Рецепт выпечки вафель в электровафельнице: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

30 Рецептов вафель для электровафельницы

Замечательна подборка! Сохраните у себя, обязательно пригодится!

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:

✓ яйца – 5 шт.

✓ сахар – 1 стакан

✓ маргарин – 200 гр.

✓ мука – 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить.

Смешать яичную смесь, маргарин и муку.

Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.

✓ Картофельная мука — 1 стакан

✓ Маргарин — 100 г.

✓ Сахар — 1/2 стакана

✓ Яйцо — 3 шт.

✓ Лимон — 1 шт.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром. Слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая.

Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин — 125 г.

✓ Сахар — 30 г.

✓ Мука — 100 г.

✓ Яйцо — 4 шт.

✓ Сливки —4 ст. ложки

✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление

Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок.

Яйца взбить до образования пены.

Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая.

В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 1 стакан

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Вода — 1 стакан

✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

Приготовление

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать.

Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду.

Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 2 стакана

✓ Сахар — 1/2 стакана

✓ Яйцо — 1 шт.

✓ Масло сливочное — 30 г.

✓ Вода — 0,5 л.

✓ Соль, сода — на кончике чайной ложки

✓ Ванилин — по вкусу

Приготовление

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.

Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать.

Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

(не сладкие)

✓ 1 1/2 стакана муки

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 1 ч. л. соды

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 2 стакана кефира

✓ 1/3 стакана растительного масла

✓ 2 яйца

Приготовление

Готовится по аналогии предыдущего рецепта

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

✓ 0,5 л молока

✓ 1/2 пачки маргарина

✓ 1 яйцо

✓ 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)

✓ ванилин

Приготовление

Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером.

Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.

Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком.

И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.

Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

✓ маргарин 200 г;

✓ сгущенное молоко 1 банка;

✓ яйца 2 шт;

✓ крахмал 1 стакан;

✓ мука 1 стакан;

✓ сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

Приготовление

Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.

Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.

Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно.

Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой.

Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой.

Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

✓ Яйца — 5 шт.

✓ Сахар — 5 ст. л

✓ Масло сливочное — 1 ст. л

✓ Сметана — 1/2 стакана

✓ Мука — 1 стакан

Приготовление

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.

Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

✓ сливочное масло — 125 г

✓ сахар — 3-4 ст. ложки

✓ мука — 1/2 стакана

✓ яйца — 4 шт

✓ сливки — 4 ст. ложки

✓ вода — 1 стакан

✓ ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца разделить на белки и желтки.

Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.

Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.

Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.

После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.

Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ «МАМИНЫ»

✓ 2 стакана (250 г) муки

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 2 ст. л. сахара

✓ 1 ч. л. соли

✓ 2 стакана молока

✓ 2 яйца

✓ 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.

Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем.

Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу.

Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ «ЦАРСКИЕ»

✓ 200 г сливочного масла

✓ 75 г сахара (1/3 стакана)

✓ 1 пакетик ванильного сахара

✓ щепотка соли

✓ 6 яиц

✓ 300 г муки (2 стакана)

✓ 2 ч. л. разрыхлителя

✓ 200 мл сливок

✓ немного газированной воды

✓ масло для смазки вафельницы

Способ приготовления

Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности.

По одному вводить яйца, продолжая взбивать.

Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями.

В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ

✓ 3 яйца

✓ 1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта

✓ 1.25 стакана (150 г) муки

✓ 2 ч. л. разрыхлителя

✓ 1 ч. л. соды

✓ 1/2 ч. л. соли

✓ 100 г сливочного масла, растопленного

Способ приготовления

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.

Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.

Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.

Тесто немного разойдется под крышкой.

Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ

✓ 3 яйца

✓ 0.5 стакана молока

✓ 150 г творога

✓ 3 ст. л. сахара

✓ 3 ст. л. сливочного масла

✓ 1/4 ч. л. соли

✓ 1 стакан муки

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления

1. Отделить белки и желтки.

2. Белок взбить до устойчивых пиков.

3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.

4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.

5. Желтковую смесь смешать с мукой.

6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ

✓ 2 1/2 стакана муки

✓ 200 г сливочного масла

✓ 3 яйца

✓ 1/2 стакана сахара

✓ 1 ч. л. ванильного экстракта

✓ щепотка соли

Способ приготовления

1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.

2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.

3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.

4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

✓ Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г

✓ Сахар-песок — 75 г

✓ Ванильный сахар — 1 пакет.

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Мука пшеничная — 250 г

✓ Соль (щепотка)

✓ Молоко — 250 мл

✓ Минеральная вода — 125 мл

✓ Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.

После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.

Все хорошо перемешать

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ

✓ Мука — 400 г

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Молоко — 140 мл

✓ Сахар (крупный) — 180 г

✓ Масло сливочное — 200 г

✓ Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.

✓ Сахар ванильный — 1 пакет.

✓ Соль — 0.2 ч. л.

Приготовление

Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.

В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.

В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.

На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.

Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.

✓ Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г

✓ Мука — 350 г

✓ Молоко — 1 ст.

✓ Масло сливочное — 200 г

✓ Яйцо — 3 шт

✓ Сок лимонный — 1 ст. л.

✓ Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем. Тесто готово!

Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ «ЗОЛОТИСТЫЕ»

✓ Творог (нежирный) — 125 г

✓ Масло сливочное (растопленное) — 60 г

✓ Сахар — 3 ст. л.

✓ Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)

✓ Мука — 150 г

✓ Молоко — 1/8 л

✓ Яйцо — 3 шт

Приготовление

Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко.

Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.

Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.

Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ

✓ Мука кукурузная — 150 г

✓ Яйцо куриное — 2 шт

✓ Масло сливочное — 50 г

✓ Молоко — 200 мл

✓ Мёд жидкий — 4 ст. л.

✓ Миндаль измельчённый (немного)

✓ Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

✓ Ром (можно без него) — 1 ч. л.

Приготовление

Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя.

Затем, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.

Добавляем миндаль и перемешиваем.

Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.

Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ

✓ Масло сливочное (растопить) — 100 г

✓ Сахар-песок — 150 г

✓ Яйцо куриное — 3 шт

✓ Мука пшеничная — 100 г

✓ Крахмал — 100 г

✓ Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Приготовление

Растопленное масло смешать с сахаром

Добавить яйца, взбить миксером

Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30

Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста

Выпекать вафли до золотистого цвета.

Выход — примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ

✓ Масло сливочное (маргарин) — 150 г

✓ Мука — 300 г

✓ Стружка кокосовая — 100 г

✓ Сахар — 100 г

✓ Ванилин — 1 пакет.

✓ Яйцо — 3 шт

✓ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

✓ Соль (щепотка)

Приготовление

Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером.

По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.

В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.

А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.

Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ «ЛАКОМКА»

✓ Яйцо — 4 шт

✓ Сметанa — 5 ст. л.

✓ Мукa — 4 ст. л.

✓ Крахмал — 2 ст. л.

✓ Сахар — 0.5 ст.

✓ Соль (щепотка)

Приготовление

Разбить яйца в миску.

Добавить сахар и размешать до растворения сахара.

Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.

Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.

Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).

Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.

✓ Яйцо куриное — 4 шт

✓ Маргарин — 200 г

✓ Сахар — 1 ст.

✓ Сахарная пудра — 1 ст.

✓ Мука — 1.5 ст.

✓ Ванилин

Приготовление

Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку.

Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета.

Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.

✓ Масло сливочное — 125 г

✓ Сахар — 0,5 ст.

✓ Мука — 1,5 ст.

✓ Яйцо — 2 шт

✓ Гвоздика (молотая) — 2 г

✓ Корица (молотая) — 2 г

✓ Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)

Приготовление

Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру.

Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем.

В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем.

Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ

✓ Сахар-песок — 0.5 ст.

✓ Масло подсолнечное — 1 ст. л.

✓ Мука пшеничная — 1 ст.

✓ Вода — 2/3 ст.

✓ Сода пищевая (на кончике ножа)

Приготовление

Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло — получится тесто как на оладьи.

Выпекать как обычные вафли.

Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).

Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.

✓ Тесто слоeнное — 1 упак.

✓ Мукa (Немного)

Приготовление

Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.

Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.

Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.

1 ст. л. молока взбить с 2 желтками, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином и 1.5 ст. муки.

Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.

✓ 250 гр. майонеза,

✓ 3 яйца,

✓ 200 гр. маргарина,

✓ 1 стакан крахмала,

✓ 1,5 стакана сахара,

✓ 1 ч. л. соды погашенная уксусом,

✓ 3 стакана муки.

Приготовление

Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.

200г сл. масла взбить с солью, 1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.

Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Секреты Приготовления Вафель в Электровафельнице Хрустящие с Фото для Новичков

  • С тех пор как я купила электровафельницу, вопрос о том, что приготовить к чаю, у меня не стоит. Разрешился также и пресловутый вопрос, чем угостить внезапно нагрянувших гостей.

  • Для того чтобы сделать хрустящие вафельные трубочки в электровафельнице, даже не придется специально идти в магазин за ингредиентами. Заглянув в холодильник, скорее всего, найдешь все, что нужно.

  • Приготовить домашние хрустящие вафли в электровафельнице очень просто. Недостающие ингредиенты можно легко заменить. Вместо кефира можно взять молоко, сметану, сливки или йогурт. Вместо сливочного масла вполне подойдет маргарин. Ну, а мука и яйца, наверное, найдутся у любой хозяйки. В крайнем случае можно вспомнить о соседях и в обмен на недостающие компоненты, поделиться с ними секретом приготовления вкусных вафель в домашних условиях и даже предложить дегустацию.

  • Как видим, замечательные домашние хрустящие вафли получаются из самых простых и доступных продуктов.

  • Приготовление вафель начнем с приготовления теста. Тесто для вафель делается очень просто - путем соединения всех компонентов.

  • Яйцо размешаем с сахаром. Масло (или маргарин) растопим и остудим, добавим к яйцу вместе с кефиром.

  • Очередь за мукой.

  • Все перемешиваем и получаем негустое тесто для вафель. Нам нужна консистенция примерно как на оладушки. Стараемся вымесить хорошо, чтобы было без комочков.

  • Начинаем работу с вафельницей. Включаем прибор в сеть, нагреваем до высокой температуры (в некоторых электровафельницах нужно установить реле на максимум). Для выпечки первой вафли панель смажем тонким слоем растительного масла. Дальнейшую выпечку будем осуществлять без этого.

  • На разогретую поверхность наливаем 2 столовых ложки теста. Размазывать по панели не нужно - в закрытой электровафельнице тесто распределится само.

  • Закрываем вафельницу и жарим несколько минут. Я иногда подглядываю - открываю замок электровафельницы и смотрю, что там происходит с моими вафлями. Таким образом я контролирую уровень поджарки: можно оставить вафельки бледными, а можно поджарить до коричневого состояния.

  • Горячую вафельку сразу же скручиваем в трубочку. Буквально через несколько секунд у нас уже не получится этого сделать. Мы рискуем обжечь себе пальцы, поэтому совсем не лишними будут перчатки.

  • Как видите, рецепт хрустящих вафель для электровафельницы совсем простой. Мы получили замечательные хрустящие трубочки. Как поступить с ними дальше, решайте сами. Можно начинить вареной сгущенкой, можно приготовить для начинки какой-нибудь крем. А можно оставить и так. Хороши вафельные трубочки с вареньем, например, малиновым. Это очень вкусно, а главное - быстро, просто и экономно.

  • Тонкие вафли в электровафельнице - рецепт приготовления с фото

    В  этой статье мы расскажем, как испечь тонкие вафли в электровафельнице.  Простой пошаговый рецепт приготовления с фото далее..

    Лето – неоднозначное время года. Бывает холодным, но чаще всего бывает утомительно знойным, жарким и при этом безветренным.

    Несмотря ни на что, практически каждый человек любит эту пору, ведь можно уехать отдыхать подальше от города, например к морю. Наша семья так поступает каждый год – мы едем на море.

    Пока детки были маленькие, отдыхали в основном на берегу Черного моря. Думаю, все знают, чем примечательны местные пляжи, помимо чистой воды и гальки.

    Конечно же, это торговля сушеной и копченой рыбой, вареными креветками, свежими ягодами в сезон и всевозможными сладостями, в том числе вафельными трубочками с вареным сгущенным молоком.

    Один раз мы поддались соблазну и купили эти трубочки, о чем вскоре пожалели.

    Это сладкое изделие оказалось очень тяжелым, приторно сладким, сама вафля мягкая, вопреки ожиданиям, одним словом, совершенно не вкусным.

    По возвращении домой из отпуска я нашла у своей мамы сохранившуюся в рабочем состоянии электровафельницу и напекла для близких настоящих хрустящих вафель, начиненных сгущенкой.

    Разницу во вкусе по сравнению с покупными вафлями оценили все.

    Теперь оцените и Вы, дорогие читатели!

    Тонкие вафли в электровафельнице

    Ингредиенты
    •  100 грамм размягченного сливочного масла,
    •  2-3 куриных яйца,
    •  ½ стакана сахарного песка,
    •  90 грамм или 2/3 стакана просеянной пшеничной муки,
    •  ½ столовой ложки рафинированного масла

    Последовательность приготовления

    Миксером взбейте куриные яйца с сахаром. Затем влейте растопленный маргарин.

    Просейте муку через сито и всыпьте ее в яично-масляную смесь, перемешайте. Добавьте в тесто буквально половину столовой ложки растительного масла, смешайте (так вафли не будут прилипать к поверхности электровафельницы).

    Получившееся тесто должно быть похожим на густую сметану по консистенции.

    На разогрев советской электровафельницы уходит примерно 4-5 минут (у меня именно такая вафельница, она по счастливому стечению обстоятельств сохранилась в рабочем виде). Если же у Вас современный аппарат, то читайте инструкцию производителя. Итак, после разогрева на плато вафельницы влейте 2 столовых ложки теста, закройте ее и выпекайте вафлю от 30 секунд до 2 минут.

    Готовьте эти тонкие вафли в электровафельнице и приятного аппетита!!!

    Цвет готового сладкого изделия должен быть не бледным, а золотистым. Это количество теста рассчитано на 7-8 вафель.

    Еще больше рецептов приготовления вкусных вафель в электровафельнице, смотрите тут 

    рецепт теста для тонких вафель в электровафельнице

    Кто не любит хрустящие вафли? Мои домашние могут их есть, не дожидаясь наполнения начинкой, просто так с чайком или молоком. Ниже даю рецепт теста для тонких хрустящих вафель в электровафельнице, у меня она старая, еще советская.

    Этот десерт популярен во всем мире.

    Его название произошло от немецкого «Waffel», что означает «ячейка», «соты». Готовая выпечка, испеченная в электровафельнице, и вправду напоминает пчелиные соты.

    Ингредиенты:

    •  2 стакана муки;
    •  200 гр сливочного масла;
    •  180 гр сахарного песка
    •  1,5 стакана молока;
    •  3 яйца;
    •  1 ч. ложка растительного масла;
    •  соль;
    •  сода;
    •  ванилин.

    Взбейте яйца с сахаром в большой емкости.

    Добавьте к сладкой яичной смеси размягченное масло, перемешайте. Если взять масло растопленное, потребуется больше муки, вафли будут более плотными, не такими хрустящими.

    Затем влейте молоко комнатной температуры, опять перемешивайте.

    Муку просейте, кладите небольшими порциями, вымешивая тесто.

    От величины использованных яичек будет зависеть, сколько муки следует добавлять. Маленькие яички — 320 гр (два стакана) будет достаточно. Если они большие, нужно взять побольше муки.

    Смотрите по консистенции, тесто должно быть достаточно водянистым, чтобы растекаться по вафельнице. Чтобы вафли получились тонкими, хрустящими.

    Электровафельницу хорошо разогрейте, смажьте маслом ее внутреннюю поверхность, прокалите. Я смазываю с помощью кондитерской кисти.

    Возьмите пару ложек теста, вылейте его на рабочую поверхность прибора.

    Плотно закройте крышку и готовьте вафлю до золотисто коричневого цвета. Определите самостоятельно, опытным путем, сколько времени уйдет на пропекание.

    Выньте горячую тонкую вафлю из устройства, сразу сверните трубочкой либо конусом на разделочной доске. Таким же образом приготовьте в электровафельнице остальные вафли.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Овсяное печенье без муки, рецепт

    Печенье из кокосовой стружки, рецепт

    Печенье с майонезом

    Печенье хризантема, рецепт

    Вкуснее будут домашние вафли с начинкой, например, с вареной сгущенкой. Начинять трубочки сгущенкой можно, используя кондитерский шприц или мешочек.

    Со сгущенкой все получается вкусно, даже обычные тонкие блинчики.

    Электровафельница Galaxy GL2950 - «Нынче говорят "Венские вафли", да какие же это вафли? Это старое доброе советское печенье из детства треугольничками! А что кроме вафель можно приготовить в вафельнице? + Рецепт для электровафельницы! (Электровафельница Galaxy)»

    Доброго времени суток!

    Вообще я любитель кулинарных гаджетов, там сковородки для блинов с мордочками, тостеры розовые, сендвичницы какие-нибудь... Увидев вафельницу, кухарка внутри меня опустила флаг и я, не задумываясь долго, приобрела данный агрегат. К тому же, утром быстрый, а самое главное вкусный завтрак никто не отменял!

    Каждый практически помнит "фирменное" печенье советских времен, с маргарином! Сейчас таких сковородок днем с огнем не сыщешь. У нас осталась одна, правда ручка сломана, не удобно готовить. С папой готовили эти вкусняхи треугольной формы с узором, коричневые, ароматные и вкуснющие! С помощью электровафельницы можно воспроизвести подобное печенье, только вот теперь такое называют "Венская вафля"))))

    На помощь в этом нелегком труде мне пришла демократичная и компактная Электровафельница Galaxy GL2950.

    Электровафельница Galaxy

    Внешний вид прибора:

    Характеристика:

    • Страна производитель товара - Китай
    • Потребляемая мощность, в ваттах - 800
    • Напряжение, в Вольтах - 220
    • Управление - механическое
    • Вид панели - вафли (бельгийские)
    • Количество порций - 2
    • Количество режимов - 1
    • Антипригарное покрытие - есть
    • Индикатор работы - есть
    • Вес - 1.4 кг.

    Электровафельница Galaxy

    Комплектация:

    • Непосредственно сам прибор;
    • Инструкция с парой рецептов (рецепты мне не подошли).

      Электровафельница Galaxy

    !!! Несколько советов по эксплуатации и готовке:

    • Тесто должно быть довольно густым, не зависимо от рецепта. Консистенции, как на оладики.

      Электровафельница Galaxy

      Тогда Ваши изделия будут выпекаться быстро, не липнуть и иметь правильную форму.
    • Тесто выкладывайте на хорошо разогретую поверхность, предварительно смазанную немного маслом. Следующие вафли не нужно смазывать.
    • Не кладите много теста на поверхность, если при закрытии крышки, тесто убежит, Вам будет очень сложно отмывать тесто , попавшее на панель, а еще хуже под нее. Кладу примерно 1 - 1.5 столовую ложку на одну секцию. По необходимости распределяю по поверхности.

      Электровафельница Galaxy

    • Ни в коем случае не придавливайте крышку рукой при запекании! Техника, хоть и не дорогая, но все продуманно, есть защелка и ваши вафли и так никуда не убегут и пропекутся, как следует.
    • Для извлечения часто использую силиконовую лопатку или деревянную.
    • Несмотря на то, что рабочие панельки не съемные, достаточно достаточно протереть поверхность влажной тряпкой или сухим бумажным полотенцем после окончания готовки.

     

    На первый взгляд, вафельница предназначена сугубо для конкретного десерта - вафель. Но подружившись с "Галаксиеей" (так прозвала ее моя племянница), я обнаружила ряд других преимуществ и соответственно, вытекающих рецептов! Самыми ходовыми и проверенными поделюсь с Вами!

    !!! Молоко можно заменить водой, а постное масло - сливочным при желании, но это все же сказывается на вкусе.

    Рецепты:

    1) Венские вафли "Классические"

    Электровафельница Galaxy

    Тесто:

    • Яйца - 5 шт.
    • Масло сливочное - 200 гр.
    • Сахар - 1 стакан.
    • Мука - 1 стакан.
    • Ванилин по вкусу.

    Смешиваем яйца с сахаром, хорошо взбиваем. Затем масло, потом муку и ванилин.

    Вафли получаются нежные, мягкие, рассыпчатые, не сильно сухие, но и не водянистые. Остаются еще пару дней вкусными и мягкими! (Но обычно так долго не залеживаются). Жарятся они примерно 2-3 мин.

    Делаю их не так часто, так как иногда забываю вытащить масло на разморозку. Сочетаю их чаще всего с маминым клубничным вареньем и если есть сливки в банке! Также можно разбавить различными топпингами: сгущенка, джем, карамель, шоколадная паста и т. д.

    2) Венские вафли "Эконом"

    В последнее время стала делать небольшие вафельки, не на полный размер рабочей поверхности, мне так нравится больше, маленькие с неидеальными краями)

    Электровафельница Galaxy

    Тесто:

    • Яйца - 3 шт.
    • Масло постное - 7 ст. л.
    • Сахар - 150 гр.
    • Мука - 300 гр.
    • Вода (Молоко, сливки) - 200 мл.
    • Разрыхлитель - 2 ч. л.

    Смешиваем яйца с сахаром, хорошо взбиваем. Затем молоко, масло, потом муку и разрыхлитель, все просеиваем. На выходе получаются мягкие, умеренно сладкие вафельки. Жарятся они примерно 2-3 мин.

    Вафли сочетаю с любимым топпингом Соус Heinz Десертном со швейцарским шоколадом "Swiss Chocolate"

    Электровафельница Galaxy

    Делаю их чаще остальных, так как в приготовлении очень простые, быстрые и совсем не дорогие. Естественно, без сливочного масла и без молока выходят не такими нежными и вкусными, да и кушать их лучше в этот же день, пока свеженькие. Но на порцию выходит не так много, сразу все и съедаем)

    3) Венские вафли "Овсяные"

    Электровафельница Galaxy

    Тесто:

    • Яйца - 3 шт.
    • Масло постное - 7 ст. л.
    • Сахар - 150 гр.
    • Мука овсяная - 150 гр.
    • Мука пшеничная - 150 гр.
    • Вода (Молоко, сливки) - 200 мл.
    • Разрыхлитель - 2 ч. л.

    В принципе все тоже самое, что и в предыдущих вафлях, разница лишь в добавлении овсяной муки. Изделия приобретают овсяной вкус, полезные и сытные. Жарятся они примерно 2-3 мин. Сверху мажу арахисовым маслом, кладу банан, могу присыпать овсянкой или орехом!

    Электровафельница Galaxy

    Ну вот и готов полноценный, калорийный завтрак для поддержания энергии и сил!

    4) Омлет

    Электровафельница Galaxy

    Омлет умеют делать все, поэтому никакого труда Вам это не составит. Берете все те ингредиенты, которые обычно используете для этого блюда, только можно добавить муки для большей плотности. И вуаля, яичная сеточка на бутерброд готова! Жарятся они примерно 1-2 мин.

    Тесто:

    • Яйца - 4 - 5 шт.
    • Масло постное - 2 ст. л.
    • Мука - 2 - 3 ст. л.
    • Молоко (сливки) - 3 - 4 ст. л..
    • Соль - 1 ч. л.
    • Петрушка нарезанная.
    • Перец, приправы.

    Такие яичные сеточки использую для закусок с рыбой. Беру серый хлеб, соленый огурчик колечками, шпроты или иную рыбку и омлет. Выглядит красиво и аппетитно)

    5) Бутерброды (Сандвичи)

    Электровафельница Galaxy

    Здесь все еще проще, чем могло показаться! Нам необходим лишь хлеб, можно обычный, тонко нарезанный и не рыхлый либо хлеб для тостов. Колбаса, ветчина, сыр, кому майонез, кому горчица для приправки. Делаем бутерброд, сверху можно положить еще один кусок хлеба, я не кладу, хочу, чтоб колбаска поджарилась))) Смазываем слегка, буквально пару капель, оливковым маслом хлеб и кладем в вафельницу. Крышку не прикрываем до конца, немного опускаем, буквально 30 секунд и бутерброд с хрустящей корочкой готов!

     

    Как-то делала кабачковые оладьи, картофельные, печеночные, творожные, из курицы и фарша. Вообще есть уйма рецептов для подобных агрегатов! Все быстро, вкусно и полезно! Включайте вафельницу, а вместе с ней и свое воображение!

    Итоговые

    Плюсы:

    • пластик не воняет;
    • быстро нагревается;
    • есть инструкция на русском языке + рецепты;
    • простая в управлении;
    • низкая цена.

    Минусы:

    • короткий шнур;
    • не съемные панели;
    • неравномерный нагрев.

    Кому подойдет: Для быстрого и вкусного завтрака идеально! Для оригинальной подачи блюд и фурора среди гостей тоже супер. Для мам, у которых детки плохо кушают "нужные" им продукты типо мяса, брокколи, творога, кабачков и т.п., очень крутая маскировка под веселенькие, хрустящие вафельки!

    Где купить: Приобретала в Санги-Стиль, теперь чаще вижу в Магнит Косметик и ДНС.

    Цена: 650 р.

    Мое мнение о технике в целом: Удобная и верная "Галаксия" на все случаи жизни! Пришли внезапно гости? 10 - 15 минут и вкусные вафельки к чаю готовы! Ребенок не хочет жевать овощные котлеты? Раз-два и хрустящие овощные вафельки радуют детеныша! Уже голова кругом от этой овсянки по утрам? Вот Вам овсяные вафли с этим же бананом и орехами!

    Мне нравится с ней работать, быстро нагревается, занимает мало места, можно готовить практически без масла, не вижу особых проблем при ее мытье. Единственное - это очень короткий шнур, приходится ставить у самого края стола. Еще тэн нагревательный, который имеет не замыкающий круг, то есть у центра, в верхней части он не догревает, соответственно, вафли немного не допекает. Но я люблю светлую выпечку, не темную, да к тому же, приноровилась делать маленькие вафельки, располагаю тесто в нижней части, они у меня выходят небольшие с рваными краями, мне так даже визуально нравится больше!

    За такую смешную цену, я прощаю некоторые недостатки печи. В целом довольна, пользуюсь больше года, ничего нигде не отвалилось, не расплавилось и не облезло.

    Советую Электровафельница Galaxy GL2950! Хорошее приобретение)

    Всем кулинарных шедевров!

    Другая моя техника и аксессуары здесь)

    Спасибо за внимание.

    Мягкие вафли в электровафельнице

     

    Не так давно я приобрела вафельницу для толстых вафель и теперь пробую в ней выпекать разные «вкуснсти». Нашла один из самых вкусных и удачных рецептов - это мягкие вафли с кокосовой стружкой.
    Этот десерт мне напоминает далекое прошлое, в детстве подобную выпечку готовили в стареньких вафельницах для газа.
    Вафли в электровафельнице получаются очень нежными и просто тают во рту. Для разнообразия вместо кокосовой стружки можно добавить мак или молотые орешки, например грецкие или фундук, тогда каждый раз получится десерт с новым вкусом.

    Если вы не любите в выпечке кокосовую стружку, ее можно не добавлять, в любом случае результатом останетесь довольны.
    Очень советую попробовать приготовить. Это отличная выпечка к чаю или кофе.

    Мягкие вафли с кокосовой стружкой

    как приготовить вафли в электроваельнице рецепт

    Ингредиенты

    • сахар - 100 г,
    • мука пшеничная - 250 г,
    • молоко - 0,5 стакана ( примерно 100 мл),
    • масло сливочное - 100 г,
    • яйца - 2 штуки,
    • разрыхлитель теста - 1 чайная ложка,
    • кокосовая стружка - 1 столовая ложка,
    • сахарная пудра - для украшения.

    Приготовление молочного печенья в электровафельнице

     

    Для начала необходимо в глубокую миску разбить яйца и всыпать сахарный песок. Взбить венчиком до растворения сахара, примерно в течение 5 минут. Яйца рекомендую использовать домашние, тогда готовый десерт будет иметь яркий цвет и вкус.

    Добавить в яичную смесь размягченное сливочное масло. Вместо масла можно взять сливочный маргарин. Я часто готовлю выпечку на маргарине и всегда получается очень вкусно.

    Молоко слегка подогреть до теплого состояния, влить в тесто, перемешать.

    Добавить разрыхлитель для теста, кокосовую стружку и постепенно всыпать пшеничную муку. Кокосовую стружку можно использовать не только белую, но и цветную. Тогда выпечка получится очень красивой.  Тщательно венчиком перемешать, чтобы в тесте не было комочков.

    По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Слишком много муки не нужно добавлять. Вафли получатся тяжелыми, но и слишком мало муки нельзя добавлять - печенье получится очень тонким и жирным.

    Электровафельницу слегка смазать растительным маслом без запаха, хорошенько разогреть и выпечь вафли до румяного цвета.

    Готовое угощение выложить на тарелку и украсить сахарной пудрой.
    Очень надеюсь, что мой рецепт приготовления мягких вафель в электровафельнице вам понравится.

     

    Приятного аппетита.
    С уважением, Городишенина Елена.

    Рецепт вафель для электровафельницы. Хрустящие вафли

    Сегодня изучим рецептуры вафель, которые готовятся в электровафельнице. Крахмал, маргарин, сливочное масло и ванилин станут нашими помощниками в этом деле. Конечно, можно купить сладкое лакомство в ближайшей кулинарии и ни о чем не беспокоиться. Но согласитесь, намного интереснее и бюджетнее самостоятельно приготовить вафли и увидеть радость в глазах своих близких. К тому же здесь вы почти наверняка уверены, что в сладости отсутствуют разные вредности.

    Для начала достаем эту чудо-сковородку. Не так уж и важно, из магазина она, или досталась от бабушки - будем творить. Любая из них справится со своей основной задачей выпечки вафель в электровафельнице. Рецепты находятся прямо здесь.

    Вафли из детства

    Вспомнить беззаботное время помогает вкус какого-то лакомства. Вспоминаем. Заодно и рецепт испытаем. Вот из чего были созданы сладкие классические вафли в электровафельнице:

    • Сливочное масло - 200 граммов. Будьте внимательны, в современных пачках часто фасуют продукт на 20-30 граммов меньше. Ищите массу на купленном брикете. Чтобы получить настоящую классику, не меняйте этот продукт на более дешевый - маргарин.
    • Сахар - 1 стакан.
    • Яйца - 5 штук.
    • Мука - 1 стакан.
    • Ванильный сахар - 1 пакетик.
    • Масло постное, не имеющее аромата, - сколько потребуется для смазывания вафельницы.
    • Щепотка соли - чтобы вафли не оказались приторными.

    Технологический процесс

    А сейчас подробные шаги создания теста для вафель.

    1. Масло за два часа до начала процесса вынуть из холодильника. Нужно, чтобы оно стало мягким. Взбиваем мягкое сливочное масло и стакан сахара. Это можно делать миксером - получится быстрее. Но если у вас в наличии венчик или даже обычная вилка, это не повод отказать себе в удовольствие попить чаю с домашней выпечкой. Взбиваем до однородности.
    2. Постепенно вводим в основу яйца и соль. Делаем это не торопясь - по одному яйцу. Добавили - вмешали в масляную смесь. Так делаем пять раз. В завершение высыпаем ванильный сахар.
    3. Муку обязательно нужно избавить от возможных вкраплений. Просеем ее в отдельную посудину и по одной столовой ложке введем в основу для теста, не прекращая орудовать миксером или венчиком.
    4. Перемешиваем все ингредиенты, пока тесто не достигнет однородности и пластичности. Оно получится примерно такое, из какого выпекают оладьи.

    Выпечка и формирование

    Рецептов вафель для электровафельницы много, но способ их выпечки один. Это не сложно, справляются даже подростки.

    Для начала включаем аппарат в сеть. Нужно дождаться, когда он хорошенько разогреется.

    Перед тем как испечь вафли в электровафельнице, смазываем ту поверхность нашего прибора, которая будет соприкасаться с тестом. Обычно обрабатывают нижнюю и верхнюю рабочую часть, чтоб вафли не приставали к плоскостям. Для смазывания возьмите силиконовую кулинарную кисть.

    Важное замечание

    Небольшая, но очень важная памятка: во время выпечки изделий прибор выпускает много горячего пара. Не предугадать, в какой момент и где он выйдет. Поэтому будьте осторожны и работайте в кухонных рукавицах. Так вы оберегаете свои руки.

    Тонкие или потолще?

    Рецепт вафель для электровафельницы мы вспомнили (или узнали впервые), но существует один нюанс: кто-то предпочитает очень тонкие изделия, кому-то больше нравятся изделия, имеющие более внушительную толщину.

    Для выпекания тоненьких возьмем не более чайной ложки теста. Поместим его в центр. Тесто растекается, заполняя практически всю поверхность аппарата. Закрываем вафельницу. Зажимаем ее и ждем не менее 30 секунд. Теперь можно открыть и посмотреть, стоит ли поджаривать вафлю, или пора вынимать. Для более румяных изделий их готовят до двух-трех минут, в зависимости от напряжения в сети.

    Вкусные вафли в электровафельнице получаются чуть толще и больше, если на смазанную горячую поверхность аппарата выложить столовую ложку теста. Далее следуем предыдущему пункту - доводим изделия до нужной кондиции.

    С крахмалом

    Продолжаем изучение рецептов. Чтобы испечь в электровафельнице тонкие вафли, необходим следующий продуктовый набор:

    • Неполный стакан муки - примерно 150 граммов.
    • Крахмал картофельный - 3 столовые ложки.
    • Молоко - половина стакана.
    • 130 граммов масла сливочного.
    • Яйца - 2 штуки.
    • Сахар - чуть больше половины стакана. Если любите слаще - высыпайте полный стакан.
    • Ванильный сахар - пачка.
    • Соль - щепотка.

    Как приготовить

    1. А вот и рецепт теста для вафель. В электровафельнице оно мгновенно превращается в хрустящий шедевр.
    2. В подходящей миске или кастрюле смешаем сахар и сразу два яйца.
    3. Масло нужно растопить и обязательно охладить, чтобы яйца не свернулись. Добавим растопленное жидкое масло в яичную смесь, пакет ванильного сахара.
    4. Выливаем молоко. Добавляем соль. Перемешиваем венчиком или миксером.
    5. В отдельной емкости смешиваем всю норму муки и крахмала. Просеиваем их вместе.
    6. Перемешиваем жидкие компоненты и постепенно вводим смесь крахмала и муки. Стараемся, чтобы не возникло комочков.
    7. Тесто замешиваем до момента, пока оно не обретет однородный вид.
    8. Не забываем смазать поверхность прибора. Выпекаем вафли, пока не закончится жидкое тесто. Держать, зажав, половину минуты или больше - в зависимости от того, какая степень румяности необходима именно этим вафлям.

    Как видим, вовсе не сложно испечь хрустящие вафли в электровафельнице. Крахмалом мы придали дополнительную рассыпчатость изделиям.

    На маргарине

    Этот рецепт вафель для электровафельницы тоже прост. Список ингредиентов:

    • Маргарин - 1 пачка. Если в вашем брикете нет двухсот грамм - добавляем еще.
    • Сахар - 1 стакан.
    • Яйца - 2-3 штуки.
    • Ванилин или ванильный сахар.
    • Мука высшего сорта - 1 стакан.
    • Щепотка соли.

    Создание теста для вафель в электровафельнице

    По рецепту, приведенному ниже, получаются довольно сладкие изделия.

    Растопим маргарин. Удобно это делать в микроволновой печи. Раньше плавили этот продукт на сковороде или в алюминиевой кастрюле, имеющей небольшой объем. Выбираем более приемлемый способ самостоятельно. Остужаем маргарин примерно до 40 градусов.

    Яйца и всю норму сахара взбиваем до растворения кристаллов сахарного песка. Вводим к ним растопленный и остуженный маргарин.

    Высыпаем ванилин, смешиваем и добавляем всю муку. Теперь работаем венчиком (ложкой, вилкой или миксером) до того времени, как наше тесто станет гладким. Однородная структура и отсутствие комочков говорят, что пора приступать к термическому процессу и выпечь простые вафли в электровафельнице.

    Смажем рабочую плоскость аппарата растительным маслом. Раскалим и выкладываем то количество теста, какое нужно. Если планируются очень тонкие и ломкие вафли - хватит одной чайной ложки. Для изделий более внушительных - столовая ложка готового теста.

    Вкусные вафли в электровафельнице: рецепт на сгущенном молоке

    Очень калорийные и невероятно аппетитные вафли получаются на сгущенке. Подробнее о продуктовом составе для десерта:

    • Молоко сгущенное с сахаром - 1 банка.
    • Яйца - три штуки.
    • Мука просеянная, высший сорт - 2,5 стакана.
    • Сахар - 1/2 стакана.
    • Маргарин - 200 граммов.
    • Соль - щепотка.
    • Пищевая сода - щепотка.
    • Масло растительное - 2 столовые ложки. Оно необходимо для обработки электровафельницы.

    Ингредиенты по рецепту для вафель собраны.

    Процесс приготовления

    1. Маргарин растопим с помощью микроволновки или на водяной бане - как угодно.
    2. Смешиваем его с сахаром.
    3. Выливаем всю сгущенку и взбиваем любым удобным методом.
    4. В отдельной миске взбиваем яйца с содой и солью. Делаем это, пока состав не станет однородным.
    5. Муку вводим следующим образом: сначала высыпаем весь стакан. Очень усердно смешиваем ее с жидкими ингредиентами. Разбиваем комочки: они способны испортить все впечатление от наших вафель. Когда один стакан полностью смешан с другими продуктами, смотрим на консистенцию. Она должна напоминать сметану жирностью 15-20 %. Если же тесто получилось жидким - вводим по одной столовой ложке остаток муки. Важно остановиться, как только основа для будущих вафель обретет необходимую консистенцию.
    6. Греем аппарат. Смазываем его рабочие поверхности постным, не ароматизированным маслом. Ждем еще немного, чтобы масло нагрелось.
    7. Выкладываем по одной чайной ложке или по одной столовой ложке тягучего теста. Зажимаем. Готовим тридцать секунд. Смотрим, что получилось, и либо продолжаем выпекать еще минуту-две, либо снимаем вафлю, поддев ножом или лопаточкой.
    8. Выкладываем готовые изделия на плоское блюдо. Повторяем действия, пока не закончится все тесто.

    О начинках для домашних вафель

    Конечно, каждый рецепт вафель для электровафельницы дает нам возможность отведать вкусные и хрустящие изделия. Но вероятно, многие понимают, что вафли с начинкой - хит домашнего чаепития. Любой из их способов приготовления, описанный выше, подходит для создания лакомства.

    Для того чтобы сделать вафли с начинкой, их обязательно сворачивать только в горячем виде. Форму можно выбрать по своему усмотрению: кому-то нравятся трубочки, кто-то без ума от вафельных рожков. Варианты начинок существуют в большом ассортименте. Приведем некоторые из самых популярных идей:

    • Любимая начинка - вареная сгущенка. В одну стандартную вафлю входит столовая ложка этого продукта. В итоге получается довольно сладкий и питательный десерт. По собственному желанию можно уменьшить массу наполнителя и положить две чайные ложки продукта.
    • Взбитые сливки. Эта начинка больше подходит, если вы сворачиваете вафли в виде кульков (рожки). В охлажденный корпус выдавливаем из кондитерского мешка нужное количество сливок. Подавать такой десерт нужно сразу, чтобы корпус не размок.
    • Также шикарное угощение к чаю получается, если заполнить трубочку или рожок белковым кремом. Нежно, красиво и вкусно - мало кто сумеет устоять перед искушением попробовать такую аппетитную вафлю.
    • Шоколадный крем - тоже отличное наполнение для изделия.
    • Масляный крем - способен стать достойной начинкой. Если вам нравится такой вариант - готовьте его.
    • Наполнить трубочку или рожок заварным кремом? Почему бы и нет? Отличная идея!
    • Творожный наполнитель можно готовить с ягодами или фруктами. Но вполне достойные вафли получаются и без таких добавок, а просто со сладким взбитым творогом.
    • Мороженое. От такого наполнителя все будут в восторге. Сначала выпекаем вафельные рожки и хорошенько их остужаем. Перед самой подачей наполняем рожки шариками мороженого.
    • Начинить вафельные корпусы можно любым джемом или повидлом. Удобнее делать это, когда трубочки уже свернуты. Используем для процедуры кондитерский шприц с подходящей насадкой или обычный, кондитерский мешок.

    Несладкие начинки

    Для тех, кто предпочитает несладкие начинки, можно сделать вафли с тертым сыром.

    Мужчины оценят старания хозяйки, если обнаружат внутри вафельного корпуса еще более интересное наполнение - мясо. Его можно нарезать мелкими кусочками и, обжарив до готовности по всем правилам, завернуть в вафлю.

    Помним о важном условии для несладких вафель. В полученном тесте не должно быть сахара.

    Благодаря такому арсеналу начинок можно каждый день баловать своих дегустаторов все новыми вкусами хрустящей выпечки с наполнением и без.

    Как приготовить бельгийские вафли - советы по приготовлению

    Бельгийские вафли - это традиционное блюдо, созданное в Бельгии. Оно началось с квадратного торта для завтрака с глубоко вдавленными или вдавленными карманами, равномерно распределенными по поверхности вафли. Со временем появилось множество вариантов этих вафель как по форме, так и по ингредиентам, поэтому бельгийские вафли часто готовятся по-разному в разных регионах мира.

    Типичное тесто для бельгийских вафель содержит дрожжи, поэтому в отличие от обычно используемых смесей для вафель, которые позволяют быстрее приготовить, бельгийскому вафельному тесту требуется время, чтобы оно поднялось, прежде чем его можно будет использовать.Дрожжи добавляют вафли легкости, которую трудно воспроизвести с помощью замененных ингредиентов, таких как разрыхлитель и пищевая сода. Замены обычно используются для ускорения процесса приготовления бельгийских вафель.

    Приведенный ниже рецепт - лишь один из многих, которые можно найти для бельгийских вафель.

    Бельгийские вафли

    Состав:

    • 1/2 г.вода
    • 2 ч. сахар
    • 1 уп. сухие активные дрожжи
    • 2 1/2 c. порошок
    • 1/4 г. сахар
    • 2 г. молоко, теплое
    • 1/2 г. сливочное масло топленое
    • 1 ч. ваниль
    • 1/4 ч. Л. мускатный орех
    • 1/4 ч. Л. корица
    • 1/8 ч. Л. поваренная соль
    • 2 яичных белка
    • 2 яичных желтка

    Смешивание вафельного теста

    Выпечка вафель

    • Нагрейте вафельницу до среднего огня.После того, как утюг хорошенько нагреется, вылейте тесто в утюг. Поливайте, пока тесто не достигнет края. Прекратите наливать и закройте крышку.

    • Выпекать вафли до золотистого цвета, примерно 4–5 минут.

    • Эти легкие и хрустящие вафли можно подавать с традиционной начинкой для вафель, но они также восхитительны с фруктами и взбитыми сливками или мороженым.

    Как сделать вафли хрустящими - и держать их так к лучшим завтракам.

    Молли Марзалек-Келли, старший тестер рецептов компании King Arthur Baking Company, сказала мне, что для понимания , почему вафли получаются хрустящими, мне сначала нужно понять разницу между тестом для вафель и тестом для блинов.«Вафли обычно содержат больше жира (масла или растительного масла), чем блины», - пояснила она. В них тоже часто бывает больше сахара. Другой источник, шеф-повар Тодд Ричардс, согласен с этим, но здесь их мнения расходятся: Марзалек-Келли считает, что вафля, приготовленная с маслом, будет более хрустящей, потому что из масла получается более жидкое тесто. Ричардс говорит, что сливочное масло действительно даст вам более хрустящий конечный продукт, поскольку натуральный сахар в масле способствует карамелизации. Тем не менее, они оба согласны с тем, что вафля, приготовленная из топленого масла, будет вкуснее , и любая минимальная жертва нехрустящим богам стоит того, чтобы отдать предпочтение молочным продуктам.В этом случае вкус побеждает все. (Для протокола, я думаю, что здесь мне придется встать на сторону Ричардса, поскольку в предыдущем разговоре с легендой выпечки Роуз Леви Беранбаум я узнал, что когда пирог готовят с маслом, а не с маслом, это часто приводит к большему нежная крошка. И хотя нам всем нужна немного нежности, эта текстура, кажется, прямо противоположна хрусткости, не так ли?) или немного пахты , чтобы при добавлении масла оно не превращалось в маслянистые комки.

    В рецептах вафель сахар помогает карамелизовать поверхность вафли. Приготовленный сахар помогает вафли стать хрустящей, а - хрустящей, а - остающейся, хрустящей. Однако вам не обязательно использовать стандартный белый сахарный песок. На самом деле, мой любимый рецепт вафель (подробнее об этом парне через минуту) основан на сладости кленового сиропа, который придает замесу вкус.

    Теперь я хотел бы вернуться к своему смелому и смелому вступительному заявлению: когда дело доходит до вафель, никогда не взбивает яичные белки. Пожалуйста, выслушайте меня. Взбивать яичные белки для торта или даже блина вполне разумно. Взбитые белые кусочки придают дополнительную упругость и создают воздушную готовую продукцию. Но вафли готовятся в закрытой посуде, так что тесто некуда поднимать.

    К тому же идеальная вафля имеет жесткую внешнюю поверхность. А вещи, испеченные со взбитыми яичными белками, имеют тенденцию оседать после того, как их сняли с огня (подумайте о выпавшем суфле). Каждый раз, когда я делал вафлю со взбитыми белками, поверхность подгибалась по мере охлаждения вафли, в результате чего получалась морщинистая мягкая вафля.Каждый. Время. Дополнительная чаша, дополнительный венчик, дополнительная работа руками и дополнительная уборка того не стоят.

    Так какие рецепты на самом деле оказались лучшими вафлями? Знайте это: если вы, , можете сделать из дрожжи, а сделать - сделать их дрожжевыми. Самыми лучшими вафлями, которые я приготовил в этом путешествии, были дрожжевые вафли из последнего издания King Arthur’s The All-Purpose Baker’s Companion . Признаюсь, я сделал этот рецепт ближе к концу своего исследования вафель, после того как выучил множество советов по приготовлению, содержащихся в этой статье.Тем не менее, вафли King Arthur были единственной партией, которая была хрустящей от края до края, от первой вафли до последней, и они оставались хрустящими еще долгое время после приготовления и охлаждения.

    Дрожжевые вафли по-бельгийски

    Получить этот рецепт

    Универсальный компаньон пекаря от компании King Arthur Baking: исправлено и обновлено

    Да, дрожжевые вафли требуют некоторого планирования заранее, но в основном это рецепт с добавлением и перемешиванием. Хорошо, вам тоже нужно немного подождать: вы нагреваете молоко и растапливаете масло, все перемешиваете, а затем оставляете тесто на час при комнатной температуре.Затем он отправляется в холодильник и может ждать утра, а это значит, что, когда вы просыпаетесь, вы можете сосредоточиться на чем-то другом, например, на выборе начинки, возможно, или на приготовлении кофе, все время пока ваша вафельница нагревается (см. Ниже для некоторая очень важная информация). Самый простой. Утро. Всегда.

    12 лучших вафельниц в 2021 году

    Ри Драммонд

    Нет ничего лучше толстой пушистой вафли на завтрак по выходным, но прежде чем вы приступите к замешиванию жидкого теста, вам, вероятно, стоит приобрести одну из лучших вафель.Тип вафли, который вы хотите приготовить, полностью определяет, какой утюг вы покупаете: одни делают широкие и тонкие вафли в стиле Waffle House, а другие - большие, пушистые, в бельгийском стиле, как любимые классические вафли Ри Драммонда. Вы также можете выбрать между электрической вафельницей и утюгом, который можно использовать на любой плите или даже на костре. Если вы ищете что-то уникальное, вас может заинтересовать вафельница с начинкой или вафельница другой формы. (Никогда не помешает добавить немного причуды к столу для завтрака!)

    Как только вы принесете домой свою новую вафельницу, вы поймете, что на самом деле вы можете многое сделать, помимо ее очевидного предназначения.Добавьте в утюг картофель и сыр, чтобы приготовить картофельные оладьи, проявите творческий подход за ужином с пикантными вафлями и даже попробуйте разогреть пиццу в одном!

    Ниже вы найдете десяток лучших вафельниц для любых вафель, которые вам нравятся. После того, как вы освоите базовый рецепт Ри, упомянутый выше, попробуйте свои силы в ее вафлях с семенами лимона и мака, медовых курицах и вафельных слайдерах Chipotle, а также в сырных вафельных хэш-конфетах.

    Хотите больше рецептов, дизайнерских идей и забавных новостей от Ри? Подпишитесь на журнал The Pioneer Woman Magazine на Facebook , чтобы узнать обо всем этом и многом другом!

    Реклама - продолжить чтение ниже

    1

    Утюг Best Stovetop Iron

    Плита Sweetheart Waffle Iron

    Вафельницы с чугунной плитой невероятно универсальны.Готовьте с помощью этого утюга в форме сердца дома на плите или выносите его на костер!

    2

    Стоит потратиться

    Breville Smart Waffle Pro 2-квадратный williams-sonoma.com

    199,95 долл. США

    Ри любит эту умную вафельницу. «Я действительно не смогла найти в нем ничего, что мне не нравилось бы, за то время, когда я владел им», - говорит она. «В результате получается супер-хрустящая вафля с красивой мягкой серединкой.И это избавляет от всяких догадок! »

    3

    Для любителей цвета

    Вафельница Dash Mini

    Имея всего 4 дюйма в диаметре, это, безусловно, самая маленькая вафельница в списке! Он отлично подходит для приготовления идеальных мини-вафель, даже если у вас мало места на столе.

    4

    Дети полюбят

    Вафельница из строительных блоков

    Давай, поиграй с едой.Эта вафельница превращает тесто в штабелируемые блоки!

    5

    1000+ пятизвездочные обзоры

    Круглая классическая вафельница Cuisinart

    Эта вафельница из нержавеющей стали позволяет приготовить большие традиционные вафли. Рецензенты в восторге от того, что его легко чистить.

    6

    Формовочная вафельница

    Дисней Вафельница

    Сделайте завтрак волшебным с вафлями в форме всеми любимой мультяшной мышки.Противни для выпечки с антипригарным покрытием тоже довольно волшебны.

    7

    Отличный бюджетный выбор

    Бельгийская вафельница Oster

    Этот недорогой утюг позволяет приготовить 8-дюймовые вафли в бельгийском стиле. Его регулируемые регуляторы температуры позволяют выбирать между более мягкими или более четкими краями.

    8

    Настройте свой завтрак

    Престо Stuffler

    Наполните вафли всем, чем душе угодно, с этим утюгом.И сладкие, и соленые начинки отлично работают!

    9

    Выбор редакции

    Вафельница Presto FlipSide

    Такие переворачивающиеся вафельницы, как эта, поворачиваются на 180 градусов, чтобы равномерно распределить тесто. Результат: хрустящие вафли снаружи и нежные внутри!

    10

    Для любителей кино

    Вафельница в форме Звездных войн

    Дети и взрослые будут в восторге от этого утюга в стиле «Звездных войн».Это. создает вафли в форме мандалорского шлема!

    11

    Попробуйте что-нибудь новое

    Вафельница GorillaRock Bubble Waffle Maker

    Пузырьковые вафли немного отличаются от традиционных: они сделаны из большего количества яиц, обычно имеют более сладкий вкус, и их можно сложить в форме воронки, чтобы удерживать начинки, как в рожке мороженого.

    12

    Для приготовления бельгийских вафель

    Вафельница Fleur De Lis

    Произведите впечатление на своих гостей необычными вафлями в форме лилий.Это особенно приятно для поклонников New Orleans Saints!

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    При какой температуре готовить вафли?

    Кулинария - это искусство, но с ней тоже есть немного науки.Температура - это часть этой науки, как и время. Просто подумай об этом. Большинство блюд, например, пирожных и жаркого, мы выпекаем при температуре 350 ° в течение определенного количества минут.

    Однако для хлеба мы увеличиваем температуру примерно до 450 ° на более длительный период времени. Вафли - не исключение. У них тоже оптимальное время приготовления и температура.

    Если готовить при слишком низкой температуре, ваши вафли получатся густыми, мягкими и неаппетитными, потому что ингредиенты не достигли нужной температуры, чтобы смешать их вместе и фактически приготовить их в единое целое.Также у них не было достаточно тепла, чтобы поджарить их.

    Если готовить при слишком высокой температуре, они станут темными, хрустящими или, что еще хуже, подгоревшими до хрустящей корочки. Представьте, что вы кладете на тарелку обугленные блоки теста, а затем пытаетесь их съесть. Никакая добавка не может восполнить это.

    Однако, если вафли приготовлены при надлежащей температуре, они станут прекрасным предметом для созерцания и проглатывания. Они будут идеальной консистенции, привлекательными на вид и наиболее приятными на вкус.Итак, теперь вы задаете следующий логичный вопрос. Какая идеальная температура?

    В наши дни электрические вафельницы оснащены регуляторами температуры, которые позволяют устанавливать температуру приготовления. У некоторых есть низкие, средние и высокие настройки, в то время как другие дают вам фактическую температуру для более точных настроек. У некоторых есть циферблаты, так что вы можете подкрасться к идеальной температуре, которая позволит приготовить идеальные вафли. Это зависит от производителя и цены.

    Прежде чем приступить к приготовлению вафель, определите, как вы хотите, чтобы они выглядели, и действуйте соответствующим образом.Самое замечательное в вафлях то, что их не нужно готовить одинаково. Вы можете настроить их в соответствии с тем, что нравится каждому человеку, для чего вы готовите.

    Если вы хотите, чтобы вафля была темнее, чем большинство других, вам следует установить на термостате высокую температуру. Таким образом, ваша температура будет между 370 ° и 440 ° F. Поиграйте с этим температурным диапазоном и временем приготовления, чтобы добраться до нужного места, чтобы ваша вафля выглядела идеально и на ощупь. Это будут поджаренные и хрустящие вафли, идеально подходящие, если они вам такие.

    Для получения немного более легкой, жареной вафли установите термостат на значение от 330 ° до 370 ° F. У вас должна получиться хорошо приготовленная вафля с небольшим количеством подрумянивания. Еще раз, не бойтесь экспериментировать с температурой и временем, чтобы получить нужную степень готовности. Вафли будут хорошо прожаренными, слегка подрумяненными, но менее хрустящими, чем вафли, приготовленные при более высоких температурах. Они также впитают больше начинки.

    Для вафель очень светлого цвета, но все же слегка коричневой и полностью приготовленной, попробуйте установить низкую настройку от 240 ° до 280 ° F.Помните, что температура и время работают вместе. Эти вафли более светлого цвета будут легче и пушистее, чем те, которые готовились при более высоких температурах в течение более длительного времени. Они также впитают больше любой начинки, которую вы можете использовать для их улучшения.

    Если у вас нет электровафельницы с термостатом, возможно, у вас есть топка-плита. Существует несколько различных типов продуктов как для газовых, так и для электрических плит. Есть даже изделия для керамических варочных панелей.

    По большей части чугунные вафельницы лучше всего работают с газовыми плитами и электрическими плитами со вставными элементами. Литые алюминиевые чугуны работают как с электроплитами со вставными элементами, так и с керамическими варочными панелями.

    В любом случае вам нужно будет установить температуру готовки, как и для всего, что вы готовите, с помощью шкалы на плите. Использование низких, средних и высоких значений на шкале вашей плиты не так точно, как электрический прибор с контролем температуры, но вы можете приблизиться к этому.

    Настройки на циферблате вашей плиты будут точно повторять настройки на электрической вафельнице, так что это даст вам место для начала. Используйте более тонкие градации температуры между низкой, средней и высокой. Между ними могут быть маленькие точки или числа. Это будет варьироваться от печи к плите.

    Еще раз обратите внимание на температуру и время приготовления. Вы даже можете записать, какая температура и время приготовления лучше всего подходят для приготовления желаемых вафель.

    ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ ИТОГ

    Независимо от того, используете ли вы электрическую вафельницу или утюг, обязательно прочтите инструкцию производителя. Они очень часто включают рецепты с указанием температуры и времени приготовления. Возьмите это в качестве ориентира для вашей конкретной вафельницы и продолжайте. Опять же, приготовление пищи должно доставлять удовольствие, поэтому поиграйте и со временем, и с температурой.

    Да, приготовление еды - это искусство, поэтому смотрите на это как на возможность создать шедевр, который понравится вашей семье и который они будут умолять вас сделать.

    3 совета по приготовлению хрустящих вафель

    Если вы, как и я, испытываете настоящую страсть к вафлям в субботу утром, то вы понимаете важность хрустящей корочки. Золотистые хрустящие вафли, хорошо. Вафли без спирта, плохо.

    Вот три совета, которые помогут вам всегда получать хрустящие вафли из пахты.

    Я много думал о «факторе хрустящей корочки», когда работал над нашим рецептом классических вафель из пахты. Несмотря на то, что вафли выглядели красиво и были идеально на вкус, я обнаружил, что они теряют свою хрусткость в течение нескольких минут после того, как снимутся с вафельницы.Это не годится.

    Проблема во влаге. Вам нужно немного этого, чтобы ваши вафли были нежными, но слишком много, и эта дополнительная влага быстро смягчит внешнюю корочку вафли. Пахта также является сложным ингредиентом, потому что из нее получается более тяжелое тесто, что приводит к менее хрустящим вафлям.

    Эмма Кристенсен

    У меня есть три предложения, которые помогут.

    1. Убедитесь, что вафельница горячая

    Горячая вафельница имеет огромное значение, когда дело доходит до хрустящих вафель, даже больше, чем смазывание утюга сливочным маслом (хотя это, конечно, вкусно).Горячий утюг означает, что вафли начинают готовиться, как только они попадают на сковороду.

    Вы действительно должны услышать шипение жидкого теста при контакте. Внешняя корочка сразу начнет затвердевать и хрустеть. Влага в кляре быстро превращается в пар и испаряется с стенок сковороды. Если утюг не горячий, ничего этого не произойдет, и вафли будут мокрыми и мягкими.

    Чтобы вафельница была горячей, дайте ей нагреться не менее пяти минут, прежде чем приступить к приготовлению вафель.Некоторые вафельницы нагреваются дольше. Убедитесь, что он готов, бросив каплю воды на сковородку; если он сразу закипит и испарится, можно идти.

    2. Замените половину пахты на молоко

    Молоко помогает сделать более жидкое и жидкое тесто для вафель, что, в свою очередь, делает вафли более легкими и хрустящими. Я обнаружил, что замена половины пахты на обычное молоко дает вам более легкую текстуру без ущерба для богатого вкуса пахты. (Вы также можете полностью заменить пахту на молоко, если хотите!)

    Я предпочитаю использовать цельное молоко или 2% -ное молоко для аромата, но вы определенно можете использовать обезжиренное молоко или миндальное молоко, если оно у вас есть.

    3. Выпекать готовые вафли в духовке

    Кажется излишним готовить вафли в вафельнице, а затем запекать их во второй раз в духовке, но это лучший из известных мне способов сделать вафли с длительной хрустящей корочкой.

    Даже самые лучшие вафельницы могут не справиться с выпариванием всей влаги за короткое время приготовления. Помещение вафель в духовку помогает поддерживать процесс испарения без риска поджечь вафли.В качестве бонуса он сохраняет вафли в тепле, пока вы не будете готовы к подаче!

    Перед тем, как начать готовить вафли, разогрейте духовку до 250F. Поместите решетку для охлаждения внутрь противня и поставьте в духовку. Решетка для охлаждения помогает приподнять вафли с противня и обеспечивает циркуляцию воздуха со всех сторон.

    Когда вы закончите готовить каждую партию в вафельнице, переложите вафли в духовку. Разложите их в один слой, чтобы они были равномерно хрустящими, и между слоями не оставался пар.После того, как один раунд вафель хрустит в течение нескольких минут, вы можете сложить их, чтобы освободить место для следующих партий. Дайте вафлям хрустеть от 5 до 10 минут; намного дольше, и они могут начать слишком сильно высыхать.

    Эмма Кристенсен

    Эти три совета в последнее время сильно повлияли на мою субботнюю утреннюю игру в вафли. Несмотря на то, что я говорил здесь конкретно о своих вафлях из пахты, эти советы действительно применимы к любой (и каждой) партии, которую вы готовите.

    Есть ли у вас какие-нибудь проверенные советы по получению хрустящих вафель?

    10 лучших вафельниц 2021

    За последние 10 лет мы протестировали более 40 бельгийских и классических вафель в Институте Good Housekeeping.Мы использовали упакованную смесь для блинов и вафель для каждого теста, а также по домашнему рецепту. Мы оценивали приготовленные вафли на подрумянивание, степень готовности, нежность и консистенцию, в то время как сама вафельница оценивалась по тому, насколько легко с ней было работать, сколько режимов нагрева она имела, различные показатели готовности, такие как свет и звуки, температура поверхности и качество. руководства пользователя было. Наши лучшие мастера приготовили вафли ровного цвета. хрустящий снаружи, но не сухой, с несколькими дырочками.

    Это лучших вафельниц, которые вы можете купить в 2021 году .Наши рекомендации включают комбинацию протестированных нами вафельниц, и обозреватели новых бестселлеров не могут перестать восторгаться:

    Как найти лучшую вафельницу

    Во-первых, вам следует выбрать между бельгийскими и классическими вафельницами:

    • Бельгийские вафельницы обычно имеют круглые тарелки, а не квадратные, но что действительно отличает их от других, так это толстые пушистые вафли, которые они производят. Бельгийские вафли мягкие и слегка хрустящие; у них также есть большие и глубокие карманы, в которые за один укус попадает еще больше масла или сиропа.Их можно приготовить на вращающейся вафельнице, которая позволяет тесту распределяться равномерно, но в более новых моделях просто более глубокие пластины, которые не нужно переворачивать; у более продвинутых есть рвы по краям, чтобы предотвратить просыпание.
    • Классические вафельницы имеют более тонкие пластины, чем бельгийские вафельницы, которые дают более тонкие вафли и более хрустящие во всем. Основное различие между обычными классическими вафлями и бельгийскими вафлями заключается в том, что у классических вафель нет такой «пушистой» внутренней части.Пластины также создают больше карманов на квадратный дюйм, которые меньше и неглубокие. Чем больше карманов, тем больше хруст, потому что на каждый укус больше хрустящих краев.

    Затем при покупке учитывайте следующие факторы:

    • Размер : подумайте, сколько вафель вы хотите приготовить за раз - есть варианты, которые позволяют приготовить одну, две или четыре вафли за раз.
    • Время приготовления: У большинства тестированных нами вафельниц есть переменные настройки оттенка, но модели с более низкой ценой просто подключаются и требуют использования отдельного таймера.У наших фаворитов были переменные настройки оттенка, благодаря которым получались неизменно хорошие вафли и тонкий дизайн, который можно было легко хранить.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    1

    Лучшая вафельница в целом

    Классическая круглая вафельница Полностью одетый amazon.com

    129,95 долл. США

    В наших тестах классическая вафельница All-Clad Round Classic оказалась лидером по производительности и простоте использования. Он получил пять баллов по всем направлениям за степень готовности, хрустящую корочку, нежность и консистенцию. при использовании смеси в коробках и свежего теста. Пользоваться им было очень просто: поворот гладкой, эргономичной ручки и красный и зеленый световые индикаторы соответствовали звуку. Вафельница из нержавеющей стали имеет семь четко обозначенных режимов поджаривания. Пластины у него антипригарные, а ручка большая и простая в использовании. Следует отметить, что его корпус нагрелся во время тестирования, как и у многих других традиционных вафельниц, которые мы тестировали.

    Если вы предпочитаете бельгийские вафли, классическая вафельница Round Classic сопоставима с бельгийской вафельницей All-Clad, которая также очень хорошо показала себя в наших тестах.

    2

    Лучшая вафельница

    Круглая классическая вафельница Cuisinart amazon.com

    29,92 долл. США

    Круглая классическая вафельница Cuisinart - простое решение для приготовления хороших вафель.Из него получаются отличные упакованные и свежие вафли. К нему прилагается руководство пользователя, которое включает пять рецептов вафель, разработанных на Cuisinart Test Kitchen. Вафельница имеет пять настроек поджаривания, которые управляются с помощью скользящего рычага и красных и зеленых световых индикаторов . Тем не менее, у него нет звукового индикатора готовности, поэтому мы рекомендуем во время готовки оставаться рядом, чтобы вафли не пережарились. Несмотря на то, что внешняя поверхность становится горячей, как и у большинства других тестированных нами вафельниц, ручка остается прохладной на ощупь.Вафельница имеет относительно тонкий дизайн и может использоваться для хранения.

    3

    Лучшая бельгийская вафельница

    Двойная бельгийская круглая вафельница

    Двойная бельгийская вафельница Cuisinart незаменима для семейного отдыха и развлечений. Он может приготовить две вафли за раз, поэтому вам не нужно ждать, пока одна будет приготовлена. , прежде чем начинать следующую. Он имеет световой индикатор готовности и переменные настройки оттенка.В нашем тесте вафли в коробках получались нежными и однородными, а вафли, приготовленные с нуля, также были хрустящими. Двойная бельгийская вафельница Cuisinart оснащена антипригарными пластинами и имеет большую площадь для стекания капель, которую легко чистить. Его вращающийся дизайн напоминает вафельницы, которые подходят для профессиональных кухонь; известно, что они хорошо и равномерно распределяют тесто. У одного есть большая ручка, которая проста в использовании, а также остается прохладной во время процесса приготовления.

    4

    Лучшая мини-вафельница

    Мини-вафельница

    Эта маленькая вафельница от Dash пользуется популярностью.Имея почти 170 000 отзывов на Amazon, он делает мини-четырехдюймовые вафли - - идеальный размер для легкого завтрака или десерта. Вафельница работает, просто вставив ее в розетку, чтобы включить, и имеет индикатор готовности, чтобы вы знали, когда она предварительно нагрета. К нему прилагается иллюстрированное руководство пользователя, в котором есть несколько рецептов.

    Вафельница Dash Mini доступна в 10 цветах, есть даже версия в форме сердца. Рецензентам нравится, что вафли помещаются в тостер, что сразу наводит на мысль о приготовлении еды.Готовьте вафли, пока они не станут светло-золотистого цвета, охладите и заморозьте, чтобы у вас всегда был пучок под рукой.

    5

    Лучшая вафельница со съемными пластинами

    Бельгийская вафельница Flip Гамильтон Бич wayfair.com

    49,99 долл. США

    Когда мы тестировали старую модель этой вафельницы, она производила хрустящие и однородные бельгийские вафли. Теперь доступна аналогичная модель со съемными пластинами, что делает уборку еще проще, чем раньше. Пластины защелкиваются, и их можно мыть в посудомоечной машине, , как и прилагаемый поддон для сбора капель. Он оснащен антипригарными пластинами, световыми индикаторами готовности и тремя рекомендуемыми настройками подрумянивания.

    6

    Лучшая простая вафельница

    Бельгийская вафельница

    Имея почти 2,500 пятизвездочных отзывов на Amazon, бельгийская вафельница Oster выделяется своей надежностью. Рецензенты хвастаются, что они использовали его для изготовления сотен вафель, которые не разочаруют.Они также говорят, что их легко мыть, если перед использованием заправить тарелки растительным маслом.

    Эта вафельница включается, когда вы ее подключаете, и имеет лампочку, которая сообщает вам, когда она готова к приготовлению. Он также имеет удобную ручку с углублениями, которая позволяет вам контролировать температуру тарелок - уменьшите ее, чтобы вафли стали мягче, и увеличьте, чтобы они были более хрустящими. Однако он не включает сигнал готовности, поэтому вам придется постоянно проверять вафлю, чтобы добиться идеальной текстуры.

    7

    Лучшая вращающаяся вафельница

    Керамическая бельгийская вафельница FlipSide

    По словам наших тестеров, от бельгийской вафельницы Presto FlipSide можно положиться для получения хорошо подрумяненных, нежных и хрустящих бельгийских вафель. Помимо световых индикаторов готовности, он оснащен таймером обратного отсчета, уникальной функцией, которая отличает его от большинства вафельниц на рынке. Рекомендуемое время приготовления - четыре минуты, но его можно изменить, чтобы получить идеальные вафли по вашему вкусу.Бельгийская вафельница Presto FlipSide оснащена антипригарными пластинами, которые легко стираются после использования. Его откидная конструкция позволяет диспергировать жидкое тесто без лопаточки и способствует более равномерному приготовлению; кроме того, его можно хранить в вертикальном положении, что требует меньше места, чем у большинства его конкурентов в бельгийском стиле.

    8

    Самая универсальная вафельница

    Умные вафли Pro, 4 квадрата Бревиль williams-sonoma.com

    199 долларов.95

    Smart Waffle Pro компании

    Breville - одна из самых популярных вафель. В зависимости от того, какой стиль вы покупаете, он может приготовить две или четыре вафли за раз. В наших тестах два квадрата набрали один из самых высоких общих баллов. По словам наших тестеров, «он отлично справлялся с выпечкой вафель с нуля и из смеси, получая почти идеальные оценки за подрумянивание, нежность и консистенцию».

    Вафельница имеет глубокие 1-дюймовые карманы и ров вокруг тарелок для сбора излишков вафельной смеси.Он имеет четыре предустановленных настройки для рецептов бельгийских, классических, шоколадных и пахтных вафель. Оттуда вы также можете выбрать одну из 12 различных настроек оттенка и даже добавить «немного больше» времени, если вафля не будет приготовлена ​​в соответствии с вашими желаемыми предпочтениями. Одна особенно уникальная особенность - это способность вафельницы регулировать время приготовления в зависимости от температуры тарелок.

    9

    Лучшая вафельница для начинающих

    Бельгийская вафельница с защитой от перелива Повар амазонка.ком

    29,99 долл. США

    Эта вафельница Chefman отличается элегантным дизайном и простотой в эксплуатации. Подключите его, чтобы начать нагрев тарелок, и выберите одну из семи настроек оттенка. Индикатор готовности загорится, когда придет время готовить, а также сообщит вам, когда ваша вафля будет готовиться позже. Пластины имеют антипригарное покрытие и имеют по краям ров для сбора незначительного перелива. Вафельница поставляется с мерным стаканом с предлагаемыми линиями наполнения; он разработан так, чтобы лежать на краю чаши для смешивания, что помогает немного упростить общий процесс приготовления.

    10

    Лучшая мини-вафельница

    Мини-вафельница для вафель

    Эта вафельница возвращает нас в детство. Он отличается простым дизайном и позволяет изготавливать из четыре вафельные палочки, которые идеально подходят для окунания. Рецензенты говорят, что его антипригарные пластины легко чистить, и они используют его не только для приготовления вафель; некоторые используют его с тестом для печенья или для приготовления сыра на гриле. Он имеет антипригарные пластины и нескользящие резиновые ножки, которые помогают стабилизировать устройство.Приготовленные вафельные палочки в бельгийском стиле, толстые, с большими карманами.

    Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    Легкий рецепт вафель - Тяга к домашнему приготовлению

    Это Лучший и самый простой рецепт вафель e , идеально подходит для завтрака или позднего завтрака на выходных.Пышные и вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти вафли просто невероятны!

    Легкие вафли

    Одно из любимых блюд на завтрак - вафель . Практически всякий раз, когда я иду в ресторан, и у них есть вафли или бельгийские вафли, я всегда их заказываю. Я предпочитаю их блинам из-за их хрустящей корочки , хотя я тоже люблю блины.

    Вафли хороши тем, что можно использовать множество начинок.Однако самое замечательное в том, что вы можете легко сделать их, не выходя из собственного дома. Все, что вам нужно, это вафельница и горсть ингредиентов , которые, вероятно, уже есть у вас дома. С моим простым рецептом вафель вы получите один вкусный и впечатляющий завтрак.

    Какие ингредиенты в вафлях

    Вафли действительно легко приготовить, потому что в них используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Вот ингредиенты, необходимые для этого базового рецепта вафель:

    • мука
    • молоко
    • яиц
    • сахар
    • разрыхлитель
    • масло сливочное
    • ванильный экстракт

    Разница между обычными и бельгийскими вафлями

    Основное различие между обычными американскими вафлями и бельгийскими вафлями состоит в том, что у бельгийских на карманы глубже .Благодаря этому они отлично подходят для хранения большого количества сиропа. Бельгийские вафли также более легкие и хрустящие.

    Вы определенно можете использовать этот рецепт теста и для бельгийских вафель, вам просто понадобится бельгийская вафельница. Однако, если у вас просто обычная вафельница, не беспокойтесь. Эти вафли восхитительны независимо от того, какой утюг вы используете.

    Как приготовить вафли

    Начните с смешивания муки с разрыхлителем. В другой миске взбейте все влажные ингредиенты вместе; яйца, сахар, молоко, экстракт ванили и масло.

    Добавьте влажные ингредиенты в мучную смесь и хорошо взбейте до однородной массы. Это для вашего теста.

    Хорошо нагрейте вафельницу. После нагревания добавьте в утюг примерно половник жидкого теста и закройте крышку. Выпекать примерно 3-4 минуты , поднимите крышку и выньте вафли. Повторите с оставшимся тестом.

    Как подавать вафли

    Мой любимый способ подавать их - с большим количеством кленового сиропа, фруктов и взбитых сливок.Однако возможности начинки безграничны. Рассмотрим следующее:

    • Клубничный соус
    • Начинка для яблочного пирога
    • Шоколадный соус
    • Нутелла
    • Начинка для черничного пирога
    • Начинка для вишневого пирога
    • Лимонный творог

    Как хранить оставшиеся вафли

    Если вы собираетесь хранить их всего несколько дней, вы можете просто поместить их в герметичный контейнер и хранить в холодильнике в течение 3-4 дня .

    Если вы хотите, чтобы они прослужили дольше, дайте им полностью остыть, а затем поместите каждую вафлю между пергаментной бумагой . Поместите стопку вафель в пакеты для заморозки и выдавите как можно больше воздуха. Поместите их в морозильную камеру, они могут храниться от от 3 до 4 месяцев .

    Как разогреть вафли

    Есть разные способы разогрева вафель. Самое замечательное в них то, что их не нужно оттаивать. Достаньте их из морозильной камеры и разогрейте одним из следующих способов:

    • Если ваши вафли помещаются в тостер , используйте тостер, чтобы поджарить их.Они будут красивыми и хрустящими.
    • Вы можете поставить в микроволновую печь примерно на минуту, пока они не прогреются.
    • Мой любимый способ - использовать духовку . Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите на него вафли. Выпекать примерно 10-15 минут или пока не прогреется. Этот метод также гарантирует, что они получатся хрустящими.

    Попробуйте эти рецепты завтрака и / или бранча

    Жаждете большего? Следуйте вместе:

    Рецепт блюда

    Простой рецепт вафель

    Это лучший и самый простой рецепт вафель, идеально подходящий для завтрака или позднего завтрака на выходных.Пышные и вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти вафли просто невероятны!

    Подготовка: 10 мин.

    Готовка: 25 минут

    Всего: 35 минут

    порций: 12

    Инструкции

    • Закройте вафельницу и хорошо ее нагрейте.

    • В миске взбейте муку с разрыхлителем.

    • В другую миску добавьте яйца и взбейте их с сахаром, маслом и молоком.Добавьте ванильный экстракт.

    • Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам и взбейте.

    • Налейте примерно 3 столовые ложки теста в середину вафельницы и закройте. Выпекайте каждую вафлю около 3 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.

    • Выложите испеченные вафли на тарелку и повторите с оставшимся тестом.

    • Подавать с кленовым сиропом, фруктами, взбитыми сливками или Nutella.

    Советы и примечания:

    Я использовал вафельницу в форме сердца. Остатки : Поместите вафли в герметичный контейнер и храните их в холодильнике 3-4 дня . Freeze: Поместите каждую вафлю между пергаментной бумагой. Поместите стопку вафель в пакеты для заморозки и выдавите как можно больше воздуха. Поместите их в морозильную камеру, они могут храниться от от 3 до 4 месяцев .

    пищевая ценность

    Порция: 1 вафля Калорийность: 400 ккал (20%) Углеводы: 50 г (17%) Белки: 7 г (14%) Жиры: 18 г (28%) Насыщенные жиры: 10 г (63%) Холестерин: 112 мг (37%) ) Натрий: 176 мг (8%) Калий: 161 мг (5%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 18 г (20%) Витамин A: 625 МЕ (13%) Кальций: 77 мг (8%) Железо: 2.3 мг (13%)

    Курс: завтрак, бранч

    Кухня: американская

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *