5 блюд из курицы, которые вы еще не пробовали

• Курица (филе грудки)  — 4 штуки
• Соус Терияки  — 3 столовые ложки
• Мед жидкий 1  — столовая ложка
• Имбирь корень (2.5 см)  — 1 штука
• Чеснок  — 2 зубчика

• Лапша рисовая быстрого приготовления  — 400 граммов
• Горошек сладкий зеленый  — 150 граммов
• Бобы зеленые свежие или замороженные  — 100 граммов
• Соус чили сладкий  — 4 столовые ложки
• Соус соевый  — 1 столовая ложка
• Перец чили зеленый  — 1 штука
• Лайм (сок и цедра)  — 1 штука
• Мята рубленая  — 1 столовая ложка
• Кинза рубленая  — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Куриное филе заверните в пленку и отбейте, чтобы получились отбивные толщиной 1 см. 

Соедините в чаше все ингредиенты для маринада: соус терияки, мед, тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Выложите в маринад отбивные, накройте и оставьте на 30 минут или на ночь.

Разогрейте гриль, накройте решетку фольгой, выложите отбивные, жарьте по 6–7 минут с каждой стороны. Или запеките в духовке, 20 минут, при 200 градусах, перевернув один раз.

Для салата приготовьте лапшу по инструкции. Сварите горошек и бобы до готовности, откиньте и соедините с лапшой. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте. Отбивные нарежьте и подавайте с теплым салатом.

Жареная курица с грушами и зеленым луком

Необычный гарнир подчеркнет вкус курицы. 

• Курица  — 1.8 килограмма
• Груша — 3 штуки
• Лимон — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Лук зеленый —  1 пучок
• Масло оливковое — 2.5 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте противень маслом. Курицу нарежьте на 8 кусочков, удалите кожу, крылышки оставьте с кожей.

Груши очистите от семян, нарежьте на 4 дольки. Лук очистите и нарежьте. Зеленый лук вымойте, нашинкуйте. сложите в пиалу. Из одного лимона натрите 2 ч.л. цедрый и выжмите 1 ст.л. сока. Второй лимон нарежьте на дольки.

В чаше соедините цедру, оливковое масло, соль и перец по вкусу, половину лука. Добавьте кусочки курицы и груши, перемешайте, чтобы покрылись маринадом.

Запекайте курицу и груши 30-35 минут на противне в духовке. Проверьте готовность курицы ножом. Выложите на подогретое блюдо запеченную курицу с грушами, сбрызните лимонным соком, посыпьте зеленым луком. Украсьте дольками лимона.

Читайте также:

Раскрыт рецепт «идеальной» жареной курицы

https://ria.ru/20210123/kuritsa-1594247121.html

Раскрыт рецепт «идеальной» жареной курицы

Раскрыт рецепт «идеальной» жареной курицы

Победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин рассказал таблоиду The Daily Mail, как на огне приготовить жареную курицу «ресторанного уровня». РИА Новости, 23.01.2021

2021-01-23T06:50

2021-01-23T06:50

2021-01-23T17:09

рецепты

еда

в мире

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/155639/19/1556391964_0:137:3072:1865_1920x0_80_0_0_eaa683e413e3e7de31d1362672193a63.jpg

МОСКВА, 23 янв — РИА Новости. Победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин рассказал таблоиду The Daily Mail, как на огне приготовить жареную курицу «ресторанного уровня».По словам Мартина, жарить курицу необходимо с большим количеством масла. «Я поливаю ее раз в десять минут в течение первого получаса, кроме последних 20-30 минут, это помогает кожице стать красивой и хрустящей», — рассказал шеф-повар. Он добавил, что курице необходимо дать отстояться в течение половины от того времени, что она жарилась, что сделает ее сочной. Как отметил повар, курица не бывает сухой, обычно ее пережаривают, потому что опасаются, что она останется сырой. По его словам, необходимо «иметь немного веры» и проверять готовность при помощи надреза.»И покупайте курицу хорошего качества, разница во вкусе неизмерима», — дал совет Мартин, призвав также не выбрасывать остатки птицы после готовки, а сделать на ее основе куриный суп.

https://ria.ru/20201129/kartofel-1586878715.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/155639/19/1556391964_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_a321eb96f5d13cc518d4aca14898ca77.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рецепты, еда, в мире

МОСКВА, 23 янв — РИА Новости. Победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин рассказал таблоиду The Daily Mail, как на огне приготовить жареную курицу «ресторанного уровня».

По словам Мартина, жарить курицу необходимо с большим количеством масла.

«Я поливаю ее раз в десять минут в течение первого получаса, кроме последних 20-30 минут, это помогает кожице стать красивой и хрустящей», — рассказал шеф-повар. Он добавил, что курице необходимо дать отстояться в течение половины от того времени, что она жарилась, что сделает ее сочной.

Как отметил повар, курица не бывает сухой, обычно ее пережаривают, потому что опасаются, что она останется сырой. По его словам, необходимо «иметь немного веры» и проверять готовность при помощи надреза.

«И покупайте курицу хорошего качества, разница во вкусе неизмерима», — дал совет Мартин, призвав также не выбрасывать остатки птицы после готовки, а сделать на ее основе куриный суп.

29 ноября 2020, 22:36

Раскрыт «секретный ингредиент» для приготовления идеального картофеля

22 рецепта блюд из курицы, которые вы обязательно должны попробовать

Блюда из курицы очень востребованы и популярны во всех национальных кухнях. Мясо птицы является диетическим продуктом, который обладает нежным и сочным вкусом. Ее готовят самыми разными способами — варят, тушат, запекают, жарят, коптят и фаршируют. Из курицы получаются настоящие кулинарные шедевры, которые отлично подходят для любого повода и к любому столу. 

Готовить блюда из курицы одно удовольствие, а на вкус они просто объедение! Рецептов так много, и они настолько разнообразны, что вкус птицы едва ли сможет вам когда-нибудь наскучить. Предлагаем 22 рецепта блюд из курицы, которые вы обязательно должны попробовать.

Ароматное рагу из перловки с курицей

Не знаете, чем порадовать семью на обед или ужин? Хочется приготовить полезное, вкусное и сытное блюдо? Попробуйте рецепт ароматного рагу из перловки с курицей. Птица прекрасно сочетается с перловой крупой, в итоге получается полноценное сытное кушанье, которое не «ударит» по вашему бюджету. Перейти к рецепту >>

Приготовление шаурмы с курицей в домашних условиях

Больше не нужно покупать шаурму в ларьке. Вкусную и сочную шаурму с курицей можно легко приготовить дома. Подробный рецепт поможет вам легко справиться с этой задачей. Перейти к рецепту >>

Рецепт курицы с кабачками

В летний сезон порадуйте себя и своих близких этим полезным и красивым блюдом. Нестандартная подача в виде лодочек и нежный вкус ингредиентов, приятно удивят ваших гостей и домочадцев. Перейти к рецепту >>

Классический рецепт жульена с курицей в духовке

Жульен — прекрасная горячая закуска, родом из Франции. Нежные сливки, сочная курочка и расплавившийся сыр делают это блюдо изысканным и очень вкусным. Если вы ни разу не готовили жульен с курицей, обязательно попробуйте — вы точно останетесь в восторге. Перейти к рецепту >>

Самый вкусный маринад для курицы в духовке

Хороший маринад способен разнообразить и улучшить вкус куриного мяса. Замаринованная птица получается очень сочной и ароматной. Перейти к рецепту >>

Пошаговый рецепт чахохбили из курицы

Вкусное и сытное восточное блюдо из курицы. Ароматная подливка и сочные кусочки птицы никого не оставят равнодушным. Перейти к рецепту >>

Гречка с курицей и грибами

Если вам нужен рецепт вкусного, сытного и, главное, простого блюда из курицы — попробуйте приготовить ее с гречкой. Для этого блюда не нужны никакие сложные ингредиенты, а его приготовление не займет много времени. Перейти к рецепту >>

Рецепт пикантной курицы в пиве в духовке

Изысканная курочка с хлебным ароматом и с аппетитной корочкой готовится очень просто и получается очень вкусной. Если вам нравятся угощения с изюминкой, обязательно приготовьте птицу по этому рецепту. Перейти к рецепту >>

Приготовление курицы с опятами в сливках

Сытное блюдо с грибами и курицей в нежном сливочном соусе. Прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи. Перейти к рецепту >>

Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Вам хочется добавить в свой рацион питания немного экзотики? Попробуйте приготовить азиатское блюдо из «стеклянной» лапши и нежного куриного филе. Перейти к рецепту >> 

Торт с курицей

Красивое блюдо, которое порадует вас и ваших гостей на любом праздничном мероприятии. Оригинальный и необыкновенно вкусный рецепт, который вы обязательно захотите приготовить еще не раз. Перейти к рецепту >>

Традиционный рецепт куриного суфле

Воздушный, нежный и легкий рецепт из куриного филе. Понравится любителям диетических блюд и придется по вкусу приверженцам здорового питания. Перейти к рецепту >>

Суп с плавленым сыром и курицей

Первые блюда с курицей не только сытные и вкусные, но еще и очень полезные. Попробуйте разнообразить меню и приготовить оригинальное блюдо из простых и доступных продуктов. Процесс приготовления супа с плавленым сыром и курицей не отнимет у вас много времени, что немаловажно для современных хозяек. Перейти к рецепту >>

Салат с курицей и морковкой

Из курицы готовят много вкусных и сытных салатов. Мясо птицы отлично сочетается с другими ингредиентами, такими, как например, морковь. Красивая подача блюда, сделает ваш салат коронным угощением любого стола. Перейти к рецепту >>

Спагетти с курицей в пикантном соусе

Пикантный соус в данном рецепте полностью перевернет ваш взгляд на традиционные спагетти с курицей. Не бойтесь экспериментов и готовьте повседневные блюда по новым рецептам. Перейти к рецепту >>

Курица с яйцом и сыром

Проявив фантазию можно приготовить много различных блюд на основе этих трех продуктов. Вкусный салат с курицей, яйцом и сыром, а также ароматные отбивные в хрустящем кляре, непременно станут вашими любимыми блюдами на столе. Перейти к рецепту >>

Заливное из курицы: пошаговый рецепт

Эта холодная, праздничная закуска будет уместна на любом столе. Заливное из курицы, в отличии от студня, готовится быстро и менее хлопотно. А по вкусу ничем не уступает традиционному холодцу. Перейти к рецепту >>

Готовим курицу на бутылке

Таким способом приготовления птицы, пользовались еще наши бабушки. Рецепт нестандартный, но очень вкусный. Курица, запеченная целиком — это празднично, красиво и очень аппетитно! Перейти к рецепту >>

Вок с курицей и лапшой удон в соусе терияки

Еще один вариант приготовления азиатской лапши с курицей. Пикантный соус «терияки» придется по вкусу любителям китайских блюд. Обилие различных овощей, сделает блюдо ярким и полезным. Перейти к рецепту >>

Киш с курицей и грибами

Киш — это не просто пирог. Благодаря оригинальной заливке на основе сливок и яиц, это блюдо имеет свой неповторимый вкус и аромат. Песочное тесто и вкусная начинка из грибов и курицы также придают блюду свою изюминку. Если вам нравятся пироги с куриным мясом, обязательно приготовьте данный рецепт. Перейти к рецепту >>

Рецепт карпаччо с курицей

Экзотичная, нестандартная закуска из куриного филе. Решив приготовить это блюдо, обязательно учитывайте некоторые правила, описанные в рецепте. Любителям изысканной кухни, карпаччо обязательно придется по душе. Перейти к рецепту >>

Курица на шпажках со сливочным соусом

Аппетитные куриные шашлычки можно приготовить в любое время года на своей кухне. Замаринованное мясо и оригинальный сливочный соус — главные секреты вкусной курицы на шпажках. Порадуйте себя и своих гостей этим праздничным и красивым блюдом. Перейти к рецепту >>

Конечно, охватить все рецепты из курицы в рамках одной подборки не получится. Поэтому пишите рецепты своих любимых блюд в комментариях. Также мы будем рады увидеть ваши отзывы об этих рецептах.

Блюда на Новый год 2021

Вкусное новогоднее меню для встречи грядущего года Белого металлического Быка.

Вот уже и на пороге Новый 2021-й год. Вскоре самые близкие и родные люди соберутся за праздничным столом, чтобы весело встретить грядущий год.

Читайте такжеНевероятный шоколадный фондан: как приготовить изысканный десертПроводы 2020 года и встреча 2021-го, пожелания в полночь друг другу счастья и удачи за бокалом шампанского – все это происходит под сопровождение застолья.

Обычно по этому случаю накрывается богатый стол, на котором центральное место занимает основное блюдо. Речь идет прежде всего об особо приготовленном мясе. Поскольку 2021-й год, по восточному гороскопу, будет годом Белого металлического Быка, то лучше отдать предпочтение блюдам из свинины, курицы, утки или баранины.

Конечно же, на столе должны быть закуски и праздничный десерт. Есть, в частности, много салатов, которые традиционно готовятся на Новый год, хотя можно разнообразить меню и какими-то новинками. А на десерт прекрасно подойдут лакомства с использованием фруктов и ягод.

Жареный цыпленок

• Курица — 1 шт. (1,5-2 кг)
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 5-6 зубчика
• Розмарин сушеный — 0,5 ч. л.
• Соль, перец душистый молотый — по вкусу
• Грецкие орехи — по вкусу (для подачи)
• Бульон — 0,5 ст.

Куриную тушку хорошенько промыть и высушить.

Подготовка маринада. Выжать сок лимона, добавить соль, перец, измельченный чеснок и розмарин. Все перемешать.

Праздничные блюда на Новый год 2021 — лучшие рецепты / фото ua.depositphotos.com

Лук порезать тонкими полукольцами и выложить в форму для запекания, застелив им все дно. Сверху положить курочку. Хорошенько вмассировать в нее подготовленный лимонный маринад. При необходимости еще немного посолить.

Накрыть форму фольгой и отправить разогретую до 180°С духовку на 1 час 15 минут. Затем фольгу снять, в форму влить бульон и вернуть в духовку еще на 20-30 минут, пока на поверхности курочки не появится красивая золотистая корочка. Можно включить гриль.

Аккуратно проколоть курочку ножом или шпажкой, если будет выделяться прозрачный сок – значит курочка готова. Для подачи украсить ее измельченными грецкими орехами.

Свинина по-французски

• Свинина (вырезка) — 2 кусочка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соевый соус — 50 мл
• Майонез — 30 мл
• Сыр — 50 г
• Черный молотый перец — по вкусу
• Масло растительное

Свинину вымыть и нарезать кусочками толщиной примерно 1 сантиметр. Хорошо отбить каждый кусочек.

Выложить мясо в глубокую тарелку, поперчить, залить 50 мл соевого соуса и оставить на 30 минут. В течение этого времени 2-3 раза перевернуть кусочки мяса, чтобы они промариновались со всех сторон.

На сковороде разогреть масло. Обжарить мясо 4-5 минут на сильном огне сначала на одном боку до появления румяной корочки. Затем перевернуть и обжаривать свинину еще 4-5 минут.

Стейки выложить в форму для запекания и смазать майонезом.

Следующим слоем выложить лук нарезанный кольцами средней толщины. Присыпать мясо натертым сыром.

Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180-200°С. Подавать мясо лучше всего со спагетти и свежими овощами.

Цитрусовая курица на рисовой подушке

• Голень куриная — 4 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Тыква — 100 г
• Рис — 250 г
• Бульон или вода — 300 мл
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соус Терияки — 2 ст. л.
• Масло — 1 ст. л.
• Приправа карри — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Курицу надо предварительно замариновать. Для этого из половины апельсина выжать сок, добавить лимонный сок, соус Терияки (или соевый соус) и приправу карри.

Что приготовить на новогодний стол 2021 / фото ua.depositphotos.com

На курицу выложить нарезанный лук, вылить маринад. Перемешать и положить в холодильник хотя бы на пару часов.

Тем временем промыть рис. Нарезать лук и кубиками тыкву.

Припустить овощи на растительном масле. Добавить рис, перемешать, готовить несколько минут. Овощи с рисом выложить в смазанную форму. Залить бульоном (или водой).

Курицу выложить поверх риса. Немного смазать маслом. Рядом выложить кусочки апельсина.

Запекать курицу при температуре 180°С в течение 45-50 минут. Ориентироваться следует на свою духовку и по готовности риса.

Закуска «Шампиньоны в беконе»

• Шампиньоны — 7 шт.
• Бекон копченый — 7 шт.
• Сыр «Радомер» — 100 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень — по вкусу

Грибы вымыть, осторожно удалить ножки. Посолить, поперчить и полить маслом. Каждый грибочек (шляпку) завернуть в бекон.

Наполнить грибочки сыром. Выложить грибы на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 200°С в течение 15-20 минут.

Для подачи на блюдо положить листики салата, затем грибочки, украсить зеленью и ягодами.

Рулетики из блинов с лососем

Для блинов

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Молоко — 200 мл
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 1-2 ст. л.

Для начинки

• Маринованный или малосольный лосось — 200-250 г
• Плавленый сливочный сыр — 150 г
• Свежий укроп — по желанию

Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло. Размешать все, чтобы не было комков.

Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде. Остудить их. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.

Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень.

Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки.

Салат с копченой курицей

• Курица копченая — 200 г
• Яйца вареные — 2 шт.
• Кукуруза консервированная — 0,5 банки
• Сыр твердый — 120 г
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — по вкусу

Копченую курицу нарезать небольшими кубиками. Также кубиками нарезать помидоры.

Читайте такжеВкусные салаты на Рождество: лучшие рецепты праздничных закусокВыложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельченным чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы.

На нее нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры.

Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом.

Посыпать салат сверху щедрым слоем натертого сыра. Украсить помидором черри и веточкой укропа.

Салат «Зимняя сказка»

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Яблоко — 1-2 шт.
• Орех грецкий (ядрышки) — 40 г
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зерна граната, зелень для украшения

Сыр натереть на средней терке, выложить его первым слоем, смазать майонезом.

Следующим слоем выложить предварительно очищенное от кожуры и семян натертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком. Немного смазать яблоко майонезом.

Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить и разделить на белки и желтки. Желтки натереть и выложить их на яблочный слой. Немного посолить и смазать майонезом.

Далее идет слой рубленых грецких орехов, затем – майонез.

Последним слоем выложить натертые на средней терке белки, немного их посолить (смазывать майонезом не нужно).

Украсить очень салат зернами граната и зеленью. Дать салату немного пропитаться и можно подавать к праздничному столу.

Рождественское полено с малиной и маскарпоне

Для шоколадного бисквита

• Мука — 30 г
• Кукурузный крахмал — 15 г
• Какао — 15 г
• Сахар — 100 г
• Яйца крупные — 2 шт.
• Желтки крупные — 3 шт.
• Белки крупные — 2 шт.
• Экстракт ванили — 1 ч. л.
• Соль — 1/8 ч. л.

Для крема

• Сливки жирностью 33% — 160 г
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Маскарпоне — 160 г
• Малина — 150 г
• Соль — щепотка
• Малиновый джем — 2 ст. л.

Для подачи

• Взбитые сливки
• Сахарная пудра
• Малина

Для покрытия

• Шоколад — 100 г
• Жирные сливки — 90 мл

Разогреть духовку до 230°С. Застелить противень пергаментом, смазать его сливочным маслом и присыпать мукой.

Читайте такжеЗакуски на новогодний стол: варианты различных праздничных угощенийВ миску просеять муку с кукурузным крахмалом и какао, добавить соль. Положить в другую миску яйца, желтки и ванильный экстракт. Отложить 1 ст. л. сахара, остальной добавить в миску с яйцами.

Взбить яйца с сахаром миксером на высокой скорости в пышную светлую массу, в течение 5 минут. Добавить в эту массу половину мучной смеси и перемешать лопаткой. Добавить оставшуюся мучную смесь и снова быстро размешать.

Взбить белки на низкой скорости миксера до мягких пиков. Всыпать 1 ст. л. сахара и продолжать взбивать на высокой скорости до жестких пиков. Добавить немного взбитых белков в тесто и перемешать. Затем выложить все белки и смешать лопаткой методом складирования.

Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать 6-8 минут.

Достать бисквит из духовки и сразу же присыпать сахарной пудрой. Переложить на полотенце пудрой вниз и снять пергамент. Посыпать сахарной пудрой с другой стороны. Осторожно скатать лепешку в рулет и завернуть в полотенце. Остудить.

Половину малины измельчить блендером с джемом. Взбить сливки с сахаром и щепоткой соли до мягких пиков. Добавить маскарпоне и перемешать лопаткой. Продолжать взбивать миксером до однородности. Добавить малиновое пюре и ягоды малины, перемешать лопаткой.

Развернуть корж и помазать кремом, отложив 3 ст. л. Снова скатать в рулет и выложить его на доску, застеленную пергаментом, швом вниз. Отрезать небольшой кусок рулета под углом и приложить его к середине рулета, склеив кремом. Прикрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Подправить концы рулета, чтобы получились красивые срезы. Переложить рулет на блюдо.

Довести до кипения сливки и снять с огня. Мелко нарезать шоколад и смешать со сливками до полного растворения. Остудить.

Нанести тонкий слой шоколадной глазури на рулет с помощью шпателя или лопатки. Дать глазури слегка застыть, а затем вилкой сделать фактуру коры. Оставить до застывания, а затем украсить полено ягодами, взбитыми сливками и сахарной пудрой.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

простой чизкейк, пудинг с вишней и горьким шоколадом

Полезный пудинг с вишней и горьким шоколадом

Количество порций:  2

Калорийность: 468 Ккал

Семена чиа содержат не только антиоксиданты, но и жирные кислоты омега-3, а еще калий, кальций и растительный белок. Этот завтрак лучше всего готовить с вечера.

Ингридиенты для ПП-десерта:

300 г несладкого йогурта, кефира или растительного молока

150 г вишни

30 г черного шоколада

20 г кленового сиропа или жидкого меда

4 ст. л. овсяных хлопьев или отрубей

2 ст. л. семян чиа

1 ст. л. кокосовой стружки для посыпки

щепотка корицы

Способ приготовления полезного десерта:

1. Йогурт соедините с овсяными хлопьями, чиа, кленовым сиропом и корицей и хорошо вымешайте.

2. В широкий стакан положите слой вишни, потом аккуратно выложите смесь йогурта, посыпьте крошкой черного шоколада и кокосовой стружкой.

3. Поставьте в холодильник на ночь.

Чизкейк из рикотты

Количество порций:  10

Калорийность: 405 ккал

Вы удивитесь, но он получается всегда без исключения. Это не классический чизкейк, он менее плотный и жирный, за это и любим.

Так же большим плюсом этого десерта является то, что его можно хранить в морозилке до 3 месяцев

Ингредиенты для ПП-десерта:

На форму около 25 см:

750 г сыра рикотта или творожной массы

100 г песочного печенья

90 г кокосовых сливок

2 яйца

50 г сливочного масла

50г миндаля или миндальной муки

2 ст. л. сахара

половинка стручка ванили или пара капель ванильной эссенции

Способ приготовления полезного десерта:

1.  Разогрейте духовку до 180 градусов. Печенье перебейте блендером в крошку и соедини с растопленным сливочным маслом и миндальной мукой. Если вы используете целый миндаль — перебейте его заранее в кофемолке.

2.  Дно разъемной формы для выпекания застелите пергаментом, выложите на него крошку, утрамбуй и выпекай 10-15 минут. Затем дайте ему остыть.

3.  Рикотту, яйца, сахар и кокосовые сливки смешайте венчиком или миксером. Добавьте ваниль. Полученную массу вылейте в форму.

4.  Выпекайте 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов при слегка приоткрытой дверце.

5.  Чизкейк охладите и отправьте в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Можно украсить фруктами, ягодами и посыпать миндальными хлопьями

 

Хумус из фасоли: простой рецепт с фото

«Хумус — это очень популярная ближневосточная закуска, которая буквально покорила весь мир. Классический хумус готовится из одноименной бобовой культуры, которую еще называют бараньим нутом, но я попробовал приготовить это блюдо, заменив этот ингредиент обыкновенной фасолью. Конечно, теперь это блюдо будет не совсем правильно называть хумусом, но поверьте, что паста из фасоли а-ля хумус по вкусовым качествам абсолютно не уступает оригиналу. Уверен, что такая интерпретация вам обязательно понравится», — говорит Евгений Клопотенко.

Паста из фасоли а-ля хумус: пошаговый рецепт

Кухня: Восточная

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 40 минут

Порции: 3-4

Ингредиенты:

250 г Белая фасоль (сырая)

1 шт. Сок лимона (одного)

75 г Кунжут (или 50 г пасты тахини)

1 зубчик Чеснок

40 мл Подсолнечное масло (или оливковое)

1 щепотка Паприка

1 щепотка Зира

1 ч. л. Сахар

5 г Соль

3 г Сода

2 веточки Тимьян

Как приготовить пасту из фасоли а-ля хумус

Фасоль (250 г) замочите на 2 часа в горячей воде, добавив соду (3 г). Воду слейте и промойте холодной водой.

Фасоль отварите с тимьяном (несколько веточек) в течение 30 минут (пропорция воды 1:4). Процедите, но отвар не выливайте.

Кунжут (75 г) обжарьте на сковороде на маленьком огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем измельчите его до пастообразного состояния в ступке. Также вы можете использовать готовую пасту тахини (50 г).

Мелко нарежьте чеснок (1 зубчик). Смешайте остывшую фасоль, пасту из кунжута, чеснок, паприку (1 щепотка), зиру (1 щепотка), соль (5 г) и чайную ложку сахара.

Добавьте сок одного лимона. С помощью блендера доведите смесь до однородной консистенции. Добавьте растительное масло (40 мл) и 5 столовых ложек воды, в которой варилась фасоль, снова перебейте в блендере. Подавайте с лавашем и стеблями сельдерея.

Готовить — это просто!

65 полезных рецептов из курицы — iFOODreal.com

Курица — самое популярное мясо в Америке. Чтобы помочь вам решить вопрос «Что на ужин?» дилемма, я собрал самые популярные и простые 65 рецептов здоровой курицы на iFOODreal! Если у вас есть электрическая скороварка, ознакомьтесь с этими рецептами курицы быстрого приготовления.

Здоровые куриные сковороды, супы, салаты и рецепты запеченной куриной грудки и бедра, которые получаются довольно быстрыми, сочными, хрустящими и нежными.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Курица — наш лучший выбор при планировании еды.Я люблю курицу за ее пользу для здоровья по сравнению с другим мясом, доступность и доступность. Курица — это чистый холст, в который можно добавить любые приправы и превратиться в вкусную и полезную еду.

В нашем блоге более 140 рецептов здоровой курицы, и это только половина из них. Пожалуйста, наслаждайтесь!

Польза курицы для здоровья

• Курица является источником постного белка, витаминов B3 и B6 и селена. Если вы ведете здоровый образ жизни, это не значит, что вы должны есть только куриную грудку.
• Неважно, как вы готовите курицу. Запекание, приготовление на гриле и обжаривание курицы с небольшим количеством масла
  — самые полезные для здоровья варианты. Вот тогда пригодятся керамические сковороды с антипригарным покрытием.
• Потребление курицы может помочь вам снизить потребление красного мяса .
• Употребление в пищу большего количества постного белка, например мяса птицы , может помочь с потерей веса .
• Куриный суп с лапшой может облегчить симптомов простуды .

Вся эта информация из надежного источника и здравого смысла.Если ты веган, ты, наверное, меня ненавидишь. 🙂 Но я не веган и люблю курицу и овощи. Умеренность — ключ к успеху.

Быстрые ссылки

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти в раздел любимых рецептов здоровой курицы.

Советы по приготовлению курицы

• Не пережаривайте: Куриные грудки и бедра без костей готовятся быстро. В результате переваривания курица станет сухой и эластичной.
• Когда будет готова запеченная или жареная курица? Когда термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть, показывает 150 градусов по Фаренгейту. Оставьте его накрытым на 10 минут, чтобы мясо достигло внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, и соки осядут.
• Растянуть доллар: Моя бабушка научила меня резать целую курицу и готовить из нее 3 блюда. Этот метод особенно полезен, чтобы сэкономить несколько долларов, если вы хотите съесть органическую курицу.

Что хорошо сочетается с курицей?

Рецепты с курицей за 30 минут

Я готовлю эти полезные рецепты куриной грудки, когда мне нужно пообедать на столе через 20-30 минут, не хочу возиться с большим количеством ингредиентов или устала.Всегда полезно хранить куриные грудки без костей в морозильной камере.

20 минут Тостадас из курицы с тертой курицей, черной фасолью, авокадо, рассыпчатым сыром и домашними запеченными панцирями тортильи. Вкусный, полезный и быстрый ужин.

Цыпленок с лимоном быстро обжаривается до хрустящей корочки, а затем покрывается лимонным сливочным соусом. Этот 30-минутный рецепт курицы ресторанного качества идеально подходит для буднего вечера!

Сделайте Тако с курицей Буффало , задушенными красным острым соусом Фрэнка и сбрызнутыми домашним полезным соусом из греческого йогурта с голубым сыром.Умереть для!

Легкий и нежирный Здоровый куриный салат , незаменимый в жаркие летние дни, обеды и быстрые ужины. Он также низкокалорийен и содержит много натрия, но обладает большим вкусом.

30 минут Фарш из куриных тако , приготовленных с овощами и всеми добавками на одной сковороде, для здорового семейного обеда тако. Идеально подходит для оживленных будних вечеров, и детям очень нравятся эти куриные тако!

Нежная и сочная Куриная грудка на гриле с 30-минутным маринованием и простыми ингредиентами.Легкий рецепт курицы для летнего барбекю, ужинов без приготовления, салатов и закусок.

Цыпленок с кинзой и лаймом можно жарить на гриле, запекать или жарить, так что вы можете наслаждаться им круглый год. Самое приятное — мариновать от 30 минут до 48 часов. В любом случае так много аромата!

Цыпленок по-гречески , настоянный на 30-минутном маринаде из орегано, лимона и чеснока. Затем запекайте, жарьте или жарьте по лучшему греческому рецепту курицы! Опа!

Здоровые обертки из куриного салата — еще один 30-минутный ужин, который мы готовим регулярно.Все началось с посещения PF Chang’s в Сиэтле. Легкая начинка из куриной грудки или куриного фарша, приготовленного во вкусном пикантном соусе и заправленного хрустящими листьями салата. Намного лучше, чем в любом ресторане. Не говоря уже о более здоровом. Вы в деле?

Ароматный мексиканский Цыпленок с лаймом и чили всего за 30 минут. Выпекайте, готовьте на гриле или жарьте и используйте в тако, салатах или фахитасе круглый год.

Цыпленок с медом и чесноком — отличный рецепт курицы, который можно использовать в качестве запасного варианта.Вкусный медово-чесночный соус из простых ингредиентов из вашей кладовой превратит свежие куриные грудки или бедра за 30 минут в ужин ресторанного качества. Здоровый, легкий и недорогой.

Кесадилья с курицей с большим количеством овощей, меньшим количеством сыра, лепешками из цельнозерновой муки, запеченными, а не жареными. Всего 5 ингредиентов! Здоровая, легкая и вкусная мексиканская еда.

Салат с курицей на гриле с молодой зеленью, помидорами, ягодами, обжаренными орехами, сыром фета и сливочно-маковой заправкой.Лучшее, полезное и легкое блюдо в салатнике!

Рецепты с курицей быстрого приготовления

Скороварка отлично подходит для приготовления сочной курицы даже из замороженной. Да! Больше никаких слов «дерьмо, курицу забыл разморозить» в прямом смысле слова. Instant Pot в десять раз заменяет мультиварку. Если вы еще не запрыгнули на подножку скороварки, поторопитесь, пока не стало слишком поздно. Вы можете использовать скороварку любой марки, чтобы приготовить эти полезные рецепты курицы быстрого приготовления.

Instant Pot Teriyaki Chicken — это полезный, липкий и глянцевый продукт, приготовленный из любой свежей или замороженной курицы.Легкий ужин в скороварке понравится всей семье!

Juicy Куриная грудка быстрого приготовления из свежих или замороженных продуктов. 25 минут от начала до конца, простые ингредиенты, без обжаривания.

Instant Pot Frozen Chicken или приготовьте целую курицу в стиле гриль в скороварке с 5-минутной подготовкой. Получается супер сочно! Если у вас есть свежая курица, ознакомьтесь с этим рецептом целой курицы в Instant Pot.

Instant Pot Butter Chicken — это простой, полезный и 30-минутный ужин ресторанного качества, который можно приготовить всякий раз, когда вы жаждете индийской еды.Многие читатели ставят ему 5 звезд и называют этот рецепт аутентичным!

Instant Pot Stir Fry со свежей или замороженной курицей, замороженными овощами и полезным легким соусом терияки. Вам нужно спастись в конце рабочего дня? Тогда этот ужин Costco с 5-минутной подготовкой для вас!

Цыпленок быстрого приготовления с картофелем — это легкое тушеное мясо из курицы в горшочке, которое делала моя украинская бабушка. Установите и забудьте рецепт здорового ужина за 10 минут приготовления.

Рецепт куриного буррито для занятых людей! Приготовьте 17 куриных буррито за час в Instant Pot или на плите и заморозьте на потом. Или превратите куриный буррито в миску для буррито с низким содержанием углеводов.

Цыпленок и рис быстрого приготовления — это абсолютно восхитительное мясо в одном горшочке с куриными грудками или бедрами, белым или коричневым рисом и овощами. Он идеально подходит для оживленных вечеров в будние дни.

Тако с курицей быстрого приготовления — самые простые тако со свежей или замороженной куриной грудкой.30-минутная идея здорового ужина, я обещаю, станет вашей идеей!

Цыпленок быстрого приготовления «Альфредо» с молоком и пармезаном кремовый, пикантный и абсолютно похож на тяжелый сливочный ресторанный альфредо. И никто не будет жаловаться. Этот простой 25-минутный ужин в будние дни станет любимым блюдом всей семьи!

Целая курица в горшочке быстрого приготовления получается сочной, ароматной, хрустящей и такой нежной, даже грудка. Это самый простой цыпленок-гриль, который вы когда-либо могли приготовить за 5 минут в скороварке.

Instant Pot BBQ Chicken позволяет приготовить вкусную и полезную тушеную курицу всего за 30 минут. Подавать с рисом, салатом или делать обертывания и замораживать на ночь.

Паста быстрого приготовления с курицей и пармезаном — это 30-минутная трапеза с томатным соусом, куриными грудками и липким сыром сверху. Полно скрепок, любимых детьми и так просто!

ЭПИЧЕСКИЕ куриные бедра быстрого приготовления — сочные, нежные, ароматные и готовые за 30 минут.Не говоря уже о том, что это рецепт курицы из 5 ингредиентов!

Куриные филе

Если вы хотите бросить рубленую курицу с минимумом других ингредиентов на сковороду, пусть будет так. Сварить коричневый рис в скороварке и подавать как гарнир. Или приготовьте сковороду с большим количеством овощей. Все эти полезные рецепты куриного ужина на обычной сковороде занимают не более 30 минут.

Наслаждайтесь сливочным, насыщенным и ароматным Thai Chicken Curry дома, всего за одну сковороду, с простыми ингредиентами и менее чем за 30 минут.

Цыпленок по-мексикански и цуккини , приготовленные на одной сковороде с черной фасолью, кукурузой, свежими травами, приправой тако и плавленым сыром. Одна сковорода, низкоуглеводная и здоровая 30-минутная еда.

Этот Здоровый жареный цыпленок загружен овощами и курицей, покрытой легким сладким и соленым соусом. Это 30-минутный обед, который понравится всем!

Этот рецепт чеснока Цукини и кукурузы — это 20-минутный здоровый ужин в будние дни, вдохновленный моими украинскими корнями.Низкоуглеводный, легкий и вкусный!

Куриная грудка с помидорами сочетает в себе нежную обжаренную куриную грудку с обжаренными сочными помидорами, чесноком и травами для легкого и ароматного 30-минутного обеда в будние дни.

В этом Цыпленке Терияки и цветной капусте сочетаются сочная курица, хрустящая цветная капуста и сладкий и липкий полезный соус терияки. 30-минутный ужин, который удовлетворит все ваши пристрастия к еде на вынос.

Лапша из кабачков с курицей, кинзой и лаймом — это вкусный 20-минутный, полезный и безглютеновый ужин.Настоящий легкий и быстрый летний ужин, который идеально подходит в те дни, когда слишком жарко для приготовления.

Сковорода из киноа с курицей и обжаренными цукини, болгарским перцем, брокколи и помидорами, вдохновленная моими украинскими корнями, на приготовление уходит менее 40 минут. Эта легкая сковорода из киноа понравится всей семье, и у вас будет много остатков.

Этот Куриный карри будет лучшим, что вы когда-либо пробовали! Курица, тушенная в ароматном соусе с кокосовым молоком и желтым порошком карри, а затем поданная с рисом — это 30-минутный рай для ужина.Такой ароматный!

Рецепты запеченной курицы

Запеченная курица — один из самых полезных способов приготовления курицы, так как для сочности мяса нужно минимум жира. Ключ к вкусной запеченной курице — это запекать ее при правильной температуре и с хорошим сочетанием сушеных трав, чтобы избежать бутылок с нездоровыми соусами. Я сделал за вас свою основную работу.

Запеченная курица с перцем — это блюдо, которое по-настоящему понравится публике, где куриные бедра без костей запекаются с обжаренными перцами, луком и грибами под слоем сыра до состояния липкости.Подавайте с картофельным пюре или рисом с соком, и все будут в восторге!

Запеченная куриная грудка — это просто, сочно и готово за 5 минут приготовления. Этот простой рецепт куриной грудки станет вашим лучшим выбором! Вы удивитесь, что сочная куриная грудка выпекается без крышки.

Эти полезные рулетики с курицей и лазаньей , приготовленные из цельнозерновой муки или макарон из коричневого риса, сердца артишока и белого соуса, весело готовить вместе с детьми и стать прекрасным вкусным ужином.

Цыпленок с хрустящей кокосовой стружкой с куриным мясом, запанированный в кокосовой стружке и специях, запеченный до золотисто-коричневого цвета и обмакнутый в ваш любимый соус. Вашим детям понравится этот полезный вариант куриных полосок!

Перец, фаршированный курицей — это очень легко приготовить полезный перец с курицей, рисом, грибами и томатным соусом для пасты.

Этот Здоровый жареный цыпленок запекается вместо жареного без панировочных сухарей, хлопьев, масла или муки.Он получается такой хрустящий снаружи и сочный внутри, что захочется сразу вонзиться в зубы.

Запеченные куриные бедра с большим количеством чеснока, хрустящей кожицей и такими сочными внутри! Моя мама, выросшая в Украине, всегда пекла эти куриные бедра, и сегодня они «удивляют» семьи и гостей по всему миру.

Куриная грудка, фаршированная шпинатом — это пухлая сочная золотисто-коричневая куриная грудка, фаршированная сливочно-сырной начинкой из шпината.Тушеный в масляном бульоне, этот 30-минутный ужин на сковороде с низким содержанием углеводов станет настоящим хитом!

Цыпленок в миндальной корке — это здоровая версия куриных полосок, которые запекаются, а не жарятся, и покрываются молотым миндалем вместо панировочных сухарей. Эти куриные котлеты хрустящие снаружи, влажные внутри и полны аромата.

Наш абсолютный семейный фаворит Chicken Enchiladas , фаршированный тертой курицей, фасолью и зеленым чили, запеченный с лучшим домашним соусом энчилада, пока сыр не станет пузырящимся.Это тает во рту, ресторанное качество, легкий ужин!

Здоровый пирог с курицей в горшочке — это сливочная начинка из овощей, сочная курица и лучшая корочка. Этот рецепт так легко приготовить с нуля. Классическая комфортная еда никогда не была такой вкусной!

Рецепты с курицей на листовой сковороде и в одной кастрюле

Вы можете бросить все ингредиенты в голландскую духовку или на противень и приготовить полезный обед. Никаких других мисок пачкать. Разве это не потрясающе ?! Эти здоровые семейные блюда, богатые овощами, с плотным вкусом и низким содержанием калорий, обязательно станут хитом!

One Pot Chicken Quinoa наполнен брокколи, полезной лебедой, сочным цыпленком и восхитительными ароматами.Нет ничего «скучного» в этой полезной еде из одной кастрюли, идеально подходящей для ужина в будние дни!

Жареные куриные бедра и картофель, морковь и лук , посыпанные простыми специями, чесноком и маслом. Затем запекайте, пока курица не станет сочной с хрустящей кожицей, а лук не поджарится. Вкусный ужин на одной сковороде!

Тосканская паста с курицей со сливочно-чесночным соусом, вялеными помидорами , шпинатом и курицей. 30-минутный обед из кастрюли для напряженных будних вечеров.Дети одобрит!

Цыпленок и картофель на одной сковороде готовится и запекается с помидорами, чесноком и орегано на одном противне. Легкое, полезное и очень вкусное быстрое решение для быстрого ужина в будние дни.

30 минут Цыпленок и овощи на одной сковороде с куриной грудкой, овощной смесью и простыми специями. Так просто, вам не нужно идти в продуктовый магазин.

Низкоуглеводная запеканка с курицей и цукини с слоями приготовленной тертой курицы, листами лапши с цукини и очень легким здоровым соусом энчилада.Богат клетчаткой, овощами и белком.

Рецепт с курицей и чили на одной сковороде с киноа, приготовленный из куриных грудок, черной фасоли и киноа. Готовится все на одной сковороде за 45 минут.

One Pan Mexican Chicken and Rice — это простой рецепт куриной сковороды, приготовленный из продуктов для кладовой. Рис и куриные грудки тушатся в бульоне сальсы, затем поливают тягучим сыром и подают с авокадо.

Здоровая запеканка из курицы и риса с коричневым рисом, брокколи и без консервированного супа позволяет легко испечь полезную запеканку из курицы с нуля.

Куриный суп и рецепты тушеного мяса

Нет ничего лучше тарелки супа или тушеного мяса в дождливый или снежный день. Плюс суп и тушеное мясо очень дешевы! Выросшие в Украине, мы ели суп каждый божий день! Я все еще готовлю суп как минимум 3 раза в неделю, чтобы вымыть холодильник и сократить расходы на кормление семьи из 3-х мужчин!

Healthy White Chicken Chili — это 30-минутное блюдо с куриной грудкой, белой фасолью, кукурузой, тмином и йогуртом.Эту полезную и комфортную пищу легко приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Buffalo Chicken Chili , приготовленный для здоровья и в то же время сливочный в мультиварке или в быстром приготовлении. Или превратить в замороженную еду.

Куриный суп с тортильей готовится из нежного цыпленка, хрустящих полосок тортильи, овощей и зелени в восхитительно приправленном бульоне. Легкий и полезный суп, сочетающий в себе столько свежих мексиканских вкусов!

Quick Chickpea Stew рецепт с помидорами, приготовленными на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.Плюс как превратить еду в полезную морозильную камеру, инструкции для занятых семей. Очень хорошо!

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления Прямо как моя украинская бабушка готовила. Легко, сытно, полезно и вкусно. Подавать со свежим укропом или петрушкой, большим количеством перца и поджаренным цельнозерновым хлебом. Ням!

Куриный суп из дикого риса готовится без жирных сливок, муки или масла в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Это легкая, сливочная, нежирная и просто лучшая здоровая и комфортная еда в миске!

Этот ароматный суп из куриной чечевицы состоит из курицы, чечевицы, листовой зелени и кукурузы, тушенных в курином бульоне с травами и кокосовым молоком.Сделано в мультиварке или плите, на ваш выбор!

Легкий и сливочный Тайский куриный суп быстрого приготовления с кокосовым молоком, арахисом, кинзой, лаймом и множеством скрытых овощей. Сделайте на плите, в мультиварке или превратите еду в заморозку.

Этот быстрый и легкий горшок Chicken Stew готовится из курицы, картофеля и моркови, сваренных на медленном огне в восхитительно приправленном бульоне и украшенных свежими травами.

Еще идеи для здорового ужина

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 1 фунт 3 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
• 3/4 стакана 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки или укропа (по желанию)
• 1 стакан орехи пекан, миндаль или кешью
• 1/2 стакана простого йогурта 2 +% жира
• 1/4 стакана майонеза Я использовал масло авокадо майонез
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка любого уксуса, кроме бальзамического
• 1/2 чайной ложки соли
• Перец черный молотый по вкусу

• В небольшой сковороде поджарьте орехи пекан на слабом или среднем огне до темно-коричневого цвета и ароматного.Обязательно часто помешивайте. Затем переложите на разделочную доску, остудите и крупно нарежьте.

• В миску среднего размера добавьте поджаренные орехи пекан, курицу, сельдерей, лук, петрушку, йогурт, майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать. Отрегулируйте количество соли по вкусу.

• Куриный салат лучше всего в холодном виде, поэтому поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.

• Подавайте с киноа, коричневым рисом или зеленью или сделайте бутерброд с куриным салатом и цельнозерновым хлебом.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Я не пробовал замораживать этот салат, но не думаю, что свежие овощи и зелень хорошо выдержат его.

• Как приготовить курицу к салату: Воспользуйтесь рецептом запеченной куриной грудки. Или, если у вас есть Instant Pot, попробуйте приготовить замороженную курицу в Instant Pot, целую курицу в Instant Pot или куриные грудки Instant Pot.
• Лук: Красный лук можно заменить белым или зеленым.
• Сладкое дополнение: Попробуйте добавить нарезанный виноград или нарезанное яблоко для немного сладости.
• Используйте любой майонез: Майонез с оливковым маслом или веганский соус хорошо подойдут. Я предпочитаю использовать майонез с маслом авокадо, потому что оно полезнее.
• Не используйте 0% -ный йогурт: Вы обязательно захотите использовать обычный обычный или греческий йогурт с содержанием жира не менее 2%. Йогурт с меньшим содержанием жира сделает куриный салат плоским и меловым (а кому это нужно ?!).

Обслуживания: 0.5cup | Калорийность: 180 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 8 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 173 мг | Калий: 149 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 201 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт: сочная тушеная курица с хрустящей кожицей — это праздничное блюдо седера или пасхальный ужин в середине недели

На 4 порции

Сочная, нежная тушеная курица целиком, приготовленная на подушке из моркови, картофеля, зеленого лука, абрикосов и оливки — это праздничное блюдо, которое может быть вашим приемом седера или ужином в горшочке во время Пасхи.Несмотря на то, что птица тушится, кожа остается хрустящей. Эта техника находится где-то между запеканием и тушением. Овощи тушат в вине и курином бульоне, а сверху кладут курицу, сначала подрумяненную на сковороде. Чуть более чем за час соус приобретет овощной и куриный вкус. Добавьте немного уксуса, чтобы добавить немного кислотности. Если поджарить курицу расположить чуть выше жидкости, кожа будет хрустящей, а пар от жидкости сделает мясо нежным и сочным. В то время как тушение обычно означает приготовление мяса в небольшом количестве жидкости с закрытой крышкой, этот метод — без крышки — дает вам кожу, которую вы ищете для сочного мяса.Когда курица закончится, переложите ее на тарелку и тушите овощи в соусе около пяти минут, чтобы немного уменьшить жидкость, ровно столько, чтобы сконцентрировать аромат. Подавайте курицу на блюде в окружении овощей и соуса.

905 905 905 чайных ложек перца 9049 905 905 905 куб. 3 1/2 фунта), без потрохов 905 47

1	чайная ложка молотого кориандра
1	чайная ложка молотого корицы
½	чайная ложка паприки
3	столовых ложек оливкового масла
	Соль и перец по вкусу
1	пучок зеленого лука или около 8 жемчужных луковиц, очищенных и оставленных целиком
12	маленький красный картофель, разрезанный пополам
½	фунт молодой моркови
¾	чашки сушеных абрикосов, разрезанных пополам
½ 905 905 905 905 905 905 зеленых оливок	стаканов белого вина
1½	стаканов куриного бульона или больше при необходимости
1	столовая ложка хересного уксуса
2	столовых ложек нарезанной свежей петрушки

1.Установите духовку на 350 градусов. Имейте под рукой большую огнеупорную запеканку (голландскую печь), сковороду для тушения или большую глубокую сковороду и кухонный шпагат длиной 8 дюймов. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы в ней поместились курица и овощи целиком.

2. В небольшой миске смешайте кориандр, корицу, перец и тмин. Промокните курицу бумажными полотенцами и натрите 1 столовой ложкой масла. С обеих сторон посыпать солью и перцем. Нанесите смесь специй на курицу с обеих сторон.

3. Обрежьте корневой конец зеленого лука и срежьте его стебли, оставив около 2 дюймов зеленой части. Разделите их пополам и отложите. Если вы используете жемчужный лук, очистите его и разрежьте пополам.

4. В взрывозащищенного кастрюле или другой большой кастрюле на среднем огне, нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте курицу грудкой вниз и готовьте, не двигая, в течение 6-8 минут или пока она не подрумянится. Переверните и готовьте со стороны позвоночника 3 минуты. Снимите сковороду с огня и переложите курицу на тарелку.(Оставьте масло в сковороде.) Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, свяжите ножки вместе шпагатом.

5. Верните сковороду на средний огонь. Добавьте лук, картофель, морковь, абрикосы и оливки. Добавьте вино и бульон; жидкость в сковороде должна доходить примерно до того же уровня, что и овощи. Посыпать солью и перцем и довести до кипения.

6. Положите курицу на овощи. Перенесите сковороду без крышки в духовку. Жарьте курицу 30 минут и проверяйте уровень жидкости на сковороде.Если большая часть жидкости испарилась, добавляйте еще по 1/4 стакана за раз. Продолжайте жарить еще 45 минут или пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет 165 градусов. (Общее время запекания составляет около 1 часа 15 минут.) Выньте кастрюлю из духовки и переложите курицу на блюдо. Накрыть фольгой и держать в тепле.

7. Верните сковороду на огонь и доведите до кипения соус и овощи. Варите 4–5 минут или пока жидкость не уменьшится примерно на четверть.Добавьте уксус. Попробуйте приправить и добавьте больше соли, перца или уксуса, если хотите. Выложите овощи и соус вокруг курицы и посыпьте петрушкой. Разрежьте курицу на кусочки, отбросив связующие веревочки.

Салли Пэсли Варгас

На 4 порции

Сочная, нежная тушеная курица, приготовленная на подушке из моркови, картофеля, зеленого лука, абрикосов и оливок, — это праздничное блюдо, которое может стать вашим Седером или ужин из одного горшка во время Пасхи.Несмотря на то, что птица тушится, кожа остается хрустящей. Эта техника находится где-то между запеканием и тушением. Овощи тушат в вине и курином бульоне, а сверху кладут курицу, сначала подрумяненную на сковороде. Чуть более чем за час соус приобретет овощной и куриный вкус. Добавьте немного уксуса, чтобы добавить немного кислотности. Если поджарить курицу расположить чуть выше жидкости, кожа будет хрустящей, а пар от жидкости сделает мясо нежным и сочным. В то время как тушение обычно означает приготовление мяса в небольшом количестве жидкости с закрытой крышкой, этот метод — без крышки — дает вам кожу, которую вы ищете для сочного мяса.Когда курица закончится, переложите ее на тарелку и тушите овощи в соусе около пяти минут, чтобы немного уменьшить жидкость, ровно столько, чтобы сконцентрировать аромат. Подавайте курицу на блюде в окружении овощей и соуса.

905 905 905 чайных ложек перца 9049 905 905 905 куб. 3 1/2 фунта), без потрохов 90 547

1	чайная ложка молотого кориандра
1	чайная ложка молотого корицы
½	чайная ложка паприки
3	столовых ложек оливкового масла
	Соль и перец по вкусу
1	пучок зеленого лука или около 8 жемчужных репчатых луков
12	маленький красный картофель, разрезанный пополам
½	фунт молодой моркови
¾	чашки сушеных абрикосов, разрезанных пополам
½ 905 905 905 905 905 905 зеленых оливок	стаканов белого вина
1½	стаканов куриного бульона или больше при необходимости
1	столовая ложка хересного уксуса
2	столовых ложек нарезанной свежей петрушки

1.Установите духовку на 350 градусов. Имейте под рукой большую огнеупорную запеканку (голландскую печь), сковороду для тушения или большую глубокую сковороду и кухонный шпагат длиной 8 дюймов. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы в ней поместились курица и овощи целиком.

2. В небольшой миске смешайте кориандр, корицу, перец и тмин. Промокните курицу бумажными полотенцами и натрите 1 столовой ложкой масла. С обеих сторон посыпать солью и перцем. Нанесите смесь специй на курицу с обеих сторон.

3. Обрежьте корневой конец зеленого лука и срежьте его стебли, оставив около 2 дюймов зеленой части. Разделите их пополам и отложите. Если вы используете жемчужный лук, очистите его и разрежьте пополам.

4. В взрывозащищенного кастрюле или другой большой кастрюле на среднем огне, нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте курицу грудкой вниз и готовьте, не двигая, в течение 6-8 минут или пока она не подрумянится. Переверните и готовьте со стороны позвоночника 3 минуты. Снимите сковороду с огня и переложите курицу на тарелку.(Оставьте масло в сковороде.) Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, свяжите ножки вместе шпагатом.

5. Верните сковороду на средний огонь. Добавьте лук, картофель, морковь, абрикосы и оливки. Добавьте вино и бульон; жидкость в сковороде должна доходить примерно до того же уровня, что и овощи. Посыпать солью и перцем и довести до кипения.

6. Положите курицу на овощи. Перенесите сковороду без крышки в духовку. Жарьте курицу 30 минут и проверяйте уровень жидкости на сковороде.Если большая часть жидкости испарилась, добавляйте еще по 1/4 стакана за раз. Продолжайте жарить еще 45 минут или пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет 165 градусов. (Общее время запекания составляет около 1 часа 15 минут.) Выньте кастрюлю из духовки и переложите курицу на блюдо. Накрыть фольгой и держать в тепле.

7. Верните сковороду на огонь и доведите до кипения соус и овощи. Варите 4–5 минут или пока жидкость не уменьшится примерно на четверть.Добавьте уксус. Попробуйте приправить и добавьте больше соли, перца или уксуса, если хотите. Выложите овощи и соус вокруг курицы и посыпьте петрушкой. Разрежьте курицу на кусочки, отбросив связующие веревки. Сали Пэсли Варгас

Этот рецепт курицы с начинкой из халапеньо и поппером — простой способ приправить скучную куриную грудку

Один из самых идеальных способов съесть скучную куриную грудку без костей и кожи. очень забавное направление, здесь они наполняются сливочным сыром и сыром чеддер для насыщенности, свежим халапеньо для пика и кинзой для яркости.Подавать с рисом, стопкой теплых лепешек или хрустящим хлебом, чтобы впитать вкусный сок из сковороды. Также подойдет горшок с черной или пегой фасолью, а также толстые ломтики авокадо и помидоров, приправленные лаймом и солью. Дольки айсберга с винегретом из халапеньо и рубленой кинзой, изображенные здесь, также являются отличным сопровождением.

Прежде чем приступить к приготовлению, познакомьтесь с автором! По словам Юлии Туршен, «вкусная еда не должна быть сложной». Посмотрите интервью ниже и ознакомьтесь с полными вопросами и ответами здесь.

***

Рецепт: курица, фаршированная поппером халапеньо

Обслуживает 4

Состав :

• Четыре куриных грудки без кожи и костей по 6 унций [170 г каждая]
• 1⁄4 стакана [60 г] сливочного сыра
• 1⁄2 стакана [60 г] крупно натертого острого сыра чеддер
• 1 свежий халапеньо, очищенный от стеблей, семян и измельченный
• 3 столовые ложки измельченной свежей кинзы (подойдет немного стебля)
• Кошерная соль
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1⁄2 чайной ложки молотого тмина
• 1⁄2 чайной ложки перца (копченая испанская паприка)
• 1⁄2 стакана [120 мл] воды

Указания :

Разогрейте духовку до 425 ° F [220 ° C].

Поместите одну из куриных грудок в большой закрывающийся пластиковый пакет и используйте лопатку для мяса, резиновый молоток или дно небольшой, но тяжелой кастрюли, чтобы растолочь курицу так, чтобы она была толщиной 1⁄4 дюйма [1⁄2 см]. . Повторите процесс с оставшимися куриными грудками.

Положите сливочный сыр, сыр чеддер, халапеньо, кинзу и 1⁄2 чайной ложки соли в небольшую миску и хорошо перемешайте. Равномерно распределите смесь между измельченными куриными грудками и кончиками пальцев или резиновым шпателем распределите ее так, чтобы она покрывалась маслом, как если бы вы намазывали тосты маслом.Начиная с одного из более узких концов каждой куриной грудки, сверните каждую, как если бы это был миниатюрный коврик для йоги. Зафиксируйте каждую куриную грудку одной-двумя зубочистками. Положите каждую куриную грудку в форму для запекания (или жаростойкую сковороду) зубочистками вниз (швом вниз).

Добавьте еще 1⁄2 чайной ложки соли в небольшую миску с оливковым маслом, тмином и перцем и хорошо перемешайте, чтобы они смешались. Равномерно распределите смесь между куриными грудками и кончиками пальцев или кисточкой для выпечки намажьте каждую куриную грудку снаружи.Вылейте воду вокруг куриных грудок (но не поверх них).

Обжарьте куриные грудки до тех пор, пока они не подрумянятся и не станут твердыми на ощупь, и зафиксируйте температуру не менее 74 ° C [74 ° C] на цифровом термометре примерно 30 минут. Дайте куриным грудкам отдохнуть не менее 10 минут, прежде чем вынуть зубочистки. Нарежьте куриную грудку ломтиками и подавайте в горячем виде с дополнительными соками из формы для запекания, налитой сверху.

Подробнее Юлия Туршен:

Рецепт куриного пайярда со спагетти с коричневым маслом от Томазины Майерс | Еда

Когда я покупаю курицу, я обычно покупаю целую птицу, потому что наличие холодца в морозильной камере дает мне ощущение, что все так, как должно быть.Ножки и бедра обладают богатым ароматом и подходят для более медленного приготовления, но в сегодняшнем рецепте грудки становятся особенными: сплющенные и нежные с легким взмахом, обжаренные на сковороде и много на четверых. Сохраните кожуру и хрустящую корочку на сковороде, чтобы получить вкусный вкус.

Куриный пайярд с каперсами, шалфеем и коричневым маслом спагетти

Маринад здесь хороший, но абсурдно вкусное сочетание коричневого масла, хрустящего шалфея и каперсов придает блюду вес.

Prep 20 минут
Маринат 2 часа +
Cook 40 минут
Порций 4

2 больших куриных грудки с лимоном
1 столовая ложка листьев тимьяна
2 зубчика с чесноком 3
, кожура , кожуру нарезать полосками, затем выжать половину, а остальное нарезать дольками
2 столовые ложки оливкового масла
300 г спагетти
150 г сливочного масла , нарезать кубиками
18 листьев шалфея
3 столовые ложки молодых каперсов

Для сервировки
Свежий тертый пармезан
Крупно нарезанная петрушка

Куриную грудку разрезать пополам, положив ладонь сверху, разрезая мясо горизонтально и раскрыв его, как книгу.Поместите курицу между двумя листами пергаментной бумаги, аккуратно взбейте до толщины примерно ½ см, затем переложите в миску. Тимьян и чеснок крупно нарезать, затем натереть курицу. Добавьте цедру лимона и оливковое масло и оставьте мариноваться в холодильнике, в идеале, на несколько часов.

Когда вы будете готовы к употреблению, варите пасту в кастрюле с подсоленной кипящей водой, пока она не станет меловой, чуть раньше al dente. Слейте воду, оставив чашку воды для приготовления, затем промойте макароны под холодной водой в течение минуты, чтобы они не слипались.

Теперь сделайте коричневое масло. Растопите масло в небольшой, желательно светлой сковороде на среднем огне и варите, время от времени перемешивая сковороду, в течение пяти-восьми минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым и пенистым. Продолжайте вращать сковороду еще несколько минут, пока твердые частицы не станут темно-карамельного цвета. Быстро добавить лимонный сок, шалфей и каперсы, перемешать и снять с огня.

Нагрейте сковороду или гриль и, когда он станет достаточно горячим, стряхните маринад с курицы и слегка приправьте мясо.Готовьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появятся следы обугливания, затем переложите на разогретую тарелку и накройте фольгой или другой тарелкой.

Поставьте форму для макарон на средне-сильный огонь и влейте коричневое масло и маринад. Варите на медленном огне несколько минут, чтобы приготовить чеснок, затем добавьте в пасту половину оставшейся воды для пасты. Варите на медленном огне еще три-четыре минуты, помешивая, пока паста не впитает масло, а соус не станет красивым и блестящим (добавьте еще воды, если он выглядит сухим, и готовьте еще минуту).Проверьте приправу, затем подавайте в теплых мисках, положив сверху курицу, пармезан, петрушку и дольки лимона.

А до конца недели…

Ореховые, пикантные спагетти также восхитительны со свиными шариками с добавлением зелени или без мяса с стейками сельдерея на гриле или жареными цветками цветной капусты.

19 быстрых и простых рецептов с курицей

Американцы очень любят курицу. По данным Национального куриного совета, потребление курицы в Америке в 2016 году на душу населения составляло 91 фунт.Это много птиц! А отчет Priceonomics за 2014 год показал, что впервые за 100 лет американцы ели больше курицы, чем говядины.

Частично причиной сдвига является то, что, хотя красное мясо было связано с сердечными заболеваниями и диабетом, люди считают курицу, разновидность белого мяса, более здоровым вариантом. И помимо того, что курица является здоровым и популярным источником белка, она доступна по цене, проста в приготовлении и содержит меньше жира, чем большинство других видов мяса, а это означает, что она может помочь вам похудеть.

Хотя попадание в колею с жареной курицей — обычное дело и понятно, существует множество быстрых, простых и полезных рецептов из мяса птицы на выбор, а это значит, что нет причин, по которым вам когда-либо надоест эта белковая птица. От тайского кокосового цыпленка с желтым карри до запеченного в духовке цыпленка тандури — у нас есть ароматные простых рецептов курицы , которые заставят вас вернуться за новыми блюдами.

Добавьте некоторые из них в свой еженедельный план питания, чтобы похудеть и избавиться от куриной скуки.А чтобы узнать больше, посмотрите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Предоставлено Lil Luna

Poultry отлично сочетается с цитрусовыми, а этот лимонный цыпленок с овощами — простое блюдо, которое содержит как белок, так и ключевые витамины. Зеленая фасоль богата витаминами C, K и A (которые поддерживают здоровье костей), каротиноидами, антиоксидантами и полезной для кишечника клетчаткой, а лимон является мочегонным средством.

Получите рецепт у Маленькой Луны.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Предоставлено Ambitious Kitchen

В этом рецепте много вкусов, но одна порция содержит менее 400 калорий! Поскольку рецепт основан на нежирном курином фарше, он богат белком — 39.Точнее, 8 граммов — и низкокалорийный.

Получите рецепт на амбициозной кухне.

Любезно предоставлено Eating Bird Food

Если вы не можете решить, хотите ли вы чего-нибудь сладкого или пикантного, попробуйте этот рецепт курицы с кленовой куркумой. Это блюдо не только готово за 25 минут, но и дает вашему телу дополнительный противовоспалительный заряд благодаря вкусной куркуме. В преддверии сезона простуды и гриппа обязательно держите под рукой этот быстрый и легкий рецепт.

Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».

Любезно предоставлено Show Me the Yummy

Если вы ищете здоровый вкус к классическому блюду, этот полезный мак с курицей и чили подойдет вам. Не уверены, что сочетание чили и макарон может быть полезным и вкусным? Имейте в виду, что рецепт включает нежирный фарш из курицы, два вида богатых клетчаткой бобов, несколько ароматных специй и многое другое. Также стоит отметить, что это простое блюдо готовится за полчаса и его можно приготовить из одной кастрюли.

Получите рецепт от Show Me the Yummy.

Любезно предоставлено Savory Simple

Куриные крылышки — фаворит игрового дня, а эти простые куриные крылышки с медом и чесноком настолько легко приготовить, что вам даже не нужно отводить взгляд от телевизора. Чтобы приготовить крылышки всего из пяти ингредиентов, нужно десять минут, а затем провести чуть больше часа в духовке, прежде чем они будут готовы к употреблению.

Получите рецепт от Savory Simple.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Еще одно чудо из пяти ингредиентов — это куриный тикка масала, который готов за 30 минут.Он острый и сливочный благодаря простому йогурту, хотя мы предлагаем вместо него использовать греческий йогурт, потому что он содержит полезные для кишечника пробиотики, полезные жиры и белок для наращивания мышечной массы.

Получите рецепт у щепотки вкусняшки.

Любезно предоставлено Love & Olive Oil

Если в вашей ленте Instagram полно фотографий из Марокко, и вы страдаете серьезным FOMO, попробуйте приготовить эту марокканскую курицу с морковным пюре. Хотя он не перенесет вас на базары Марракеша, в этом рецепте используются ароматы, которые обычно используются в марокканской кухне, такие как апельсин и харисса, поэтому вы знаете, что это не будет пресным или скучным.

Получите рецепт от Love & Olive Oil.

Предоставлено Gimme Some Oven

Если вы ищете полезные куриные наггетсы, попробуйте эту версию с инкрустацией из миндаля. Вместо панировочных сухарей, которые содержат очень мало питательных веществ, этот рецепт требует, чтобы курицу обмывали простой домашней миндальной мукой, содержащей жизненно важные питательные вещества, такие как белок, клетчатка и кальций. Самое приятное, что курица запеченная, а не жареная, и это питательное блюдо будет готово всего за 25 минут.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Предоставлено Creme de la Crumb

Этот рецепт запеченного в духовке цыпленка тандури ресторанного качества, но его можно приготовить в домашних условиях менее чем за час. Поскольку рецепт действительно основан на специях, способствующих пищеварению, таких как гарам масала, перец и тмин, а не на густой подливке, он также полезен и низкокалорийен. А поскольку это блюдо представляет собой разновидность индийской классики, это, по сути, ароматная вечеринка для вашего рта.

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Предоставлено Cooking Classy

Вряд ли ваше блюдо из курицы обязательно должно иметь смелый вкус и яркие цвета, но тот факт, что в этом рецепте курицы кешью есть и то, и другое, означает, что оно может стать вашим новым любимым блюдом. Этот рецепт курицы с кешью, представляющий собой полезную версию популярного китайского блюда на вынос, дополнен вкусным соусом, который вам обязательно понравится.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Предоставлено Simple Green Moms

Думайте об этой запеченной с кунжутом курице с медом как о здоровой версии курицы генерала Цо.Хотя мед определенно содержит сахар, семена кунжута придают блюду текстуру и клетчатку, что помогает нейтрализовать воздействие сахара. Чтобы увеличить количество клетчатки, попробуйте добавить в блюдо крестоцветные овощи.

Получите рецепт от Simple Green Moms.

Любезно предоставлено Running to the Kitchen

Еще один вкусный суп из курицы и цитрусовых — это пряный суп из курицы и лайма. Хотя это может показаться немного странным, ароматное блюдо описывается как нечто среднее между куриной лапшой и куриным супом из тортильи.Он безглютеновый, палео, низкокалорийный и готов к употреблению через полчаса. Что может быть лучше?

Получите рецепт от «Беги на кухню».

Любезно предоставлено компанией Well Plated

Этот полезный для здоровья вариант куриного Строганова успокаивает благодаря цельнозерновой яичной лапше и кремообразной консистенции. Но в этом рецепте сливки заменены греческим йогуртом, который входит в список 40 лучших продуктов, сжигающих жир. Что еще? Блюдо также требует грибов, которые придают бурганову сложный аромат, что предполагает, что вы потратили часы на его приготовление, хотя вся еда готовится на одной сковороде и готова через 25 минут.

Получите рецепт в Well Plated.

Любезно предоставлено Sweet Phi

Чтобы миска выглядела более отчетливо, попробуйте этот сорт лапши с курицей и жареной соба. Рецепт готов менее чем за час и использует множество богатых клетчаткой овощей. Фактически, даже лапша соба на основе гречки содержит три грамма клетчатки на порцию, а это значит, что вы почувствуете сытость после того, как съедите ее.

Получите рецепт от Sweet Phi.

Любезно предоставлено Foodie Crush

Этот рецепт курицы Капрезе в итальянском стиле почти такой же быстрый и простой, как и получается.Однако то, что это блюдо готово менее чем за 30 минут, не означает, что оно невкусное. Благодаря песто и бальзамической глазури этот ароматный цыпленок просто восхитителен.

Получите рецепт в Foodie Crush.

Любезно предоставлено Fit Foodie Finds

Если вы жаждете мексиканской кухни, но не хотите делать заказ, попробуйте эти энчилада из черной фасоли и курицы с жареным сладким картофелем. Что отличает этот рецепт, так это звездный соус энчилада, приготовленный из комбинации порошка чили, порошка чеснока, молотого тмина, острого соуса и соли.Соус замариновывает курицу и богатый питательными веществами сладкий картофель, придавая им отличный аромат. Самое приятное то, что это простое мексиканское блюдо готово к употреблению примерно через час.

Получите рецепт от Fit Foodie Finds.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Не можете решить, хотите ли вы завтрак, обед или ужин? Эти куриные крылышки из бублика — лучшее из обоих миров. Используя традиционный маринад из кетчупа, яблочного уксуса, светло-коричневого сахара, вустерширского соуса, молотой горчицы, порошка чили и кайенского перца, этот рецепт также требует некоторых приправ для рогаликов, которые придадут вашим крыльям немного хрустящей корочки и неповторимый вкусовой профиль.Хотя на приготовление блюда уходит чуть больше часа, большую часть этого времени уходит на приготовление курицы.

Получите рецепт у Лисиц, любящих лимоны.

Любезно предоставлено Chelseas Messy Apron

Этот рецепт приготовления здоровой еды, курицы с чесноком, пармезаном и овощами полностью отвечает всем требованиям. На приготовление этого вкусного блюда уходит около часа, и его можно приготовить на одной сковороде, а это значит, что к концу ночи на вашей кухне точно не будет беспорядка. Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что он легко адаптируется.Хотя версия Челси требует моркови и картофеля, вы можете легко добавлять или убирать богатые питательными веществами овощи по своему усмотрению.

Получите рецепт грязного фартука Челси.

Предоставлено Inspired Taste

Куриная марсала — итальянская классика, и есть причина, по которой ее так полюбили на протяжении многих лет — вино! Как следует из названия рецепта, курица марсала приготовлена ​​из сухого вина марсала, которое придает блюду особый аромат. Этот рецепт довольно стандартный, хотя вместо куриных грудок в нем используются куриные бедра без костей и кожи, а также добавлены горсть жемчужного лука и свежие помидоры черри.Эти настройки не являются обязательными, но стоит отметить, что регулярное употребление лука может помочь улучшить сердечно-сосудистую систему и стабилизировать уровень сахара в крови, а также действовать как антиоксидант и противовоспалительное средство. Точно так же помидоры являются отличным источником различных витаминов и минералов.

Получите рецепт от Inspired Taste.

27 отличных рецептов с курицей — Sunset Magazine

]]> Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

1 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

Жареный цыпленок с салатом из помидоров рукколой

Мы предложили нашим читателям придумать рецепт вкусного ужина из курицы, феты и помидоров.Уловка? Он должен был быть готов через 45 минут или меньше. Читательница Дженнифер Рен Стойчефф выиграла главный приз с этим восхитительным блюдом.

«Замечательно иметь возможность почувствовать вкус жареного цыпленка менее чем за 45 минут», — говорит она.

Рецепт: Жареный цыпленок с салатом из помидоров рукколой

]]> Фото Дэна Голдберга; Food Styling от Дэна Беккера

2 из 27 Фото Дэна Голдберга; Food Styling от Дэна Беккера

Тажин из курицы с кускусом из кедровых орехов

]]> Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

3 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

Бутерброды с курицей Тандури Наан

Этот рецепт принадлежит Суджате Чиплункар, занявшей второе место в нашем испытании по рецептам курицы, помидора и феты.Сэндвич обладает всеми ароматами традиционного индийского блюда, но готовится всего за 45 минут.

Рецепт: Куриные бутерброды Тандури Наан

]]> Ли Бейш (Стиль еды: Дэн Беккер; стиль опоры: Сара Славин)

4 из 27 Ли Бейш (Стиль еды: Дэн Беккер; стиль опоры: Сара Славин)

Куриные горшочки с печеньем

Один из самых комфортных продуктов питания становится еще лучше с начинкой из сырного бисквита вместо типичной начинки из теста с корочкой.

Рецепт: Куриные котлеты с печеньем

]]> Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

5 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

Куриные буррито фахита с кремом фета

]]> Фото Аннабель Брики, дизайнер Рэнди Мон.

6 из 27 Фото Аннабель Брики, дизайнер Рэнди Мон.

Курица, фаршированная полентой из розмарина

Редактор рецептов Эми Мачнак готовит это деревенское итальянское блюдо, когда друзья приходят посмотреть Nip / Tuck .«Когда вы подаете его с бутылкой Пино Гриджио, у него есть вау-фактор».

Рецепт: Курица, фаршированная полентой из розмарина

]]> Фото Аннабель Брики, дизайнер Рэнди Мон.

7 из 27 Фото Аннабель Брики, дизайнер Рэнди Мон.

Куриный суп с шафраном и миндалем

«Раньше я использовала шафран только в индийских блюдах, — говорит помощник редактора кулинарии Элейн Джонсон.«Но в этом испанском супе он добавляет теплоты и землистости».

Рецепт: Куриный суп с шафраном и миндалем

]]> Фото Аннабель Брики, дизайнер Рэнди Мон.

8 из 27 Фото Аннабель Брики, дизайнер Рэнди Мон.

Куриные рулеты Green Goddess

Стефани Дин, координатор по тестированию кухни, любит свои обертки по многим причинам: «Они полны овощей, они портативны, и на следующий день вы можете использовать оставшуюся заправку для салата.”

Рецепт: Куриные обертки Зеленой Богини

]]> Фото Аннабель Брики; стиль еды Рэнди Мон

9 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Рэнди Мон

Цыпленок со шпинатом по-североиндийски

«Подавайте это карри с рисом басмати, небольшим количеством йогурта и салатом из нарезанных огурцов и красного лука ―, который вы можете приготовить, пока готовится курица», — говорит редактор отдела кулинарии Марго Тру.

Рецепт: Цыпленок со шпинатом по-североиндийски

]]> Аннабель Брики (Фудстайл: Карен Синто)

10 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Карен Синто)

Бабушкин цыпленок

Начните на плите и закончите в духовке: сладкий жемчужный лук, свежий тимьян, копченый бекон и земляные грибы придают этой обтекаемой версии классической французской кухни.

Получить рецепт

]]> Аннабель Брики (Фудстайл: Дэн Беккер)

11 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Дэн Беккер)

Цыпленок в миндальной корке

Хрустящий миндаль делает его лучше, чем любой простой старый жареный цыпленок.Он также быстро обжаривается, делая его легче.

Получить рецепт

]]> Аннабель Брики (Фудстайл: Рэнди Мон)

12 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Рэнди Мон)

Жареный цыпленок со спаржей и шиитаке

Натуральные грибы, сочная курица и немного орехового сыра пармезан делают это нежирное блюдо нежным.

Получить рецепт

]]> Лео Гонг (Фудстайл: Рэнди Мон)

13 из 27 Лео Гонг (Фудстайл: Рэнди Мон)

Курица, бекон, бутерброды с голубым сыром

Эта вкусная западная комбинация — сытный и простой ужин, который можно приготовить в любой будний вечер.

Получить рецепт

]]> Дэн Голдберг (Фудстайл: Карен Синто)

14 из 27 Дэн Голдберг (Фудстайл: Карен Синто)

Тушеная курица с оливками и лимоном

Пикантный лимонный сок, оливки и каперсы приправляют это смесью курицы и артишоков.

Получить рецепт

]]> Аннабель Брики (Фудстайл: Рэнди Мон)

15 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Рэнди Мон)

Тайский куриный кокосовый суп

Этот простой вариант ароматного тайского фаворита можно приготовить менее чем за 30 минут.

Получить рецепт

]]> Лео Гонг (Фудстайл: Рэнди Мон)

16 из 27 Лео Гонг (Фудстайл: Рэнди Мон)

Летний суп с курицей и кукурузой

]]> Дэн Голдберг (Фуд-стиль: Дэн Беккер)

17 из 27 Дэн Голдберг (Фуд-стиль: Дэн Беккер)

Весеннее рагу с курицей и овощами

В этот восстанавливающий суп входят полезные продукты и кусочки сочной курицы. Куриные бедра без костей и кожи сохраняют курицу по-настоящему влажной.

Получить рецепт

]]> Фото Иэна Багвелла; стиль Дэна Беккера

18 из 27 Фото Иэна Багвелла; стиль Дэна Беккера

Цыпленок с помидорами, абрикосами и нутом

]]> Дэвид Принс (Стиль еды: Дэн Беккер; стиль реквизита: Эмма Стар Дженсен)

19 из 27 Дэвид Принс (Стиль еды: Дэн Беккер; стиль реквизита: Эмма Стар Дженсен)

Суп из тортильи

Пряный и наполненный всеми нашими любимыми начинками, полосками тортильи, авокадо, сыром Монтерей Джек и сметаной — этот куриный суп понравится публике.

Рецепт: Суп из тортильи

]]> Джим Хенкенс (Стиль еды: Стейси Дюшарм; стиль опоры: Молли Херд)

20 из 27 Джим Хенкенс (Стиль еды: Стейси Дюшарм; стиль опоры: Молли Херд)

Зеленое тушеное мясо с курицей и чили

Нам нравится теплое, продолжительное тепло, которое чили Анахайма и Серрано придают этому блюду, которое становится только лучше, когда его готовят заранее.

Получить рецепт

]]> Лео Гонг (Фудстайл: Дэн Беккер)

21 из 27 Лео Гонг (Фудстайл: Дэн Беккер)

Энчиладас с курицей в стопке

Этот впечатляющий многослойный вариант энчиладас задушен насыщенным и дымным томатным соусом, приготовить который не может быть проще.

Получить рецепт

]]> Аннабель Брики (Фудстайл: Карен Синто)

22 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Карен Синто)

Энчиладас с курицей и зеленью чили

Нью-мексиканский перец чили является звездой в этой очень острой версии энчиладас. Нам нравится, что всю запеканку можно приготовить заранее и заморозить, чтобы у вас всегда было под рукой что-нибудь, чтобы произвести впечатление на гостей в последнюю минуту.

Получить рецепт

]]> Джеймс Кэрриер (стиль еды: Карен Синто; стиль реквизита: Эмма Стар Дженсен)

23 из 27 Джеймс Кэрриер (стиль еды: Карен Синто; стиль реквизита: Эмма Стар Дженсен)

Тако с хрустящей курицей

Стандартные хрустящие тако освежают здесь прохладной томатно-огуречной сальсой.

Получить рецепт

]]> Лео Гонг (Стиль еды: Карен Синто)

24 из 27 Лео Гонг (Стиль еды: Карен Синто)

Тушеный цыпленок с чили

Насыщенный и сложный вкус чили придает невероятно влажное и нежное блюдо из курицы.

Получить рецепт

]]> Ли Бейш (Фудстайл: Мерили Бордин)

25 из 27 Ли Бейш (Фудстайл: Мерили Бордин)

Цыпленок с рисом (

Arroz con Pollo )

Эта свежая и ароматная интерпретация классического блюда настолько проста, что вы можете варьировать ее с любыми овощами, которые у вас есть под рукой.

Получить рецепт

]]> Аннабель Брики (Фудстайл: Дэн Беккер)

26 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Дэн Беккер)

Жареный цыпленок с соусом Мейер и лимонным шалотом

]]> Рэйчел Вейл (Фудстайл: Дэн Беккер)

27 из 27 Рэйчел Вейл (Фудстайл: Дэн Беккер)

Жареный цыпленок на рагу с беконом и грибами

Натуральные грибы и копченый бекон идеально сочетаются с этим жареным цыпленком с хрустящей кожей.

Получить рецепт

15 рецептов курицы, которые разнообразят ваш обеденный распорядок

Если вы едите мясо, курица — один из самых универсальных и недорогих видов белка, которым вы можете наслаждаться. Однако можно легко застрять в куриной колее, повторяя одни и те же рецепты снова и снова.

Курицу можно приготовить разными способами, многие из которых вы, возможно, даже не задумывались. Вот 15 рецептов курицы, которые можно приготовить на кухне, и они обязательно станут обычным делом в вашем домашнем кулинарии.

Курица маринованная

Этот рецепт легкого маринада для курицы занимает всего минуту, чтобы взбить его вместе, но он бесконечно универсален и поднимет вашу игру с курицей на новый уровень. После того, как вы его приготовите, вы можете приготовить куриные бутерброды, куриные рисовые тарелки, куриную пасту или все, что вам угодно. Вот простой маринад для курицы, который быстро станет любимым на вашей кухне.

Тушеный цыпленок-барбекю в мультиварке

Курица, приготовленная на гриле в медленном огне, для блюд штата Мэн Авторы: Сара Уокер Кэрон / BDN

Барбекю не только на лето.Чтобы получить восхитительный вкус дыма круглый год, просто выложите лук, куриные бедра, замороженные полоски перца и соус барбекю в мультиварке до готовности. Затем измельчите, перемешайте и подавайте, в идеале с запеченным сладким картофелем, но вы также можете использовать булочки, кукурузный хлеб или любой другой любимый барбекю. Попробуйте этого цыпленка-барбекю, приготовленного в мультиварке, и убедитесь сами.

Куриные крылышки по-сате

Арахисовое масло, соевый соус, кусочек лайма и немного кокосового молока делают соус для хрустящих крыльев густым.Если вам нравится жар, вы можете добавить в вторую половину чипотле, порошок чили или острый тайский соус, чтобы он служил острым соусом для макания. Попробуйте этот рецепт куриных крылышек в стиле сатай, которые, безусловно, изменят правила игры в следующий вечер.

Куриный карри по-ямайски

Ключ к по-настоящему ароматному карри — это специи. Куркума, перец тмин, имбирь, кориандр, горчичный порошок, мускатный орех, все специи и кайенский порошок — все вместе в этом рецепте дает настоящий взрыв вкусов. Вы можете приготовить это в духовке пару часов или использовать мультиварку или скороварку.Убедитесь, что вы используете мясо ног и бедер, а также грудку, и подумайте о том, чтобы приготовить его с костями в суставах и удалить их на кухне перед подачей для дополнительного аромата. Вот как приготовить курицу с карри по-ямайски, чтобы разнообразить куриный рацион.

Летняя паста с курицей и беконом

Подарите себе вкус лета с этим восхитительным блюдом из пасты. Обжаренный в масле красный лук, болгарский перец, виноградные помидоры и цуккини по вкусу напоминают фермерский рынок в августе. Смешайте с жареной или жареной куриной грудкой, небольшим количеством хрустящего бекона и пастой, и внезапно снова наступит лето.Эта летняя паста с курицей и беконом — простой ужин, но иногда простой ужин просто великолепен.

Энчиладас с курицей

Куриные энчилады особенно ароматны, если их готовить с домашним соусом и тертым сыром. Предоставлено: любезно предоставлено Сэнди Оливером

. Для этого простого рецепта энчилады вы можете использовать любую измельченную вареную курицу, от купленной в магазине курицы-гриль до ваших собственных свежеприготовленных грудок или бедер. Настоящий ключ к этим вкусным энчиладам — ​​это домашний соус, но, поверьте, это проще, чем вы думаете.Вот как приготовить куриные энчиладас с восхитительным домашним соусом.

Запеченные куриные вонтоны с арахисом

Эти вонтоны настолько хрустящие и вкусные, что никто не узнает, что они на самом деле запеченные, а не жареные (и это гораздо меньше хлопот для вас, как повара). Кроме того, они просто восхитительны в сочетании с арахисовым соусом в тайском стиле и наполнены пикантной капустой и курицей. Попробуйте этот рецепт запеченных вонтонов с курицей с арахисом, чтобы получить хрустящее блюдо снаружи, ароматное внутри и удивительно простое в приготовлении.

Сатай с курицей для жарки

Thai Chicken Satay Stir-Fry Авторы: Сара Уокер Кэрон / BDN

В этом рецепте нежная курица замаринована в традиционном маринаде с арахисово-соевым соусом, приготовлена ​​на сковороде до сочного совершенства. Это немного проще, чем традиционный сатай, так как вам не нужно возиться с замачиванием шампуров или нанизанием на них курицы. Кроме того, добавление большого количества овощей делает его идеальным блюдом по одному рецепту. Этот жареный цыпленок сатай идеально подходит для подсыпки из риса, рисовой лапши или даже злаков, таких как фарро или фрике.

Салат с курицей сувлаки

В этом восхитительном блюде маринованная курица подается поверх сытного салата с фетой, огурцами и помидорами и заправлена ​​легким домашним лимонным винегретом с луком-шалотом. Хотя курице нужно время, чтобы замариноваться, этот салат-сувлаки с курицей готовится быстро, когда вкусный белок ароматизируется и готовится.

Пико де галло курица в сковороде

Куриная сковорода Пико де Галло Авторы: Сара Уокер Кэрон / BDN

Тонкие куриные грудки приправляют и обжаривают, а затем поливают быстрой зимней версией сальсы пико де галло для пикантного и яркого ужина.Вы можете смешать соус, выбрав азиатский кунжутно-имбирный соус или, возможно, обжаренные грибы в соусе из винно-куриного бульона, но пико де галло — это простой и вкусный способ начать. Приготовьте эту куриную сковороду с соусом пико де галло и посыпьте ломтиками авокадо рис или нарежьте сверху хрустящими тостадами.

Запеченная копченая паста с курицей Гауда

Эта паста безупречно декадентская, с дымным сливочно-сырным соусом, покрывающим кусочки поджаренного цыпленка, полоски сладкого жареного красного перца и вяленых помидоров, все покрытые масляными панировочными сухарями для дополнительного хруста.Эта запеченная копченая паста с курицей гауда прилипнет к вашим растиранию, согреет вашу душу и пощекочет ваши вкусовые рецепторы.

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с алфавитом Автор: Сара Уокер Кэрон / BDN

Забудьте о консервированном курином супе с лапшой — если вы сделаете это дома, вы никогда не вернетесь назад. Начните с традиционного сочетания нарезанного, обжаренного лука, сельдерея и моркови, добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и завершите приготовление в бульоне с травами, такими как сушеный тимьян. Когда суп почти готов, вы добавляете макароны и готовите его до состояния аль денте. .Веселые макароны в форме букв алфавита делают этот домашний куриный суп с лапшой еще более игривым и ностальгическим.

Куриные крылышки хойсин в мультиварке

Эти крылышки имеют сухую натереть из специй, которая действительно пропитывает мясо, пока оно готовится в мультиварке. Глазурь на основе хойсина придает ему богатый вкус снаружи для любителей крылышек, ищущих новые, нюансированные ароматы. Попробуйте этот рецепт куриных крылышек хойсин в мультиварке — это вкусный вариант старинной классики.

Ужин на куриной сковороде из чугуна

Этот куриный ужин, полностью приготовленный на чугунной сковороде, легкий, быстрый и насыщенный.Предоставлено: Сэнди Оливер / BDN

. Это блюдо быстро готовится и портит только одну кастрюлю. Это блюдо также является гибким. Лучше всего подойдут куриные бедра с костями и кожей, но подойдут и голени. Рис, небольшие макароны, такие как орзо, или мелкие зерна, передают все вкусные ароматы, а сытную зелень можно смешивать по своему усмотрению. Отрегулируйте количество бедер, которое у вас есть, в соответствии с количеством людей, которых вы кормите, или используйте более широкую кастрюлю и добавляйте больше риса или макарон, когда готовите больше бедер, и начните с равного количества риса или макарон и горячей воды, добавляя больше постепенно. по мере приготовления и впитывания жидкости.