Смажьте растительным маслом дно и бока прямоугольной формы размером 10Х28 см. Выложите тесто, разровняйте.

Поместите форму в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовьте около часа: первые 20-25 минут при нагреве снизу. На оставшееся время подключите верхний нагрев.

Остудите пирог с морковью прямо в форме, затем достаньте его на продолговатую тарелку, нарежьте на ломтики средней толщины. Кофе, крепкий чай, холодные сливки, молоко – выбирайте напиток по вкусу и снимайте пробу с нежной и ароматной выпечки. Приятного аппетита!

Страстным любителям морковки я предлагаю оценить еще парочку несложных вариантов этого сочного пирога.

Быстрый пирог с морковью

Ингредиенты:

• 1 большая морковь
• 4 яйца С1
• 1 ст. сахара
• 250 г растопленного маргарина
• 3 ст. муки
• 1 ч. ложка соды, гашенная уксусом

Морковь натрите на крупную терку. Яйца взбейте с сахаром до пышности, влейте охлажденный маргарин и погашенную соду, перемешайте. Добавьте тертую морковь и снова хорошо размешайте. Просейте в миску со смесью ингредиентов муку, замесите тесто, похожее по консистенции на густую сметану. Вылейте в смазанную растительном маслом форму или сковороду, поставьте в духовку. Готовьте при температуре 160-170 градусов около часа.

Пирог дрожжевой с морковью «Сладенький»

Ингредиенты:

• 20 г свежих дрожжей
• 0,5 ст. теплого молока
• 250 г моркови
• 3 яйца
• 250 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 500 г муки

Разведите в теплом молоке дрожжи, оставьте на 10 минут. Добавьте мелко натертую морковь, 3 яйца и один стакан муки, замесите опару, дайте немного постоять (минут 30). Затем всыпьте оставшуюся муку, сахар, соль, положите сливочное масло и замесите не очень крутое тесто. Оставьте для подъема на 1 час. Обомните тесто, выложите в формы подходящего размера, дайте расстояться. Выпекайте при температуре 160 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте сухой лучинкой.

Как испечь бразильский морковный пирог по видео, вы сможете узнать чуть ниже – надеюсь, визуалы и любители шоколада оценят мои старания по поиску и размещению.

Печенье с изюмом рецепт — как приготовить песочное печенье с изюмом — УНИАН

Такое печенье получается мягким, ароматным и очень вкусным.

Печенье с изюмом – очень вкусная домашняя выпечка. Мягкие, сдобные и ароматные вкусности готовить довольно просто и быстро.

Песочное печенье с изюмом

• Мука — 360 г
• Сливочное масло — 160 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Изюм — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Цедра апельсиновая или лимонная — 1 ч. л.

Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Изюм перебрать и залить горячей водой на 10 минут. Затем хорошо промыть и просушить на полотенце.

Читайте такжеНежное творожное печенье: как приготовить аппетитную домашнюю выпечкуПриготовление теста. Масло взбить с сахаром и солью на средних оборотах – масса должна стать светлой и пышной. Добавить яйца и взбивать еще 3-4 минуты.

Муку смешать с разрыхлителем и в несколько приемов просеять во взбитую массу, каждый раз перемешивая лопаткой.

Добавить цедру и изюм, хорошо замесить однородное, слегка липнущее к рукам тесто.

Сухими руками сформировать из теста небольшие шарики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или ковриком. Слегка прижать их пальцами, придавая форму лепешек. Толщина каждого пряничка должна быть около 1 см.

Отправить в заранее разогретую до 200°С духовку на 15-16 минут. Готовое печенье накрыть легким полотенцем и остудить прямо на противне.

Печенье с изюмом

Мука — 300 г

Изюм — 200 г

Сахар — 160 г

Ванильный сахар — 20 г

Сливочное масло — 140 г

Желтки — 6 шт.

Ром или коньяк — 4 ст. л.

Лимон — 2 шт.

Натереть с лимона или апельсина цедры.

Выжать из цитрусовых сок. Замочить изюм в соке с ромом минимум на 4 часа. В течение этого времени их следует несколько раз перемешать.

Нарубить извлеченное из холодильника сливочное масло на мелкие кубики.

Миксером смешать масло, яичные желтки, муку, сахар, ванильный сахар и лимонную цедру. Добавить пару чайных ложек жидкости, в которой вымачивали изюминки и продолжить мешать.

Руками вмешать в тесто изюм и сделать из него комок. Сформировать из теста печенье.

Отправить печенье выпекать в предварительно прогретую до 180°С духовку примерно 20 минут. Готовое печенье обязательно нужно остудить.

Медовое печенье с изюмом

• Мука — 250 г
• Мед — 170 г
• Орехи — 0,5 ст.
• Изюм — 0,5 ст.
• Корица, кориандр и мускатный орех — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для глазурьи

• Молоко — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 3-4 ст. л.

Мед должен быть жидкой консистенции. Добавить к нему муку, смешанную с разрыхлителем, и пряности. Перемешать до однородного состояния.

Читайте такжеВкусные воздушные пирожные: как приготовить профитроли с заварным кремомВ полученное тесто добавить подсушенные орехи и вымоченный и обсушенный изюм.

Взять противень, смазать его маслом или застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выложить тесто, распределить его в пласт толщиной около 1 см сначала руками, а затем выровнять скалкой.

Отправить в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 15 минут.

Приготовление глазури. Молоко смешать с сахарной пудрой, добавляя ее порциями, чтобы получилась густая белая масса.

На еще горячее печенье нанести глазурь, нарезать на порционные квадраты или прямоугольники.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: Алина Вишневская

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Яблочные пироги с начинкой для консервированных пирогов

Поделиться — это забота!

Эти простые яблочные пироги с начинкой из консервированного пирога легкие, вкусные и идеально подходят для осени. Индивидуальные карманы восхитительного яблочного пирога!

Эти восхитительные яблочные пироги для рук идеально подходят для быстрого угощения, завтрака в дороге и многого другого!

Попробуйте этот простой рецепт яблочных пирогов, держу пари, вы никогда не захотите приготовить их по-другому! Они точно такие же, как те, что продаются в McDonalds… только дешевле и их легче приготовить из ингредиентов, которые вы можете назвать.

Этот пост содержит ссылки на товары для покупки. Я делаю комиссию с любых продаж.

Пирожки вкусные и веселые. По сути, это просто маленькие пирожки, которыми можно поделиться. Если вам нравится сладкая шелушащаяся корочка пирога, вам обязательно захочется попробовать эти ручные пироги.

Иногда я сравниваю их с Pop Tarts … Яблочные пироги с начинкой для пирогов и окружены слоистой корочкой. Вы также можете попробовать эту вишневую версию!

Яблоки такие универсальные! Я использую их в таких вещах, как клюквенно-яблочный салат, легкая и вкусная яблочная пицца, запеченная яблочная овсянка, вкусное домашнее яблочное мороженое и многое другое!

Вот что вам понадобится для приготовления яблочных пирогов с консервированной начинкой:

Мне нравится использовать консервированную начинку для пирогов, потому что это очень просто.Если вам нравится делать начинку для пирога, вы тоже можете это сделать. Приготовить начинку для пирога несложно, но на это нужно время!

Вы всегда можете использовать любой вкус! Я делюсь своей версией яблочного пирога, но вы можете использовать вишню, персик, чернику или что угодно!

В этом рецепте также используются сахар, корица, консервированное печенье и масло! Сделать яблочные пироги для рук действительно просто с этими быстрыми и готовыми ингредиентами.

Как приготовить домашние яблочные пироги… легкий способ!

Первое, что нам нужно сделать, это разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Подготовьте противни для печенья, сбрызнув их антипригарным спреем или застелив пергаментом.

В маленькой миске смешайте сахар и корицу для посыпки! Теперь можно приступить к пирогам!

Откройте печенье, вам понадобится 8 кусков теста, затем расплющите их в круглые круги диаметром около 5 дюймов и поместите на подготовленные противни.

Положите 2 столовые ложки начинки для пирога на одну сторону кругов из теста. Помните, нам нужно место, чтобы сложить тесто, чтобы получился пирог полукруглой формы!

После того, как вы сложите их, прижмите края, чтобы запечатать, используйте вилку или пальцы, и то, и другое подойдет.Теперь используйте топленое масло, чтобы почистить ботву, чтобы она стала хрустящей.

Посыпать сахарной смесью, и тогда пироги готовы для духовки.

Выпекайте пироги около 20 минут или пока они не станут очень золотисто-коричневыми. Пузыри по краям — это нормально и нормально. Пироги нужно подавать теплыми! Вы можете легко разогреть их в тостере или микроволновой печи в течение нескольких секунд, если каким-то образом у вас остались остатки!

Ищете еще вкусные рецепты яблок на осень?

— отличное время, чтобы выйти и купить свежих яблок на местном фермерском рынке или ферме! Вот еще несколько отличных рецептов яблок, которые, я думаю, вам понравятся.

Яблочные чипсы, приготовленные в мультиварке, невероятно просты и аппетитны. Добавьте немного мороженого, чтобы получился идеальный десерт! Еще один фаворит в нашем доме — Apple Fritter Waffles, они очень легкие и такие вкусные. Яблочное мороженое — это восхитительное сладкое лакомство, которое можно легко приготовить на скорую руку.

Мы также любим время от времени готовить обычные яблочные оладьи! Если вы не хотите иметь дело с суетой, связанной с выпечкой, попробуйте любой из этих десертов без выпечки, чтобы получить сладкое лакомство, которое не требует приготовления или запекания.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 столовая ложка сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1 банка охлажденного печенья
• 1 чашка яблочного пирога с начинкой
• 4 чайные ложки растопленного сливочного масла

Инструкции

1. Первое, что нам нужно сделать, это разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Подготовьте противни для печенья, сбрызнув их антипригарным спреем или застелив пергаментом.
   
2. В маленькой миске смешайте сахар и корицу и посыпьте! Теперь можно приступить к пирогам!
   
3. Откройте печенье, вам понадобится 8 кусков теста, затем расплющите их в круглые круги диаметром около 5 дюймов и поместите на подготовленные противни.
   
4. Положите 2 столовые ложки начинки для пирога на одну сторону кругов из теста. Помните, нам нужно место, чтобы сложить тесто, чтобы получился пирог полукруглой формы!
   
5. После того, как вы сложите их, прижмите края, чтобы запечатать, используйте вилку или пальцы, и то, и другое подойдет.Теперь используйте топленое масло, чтобы почистить ботву, чтобы она стала хрустящей.
   
6. Посыпать сахарной смесью, и тогда пироги готовы для духовки.
   
7. Выпекайте пироги примерно 20 минут или пока они не станут очень золотисто-коричневыми. Пузыри по краям — это нормально и нормально. Пироги нужно подавать теплыми! Вы можете легко разогреть их в тостере или микроволновой печи в течение нескольких секунд, если каким-то образом у вас остались остатки!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Я не медицинский эксперт. Эти расчеты предоставляются в качестве любезности.

Water Pie — Recipe from the Great Depression

Water Pie — один из тех волшебных рецептов, которые пришли из эпохи депрессии, когда повара почти ничего не знали, как приготовить вкусные блюда для тех, кого они любят.Этим рецептом мне поделилась Кей Уэст, и я опубликовал его в своей третьей кулинарной книге «Сладость: рецепты, чтобы отпраздновать тепло, любовь и благословения полноценной жизни».

Этот рецепт принадлежал бабушке Кей, у которой было восемь детей, и она каждый день с нуля готовила для своей семьи из десяти человек трехразовое питание. В худые времена она разработала этот рецепт, чтобы ее семья могла время от времени наслаждаться десертом, какими бы тяжелыми ни были их дни. Эти рецепты являются для нас особенным сокровищем, и я думаю, вам действительно понравится простота этого пирога.У него сливочно-маслянистый вкус, похожий на теплое ванильное печенье, если его охладить и нарезать ломтиками. Половина острых ощущений будет заключаться в том, чтобы назвать вашей семье имя и то, что главный ингредиент — вода!
Вы знаете, когда рецепт был создан, чтобы сделать что-то из ничего, он будет простым в отношении ингредиентов. Вам понадобятся: глубокая корочка для пирога *, вода, сахар, мука, масло и немного ванили.

* См. Советы по достижению успеха внизу этого сообщения.

Начните с заливки воды в глубокую корку блюда.Он не должен быть горячим или что-то в этом роде, просто прямо из-под крана — нормально.

Смешайте муку и сахар.

Сбрызните им воду. Первоначальный рецепт предусматривал, что это нужно делать ложкой, поэтому я показываю вам именно этот способ, но обычно я просто опрыскиваю его рукой, потому что чувствую, что могу получить больше даже таким способом.

Это наша вода, посыпанная мукой / сахаром.Не шевелись.

Полить этим ванилью. Не шевелись.

Сверху выложить кусочки сливочного масла.

Поместите это в духовку при 400 на 30 минут. Через 30 минут снизьте температуру до 375 и при необходимости накройте края корочки, чтобы предотвратить подгорание. Готовьте еще 30 минут, как только снизите температуру.

Когда вы достанете пирог из духовки, он будет очень водянистым в центре. Дайте полностью остыть, а затем поставьте в холодильник на несколько часов перед нарезкой.

Наслаждайтесь этим рецептом сливочно-масляного пирога, который придумали добрые повара, желающие испечь что-нибудь сладкое для своих близких в трудные времена!

Советы для достижения успеха:

• Для этого рецепта я использую невыпеченную корочку для пирога Pillsbury, замороженную на всех овощах. Я предлагаю купить в магазине глубокую корочку для пирога, потому что домашняя корка для пирога в вашем собственном блюде будет различаться по глубине и может привести к тому, что начинка не будет готова полностью за предписанный промежуток времени.
• Прежде чем приступить к приготовлению этого пирога, оторвите кусок фольги, достаточно большой, чтобы покрыть форму для пирога. Вырежьте X в центре и снимите X. Это позволит быстро и легко накрыть пирог, если края начнут становиться слишком темными, и не даст вам потерять ценное тепло во время процесса выпечки.
• Пирог будет пузыриться и в некоторых местах может быть водянистым, когда вы достанете его из духовки. Он полностью загустеет, когда остынет. Лучше всего, если вы дадите этому пирогу полностью остыть, а затем накройте и поставьте в холодильник, пока он не остынет, прежде чем нарезать.

НЯМ!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь этим постом с друзьями!

Пирог с водой

Water Pie — это рецепт эпохи депрессии, который превращает простые ингредиенты в восхитительный масляный пирог!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: пирог

Порций: 4

калорий: 178 ккал

Автор: The SouthernPlate Staff

Ингредиенты

• Корка для пирога глубиной 1 9 дюймов, невыпеченная
• 1 1/2 стакана воды (то есть полтора стакана)
• 4 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки ванили
• 5 столовых ложек сливочного масла, разрезанного на 5 частей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 и положите пустую корочку пирога на противень.

• Налейте 1 + 1/2 стакана воды в тесто для пирога.

• В небольшой миске смешайте муку и сахар. Равномерно посыпать водой корочку. Не шевелитесь.

• Полить ванилью воду в тесте для пирога. Сверху выложите кусочки сливочного масла.

• Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 30 минут. Уменьшите огонь до 375 и при необходимости накройте корку по бокам, чтобы предотвратить подгорание. Продолжайте готовить еще 30 минут.

• Пирог будет водянистым, когда вы достанете его из духовки, но станет желе при остывании.Дайте полностью остыть, затем накройте крышкой и поместите в холодильник, пока она не остынет, прежде чем нарезать.

Питание

Калорий: 178 ккал

Некоторые другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Этот рецепт представлен в меню «План питания по понедельникам» и «Посуда на выходных»!

Простой яблочный пирог Энни | Кафе Sucre Farine

Общее время: 1 час 20 минут

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Из этого простого яблочного пирога можно сделать великолепный десерт на праздники, званые обеды и особые случаи, но его можно бросить быстро и с минимальными усилиями. Это делает его идеальным для того, чтобы сделать обычный день особенным!

Рецепт простого яблочного пирога Энни имеет забавную историю. Вам может быть интересно, кто такая Энни … Энни — наша старшая внучка. Этим летом ей исполнилось 14 лет, и она возлюбленная юной леди! Она также отличный повар и возьмется за любой вызов на кухне.Однако мне пришлось рассмеяться над текстом, который она прислала несколько недель назад. Вот как прошли наши текстовые сообщения:

Энни: Грэмми. Без спешки, но у меня есть для тебя вызов…
Я: Да?
Энни: Я люблю готовить яблочный пирог, но мама злится на меня, потому что на это уходит 3 часа 😂 Так вы можете приготовить яблочный пирог, который не займет весь день! Я буду вечно в долгу перед тобой !!
Я: Я буду работать над этим! Но у меня к вам вопрос.
Энни: Да?
Я: Может ли пирог иметь рассыпчатую начинку?
Энни: Звучит восхитительно!
Я: Отлично! Я назову это «Легкий яблочный пирог Энни»!

С чего начать

Я решил попробовать поработать с корочкой для пирога, купленной в магазине, чтобы сэкономить время и силы, но у меня была цель сделать так, чтобы она выглядела и имела вкус домашнего приготовления. Итак, я приготовила яблочный пирог.И еще яблочный пирог. Много яблочного пирога! Я вполне доволен конечными результатами и гостями, которым я недавно его подал, ПОНРАВИЛИСЬ!

По ходу дела я узнал несколько приемов о работе с корочкой, купленной в магазине, и собрал их в посте под названием Домашние корочки, купленные в магазине, так как они применимы не только к этому легкому рецепту яблочного пирога, но и к любому пирогу , пирог с заварным кремом или пирог. Поэтому мы не будем тратить много времени на разговоры о корочке в этом посте, так как вы можете узнать все подробности о том, как сделать так, чтобы эти супер удобные охлажденные корки для пирогов выглядели и были вкуснее, чем вы начали с нуля.

Какое яблоко лучше всего для яблочного пирога?

Поскольку в основе этого рецепта — яблоки, давайте посмотрим, какое яблоко лучше всего подходит для пирога. В отличие от мудрого кулинарного совета по поводу вина: «Выберите вино для приготовления, которое вам также понравится», вкусное яблоко не всегда является лучшим яблоком для приготовления. И чтобы сделать еще более мелким, лучшее яблоко для приготовления чего-то вроде яблочного пюре не обязательно будет хорошим яблочным пирогом.

Итак, какое яблоко лучше всего для пирога? Честно говоря, мнения «экспертов» очень разные. Если вы выполните поиск в Интернете по запросу «Лучшее яблоко для яблочного пирога», вы найдете этот совет немного ошеломляющим, поскольку в наши дни доступно ТАКОЕ много сортов яблок. Однако, если сжать все рекомендации, вы поймете, что правильный «сорт» яблока — лучший вопрос.

По общему мнению, лучшее яблоко для пирога — это достаточно твердое яблоко, которое будет сохранять свою форму.Вы же не хотите, чтобы яблоко превратилось в кашицу за время, необходимое для того, чтобы корочка пирога испеклась должным образом. Помимо этого простого правила, это скорее вопрос вкуса, чем что-либо еще. Вы можете выбрать сладкие или более терпкие сорта, в зависимости от ваших предпочтений.

Какое моё любимое яблоко для пирога. В этом конкретном легком рецепте яблочного пирога мне очень нравится использовать Honey Crisp, Jonagold, Golden Delicious и Braeburn. Я перепробовала все и дала восхитительные результаты. Хотя яблоки Гренни Смит являются популярным выбором среди экспертов, я считаю, что они слишком сложны в отношении количества времени, необходимого для приготовления этого конкретного рецепта.

Гуру выпечки в Bon Appétit рекомендуют Mutsu, Winesap, Pink Lady, Cripps Pink, Jonagold, Honey Crisp и Braeburn. Итак, у вас есть выбор, выберите свой фаворит или их комбинацию, и давайте приступим к приготовлению простого яблочного пирога Энни!

Какой самый простой и быстрый способ очистить яблоко от кожуры?

Хотя я всегда чистил яблоки маленьким ножом для очистки овощей (как это делала моя бабушка), я решил провести небольшое исследование и посмотреть, может ли быть более простой и быстрый способ чистить яблоки (без необычных гаджетов). .В конце концов, моей целью было помочь Энни приготовить яблочный пирог, который «не займет весь день».

Угадайте, что? Мой бедный нож для очистки овощей потерял свой приз за первое место в области чистки яблок. Я обнаружил более простой (и быстрый) способ чистить яблоки в Real Simple, и я совершенно уверен, что больше не вернусь к ножу для очистки овощей. Вы можете посмотреть видео по очистке яблок от Real Simple здесь или просто ознакомиться с простым учебным пособием с картинками ниже. Я сам рассчитал время и обнаружил, что с помощью этой техники я могу очистить 5 яблок среднего размера, необходимых для этого простого яблочного пирога, менее чем за 5 минут.

1. Открутить шток.
2. С помощью Y-ножницы разрежьте яблоко сверху.
3. Снимите кожицу снизу, начиная сверху.
4. Поверните яблоко и снимите с него широкие полоски кожуры по бокам.
5. Переверните яблоко и нарежьте широкий образец снизу.
6. Поверните яблоко, снимая оставшуюся кожицу

А как проще всего нарезать очищенное яблоко?

1. Начиная с края сердцевины, отрежьте одну «щеку» яблока.
2. Нарежьте оставшиеся 3 щеки.
3. Щеки нарезать тонкими ломтиками
4. Вуаля! В мгновение ока у вас будет прекрасная стопка яблочных ломтиков!

Я купил одну из Y-образных ножниц для чистки яблок и также отправил ее Энни. Я знаю, что он найдет множество применений на моей кухне, поскольку я обнаружил, что его широкий ободок для очистки также делает его отличным для очистки других овощей, таких как кабачки, огурцы, картофель и т. Д. — поскорее!

Лучшая начинка из крошки

Я немного поэкспериментировал с начинкой из крошек и придумал простую сладкую маслянистую крошку из трех ингредиентов, которая является венцом этого простого яблочного пирога.Многие рецепты крошки требуют нарезания холодного масла смесью муки и сахара. Я обнаружил, что частичное растапливание масла с последующим охлаждением крошки, когда я очищаю и готовлю яблоки, дает такие же восхитительные результаты с гораздо меньшими усилиями.

Еще одна интересная вещь, которую я обнаружил при создании крошки, заключается в том, что коричневый сахар дает более нежные крошки, чем обычный сахарный песок. И светло-коричневый сахар идеален, так как темно-коричневый сорт может придать испеченному пирогу вид подгоревшего, а не красивого золотисто-коричневого цвета.

Попробуйте этот вкусный и легкий яблочный пирог как можно скорее!

Это почти все, что вам нужно знать, чтобы приготовить «Простой яблочный пирог Энни», за исключением того, что не забудьте подобрать хорошее ванильное мороженое, чтобы подавать его. Это действительно волшебное сочетание.

Я сделал еще один вчера вечером, просто чтобы не забыть поделиться всеми советами и уловками, когда пишу этот пост. Мы со Скоттом снова согласились, что это был один из лучших яблочных пирогов, с которыми мы когда-либо имели удовольствие познакомиться! Думаю, тебе тоже понравится!

S0 благодарит Энни за эту веселую задачу! Думаю, твоя мама удивится, как быстро ты сможешь приготовить вкусный яблочный пирог!

Café Советы по приготовлению простого яблочного пирога

• Используйте свою любимую охлажденную корочку для пирога для этого рецепта и ознакомьтесь с советами по приготовлению покупной корочки для пирога со вкусом и домашним приготовлением в этом посте.
• У меня были хорошие результаты с охлажденными корками для пирогов Pillsbury, и он был также победителем в обзоре, проведенном Cook’s Illustrated. Некоторые из наших читателей порекомендовали бренды Trader Joes, Whole Foods и Wewalka.
• Для этого рецепта вам понадобится 9-дюймовая форма для пирога, а не глубокая форма. Можно использовать стекло, металл или керамику. Я отправил Энни эту классическую 9-дюймовую форму для пирога вместе с Y-peeler, упомянутым выше, так как она идеально подходит для этого рецепта и хорошо подходит для любого пирога или пирога с заварным кремом.
• Обязательно следуйте инструкциям по этому рецепту в указанном порядке.Пока вы готовите яблоки, корке и крошке нужно время, чтобы остыть.
• Можно приготовить этот пирог заранее, дать остыть и заморозить. Выньте его из морозильной камеры за несколько часов перед подачей на стол и нагрейте в течение 20 минут при 300˚F перед подачей на стол.
• Еще один способ заранее приготовить этот простой яблочный пирог — приготовить корочку, как указано в этой статье, посвященной купленным пирогам в домашнем магазине, а затем заморозить форму для пирога с корочкой. Когда вы будете готовы приготовить яблочный пирог, просто сделайте крошку, подготовьте яблоки, сложите пирог и запекайте.
• Не повторяйте ошибку, которую я сделал с одним из моих тестовых пирогов. Я забыла снизить температуру, когда ставила пирог в духовку. Я установил таймер на 30 минут, чтобы проверить, нужно ли закрывать его фольгой. Он был шоколадно-коричневым, не очень!

Мысль на день:

Если ты, Господи, вел запись грехов,
Господи, кто мог устоять?
Но у тебя есть прощение,
, чтобы мы могли служить тебе с благоговением.
Я жду Господа,
все мое существо ждет,
и в Его слове я возлагаю надежду.
Господа жду,
больше сторожей ждут утра.
Псалом 130: 3-6

То, что мы ищем для вдохновения:

Я буду ждать тебя

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

Яблочный пирог Энни

Из этого простого яблочного пирога можно сделать великолепный десерт на праздники, званые обеды и особые случаи, но его можно приготовить быстро и с минимальными усилиями. Это делает его идеальным для того, чтобы превратить обычный день в необычный!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Количество порций: 10

Калорийность: 366 ккал

Состав

Для корочки:

• 1 охлажденное тесто для пирога Мне нравится пиллсбери
• кулинарный спрей или масло
• 1 чайная ложка мягкое масло

Для начинки из крошки:

• ½ чашка масло (1 палочка) (использую соленую)
• 1 чашка мука может немного больше
• ¾ чашка светло-коричневый сахар плотно упакованные
• ½ чайная ложка Молотая корица
• ⅙ чайная ложка кошерная соль

Для яблочной начинки:

• 5 средние яблоки 6-7, если вы используете маленькие яблоки. Вам нужно 6-7 чашек тонко нарезанных яблок.
• ½ чашка гранулированый сахар
• 3 столовые ложки мука общего назначения
• ½ чайная ложка Молотая корица

Инструкции

Для корочки:

1. Выньте корку пирога из холодильника за 15 минут.

2. Разогрейте духовку до 425˚F. Поставьте противень, выстланный фольгой, на нижнюю решетку духовки.

3. Слегка сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем или слегка смазать маслом.Вылейте масло в форму для пирога и протрите бумажным полотенцем, чтобы покрыть форму. Отложите в сторону.

4. Разверните охлажденную корочку пирога на рабочей поверхности. Выровняйте тесто по центру 9-дюймовой формы для пирога, не растягивая его. Плотно прижмите его к стенкам и дну сковороды, чтобы корочка закрепилась на сковороде.

5. Должно быть около ½ дюйма лишней корочки, которая выступит над вершиной сковороды. Начиная с одной области края, заправьте корочку (по направлению к сковороде) примерно на ¼ дюйма, двигаясь по сковороде.

6. Теперь у вас будет выступ или ободок, выступающий на ¼ дюйма над верхом сковороды. Это не только будет выглядеть красиво после обжатия, но и предотвратит переливание начинки за край.

7. Двумя указательными пальцами обойдите поддон, аккуратно надавливая на него, чтобы выровнять и выпрямить кромку (край). (См. Этот пост, чтобы увидеть, как обжать корку пирога.)

8. Охладите форму для пирога с подкладкой, пока готовите начинку и начинку из крошек.

Для начинки из крошки:

1. Положите масло в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте масло и микроволновую печь на высокой мощности в течение 40-50 секунд, пока масло не растает примерно на.

2. Добавьте муку, коричневый сахар, корицу и соль в частично растопленное масло и перемешайте вилкой до образования больших влажных крошек. Если смесь кажется слишком влажной для образования крошек, добавьте 1-2 столовые ложки дополнительной муки и перемешайте вилкой до образования влажных крошек.Охладите, пока готовите яблоки.

Для начинки:

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. (См. Пост, в котором показано, как это сделать проще всего.)

2. Смешайте нарезанные яблоки, муку, сахар и корицу в большой миске. Слегка перемешайте, пока все хорошо не смешается.

Для отделки и запекания:

1. Достаньте корку пирога из холодильника. Добавьте яблочную начинку, слегка насыпав яблоки в центр.

2. Рукой посыпьте яблоки мякишем, измельчая очень большие крошки пальцами. Постарайтесь покрыть всю верхнюю часть пирога, но оставьте начинку внутри гофрированных краев.

3. Поместите пирог на предварительно разогретый противень на нижней решетке духовки. Немедленно снизьте температуру до 375˚F. Выпекать 40-45 минут, пока верх не подрумянится. Яблочная начинка должна немного пузыриться через слой крошки.Проверьте пирог через 35 минут и накройте фольгой, если он станет слишком коричневым.

4. Дайте пирогу остыть в течение от 45 минут до часа, чтобы яблочная начинка «застыла». Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого для получения райского сладкого удовольствия!

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.
См. Учебные пособия с изображениями выше в сообщении, чтобы узнать о самом простом и быстром способе чистить и нарезать яблоки.

Калорий 366 ккал

Жиры 14 г

Насыщенные жиры 8 г

Холестерин 25 мг

Натрий 199 мг

Калий 149 мг

Углеводы 58 г

A Клетчатка 3g

Сахар 4%

Кальций 27%

Железо 1%

Как сделать тыквенный пирог … из настоящей тыквы! (схема проезда, рецепт, с фото и бесплатно)

Нажмите здесь, чтобы PDF версия для печати

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вам понравится и мой легкий тыквенный чизкейк рецепт приготовления, тыквенный хлеб, тыквенное масло, тыквенный суп и полные и простые инструкции по приготовлению Ужин из жареной индейки, легкий, вкусный, полезный соус из индейки, яблочное пюре легкий яблочное масло, клюквенный соус и журавль соус.И если вы никогда не консервировали и не варили варенье, яблочное пюре, яблочное масло, и т. д., раньше никогда не бойся, с моими легко направления консервирования. Не забывайте использовать см. эти страницы фермы рождественских елок, чтобы найти ферму срубить свои собственные деревья или свежесрезанная ферма или участок рядом с вами! Они очень веселые, часто с визитами Санты, катанием на санях или сенокосами, иногда даже живыми олени и многое другое.

У вас есть фонарь из Джека? Если все, что у вас есть, это тыква Jack O Lantern (без тыквенного пирога или ореха сквош) тогда посмотрите это страница рецепта приготовления пирога из обыкновенной резной тыквы.

Инструкции по приготовлению тыквенного пирога с нуля

Урожайность: Это действительно зависит от размера тыквы и размера вашей тарелки для пирога. Если вы используете 6-дюймовый пирог тыква и полное глубокое блюдо 9-дюймовая тарелка для пирога, тогда он должен заполнить этот пирог до краев и, возможно, хватит на небольшой (4 дюйма) неглубокий пирог (или пирог без корочки — см. шаг 11).
Некоторым удается сделать 2 полные пироги, особенно если они используют мелкие тарелки для пирога и / или 8-дюймовый пирог тарелки.

Ингредиенты и оборудование

Оборудование

• Острый большой зубчатый нож
• шарик для мороженого
• большая миска для микроволновой печи или большая кастрюля
• 1 большая (10 дюймов) тарелка для пирога с глубоким блюдом и тесто для пирога (Нажмите здесь, чтобы иллюстрированный пирог инструкции! они откроются в новом окне) — или два маленьких пирожка тарелки (9 дюймов) и корки

Состав

• пирог с тыквой (см. Шаг 1; можно использовать разные типы тыква или даже кабачок)
• 1 стакан сахара (альтернативы см. В шаге 10, например, стевию, мед или Splenda) (метрическая система: 200 грамм)
• 1.5 чайных ложек молотой корицы (метрическая система: 3,8 грамма)
• 1 чайная ложка молотых гвоздик (метрическая система: 2 грамма)
• 1 чайная ложка молотого душистого перца (метрическая система: 2 грамма) (Другие названия для душистый перец: Piment de la Jamaïque, Maustepippuri, Kryddpeppar, Piment, Korzennik lekarski, Ienibahar, Pimentovník pravý)
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря (метрическая система: 1,25 грамма)
• Дополнительно: 1/2 чайной ложки булавы (которую вы найдете в очень старых рецепты тыквенного пирога)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию) (метрическая система: 20 грамм)
• 1/2 чайной ложки соли (по желанию, я не использовать любой)
• 4 больших яйца — вы можете использовать яйца, чтобы снизить уровень холестерина и жира. белые (например, взбиватели для яиц), а веганы могут захотеть использовать Ener-G (см. эта страница для получения дополнительной информации о заменителях яиц)
• 3 стакана тыквенного шарика (ок… «просеянный, вареная тыква ») (метрическая система: 0,7 литра)
• 1,5 банки (12 унций каждая) выпаренного молоко (я использую обезжиренную версию) для достижения наилучших результатов. (метрика: каждая банка составляет около 0,35 литра, или всего около полутора литров))
  Примечание для Великобритании и Европы : Nestle Carnation имеет два размера. банок в Англии: 170 г и 410 г — большая банка 410 г — 14 эт. унция $ 12.99 а маленькая банка 170 г — 5 эт. унция $ 12.99 (так же, как маленькая банка в Соединенные штаты). Используйте по одной штуке (всего 19 жидких унций) в своем пироге.
  Прочие примечания:
  Если вы не можете получить сгущенное молоко, приготовьте из обезжиренного сухого молока и сделайте его вдвое больше сконцентрированы, как того требуют указания на коробке!
  Если вы не можете получить обезжиренное сухое молоко, просто используйте молоко.
  Если у вас непереносимость лактозы, используйте молоко без лактозы или соевое молоко.
  Один посетитель попробовал свежие сливки (невзбитые) и сообщил пирог «замечательный получился!»
  Другой предлагает использовать кокосовое молоко, если у вас аллергия на молочные продукты.

Примечание: если у вас нет корицы, гвоздики, душистого перца и имбиря, вы можно заменить 3 чайные ложки «пряностей для тыквенного пирога». Это не точно так же, но подойдет.

Примечание: если вы не можете получить сгущенное молоко, вы можете заменить его обезжиренным сухое молоко — сделайте его вдвое более концентрированным, чем указано на упаковке. сказать восстановить его. Это не то же самое, что сгущенное молоко, но это должен подойти близко.

Рецепт и инструкции

Урожайность: один пирог глубиной 9 дюймов или два неглубоких 8 дюйма. пироги

Шаг 1. Получите тыквенный пирог

«Пирог из тыквы» мельче, слаще, меньше тыквы с зернистой текстурой, чем у обычных тыкв типа jack-o-lantern. Обычно они продаются в продуктовых магазинах с конца сентября по декабрь. США В некоторых частях страны их еще называют сахарными тыквы или даже «сырные тыквы». Иди и подумай об этом. Примечание: банка вареной тыквы Либби как раз там для справки — это маленькая банка, что дает представление о размере типичного тыквенного пирога. Они всего от 6 до 8 дюймов в диаметре. (около 20-24 дюймов в окружности). СОВЕТ: Если вы в затруднительном положении и не можете найти тыквенный пирог, вот совет: ореховый орех сквош на вкус почти такой же! Консервированная тыква промышленного производства разнообразие орехов, а не настоящих тыкв! Если вы настаиваете на использовании обычного Jack O ‘ Тыква фонарного типа, возможно, потребуется добавить примерно на 25% больше сахара и запустить приготовить тыкву через блендер или кухонный комбайн, чтобы она стала однородной.

Как и любой сквош, ищите прочная, без синяков и мягких пятен, хорошего оранжевого цвета. Из одной тыквы для пирога диаметром 6 дюймов обычно получается один пирог глубиной 10 дюймов и немного лишнее; или 2 9-дюймовых мелких пирога!

Если вы живете на Дальнем Востоке (Таиланд, Япония, Корея, Гонконг и т. Д.) И не могу достать тыкву или мускатный орех, мне сказали, что японские тыквы сделать отличный заменитель. Просто нарежьте мясо небольшими кубиками и приготовьте на пару в течение 35 минут.Остальная часть подготовки такая же, и мне сказали, что вкус отличный.

Шаг 2 — Подготовьте тыкву к приготовлению

Вымойте тыкву снаружи в прохладной или теплая вода, без мыла.

Разрезать тыкву пополам. Зубчатый лучше всего работает нож и режущее движение — гладкий нож с большей вероятностью соскользнет и причиню тебе боль! Посетитель предлагает воспользоваться ручной пилой.

Шаг 3 — Вычерпайте семена…

И поскребите внутренности. Ты хочешь вытащите этот вязкий, болтающийся материал, покрывающий внутреннюю поверхность. я найти тяжелую ложку мороженого отлично подходит для этого.

Примечание: СОХРАНИТЕ СЕМЕНА:

Семена можно использовать либо для посадки тыквы в следующем году, или жареный, чтобы поесть в этом году! Поместите их в таз с водой и натрите. между твоими руками. затем возьмите апельсиновые носки (бросьте это прочь) и слейте воду.Разложите их на чистом полотенце или бумаге. полотенце, чтобы высохнуть, и они готовы сэкономить для посадки или жарки в следующем году. Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с инструкциями по приготовлению! (открывается в новом окне)

Шаг 4 — Приготовление тыквы

Метод 1. Поместите его в миску для микроволновой печи

Удалите стебель и положите тыкву в можно использовать в микроволновой печи. Возможно, вам придется разрезать тыкву дальше, чтобы она подошла по размеру. Чем меньше кусочков будет, тем легче вычерпать приготовленное. тыква потом.

Налейте в таз несколько дюймов воды, накройте его и поставьте в микроволновую печь.

Метод 2 — Пар на плите

Еще можно приготовить на плите; требуется примерно то же самое продолжительность пребывания в пароварке (от 20 до 30 минут). Я использую пароварку с двумя кастрюлями, а ты можно использовать обычную большую кастрюлю с корзиной для пароварки внутри !:

Шаг 5 — Готовим тыкву до мягкости

Либо кстати, готовьте 15 минут на сильном огне, проверьте, не он мягкий, затем повторите с меньшими интервалами времени, пока он не станет мягким достаточно, чтобы вычерпать внутренности.Обычно это занимает 20 или 30 минут. в итоге.

Шаг 6 — Зачерпните приготовленную тыкву

Ли вы готовите тыкву на плите, в микроволновой печи или даже в духовке, как только она готовится, пока он не станет мягким, кишки легко вычерпать широкой гладкой ложкой (например, столовая ложка). Ложкой аккуратно приподнимите и вычерпайте приготовленную тыкву из кожицы. Она должна легко отделяться и в довольно больших патронах, если тыква приготовлено достаточно.

Многие иногда кожица или кожура просто снимаются пальцами (см. фото слева). Бьюсь об заклад, вы не осознавали, что делаете свои собственные тыквенный шар … эээ, «пюре» было так просто!

Примечание: существует множество разновидностей тыквы, и некоторые из них делают лучше пироги, чем другие (из-за содержания сахара, вкуса, текстуры и содержания воды. Более сухие, сладкие, мелкозернистые пироги; маленькие (8 дюймов в диаметре), называемые «пирогом» тыквы ».

Водянистая тыква?

Если в тыквенном пюре есть стоячая свободная вода, вы можете оставить его постоять. на 30 минут, а затем слейте свободную воду.Это поможет предотвратить ты пирог от того, чтобы быть слишком водянистым! Кроме того, я не обнаружил, что вода имеет значение — меня бы это не волновало!

Совет посетителя: «Я сам делаю тыкву. пироги с нуля все время. Чтобы избавиться от водянистой тыквы, я напрягаю протереть тыквенное пюре через ткань на ночь. Если я использую замороженную тыкву, я использую опять же как тает. Он отлично работает, и мои пироги готовятся красиво «.

Другой посетитель сообщил об успешном употреблении кофе. фильтры в сите, чтобы слить лишнюю воду.

Опять же, не делайте больших усилий, чтобы удалить воду; рецепт учитывает тот факт, что свежая тыква более водянистая, чем консервы!

Шаг 7 — Пюре из тыквы

К Чтобы получить приятную гладкую консистенцию, я использую ручной блендер Pillsbury. От растушевывая, вы придаете пирогу гладкую атласную текстуру; а не грубая зернистость, типичная для приготовленных кабачков.

Подойдет и обычный блендер (если только вы не сделала несколько замороженных дайкири и сначала выпила их..). Или кухонный комбайн или даже просто рука миксер со временем и терпением.

С погружным блендером достаточно 2 или 3 минут!

Другой посетитель говорит, что использовал пищевую мельницу, такую ​​как Foley Food Mill, с тонкая сетка, также очень хорошо выполняет смешивание / пюре!

Шаг 8 — Готово с тыквой!

Тыква приготовлена ​​и готова к рецепт пирога. Достаньте замороженный дайкири из шага 7 и возьмите перерыв! 🙂

Примечание: Вы можете заморозить пюре или начинка для пирога, чтобы использовать его позже! Просто используйте сумку для морозильной камеры или другой контейнер, чтобы исключить как можно больше воздуха. В морозильной камере он должен храниться год и более. С другой стороны. рука, вы НЕ МОЖЕТЕ: См. Эту страницу для по соображениям безопасности, почему нельзя.)

Шаг 9 — Сделайте тесто для пирога

Да, я знаю, что в отделении заморозки есть готовые корочки для пирогов. магазин, но они действительно пресные и рыхлые. Слоистая корочка — это легко сделать! Опять же, обратите внимание, что если вы не используете большой, глубокий пирог тарелок, может хватить на 2 пирога.

Пора также начать предварительный разогрев духовки. Включите его и установите на 425 F (210 C, для Европы)

Нажмите здесь, чтобы увидеть тесто для пирога инструкции!
(откроется в новом окне)

Шаг 10 — Смешайте содержимое пирога

Вся тяжелая работа позади! Вот где становится действительно легко. Если вы начнете со свежего 8-дюймового тыквенного пирога, вы получится примерно 3 стакана вареной тыквенного пюре. Правильное количество ингредиенты для этого следующие:

• 1 стакан сахара — или 1 стакан Splenda, или 3/4 стакана меда (из меда может получиться хотя пирог потяжелее)
• 1.5 чайных ложек молотой корицы
• 1 чайная ложка молотых гвоздик
• 1 чайная ложка молотого душистого перца
• одна половина чайной ложки молотого имбиря
• одна половина чайной ложки соли (по желанию, я не использовать любой)
• 4 крупных яйца
• 3 стакана тыквенного шарика (хорошо . .. «просеянное, вареная тыква »)
• 1,5 банки (12 унций каждая) выпаренного молоко (использую обезжиренный вариант)

Хорошо перемешайте с помощью ручного блендера или миксера.

Примечание: Вы можете заменить 2 столовые ложки тыквы. пирог со специями »вместо корицы, гвоздики, душистого перца и имбиря. Но я думаю, что вы получите лучшие результаты с отдельными специями.

Примечание: Подавляющее большинство людей говорят мне, что это лучшая тыква. пирог, который у них когда-либо был. Он легкий и пушистый, но … если вы хотите тяжелый, более плотный пирог, используйте 3 яйца вместо 4 и 1 банку испаренного молоко вместо 1,5)

Шаг 11 — Вылейте в корку пирога

Мне нравится глубокий, полный пирог, поэтому я наполняю его правильно примерно от четверти до половины дюйма от самого верха.

Не удивляйтесь, если смесь будет очень жидкой! Это может начаться как жидкая жидкость, но в духовке он хорошо затвердеет! Обратите внимание корка пирога коричневая, потому что я использовала цельнозерновую муку! Вкус тот же, но здоровее.

СОВЕТ: Чем вы занимаетесь делать, если в итоге у вас будет больше начинки, чем уместится в вашей корочке (-ах) пирога? Легкий! Конечно, вы можете сделать еще один пирог меньшего размера и заполнить небольшой противень для пирога … или просто смажьте маслом любую форму для выпечки, размер которой дополнительная заливка заполнит до глубины около 2 дюймов (см. фото на справа) и налейте лишнее заполнение.. затем запекайте. Это будет тыквенный пирог без корочки, особенно любят детки!

СОВЕТ: You может захотеть покрыть открытые края корки полосками алюминия фольга, чтобы они не пригорели!

Шаг 12 — Выпекать пирог

Выпекайте при 425 F (210 C) первые 15 минут, затем уменьшите температуру до 350 F (175 C) и выпекайте еще 45 60 минут, пока не выйдет чистый нож, вставленный в центр. чистый.

Вот и готовый пирог, прямо из духовка:

Я использую тупой столовый нож для проверки Пирог. Тот, что слева, уже застрял в пироге, а вы Видишь, когда пирог готов, он выходит довольно чистым.

Шаг 13 — Охладите пирог

И наслаждайтесь! Теплый или в охлажденном виде, со взбитыми сливками, мороженым или совсем без него — это здорово!

Альтернативные методы приготовления для шага 4

Варочная поверхность на плите — Поставьте корзину для варки или сетка на дне большого горшка.Налейте достаточно воды, чтобы она не выкипела. 20 минут, но не настолько, чтобы тыква касалась уровня воды. Возможно, во время приготовления вам понадобится добавить больше воды. Добавьте тыкву, приготовленную в шаг 3, и запустить пароварку. Время приготовления всего от 8 до 12. минут в зависимости от диапазона (газовый или электрический), а тыква буквально отваливается с кожи.

Скороварка — Поместите решетку на дно скороварки. Если твой скороварка пришла с инструкциями, следуйте инструкциям для тыквы и / или зимы сквош, как мускатный орех.Если, как и большинство людей, вы давно потеряли направлениях, попробуйте следующее: добавьте воды, чтобы она касалась нижней части сетки или полка, на которую вы будете ставить тыкву. Добавьте тыкву, приготовленную на шаге 3, поставьте крышку с прокладкой, весом и всем остальным, что требуется вашей плите на месте и включите сильный огонь. Как только он начнет шипеть, включите средний или средне-высокий. Время приготовления должно составлять всего около 10 минут, а тыква должна буквально выпасть из кожицы.

Советы посетителей

Прикрытие краев корочки: 19 ноября 2008 г. посетитель пишет: « Потеряв свой старый любимый рецепт, я попробовал этот и должен сказать, что он на высшем уровне! Один совет, который может помочь передать (особенно новичкам), — это закройте края алюминиевой фольгой, чтобы корочка не подгорела.Это действительно работает и делает эти аппетитные пироги такими же вкусными, как и остальные пирога! »

Пюре из вареной тыквы: 26 ноября 2008 г. посетитель пишет: « Здравствуйте, отличный сайт. я попробовал свой рецепт тыквенного пирога, и он вышел великолепным. Просто хотел добавить мои два цента на приготовление тыквенного пирога. После приготовления тыкву и вычерпав его, вы можете размять картофель в пюре. Когда ты впервые положите тыкву в пищеварительный тракт и сожмите ручки вместе, вы получите сначала выдавливается приличное количество воды.Затем я положил богаче миску и выдавите тыкву. Более богатый пюре и сливает воду в в то же время. Плюс еще одна хорошая вещь — это то, что много клетчатки нити в тыкве застревают на дне чашки для рисера, а не в тыквенное пюре. Я купил свой картофелесодержатель перед сном и не только за пятнадцать баксов, так что это тоже дешево. Надеюсь, это поможет ».

Советы по выпечке:

Посетитель пишет 19 ноября 2008 г .: « Я узнал трюк о запекать большие кабачки и тыквы много лет назад.Я просто ткнул несколько отверстий, выложите на противень целиком и выпекайте при температуре 325 градусов, пока кабачки / тыква не станут мягкими. Когда круто, легко разрезать пополам, вынуть семена и очистить. Кроме того, он намного менее водянистый Сюда. У меня это всегда хорошо работало. Вы должны начать правда, немного раньше. Выпекайте так, а затем дайте остыть достаточно, чтобы обработать

Посетитель пишет 20 ноября 2008 г .: «У меня годами делала тыквенные пироги из тыкв и самые лучшие, самые ароматные метод состоит в том, чтобы разрезать пополам масло и поджарить лицевой стороной вниз на сильном огне — это немного карамелизирует, затем я сливаю его и доводю до кипения, пока она не станет густой и средней карамельной окраски и добавить ее в пюре — добавит много вкус.ням 🙂 «

Способ приготовления в духовке: 26 ноября 2008 г. посетитель пишет: «Другой способ приготовления тыква, которая, кажется, приобретает устойчивый нежирный послевкусие независимо от Виды тыквы: 1. Разрезать тыкву пополам и удалить внутренности. 2. Поместите половинки лицом вниз на смазанный маслом противень. 3. Жарьте при 400, достаточно долго, чтобы кожа заметно потемнеет. 4. Все виды выйдут прочными, золотыми и вообще уже отделен от оболочки. 5. Можно приготовить пюре. при желании с картофельным пюре.Более водянистые тыквы будут стекать и готовить как тыквенный пирог. Хотя в твоей духовке грязнее, у меня лучшее Удачи в использовании плоского противня для печенья, который позволяет воде стекать и сжечь в духовке ».

Начиная с замороженной тыквы: посетитель пишет 27 ноября, 2008: «Просто хотел дополнить ваши идеи о приготовлении тыквенных пирогов. из свежих тыкв. Я готовился испечь пироги на День Благодарения и понял, что забыл купить тыкву. Я читал ваш сайт о разные способы приготовить тыквенные пироги из свежей тыквы ~ и, Тыквы на крыльце для осенних украшений, я пошел и взял одну использовать только для того, чтобы обнаружить, что он был заморожен! (Наши темпы упали до 7 ° за несколько дней до этого. ) У меня не было выбора, кроме как попробовать. Как это начал таять, стало мягко. Вот что я сделал: вырезал стебель, отрезал все это пополам, зачерпнул семечки, половинки очистил — я на самом деле разрежьте их пополам, чтобы облегчить очистку, и нарежьте кубиками оставшиеся на маленькие кусочки. Я положил все это в большую крытую кастрюлю и медленно приготовил это. Как только они стали достаточно мягкими, я взял картофельный пюре и приготовить еще. Сработало ОТЛИЧНО! Я вставлю это в блендер перед использованием, но это было легко! Просто готовьте очень медленно, чтобы не сжечь или опалить.Но замороженная тыква начала процесс разрушения и сделало их приготовление намного быстрее и проще. Просто подумал, что это хорошо альтернатива, если кому было интересно. Спасибо за отличный сайт !! «

Часто задаваемые вопросы

В. Я хочу приготовить тыквенный пирог с нуля для моего семья на День благодарения. Как лучше всего это сделать? Могу я сделать пирог? сейчас и заморозить? Могу ли я купить маленькие тыквы и подержать их до тех пор, пока за неделю до Дня благодарения и приготовить пирог?

Да, приготовленные тыквенные пирожки замораживаются неплохо, но, конечно, все немного лучше свежее.Пирог с тыквами очень хорошо хранится в прохладном месте. подвал или гараж (между 40 F и 60F), и они, безусловно, сохранят День Благодарения, если они сейчас в хорошей форме (без синяков и мягких пятен).

В. Я живу в Европе, поэтому у меня нет всех США. ингредиенты здесь. Я также не очень разбираюсь в измерениях конверсий. Например: 1 стакан = сколько унций или граммов (лучше для меня) сухих продуктов-муки и от унций до граммов или литров для влажных кремов? Мне было интересно, если бы ты также возможно знаете заменители следующих продуктов: душистый перец (корица?), Сгущенное молоко (нежирные сливки? Но тогда не подслащенные! Добавить еще сахара?), Crisco Овощное шортенинг (Помощь — без понятия!)

Нет проблем! Я жил и работал в Европе 7 лет, так что я нашел много хороших замен.

1 чашка = 1/4 литра — около 250 мл

Посетитель говорит мне, что согласно Новой Зеландии Самая надежная кулинарная книга, Эдмондс:
1 стакан муки = 175 г (6 унций)

1 стакан сахара = 225 г (8 унций)

Сгущенное молоко — это несладкое молоко, объем уменьшен за счет удаления части воды — это вроде как концентрированное молоко — примерно на 50% меньше, все еще довольно водянистое. Вы могли бы сделать самостоятельно, добавляя 100 мл (по объему) растворимого сухого молока на каждые 100 мл обычного обезжиренного (обезжиренного или обезжиренного) молока.

Душистый перец — это собственная пряность! Это сушеная, незрелые плоды небольшого вечнозеленого дерева Pimenta Dioica (обычно выращен на Ямайке). Плод — ягода размером с горошину, которую сушат на солнце. красновато-коричневый цвет. Пименто называют душистым перцем, потому что его вкус предполагает смесь гвоздики, корицы и мускатного ореха. Таким образом, вы могли бы сделать смесь равных части гвоздики, корицы и мускатного ореха.

Шортенинг Crisco — овощной заменитель сало и не добавляет аромата.Вы можете использовать масло, маргарин или даже (тьфу!) сало, вместо него. Если вы из Великобритании, есть что-то под названием Жир растительный Trex в охлаждаемом отделении супермаркета рядом с масло. Мне сказали, что это хорошая замена Криско.

В. Мой 8-летний сын выращивал тыквы здесь. год, поэтому я попробовала твой рецепт тыквенного пирога. Я следую всем инструкциям и Единственное, чего я не делал, так это делать собственное тесто. Я использовал замороженные сорта. К сожалению, пирог застрял только частично и был заполнен прозрачной жидкостью. дно, делая основу теста влажной.Я не знаю, что сделал не так?

Скорее всего, это была та тыква, которую вы выращивали — некоторые из них более водянистые. В Лучше всего подойдут маленькие (8 дюймов в диаметре) тыквы типа «пирог», которые продают в Крогере. В следующем году выберите для выращивания сорт, который подходит для пирогов, например «Коннектикут Филд» или «тыквенный пирог». Как правило, эти разновидности также более сладкий, более мелкозернистый и менее водянистый, чем тыквы Jack O Lantern.

Простые решения, если вам нужно использовать тыкву типа Jack O ‘Lantern, — позволить мякоть тыквы постоять в холодильнике несколько часов.Вода отделится, и ее можно будет слить. Другое решение — добавить Еще 2 яйца по рецепту и готовьте еще на 20 минут дольше, чтобы получить более твердый набор.

В. Привет, вчера я пробовал приготовить тыквенный пирог со свежим тыква. Я в основном преуспел в этом. Тогда я вышел сегодня и купил еще одну тыкву сделать пюре и заморозить на более позднее время. Второй, хотя это также была сахарная тыква, с которой было намного труднее работать, и она была чрезвычайно водянистый. Я все равно протер его и решил, что могу процедить в дуршлаг, но дыры были слишком большими.Затем попытался просеять его, и он удалил только часть вода. Консистенция все еще была довольно густой, но на будущее, как лучший способ добыть воду? Почему одни более водянистые, чем другие?

Это проще, чем вы думаете! Просто Вылейте приготовленную тыкву перед пюре в ситечко или дуршлаг с миску под ним, затем поставьте миску в холодильник на ночь. Обычно выходит довольно много воды.

Есть много условий, которые влияют на содержание воды в тыкве: погода (осадки, температуры), почвенные условия, специфическое разнообразие тыква все влияет на это!

25 рецептов пирогов, которые заставят мир закружиться (особенно в День пирогов)

Кто не любит кусок пирога жарким летним днем ​​или холодной зимней ночью? Будь то слоеная, рыхлая корочка или теплая корочка из крекера, пироги — идеальный десерт.И в День π, эээ, День пирога, нам нужно только свежий круглый пирог прямо из духовки.

Пирог невероятно универсален и может включать в себя все, от сочных фруктовых пирогов, таких как пирог с ежевикой, клубничный пирог и яблочный пирог, до пикантных мясных блюд, таких как охотничьи пироги, приготовленные из того же теста. Это также отличный способ использовать изобилие свежих фруктов этим летом, будь то косточковые, ягоды или цитрусовые. Взбивание свежего домашнего пирога — это веселое и легкое летнее занятие, и любой проект, который заканчивается маслянистым сладким кусочком пирога, определенно является тем, за что нам нравится браться.

Перед тем, как начать, убедитесь, что все вы изучили лучшую технику раскатки теста для пирогов, и решите, хотите ли вы плести изящную решетку поверх пирога. Как только вы почувствуете уверенность в том, как печь пирог, ознакомьтесь с нашей коллекцией наших любимых рецептов пирогов, которые заставят вас вернуться на секунды, а может быть, даже на треть.

Пирог с мелассой

Классический французский пирог с бананом и кремом

Пирог с решеткой из ежевики и сливы

Коричневый кокосовый пирог

Пирог с черными и синими ягодами

Тыквенный шифоновый пирог

Пирог с летним персиком

Пирог со сливой

Пирог с пеканом с голубой лентой

Пирог с айвой и грушей с ванилью

Клубничный пирог

Пирог с ежевикой

Карамельно-яблочный пирог

Лаймовый пирог

Пирог с клубникой из ревеня

Яблочный пирог Бушона

Конкорд Виноградный пирог

Шоколадный шахматный пирог

Индиана сахарный кремовый пирог

Пирог с шоколадным пудингом

Пирог с летним персиком

Пирожки с нектарином и черникой

Пирог с черным дном

Пирог с военно-морской фасолью

Пирог с лимонным безе

Наручные часы: Как заплести корочку для пирога

Лучший рецепт пирога с курицей, пирог с курицей

A Henderson

29 марта 2018 г. в 16:32

Я только что попробовал это с несколькими относительно небольшими изменениями. Небольшая авария (хорошо, довольно очевидная авария) неправильное прочтение этикетки на фермерском рынке, и я не осознавал, что купил фарш из индейки вместо бедер индейки, которые намеревался использовать в этом, но все равно вышло нормально.

Я использовал цельное молоко и масло из виноградных косточек, поскольку они были всем, что у меня было под рукой, для корки, и все равно получилось хорошо.

Кроме того, мне нужно было израсходовать частичный пакет замороженной кукурузы, и поэтому они были брошены вместе с горохом, но это отличный рецепт, чтобы израсходовать кусочки оставшихся овощей.

В целом очень хорошо, в следующий раз можно добавить травы к мясу / овощам, чтобы придать немного больше аромата.

простых индивидуальных яблочных пирогов {рецепт яблочных пирогов}

Всю свою жизнь я думал, что ненавижу корочку для пирогов. Знаешь, потому что он мягкий и не очень вкусный, а вкус пирога всегда намного лучше, зачем тебе заморачиваться с корочкой? Что ж, у меня было прозрение. Я ненавидел корочку для пирогов, потому что очень сложно заставить ее правильно запечься под всей этой начинкой, но когда вы все делаете правильно, она на самом деле хлопья, хрустящая и очень вкусная! Сказать по правде, я до сих пор не знаю, как приготовить корочку пирога под настоящий пирог с восхитительным вкусом, но я нашел идеальный способ яблочного пирога: вместо целого пирога вы можете приготовить отдельные яблочные пироги, что я вызов укусов яблочного пирога (он же яблочный пирог) .Поскольку они готовятся индивидуально, без тонны влажной начинки, они прекрасно хрустят и каждый раз становятся идеальными хлопьями!

И они такие простые, насколько это возможно! Обычно я начинаю с нуля (не начинайте с покупного печенья в магазине), но я не против иногда использовать смесь для тортов из готовой начинки для пирогов, если она будет приятной на вкус. Этот индивидуальный рецепт яблочного пирога (также известный как яблочный пирог) сделан с консервированной яблочной начинкой и охлажденной корочкой пирога, что делает его невероятно простым, и он по-прежнему имеет прекрасный вкус!

Укусы яблочного пирога ВИДЕО

В этом коротком видео показано, как собираются эти маленькие яблочные пироги:

Конечно, я немного помог рецепту этого яблочного пирога, посыпав сахарной пудрой с корицей, а затем добавил ванильную глазурь, чтобы все было еще вкуснее:

Эти отдельные яблочные пироги просто идеально слоеные.

Плюс они на вкус как осень 🙂

Рецепт простых яблочных пирогов

Удивительные кусочки яблочного пирога

Вкус яблочного пирога без всякой работы!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Курс: Десерт

Ключевое слово: Пирог

Порций: 16 пирожков

Ингредиенты

• Охлажденная корка для пирога с двумя пакетами для девятидюймового пирога
• 21 унция консервированного яблочного пирога с начинкой
• Корица и сахар

Глазурь

• 1 столовая ложка масла
• 6 столовых ложек сахарной пудры
• 1/2 до 1 столовая ложка молока
• 1/4 чайной ложки ванили

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Раскатать первую корочку пирога. Используя формочку для печенья 3,5 дюйма, вырежьте 7 кружков корочки. Повторить со второй корочкой.

• Раскатайте кусочки корочки для пирога и вырежьте еще два кружка, чтобы получилось 16.

• Положите по одному кусочку начинки для яблочного пирога на каждый кружок корочки.

• Сложите корочку пополам и защипните вокруг ломтика яблока.

• Посыпать корицей сахаром и запекать 20 минут до золотисто-коричневого цвета и образования хлопьев.