10 рецептов из картошки: от классического пюре до «гармошки» и ньокк

3 сентября 10:00

Собрали яркие и вкусные рецепты, главным ингредиентом которых является картофель. Запекаем в духовке, готовим салаты, гарниры и прочие вкусности.

И напоминаем: на днях мы реабилитировали этот корнеплод для всех приверженцев ЗОЖа, которым особенно рекомендуем приготовить картофель по-деревенски и салат из этой подборки.

Гарнир: классическое картофельное пюре

Самое правильное, нежное картофельное пюре по рецепту из знаменитой школы Кордон Блю. Не бойтесь протирать картофель через сито: это недолго и несложно, зато консистенция пюре получится максимально воздушной и нежной. А подать такое пюре рекомендуем к гуляшу, стейку из индейки или рыбным котлетам.

Ингредиенты:

• картофель — 400 г
• масло сливочное — 60 г
• сливки 30% — 100 мл
• мускатный орех — щепотка
• соль — по вкусу

1

Картофель мытый фасованный, 2,5 кг

2,5 кг

158 руб 158. 00 158.00

1

Масло сливочное безлактозное 72,5%, 200 г

200 г

203 руб 203.00 203.00

Как приготовить:

1. Картофель очистите, отварите до мягкости. Слейте воду и верните кастрюлю с картошкой на плиту на минуту, чтобы выпарить остатки воды.
2. Горячий картофель протрите через сито.
3. Сливки прогрейте со сливочным маслом, пока оно не растает.
4. Влейте сливки в протёртый картофель, добавьте соль и мускатный орех, перемешайте.

Картофель в духовке: три варианта

Картошка-гармошка

Очень эффектный и праздничный вариант картофеля в духовке. Чтобы гармошка получилась аккуратной, выбирайте крупные и ровные картофелины. И обязательно используйте лайфхак со шпажками.

Ингредиенты:

• картофель (крупный) — 3 шт.
• бекон сырокопчёный — 100 г
• сыр Чеддер — 30 г
• тимьян — 2 веточки (или щепотка орегано)

1

Бекон сырокопченый, нарезка

150 г

192 руб 192.00 192.00

Как приготовить:

1. Картофель тщательно вымойте, не очищайте от кожуры.
2. Аккуратно проткните шпажками картофелину насквозь вдоль, максимально близко к кожуре. Так у вас получится «ограничитель»: нарезая гармошку, вы не прорежете картошку насквозь. Сделайте надрезы острым ножом через каждые 3-4 мм, выньте шпажки. Повторите с другими картофелинами.
3. Вскипятите воду в кастрюле, отварите надрезанные картофелины в течение 10 минут.
4. В гармошки вложите кусочки бекона и свежие листики тимьяна или сухой орегано. Поместите в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте 15-20 минут, за 5 минут до готовности добавьте кусочки сыра.

Картошка по-деревенски

Ароматную картошку по-деревенски очень просто приготовить дома в духовке. Она хорошо получается как из молодого картофеля, так и из вылежавшегося.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• оливковое масло — 1 ст. ложка
• приправа для картофельных долек — 1 ч. ложка
• соль — по вкусу

1

Приправа для картофельных долек

25 г

30 руб 30. 00 30.00

Как приготовить:

1. Картофель тщательно вымойте с жёсткой щеткой, не очищайте от кожуры. Нарежьте длинными дольками вдоль.
2. Сложите дольки в большой контейнер или пакет, добавьте оливковое масло и приправу. Закройте контейнер или пакет и тщательно встряхните, чтобы равномерно распределить специи по картошке.
3. Выложите картофель на противень в один слой и запекайте в духовке при 180 °C 30-40 минут до готовности.

Картофельная запеканка с фаршем

Классическая домашняя запеканка с фаршем и картофельным пюре. Обязательно добавьте щепотку корицы в фарш — вы удивитесь, насколько удачно она дополняет вкус блюда.

Ингредиенты:

• фарш из говядины и свинины — 400 г
• картофель — 600 г
• молоко — 100 мл
• яйцо куриное — 1 шт.
• масло сливочное — 100 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• соус соевый — 4 ст. ложки
• корица молотая — щепотка
• сметана — 4 ст. ложки
• соус томатный классический — 4 ст. ложки
• сыр пармезан (или любой твёрдый) — 150 г
• соль — щепотка
• масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. ложка

1

Фарш из свинины и говядины «по стандарту ВкусВилл», 360 г

360 г

225 руб 225.00 225.00

Как приготовить:

1. Картошку почистите, отварите до готовности и слейте воду.
2. Разогрейте молоко со сливочным маслом и влейте в горячую картошку, растолките ручной толкушкой (блендер использовать не нужно). Разбейте яйцо и соль, тщательно перемешайте пюре.
3. Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш и обжаривайте, периодически помешивая, ещё 5 минут. Добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, томатный соус и корицу, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
4. В форму для запекания положите 2-3 ст. ложки пюре и размажьте по дну. Затем выложите фарш, распределите по форме, сверху выложите оставшееся пюре.
5. Сметану перемешайте с тёртым сыром, выложите поверх пюре и разровняйте.
6. Запекайте при 200 °C примерно 15 минут, пока сыр не зарумянится.

Два рецепта салата с картошкой

Салат из молодого картофеля

Сладкий молодой картофель с тонкой кожицей так и просится в салат целиком. Такой салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу на углях, рыбе или птице, а также станет самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

• мелкий молодой картофель — 500 г
• огурцы солёные или маринованные — 1-2 шт.
• укроп — несколько веточек
• зелёный лук — 4-5 перьев
• сметана — 2 ст. ложки
• соус горчично-медовый — 1 ст. ложка
• соль, перец — по вкусу

1

Картофель бэби

~ 1 кг 20 г

80 руб/кг 80.00 80.00

Как приготовить:

1. Помойте клубни щёткой и отварите прямо в кожуре.
2. Хрустящий солёный или маринованный огурчик мелко нарежьте, укроп и лук порубите.
3. Смешайте сметану и горчично-медовый соус, добавьте зелень и огурец, посолите, если нужно, и перемешайте с тёплым картофелем.

А огурчики для такого салата можно купить во ВкусВилле или приготовить дома.

Рецепт маринованных огурцов

Салат с горбушей и беби-картофелем

Смотрите видеорецепт вкусного салата, а раскладку ингредиентов и пошаговую инструкцию найдёте здесь.

На закуску и не только: готовим ньокки, драники и лепёшки

Ньокки из картофеля

Ньокки особенно нравятся детям, даже малоежкам и привередам. Но и взрослым это блюдо обычно приходится по душе, поэтому потратить на него время определённо стоит.

Ингредиенты:

• мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
• картофель — 220 г
• грибы шампиньоны королевские — 50 г
• грибы вешенка — 50 г
• грибы опята — 50 г
• лук репчатый — 0,5 шт.
• орехи кедровые очищенные — 2 ст. ложки
• соус соевый — 2 ст. ложки
• масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. ложки
• петрушка — по вкусу
• соль морская — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу

Как приготовить:

1. Неочищенный картофель наколите ножом или вилкой, запекайте до готовности (40-60 минут при 180 °С). Можно вместо запекания отварить картофель.
2. Очистите и измельчите на мелкой тёрке (или воспользуйтесь специальной тёркой для картофельного пюре, или протрите через сито).
3. Добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 части, раскатайте колбаски и нарежьте подушечки-ньокки. Можно сделать узор вилкой.
4. Приготовьте «соус». Разогрейте оливковое масло, обжарьте крупно нарезанный лук. Добавьте крупно нарезанные грибы, лучше взять разные — шампиньоны, вешенки, опята. Приправьте солью, перцем, добавьте соевый соус и тушите до готовности (около 10 минут).
5. Ньокки отварите в подсоленной воде до всплытия. Переложите в сковороду к грибам, хорошо перемешайте. Добавьте поджаренные на сухой сковороде кедровые орешки и посыпьте петрушкой.

Другие рецепты блюд с грибами — белыми, лисичками и шампиньонами — смотрите по ссылке. Там вас, кстати, ждёт и ещё один вариант салата с молодым картофелем.

Драники

Драники по этому рецепту можно сделать как тонкими и хрустящими, так и толстенькими и мягкими — какие больше любите, секрет в выборе правильной тёрки и толщине лепёшечек. А подавать драники советуем тёплыми со сметаной — это классика. И со слабосолёной красной рыбой, потому что это идеальное сочетание.

Ингредиенты:

• картофель — 4-5 шт.
• яйцо куриное — 1 шт.
• мука рисовая — 1 ст. ложка
• лук репчатый — 0,5 шт. (по желанию)
• соль — по вкусу
• топлёное или растительное масло — для жарки

1

Картофель

~ 2 кг 580 г

34 руб/кг 34. 00 34.00

1

Яйцо куриное С1

550 г

95 руб 95.00 95.00

Как приготовить:

1. Картофель вымойте, очистите и измельчите на тёрке. Можно натереть весь картофель на самой мелкой тёрке (такие драники получатся более однородными), а можно примерно треть картофеля измельчить на крупной тёрке (это больше подходит для тонких и хрустящих драников).
2. Посолите тёртый картофель, перемешайте, тщательно отожмите и слейте выделившийся сок. Вместе с соком мы слили и часть собственного картофельного крахмала, поэтому теперь нужно его добавить. Всыпьте ложку рисовой муки и разбейте яйцо, перемешайте. На этом же этапе можно добавить мелко нарезанный репчатый лук, если любите.
3. Разогрейте растительное или топлёное масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу при помощи ложки. Для хрустящих драников выкладывайте картофель достаточно тонким слоем, а для мягких — более толстым, ближе к котлеткам. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности под крышкой.

Картофельные лепёшки с зеленью

Это уютное блюдо просто создано для неспешного выходного дня с семьёй. Подавайте картофельные лепёшки тёплыми со сметаной. А в тесто, кстати, можно добавить тёртый твёрдый сыр – получится ещё вкуснее.

Ингредиенты:

• картофель — 500 г
• мука пшеничная — 1-2 стакана
• укроп, петрушка, зелёный лук — большой пучок
• соль — по вкусу

1

Картофель мытый красный

~ 1 кг 130 г

78 руб/кг 78.

00 78.00

Как приготовить:

1. Картофель очистите и сварите до мягкости. Слейте воду и верните ненадолго кастрюлю на огонь, чтобы выпарить лишнюю влагу.
2. Растолките горячий картофель в пюре, посолите по вкусу.
3. Смешайте пюре со стаканом муки, добавьте мелко порубленную зелень и замесите тесто. Чем больше разной зелени, тем вкуснее получатся лепёшки.
4. Вымешивайте тесто, понемногу добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
5. Отщипните от теста небольшой кусочек, раскатайте в круг и жарьте на сухой горячей сковороде до золотистости с обеих сторон. Повторите с оставшимся тестом.
6. Горячие лепёшки можно смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины, чтобы они дольше оставались тёплыми.

А какая картошка для вас вкуснее — отварная, жареная или запечённая?

Интересы

• Что поесть?

Что поесть?

31 августа 15:39

Сметанный соус: 6 простых рецептов, к чему подать и ответы на вопросы

Что поесть?

27 августа 10:00

Из кабачков, картошки, с курицей и ещё 4 рецепта овощных рагу

Что поесть?

20 августа 10:00

Простые рецепты из баклажанов: рататуй, лодочки, салат и не только

Что поесть?

13 августа 14:30

Орехи, яблоки и мёд: рецепты, из которых можно составить полноценное меню

10 блюд с картофелем, которые вас поразят / Нескучные рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.

ru

1. Ньокки

Ньокки — популярное в Италии домашнее блюдо. Их можно использовать в качестве гарнира к мясу и рыбе или подавать как самостоятельное блюдо. Ньокки отлично сочетаются с множеством ингредиентов, поэтому смело экспериментируйте с рецептом и ищите тот вкус, который понравится вам больше всего.

Вот лишь несколько ингредиентов, которыми можно дополнить ньокки:

• сыр с голубой плесенью,

• грибной соус,

• зелень петрушки и укропа,

• сметана,

• красная рыба,

• соус песто,

• жареный бекон.

2. Картофель по-корейски

Если кажется, что жареный картофель — это блюдо, которым никого не удивишь, то этот интересный рецепт для вас! У картофеля по-корейски специфический сладковатый вкус и яркий аромат, пробуждающий аппетит.

Для этого рецепта берите молодые клубни маленького размера, тогда картофель удобно будет брать палочками — как настоящее азиатское блюдо.

О том, как приготовить идеальную жареную картошку по любому рецепту, читайте в нашем материале.

3. Драники

Рецептов этого блюда существует очень много. Помимо картофеля, в драники добавляют кабачки, лук, сыр, грибы и даже колбасу. Жарить блюдо на сковороде не сложнее, чем оладьи, а если вы не хотите использовать много масла, можно приготовить драники в духовке или вафельнице.

Если вы еще никогда не пробовали готовить драники, начните с этого классического рецепта.

4. Картофель с пармезаном

Присмотритесь к рецепту этой оригинальной и вкусной закуски — ее можно приготовить для домашней вечеринки или семейного ужина. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, помимо сыра добавьте мелко нарезанный бекон и сливочное масло.

Старайтесь нарезать картофель максимально тонко, тогда он лучше пропечется и пропитается ароматом сыра и пряностей.

5. Запеченный картофель с сыром

Простое блюдо из картофеля пришло к нам из французской кухни. В классическом рецепте используется много топленого масла. В процессе запекания оно карамелизируется и пропитывает картофель, из-за чего блюдо буквально тает во рту. А если почти готовое блюдо посыпать тертым сыром и отправить еще на 10 минут в духовку, получится ароматная золотистая корочка, которая сделает картофель еще вкуснее. Подавать картофель «Анна» можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Приготовьте такое блюдо по простому пошаговому рецепту.

6. Картофель с мягким сыром

Еще один рецепт сытной закуски. Фаршировать картофель можно по своему вкусу: мясом, овощами, творогом или, как в нашем рецепте, сыром.

Если вы придерживаетесь правильного питания, но при этом хотите есть картофель чаще, обратите внимание на подборку рецептов запеченного картофеля от Food.ru. Для приготовления в духовке не нужно использовать масло, поэтому блюда получаются низкокалорийными и полезными.

7. Суп-пюре из картофеля

Картошка — идеальный ингредиент для крем-супов. Благодаря своей текстуре овощ легко разваривается и измельчается до состояния пюре, придает блюду пышную текстуру и необходимую сытность. Такое блюдо подойдет и для простого обеда и для торжественного застолья.

Совет

К праздничному столу картофельный крем-суп можно подать со свежей зеленью и гренками — просто и со вкусом.

8. Шашлык из картофеля

На этот необычный рецепт стоит обратить внимание даже тем, кто не придерживается вегетарианской диеты. Картофельный люля-кебаб можно приготовить на открытом огне во время пикника или дома в духовке.

Главный секрет вкусного блюда — картофель должен содержать большое количество крахмала. Лучше всего подходят эти сорта:

• «айдахо»,

• «бэлла росса»,

• «пикассо»,

• «пай»,

• «аврора».

При подаче добавьте к блюду свежие овощи и соус по вкусу.

9. Картофельные чипсы

Всем любителям картошки нужно обязательно попробовать приготовить чипсы в домашних условиях. Для этого простого рецепта даже не нужна духовка — чипсы можно приготовить в микроволновке.

Чтобы закуска хорошо прожарилась и получилась хрустящей, нужно максимально тонко нарезать овощ. Проще всего это сделать овощечисткой или теркой с широким лезвием.

10. Картофельные ломтики в панировке

Картофель в кляре может стать и оригинальным гарниром для мясных и рыбных блюд, и самостоятельным вторым блюдом, и сытной закуской к застолью. Вот уж действительно рецепт на все случаи жизни!

Вырежьте ломтики разных форм: сердца, звезды, треугольника, цветка. От такого блюда никто не откажется, и даже дети-малоежки будут в восторге.

Что можно сделать?

Хранить картофель правильно. Чтобы корнеплоды сохраняли вкус, долго хранились и не прорастали, нужно соблюдать некоторые правила. Читайте в подробной инструкции от Food.ru

Что еще приготовить из овощей:

• Как правильно жарить баклажаны. Чтобы они не развалились и не впитали много масла

• 12 овощных блюд для детей. Вкусно и полезно

• Как сварить овощи правильно. Лайфхак от шефа

30 лучших рецептов картофеля | The Modern Proper

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Этот список из более чем 30 лучших рецептов картофеля полон богатых, привлекательных и креативных способов поедания ваших любимых крахмалистых овощей.

Картофельный рецепт на (почти) каждый день месяца.

Поскольку мы большие любители всех видов картофеля, мы приложили немало усилий, чтобы включить в этот список множество сортов, от красновато-коричневого, батата, молодого картофеля до мальков. Мы просмотрели наш сайт, чтобы убедиться, что предлагаем вам более 30 самых удивительных блюд из картофеля.

Мы просто знаем, что вам понравится готовить еду из этого списка этой осенью и зимой. Мы обеспечим вас вкусными завтраками, уютными ужинами, интересными гарнирами и несколькими другими жемчужинами, которые появятся на вашем пути.

Наши любимые рецепты с картофелем.

• Картофельное пюре с хрустящей корочкой (фото на обложке). Золотисто-коричневый снаружи и кремовый в середине, этот хрустящий картофельный пюре — крахмалистый гарнир, который вам нужен на вашем столе как можно скорее!
• Пикадильо. Говяжий фарш, начиненный картофелем и щедро приправленный тмином, корицей и чесноком — что может не понравиться?
  
• Зуппа Тоскана. Бекон, колбаса, чеснок и картофель — в нашем богатом и вкусном рецепте zuppa toscana есть все, и даже немного!
  
• Классическое жаркое в горшочке. Не больше и не меньше, чем настоящий рецепт синего классического жаркого в горшочках с картофелем! Он точно скрасит унылый день.
  

Картофель и чеснок, идеальное сочетание.

• Картофельное пюре с жареным чесноком. Начнем с самого классического из всех блюд из картофеля, которое мы немного усилили. Пюре из лохмотьев – это классика не просто так.
• Греческая куриная замороженная еда. С пропитанным солнцем чесноком и ароматом лимона это куриное блюдо с картофелем станет идеальной заморозкой.
• Картофель Hasselback с чесноком и маслом с травами. Если вам интересны менее традиционные блюда из картофеля на ужин, попробуйте эти малыши, они просто потрясающие!

Безупречно сладкий сладкий картофель

• Веганский салат из жареного сладкого картофеля. Этот салат, наполненный авокадо и черной фасолью, а затем залитый сливочной заправкой из лайма, кешью и кинзы, нельзя пропустить!
• Сладкий картофель, запеченный в меду. Этот жареный сладкий картофель, облитый медом с корицей, щедро сбрызнут хорошим оливковым маслом и морской солью в виде хлопьев!
• Полезная запеканка из сладкого картофеля. Если вы ищете менее сладкий гарнир на День Благодарения (или любой другой ужин в этом отношении), попробуйте этот! Вы не пропустите этот сахар!
• Засахаренный ямс с медом и коричневым сахаром. Облегченный, нарядный, утонченный рифф на классическом засахаренном батате.
  

Картофельный суп ALL the Ways

• Картофельный крем-суп. Бекон, чеснок, лук-порей и большое количество сыра придают особый вкус этому классическому рецепту сливочного картофельного супа.
  
• Африканский арахисовый суп. Этот согревающий суп наполнен свежим имбирем, халапеньо, тмином, сладким картофелем и большим количеством чеснока.
• Похлебка из лесных грибов с беконом и луком-пореем. Совершенно уютное блюдо для этого времени года.
• Вегетарианский чили. Это безмолочное, безглютеновое, одноразовое, удобное для кошелька чудо. .. о да, оно еще и хорошо замораживается!
• Похлебка из лосося. Эта похлебка, приготовленная из свежего лосося, соленого бекона и, как вы уже догадались, сытного картофеля, — идеальное блюдо для комфорта.

Картофельные рецепты, подходящие для детей

• Говяжьи блинчики с мясом. Ваши дети будут в восторге от этих слоеных ручных пирогов! Они нежные и вкусные и наполнены сытной смесью остро приправленного говяжьего фарша и овощей, включая картофель!
• Запеченные ньокки или Запеченные ньокки с брокколи. Одного дуновения любого из этих восхитительных ньокки с запеченной картошкой достаточно, чтобы заставить голодные массы замолчать.
• Дважды запеченный картофель. Хрустящий бекон, сыр чеддер, сметана И густые сливки, смешанные с картофелем со сливками — наш рецепт дважды запеченного картофеля навсегда покорит ваше сердце.
• Тушеный цыпленок с картофелем и соусом из лука-резанца. Если вы были на заборе о куриных бедрах, этот абсолютно вкусный рецепт тушеных куриных бедер и картофеля может просто покорить вас.
  
• Мини-форма для мясного рулета в итальянском стиле. Старый добрый мясной рулет — мини-рулеты, картофель и брокколи — все на одной сковороде? Ага! Это та самая магия противня, снова в деле!
  

Вегетарианское картофельное блюдо Успех!

• Кокосовый суп с карри и чечевицей. Я буквально ел этот суп каждую неделю с тех пор, как мы добавили его в блог. Это просто хорошо!
• Фасолакия Тушеная зеленая фасоль. Это блюдо представляет собой совершенно другой вариант зеленой фасоли и картофеля. Подается с сыром фета и хрустящим хлебом. Это блюдо, к которому хочется возвращаться снова и снова.
• Пряное вегетарианское рагу. Этот сытный суп с овощами и наваристым бульоном, приправленным куркумой, корицей и тмином, обязательно согреет вас даже в самый холодный день.
• Тако из сладкого картофеля. Им суждено стать вашим новым любимым блюдом «Понедельник без мяса».

Картофельные ужины, которые понравятся всем

• Колбаса капуста и картофельная сковорода. Этот ужин отвечает всем требованиям — немного мяса, немного темной листовой зелени и немного крахмалистого вкуса. Простая сковорода с колбасой, капустой и картофелем, которая понравится всем, от повара до уборщицы.
• Стейки и сладкий картофель. С айоли с карри для окунания — вы не ослышались! Можно ли придумать более вкусный ужин на сковороде?
• Сладкий картофель с кремом из кешью Chipotle. Это один из любимых обедов в моей семье, он полезный и очень вкусный!
• Тушеная говядина в мультиварке. Мы любим добавлять картофель в рагу, и это один из лучших способов сделать это.
• Солонина и капуста. В День Святого Патрика — да и вообще в любой другой день — этот рецепт солонины, капусты и картофеля станет праздником, который обязательно подарит всем праздничное настроение.
  

Картофель на завтрак? Никто не жалуется!

• Картофельная бравас с яичницей чоризо и чесночным айоли. Дважды обжаренные – идеальное блюдо в любое время дня.
  
• Карнитас Хаш из сладкого картофеля. Если вы делаете Whole30, встречайте новое любимое блюдо для завтрака, обеда и ужина! Сделайте двойную порцию карнитас и приготовьте все остальное заранее. Это самое простое и вкусное блюдо.
• Жареный картофель с розмарином. Простой и необычный, этот легкий рецепт картофеля с розмарином — надежный гарнир, который подойдет на завтрак или ужин.
  
• Буррито на завтрак. Эти буррито, наполненные хрустящим тертым картофелем, никогда не устареют.
• Хаш из солонины. Что за ужин из солонины и капусты без обещанного хаша из солонины на завтрак на следующий день?
  

Пирожки с картофелем в горшочках самые вкусные.

• Деревенский пирог с бараниной и карри. Это отличный способ познакомить своих друзей и семью с новым ароматным блюдом из баранины. Это душевно и по-домашнему и просто идеально подходит для 9 сезона.0018
• Овощной пирог. С насыщенным коричневым соусом в стиле соуса и сырным печеньем этот пирог в горшочках просто превосходен.
• Пирог с бараниной. Если вы ищете забавный небольшой обеденный проект, можем ли мы предложить этот пирог с бараниной? Это стоит всех усилий!

Ура картофельным гарнирам!

• Картофельный лук-порей в панировке. Вкусы в этом блюде — чистое совершенство, фантазии без суеты!
• Жареный хрустящий картофель с Гремолатой. Этот картофель — хороший способ оживить ваш ужин. В них столько вкуса!
• Классический картофельный салат. Основной продукт барбекю круглый год… Хватит.
• Картофель в панировке. Это блюдо, которое буквально тает во рту.
• Легкий салат Нисуаз. Картофель на стороне нашего полезного, легкого рецепта салата Нисуаз просто умоляет, чтобы его сочетали с долгими, ленивыми летними вечерами и большим количеством охлажденного розового вина.
  

Winner Winner Ужин с картофелем и курицей

• Противень с оливковым маслом Бар с курицей. Хотите узнать самый простой ужин в мире? Это картофельная начинка . .. так хорошо!
• Тайская лапша без лапши. Спиральный сладкий картофель заменяет рисовую лапшу в одном из наших любимых блюд. Тебе понравится этот соус.
• Одна кастрюля с медово-горчичной курицей и овощами. Все, о чем вы мечтаете на ужин, приготовлено в одном блюде!
• Куриные фрикадельки и овощной суп. Этот простой, вкусный суп с куриными фрикадельками, одобренный Whole30, успокаивает, успокаивает и прост в приготовлении.
  

Вы сделали один из этих рецептов?

Надеемся, вам понравится это 30+ лучших рецептов картофеля список. Если вы готовите какое-либо из этих блюд, мы будем рады узнать об этом. Обязательно отметьте @themodernproper и #themodernproper в Instagram, чтобы поделиться, где вы нашли рецепт. Приятного аппетита!

100 рецептов картофеля для тех, кто любит картошку

Вы говорите картошка, я говорю… «засчитай меня!» От классического пюре до дважды запеченного сыра, сладкого и завернутого в бекон, эти рецепты картофеля берут один из самых универсальных овощей на планете и превращают его во что-то особенное.

1 / 100

Устав от одного и того же старого гарнира, я приготовил этот новый семейный фаворит. Мы не можем насытиться этим загруженным пюре в нашем доме. Часто я готовлю эту запеканку заранее и охлаждаю ее. Потом пеку прямо перед подачей. — Дон Рейтер, Оксфорд, Висконсин

Перейти к рецепту

2 / 100

Мне понадобилось импровизированное блюдо из картофеля, но картофеля у меня не было. Замороженные картофельные оладьи и множество сыров, которые у меня были в морозильной камере, предложили мне решение моей дилеммы с гарниром. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

3 / 100

Мне надоело картофельное пюре и печеный картофель, поэтому я решил создать что-то новое. Этот готовый к употреблению рецепт представляет собой простую и вкусную альтернативу обычному картофельному блюду. — Саммер Фикер, Анкени, Айова

Перейти к рецепту

4 / 100

Печеный картофель, приготовленный в мультиварке, готовится очень просто — просто добавьте свои любимые начинки. Сохраните лишний картофель, чтобы на следующий день приготовить запеченный картофельный суп. — Тереза ​​Эмрик, Типп Сити, Огайо

Перейти к рецепту

5 / 100

Моя семья любит все, что имеет юго-западный вкус, поэтому я превратила классические чили реллено в запеканку для завтрака. Они мгновенно стали фанатами. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

6 / 100

Кажется, в каждой семье есть любимый рецепт начинки. Мы с семьей готовим его уже много лет. Так вкусно, что соус не нужен! — Сандра Домбек, Камиллус, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

7 / 100

Раньше я готовила этот картофель в качестве гарнира, а однажды попробовала его в качестве закуски на вечеринке. Какой хит! Они отлично подходят для закусок и имеют приятный вкус при комнатной температуре, а травы можно варьировать по своему вкусу. Удобство эти легкие, недорогие закуски являются удивительными. — Эми Эйлер, Эллисвилль, Миссури

Перейти к рецепту

8 / 100

Моему сыну Леви было всего 2 года, когда он помог мне приготовить этот вкусный рецепт, и впервые сказал мне, что люблю тебя! Я всегда буду помнить, как делал это вместе с ним. — Эмили Батлер, Южный Уильямспорт, Пенсильвания

Перейти к рецепту

9 / 100

Я пытался создать закуску, которую можно было бы подать на вечеринке по случаю дня рождения моей дочери-подростка, которая понравилась бы детям, но выглядела бы достаточно элегантно, чтобы заинтересовать и взрослых. Они сделаны из простых ингредиентов, но дают изысканный результат. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к ароматам. Попробуйте тертый белый чеддер вместо моцареллы или тимьян вместо розмарина. Поднимите его еще на одну ступеньку, покрывая раунды копченой рыбой. — Аманда Диггес, Южный Виндзор, Коннектикут.

Перейти к рецепту

10 / 100

Моя мама, Клео Лайтфут, любила готовить по самым разным рецептам, но ее любимым блюдом было то, что она готовила летом, когда устраивала барбекю на заднем дворе. Она готовила свои знаменитые ребрышки, печеную фасоль и этот восхитительный картофельный салат. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

11 / 100

Жареный картофель просто великолепен. Добавьте немного розмарина и карамелизированного лука, и они будут невероятно вкусными! —Мэри Джонс, Афины, Огайо

Перейти к рецепту

12 / 100

Масло, лимонный сок, петрушка и зеленый лук украшают этот простой гарнир. Я обычно готовлю этот картофель, когда у меня есть компания. Поскольку они готовятся в скороварке, на плите достаточно места для других блюд. — Тара Бранхам, Остин, Техас

Перейти к рецепту

13 / 100

Вы будете удивлены, узнав, что у такого простого рецепта картофеля на сковороде так много вкуса. Мне нравится, как целые зубчики чеснока становятся сладкими после карамелизации. Ням! — Анита Осборн, Томасбург, Онтарио

Перейти к рецепту

14 / 100

Мой муж клянется, что мое картофельное пюре с чеддером лучшее в мире. У нас всегда есть немного в морозилке. Иногда я кладу отдельные порции в формочки для маффинов и разогреваю их таким образом. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

15 / 100

Печеный сладкий картофель больше не просто на ужин. Дополните их любимыми блюдами на завтрак, чтобы зарядить энергией утро. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

16 / 100

Я люблю пользоваться мультиваркой, когда приходит семья. По воскресеньям, когда я готовлю свой особый рулет из мяса индейки, это восхитительный гарнир без суеты! — Кристен Хейгл, Статен-Айленд, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

17 / 100

Этот сладкий и соленый суп готовится быстро и легко. Вы можете заменить сладкий картофель тыквой или тыквой, в зависимости от того, что у вас есть под рукой. — Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Перейти к рецепту

18 / 100

Мы делаем это в праздничные дни или по утрам, когда знаем, что у нас будет напряженный день. Вы можете заменить любые овощи, которые предпочитает ваша семья. Со стейком тоже хорошо. — Делиша Пэрис, Элизабет Сити, Северная Каролина

Перейти к рецепту

19 / 100

В этом более здоровом варианте ползунков я помещаю бургер между жареными ломтиками сладкого картофеля. Моя жена откусила кусочек и одобрила этих вкусных малышей. — Гай Мартино, Чарльстон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

20 / 100

Сыр грюйер, бекон, сладкий лук и травы выводят картофельное пюре на совершенно новый уровень вкуса. Этот загруженный гарнир настолько сытный и сытный, что его можно есть практически отдельно! — Лиза Спир, Палм-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

21 / 100

22 / 100

Я вырос в семье, которая с нетерпением ждала объедков, особенно на следующий день после Дня Благодарения. Но мы не просто разогрели индейку и картошку в микроволновой печи — мы подняли наше кулинарное творчество на новый уровень с такими рецептами, как эти крокеты. Подавайте по три на тарелке вместе с хрустящим зеленым салатом для незабываемого ужина. — Мередит Коу, Шарлоттсвилль, Вирджиния

Перейти к рецепту

23 / 100

После празднования Дня Благодарения у нас всегда остается пюре из сладкого картофеля. Я беру то, что осталось, чтобы приготовить вкусную начинку для блинчиков с начинкой из сладкого картофеля. Удобное тесто для рулета в виде полумесяца делает этот рецепт простым, как пирог. — Сара Васкес, Милфорд, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

24 / 100

Мой муж впервые попробовал этот рецепт с обычным картофелем. Они были такими вкусными; мы экспериментировали со сладким картофелем. Погруженные в спред Горгонзола, они неотразимы. — Кристен Минелло, Макомб, Мичиган

Перейти к рецепту

25 / 100

Я нашла способ приготовления ветчины, картофеля и сыра на гриле в фольге и изменила рецепт под наши вкусы. Это модный способ использовать остатки ветчины. — Молли Бишоп, МакКлюр, Пенсильвания

Перейти к рецепту

26 / 100

Мы все любили супер-богатый гребешок моей мамы. Я изменила ее рецепт, сохранив весь вкус, но урезав жир. Сырная смесь является решающим фактором. Все дело в экспериментах. — Дайан Брамлетт, Мантека, Калифорния

Перейти к рецепту

27 / 100

Возьмите две популярные ресторанные закуски, соедините их вместе, и у вас получится незабываемая закуска для следующей праздничной встречи. — Бриджит О’Коннор, Раунд-Лейк-Бич, Иллинойс

Перейти к рецепту

28 / 100

29 / 100

[rms_recipe id=47470 slide_no=6]

30 / 100

[rms_recipe id=18345 slide_no=12]

31 / 100

[rms_recipe id=86927 slide_no=14]

32 / 100

[rms_recipe id=171559 slide_no=20]

33 / 100

[rms_recipe id=172208 slide_no=21]

34 / 100

[rms_recipe id=170452 slide_no=22]

35 / 100

[rms_recipe id=168917 slide_no=23]

36 / 100

[rms_recipe id=150326 slide_no=25]

37 / 100

[rms_recipe id=147943 slide_no=26]

38 / 100

[rms_recipe id=135747 slide_no=27]

39 / 100

[rms_recipe id=130774 slide_no=28]

40 / 100

[rms_recipe id=137463 slide_no=31]

41 / 100

[rms_recipe id=153661 slide_no=33]

42 / 100

[rms_recipe id=144686 slide_no=34]

43 / 100

[rms_recipe id=145835 slide_no=35]

44 / 100

[rms_recipe id=26381 slide_no=39]

45 / 100

[rms_recipe id=44986 slide_no=40]

46 / 100

[rms_recipe id=171659 slide_no=41]

47 / 100

[rms_recipe id=3610 slide_no=42]

48 / 100

[rms_recipe id=147317 slide_no=43]

49 / 100

[rms_recipe id=170986 slide_no=44]

50 / 100

[rms_recipe id=17094 slide_no=45]

51 / 100

[rms_recipe id=984 slide_no=46]

52 / 100

[rms_recipe id=29291 slide_no=47]

53 / 100

[rms_recipe id=16754 slide_no=48]

54 / 100

[rms_recipe id = 41278 slide_no = 49]

55 / 100

[rms_recipe id=521 slide_no=50]

56 / 100

[rms_recipe id=145382 slide_no=51]

57 / 100

[rms_recipe id=169481 slide_no=52]

58 / 100

[rms_recipe id=26031 slide_no=53]

59 / 100

[rms_recipe id=46129 slide_no=54]

60 / 100

[rms_recipe id=22869 slide_no=55]

61 / 100

[rms_recipe id=15397 slide_no=56]

62 / 100

[rms_recipe id=8551 slide_no=57]

63 / 100

[rms_recipe id=67193 slide_no=58]

64 / 100

[rms_recipe id=192989 slide_no=59]

65 / 100

[rms_recipe id=9266 slide_no=60]

66 / 100

[rms_recipe id=172886 slide_no=61]

67 / 100

[rms_recipe id=9773 slide_no=62]

68 / 100

[rms_recipe id=15817 slide_no=63]

69 / 100

[rms_recipe id=88379 slide_no=64]

70 / 100

[rms_recipe id=701 slide_no=65]

71 / 100

[rms_recipe id=6508 slide_no=66]

72 / 100

[rms_recipe id=3101 slide_no=67]

73 / 100

[rms_recipe id=47453 slide_no=68]

74 / 100

[rms_recipe id=4240 slide_no=69]

75 / 100

[rms_recipe id=63342 slide_no=70]

76 / 100

[rms_recipe id=38450 slide_no=71]

77 / 100

[rms_recipe id=179903 slide_no=72]

78 / 100

[rms_recipe id=168145 slide_no=73]

79 / 100

[rms_recipe id=3757 slide_no=74]

80 / 100

[rms_recipe id=67491 slide_no=76]

81 / 100

[rms_recipe id=175562 slide_no=77]

82 / 100

[rms_recipe id=177389 slide_no=78]

83 / 100

[rms_recipe id=153554 slide_no=79]

84 / 100

[rms_recipe id=38710 slide_no=2]

85 / 100

[rms_recipe id=10277 slide_no=3]

86 / 100

[rms_recipe id=67750 slide_no=5]

87 / 100

[rms_recipe id=41852 slide_no=7]

88 / 100

[rms_recipe id=30245 slide_no=8]

89 / 100

[rms_recipe id=13189 slide_no=9]

90 / 100

[rms_recipe id=2984 slide_no=11]

91 / 100

[rms_recipe id=50767 slide_no=15]

92 / 100

[rms_recipe id=94241 slide_no=18]

93 / 100

[rms_recipe id=172415 slide_no=19]

94 / 100

[rms_recipe id=63298 slide_no=13]

95 / 100

[rms_recipe id=172272 slide_no=24]

96 / 100

[rms_recipe id=158873 slide_no=29]

97 / 100

[rms_recipe id=135786 slide_no=30]

98 / 100

[rms_recipe id=34476 slide_no=36]

99 / 100

[rms_recipe title=»Жареный картофель с тремя сырами» cta_text=»Перейти к рецепту» image=»https://www. tasteofhome.com/wp-content/uploads/2018/01/Grilled-Three-Cheese- Картофель_exps9764_GIT2919402D01_03_2bC_RMS.jpg» image_alt_text=»Рецепт картофеля с тремя сырами на гриле, фото от Taste of Home» link=»https://www.tasteofhome.com/recipes/grilled-three-cheese-potatoes/» slide_no=»37″]Пока Это вкусно на гриле, я также готовила его в духовке при температуре 350 ° в течение часа. Добавьте к нему нарезанную кубиками ветчину, и вы можете подавать его как полноценное основное блюдо», — Маргарет Хэнсон-Мэддокс, Монтпилиер, Индиана. Как правильно приготовить картошку? Вот лучшие способы приготовить картошку в духовке, на плите, во фритюрнице и т. д.

Перейти к рецепту

100 / 100

Я взяла вкуснейшую запеканку из сладкого картофеля, приготовленную моей мамой, и придала ей новый вид, добавив соблазнительный вкус апельсина — фрукта, очень распространенного в нашем штате. Вкусы прекрасны вместе и делают это блюдо семейным фаворитом. — Норма Пул, Оберндейл, Флорида

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 15 октября 2018 г.