Итальянская лазанья — пошаговый рецепт с фото

МЕНЮ

Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Лазанья » Рецепт приготовления Итальянской лазаньи

Лазанья — изысканное итальянское блюдо, любимое многими. Однако не все хозяйки хотят браться за него, считая процесс приготовления не из простых. Однако здесь нет ничего сложного. Главное — найти и подготовить необходимые для лазаньи ингредиенты. Кстати, вместо мясного фарша можно использовать куриные фарш или вообще овощи или рыбу. В общем, как душе угодно!)

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 2.9 кг.
• Калорий на 100г: 212 ккал
• Калорий на порцию: 776 ккал
• Калорий всего блюда: 6204 ккал
• Белки: 124.3
• Жиры: 297.6
• Углеводы: 273. 4

Как приготовить Итальянская лазанья — пошаговое описание

1Готовим соус. Растапливаем сливочное масло и быстро обжариваем муку, постоянно помешивая. Затем постепенно вливаем молоко и варим соус на медленном огне в течение 15 минут ,пока он не загустеет.

2Обжариваем фарш вместе с измельченным луком и чесноком в течение 7-8 минут. Затем добавляем томатный соус. Солим, перчим и тушим в течение 15 минут.

3Форму смазываем масло и вливаем немного соуса.

4Затем выкладываем несколько листьев лазаньи.

5Затем выкладываем фарш.

6Следующий слой — тертый пармезан.

7И снова соус бешамель. Чередуем слои.

8Последний слой — тертый сыр. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

9Лазанья готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Итальянской лазаньи

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Маринка

Смотрите также:

Горячие блюдаЛазаньяЕвропейскаяИтальянскаяПодается к столуГорячиеПри помощиВ духовкеСпособ приготовленияЗапекатьНа обедНа ужинКрупыМакароныМолочные продуктыМясоФаршГовяжий фаршСырПармезан

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Тарт с лисичками

• Итальянская лазанья с соусом бешамель

• Итальянская лазанья

• Классическая лазанья с фаршем

Присоединяйтесь к нам

Лазанья рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Вторые блюда » Лазанья

ЛазаньяEkaterina019

Содержание

1. Готовим фарш
2. Готовим соус
3. Выкладываем в форму для запекания
4. Подаем

Это вкуснейшее блюдо пришло к нам из Италии. Количество рецептов приготовления лазаньи больше сотни, и все они разные и не похожи друг на друга. Сегодня приготовить лазанью можно достаточно быстро, так как само тесто для лазаньи можно купить в магазине. Лазанья довольно сытная и из нее получается много порций, поэтому хватит на всех! Кстати блюдо могут оценить и вегетарианцы, если приготовить её с грибами.

• Готовим фарш

  Готовим фарш для лазаньи. Для этого нужно мелко порезать лук, помидоры, натереть морковь в крупную терку и выдавить чеснок. На разогретой сковороде обжарить мясной фарш, добавить лук, помидоры, морковку и чеснок. Обжаривать 7 минут, затем добавить кипячёной водички и тушить еще 7-10 минут. Не забудьте добавить соли и перца.

• Готовим соус

  Соус, который мы будем готовить называется «Бешамель». Итак, в небольшой кастрюльке полностью растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо размешайте, чтоб не было комочков. Дайте массе слегка обжариться, после чего порциями добавляя молоко, помешивая доведите до кипения. Следите, чтоб масса получилось без комочков. Соус готов, когда консистенция похожа на жидкую сметану.

• Выкладываем в форму для запекания

  Возьмите форму для запекания и смажьте её сливочным маслом. Затем выложите одним рядом листы лазаньи, сухие или отваренные зависит от инструкции на упаковке. Далее идет слой фарша, залейте его тонким слоем соуса, после посыпьте тертым сыром. Процедуру повторите еще раз, завершающий слой — листья лазаньи, политые соусом. Блюдо поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Время готовки 45-60 минут. За 10 минут до готовности достаньте лазанью и посыпьте ее пармезаном. Получится очень красиво и вкусно.

• Подаем

  Лазанью обычно подают с каким-нибудь соусом: кисло-сладким, чесночным или томатным. Кусочки получаются очень аппетитные и вкусные. Приятного Вам аппетита!

---

– — Листы лазаньи выкладывайте крестообразно, по отношению к предыдущему. Тогда готовое блюдо не развалиться.

– — Фарш для мясной лазаньи лучше всего готовить из разных сортов мяса. Смешайте курицу, свинину и говядину в равных пропорциях, с добавлением лука, томата и моркови. Дальше следуйте по рецепту.

– — А знали ли Вы, что существует сладкая лазанья?! Для ее приготовления листы нужно отварить до полной готовности, затем остудить. В качестве начинки используйте творог с вареньем, фрукты, ягоды, орехи, йогурт, сметану, взбитые сливки.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Бесплатные фото и картинки для лазаньи

Связанные изображения из iStock | Сохранить сейчас

лазанья еда блюдо

Лазанья

еда выпечка лазанья

Лазанья 2

запеченный сыр крупным планом

Лазанья

макаронные изделия рагатони еда

Набор макарон 1

лазанья дрянной органический

Лазанья

Итальянская еда Посуда Итальянская культура

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент

Итальянская еда Итальянская культура Крупный план

Блюдо, Еда, Кухня, Ингредиент

Итальянская еда Итальянская культура Макаронные изделия

Лазанья с артишоками и оливковым маслом

Итальянская еда Фуд Стайлинг Макаронные изделия

Свежая лазанья

еда тарелка итальянский

Моя лазанья

лазанья лазанья еда

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Сыр пармезан

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Итальянская еда Итальянская культура столовое серебро

Лазанья

Итальянская еда Итальянская культура столовое серебро

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Лазанья

лазанья еда макрос

Лазанья крупным планом

Лазанья до Готовка

Лазанья перед приготовлением

приготовленный Лазанья мясо

Приготовленная лазанья 2

приготовленный Лазанья мясо

Приготовленная лазанья 1

приготовленный Лазанья мясо

Приготовленная лазанья 3

Сыр Домашнего декора Итальянская еда

Запеканка для пасты

Сыр Итальянская еда Сыр пармезан

Лазанья, чесночный хлеб и салат

Маринара Сыр Итальянская еда

Лазанья без мяса

Итальянская еда Фуд Стайлинг Размер порции

Лазанья со шпинатом

Маринара Сыр Итальянская еда

Лазанья

Брокколи Сыр Итальянская еда

Вегетарианская лазанья

Лингвини Макароны Большая группа объектов

Различные макаронные изделия, вид сверху

Сыр Итальянская еда Итальянская культура

Крупный план: кусок лазаньи и хлебные палочки

Итальянская еда Может Здоровое питание

Банка очищенных помидоров с подносом с макаронами на красном фоне

Ищете иллюстрации для лазаньи? Перейти к иллюстрациям

Связанные ключевые слова

еда кухня Цветное изображение Нет людей Итальянская еда Фотография Еда и напитки Еда

Связанные изображения из iStock | Сохраните сейчас

Абсолютно лучший рецепт лазаньи

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Любимая лазанья моей семьи. Это очень мясная лазанья. Мы предпочитаем ее с творогом, но вы можете легко заменить ее рикоттой.»

Скачать

фото Эшли Куоко

Через:

2 часа 30 минут

Ингредиенты:

18

Порции:

ингредиенты

• 1 ¹ ⁄ ₂ фунт нежирного говяжьего фарша
• ¹ ⁄ ₂ фунт Итальянская колбаса или 1/2 фунта телячьего фарша
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2-3 зубчики чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка соли
• 1 ложка свежего черного молотого перца
• 1 ложка сушеных хлопьев петрушки
• 1 ложка сушеного орегано
• 1 ложка сушеного базилика
• 2 (14 1/2 унции) консервированные целые помидоры, без жидкости и нарезанные (или консервированные нарезанные помидоры)
• 12 унций томатной пасты
• 24 унций сыра рикотта
• 2 яйца, взбитые
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка перец
• 2 ложки петрушки
• ¹ ⁄ ₂ чашка тертого сыра пармезан
• 1 фунт сыра моцарелла, разделенный
• 12 -15 лапша для лазаньи

направления

• Коричневый фарш, лук и чеснок.