👌 Рецепты консервации, 5681 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро

Невероятно вкусный соус Сацебели из…

Это самый вкусный соус из помидоров, который я только знаю, и отличнейшая альтернатива различным магазинным кетчупам! Готовится такой соус невероятно просто, а вкус у него получается замечательным – с…

Обалденные кабачки на зиму как грибы

Пожалуй, это одна из самых вкусных известных мне заготовок из кабачков, так как в результате кабачки получаются просто отличнейшими и чем-то напоминают маринованные грузди. Подходит такая закусочка аб…

Сочный свиной стейк: шесть рецептов

Стейк из свинины я решила приготовить мужу, который меня сильно порадовал — купил мне новый смартфон. Счастливая жена готова на многое… Чтобы хоть как-то отблагодарить мужа и проявить к нему очередной…

Самая крутая заготовка яблок на зиму…

Что делать, когда яблоки некуда девать? Ведь бывает такое, что урожай не в радость. Яблоки тут и там. Вокруг них — тучи мошек. Выкидывать жаль, а возиться не хочется. Не спешите выбрасывать эту полезн…

Хрустящие острые огурчики быстро и п…

Да-да, соленые огурцы на зиму такими и должны быть – вкуснющими и хрустящими. Я умею готовить такие, причем быстро и нехлопотно. Вот и решила поделиться своими секретами. Первый секрет – огурцы. Он…

Сказочно вкусное сырое варенье из кр…

Крыжовник — еще одна памятная ягода из детства. Но я давно не варила варенье из него. Однажды пригорело, т. к. я отвлеклась, а от него отрываться нельзя ни на минуту. Но как-то уступила уговорам бабул…

Кабачковая икра на зиму сказочно вку…

Признаюсь, по такому рецепту икру никогда не готовила. Обычно обжаривала мелко нашинкованные овощи, тушила их и просто закрывала, даже без уксуса. Ну, сложно было поверить, что в домашних условиях мож…

Соленая скумбрия в рассоле

Два дня назад мне очень захотелось отведать соленой рыбки с картошечкой и томатным соком. И, как по волшебству, в магазине мне на глаза попала чудесная свежемороженая скумбрия.  В памяти всплыл приятн…

Как правильно солить горбушу сухой п…

Вы тоже обожаете красную рыбку? А ее невозможно не любить. Особенно, если сам все приготовил. Тогда и вкус отменный, и бюджет сэкономлен. Да и в плане безопасности нет проблем. Но главное, что из мало…

Кетчуп из томатной пасты за 20 минут

Не скажу, что мы кетчуп готовы есть со всем подряд, но привыкли, что в холодильнике он всегда есть. А еще мы привыкли, что он домашнего приготовления. Я всегда заготавливаю кетчуп в помидорный сезон н…

Самая вкусная маринованная капуста П…

Сегодня предлагаю поговорить о том, как приготовить самую вкусную маринованную капусту Провансаль — это невероятно сочная и хрустящая пикантная закуска, которая станет неотъемлемой частью вашего зимне…

Аджика из острого перца и чеснока бе…

Это не просто аджика, а самая настоящая витаминная бомба! То, что нужно в период холода, сырости и вирусов. Острый перец обладает многими полезными свойствами. Он укрепляет иммунитет, полезен для…

Маринованная капуста со свеклой Пелю…

В зимний период времени душа просит винегретов, квашеных и маринованных овощей. И никак не обойтись без капусты. Мариновать и квасить капусту — обязательно. Поэтому продолжаю пополнять свою копилку «к…

Ферментация листьев малины ароматная…

Хотите, чтобы ваш чай был наполнен малиновым ароматом и приносил максимум пользы? Ферментация малиновых листочков — лучший способ, чтобы сохранить и преумножить все полезное, что есть в малиновых лист…

Абрикосовое варенье без варки на зим…

Никогда бы не поверила, что абрикосы можно заготавливать таким способом. Но больше всего меня сразило то, что сахара здесь кладется не так, как в других версиях абрикосового варенья. Втрое меньше!…

Магазинная аджика и рядом не стояла…

Рецепту этой «злющей» аджики несколько десятилетий. Ведь этот крохотный листочек с написанным рукой моей свекрови рецептом всегда каким-то образом оказывался со мной, куда бы я ни переезжала. И не раз…

Рецепт консервации Огород в банке

Этот рецепт прельщает меня тем, что заготовить на зиму можно в одной банке сразу несколько видов овощей. Общаясь между собой в маринаде в течение нескольких месяцев, огурцы, помидоры и капуста обменив…

Самое вкусное лечо из болгарского пе…

Этот рецепт лечо из болгарского перца, на мой взгляд, самый удачный. Вкус сладковатый, нежный, с пикантной остринкой. Лечо можно использовать как закуску, соус или гарнир. Главные компоненты в рецепте…

Заготовка укропа на зиму по-новому -…

Понимаю, что ничего нет лучше пучка свежего укропа. Но бывают ситуации, когда ни пучка нет, ни времени на магазин, а укроп нужен здесь и сейчас. Предлагаю новый для меня способ заготовки зелени на зим…

Квашеная капуста в рассоле

Квашеная капуста — достаточно простое блюдо, не требующее определенных навыков, но требующее определенного времени. Сразу оговорюсь, что капусту солю в любое время, несмотря на «нежелательные дни», лу…

Домашний маринованный имбирь

Вы любите японскую кухню? Я – обожаю! Как по мне, нет ничего вкуснее супа с водорослями и роллов, вприкуску с маринованным имбирем, горчицей васаби и соевым соусом.   До моей беременности, выбратьс…

Лечо — самый простой рецепт

Славно уродился в этом году болгарский перчик. А помидоров созрело столько, что я не знала, куда их девать. А приготовлю-ка я настоящее болгарское лечо.   Сначала я заготовила томат (ни много ни мал…

Необыкновенные помидоры по-корейски…

Помидоры по-корейски – это обалденная закуска на зиму, которая очень быстро заканчивается, сколько баночек ни приготовь! Готовится она очень просто и относительно быстро, главное, запастись хорошими п…

Очень вкусный маринованный лук — иде…

Свежий лук любят далеко не все, но вот маринованный — это совсем другое дело. Поэтому предлагаю замариновать лучок по этому простому рецепту. Вам точно понравится! Такой лук станет незаменимым не толь…

Квашеная капуста за 2 часа

   Каждая хозяйка знает рецепт квашеной капусты. Некоторые закрывают в банки, некоторые вечером маринуют, квасят ночь, а утром употребляют. Я расскажу вам рецепт, который дает возможность приготовить…

Потрясающие фаршированные перцы по-и…

Сегодня в нашем летнем меню сочные, ароматные, просто потрясающие фаршированные перцы по-итальянски. Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика —…

Заготовка на зеленые квашеные щи

В нашей местности в октябре то тут, то там слышен стук тяпки: люди рубят щи. Это целый ритуал, определенный этап, завершающий огородный сезон и начинающий новый — долгой холодной зимы. Зеленые щи,…

Простая и вкусная заготовка на зиму…

Ароматное лакомство и лекарство в одном флаконе. Где-то так можно сказать о красной смородине. Ведь, что из нее не свари, а польза и удовольствие будет. Хоть к чаю подайте ее в креманке, и вприкуску п…

Абрикосовое варенье с грецкими ореха…

Такой рецепт мне поведала подруга. Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным масл…

Обалденный салат из огурцов на зиму…

Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес…

Салат Новинка на зиму Поедается в мг…

Салат просто Праздник готовится из простых ингредиентов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так-же прекрасная закуска на Все застолья! Ингредиенты 1,2 кг Томаты 1,2 кг Болгарский перец 600…

Сделав эти баклажаны на зиму РАЗ Теп.

..

Ингредиенты на рецепт салата из баклажанов на зиму:  Баклажаны 2,5 кг. Морковь 250 гр. Лук 1 шт. Корень сельдерея 50 гр. Петрушка и укроп 20 гр. Перец острый по вкусу. Перец черный молотый 0,5 ч.л….

Скумбрия соленая целиком. Самый прос…

Купила я недавно свежемороженую скумбрию. Такая красивая попалась на витрине супермаркета, не смогла не взять одну пузатенькую рыбинку.   Напомню, что я мама двухлетней девочки, которая часто сидит…

Острая аджика из помидоров по быстро…

Вы ведь тоже в курсе, что без этой вкуснятины ни шашлычок не идет, ни картошечка отварная, ни похлебочка, ни соусы. Да мало ли блюд, когда аджика из помидоров просто незаменима и очень уместна! Особен…

Супер вкусное лимонное варенье с сек…

Это ароматное, супер вкусное лимонное варенье не простое, а очень загадочное! Варится оно по одному интересному рецепту с добавлением секретного ингредиента. Про ингредиент я расскажу попозже, и вы пр. ..

Острая икра из моркови на зиму

С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж  у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таки…

Это самые вкусные жареные баклажаны…

Жареные баклажаны на зиму – это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует вас холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом. Уверена, что если вы однажды попробуете приготовить такую за…

Сладкие маринованные помидоры с луко…

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты заготовок, которые неизменно используются из года в год. Данный вариант принадлежит именно к этой категории рецептов. Каждый год я консервирую помидоры име…

Баклажаны консервированные. Быстрый…

Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажан. ..

Вкусная кабачковая икра с майонезом:…

Сегодня я решила приготовить рецепт, расхваленный несколько лет назад читателями небольшого журнальчика, а потом и моими коллегами. Рецепт не совсем обычный, а именно – кабачковая икра с майонезом. Ра…

Невероятно вкусная заготовка на зиму…

Обалденно вкусные огурчики с кабачками, закрытые в одной банке – это очень вкусный рецепт заготовки на зиму, которая делается, к тому же, достаточно просто. Получаются такие овощи просто объедением, н…

Любимый салат на зиму за 45 минут Хо…

Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех на столе для гостей! Ингредиенты на рецепт салата: Помидоры 2,5 кг. Болгарский перец 750 гр. Морковь 400 гр. Чеснок 1 головка. Соль 1 ст.л. с…

Маринованные свиные ушки по-корейски

Свиные уши – это субпродукт, из которого обычно готовят холодец. Но, я их еще и мариную по-корейски.   Конечно, закуска в виде маринованных ушек по-корейски — на любителя. Но, у нас дома ее обожают…

Маринованная скумбрия быстрого приго…

Красную рыбу я засаливаю достаточно часто. Домашняя рыбка гораздо вкуснее магазинной. А вот приготовлением селедки или скумбрии я обычно не заморачивалась – купить быстрее. Но недавно мне попался на г…

Цицак квашеный острый перец по-армян…

В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправа…

Как засолить сёмгу солим брюшки

Так, скумбрию мы с вами уже научились вкусно солить, селедку тоже. На очереди – брюшки сёмги! :) Брюшки сёмги я уже готовила по-разному – и запекала, и тушила, и варила с ними супчик, и готовила са…

Огуречный релиш — обязательный компо…

Релиш — это соус, приготовленный из мелко нарезанных овощей или фруктов. Хотя релиш считают популярным американским изобретением, рецепт заимствован англичанами из индийской кухни. Сейчас огуречный ре…

Вишнёвый чай на зиму ферментация виш…

Свежесорванный вишневый лист никоим образом не выдает свою принадлежность к вишне. Сами по себе вишневые листочки пахнут обычной зеленью, даже если их потереть в руке.   А вот стоит только начать фе…

Консервация. Борщевая заправка с фас…

Когда я спрашиваю у дочурки, какой она хочет суп на обед, то всегда слышу один ответ: «Борщ!» Я сама очень его люблю, варю в кастрюле вдвое большей, чем любой суп, а он при этом заканчивается быстрее…

Хрустящая капуста на зиму — квашеная…

Хрустящая капуста на зиму, сочная, остренькая вкуснятина! Первый раз сделала мало, и потом всю зиму жалела! Эксклюзивный мой любимый рецепт квашенной капусты!   Ингредиенты на рецепт квашеной капусты…

Потрясающий и быстрый способ пригото…

Пока не закончился сезон клубники, сделайте своими руками очень вкусное клубничное варенье. Чтобы приготовить домашнее клубничное варенье, нам понадобится только три ингредиента, включая саму клубнику. ..

Сухое варенье из яблок — вкуснее не…

Рецепт этого необычного варенья я увидела у одного кулинарного блогера. Яблочки получаются очень вкусными и похожими на конфеты. Такое сухое варенье просто находка для тех, кто любит сочетать вкусное…

Обалденные помидоры на зиму с болгар…

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму с полосками болгарского перца, колечками лука и специями – это обалденная заготовка, которая будет очень уместна зимой к любому гарниру или к серьезным блюдам…

Вкуснейший домашний кетчуп без консе…

Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и картошкой фри. Да такая…

Квашеные зеленые помидоры

Квашеные зеленые помидорки очень выручают, когда заканчивается сезон свежих овощей. И подумать об этом стоит заранее. На рынках как раз сейчас продают зеленые  и бурые помидоры. В нашем доме они идут…

Маринованные огурцы с уксусом на зим…

Удачный рецепт приготовления и консервации хрустящих маринованных огурцов, которые точно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовления маринованны…

Фирменный рецепт кетчупа

Никакой магазинный кетчуп не сравнится с домашним. Натуральный, вкусный и безопасный продукт можно приготовить только самостоятельно в домашних условиях. Еще лучше, если для кетчупа будет использовать…

Вкусный крабовый салат за 10 минут

Если вы думаете, что крабовым салатом уже никого не удивишь, то ошибаетесь. Салат из крабовых палочек станет оригинальным, если приготовить его по нашему рецепту. Вкусный, пикантный и очень необычный…

Зеленые квашеные щи

Как только сменяют друг друга времена года, меняются и наши вкусовые предпочтения.   Если в жару самое ходовое блюдо – холодная окрошка со свежим огурцом,  то стоит лишь чуть-чуть показаться зиме, м. ..

Варенье из мандариновых корочек

Сложно представить новогодний стол без мандаринов. Их запах всегда навевает воспоминания об этом самом волшебном празднике в году, он поднимает всем настроение и создает дома невероятно уютную атмосфе…

Клубничный конфитюр на агар-агаре

В первые года консервирования я делала заготовки из всего, что только возможно. Это были консервированные овощи, салаты, ассорти, джемы, варенья, компоты и много другого. Со временем список наших жела…

Соленые огурцы на зиму без уксуса и…

Замечательный рецепт засолки огурцов, которые получаются хрустящими, схожи с бочковыми и приятно удивят своим замечательным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовления соленых огурцов: Огурцы 4 кг….

Ферментация иван-чая: новый способ

Иван-чай давно славится своими полезными свойствами. Еще наши предки пили чай из иван-чая, крепли и набирались сил. Но, если просто так высушить иван-чай, он не даст красивого коричнево оттенка. Ва…

Пиклиз — оригинальная овощная закуск…

Больше закусок хороших и разных, особенно в преддверии праздничных дней! Приготовим сегодня пиклиз — оригинальную маринованную овощную закуску, такую близкую русской душе, но родом с Гаити. Ароматная…

Тушенка в автоклаве в домашних услов…

Тушенкой нашу семью всегда снабжали мои родители. У них есть автоклав, и они время от времени делали в нем мясные и рыбные заготовки. И вот автоклав появился и у меня – муж купил. Теперь и я могу дела…

Простейший рецепт варенья из чёрной…

Чёрная смородина — немного специфическая ягода и далеко не все её любят. Тем не менее, варенье из неё получается фантастическое. Именно варкой вкуснейшего смородинового варенья мы сейчас и займёмся….

Настоящая грузинская аджика в домашн…

Классическая аджика, приготовленная по грузинскому рецепту, обязана быть острой. И никаких помидоров! Именно такую аджику мы и приготовим. Это очень просто. Кроме того, нам понадобятся только простые…

Маринованный лук для салата

Наверное, вы, как и многие другие, любите лук, но опасаетесь класть его в то или иное блюдо. Мол, горечи совсем не хочется ощущать, скажем, в нежном салате, или неприятный привкус, запах от него. Мари…

Маринованный лук за 5 минут

Маринованный лук – это всегда вкусно. Способов маринования его много. У меня сегодня супербыстрый способ. Для этого потребуется микроволновка.   Иногда хочется лучка, но останавливает один не оч…

Легкий салат с морепродуктами

Продолжаем фантазировать на тему огуречно-помидорных салатиков. Сегодняшняя версия салата появилась в нашем доме полтора-два года назад, когда я старалась вернуть себя в форму после родов. Для меня то…

Домашнее вино из малины на зиму — на…

Малина постепенно отходит. Варенье наварено. А что скажете насчет вина из малины на зиму? Процесс не так уж и сложен, хотя и достаточно затратен в плане времени. Зато зимой, когда на улице метель или…

Закуска на зиму ИКРА сколько не гото…

Икра заморская кабачковая! Сколько не готовим, зимой всегда не хватает! Ингредиенты на рецепт: Кабачки 1,5 кг. Чеснок 5 зубчиков. Томатный соус 125 мл.л. или пару помидор. Майонез 125 мл.л. Сахар 5…

Свежая малина на зиму

Малина — незаменимая ягода при простуде и многих других заболеваниях. Варенье варить я не очень люблю, поэтому сохраняю её в свежем виде с сахаром в виде пюре. Еще плюс данного рецепта в том, что емко…

Рецепт соте на зиму

На выходных я делала некоторые заготовки на зиму. Одним из них было соте из баклажанов. Мы его всей семьей просто обожаем! Бывает, пожарим холодным зимним вечером картошечки, откроем баночку соте и по…

Маринованные помидоры с болгарским п…

Что все хозяйки без исключения консервируют в августе и сентябре? Конечно, помидоры. В это время резко падает цена на томаты и надо успеть сделать из них заготовки на зиму.

Рецептов и вариантов…

50 проверенных рецептов консервации и засолки овощей. Огурцы, помидоры, капуста. — Ботаничка

Вот и пролетела половина лета… Дачный сезон медленно, но уверенно подходит к завершению, предоставив огородникам возможность вплотную заняться заготовками овощей на зиму. Ежегодная «операция-консервация» — дело хлопотное, но обязательное, ведь выращенный урожай хочется сохранить надолго.

И чтобы там не говорили адепты здорового питания о большей пользе замороженных овощей, чем малосольных или маринованных, мы консервировали, консервируем и будем консервировать! Потому что маринованные огурцы или помидоры на зиму – это вкусно! Потому что консервированные овощные салаты – это просто! Потому что удобно, в конце концов, открыть баночку кабачковой икры и перекусить при необходимости.

А чтобы заготовки на зиму вас не разочаровали, мы собрали в одну подборку 50 проверенных рецептов консервации и засолки овощей.

Смотрите также наши 50 лучших рецептов заготовок из ягод и фруктов на зиму.

Консервируйте с удовольствием!

Огурцы маринованные, квашеные и малосольные

Консервированные огурцы – классика заготовок из овощей на зиму. Наверняка, у вас есть свой фирменный рецепт маринованных или квашеных огурцов. Может, пришло время попробовать сделать какие-то новые, но не менее вкусные огурцы на зиму?

Заготовки на зиму из томатов

Помидоры нужно не только мариновать и квасить. Из них получается домашний томатный сок, который зимой можно и пить, и использовать при приготовлении различных блюд. А еще томаты – отличная основа для всевозможных соусов, ну и конечно, самого популярного – кетчупа!

Квашеная и маринованная капуста

Квашеная капуста – это именно тот случай, когда переработанный овощ не менее полезен, чем свежий. Так что – не ленимся, заготавливаем капусту на зиму. А еще её можно мариновать. Попробуйте – это очень вкусно!

Заготовки из баклажанов на зиму

При желании из баклажанов можно готовить просто невероятно вкусные закуски. Не верите? Попробуйте наши рецепты. Правда, не факт, что эта консервация на зиму не будет съедена еще летом.

Маринованные кабачки и кабачковая икра

Ценители маринованных огурцов скептически относятся к подобным заготовкам из кабачков, но, если объективно, то маринованные кабачки могут быть не менее вкусными. И уж где они выигрывают у огурцов, так это в виде икры. Вы пробовали огуречную икру? А кабачковая икра – обязательная заготовка на зиму у многих хозяек.

Фаршированный сладкий перец и лечо на зиму

Перец болгарский так же хорошо подходит для консервирования, как и огурцы, и помидоры. А уж лечо без перца вообще не бывает. Вы не консервируете лечо? Вы просто не пробовали наши рецепты!

Овощные салаты-ассорти на зиму

Многие хозяйки консервируют овощные салаты и всевозможные овощные ассорти только тогда, когда урожая столько, что даже обязательных сто банок огурцов и томатов его не используют. Но, на самом деле, заготовка овощей на зиму в виде салатов – это отличная возможность сэкономить время зимой. Некогда готовить полноценный ужин? Открыл какое-нибудь овощное рагу – и наелся.

Ещё больше рецептов заготовок на зиму

Если есть время и вдохновение, то законсервировать на зиму можно, пожалуй, любые овощи. Самые необычные и даже экзотичные рецепты заготовок на зиму из овощей вы сможете найти на наших страницах.

Консервация продуктов: рецепты и советы

У вас есть сезонные яблоки для консервирования? Узнайте, как сушить яблоки в домашних условиях, чтобы хранить их и наслаждаться ими круглый год.

У вас есть сад, полный розмарина? Узнайте, как высушить розмарин, используя 3 разных метода. А также как хранить и использовать сушеный розмарин!

У вас в саду богатый урожай базилика? Узнайте, как сохранить базилик дома, чтобы наслаждаться им круглый год!

Какие помидоры лучше всего подходят для приготовления и консервирования сальсы? Существуют ли определенные виды помидоров, которые вы должны использовать в домашней консервированной сальсе, или это действительно имеет значение?

Ты кабачки выращиваешь? Не позволяйте лишнему пропадать зря — узнайте, как дегидратировать кабачки и сохранить их на зиму!

Вы храните много еды и у вас висит куча крышек от консервов? Вы задаетесь вопросом, можно ли повторно использовать консервные крышки более одного раза?

Кале — один из самых простых овощей для консервирования и сушки в домашних условиях. Узнайте, как сушить капусту, используя эти 3 простых метода!

У вас есть сад, полный базилика? Узнайте, как высушить базилик, чтобы вы могли наслаждаться великолепным вкусом базилика в блюдах и блюдах круглый год!

Ищете электрическую сушилку для пищевых продуктов? Ознакомьтесь с этим руководством по покупке лучших дегидраторов для пищевых продуктов и сравните лучшие модели, чтобы выбрать ту, которая лучше всего подходит для вас!

У вас есть сад, полный укропа? Узнайте, как сушить укроп, чтобы наслаждаться великолепным вкусом укропа в блюдах и блюдах круглый год!

У вас есть сад, полный орегано? Узнайте, как сушить орегано, чтобы наслаждаться великолепным вкусом орегано в блюдах и блюдах круглый год!

Озимая тыква — отличная огородная культура, дающая большой урожай и много калорий. Узнайте, как сохранить кабачки и тыкву на зиму для последующего использования!

Летний кабачок — отличная культура, которая дает большой урожай за короткий промежуток времени. Узнайте 6 способов сохранить летнюю тыкву, чтобы сохранить урожай на потом!

Зеленая фасоль — отличная культура, которая может дать вам большой урожай на небольшом пространстве. Узнайте обо всех способах консервации зеленой фасоли, чтобы наслаждаться ею круглый год!

У вас в саду большой урожай помидоров? Попробуйте некоторые из этих идей, чтобы сохранить помидоры и заменить купленные в магазине продукты на домашние!

Клубничный сезон может дать много ягод за очень короткий промежуток времени. Узнайте, как сохранить клубнику, чтобы наслаждаться ею круглый год.

Вы можете сделать свое собственное цветочное желе, используя цветы со своего двора. Узнайте, как приготовить желе из красной почки, включая инструкции по консервированию.

Консервирование персиков — отличный способ сохранить летний урожай. Узнайте, как консервировать персики в соке, чтобы наслаждаться вкусом лета круглый год.

Вы выращиваете бамию в своем саду и нуждаетесь в способе ее сохранения? Узнайте, как обезвоживать бамию, чтобы сохранить ее на весь год!

Узнайте, как приготовить домашний кетчуп из свежих помидоров, выращенных в вашем саду, — инструкция по консервированию поможет сохранить ваш кетчуп до года!

Слишком много кабачков? Используйте эту дополнительную летнюю тыкву, добавив ананасовый сок и дегидратор, и вы получите восхитительное лакомство из ананасовых кабачков!

Узнайте, как приготовить клубничное варенье по этому очень простому рецепту (включая инструкции по консервированию!)

В этом году у вас в саду небывалый урожай перца? Изучите девять способов сохранения перца; включает консервирование острого и сладкого перца

Вы не понимаете, какие продукты можно консервировать в автоклаве с водяной баней, а какие в автоклаве под давлением? Вот 21 продукт, который вы МОЖЕТЕ МОЖНО приготовить в консервной банке с водяной баней!

Консервирование яблочного пюре — один из самых простых способов консервирования в домашних условиях. Смешайте несколько сортов яблок в удивительном домашнем яблочном пюре — без сахара!

Заморозка кабачков — отличный способ сохранить летний урожай. Узнайте, как заморозить цуккини, и мой трюк для легкого измерения порций!

У вас в саду растет календула? Узнайте, как сохранить его, и получите свои собственные сушеные цветы календулы для использования в чае, мазях и многом другом!

Ваш огород завален помидорами черри? Попробуйте один из этих 5 простых способов сохранить помидоры черри!

Огурцы — удивительно полезная еда. И вы можете сделать с ними больше, чем есть их просто так! Вот более 30 различных способов использования огурцов в свежем виде для поддержания здоровья внутри и снаружи!

Консервированные бобы спасают жизнь, когда дело доходит до приготовления скромных блюд. Узнайте, как сделать собственную сухую фасоль намного дешевле, чем купленную в магазине!

У вас в саду небывалый урожай баклажанов? Узнайте, как сохранить баклажаны путем заморозки и обезвоживания, чтобы наслаждаться ими круглый год!

Устали или соус и сальса? Попробуйте это липкое и сладкое томатное варенье! Это обязательно станет новым фаворитом в вашей домашней консервной кладовой!

Хотите знать, что делать с урожаем в саду? Прочтите эти 11 руководств по хранению продуктов, и вы быстро станете гением консервирования!

У вас богатый сад? Ознакомьтесь с этими более чем 100 рецептами домашнего консервирования и ресурсами, чтобы точно знать, как сохранить весь этот урожай!

У вас накопились огурцы с грядки? Вот 10 способов сохранить огурцы, которые позволят вам наслаждаться их свежестью круглый год!

Вы любите картофельные чипсы, но хотите чего-то более полезного? Попробуйте сделать огуречные чипсы! Вы можете сделать чипсы для барбекю, чипсы для ранчо или вкус по вашему выбору.

Используйте свои домашние огурцы, чтобы приготовить этот простой домашний маринад. Консервированный для более длительного хранения, этим лакомством можно наслаждаться круглый год!

Вы ищете что-то кроме солений, чтобы сделать с огурцами? Попробуйте это сладкое и острое огуречное желе, чтобы приготовить что-нибудь легкое и освежающее!

Эти быстрые и легкие соленья из холодильника, сладкие и острые, идеально подходят для приготовления свежевыращенных огурцов из вашего сада!

Желе из цветов — это вкусный способ использовать цветы, которые уже есть в вашем саду. Вот как этой весной приготовить желе из форзиции из куста форзиции!

Консервирование — отличный способ сохранить ваши садовые или местные сезонные продукты. Вы делаете эти ошибки консервирования, которые стоят вам времени, денег или вашего здоровья?

Это домашнее тыквенное масло, приготовленное со всеми специями вашего любимого тыквенного пирога, наполнено свежевыращенной тыквой и наполнено вкусом осени!

Простое персиковое варенье, подслащенное только медом, позволяет раскрыться природной ценности фруктов.

Вы любите готовить свежую сальсу из летнего урожая томатов? Попробуйте мой рецепт свежей сальсы из сада с использованием жареных помидоров, перца, чеснока и лука.

Приготовьте свой собственный вкусный жареный томатный соус из свежих помидоров. Заморозьте или консервируйте, чтобы наслаждаться летней щедростью круглый год.

рецептов – безопасная и здоровая еда для вашей семьи

Специальные темы:  Безопасные заменители      Безопасное использование паровой консервной банки (обновлено в 2021 г.)    Предостережение против консервирования бузины, персиков с белой мякотью

Правильно разливайте в банки! Накройте его крышкой!

НОВИНКА! Ресурсы на испанском языке Michigan Fresh на испанском языке, руководства штата К по консервированию и заморозке

Замораживание

• Замораживание фруктов и овощей (B3278)
• Таблица хранения в морозильной камере
• How do I…. Freeze Foods (Национальный центр домашней консервации пищевых продуктов, NCHFP)

Консервирование

• Безопасное консервирование фруктов (B0430) – обновление 2020 г. Предупреждение о консервировании бузины, персиков с белой мякотью
• Безопасное консервирование мяса, дичи, птицы и рыбы (B3345)
• Безопасное консервирование сальсы (B3570)
• Безопасное консервирование овощей (B1159)
• Tomatoes Tart & Tasty (B2605) Новая редакция 2021 года!
• Уход за автоклавом и его использование (B2593)
• Как мне…. Can Foods (НЧФП)
• Рекомендуемые консервные банки
• Полное руководство USDA по домашнему консервированию, редакция 2015 г.

Сушка

• Как мне…. Сухие продукты (НЧФП)
• Приготовление безопасного вяленого мяса в домашнем дегидраторе
• Копчение и копчение (включает рецепты приготовления колбасы)

Маринование и ферментация

• Домашние соленья и приправы (B2267)
• Приготовьте квашеную капусту (B2087)
• Домашний йогурт
• Как мне…. Pickle Foods (NCHFP)
• Приготовление столового вина в домашних условиях (Калифорнийский университет в Дэвисе)
• Приготовление домашнего сыра (Университет штата Нью-Мексико)
• Кимчи (кимчи) ​​Это рецепт, не проверенный исследованиями, но он должен быть безопасным, если хранить его при комнатной температуре в течение ночи (менее 12 часов), а затем продукт хранить в холодильнике до 2 недель. Этот продукт нельзя безопасно консервировать .

Приготовление джемов и желе

• Джемы, желе и фруктовые консервы (B2909) – обновление 2020 г. Предупреждение о консервировании бузины, персиков с белой мякотью
• Приготовление джема с низким содержанием сахара из прозрачного желе
• Как мне… приготовить джем и желе (NCHFP)

Рекомендуемые публикации

• Чеснок: безопасные способы хранения, сохранения и употребления
• Перцы: безопасные способы хранения, консервирования и удовольствия
• Помидоры: безопасные способы хранения, консервирования и удовольствия

 

Другие ресурсы

• Национальный центр домашней консервации продуктов
• Так легко сохранить (Университет Джорджии)
• Mini Modul es .