Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста классичСский Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

5 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅? Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ° Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ поколСнию с дСтских Π»Π΅Ρ‚. Π•Π³ΠΎ готовят Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ солСного хвороста.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ хрустящСй Π»ΠΈΠ±ΠΎ мягкой, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° хворост получаСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ мягчС. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ лакомство. И Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ΠΎ остаСтся вкусным.

АроматныС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Тарят Π½Π° большом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСским. Но ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ слоТно, ΠΎΠ½ получаСтся вкусным!

Π’ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… странах хворост готовят ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Русский ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с 2,5 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Тирности ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±Π΅Π· консСрвантов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ хранится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ВСсто для хвороста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ эластичноС ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, кусочками ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ хрустящСС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ горячими ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 стакан;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • пСсок – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • соль;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания;
  • любая посыпка.

Рассмотрим ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ яйца, засыпаСм соль, пСсок ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  2. КладСм соду ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, достаточно Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ постСпСнно, помСшивая ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, избСгая образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягкой ΠΈ тягучСй.
  4. Π•ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, избСгая прилипания ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто постояло ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ полосочки. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ классичСская Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° хвороста.

Полоски Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посудС с высокими стСнками с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства масла, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π₯ворост ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ излишки масла стСкли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ хрустики Π½Π° салфСтку. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ появится Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Из большого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠ΅ΠΊ. УгощСния Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ всСм Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ большой сСмьи ΠΈ гостям!

Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с сыром

Π₯ворост Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сладким. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°, просмотра Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ пСрСкуса. Благодаря Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, процСсс приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сыра упрощаСтся.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 стакан;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΎΡ‚ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • яйца – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра;
  • сахар – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡. Π». соли;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц, засыпаСм сахарный пСсок, соль ΠΈ соду Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ тянущимся, оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° полчаса Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с сыром. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 1 яйцо, добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. ВСсто раздСляСм Π½Π° части ΠΈ раскатываСм пластами Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полосы ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшиС Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста.
  5. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ нСбольшоС количСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сыра ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, получатся Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈΡ… смазаваСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ кисти.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ отправляСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π₯ворост Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ приобрСсти золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π₯Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡˆΠΊΠΈ с сыром ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ столу с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ соусами. Π˜Ρ… оцСнят взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π°. По ТСланию Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, зСлСнь, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

2 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° хвороста с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ снСТинки ΠΈ классичСской

Π₯ворост Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, замСняя Π΅Π³ΠΎ сливками, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной. ВСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся хрустящСС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ послС остывания.
Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • яйца – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 250 ΠΌΠ»;
  • пСсок – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 2 ст. Π».;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° –  ΠΎΡ‚ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • посыпка;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡. Π». соли.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, смСшиваСм ΠΈΡ… с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, засыпаСм пСсок ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. БмСшиваСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, мСшаСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ тСсту Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ полчаса.
  3. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу раздСляСм Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скалки Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС, посыпанном ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅.
  4. ВСсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ посСрСдинС. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ. МоТно ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Для этого тСсто раскатываСм Π² ΠΎΠ²Π°Π» Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 сантимСтров ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 1–2 сантимСтра. Π›ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сквозь Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹, чСрСдуя. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ тСсто ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  5. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону. ВСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π•Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ зарумянится.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салфСтки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо ΠΈ обсыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° хворост получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ рассыпчатый. Достаточно ΠΈ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Для хвороста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НСобходимо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ пСска;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 2 ст. Π».;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 стакан;
  • соль;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° смСшиваСм с сахаром ΠΈ присоСдиняСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ алкоголь. РазмСшиваСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. Частями засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ структуру, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° смСтану.
  3. Π’ посудС с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ раскаляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. НагрСтыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ опускаСм Π² тСсто, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Π΅Π², Π½Π° нСсколько сСкунд. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ опускаСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло.
  5. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ повторяСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

К составу ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² классичСского хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мСлкозСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Он Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Одной ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно. ВСсто получится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся большая порция Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с пСском, присоСдиняСм соль ΠΈ смСсь ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с содой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав засыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм эластичноС тСсто. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ пласт. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками.
  4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, формируя Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду с маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ получСния Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π₯ворост Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ спирали

Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • пСсок – 1 ст. Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΎΡ‚ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Ρ€ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ коньяк – 2 ст. Π».;
  • посыпка;
  • масло для обТаривания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° приготовлСния:

  1. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с пСском, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ алкоголь.
  2. ЗасыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, мСшаСм тСсто ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса.
  3. РаскатываСм большой пласт ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ тСсто Π½Π° полосы ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 сантимСтров, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ колСсико с Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Полосками Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скалку ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² раскалСнноС масло.
  5. Π’ процСссС подТаривания скалку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ, постСпСнно снимая с Π½Π΅Π΅ тСсто. ПослС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спирали Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²Π°Π·Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ подходящиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… своим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ свой вкус, замСняя ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ добавляя Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Для Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… способностСй посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° новости Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всСго интСрСсного!

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°.

Волстый хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — BookCooks.ru

Π₯ворост ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому сущСствуСт большоС количСство самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, мягким, хрустящим ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² сотСйникС ΠΈ Π½Π° сковородС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хворост получился вкусным, рСкомСндуСтся строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π₯ворост ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… полосок ΠΈΠ· прСсного тСста, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² маслС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. НазваниС своС лакомство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ хруста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ появляСтся Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π²ΡƒΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ трСск сухого хвороста.

Π­Ρ‚ΠΎ лакомство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² СвропСйской ΠΈ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ вСсьма распространСнным. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ благодаря особСнному вкусу ΠΈ простотС приготовлСния.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хворост получился вкусным ΠΈ ΠΏΠΎ-настоящСму хрустящим, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ особСнности Π΅Π³ΠΎ приготовлСния:

  1. 1. ΠŸΡ€ΠΈ замСшивании тСста Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ лакомство получится прСсным.
  2. 2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ хрустящим, Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкоголя (Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк).
  3. 3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для приготовлСния лакомства Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. Π‘Π»ΠΎΠΉ тСста Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΌ.
  4. 4. Π’ тСсто Π½Π΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство сахара. Если Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, хворост ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ Π² процСссС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  5. 5. Для приготовлСния блюда слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π‘ хворостом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°. Однако ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

БущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния хрустящСго лакомства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… схоТи, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
  • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
  • сахар β€” 4 ст. Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло β€” 0,5 Π»;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 3 ст. Π».
  • 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйца, сахар, соду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла.
  • 2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ получСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • 3. Частями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто.
  • 4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для хвороста слСдуСт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.
  • 5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° 5 ΠΌΠΌ. ПослС этого Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ дСлаСтся Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Один ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ продСваСтся Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.
  • 6. Π’ сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСС масло сдСланныС ΠΈΠ· тСста Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
  • 7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 2 ст. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2,5 стакана;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.
  • 1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца.
  • 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ яичной массС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· опасСний Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ спирт испарится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.
  • 3. НСбольшими частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая тСсто. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
  • 4. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слоСм 5 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для вырСзания Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ.
  • 5. Π’ сотСйникС довСсти Π΄ΠΎ кипСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • 6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост большим количСством сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Они Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ хворост ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 стакан;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚;
    • сахар β€” Β½ стакана;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 11 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 0,5 Π».
    1. 1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. 2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая.
    3. 3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСсСрта.
    4. 4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π½Π΅ допуская образования ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    5. 5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
    6. 6. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слоСм 5 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    7. 7. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сотСйник ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π² раскалСнном маслС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. 8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки подсолнСчного масла.

    Благодаря добавлСнию смСтаны домашнСС лакомство Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· дСтства ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ сливочный вкус.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана;
    • яйца β€” 2-3 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 4 ст. Π».;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100-150 Π³;
    • смСтана β€” 1 ст. Π».
    1. 1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    3. 3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎ минимальной Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
    4. 4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π½Π° кипящСм маслС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ останСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
    5. 5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
    6. 6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус ΠΈ словно Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 250 Π³;
    • сахар β€” 1 ст. Π».;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0,5 Π»;
    • яйца β€” 1 ΡˆΡ‚.;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ°- 3 стакана;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,5 Π».
    1. 1. Π’ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо, сахар, соль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соду. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    3. 3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    4. 4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. 5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
    6. 6. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ хворост. Готовится Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, достаточно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 20-30 сСкунд.
    7. 7. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ хворост Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
    8. 8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ

    Π₯ворост Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ готовится Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ людям, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 100 ΠΌΠ»;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 стакана;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 10 Π³;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 4 ст. Π».
    1. 1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. 2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
    3. 3. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    4. 4. ВСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 1 час.
    5. 5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    6. 6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    7. 7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. 8. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π½Π΅ входят яйца. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ хворост ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1,5 стакана;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 100 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 ст. Π».;
    • смСтана – 2 ст. Π».;
    • сахар – 2 ст. Π».;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 0,5 Π».
    1. 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, сахар, соль ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. 2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    3. 3. ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая.
    4. 4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто. Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    5. 5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. 6. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    7. 7. Π’ сотСйникС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    8. 8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.
    9. 9. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    МоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ массу авторских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния. Одним ΠΈΠ· самых извСстных являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π±Ρ‹ Π­ΠΌΠΌΡ‹. Лакомство ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ хрустящим.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³;
    • яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
    • сахар – 1 ст. Π».;
    • Ρ€ΠΎΠΌ – 2 ст. Π».;
    • смСтана – 1 ст. Π».;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0, 5 стакана;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, сахар, Ρ€ΠΎΠΌ, смСтану, соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. 2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая.
    3. 3. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто сначала Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    4. 4. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7-15 см. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    5. 5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    6. 6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    7. 7. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ описан Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с дСтства ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лакомство готовится просто ΠΈ быстро. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» мноТСство ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. ΠžΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π».

    Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сСкрСта лакомства

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ сСкрСтами этого блюда.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – это сам ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

    Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим. Π’ старом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ процСссы окислСния ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 2,5%. МСнСС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, поэтому ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большСго количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – консистСнция тСста

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ сСрСдину. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. И Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, достаточно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ раскаткС.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – раскатка

    ВСсто Π½Π° хворост Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ. ΠžΡ‚ этого зависит «качСство хруста». Из толстых пластов получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… – хрустящий.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

    НаиболСС приятный Π½Π° вкус хворост Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΌ маслС. Оно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ издСлию ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ приятный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π£ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла высокая Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния (250⁰), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°.

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’ классичСскоС тСсто для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€600 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ванилинПо вкусу
    Из ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто:
    1. Π―ΠΉΡ†ΠΎ интСнсивно взбиваСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’ процСссС взбивания ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ всыпаСтся сахар.
    2. Π’ сахарно-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь вливаСтся ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, добавляСтся соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. БмСсь Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбиваСтся.
    3. ΠœΡƒΠΊΠ° для приготовлСния хвороста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСяна Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. НС прСкращая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ слСдуСт постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² смСсь.
    4. Когда тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΎΠ½ вынимаСтся ΠΈ дальнСйшСС замСшиваниС производится Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, ΠΈ смСсь пристаёт ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полчаса ΠΏΠΎΠ΄ салфСткой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° раскатки – 3 ΠΌΠΌ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пласты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС отвСрстиС. Один ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’Π°ΠΊ получаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ хворост Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Масла Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ достаточно, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    Π’ подходящСй посудС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Π₯ворост ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтках, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС масло. Π”Π°Π»Π΅Π΅ хворост ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ хворост ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соду. Π‘ΠΎΠ΄Π°, рСагируя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой, содСрТащСйся Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ большоС количСство углСкислого Π³Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставит тСсто ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    ВсС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. На ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.

    ВСхнология приготовлСния тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:
    1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сода ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мискС ΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ яйцо с сахаром, солью, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
    3. ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ вливаСтся Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСянная ΠΌΡƒΠΊΠ°.

    Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ процСсс приготовлСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ классичСской Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хворост сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π² масло.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ хрустит ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² составС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ тСста, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€600 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ванилинПо вкусу

    ВСсто готовится ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ – слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ.

    ΠœΡΠ³ΠΊΠΎΠΌΡƒ хворосту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НапримСр, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    1. Из раскатанного тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана ΠΈ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ.
    2. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²-лСпСстков (Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°).
    3. МСньшиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° большиС, ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠ² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

    ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сСрСдинС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ягодкС ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (вишню ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ).

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСсто, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго хвороста – Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС, функция спирта Π² тСстС иная – ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° издСлию – ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€500 ΠΌΠ»
    Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ°4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов

    Из этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° добавляСтся Π½Π° этапС вливания ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с содой Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. ВСсто раскатываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ – пластиком Π² 1-2 ΠΌΠΌ.

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся интСрСсный: Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ мягкий, Π° снаруТи хрустящий. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ – спирали Ρ‚ΠΈΠΏΠ° татарской ΡƒΡ€Π°ΠΌΡ‹. ВыполняСтся это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    1. Раскатанный пласт тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это простым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ.
    2. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘.
    3. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ скручСнныС ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² горячСС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ подрумянивания, слСгка придСрТивая издСлия ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтках. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сиропом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

    Для придания хворосту ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС пСкарскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. На Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° готовится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ОсобСнно, Ссли Π² тСсто вмСсто сахара ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄.

    Для приготовлСния бСрётся:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€200 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡ‘Π΄4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Боль0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ°600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    Масло слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ:
    1. Π’ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² сторону.
    2. Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло, соль.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, завСсти тСсто.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ тСсту Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4-5 ΠΌΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

    Π­Ρ‚ΠΎ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рассыпчатым ΠΈ вкусным. Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 стакана
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚
    Π‘ΠΎΠ΄Π°0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто ситом. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ дСйствия Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹:

    1. Π‘ΠΎΠ΄Π° гасится Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ смСсь добавляСтся Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
    2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ вливаСтся яйцо, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ с солью ΠΈ сахаром. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
    3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ вводится ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ заводится тСсто.
    4. ВСсто накрываСтся салфСткой ΠΈ оставляСтся Π½Π° полчаса.

    Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° раскатки Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырного хвороста

    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост – это Π½Π΅ сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π° закуска, с успСхом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ чипсы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹. Для изготовлСния лакомства Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 стакана
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ВСхнология приготовлСния выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:
    1. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яйца, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ всыпаСтся ΠΏΠΎ ТСланию.
    2. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ малСнькими порциями. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту получасовой ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ….
    3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 яйцо, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    4. ВСсто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ раскатку Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 ΠΌΠΌ.
    5. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4 см, Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    6. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сырной смСси, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ слоСм, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ края.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ +180⁰Б, Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сырный хворост ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами.

    Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚?

    Π₯ворост – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, бСзусловно, высококалорийный. Он содСрТит ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 30% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ опасным для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ хворостом Π½Π΅ стоит. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ эндокринной систСмы, дисбаланса ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³
    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅264,3
    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅264,3
    Мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅255,9
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ264,6
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ349,6
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ266,2
    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост258,1

    Для удобства подсчёта ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ хвороста вСсит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хвороста Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ снизится, Ссли Π² тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар.

    НСкоторыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСсноС тСсто для хвороста Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сладкого – издСлия выходят Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ описан Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с дСтства ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лакомство готовится просто ΠΈ быстро. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» мноТСство ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. ΠžΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π».

    Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сСкрСта лакомства

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ сСкрСтами этого блюда.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – это сам ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

    Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим. Π’ старом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ процСссы окислСния ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 2,5%. МСнСС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, поэтому ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большСго количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – консистСнция тСста

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ сСрСдину. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. И Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, достаточно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ раскаткС.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – раскатка

    ВСсто Π½Π° хворост Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ. ΠžΡ‚ этого зависит «качСство хруста». Из толстых пластов получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… – хрустящий.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

    НаиболСС приятный Π½Π° вкус хворост Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΌ маслС. Оно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ издСлию ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ приятный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π£ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла высокая Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния (250⁰), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°.

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’ классичСскоС тСсто для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€600 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ванилинПо вкусу
    Из ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто:
    1. Π―ΠΉΡ†ΠΎ интСнсивно взбиваСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’ процСссС взбивания ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ всыпаСтся сахар.
    2. Π’ сахарно-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь вливаСтся ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, добавляСтся соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. БмСсь Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбиваСтся.
    3. ΠœΡƒΠΊΠ° для приготовлСния хвороста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСяна Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. НС прСкращая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ слСдуСт постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² смСсь.
    4. Когда тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΎΠ½ вынимаСтся ΠΈ дальнСйшСС замСшиваниС производится Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, ΠΈ смСсь пристаёт ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полчаса ΠΏΠΎΠ΄ салфСткой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° раскатки – 3 ΠΌΠΌ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пласты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС отвСрстиС. Один ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’Π°ΠΊ получаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ хворост Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Масла Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ достаточно, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    Π’ подходящСй посудС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Π₯ворост ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтках, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС масло. Π”Π°Π»Π΅Π΅ хворост ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ хворост ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соду. Π‘ΠΎΠ΄Π°, рСагируя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой, содСрТащСйся Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ большоС количСство углСкислого Π³Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставит тСсто ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    ВсС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. На ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.

    ВСхнология приготовлСния тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:
    1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сода ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мискС ΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ яйцо с сахаром, солью, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
    3. ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ вливаСтся Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСянная ΠΌΡƒΠΊΠ°.

    Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ процСсс приготовлСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ классичСской Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хворост сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π² масло.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ хрустит ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² составС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ тСста, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€600 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ванилинПо вкусу

    ВСсто готовится ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ – слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ.

    ΠœΡΠ³ΠΊΠΎΠΌΡƒ хворосту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НапримСр, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    1. Из раскатанного тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана ΠΈ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ.
    2. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²-лСпСстков (Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°).
    3. МСньшиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° большиС, ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠ² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

    ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сСрСдинС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ягодкС ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (вишню ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ).

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСсто, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго хвороста – Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС, функция спирта Π² тСстС иная – ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° издСлию – ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€500 ΠΌΠ»
    Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ°4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов

    Из этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° добавляСтся Π½Π° этапС вливания ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с содой Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. ВСсто раскатываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ – пластиком Π² 1-2 ΠΌΠΌ.

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся интСрСсный: Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ мягкий, Π° снаруТи хрустящий. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ – спирали Ρ‚ΠΈΠΏΠ° татарской ΡƒΡ€Π°ΠΌΡ‹. ВыполняСтся это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    1. Раскатанный пласт тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это простым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ.
    2. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘.
    3. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ скручСнныС ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² горячСС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ подрумянивания, слСгка придСрТивая издСлия ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтках. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сиропом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

    Для придания хворосту ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС пСкарскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. На Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° готовится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ОсобСнно, Ссли Π² тСсто вмСсто сахара ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄.

    Для приготовлСния бСрётся:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€200 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡ‘Π΄4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Боль0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ°600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    Масло слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ:
    1. Π’ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² сторону.
    2. Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло, соль.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, завСсти тСсто.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ тСсту Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4-5 ΠΌΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

    Π­Ρ‚ΠΎ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рассыпчатым ΠΈ вкусным. Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 стакана
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚
    Π‘ΠΎΠ΄Π°0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто ситом. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ дСйствия Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹:

    1. Π‘ΠΎΠ΄Π° гасится Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ смСсь добавляСтся Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
    2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ вливаСтся яйцо, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ с солью ΠΈ сахаром. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
    3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ вводится ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ заводится тСсто.
    4. ВСсто накрываСтся салфСткой ΠΈ оставляСтся Π½Π° полчаса.

    Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° раскатки Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырного хвороста

    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост – это Π½Π΅ сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π° закуска, с успСхом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ чипсы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹. Для изготовлСния лакомства Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 стакана
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ВСхнология приготовлСния выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:
    1. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яйца, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ всыпаСтся ΠΏΠΎ ТСланию.
    2. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ малСнькими порциями. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту получасовой ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ….
    3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 яйцо, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    4. ВСсто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ раскатку Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 ΠΌΠΌ.
    5. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4 см, Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    6. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сырной смСси, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ слоСм, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ края.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ +180⁰Б, Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сырный хворост ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами.

    Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚?

    Π₯ворост – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, бСзусловно, высококалорийный. Он содСрТит ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 30% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ опасным для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ хворостом Π½Π΅ стоит. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ эндокринной систСмы, дисбаланса ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³
    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅264,3
    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅264,3
    Мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅255,9
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ264,6
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ349,6
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ266,2
    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост258,1

    Для удобства подсчёта ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ хвороста вСсит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хвороста Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ снизится, Ссли Π² тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар.

    НСкоторыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСсноС тСсто для хвороста Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сладкого – издСлия выходят Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.

    Π₯ворост Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мягкиС быстро вкусно

    Главная Β» Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ Β» Π₯ворост Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мягкиС быстро вкусно

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сами ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ !!!

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сами ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ !!!

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ —- лакомство Π΅Ρ‰Π΅ с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½.

    Нам это Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ , ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ , ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ хворост сами .

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кислым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ)

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2-3 Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

    Боль β€” 1 Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ)

    Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

    Π―ΠΉΡ†Π° β€” 2 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠΈ

    ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° (+ сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚)

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5-6

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мягкий»

    1Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π² стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с содой. 2Π―ΠΉΡ†Π° смСшиваСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Смкости с сахаром. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. 3Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊ яично-сахарной смСси соль ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. 4ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ довольно мягкоС тСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ замСс ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. 5Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто раскатываСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4-5 см. 6НарСзаСм Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ. 7По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°-Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ протянСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ выворачивая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ. 8Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, хворост Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кусочки тСста Π΄ΠΎ золотистости с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. 9ПослС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ хворост Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкло всС лишнСС масло. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мягкий: срСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: 4.4, всСго голосов: 10 Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»(Π°) ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мягкий»

    Π₯рустящиС хворосты ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅)

    Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — это Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, знакомая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ дСтству. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ угощСния Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния хвороста. Вакая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСной. Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ хозяСк ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство Π² классичСском исполнСнии. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ описано нСсколько интСрСсных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ хвороста.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яичный — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • сахар — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 1,5 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сода пищСвая — Ρ‡Π°ΠΉ. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • соль чайная. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, пошагово описанный Π½ΠΈΠΆΠ΅, сдСлаСт это Π±Π΅Π· особых усилий.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ наличия Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ готовят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто:

    1. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² миску 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду Π² Π΅Π΄Ρƒ.
    4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    8. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    9. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠ°ΠΊ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ издСлия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° тСст? НСобходимо Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ хворосту?

    1. РаскатайтС тСсто Π½Π° присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лист. Π•Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².
    2. НоТом Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 сантимСтра. Π”Π»ΠΈΠ½Π° этих Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² посуды, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.
    3. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.
    4. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСста.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растянитС.
    6. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅.
    7. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° — Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ хвороста

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько кусков тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ свободно ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ хворост с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.
    3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΡˆΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ тСстовыС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    4. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ хворост Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    5. Лакомство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· яиц

    Для приготовлСния сладкого угощСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, приготовлСнная ΠΏΠΎ этому описанию, Π½Π΅ содСрТит яиц.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сахар — 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сода — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • соль — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для посыпки.
    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
    1. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар ΠΈ ваниль, соль ΠΈ соду.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    2. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ИмСнно благодаря этому Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящСй. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.
    3. Π’ большом количСствС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎ готовности.
    4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π•Π»ΡŒ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ домашний хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, стоит Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.Π’ состав Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ

    .

    Π₯рустящиС хворосты ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅)

    Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — это Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, знакомая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ дСтству. ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ угощСния Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния хвороста. Вакая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСной. Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ хозяСк ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство Π² классичСском исполнСнии. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ описано нСсколько интСрСсных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ хвороста.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яичный — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • сахар — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 1,5 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сода пищСвая — Ρ‡Π°ΠΉ. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • соль чайная. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, пошагово описанный Π½ΠΈΠΆΠ΅, сдСлаСт это Π±Π΅Π· особых усилий.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ наличия Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ готовят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто:

    1. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² миску 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду Π² Π΅Π΄Ρƒ.
    4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    8. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    9. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠ°ΠΊ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ издСлия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° тСст? НСобходимо Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ хворосту?

    1. РаскатайтС кусок тСста Π½Π° повСрхности, присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лист. Π•Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².
    2. НоТом Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 сантимСтра. Π”Π»ΠΈΠ½Π° этих Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² посуды, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.
    3. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.
    4. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСста.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растянитС.
    6. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅.
    7. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° — Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ хвороста

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько кусков тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ свободно ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ хворост с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.
    3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΡˆΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ тСстовыС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    4. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ хворост Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    5. Лакомство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· яиц

    Для приготовлСния сладкого угощСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, приготовлСнная ΠΏΠΎ этому описанию, Π½Π΅ содСрТит яиц.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сахар — 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • сода — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • соль — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для посыпки.
    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
    1. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар ΠΈ ваниль, соль ΠΈ соду.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    2. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ИмСнно благодаря этому Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящСй. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.
    3. Π’ большом количСствС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎ готовности.
    4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π•Π»ΡŒ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ домашний хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, стоит Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.Π’ состав Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • сахар — 2 стол. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо — 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° — Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    .

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (с использованиСм ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½)

    ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π΅ ΠΎΡ‚ отвСтствСнности:

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ лСкарствами ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для диагностики, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ прСдотвращСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Он Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСдицинского Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π°, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ совСта. Π’Ρ‹ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ мСдицинским Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ с вопросами ΠΎ любом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ Π½Π΅ замСняСт мСдицинскоС ΠΈΠ»ΠΈ психологичСскоС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, прСдставлСнныС Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ исхода ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ†Π° для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹. Π₯отя всС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ ссылки Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ рСсурсы Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ добросовСстно, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ здСсь, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°. Cultured Food Life Inc. Π½Π΅ нСсСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ отвСтствСнности Π·Π° использованиС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, содСрТащСйся Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС.ΠœΡ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ состоянии Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° Π²Π΅Π±-сайта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ блиТайшСго ΠΊ Π²Π°ΠΌ спСциалиста ΠΏΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ / ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅: www.acam.org ΠΈ www.functionalmedicine.org

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎ ссылкС Π² этом элСктронном письмС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ партнСрскиС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ услугу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ провСсти собствСнноС нСзависимоС исслСдованиС, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Β© 2020 Cultured Food Life — ВсС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ, Π±Π»ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ графичСский Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ссли Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅. НС Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, поТалуйста.

    ,

    43 способа употрСблСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра

    ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π΅ ΠΎΡ‚ отвСтствСнности:

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ лСкарствами ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для диагностики, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ прСдотвращСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Он Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСдицинского Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π°, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ совСта. Π’Ρ‹ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ мСдицинским Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ с вопросами ΠΎ любом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ Π½Π΅ замСняСт мСдицинскоС ΠΈΠ»ΠΈ психологичСскоС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, прСдставлСнныС Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ исхода ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ†Π° для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹. Π₯отя всС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ ссылки Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ рСсурсы Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ добросовСстно, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ здСсь, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°. Cultured Food Life Inc. Π½Π΅ нСсСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ отвСтствСнности Π·Π° использованиС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, содСрТащСйся Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС.ΠœΡ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ состоянии Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° Π²Π΅Π±-сайта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ блиТайшСго ΠΊ Π²Π°ΠΌ спСциалиста ΠΏΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ / ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π³Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅: www.acam.org ΠΈ www.functionalmedicine.org

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎ ссылкС Π² этом элСктронном письмС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ партнСрскиС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ услугу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ провСсти собствСнноС нСзависимоС исслСдованиС, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Β© 2020 Cultured Food Life — ВсС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ, Π±Π»ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ графичСский Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ссли Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅. НС Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, поТалуйста.

    ,

    Π₯ворост Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ хрустящий

    Π₯ворост ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому сущСствуСт большоС количСство самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, мягким, хрустящим ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² сотСйникС ΠΈ Π½Π° сковородС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хворост получился вкусным, рСкомСндуСтся строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π₯ворост ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… полосок ΠΈΠ· прСсного тСста, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² маслС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. НазваниС своС лакомство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ хруста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ появляСтся Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π²ΡƒΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ трСск сухого хвороста.

    Π­Ρ‚ΠΎ лакомство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² СвропСйской ΠΈ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ вСсьма распространСнным. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ благодаря особСнному вкусу ΠΈ простотС приготовлСния.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хворост получился вкусным ΠΈ ΠΏΠΎ-настоящСму хрустящим, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ особСнности Π΅Π³ΠΎ приготовлСния:

    1. 1. ΠŸΡ€ΠΈ замСшивании тСста Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ лакомство получится прСсным.
    2. 2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ хрустящим, Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкоголя (Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк).
    3. 3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для приготовлСния лакомства Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. Π‘Π»ΠΎΠΉ тСста Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΌ.
    4. 4. Π’ тСсто Π½Π΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство сахара. Если Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, хворост ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ Π² процСссС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
    5. 5. Для приготовлСния блюда слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

    Π‘ хворостом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°. Однако ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

    БущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния хрустящСго лакомства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… схоТи, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • сахар β€” 4 ст. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
    • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло β€” 0,5 Π»;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 3 ст. Π».
  • 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйца, сахар, соду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла.
  • 2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ получСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • 3. Частями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто.
  • 4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для хвороста слСдуСт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.
  • 5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° 5 ΠΌΠΌ. ПослС этого Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ дСлаСтся Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Один ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ продСваСтся Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.
  • 6. Π’ сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСС масло сдСланныС ΠΈΠ· тСста Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
  • 7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 2 ст. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2,5 стакана;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.
  • 1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца.
  • 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ яичной массС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· опасСний Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ спирт испарится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.
  • 3. НСбольшими частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая тСсто. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
  • 4. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слоСм 5 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для вырСзания Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ.
  • 5. Π’ сотСйникС довСсти Π΄ΠΎ кипСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • 6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост большим количСством сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Они Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ хворост ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 стакан;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚;
    • сахар β€” Β½ стакана;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 11 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 0,5 Π».
    1. 1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. 2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая.
    3. 3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСсСрта.
    4. 4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π½Π΅ допуская образования ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    5. 5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
    6. 6. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слоСм 5 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    7. 7. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сотСйник ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π² раскалСнном маслС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. 8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки подсолнСчного масла.

    Благодаря добавлСнию смСтаны домашнСС лакомство Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· дСтства ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ сливочный вкус.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана;
    • яйца β€” 2-3 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 4 ст. Π».;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100-150 Π³;
    • смСтана β€” 1 ст. Π».
    1. 1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    3. 3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎ минимальной Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
    4. 4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π½Π° кипящСм маслС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ останСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
    5. 5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
    6. 6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус ΠΈ словно Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 250 Π³;
    • сахар β€” 1 ст. Π».;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0,5 Π»;
    • яйца β€” 1 ΡˆΡ‚.;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ°- 3 стакана;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,5 Π».
    1. 1. Π’ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо, сахар, соль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соду. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    3. 3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    4. 4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. 5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
    6. 6. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ хворост. Готовится Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, достаточно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 20-30 сСкунд.
    7. 7. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ хворост Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
    8. 8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ

    Π₯ворост Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ готовится Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ людям, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 100 ΠΌΠ»;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 стакана;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 10 Π³;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 4 ст. Π».
    1. 1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. 2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
    3. 3. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    4. 4. ВСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 1 час.
    5. 5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    6. 6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    7. 7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. 8. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π½Π΅ входят яйца. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ хворост ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1,5 стакана;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 100 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 ст. Π».;
    • смСтана – 2 ст. Π».;
    • сахар – 2 ст. Π».;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 0,5 Π».
    1. 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, сахар, соль ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. 2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    3. 3. ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая.
    4. 4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто. Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    5. 5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. 6. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    7. 7. Π’ сотСйникС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    8. 8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.
    9. 9. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    МоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ массу авторских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния. Одним ΠΈΠ· самых извСстных являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π±Ρ‹ Π­ΠΌΠΌΡ‹. Лакомство ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ хрустящим.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³;
    • яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
    • сахар – 1 ст. Π».;
    • Ρ€ΠΎΠΌ – 2 ст. Π».;
    • смСтана – 1 ст. Π».;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0, 5 стакана;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, сахар, Ρ€ΠΎΠΌ, смСтану, соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. 2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая.
    3. 3. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто сначала Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    4. 4. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7-15 см. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    5. 5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    6. 6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    7. 7. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π₯ворост ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому сущСствуСт большоС количСство самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, мягким, хрустящим ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² сотСйникС ΠΈ Π½Π° сковородС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хворост получился вкусным, рСкомСндуСтся строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π₯ворост ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… полосок ΠΈΠ· прСсного тСста, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² маслС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. НазваниС своС лакомство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ хруста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ появляСтся Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π²ΡƒΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ трСск сухого хвороста.

    Π­Ρ‚ΠΎ лакомство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² СвропСйской ΠΈ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ вСсьма распространСнным. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ благодаря особСнному вкусу ΠΈ простотС приготовлСния.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ хворост получился вкусным ΠΈ ΠΏΠΎ-настоящСму хрустящим, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ особСнности Π΅Π³ΠΎ приготовлСния:

    1. 1. ΠŸΡ€ΠΈ замСшивании тСста Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ лакомство получится прСсным.
    2. 2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ хрустящим, Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкоголя (Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк).
    3. 3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для приготовлСния лакомства Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. Π‘Π»ΠΎΠΉ тСста Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΌ.
    4. 4. Π’ тСсто Π½Π΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство сахара. Если Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, хворост ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ Π² процСссС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
    5. 5. Для приготовлСния блюда слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

    Π‘ хворостом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°. Однако ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

    БущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния хрустящСго лакомства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… схоТи, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • сахар β€” 4 ст. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
    • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло β€” 0,5 Π»;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 3 ст. Π».
  • 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйца, сахар, соду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла.
  • 2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ получСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • 3. Частями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто.
  • 4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для хвороста слСдуСт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.
  • 5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° 5 ΠΌΠΌ. ПослС этого Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ дСлаСтся Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Один ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ продСваСтся Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.
  • 6. Π’ сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСС масло сдСланныС ΠΈΠ· тСста Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
  • 7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° β€” 2 ст. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2,5 стакана;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.
  • 1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ соль. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца.
  • 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ яичной массС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· опасСний Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ спирт испарится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.
  • 3. НСбольшими частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая тСсто. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
  • 4. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слоСм 5 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для вырСзания Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ.
  • 5. Π’ сотСйникС довСсти Π΄ΠΎ кипСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • 6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост большим количСством сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Они Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ хворост ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1 стакан;
    • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚;
    • сахар β€” Β½ стакана;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 11 Π³;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 0,5 Π».
    1. 1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. 2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая.
    3. 3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСсСрта.
    4. 4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π½Π΅ допуская образования ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    5. 5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
    6. 6. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слоСм 5 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    7. 7. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сотСйник ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π² раскалСнном маслС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. 8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки подсолнСчного масла.

    Благодаря добавлСнию смСтаны домашнСС лакомство Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· дСтства ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ сливочный вкус.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 2 стакана;
    • яйца β€” 2-3 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 4 ст. Π».;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100-150 Π³;
    • смСтана β€” 1 ст. Π».
    1. 1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    3. 3. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎ минимальной Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
    4. 4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π½Π° кипящСм маслС с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ останСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
    5. 5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго масла.
    6. 6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус ΠΈ словно Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

    • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 250 Π³;
    • сахар β€” 1 ст. Π».;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0,5 Π»;
    • яйца β€” 1 ΡˆΡ‚.;
    • сода β€” 1 Ρ‡. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ°- 3 стакана;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,5 Π».
    1. 1. Π’ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйцо, сахар, соль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    2. 2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соду. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    3. 3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    4. 4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. 5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
    6. 6. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ хворост. Готовится Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, достаточно ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 20-30 сСкунд.
    7. 7. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ хворост Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
    8. 8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ

    Π₯ворост Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ готовится Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ людям, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 100 ΠΌΠ»;
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1,5 стакана;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 10 Π³;
    • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 4 ст. Π».
    1. 1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. 2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
    3. 3. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    4. 4. ВСсто ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 1 час.
    5. 5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    6. 6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    7. 7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. 8. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π½Π΅ входят яйца. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ хворост ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1,5 стакана;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 100 ΠΌΠ»;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 ст. Π».;
    • смСтана – 2 ст. Π».;
    • сахар – 2 ст. Π».;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 0,5 Π».
    1. 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, сахар, соль ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    2. 2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    3. 3. ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая.
    4. 4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто. Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    5. 5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. 6. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    7. 7. Π’ сотСйникС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
    8. 8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.
    9. 9. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    МоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ массу авторских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния. Одним ΠΈΠ· самых извСстных являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π±Ρ‹ Π­ΠΌΠΌΡ‹. Лакомство ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ хрустящим.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³;
    • яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
    • сахар – 1 ст. Π».;
    • Ρ€ΠΎΠΌ – 2 ст. Π».;
    • смСтана – 1 ст. Π».;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0, 5 стакана;
    • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
    • ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. 1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, сахар, Ρ€ΠΎΠΌ, смСтану, соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. 2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая.
    3. 3. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто сначала Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    4. 4. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7-15 см. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сдСланноС отвСрстиС.
    5. 5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдСланныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    6. 6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    7. 7. Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ всСгда получаСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния тСхнологичСски ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ часто прСвосходит всС оТидания ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² тСстС Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соды, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ всС дСгустаторы.

    ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста являСтся ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 2 основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста – ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сода. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ, обСспСчиваСтся насыщСниС ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ° кислородом. Π₯озяйкС Π½Π΅ придСтся Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС приготовлСния тСста, ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ сразу послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.

    ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5 ΡˆΡ‚.

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 250 ΠΌΠ».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая 1 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 4 ст.Π».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 3 стакана
    • Масло подсолнСчноС 500 ΠΌΠ».
    • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – для посыпки
    • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π—Π° счСт добавлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Оно получаСтся Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ насыщСнным, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, процСсс приготовлСния Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ хозяйки.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ».
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 2 ΡˆΡ‚.
    • МСд Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 4 ст.Π».
    • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 14 Π³Ρ€.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3 ст.
    • Масло сливочноС – 100 Π³Ρ€.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 градусов, Π° сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.
    2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВвСсти ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄.
    3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ состояния однородности, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π―ΠΉΡ†Π° ввСсти Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу.
    4. ВвСсти Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ).
    5. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ввСсти Π² массу, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ состав. НуТно ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто – Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
    6. ВСсто оставит Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ скалки.
    8. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пласта Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
    9. На сковородС с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
    10. ПослС готовности ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ каТдая ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ всячСски изощряСтся Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, являСтся хворост, с Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния довольно прост, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 200 Π³Ρ€.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 500 ΠΌΠ».
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚.
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 0,5 Ρ‡.Π».
    • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ довСсти Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соду ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство сахара Π½Π΅ стоит, блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.
    3. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
    4. Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ состав Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ВвСсти ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто.
    5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° столС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ скалки ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
    6. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост.

    ПослС готовности блюдо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки для удалСния лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°. Π₯ворост ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ стоит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния, Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ свои вкусовыС качСства.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрустящий ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ часто получаСтся Π½Π΅ хрустящим ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто замСшано Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ получится Π½Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Π΄Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ – Π½Π΅ стоит. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ – нСбольшой Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 4 ΡˆΡ‚.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 500 ΠΌΠ».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 5-6 ст.
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1.5 ст.Π».
    • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 4 ст.Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 4 ст.Π».
    • Боль – 1 Ρ‡.Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ мягкими двиТСниями Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
    2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, соду ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.
    3. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь.
    4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу вводят Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мягкоС тСсто.
    5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт Π½Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ повСрхности.
    6. Из пласта Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    7. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° дСсСрт Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

    Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСйчас находится Π½Π° нСвысоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π₯ворост – это простоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. НС всСм Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π² качСствС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо получаСтся довольно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для людСй, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… лишний вСс, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ хрустящим ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом? Π₯ворост ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ».
    • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 2 ΡˆΡ‚.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1,5 ст.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 10 Π³Ρ€.
    • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
    • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ВсС сыпучиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Для приготовлСния хвороста, Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π—Π° счСт использования сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, тСсто получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сладким, это ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ распрСдСляСтся ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ составу. Вводят Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
    2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с яичными ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈ вводят состав Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
    3. ВСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.
    4. Из ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠΌΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя выпСкания ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, зависимо ΠΎΡ‚ мощности Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

    БСгодня Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский. БущСствуСт масса Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, смСтанС, Π²ΠΎΠ΄Π΅, с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ просто, Π° вСсь процСсс Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.

    Если Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обТаривая ΠΈΡ… Π² маслС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ хворост мягкий ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ. А посыпанный сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡ….


    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 50 ΠΌΠ».
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 0,5 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 35 Π³
    • Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 15 Π³
    • Π“Π°ΡˆΠ΅Π½Π°Ρ сода – 1⁄4 Ρ‡.Π»
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 140 Π³
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
    • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ: 18 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ хворост

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для хвороста. Для этого, Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ соль, сахар, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца ΠΈ смСшиваю. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π°.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляю растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду. Π“Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто сначала Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    На замСс ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ объСм нСбольшой. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся мягкоС, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвСроятно просто ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

    Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ тСсто, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ скалкой Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π° Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пласт Π½Π° полосы, Π° Π² сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ полосы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСлаю Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дальшС.

    Ну, Π° дальшС самоС интСрСсноС, это способ формирования этих ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ полоску ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² сСрСдину, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ дСлаю с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красивыС ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ масла ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ нагрССтся, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 2 – 3 ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ быстро, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 – 10 сСкунд.

    Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° сторона Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ ΠΈΠ· масла ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°.

    Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, вСдь Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Сдят. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ получаСтся мягкий ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ.

    На вкус ΠΎΠ½ получаСтся просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Из Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Β  Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 18 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Π½ΠΎ этого оказалось ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡƒΠ΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π₯ворост: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хрустящиС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ, это вкусно! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ инструкциям с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    admin

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:1 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅1.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹1.2 ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹1.3 ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста» (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)1.4 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста»2…

    МногиС ΠΌΠΎΠΈ воспоминания ΠΎ дСтствС связаны с Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ «хворостом». Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° наши ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ кондитСрскими лакомствами. А нас, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Одной ΠΈΠ· самых Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ доступных сладостСй Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· «хворост». Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ прСдставлял собой хрустящСС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠ° с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ посрСдинС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпанноС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    БСйчас ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ стала я. Но провСрСнный годами рСцСпт Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного «хвороста» до сих ΠΏΠΎΡ€ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ. Π‘Π²ΠΎΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΠΊΠΎΠ² я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΡŽ этим лакомством. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ испробовала Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своими Π½Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β 

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миска для замСшивания тСста, раскаточная доска, Π½ΠΎΠΆ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ), Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ°, сито, глубокая сковорода ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, блюдо для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо1 ΡˆΡ‚.
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок3 ст. Π».
    ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода1 Ρ‡. Π».
    ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄1 Ρ‡. Π».
    Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€300 ΠΌΠ»
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°3 стак. Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°
    Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло500 ΠΌΠ»
    Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°4 ст. Π».

    ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ высокой Тирности. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
    • ΠœΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π•Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ примСси.
    • ВмСсто соды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ количСствС.
    • Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сахар Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π½Π° издСлия Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста» (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

    1. Π’ миску для тСста Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо.
    2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
    3. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    5. НалСйтС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    6. Частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эластичноС тСсто.
    7. Π’ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    8. РаскатайтС нСбольшиС лСпСшки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 1 см.
    9. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 4 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 8-10 см,

      сдСлайтС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ².
    10. Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ издСлия Π² кипящСС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
    11. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ «хворост» ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡŒ, Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    12. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ лакомство Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста»

    Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ способом Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия.

    Если Ρƒ вас Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ хрустящСго «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    • ВрСмя приготовлСния: Π΄ΠΎ часа.
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10.
    • ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миска для замСшивания тСста,Β Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, сито, ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, глубокая сковорода ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, большоС блюдо для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€300 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚.
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°1 ст. Π».
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°1 стак.
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок4 ст. Π».
    ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль1 Ρ‡. Π».
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода1 Ρ‡. Π».
    ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимоннаянСсколько кристаллов
    Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло500 ΠΌΠ»
    Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°6 ст. Π».

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для тСста

    Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для приготовлСния ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ, ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° всю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Тизнь. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят.

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ красивоС пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ оформлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠžΡ€Π΅ΠΎ.

    Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² кондитСрский мСшок с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ насадкой ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ прямо Π² раскалСнном маслС.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
    2. По ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    3. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ «хворост», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.
    4. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ хрустики Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    ВидСотСхнология приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ «хвороста»

    Из Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ хрустящий «хворост» по этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² тСсто Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² раскалСнном маслС.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ оформлСния

    • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС – ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ раскатанноС тСсто: стаканом Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ – Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    • Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ «хворост» ΠΈΠ· этих плоских Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ.
    • Π—Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Π΅ΠΉ станСт ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями.
    • ПослоТнСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· эластичСского тСста ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпав ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° китайской ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, постоянно прокручивая ΠΈ придСрТивая «хвостик» Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
    • Настоящий ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соломкой. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ посрСдинС ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Ρ€ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹.
    • Π”Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
    • А Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ ваш «хворост» станСт Π΅Ρ‰Π΅ наряднСС.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ оформлСния

    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сСбя: Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ прСдставляли ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Б этих фото на вас смотрит «хворост», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ по рСцСптам как мягкого, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хрустящСго тСста на ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    https://youtu.be/q39UohsXPro

    Π― подСлилась с Π²Π°ΠΌΠΈ всСй ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ знаю. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты приготовлСния «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² коммСнтариях.

    Post Views: 7

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅


    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ мягкого

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ описан Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с дСтства ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лакомство готовится просто ΠΈ быстро. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» мноТСство ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. ΠžΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π».

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

    Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сСкрСта лакомства

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ сСкрСтами этого блюда.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – это сам ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

    Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим. Π’ старом ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ процСссы окислСния ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 2,5%. МСнСС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, поэтому ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большСго количСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – консистСнция тСста

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ сСрСдину. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. И Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, достаточно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ раскаткС.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – раскатка

    ВСсто Π½Π° хворост Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΌ. ΠžΡ‚ этого зависит «качСство хруста». Из толстых пластов получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… – хрустящий.

    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

    НаиболСС приятный Π½Π° вкус хворост Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΌ маслС. Оно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ издСлию ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ приятный ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π£ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла высокая Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния (250⁰), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°.

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Β 

    Π’ классичСскоС тСсто для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€600 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ванилинПо вкусу
    Из ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто:
    1. Π―ΠΉΡ†ΠΎ интСнсивно взбиваСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’ процСссС взбивания ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ всыпаСтся сахар.
    2. Π’ сахарно-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь вливаСтся ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, добавляСтся соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. БмСсь Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбиваСтся.
    3. ΠœΡƒΠΊΠ° для приготовлСния хвороста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСяна Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. НС прСкращая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ слСдуСт постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² смСсь.
    4. Когда тСсто Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΎΠ½ вынимаСтся ΠΈ дальнСйшСС замСшиваниС производится Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚, ΠΈ смСсь пристаёт ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полчаса ΠΏΠΎΠ΄ салфСткой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° раскатки – 3 ΠΌΠΌ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пласты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС отвСрстиС. Один ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’Π°ΠΊ получаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ хворост Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Масла Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ достаточно, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    Π’ подходящСй посудС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Π₯ворост ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтках, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишнСС масло. Π”Π°Π»Π΅Π΅ хворост ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ хворост ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соду. Π‘ΠΎΠ΄Π°, рСагируя с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой, содСрТащСйся Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ большоС количСство углСкислого Π³Π°Π·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставит тСсто ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    ВсС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. На ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.

    ВСхнология приготовлСния тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:
    1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сода ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мискС ΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ яйцо с сахаром, солью, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
    3. ΠŸΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ вливаСтся Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просСянная ΠΌΡƒΠΊΠ°.

    Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ процСсс приготовлСния Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ классичСской Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хворост сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π² масло.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ хрустит ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² составС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ тСста, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€600 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ванилинПо вкусу

    ВСсто готовится ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ – слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ.

    ΠœΡΠ³ΠΊΠΎΠΌΡƒ хворосту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. НапримСр, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    1. Из раскатанного тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана ΠΈ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ.
    2. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²-лСпСстков (Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°).
    3. МСньшиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° большиС, ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠ² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

    ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сСрСдинС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ягодкС ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (вишню ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ).

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²:Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСсто, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго хвороста – Π±Π΅Π· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС, функция спирта Π² тСстС иная – ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° издСлию – ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    Β 

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€500 ΠΌΠ»
    Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ°4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов

    Из этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° добавляСтся Π½Π° этапС вливания ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с содой Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. ВСсто раскатываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ – пластиком Π² 1-2 ΠΌΠΌ.

    Π₯ворост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся интСрСсный: Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ мягкий, Π° снаруТи хрустящий. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ – спирали Ρ‚ΠΈΠΏΠ° татарской ΡƒΡ€Π°ΠΌΡ‹. ВыполняСтся это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    1. Раскатанный пласт тСста Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это простым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ.
    2. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘.
    3. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ скручСнныС ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² горячСС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ подрумянивания, слСгка придСрТивая издСлия ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСтках. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сиропом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

    Для придания хворосту ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС пСкарскиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. На Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° готовится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ОсобСнно, Ссли Π² тСсто вмСсто сахара ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄.

    Β 

    Для приготовлСния бСрётся:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€200 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡ‘Π΄4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Боль0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ΠœΡƒΠΊΠ°600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    Масло слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ:
    1. Π’ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² сторону.
    2. Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло, соль.
    4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ, завСсти тСсто.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ тСсту Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4-5 ΠΌΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

    Π­Ρ‚ΠΎ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рассыпчатым ΠΈ вкусным. Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 стакана
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚
    Π‘ΠΎΠ΄Π°0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

    Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто ситом. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ дСйствия Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹:

    1. Π‘ΠΎΠ΄Π° гасится Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ смСсь добавляСтся Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
    2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ вливаСтся яйцо, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ с солью ΠΈ сахаром. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
    3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ вводится ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ заводится тСсто.
    4. ВСсто накрываСтся салфСткой ΠΈ оставляСтся Π½Π° полчаса.

    Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° раскатки Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырного хвороста

    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост – это Π½Π΅ сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π° закуска, с успСхом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ чипсы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹. Для изготовлСния лакомства Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
    2,5%-Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 стакана
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Боль1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠœΡƒΠΊΠ°4-6 стаканов
    Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
    Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    ВСхнология приготовлСния выглядит Ρ‚Π°ΠΊ:
    1. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яйца, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ всыпаСтся ΠΏΠΎ ТСланию.
    2. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ малСнькими порциями. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту получасовой ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ….
    3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 яйцо, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    4. ВСсто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ раскатку Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 ΠΌΠΌ.
    5. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4 см, Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    6. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сырной смСси, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ слоСм, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ края.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ +180⁰Б, Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сырный хворост ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами.

    Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚?

    Π₯ворост – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, бСзусловно, высококалорийный. Он содСрТит ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 30% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ опасным для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ хворостом Π½Π΅ стоит. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ эндокринной систСмы, дисбаланса ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

    Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³
    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅264,3
    ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅264,3
    Мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅255,9
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ264,6
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ349,6
    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ266,2
    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост258,1

    Для удобства подсчёта ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Π·Π°Π²ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ хвороста вСсит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хвороста Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ снизится, Ссли Π² тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар.

    НСкоторыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСсноС тСсто для хвороста Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сладкого – издСлия выходят Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.

    attuale.ru

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мягкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ дСтствС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ изобилия манящих сладостСй. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π±Ρ‹Π» нСбольшой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ скучного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТих Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° тСсто ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° мягкий хворост, для нас это Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. Из нСбольшого ассортимСнта Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… сладостСй такая Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° самой популярной. Много Π»Π΅Ρ‚ спустя, я ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ своС такая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π·Π° сходство с сухими Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ собирали Π² лСсу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ костСр ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ символичноС имя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° вкусной сладости. Когда собираСтся вмСстС моя большая сСмья, я всСгда дСлаю мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ сСгодня, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, подаю со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ИздСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ нСвСроятно вкусными благодаря ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкому тСсту. МинимальноС количСство сахара ΠΈ всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо β€” самый Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ для тСстовой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности, Π½ΠΎ Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1% закваску. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

    ΠžΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² большом восторгС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ красивым ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСвСроятно вкусный хворост ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сухофруктов. Для вкуса ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ мяты. ДСтям ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кисСль ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок лишними Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚. Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ цитрусовыС β€” это ΡƒΠΆΠ΅ настоящий ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌΡƒ сСмСйному ΠΎΡ‡Π°Π³Ρƒ. Готовится мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. Если рядом с Π²Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ малСнькиС ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ, процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ вСсСлСй. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Β«Π‘ΡƒΡˆΠ΅Β».

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 3 стакана;
    • камСнная соль – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • свСТСС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
    • пищСвая сода – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахарный пСсок – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° – 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ β€” Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ быстрСС, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ появлСния пСнистых ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску выпуститС яйцо, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ вязкости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ЗамСситС Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ тСсто. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»Π° ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ маслом.

    Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ помСститС Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.

    ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ раскатайтС Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сантимСтра.

    ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскроитС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ полосами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сСгмСнта сдСлайтС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-2 сантимСтра. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· отвСрстиС протянитС ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.

    Π’ миску с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ издСлия Π² масло Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ расстоянии, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ потСряли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ красивой золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ПослС остывания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ смотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

    Π½Π΅ Π² сСти 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ

    vkusya
    ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 0ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 128РСгистрация: 09-02-2018

    vkusya.ru

    Мягкий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’ мою ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ


    Мягкий ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство, извСстноС всСм со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ молодости Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ хворост – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлайтС это. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния этого Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-дСсСрта ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ самыС доступныС, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счСту Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π° яиц. И Π΅Ρ‰Π΅ подсолнСчноС масло для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°. Но Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ сочСтания этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСвСроятноС, манящС красивоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС.

    Из заявлСнного количСства ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. И Ссли Π²Ρ‹ счастливый ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ большой сСмьи, Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. НакормитС Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всСх, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ останСтся Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Π½ΠΎ масло для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ хвороста… НС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся β€œΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒβ€ подсолнСчноС масло для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° Ρ€Π°Π΄ΠΈ нСбольшого количСства хвороста, поэтому Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ классичСского количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. И Π΄Π°, я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ (я ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ) съСли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρƒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ хвороста Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° дня.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 250 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
    • 2 яйца
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    • 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ)
    • 0,5 Π» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

    Π₯ворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ 250 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° любой Тирности, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² миску для замСшивания тСста. ДобавляСм Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄Π²Π° яйца ΠΈ сахар с содой. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (достаточно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹).


    Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этих Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Ρ… дСйствий ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ…, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ мягкий ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ хворост. ВсС дальнСйшиС шаги приготовлСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ быстрыми, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ этот.


    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ добавляСм Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ разойдСтся Π² тСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стакан, ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ тСсто станСт густым ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Для этого Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ качСствСнно Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


    ВСсто для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ довольно просто?


    ВСста для приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ удастся Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу, поэтому Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто для удобства Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части. Π”Π²Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто отправляСм Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ завСтривания.


    ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста раскатываСм Π² пласт толщиной 5 ΠΌΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° части Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 см Π½Π° 7 см. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ симпатичныС Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ это дСйствиС со всСми ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста складываСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ).

    Аналогично поступаСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ двумя частями тСста.


    Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 0,5 Π» подсолнСчного масла, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ кипСния ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Для этого отправляСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста нСбольшими партиями ΠΏΠΎ 4-5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² кипящСС масло ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° со всСх сторон. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ хворост Π² маслС ΠΏΠΎ 1-1,5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ· масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя излишки масла Π² хворостС. Π”Π°Π»Π΅Π΅ отправляСм Π² масло ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ хвороста ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС.


    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ густо посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. Вкусный ΠΈ простой дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ПодаСм хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ со стаканом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!

    vkusno-blog.ru

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ВкусноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ — простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    VictorA

    АппСтитноС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лакомство Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· дСтства — хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого, хрустящСго, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

    Π’ дСтствС ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° хворост. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ дСсСрт. БСйчас я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ для своСй сСмьи. Π₯ворост ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ замСняСт ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро.
    ПодСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ миска, скалка ΠΈ сковорода с толстыми стСнками ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
    Π―ΠΉΡ†Π°6 ΡˆΡ‚.
    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€2 ст.
    Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ΠΉ1 ст. Π».
    ΠœΡƒΠΊΠ°8 ст.
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€8 ст. Π».
    Π‘ΠΎΠ΄Π°1 Ρ‡. Π».
    Боль2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
    ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ маслоДля ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
    Бахарная пудраДля ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
    Как ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 2,5 %.
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.
    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    1. Π’ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, всыпаСм сахар ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растираСм. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ.
    2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ яйцам ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ гасим Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ отправляСм ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-яичной смСси. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ соду.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ всыпаСм Π² миску ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ с яйцами.
    4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    5. ΠŸΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ раскатываСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 сантимСтр.
    6. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пласт Π½Π° полосочки. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ТСланию.
    7. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ полосочкС Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.
    8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· этот Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† полосочки.
    9. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ хворост.Β Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду наши полосочки. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    10. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ выстилаСм салфСтками ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.Β Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ хворост ΠΈ посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ создания любимого ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ с дСтства лакомства.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ хрустящСго хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 75 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ миска, скалка ΠΈ сковорода.

    На 12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:
    • яйца – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 750 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • сахар – 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • подсолнСчноС масло – 4,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • гашСнная уксусом сода – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • сода – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 7,5 стаканов;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    1. Π’ мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца. ВсыпаСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар.Β Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° растираСм сахар с яйцами.
    2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ яйцам подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВсыпаСм Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ соду.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ всыпаСм ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ.
    4. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мягкоС тСсто. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. НакрываСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ оставляСм ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. ΠŸΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто.Β Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ раскатываСм Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4-5 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Как Ρ€Π°Π· такая Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ хворост хрустящим.
    6. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пласт Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.
    7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· это отвСрстиС Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.
    8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ хворост с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с простым рСцСптом хрустящСго хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ этих хрустиков Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π΅ миски, сковорода ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

    На 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 675 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • яйца – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 375 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • сахар – 9 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
    • соль – ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 0,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° + 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • подсолнСчноС масло – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.
    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    1. Π’ миску Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВсыпаСм ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль.
    2. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца. ВсыпаСм ΠΊ яйца сахар ΠΈ растираСм с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
    3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    4. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ постСпСнно ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    5. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло ΠΈ замСшиваСм тСсто.
    6. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ мягкоС тСсто.Β Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π² миску, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° присыпанном ΠΌΡƒΠΊΠ΅ столС раскатываСм тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра.
    8. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пласт Π½Π° полосочки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ полосочку Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
    9. Π’ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π°.
    10. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ наши Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для хвороста, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    11. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ хворост с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
    12. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ смСшиваСм с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ хворост.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягкого хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    А здСсь Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ наглядно ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получаСтся мягким ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ хворост

    Π₯ворост ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ замСняСт ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ сладости. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

    Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ совСты

    • Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ хвороста ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ подсолнСчным маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
    • Π“Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тирамису своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ «Бавоярди». ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ изысканноС миндальноС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄.

    Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях своими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. РасскаТитС Π½Π°ΠΌ ΠΎ впСчатлСниях ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния этого лакомства ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тонкостями Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ хворосту Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус ΠΈΠ»ΠΈ упростят Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” расскаТитС ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ Π² коммСнтариях!

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ

    Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Мой ΠΌΠΈΡ€

    www.svoimirykami.club

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Вкус ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС

    Π₯ворост β€” это лакомство ΠΈΠ· дСтства, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ соврСмСнныС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚. Но ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ помнят это хрустящСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² кипящСм маслС ΠΈ обсыпанноС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 1,5 стакан
    • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 1 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° β€” 3 ст. Π».
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст. Π».
    • Боль β€” 0.5 Ρ‡. Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0.5 Ρ‡. Π».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 2-3 стакана (это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли тСсто Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅)
    • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    ЗамСситС тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ получится мягким ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° столС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20.

    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 2 части. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части сдСлаСм ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-2 см. ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ отвСрстиС ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ хворост.

    Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ хворост Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ готовности.

    ПослС этого посыпаСм хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    cpykami.ru

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния хвороста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ инструкциям с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    admin

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:1 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅1.1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹1.2 ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹1.3 ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста» (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)1.4 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста»2…

    МногиС ΠΌΠΎΠΈ воспоминания ΠΎ дСтствС связаны с Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ «хворостом». Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° наши ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ кондитСрскими лакомствами. А нас, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Одной ΠΈΠ· самых Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ доступных сладостСй Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· «хворост». Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ прСдставлял собой хрустящСС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠ° с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ посрСдинС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпанноС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    БСйчас ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ стала я. Но провСрСнный годами рСцСпт Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного «хвороста» до сих ΠΏΠΎΡ€ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ. Π‘Π²ΠΎΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΠΊΠΎΠ² я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΡŽ этим лакомством. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ испробовала Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своими Π½Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β 

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миска для замСшивания тСста, раскаточная доска, Π½ΠΎΠΆ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ), Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ°, сито, глубокая сковорода ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, блюдо для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо1 ΡˆΡ‚.
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок3 ст. Π».
    ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода1 Ρ‡. Π».
    ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄1 Ρ‡. Π».
    Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€300 ΠΌΠ»
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°3 стак. Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°
    Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло500 ΠΌΠ»
    Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°4 ст. Π».
    ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ высокой Тирности. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
    • ΠœΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π•Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ примСси.
    • ВмСсто соды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ количСствС.
    • Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сахар Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π½Π° издСлия Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко.
    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста» (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)
    1. Π’ миску для тСста Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо.
    2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
    3. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    5. НалСйтС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соду ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    6. Частями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эластичноС тСсто.
    7. Π’ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    8. РаскатайтС нСбольшиС лСпСшки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 1 см.
    9. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 4 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 8-10 см,

      сдСлайтС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ².
    10. Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ издСлия Π² кипящСС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
    11. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ «хворост» ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡŒ, Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    12. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ лакомство Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «хвороста»

    Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ способом Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия.

    Если Ρƒ вас Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ хрустящСго «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    • ВрСмя приготовлСния: Π΄ΠΎ часа.
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10.
    • ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миска для замСшивания тСста,Β Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, сито, ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, глубокая сковорода ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, большоС блюдо для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.
    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€300 ΠΌΠ»
    Π―ΠΉΡ†ΠΎ2 ΡˆΡ‚.
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°1 ст. Π».
    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°1 стак.
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок4 ст. Π».
    ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль1 Ρ‡. Π».
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода1 Ρ‡. Π».
    ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимоннаянСсколько кристаллов
    Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло500 ΠΌΠ»
    Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°6 ст. Π».
    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для тСста

    Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для приготовлСния ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всС. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ, ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° всю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Тизнь. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят.

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ красивоС пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ оформлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠžΡ€Π΅ΠΎ.

    Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² кондитСрский мСшок с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ насадкой ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ прямо Π² раскалСнном маслС.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хрустящСго «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅
    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
    2. По ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    3. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ «хворост», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.
    4. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ хрустики Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
    ВидСотСхнология приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ «хвороста»

    Из Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ хрустящий «хворост» по этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² тСсто Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² раскалСнном маслС.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ оформлСния

    • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС – ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ раскатанноС тСсто: стаканом Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ – Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.
    • Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ «хворост» ΠΈΠ· этих плоских Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ.
    • Π—Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Π΅ΠΉ станСт ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями.
    • ПослоТнСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· эластичСского тСста ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпав ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° китайской ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, постоянно прокручивая ΠΈ придСрТивая «хвостик» Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
    • Настоящий ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соломкой. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ посрСдинС ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Ρ€ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹.
    • Π”Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
    • А Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ ваш «хворост» станСт Π΅Ρ‰Π΅ наряднСС.
    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ оформлСния

    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сСбя: Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ прСдставляли ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Б этих фото на вас смотрит «хворост», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ по рСцСптам как мягкого, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хрустящСго тСста на ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    https://youtu.be/q39UohsXPro

    Π― подСлилась с Π²Π°ΠΌΠΈ всСй ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ знаю. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты приготовлСния «хвороста» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² коммСнтариях.

    www.izyskon.com

    Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° сковородС: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

    ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стран всСгда пользовались большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΈΡ‰ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы, сочСтания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способы ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡ… приготовлСния. МногиС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ особСнности приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ зависят ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ страны. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ: это простоС, Π½ΠΎ вкусноС блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особой любовью ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй Π·Π° простоту, ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния.Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° сковородС Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ?

    По сути, это тонкая лСпСшка с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сыра, которая ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ расплавляСтся, поэтому Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Сдят Π΅Ρ‰Π΅ горячими. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этого блюда являСтся Грузия, Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ слияния Π΄Π²ΡƒΡ… слов: Β«Ρ…Π°Ρ‡ΠΎΒ» — Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (сыр) ΠΈ Β«ΠΏΡƒΡ€ΠΈΒ» — Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ — сырный Ρ…Π»Π΅Π±.

    ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого блюда Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π΄Ρ‹ΠΉ грузинский Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π» ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ приготовлСния Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ² Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ блюда. Часто лСпСшки с мясом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, поэтому Грузия Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° этот шаг ΠΈ отстояла своС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС быстрыС Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ (Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ тСсто для Π½Π΅Π³ΠΎ готовят Π½Π° основС ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, собствСнно, ΠΈ являСтся , это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мягкиС сорта сыра: это ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сыр, адыгСйский сыр, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°, сулугуни, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ простой Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ (Π½Π° сковородС)

    По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ готовят Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ), Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ этого вряд Π»ΠΈ пострадаСт.

    • 0,5 Π» ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ;
    • 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • Π΄Π²Π° яйца;
    • 1 Ρ‡.с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соды;
    • 2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ растоплСнного.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сулугуни ΠΈΠ»ΠΈ имСрСтинского сыра.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто?

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° сковородС отличаСтся простотой, присущСй ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ прСсного тСста Π½Π° основС кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ кислородом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ придаст тСсту Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с яйцом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ массу слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ взаимодСйствовали: масса Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСгка Π²ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ — это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСбольшими порциями. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС тСсто Π½Π° столС, энСргично Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ салфСткой ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ стол ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° 5-7 см большС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… сантимСтров, поэтому ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСрСдина Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ края ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ. . Для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ шов Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стол всСгда Π±Ρ‹Π» посыпан ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    ΠΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ с сыром (Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅) Π½Π° сковородС, посуду сначала Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, намазывая Π΅Π΅ двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» горячий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² процСссС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    ΠΠ°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ со сковороды Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ горячим, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° вкус максимально раскроСтся, Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ особСнно вкусным.Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π² качСствС закуски, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Π‘ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ: Π½Π° сковородС эти оладьи готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, хотя, ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ готовится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Π°ΠΌ слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

    • 0,5 Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
    • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 1.5 Ρ‡. Π›. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
    • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
    • 1/2 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
    • ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо;
    • 1 1/2 Ρ‡.Π». соли Π² тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ;
    • 1 Ρ‡. с ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΠΉ сахара.

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ (Π½Π° сковородС), ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, отличаСтся особой Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π° счСт использования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, хотя это Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ для этого блюда. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΈΠ· Абхазии, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π°Ρ‡Π°ΡˆΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€Β» Π±Π΅Π· гласной Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

    МягкоС тСсто Π² сочСтании с большим количСством Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ адыгСйским сыром, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слоТно воврСмя ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ: Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ стаканС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшой ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π·Π° это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ).Π”Π°Π»Π΅Π΅ растопитС масло ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яйцом, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π’ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​ТС масляно-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСшивая тСсто. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ указываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство тСста Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ густого), ΠΎΡ‚ наличия Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСбольшими порциями: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ взбилось.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ дальшС?

    Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚-час, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, раскатайтС ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ однородности с нСбольшим количСством соли, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ края ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1-1.5 см, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Π»Π° тСсто.

    Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΠ± этом блюдС написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ слой тСста ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, поэтому стоит ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° сковородС, пСрСворачивая, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ румянСц, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ горячиС Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнным маслом ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

    Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· лаваша быстрого

    Для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ТСлания Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ тСстом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ссли совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ соврСмСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π³Π΄Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ трСбуСтся: Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° сковородС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· армянского лаваша ΠΈ любой Π²ΠΈΠ΄ сыра. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· остатков нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сыра, вСдь Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ кусок, кусочСк — Π² этом случаС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ: смСсь сыров придаст Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ особСнный, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π° листа лаваша. Π’Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока (Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ острого) ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ придаст Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ прСсному тСсту. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ лист лаваша Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ части (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°), посСрСдинС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ побольшС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π² нСбольшом количСствС масла Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто стало Π΅Ρ‰Π΅ мягчС.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.

    НаконСц

    Ко всСму Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: ΠΎΠ΄Π½ΠΈ идСально ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ большого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством сыр, адыгский Ρ…Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ запСкаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит слишком ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ достовСрности Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π° просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусом.

    Π₯ворост хрустящий ΠΊΠ°Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅-Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅ (ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅)

    Π—Π°Π½Π³ΠΎΠ½ ши Π½Π΅ Ρ†Π°Ρ€ΠΈ Π²Π°Π½Π΄Π° я саба Π΄Π° ΠΊΠΎΠ²Π° Ρ‚ΡƒΠ½ Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ яро. Π‘Π° ши yiwuwa ΠΊΠΈ amincewa Π΄Π° wannan irin. Аквай су Π΄Π° ява Π΄Π°Π±Π°Π½-Π΄Π°Π±Π°Π½ Π΄Π° сандунансу Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅-Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅. Π˜Ρ€ΠΈΠ½ Π’Π°Π½Π½Π°Π½ Π˜Ρ€ΠΈΠ½ Абинцин Π΄Π° Π°ΠΊΠ° ΠΉΠΈ Π΄Π° ши Π·Π°ΠΈ ия Π·Π°ΠΌΠ° ΠΌΠ°ΠΉ Π΄Π°Π΄ΠΈ Π΄Π° ΠΌ. Mafi mahimmanci a cikin ‘yan uwan ​​gida suna jin dadi a kan kefir. Tsarin girke-girke da hoto, wanda aka ba a cikin labarin, zai sa ya sauΖ™i kuma mai sauri don yin gasa irin wannan abincin a cikin wasan kwaikwayo.Yawancin bambancin ban sha’awa na shiri na pigwood za bayyana.

    Me kake buΖ™atar shirya классичСский хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅?

    Domin shirya makΓ£mashi a kan yogurt lush da airy, da girke-girke da shawara gaban da wadannan sinadaran:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • Gwai gwaiduwa kwai — 1 янки;
    • Π“ΠΈΠ΄Π° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Ман каян Π»Π°ΠΌΠ±Ρƒ — 1,5 Ρ‚Π΅Π±ΡƒΡ€. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° abinci — ΒΌ shayi.Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Боль — ΒΌ шайи. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Rashin wutar sukari.

    Π―Π΄Π΄Π° Π·Π° Π΄Π°Ρ„Π° ΠΌΠ°ΠΉ Π³ΠΈΡ€ΠΌΠ° макамаши ΠΊΠ°Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€? Π“ΠΈΡ€ΠΊΠ΅-Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅ Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΡƒΠ½Π°, ΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΊΠΈ-ΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°Ρ€ ΠΉΠ°Π΄Π΄Π° Π°ΠΊΠ° байяна Π° каса, Π·Π°ΠΈ са ши Π±Π΅Π· усилий. Π‘ΡƒΠ³Ρƒ Π΄Π° Π¨Π°Ρ€ΠΈ, Π˜Ρ€ΠΈΠ½ Π’Π°Π½Π½Π°Π½ Абинчин Π‘Π°Π·Π°ΠΉ Π‘ΡƒΠ΄Π°Ρ‚Π°Ρ€ ΠšΠ°ΡΠ°Π½Ρ†Π΅Π²Π° Π΄Π° Π¦Π°Π΄Π° Май Вуя Ко Π¦Π°Π΄Π°.

    Π―Π΄Π΄Π° Π·Π° Π΄Π°Ρ„Π° классичСский хворост ΠΈ ΠΊΠ°Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚: Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅-Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅

    Π¨ΠΈΡ€ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ι—in Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π»Π°Π·ΠΈΠΌΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ°Ρ€ Ρ…Π°ΠΊΠ°. Π”Π° Ρ„Π°Ρ€ΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π½Π° Π±ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€ ΠΊΠ° ΡˆΠΈΡ€ΡŒΡ ΠΊΡƒΠ»Ρƒ:

    1. Zuba a cikin kwano 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π³Π°Ρ€ΠΈ.Π™ΠΈ ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΌ Π¦ΠΈΠΊΠΈΠ½ Цакияр ΠšΡƒΠΌΠ° Банья Π“Π²Π°ΠΉΠ΄ΡƒΠ²Π° Π¦ΠΈΠΊΠΈ.
    2. ara sukari.
    3. Ƙara soda zuwa abinci.
    4. Zuba cikin man kayan lambu.
    5. ΠšΠ°Ρ€Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    6. Банья синадаран Ρ…Π°Ρ€ сай Π΄Π° санци.
    7. A hankali, wani cokali na cokali, ara gari na sauran, ba tare da tsayawa don motsawa ba.
    8. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»Ρƒ. Идан ΠΉΠ° ΠΊΠ°Π½Ρ‡Π°Π½Ρ‚Π°, ΡˆΠ°Ρ€Π° Π΄Π°Π½ Π³Π°Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Π°Π½. ΠšΡƒΠ»Ρƒ ΠΊΠ°Π΄Π° ΠΊΡƒ цая Ρ…Π°Π½Π½ΡƒΠ½ΠΊΡƒ.
    9. Mirgine kullu a cikin gari da kunsa shi da fim din полиэтилСн.Π‘Π°Ρ€ΠΈ ши Ρ…ΡƒΡ‚Π°Π²Π° Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΈ 15-20.

    Π―Π½Π·Ρƒ ΠΊΡƒΠ½ сан ΠΈΡ€ΠΈΠ½ Π°Π±ΡƒΠ±ΡƒΠ²Π°Π½ Π΄Π° сука Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ°Ρ€ Π²ΡƒΡ‚Π° Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅-Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅.

    Lush kayayyakin dole ne da wani siffar. Яя Π΄Π°ΠΉΠ΄Π°ΠΉ я Π±Π° ши Π·ΡƒΠ²Π° Π³Π²Π°Π΄ΠΆΠΈ? Кана buΖ™atar yin hanyar da aka kwatanta a cikin sashin da ke asa.

    Яя Π΄Π°ΠΉΠ΄Π°ΠΉ ядда Π·Π° Π° ΠΉΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ° Π΄Π° заросли?

    1. Π™ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚Π°Ρ€ Π΄Π° гураса ΠΊΠ°Π½ Π³Π°Ρ€ΠΈ ΠΉΠ° яйяфа Π³Π°Ρ€ΠΈ, Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°. Π―Π²Π°Π½ ΠΊΠ°ΡƒΡ€ΠΈ я Π·Π°ΠΌΠ° ΠΊΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ½ ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π° ΡƒΠΊΡƒ.
    2. Инь Π°ΠΌΡ„Π°Π½ΠΈ Π΄Π° Π²ΡƒΠΊΠ°, янкС Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»Ρƒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π΄Π° ниса Π΄Π°Π³Π° ΠΊΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ½ 2.5 ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°. Tsawon waΙ—annan gutsuttsura ya kamata ya zama asa da girman kayan da za a yi da yin burodi.
    3. A kowace gwanan tauraron tare da wuka kana buΖ™atar yin incision mai tsawo.
    4. auki Ι“angaren gwajin.
    5. Π™ΠΈ тафия Π΄Π°ΠΉΠ° Π΄Π°Π³Π° Π³Π΅Ρ„ΡƒΠ½Π° Ρ‚Π° Π²ΡƒΡ€ΠΈΠ½ янкС ΠΊΡƒΠΌΠ° я ΡˆΠΈΠΌΡ„ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°Π΄Π°Π½.
    6. Wannan shine abin da ya kamata ya fita a karshen.
    7. Yi wannan hanya tare da sauran ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ.

    Gudura — mataki na arshe na shirye-shirye na кустарник

    1. Yi amfani da man fetur 400 ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Ρ†ΠΈΠΊΠΈΠ½ 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².Баня Π΄Π°’ΠΈΡ‘ΠΈ ​​да ява Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΠ½ ΠΊΠ²Π°Π½Π΄ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ½ су ΠΉΠΈ ΠΉΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π΄Π° ярдар ΠΊΠ°ΠΈΠ½Π°. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дайя Π³Π΅Ρ„Π΅Π½ Ρ…Π°Ρ€ сай Π»Π°Π½ΠΈΠ½ Ρ€ΡƒΠ²Π°Π½ каса.
    2. Kunna itace a gefe Ι—aya.
    3. Dole ne a samo kayan abincin da aka shirya tare da ararrawa kuma saka takarda na takarda don kawar da kitsen fatsi. Cire sauran gwajin gwaji a cikin hanya guda.
    4. Банья гурасар саньяя ΠΊΠ°Π½ Π±Π°Π±Π±Π°Π½ Ρ„Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΊΡƒΠΌΠ° йайяфа ши Π΄Π° сукари ΠΌΠ°ΠΉ Π°ΠΌΡ„Π°Π½ΠΈ, Ρ‚Π° Π°ΠΌΡ„Π°Π½ΠΈ Π΄Π° кария ΠΌΠ°ΠΉ ΠΊΡŒΡΡƒ.
    5. Ан ΡˆΠΈΡ€ΡŒΡ ΡˆΠΈΡ€ΡŒΠ΅-ΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ Π°Π±ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈ.Π‘ΠΎΠ½ шаава!

    Π₯рустящий хворост Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ba tare da qwai ba

    Don shirya wani zaki mai dadi, zaka iya amfani da girke-girke don fagot fagot a kan kefir tare da hoto, wanda aka ba da ke asa. Инь Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ΄ΠΈ биса Π³Π° Π²Π°Π½Π½Π°Π½ баянин Π±Π°ΠΉ unshi qwai ba.

    Π”ΠΎΠ»Π΅ синадаран:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • Π“ΠΈΠ΄Π° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Ман каян Π»Π°ΠΌΠ±Ρƒ — 2 Ρ‚Π΅Π±ΡƒΡ€. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 Ρ‚Π΅Π±ΡƒΡ€. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.Кокали;
    • Боль — 1 Ρ†ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π°;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ваниль — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
    • Wanke gishiri don ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π¦Π°Ρ€ΠΈΠ½ abinci:

    1. Zuba a cikin kwano na kefir. Ara kayan lambu, сахар Π΄Π° ваниль, Π³ΠΈΡˆΠΈΡ€ΠΈ Π΄Π° содовая. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π° ΠΊΡŒΡΡƒ. Ara gari.
    2. ananan ΠΌΠΎΡ†Π° Ρ„ΠΈΡ‚Π°Ρ€ Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»Ρƒ. Π―Π½Π° Π΄Π° годия Π³Π° Π²Π°Π½Π½Π°Π½ сСва инь Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ΄ΠΈ Π·Π°ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ° Π°Π±ΠΈΠ½ Ζ™yama. Π―Π½ΠΊΠ΅ Ρ†ΠΈΠΊΠΈΠ½ akuna. A tsakiyar kowannensu, yi haΙ—ari mai tsawo kuma ya shimfia ta aya daga cikin gefuna na angaren.
    3. Cikin yawancin man fetur da aka rigaya sun fadi itace har sai an shirya.
    4. Баня фасин Π΄Π°Ρ„Π° ΠΊΠ°Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π»ΠΌΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π° ΠΊΡƒΠΌΠ° я Π±Π°Ρ€ я ΠΊΠ²Π°Π½Ρ‚Π°Ρ€.
    5. Yayyafa kayan wuta da aka yi da ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ сукари.

    Lambobi a kan yogurt tare da cuku gida

    Don yin dafa abinci mai laushi kan kefir, ya kamata ku yi amfani da wannan girke-girke. Абин Π΄Π° Π°ΠΊΠ΅ Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° инь Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ΄ΠΈ я Ρ…Π°Π΄Π° Π΄Π° Ρ†ΡƒΠΊΡƒ, Π²Π°Π½Π΄Π° я Π±Π° ши Π½Π° мусамман Π΄Π° таусайи.

    Π”ΠΎΠ»Π΅ синадаран:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • ΠšΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π΄ΠΆ Ρ†ΡƒΠΊΡƒ — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 Ρ‚Π΅Π±ΡƒΡ€.Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π“ΠΈΠ΄Π° — 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ваниль — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
    • Π“ΡƒΡ€Π° Π½Π° ΠΊΠ°Π·Π° — 1 янки;
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° — Β½ шайи. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    Π¦Π°Ρ€ΠΈΠ½ abinci:

    1. Saka gidan cuku a cikin kwano. Ara kwai, сукари Π΄Π° ΠΊΡƒΠΌΠ° ваниль ΠΊΡƒΠΌΠ° haΙ—uwa Π΄Π° ΠΊΡŒΡΡƒ.
    2. Zuba a sakamakon yaduwar ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π”ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ…Π°Ρ€ сай Π΄Π° санци.
    3. Zuba a soda da gari. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»Ρƒ.
    4. Π™ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚Π°Ρ€ Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»Ρƒ. Π―Π½ΠΊΠ΅ Ρ†ΠΈΠΊΠΈΠ½ akuna. A tsakiyar kowannensu, yi haΙ—ari mai tsawo kuma ya shimfia ta aya daga cikin gefuna na angaren.
    5. Cikin yawancin man fetur da aka rigaya sun fadi itace har sai an shirya.
    6. Баня фасин Π΄Π°Ρ„Π° ΠΊΠ°Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π»ΠΌΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π° ΠΊΡƒΠΌΠ° я Π±Π°Ρ€ я ΠΊΠ²Π°Π½Ρ‚Π°Ρ€.
    7. Yayyafa kayan wuta da aka yi da ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ сукари.

    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хворост ΠΈ ΠΊΠ°Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚: girke-girke

    Lush kayayyakin da cuku da dandano mai dadi kuma za a iya amfani dashi a matsayin abun ciye-ciye.

    Π”ΠΎΠ»Π΅ синадаран:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • Π“ΠΈΠ΄Π° — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Π“ΡƒΡ€Π° Π½Π° ΠΊΠ°Π·Π° — 1 янки;
    • Cuku da wuya — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Doard — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.Кокали;
    • Боль.

    Π¦Π°Ρ€ΠΈΠ½ abinci:

    1. Zuba a cikin kwano na yogurt, ara gari da gishiri. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π° ΠΊΡƒΠ»Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π΄Π° Ρ‚Π°ΡƒΡˆΠΈ Π΄Π°ΠΉΠ΄Π°ΠΈΡ‚ΠΎ.
    2. МСлко Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π° ΠΊΡƒΠΊΡƒ. Π¨Π°Ρ€Π° ΠΊΠ²Π°ΠΉ Π΄Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΊΡƒΠΌΠ° Ρ…Π°Ρ‚Π° Π΄Π° ΠΊΡŒΡΡƒ.
    3. An raba kullu zuwa kashi hudu. Kashe kowane daga cikinsu. Гиласар Π³ΡƒΠ΄Π° Ι—aya ya kamata ya zama kusan сантимСтры.
    4. Duka biyu za yalwata masa yalwar dafa. Ƙidaya biyu da suka rage ya rufe shi daga sama. Π―Π½ΠΊΠ΅ самфурори масу Π·ΡƒΠ²Π° ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ½ Ρ†Π°Π»Π»Π΅.
    5. Π―Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ abubuwan da aka karΙ“a a cikin karkace (kamar yadda a hoto). Π‘Π°ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°Ρ€ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ΄ΠΈ, Ρ€ΡƒΡ„ ши Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°, ΠΊΡƒΠΌΠ° гаса ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΠΈΠ½ Ρ‚Π°Π½Π΄Π° Π·Π°Ρ„ΠΈΠ½ Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° 200 Β° C Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΈ таквас.

    Kammalawa

    Wannan labarin ya bayyana shirye-shiryen irin abubuwan da aka yi a matsayin barnwood akan yogurt (girke-girke). Π—Π° ия Π°ΠΌΡ„Π°Π½ΠΈ Π΄Π° кукис ΠΊΠ°Π½ Ρ‚Π΅Π±ΡƒΡ€ ΠΌΠ°Ρ†Π°ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉ Π΄Π°Π΄ΠΈ. Π₯Π°Ρ€ ΠΈΠ»Π° яу, Π°ΠΊΠ²Π°ΠΈ Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅-Π³ΠΈΡ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΡŒΠ΅-ΡˆΠΈΡ€ΠΉΠ΅Π½ солСный хворост, Π²Π°Π½Π΄Π° Π·Π°ΠΈ ия Π·Π°ΠΌΠ° Π°Π±ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠ½ Π°Π±ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠ½.Бая Π³Π° Π΄Π°Π½Π΄Π°Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉ ΠΊΡŒΡΡƒ, Π²Π°Π½Π½Π°Π½ Ρ†Π°Ρ€ΠΈ яна Π΄Π° васу Π°Π±ΡƒΠ±ΡƒΠ²Π°Π½ Π°ΠΌΡ„Π°Π½ΠΈ. Баян Ρ…Π°ΠΊΠ°, ΡˆΠΈΡ€ΡŒΠ΅-ΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ байя Π΄Π°ΡƒΠΊΠ°Ρ€ Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉ ява ΠΊΡƒΠΌΠ° байя Π±ΡƒΠ΄Π°Ρ‚Π°Ρ€ синадираи ΠΊΠΎ Ρ†Π°Π΄Π°.

    ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π₯рустик»: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ опишСм Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с дСтства. Он готовится ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· самых простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным.

    Закуски. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

    Π­Ρ‚ΠΎ домашнСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ хворостом, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΏΠΈΠΊ Π΅Π³ΠΎ популярности ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· минимального Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ Π½ΠΈΡ… практичСски Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСскиС закуски. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

    • Π’Ρ€ΠΈ яйца Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π΄Π²Π° стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто.
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.
    • Π˜Π·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • Π’ сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ нарСзаСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ протянитС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ маслом (Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы со всСх сторон.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° слСйтС лишний ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ лакомство сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.Закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ горячими, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Закуски ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹Π΅

    БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ хрустящим Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ алкоголь. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. На этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «хрустик» Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    РСкомСндуСтся

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ происходит кристаллизация ΠΌΠ΅Π΄Π°?

    Π Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ любого сорта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаСв.Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ разновидности этот процСсс происходит ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° образуСтся грубая, плотная масса рапса сорта h …

    ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ угощСния

    ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· БовСтского Боюза. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°? Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ сильно ΡΠΌΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π΄ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ …

    Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любого тСста — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, пСсочного, слоСного ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго.Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — это, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сладкого картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ для сСрвировки гостСй. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ просто. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ …

    • Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄Π²Π° яйца с двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ коньяка.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ количСства ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ сдСлаСт вашС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ придаст Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² количСствС, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
    • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ постСпСнно ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.
    • Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, раскатайтС Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌ тСста ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Тарится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, поэтому Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ побольшС.
    • Π’ большой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС со сливочным маслом). ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.

    Из этого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся большая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ чипсы сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Закуски. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

    Если Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅ хранится спирт ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сладкиС угощСния, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ описаниС. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ закуску? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ прСдставлСн Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    • Π”Π²Π° яйца Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана сахара.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массС 500 ΠΌΠ» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.
    • ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ забывая ΠΈΡ… всС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт достаточно густым.
    • ПослС этого ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
    • Когда тСсто станСт густым, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 0,5 сантимСтра.
    • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ шов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ краям.
    • Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° салфСтку, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π² блюдо. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски

    Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ родствСнников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ попросили вас ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… вкусноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом.На этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ закуски. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ прСдставлСн Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    • Π”Π²Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ (Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°) сахара.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    • НалСйтС Π² миску Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅).
    • ВСсто ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ доскС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности стола.ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ — Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ПослС этого Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ чипсы Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния масло Π½Π΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ. На Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится всСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан.
    • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСС масло Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ пСрСкрутятся ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.А Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.

    Обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям горячиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

    Закуска смСтана

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. А ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ закуски? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со смСтаной ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост:

    • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² миску 100 Π³ смСтаны, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ густоС тСсто.
    • РаскатайтС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ потянитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° нанСсСна.
    • Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ объСмноС скручСнноС бисквитноС тСсто, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² большом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чипсы Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ лишний ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

    Закуски ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вкусноС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ приятноС.И Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ описан Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито 450 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ посСрСдинС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стаканом ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π³Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара.
    • Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто.
    • Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.
    • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie. Для этого Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ описали Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Но Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски ΠΈ заплСсти ΠΈΡ… Π² косички. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ваши закуски Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сахарным сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

    Π―Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ закуски

    ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ рассчитываСтС Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ cookie ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуски ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост:

    • Π’ 90 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ развСсти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 190 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    • ЦвСтная посыпка для приготовлСния спСций — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚. Π”.
    • РаскатайтС тСсто ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ сбрызнитС нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ спСциями.
    • Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅ полоски, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, вмСсто спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, кокос ΠΈ сахар.

    ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ чипсы

    Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎ большоС количСство сСрдСц взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ свою сСмью. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «ОвсяноС хрустящСС»? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ:

    • ΠŸΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.
    • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля, стакан сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
    • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, 100 Π³ мягкого сливочного масла ΠΈ стакан сахара.
    • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шоколада, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
    • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

    Khudaar caano ah, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° biyo iyo

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ хвороста Ρ„ΡƒΠ΄ΡƒΠ΄ ΠΈΡ‘ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒ ΡΡŽΡΡƒΡƒΡΠΈΠ½ Π΄ΡƒΠ½Π°Π° ΠΌΠ°ΠΊΠΌΠ°ΠΊΠ°Π°Π½ Π ΡƒΡƒΡˆ классичСский.ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΎΠΎ magaceeda ΠΊΡƒ су гашай сабабту Π°Ρ… воскСй Π»Π° ΠΌΠΈΠ΄ Ρ‚Π°Ρ…Π°ΠΉ Π»Π°Π°ΠΌΠΈΡ…ΠΈΠΈ лССксай, аяа Π»Π° дияарийСй Π²Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ³ΠΈ Π»ΠΎΡƒ Ρ‚Π°Π»ΠΎ Π³Π°Π»Π°ΠΉ. Markii hore, cajiinkii vacaa laga sameeyey bur, sonkor iyo ugxan, iyo maanta warsaa loo kariyaa, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, labeen dhanaan, saliida iyo vodka, samaynta qashin khafiif ah, jilicsan iyo jilicsan.

    Sidee u fududahay oo dhaqso u karsan kartaa qoryaha?

    Cajiin fudud oo loogu talagalay burushka waa ukun, bur iyo qanjaruufo cusbo Π°Ρ…. Si khafiif Π°Ρ… Ρƒ Π΄ΡƒΡƒΠ± ΠΎΠΎ jarjar oo cajiinka Π°Ρ…, iyo saliidda khudradda ee looxyo — Π΄Ρ…Π°ΠΌΠΌΠ°Π½ воскйабаха Π»Π°Π³Π°ΠΌΠ° ΠΌΠ°Π°Ρ€ΠΌΠ°Π°Π½ΠΊΠ° Ρƒ Π°Ρ… воск су саарка ΠΊΠ°Π»Π»ΡƒΡƒΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°Π³Π°Π°Ρ€Π°Π½ ΠΈΠΉΠΎ Ρ‡Π°Π³Π°Π°Ρ€ΠΊΠ°.Noocyada noocan oo kale ah ee saliidda aan ka badnayn 30 ilbiriqsi, Waxay soo qabtaan barkin, rusheeyeen sonkor budada Π°Ρ… воскайна Ρƒ adeegeen miiska.

    1. Qoryaha fudud ee ugu fudud vacaa laga diyaariyey cajiinka dareeraha ah, kaas oo lagu shubay khudaarta karkaraya ama subagga dhalaalay.
    2. Habka sahlan ee loo diyaariyo buraashka, ama halkii tijaabo loogu talagalay, kuma koobnaan karo qaybaha sida ukunta, sonkorta iyo saliid, laakiin burka iyo dareeraha waa inay had iyo jeer joogaan.
    3. In cajiinka vacaad ku dari kartaa biyaha газированная Π°ΠΌΠ° khamriga xoog leh — leh Π²ΠΎΡΠΊΡŒΡΠ°Π±Π°Ρ…Π° Π»Π° ΠΌΠΈΠ΄ΠΊΠ° Π°Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ doonaa soo baxa si ay u noqdaan iftiin, hawada iyo kallana.

    Sidee loo kariyaa кустарник fudud oo ΠΊΡƒ саабсан caanaha — waa macaan

    Cuntada fudud ee cambarka caanaha ayaa u adeegi doonta kuwa u diyaariya daaweyn markii ugu horeysay. Π§Π°Π°Π½Π°Ρ…Π° аяа Π΄ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π°Π½Π°ΠΉΠ° Ρ‡Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΄Ρ…Π΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π»Π΅Ρ…, усуу ΠΊΠ° Π΄Ρ…ΠΈΠ³Π°Π° Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈΡˆΠ°Π΄Π° Π΄ΡƒΠ±ΠΈΡˆΡ‚Π° ΠΈΠΉΠΎ Π΄ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π°Π½, усууна шийаа Π±Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π΄Π° Π΄Ρ…Π°Π΄Ρ…Π°Π½ΠΊΠ° Π°Ρ… Π΅Π΅ Π΄Ρ…Π°Π΄Ρ…Π°Π½ Ρ„ΠΈΠΈΠΊΠ°Π½ Π»Π΅Ρ….Qaybaha fudud, oo lagu Π΄Π°Ρ€ΠΎ фарсамада воск lagu kariyo ee fudud — iyo xitaa bilawga ayaa dareemi doona sida dukumiintiga ganacsiga macmacaanka.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • Ρ‡Π°Π°Π½Π°Ρ…Π° — 50 ΠΌΠ»;
    • Π±ΠΎΡ€ — 400 Π³;
    • ΡƒΠΊΡƒΠ½Ρ‚Π° — 2 ΠΊΠ°ΠΉΠ±ΡƒΠ΄Π°;
    • сонкорта — 40 Π³;
    • салиид — 500 ΠΌΠ».

    Diyaarinta

    1. Qaado ukunta cusbo iyo sonkor.
    2. Ku dar caano diirran, bur iyo cajiin.
    3. Cuntada u soo dir hargabka ilaa saacad.
    4. Ku darso cajiinka oo giigsanaya oo jarjar.
    5. Iska jar dhammaan xariijinta dhirta rhombus, ka samee jeexjeexa bartamaha oo soo saar jilibka.
    6. Cuntada fudud ee fudud oo caano Π°Ρ… oo caano Π°Ρ… воскСй ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠ³ Π»Π΅Π΅Π΄Π°Ρ…Π°ΠΉ Π±Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π΄Π° шил Π΅Π΅ салиидда ΠΈΠ»Π°Π° Π±ΡƒΠ½ΠΊΠ° Π΄Π°Ρ…Π°Π±ΠΊΠ° Π°Ρ….

    Cunto fudud oo dhadhan fiican leh oo lagu cadaydo cadcad

    Qoryaha fudud ee yoogurtu воскай ΠΊΡƒ фарси doonaan dadka jecel dukaamada qadiimka Π°Ρ….ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ° Ρƒ baahan tahay caddayn: asiidhyada isla markiiba samee cajiinka iyo iftiinka, sidaas darteed isla markiiba bilaabi karinta cuntada. Cajiinkan ΡƒΠΌΠ° baahna Π² la jarjaro, saliidda shiidan, vacaa laftiisa barara, oo noqonaya mid adag oo dibadda ah oo jilicsan.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 250 ΠΌΠ»;
    • Π±ΠΎΡ€ — 900 Π³;
    • ΡƒΠΊΡƒΠ½Ρ‚Π° — 3 Π³ΠΎΠ³ΠΎ ‘;
    • Soodhaha — 5 Π³;
    • oo Ρ…Π°Π» — 10 ΠΌΠ»;
    • сонкорта — 80 Π³;
    • салиид — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

    Diyaarinta

    1. Qaado ukunta leh sonkorta, ku dar kefir, soodhaha lakin.
    2. Ku rid burka oo cajiin cajiinka.
    3. Is dabajooga lakabka, jarjar dheeman, samee oo isku shiil.

    Suugo fudud oo macaan caano ah oo biyo ah

    Qaboojiye faaruq ah maaha sababta ay u diidaan macmacaanka qallalan. Xaaladdan oo kale, daawo fudud oo loogu talagalay burushka biyaha, kaas oo dammaanad qaadaya hindisada iyo dawakhaadka xitaa xitaa qadar yar oo ah maaddooyinka, waa mid воск ΠΊΡƒ ΠΎΠΎΠ» Π°Ρ….Π˜Π½Ρ‚Π°Π° воскаа Π΄Ρ…ΠΈΡ€, ΠΊΠ°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Π°Π° иску касан ΠΉΠ°Ρ…Π°ΠΉ ΠΎΠΎ Π»Π°Π³Ρƒ Π΄Π°Ρ€ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ…Π°, каас ΠΎΠΎ бадалая ΠΊΠ°ΠΉΠ±Π°Ρ…Π° Π΄ΡƒΡ„Π°Π½ΠΊΠ°, самайнта кояан ΠΈΠΉΠΎ дабачсанаан.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • бияха 250 ΠΌΠ»;
    • Π±ΠΎΡ€ — 500 Π³;
    • ΡƒΠΊΡƒΠ½Ρ‚Π° — 2 ΠΊΠ°ΠΉΠ±ΡƒΠ΄Π°;
    • сонкорта — 80 Π³;
    • салиид — 500 ΠΌΠ».

    Diyaarinta

    1. Ukunta ukunta leh sonkorta.
    2. Ku dar biyo diirran, bur iyo cajiin cajiinka.
    3. U diyaargarow 15 daqiiqo kaddibna u rog.
    4. Iska yaree cajiinka alaabta, ku duub qaanso iyo shiil.

    Cunto fudud oo loogu talagalay burushka qallalan ee vodka

    Cunto fudud oo loogu talagalay burushka on vodka waa mid ka mid ah dabeecada. ДСликатСсы, loo diyaariyey sida waafaqsan habka hore, waa jilicsan, iftiin iyo ma saliid. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, ku daray cajiinka, ka hortagtaa in duxda dufanka inta lagu jiro shiilan, sidaas darteed qoryuhu waa super-kiss.Π˜Π½Ρ‚Π°Π° воскаа Π΄Ρ…ΠΈΡ€, воскай бадалайсаа Π±ΡƒΠ΄Π°Π΄Π° дубиста, самайнта ΠΈΡ„Ρ‚ΠΈΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΉΠΎ Ρ…Π°Π²Π°Π΄Π°.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • Π±ΠΎΡ€ — 325 Π³;
    • ΡƒΠΊΡƒΠ½Ρ‚Π° — 2 ΠΊΠ°ΠΉΠ±ΡƒΠ΄Π°;
    • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° — 20 ΠΌΠ»;
    • сонкорта Π±ΡƒΠ΄Π°Π΄Π° Π°Ρ… — 60 Π³;
    • салиид — 350 ΠΌΠ».

    Diyaarinta

    1. Ka ilaali ukumaha iyo milixda.
    2. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Ku dar, 250 Π³ ΠΎΠΎ Π±ΡƒΡ€ Π°Ρ… ΠΎΠΎ касо.
    3. Isticmaal inta kale ee burka ah marka la riixayo cajiinka.
    4. Ku darso cajiinka lakabka oo samee alaabada.
    5. Π€Ρ€Π°ΠΉ, qabow oo ΠΊΡƒ rushaysaa sonkorta budada Π°Ρ….

    Nabar aan fududeyn oo aan lahayn ukun — qashin

    Xitaa qashinka ugu fudud ee buraashka aan dufanka lahayn iyo ukumaha ayaa awood u leh inay ku raaxaystaan. Qarsoodigu wuxuu ku jiraa biyaha soodhaha leh. Gaasku wuxuu ka dhigayaa cajiinka jilicsan iyo hawada. Гааста Π±Π°Π΄Π°Π½ Π΅Π΅ бияха, си Ρ„ΡƒΠ΄ΡƒΠ΄ ΠΎΠΎ Π±Π°Π΄Π°Π½ ΠΎΠΎ Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈΡˆΠ°Π΄Π° Π°Ρ… Π΅Π΅ ээ Π΄ΠΆΡƒΠ³Ρ‚Π°Π΄Π° Π°Ρ… Π΅Π΅ Ρ†Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΈΠΉΠΎ, Π°Π°Π΄ Ρƒ Π±Π°Π΄Π°Π½ ΠΎΠΎ касри Π°Ρ… воскСй ноконайсаа.Π‘ΠΈ Π°Π°Π΄ Ρƒ сиисо Π±Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π΄Π° ΠΌΠΈΠ΄Π°Π±-кабашо Π»Π΅Ρ…, воскад ΠΊΡƒ Π΄Π°Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π°Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ±Π°Π΄Π° ΠΊΠ°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ°.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • biyaha la cabbo — 375 ΠΌΠ»;
    • Π±ΠΎΡ€ — 1 ΠΊΠ³;
    • сонкорта — 20 Π³;
    • noociis — 5 Π³;
    • салиид — 350 ΠΌΠ».

    Diyaarinta

    1. Iska ilaali soodhaha sonkorta, burka iyo midhaha.
    2. Samee cajiinka ka soo cajiinka iyo isku shiil.

    Cunto-brushwood fudud fudud for labeen dhanaan

    Burushka fudud ee kareemka labka Π°Ρ… wuxuu u eg yahay dameeraha.Π§Π°Π°Ρ‚Π°Π΄Π° Π»Π°Π±ΠΊΠ° Π°Ρ… воскай ΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ±Π°Π½ Ρ‚Π°Ρ…Π°ΠΉ Π±Π°Ρ€ΡƒΡƒΡ€Ρ‚Π° Ρ‡Π°Π°Π½Π°Ρ…Π°, сабабту Π°Ρ… Ρ‡Π°Π°Π½ΡƒΡ…Ρƒ воскай Π½ΠΎΠΊΠ΄Π°Π°Π½ ΠΊΡƒΠ²ΠΎ дТиликсан ΠΎΠΎ кооян. Π₯Π°Π΄Π΄ΠΈΠΈ Π°Π°Π΄ ΠΊΡƒ Π΄Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ субаг, ΡƒΠΊΡƒΠΌΠΎ ΠΈΡ‘ сонкор, восксаад Ρ…Π΅Π»ΠΈ Π΄ΡƒΠΎΠ½Ρ‚Π°Π° ΠΌΠΈΠ΄ ΠΊΠ° ΠΌΠΈΠ΄ Π°Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΎΠΎ Π°Ρ… ΠΊΠ°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ° дабайша, каас ΠΎΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π»Π° шиилай ΡƒΡƒ Π½ΠΎΠΊΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΠ³ΠΎΠ», Ρ…Π°Π²ΠΎ Π»Π΅Ρ… ΠΎΠΎ ΡƒΡƒ qolofta qoan iyo jilics.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • Π»Π°Π±Π΅Π½ Π΄Ρ…Π°Π½Π°Π°Π½ — 100 Π³;
    • Π±ΠΎΡ€ — 750 Π³;
    • ΡƒΠΊΡƒΠ½Ρ‚Π° — 3 Π³ΠΎΠ³ΠΎ ‘;
    • ,
    • субагга — 50 Π³;
    • сонкорта — 125 Π³;
    • сонкорта Π±ΡƒΠ΄Π°Π΄Π° — 80 Π³;
    • Soodhaha — 5 Π³;
    • салиид — 550 ΠΌΠ».

    Diyaarinta

    1. Ka ilaali ukunta sonkorta iyo labeen dhanaan.
    2. Ku dar subagga dhalaalay, soodhaha, burka iyo cajiin cajiinka.
    3. Samee figarka laga bilaabo tijaabada oo ku shiil saliid.
    4. Qabooji oo ΠΊΡƒ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

    Cunto fudud sahlan ee buraashka on khamiirka

    Si ka duwan sida cuntada caadiga Π°Ρ…, хворост Ρ„ΡƒΠ΄ΡƒΠ΄ oo khamiir, u soo baxday inay noqdaan kuwo jilicsan oo aan cufan.Π’Π°Π½ΠΈ Π²Π°Π° muuqaal ΠΊΠ° ΠΌΠΈΠ΄ Π°Ρ… cajiinka khamiirka Π°Ρ… Π΅Π΅ ээ самайнта воск lagu dubo iyo jilicsan. Waa raaxo Π² la isaga la shaqeeyo isaga, uma baahnid inaad waqti badan ku qaadato, laakiin восксаа haboon in la xusuusto Π² cajiinka aan jeclaan badan oo bur ah, sidaa darteed ha u noqon mid qiiro leh.

    Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

    • Π±ΠΎΡ€ — 250 Π³;
    • сонкорта — 20 Π³;
    • Ρ…Π°ΠΌΠΈΡ€ — 10 Π³;
    • ΡƒΠΊΡƒΠ½Ρ‚Π° — 1 Ρ…Π°Π±Π±ΠΎ;
    • бияха 120 ΠΌΠ»;
    • салиид — 250 ΠΌΠ».

    Diyaarinta

    1. Кала саар Ρ…Π°ΠΌΠΈΠΈΡ€ Π±ΠΈΠΉΠΎ Π΄ΠΈΠΈΡ€Ρ€Π°Π½.
    2. ΠšΡƒ ΡˆΡƒΠ± 40 Π³ ΠΎΠΎ Π±ΡƒΡ€ Π°Ρ… ΠΎΠΎ ΡƒΡƒΠΌΠΈΠ³Π° ΠΊΠ° бакса ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΉΠ»ΠΊΠ° ΠΈΠ»Π»Π°Π° саачад.
    3. Qaado ukunta leh sonkorta, ku dar isku dar ah iyo burka galay cajiinka iyo cajiin cajiinka.
    4. Isku dhaji kubadaha cajiinka Π°Ρ…, ΠΊΡƒ Ρ€ΠΈΠ΄ ΠΌΠΈΠ΄ каста ΠΎΠΎ ΠΊΡƒ Π΄Π°Ρ€ шакда.
    5. Qodob sahlan oo dhadhan leh oo lagu dubo khamiir khafiif Π°Ρ… vacaa ku jira shimbir saliid ah oo saliid ah 2 daqiiqo.

    ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π₯рустик»: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

    .

    ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ хрустящСС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ с дСтства. Готовится ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· самых простых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

    Π₯рустики. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

    Π­Ρ‚ΠΎ домашнСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ хворостом, орвСргСс, Π° ΠΏΠΈΠΊ Π΅Π³ΠΎ популярности ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ хрустики ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· минимального Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠΌ практичСски Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ готовятся классичСскиС хрустики. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

    • Π’Ρ€ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² миску ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ввСсти Π² тСсто Π΄Π²Π° стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто.
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.
    • Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • Π’ сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра. ПослС этого протянитС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду Π½Π° огонь, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло (Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы со всСх сторон.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стСчСт лишний ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Чипсы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² горячСм, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

    Π₯рустики Π½Π° коньякС

    БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хрустящим это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ алкоголь. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. На этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ хрустящСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с коньяком. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    • Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ с двумя Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами ΠΈ двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ коньяка.
    • ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сахары. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС сладости, Ρ‚Π΅ΠΌ тяТСлСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
    • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ постСпСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
    • Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, раскатайтС Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ тСста ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ обТариваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, поэтому Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ побольшС.
    • На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ большоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС со сливочным маслом).ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сухарики Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.

    Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ сначала Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хрустящСй сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    Π₯рустики. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

    Если Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅Ρ‚ спирта ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкоС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ описаниС.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    • Π”Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана сахара.
    • Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 500 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.
    • ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ забывая всС врСмя ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт достаточно густым.
    • ПослС этого ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    • Когда тСсто станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 0,5 сантимСтра.
    • Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· слоСв Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… края.
    • Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ скрутки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° салфСтку, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² блюдо. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ

    Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ родствСнники попросили вас ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… вкусноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом. На этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ хрусты. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° прСдставлСн Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    • Π”Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ (Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°) сахара.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    • НалСйтС Π² Ρ‚Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π·).
    • ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ просСйтС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ полстакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ — Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ сформируйтС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.
    • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящиС Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния масло Π½Π΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ. На ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится всСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан.
    • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² горячСС масло, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ пСрСкрутятся ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°.

    Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям вмСстС с горячими Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π₯Ρ€Π΅Π½ Π½Π° смСтанС

    Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чудСсного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Как Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π½Ρ‡ΠΈ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтаны ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост:

    • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
    • ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто.
    • Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ потянитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΡΠΌΠΈΡ‚ΡŒ.
    • Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста объСмноС скручСнноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² большом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ лишний ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

    Π₯рустики Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ приятным Π½Π° Π²ΠΈΠ΄.И Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ всСм с дСтства скручивания. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ описан Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито 450 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, сдСлайтС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π³Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара.
    • Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    • Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ скалкой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.
    • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΠΊΠΈ. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ описали Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками ΠΈ заплСсти ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косички. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ваши ΠΊΡ€Π°Π½Ρ‡ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сахарным сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

    Π Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хрустики

    ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост:

    • Π’ 90 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ развСсти сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ 190 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соль ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.
    • Для посыпки ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
    • Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ противня, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС этого ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ спСциями.
    • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅ полоски, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ вмСсто спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, кокос ΠΈ сахар.

    ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ бисквит с кусочками шоколада ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ» сСрдца ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ свою сСмью. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠžΠ²ΡΡΠ½ΠΊΡƒ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉΒ»? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ:

    • ΠŸΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° овсянки пСрСмалываСтся Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.
    • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² миску, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля, стакан сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
    • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, 100 Π³ мягкого сливочного масла ΠΈ стакан сахара.
    • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шоколада ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
    • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² горячСм, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

    Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ чипсы

    ВкусныС Ρ„ΠΈΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской для вСсСлой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ провСсти врСмя. Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Π½Ρ‡ΠΈ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

    • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 60 Π³ сливочного масла, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅.
    • 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мягкого — Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
    • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.ПослС этого ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час.
    • РаскатайтС ΠΈΠ· тСста достаточно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
    • Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ яйца, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ солью. ПослС этого Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ дСсСрт Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ

    ΠœΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΒ», Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄Π²Π° яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎ максимума.
    • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ввСсти Π² Π½ΠΈΡ… 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
    • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 120 Π³ кокосовой струТки ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ„ΠΈΠ½, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ хрустящим, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ слСдуСт Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

    НадССмся, Π²Π°ΠΌ понравится хрустящСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого сладкого дСсСрта, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, Π½Π΅ затрачивая особых усилий.

    Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пСльмСнСй Π½Π° рассолС

    ΠŸΡ‹ΡˆΠΊΠΈ — блюдо, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ простому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ с дСтства. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ нСслоТная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· русской Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ обТаривания Π½Π° сковородС, часто содСрТащСй Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ВСсто для ΠΏΡ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΄ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько простых способов ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ затяТки Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

    Π­Ρ‚ΠΎ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, самый простой способ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠΊΠΈ.Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сорт). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²), 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² соли, 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 1,5 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ процСсс Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов (ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°).ПослС этого тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° объСм Π½Π΅ увСличится.

    Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ. РаскатываСтся Π½Π° столС, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ вкусныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ слойки Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½Π° сковородС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² раскалСнноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности. ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ слойки ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ салфСткой для удалСния излишков ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

    ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы с вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

    Для приготовлСния этого Π²ΠΈΠ΄Π° пСльмСнСй Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ классичСскоС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, тСхнология приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ описана Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ свСТиС ягоды. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ пустили сок, Π² Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок (ΠΈΠ· расчСта 0,5 ΠΊΠ³ вишни — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ пСльмСнСй, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара).

    ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с вишнСй Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ слСгка Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

    ПослС остывания Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ затяТСк. Для этого раскатайтС нСбольшиС полоски тСста ΠΈ Π½Π°Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² большом количСствС горячСго Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС слоСнки Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с вишнСвой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.


    АнглийскиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    Для приготовлСния этого ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 3/4 стакана (150 ΠΌΠ») Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСт 1,5 Ρ‡. соль, 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара с ΠΏΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стаканами ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Из всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ краям посуды. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ увСличится Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.

    Из Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ пласты ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сковороду, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° поднимСтся. ПослС этого Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ огонь, ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

    Английский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовится Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π° сковородС Π±Π΅Π· масла.

    ΠŸΡ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° рассолС

    Π’Ρ‹ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° рассолС, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

    Для Π½ΠΈΡ… потрСбуСтся полстакана любого рассола, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ добавляСтся ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, полстакана сахара, 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 1,5 стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ с 1 ст. Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ПослС этого всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ тСсто. ПослС этого слСдуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пластинки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ пласты Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° полосы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² спирали. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° лист, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ застСлСнный промаслСнным ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 170 градусов.

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° рассолС готовятся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ затяТки Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусны. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅, румяныС ΠΈ вкусныС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹: Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

    Если ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ воспринимаСт грузинскиС ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ домашнюю колбасу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ хозяин Тивотноводства ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π» Π² дСрСвнях, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом мясном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° это восприятиС Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ.

    ВСхнология Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ колбасу, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ свою ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρƒ: ΠΈ Π² Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, ΠΈ Π² Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ Π² ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ сСрвировки.

    ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ‹ домашниС — ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

    Или, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ, — Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ блюда

    ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ извСстны Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈΡ… ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ всСго нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ ΠΈΡ… готовят ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ популярному грузинскому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ — ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌ.

    Удобство колбас Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ… ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ грузинскиС хозяйки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

    НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ страна называСтся юТной, Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ довольно суровыС ΠΈ снСТныС, с Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. для хранСния мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

    Π’Π°ΠΊ использовали Ρ€Π°Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, прСдлагая своим многочислСнным гостям ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-колбаски с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ тост, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

    На ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π² Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ экономит Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… гостСй ?!

    ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ дСнь-Π΄Π²Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырых ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρƒ Π΄Π²Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — Π² этом ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда ΠΈ грузинская Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ — это мясо, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций ΠΈ огонь.

    ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ: ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ источник огня — ΠΎΡ‚ костра Π΄ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

    Плюс Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠ΅ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ компания ..

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ колбасы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму грузинскими, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ свиной ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ (ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ это Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ).

    Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ идСнтичности вашСго Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² мясных рядах ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² мясных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

    Если Π²Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅Β» кишки, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 0,5 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

    Готовая качСствСнная ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ — Π±Π΅Π· Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΊΠ°.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π° с Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

    1. Мясо Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ спСции. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой Π½Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ кишки, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязав ΠΈΡ… с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ..

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Π»Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π°Π±ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

    Π­Ρ‚ΠΎ самоС слоТноС для Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»Π° скорлупу..

    Но Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ соврСмСнноС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ насадками для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ колбас.

    Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ готовности сразу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ — Π² любом случаС послС запСкания ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус.

    НС ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹?

    ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… всС, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ..

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ° со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадкой для ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ!

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ всю Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ..

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈ всС ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ:

    ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ колбаски Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСвкусными.

    Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ самом стандартном ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ — Π½Π° сковородС — Π²Π°Π½Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… быстро: Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. сковороду, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

    Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ..

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС, описано Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    1. НСсколько сосисок (4-5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. масло.Масла Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, вСдь Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сало, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ способны Β«ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Β».
    2. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ колбаски Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π° сковородС ΠΆΠΈΡ€ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ (1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°), Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок (0,5 стакана), Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок (3-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²), Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию) стручок Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
    3. Π’ кипящий Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки колбасы ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 25-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью — ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, вкусныС, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острыС ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ..

    Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвноС блюдо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ — прСкрасно смотрятся Π½Π° столС.

    А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΡΡŽΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

    ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° сковородС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ мясо Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ поддаСтся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ вкусовыС прСдпочтСния: ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ колбаски ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — количСство сосисок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

    Бпособ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ большоС количСство гостСй.

    1. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° обходятся Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ — сразу колбаски Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Тарятся.
    2. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ помСститС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с этими мясными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ..
    3. Π’ процСссС запСкания ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сочными.
    4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ сосиски Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, освободив ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
    5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ мясноС блюдо, ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ , Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΈ процСсс довольно простой.

    Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния сосисок Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

    1. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, установив Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. ΠšΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ (4-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ ​​кладСм Π² Ρ‚Π°Π·. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    3. ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (2 ΡˆΡ‚.) И Π»ΡƒΠΊ (1 ΡˆΡ‚.) НарСзанный ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² этом мСстС.
    4. ПослС пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ колбаски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
    5. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· 150 Π³ сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС посуды ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вся ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

    НСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов

    Основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, которая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ домашним ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ с нуля, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π° Π½Π΅ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ — ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ..

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию способы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этого Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ каТдая сСльская Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°:

    • ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ слСдуСт Π½Π΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ лишились нСприятного слизистого Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°;
    • ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π² мясорубкС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадки для наполнСния ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с успСхом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΈΠ· пластиковой Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ: ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Смкости, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ мясом, сначала ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ Π½Π° шСю, Π° Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ помСньшС;
    • , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тонкая ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ².
    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ ΠΈΠ· говядины. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для сытного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для угощСния гостСй Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π° ΠΏΠΎ достоинству.

    Если Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мяса, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Мясо Π½Π° Π½Π΅ΠΌ нарСзаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, ΠΈ особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ‚.

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *