Рецепты обычных блюд: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Содержание

Что приготовить с маком — рецепты вкусных и простых блюд

Мак отлично сочетается со многими блюдами. Его добавляют в торты с цитрусовыми, шоколадом, медом или даже используют в качестве панировки для рыбы или мяса. Но самое популярное блюдо с маком – рулет. В этой статье расскажем, как приготовить вкусные и ароматные блюда с маком.

Пирог с маковым заварным кремом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

300 г муки
1 яйцо
150 г сахара
125 г сливочного масла

1 желток
2 ст. л. рома

Для крема:

4 желтка
400 мл молока
40 г сахарной пудры
40 г муки

100 г мака
30 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. рома

Готовим заварной крем. Для этого соедините желтки с сахарной пудрой и мукой. В сотейнике нагрейте молоко с сахаром и ванильным сахаром до кипения. Затем перелейте массу в миску, добавьте желтки и хорошо перемешайте. Верните крем в кастрюлю и готовьте, пока он не загустеет. После этого влейте ром и хорошо перемешайте.

Готовый крем остудите и накройте пленкой в контакт.

Тем временем размелите мак и соедините с остывшим кремом.

Готовим тесто. Для этого перемешайте масло, сахар и ром. Добавьте желток, яйцо и снова хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 20 минут.

Треть теста раскатайте и выложите в форму для выпечки так, чтобы свисали края. Затем выложите начинку из крема и мака и накройте раскатанным тестом, что осталось. Сделайте несколько надколов, чтобы выходил пар.

Отправьте пирог в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Затем полностью охладите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Творожный рулет с маковой начинкой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

300 г муки
50 г сахара
200 г творога

75 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 желток
цедра 1 лимона
1 яйцо
50 г миндаля
щепотка соли

Для начинки возьмите ингредиенты:

150 г мака
65 г сахара
150 г молока

Готовим начинку. Для этого размелите мак в кофемолке. Доведите молоко с сахаром до кипения. Затем влейте эту массу к маку. Остудите начинку до комнатной температуры.

Готовим тесто. Для этого соедините и тщательно перемешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру лимона.

На терке натрите холодное масло и добавьте в тесто. Затем переложите творог и снова перемешайте массу. Вбейте яйцо и желток. Замесите тесто.

Готовое тесто отправьте в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто на рабочей поверхности и присыпьте измельченными поджаренными орехами. Затем сложите его втрое и раскатайте снова. Выложите начинку и сверните рулетом.

Переложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов на 40-50 градусов.

Готово!

Маковые коржики — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

300 г мука
200 мл кефир

1 яйцо
0,5 ч. л. соль
2 ч. л. сахар
0,5 ч. л. сода

Для начинки:

100 г мака
3 ст. л. сахар
200 мл вода
2 ст. л. мёд
2 ст. л. лимонный сок

Мак залейте водой и доведите до кипения. Готовьте его в течение 10 минут на маленьком огне. Затем накройте крышкой и дайте остыть.

Тем временем готовим тесто. Просейте муку и добавьте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Хорошо замесите тесто и сформируйте лепешку. Затем выпекайте в духовке при 200 градусах 20 минут.

Готовый корж разделите на кусочки.

Промойте мак и перетрите с сахаром. Затем добавьте мед и стакан теплой воды. Полученной смесью залейте коржики и подавайте к столу.

Готово!

Читайте также: Как приготовить домашний пирог с малиной — рецепты и советы

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

салаты, второе, выпечка, десерты – Антонов сад

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Блюда для романтического ужина — простые рецепты

День Святого Валентина отмечают в России относительно недавно, однако, рецепты блюд для романтического ужина на 14 февраля интересуют и молодых влюбленных и семейные пары со стажем. Чтобы подготовка к празднику не превратилась в беготню по магазинам и суету на кухне, воспользуйтесь помощью кулинарии «Нагорного». Здесь вы найдете впечатляющий выбор блюд на любой вкус, чтобы поразить вашего избранника в самое сердце. И если вы пока еще не получили заветное колечко от любимого, после такого праздничного стола ваши шансы услышать марш Мендельсона вырастут в разы!

Как сделать романтический ужин для любимого?

В копилке каждой хозяйки есть несколько фирменных рецептов салатов и горячего, которыми она радует близких на Новый год и День рождения, но далеко не все из них подойдут для романтического ужина с любимым.

Легкие закуски

Поскольку День Святого Валентина — это праздник настоящих романтиков, делаем ставку на закуски: от тяжелых, жирных блюд в этот вечер стоит отказаться. Можно поставить на стол пару салатов, например, любимый многими «Греческий». Также легкий романтический ужин может включать:

Брускетту с томатами черри и козьим сыром, Жульен, Креветки в темпуре, Овощи на гриле, Куриный рулет с черносливом и т. д.

Поскольку мужчины любят глазами, важно позаботиться об оформлении блюд. Даже простые веточки зелени способны преобразить угощение, сделав его более аппетитным. Кстати, укроп, петрушка и базилик повышают выносливость человека, что окажется весьма кстати, если в романтический вечер вы не намерены ограничиваться застольем.

«На ура» у мужчин идут и всевозможные холодные закуски, включая тарталетки с икрой. Дары моря станут превосходным дополнением к вину, не создавая чувства тяжести. К тому же их принято считать идеальными афродизиаками.

Горячие блюда

Фото: pxhere.com

Поскольку в 2019 году 14 февраля попадает на рабочий день, обойтись исключительно легкими салатами у вас вряд ли получится: мужчине обязательно нужно что-то горячее. Если вы тоже проведете этот четверг на работе, и на готовку у вас совершенно не останется времени, закажите в кулинарии «Нагорного» запеченную форель. Это вкусное и полезное блюдо приведет в восторг вашего мужа или возлюбленного. К изысканному деликатесу для любимого хорошо подойдут вина шардоне или совиньон.

Простой романтический ужин

Если приготовить салат быстро и вкусно дома можно даже в будни, то простой романтический ужин с напитками и пирожными наверняка потребует участия опытных кондитеров.

Пироги и пирожные

Пусть День Святого Валентина и не является исконно русским праздником, от пирогов в этот день вряд ли откажется хотя бы один мужчина. Поскольку хорошее тесто и разнообразные начинки требуют провести на кухне как минимум полдня, логичнее будет заказать готовую выпечку, например, пирог с вишней украшенный яблоком. Пусть ваш любимый наслаждается этим ароматным и вкусным угощением, а знать о том, что его испекли не вы — мужу вовсе не обязательно.

Подать к чаю можно и пирожные: среди представителей сильного пола также встречается немало сладкоежек. Многие из хозяек умеют приготовить эклеры или безе, но сделать это быстро и вкусно дома вряд ли получится, ведь рецепты этих десертов также требуют времени. Заказав сладости для любимого, вы сможете накрыть праздничный стол за считанные минуты, уделив больше внимания своему праздничному образу.

Простой романтический ужин на 14 февраля хотят приготовить и молодые люди. У вчерашних школьников и студентов популярностью пользуется пицца. В кулинарии «Нагорного»по вашему заказу приготовят знаменитое итальянское блюдо с разными начинками:

Мясом, Курицей, Салями, Грибами, Сыром и т. д.

Кстати, заказать пиццу можно к нужному для вас времени, чтобы сделать романический ужин и спланировать его программу вам было еще проще.

Режим работы: ежедневно с 08:00 до 22:00

+7 (831) 468-34-65

Варианты красивой подачи обычных блюд

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

От домашних блюд ресторанные отличает многое: качество ингредиентов, подход, квалификация повара, но главное — подача. Любую повседневную пищу можно оформить эстетично — это внесет разнообразие в привычную жизнь и рацион, при этом не потребует финансовых вложений и больших усилий.

Подать в красивом бокале

На фотографиях десерты и завтраки часто сервированы в небольших стеклянных емкостях — это делается для того, чтобы зритель мог увидеть каждый ингредиент блюда. А ведь эту идею можно адаптировать и дома.

Например, фруктовый салат можно подать в высоком стакане, на манер смузи; мюсли или гранолу — в стеклянной миске; домашний десерт — в изысканном бокале.

Такой прием позволит не только повысить градус эстетичности, но и сэкономит пространство, освободив стол от громоздких тарелок.

Обжарить на гриле

Как получить рекламные полоски на мясе и овощах? Во-первых, вам поможет сковорода-гриль — обращаться с ней несложно, но в случае с некоторыми продуктами придется доводить их до готовности в духовке.

Секрет четких полосок — минимум растительного масла на сковороде.

Если соответствующей посуды у вас нет, а красиво подать блюдо хочется, воспользуйтесь хитрым способом фуд-стилистов: после приготовления на обычной сковороде нагрейте металлическую шпажку или шампур зажигалкой и приложите раскаленный предмет к стейку или овощу, имитируя полоски или решетку. Вы получите красивые ингредиенты, которые приблизят блюдо к ресторанному уровню.

Заправить соусом

Соус в ресторанных блюдах — обязательная составляющая как вкуса, так и визуального впечатления. Чтобы блюдо выглядело эстетично, не замешивайте с ним игредиенты — расположите соус красивыми полосками или каплями на овощах или мясе.

Сделать это можно при помощи пластмассового соусника с узким носиком, каким пользуются повара, или посредством самодельного кондитерского мешка.

Чтобы его изготовить, возьмите пластиковый «рукав» и проделайте в нем отверстие желаемого диаметра. Оно не должно быть слишком узким, иначе соус не будет свободно вытекать.

Линии соуса могут быть зигзагообразными, диагональными или округлыми. Если соус достаточно плотный, вы можете выложить его горкой рядом с ингредиентами, сформировав изящную розетку.

Разделить на порции

Порционная подача — еще одна характерная черта заведений. Не стремитесь расположить все приготовленные ингредиенты на одной тарелке: выносите блюда гостям, соблюдая логику и вкусовые сочетания.

Например, сначала можно подать легкую закуску (канапе, овощи с сыром, небольшой по объему салат). Затем — основное блюдо, которое также можеть быть разделено на несколько подач.

Стейк из мяса или рыбы можно сервировать с небольшим количеством картофеля и зеленью, сопроводить его можно горячей закуской из овощей (запеченные баклажаны, фаршированный перец, и т. д.).

Финальным номером должен быть десерт — его также можно поделить на основной и завершающий, самый легкий.

Тонко нарезать продукты

Отличие шеф-повара от хозяйки — в подходе к подготовке ингредиентов. Например, шеф не сможет просто нарезать мясо или овощи — он выберет наиболее эстетичный метод.

Вдохновление ищите в карпаччо: тончайшими слайсами можно нарезать и другое мясо, помимо говядины, и овощи. Если позволяет текстура продукта, в нарезке поможет овощечистка или слайсер металлической терки.

После нарезки не забудьте красиво выложить кусочки на блюдо и украсить соусом и зеленью. Мясное и овощное карпаччо удачно дополнят оливковое масло и пряные травы.

Распечатать |

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Рецепты простых блюд для детского праздника

К празднику малыша хочется приготовить интересные угощения, которые придутся по вкусу даже малоежке. Блюда должны привлекать к себе внимание, чтобы маленькая ручка захотела за ним потянуться и попробовать на вкус. Продукты для праздничного стола выбираем свежие и без искусственных красителей.

1. Спагетти в сосиске

Сделать их очень быстро и просто. Нарезаем сосиски на две части, вставляем в них по центру спагетти. Отправляем всё в кипящую воду. Через 10 минут блюдо готово. Сосиски выбираем с осторожностью, если кто-то против покупных сосисок, можно их сделать и в домашних условиях.

2. Крабовые шарики

Многие дети не любят салаты. Такие крабовые шарики могут быть предложены детям вместо него. Получаются они очень нежными и вкусными.

Все ингредиенты измельчаем в блендере, как на мелкой тёрке: крабовое мясо, сыр, яйцо. Перемешиваем всё в небольшом количестве майонеза. Его тоже легко можно сделать в домашних условиях. Потом лепим шарики, обваливаем их в курином белке, натёртом на мелкой тёрке. Готовые шарики укладываем на листья салата, украшаем маслинами.

3. Пирог с крыжовником и безе

Для его приготовления понадобится круглая форма с рифлеными краями.

Для теста:

Самая актуальная и полезная информация для современных родителей — в нашей рассылке.
С нами уже более 30 000 подписчиков!

500 г пшеничной муки
4 куриных желтка
3 столовых ложки сахарного песка
200 г сливочного масла 82,5 % жирности

Для безе:

4 куриных белка
3 ст.л. сахара

Для приготовления теста миксер не потребуется. Смешиваем в миске желтки с сахаром, просеваем муку, затем добавляем размягчённое сливочное масло. Руками замешиваем тесто и распределяем его по форме до краёв. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Пока готовится тесто, измельчаем в блендере крыжовник. Брала я его примерно 400 г. Если хотите, чтобы начинка была сладкой, размешайте крыжовник с сахаром. Выкладываем крыжовник на корж. Затем взбиваем белки с сахаром, пока они не загустеют. При переворачивании миски вверх дном, взбитые сливки не должны стекать. Выкладываем безе ровным слоем на начинку. Ставим пирог в духовку ещё на 5 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей пирог рекомендуется разрезать, в разрезе он очень красивый получается, а сверху можно посыпать сахарной пудрой.

4. Вафельный рулет с черносливом и орешками

Понадобятся (на 3 рулета):

6 вафельных коржа
480 г 33% сливок
400 г сливочного сыра
3 столовых ложки сахарной пудры
100 г грецких орехов и столько же чернослива

Первым делом взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пик. На это уходит примерно 10 минут. Затем добавляем сливочный сыр и взбиваем до однородности.

На пищевую плёнку укладываем вафельные коржи рядом друг с другом, чтобы один немного закрывал другой. Смазываем коржи кремом, распределяем по крему измельчённый чернослив и орешки.

С помощью пищевой плёнки сворачиваем всё в рулет и отправляем в холодильник на 3 часа. Можно пред тем, как разрезать, поставить рулет в морозилку на полчаса. Разрезанный рулет перекладываем в красивую тарелочку, а украсить можно рассыпанными орешками.

5. Твороженное мороженое

Потребуется:

400 г творога
банка сгущёнки
1 столовая ложка сметаны
квадратное печенье 24 штуки
40 г молочного шоколада
1 столовая ложка сливок или жирного молока
1 столовая ложка ванильного сахара
цветная посыпка.

Пробиваем творог блендером. Натираем цедру лайма, выжимаем сок. Смешиваем творог, сгущёнку и сок лайма. Взбиваем 5 минут, затем добавляем цедру. Перемешиваем.

Покрываем форму пищевой плёнкой. Укладываем в несколько рядов печенье, на него творожную массу и ряд печенья. Убираем в морозильник на 3 часа. После того, как мороженое замёрзнет, начинаем готовить шоколад для украшения.

Растворяем шоколад со сливками и окунаем в него все бока мороженого. Сразу же посыпаем шоколадные бока цветной посыпкой. Снова убираем в морозильник на полчаса или больше. Подаём холодным.

Читайте другие рецепты в нашем блоге:

Быстрая регистрация
Получите 5% скидку на первый заказ!

ТОП-5 простых блюд, которые можно съесть вместе с тарелкой

Эта статья посвящается не только ярым противникам процесса мытья тарелок и тем, у кого нет посудомойки, но и всем любителям вкусно поесть. Если тарелки съедобные, проблема решается сама собой.

Подписывайся на наш Telegram-канал

повар раскрыл рецепты самых вкусных и простых блюд из тыквы

Судя по погоде, осень наступила уже официально, и самое время разбавлять сезонную хандру кулинарией. «Вечерняя Москва» поговорила с членом национальной гильдии шеф-поваров, победителем и золотым призером Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Ruse 2014 и 2015 Дмитрием Табаковым. Он рассказал, как накормить всю семью полноценным обедом, используя в качестве основного ингредиента главный символ осени — тыкву.

Тыквенно-кокосовый крем-суп

— Берется лук, морковь, картофель, тыква. Все это обжаривается на растительном масле в сотейнике с толстым дном. Потом добавляется сливочное масло. Минут через 10–15 заливаем получившуюся овощную смесь обычным молоком и добавляем кокосовое — на килограмм примерно 350 граммов. Варим минут 30, а затем взбиваем полученное в пюре блендером. Получается тыквенно-кокосовый крем-суп. При подаче обязательно посыпаем тыквенными семечками и поливаем тыквенным маслом.

Кстати: суп можно подать не только в качестве первого блюда, но и как соус к мясу.

Фото: pixabay.com

Тыквенный салат с козьим сыром

— Режем запеченную тыкву, кладем на сковородку, добавляем бальзамический уксус, мед, сливочное масло и орехи. Прогревам. При подаче добавляем козий сыр, свеклу и микс-салат из зелени.

Необычный гарнир к утке

— Делаем шарики из тыквы и варим их в апельсиновом соке. Это дает очень интересный вкусовой мотив. В сок важно добавить бадьян и анис и варится минут десять–пятнадцать. Получатся апельсиново-тыквенные шарики с оттенком специй, которые идеально подойдут к утиной грудке.

Кстати: дичь принято сочетать со сладкими гарнирами — они придают мясу пикантный и более свежий вкусовой оттенок.

Фото: pixabay.com

Медовая тыква с орехами на десерт

— Буквально кулинарная классика. Берем мед, обваливаем в нем тыкву и запекаем около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Образуется красивая румяная корочка. Сверху посыпаем ореховым миксом. Просто и очень вкусно.

Рецепт для ленивых

— Запеките тыкву в фольге со специями. И быстро, и вкусно, и противень мыть не надо.

Кстати: тыкву можно сделать и частью полевой кухни. Достаточно запечь ее на костре, а потом счистить подгоревшие части.

Читайте также: Садоводы поделились советами, как вырастить тыкву-великана

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

35 идей и рецептов традиционного меню на ужин в честь Дня благодарения

Паркер Файербах

Вы не можете превзойти классику, и у нас есть все, что вам нужно для идеального традиционного застолья, от индейки до начинки, всего картофеля и, конечно же, соуса в довершение всего. И вы должны оставить место для десерта. Чтобы связать все вместе и сделать ужин еще более впечатляющим, попробуйте эти закуски и напитки на День Благодарения.

Просмотр галереи 35 Фотографии

3 из 35

Засахаренный ямс

Это не День благодарения без засахаренного батата.

Получите рецепт в Делише.

4 из 35

Идеальное картофельное пюре

Это единственный рецепт, который вам нужен для приготовления сливочного, мечтательного пюре.

Получите рецепт в Делише.

5 из 35

Идеальный соус

Ваш День Благодарения заслуживает самого лучшего.

Получите рецепт в Делише.

6 из 35

Сухая соленая индейка

Рассолите индейку в сухом рассоле для сочной, ароматной птицы с очень хрустящей кожицей.

Получите рецепт в Делише.

7 из 35

Классическая начинка

Начинка настолько хороша, что может переубедить любого ненавистника начинки.

Получите рецепт в Делише.

8 из 35

Клюквенный соус

Проще, чем открывать консервы.

Получите рецепт в Делише.

9 из 35

Легкий тыквенный пирог

Ничто не сравнится с этой классикой, даже когда вы набиты чем-нибудь.

Получите рецепт в Делише.

10 из 35

Жаркое из индейки, приправленное ранчо

С этим рецептом вяленая индейка официально уходит в прошлое.

Получите рецепт в Делише.

11 из 35

Начинка из цветной капусты

Цветная капуста заменит хлеб в низкоуглеводной начинке вашей мечты.

Получите рецепт в Делише.

12 из 35

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Можете ли вы действительно доверять тому, кто не любит зефир?

Получите рецепт в Делише.

13 из 35

Легкая начинка из клюквы

Эта начинка из закваски вегетарианская, но перекусить захочется всем.

Получите рецепт в Делише.

14 из 35

Кукурузная заправка

Идеальное соотношение ваших любимых вкусов на День Благодарения.

Получите рецепт в Делише.

15 из 35

Яблочный пирог

Как американец, как …

Получите рецепт в Delish.

16 из 35

Кукурузная начинка

Испеките его накануне Дня благодарения, чтобы упростить задачу.

Получите рецепт в Делише.

17 из 35

Запеченный сладкий картофель

Кто знал, что что-то настолько простое может быть настолько совершенным?

Получите рецепт в Делише.

18 из 35

Праздничные жареные овощи

Сделайте себе одолжение и откажитесь от увядшего зеленого салата.

Получите рецепт в Делише.

19 из 35

Торт с индейкой

Если вы решите отказаться от традиционного пирога в этот праздник, у нас есть пирог с индейкой, который требует внимания.

Получите рецепт в Делише.

20 из 35

Картофельное пюре с жареным чесноком

Вы больше никогда не вернетесь к картофельному пюре быстрого приготовления.

Получите рецепт в Делише.

21 из 35

Жареный суп из мускатной тыквы

Суп для души.

Получите рецепт в Делише.

22 из 35

Картофельное пюре с коричневым маслом

Вы не ели картофельное пюре, пока не приготовили его с подрумяненным маслом.

Получите рецепт в Делише.

23 из 35

Здоровая запеканка из зеленой фасоли

Точно такой же, как тот, которого вы знаете и любите, но чуть более здоровый.

Получите рецепт в Делише.

24 из 35

Жареная брюссельская капуста

Нет ничего лучше жареной брюссельской капусты.

Получите рецепт в Делише.

25 из 35

Пюре из сладкого картофеля

Сладкий картофель становится все более популярным среди краснокожих.

Получите рецепт в Делише.

26 из 35

Соус без подтеков

Капать не нужно.

Получите рецепт в Делише.

27 из 35

Пирог с орехами

ДОЛЖЕН День Благодарения.

Получите рецепт в Делише.

28 из 35

Запеканка из сладкого картофеля

Всеми любимое блюдо на День благодарения.

Получите рецепт в Делише.

29 из 35

Чесночная зеленая фасоль с хрустящим луком

Если вы хотите пропустить запеканку, попробуйте это.

Получите рецепт в Делише.

30 из 35

Сковорода с зеленой фасолью

Это глупо просто сделать.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Индекс домашних рецептов и советов по кухне, основанных на здравом смысле

Поделиться — это забота!

Это все рецепты и статьи с советами по кухне на веб-сайте Common Sense Home, в которых есть все, от основных блюд до рецептов консервирования и предметов личной гигиены. Мы готовим большую часть еды дома и сохраняем довольно много продуктов из сада, поэтому на нашей кухне всегда много людей.

Многие рецепты — семейные любимцы, которые передали мне мама и бабушка. Пожалуйста, оставьте комментарий, если у вас есть запрос рецепта для сайта, или дайте мне знать, какие рецепты вам нравятся больше всего.

Поделились, отметки и отметки «Нравится» всегда рады помочь в распространении информации о веб-сайте!

Рецепты и руководства по консервированию и консервированию

Рецепты консервирования и консервирования отсортированы по типу продуктов. Большинство рецептов консервирования можно обрабатывать в автоклаве с водяной баней, потому что они либо имеют низкий pH, либо добавлен сахар, либо и то, и другое.

Направляющие для консервирования

Ботулизм — причины, симптомы, лечение, советы по безопасному домашнему консервированию

Как консервировать еду в домашних условиях — Краткое руководство по безопасному домашнему консервированию

Регулировка высоты для консервирования (включая таблицу для печати)

Домашнее консервирование — 10 способов сохранить еду в домашних условиях

Сушка продуктов в домашних условиях — 6 вещей, которые необходимо знать для обезвоживания продуктов в домашних условиях

Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

Надземные подвалы

Создайте свой собственный холодильный шкаф с контроллером CoolBot и кондиционером

Домашние зерновые мельницы — Сравнение ручных зерновых мельниц для дома

Сублимационная сушка

Домашняя сублимационная сушка — хорошее, плохое и уродливое

5 лучших продуктов сублимационной сушки — долгосрочное хранение качественных продуктов

11 ошибок при сублимационной сушке, которых следует избегать для обеспечения наилучшего качества хранения

Сушилка с замораживанием Harvest Right — анализ затрат и оптимизация размера загрузки

Овощи

Мои мальчики относятся к томатным продуктам как к своей группе продуктов, поэтому каждый год мы выращиваем несколько сотен фунтов помидоров в той или иной форме.Я замораживаю или замораживаю наши овощи с низким содержанием кислоты или могу их мариновать.

Betty’s No Can Соленья с укропом

Легкий соус из хрена со свежим корнем хрена — острый или сливочный

Приправы для солений С медом

Консервы Зеленая фасоль

Как заморозить зеленую фасоль — с бланшировкой или без нее

Маринованная фасоль Дилли с чесноком и кайенским перцем

Маринованная свекла Ирэн (грамм)

Ревень -B-Q соус и компот из ревеня и апельсина

25+ рецептов спаржи + 4 способа хранения спаржи

Маринованный перец

Помидоры

С ботанической точки зрения это фрукт, чаще всего используемый в качестве овоща, мы обрабатываем больше фунтов томатов, чем любая другая садовая культура.Поскольку на сайте так много рецептов консервирования томатов, я решил выделить им отдельный раздел.

Соус для спагетти для консервирования (со свежими или замороженными помидорами)

Домашние консервы Рецепт сальсы — плюс 10 советов по безопасному консервированию сальсы

Домашний кетчуп — Консервированный

Томатный суп — простой рецепт консервирования или замораживания

How to Можно помидоры в консервной банке или большой кастрюле

Соленые огурцы из зеленых помидоров

Маринованные помидоры черри для консервирования, а также другие идеи с помидорами черри

Фрукты

Плоды очень легко консервировать.Их можно замораживать, сушить вымораживанием, обезвоживать, консервировать или превращать в консервы. Некоторые из моих любимых рецептов хранения фруктов включают в себя различные специи и ароматизаторы или смесь фруктов. Пока вы следуете правилам безопасного хранения продуктов, единственным ограничением вкусовых качеств является ваше воображение.

Самодельная фруктовая кожа — подходит для различных фруктов

Обезвоживание яблок для простых домашних яблочных чипсов

5 способов сохранить персики, а также самый простой способ чистить персики

9 способов сохранить груши, плюс советы по предотвращению потемнения

Обезвоживание груш (с советами по приготовлению и хранению)

12 способов сохранить клубнику — плюс советы, чтобы ягоды дольше оставались свежими

Консервировать яблоки для круглогодичного использования 17 простых и креативных способов

Миндальные груши

Барабаны со специями и медом и корицей

Яблочный уксус — извлеките больше пользы из урожая яблок

Джемы и желе

Джемы, желе и спреды также очень легко консервировать.Многие из этих рецептов содержат мало сахара, и их можно хранить в морозильных камерах. Мое место в морозильной камере обычно зарезервировано для избранных овощей и оптовых закупок мяса у местных поставщиков, поэтому я могу приготовить варенье. Десять минут в банке с кипящей водой и готово. (Если вы помните те времена, когда домашнее консервирование требовало слоя воска, не волнуйтесь. Это больше не рекомендуется.) Если у вас нет консервной машины для водяной бани, вы можете использовать большую кастрюлю, как описано в сообщении « Как консервировать еду в домашних условиях — Краткое руководство по безопасному домашнему консервированию ».

Полный список всех наших рецептов джема, желе и спредов с фотографиями

Джем из осенне-яблочного сидра

Желе из цветков яблони — отличное применение для цветущих крабовых яблок

2 Ингредиента Яблочное желе

Варенье из яблок с коньяком и корицей

Яблочно-смородиновая паста — Низкое содержание сахара с оттенком корицы

Варенье из кленового яблока

Рецепт абрикосового джема с низким содержанием сахара — с сахаром или медом

Черничный джем — простое, маленькое количество, с низким содержанием сахара и очень черничный

Чернично-персиковое варенье — с низким содержанием сахара, рецепт небольшой партии

Варенье из черники и груши — сладкие, сочные и спелые груши, сочная черника

Клюквенно-грушевый джем — традиционный и с низким содержанием сахара

Желе из смородины и миндаля без добавления пектина

Желе из одуванчиков — простой рецепт цветочного желе с меньшим содержанием сахара

Рецепты желе из бузины — с низким содержанием сахара и гарантированно-желе

Лимонно-вишневое желе

Сиреневый желе

Желе из кленовой груши

Варенье из шелковицы — используйте свежие или замороженные ягоды

Рецепт апельсинового мармелада (быстрое приготовление, с низким содержанием сахара)

Рецепты персикового джема — персиковая ваниль и пушистый пупок — вариант варенья из морозильной камеры

Персиково-малиновый джем — «Краснеющий» персиковый джем — чудесное летнее угощение

Джем с грушевым имбирем

Сливовый джем с грецкими орехами и ромом — небольшая партия, с низким содержанием сахара

Консервы из сливы со специями — Подслащенные медом

Кружевное желе королевы Анны со смородиной — вкусу не поверишь

Красное малиновое желе

Малиновый джем с низким содержанием сахара

Rhuberry Spread — Натурально подслащенный клубнично-ревеневый джем

Желе из шиповника из диких или садовых роз

Клубничный джем и клубнично-банановый джем, подслащенный медом — рецепты с низким содержанием сахара

Клубнично-банановый джем

Варенье из клубники и ревеня

Клубнично-ванильное варенье (небольшая партия, с низким содержанием сахара)

Полосатое желе — получается единственный в своем роде домашний подарок

Фиолетовое желе

Рецепты основных блюд

Чаще всего мои основные и гарниры для большинства блюд готовятся без рецепта.У меня есть несколько избранных, записанных для более стабильных результатов, некоторыми из которых я поделился здесь.

Легкий домашний соус Альфредо — отлично подходит для курицы с брокколи Альфредо

Цыпленок на церковный ужин

Жаркое в голландской духовке для приготовления пищи на плите или у костра

Легкий рецепт пирога с курицей и корочкой домашнего пирога

Легкий рецепт пирога с сыром и свежими, замороженными или замороженными овощами

Жареный рис, они попросят секунды (и остатки)

Запеканка из говяжьего фарша и дикого риса

Картофельные оладьи, которые делала бабушка

Грязные пирожные с домашними булочками

Как приготовить говяжий язык

Кесадилья — пикантные или сладкие, плюс рецепт домашней тортильи

Августовский чили

Как вывести говяжий жир

Schmaltz — Как вывести куриный жир и что с ним делать

Рецепты из фасоли и чечевицы — более 66 рецептов от супов до десертов

Рецепты гарниров

Овощи

Луковый пудинг

Салат из брокколи, бекона и сыра

Как выращивать рассаду

Картофель / Крахмал

Картофель с гребешками в сырном соусе

Немецкий картофельный салат с перуанским пурпурным картофелем

Домашняя запеченная фасоль

Haluski — Капуста и лапша — один из наших любимых способов есть капусту

Фрукты

Клюквенный соус домашнего приготовления с 7 вариантами вкуса

Рецепты супов и рагу

Хорошая тарелка супа — замечательная вещь.Приготовление бульона из костлявых кусков тварей — также очень экономичный источник протеина, позволяющий растянуть ваш бюджет. Многие из моих любимых рецептов супа превращают остатки еды в совершенно новую еду. Другие используют сезонные продукты.

Как приготовить домашний куриный бульон для отличного вкуса и большего питания — Как приготовить правильный бульон из куриных костей, основу для большинства моих рецептов супа и тушеного мяса, а также базовый куриный суп

Рецепт говяжьего бульона — Как приготовить бульон с нуля — еще один базовый рецепт

Рагу из устриц Ирэн, грамм

Суп с курицей и ньокки, в оливковом стиле

Куриный суп с диким рисом

Грибной крем-суп (без глютена и молочных продуктов)

Суп Тоскана в стиле оливкового сада

Крем-суп из брокколи

Сырный суп с брокколи и сюрпризом

Сырный суп в домашнем хлебе

Рецепты хлеба и крекеров

Хлеб называют «посохом жизни», потому что он так широко используется для пропитания.Я происхожу из длинной вереницы пекарей. Первая работа моей мамы в подростковом возрасте заключалась в еженедельной выпечке для соседки, и в течение девяти лет у нас был семейный ресторанный бизнес, где все пекли с нуля. В коммерческой выпечке часто используются консерванты и другие ингредиенты, которых я стараюсь избегать. На своей кухне вы контролируете, что входит в смесь.

Хлеб дрожжевой

Наш любимый легкий рецепт домашнего хлеба

Хлеб на закваске

Картофельный хлеб с остатками картофельного пюре

Хрустящий французский хлеб

Ржаной хлеб Betty’s Buttermilk

Мясо Дункана в буханке

Больше никогда не покупай хлеб — 14 рецептов домашнего хлеба

Дополнительные советы по выпечке хлеба см. В разделе «Советы по поиску и устранению неисправностей, которые помогут вам испечь идеальную буханку хлеба».

Как приготовить гренки с приправами

Быстрые хлебцы

Рецепт лучшего кукурузного хлеба

Бразильский сырный хлеб — без глютена

Клюквенно-апельсиновый хлеб

Тыквенные маффины со сливочным сыром + список советов по маффинам, которые нужно обязательно посетить

Рецепт бананового хлеба с постоянным увлажнением (легкий, отличный вкус)

Банановый хлеб без глютена

Хлеб из ревеня

Хлеб с цуккини и чесноком с сыром

Лучший рецепт хлеба с кабачками от мамы — домашняя классика в стиле кантри

Крекеры

Крекеры на закваске (простой рецепт с 5 вариантами вкуса)

Домашние крекеры «Пшеничные тонкие» с пропитанной мукой

Сладости

Моя история выпечки также способствовала приготовлению большого количества десертов.В этом разделе вы найдете сочетание старого и нового. Есть традиционные семейные рецепты, переданные моей мамой и бабушкой, а также другие знакомые старинные вкусы. На протяжении многих лет я также добавлял продукты с низким содержанием сахара и без глютена.

Съедобные рюмки или мини-порционные стаканчики — весело и легко приготовить

Чизкейк без выпечки (простой рецепт, интересные идеи сервировки)

Old Fashioned Chocolate Pudding — без глютена

Рецепт индийского пудинга с клюквой и кленовым сиропом — без глютена

Жареные яблоки в глазури с кленом и корицей (без рафинированного сахара)

Honey Caramel Corn — без глютена

Кленовый попкорн без глютена

Венгерские ореховые рулетики — сладкие пирожные с ореховой начинкой — семейное праздничное угощение

Как сделать колаче

Тыквенные булочки со специями

Грамм домашние булочки с корицей Ирен

Польские пончики бабушки Екатерины

Bavarian Cream Bonnet — рецепт декоративного пасхального бранча — без глютена

Торты

Яблочный торт Easy с карамельной начинкой

Рецепт лучшего шоколадного торта с пудингом от мамы

Шоколадный торт без муки с шоколадным ганашем (без глютена)

Торт красно-бело-синий

Клубничное песочное печенье со взбитыми сливками клубники

Старомодный торт с пудингом из ревеня

Кекс с одуванчиком и вином

Морковный торт бабушки Екатерины с сырной глазурью

Святочный торт (Bûche de Noël)

Печенье, батончики и пирожные

Легкие шоколадные пирожные

Шоколадно-кофейное печенье (печенье с оленями)

Клюквенное печенье из свежей клюквы и орехов

Брауни на закваске — отлично подходят для использования не полностью активной закваски.

Шоколадно-каштановые брауни без глютена, без зерна, без молочных продуктов, без рафинированного сахара

Maple No Bake Cookies — печенье easy drop

Батончики с шоколадно-арахисовым маслом без выпечки в шоколаде с медом

Батончики из клюквенного каштана — без глютена, без зерна, без молочных продуктов

Легкое рождественское печенье — одно тесто, три разных печенья

Кленовые макароны — без рафинированного сахара, без глютена, вкусно!

Сэндвич-печенье с шоколадом и мятой

Песочное печенье с лимоном

Шоколадно-малиновое печенье с мюсли

Тыквенное овсяное печенье с грецкими орехами и сушеной клюквой

Maple Buttons — Печенье с отпечатками пальцев с кленовым кремом

Печенье с кленовым листом, приготовленное из настоящего кленового сиропа и кленовой глазури

Печенье с малиновой лентой

Снежинки из сахарного печенья — легкий рецепт сахарного печенья, все приправлено

Печенье на закваске

Шоколадное печенье с тигровым орехом — без глютена, без орехов (тигровые орехи — клубни), палео-дружественное

Семейное любимое рождественское печенье

Фадж и трюфели

Фадж с кокосовым маслом — простой, вкусный, без выпечки — без глютена

Easy Chocolate Truffles — без глютена

Трюфели из теста с шоколадной крошкой, приготовленные из миндальной муки и кокосового масла — без глютена

Домашние насыпи или миндальные батончики с кокосовым маслом — без глютена

Пироги, чипсы и крошки

Яблочные чипсы Easy Apple Crisp

Цукини «Яблоко» с хрустящей корочкой

Клюквенно-яблочный пирог для украшения праздничного стола!

Клубнично-малиновый пирог с песочной корочкой и начинкой из взбитых сливок

Старомодный пирог с заварным кремом из ревеня

Пирог с грецким орехом и клюквой

Простой рецепт персикового кобблера с консервированными персиками

Лучшие рецепты пирогов с корочкой плюс советы для идеальных пирогов каждый раз — ореховая корка (без глютена), кокосовая корка (без глютена), песочная корочка, мамина корочка для пирога

Пирог с малиновым кремом — насыщенный, сладко-терпкий и вкусный

Zapple Pie — яблочный пирог с кабачками — так хорошо, что они не поверят, что это кабачки

Крошка из клубники и ревеня — без глютена, быстро и легко

Блюда для завтрака

Яйца и остатки еды — обычное дело на нашей кухне на завтрак, но иногда мы немного приукрашиваем вещи.Вынуть вафельницу и приготовить большие красивые вафли весело и легко. (Кроме того, учитывая цены на вафли, если вы выходите на улицу, вы можете покрыть стоимость вафельницы за пару приемов пищи и есть в пижаме.)

Блинчики из миндальной муки — кето-дружественные, без злаков и глютена

Лучшие вафли из цельной пшеницы

Вафли с тыквенными специями и взбитыми сливками с кленом и корицей

Выпечка для весеннего бранча

Печенье мюсли, которое можно легко не выпекать в дегидраторе

Чиа-черничная каша

Корма для живых культур / пробиотики / ферменты

Корма из живых культур стали крупным бизнесом в последние годы, но вы можете делать свои собственные версии дома за гроши на доллар.Эти пробиотические продукты и напитки используют полезные бактерии для ферментации. Когда вы их едите, они могут помочь пищеварению и улучшить здоровье кишечника. Это более важно, чем когда-либо, поскольку многие из нас при жизни лечатся антибиотиками.

Как приготовить квашеную капусту

Кимчи «Очисти сад»

Домашний кетчуп лактоферментированный

Как приготовить свекольный квас и польза свеклы для здоровья

Как приготовить и ароматизировать воду кефиром

Чайный гриб

Kick the Soda Habit — Brew Your Own Kombucha

Как приготовить чайный гриб

Водный кефир и чайный гриб — В чем разница между водяным кефиром и чайным грибом?

Ароматизатор чайного гриба и чайного гриба Отзывы — Советы по ароматизации чайного гриба и истории о том, как людям, которых я знаю, помог чайный гриб

Комбуча: вопросы и ответы и другие идеи по вкусу — больше идей по вкусу и все вопросы и ответы из комментариев в более удобочитаемом формате

Как приправлять чайный гриб — Праздничные ароматы — Веселые сезонные идеи для вкусов.

Как приготовить кофейный чайный гриб

Рецепты закусок

Иногда закуска, иногда превращается в блюдо, по этим рецептам легко приготовить. Выберите свои фавориты — несладкие или сладкие.

Жевательные конфеты с клубникой и бананом

Pumpkin Leather — переносной тыквенный пирог

Жевательные конфеты с кабачками, подслащенные фруктовым соком

Пальцевое желе из фруктового сока и желатина Knox

5 потрясающих рецептов яблочного соуса — классический карамельный крем, шоколадно-миндальный, фисташковый и голубой сыр, кленовый бекон и ореховая рикотта

Хрустящие орехи

Кленовые цукаты грецкие

Powerballs с клюквой и грецкими орехами

Хрустящие пепиты

Вареные яйца

Классические яйца с пряностями и дьяволицы из гуакамоле

Спред или соус для сэндвичей с 3 ингредиентами

Вяленый говяжий фарш

Двойной паштет из печени бекона

Сыры

Когда у нас был друг с коровой, я экспериментировал с множеством рецептов сыра.Это одни из наших любимых.

Свежий домашний сыр Моцарелла за 30 минут плюс рикотта

Самый простой домашний сыр — мягкий сыр Fromage Blanc

Как приготовить большой творожный творог

Рецепты напитков

Старое и новое, горячая и холодная — вода хороша, но иногда приятно смешивать.

Лимонад с медом и кубиками льда с медом и лимоном

Чиа Фреска

Горячий какао — рецепт с нуля, двойной шоколад

Смесь горячего какао со специями

Лучшие рецепты яичного молока — 7 способов полюбить свой ноготок

5 удивительных рецептов яблочного сидра со специями + один для взрослых

Ревень

Easy, Delicious Wassail (Пахнет Рождеством!)

См. Также «Корма для живых культур»

Вино, пиво и крепкий сидр

Мы не употребляем ферментированные напитки регулярно, но когда есть избыток фруктов, вино — это простой способ консервирования.Многие из наших бутылок делятся с друзьями или дарят.

Простой рецепт клубничного вина — идеально подходит для начинающих

Тыквенное вино

Вино из одуванчиков

Вино из бузины

Грушевое вино

Вино из ревеня и вишни — ярко-розовый источник в бутылке

Вино Quackgrass

Как сделать крепкий сидр

Травы и предметы личной гигиены

Учитывая уровень сомнительных ингредиентов во многих продуктах сегодня, мы перешли на изготовление домашних версий продуктов, которые мы используем регулярно.Это позволяет мне использовать ингредиенты, которым я доверяю, и мы экономим деньги, покупая сырье оптом или выращивая его самостоятельно.

Как приготовить сироп из бузины из свежих или сушеных ягод бузины

Травы, укрепляющие иммунитет, в пальцевом желатине

Thieves Vinegar — усилитель иммунитета и убийца микробов

Как сделать жидкий подсластитель из домашней стевии — домашний экстракт стевии

Как приготовить домашние экстракты — ваниль, лимон и миндаль

Настойка черного грецкого ореха — как приготовить и безопасно использовать

Готовность — Домашние лекарства

Настой подорожника «Лекарственный лист»

Как приготовить мазь из настоянных масел

Простой, нетоксичный домашний дезодорант

Рецепт батончика Super Easy Hard Lotion Bar

Создайте свой собственный парфюм с эфирными маслами

Сделай сам Прачечная и бытовые моющие средства

Очистители для дома на основе эфирных масел

Советы для кухни

Мелочи могут сэкономить время и деньги на кухне.Мы живем в деревне, поэтому я часто обхожусь тем, что есть в наличии. Я также стараюсь хорошо ухаживать за своими кухонными принадлежностями, чтобы они служили долго, долго.

12 советов по выпечке для отличных результатов и кухни без стресса

Натуральные очистители для печей

E. coli — Что это такое и почему так много отзывов?

Защитите себя от сальмонеллы и кишечной палочки естественным путем

4 причины, по которым деревянные разделочные доски лучше

7 вещей, которые нельзя делать с разделочной доской

35+ удобных замен на кухню — шпаргалка для печати

12+ простых советов по ведению домашнего хозяйства для занятого домохозяйки

Самый дешевый вишневый косточек в мире

Лучший способ использовать лишние цуккини

Простые, не сшиваемые кухонные скрабы из производственных пакетов

Почему лук заставляет плакать? Плюс 5 советов, чтобы вы не слезли

Работа с чугуном

Готовка из чугуна — как и зачем начинать

Как приправить чугунную посуду

Как восстановить чугунную посуду

Начало работы с голландской духовкой

Первоначально опубликовано в 2012 г., последнее обновление — в 2019 г.

20 популярных испаноязычных блюд, которые должен попробовать каждый

Майк Гартен

От рецептов тако с любой начинкой, которую вы только можете себе представить, до грузовиков с едой, припаркованных на городских улицах, продающих арепы, латиноамериканская еда — огромная часть культуры Соединенных Штатов.

Испанская кухня — это блюда из Мексики, Испании, Пуэрто-Рико и испаноязычных стран Южной Америки, Центральной Америки и Карибского бассейна.Он включает в себя уникальные региональные рецепты, а также популярные во всем мире блюда (хрустящие чуррос с корицей, мы смотрим на вас!). Он не всегда включает ваши любимые рецепты Синко де Майо, которые черпают вдохновение из мексиканской кухни, но имеют тенденцию быть более американизированными.

Хотя латиноамериканских блюд слишком много, чтобы описать их в одной статье, мы собрали некоторые из наших фаворитов, в том числе пикантные аргентинские чимичурри, ароматный мексиканский мол и приятную публике испанскую паэлью.Итак, хотите ли вы отпраздновать Месяц национального латиноамериканского наследия (он начинается в среду, 15 сентября этого года — отметьте свои календари!) Или вы просто ищете легкий рецепт ужина, эти ароматные, веселые идеи — отличное место для того, чтобы начать.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Агуа Фреска

Освежитесь бодрящим agua fresca, утоляющим жажду мексиканским напитком, приготовленным из комбинации фруктов (вы можете использовать почти любые), смешанных с соком лайма, подсластителя и воды и подаваемого со льдом.

Получить рецепт Agua Fresca »

2 Энчиладас Вердес

Родом из мексиканской кухни, энчиладас может быть наполнен чем угодно, от мяса и сыров до бобов и овощей. Попробуйте этот вариант с курицей и сальсой-верде.

Получить рецепт Энчиладас Вердес »

5 Креветки Севиче

Севиче из креветок обычно требует сырых креветок, маринованных в соке лайма, но вместо них мы использовали приготовленные креветки для дополнительного удобства в будние дни (или выходные!).

Рецепт Севиче из креветок »

6 Куриный крот

Традиционный мексиканский соус моле, приготовленный из множества ингредиентов и тушенный на медленном огне в течение нескольких часов, — это восхитительный кулинарный подвиг. В нашей версии используется несколько сокращений для ароматного ужина, который можно приготовить за час.

Рецепт куриного крота »

9 Легкая паэлья с морепродуктами

Паэлья — это испанское блюдо из риса, приготовленное с овощами, мясом или морепродуктами (или их комбинация!), Появившееся в начале 1800-х годов.В этой версии используются только морепродукты и овощи, но не стесняйтесь добавлять мясо или овощи по своему вкусу!

Рецепт легкой паэльи с морепродуктами »

10 Классический свежий лайм Маргарита

11 Арепас

Arepas — венесуэльские жареные кукурузные лепешки с начинкой, например, кремовой пикантной курицей и салатом из авокадо.

Получить рецепт Арепы »

14 Стейк из текилы на гриле, тако

17 Ропа Вьеха (Тертая говядина)

18 Куколки с Куртидо

Эти сальвадорские кукурузные лепешки фаршированы жареными кабачками, маринованными перьями халапеньо и сыром моцарелла и покрыты пикантной капустной лепешкой.Ням!

Рецепт «Уютной кухни»

Саманта МакЭвой Саманта МакЭвой присоединилась к команде Good Housekeeping, занимающейся питанием, в марте 2020 года, где она пишет о последних вкусных предложениях Test Kitchen, тенденциях в еде, которые необходимо попробовать, и главных советах по успешной домашней кухне.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 традиционных европейских рецептов — безумно хороши

Ищете простые европейские рецепты? От супа до салата и штруделя — эти традиционные блюда — лучшее, что нужно для поездки за границу.

Европа известна своими замками и церквями, потрясающими произведениями искусства и высокими изображениями природы.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Помимо радости глаз, он также предлагает уникальные гастрономические впечатления.

От Франции до Испании и Германии (и любой другой страны между ними), эти блюда вызовут у вас желание упаковать чемоданы и отправиться в Европу.

Вот ваш шанс отправиться в гастрономический тур по Европе, не выходя из домашнего комфорта.Наслаждаться!

Этот нежный, шелковистый кремовый суп — настоящая звезда праздников. Его землистые ароматы согревают сердце и душу.

Это вкусно, легко и легко приготовить, так что будьте готовы, когда все попросят этот рецепт!

Этот суп-пюре, известный по-французски как велуте, своим ароматом обязан нежной смеси специй, куриного бульона, моркови и, конечно же, раскрошенных каштанов.

Съешьте этот суп у огня холодной ночью и подавайте с бокалом игристого вина. Ах, как это приятно?

Голубцы, или Кольроуладен, — это классическое немецкое блюдо быстрого питания, открытое 1500 лет назад.

Если бы я сравнил это с другими успокаивающими блюдами, это были бы макароны с сыром. У них одинаковый уровень удовлетворенности!

Голубцы полезны, так как в рецепте используется говяжий фарш с приправами, вареный рис и томатный суп.

Представьте себе все эти простые ингредиенты, завернутые в листья капусты и запеченные до нежного совершенства.

В Восточной Европе голубцы идут с каштанами и грецкими орехами.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Булочки также считаются счастливыми в канун Нового года, потому что капустные листья выглядят как бумажные деньги.

Этот хрустящий картофель фри, нарезанный вручную, очень нежный внутри.

Греческий картофель фри толще, чем средний картофель фри, и приправлен фетой, чесноком и орегано.

Но это еще не все. Окуните их в домашний соус цацики (греческий йогурт), чтобы завершить всплеск вкуса.

Хотите, чтобы ваш картофель фри был немного острее и острее?

Некоторые отличные добавки для приправ включают тмин, кайенский перец, свежий тимьян, сушеный укроп и перец.

Пицца «Маргарита» — это невероятно популярная итальянская классика, которая носит флаг страны. Подумайте о красных помидорах, белой моцарелле и зеленом базилике.

Из-за безудержной популярности этой пиццы вы найдете ее вариации, которые подают в разных ресторанах.

Некоторые добавляют сыр пармезан, в то время как другие включают жареные на огне консервированные помидоры и чесночный порошок.

Помните, что лучше меньше, да лучше. Лучшая пицца Маргарита проста и сытна без лишнего жира.

Салат Овчараска — это салат из Болгарии, в который добавлены яйца, ветчина и грибы. Это освежающе вкусное блюдо на обед или ужин.

Ешьте этот салат, подавая его в одной миске с несколькими вилками и жареным мясом на стороне. По болгарской традиции складывать вилки в одну миску для совместного использования.

Кефтедес, или Кефтедакия (меньший Кефтедес), относится к традиционным греческим фрикаделькам и является любимым блюдом для пикников в Греции.

Эти вкусные жареные фрикадельки легко приготовить.Они попадут на ваш стол через 40 минут или меньше.

Не бойтесь съесть слишком много этого мясного лакомства, потому что на второй день они вкуснее.

Тушите тефтели в маринаре из помидоров, чеснока и лука. Подавайте поверх пасты и вуаля! У вас будет новое блюдо в итальянском стиле!

Папанаси, или пончики с румынским сыром, представляют собой жареные сладости в форме пончиков, сделанные из мягкого сыра.

Эти пончики покрыты маленьким шариком от пончиков и большим количеством фруктового джема и сметаны.

Пончики с сыром — одни из самых любимых десертов в Румынии, поэтому вы найдете их во всех традиционных румынских ресторанах.

Вам понадобится всего одна сковорода, пара ингредиентов и время приготовления 30 минут.

Этот рецепт требует минимальных усилий, но дает максимум ароматов. В результате получается хрустящий золотисто-коричневый картофель в сочетании с вкусным беконом и карамелизованным луком.

Для дополнительного аромата можно добавить зеленый перец и паприку. Подавайте с шницелем или острой немецкой колбасой, чтобы приготовить сытный и сытный обед.

Это блюдо берет свое начало на Англси, острове у северо-западного побережья Уэльса.

Рецепт требует сваренных вкрутую яиц, картофельного пюре и насыщенного соуса из сыра и лука-порея.

Яйца Англси — комфортная еда для вегетарианцев! Это блюдо также отлично сочетается с мясом на гриле и идеально подходит для сытного бранча.

Бангерс и пюре — любимая и сертифицированная еда в пабах Великобритании.

Честно говоря, сложно превзойти сочетание пикантной колбасы, сливочного картофельного пюре и ароматного лукового соуса.

Для этого рецепта бутербродов и пюре можно использовать любую колбасу.

Для картофеля обязательно выбирайте картофель со средним содержанием крахмала, чтобы получить маслянистый вкус и впечатляющую текстуру.

Подливка так же важна, как и другие ингредиенты, поэтому сделайте ее невероятно насыщенной и карамельной!

Я уверен, что этот рецепт станет еще одним хитом среди любителей картофеля. Скордалия — это греческий чесночный соус с толстой основой из протертого картофеля.

Некоторые используют пропитанный жидкостью черствый хлеб, грецкие орехи или миндаль в качестве объемной основы.

Как и другие греческие соусы, Скордалия сытна, полезна и полна антиоксидантов, особенно если добавить в нее грецкие орехи.

Этот соус можно подавать к любым овощным, мясным или рыбным блюдам.

Его часто подают к Дню независимости Греции вместе с соленой треской в кляре.

Escudella — это сытное мясное рагу, которое считается национальным блюдом Андорры. Традиционно это блюдо подают по воскресеньям и четвергам в двух частях.

Первая часть — это мясной бульон с макаронами или рисом, а вторая — все мясо, используемое в бульоне вместе с овощами.

Другой вариант этого блюда, Escudella de Nadal, обычно подают на Рождество.

Обладает запоминающимся ароматом, который обязательно согреет живот и душу.

Яблочный штрудель — излюбленное европейское блюдо с хлопьевидной масляной корочкой и приправленной пряностями яблочной начинкой.

Сверху посыпьте это блюдо глазурью с корицей, и вы разбудите всех вкусным ароматным завтраком по утрам.

Но если честно, яблочный штрудель вкусен в любое время дня, с чашкой горячего кофе!

Хотите превратить его в десерт? Сверху полейте ванильным мороженым или домашним ванильным соусом, и готово.

Шотландский планшет часто путают с помадкой, но он имеет хрупкую, зернистую и среднюю текстуру. Он не такой мягкий, как помадка, и не такой твердый, как конфеты.

Таблетка изготовлена из сахара, сгущенного молока и масла. Если вы хотите добавить дополнительных ароматов, добавьте немного ванили, виски или орехов.

Предупреждение: это лакомство вызывает привыкание. Хотя это длится несколько недель, я сомневаюсь, что это произойдет, когда рядом будут дети.

Эти легкие и хрустящие вафли с глубокими карманами. Заглянув внутрь, вы можете увидеть маленькие лужицы восхитительного сиропа!

В отличие от американских вафель, бельгийская версия имеет более легкое тесто с более крупными квадратами.Все любят получать эти вафли в ресторанах для завтраков.

Но зачем выходить, если это классическое блюдо можно приготовить дома?

Бельгийские вафли приготовить не так просто, как блины. Но дополнительные усилия и время на приготовление того стоят.

В качестве начинки вы не ошибетесь с классическим маслом и кленовым сиропом.

Время от времени мне нравятся вафли с карамелизированными бананами или глазурью для булочек с корицей. Это очень хорошо!

Валлийский торт был фаворитом чаепития в Уэльсе с 19 века.Традиционно это блюдо готовится на камне.

Но и приготовить его на тяжелой сковороде тоже можно.

Думайте о валлийских пирожных как о чем-то среднее между булочками, блинами и печеньем.

По ингредиентам они похожи на лепешки, но готовятся как блины на сковороде. По размеру они похожи на пухлое печенье.

Порадуйте свои вкусовые рецепторы французским лакомством и приготовьте классический бутерброд с ветчиной и сыром — Croque Monsieur.

Поскольку рецепт требует простых кладовых ингредиентов, вы можете приготовить этот восхитительный бутерброд за пару минут!

В результате получается один слой ветчины и сыра Грюйер, зажатый между двумя ломтиками поджаренного хлеба.

Не забудьте полить бутерброд соусом бешамель, чтобы все получилось более сливочным и вкусным.

Это не самые красивые блины, но от Кайзершмаррна у вас перехватит дыхание. Это блюдо также известно как Императорская каша.

Он получил свое название от австрийского императора кайзера Франца Иосифа I, который обожал тертый блин.

Блины заправлены ромом, изюмом и сахаром. Посыпьте его сахарной пудрой или подавайте с фруктовым компотом в качестве аппетитного десерта или легкого обеда.

IKEA прославила шведские тефтели, но ничто не сравнится с домашней версией.

Секрет достижения настоящего шведского вкуса заключается в добавлении душистого перца и мускатного ореха в говяжий фарш.

Вы также можете добавить в соус Вустерширский соус и горчицу, чтобы создать взрывной аромат.

Корнуоллское пирожное — это ручной пирог с мясом и овощами. Это блюдо выглядит скромно снаружи, но наполнено ароматами внутри.

Этот медленно испеченный пирог имеет богатую историю, которая началась как переносной обед для фермеров, добытчиков олова и рыбаков Корнуолла.

Пирог компактный, наполненный, его можно есть без посуды.

Согласно историкам, заботливые жены иногда готовили корнуоллское пирожное, разделенное на две части.

Одна половина теста будет иметь пикантную начинку, а другая — сладкую. Это была полноценная еда!

Рисаламанде — традиционный датский десерт, который подают после ужина в канун Рождества.

Основа состоит из сливочно-рисового пудинга с добавлением миндаля и вишневым соусом.

Рисаламанде действительно выглядит элегантно, но сделать его довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это сделать рисовый пудинг особенным.

Добавить взбитые сливки со вкусом ванили, измельченный миндаль и сбрызнуть сладким соусом.

Украсьте свежей мятой, и ваша стеклянная сервировочная тарелка приобретет рождественский вид!

Четыре разных красных ягоды — клубника, малина, черная и красная смородина — превращаются в шелковистый пудинг, покрытый жирными сливками.

В Дании это блюдо традиционно готовят к концу лета, когда наступает сезон ягод.

Конечно, вы можете использовать только один вариант ягод, если хотите.

Если вы предпочитаете клубнику, вы можете уменьшить количество сахара, чтобы в результате получился не слишком сладкий десерт.

Если вы любите итальянские рецепты и обожаете пирожные, то это декадентское блюдо определенно стоит попробовать. В итальянском пироге брауни не используются дрожжи и очень мало муки.

Он легкий и нежный, он напоминает нежное пушистое пирожное.

Наслаждайтесь этим сладким итальянским лакомством, добавив сверху шарик ванильного мороженого. Эта пара не имеет себе равных в моей книге!

Мацерированная клубника, хрустящее безе и взбитые сливки — все, что вам нужно для создания этого типичного английского десерта.

Eton Mess происходит из Итонского колледжа, где его обслуживали на ежегодных спортивных мероприятиях школы.

Известный как один из самых любимых десертов в Англии, Eton Mess — рай в миске, и его приятно поесть.

Можно создать другие варианты этого рецепта, используя малину или абрикосы вместо клубники.

Испанский флан — молочно-сладкий с легкой горчинкой. По консистенции этот пирог напоминает твердое желе или заварной крем, который тает прямо во рту.

Этот испанский флан с насыщенным карамельным соусом сочетается с интенсивным ванильным вкусом.

Кулинарных ингредиентов | FlowingData

Каждая кухня, разделяя многие общие элементы с другими, использует несколько ингредиентов, которые объединяются для создания уникального вкуса.

В китайской кухне часто можно встретить соевый соус, зеленый лук и кунжутное масло. В итальянской кухне часто встречаются чеснок, сыр пармезан и оливковое масло. Во вьетнамской кухне используется рыбный соус. В корейской кухне используется паста из чили.

Когда я осваиваю новые кулинарные территории, было весело открывать для себя ароматические бомбы разных кухонь. Множество моментов «где ты был всю мою жизнь».

Так из каких ингредиентов готовится каждая кухня?

Я заглянул в набор данных ингредиентов Yummly.Он содержит списки ингредиентов для чуть менее 40 000 рецептов из 20 кухонь. Это составило 6714 ингредиентов. Вот пять наиболее часто используемых ингредиентов в каждой кухне:

Довольно интересно. Соевый соус и рыбный соус занимают первые места в азиатской кухне, в то время как соль является основным ингредиентом приправы в других странах.Вы видите орегано по-гречески и гарам масала по-индийски.

Однако в целом эта точка зрения охватывает более общие компоненты. Соль используется во многих кухнях. Как и соевый соус. Какие ингредиенты более специфичны для определенных кухонь?

Я подсчитал относительное использование каждого ингредиента для каждой кухни. Точнее, я подсчитал процент рецептов, в которых использовался ингредиент в кухне, и разделил его на использование среди всех других кухонь. Например, в приведенных ниже результатах сгущенное молоко с сахаром примерно в 22 раза чаще используется в бразильских рецептах, чем в других кухнях.

* Отображаются только те ингредиенты, которые присутствовали как минимум в 10% доступных рецептов.

Теперь мы к чему-то приближаемся. Во французских рецептах используется относительно больше лука-шалота и масла; в греческих рецептах используется больше сыра фета; В марокканских рецептах используется больше кус-кус.

Объедините два измерения, и вы сможете быстро определить ингредиенты, которые являются общими и уникальными.

В целом, данные подтверждают мой опыт общения с некоторыми кухнями. Для тех, из которых я еще не пробовал много, приятно видеть, чем я могу заняться позже. Филиппинская свиная грудинка, вот и я.

Банкноты

Как обычно, я использовал R для анализа и подготовки данных. Гистограммы также были созданы в R, отредактированы в Illustrator, а затем экспортированы с помощью ai2html.Интерактивная диаграмма рассеяния была построена с использованием D3.js. Я использовал принудительно направленный график как форму джиттера, чтобы уменьшить перекрытие.
Коллекции кухонь и ингредиентов ограничены набором данных. Каждое наблюдение содержало только список ингредиентов и кухню, поэтому трудно сказать, что охватывает каждая категория. Основные блюда? Напитки? Тем не менее, мы надеемся, что подсчет рецептов немного снизил возможный шум.

ТОП 50 индонезийских блюд и рецептов (+ Купить специи здесь)


	Выбирать … A1 A-1 Голландия Абади ABC ACS Ах Лай Альстертор Аппель Астор Atoom Аям Лучшее на Бали Bamboe Банго Белибис Синяя полоса Боенга Мальчик Cap Lang Cemara Злак Церера Cermin Cocomas Conimex Де Рюйтер ДеБранд Делиамор Додол Фабрика Дросте Дуа Келинчи Энак Эко Вкус мира Фудо Гаджа Гага Гаруда Гарудафуд Общий Золотой выбор Гулас Ибу Инако Инди Индокафе Индофуд Indomie Intra Jempol JHC Каки Тига Капал Апи Керета Мас Кобе Кокита Комодо Копико Купу Кусука Lingham Маналаги Марко Поло Мариза Марджан Markizza Масарап Макси Майора Мербабу Моника Мистер еда Муник Мой сок Ниласари Нона Носо Нью-Йорк.Сиок Старый город Тихоокеанская Индонезия Пагода Пальма Пикник Пидо Похон Кабе Пондан Царственный Роторный Руф Рунель Саранг Тавон Сате Седап Ванги Селамат Селера Индо Сена Сепасанг Нага Сепасанг Нага / Ротари Сидо Мункул Сина Сосро Стикко Шука Сари Планирование СолнцеПенГород супер Глотать Ласточка / Спутник Таро Тех Ботол Король Темпе Темулавак ТХ Тонг Тжи Башня Мас Тунец Tuttle Publishing Unifood Ван Хаутен Вилоэ Ходунки Ваянг Вонг Коко Зона

ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИНДОНЕЗИИ

ТОП МЕСТА ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ В ИНДОНЕЗИИ

Другие ссылки:
912 Unique Home Decor На главную> 50 лучших индонезийских блюд и рецептов

ТОП 50 ИНДОНЕЗИЙСКИХ БЛЮД

	1.Рецепт самбала Что такое самбал ?: Индонезийский самбал — это соус на основе чили и одно из самых популярных индонезийских блюд. Смесь перца чили, острого сока лайма, сахара и соли, взбитых в ступке; создавая такой аромат и загадочный вкус блюдам. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ SAMBAL
	2. Сатай Рецепт Что такое сатай (сате)? Сатай — мясное блюдо на гриле, известное во всей Юго-Восточной Азии.Индонезийцы считают его национальным блюдом, придуманным уличными торговцами и популяризированным арабскими торговцами. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ SATAY
	3. Рецепт Баксо Что такое Баксо? Баксо — восхитительное блюдо, которое принимает разные формы; эти фрикадельки сделаны из курицы, говядины, свинины или какой-то их аморфной комбинации. В Индонезии это блюдо классифицируется как обычная еда.
	4.Рецепт Сото Аям Что такое Сото Аям? Сото Аям — индонезийская версия куриного супа. Этот насыщенный и ароматный мясной бульон украшен свежей куркумой и зеленью, а в миске засыпана тонкая рисовая лапша. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ SOTO AYAM
	5. Рецепт наси горенг Что такое наси горенг? Наси Горенг, «жареный рис», известное как национальное индонезийское блюдо. Этот азиатский жареный рис часто готовят со сладким густым соевым соусом, называемым кекап, и украшают его акаром, маринованными огурцами и морковью.
	6. Рецепт Гадо-Гадо Что такое Гадо-Гадо? Гадо-Гадо — это «смешанная смесь», этот термин часто используется для описания смешанных ситуаций. Например, Джакарта — хорошо известный город Гадо-Гадо. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ ГАДО-ГАДО
	7. N Рецепт аси удук Что такое наси удук? Наси Удук — это блюдо из риса на пару в индонезийском стиле, родом из Джакарты, столицы Индонезии.Еда вращается вокруг риса, приготовленного в кокосовом молоке, и включает в себя вертушку из различных мясных и овощных принадлежностей.
	8. Рецепт Наси Паданг Что такое Наси Паданг? Он назван в честь своего родного города на Суматре и представляет собой чистую индонезийскую кухню. Обычно это приготовленный на пару белый рис с карри из джекфрута, яйца с соусом чили, зеленый соус чили и выбор мяса. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ НАСИ ПАДАНГ
	9.Рецепт Аям Горенг Что такое Аям Горенг? Аям Горенг, также известный как жареный цыпленок, так популярен в Индонезии и полностью отличается от американской версии в панировке. Аям горенг традиционно добавляют в блюда из жареного риса, бросают поверх жареных овощей или съедают пальцами в свежем виде из сковороды.
	10. Рецепт Бакми Горенг Что такое Бакми Горенг? Это индонезийская жареная лапша, от широкой и плоской до тощей вермишели. Бакми делает это блюдо таким пикантным благодаря тонкой, как карандаш, лапше, обжаренной с яйцом, мясом и овощами.
	11. Рецепт Гудега Что такое Гудег? Гудег — визитная карточка королевского города Джокьякарта на острове Ява, Индонезия. Традиционно, Gudeg приобретает темно-коричневый цвет за счет одного экзотического ингредиента, листьев тика и черного чая в пакетиках.
	12. Рецепт Rawon Что такое Rawon? Равон — это фирменное блюдо с Восточной Явы, приготовленное из говядины с добавлением особой специи, называемой орехом клувек, для придания ему орехового вкуса и глубокого черного цвета.В основу супа также добавлены чеснок, лук-шалот, имбирь, куркума и красный перец чили, чтобы придать ему пикантный и динамичный вкус. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ RAWON
	13. Рецепт Pecel Lele Что такое Pecel lele? Пачел леле — это жареное во фритюре блюдо из сома, которое обычно встречается в Джакарте, Индонезия. Это блюдо подается с рисом на пару, жареным темпе и красной или зеленой традиционной пастой самбал с чили или с добавлением кофейной пасты с чили и овощами.
	14. Рецепт Opor Ayam Что такое Opor Ayam? Опор аям — индонезийский, особенно родом из Центральной Явы, традиционное блюдо из тушеной курицы, приготовленной в кокосовом молоке. Эта курица содержит смесь специй, включающую галангал, лимонную траву, корицу, сок тамаринда, пальмовый сахар, кориандр, тмин, канделябр, чеснок, лук-шалот и перец. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ OPOR AYAM
	15.Рецепт Мие Аям Что такое Мие Аям? Мие Аям не похожа на большую часть индонезийской кухни, где секрет кроется в соусе, ключ к хорошему ми аям — это идеальная лапша аль денте. Его также можно смешивать с жареными грибами для придания аромата. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ MIE AYAM
	16. Рецепт Баби Гулин Что такое Баби Гулинг? Баби гулинг — одно из самых редких блюд Индонезии. Свинина — редкость для этой мусульманской страны, но нам пришлось включить жареного поросенка, учитывая ту близкую истерию, которую она порождает на индуистском острове Бали.
	17. Рецепт Гулая Что такое Гулай? Гулай — это тип еды, содержащей богатый, пряный и сочный карри, обычно встречающийся в Индонезии и Малайзии. У индонезийского карри есть региональные вариации, которые зависят от видов мяса и рыбы, которые доступны. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ GULAI
	18. Рецепт Бурбур Аям Что такое Бурбур Аям? Бурбур Аям — индонезийский куриный отвар.Это рисовый отвар с измельченным куриным мясом, подается с некоторыми приправами, такими как нарезанный лук, хрустящий жареный лук-шалот, сельдерей, тонгкей (консервированные соленые овощи), жареная соя.
	19. Рецепт бакпао Что такое бакпао? Бакпао часто продают в Джакарте, бакпао — это большие пушистые булочки с мясной начинкой, доставляющие много удовольствия от каждого укуса. Они имеют форму пельменей и едят с таким ощущением, что никто другой не может устоять.
	20. Рецепт Асинан Саюр Что такое Асинан Саюр? Асинан Саюр — это салат, который содержит много разных ароматов и усиливает ваши вкусовые рецепторы благодаря разнообразию ингредиентов. Секрет в заправке — тонком арахисовом соусе, смешанном с пальмовым сахаром, чтобы компенсировать соленый привкус консервированных листьев горчицы, моркови, капусты и огурцов.
	21. Рецепт Cah Kangkung Что такое Cah Kangkung? Ках Канкунг имеет китайское происхождение и также известен как водяной шпинат, кангкунг обжаривают со сладким соевым соусом, огромными ломтиками чеснока, перцем чили с высоты птичьего полета и креветочной пастой, чтобы превратить его из гражданского блюда низшего класса в легкую приправу для среднего класса. .
	22. P Рецепт epes Ikan Что такое Pepes Ikan? Пепес Икан — типичный индонезийский гарнир. Он известен на всем индонезийском архипелаге. Пепес означает приготовление пищи на пару в банановых листьях, что придает ей землистый вкус, который хорошо сочетается с богатыми манадонскими специями. Это рыба, натертая с пастой / смесью специй, завернутая в банановый лист, приготовленная на пару, а затем запеченная на углях или запеченная в духовке. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ PEPES IKAN
	23. Рецепт Пемпека Что такое Пемпек? Пемпек — это старый китаец, который первым произвел эту рыбу и лепешки из тапиоки в Палембанге на Южной Суматре. Пемпек — самое известное из блюд Палембанга, которое готовится из рыбы и муки саго и подается вместе с темным насыщенным соусом под названием цуко.
	24.Рецепт Perkadel Что такое Perkadel? Perkadel — это картофельные котлеты или perkadel kentang — индонезийские котлеты из картофельного пюре. Эти крокеты, дальний родственник голландского фриканделя из фарша, готовятся либо на картофельной основе с начинкой из говядины, либо из кукурузы. Эти маленькие круглые котлеты окунают во взбитые яйца и обжаривают во фритюре до золотистого цвета.
	25. Рецепт мартабака Что такое мартабак? Мартабак — это фаршированный блин или обжаренный на сковороде хлеб, в котором в 10 раз больше сала, и вы будете в некоторой степени близки к воображаемому мартабаку.В Индонезии Муртабак — одна из самых популярных уличных еды. Сладкая версия больше похожа на блин, наполненный липким шоколадом, арахисом или сыром, а пикантная — из хрустящего теста, такого как фило, которое расплющивается в воке, когда яйца и мясной фарш быстро складываются. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ МАРТАБАК
	26. Рецепт Саюра Асем Что такое Саюр Асем? Саюр Асем — популярное индонезийское блюдо из тамаринда.Происхождение блюда можно проследить до сунданских жителей Западной Явы, Бантена и Джакарты. Хорошо известно, принадлежит к суданской кухне и ежедневному рациону Бетави. В его меню входят овощи и некоторые из самых интересных ингредиентов Индонезии: мелиндзё, билимби, чайот. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ SAYUR ASEM
	27. Рецепт Sop Buntut Что такое Sop Buntut? Sop Buntut — суп из бычьих хвостов, который готовят из австралийской говядины, если быть точным, 7000 килограммов в месяц, и в него входит пропаренный рис, соленые огурцы, лайм и самбал. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ БУНТУЮ ДЛЯ СОПОВ
	28. Рецепт кетопрака Что такое кетопрак? Кетопрак — это простое уличное вегетарианское блюдо из Джакарты, Индонезия, которое на вкус в основном состоит из арахиса и специй, но полно углеводов. Блюдо состоит из тофу, гадо-гадо, песка, овощей и рисового пирога, рисовой вермишели, подаваемой в арахисовом соусе.
	29. Рецепт Баладо Теронг Что такое Баладо Теронг? Баладо Теронг — один из известных рецептов самбала в Индонезии.Слово «баладо» чаще всего встречается в фирменных блюдах паданга, которые относятся к острым блюдам. Это блюдо представляет собой не что иное, как пурпурный баклажан, приготовленный на гриле, покрытый массой соуса чили, приготовленный из пасты из сушеных креветок, подается с рисом для выравнивания аромата огня.
	30. Рецепт Лонтонг Саюр Что такое Лонтонг Саюр? Лонтонг Саюр — это индонезийское блюдо из прессованного рисового пирога в форме цилиндра, завернутого в банановый лист, в сочетании с густым арахисовым соусом и карри.
	31. Рецепт ренденга Что такое ренданг? Ренданг — это острое мясное блюдо, которое происходит из этнической группы минангкабау в Индонезии. Это блюдо не является повседневным удовольствием из-за долгого процесса приготовления. Секрет кроется в подливе, которая часами оборачивается вокруг говядины, пока, в идеале, она не станет великолепно нежной.
	32. Рецепт Таху Геджрот Что такое Таху Гейрот? Таху гейрот — очень простое в приготовлении индонезийское блюдо; эти облака золотого жареного тофу выглядят как маленькие пакетики за окошками коробок, из которых они продаются. Для этого блюда вы приготовите простой соус из чеснока, лука-шалота, тайского перца чили, соли, пальмового сахара, воды и сладкого соевого соуса.
	33. Рецепт соп-камбинга Что такое соп-камбинг? Соп Камбинг — это суп из баранины, обычно встречающийся в малазийской и индонезийской кухне. Если в Индонезии когда-нибудь станет достаточно холодно, чтобы потребовалось тушеное мясо зимой, Sop Kambing был бы еще более популярен.
	34.Рецепт Сиомая Что такое Сиомай? Сиомай — это индонезийские рыбные клецки на пару с овощами, подаваемые в арахисовом соусе из китайского сюмая. Это блюдо представляет собой целую порцию, включает вареный картофель, капусту, яйцо и горькую тыкву и подается с вареным арахисовым соусом, похожим на гадо-гадо.
	35. Рецепт Икан Бакар Что такое Икан Бакар? Икан бакар — очень популярная рыба, приготовленная на гриле, одно из классических индонезийских блюд из рыбы, приготовленной на углях.Это блюдо лучше всего подавать с теплым простым рисом, огурцом и самбал-баджаком или самбал-тераси. Эту жареную рыбу также можно завернуть в банановый лист и приготовить на гриле, чтобы кожица не прилипала к решетке.
	36. Рецепт папайи Даун Папайя — одно из самых быстрорастущих деревьев в Юго-Восточной Азии, а его горькие листья отлично подходят для обжаривания. Эти листья служат отличным питанием для всех людей во всем мире.Это блюдо распространено в Манадо, и его лучше всего подавать с подогретым рисом.
	37. Рецепт Отак-Отак Что такое Отак-Отак? Отак-Отак — это рыбный пирог, приготовленный на гриле из мясного фарша, смешанного с крахмалом тапиоки и специй, завернутых в банановые листья перед обжариванием на углях. Широко известен по всей Индонезии.
	38. Рецепт Бебека Горенг Что такое Бебек Горенг? Бебек Горенг — это классическое балийское церемониальное блюдо, которое достаточно легко приготовить на барбекю.Утки — обычные спутники рисовых полей в Индонезии, но приготовление этого блюда занимает больше времени.
	39. Рецепт горенгана Что такое горенган? Горенган — это не что иное, как разнообразные жареные блюда, но одна из самых популярных закусок Индонезии. Любые добавки, такие как жареные бананы, жареная сладкая маниока, белокочанная капуста, стручковая фасоль и морковь, — это лишь один из многих ингредиентов, которые можно использовать в этом жареном блюде.
	40. Рецепт индоми Что такое индоми? Indomie — это бренд лапши быстрого приготовления от Indofood, крупнейшего производителя лапши быстрого приготовления в Индонезии с 72% доли рынка. Для продажи в продуктовых магазинах, деревенских семейных и популярных магазинах и даже из корзины с велосипедами, Indomie не требует ничего, кроме горячей воды и пакета ароматизаторов на основе химических веществ.
	41.Рецепт Баванг Горенг Что такое Баванг Горенг? Баванг Горенг — это блюдо из смеси лука и соли плюс различные специи, пока они не будут мелко нарезаны, затем обжарены в горячем масле до легкого коричневого цвета и аромата, а затем подняты и готовы к подаче. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ BAWANG GORENG
	42. Рецепт Крупук Уданг Что такое Крупук Уданг? Крупук Уданг — это жареные во фритюре крекеры из крахмала и других ингредиентов, которые служат в качестве ароматизатора.Это крекеры меньшего размера; аналог чипсов (или чипсов) в западной кухне. Это популярная закуска в некоторых частях Индонезии. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ КРУПУК УДАНГ
	43. Рецепт Аям Бакар Бумбу Руджак Что такое Бумбу Руджак? Бумбу Руджак — сладкая и острая заправка бумбу ружак, сделанная из воды, гула-джава, асам-джава, обжаренного в панировке арахиса, пасты из креветок тераси, соли, перца чили с птичьим глазом и красного перца чили.Эта заправка отлично сочетается с фруктами, курицей и различными видами мяса.
	44. Рецепт Кекап Манис Что такое Кечап Манис? Кекап Манис — популярный соус, похожий на сладкий соевый соус, приправленный чесноком или звездчатым анисом. Соус представляет собой густую жидкость черного цвета, совсем не соленую и имеет очень насыщенный карамельный вкус. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ KECAP MANIS
	45.Ремпейек Каканг Рецепт Что такое Ремпейек Каканг? Rempeyek Kacang — это арахисовое ломкое мясо, которое обычно делают из муки, смешанной с водой, так что тесто и начинки дают в виде арахиса, соленой рыбы и даже немного, пока моль или кузнечики.
	46. Рецепт Наси Кунинг Что такое Наси Кунинг? Наси Кунинг иногда называют Наси Куниит, это обычное индонезийское блюдо из желтого риса, которое подают во время национальных праздничных фестивалей, праздников или особых случаев, особенно на острове Ява. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ НАСИ КУНИНГ
	47. Рецепт яванского куриного карри Что такое яванский куриный карри? Яванский куриный карри — идеальное индонезийское блюдо, приготовленное из высококачественной курицы, выращенной на свободном выгуле. Целая часть, разрезанная на маленькие порционные кусочки с костями, даст наилучшие результаты, хотя можно заменить целые части курицы без ущерба для вкуса блюда. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ ЯВАНСКОЕ КАРРИ
	48.Рецепт кофейного печенья с капучино Что такое кофейное печенье с капучино? Кофейное печенье с капучино — это бизнес, который можно окунуть в свой кофе. Независимо от того, являетесь ли вы человеком традиционного, богатого чайного печенья или любите быть немного более выразительным и предпочитаете шоколадный дижестив, большинству из нас нравится хорошее макающее печенье. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ КАПУЧИНО КОФЕ ПЕЧЕНЬЕ
	49. Krupuk Ubi Kayu (Крекеры из маниоки) Рецепт What i Krupuk Ubi Kayu? Krupuk Ubi Kayu — это крекер крахмала маниоки, который повсеместно встречается в Индонезии.Эти крекеры отлично подходят ко многим фирменным напиткам. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ КРУПУК УБИ КАЮ
	50. Рецепт овса Пади (крекеры с начинкой) Что такое овес Пади? Padi Oats, также известный как Emping Belinjo, представляет собой индонезийский крекер на основе креветок, приготовленный из орехов мелинджо. Padi Oats — одна из многих традиционных закусок, которые распространились во многих местах и провинциях Явы. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ КУПИТЬ PADI OATS

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ТОП-10 БЛЮД В ИНДОНЕЗИИ


	Выбирать … A1 A-1 Голландия Абади ABC ACS Ах Лай Альстертор Аппель Астор Atoom Аям Лучшее на Бали Bamboe Банго Белибис Синяя полоса Боенга Мальчик Cap Lang Cemara Злак Церера Cermin Cocomas Conimex Де Рюйтер ДеБранд Делиамор Додол Фабрика Дросте Дуа Келинчи Энак Эко Вкус мира Фудо Гаджа Гага Гаруда Гарудафуд Общий Золотой выбор Гулас Ибу Инако Инди Индокафе Индофуд Indomie Intra Jempol JHC Каки Тига Капал Апи Керета Мас Кобе Кокита Комодо Копико Купу Кусука Lingham Маналаги Марко Поло Мариза Марджан Markizza Масарап Макси Майора Мербабу Моника Мистер еда Муник Мой сок Ниласари Нона Носо Нью-Йорк.Сиок Старый город Тихоокеанская Индонезия Пагода Пальма Пикник Пидо Похон Кабе Пондан Царственный Роторный Руф Рунель Саранг Тавон Сате Седап Ванги Селамат Селера Индо Сена Сепасанг Нага Сепасанг Нага / Ротари Сидо Мункул Сина Сосро Стикко Шука Сари Планирование СолнцеПенГород супер Глотать Ласточка / Спутник Таро Тех Ботол Король Темпе Темулавак ТХ Тонг Тжи Башня Мас Тунец Tuttle Publishing Unifood Ван Хаутен Вилоэ Ходунки Ваянг Вонг Коко Зона

21 Аутентичный рецепт средиземноморской кухни

Ищете настоящую традиционную средиземноморскую кухню? Вот коллекция подлинных рецептов средиземноморской кухни.Они из разных стран Средиземноморья. Некоторые из них — наши собственные рецепты, но многие из них были даны нам друзьями и коллегами, которые живут в Средиземноморье или провели там много времени, живя и питаясь. Несмотря на то, что эти рецепты взяты из разных стран Средиземноморья, все они имеют одну общую черту: все они используют оливковое масло первого отжима. Большинство включенных блюд из овощей и бобов залито жидким золотом. Это одна из причин, почему они такие вкусные.Еще одна общая черта в том, что эти рецепты несложно приготовить. Многие из них можно приготовить из одной посуды, что делает их идеальным выбором для всей вашей семьи. Вы можете приготовить полноценный средиземноморский пир, используя несколько рецептов из этого списка. У вас может быть много разнообразия, потому что в некоторых рецептах используется немного больше специй, чем в других, например, в рецепте тажина. Здесь также есть рецепты для всех, потому что есть веганские, безглютеновые, вегетарианские и противовоспалительные варианты. Первый рецепт, который вы видите ниже, — это рецепт традиционного греческого салата, потому что что может быть более аутентичным в средиземноморской кухне, чем это? Надеюсь, вам понравятся остальные рецепты, и вы поделитесь ими со своими друзьями и семьей! Кали Орекси! (Приятного аппетита по-гречески)

Аутентичный греческий салат (Horiátiki Salata)

В 2014 году я впервые посетил Грецию.Я всю жизнь ждал, чтобы съесть настоящую греческую еду, потому что я наполовину грек. Я также надеялся собрать несколько аутентичных рецептов средиземноморской диеты. Я прибыл в Афины и собирался отправиться в ознакомительную поездку по стране. Я добрался до своей гостиницы, и группа по изучению ждала меня, чтобы вместе поужинать. Я положил свой багаж в комнату, и мы пошли по оживленным улицам в традиционную греческую таверну. Официант принес нам хлеб с оливковым маслом первого холодного отжима. Масло было таким хорошим. Потом он принес греческий салат.Это был момент, который я никогда не забуду. Я откусил кусочек сочного красного помидора и подумал: «Что я ел всю свою жизнь ?!» Это был самый сладкий, самый ароматный, темно-красный и мясистый помидор, в который я когда-либо впивалась.

Рецепт здесь!

Армянский лош-кебаб (бургеры из баранины и говядины)

Лош-кебаб — это большой бургер, на 50% состоящий из баранины и на 50% из говядины. Он смешан с удивительными травами, специями и мелко нарезанным белым луком.Это абсолютная ароматическая бомба. Есть много свежей петрушки и лука, нарезанных и смешанных с гамбургерами из говядины и баранины. Я также заметил легкий томатный привкус томатной пасты. Что касается специй, то основная нота, которую я пробую, — это тмин, который так вкусен в рецептах мяса на гриле. Лош-шашлык готовят по вашему вкусу. Мне лично нравится немного розового посередине, потому что так он остается сочным. Если вам нравится, что он хорошо прожарен, это тоже отлично подойдет.

Рецепт здесь!

Черный горошек со свежим укропом, оливковым маслом и дольками апельсина

Черный горох со свежим укропом, оливковым маслом и дольками апельсина — один из моих самых любимых рецептов средиземноморской диеты.Как вы можете ошибиться со свежим укропом, свежей петрушкой, зеленым луком, дольками апельсина и 1 стаканом оливкового масла первого холодного отжима? Пока вы готовите это удивительное блюдо, я настоятельно рекомендую отказаться от желания сократить потребление оливкового масла. По мере того, как вы тушите ингредиенты, масло превращается в бобы и травы, а то, что остается, загустевает, чтобы получился ароматный соус. Это традиционное веганское блюдо с острова Крит, которое отлично сочетается с веганским салатом.

Рецепт здесь!

Египетская чечевица с рисом и пастой (кошари)

Кошари, также пишется как кушари, является национальным блюдом Египта.Это один из лучших рецептов средиземноморской диеты для употребления вещей в кладовой. Кошари можно найти в тележках с едой и в ресторанах по всему Египту (а теперь вы можете приготовить его у себя дома!). Это блюдо требует готовить все отдельно и собирать все в конце. Кошари великолепен, потому что он дешев в приготовлении, очень сытный и такой же ароматный. Хрустящая жареная луковая начинка необязательна, но традиционна и придает этому рецепту приятный хруст!

Рецепт здесь!

Баклажаны, чечевица и перец, приготовленные в оливковом масле (турецкий)

Рецепт Озлем Уоррен.

Баклажан — король овощей в Турции. Как и помидор, он классифицируется как фрукт, потому что у него есть семена. Это один из моих любимых и вкусных рецептов турецких баклажанов. Баклажаны, чечевица и перец, приготовленные на оливковом масле, также известные как Mercimekli Mualla , родом из Антакьи и уже несколько поколений готовят на кухнях южной части Турции. Сушеная мята и оливковое масло красиво приправляют зеленую чечевицу и баклажаны / баклажаны. Мы готовим этот рецепт по турецкому методу Zeytinyagli (овощи, приготовленные на оливковом масле), и очень важно дать блюду остыть на сковороде, чтобы оно могло отдохнуть и раскрыться аромату.Переданный мне бабушкой и мамой, я делюсь с вами этим рецептом в надежде, что он вам понравится так же, как и всем нам.

Рецепт здесь!

Тортилья Эспаньола (омлет с картофелем — Испания)

Рецепт Билла Брэдли, Р. Д.

Тортилья Эспаньола, как и многие из моих любимых блюд средиземноморской кухни, проста и состоит всего из нескольких ингредиентов. Но когда ингредиенты — картофель и лук, обжаренные в большом количестве оливкового масла, яйца, соль и перец, что может быть лучше? Немногие продукты заслуживают слова «деревенский» больше, чем Tortilla Española, а в сочетании со свежеиспеченным хлебом это действительно одно из кулинарных сокровищ Средиземноморья.

Рецепт здесь!

Шакшука (яйца пашот в остром томатном соусе — Марокко)

Рецепт Билла Брэдли, Р. Д.

Один из моих любимых завтраков — это марокканский рецепт шакшуки; свежие томаты, тушенные в оливковом масле, тмине и копченой паприке; с перцем халапеньо, добавленным для дополнительного аромата и посыпанным яйцом-пашот. Это сытная воскресная утренняя еда, которая доставит вам наибольшее удовлетворение, если после этого вам не останется ничего особенно важного.Дополнительная сочность этого блюда придает форму хлебу, будь то ломтик цельнозернового багета или кукурузный хлеб без глютена.

Рецепт здесь!

Бриам — овощи, запеченные в оливковом масле (остров Икария, Греция)

Рецепт Билла Брэдли, Р. Д.

Бриам — это запеченное в духовке блюдо из свежих овощей, зелени, оливкового масла и, по желанию, сыра фета. Это одно из самых классических блюд средиземноморской диеты. Эту версию нам подали в приморской таверне на острове Икария, отчаянно самодостаточном и гордом острове, на котором больше всего людей, доживающих до 100 лет.Когда мы с женой Кристиной сидели, наслаждаясь огромным видом на Эгейское море, нас угощали одними из лучших бриамов, которые я когда-либо пробовал. Поговорив с женщиной, которая готовит это сытное блюдо, я быстро понял 3 ошибки, которые я сделал, готовя это блюдо дома:

Рецепт здесь!

Баклажан Пармезан с Прошутто (Италия) (Без глютена)

Рецепт Сиены Теренцио

Я встречал очень мало людей в этом мире, которым не нравился бы хорошо сделанный Баклажан с пармезаном .По-итальянски мы называем это — Melanzane alla Parmigiana , и, хотя в нем мало ингредиентов, есть очень веская причина, по которой всем нравится этот восхитительный рецепт средиземноморской диеты. Этот безглютеновый баклажанный пармезан готовится традиционным способом, без использования панировочных сухарей.

Рецепт здесь!

Табули (ливанский булгур и салат из петрушки)

Табули — одно из самых освежающих закусок. Это идеальная здоровая легкая летняя еда, которая успокоит вас.В основном это свежая петрушка, которая придает ей красивый темно-зеленый цвет. Он использует булгур из цельной пшеницы. Добавка свежих нарезанных помидоров и лимона добавит кислотности. Этот рецепт табули восхитителен сам по себе, но еще более восхитителен свежий лаваш, который можно зачерпнуть. Еще я люблю класть его в лаваш с фалафелем и хумусом. Это мезе так легко приготовить тем, что вам на самом деле не нужно ничего готовить. Вы позволите пшенице булгур впитаться в очень горячую воду, но на этом вам и хватит готовки.

Рецепт здесь!

Ливанский хумус

Ассортимент различных видов хумуса в продуктовом магазине стремительно растет. Дело в том, что домашний хумус настолько дешев и прост в приготовлении, что купленный в магазине хумус не будет иметь такого же вкуса после того, как вы попробуете эту версию. Хумус — это традиционный рецепт средиземноморской диеты, который готовят из оливкового масла первого отжима, а не из масла канолы, в то время как большинство покупных в магазине хумусов содержат масло канолы.Ваш домашний хумус уже будет вкуснее и полезнее с оливковым маслом холодного отжима.

Рецепт здесь!

Рыба-меч на гриле с начинкой из лимонной петрушки (Греция)

Жареные стейки из рыбы-меч — одна из самых простых рыб для приготовления на гриле, потому что она не разваливается и довольно проста. Даже если немного пережарить, рыба-меч все равно вкусная. Готовится на гриле больше похоже на стейк, чем на другую рыбу. Рыба-меч богата белком, и порция дает вам суточную дозу витамина D.

Рецепт здесь!

Апельсиновый картофель с лимоном (остров Крит)

Рецепт Кулы Барыдакиса

У каждого жителя Крита есть апельсиновые и лимонные деревья на заднем дворе, перед домом и во дворе. У нас есть свежие апельсины на завтрак, между приемами пищи или на десерт после ужина. Это верно для большей части Средиземноморского региона, и почему вы найдете лимоны и лимонный сок во многих рецептах средиземноморской диеты и даже апельсины там, где вы их не ожидаете (например, мой суп из белой фасоли с дольками апельсина или апельсиновое печенье, в котором используются оба апельсина). и лимонный сок).Нарезанные лимоны также используются для приготовления многих средиземноморских рецептов запекания, таких как рецепт лосося с йогуртом, шпинатом, лимоном и каперсами или марокканский тагин с лимонами, перцем и зелеными оливками.

Рецепт здесь!

Традиционная заправка для салата «Греческий ресторан»

Рецепт Билла Брэдли, Р. Д.

Греческий салат в американском греческом ресторане сильно отличается от греческого салата, который едят в Греции. Здесь, в Америке, греческий салат состоит в основном из салата айсберг, а затем из помидоров, перца, огурцов, черных оливок и сыра фета.Все это завершается огромным количеством «греческой» средиземноморской заправки для салата. Несмотря на то, что я предпочитаю греческий салат из Греции, в котором нет салата и больше всего хорошего, включая заправку, состоящую только из лимонного сока и оливкового масла первого холодного отжима, мне все же время от времени нравится американская версия. Американская «греческая» заправка всегда очень ароматная, и на протяжении многих лет я пыталась довести до совершенства свою версию. Я думаю, что наконец-то это сделал!

Рецепт здесь!

Фалафель (пирожки из нута с кунжутом, кинзой и петрушкой) — Египет

Рецепт Билла Брэдли, Р.Д.

Я искал идеальный рецепт фалафеля около десяти лет. Были ужасные неудачи и довольно хорошие успехи. Наконец-то я нашла идеальный рецепт средиземноморской диеты для фалафеля!

Моя самая любимая кулинарная неудача (в ретроспективе)

Я готовил ужин для 35 человек и ел фалафель в качестве основного блюда. Я был особенно авантюрным и впервые использовал непроверенный рецепт. Я делал это раньше на семинарах, пробуя новый рецепт на группе ничего не подозревающих участников, обычно с хорошим результатом.Ужин с фалафелем — совсем другая история.

Рецепт здесь!

Марокканские фрикадельки и овощи со специями

Рецепт Хафида Ассаба

Я ел удивительные продукты со всех частей Средиземноморья, в том числе пироги со шпинатом, приготовленные сельскими жителями на Крите, тортилью Эспаньола, которую ели в уличной тележке в Испании, и шоколадные круассаны во Франции. Но независимо от того, сколько разных кухонь и рецептов я пробовал, Tagine Kefta остается в моей пятерке лучших средиземноморских фаворитов.Это блюдо также известно как Марокканские фрикадельки со специями и овощи. Кефта (или Кофта) — это фрикаделька, обычно сделанная из баранины или говядины, которую едят в большинстве средиземноморских стран и которая является основным продуктом питания. Специи — вот что придает этому рецепту неповторимый марокканский колорит. Смесь свежей кинзы с тмином, порошком чили и перцем придает восхитительный пикантный аромат.

Рецепт здесь!

Салат из нута и шпината с авокадо (греческий остров Крит)

Рецепт Кулы Барыдакиса

Традиционный салат средиземноморской диеты Кула Барыдакис — наш любимый салат на обед.Это идеально сбалансированный продукт с ореховым горошком и нашим любимым суперпродуктом — авокадо. Зелень добавится к салату, и вы почувствуете себя здоровым и сытым.

Рецепт здесь!

Говядина Каччиаторе (Италия)

Cacciatore, что в переводе с итальянского означает «охотник», — один из классических рецептов средиземноморской диеты. Охотники ели это простое блюдо после удачного дня в лесу. Первоначально его ели без помидоров, потому что помидоры были привезены в Италию из Нового Света.Рецепты какччиаторе из говядины различаются в зависимости от региона Италии, в котором она производится. Например, в Южной Италии могут использоваться анчоусы, оливки и иногда острый перец. В северной Италии в своих блюдах cacciatore используют больше измельченных овощей, таких как морковь, сельдерей и лук.

Рецепт здесь!

Яблочный пирог с корицей и грецким орехом, запеченный с оливковым маслом (греческий остров Крит)

Рецепт Кулы Барыдакиса

На Крите мы используем оливковое масло для всего, в том числе для выпечки сладостей (в рецептах средиземноморской диеты оливковое масло традиционно используется для выпечки).Этот яблочный пирог с корицей и грецкими орехами пекли для особых случаев в моей семье на протяжении нескольких поколений. Несмотря на то, что большую часть вечеров у нас есть фрукты на десерт, мы приготовим их как угощение, когда празднуем. Оливковое масло делает выпечку бархатистой и сочной, и я настоятельно рекомендую его для большинства ваших нужд. Один совет — во время выпечки старайтесь использовать оливковое масло с маслянистым или фруктовым вкусом. Съешьте этот торт с послеобеденным чаем или кофе или после легкой еды. Наслаждаться!

Рецепт здесь!

Анатолийские лепешки (Гезлеме) со шпинатом и сыром

Анатолийские лепешки со шпинатом и сыром (гезлеме)

Рецепт Озлем Уоррен

Эти восхитительные лепешки с начинкой готовятся с различными начинками.Мои любимые — шпинат с сыром и фарш с луком. Гезлеме готовится на горячей сковороде и является популярной уличной едой, на рынках и в кафе всегда гезлеме киосков. Наслаждайтесь гезлеме со стаканом турецкого чая cay или нашим традиционным йогуртовым напитком ayran .

Рецепт здесь!

Креветки с фетой и помидорами (Крит)

Рецепт Кулы Барыдакиса

Моя первая остановка на большинстве вечеринок — это стол с закусками.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Что приготовить с маком — рецепты вкусных и простых блюд

Пирог с маковым заварным кремом — рецепт

Творожный рулет с маковой начинкой — рецепт

Маковые коржики — рецепт

салаты, второе, выпечка, десерты – Антонов сад

Блюда для романтического ужина — простые рецепты

Как сделать романтический ужин для любимого?

Легкие закуски

Горячие блюда

Простой романтический ужин

Пироги и пирожные

Варианты красивой подачи обычных блюд

Подать в красивом бокале

Обжарить на гриле

Заправить соусом

Разделить на порции

Тонко нарезать продукты

Рецепты простых блюд для детского праздника

1. Спагетти в сосиске

2. Крабовые шарики

3. Пирог с крыжовником и безе

4. Вафельный рулет с черносливом и орешками

5. Твороженное мороженое

ТОП-5 простых блюд, которые можно съесть вместе с тарелкой

повар раскрыл рецепты самых вкусных и простых блюд из тыквы

35 идей и рецептов традиционного меню на ужин в честь Дня благодарения

Индекс домашних рецептов и советов по кухне, основанных на здравом смысле

Рецепты и руководства по консервированию и консервированию

Направляющие для консервирования

Сублимационная сушка

Овощи

Помидоры

Фрукты

Джемы и желе

Рецепты основных блюд

Рецепты гарниров

Овощи

Картофель / Крахмал

Фрукты

Рецепты супов и рагу

Рецепты хлеба и крекеров

Хлеб дрожжевой

Быстрые хлебцы

Крекеры

Сладости

Торты

Печенье, батончики и пирожные

Фадж и трюфели

Пироги, чипсы и крошки

Блюда для завтрака

Корма для живых культур / пробиотики / ферменты

Чайный гриб

Рецепты закусок

Сыры

Рецепты напитков

Вино, пиво и крепкий сидр

Травы и предметы личной гигиены

Советы для кухни

Работа с чугуном

20 популярных испаноязычных блюд, которые должен попробовать каждый

25 традиционных европейских рецептов — безумно хороши

Кулинарных ингредиентов | FlowingData

Банкноты

ТОП 50 индонезийских блюд и рецептов (+ Купить специи здесь)

21 Аутентичный рецепт средиземноморской кухни

Аутентичный греческий салат (Horiátiki Salata)

Рецепт здесь!

Армянский лош-кебаб (бургеры из баранины и говядины)

Рецепт здесь!

Черный горошек со свежим укропом, оливковым маслом и дольками апельсина

Рецепт здесь!

Египетская чечевица с рисом и пастой (кошари)

Рецепт здесь!

Баклажаны, чечевица и перец, приготовленные в оливковом масле (турецкий)

Рецепт здесь!

Тортилья Эспаньола (омлет с картофелем — Испания)

Рецепт здесь!

Шакшука (яйца пашот в остром томатном соусе — Марокко)