок. Наилучший вкус получается, если варить целую курицу в бульоне и измельчать ее самостоятельно.

18. Сливочные куриные тако

Куриная грудка или куриные котлеты могут стать лучшей начинкой для тако. Все, что вам нужно сделать, это добавить куриный бульон, приправу тако, сальсу и сливочный сыр.

19. Пицца на тортилье с курицей и хумусом

Действительно ли хумус, руккола, измельченная курица и бальзамическая поливка на тортилье можно считать пиццей? Мы оставляем решение за вами. В любом случае, это очень вкусное сочетание, которое можно приготовить примерно за две минуты.

20. Пирог с измельченной курицей

Пирог с курицей – это хорошо, но знаете, что еще лучше? Пирог с измельченной курицей.

Дорогие Друзья! Подпишитесь на нашу группу ВКонтакте, там мы публикуем самые интересные факты о городах и странах мира. Вот один из них:

Летние рецепты из курицы | BBC Good Food

Летние рецепты курицы | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 62

• Салат с куриной шаурмой

  Рейтинг 5 из 5,6 оценок

  Подайте яркий салат, чтобы накормить компанию. Его также можно приготовить из остатков холодного цыпленка, он достаточно прочен, чтобы его можно было транспортировать, не увядая, — идеально подходит для пикников

• Куриные сувлаки

  Рейтинг 4,8 из 5.172 оценок

  Маринуйте курицу для греческого шашлыка со специями как можно дольше, чтобы впитать весь аромат и сделать ее по-настоящему нежной. Подавать с теплым хлебом, салатом и цацики

• Куриные бургеры из буйволиного мяса и ранч-слоу

  Рейтинг 4,9 из 5,6 оценок

  Замаринуйте куриные бедра в соусе из буйволиного мяса перед приготовлением на гриле, чтобы получился сочный, хорошо приправленный бургер эрс. Это восхитительно с прохладной ранчо

• Курица, запеченная в хлебе, и салат из летнего сада

  Рейтинг 3,8 из 5,4

  Запеките куриные ножки в хлебной корочке, чтобы удержать влагу и сделать их по-настоящему сочными, затем добавьте корочку к помидорам, моркови и листовому салату для дополнительного хруста

• Курица салат сатай

  Рейтинг 4,8 из 5,206 оценок

  Попробуйте это простое блюдо для буднего дня, богатое белком и обладающее прекрасным вкусом. Замаринуйте куриные грудки, затем сбрызните их острым арахисовым соусом

• Цыпленок с чили, кунжутом и медом по-корейски

  5 звезд из 5,60

  Кебаб всегда хорошо идет на барбекю, и этот цыпленок по-корейски со сладкой, острой и липкой глазурью — наш новый фаворит. Посыпьте зеленым луком и подавайте к столу

• Салат с курицей, манго и лапшой

  Рейтинг 3,5 из 5,4 оценок

  Наслаждайтесь этим быстрым и питательным салатом из курицы с лапшой и манго, который не нужно готовить. В нем используются остатки курицы, поэтому он идеален на следующий день после воскресного жаркого

• Жареный цыпленок с эстрагоном и летней зеленью

  Рейтинг 4,8 из 5,11 оценок

  Приготовьте воскресное жаркое с полезным вкусом и сезонными ароматами. Наш рецепт курицы без глютена богат железом, фолиевой кислотой, витамином С и клетчаткой

• Куриные шашлыки

  Рейтинг 4,9 из 5,7 оценок

  Эти жареные на гриле шашлыки очень ароматны, но приправлены специями. вниз, поэтому они отлично подходят для детей. Любителям острого предложите немного соуса чили и подавайте с лепешками

• Куриное пюре с кукурузным салатом

  Рейтинг 4,6 из 5,12

  Этот яркий маринад с куркумой сделает вашу тарелку яркой. Этот быстрый ужин является полезным, низкокалорийным и обеспечивает 3 из ваших 5 блюд в день. занимает очень мало времени, но понравится всей семье? Не ищите ничего, кроме этих бургеров с курицей и халлуми

• Запеченные куриные голени

  Рейтинг 4 из 5,6 оценок

  Меняйте вкусовые добавки для этих куриных ножек по своему вкусу – мы выбрали каджунскую приправу, но порошок карри, рас-эль-ханут или черный перец также подойдут. work

• Пряный суп из черной фасоли и курицы с капустой

  Рейтинг 4,8 из 5,44 оценок

  Используйте остатки жареного или готового цыпленка в этом полезном и согревающем супе, приправленном тмином и перцем чили

• Острый куриный кускус

  Рейтинг 4,4 из 5,48

  Это быстрое блюдо идеально подходит для летнего ужина

• Куриные ножки с липким лаймом и кокосом 9000 7 Звездный рейтинг 3 из из 5.

  1 оценка

  Эти липкие куриные ножки идеально подходят для летнего пикника или вечеринки. Вы можете подавать их теплыми или оставить остывать перед тем, как упаковать в контейнер. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям. 5 звезд из 5,5

  Разожгите угли и поужинайте на свежем воздухе с этим солнечным пряным йогуртовым цыпленком барбекю. Наслаждайтесь нашим салатом из помидоров, лука и петрушки или капустой, приготовленной на гриле

• Вегетарианские наггетсы с салатом

  Оценка 3,6 из 5,5 оценок

  Эти ароматные наггетсы, приготовленные из богатой белком киноа и арахисового масла, имеют прекрасный вкус. с нашим полезным салатом, приготовленным из полезного для кишечника биойогурта

• Запеченная куриная грудка

  Рейтинг 4,5 из 5,35 оценок. Апельсин и розмарин также хорошо подходят в качестве ароматизаторов

• Куриные лепешки с лимоном и йогуртом

  Рейтинг 4,5 из 5,23 оценок

  Приготовьте эти семейные куриные обертки с маринадом из лимона, чеснока и корицы на барбекю, если солнце сияет. Подавать в лепешках с йогуртом

• Куриный салат «Цезарь» нового уровня

  Рейтинг 4,6 из 5,15 оценок

  Смешайте листья салата, гренки и сыр с пикантной анчоусной и чесночной заправкой для традиционного салата «Цезарь», а также курицу-гриль для усиления вкуса вырез

• Коронационный плов с курицей

  Оценка 5 из 5,5

  Приготовьте этот вкусный плов всего за 25 минут. Изюминка куриного карри, подается с зернами граната, обжаренными миндальными хлопьями и листьями мяты

• Цыпленок якитори

  Рейтинг 4,7 из 5,7 оценок

  Наслаждайтесь этим восхитительно липким цыпленком, приготовленным с соусом из сои, мирина, саке и сахара, как часть легкого японского банкета. Подавать на бамбуковых шампурах

• Курица и хрустящие каперсы с молодым картофелем

  Рейтинг 4,6 из 5,17 оценок

  Смешайте куриные бедра с молодым картофелем и каперсами, чтобы приготовить это быстрое и легкое блюдо в середине недели с фаршированными оливками и лимоном изюминка, чтобы добавить дополнительную привлекательность

• Куриные шашлычки с хумусом из бобов

  Оценка 5 из 5,2

  Вы можете заменить нут на бобы, чтобы приготовить хумус, если хотите. Шашлык также можно приготовить на гриле, если светит солнце

Загрузить еще

58 летних рецептов курицы, которые никогда не устареют

еда

---

Автор: Кэтрин Гиллен

Опубликовано 3 мая 0, 2023

Дополнительная отчетность по

Тарин Пир

Стейк — это лакомство, свиные отбивные — это хорошо, и мы никогда не откажемся от гамбургера. Но, если быть честными, все, что мы на самом деле хотим на ужин, — это курица, тем более что она так хорошо сочетается со свежими летними продуктами, которые скоро заполонят наш холодильник. От аппетитных бутербродов до легких маринованных шашлыков — вот 58 летних рецептов курицы, которые можно есть на обед, ужин и не только.

• Временное обязательство: 1 час 25 минут
• Почему мы его любим:

С таким небольшим количеством ингредиентов вы удивитесь, насколько вкусным на самом деле является этот рецепт. Это все благодаря бахарату, смеси ближневосточных специй, используемой в маринаде для курицы.

Получить рецепт

• Время: 1 час
• Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, подходит для новичков

Мы нашли секрет максимального вкуса на гриле , и все в басте. Здесь это пикантная смесь кокосового молока с карри, которая также создает потрескавшуюся коричневую корочку.

Получить рецепт.

Липкий, пряно-сладкий цыпленок так и просится, чтобы его съели на открытом воздухе. И они подрумяниваются прямо на гриле, так что вы сможете готовить и есть во дворе. Все, что вам нужно сейчас, это холодный напиток. (Можем ли мы предложить розовое?)

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 7 часов 10 минут
• За что мы это любим: приготовить заранее, рецепт для медленного приготовления, развлечь публику

Приготовить барбекю, не прикасаясь к духовке или грилю? Гений. Это доказательство того, что ваша надежная мультиварка может и должна использоваться круглый год. Это займет семь часов, чтобы получить вилку, поэтому установите ее и забудьте утром или днем ​​вперед.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

• Время: 35 минут
• Почему мы любим это: Менее 500 калорий, достойные особого случая

Обжаренные на сковороде котлеты, завернутые в прошутто, подаются по особому рецепту с маринованными помидорами и базиликом. И если у вас еще нет слюней, есть еще и буррата.

Получить рецепт

Мэтт Армендарис для What’s Gaby Cooking

• Время: 20 минут
• Почему мы любим это: готово через

Последний шедевр вашего гриля — тонкий хрустящий пирог. Кукуруза, помидоры черри и горсть кинзы? У КПК на тебя ничего нет. (Спасибо, участница Coterie Габи Далкин.)

Получить рецепт

• Время: 50 минут
• Почему мы любим это: Подходит для детей, подходит для начинающих, с высоким содержанием белка

Кто сказал, что грудь и бедра должны быть главными? звезды шоу ? Эта пряная медово-лаймовая глазурь идеально подходит для ног. Подавать с рисом басмати и дольками лайма. О, и передай салфетки.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 40 минут
• Почему мы это любим:

Со сливочным соусом и нежным шпинатом флорентийская паста уже великолепна. Но когда вы добавляете копченую курицу-гриль, это переходит на другой уровень.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 35 минут
• Почему мы любим это: Подходит для новичков, с высоким содержанием белка, менее 500 калорий

Фруктовая, сладкая соль са является естественным фоном для корицы -у, острая приправа для курицы. И угадай что? От начала до конца всего 35 минут.

Получить рецепт

• Время: 25 минут
• Почему мы любим это: Подходит для средиземноморской диеты, готово через

Мы слышали, что вы готовите еду, поэтому сделали вам подарок: Это это Куриная миска в средиземноморском стиле, богатая белком, чтобы вы были сыты в течение всего дня. Пожалуйста.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 35 минут
• Почему мы это любим: одна сковорода,

Привет, любимый продукт лета. Отправляйтесь на фермерский рынок, чтобы купить свежие початки кукурузы и спелые помидоры черри. Они сделают это легкое блюдо на сковороде не чем иным, как эффектным.

Получить рецепт

• Время: 30 минут
• Почему нам это нравится: подходит для начинающих, готово через

Никто не должен знать, что вы использовали купленное в магазине курица-гриль для них. И с множеством забавных начинок (авокадо! лук! Котия!), они не будут мудрее.

Получить рецепт

• Временные обязательства: 5 часов 20 минут
• Почему мы это любим: приготовить заранее, рецепт для медленного приготовления,

Взорвать мультиварку для этого света и сытный ужин. Мы также должны упомянуть, что он состоит всего из десяти ингредиентов и отлично сочетается с 15-минутной пастой с лимоном. Закончились каперсы? Попробуйте эти заменители.

Получить рецепт

• Обязательство по времени: 30 минут
• Почему нам это нравится: подходит для начинающих, готово через

Как сказала бы Ина Гартен, мы возвращаемся к основам. Секрет самой хрустящей курицы? Майонез.

Получить рецепт

• Затраченное время: 1 час
• Почему мы это любим:

Удалив хребет (т. на эти горячие решетки гриля. Великолепные обугленные следы, вот и мы.

Получите рецепт

• Время. Засыпаем ячменем, помидорами и лимонно-горчичной заправкой.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 1 час 20 минут
  • Почему мы это любим: одна кастрюля, с высоким содержанием белка, для особого случая

  Вы знаете, что сейчас настоящее лето, когда вы находите предлог положить персики во все подряд. Этот одночасовой прием пищи из одной кастрюли — это как раз то, что вам нужно.

  Получить рецепт

  Ложка Вилка Бекон

  • Время: 40 минут
  • Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, подходит для начинающих
  9 0002 Когда хочется чего-то быстрого и легкого (но при этом сытного) , куриные бедра — ваш лучший друг. Они могут выдерживать высокую температуру, не высыхая… и не заставляйте нас начинать с этой хрустящей кожицы.

  Получить рецепт

  Щепотка Yum

  • Обязательство по времени: 1 час
  • Почему мы любим это: для развлечения, менее 500 калорий, с высоким содержанием клетчатки
  9 0197

  Когда 80 градусов и влажность на 100 процентов, этот хрустящий, похожий на салат из куриного филе куриный салат — именно то, что нужно для ужина. Он пряный и сытный, не утяжеляя вас.

  Получить рецепт

  Foodie Crush

  • Время: 1 час 5 минут
  • Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, клетчатки, без глютена

  Салат из шпината? Были там, сделали это, пока вы не добавите курицу-гриль и все сезонные продукты, которые могут выдержать наши сердца.

  Получить рецепт

  Чертовски вкусно

  • Время: 2 часа 50 минут
  • За что мы это любим:

  Хорошо, вы поняли. У нас есть вещь для шампуров … но не зря. Это забавный и надежный способ молниеносно получить золотисто-коричневую курицу, как с этим пряным сате из арахиса.

  Получить рецепт

  Красивая жизнь в пригороде

  • Время: 45 минут
  • Почему мы любим это: развлечение для публики, без глютена
  901 97

  Если ваша любимая миска для курицы и У Элоте был невероятно вкусный ребенок, это был бы этот свежий и праздничный обед. Повысьте уровень, приготовив домашнюю приправу тако для курицы.

  Получить рецепт

  Дай мне духовку

  • Время: 35 минут
  • За что мы его любим: для развлечения публики,

  С лимонным вкусом и ближневосточным вкусом заатар превращает даже скромные куриные грудки в сон летнего ужина. Просто подождите, пока вы не увидите, что он может сделать с жареными кабачками.

  Получить рецепт

  Соль и Ветер

  • Время: 30 минут
  • Почему мы любим это: без глютена, подходит для средиземноморской диеты
  90 Член Coterie 002 Аида Молленкамп знает путь к нашим сердцам, который представляет собой острую заправку на основе горчицы и искусно приправленную курицу. Обморок .

  Получите рецепт

  Healthy Ever After

  • Время: 1 час
  • Почему мы любим это: Для особых случаев, подходит для новичков
  9 0002 Вы пригласили нас на «персиковый соус для барбекю». Не помешает и добавление свежей мяты и эстрагона. Спасибо, член Coterie Карлин Томас.

  Получить рецепт

  • Обязательство по времени: 30 минут
  • Почему мы это любим: готово в

  Захотелось куриного бутерброда, который не вздремнул? Поменяйте булочку на фокаччу, добавьте песто и фету и вуаля — вы готовите сэндвичи на уровне шеф-повара.

  Получить рецепт

  Полузапеченный урожай

  • Время: 25 минут
  • Почему мы любим это: готово через

  Хорошо новости: Эта аппетитная курица не только для тарелок. Сложите остатки в булочку на завтрашний обед… то есть , если у вас есть остатки.

  Получить рецепт

  The Modern Proper

  • Время: 25 минут
  • Почему нам это нравится: готово через

  Что веселее, чем наполнить миску до краев невероятно хрустящими радужными овощами , курица и арахисовая заправка в тайском стиле? Мы сообщим вам, когда придумаем ответ.

  Получить рецепт

  • Обязательство по времени: 1 час 10 минут
  • Почему мы это любим: рецепт с низким содержанием сахара, высоким содержанием белка

  Куркума! Семена горчицы! Тмин! Рецепт бедер с теплыми приправами от Найджеллы Лоусон — это как раз та порция уюта, которая вам нужна после долгого дня. Картофель жарится рядом с курицей, поэтому вы можете тратить меньше времени на мытье посуды и больше времени на десерт.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 1 час
  • Почему нам это нравится: Подходит для детей, подходит для начинающих

  Никто никогда не догадается, что эти младенцы запечены. Увидимся, грязное масло. Но самое лучшее в них — это *очевидно* картофельные чипсы. Целый пакет на 16 унций идет на панировку. Вы не ошибетесь, если выберете простое, но сегодня вечером мы чувствуем сметану с луком или барбекю.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 50 минут
  • За что мы это любим: подходит для детей, начинающих, нравится толпе

  Ничто не пригодится напоследок минута, как пакет ранчо приправа. В сочетании с сыром пармезан, мукой и черным перцем он придает простому старому цыпленку пикантный вкус. Подавайте его на заднем дворе с легким и острым салатом из капусты.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • Почему мы это любим: одна кастрюля,

  Целые куриные ножки представляют собой восхитительный баланс между простотой и впечатляющим вкусом. И все это собирается менее чем за час. Маринад имеет сливочную яркость от греческого йогурта и лимонного сока, а также остроту от перца чили и порошка карри. Поджарьте, подавайте и наслаждайтесь наградами.

  Получите рецепт

  • Время: 50 минут
  • Почему мы это любим: Подходит для детей, подходит для начинающих, рецепт сковороды

  Слышали? Так звучит безукоризненно-хрустящая куриная кожа, золотисто-коричневого цвета, обжаренная в медово-горчичном соусе. А Брюссель? Божественный.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час 30 минут
  • Почему мы это любим: для особого случая, подходит для средиземноморской диеты

  Мы взяли куриные грудки и сказали , «до свидания , скучный. » Это запеченная курица с пармезаном, наполненная увядшим шпинатом, обжаренным чесноком, моцареллой и пармезаном. Приготовьте большую партию соуса с нуля, чтобы его можно было приготовить на следующий вечер с макаронами.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • Почему мы это любим: подходит для детей, подходит для начинающих,

  Мы всегда нуждаемся в большом количестве чеснока, особенно в а хрустящая панировка панко, которая отказывается уходить. Более того, в этом рецепте используется всего девять ингредиентов, и, скорее всего, все они уже есть в вашей кладовой. Нарежьте его на салат, съешьте с айоли на булочке или подавайте со спагетти.

  Получить рецепт

  • Время: 40 минут
  • За что мы это любим: Подходит для детей, подходит для особых случаев, привлекает толпу

  Домашний соус настолько прост, что вам никогда больше не захочется покупать буйволиного мяса в магазине. (Шесть столовых ложек топленого масла обладают такой силой.) Фрикадельки хранятся три дня, так что будьте готовы стать предметом зависти в комнате отдыха. Обертывания с голубым сыром Баффало на обед, кто-нибудь?

  Получить рецепт

  • Время выполнения: 1 час
  • Почему мы это любим:

  Вечеринка в саду на горизонте? Это великолепное чудо с одной кастрюлей так же не требует особого ухода, как и элегантно. Раздавленный чеснок и помидоры черри придают этим нежным кусочкам курицы массу вкуса и сладости. Сделайте красивый зеленый салат (например, этот салат из сахарного горошка с ранчо Шевр), чтобы подать их, и ваша работа сделана.

  Получить рецепт

  • Обязательство по времени: 40 минут
  • За что мы это любим: с низким содержанием углеводов, одна сковорода, менее 500 калорий

  Лето — это джем для этого блюда. Представьте себе обжаренного, приправленного цыпленка в домашней брускетте, богатой пухлыми помидорами, чесноком и базиликом. Все, что ей нужно, это капля бальзамика и щепотка пармезана. Мы упоминали, что все это собирается менее чем за 30 минут?

  Получить рецепт

  • Время: 30 минут
  • Почему мы любим это: готово через

  Разожгите гриль для самого простого проекта. Независимо от того, едите ли вы в компании или в одиночестве, это блюдо остается до смешного простым и практически без беспорядка, даже несмотря на липкий медово-имбирный соус. Никакой очистки для победы.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 55 минут
  • Почему нам это нравится: понравится всем, понравится детям и новичкам

  «Ух, куриные палочки» снова ?» ныл ни один ребенок никогда. И привередливые едоки, и взрослые никогда не устанут их жевать. Мы заменили жарку на выпечку, сделав этот ужин совершенно взрослым и приемлемым, и вы можете чувствовать себя хорошо. Итак, у кого есть кетчуп?

  Получить рецепт

  • Время: 45 минут
  • Почему мы это любим: не готовить, приготовить заранее, подходит для новичков

  Ни один летний пикник не обходится без куриного салата. Но мы подумали, что блюдо уже пора обновить, поэтому мы использовали купленную в магазине курицу-гриль и маслянистый авокадо, чтобы сделать рецепт более простым и нежным, чем когда-либо прежде.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • За что мы это любим: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, менее 500 калорий

  Смешайте тако вторник с этой смесью из болгарского перца, лука и обжаренной курицы. Бонусные баллы за поедание на свежем воздухе с маргаритами. (О, и не забудьте про гуакамоле… как будто вам нужно напоминание.)

  Получите рецепт

  • Время: 1 час 50 минут
  • Почему мы любим это: подходит для детей , для особого случая

  Воскресный бранч еще никогда не выглядел так хорошо. Представьте, что пряный жареный цыпленок на пахте сочетается с пикантными вафлями с сыром чеддер.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 40 минут
  • Почему мы это любим: одна сковорода, понравится всем, подойдет для особого случая

  Ужин на шестерых 40 минут? Не возражаете, если мы это сделаем. Мало того, что эта сковорода наполнена соленым ароматом благодаря оливкам, фете и лимону, рис также готовится прямо в сковороде с другими ингредиентами, а не в отдельной кастрюле.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час 5 минут
  • Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, без глютена, без молочных продуктов

  Этот цитрусовый номер имеет Лето написано повсюду . Не стесняйтесь обменивать консервированные кукурузные зерна на свежую кукурузу, когда наступает сезон.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 1 час 30 минут
  • Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, подходит для начинающих

  Назовите это закуской барбекю, назовите это ужином на одного. В любом случае, вам захочется искупаться в домашнем соусе цацики. Курица также будет иметь божественный вкус, если ее смешать с греческим салатом или подавать на поджаренном лаваше.

  Получить рецепт

  • Время: 20 минут
  • Почему мы это любим: готово через

  Отложите меню еды на вынос и отойдите от телефона. Вы всего в 20 минутах от сладкого цыпленка с чили и поджаренного арахиса, завернутого в хрустящие листья салата.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час 30 минут
  • Почему мы любим это блюдо: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, подходит для начинающих

  Скажите это вместе с нами: Куриный салат не нет быть скучным. На самом деле, этот прямо просит немного любви в Instagram. Приправьте O.G. с домашним майонезом из эстрагона и терпким быстромаринованным луком.

  Получить рецепт

  • Время: 30 минут
  • Почему мы это любим: готово в

  Летние помидоры, пришло время сиять. Сделайте себе одолжение и купите лучшие из них, которые вы можете найти на фермерском рынке. Не стесняйтесь делать все возможное, готовя соус песто с нуля, а не используя купленный в магазине.

  Получить рецепт

  • Время: 4 часа 55 минут (включая маринование)
  • Почему мы любим это: с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, палео

  Сделать как португальская чурраскария и назовите эту острую пронумеруйте свой любимый рецепт жареной курицы. Птица вымачивается в маринаде из острого перца, а затем сворачивается и готовится до пышной хрустящей корочки.

  Получить рецепт

  • Время: 40 минут
  • Почему мы это любим: одна сковорода, с низким содержанием углеводов,

  Горячая курица по-нэшвиллски, но без теста инг и жарить. О, и мы должны упомянуть: для этого требуется всего шесть ингредиентов.

  Получить рецепт

  • Временные обязательства: 1 час
  • Почему мы любим это: Опередить, порадовать публику, с высоким содержанием белка, без молочных продуктов

  Используйте курицу-гриль для максимального удобства или приготовьте куриные грудки самостоятельно, если у вас есть время. Похлопайте себя по спине: вы просто приготовили еду, даже не пытаясь.

  Получите рецепт

  • Время: 50 минут
  • За что мы это любим:

  вы ищете что-то классическое и легко. Тендеры хрустящие снаружи, сочные внутри и запеченные, а не жареные для меньшего количества жира (и беспорядка).

  Получите рецепт

  • Время: 1 час
  • Почему мы любим это: Особый случай – достойный внимания, с высоким содержанием белка

  Если вы хотите сказать больше с меньшими затратами, не смотрите дальше чем консервированная белая фасоль и соленые оливки. Как они смешиваются с бульоном и покрывают хрустящую курицу? *Поцелуй шеф-повара.*

  Получить рецепт

  • Обязательство по времени: 1 час
  • Почему мы это любим: 9Рецепт противня 0220, понравится всем, удобен для новичков

  Тсс: Вы можете использовать гриль в качестве самодельной духовки, если не хотите нагревать всю кухню. Просто поставьте противень на решетку и закройте крышку.

  Получить рецепт

  • Время: 1 час
  • За что мы любим это: Порадует публику, достоин особого случая, одна кастрюля

  Мы обещаем, что стоит подождать приготовь это блюдо, когда придут абрикосы в сезон на рынке. Сладкий и сочный с оттенком белого вина, это не проблема на свежем воздухе.

  Получить рецепт

  • Время: 35 минут
  • Почему нам это нравится: подходит для начинающих, подходит для детей,

  Корзина для гриля? Мы ее не знаем. Мы готовим наши зеленые овощи на углях с помощью алюминиевой фольги, которая легко доступна под номером и , что избавляет от необходимости убирать массу надоедливой очистки.

  Получить рецепт

  • Обязательство по времени: 25 минут
  • Почему мы это любим:

  Эти куриные бургеры готовятся на сковороде, поэтому, даже если вы забыли заменить пустой баллон с пропаном, ваши планы на ужин могут продолжаться. Подавайте их с жареным картофелем или замороженной картошкой, в зависимости от того, как вы себя чувствуете. (Мы всегда чувствуем себя картошкой.)

  Получить рецепт

  • Острый, хрустящий салат с кунжутом и огурцами
  • Жареная дыня с тахини, маслом чили и семенами кунжута
  • Помидоры семейной реликвии с базиликом и оливковыми гренками 90 012
  • Салат из горькой зелени с заправкой Herby Ranch
  • Йогуртовый соус с взъерошенной морковью и зеленью
  • Немецкий картофельный салат
  • Арбузная сальса

  _{Katherine Gillen is PureW ow’s старший редактор продуктов питания. Она писатель, разработчик рецептов и фуд-стилист со степенью в области кулинарии и профессиональным опытом работы в ресторанах Нью-Йорка. Раньше она готовила сладкие десерты на кондитерской, но теперь она заядлый домашний повар и фанатичный пекарь.}

  _{Тарин Пайр — помощник редактора отдела кулинарии PureWow. Бывший бармен и бариста, она пишет обо всем вкусном с 2016 года, разрабатывает рецепты, делает обзоры ресторанов и исследует кулинарные тенденции в Food52, New Jersey Family Magazine и Taste Talks.}