Рецепты из красной чечевицы, что приготовить с оранжевой чечевицей

Чечевица красная – один из многочисленных сортов этого представителя бобовых. Кстати, эта красная бобовая культура является одним из первых растений, которые были одомашнены человеком. Эти красные плоды заставляли употреблять в пищу американцев в годы Второй Мировой Войны, чтобы таким образом поддержать экономику государства. А еще это красное растение имеет отношение к религии. Так, сын Исаака и Ревеки – Исав отдал брату Исаака свое первородство, получив взамен похлебку из плодов этого красного растения. Эта легенда вдохновила французских поваров на создание рецепта знаменитой похлебки Исава.

Увы, мало кто знает, какие блюда можно приготовить из красной чечевицы, поэтому она не так популярна, как прочие бобовые. Однако, забытым или редко используемым продуктом ее тоже не назовешь, ведь в ресторанах блюда из чечевицы – не редкость. Рецепты блюд из красной чечевицы с удовольствием готовят многие повара, которые любят экспериментировать и создавать новые рецепты блюд.

И на сегодняшний день существует множество рецептов приготовления красной чечевицы, где она выступает в роли основного ингредиента.

Перед вами – подборка рецептов красной чечевицы с фото. Любое блюдо с чечевицей выглядит аппетитно, смотря на фото, несложно в этом убедиться. Все рецепты приготовления красной чечевицы с фото несложные и не отнимают много времени, поэтому они доступны каждому. Выбирайте здесь блюда чечевицы по фото, а о рецептах и секретах приготовления позаботились наши кулинары.

Рецепты из красной чечевицы

Всего опубликовано 51 рецепт

Сортировать: по популярности по дате добавления

Для современного европейского жителя чечевицу нельзя назвать привычным продуктом, но в азиатской кухне её традиционно…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Свинина мякоть — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 200 г

Суп – основа любого обеда. Сегодня предлагаю приготовить простой, наваристый суп из смеси бобовых на курином бульоне….

Ингредиенты

• Бульон куриный — 700 мл
• Горох сухой колотый — 15 г
• Крупа перловая — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Рис воздушный — 15 г
• Соль — 1 щепотка
• Томатная заправка — 3 ст. л.
• Чечевица зелёная — 15 г
• Чечевица красная — 15 г

Рыбные бульоны и супы очень полезны для организма и считаются одними из самых простых вариантов вкусного обеда. Приготовить…

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Форель стейк — 250 г
• Чечевица красная — 50 г

О пользе чечевицы говорить не приходится, все и так давно это знают. А ещё меня радует множество вариантов её приготовления….

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Коренья суповые сушёные — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сок лимонный — 1.5 ст. л.
• Сок томатный — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 120 г

Отличный суп для: — вегетарианцев; — постящихся; — тех, кто придерживается здорового питания. Чечевица содержит…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 250 г
• Шампиньоны свежие — 3 шт.

Мягкие, пышные жареные пирожки с горохом любят многие. Но, как оказалось, и с чечевицей они получаются ничуть не хуже. У…

Ингредиенты

• Вода сильногазированная — 125 мл
• Дрожжи сухие — 8 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чечевица красная — 150 г

Чечевица издавна используется в кухнях разных народов. Она является самым экологически чистым продуктом и не накапливает…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 2 шт.
• Смесь перцев — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 1 ст.
• Шампиньоны свежие — 400 г

Готовим на обед чечевичный суп с филе куриного бедра. Чечевица у меня красная, она очень быстро варится, поэтому я использую…

Ингредиенты

• Вода — 900 мл
• Картофель — 150 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 30 г
• Овощная приправа — 5 г
• Сельдерей стебли — 20 г
• Соль — 10 г
• Филе бедра курицы — 300 г
• Чечевица красная — 60 г

Покупая баранину для плова, её обычно разделываем на мякоть и косточки, специально оставляя на них мясо для супа. Вот из этих…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Баранина на косточке — 500 г
• Вода — 1500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сельдерей стебли — 30 г
• Соус томатный — 60 г
• Чечевица красная — 1 ст.

Чудо-рецепт от Сатьи Даса (популярного лектора и ведического кулинарного гуру). Давно хотела попробовать приготовить сей…

Ингредиенты

• Асафетида — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 120 г
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чечевица красная — 200 г

Горячий бараний супчик с чечевицей на обед как нельзя кстати будет в осеннюю слякотную погоду! Он сытный и полезный — овощи…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Вода — 800 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Овощная приправа — 5 г
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Сельдерей стебли — 80 г
• Соль — 7 г
• Чечевица красная — 70 г

С недавних пор, я стала увлекаться индийской кухней. Я впала в абсолютный восторг от потрясающего многообразия различных рагу…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 50 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лист карри сухой — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 50 г
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Специи гарам масала — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Чечевица — очень полезный продукт, в ней содержится большое количество микроэлементов.

Блюда из чечевицы укрепляют иммунитет…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 600 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Чечевица красная — 100 г

Костный бульон — очень полезное блюдо, которое готовится с минимальными затратами. Я готовлю такой бульон довольно часто и в…

Ингредиенты

• Бульон костный — 700 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Дал с рисом это классика индийской кухни, традиционно готовится из бобов мунг и подаётся с белым рисом басмати. Я решила…

Ингредиенты

• Вода — 3.5 ст.
• Имбирь свежий — 5 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 0.5 ст.

Готовят его без традиционного у нас картофеля, но, не смотря на это суп получается довольно сытным, как любое блюдо из…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Майоран сухой — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Чечевица совсем недавно снова вошла в наш рацион, почему-то незаслуженно забытая в советские годы, сейчас она снова набирает…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Куриное филе — 700 г
• Лук зелёный — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 г
• Чечевица зелёная — 1 ст.
• Чечевица красная — 0.5 ст.

Пришла осень, мы всё больше начинаем готовить сытные и горячие блюда, а салаты и закуски уходят на второй план. Поэтому хочу…

Ингредиенты

• Вода — 5 ст.
• Карри — 1 щепотка
• Куркума — 2 щепотка
• Лосось солёный — 200 г
• Лук-порей — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Чечевица красная — 250 г

Предлагаю приготовить постную чечевичную похлёбку с минимальным количеством ингредиентов. Красная чечевица — идеальный…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло кукурузное — 50 мл
• Морковь — 200 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 200 г

Mercimek çorbası — известный чечевичный суп на территории Турции. Если вы отдыхали там, то непременно пробовали его. Конечно…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 2 ст. л.
• Вода — 600 мл
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Мята сухая — 1 ст. л.
• Чечевица красная — 100 г

Густой чечевичный суп получается лёгким и нежным на вкус. У нас в семье этот суп называем золотым. Так как красная чечевица…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 500 мл
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 100 г
• Смесь итальянских трав — 10 г
• Соль с травами — 10 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Стоит ли говорить о том, что чечевица — «клондайк» ценных веществ. К тому же, она питательна и чего только из неё не готовят:…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Сегодня приготовим на обед вкуснейший суп — тыквенный томатный суп с чечевицей. Сейчас пост. Тем, кто постится, рецепт…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 150 г

Мне очень нравится готовить для семьи полезные блюда и, конечно же, очень важно, чтобы они были вкусными! Овощной крем-суп —. ..

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 3 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
• Тыква свежая — 250 г
• Чечевица красная — 1 ст.

Хочу поделиться с вами рецептом диетического паштета из куриной печени, чечевицы и овощей. Чечевица очень хорошо сочетается…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Куриный суп с булгуром и чечевицей во многом напоминает турецкий суп Эзо чорбаси. Принцип…

Ингредиенты

• Булгур — 50 г
• Вода — 800 мл
• Куриное бедро — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 60 г
• Соль — 4 г
• Томатная паста — 17 г
• Чечевица красная — 30 г

Перетёртые супы, как правило, пользуются успехом у людей с особой диетой или у явных любителей таких блюд. И последние, как…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
• Баклажаны синие — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 300 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Этот замечательный суп-пюре из красной чечевицы с баклажанами согреет вас в холодный осенний вечер. Не смотря на не очень…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 450 г
• Вода — 1 л
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чечевица красная — 150 г

Настала пора супов, ведь ничто так не согревает и не насыщает, как тарелочка свежесваренного горячего супа. А если говорить…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Горчица в семенах сухая — 7 г
• Корень сельдерея — 20 г
• Лук зелёный — 20 г
• Масло топлёное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 5 г
• Смесь хмели-сунели — 15 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 10 г
• Сыворотка — 200 мл
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чечевица жёлтая — 80 г
• Чечевица зелёная — 80 г
• Чечевица красная — 80 г
• Шпинат свежий — 100 г

Чечевица считается самым экологически чистым продуктом из всех существующих — она не накапливает нитраты и другие вредные…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Изюм светлый — 2 горсть
• Карри — 1.5 ч. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Корица молотая — 0. 5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Чечевица красная — 200 г

Эти котлеты, без содержания продуктов животного происхождения, были приготовлены к началу Успенского поста , который длится…

Ингредиенты

• Карри — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
• Мука пшеничная — 4 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 400 г
• Чечевица красная — 150 г

Вы давно просили и, наконец, мы их приготовили! Самые простые и самые вкусные (на наш взгляд) рецепты первых блюд. Всё…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 70 г
• Вода — 2.5 л
• Вода — 3 л
• Вода — 3 л
• Вода — 2 л
• Вода кипячёная — 2.5 л
• Говяжий фарш — 600 г
• Говяжья печень — 500 г
• Капуста белокочанная — 700 г
• Капуста белокочанная — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Картофель — 500 г
• Картофель — 500 г
• Картофель — 500 г
• Кориандр сухой — 0. 5 ч. л.
• Куриное бедро — 700 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 200 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 250 г
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 150 г
• Морковь — 100 г
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Сливки 10% — 500 мл
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0. 5 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 60 г
• Фасоль красная сухая — 60 г
• Чеснок — 3 головка
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Чечевица коричневая — 60 г
• Чечевица красная — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Суп из индейки с нутом и красной чечевицей, будет отличным вариантом для чего-то новенького на обед. Суп получается очень…

Ингредиенты

• Индюшиная голень — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло рисовое — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 120 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чечевица красная — 200 г

Блюдо отменное! Густой суп с добавлением свиного фарша, свежих томатов очень сытный, так и хочется назвать его идеальной…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Помидоры — 650 г
• Свинина мякоть — 350 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Люблю суп-пюре любой, но суп из красной чечевицы — самый вкусный, на мой взгляд. Вариаций рецептов много, вот хочу…

Ингредиенты

• Бульон рыбный — 1500 мл
• Крупа кукурузная — 100 г
• Мускатный орех молотый — 3 г
• Паприка сладкая молотая — 5 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 10 г
• Томатная паста — 23 г
• Чечевица красная — 150 г

Турецкий суп с булгуром и чечевицей называют супом невесты. Суп очень прост в приготовлении и занимает мало времени. Суп…

Ингредиенты

• Булгур — 50 г
• Бульон говяжий — 700 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец паприка — 2 шт.
• Помидоры — 100 г
• Сельдерей стебли — 20 г
• Соль — 5 г
• Чечевица красная — 50 г

Этот суп понравится любителям тыквы и чечевицы, а также для любителей острого. Его жгучий ароматно-пряный вкус согреет в…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Карри — 3 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 1 ст.

Во многих странах красная чечевица считается символом удачи, благополучия и богатства, поэтому блюда из неё часто появляются…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2000 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чечевица красная — 200 г

Sultan Mahmut Çorbası — ещё один суп из турецкой кухни. Раньше считалось, что дети должны есть этот суп из чечевицы в…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Картофель — 1 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Морковь — 1 шт.
• Мята сухая — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перечная паста (салча) — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чечевица красная — 100 г

Рецептом этого марокканского супа со мной поделилась моя сестра, которая на данный момент живет в Марокко. Готовят такой суп…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2.5 л
• Кардамон — 5 г
• Кориандр молотый — 5 г
• Куркума — 5 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 5 г
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Перец красный молотый — 5 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Рис круглозернистый — 100 г
• Соль — 20 г
• Тмин молотый — 5 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Похлёбка — это разновидность супов, только делается она очень густой. Обычно похлёбка готовится на основе овощей и круп, но…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски — 40 г
• Чечевица красная — 120 г

Вкусные, нежные фрикадельки из чечевицы с рисом. Без мяса и без яиц. Для зимненго варианта использовала замороженный сладкий…

Ингредиенты

• Карри — 1 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 190 г
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чечевица красная — 200 г

Ещё один вариант сытного и нежного первого блюда. Суп готовится на мясном бульоне, мясо можно подавать отдельно. Такой суп…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 1000 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Чечевица красная — 0.5 ст.

Чечевица — одно из древнейших растений, которые возделывали люди. Она не содержит жира, богата белком и является…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 200 г

Этот салат имеет такой разносторонний вкус, что причислить его к одной определённой группе — мясные, овощные — просто…

Ингредиенты

• Ветчина — 200 г
• Горчица — 1.5 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Салат фризе — 1 пучок
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чечевица красная — 200 г
• Шампиньоны свежие — 7 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца перепелиные — 10 шт.

Ezogelin çorbası — это оригинальное название турецкого супа невесты. Этот суп не только вкусный, но еще он имеет собственную…

Ингредиенты

• Булгур — 100 г
• Вода — 5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Мята сухая — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чечевица красная — 100 г

Этот рецепт супа я подсмотрела в итальянской кухне. Суп получается очень вкусный и сытный. По консистенции мне напоминает…

Ингредиенты

• Вода — 4000 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Рис — 50 г
• Свиной окорок — 400 г
• Соль экстра — 1 ст. л.
• Чечевица красная — 100 г

Пару раз в неделю я устраиваю своей семье вегетарианские деньки, а чечевица – отличная альтернатива мясу. Конечно, такой суп…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 1 шт.
• Перец острый — 0. 5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Рассол огуречный — 150 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка
• Чечевица красная — 150 г

Турецкий суп из красной чечевицы , пошаговый рецепт на 1680 ккал, фото, ингредиенты

Мальва

29 сентября 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

           В такую прохладную погоду, как сейчас, вернувшись домой, хочется съесть тарелку ароматного горячего супа. Этот рецепт — один из моих любимых — чечевичный. Убеждать вас, что блюда из чечевицы не только вкусны, но и полезны, не буду. Скажу только, что чечевица благодаря высокому содержанию белка считается отличной альтернативой мясу. Красная персидская чечевица (в этом супе именно такая) содержит 24,7 г белка на 100 г продукта, в ней немало клетчатки. 
         В основе рецепта — турецкий суп из красной чечевицы Mercimek corbası, который имеет нюансы, каждая хозяка вносит в это блюдо что-то свое.
         Для рецепта использовала масло виноградных косточек фирмы Biolio. Оно нежное, деликатное, приятной шелковистой консистенции, идеально подходит не только для готовых блюд, но и для обработки продуктов при высоких температурах (обжаривание, запекание).

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

420

кКал

17%

Белки

15 г

Жиры

20 г

Углеводы

40 г

% от дневной нормы

4 %

4 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

чечевица красная

250 г

1 ½ л

томатная паста

2 ст. л.

пшеничная мука

1 ⅕ ст. л.

масло виноградных косточек

2 ст. л.

сливочное масло

50 г

лук репчатый мелкий

2 шт.

соль морская

1 ст. л.

мята сушеная

½ ч. л.

перец сладкий красный молотый

½ ч. л.

перец черный свежемолотый

0,3 ч. л.

перец душистый молотый

½ ч. л.

1 веточка

лимоны

1 шт.

перец красный острый

2 щепотки

Выделить все

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить все необходимое. Для этого блюда взяла красную колотую персидскую чечевицу, не требующую долгого отваривания (всего 10 — 15 минут).

Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле (30 г).

Чечевицу промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену, перемешать, убавить огонь, варить на слабом огне без крышки, пока чечевица полностью не разварится (15 минут). За 5 минут до окончания варки посолить. При варке красная чечевица становится золотистого цвета. Снять c огня, добавить лук.

В сковороду добавить масло виноградных косточек Biolio и сливочное масло (20 граммов), муку, перемешать, добавить томатную пасту, черный свежемолотый перец, сухую мяту, красный молотый сладкий перец (паприку), подержать на сковороде 1 — 2 минуты. Добавить содержимое сковороды в чечевичный суп. Дать немного остыть. Измельчить с помощью блендера, перелить в кастрюлю.

Подавать, посыпав свежемолотым душистым перцем, паприкой, украсив измельченными листиками мяты. Сопроводить долькой лимона, питой или сухариками. Для тех, кто любит более острый вариант, можно добавить чуть-чуть сухого красного острого перца.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

варить, тушитьсупытурецкая кухнячечевицатурецкийвегетарианские рецептыправильное питание (пп-рецепты)обедужинтурецкийсупывегетарианскийзаправочный

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

15+ простых рецептов красной чечевицы

28 сентября 2021 г. от Lindsay 2 комментариев

499 акции

Ищете простые рецепты красной чечевицы? Вот 15+ блюд, которые можно добавить к обеду и ужину. Рецепты карри, дала и супа, а также кексы с красной чечевицей, печенье, фрикадельки, хумус и многое другое!

Привет друзья!

Недавно я поделился рецептом яблочных кексов с красной чечевицей и корицей, и это вызвало некоторый интерес к красной чечевице! Поэтому я решил собрать несколько рецептов с использованием красной чечевицы, чтобы показать вам, ребята, насколько они универсальны! Их очень легко готовить, они готовятся быстро, а затем не имеют сильного вкуса, поэтому легко сочетаются практически со всеми рецептами.

Как приготовить красную чечевицу

Если вы никогда не готовили из красной чечевицы, она немного отличается от зеленой/коричневой чечевицы. В то время как зеленая чечевица хорошо держит форму, красная чечевица меньше и уже расщеплена. Они часто теряют свою форму, что позволяет им легко смешиваться с такими вещами, как супы и карри, чтобы добавить белок и клетчатку, не будучи очень заметными.

Чтобы их приготовить, просто положите 1 стакан чечевицы в кастрюлю с 3 стаканами воды, доведите до кипения, убавьте огонь до кипения, приоткройте крышку и варите на медленном огне. Я готовлю 5 минут, но можно и 5-10 минут. Затем слейте лишнюю воду. Вот полезный урок от Kitchen Skip о том, как приготовить красную чечевицу. Вы также можете часто готовить их прямо в блюде, которое готовите.

Так как красная чечевица готовится очень быстро, вам не о чем беспокоиться, но если вы используете зеленую чечевицу, вы можете приготовить сразу целый пакет и заморозить остатки, чтобы они были готовы к употреблению. Я часто замораживаю порциями по одной чашке, чтобы использовать в своих чечевичных банановых кексах, или порциями по две чашки, чтобы добавлять в супы, запеканки и карри.

Полезна ли чечевица

Чечевица — источник питательных веществ. Они полны полифенолов, которые могут обладать противовоспалительными свойствами. Они богаты клетчаткой и белком, не содержат глютена, а также содержат кальций, железо, калий и фолиевую кислоту.

Они содержат некоторые антипитательные вещества, которые могут уменьшить усвоение некоторых питательных веществ, но приготовление чечевицы устраняет многие из них. Если вы беспокоитесь, вы можете сделать еще один шаг, замочив чечевицу на ночь перед приготовлением (и слить воду для замачивания) или прорастить чечевицу перед приготовлением! Узнайте, как прорастить чечевицу здесь. Но помните, что большая часть красной чечевицы расщеплена и плохо прорастает. Зеленая чечевица будет, хотя!

Готовы к простым рецептам из красной чечевицы?

Веганские рецепты из чечевицы

Среди рецептов из чечевицы наибольшей популярностью пользуются карри и дал, а также суп! Большинство из этих рецептов уже являются веганскими или могут быть легко сделаны веганскими простым обменом.

• Неотразимый карри из красной чечевицы с пикантным взглядом
• Простое карри из красной чечевицы через Healthy Nibbles & Bits
• Веганское карри из цветной капусты и красной чечевицы через The Mother Cooker
• Кокосовая красная чечевица Даль через бег на настоящей еде
• Масур Дал Тадка через The Curious Chickpea
• Easy Red Lentil Dahl через Elavegan

Рецепты супа из красной чечевицы

Красная чечевица — отличное дополнение к любому супу. Готовьте их прямо в кастрюле и добавляйте клетчатку и белок в любое блюдо.

• Греческий суп из красной чечевицы в средиземноморском блюде
• Кукурузная похлебка из красной чечевицы через Connoisseurus Veg
• Чили из красной чечевицы от Minimalist Baker
• Тыквенный суп из красной чечевицы от диетолога Дебби Блюда
• Вегетарианский суп-тортилья из чечевицы с горохом и мелками
• Морковный суп из красной чечевицы через Eat with Clarity

Рецепты красной чечевицы

Если вы готовы думать не только о карри, дале и супе, у вас есть масса других способов использовать красную чечевицу!

• Яблочные кексы с красной чечевицей и корицей через The Lean Green Bean
• Блинчики с красной чечевицей через The Lean Green Bean
• Печенье из красной чечевицы от Real Mom Nutrition
• Пряная чечевица с яйцом-пашот через Девушка против теста
• Фалафель с тыквой и чечевицей через Blissful Basil
• Марокканские фрикадельки из чечевицы через Disishing Out Health

• Хумус из красной чечевицы от Джо Кукс
• Болоньезе из красной чечевицы через The Healthy French Wife
• Картофельные оладьи из красной чечевицы через Vegan Heaven
• Батончики-мюсли из красной чечевицы через Fannetastic Food
• Вегетарианские бургеры из красной чечевицы от Cozy Peach Kitchen
• Дип из красной чечевицы Chipotle через The Cuttin Veg

Хотите что-нибудь посмотреть? Закрепите это на потом!

Если вы готовы пойти дальше красной чечевицы, попробуйте более 20 рецептов зеленой чечевицы. Некоторые из моих любимых:

• Чечевичные шарики песто
• Салат с тако из чечевицы
• Овощное карри из чечевицы
• Вегетарианская лазанья быстрого приготовления в горшочке

Наслаждайтесь!
–Линдси–

УЗНАЙТЕ, КАК ЕДА ВЛИЯЕТ НА ВАШЕ ТЕЛО.

Получите мою бесплатную серию электронных писем Table Talk , в которой я делюсь краткими сведениями о пищевой ценности углеводов, белков и жиров, а также дополнительной информацией о закусках и сахаре!

Рубрики: Ужин, Обзоры ингредиентов С тегами: Чечевица

О Линдси

Линдси Ливингстон — зарегистрированный диетолог и молодая мама из Колумбуса, штат Огайо. В своем блоге она делится простыми полезными рецептами, советами по питанию, тренировками и снимками из своей жизни. Подпишитесь на нее в Twitter @LeanGrnBeanBlog и Instagram @TheLeanGreenBean и обязательно подпишитесь через RSS или по электронной почте, чтобы никогда не пропустить пост!

Взаимодействие с читателем

17 рецептов красной чечевицы, которые выходят за рамки карри

• Поделиться
• Электронная почта

Маленькие, мягкие и простые в приготовлении, эти вкусные рецепты из красной чечевицы очень сытны.

Кроме того, они безумно богаты клетчаткой, белком и антиоксидантами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Красная чечевица уже расщеплена, поэтому готовить ее проще всего.

А их мягкий вкус означает, что их можно добавлять практически в любой рецепт, включая блины, фрикадельки и салаты!

Конечно, чаще всего их можно увидеть в ярких супах и карри. Но у меня есть несколько забавных рецептов из красной чечевицы, которые могут вас удивить.

Давайте приступим.

15+ простых рецептов с красной чечевицей: от супа до салата

Красная чечевица практически создана для индийского карри. И после того, как вы попробуете этот masoor dal tadka , вы поймете, почему.

Он ароматный, сытный и наполнен полезными веществами.

Tadka — это метод приготовления, при котором специи и другие ароматические вещества готовятся в горячем масле, чтобы они проявили себя наилучшим образом.

Затем в чечевичное карри добавляют специи для максимального аромата. Не забудьте приготовить чечевицу отдельно, чтобы она была очень нежной и вкусной.

Перейти к рецепту

Удивите свои вкусовые рецепторы кремовым греческим супом из красной чечевицы!

Красная чечевица, лук, чеснок и сладкая морковь, приготовленные в томатном бульоне, вкусны сами по себе.

Но затем они наполняются невероятными ароматическими веществами, в том числе тмином, орегано и розмарином.

Завершите этот фантастический суп яркой каплей лимонного сока и свежей петрушкой.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Еще немного соленого вкуса, добавьте немного сыра фета. Ням!

Перейти к рецепту

Хотите быстро и легко приготовить ужин? Это веганское карри из красной чечевицы — то, что нужно.

На приготовление этого полезного карри уходит всего 10 минут, оно получается сливочным, сытным и опасно вкусным.

Поверьте мне, вы не сможете остановиться после одной тарелки. Так что не забудьте удвоить порцию!

Перейти к рецепту

Растительный и богатый белком суп из картофеля и красной чечевицы — то, что вам нужно прохладным вечером.

Приготовление занимает всего несколько минут, прежде чем оно закипит на плите. Так что это также фантастический рецепт для приготовления пищи.

Дайте супу остыть, поместите его в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до тех пор, пока он вам не понадобится.

Перейти к рецепту

Хочется чего-нибудь легкого и пикантного? Приготовьте на скорую руку этот лимонно-чечевичный суп!

Он наполнен яркими цитрусовыми ароматами, и, согласитесь, выглядит просто невероятно.

Вы будете варить чечевицу с овощами и большим количеством ( и много ) лимонного сока. Добавьте немного порошка карри, тмина и шафрана, и это верный победитель.

Украсьте долькой лимона, и готово!

Перейти к рецепту

Хватайте свой Instant Pot, потому что вам нужно как можно скорее приготовить этот суп из красной чечевицы с йогуртом и мятой!

Успокаивающий и питательный, тарелка этого дымящегося горячего супа идеальна в холодный зимний день.

Вы можете согреться изнутри теплым чесночно-томатным ароматом.

Подавайте этот суп с ложкой греческого йогурта и листьями мяты.

Перейти к рецепту

Сливочная, ароматная и очень сытная, эта похлебка из сладкой кукурузы, красной чечевицы и кокоса просто восхитительна.

Готовность менее чем за 30 минут, идеально подходит для оживленных будних вечеров.

Красная чечевица добавляет фантастическую текстуру и хороший протеиновый заряд. Между тем, кукуруза и кокос делают пищу легкой и сладкой.

Добавьте немного перца чили или порошка карри, если вам нравится суп с острым вкусом!

Перейти к рецепту

Это острое карри из красной чечевицы в одном горшке идеально подходит, когда у вас мало времени.

Вам понадобится всего 30 минут, десять ингредиентов и одна сковорода. Насколько это легко?

Но то, что это просто, не означает, что оно менее вкусное. Наоборот, каждый кусочек – это взрыв вкуса!

Подавайте это острое карри с коричневым рисом, украсив кинзой и маринованным луком.

Мне также нравится это с питой или нааном, чтобы вытереть весь этот восхитительный соус!

Перейти к рецепту

Супа никогда не бывает много, верно?

Этот суп из красной чечевицы и тыквы с карри настолько вкусен, что вам захочется вылизать тарелку дочиста.

Начинка из тыквенного пюре, красной чечевицы и свежего имбиря, такая восхитительно ароматная.

Посыпьте тарелку этого сытного супа ложкой сметаны, хлопьями красного перца, гренками или свежей кинзой. Ням!

Перейти к рецепту

Ищете здоровую закуску? Попробуйте эту хрустящую жареную красную чечевицу.

Они намного полезнее, чем чипсы. И это так же просто, как посыпать приготовленную красную чечевицу некоторыми основными приправами.

Поместите их в духовку и – бум ! Вот и готов ваш здоровый перекус!

Не стесняйтесь экспериментировать с различными приправами. Например, если вы любите специи, как я, попробуйте смесь специй Cajun.

Перейти к рецепту

Я не могу передать вам, сколько разочаровывающих альтернатив тортильям я пробовал. Все, что я хочу, это что-нибудь с высоким содержанием белка, без глютена и вкусное!

Это слишком много?

Только не с этим рецептом!

Всего из пяти простых ингредиентов эти лепешки из красной чечевицы получаются легкими и вкусными. И они идеально подходят для тако и фахитас, потому что они не рвутся легко.

О, и они веганы!

Перейти к рецепту

Если у вас мало времени, попробуйте молниеносный суп из моркови и красной чечевицы.

Благодаря красной чечевице он очень кремовый и насыщен белком. Он также идеально подходит для приготовления заранее и заморозки.

Итак, приготовьте большую порцию и заморозьте ее отдельными порциями. Таким образом, в следующий раз, когда вы будете ограничены во времени, вы можете просто взять контейнер и уйти.

Перейти к рецепту

Оживите свои повседневные салаты красной чечевицей! Они придадут цвет, текстуру и добавят протеина, что идеально подходит для веганов.

Этот салат из чечевицы, наполненный овощами и заправленный легким лимонным уксусом, отлично подходит для приготовления блюд.

Он не только вкусный, но и богат питательными веществами и большим количеством белка.

Перейти к рецепту

Начните свой день с этих пикантных блинов из красной чечевицы!

Благодаря медленному высвобождению чечевицы вы продержитесь до обеда. Они также являются фантастическим источником белка, так что вы будете более чем довольны.

Вдохновленные южно-индийской доса, они лучше всего сочетаются с обжаренными цуккини, кремом из кешью, кориандром и чатни.

Перейти к рецепту

Этот рецепт просто необходим, если вы пытаетесь сократить потребление мяса.

Мясистые, насыщенные умами грибы прекрасно сочетаются с сытной красной чечевицей.

Смешайте их с панировочными сухарями и приправами, а затем запеките в духовке.

Может, у них и нет того мясистого вкуса, который мы все так любим, но это прекрасная альтернатива постному понедельнику.

Прекрасно сочетаются со спагетти и маринарой. Или попробуйте их с плавленым сыром и луком!

Перейти к рецепту

Придирчивые едоки не смогут устоять перед этим сладким и вкусным печеньем из красной чечевицы.

Это фантастический рецепт для того, чтобы малыши привыкли к незнакомой консистенции чечевицы. Это также отличный способ сделать ваши любимые лакомства немного полезнее.

Наполните тесто для печенья сладким вкусом арахисового масла и шоколадной крошки, и вы даже не заметите чечевицу.

Перейти к рецепту

Попробуйте эти батончики из красной чечевицы, если вы всегда в пути. Вы можете наслаждаться быстрым и легким лакомством, которое содержит белок, клетчатку, и вкус.

Красная чечевица отлично подходит для батончиков-мюсли, потому что добавляет массу питательных веществ, не влияя на вкус.

Миндальное масло, грецкие орехи и сушеная вишня, а также немного чистого кленового сиропа и корицы для дополнительной сладости. Делиш!

Перейти к рецепту

17 Легкая коллекция рецептов из красной чечевицы

Маленькие, мягкие и простые в приготовлении, эти вкусные рецепты из красной чечевицы очень сытны. Кроме того, они безумно богаты клетчаткой, белком и антиоксидантами.

Ingredients

• Masoor Dal Tadka

• Greek Red Lentil Soup

• Vegan Red Lentil Curry

• Potato & Red Lentil Soup

• Lemony Lentil Soup

• Instant Pot Red Lentil Суп с йогуртом и мятой

• Похлебка из сладкой кукурузы с красной чечевицей и кокосом

• Острый карри из красной чечевицы

• Суп с карри из красной чечевицы и тыквы

• Crunchy Roasted Red Lentils

• Red Lentil Tortillas

• Carrot and Red Lentil Soup

• Red Lentil Salad

• Red Lentil Pancakes

• Mushroom Red Lentil Meatballs

• Печенье с красной чечевицей

• Батончик-гранола с красной чечевицей

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.