50 лучших рецептов для детей от 8 до 14 лет. Подборка простых рецептов для детей 10-14 лет.

Дети на кухне не только тратят много энергии, но и извлекают ценные уроки, например, учатся проявлять терпение и оттачивать умение концентрироваться на каком-то важном процессе.
Мы выделили 50 простых детских рецептов, которые легко готовятся! Внимательно прочитайте рекомендации и выберите те блюда, которые больше всего соответствуют вашим вкусам и возрасту ваших детей.

Содержание статьи

• Простые рецепты которые может приготовить ребенок
  • • банановый пудинг рецепт
    • лимонный десерт
    • как приготовить шоколадный кекс
    • рулетики из сосисок
    • как сделать яйцо в микроволновке
    • банановые блинчики рецепт
    • как сделать сладкий попкорн в домашних условиях
    • арбузный лёд
    • фруктовое мороженное
    • простой фруктовый салат
• Легкие рецепты для детей 10 лет: дети готовят еду
  • • ленивая пицца на сковороде рецепт
    • брауни с начинкой 
    • соленый маффин
    • овощные наггетсы
    • глазированные яблоки
    • шоколадный мусс домашний
    • как сделать клубничное желе
    • хлебный пудинг
    • шоколадная салями
    • шашлык из фруктов
• Легкие рецепты для детей 11 лет: дети готовят еду
  • • яйца фаршированные консервами
    • рисовые пончики
    • брускетта из кабачка
    • бананово-яблочный смузи
    • рецепт фаршированного картофеля
    • запеченные фрукты
    • сладкий рис рецепт
    • салат весенний бриз
    • как сделать горячий шоколад в домашних условиях
    • курица в панировке рецепт
• Легкие рецепты для детей 12 лет: дети готовят еду
  • • пирог в чашке (на 2 порции)
    • простой хот-дог
    • спиральки из сосисок (на 3 порции)
    • кабачки лодочки фаршированные фото рецепт
    • гнезда из спагетти рецепт
    • грудка с красным перцем
    • паста-салат с молочным майонезом
    • сосиски в тесте в духовке красиво
    • маффин с колбасой (на 6 порций)
    • пончик с джемом
• Легкие рецепты для детей 13 14 лет: дети готовят еду
  • • яблочные блины
    • куриные наггетсы дома
    • двойной бургер рецепт
    • быстрый рецепт вкусного простого пирога
    • картофель фри в духовке рецепт
    • классическая панна котта
    • яблочные кольца
    • шоколадные чипсы
    • тосты с ветчиной
    • круассаны со сливочным сыром

Простые рецепты которые может приготовить ребенок

Дети 6-9 лет могут зайти на кухню и заняться простыми приготовлениями, соответственно выполняя двигательную активность. На этом этапе очень важен надзор родителей, последовательность действий инструкций и точное выполнение процессов.

банановый пудинг рецепт

• 3 банана
• 4 ст.л. сметаны (сливки)
• 250 г шоколадного крема для намазывания

Подготовка:

1. Очистите бананы и раздавите их вилкой.
2. Смешайте сливки с шоколадным кремом.
3. Пюре соедините с шоколадной смесью.
4. Хорошо охладите и наслаждайтесь простым лакомством вместе с детьми.

лимонный десерт

• сок 4-х крупных лимонов
• 4 ст.л. меда
• 250 г йогурта

Подготовка:

1. Сок соедините с медом.
2. В лимонно-медовую смесь добавьте йогурт.
3. Приготовленный состав разлейте по небольшим емкостям.
4. Десерт присыпьте цедрой лимона и добавьте клубнику.
5. Крем охладите в течении часа.

как приготовить шоколадный кекс

Глазурь:

• 5 ст.л. сахара
• 2 ст.л. какао порошка
• 1 ч.л. маргарина
• 1 ст.л. молока

Подготовка:

1. Яйца соедините с молоком, сахаром и маслом.
2.  Насыпьте муку и какао, перемешайте.
3. Положите дрожжи, перемешайте.
4. До половины объема кружки (250 мл) налейте теста и поместите ее в микроволновку на 3 минуты (режим средний).
5. Ингредиенты для глазури смешайте и отправьте на 3 минуты в микроволновку.
6. Массу разлейте по кружкам и подавайте.

рулетики из сосисок

• 10 сосисок
• 1 пакет слоеного теста
• 1 яйцо

Подготовка:

1. Сосиски разрежьте пополам.
2. Из теста сформируйте длинные прямоугольники.
3. Сосиски замотайте тестом, покройте яйцом и отправьте на 5 минут в разогретую до 180º C духовку.

как сделать яйцо в микроволновке

• 1 яйцо
• соль

Подготовка:

1. Подготовьте две тарелки одинакового размера.
2. Разбейте яйцо в одну из тарелок, не помешивая.
3. Присыпьте солью.
4. Накройте яйцо другой тарелкой.
5. Готовьте в микроволновке в течение 1 минуты.

банановые блинчики рецепт

• 1 банан
• 2 яйца

Подготовка:

1. В блендере или миксере смешайте ингредиенты.
2. Сковороду нагрейте, добавьте немного масла.
3. На дно вылейте немного теста, на несколько секунд прикройте крышкой.
4. Блин переверните и подрумяньте с двух сторон.

как сделать сладкий попкорн в домашних условиях

• 2 ст. сахара
• 1/2 ст. воды
• 3 ст.л нутеллы

Подготовка:

1. Поместите сахар, воду и нутеллу в большую кастрюлю, перемешайте и оставьте на среднем огне до образования сиропа.
2. Попкорн окуните в горячий сироп и дайте ему застыть.

арбузный лёд

подготовка:

1. Арбуз измельчите в блендере и соедините с остальными ингредиентами.
2. Выложите смесь тонким слоем на широкое блюдо и заморозьте не менее 4 часов.
3.  Перед подачей разомните вилкой.

фруктовое мороженное

• банан замороженный
• любые другие замороженные фрукты
• 1 ст.л. ванильной эссенции
• 2 ст.л. кокосового молока

подготовка:

1. Смешайте все ингредиенты до кремообразной однородной массы.
2. Состав заморозьте примерно 3 часа, пока он не приобретет консистенцию мороженого.

простой фруктовый салат

• арбуз
• апельсин
• банан
• яблоко

подготовка:

1. Фрукты очистите и нарежьте кусочками.
2.  Салат заправьте соком апельсина, перемешайте.

Легкие рецепты для детей 10 лет: дети готовят еду

В этом возрасте дети уже знакомы с кухней. У них есть свои новаторские и творческие идеи. Это идеальное время, чтобы позволить детям развить самостоятельность и независимость. Они могут попробовать приготовить пиццу или бутерброд.

ленивая пицца на сковороде рецепт

Для теста:

Для начинки:

• нарезанная ветчина
• нарезанная моцарелла
• пластинки помидора
• томатный соус

Подготовка:

1. Смешайте все ингредиенты для теста и хорошо обомните его руками.
2. Тесто разделите на четыре шарика. Каждый из них раскатайте скалкой.
3. В сковороду налейте немного масла и положите тесто.
4. Запеките его с двух сторон.
5. Соберите пиццу: добавьте несколько ложек томатного соуса, сыр, ветчину, помидор.
6. Включите огонь и прогрейте ее несколько минут, чтобы сыр расплавился.

брауни с начинкой 

• 5 ст.л. сливочного масла
• 2 ст. измельченного молочного шоколада
• 3 ст.л. муки
• 3 ст.л. какао
• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1,5 ст. размягченного мороженого

Подготовка

:

1. Растопите масло и шоколад в микроволновке.
2. Добавьте муку, какао, яйца, сахар и соду.
3. Тесто вылейте в формы размером 30 x 22 см.
4. Формы на полчаса поместите в духовку (180° C).
5. Бисквит нарежьте на квадраты (5 x 5 см).
6. Каждый квадрат разделите пополам вдоль.
7. Между бисквитами положите порцию мороженого.
8. Десерт заморозьте минимум на 2 часа.
9. Верх брауни залейте шоколадом и снова заморозьте 20 минут.

соленый маффин

Подготовка:

1. Яйца соедините со сметаной и солью.
2. Добавьте кусочки хлеба, сыр и ветчину.
3. Тесто разложите по формам для кексов и поместите в духовку на 15 минут.

овощные наггетсы

Подготовка:

1. Воду налейте в кастрюлю, поместите морковь, зелень и лук, проварите 10 минут.
2. Положите картофель, кабачки и соль. Готовьте еще 15 минут.
3. Отварные овощи крупно разомните и смешайте с мукой.
4. Состав переложите на тарелку и дайте ему немного остыть.
5. В другую тарелку насыпьте немного муки.
6. Сформированные кружочки запанируйте.
7. Наггетсы отправьте на противень и выпекайте в шкафу при 250° C.

глазированные яблоки

• 500 г сахара
• 250 мл воды
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ст. л. порошкового красителя красного цвета
• яблоки

Подготовка:

1. Яблоки вымойте и воткните в них деревянные палочки.
2. В воде заварите сахар, краситель и уксус.
3. Оставьте на огне на 15 минут.
4. Сироп слегка остудите.
5. Яблоки обмакните, держась за зубочистку (будьте осторожны: делайте это быстро, поскольку сироп затвердеет).
6. Яблоки разложите на гладкой поверхности, смазанной маслом и дайте им высохнуть.

шоколадный мусс домашний

Подготовка:

1. Форму смажьте маслом.
2. Все ингредиенты смешайте.
3. Смесь вылейте в форму, выпекайте в духовке на водяной бане при 180ºC в течение часа.
4. Мусс остудите и украсьте шоколадной присыпкой. Охладите.

как сделать клубничное желе

• клубника 10 шт.
• 1 пакет бесцветного желатина
• 1 ст. натурального йогурта
• 1 ст.л. меда

Подготовка:

1. Клубнику смешайте в блендере с йогуртом и медом.
2. Приготовьте желатин в соответствии с инструкцией.
3. Желатин добавьте в пюре, размешайте.
4. Массу разложите по небольшим формочкам и поставьте в холод на 3 часа.

хлебный пудинг

• 8 ломтиков хлеба
• 1 ст. изюма
• 4 ст. молока
• 1 ст. меда
• 1 ст. цукатов (по желанию)
• 2 яйца
• 1 ст. сметаны

Подготовка:

1. Хлеб погрузите в молоко на 2 часа.
2. Отжатый хлеб смешайте с остальными ингредиентами.
3. Состав выложите в форму и запекайте до румяной корочки.

шоколадная салями

• 200 г печенья
• 50 г сахара
• 3 ст. л. какао
• 70 г масла
• 1/2 ст. молока
• 20 г грецких орехов

Подготовка:

1. Обжарьте орехи в сковороде, помешивая, пока не почувствуете запах жареного.
2. Измельчите 1/3 грецких орехов и 1/3 крекеров в кухонном комбайне. Оставшееся печенье наломайте, а грецкие орехи грубо нарежьте ножом.
3. Перемешайте измельченную часть с орехами и печеньем.
4. Из какао, молока, сахара и масла заварите шоколадный сироп.
5. Проварите его 7-10 минут, не доводя до кипения.
6. Сироп отправьте в миску с печеньем и размешайте ложкой. Если смесь сухая, добавьте взбитый белок. Текстура должна быть податливой.
7. Из теста с помощью пакета сформируйте колбаску.
8. Десерт оставьте на ночь в холодильнике.

шашлык из фруктов

• фрукты любые
• шоколад
• шпажки или палочки от мороженого

Подготовка:

1. Фрукты нарежьте на кусочки и поместите на шпажки.
2. Шоколад растопите в микроволновке.
3. Шампуры с фруктами окуните в шоколад и отправьте высыхать.

Легкие рецепты для детей 11 лет: дети готовят еду

Маленький помощник уже смело отмеряет ингредиенты, умеет пользоваться весами и читает рецепты. Пришло время поговорить о технике безопасности на кухне.

яйца фаршированные консервами

• 6 варенных яиц
• 1 банка тунца
• майонез по вкусу
• 3 помидора

Подготовка:

1. Яйца разрежьте чуть выше середины, желтки удалите.
2. Желтки подавите вилкой, соедините с тунцом и майонезом.
3. Этой смесью наполните белки.
4. Обрежьте концы у помидоров, чтобы получилась шляпка гриба.
5. Верх яиц прикройте шляпками и украсьте майонезом.

рисовые пончики

Подготовка:

1. В блендере слегка измельчите рис.
2. Добавьте желток, сыр и зелень.
3. Скатайте шарики.
4. Окуните их в белок, запанируйте в сухарях и жарьте в масле.

брускетта из кабачка

• цуккини 2 шт. нарезанного кружочками
• масло для смазки
• соль
• черный перец
• 2 нарезанных помидора
• 300 г нарезанного пластинами твердого сыра

Подготовка:

1. Отправьте кабачки на форму, посолите и поперчите.
2. Увлажните маслом и на каждый кабачок положите ломтик помидора.
3. На помидор выложите кусочек сыра, смочите маслом.
4.  Кабачки отправьте в духовку на 8 минут.

бананово-яблочный смузи

Подготовка:

1. Смешайте кусочки бананов и яблока.
2. Измельчите в блендере остальные ингредиенты и разлейте по стаканам.
3. Добавьте в каждую емкость 1 ст. л. нарезанных фруктов.
4. Поместите смузи на 5 минут в холодильник и подавайте.

рецепт фаршированного картофеля

• 8 маленьких картофелин
• 2 ст.л. сливочного сыра
• 4 ст.л. шпината

Подготовка:

1. Картофель отварите до готовности.
2. Взбейте сыр со шпинатом.
3. В картошке сделайте надрезы и заполните их шпинатным кремом. Слегка нагрейте в духовке.

запеченные фрукты

• 1 среднее яблоко
• 1 неочищенный банан
• 2 ст.л. сухого молока
• семена кунжута

Подготовка:

1. Яблоко нарежьте кусочками или соломкой.
2. Банан нарежьте кружочками.
3. Фрукты выложите в форму для запекания и присыпьте сухим молоком.
4. Выпекайте около 15 минут.
5. Присыпьте кунжутом, подавайте охлажденными.

сладкий рис рецепт

салат весенний бриз

Соус:

• 1 ч.л. соли
• 1 щепотка сахара
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2-3 ст.л. уксуса

Подготовка:

1. Нарвите листья салата.
2. Натрите морковь и свеклу.
3. Помидор и лук измельчите на кусочки.
4. Приготовьте соус из всех составляющих и заправьте им салат.

как сделать горячий шоколад в домашних условиях

Подготовка:

1. Ингредиенты, кроме корицы, взбейте в блендере.
2. Проварите, помешивая, до загустения.
3. Взбитыми сливками и корицей украсьте верх шоколада.

курица в панировке рецепт

Подготовка:

1. Для кляра смешайте все ингредиенты, кроме сухарей.
2. По очереди обмокните филе в кляр, присыпьте сухарями и отправьте на раскаленную сковороду.

Легкие рецепты для детей 12 лет: дети готовят еду

В этом возрасте обостряется любопытство к процессам и ингредиентам. Кроме того, подростки контролируют свои движения и легко справляются с техникой. Теперь пришло время самостоятельно печь торты, готовить гамбургеры и хот-доги.

пирог в чашке (на 2 порции)

• 1 яйцо
• 1 ст.л. масла тунца кусочками
• 4 ст.л. молока
• 4 ст.л. муки
• 1 ст.л. тертого сыра 
• 4 ст.л. тунца без жидкости (или 1/2 банки тунца — 60 г)
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• соль по вкусу

Подготовка:

1. Перемешайте в кружке (300 мл) яйцо, сыр, тунцовое масло, молоко и муку.
2. Положите тунец, посолите.
3. Насыпьте дрожжи и снова перемешайте.
4. Поместите в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности около трех минут.

простой хот-дог

Подготовка:

Каждую сосиску заверните в большом куске теста. Концы зажмите. Сделайте не до конца шесть надрезов.

Из сосиски сформируйте круг, последний кусочек заведите в середину.

Яйцо взбейте и покройте им колбасные кольца. Готовьте в духовке при 180 °C  в течение 15 минут.

спиральки из сосисок (на 3 порции)

Подготовка:

Проденьте деревянную шпажку через сосиску. Сделайте на колбаске спиральный надрез.

Осторожно разделите сосиски.

Из теста сформируйте узкие «колбаски».

кабачки лодочки фаршированные фото рецепт

Подготовка:

1. Лук и чеснок измельчите.
2. Из разрезанных вдоль кабачков удалите мякоть.
3. Половинки выложите в форму для запекания.
4. Мякоть также измельчите.
5. Фарш обжарьте на масле.
6. Добавьте в него лук и чеснок, чуть обжарьте и заправьте пастой.
7. В фарш положите измельченный помидор, мякоть из кабачка и итальянские травы.
8. Дайте прокипеть несколько минут, посолите и поперчите.
9. В лодочки положите фарш, притрусите сыром и готовьте в духовке 15 минут.

гнезда из спагетти рецепт

Подготовка:

1. Прогрейте шкаф до 180°C.
2. Спагетти отварите.
3. Измельчите ветчину и лук на небольшие кусочки.
4. Взбейте желтки со сливками и сыром, не забудьте посолить.
5. Бросьте спагетти, горох и ветчину, все перемешайте.
6. Заполните 12 форм для кексов приготовленным составом.
7. Выпекайте 20 минут.

грудка с красным перцем

Подготовка:

1. Курицу, перец и помидоры порубите на куски. Чеснок измельчите.
2. На прогретой сковороде с маслом обжарьте курицу. Бросьте красный перец, чеснок, соль и слегка обжарьте.
3. В миску положите сливки, томатную пасту и овощной бульон, перемешайте.
4. Соус отправьте в сковороду с базиликом и помидорами, проварите до закипания.
5. Залейте филе соусом.

паста-салат с молочным майонезом

• 250 г мелкой лапши
• 150 г мяса/колбасы
• 4 соленых огурца
• 1 огурец свежий
• 100 г помидоров-черри
• 3 редиски
• 100 г кукурузы

Подготовка:

1. Макароны сварите.
2. Воду слейте и дайте немного остыть.
3. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, огурцы и томаты. Редис нарубите кубиками.
4. Все ингредиенты салата выложите в миску.
5. Для заправки молоко смешайте с горчицей и взбейте блендером до образования пены.

сосиски в тесте в духовке красиво

Подготовка:

Положите сосиски между двумя деревянными шпажками и нарежьте их.

Поместите каждую надрезанную сосиску на кусок теста и обрежьте его вокруг колбасы.

маффин с колбасой (на 6 порций)

Подготовка:

Сосиски разрежьте на три равных части.

Для каждого куска колбасы возьмите примерно 50 г теста. В середину круга из теста положите колбаску.

Формы для маффинов заполните колбасными кружочками, тесто смажьте яйцом. Приготовьте в духовке при 180 °C.

пончик с джемом

Подготовка:

Смажьте тост малиновым вареньем. Сверху положите второй ломтик. В середине бутерброда сделайте отверстие крышкой от бутылки.

Средину бутерброда выдавите круглым стаканом.

Смешайте яйца, сахар, ваниль и молоко. Окуните вырезанный пончик в полученную смесь.

Пончик обжарьте в масле и обваляйте в сухарях с корицей.

Легкие рецепты для детей 13 14 лет: дети готовят еду

Подростки могут решать более сложные задачи и управляться с электрическим миксером, плитою и острыми ножами.

яблочные блины

Для начинки:

• 800-1000 г яблок
• 80 г топленого масла или 8 ст.л. растительного масла
• 4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. молотой корицы

Подготовка:

1. Муку смешайте с солью, ванильным сахаром, молоком и водой.
2. Положите яйца и продолжайте взбивание.
3. Готовое тесто должно постоять полчаса.
4. Яблоки нарежьте на тонкие пластины.
5. В сковороде нагрейте масло (Ø примерно 24 см) и приготовьте порцию ломтиков из яблок.
6. Сверху равномерно налейте тонкий пласт теста.
7. Как только края блина станут золотисто-желтыми, осторожно переверните его.
8. Таким образом выпекайте оставшееся тесто и яблоки, помешивая тесто перед каждым выпеканием.

куриные наггетсы дома

Подготовка:

1. Филе промойте, промокните и разрежьте на 24 равные части.
2. Мясо посолите и поперчите.
3. Яйцо соедините с молоком.
4. Куски мяса опустите в муку, окуните в яично-молочный состав и присыпьте кунжутными семенами.
5. На сковороде разогрейте масло.
6. Куски мяса обжарьте порциями.
7. Выньте обжаренные наггетсы и дайте им остыть.

двойной бургер рецепт

Подготовка:

1. Лук измельчите и смешайте с говяжьим фаршем, кетчупом, солью и перцем, сформируйте пару котлет.
2. Обжарьте их на масле 6-8 минут.
3. Булочки разделите пополам, немного вдавите.
4. Помидор нарежьте кружочками.
5. Готовые котлеты переложите сыром, вложите в булочки, сверху прикройте ломтиком помидора, огурца и сыра.
6. Булки поместите в разогретую духовку и прогрейте.

быстрый рецепт вкусного простого пирога

картофель фри в духовке рецепт

• 1 кг картофеля
• 8 ст. л. оливкового масла
• 1ст.л. соли

Подготовка:

1. Картофель очистите и нарежьте полосками толщиной около сантиметра и длиной 6-8 см.
2. Картофель смешайте с солью и маслом, положите на противень.
3. Запеките до золотистой корочки и осторожно переверните.
4. Поджарьте с другой стороны.

Чтобы картофель был хрустящим, во время выпекания каждые 4-5 минут приоткрывайте дверцу.

классическая панна котта

Подготовка:

Кастрюлю снимите с плиты. Горячую жидкость пропустите через сито. Желатин подогрейте в микроволновке до полного растворения. Соедините молочную смесь с желатином. Состав разлейте по маленьким формам и охладите минимум 4 часа.

яблочные кольца

Подготовка:

1. Муку соедините с солью, молоком и яйцом. Должно образоваться густое тесто.
2. Яблоки нарежьте в виде колец (толщина1 см).
3. Масло разогрейте.
4. Кольца обмокните в кляр и обжарьте в раскаленном жире.
5. Готовые яблоки положите на кухонную бумагу.
6. Пока кольца горячие, покройте их сахарной пудрой.

шоколадные чипсы

• 200 г молочного шоколада
• 60 г кукурузных хлопьев
• 60 г миндаля
• 30 г сливочного масла

Подготовка:

1. Крупно нарежьте миндаль и смешайте с кукурузными хлопьями.
2. Шоколад подогрейте вместе со сливочным маслом.
3. Жидким шоколадом залейте кукурузные хлопья с миндалем, перемешайте.
4. Используя чайные ложки, положите на противень с пергаментом 30 небольших кусочков и дайте им застыть.

тосты с ветчиной

Подготовка:

1. Хлеб смажьте маслом, добавьте ветчину и сыр.
2. Обсыпьте паприкой и прикройте хлебом.
3. Тосты положите в тостер и выпекайте около 3 минут.

круассаны со сливочным сыром

• 125 г маргарин
• 125 г муки
• 4 ст.л. сливочного сыра
• 1 ст.л. трав
• соль

Подготовка:

1. Замесите тесто из муки, маргарина и соли.
2. Отправьте его на час в холодильник.
3. Тесто тонко раскатайте и нарежьте в виде треугольников.
4. Сыр приправьте травами.
5. В треугольники разложите начинку и скатайте в форме круассанов.
6. Круассаны смажьте яйцом и запекайте при 200 °C.

Готовить с детьми — это здорово, но необходимо всегда соблюдать определенные меры предосторожности.

16+ лучших рецептов для детей разного возраста

Не в каждом возрасте ребенку позволено есть все, что лежит в холодильнике. Рацион детей в год значительно отличается от питания, например, десятилеток. Некоторые дети весьма привередливы и необходимость их накормить вызывает постоянную головную боль. Чтобы ответить на ежедневный вопрос всех родителей мира «что приготовить ребенку на завтрак?», мы составили подборку быстрых и вкусных рецептов для детей разного возраста.

В 1-2 года

В этот период жизни в питании ребенка должны присутствовать телятина, мясо курицы или индейки, нежирная свинина, рыба. Полезно употребление овощей и фруктов для восполнения дневной нормы витаминов.

Тыквенно-манная каша

Каша — лучший вариант детского завтрака. Она насыщает организм, а тыква обогащает его витаминами группы А, В, С, клетчаткой, белком и минералами

• Калорийность на 100 г: 128 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Фото: @piotr-arnoldes, pexels.com

Тыква	200 г
Молоко	1-2 стакана
Манная крупа	50 г
Масло сливочное	50 г
Сахар	1 ст. ложка (либо по вкусу)
Соль	1 щепотка

Приготовление

Тыкву моем и нарезаем тонкими кусочками, чтобы она быстрее сварилась.

Заливаем молоком нарезанную тыкву и варим до мягкости. Так она будет вкуснее.

Снимаем с огня, взбиваем блендером и снова ставим на медленный огонь. Тыквенно-молочная смесь должна быть жидкой, иначе добавляем еще молока.

В полученную смесь всыпаем сахар, соль, манную крупу, помешивая. Варим примерно 3-5 минут. В зависимости от желаемой густоты в процессе варки можно добавлять понемногу молока. 

В конце варки добавляем сливочное масло, перемешиваем до его полного растворения.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Банановый пудинг

Ингредиенты в составе пудинга помогают росту костей и нормальному обмену веществ, а банан добавит природную сладость и приятный вкус

Фото: @ella-olsson, pexels. com

• Калорийность на 100 г: 158 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Банан	1 шт.
Сахар	1 ст. ложка
Мука	3 ст. ложка
Разрыхлитель	1 ч. ложка
Молоко	1 ст. ложка
Масло сливочное	20 г
Яйцо	1 шт.

Приготовление

Банан очищаем от кожуры и разминаем вилкой до однородности. Лучше выбрать уже переспелый фрукт, чтобы он был мягкий и сладкий.

Смешиваем сухие продукты (сахар, мука, разрыхлитель) в отдельной таре.

В банановую массу добавляем молоко, растопленное сливочное масло, яйцо. Перемешиваем.

В получившуюся бананово-яичную смесь засыпаем сухие ингредиенты и ложкой замешиваем тесто. В тесте не должно быть комочков. При необходимости, слегка взбиваем блендером.

Запекаем банановый пудинг в микроволновке на максимальной мощности 4 минуты. Либо в духовке до готовности примерно 10 минут.

Творожная запеканка

Творог полезно есть в любом виде. В запеканке он заиграет новыми красками и поможет накормить привереду. Ведь никто не откажется от сладкой и вкусной запеканочки

Фото: pixabay.com

• Калорийность на 100 г: 168 ккал
• Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

Творог	250 г
Манная крупа	2 ст. ложки
Яйца	2 шт.
Фруктовое пюре	100 г
Сахар	2 ст. ложки (либо по вкусу)
Соль	1 щепотка
Мука	1 ст. ложки (по необходимости)

Приготовление

Творог перекладываем в миску и мнем до исчезновения комочков.

К творогу добавляем сахар и соль. Все перемешиваем.

Добавляем яйца и так же хорошенько смешиваем. Можно использовать блендер для получения более нежной консистенции.

В творожно-яичную смесь выливаем фруктовое пюре и манку и так же все перемешиваем.

Если тесто получается жидковатое, добавляем ложку муки и размешиваем.

Форму для запекания выстилаем пергаментом и выливаем получившееся тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. При протыкании запеканки палочка должна быть сухая.

В 3-5 лет

Рацион детей 3-5 лет становится разнообразным. Можно добавлять более твердую пищу, но при этом следить, чтобы ребенок не подавился. Питание детей такого возраста должно быть богатым витаминами и микроэлементами. Однако дети часто бывают придирчивы к еде, поэтому придется проявлять фантазию в подаче блюда, чтобы заинтересовать непоседу и накормить чем-то полезным.

Вареный омлет

Такой омлет получается нежным, похожим на суфле. Этот вариант обязательно понравится ребенку, даже если он не любит яйца в обычном виде

Фото: pixabay.com

• Калорийность на 100 г: 100 ккал
• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Яйца	3 шт.
Молоко	1 стакан
Соль	по вкусу

Приготовление

Яйца взбиваем с солью. Добавляем молоко и снова взбиваем.

Заливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Вода должна закипеть.

Берем пакет для запекания, либо два полиэтиленовых, вложенных один в другой.

Выливаем взбитую смесь в пакет, завязываем и опускаем в кипящую воду.

Варим примерно 20 минут.

При желании, на стадии взбивания можно добавить сахар или любые мелко нарезанные овощи. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений ребенка.

Овощные оладьи

Наличие в рационе ребенка овощей всегда полезно, а если он не любит их в обычном виде, то с удовольствием съест в любимых оладушках. Вкус овощей в этом блюде не будет ярко выражен и тем самым не оттолкнет ребенка

Фото: @vlada-karpovich, pexels.com

• Калорийность на 100 г: 95 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Кабачок	1 шт.
Шпинат	1 пучок
Брокколи	100 г (по вкусу, можно поменьше)
Мука	1-2 стакана
Яйцо	1 шт.
Соль	по вкусу

Приготовление

Кабачок натираем на крупной терке. Если ребенок не любит кусочки овощей в еде, используйте мелкую терку.

Натертый кабачок отжимаем, чтобы в нем не было лишней воды.

Брокколи со шпинатом измельчаем в блендере.

Смешиваем овощи, добавляем яйцо и 1 стакан муки. Солим.

Все ингредиенты перемешиваем до образования теста. Если оно получилось жидким, добавляем еще муки и снова перемешиваем. Консистенция теста должна быть похожей на густую сметану.

Разогреваем сковороду и ложкой отсаживаем на нее порционные оладьи, выпекая с двух сторон до зарумянивания. Если сковорода не антипригарная, то предварительно наливаем немного растительного масла.

К концу приготовления накрываем крышкой на 1 минуту, чтобы оладушки пропеклись внутри.

Овсяная каша с фруктами

Овсяная каша содержит легкоусвояемые углеводы, которые заряжают энергией на целый день, а большое содержание витаминов и минералов поддерживает иммунитет ребенка круглый год

Фото: @life-of-pix, pexels.com

• Калорийность на 100 г: 99 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Овсяная крупа «Геркулес»	1 стакан
Вода	1 стакан
Молоко	2 стакана
Соль	1 щепотка
Сахар	2 ст. ложки (по вкусу)
Любимые фрукты	по вкусу

Приготовление

Заливаем овсяную крупу водой и молоком. Ставим на огонь.

Помешивая, добавляем сахар и соль. Варим до готовности. Каша должна слегка густеть. В зависимости от того, насколько густую или жидкую кашу предпочитает ваш ребенок, стоит либо добавить еще молока, либо изначально уменьшить его количество.

Готовую кашу выкладываем на тарелку, украшаем любыми нарезанными фруктами или ягодами.

В 6-8 лет

Питание детей 6-8 лет уже больше похоже на рацион взрослого человека. Однако старайтесь не давать детям жареную пищу, газированные напитки, минимизируйте использование специй и полуфабрикатов. Рацион не только ребенка, но и взрослого должен быть сбалансированным

Яичница с брокколи и помидором

Если хотите накормить ребенка брокколи, добавьте его в любимую яичницу. Так его вкус будет более интересным, а помидор придаст блюду пикантные нотки и яркий цвет

Фото: @shameel-mukkath, pexels.com

• Калорийность: 97 ккал
• Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

Яйца	3 шт.
Брокколи	100 г
Помидор	1 шт.
Соль	1 щепотка
Зелень	по желанию

Приготовление

Нарезаем помидор кубиками. Брокколи режем по вкусу, в зависимости от предпочтений ребенка.

На разогретую сковороду выкладываем нарезанные овощи и заливаем яйцами.

Солим и накрываем крышкой, чтобы яичница получилась больше тушеной, чем жаренной.

Готовое блюдо перекладываем на тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью по желанию.

Тосты с творожным сыром и лососем

Быстрый и полезный завтрак. Лосось содержит кальций, магний, витамин D, В12, а также Омега-3. Способствует укреплению и росту костей, улучшению зрения и метаболизма

Фото: @antoni-shkraba, pexels.com

• Калорийность на 1 порцию: 86 ккал
• Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

Хлеб для тостов	2 шт.
Творожный сыр	2 ст. ложки
Готовый соленый лосось или семга	4 порционных кусочка

Приготовление

Хлеб для тостов поджариваем в тостере 2 минуты, либо обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде.

Тосты намазываем творожным сыром и выкладываем сверху по два кусочка лосося.

Запеченные рулетики из лаваша с сырно-грибной начинкой

Вкусные и сытные рулетики позволят с легкостью накормить любимое чадо

Фото: pixabay.com

• Калорийность на 100 г: 120 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Тонкий лаваш	1 лист
Сыр	70 г
Грибы	100 г
Яйца	2 шт.
Соль	по вкусу

Приготовление

Если у вас свежие грибы, то их предварительно промываем, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением щепотки соли. Если консервированные в собственном соку — вскрываем банку, выливаем воду и нарезаем грибочки нужной вам формы.

Сыр натираем на мелкой терке.

На лист лаваша выкладываем готовые грибы, натертый сыр, распределяя ингредиенты по всей поверхности.

Сворачиваем рулетом и нарезаем порционные кусочки. Должны получиться продолговатые брусочки.

Яйца взбиваем с щепоткой соли в отдельной миске.

Каждый заготовленный брусочек окунаем в яичную смесь и выкладываем на разогретую сковороду.

Накрываем крышкой и готовим примерно 5 минут. Переворачиваем каждую заготовку для зарумянивания с другой стороны примерно на 2 минуты. Крышкой больше не накрываем для образования вкусной корочки.

В 9-11 лет

В этом возрасте дети обычно любят быстрые завтраки в виде хлопьев с молоком или мюсли, но питаться таким набором продуктов на постоянной основе не стоит. Несмотря на яркий вкус, большой пользы организму такой завтрак не принесет. Лучше приготовить ребенку что-то вкусное и полезное из его любимых продуктов.

Картофельные драники с сельдереем

Сельдерей обладает противовоспалительными свойствами. Он полезен не только детям, но и взрослым.

Фото: @rodnae-productions, pexels.com

• Калорийность на 100 г: 79 ккал
• Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Картофель среднего размера	3 шт.
Яйцо	1 шт.
Сельдерей	2 стебля
Соль	по вкусу

Приготовление

Картофель моем, чистим, натираем на мелкой терке.

Сельдерей измельчаем в блендере.

Смешиваем сельдерей с картофелем. Перекладываем в марлю и отжимаем, чтобы избавиться от лишней влаги.

В отжатые овощи добавляем яйцо, щепотку соли. Перемешиваем.

Отсаживаем на сковороду картофельные лепешки. Обжариваем с двух сторон и в конце накрываем крышкой, чтобы они лучше пропеклись внутри.

Подаем со сметаной и зеленью.

Ленивые вареники с ягодным вареньем

Быстрый вариант приготовления блюда из творога, но от этого не менее вкусный

Фото: pixabay.com

• Калорийность на 100 г: 198 ккал
• Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

Творог	500 г
Яйцо	1 шт.
Сахар	2 ст. ложки
Мука	200 г
Соль	1 щепотка

Приготовление

Творог разминаем до исчезновения комочков.

Смешиваем в миске творог, яйцо и просеянную муку. Добавляем сахар и соль.

Ложкой замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотное и не растекаться.

Делаем из теста колбаску и нарезаем порционными кусочками.

В кипящую подсоленную воду опускаем наши заготовки примерно на 2-3 минуты (по мере приготовления они должны всплыть).

Готовые вареники вынимаем из воды шумовкой и поливаем любимым вареньем.

Сырники с шоколадом

Высокое содержание творога будет полезным всем без исключения, а в виде сырников — еще и вкусным. Шоколад в составе блюда убедит даже ярых нелюбителей творога

Фото: pixabay.com

• Калорийность на 100г: 256 ккал
• Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Творог	500 г
Мука	1 стакан
Яйцо	1 шт.
Сахар	1 ст. ложка
Соль	1 щепотка
Шоколадные капли	1 стакан

Приготовление

Разминаем творог, добавляем яйцо и перемешиваем.

В яично-творожную смесь всыпаем 0,5 стакана муки, сахар, соль, шоколадные капли. Все аккуратно размешиваем. Тесто должно получиться густым. При необходимости добавляем еще немного муки для получения нужного результата.

В отдельную тарелку высыпаем оставшиеся 0,5 стакана муки.

Мокрыми руками зачерпываем немного теста и формируем будущий сырник.

Панируем заготовки сырников в муке и жарим на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки. В конце накрываем крышкой и жарим еще 5 минут, чтобы сырники пропеклись внутри.

В 12-15 лет

Во время учебы школьникам требуется много энергии, здоровья и сил для больших достижений. Поэтому завтрак должен быть сытным и питательным. Это важный прием пищи, который заряжает энергией на целый день.

Яичница, запеченная в хлебе

Необычный вариант яичницы разнообразит скучные завтраки и добавит настроения в сонное утро

Фото: @klaus-nielsen, pexels.com

• Калорийность на 1 порцию: 150 ккал
• Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты

Хлеб для сэндвичей	2 кусочка
Яйца	2 шт.
Ветчина	30 г
Соль	1 щепотка
Сыр	20 г

Приготовление

В хлебе вырезаем мякоть, оставляя жесткие края.

Ветчину нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, кладем заготовки. В каждый кусочек разбиваем по одному яйцу, посыпаем солью, выкладываем немного ветчины, сверху посыпаем сыром.

Накрываем крышкой и жарим 5-7 минут.

Сырные блинчики с зеленью

Кто сказал, что блины должны быть сладкими? Сырные блинчики – это возможность разнообразить повседневный рацион ребенка и накормить его полезным и вкусным завтраком

Фото: @eva-elijas, pexels. com

• Калорийность на 100 г: 165 ккал
• Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

Мука	1 стакан
Молоко	1,5 стакана
Сыр	100 г
Яйца	2 шт.
Разрыхлитель	1 ч. ложка
Сахар	1 ч. ложка
Растительное масло	1 ст. ложка
Зелень (укроп, петрушка)	0,5 пучка
Соль	1 щепотка

Приготовление

В миску добавляем яйца, сахар, соль. Взбиваем до белой пены.

В яичную смесь вливаем теплое молоко.

Добавляем в тесто ложку растительного масла.

К жидкой смеси засыпаем муку и разрыхлитель. Взбиваем до однородности.

Натираем сыр на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем.

К тесту добавляем сыр и зелень. Перемешиваем.

На разогретую сковороду выливаем понемногу теста, выпекая блинчики.

Венские вафли с сиропом                  

Просто и вкусно. Венские вафли можно дополнять всем, чем пожелаете. Это возможность проявить фантазию и каждый день пробовать новые вкусовые сочетания

Фото: @diva-plavalaguna, pexels.com

• Калорийность на 100 г: 314 ккал
• Время приготовления: 15 минут                          

Ингредиенты

Мука	300 г
Молоко	1 стакан
Яйца	3 шт.
Сахар	2-3 ст. ложки
Сливочное масло	180 г
Разрыхлитель	2 ч. ложки

Приготовление

Сливочное масло растапливаем и смешиваем с сахаром.

Добавляем молоко и яйца. Взбиваем до однородности.

Добавляем муку, разрыхлитель. Перемешиваем ложкой все ингредиенты.

Выливаем немного теста в нагретую электровафельницу, либо в специальные формочки для венских вафель, тогда выпекаем в духовке.

Доводим вафли до готовности. Должна образоваться золотистая корочка.

Готовые вафли поливаем любимым сиропом или шоколадом. Можно посыпать орехами и украсить ягодами.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы читателей отвечает Марина Бондарович, бренд шеф-повар, технолог общественного питания, диетолог.

Насколько сытным должен быть детский завтрак?

Завтрак обязательно должен включать в себя одно горячее блюдо – например, кашу или омлет. Дополнить его можно бутербродом со сливочным маслом и сыром. Лучше всего съесть кусочек масла утром во время завтрака. Так вы насытите свой организм полезными жирными кислотами и заставите мозг работать.

Какой режим питания должен быть у ребенка?

Важным моментом, на который родителям необходимо обратить внимание, – это соблюдение режима питания. Специалисты рекомендуют кормить ребенка не менее пяти раз в день. Такой режим должен включать в себя первый и второй завтрак, обед, полдник и ужин. Попробуйте заранее спланировать меню на каждый день так, чтобы оно было сбалансированным и полезным для детского организма. Завтраки, обеды и ужины в определенные часы помогут организму выработать полезные пищевые привычки.

Можно ли из рациона ребенка исключать завтрак?

Завтрак — это самый важный прием пищи, особенно для ребенка и его растущего организма, и пропускать его никак нельзя.

15 полезных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

Поскольку многие школы уже закрыты из-за текущей вспышки COVID-19, вы, возможно, ищете мероприятия, которые помогут вашим детям быть активными, увлеченными и развлекаться.

Несмотря на то, что детей могут занять многочисленные занятия, приготовление пищи — один из лучших вариантов, так как это и весело, и познавательно.

Кулинария может помочь развить навыки решения проблем и зрительно-моторную координацию, повысить уверенность в себе и даже улучшить качество рациона за счет поощрения потребления фруктов и овощей (1, 2, 3).

Тем не менее, важно выбирать рецепты, соответствующие возрасту, и назначать кухонные задачи, которые безопасны для вашего ребенка.

Например, очень маленькие дети могут мыть овощи, перемешивать ингредиенты и вырезать фигурки с помощью формочек для печенья, в то время как дети постарше могут выполнять более сложные задачи, такие как нарезка и очистка.

Вот 15 полезных рецептов, которые вы можете приготовить вместе с детьми.

Овсяные хлопья на ночь — это блюдо из овсяных хлопьев, которое вы готовите заранее и оставляете в холодильнике на ночь, не требуя варки.

Предварительное приготовление питательных блюд на завтрак не только сэкономит вам время, но и поможет вашим детям увлечься приготовлением здоровой пищи.

Овсяные хлопья на ночь просты и подходят для всех возрастов. Кроме того, их легко индивидуализировать, что позволяет детям проявлять творческий подход и пробовать различные питательные начинки, такие как ягоды, орехи, кокос и семена.

Попробуйте эти простые, одобренные детьми рецепты со своими детьми. Они могут участвовать, измеряя, наливая и измельчая ингредиенты, в зависимости от их возраста. Пусть ваши дети оживят свои овсяные хлопья, выбрав собственные начинки.

Большинство детей любят фрукты, поэтому йогуртовые леденцы с клубникой и мускусной дыней станут идеальным перекусом.

Клубника и дыня богаты клетчаткой, витамином С и фолиевой кислотой, витамином группы В, который важен для роста и развития (4, 5, 6).

Погружение фруктов в богатый белком йогурт повышает содержание питательных веществ и усиливает чувство сытости.

Этот простой рецепт подходит для детей всех возрастов. Дети могут нарезать фрукты, окунуть их в йогурт и насадить фрукты на палочки для эскимо, в зависимости от их возраста.

Многие рецепты бананового хлеба требуют нескольких шагов, из-за которых на кухне может остаться беспорядок.

Примечательно, что для этого полезного рецепта требуется всего одна миска, и он подходит для детей.

Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами благодаря миндальной муке, яйцам и льняной муке. Таким образом, ваши дети обязательно будут довольны между приемами пищи.

Кроме того, кусочки темного шоколада и банан придают этому хлебу сладковатый оттенок.

Попросите детей размять бананы, отмерить ингредиенты и добавить шоколадную стружку в тесто. После того, как они вынуты из духовки, они могут покрыть свои ломтики ореховым маслом для повышения содержания белка.

Поделиться на Pinterest

Муравьи на бревне, в котором сочетаются хрустящий сельдерей, однородное или крупнозернистое ореховое масло и сладкий жевательный изюм, — это классическая закуска для многих детей.

Все, что вам нужно, это эти три основных ингредиента, хотя вы также можете добавить остроты. Позвольте своим детям принять участие, намазав их любимое ореховое масло на сельдерей и посыпав забавными начинками, такими как шоколадная стружка, мюсли и свежие или сушеные фрукты, на «бревна».

Если у вашего ребенка аллергия на орехи, вы можете наполнить сельдерей творогом, сливочным сыром или даже пюре из авокадо для более пикантного вкуса.

Этот рецепт предлагает множество вариаций муравьев на бревне, которые наверняка понравятся даже самым привередливым едокам.

Авокадо — один из самых полезных продуктов, которые вы можете есть. Они являются отличным источником здоровых жиров, клетчатки и микроэлементов, таких как калий, фолиевая кислота и витамины С и Е (7).

Кроме того, их гладкая кремовая текстура может стать хитом для детей, особенно если приготовить гуакамоле и подавать с чипсами из тортильи или вегетарианскими палочками.

Гуакамоле легко приготовить, и его можно изменить в зависимости от вкуса вашего ребенка. Например, вы можете добавить в смесь овощи, такие как лук и помидоры, а также свежие травы, такие как кинза.

Дети могут весело провести время, разминая авокадо с помощью ручной давилки или старомодной ступки с пестиком.

Вот рецепт гуакамоле для детей, который понравится всей вашей семье.

Этот рецепт мини-пиццы с баклажанами идеально подходит как для детей, так и для родителей.

В качестве основы используются баклажаны вместо теста для пиццы, что может помочь увеличить потребление овощей вашим ребенком.

Дети всех возрастов могут принять участие, намазав кружочки баклажан томатным соусом и посыпав их сыром. Более предприимчивые едоки могут поэкспериментировать с различными начинками, такими как оливки или анчоусы.

Поделиться на Pinterest

Смузи — отличный способ добавить в рацион ребенка больше фруктов, овощей и других полезных ингредиентов.

Этот рецепт зеленого смузи естественно подслащен замороженными фруктами и содержит здоровую дозу жира и белка из питательных добавок, таких как греческий йогурт и авокадо.

Кроме того, свежая зелень придает этому смузи соблазнительный оттенок.

Ваши дети могут помочь, помыв и нарезав ингредиенты и добавив их в блендер.

Несмотря на то, что многие дети не любят овощи, предлагать детям овощи в забавных и увлекательных целях может вызвать у них больше желания пробовать новые продукты.

Полупрозрачная рисовая бумага, используемая для приготовления блинчиков с начинкой, позволяет просвечивать красочным ингредиентам внутри, обеспечивая визуальную привлекательность еды или закуски для детей. Кроме того, спринг-роллы просты в приготовлении и очень универсальны.

Ваши дети могут помочь, используя спирализатор для создания длинных тонких полосок из овощей, выкладывая ингредиенты слоями в формочки из рисовой бумаги и смешивая вкусные соусы для макания.

Морковь, кабачки и огурцы хорошо подходят для спиралевидной обработки. При желании вы можете добавить источники белка, такие как курица или креветки, чтобы сделать роллы более сытными.

Вот рецепт блинчика с начинкой, который подходит для детей.

Если вы ищете сладкое лакомство для своих детей без добавления сахара и искусственных ингредиентов, попробуйте этот рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой.

Он содержит полезные ингредиенты, такие как миндальное масло, кокосовое молоко и изюм, и подслащен медом и кусочками темного шоколада.

Кроме того, он не требует выпечки, использует только одну чашу и готовится всего за 10 минут. Дети могут помогать, перемешивая ингредиенты и формируя шарики из теста.

В этом восхитительном рецепте используются такие ингредиенты, как миндальная мука, яйца, мед, яблоки и кокосовое масло, чтобы приготовить сладкое, но богатое питательными веществами лакомство размером с закуску.

В то время как большинство десертов готовятся из рафинированных ингредиентов, таких как белая мука и растительное масло, эти мини-яблочные пироги гораздо полезнее.

Дети могут принять участие, скатывая тесто в отдельные шарики, перемешивая ингредиенты и собирая банки для пирогов.

Поделиться на Pinterest

Дети могут многому научиться в кулинарии, готовя омлеты. Кроме того, они настраиваются и содержат питательные вещества, необходимые для роста.

Например, яйца часто считаются природным поливитамином, поскольку они содержат множество витаминов и минералов, включая холин, железо и витамины A, B12 и E, которые необходимы для здоровья детей (8).

Добавление ярких овощей, таких как перец и зелень, еще больше повышает питательную ценность омлета.

Более того, детям, скорее всего, понравится разбивать яйца, взбивать ингредиенты и жарить свое творение на плите. Детям постарше можно даже поручить приготовить омлет от начала до конца.

Посмотрите этот рецепт овощного омлета, чтобы получить некоторые идеи.

Некоторые популярные детские закуски, такие как крекеры с сыром, содержат такие добавки, как вредные для здоровья масла, консерванты, искусственные ароматизаторы и красители (9).

Тем не менее, вы и ваши дети можете приготовить здоровую альтернативу перекусу дома, используя простые и питательные ингредиенты.

В этом рецепте сырных крекеров используется всего четыре ингредиента, включая настоящий сыр Чеддер и цельнозерновую муку. Ваши дети могут нарезать тесто в забавные формы, прежде чем вы испечете их.

Создание вместе с детьми красочных баночек для салата — отличный способ мотивировать детей есть больше овощей.

Если ваш ребенок привередлив в еде, сделайте овощи более привлекательными визуально и дайте ребенку возможность чаще их пробовать, это может повысить потребление овощей (10).

Кроме того, исследования показывают, что дети предпочитают сладкие овощи горьким, поэтому смешивание сладких и горьких овощей в одном блюде может разнообразить рацион вашего ребенка (11).

Пусть ваши малыши помогут вам выложить овощи и другие полезные ингредиенты, такие как бобы, семена, курица и яйца, в банки Мейсона. Пусть ваш ребенок сам выбирает, какие овощи он предпочитает, но поощряйте сочетание горьких и сладких овощей.

К горьким овощам относятся капуста, руккола, брюссельская капуста, белокочанная капуста и брокколи, а к сладким – морковь, сладкий картофель, кабачки, горох и кукуруза.

Посмотрите этот забавный рецепт разноцветных баночек для салата.

Многие виды мороженого и йогурта содержат добавленный сахар, искусственные красители и подсластители. Поскольку эти ингредиенты должны быть ограничены в детском рационе, подумайте о том, чтобы отказаться от купленных в магазине, и пусть ваши дети помогут вам приготовить богатые питательными веществами домашние йогуртовые леденцы.

В этом рецепте замороженных йогуртовых чипсов используется белковый йогурт, натуральный подсластитель с замороженными фруктами и небольшим количеством меда.

Дети могут помочь, собрав ингредиенты, разлив фруктово-йогуртовое пюре в бумажные формочки для кексов и поставив противень в морозильную камеру.

Поделиться на Pinterest

Сладкий картофель — любимый овощ многих детей из-за его приятного вкуса и яркого цвета. Они также очень питательны, предлагая достаточное количество бета-каротина, клетчатки и витамина С (12).

Чтобы приготовить богатые питательными веществами начос, замените обычные кукурузные чипсы сладким картофелем.

Дети могут добавлять полезные начинки по своему выбору, например, сальсу, сыр, черную фасоль и перец.

Вот рецепт начос из сладкого картофеля для детей.

Готовка вместе с детьми не только увлекает их, но и учит их кулинарным навыкам и даже побуждает их пробовать новые, здоровые продукты.

Попробуйте вовлечь своих детей в приготовление некоторых из приведенных выше рецептов, чтобы вдохновить их на кухню и на приготовление вкусных закусок и блюд.

Дети на кухне | Nutrition.gov

Развлекайтесь с детьми на кухне и обеспечьте их безопасность с помощью этих рецептов и ресурсов по безопасности пищевых продуктов и приготовлению пищи.

Вкусные рецепты для детей

Министерство сельского хозяйства США, Национальная сельскохозяйственная библиотека, Nutrition.gov

Ознакомьтесь с рецептами для детей в коллекции рецептов на сайте Nutrition.gov. Рецепты включают пиццу из лаваша, яблочные начос, хрустящие куриные наггетсы и многое другое!

Видео: Детское питание на кухне

USDA, Национальная сельскохозяйственная библиотека

Ознакомьтесь с рецептами, представленными в видеоролике Kids Rock Nutrition in the Kitchen:

• Вкусные рыбные и овощные пакеты
• Вкусные куриные и овощные пакетики
• Парфе с йогуртом и ягодами

Рецепты для здоровых детей: кулинарная книга для дома

USDA, Служба продовольствия и питания

Найдите рецепты продуктов, которые должны есть как дети, так и взрослые, включая темно-зеленые и оранжевые овощи, сухие бобы и горох, а также цельнозерновые продукты.

Откройте для себя MyPlate: смотрите и готовьте рецепты

USDA, Служба продовольствия и питания, Team Nutrition

Следуйте этим пошаговым рецептам с картинками, чтобы приготовить полезные для детей блюда.

Командные повара по питанию (TNC)

USDA, Служба продовольствия и питания, Team Nutrition

Командные повара по питанию! (TNC) представляет собой серию мероприятий по питанию на основе кулинарии для внешкольных и внешкольных программ для детей в возрасте от 8 до 12 лет.

Образовательные ресурсы по безопасности пищевых продуктов для семей

USDA, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции

Ознакомьтесь с публикациями и мероприятиями по безопасности пищевых продуктов, особенно для детей и подростков.

Как заболел папа

USDA, Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции

Прочтите этот веселый комикс для детей, в котором рассказывается о безопасности пищевых продуктов и болезнях пищевого происхождения. PDF | 1,69МБ

Люди в группе риска: дети до пяти лет

HHS, Foodsafety.gov

Дети в возрасте до пяти лет подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения и связанных с ними осложнений, поскольку их иммунная система все еще развивается.

Подготовка поваров: вовлечение детей в кухню

HHS, Национальный институт здоровья, Национальный институт сердца, легких и крови

Хотите знать, как ваши дети могут помочь на кухне? Вот идеи для детей младшего и старшего возраста!

Подходит для детей, здоровые рецепты

Образовательная программа UMass Extension по питанию

Здоровые рецепты и кулинарные мероприятия, которые интересно готовить вместе с детьми.

Сейчас подается: блюда с помощью детей!

Служба повышения квалификации Университета штата Северная Дакота

Узнайте, что ваш ребенок может делать на кухне в разном возрасте. Кроме того, найдите простые рецепты, чтобы готовить вместе!

Попробуйте эти творческие и полезные способы укротить приступ перекуса

Служба повышения квалификации Университета штата Северная Дакота

Найдите 8 забавных закусок, которые дети могут приготовить вместе с родителями.

Кулинарное шоу Food Hero

Расширение Университета штата Орегон

Посмотрите эти видеоролики для детей, чтобы найти рецепты чили, салатов, неряшливых блюд и многого другого!

Food Hero — рецепты, одобренные детьми

Расширение Университета штата Орегон

Попробуйте эти одобренные детьми рецепты здоровых блюд и закусок.

Лучший уход за детьми: идеи для обеда и перекуса

Расширение PennState

Просмотрите идеи для здоровых обедов и закусок, а также развлечения для детей.