Вкусный простой рецепт сырников из творога

Вкусный простой рецепт сырников из творога

5

6 оценок

Избранное

Ингредиенты

• Творог500 г
• Мука0,5 стак.
• Яйца1 шт.
• Сахар2 ст.л.
• Масло сливочное30 г
• Соль0,25 ч.л.

Как приготовить

Шаг 1

Подготовить ингредиенты для приготовления сырников.

Шаг 2

Творог хорошо растереть в миске.

Шаг 3

Добавить муку, яйцо, сахар, соль.

Шаг 4

Тщательно перемешать. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.

Шаг 5

Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обвалять в муке.

Шаг 6

Обжарить сырники с двух сторон на сковороде на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки.

Шаг 7

Отдельно подать сметану, варенье или свежие ягоды.

Готово! Приятного аппетита

Избранное

Купить ингредиенты

Быстрый просмотр

Сахар песок 900гр/12

 

59 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Мука Предпортовая 1кг/10

 

72 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Яйцо Куриное СО 10 шт

 

79 ⁹⁰

₽/шт

Отзывы

0

Отзывы пока еще не добавлены, Вы можете стать первым

Суперцены недели

Быстрый просмотр

БЗМЖ Сметана Большая Кружка 20% 300гр/12

 

77 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

89 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Кофе Нескафе Голд пак. 75гр

 

199 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

259

90

₽/шт

Быстрый просмотр

Колбаса Сервелат Карельский в/к в/у 280гр Останкино-Нева

 

149 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

189 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Сок Добрый 1л персик/яблоко

 

109

90

₽/шт

старая цена

139 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Лечо Пиканта 450гр/6

 

114 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

159 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

БЗМЖ Йогурт Свежее Завтра клубника 1,9% 0,28кг/6

 

54 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

64 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

БЗМЖ Масло слив. М.Д.Ж. Крестьянское 72,5% 180гр Волгуша/2

 

84 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

99 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Водка особая «Вакцина» 40% 0,7л

 

419 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

479

90

₽/шт

Быстрый просмотр

Печень трески по мурмански 190г ключ Рыбное Меню/60

 

279 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

319 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Хлебцы Елизавета ваф.

витамины и железо 80г

 

45 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

59 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Колбаса вар. Байрам 300гр Рузком

 

79 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

99 ⁹⁰

₽/шт

Быстрый просмотр

Блинчики с мясом куры Морозко 420г/4

 

119 ⁹⁹

₽/шт

старая цена

159 ⁹⁰

₽/шт

Индивидуальный подход к клиенту

Гибкая система скидок

Строгий контроль качества

Быстрая доставка

Вкусный рецепт сырников «чемпионских» с фото для приготовления дома

Кокосовые сырники в панировочных сухарях

творог  —

220 г

сахар  —

45 г

кокосовая стружка  —

15 г

мука пшеничная  —

30 г

сок апельсиновый  —

10 мл

сухари панировочные  —

20 г

масло кукурузное  —

10 мл

яйцо  —

1 шт.

Сырники с манной крупой

творог  —

200 г

яйцо  —

1 шт.

соль  —

1 щепотка

сода  —

1 щепотка

крупа манная  —

2 ст. л.

мука  —

2 ст. л.

масло растительное  —

50 мл

Творожники с финиками

финики  —

150 г

яйцо  —

2 шт.

творог  —

600 г

мука пшеничная  —

90 г

сахар  —

12 г

зелень

Безглютеновые сырники с семенами чиа и малиновым соусом

сыр рикотта  —

150 г

творог обезжиренный  —

50 г

мука рисовая  —

3 ст. л.

яйцо  —

1 шт.

фруктоза

семена чиа  —

1 ч. л.

апельсиновая цедра

кокосовая стружка

масло кокосовое нерафинированное

малина замороженная  —

200 г

базилик

Оранжевые сырники

морковь  —

1 шт.

тыква  —

150 г

творог  —

500 г

крупа манная

корица

крупа кукурузная  —

150 г

мука кукурузная

масло растительное

Безглютеновые сырники с сушёной клюквой и малиновым соусом

сыр рикотта  —

150 г

творог обезжиренный  —

50 г

мука рисовая  —

3 ст. л.

яйцо  —

1 шт.

фруктоза

клюква сушеная  —

50 г

корица

кунжут

масло кокосовое нерафинированное

малина замороженная  —

200 г

базилик

Сырники в духовке

творог  —

200 г

яйцо  —

1 шт.

сахар  —

2 ст. л.

соль  —

1 щепотка

мука пшеничная  —

3 ст. л.

крупа манная  —

2 ст. л.

Сырники с сухофруктами

творог  —

150 г

яйцо  —

1 шт.

хлопья овсяные  —

50 г

чернослив  —

20 г

курага  —

20 г

заменитель сахара

йогурт

Сырники с шоколадной крошкой

творог  —

200 г

шоколад молочный  —

25 г

яйцо  —

1 шт.

мука  —

4 ст. л.

крупа манная  —

1 ст. л.

масло растительное  —

40 мл

Рецепт лимонного чизкейка

Самый сливочный, самый восхитительный лимонный чизкейк! Он посыпан лимонной цедрой и покрыт терпким, сочным лимонным творогом. Это именно то, что вам нужно, чтобы удовлетворить эту тягу к сладкому.

К

Синди Рэй

Cindy Rahe

Синди имеет более чем 10-летний опыт работы в качестве блоггера рецептов и внесла свой вклад в BettyCrocker.com. Синди начала сотрудничать с Simply Recipes в 2017 году.

Узнайте о Simply Recipes Редакционный процесс

Обновлено 20 января 2023 г.

5 оценок

Синди Рэй

В этом рецепте

• Настоящий лимонный чизкейк

• Водяная баня не требуется

• Как предотвратить появление трещин

• Как хранить

• Как заморозить

Чизкейк очень популярен в семье моего мужа, и я провела последнее десятилетие (а затем еще несколько лет), совершенствуя свой метод.

Я сделал много итераций, и мой любимый всегда включает терпкий компонент, такой как лимон, чтобы противостоять жирному чизкейку.

Секрет настоящего лимонного чизкейка

Лимон в этом чизкейке двоякий: в тесте в виде цедры, а также поверх чизкейка в виде яркого гладкого лимонного курда.

Когда я подаю этот чизкейк, прежде чем разрезать его, я люблю выдавливать сверху шарики творога, которые я затем разбиваю (технический термин) смещенной лопаткой или тыльной стороной ложки, чтобы создать эффект взрыва цветка, который вы видите здесь. на фотографиях — я всегда должна быть лишней!

Честно говоря, не стесняйтесь просто положить его сверху или воткнуть ложку в банку и подать на стол.

Просто рецепты / Синди Рэй

Водяная баня не требуется

Вы могли заметить, что я не пеку этот лимонный чизкейк на водяной бане, как большинство классических рецептов. Некоторое время назад я отказался от метода водяной бани в пользу создания паровой среды для выпечки чизкейка.

Вот что я делаю: Я просто ставлю заполненную кипящей водой форму для выпечки размером 9×13 дюймов на решетку под чизкейком, пока он выпекается. Чизкейк по-прежнему мягко выпекается, и мне не нужно беспокоиться о том, что вода попадет в форму для кекса.

Несмотря на то, что здесь мы отказываемся от водяной бани, я заворачиваю сковороду снаружи в фольгу, чтобы края чизкейка не подгорели и не стали коричневыми. Этот шаг можно пропустить, если вы не против подрумянивания.

Просто рецепты / Синди Рэй

Как предотвратить растрескивание чизкейка

За долгие годы приготовления чизкейков для своей семьи я усвоил несколько ключевых советов для достижения успеха.

• Не перебивайте тесто! Не поддавайтесь желанию слишком сильно взбить смесь. Чрезмерное взбивание может привести к попаданию в смесь слишком большого количества воздуха, что приведет к растрескиванию чизкейка.
• Будьте терпеливы при охлаждении. Серьезно, я не могу это подчеркнуть. Будьте терпеливы при охлаждении чизкейка.

Да, я вам говорю оставить чизкейк в духовке остывать на целый час после выпечки (я знаю, это много) . Потом с приоткрытой дверью еще 45 минут, потом на прилавке, и, наконец, остывает в холодильнике.

Клянусь, я не сумасшедший и не пытаюсь вас мучить. Я обнаружил, что в обязательном порядке ускорение процесса охлаждения почти всегда приводит к растрескиванию чизкейка. С помощью этого метода я даже спасала от растрескивания слегка перепеченные чизкейки (вы знаете, те, что куполообразные и суфле).

Кроме того, дайте чизкейку охладиться в холодильнике не менее 6 часов перед подачей на стол. Цель этого длинного холодного ворса — придать текстуру: если ваш торт все еще комнатной температуры в середине, он не будет шелковистым, гладким и идеальным. Он будет немного яичным, рассыпчатым и почти пенистым.

Просто рецепты / Синди Рэй

Как хранить лимонный чизкейк

Я почти всегда делаю этот чизкейк за день до подачи, чтобы у него было достаточно времени, чтобы охладиться в холодильнике.

Минимум 6 часов, но еще лучше 12 или больше. Это означает, что вы также можете приготовить торт за 3 или 4 дня. Его можно плотно накрыть полиэтиленовой пленкой (слой фольги поверх этого — отличная страховка, если в вашем холодильнике много острого содержимого, которое может придать торту нежелательный вкус).

Остатки чизкейка можно хранить аналогичным образом, неплотно завернув в пластик или в контейнерах многоразового использования.

Как заморозить лимонный чизкейк

Наличие чизкейка в морозильной камере избавляет от беспокойства в последний момент, когда вас навещают друзья и родственники.

Для этого чизкейка заморозьте его, прежде чем добавлять начинку из лимонного курда. Как только кекс оттает, посыпьте сверху творогом и подавайте.

Я обычно замораживаю свои чизкейки целиком на доске для торта, обернутой в пластик и фольгу, но вы также можете заморозить чизкейк по кусочкам.

Чизкейк на мозгу? Попробуйте эти рецепты!

• Идеальный чизкейк
• Чизкейк без выпечки
• Тыквенный чизкейк
• Чизкейк Sous Vide

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 60 минут

Время охлаждения 8 часов

Общее время 9 часов 30 минут

порций 12 до 16 порций

Выход 1 чизкейк

Для имбирной корочки

• 7 унций (198 г) хрустящего имбирного печенья (или крекеров)

• 4 столовые ложки (57 г) несоленого сливочного масла, растопленного

• 3 столовые ложки сахара

• Щепотка кошерной соли

Для теста для чизкейка

• 2 фунта (четыре упаковки по 8 унций) сливочного сыра, размягченного

• 1 стакан (200 г) сахара

• 1 столовая ложка лимонной цедры (от 1 до 2 свежих лимонов)

• 4 больших яйца

• 1 стакан (227 г) сметаны

• Щепотка кошерной соли

Для обслуживания

• Готовый лимонный творог, купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях

• Кухонный комбайн
• 10-дюймовая разъемная форма

1. Подготовить духовку и противень:

   Разогрейте духовку до 350°F.

   На противень положите лист алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы обернуть разъемную форму снаружи. Отложите это.

2. Сделать корж:

   Чтобы сделать корочку, поместите печенье в чашу кухонного комбайна и измельчайте, пока не получите мелкие ровные крошки. Смешайте крошки печенья с растопленным маслом, сахаром и солью, пока не получите консистенцию влажного песка, и смесь не слипнется, если ее сжать в ладони.

   Выложите смесь для корки на дно 10-дюймовой разъемной формы ровным слоем. Вы можете оставить слой корочки только на дне или на дне и прижать к бокам. Это полностью зависит от вас!

   Выпекать 15 минут. Достаньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения, пока вы готовите начинку для чизкейка.

   Синди Рэй Синди Рэй Синди Рэй

3. Уменьшить огонь и создать паровую баню:

   Включите духовку до 325 ° F. Поместите 913-дюймовую форму для запекания на нижнюю решетку духовки и залейте кипятком; это создаст паровую среду для выпечки чизкейка.

4. Сделать тесто:

   В чаше стационарного миксера (или с помощью миксера и ручного миксера) взбейте сливочный сыр до получения однородной кремообразной массы, несколько раз соскребая со стенок чаши, чтобы не было комочков твердого сливочного сыра. Добавьте сахар, цедру лимона и соль, затем соскребите со стенок.

   Вбейте яйца по одному, перемешивая, пока каждое яйцо не будет объединено, и соскребая смесь со стенок и дна миски после каждого добавления. Не поддавайтесь желанию взбить смесь слишком сильно; просто вбейте каждое яйцо, пока оно хорошо не перемешается — чрезмерное взбивание может привести к попаданию в тесто слишком большого количества воздуха, в результате чего чизкейк треснет.

   Синди Рэй Синди Рэй Синди Рэй Синди Рэй

5. Добавьте сметану и распределите начинку по коржу:

   На низкой скорости вмешайте сметану до однородности и соскребите со стенок. Выложить начинку для чизкейка на предварительно выпеченный корж.

   Синди Рэй Синди Рэй Синди Рэй

6. Испечь чизкейк:

   Выложите чизкейк на противень, застеленный фольгой. Прижмите фольгу вверх и вокруг внешней стороны разъемной формы.

   Поместите противень с чизкейком на центральную решетку духовки над кастрюлей с горячей водой. Выпекайте, пока чизкейк не застынет и не подсохнет сверху, но все еще покачивается в центре, как желе, около 1 часа.

   Синди Рэй Синди Рэй

7. Дайте чизкейку медленно остыть:

   Выключите духовку и дайте чизкейку остыть в течение 60 минут при закрытой дверце духовки.

   Приоткройте дверцу духовки (поместите деревянную ложку между дверцей и рамой духовки, чтобы она не растрескалась) и дайте чизкейку остыть еще 45 минут, прежде чем вынуть из духовки, чтобы он остыл на решетке для выпечки, пока достигает комнатной температуры.

   Во время выпечки чизкейк может немного вздуться, но он должен сдуться до плоской вершины с небольшим выступом по краю, так как он медленно остывает.

   Снимите фольгу, как только чизкейк остынет до комнатной температуры (в любое время после того, как чизкейк оторвется от краев формы и станет достаточно прохладным, чтобы его можно было брать в руки).

   Просто рецепты / Синди Рэй

   Просто рецепты / Синди Рэй

8. Перенести в холодильник:

   Как только чизкейк станет комнатной температуры, перенесите его в холодильник минимум на 6 часов перед подачей на стол.

9. Украсьте лимонным кремом и подавайте:

   Чтобы создать узор из лепестков, как показано на фотографиях, выдавите или выдавите небольшие шарики творога кольцом по периметру чизкейка, оставляя края примерно на 1/2 дюйма.

   Используя изогнутую лопатку или заднюю часть чайной ложки, аккуратно раздавите и перетащите капли к центру чизкейка. Если у вас остался лимонный курд, подавайте оставшуюся часть, когда будете нарезать чизкейк.

   Синди Рэй

Рецепт чизкейка Easy Instant Pot

Приготовление чизкейка никогда не было проще с этим рецептом чизкейка Instant Pot.

Стабильное тепло и пар создают сливочный и шелковистый гладкий чизкейк без трещин!

К

Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен — помощник генерального директора компании Simply Recipes, автор трех книг по домашнему пивоварению и выпускница Кембриджской школы кулинарного искусства.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 26 января 2023 г.

Просто рецепты / Эмма Кристенсен

В этом рецепте

• Зачем использовать Instant Pot?

• Используйте правую панораму

• Украсьте свой чизкейк

• Ароматизируйте начинку

• Настройка корки

• На плите

• Хранение остатков

Всей своей вновь обретенной уверенностью в приготовлении под давлением я обязан нашей собственной Коко Моранте, которая в прошлом году делилась с нами своими рецептами для скороварки на «Простые рецепты». Она держала меня за руку, отвечала на мои панические текстовые сообщения и обучала меня каждому шагу на этом пути.

Я абсолютно взволнован тем, что у нее есть собственная книга The Essential Instant Pot Cookbook .

Просто рецепты / Эмма Кристенсен

Если вам понравились рецепты Коко здесь, в «Простых рецептах» (например, этот чили с говядиной и эти миски с курицей и рисом Chipotle, то вам понравится ее кулинарная книга. лучшая вещь.

Хорошо, давайте поговорим о чизкейке. С того момента, как Коко сказала мне, что работает над рецептом чизкейка для своей книги, я понял, что должен его попробовать. Идея приготовить чизкейк в скороварке звучит просто невероятно!

Просто рецепты / Эмма Кристенсен

Просто рецепты / Эмма Кристенсен

Зачем использовать мультиварку для приготовления чизкейка?

Мой чизкейк вышел из скороварки без трещин и всего с несколькими оспинами, откуда вода стекала обратно на поверхность с крышки. Вода была быстро вытерта бумажным полотенцем, а затем тонкий слой сметаны покрыл оставшиеся пятна.

Текстура была очень сливочной и бархатистой, а вкус имел правильный баланс сладости и остроты. Я люблю это. Моему мужу понравилось. Моим соседям понравилось, особенно когда я отправила их домой с половинкой торта.

Лучшая форма для чизкейков быстрого приготовления

Обратите внимание: По этому рецепту получается 7-дюймовый чизкейк , который может быть немного меньше, чем некоторые из вас привыкли. Это связано с тем, что в миску Instant Pot поместится только небольшая кастрюля. Такой чизкейк подойдет для званого обеда на 6-8 человек. Остатки чизкейка также хорошо хранятся в течение нескольких дней.

Как украсить чизкейк!

Попробуйте сбрызнуть чизкейк теплым карамельным соусом или шоколадным ганашем! Или попробуйте фрукты — приготовьте несколько чашек замороженных ягод с несколькими столовыми ложками сахара, пока не получится джемовый соус.

Вы также можете попробовать шоколадную стружку, поджаренный кокос, раскрошенное печенье или засахаренные орехи пекан.

Просто рецепты / Эмма Кристенсен

Способы ароматизации чизкейка быстрого приготовления

Вы можете добавить свежие или размороженные замороженные фрукты в начинку чизкейка, но не больше 1/2 стакана, чтобы чизкейк не переливался через край и не становился слишком жидким. Черника и малина великолепны, но оставьте клубнику для начинки. Они слишком водянистые и могут помешать вашей начинке застыть.

Хотите версию с тыквой? Перейдите к нашему рецепту быстрого приготовления тыквенного чизкейка.

Замените корочку для чизкейка

Хотя в этом рецепте используются крекеры Грэма, вы можете проявить творческий подход и с другим печеньем. Вот несколько советов, с чего начать!

• Бискоф печенье
• Печенье Орео
• Ванильные вафли
• Имбирные хлопья
• Песочное печенье

Чизкейк в скороварке на плите

С некоторыми изменениями вы можете приготовить этот чизкейк в скороварке на плите. Время приготовления необходимо будет скорректировать, так как скороварки на плите достигают более высокого давления на квадратный дюйм, чем кастрюли быстрого приготовления (максимальное значение которых составляет 12 фунтов на квадратный дюйм).

Для скороварки на плите нагревайте скороварку на сильном огне до тех пор, пока давление не достигнет низкого. Затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать давление, и варите 30 минут. Снимите с огня и дайте давлению высвободиться естественным путем.

Хранение остатков чизкейка

Любой оставшийся чизкейк хранится в холодильнике около недели, а в морозильной камере — пару месяцев.

Другие простые рецепты быстрого приготовления для развлечения

• Грудка индейки быстрого приготовления с соусом
• Пастуший пирог в скороварке
• Ризотто с грибами быстрого приготовления
• Мгновенное жаркое в горшочках с бальзамиком и розмарином
• Паэлья быстрого приготовления с курицей и колбасой
  

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 32 мин.

Время охлаждения и охлаждения 13 часов

Общее время 13 часов 52 минуты

порций 8 ломтиков

Выход 1 (7-дюймовый) чизкейк

Перепечатано с разрешения The Essential Instant Pot Cookbook авторства Коко Моранте, авторские права © 2017 г. Опубликовано Ten Speed ​​Press, оттиском Penguin Random House LLC.

Для корочки

• 8 листов крекеров Грэма

• 1 столовая ложка коричневого сахара

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки

• 2 упаковки (8 унций) сливочного сыра комнатной температуры

• 1/4 стакана густых сливок

• 1/2 стакана сахарного песка

• 1 столовая ложка муки общего назначения

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 2 больших яйца комнатной температуры

• 1 крупный яичный желток комнатной температуры

• 1/2 стакана сметаны

• 1 столовая ложка сахарной пудры

• 7-дюймовая круглая разъемная форма
• Кухонный комбайн

1. Подготовить противень:

   Выстелите дно 7-дюймовой круглой разъемной формы 8-дюймовым кругом пергаментной бумаги. Закрепите воротник на разъемной форме, закрепив его на основании так, чтобы пергаментный круг был зажат внутри. Слегка смажьте стороны формы сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем. ( Я обвела круг на пергаменте, ориентируясь на дно разъемной формы. Это сработало отлично! –Эмма)

   Эмма Кристенсен

2. Сделать корж:

   В кухонном комбайне измельчите крекеры Грэма в мелкую крошку. У вас должно получиться 3/4 стакана. (Рекомендую отмерять крошки, у меня получилось чуть больше 3/4 стакана. – Эмма) Добавить коричневый сахар и растопленное сливочное масло. Используя односекундные импульсы, обработайте смесь до образования однородной песчаной текстуры.

   Переложите смесь крошек в подготовленную форму и плотно прижмите ровным слоем ко дну и примерно на 1/2 дюйма вверх по бокам формы. Поместите форму в морозильную камеру, чтобы корж немного затвердел, пока вы готовите начинку.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

3. Сделать начинку:

   В уже пустом кухонном комбайне смешайте размягченный сливочный сыр, густые сливки, сахарный песок, муку и ваниль. (Перед этим шагом я протерла кухонный комбайн дочиста. – Эмма)

   Обрабатывайте смесь примерно 5 односекундными импульсами, пока она не станет однородной начинкой. При необходимости остановитесь, чтобы очистить стенки чаши.

   Добавьте яйца и яичный желток по одному, обрабатывая 2 односекундных импульса после каждого добавления. Не переусердствуйте с начинкой, иначе у вас получится слишком пышный чизкейк. Используя ложку или резиновую лопаточку, аккуратно вмешайте оставшиеся полоски яичного желтка. Ничего страшного, если останется несколько полос яичного желтка.

   Вылить начинку в подготовленный корж. Несколько раз плотно постучите кастрюлей о столешницу, чтобы удалить пузырьки воздуха из начинки.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

4. Сделать перевязь для чизкейка:

   Сложите лист алюминиевой фольги длиной 20 дюймов пополам дважды, чтобы получилась полоса шириной 3 дюйма. Расположите его под кастрюлей, чтобы он служил стропой для подъема кастрюли в кастрюлю быстрого приготовления и из нее.

   Эмма Кристенсен

5. Соберите все в скороварке:

   Налейте 1 1/2 стакана воды в кастрюлю и поместите подставку в кастрюлю.

   Удерживая концы стропы из фольги, поднимите форму для кекса и опустите ее в кастрюлю. Сложите концы стропы так, чтобы они поместились внутри горшка.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

6. Приготовление чизкейка под давлением:

   Закрепите крышку и установите для сброса давления значение Герметизация 9.0064 . Выберите настройку Manual и установите время приготовления 32 минуты при высоком давлении. (Моя кастрюля быстрого приготовления заняла около 8 минут, прежде чем время приготовления действительно началось. – Эмма)

   Эмма Кристенсен

7. Приготовление сметанной глазури:

   Пока готовится чизкейк, приготовить сметанную глазурь. В небольшой миске смешайте сметану и сахарную пудру.

8. Сбросьте давление естественным образом и выньте чизкейк из кастрюли:

   Когда таймер сработает, оставьте кастрюлю с настройками по умолчанию Поддержание тепла на 20 минут, позволяя давлению сбрасываться естественным образом.

   Откройте кастрюлю, стараясь не капать конденсат с крышки на чизкейк. Надев термостойкие рукавицы, возьмитесь за концы стропы из фольги, поднимите разъемную форму из мультиварки и переложите чизкейк на решетку для охлаждения.

   Используйте бумажное полотенце, чтобы промокнуть всю влагу, которая могла осесть на поверхности. (Обязательно смойте воду, которая скапливается по бокам! – Эмма) Торт будет вздуваться и немного покачиваться в центре, когда выйдет из кастрюли, но он осядет и затвердеет. охлаждает.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

9. Добавить сметану:

   Когда чизкейк сдуется примерно на 1/2 дюйма, распределите сметанную смесь сверху гладким ровным слоем.