Пюре из нута с лимоном и чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Пюре — один из любимых гарниров, который подают на ужин. В основном его делают из картофеля, однако для разнообразия его можно заменить горохом или нутом. Нут — это турецкий горох, который очень популярен на Ближнем Востоке. Он служит основным ингредиентом для хумуса. Пюре из нута обладает высокой пищевой ценностью, поэтому отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Это блюдо можно подать с мясом или курицей, что в совокупности станет хорошим и вкусным ужином.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

12 часов 20 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Турецкая

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Нут	400 г
Жареный кунжут	50 г
Лимон	0. 5 шт. = 60 г
Чеснок	1 зубчик = 2 г
Растительное масло	50 мл = 50 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Зира / Кумин	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Залейте нут водой на несколько пальцев выше его уровня и оставьте на 8-12 часов.

Шаг 1

Подготовленный нут откиньте на дуршлаг, затем положите в кастрюлю, залейте водой в пропорции 1:2 и посолите. Варите горох в течение 1,5 часов.

Шаг 2

Измельчите кунжут в ступе.

Шаг 3

С готового нута слейте воду. Добавьте к гороху растительное масло, толченый кунжут, зиру, черный перец, порезанный на пластинки чеснок и лимонный сок.

Шаг 4

Измельчите все ингредиенты до состояния пюре с помощью толкушки.

Можно воспользоваться блендером.

Шаг 5

Готовое блюдо подавайте к столу. Дополнить пюре из нута можно мясом или курицей.

Хрустящий нут со специями — рецепт от ВкусВилл

Распечатать

2 июля 2020

• Общее время: 35 минут

• Активное время: 5 минут

• Сложность: Легкий

Классная и очень простая закуска для дружеских посиделок — хрустящий нут со специями!

Хиты//Масла, соусы и специи 1

Быстрый просмотр

Паприка молотая

10 г

37 руб 37. 00 37.00

Консервация//Овощные и бобовые консервы 2

Быстрый просмотр

Нут натуральный консервированный

375 г

168 руб 168.00 168.00

Вегетарианское и постное//Веганское, растительное, постное//Соусы и специи 3

Быстрый просмотр

Приправа для курицы

15 г

35 руб 35. 00 35.00

Классная и очень простая закуска для дружеских посиделок — хрустящий нут со специями!

• Шаг 1/2

  Сваренный или консервированный нут обсушите от жидкости и выложите на противень, застеленный пергаментом.

• Шаг 2/2

  Посыпьте нут специями, посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте. Запекайте при 200°С в течение 20-30 минут (если хотите хрустящий нут — дольше, мягкий — меньше). Готовый нут посыпьте рубленой петрушкой. Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде.

Скидка 20% на 6 товаров каждый день

Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Получить скидки

Рецепты из нута — Еда52

Наши рецепты карри из нута, салатов, бутербродов и вегетарианских бургеров просты как раз, два, три. Попробуйте бобы нут в чана масала, приправленные сами по себе, или в хумус с каплей оливкового масла.

Палочки из нута с соусом из йогурта

по: Джастфорликс

3,6 из 5 звезд (7 оценок)

Дымчатый минестроне с тортеллини и песто

по: ВинниАб

4,8 из 5 звезд (26 оценок)

Сэндвич с нутом и карри

по: Мари Миячи

4,8 из 5 звезд (5 оценок)

Салат из сладкого картофеля, цуккини и нута

по: Ривка

4,6 из 5 звезд (12 оценок)

Необыкновенный жареный цыпленок с картофелем и нутом

по: Сельма | Стол Сельмы

4,3 из 5 звезд (32 оценки)

Нут, шпинат и чоризо фриттата

по: Хадюртеа?

4,3 из 5 звезд (19 оценок)

Дымчатый жареный нут

по: Аливак

4,8 из 5 звезд (6 оценок)

Самый простой в мире фалафель и цацики

по: Марисаб67

3,9 из 5 звезд (19 оценок)

Поджаренный жареный нут по-каджунски

по: другой гурман-блогер

3,9 из 5 звезд (8 оценок)

Цорта Тфая с кускусом

по: Кайб

4,0 из 5 звезд (7 оценок)

Барбекю из коричневого риса и картофеля с крошками

по: Эрин (естественно Элла)

4,0 из 5 звезд (1 оценка)

Сокка (Фарината)

по: Гена Хэмшоу

5. 0 из 5 звезд (1 оценка)

Болоньезе из нута

по: внутренний двор

4,5 из 5 звезд (4 оценки)

Fattet Hummus (средневосточный пикантный хлебный пудинг из нута)

по: Даня

4,6 из 5 звезд (7 оценок)

Рагу из нута, тыквы и шалфея

по: Кэролайн Райт

3,5 из 5 звезд (22 оценки)

Теплый салат Моро из тыквы и нута с тахини

по: Гениальные рецепты

4,5 из 5 звезд (10 оценок)

Тушеный нут с помидорами, каперсами и фетой

по: Александра Стаффорд

4,5 из 5 звезд (8 оценок)

Салат из жареного сладкого картофеля, нута и капусты на сковороде

по: ЭмилиК

4,7 из 5 звезд (29 оценок)

Салат тако с хрустящим нутом, жареными помидорами и кинзой винегрет

по: Сара Джампел

4,0 из 5 звезд (2 оценки)

Авокадо с пряностями

по: Клотильда

4,6 из 5 звезд (5 оценок)

Тайское летнее желтое карри из тыквы

по: Александра Таллула

4,3 из 5 звезд (6 оценок)

Салат из жареной тыквы и нута с заправкой из апельсина и тахини

по: Али Слэгл

4,0 из 5 звезд (2 оценки)

Веганские деликатесы Джины Хэмшоу с салатом из разбитого нута

по: Гениальные рецепты

4,1 из 5 звезд (14 оценок)

Веганский и безглютеновый соус

по: Гена Хэмшоу

4,7 из 5 звезд (9 оценок)

рецептов из нута | Tesco Real Food

• Летнее рагу из нута

  Используйте оставшийся соус для пасты из цветной капусты, чтобы приготовить летнее рагу с нутом и помидорами. Сверху посыпьте домашним соусом песто из кресс-салата для дополнительного вкуса.

  Рейтинг: 50 из 5 (50 оценок)

• Мини-пирожки с нутом, красным луком и грибами

  Бейкер Крейг Поку говорит: «Гордость — это время для празднования и объединения сообщества, чтобы обсудить прогресс, которого мы все достигли. Мне нравится делаю эти пироги, потому что это дает мне возможность прославлять свою культуру и дает моим друзьям возможность поделиться своими историями через еду».

  Рейтинг: 0 из 5 (0 оценок)

• Хрустящие жареные куриные бедра с салатом из свеклы и нута

  Для обеда с жареной курицей в середине недели попробуйте рецепт хрустящих жареных куриных бедрышек с теплым салатом из свеклы и нута. Свекла, нут, помидоры, перец и раскрошенный сыр смешаны с теплым куриным соком для яркого салата.

  Рейтинг: 63 из 5 (63 оценки)

• Плов из нута, фиников и фисташек

  Этот плов из смешанных злаков в марокканском стиле станет восхитительным полноценным блюдом из вкусной комбинации цветной капусты, нута, овощей, фиников и орехов

  Рейтинг: 104 из 5 (104 оценки)

• Коронационные чашки салата из нута

  Ищете вдохновение для приготовления праздничных рецептов, чтобы накормить толпу? Эти чашки салата из нута для коронации — идеальный перекус без варки.

  Рейтинг: 0 из 5 (0 оценок)

• Пряные обертывания из нута с веганской райтой

  Превратите остатки чана масала в ароматные ланч-роллы. Эти рулетики с начинкой из приправленного нута и прохладной веганской райты обязательно оживят ваш обеденный распорядок.

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Рагу из нута и баклажанов

  Попробуйте это восхитительное веганское рагу на общем блюде в следующий раз, когда будете принимать гостей. Или удвойте порции, чтобы насладиться теплым и сытным ужином.

  Рейтинг: 50 из 5 (50 оценок)

• Чоризо и нут в красном вине

  Сладкий, дымный и насыщенный вкус, вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт чоризо и нута

  Рейтинг: 5 из 5 (5 оценок)

• Запеканка из капусты, чоризо и нута

  Простая запеканка на лотках, в которой максимально используется сезонная капуста, скоро она станет частью вашего еженедельного меню на ужин

  Рейтинг: 173 из 5 (173 оценки)

• Соус из чеснока, лайма и нута

  Приготовить домашний хумус проще, чем вы думаете, вам просто понадобится блендер или кухонный комбайн.

  В этот рецепт входят лайм, паприка и ароматный свежий кориандр. Подавать с поджаренными ломтиками лаваша и сырыми ломтиками.
  Рейтинг: 9 из 5 (9 оценок)

• Жаркое из пастернака, нута и абрикосовых орехов

  Поприветствуйте свою новую любимую веганскую закуску, наполненную фруктами, овощами, орехами и специями, она соблазнит даже самых упрямых мясоедов

  Рейтинг: 73 из 5 (73 оценки)

• Коронационные бутерброды с нутом

  Попробуйте что-нибудь необычное для детских бутербродов. Этот супербыстрый вариант означает, что вам не нужно готовить, и он также экономичен.

  Рейтинг: 1 из 5 (1 рейтинг)

• Пряный нут и смесь семян

  Джейми говорит: «Я покупаю недорогие, любимые продукты, хранящиеся в шкафу, в этой восхитительной закуске, которую можно приготовить наперед, и она быстро разлетается в моем доме».

  Рейтинг: 7 из 5 (7 оценок)
• Пряные куриные шашлычки с салатом из нута

  Нужен простой, полезный ужин для всей семьи? Приготовьте эти острые куриные шашлычки на гриле для ужина победителя

  Рейтинг: 21 из 5 (21 оценка)

• Салат из кабачков, нута и макарон с фетой, лимоном и перцем чили

  Джейми говорит: «Восхитительно сытный летний салат, в котором можно хранить основные продукты и сезонные овощи»

  Рейтинг: 6 из 5 (6 оценок)

• Рагу из хека и нута по-испански

  Нежный хек становится еще вкуснее с копченым тушеным нутом по-испански

  Рейтинг: 15 из 5 (15 оценок)

• Марокканская курица с нутом

  Восхитительный рецепт, который максимально использует летние овощи. Маринад из чеснока, кумина, кориандра, хариссы и лимона действительно украшает курицу, а красный лук, перец и кабачки великолепно обжариваются с измельченным перцем чили и нутом.

  Рейтинг: 17 из 5 (17 оценок)

• Запеканка из курицы, нута и перца

  Простая запеканка из курицы с копченой паприкой. Все, что вам нужно сделать, это поставить ее в духовку и ждать, пока произойдет волшебство

  Рейтинг: 30 из 5 (30 оценок)

• Кокосовое карри из нута

  Извлеките максимум из консервных банок из своего шкафа с этим кокосовым карри из нута. Отварите нут и горох в ароматном кокосовом бульоне и подавайте с лепешками наан для макания. Простой веганский ужин готовится за 30 минут.

  Рейтинг: 95 из 5 (95 оценок)

• Завод Шеф нута корма

  Это сливочное карри с кокосовым вкусом — это ужин, который понравится всем, кто хочет уменьшить потребление мяса

  Рейтинг: 107 из 5 (107 оценок)

• Салат из апельсинов, нута и моцареллы

  Сделайте фрукты звездой шоу в пикантном салате, идеальном для легкого летнего обеда, или как часть барбекю

  Рейтинг: 21 из 5 (21 оценка)

• Карри из свежих помидоров и нута

  Вернитесь к истокам с этим простым, но сытным овощным карри, полным ароматных индийских ароматов и богатым питанием, что делает его идеальным вариантом без мяса

  Рейтинг: 21 из 5 (21 оценка)

• Салат из моркови, нута и курицы харисса

  Пряный цыпленок харриса и освежающая мята делают этот салат из нута неотразимым

  Рейтинг: 8 из 5 (8 оценок)

• Салат из рукколы и нута с соусом песто

  Легкие и острые, нежные листья рукколы — главная изюминка этого яркого и полезного вегетарианского салата

  Рейтинг: 7 из 5 (7 оценок)

• Обертки из сладкого картофеля и нута

  Вкусные и питательные рулетики из сладкого картофеля и нута идеально подходят для здорового обеда

  Рейтинг: 20 из 5 (20 оценок)

• Жареный плов из тыквы и нута

  Этот красочный плов из жареных тыкв и нута станет сытным зимним блюдом

  Рейтинг: 71 из 5 (71 оценка)

• Хумус из вяленых помидоров с хрустящим нутом

  Насыщенный копченым и сладким вкусом, этот хумус из вяленых томатов идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда средиземноморской кухни

  Рейтинг: 47 из 5 (47 оценок)

• Карри с кокосовыми клецками и нутом

  Ищете другие рецепты ужина на двоих? Это сытное веганское карри сочетает в себе сливочный кокосово-томатный соус с приправленными пряностями клецками из нута и коричневым рисом.