Королевская ватрушка с творогом — рецепты разного теста и начинки с бананом, абрикосом и лимоном

Из всех разновидностей домашней творожной выпечки королевская ватрушка с творогом является одним из самых вкусных вариантов. Десерт сравнительно просто готовится, имеет гармоничный, сбалансированный вкус и высокую питательную ценность.

Как приготовить королевскую ватрушку?

По своей сути королевская творожная ватрушка – пирог преимущественно из песочного теста с начинкой из творога, которую можно дополнять другими ингредиентами, безгранично экспериментируя с классическим рецептом.

1. Песочное тесто для королевской ватрушки готовится на основе масла или маргарина, который растирают с мукой до крошки.
2. Творог для начинки можно использовать любой жирности мягкий или зернистый, пропустив его через сито или обработав до кремовой текстуры блендером.
3. В наполнение зачастую добавляют яйца, сахар, а в зависимости от требований других рецептов сметану, ягоды, фрукты или сухофрукты.

Королевская ватрушка с творогом – классический рецепт

Классическая королевская ватрушка с творогом – рецепт, которым может воспользоваться любая хозяйка и в будни и праздники. Техника приготовления десерта проста, а результат не заставит себя ждать и порадует лучшими отзывами благодарных домочадцев и гостей. Соду и соль в сыпучее тесто можно не добавлять.

Ингредиенты:

• творог – 0,5 кг;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 2 ст.;
• сода и соль – по 0,5 ч. ложки;
• мука – 3 ст.;
• масло – 200 г;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление

1. Соединяют творог, яйца, стакан сахара и ваниль, взбивают.
2. Перетирают масло на терке, смешивают с мукой, сахаром, солью и содой.
3. 2/3 теста укладывают в форму, формируя бортики.
4. Сверху выкладывают начинку, остаток крошки.
5. Спустя 40 мин. выпекания при 180°С королевская ватрушка с творогом будет готова.

Королевская ватрушка с творогом и сметаной

Еще нежнее по вкусу, с приятной кислинкой получается королевская творожная ватрушка, рецепт которой исполняется со сметаной. Если творог влажный, порцию сметаны можно несколько уменьшить. Масло для теста можно растирать в крошку руками, предварительно его размягчив при комнатной температуре.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйца – 5 шт.;
• сметана – 200 г;
• сахар – 2 ст.;
• мука – 4 ст. ;
• масло – 300 г;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление

1. Перетирают масло, смешивают с мукой, добавив 0,5 ст. сахара.
2. Растирают сухие ингредиенты до получения крошки.
3. Творог соединят с сахаром, сметаной, яйцами и ванилином.
4. Взбивают смесь блендером.
5. 2/3 крошки уплотняют в форме с бортами, выливают сверху творожную смесь.
6. Сверху распределяют остаток крошки, выпекают пирог 40 мин. при 180°С.

Королевская ватрушка с маком

Новым вкусовым оттенком порадует королевская ватрушка, простой рецепт которой требует добавление в начинку мака. Пирог получается не только вкусным, но и покоряет аппетитным срезом. Пропорции составляющих можно корректировать в зависимости от диаметра формы. Представленный набор рассчитан на емкость 20-22 см.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• мак – 50 г;
• сахар – 1 ст.;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• мука – 200 г;
• масло – 100 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Мак запаривают кипятком на 15 мин., растирают в ступе.
2. Растирают муку, масло и 60 г сахара в крошку.
3. Творог взбивают с яйцами, сахаром, крахмалом и ванилью, добавив мак.
4. В форму выкладывают 2/3 крошки, начинку, оставшуюся крошку.
5. Выпекается королевская ватрушка по-новому с маком 30 мин. при 180°С.

Королевская ватрушка с безе

Качественно разнообразить рецепт приготовления королевской ватрушки можно, дополнив любимый пирог слоем нежнейшего белкового безе. Желтки не останутся не у дел: их используют для приготовления песочного теста, которое в подобном исполнении будет в меру рассыпчатым, нежным и просто тающим во рту.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 2 ст.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• мука – 2 ст.;
• масло или маргарин – 250 г;

Приготовление

1. Соединяют муку, разрыхлитель, стакан сахара и масло, растирают все до крошки.
2. Добавляют желтки, замешивают тесто, распределяют его в форме с бортами.
3. Взбивают творог с сахаром, ванилью, выкладывают на тесто.
4. Белки взбивают, добавив немного сахара, выкладывают пену на пирог.
5. Выпекаться королевская ватрушка с безе и творогом будет 40-50 мин. при 180°С.

Королевская ватрушка без яиц

Осуществляя приготовление королевской ватрушки, не стоит забывать о возможности экспериментировать над составом. Одним из результативных вариаций десерта является пирог без добавления яиц. Нужную структуру начинке обеспечит добавленный крахмал, а сочность и приятный вкус добавленные сухофрукты или ягоды.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• сметана – 0,5 ст.;
• изюм или ягоды – 1 горсть;
• сахар – 1-1,5 ст.;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 3 ст.;
• масло – 250 г;
• ванилин, цедра лимона.

Приготовление

1. Муку смешивают с разрыхлителем, маслом и 0,5 ст. сахара, растирают до крошки, 2/3 которой выкладывают в форму, формируя бортики.
2. Смешивают творог, сахар, крахмал, ваниль, цедру и изюм, выкладывают на корж, посыпают оставшейся крошкой.
3. Спустя 40 мин. выпекания при 180°С королевская ватрушка с творогом будет готова.

Королевская ватрушка с яблоками

Изумительный фруктовый вкус и аромат приобретает приготовленная королевская ватрушка с творогом и яблоками. Фруктовые дольки можно выкладывать на начинку в свежем виде или предварительно карамелизировать ломтики, обжарив их немного со сливочным маслом и тростниковым сахаром на сковороде.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 300 г;
• ванильный сахар – 15 г;
• крахмал – 40 г;
• мука – 2 ст.;
• масло – 200 г;
• яблоки – 200-300 г.

Приготовление

1. Соединяют муку, 100 г сахара, половину ванильного сахара и масло.
2. Растирают массу до крошки, выкладывают 2/3 в форму.
3. Перебивают блендером творог, яйца, добавив ваниль, сахар, крахмал.
4. Выкладывают начинку на тесто, дополняют ломтиками яблок, посыпают оставшейся крошкой.
5. Выпекаться королевская ватрушка с яблоками и творогом будет 50 мин. при 170°С.

Королевская ватрушка с вареньем

Поистине шедевральный вкус приобретает приготовленная королевская ватрушка с творогом и вареньем. Можно использовать густой абрикосовый, сливовый или вишневый джем, применять ягодное варенье с целыми ягодами и не слишком жидкими не текучим сиропом, а также любое повидло: яблочное, грушевое, айвовое.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 2 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 2 ст.;
• масло – 200 г;
• варенье, джем или повидло – 200 г.

Приготовление

1. Масло смешивают с мукой, разрыхлителем и стаканом сахара, растирают все до крошки.
2. 2/3 крошки распределяют в форме, выкладывая бортики.
3. Растирают блендером творог, добавив яйца и сахар, выкладывают на крошку.
4. Сверху распределяют варенье и остаток крошки.
5. Выпекают пирог 45 мин. при 180°С.

Королевская ватрушка с ягодами

Великолепный десерт для повседневного домашнего чаепития – королевская ватрушка с малиной, вишней, черникой или другими ягодами, которые имеются в наличии в свежем или замороженном виде. Мороженые ягоды следует предварительно выдержать до полного оттаивания на сите, чтобы стекла вся лишняя влага.

Ингредиенты:

• творог – 700 г;
• яйца – 2 шт.;
• манка – 2 ст. ложки;
• сахар тростниковый – 2 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 3 ст.;
• масло – 200 г;
• ягоды – 300-400 г;
• сметана – 500 г;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• ваниль.

Приготовление

1. Соединяют муку, 0,5 ст. сахара, разрыхлитель, масло, растирают в крошку.
2. Добавляют яйцо, замешивают тесто, распределяют его в форме.
3. Творог смешивают с яйцом, ванилью, манкой и половиной оставшегося сахара, выкладывают на тесто, посыпают ягодами.
4. Взбивают сметану с сахаром и крахмалом, выливают поверх ягод.
5. Выпекают пирог при 200°С 45 мин.

Королевская ватрушка с творогом и бананом

Изумительное сочетание творога с бананами будет к месту и при приготовлении ватрушки по-королевски. Мякоть фрукта просто нарезают и раскладывают поверх творожного наполнения или вмешивают в начинку в виде пюре. Для сохранения белизны и во избежание потемнения нарезанный банан сбрызгивают лимонным соком.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• сливочный сыр – 300 г;
• бананы – 2 шт.;
• сахар белый и тростниковый – по 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 4 ст.;
• масло – 300 г;
• ванильный сахар, лимонный сок.

Приготовление

1. Растирают стакан сахара, муку и масло до крошки, добавив разрыхлитель.
2. Выкладывают 2/3 крошки в форму, формируя бортики.
3. Взбивают творог, сливочный сыр, бананы с лимонным соком, коричневый и ванильный сахар, выливают на тесто, посыпают остатком крошки.
4. Спустя 40 мин. выпекания при 180°С королевская ватрушка с бананом будет готова.

Шоколадная королевская ватрушка с творогом

Совершенство вкуса пирога, приготовленного по следующему рецепту, достигается благодаря добавлению в тесто какао, а в начинку белого шоколада. Такой удивительно вкусный десерт – объект наслаждения для почитателей шоколадной выпечки и всегда с восторгом принимается дегустаторами любого возраста.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• белый шоколад – 125 г;
• какао – 40 г;
• сахар – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 300 г;
• масло – 200 г;
• крахмал – 30 г;
• ваниль, соль.

Приготовление

1. Соединяют в миске муку, 100 г сахара, какао, соль, ванилин, масло, растирают до крошки.
2. Смешивают творог с сахаром и яйцами, добавив соль, ваниль.
3. Вмешивают в начинку растопленный шоколад и крахмал.
4. 2/3 крошки выкладывают в форму с бортиками, дополняют начинкой и оставшейся крошкой.
5. Спустя 1 ч. пребывания десерта в прогретой до 180°С духовке шоколадная королевская ватрушка будет готова.

Королевская ватрушка с лимоном – рецепт

Потрясающе ароматной, с освежающим вкусом получается королевская ватрушка с лимоном. Добавлять в начинку можно не только лимонную цедру, но измельченную мякоть фрукта, которая придаст десерту приятную кислинку. Подобная выпечка – идеальное сопровождение чаепития или отличное дополнение к стакану молока.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 1,5 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 2 ст.;
• масло – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• ваниль, соль.

Приготовление

1. Растирают масло с мукой, добавив разрыхлитель, соль и 0,5 ст. сахара.
2. Творог смешивают с оставшимся сахаром, ванилью, цедрой лимона и яйцами.
3. 2/3 песочной крошки выкладывают в форму, дополняют начинкой.
4. Сверху посыпают пирог оставшейся крошкой, выпекают 40 мин. при 180°С.

Королевская ватрушка с творогом и абрикосами

Идеальной по всем параметрам получается королевская ватрушка с абрикосами. Песочную крошку для теста можно замешивать как на сливочном масле, так и на маргарине. Для аромата можно добавить в мучную основу немного молотой корицы, а наполнение приправить дополнительно цедрой апельсина или лимона.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• абрикосы – 10 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• масло или маргарин – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• ваниль, корица, цитрусовая цедра, соль.

Приготовление

1. Масло подмораживают, перетирают на терке, смешивают с мукой, добавив сахар, корицу.
2. Растирают массу до крошки, 2/3 которой перекладывают в форму.
3. Взбивают творог с сахаром, ванилью, цедрой и яйцами, выкладывают в форму.
4. Сверху раскладывают половинки абрикосов срезами вниз.
5. Посыпают десерт остатком крошки, выпекают 40 мин. при 190°С.

Королевская ватрушка в микроволновке

Если нет возможности воспользоваться для приготовления любимого десерта духовкой, или нет времени на продолжительное его выпекание, ускорить процесс можно посредством применения микроволновки. В идеале устройство должно быть со встроенным грилем, чтобы легко придать изделию аппетитную румяность.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• сахар – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 220 г;
• масло – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• ваниль.

Приготовление

1. Перед тем как приготовить королевскую ватрушку с творогом, смешивают муку с разрыхлителем, маслом и 80 г сахара, растирают до крошки.
2. Распределяют сыпучую основу в специальной форме.
3. Сверху выкладывают взбитый с сахаром, яйцами и ванилью творог и остаток крошки.
4. Готовят пирог в СВЧ печи при мощности 600 Вт 25 мин. и еще 5 мин. в режиме «Гриль».

Королевская ватрушка в мультиварке

Следующий рецепт предоставит возможность адаптировать приготовление любимого десерта под любую мультиварку. Чтобы пирог легко было извлечь по готовности из устройства, на дно предпочтительно уложить лист пергамента. Вместо традиционного режима «Выпечка» можно применять «Мультиповар» при температурном режиме 125°С.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• сахар – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 320 г;
• масло – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• ваниль.

Приготовление

1. Масло растирают с половиной сахара, мукой и разрыхлителем.
2. 2/3 теста выкладывают в мультикастрюлю.
3. Взбивают блендером творог с сахаром, ванилью и яйцами, выливают на песочное тесто, посыпают остатком крошки.
4. Готовится будет королевская ватрушка с творогом в мультиварке на «Выпечке» 1 ч.

Королевская ватрушка с творогом — 10 рецептов (с фото)

Когда угощаешься королевской ватрушкой, о калорийности думать не стоит. Если хотите знать мое мнение, то лучше вовсе отказаться от выпечки, но коли уж съесть, то не задумываясь. И с неописуемым удовольствием, выбрав самый лучший рецепт. В отличие от обычной ватрушки, королевская выпечка делается на основе песочного теста. Да и по виду это скорее пирог, поскольку снизу и сверху состоит из хрустящей корочки, а творожная начинка спрятана внутри.

Начинка очень напоминает нежное суфле. А если добавить в нее наполнители, к примеру, варенье, яблоки, бананы и прочие фрукты, то и вовсе можно испечь настоящий шедевр. Помимо этого, в начинку кладут шоколад, орехи, изюм. Именно потому, освоив довольно легкий рецепт пирога, я держу его в уме на случай гостей, нагрянувших неожиданно. И слыву радушной хозяйкой, у которой всегда есть чем угоститься.

Королевская ватрушка с творогом – классический рецепт

Самый простой вариант ватрушки из песочного теста. Получится, даже если вы впервые имеете дело с тестом и творогом. Рецепт взят из старого журнала советских времен. На другой страничке сайта я знакомлю с пошаговым рассказом о выпечке обычных ватрушек — заходите.

Понадобится:

• Творог, жирный – 500 гр.
• Мука – 400 гр.
• Разрыхлитель – маленькая ложка.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 200 гр.
• Ванильный сахар – пакетик.
• Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

Натрите на крупной терке сливочное масло. Не доставайте его заранее из холодильника, чтобы оно не подтаяло, а еще лучше забросьте в морозилку минут на 10. Еще один совет: проследите, чтобы масло было самого хорошего качества, не спред.

Засыпьте половину от указанного количества сахара, соль, ванилин.

Начните перемешивать содержимое руками, сделав массу однородной, чтобы масло впитало в себя сладость.

Смешайте в отдельной плошке муку с разрыхлителем. Засыпьте горсть в миску с масляной массой. Начните перемешивать, одновременно перетирая в крошку. Работайте руками, постепенно подсыпая муку.

Вот что у вас должно получиться в итоге, когда закончится вся мука. На фото масляно-мучная крошка. На вид рассыпчатая, но если взять в ладошку и сжать – слепится комочек.

Для заливки смешайте в миске оставшийся сахар, творог, подсыпьте ванилин, вбейте яйца. Разотрите ложкой до однородной массу, или поработайте миксером.

Последний этап – выпечка. Выложите донышко разъемной формы пекарской бумагой, промажьте её любым маслом. Переправьте 2/3 крошки от общего количества в форму, разровняйте. Берите небольшую форму, 22-26 см, чтобы тесто не заполнила её доверху, оставьте место для начинки.

Действую пальчиками, сделайте бортик для творожной начинки по кругу формы.

Залейте творожную начинку.

Засыпьте оставшимися крошками теста. Вновь разровняйте.

Разогрейте духовку до 180 о С. Поместите форму на средний уровень. Время выпечки 40-45 минут, в зависимости от особенностей вашей печи.

Домашняя творожная ватрушка с яблоками

Изумительный пирог с яблочным вкусом. Что мне очень нравится, даже здесь можно внести в выпечку разнообразие. Кладите яблоки в свежем виде, как предложено в рецепте, или сначала карамелизируйте, немного обжарив в сливочном масле.

Возьмите:

• Яблоки – 200-300 гр.
• Мука – 2 стакана.
• Сахар – 300 гр.
• Сливочное масло – 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Творог – 600 гр.
• Ванильный сахар – 15 гр.
• Крахмал – 40 гр.

Как испечь:

1. Смешайте в плошке мелко порезанное масло, половину сахара, ванилин. Перемешайте, засыпьте муку.
2. Растирайте массу руками, пока не образуется мелкая крошка.
3. Переложите 2/3 теста в форму, выстеленную промасленной пекарской бумагой.
4. В отдельной миске соедините творог с яйцами, крахмалом и ванилью. Пробейте блендером, превратив в однородную массу.
5. Переложите начинку на крошку.
6. Нарежьте яблоко дольками, удалив серединную часть. Разложите поверх начинки. Засыпьте оставшимися крошками.
7. Испеките пирог при 180 о С, включив таймер на 50 минут.

Королевский пирог – диетический рецепт (пп)

Рецепт понравится худеющим любителям десертов.

Шоколадная королевская ватрушка с творогом

Изысканное лакомство, в котором присутствует порошок какао и кусочки белого шоколада. От кусочка никто не откажется, даже если не позволяет расплывшаяся талия.

Потребуется:

• Мука – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Крахмал – 30 гр.
• Творог – 0,5 кг.
• Какао-порошок – 40 гр.
• Белый шоколад – 120 гр.
• Масло – 200 гр.
• Ванилин, соль.

Приготовление:

1. Сделайте обычное песочное тесто, смешайте в миске ½ часть сахара, масло, ваниль, какао-порошок, щепотку соли. Разминайте, пока не соберете в однородную массу.
2. Введите частями муку, растирая каждую порцию руками. В результате тесто будет напоминать довольно мелкую крошку.
3. Для начинки смешайте в отдельной ёмкости творог, яйца, остатки обычного сахара, ванильный сахар. Растирайте в однородную начинку.
4. Добавьте крахмал и растопленный белый шоколад. Аккуратно перемешайте.
5. Выложите в форму две трети теста, разровняйте, сделайте небольшие бортики.
6. Перелейте начинку, сверху рассыпьте оставшуюся крошку.
7. Поставьте в духовой шкаф, прогретый до 180 о С. Время выпекания королевского пирога примерно 50-60 минут.

Королевская творожная ватрушка — простой рецепт с вареньем

С вареньем полное раздолье! Берите любое, которое найдется в ваших закромах, но проследите, чтобы оно было густым. Очень вкусная ватрушка получится с абрикосовым, вишневым, сливовым, айвовым вареньем. За неимением используйте джем или повидло. Пирог получится воистину королевским.

Состав:

• Творог – 0,6 кг.
• Мука – 2 стакана.
• Пекарский порошок – маленькая ложка.
• Сахар – 2 стакана.
• Сливочное масло – пачка 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Варенье – 200 гр.

Как приготовить:

1. Натрите на крупной терке подмороженное масло, добавьте стакан сахара. Перемешайте руками, чтобы сладость растворилась.
2. Засыпьте муку, разрыхлитель. Разотрите смесь до крошки, работая руками.
3. Выстелите дно формы промасленной бумагой. Выложите 2/3 теста, разровняйте. Сделайте небольшие бортики.
4. Сделайте начинку. Разотрите или пробейте блендером творог, добавив в него яйца и сахарный песок.
5. Залейте в форму, сверху разбросайте остаток теста.
6. Заранее разогрейте печь до 180 о С. Поставьте пирог выпекаться, настроив таймер на 45-50 минут.

Королевская ватрушка – простой рецепт с творогом и сметаной

Начинка со сметаной получится нежнее, с легкой кислинкой. Обратите внимание, что если вам попался довольно жидкий творог, сметаны нужно положить меньше.

Необходимо:

• Творог – 600 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 4 стакана.
• Сливочное масло – 300 гр.
• Ванилин – пакетик.
• Сахар – 2 стакана.

Пошаговый рецепт:

1. Технология приготовления песочного теста не отличается от предыдущих рецептов. Натрите масло, смешайте с половиной сахара.
2. Введите муку, ванилин, растирайте руками, пока не получится крупная крошка.
3. Приготовьте начинку, смешав творог со сметаной. Вбейте яйца, подсыпьте ванилин. Взбейте блендером.
4. Наполните форму, выложив 2/3 теста из крошки. Сделайте бортики.
5. Разлейте поверх жидкую начинку, накройте её остатками крошки.
6. Испеките в течение 40-45 минут в духовке, прогретой до 180 о С.

Вкусная королевская ватрушка с бананом

Творог с бананом дружат давно и успешно. Нежную мякоть фрукта можно превратить в пюре и ввести в кисломолочный продукт. Или разложить кусочками, как мы делали в рецепте с яблоками.

Возьмите:

• Сливочный сыр – 300 гр.
• Творог – 600 гр.
• Бананы – парочка.
• Мука – 4 стакана.
• Сахар – 2 стакана.
• Пекарский порошок – чайная ложка.
• Сливочное масло – 300 гр.
• Ванильный сахар, лимонная кислота.

Выпекаем:

1. Из стакана сахара, натертого крупной стружкой масла и разрыхлителя сделайте однородную массу.
2. Засыпьте муку, ванильный сахар. Перетрите массу до превращения в крошку.
3. Взбейте блендером творог. Добавьте мягкий сливочный сыр, ванилин, вновь поработайте блендером. Если надумаете измельчить бананы, кладите вместе с сыром.
4. Выложите в промасленную форму 2/3 теста, соорудите небольшие борта, залейте начинку.
5. Разложите кусочки бананов, сбрызните их лимонным соком, чтобы не темнели. Накройте начинку оставшейся третьей частью теста.
6. Испеките пирог в духовом шкафу, разогретом до 180 о С. спустя 40 минут доставайте и ставьте чайник.

Королевская ватрушка с ягодами

В ягодный сезон не грех испечь десерт с ягодами – лесными и садовыми. Зимой наверняка найдутся замороженные ягодки – их также можно пустить в дело, но желательно предварительно оттаять.

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана.
• Масло – 200 гр.
• Сметана – 0,5 кг.
• Манка – 2 большие ложки.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – маленькая ложка.
• Сахар – 2 стакана.
• Ягоды – 400 гр.
• Крахмал – 2 большие ложки.
• Ванильный сахар.

Как испечь:

1. Смешайте в ёмкости муку, ½ стакана сахара, пекарский порошок, масло. Перемешайте и разотрите в крошку.
2. Вбейте яйцо, замесите тесто. Выложите на дно промазанной маслом формы.
3. Сложите в плошку творог, добавьте яйца, ваниль, манку, чуть больше стакана сахара. Взбейте блендером.
4. Разлейте начинку по тесту, сверху разложите ягоды.
5. Смешайте сметану с остатками сахара и крахмалом. Хорошенько взбейте, залейте на ягоды.
6. Испеките пирог при 200 о С, потратив 45 минут.

Творожная ватрушка с изюмом без яиц

Берем для начинки:

• Творог – 600 гр.
• Крахмал – 2 столовые ложки.
• Изюм – ½ стакана.
• Сахар – 100 гр.
• Ванилин – маленькая ложка.
• На тесто:
• Масло – 150 гр.
• Мука – 300 гр. + 2 большие ложки.
• Сахар – 50 гр.
• Сода – чайная ложка.
• Кружочек лимона для погашения соды.

Выпекаем:

1. Смешайте размягченное масло с сахаром, гашеной содой. Постепенно введите муку, перемешайте, порубите лопаткой.
2. Выложите две трети теста в форму.
3. Соедините все, перечисленные в рецепте ингредиенты для начинки.  Изюм кладите в последнюю очередь.
4. Выложите начинку на тесто.
5. В оставшееся тесто подсыпьте еще 2 ложки муки, перетрите его в более мелкую крошку. Засыпьте начинку.
6. Испеките ватрушку при 180 о С в течение 25-30 минут.

Как приготовить королевскую ватрушку в мультиварке – видео

Приготовить королевский пирог в мультиварке еще проще, чем в духовке. доказательством тому данный рецепт. Автор ролика делится всеми секретами выпечки, вам осталось только следовать советам. Пусть на вашем столе всегда будут только самые вкусные ватрушки!

Королевская ватрушка с творогом — рецепт с фото

Домашняя королевская ватрушка с творогом – это как обыкновенная ватрушка, только еще вкусней и красивей! Кстати, перепробовала я много рецептов готовки самой разной ватрушки, но именно сегодняшним рецептом, мне хотелось бы поделиться в первую очередь. Все потому, что ватрушка получается пышная, высокая, ароматная, и хорошо держится кусочками – что немало важно, если вы готовите выпечку на праздничный стол для гостей.

Кроме того, этот рецепт королевской ватрушки я люблю еще потому, что здесь очень вкусно сочетается лимонная цедра с творогом – ну просто объедение. В независимости от того будете ли вы использовать домашний творог из кефира или творог купленный в магазине, результат однозначно вас порадует.

Так что, рекомендую всем читателям запастись чашечкой домашнего глинтвейна, или чая с корицей, так как на улице не смотря на весну все еще холодно, и «обкатать» на практике чудо рецепт королевской ватрушки при первой же возможности. Уверяю, все гости и домочадцы, будут в восторге, как от вкуса выпечки, так и от ее аромата!

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 4 ст.л. сахара
• ½ ч.л. соды
• Уксус

• 500 г творога
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• ½ пакетика ванильного сахара
• Цедра 1 лимона

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Готовим тесто на ватрушку. Муку всыпаем в глубокую миску и добавляем в нее сахар, ванильный сахар и соду погашенную уксусом.
2. Слегка подтаявшее сливочное масло натираем на среднюю терку и добавляем к муке.
3. Перетираем муку с маслом в мелкую крошку.
4. Разъемную металлическую форму для выпечки смазываем растительным маслом. Две трети массы из муки и масла используем как основу для королевской ватрушки. Равномерно распределяем массу по дну и формируем бортики, как показано на фотографии.
5. Теперь переходим к приготовлению начинки для ватрушки. Смешиваем между собой яйца, ванильный сахар и сахарный песок.
6. Взбиваем ингредиенты вилкой до однородности яичной массы.
7. Цедру лимона трем на самую мелкую терку.
8. Творог хорошенько разминаем и добавляем к яичной массе вместе с цедрой лимона. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
9. Выливаем творожную массу в форму.
10. Оставшейся крошкой присыпаем начинку нашей королевской ватрушки и отправляем ее в духовку на 40-45 минут. Температура готовки 200 градусов.
11. Готовой королевской ватрушке нужно дать немного остыть, прежде чем вынимать ее из формы.
12. Затем, разрезаем нашу остывшую ватрушку на порционные кусочки и подаем выпечку к столу!

Шоколадная королевская ватрушка с творогом

С рецептом королевской ватрушки знакомы и оценили ее уже многие. Предлагаю вам попробовать шоколадную королевскую ватрушку с творогом, которая имеет неповторимый шоколадно-творожный вкус! Хрустящее, рассыпчатое тесто в виде крошки и нежная, тающая во рту творожная начинка — это нечто! Попробуйте обязательно, к вечернему чаю или на праздничный стол — шикарный пирог!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадной королевской ватрушки с творогом понадобится:

Для теста:

мука высшего сорта — 150 г;

сахар — 50 г;

сливочный маргарин (или сливочное масло) — 100 г;

какао-порошок — 20 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 1/4 ч. л.;

ванилин — 1/4 пакетика.

Для начинки:

творог базарный — 250 г;

яйцо куриное — 2 шт.;

сахар — 50 г;

крахмал картофельный — 15 г;

ванилин — 1/4 пакетика.

Этапы приготовления

Для приготовления теста в муку всыпать просеянный какао-порошок, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин.

Хорошенько перемешать мучную смесь, добавить натертый на крупной терке подмороженный маргарин (или сливочное масло).

Получившуюся массу тщательно перетереть руками в мелкую шоколадную крошку.

Для приготовления начинки к творогу добавить сахар, ванилин, сырые яйца и крахмал.

Погружным блендером взбить творожную массу до однородного состояния. Масса получится довольно жидкой — так и нужно.

Дно разъемной формы диаметром 18-19 см застелить пергаментом, насыпать 2/3 шоколадной крошки, разровнять, чуть утрамбовать.

Далее вылить творожную начинку и ложкой засыпать ее сверху оставшейся шоколадной крошкой.

Выпекать шоколадную королевскую ватрушку в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.

Дать ватрушке полностью остыть в форме, затем аккуратно извлечь ее и переложить на блюдо.

Необычайно вкусную, ароматную и нежную шоколадную королевскую ватрушку, приготовленную с творогом, нарезать на части и подать к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить королевскую ватрушку с творогом простой рецепт

Королевская ватрушка с творогом простой рецепт. Если вы любите творог, но не разу не пекли эту ватрушку. То срочно исправляйте этот пробел. Тем более что рецепт на удивление простой.

Единственный минус, что печь её лучше в форме. Так как основная составляющая её часть – это творог с яйцами. И вытаскивать из сковороды Королевскую ватрушку, не разрушив, будет проблематично.

Первый рецепт Королевская ватрушка основной рецепт. А внизу вы сможете прочитать, как можно видоизменить Королевскую ватрушку. И даже приготовить на её основе очень вкусный и красивый торт.

Королевская ватрушка с творогом простой рецепт

Для теста или крошки:

• Масло сливочное или маргарин – 200 грамм
• Мука – 3 стакана
• Песок сахарный – 1 стакан (можно меньше, если не хотите слишком сладкую ватрушку)
• Сода – половинка чайной ложки или чуть меньше

Для творожной начинки:

• Творог (лучше если он будет не менее 9% жирности) – 500 грамм
• Яйца – 4 штуки
• Песок сахарный – 1 стакан (или по вкусу)
• Ванилин – 1 пакетик (или чуть больше, это зависит от вашего вкуса и качества ванилина)
• Можно добавить сливки – 100 мл, жирность любая. Но тогда добавляйте не 4, а 3 яйца. В этом случае Королевская ватрушка будет гораздо нежнее и по вкусу напомнит вам чизкейк.

Сначала включаем духовку, для разогревания её до 180 градусов.

А сами подготовим в это время форму для выпечки. Для этого применяем 2 варианта: либо обкладываем её пекарской бумагой.

Либо обмазываем её сливочным маслом (или любым другим маслом).

И займёмся творогом. Вобьём туда все 4 яйца, песок, ванилин, и сливки (по желанию.

И будем взбивать миксером, пока творог не превратится в однородную массу.

Далее, берём масло из холодильника, натираем на крупной тёрке.

Добавляем туда муку, песок сахарный, щепотку соды. И перетираем всё в крошку.

Далее, выкладываем половину крошки на дно формы и разравниваем её. При этом делаем бортики из крошки. Королевская ватрушка во время выпечки немного уплотнится. И всё будет выглядеть как настоящий чизкейк.

А наверх королевской ватрушки выкладываем взбитый миксером творог с яйцами, ванилином и сахаром. Сверху посыпаем Королевскую ватрушку оставшейся крошкой.

И в духовку на 40-50 минут. Вот такая вкусная красота у нас получается.

Варианты изменения рецепта Королевской ватрушки:

• В середину творога положить сухофрукты
• Не засыпать верхнюю часть крошкой. Он тоже получается вкусный. Но тогда нужно в 2 раза меньше ингредиентов положить в тесто.

Королевская ватрушка с творогом простой рецепт.

А по сути — это королевский творожный торт, очень и очень вкусный!

Чтобы создать это чудо, вам понадобится:

• Изюм — 100 грамм
• Сметана – 250 грамм
• Сгущённое молоко – 150 грамм
• Для украшения шоколад растопленный или сироп

Замочите 100 грамм изюма на час.

После того, как положите творог в форму рассыпайте сверху изюм.

А уже потом вторую часть крошки. И в духовку.

А сами делайте в это врем крем. Для этого смешайте сметану и сгущёнку.

Сразу после выпечки, ещё горячую ватрушку заливаем сверху кремом из сметаны и сгущёнки.

Растапливаем шоколад или берём сироп и начинаем украшать королевскую ватрушку.

Шоколад распределите деревянной шпажкой.

И дайте ватрушке (уже торту) полностью остыть. Для того, чтобы крем впитался в верхнюю часть торта.

И режьте на части, вот такая вкуснотища получается. По сути — очень простой в приготовлении Королевский творожный торт.

Заменит пирожное и торт! Королева Всех Королевских ватрушек

А это видеорецепт Королевская ватрушка с заливкой из крема

 
С Уважением, Podryga-on-line.ru 

Если информация оказалась полезной  
  То сохраните пост себе на стену в соцсетях!

Вы можете прочитать другие статьи,
для этого воспользуйтесь Картой сайта

идеальный десерт для праздничного стола

Рецепт «Королевский чизкейк с творогом» Готовится очень просто и легко. Стоит отметить, что это нежное и сладкое блюдо можно подавать как как сытный завтрак, так и как необычный десерт к праздничному столу.

Рецепт королевского чизкейка с творогом

Необходимые ингредиенты:

• песок сахарный — 180 г;
• масло сливочное топленое — 200 г;
• мука пшеничная высшего сорта — 2 полных стакана;
• сода пищевая (без закалки) — 1/3 часть маленькой ложки;
• творог крупнозернистый (20% жирности) — 500 г;
• яйцо куриное большое — 3 шт.;
• сахар ванильный — 1 пакетик или полная ложка.

Процесс приготовления основы

Рецепт «Королевский Чизкейк с творогом» предусматривает 2 этапа приготовления этого десерта. Во-первых, нужно сделать основу, а во-вторых — перемешать начинку.

Для теста берем 200 гр. свежее масло. Заменять его маргарином не рекомендуется, так как вкус этого десерта будет не очень приятным. Таким образом, кулинарный жир нужно выдержать 2-3 часа на огне (не нагревать), а затем полностью переложить его в большую посуду и всыпать в него пшеничную муку.Оба продукта следует тщательно растереть руками, чтобы образовалась ароматная крошка. Его требуется сдобрить ванильным сахаром и положить в холодную камеру, пока готовится начинка.

Процесс переработки молочного продукта

Рецепт «Королевский чизкейк с творогом» требует использования только крупнозернистого деревенского творога без кислинки. Он есть в количестве 500 гр. необходимо разлить по посуде, а затем добавить к ней 3 крупных яйца и сахарный песок.Все ингредиенты следует тщательно перемешать вилкой и гасить пищевой содой.

Формирование десерта

Королевский чизкейк с творогом, фото которого можно увидеть в этой статье, формируется в три действия: сначала нужно заполнить одну половину основы в сковороде или другой посуде. После этого в крошку требуется выложить всю сладкую творожно-яичную начинку, и напоследок заполнить ее вторым

Здоровый чизкейк с творогом

Раскрытие: Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Удивите себя здоровым чизкейком из творога и греческого йогурта. В нем намного больше белка, чем в классическом чизкейке, но вы никогда не почувствуете разницу. Подавайте его с джемом из черной смородины, чтобы получить красивый сладкий привкус.

Иногда люди спрашивают, почему мне нравится брать что-то совершенно восхитительное (например, классический чизкейк) и менять его (в данном случае на полезный чизкейк с творогом).Часто мне просто нравится видеть, что мне сойдет с рук. Я сказал, что этот свекольный маффин на самом деле был красным бархатом? Ой!

Сюрприз! Здоровый чизкейк из творога и греческого йогурта

Я перешел на творог, потому что пытаюсь найти способ добавить больше творога в свой рацион. Творог богат белком, витаминами и кальцием, и все это полезно включать в завтрак.

В нем намного больше белка, чем в классическом чизкейке, но вы никогда не почувствуете разницу.

До 1980-х годов творог преобладал над продажей йогуртов и считался здоровой пищей.Но в середине 1980-х йогурт стал популярным и оставил продажи творога в пыли.

В то время как потребление йогурта увеличилось в 7 раз, потребление творога сократилось вдвое (подробнее о тенденции читайте в NPR).

Я помню, как в детстве ел творог каждый раз, когда ходил в салат-бар с самообслуживанием. Я всегда ел его с дыней и ананасом, и это было действительно вкусно.

В какой-то момент я стал есть намного больше йогурта вместо творога.Казалось, я забыла о твороге, пока не забеременела и не стала рыскать в Интернете о том, какую здоровую пищу мне следует есть.

Творог фигурирует почти в каждом списке «лучших продуктов для беременных», потому что он богат белком!

После нескольких банок творога с фруктами и тостами я захотел чего-то нового и понял, что мне нужно приготовить полезный чизкейк с творогом.

Когда я поделился этим чизкейком, никто даже не заметил, что вместо сливочного сыра я приготовил его с творогом и греческим йогуртом.

В нем намного больше белка, чем в классическом чизкейке, и для меня это большой плюс, потому что наш ребенок (вы можете прочитать о нем в блоге моего мужа) получает питательные вещества, в то время как я получаю кусок небесного чизкейка.

Сделайте этот здоровый чизкейк еще полезнее , используя тесто из полбы и посыпав его свежими фруктами и мюсли

Если вы хотите сделать его еще более полезным, вы можете использовать корочку из полбы из этого чизкейка с греческим йогуртом на завтрак и посыпать его мюсли и свежими фруктами вместо джема.Доброе утро, чизкейк!

Полезный творожный чизкейк с джемом из черной смородины на фотографиях. Но если вы хотите более здоровую начинку, попробуйте использовать это простое черничное варенье с семенами чиа (варенье сделано без рафинированного сахара).

Здоровый чизкейк с творогом

Порций: 12 порций (один 8-дюймовый чизкейк)

Подготовка: 20 минут

Готовка: 1 час

Итого: 1 час 20 минут

Удивите себя здоровым чизкейком из творога и греческого йогурта.В нем намного больше белка, чем в классическом чизкейке, но вы никогда не почувствуете разницу. Подавайте его с джемом из черной смородины, чтобы получить красивый сладкий привкус.

Ингредиенты

Для корочки

• 1 1/2 стакана крошек из крекера Грэм (140 грамм) (также работает с пищеварительными крошками)
• 1/4 стакана сахарной пудры (50 грамм)
• 6 столовых ложек несоленого масла (85 грамм ) плавленый
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

Для начинки чизкейка

• 2 1/3 стакана творога (500 грамм)
• 1 стакан греческого йогурта (200 грамм)
• 2 больших яйца
• 1 / 4 стакана плюс 1 столовая ложка кленового сиропа (75 грамм)
• 2 чайные ложки универсальной муки
• 1/2 стручка ванили

Для варенья из черной смородины

• 3/4 стакана черной смородины (150 грамм)
• 1/2 стакан сахарного песка (100 грамм)
• 3 столовые ложки воды (50 миллилитров)

Инструкции

• Выровняйте 8-дюймовую пружинную форму с пергаментной бумагой на дне.Если поверхность сковороды не пригорает, смазать ее маслом.

• Разогрейте духовку до 176 ° C / 350 ° F.

Чтобы сделать корочку

• В большой миске смешайте все вместе.

• Осторожно вдавите корочку в форму с покрытием. Я считаю, что проще всего накрыть пальцы небольшим листом пергаментной бумаги и надавить на корку. Отложите в сторону.

Для приготовления начинки для чизкейка

• В кухонном комбайне или блендере на низкой скорости смешайте творог и греческий йогурт до однородной массы.

• Взбейте яйца в небольшой миске. В творожную смесь взбить яйца, кленовый сироп и муку. Соскребите семена со стручка ванили и смешайте с чизкейком.

• Вылейте все в кастрюлю. Выпекать в духовке около 1 часа, пока чизкейк не застынет.

Для приготовления варенья из черной смородины

• В средней кастрюле смешайте все вместе. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого.Варить 10 минут, часто помешивая.

• Дайте остыть перед нанесением на чизкейк.

Курс: фрукты и йогурты

Кал: 232 ккал

Ищете еще рецепты творога?

Овсяные оладьи с творогом (GF)

Королевский чизкейк (пошаговый рецепт) — изысканный творожный десерт. Королевский чизкейк в мультиварке: пошаговый рецепт

Этот творожный десерт не оставит равнодушным никого, даже тех, кто не любит молочные продукты.

Пошаговый рецепт королевского чизкейка — основные принципы приготовления

Чизкейк — это круглый торт с выемкой в ​​центре, куда кладется начинка.Но королевский чизкейк не имеет ничего общего с традиционной выпечкой. Единственное, что их объединяет, — это творог.

Королевский чизкейк — это, скорее, открытый пирог с творогом. Традиционные сырники выпекаются из дрожжевого теста, а королевские — из песочного.

Для теста взять холодное масло, муку и соду. Масло ножом порезать с мукой, всыпать соду и все растереть в крошку, постепенно замешивая однородное тесто.

Начинка из творога, взбитая его с яйцом и сахаром.Это должна быть воздушная однородная масса. Чтобы начинка получилась нежной, вместо сахара можно использовать пудру, а белки отдельно взбить в густую пену, а уже потом добавлять в творожную массу.

Они делают основу песочного теста. Для этого его распределяют по дну и бокам формы для выпечки тонким ровным слоем. Выложить творожную начинку на торт и поставить в духовку на сорок минут. Десерт запекать при 200 градусах.

Готовить чизкейк можно не только в духовке, но и в мультиварке.Этот современный прибор на кухне заменяет не только плиту, но и духовку.

Приготовленный чизкейк перед подачей охладить. Можно украсить крошкой, свежими или консервированными фруктами, ягодами, кокосовой стружкой и т. Д.

Конечно, можно поэкспериментировать, добавив в начинку тот или иной ингредиент, чтобы получить новый вкус.

Королевский чизкейк, пошаговый рецепт, позволяющий приготовить настоящий шедевр из простых продуктов. Этот десерт поистине королевский, от которого будут в восторге все без исключения.

Рецепт 1. Королевский чизкейк классический пошаговый рецепт

Состав

Полкило домашнего творога;

соль;

100 г сливочного маргарина;

ванилин — пакетик;

четыре куриных яйца;

пол чайной ложки пищевой соды;

сахарный песок полтора стакана;

муки белой высшего сорта полтора стакана;

30 грамм крахмала или манной крупы.

Способ приготовления

1. Приступаем к приготовлению чизкейка по пошаговому рецепту с начинки. Возьмите творог. Желательно использовать домашний продукт, он не такой гранулированный, а значит, масса будет однородной. Если вы используете магазинный сыр, необходимо как минимум два раза перетереть его через сито. Конечно, продукт должен быть свежим, поэтому при выборе обращайте внимание на цвет и запах. Перед тем, как купить сыр, обязательно его попробуйте. Он не должен быть кислым.

2.Добавьте к творогу сахар. Можно использовать обычный кристаллический, но лучше, если это будет порошок. Это, кстати, можно сделать самостоятельно. Достаточно перемолоть сахар в кофемолке.

3. Теперь добавляем ваниль, крахмал и буквально щепотку соли. Крахмал может быть кукурузным или картофельным. Все тщательно перемешиваем до однородности. Если у вас нет крахмала, замените его манкой.

4. Вбиваем яйца. Есть небольшой секрет: если вы хотите, чтобы начинка была действительно нежной и напоминала суфле, отделите желтки от белков.Желтки тщательно растереть с небольшим количеством сахара до белого цвета и отправить в творожную массу. Взбейте белок венчиком или миксером. Чтобы они взбивались быстрее и получали густую пену, перед взбиванием добавьте каплю лимонного сока или щепотку соли. Полученную белковую массу выкладываем в творожную начинку и перемешиваем лопаткой. Делаем это аккуратно, чтобы сохранить воздушность.

5. После того, как начинка будет готова, приступаем к приготовлению теста для основы. Возьмите необходимое количество муки. Обязательно просейте его.Желательно сделать это дважды. Это избавит от мелкого мусора, а также насытит муку кислородом. 6. В просеянную муку всыпать полстакана сахарного песка. Переполох.

7. Предварительно маргарин поставить в морозильную камеру. Это сделано для того, чтобы жир не растаял быстро от тепла рук при замешивании теста. Холодный маргарин измельчить ножом и отправить в муку. Также можно нарезать крупной стружкой с помощью терки.

8. Начинаем быстро перемалывать муку с маргарином в руках, пока не получится мелкая крошка.

9. Дно круглой глубокой формы застелено пергаментом. Он не даст выпечке прилипнуть к форме, да и вынуть из нее десерт будет легче.

10. Примерно третья часть мякиша остается, а оставшаяся часть раскладывается по форме и распределяется по дну и бокам, прижимая руками. Это должна быть основа такой же толщины. Можно на некоторое время поставить форму с основанием в морозилку.

11. Выложить творожную начинку в подготовленную основу и разровнять деревянной лопаткой.Сверху посыпать отложенным мякишем маргарина и мукой.

12. Поставить королевский чизкейк в духовку на сорок минут. Обязательно заранее прогрейте его до 200 градусов. Готовность проверяют деревянной шпажкой или обычной спичкой. Для этого протыкаем им корж и вынимаем, если он высох, корж готов, и его можно снимать. Достаньте чизкейк из формы и выложите на решетку. Остудить, нарезать и подавать с холодными или горячими напитками.

Рецепт 2. Пошаговый рецепт королевского чизкейка с какао в мультиварке

Состав

творог — полкилограмма;

пол чайной ложки пищевой соды;

две столовые ложки какао-порошка;

масло сливочное — 60 г;

полстакана сахарного песка;

манная крупа или крахмал — 30 г;

стакан муки и сметаны.

Способ приготовления

1. Пошаговый рецепт приготовления королевского чизкейка начинается с начинки. Возьмите творог. Желательно использовать домашний, он имеет более однородную структуру. Если вы готовите из магазинного продукта, обязательно измельчите его через мелкое сито или поместите в емкость блендера и измельчите до однородности. Это делается для того, чтобы начинка была однородной и нежной. В нем не должны ощущаться крупинки творога. 2. Добавить в творог сахар и хорошо растереть, чтобы кристаллы начали таять.Можно заменить сахарный песок пудрой. В этом случае растирать слишком долго не придется. Сделать пудру можно самостоятельно, перемолв сахар в кофемолке.

3. Добавьте в творог пищевую соду и крахмал. Можно использовать кукурузу или картофель. Если у вас нет ни того, ни другого, можно заменить манной крупой.

4. Вбить яйцо. Его можно сразу вбить в творог, но будет лучше, если вы разделите его на желток и белок. Белый желток растолочь с сахаром и поместить в творожную массу, а белок взбить миксером в густую

Творог — 39 рецептов

2. Рецепты

39 рецептов

(7 голосов), (2), (11)

Основное блюдо Очень просто 10 мин 10 мин

Ингредиенты: 1 упаковка (размер 4 порции) JELL-O Brand Lemon Flavour Желатин без сахара 1 стакан кипятка 3/4 стакана холодной воды 1 столовая ложка уксуса 1 стакан (8 унций) с низким содержанием жира 2%…

(3 голоса), (6)

Другое Easy 30 мин 25 мин

Ингредиенты: 1 литр молока (для наилучших результатов используйте коровье молоко) ½ чайной ложки лимонной кристаллы кислоты ½ — 1 чайная ложка рафинированной муки (по желанию) 450-500 мл воды 300 г сахара ½ чайной ложки ле …

(3 голоса), (26)

Стартер Easy 30 мин. 30 мин.

Ингредиенты: Основное тесто для песочного теста (не добавляйте в него сахар при приготовлении теста) Для начинки: Paneer-1 чашка мелко нарезанного Лук-1 мелко нарезанного Красный чи…

(1 голос), (5)

Десерт Очень легко 20 мин 10 мин

Ингредиенты: 2 столовые ложки измельченного миндаля 2 столовые ложки измельченных орехов кешью 1 Saara paruppu) 1 столовая ложка семян дыни 1 столовая ложка измельченного Pista 1 столовая ложка золотого изюма …

(1 голос)

Другое Very Easy 15 минут 20 минут

Ингредиенты: 1 чашка свежий творог 1 стакан сахара 2 стакана воды 1 чайная ложка кукурузного крахмала или рафинированной муки (по желанию) Щепотка шафрана (по желанию) Кевара…

Десерт Easy 30 мин 3 часа

Ингредиенты: 1 литр цельного молока (я использовал 6%) 1 литр цельного молока (для творога) ½ стакана (скудного) сахара Щепотка шафрана ¾ — 1 чайная ложка кардамона …

Десерт Очень легко 15 минут 25 минут

Ингредиенты: Для приготовления шариков панир-панир: 2 литра обезжиренного молока, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка сахар. Для приготовления сахарного сиропа: 1 стакан сахара, 5 стаканов воды…

Other Very Easy 15 мин 45 мин

Состав: Тесто: 600 мл универсальной муки 250 г сметаны 200 г маргарина, охлажденного и измельченного 40 г свежих дрожжей 2 столовых ложки сахара Начинка : 500 г несоленой …

Закуска Очень легко 10 мин 5 мин

Ингредиенты: Макай (кукуруза) — 1,5 стакана мелко измельченного или измельченного Панир — 1 стакан тертого или раскрошенного молока — 1 / 4 стакана Лук — 1/2 стакана Зеленый перец — 2-3, мелко нарезать…

Закуска Очень легко 15 мин 20 мин

Ингредиенты: 2 ст. Муки 2 ч. Л. Разрыхлителя 1/2 ч. Л. Соли 2 ч. Л. Ванили 2 яйца 1 ст. Молока 1 творог 2/3 c сахара 1/2 мягкого маргарина 2 c ягод …

Основное блюдо Very Easy 15 мин 20 мин

Состав: 1½ стакана молока. 1 столовая ложка лимонного сока. 1 стакан замороженного, размороженного горошка.½ чайной ложки порошка красного перца чили. 1 чайная ложка порошка кориандра. ¼ чайной ложки порошка куркумы …

Стартер Very Easy 25 мин 20 мин

Ингредиенты: 4-5 мучных лепешек 1 чашка панир, разрезанная по диагонали 1/2 стручкового перца, нарезанная тонкими длинными полосками 1 нарезанный лук 4-5 зубчиков чеснока 2 столовые ложки листьев кориандра …

Другое Very Easy 25 минут 20 минут

Ингредиенты: 600 г творога ½ стакана + 2 столовые ложки манной крупы ½ стакана белого сахара 2 яйца ½ чайной ложки сода + капля уксуса 5 ст.л. сметаны 50 г сливочного масла Ваниль и корица…

Закуска Очень легко 15 мин 25 мин

Ингредиенты: 10-12 Шампиньоны среднего размера 1 перец, нарезанный кубиками Для маринования: 1/2 стакана творога 2 чайные ложки сметаны чайная ложка гарам масала …

Основное блюдо Очень легко 15 мин 25 мин

Ингредиенты: 2 пучка шпината — отделить стебли и тщательно вымыть.450 г Панир / творог (нарезанный кубиками толщиной 1/2 дюйма) 1 большая луковица 2 средний помидор …

Основное блюдо Очень легко 15 мин 25 мин

Ингредиенты: (A) 4-5 шт. Панир-3 «-1» размером 4-5 шт. Тофу-3 «-!» 2 столовые ложки порошка маринованных специй (семена тмина, семена карамболя, семена фенхеля, мускатный орех, мускатный орех) измельчить …

Основное блюдо Very Easy 15 мин 10 мин

Ингредиенты: 6 столовых ложек масла 2 гвоздики нарезанный чеснок 1 столовая ложка тертого свежего корня имбиря Одна большая пучок шпината Paneer 10-15 кубиков 1/2 стакана мелко нарезать…

Стартер Very Easy 10 мин 5 мин

Ингредиенты: 1 большая луковица 1 дюйм имбиря 1 зеленый перец чили 1 большой перец / болгарский перец 200 г творога 1 чайная ложка семян тмина 1 чайная ложка красного холодного порошка 1 чайная ложка туума …

Стартер Very Easy 10 мин 3 мин

Ингредиенты: 1 стакан творога (панир), нарезанный небольшими дольками 1 нарезанный помидор 1 нарезанный огурец 1 нарезанный лук 1-2 чили 1/2 чайной ложки черного перца по…

(4 голоса), (3)

Стартер Very Easy 5 мин 10 мин

Ингредиенты: 1/2 стакана красной фасоли (лал раджма) 1 средний красный лук, мелко нарезанный 1 средний помидор, удалить сердцевину и мелко нарезать 1 столовую ложку кинзы, нарезать r …

(1 голос), (1)

Закуска Very Easy 15 мин 55 мин.

Ингредиенты: 1) Мини-колбаса с заварным кремом: 1/2 фунта горячей итальянской колбасы 2 столовые ложки сушеного рубленого лука 2 столовые ложки измельченного чеснока 1 тюбик (8 унций) Пиллсбери…

(2 голоса)

Основное блюдо Очень легко 20 мин 15 мин

Ингредиенты: 1 пакет спагетти 1 фунт говяжьего фарша 1 средний лук, нарезанный 1/4 стакана зеленого перца , мелко нарезанный 1 банка плюс одна чашка соуса для спагетти без мяса 1 …

(1 голос)

Основное блюдо Очень легко 20 минут 45 минут

Ингредиенты: 2 чашки приготовленного басмати рис или китайский рис по 1/2 зеленого и красного болгарского перца, нарезанных вдоль 1/2 стакана вареной моркови, нарезанной вдоль 1/2 c…

(1 голос)

Основное блюдо Очень легко 20 мин 40 мин

Ингредиенты: 1) Салат из французской фасоли и сладкой кукурузы: 1 1/2 стакана сладкой кукурузы 250 г Французские бобы Немного орегано (по желанию) Соль и перец по вкусу Французская заправка как ре …

18 умных способов съесть творог

Творог — «невоспетый герой сырного ряда», — говорит Палак Патель, шеф-повар Института кулинарного образования.

«С этим можно многое сделать, будь то что-то сладкое или что-то острое», — говорит она, имея в виду мягкий вкус и универсальность творога. «И это полезнее, чем многие другие сыры».

Творог низкокалорийен, богат белком и богат такими питательными веществами, как кальций. «Он привлекателен для спортсменов и является основой высокобелковых диет, таких как кето», — говорит Малина Малкани, диетолог-диетолог, представитель Академии питания и диетологии и создательница целостного образа жизни.Творог помогает регулировать кровяное давление и необходим для здоровья костей.

Несмотря на свои полезные свойства, творог в последние годы уступил место йогурту, и многие люди до сих пор считают творог диетическим продуктом прямо с 1970-х годов. Но по мере того, как продажи йогурта падают, творог (сделанный путем отделения творога пастеризованного молока от сыворотки) возвращается.

Хотя это чаще всего известно как сочетание фруктов, есть еще много способов насладиться им.Вот 18 творческих способов насладиться творогом от экспертов.

Кусковая текстура или творог могут оттолкнуть некоторых, — говорит Лиза Ричардс, диетолог и создательница Candida Diet. Если вы хотите избежать появления этих тревожных комков, она рекомендует пропустить их через кухонный комбайн или блендер, чтобы разгладить их.

Ричардс любит смешивать 6 унций творога с чайной ложкой экстракта ванили и меда, чтобы намазывать их на тосты.Она часто делает лишнее для хранения в холодильнике.

Творог обычно используется в блюдах для завтрака, таких как блины, особенно когда люди отказываются от белой муки или переходят на палео или безглютеновые диеты, говорит Патель.

Рецепт банановых блинов Пателя включает 1/2 стакана гречневой муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1/2 стакана творожного пюре, 1 банан, 1 яйцо, 1 чайную ложку ванили и 1 стакан миндаля. молоко.Смешайте сухие и влажные ингредиенты по отдельности, затем смешайте и оставьте на 10 минут. Используйте 1/2 стакана, чтобы перелить его в сковороду с антипригарным покрытием.

Эрин Кезе, управляющий редактор журнала Athletic-Minded Traveler, клянется своей «чашей восстановления», которую, по ее словам, ела почти каждый день в течение последних 15 лет.

Она делает миску, смешав ягоды, нарезанное кубиками яблоко, по две ложки творога и йогурта, хлопья с высоким содержанием клетчатки и миндальное молоко. Обычно она наслаждается этой чашей с чашкой кофе после обеда.

«Мне нравится, что в нем есть белок, антиоксиданты и клетчатка», — говорит она. «Самое главное, мне нравится вкус. Для меня это пищевое блаженство».

В качестве дополнения к классическим «персикам и сливкам» Лорен О’Коннор, диетолог и владелец Nutri Savvy Health, говорит, что ее лимонно-черничный вихрь сочетает творог со свежей или замороженной черникой и лимоном. , и мед. «Десертное лакомство» можно подавать как гарнир, полезную закуску или тосты. Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Соусы, как сладкие, так и соленые, — еще одна натуральная добавка для творога. Свекло-ягодный соус О’Коннор сочетает в себе оба вкуса, используя основу «двойных сливок» из творога и сметаны с бальзамической свеклой и ежевикой. Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Патель говорит, что ей нравится готовить разнообразные соусы из творожного пюре. Любимое блюдо — соус из копченого лосося, включающий 1 стакан творога, протертого в блендере или кухонном комбайне, 12 унций рубленого копченого лосося, 1/4 стакана свежего укропа, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 2 столовые ложки каперсов, сок половины лимона. , кошерная соль по вкусу и молотый черный перец.Смешайте все ингредиенты в большой миске и подавайте с огурцами.

«Это очень простые вещи, и люди могут просто поменять местами травы, поменять местами то, что вы добавляете, хотите ли вы сделать его вегетарианским или, если хотите, положить сушеную рыбу, копченую рыбу, моллюсков, все, что вам нравится», — Патель говорит.

Творог хорошо сочетается с пикантными ароматами, а добавление базилика, кедровых орехов и оливкового масла дает богатое белком блюдо со вкусом песто, говорит О’Коннор.Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Творожная масса или пюре из творога придает дополнительную сливочность многим различным блюдам, включая картофельный салат. По словам О’Коннор, добавление творога повышает уровень белка и делает картофельный салат с большим количеством майонеза светлее.

Она также предлагает добавить дижонскую горчицу, зеленый лук, сельдерей, творог и специи, чтобы сделать острый продукт для пикника с хорошей текстурой.Получите полный рецепт в Nutri Savvy Health.

Добавление творога к майонезу делает куриный салат немного полезнее, — говорит Лаура Ликона, шеф-повар Fairway Market. Творог также добавляет больше белка. Добавьте куриный салат в цельнозерновой хлеб, чтобы получить вкусный и легкий обед.

Творог в рецептах макарон с сыром добавляет сливочность, текстуру и насыщенность, сокращая при этом часть жира и калорий, которые содержатся в других сырах, говорит Патель.