Хрустящие вафли — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня мы научим вас готовить вкуснейшие, ароматные и красивые хрустящие вафельки. Эта выпечка прекрасно подойдет для завтрака. Особенно красивой и питательной она будет в том случае, если вы подадите ее с медом или с фруктами.

Угощая своих родных такой вкусняшкой вы можете даже не сомневаться в том, что обеспечите им отличное настроение на целый день.

Рецепт этой выпечки чрезвычайно прост. Для этого нам не понадобится большое количество времени, а также ингредиентов. Все компоненты теста для вафель у вас найдут в холодильнике.

Итак, сначала мы создадим две части теста. Первая будет состоять из желтков, масла и муки. Другая часть — взбитые в большую пенку белки.

Затем эти два элемента мы перемешаем и наше тесто практически будет готово. Тогда будем выпекать его в вафельнице.

После этого готовую выпечку выкладываем на тарелку, украшаем фруктами и подаем к столу.

Не будем терять времени, а быстренько приступаем к созданию этого хрустящего шедевра!

Приготовление

1

Сначала в глубокую емкость просеиваем 125 граммов сахарной пудры. Добавляем сюда 125 граммов сливочного масла. Оно должно быть слегка розтавшее.

2

После этого из двух яиц отделяем желтки от белков. Белки отставляем. Желтки отправляем в сахарную пудру и масло. Сыплем сюда пачку ванилина. Хорошенько перетираем всю смесь кухонным венчиком.

3

Далее в тесто всыпаем 125 г просеянной муки.

4

После этого к белкам добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до образования большой и плотной белой пенки.

5

Теперь белки отправляем в желтковую массу.

6

Осторожно и на малой скорости взбиваем всю смесь до однородности.

7 8 Приятного
аппетита! 7

Разогреваем вафельницу и выливаем в нее тесто. Жарим вафли до готовности.

8

Приготовленные вафли выкладываем на сервировочную тарелку и украшаем их фруктами.

Приятного аппетита!

Сегодня мы научим вас готовить вкуснейшие, ароматные и красивые хрустящие вафельки. Эта выпечка прекрасно подойдет для завтрака. Особенно красивой и питательной она будет в том случае, если вы подадите ее с медом или с фруктами.

Угощая своих родных такой вкусняшкой вы можете даже не сомневаться в том, что обеспечите им отличное настроение на целый день.

Рецепт этой выпечки чрезвычайно прост. Для этого нам не понадобится большое количество времени, а также ингредиентов. Все компоненты теста для вафель у вас найдут в холодильнике.

Итак, сначала мы создадим две части теста. Первая будет состоять из желтков, масла и муки. Другая часть — взбитые в большую пенку белки.

Затем эти два элемента мы перемешаем и наше тесто практически будет готово. Тогда будем выпекать его в вафельнице.

После этого готовую выпечку выкладываем на тарелку, украшаем фруктами и подаем к столу.

Не будем терять времени, а быстренько приступаем к созданию этого хрустящего шедевра!

Вафли – 17 рецептов для электровафельницы

Вкусные, хрустящие рассыпчатые домашние вафли, приготовленные в электровафельнице – теплое воспоминание детства. Дома почти у всех была советская электровафельница. Стоила она недорого, правда достать ее было не так легко, но тем не менее волшебным образом такая вафельница была почти в каждом доме. Или был ее аналог в виде сдвоенной сковородки для газовой плиты.

Рецепты приготовления домашних вафель настолько просты, что чаще всего их готовили именно дети. Вкусное натуральное лакомство, которое готовилось за несколько минут, стоило сущие копейки, и напечь можно было из пол-литра теста огромное количество вафель, которого хватало не только на всю семью, но и на угощение друзьям.

Вафельные трубочки с белковым кремом или масляным кремом продавались в каждой кулинарии, да и дома их сделать можно было без проблем.

А еще можно начинить вафельные трубочки вареной сгущенкой с орехами или использовать вафли в качестве коржей для вкусного торта с заварным кремом.

Рецептов вафель — море. Кроме обычных пресных или хрустящих вафель есть рассыпчатые, бельгийские, шведские, бисквитные венские вафли, песочные, творожные, картофельные и т. д. Можно приготовить вафли на молоке, на сметане, на кефире или простокваше, на сгущенке, со сливочным маслом или маргарином и без них — на растительном масле, сладкие или пресные, добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.Кончено готовить их сложнее чем гренки, но гораздо проще чем манник на кефире.

Готовятся они простым смешением продуктов, поэтому достаточно один раз увидеть пошаговые фото в рецепте домашних вафель или посмотреть видео рецепт, а остальные вы приготовить сможете сами, зная пропорции ингредиентов, и у вас получатся вкусные вафли – домашнее натуральное лакомство для ваших сладкоежек.

Вкусные вафли — классический рецепт для советской электровафельницы

Вкусные вафли — рецепт для советской электровафельницы.

Этот рецепт очень старый, живет давно в моей записной книжке, готовили мы его еще в школьные годы, собираясь с подружками у кого-нибудь дома. Вафли получаются вкусные, хрустящие и рассыпчатые.

Продукты:

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 200 г маргарина (или сливочного масла)
• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• Щепотка соли и ванилина

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилина.

Влить в эту смесь растопленный маргарин (или масло сливочное), перемешать

Добавить стакан воды и стакан муки,

Хорошо размешать миксером или венчиком до однородного состояния. Тесто получается не гуще кефира.

Нагреть электровафельницу и  выпекать до румяного состояния. Время выпечки зависит от мощности вашей электровафельницы в среднем на выпечку 1 вафли нужно 1,5-3 минуты

Эти вафли не нуждаются ни в посыпке, ни в начинке, они вкусны сами по себе. Нужно просто налить чашечку чая или кофе!

Приятного аппетита!

Мягкие вафли на сметане в электровафельнице-рецепт с фото

Вкусные мягкие вафли, которые стоят прилично в магазине и далеки от натуральности, можно приготовить дома. Будут они намного вкуснее и полезнее и уж точно натуральнее.

Рецепт проверен временем. Вафли получаются очень вкусные и нежные, напоминают бисквитное печенье!

Продукты:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 250 г сметаны
• 1,5 стакана муки
• 1-1,5 чайные ложки разрыхлителя
• 1 г ванилина
• 0,25  чайн. ложки соли
• сахарная пудра для посыпки или растопленные шоколад (по желанию)

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванилином глубокой посуде

Добавить сметану и щепотку соли. Все хорошо взбить миксером

Положить муку и разрыхлитель.

Тщательно замесить тесто миксером. Хорошо все размешать, комочков быть не должно.

Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.

Вафельницу хорошо нагреть, выложить тесто (1-1,5 стол ложки)

Закрыть крышку и выпекать до румяного состояния.

Получаются очень вкусные, пышные, мягкие аппетитные вафли.

Их можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, вареньем, мороженым или съесть просто так с чаем или кофе

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки — очень простой рецепт (видео)

Этот рецепт известен еще с советских времен. Вафельные трубочки получаются красивые и очень вкусные. Рецепт при этом очень простой. Все подробности в видео:

Пресные вафли- очень простой рецепт

Этот рецепт с минимальным набором продуктов. Они прекрасно подойдут для вафельных тортов не только со сладким кремом, но с овощными и мясными и печеночными начинками.

Если в холодильнике пусто, магазины закрыты или лень туда выдвигаться, попробуйте приготовить пресные вафли.

Продукты:

• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 1 стакан воды
• Соль, сода  на кончике чайной ложки

Приготовление по шагам:

1. Яичный желток, соль, соду хорошо взбить

2. Добавить полстакана  воды, высыпать всю муку и тщательно перемешать, добавляя постепенно остальную часть воды.

3. Если вы хотите сделать сладкие вафли, добавьте  2 столовые ложки сахара.

4. Выпекать в электроваельнице до румяного состояния. При желании свернуть в трубочку и наполнить белковым кремом.

5. Или остудить вафли на ровной поверхности и использовать в качестве коржей для сладких тортов или несладких-закусочных тортов, например можно промазать вафельные коржи печеночным паштетом

Приятного аппетита!

Песочные вафли-рецепт для вафельницы

Этот рецепт вкусных вафель одинаково хорош как для электровафельницы, так и для вафельницы-сковородки на газу. Вафли получаются хрустящие и рассыпчатые с минимальным количеством масла.

Продукты:

• 2 стакана муки
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 30 г-50 г  сливочного масла
• 0,5 л воды
• Соль, сода на кончике чайной ложки
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром,

2. Добавить яйцо, соль, соду ванилин и хорошо взбить.

3. Налить половину порции воды, перемешать

4. Положить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

5. Долить остальную порцию воды и размешать.

6. Выпекать в электровафельнице до готовности.

7. Быстро свернуть в трубочку и начинить масляно-заварным кремом или белковым кремом

Тыквенные вафли с яблоками- видео рецепт

Изумительно вкусные, ароматные солнечные тыквенно-яблочные вафли получаются по этому простому рецепту. Они хороши не только на завтрак, но и на полдник и даже для легкого ужина или перекуса.

Продукты:

• Тыква – 250 г
• Яблоко – 150 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная– 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
• Соль — щепотка

Простое приготовление в видео:

Рассыпчатые  вафли

Этот рецепт вафель проверен годами. Вафли можно есть просто с чаем или кофе. А можно полить растопленным белым или темным шоколадом и посыпать кокосовой крошкой -получится эффектно и красиво. Но это совсем не обязательно — вафли и так хороши!

Продукты:

• 1 стакан картофельного крахмала
• 100 г маргарина или сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 3 яйца
• Цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром.

2. Маргарин или сливочное масло растопить, немного охладить, влить во взбитые яйца, хорошо перемешать.

3. Добавить крахмал. Размешать

4. Добавить тертую цедру одного лимона. Все перемешать

5. Выпекать до готовности. При желании начинить заварным кремом, вареной сгущенкой. или полить шоколадным топингом.

Рецепт вафель в форме на газовой плите (видео)

Выпекать вафли можно не только в электровафельнице, но  и на газовой плите, но для этого конечно нужна специальная форма типа орешницы. Все подробности и рецепт в этом видео:

Хрустящие вафли — рецепт на молоке и дрожжах

Вкусные, пышные, хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Рецепт с добавлением молока и дрожжей. Очень вкусно!

Лично у меня этот рецепт из книжки для советской вафельницы. Они вполне сойдут под бельгийские вафли. Выпекать их можно как в вафельнице для бельгийских (венских и т.д.) вафель, так и для тонких.

Продукты:

• 1 стакан муки
• 1,5 стакана молока
• 20 г дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки сахара

Приготовление:

1. Дрожжи измельчить растереть их с сахаром, влить полпорции молока

2. Всыпать муку и размешать

3. Добавить оставшееся молоко.

4. Растопить сливочное масло, охладить и добавить в вафельное тесто. Хорошо перемешать.

5. Поставить в теплое место на 1 час.

6. Выпекать в электровафельнице до готовности.

7. Подавать с любым вареньем, карамелью, шоколадным топингом к утреннему чаю или кофе

Вафли по-шведски без яиц и на сметане

Старый рецепт вафель без яиц и на сметане из той же волшебной книги для советской вафельницы. Тесто получается довольно густое, готовится очень просто. Можно приготовить их как сладкий десерт, добавив сахар, либо как основу для паштетов.

Продукты:

• 150 г муки
• 4 стол. ложки воды
• 2 стакана сметаны или густых сливок
• Соль, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Муку воду и сливки хорошо перемешать и взбить, добавить соль, сахар по вкусу.

2. Смазать маргарином или сливочным маслом жарочные панели электровафельницы и выпекать вафли из теста до готовности

3. Подавать с вареньем, свежими ягодами

Хрустящие домашние вафли на сгущенке в вафельнице

Рассыпчатые хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Сгущенка придает им особый вкус и аромат.

Продукты:

• 1 банка сгущенного молока
• 3 яйца
• 2,5 стакана муки
• 0,5 стакана сахара
• 1 пачка маргарина (200 г)
• Щепотка соли и соды

Приготовление:

1. Растопить маргарин и смешать его с сахаром

2. Добавить сгущенку.

3. В другой чашке взбить яйца с солью.

4. Соединить яичную смесь с масляной

5  Просеять муку и добавить соду.

6. Хорошо размешать миксером тесто до консистенции густой сметаны

7. Разогреть электровафельницу. Открыть ее и в центр налить тесто 1-2 стол.ложки, закрыть вафельницу и слегка прижать. Выпекать до румянца.

8. Готовые вафли выложить на бумажное полотенце. Если вы хотите начинять их кремом, сразу сверните в трубочку. Пока они горячие ,вафли будут мягкие, а затем остынут и станут хрустящими.

9. Подавать готовые вафли к горячему шоколаду, кофе или чаю. Можно сервировать их фруктами, вареньем, джемом, шоколадной пастой. Приятного аппетита!

Картофельные вафли — видео рецепт

Эти удивительно сытные вкусные закусочные вафли с пикантным ароматом свежего чеснока можно приготовить для быстрого перекуса.

Все кто любит картошку, картофельные оладьи и драники оценит этот рецепт по достоинству!

Продукты:

• 2 яйца
• 3-4 шт. картофеля
• 5 стол. ложек муки
• 5 стол ложек сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 чайн. ложки соли
• 1 луковица
• 2 стол. ложки растительного масла

Подробнее приготовление смотрите в видео рецепте:

Бельгийские вафли (брюссельские)

Родина их как понятно из названия – Бельгия. Существует 2 вида бельгийских вафель — мягкие и пышные — брюссельские вафли, которые наиболее популярны в мире, и льежские, более жесткие, сытные и хрустящие с капельками карамели внутри.

Есть 2 секрета приготовления бельгийских вафель

1. Белки и желтки яиц взбиваются отдельно
2. Добавление разрыхлителя для воздушности в тесто для вафель придумали именно бельгийцы.

Украшают бельгийские вафли, чем душе угодно: растопленным шоколадом, кремом, мороженым или фруктами и ягодами. Все туристы, прибывающие в Брюссель стараются отведать настоящих бельгийских вафель, тем более что сделать это просто: они продаются всюду от кондитерских до уличных лотков.

Обязательно попробуйте испечь эти вкусные бисквитные вафли.

Продукты:

• 3 яйца
• 250 г муки
• 250 мл молока
• 125 г сливочного масла
• 75 г сахарного песка
• 125 мл газированной минеральной воды
• 0,25 чайной ложки разрыхлителя
• 1 г ванилина
• Соль по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Яйца хорошо помыть щеткой с мылом, обсушить.

2. Аккуратно разделить белки и желтки.

3. Белки хорошо взбить с щепоткой соли в отдельной посуде

4. В другую чашку выложить масло комнатной температуры, сахар, ванилин и взбить миксером.

5. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, молоко и все хорошо перемешать миксером

6. Добавить минералку газированную и взбитые белки. Газированная минералка придает дополнительную воздушность тесту

7. Хорошенько перемешать тесто и выпекать в нагретой вафельнице до готовности

Бельгийские вафли всегда прямоугольные с перегородками, так что приноровитесь и кладите точное количество теста, чтобы сформировать красивый внешний вид для бельгийских вафель.

Затем украшайте их, как душе угодно —

сгущенкой

шоколадом, кремом, мороженым,

ягодами

Вкусные банановые вафли за 15 минут — видеорецепт

Творожные вафли — рецепт с фото по шагам

Пышные нежные творожные вафли получаются по этому простому рецепту.  Украсить вы их можете любым топингом: вареньем, шоколадом, ягодами и мороженым.Очень-очень вкусно!

Продукты:

• 2 яйца
• 2,5 ст л сахара
• 180-200 г творога
• щепотка соли
• 2 ст л муки с горкой
• 0,5 ч л разрыхлителя
• 1 ст л растительного масла

Приготовление:

1  Взбить яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли миксером до пышности.

Чем лучше вы взобьете яйца, тем воздушнее и нежнее получатся вафли

2. Положить творог, продолжая взбивать массу миксером на низкой скорости

3. Добавляем также муку

4. Влить растительное масло

5. Хорошо размешиваем все миксером до однородности и получаем не густое тесто

6. Нагреваем вафельницу. Слегка смазываем жарочные панели растительным маслом и выкладываем по 1,5-2 стол. ложки теста . Распределяем его равномерно

7. Время выпечки зависит от мощности вафельницы и размера вафель. Обычно от 3 до 4 минут.

Вафли получаются пышные и воздушные.

Подавать вафли можно с любимым джемом или сиропом,

шоколадом или ягодами клубники, брусники, черники,

с мороженым или взбитыми сливками с заварным  или масляным кремом или вареной сгущенкой

Приятного аппетита!

Вафли рассыпчатые сливочные — трубочки, корзинки и печенье с предсказанием

Эти изумительно вкусные рассыпчатые вафли можно приготовить в трех вариантах — сделать из них привычные трубочки и наполнить их белковым кремом, сделать корзиночки и наполнить взбитыми сливками, кремом, мороженым или ягодами. Сделать печенье с предсказание — исполнение желаний. Получается не только вкусно и увлекательно. Море радости и позитива вызывают такие простые вафельные печеньки.

 

Продукты:

• 5 крупных куриных яиц
• 100 г муки
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла

Приготовление:

Процесс приготовления этих вафель совсем простой как и любых других. Но вот как придать форму корзиночки я покажу на фото.

Итак готовим тесто для рассыпчатых вафель

1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышности

2. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

3. Добавить просеянную муку

4. Хорошо перемешать все миксером.

Тесто готово, оно получается довольно жидким, как кефир из магазина.

5. Нагреваем электровафельницу и выпекаем вафли, выкладывая по 2 стол ложки теста.

Примерно 2 минуты. Время выпечки зависит от вашей вафельницы.

6. Готовая вафля пока горячая довольно пластична и ей можно придать форму корзиночки с помощью длинного узкого стакана и бокала или кружки.

Для этого осторожно лопаточкой снимаем вафлю с жарочной поверхности и кладем сверху на стакан.

Сверху сразу же одеваем кружку, ждем пока все остынет

Снимаем кружку через 1-2 минуты

Снимаем корзинку со стакана, осталось только наполнить кремом

 

Трубочки формируются обычным образом,:вы можете свернуть их просто так, либо накрутить на какую трубку, подходящего диаметра и когда она схватится, остынет, снять ее и наполнить кремом.

Как сделать вафельное печенье для предсказаний. Особенно популярны они в преддверии праздников — Нового года или Дня рождения! Или для игры в фанты.

Заранее приготовьте записки -пожелания для ваших гостей

Выпекаем вафли обычным образом

Быстро перекладываем на доску или тарелку и кладем сверху записку

Сворачиваем конвертом навстречу друг другу,

чтобы в итоге получился прямоугольник или квадрат

Все очень просто! Теперь вы можете порадовать своих друзей не только вкусными вафлями, но  и оригинальными корзиночками и печеньем предсказаний.

Приятного аппетита!

Венские вафли — видео рецепт для мультипекаря или электровафельницы

Вкусные венские вафли хрустящие снаружи и нежные внутри получаются по этому простому рецепту.

Продукты:

• Яйцо куриное — 3 шт. (среднего размера)
• Сахар — 100 г
• Молоко — 250 мл (2,5% жирности)
• Масло сливочное — 200 г (72% жирности)
• Мука пшеничная — 350 г
• Сок лимонный — 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л. (без горки)

Все секреты приготовления вкусных вафель в этом видео:

17 рецептов вкусных вафель для электровафельницы -обязательно каждый себе найдет десерт по вкусу!

Ну а если у вас много времени, приготовьте своим сладкоежкам не только вкусные вафли, но и торт Наполеон

Еще рецепты трубочек к чаю:

 

 

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Хрустящие вафли в электровафельнице рецепт

Совсем недавно (по случаю) я приобрела электровафельницу и решила своим домашним сделать хрустящие вафли. Такие вафельки идеально сочетаются с фантастической начинкой, приготовленной из вареной сгущенки.

Вафли — одно из моих любимых блюд. Они напоминают о том, как пахла кухня, когда бабушка делала эти домашние вафли на чугунной и очень тяжелой старой вафельнице. Совсем не так, как мы сейчас — в вафельнице электрической. Три основных ингредиента — яйца, мука, сахар — и вкусное лакомство готово.

Хрустящие вафли — рецепты для вафельницы

Приготовить хрустящие вафли в электровафельнице совсем не сложно, потому что рецепт теста для них очень простой. Я помню, как в детстве бежала на кухню, открывала шкаф и находила множество этих восхитительных вафельных красавиц. Как маленькие скрытые сокровища! Вот почему, с одобрения и благословения моей 87-летней бабушки, я попробую сделать эти хрустящие вафли с начинкой из вареной сгущенки. И попытаюсь вернуть детские воспоминания.

В скобках замечу, что хрустящие вафельные трубочки можно начинить не только вареным сгущенным молоком. Предлагаю несколько рецептов:

Наименование	Творог, гр	Сметана, гр	Сахар, гр	Ваниль, ч. л.	Сливочное масло, гр	Лимонный сок, мл	Вареная сгущенка, гр	Яичный белок, шт
Творожный	100	200	30-50 (по вкусу)	1/2	—	—	—	—
Лимонный	—	—	135	—	165	50	—	—
Масляный со сгущенкой	—	—	—	1/2	100	—	200	—
Белковый	—	—	100	1/4	—	10 (ст. л.)	—	3

Ванильный экстракт приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

Еще рецепты вафель можно посмотреть на сайте или в этом видео:

Вафли в электровафельнице рецепт хрустящие 🍎

Домашние вафли — общие принципы приготовления

Вафли – это изысканный десерт, в основе приготовления которого лежит мука. Вафли могут быть хрустящие, мягкие, пышные и тонкие, с ароматом ванили или рома. Но какими бы вы их не приготовили, это блюдо в любом случае будет съедено в первые минуты после подачи.

Откуда появилось это блюдо? Сейчас сложно установить страну происхождения, но историки полагают, что это китайское национальное блюдо, в основе которого лежало яйцо, мука и молоко. В современный мир вафли пришли из Нидерландов, и в пятидесятых годах прошлого века по миру прошел настоящий «вафельный бум». Что обозначает слово вафля? Одна из версий предполагает, что это французское слово wafla, обозначающее «медовые соты». Именно такой рисунок для пресса выбрали американцы, перед тем как запустили вафли в серийное производство.

С чем подавать вафли? Этот десерт вкусен как в чистом виде, так и со сладкими наполнителями. Поливайте готовые домашние вафли сгущенкой, вареньем, сметаной, взбитыми сливками, джемом и медом, горячим шоколадом. Пока десерт горячий, вафли можно скручивать в трубочку или конвертиком, а можно давать им остывать в круглой «классической» форме.

Домашние вафли — подготовка продуктов и посуды

Основными продуктами для приготовления вафель дома являются яйца, молоко, мука, сахар. Некоторые добавки могут сделать домашние вафли более мягкими, другие – более хрустящими и тонкими.

Как готовят вафли? Процесс создания лакомства значительно облегчит вафельница, но приготовить домашние вафли можно и на сковороде. К тому же не все компоненты являются основными, — вафли можно приготовить без яиц и без молока, это будет более «облегченная версия» классического десерта для вегетарианцев.

Рецепты домашних вафель:

Рецепт 1: Вафли в вафельнице (вариант 1)

Если у вас есть вафельница, то приготовить десерт будет совсем несложно. Вафельницы были особенно популярны в восьмидесятых годах, они были тяжелыми и неудобными. Выпекать в них домашние вафли нужно осторожно, переворачивая вафельницу на другую сторону через 15-20 секунд, чтобы блюдо не пригорело. Перед тем, как начнете выпекать вафли, смажьте «соты» вафельницы маслом.

Сейчас можно приобрести современную вафельницу, более легкую и удобную.

• Мука пшеничная 400 грамм
• Сметана жирная (можно использовать домашнюю) – 200 мл
• Яйцо 3 штуки среднего размера
• Сахар 250 грамм
• Сода 1 чайная ложка
• Масло сливочное для выпечки

1. Соду высыпьте в сметану и перемешайте.
2. Яйцо взбейте миксером, добавьте к ним сахар.
3. Растопите масло и влейте к яйцам, перемешайте. Добавьте в смесь сметану.
4. В смесь тонкой струйкой всыпайте муку, перемешайте так, чтобы не было комочков.
5. Готовое тесто наливайте ложкой в вафельницу и выпекайте.

Рецепт 2: Вафли в вафельнице (вариант 2)

Для этого рецепта мы не будем брать сметану, потому вафли получаться не такими жирными и менее калорийными.

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар 1,5 стакана
• Мука 1,5 стакана
• Масло сливочное 150 грамм
• Соль

1. Взбейте яйцо, добавляйте к нему постепенно сахар, не прекращая при этом взбивать. Готовая масса должна быть по консистенции как густая пена.
2. Растопите масло и влейте его к смеси, посолите. Продолжайте взбивать.
3. В яичную смесь тонкой струйкой высыпайте муку, размешайте так, чтобы не было комочков.
4. На раскаленную вафельницу выливайте тесто и жарьте вафли по 30-40 секунд.

Рецепт 3: Вафли в электровафельнице (вариант 3)

Если вы считаете основным ингредиентом хрустящего лакомства яйца, то данный рецепт развеет этот миф! Такие домашние вафли получатся не менее вкусными, тонкими и хрустящими, даже если в основе их приготовления будет лежать только мука и сахар!

• Мука 400 грамм
• Сахар 200 грамм
• Масло растительное 100 мл
• Сода, гашенная уксусом ½ чайной ложки
• Вода 1,5 стакана
• Ваниль
• Соль

1. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме соды) и масло растительное так, чтобы получилась кашица из крошек.
2. В смесь добавьте воду и мешайте до однородной массы, консистенцией напоминающей редкую сметану. На этом этапе лучше всего воспользоваться миксером или блендером.
3. В тесто добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте.
4. В разогретую электровафельницу на середину вылейте столовую ложку теста и готовьте около 40-60 секунд.

Рецепт 4: Венские вафли

Одной из отличительных особенностей приготовление домашних вафель по-венски является использование молока. Кроме того, не забудьте добавить в тесто ром или ромовую эссенцию для ярко-выраженного аромата.

• Мука 1 стакан
• Яйца 4 штуки средних размеров
• Сахар 200 грамм
• Сливочное масло 120 грамм
• Молоко 2,5 стакана
• Сухие дрожжи ½ столовой ложки
• Ром
• Ваниль

1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте до состояния густой пены и поставьте в холодильник.
2. Желтки смешайте с мукой и солью, используя на этом этапе блендер или миксер.
3. Подогрейте молоко до комнатной температуры. Масло сливочное растопите. Влейте в тесто молоко и масло, мешайте так, чтобы в тесте не было комочков. Добавьте ром, соль, сахар, ваниль, сухие дрожжи. Введите белковую пену, еще раз перемешайте и пусть тесто настаивается около 20 минут.
4. Выпекайте венские вафли, наливая по ложке теста на середину вафельницы.

Рецепт 5: Бельгийские вафли

Нельзя сказать, что есть один точный рецепт бельгийских вафель, которому нужно точно следовать. В Бельгии для приготовления вафель используют различные ингредиенты, которые существенно влияют на вкус готового изделия. Мы предлагаем к вашему вниманию именно тот рецепт, по которому пекут вафли уличные торговцы в Брюсселе. Особый компонент для теста – минеральная газированная вода.

• Молоко 1 стакана
• Мука 300 грамм
• Яйцо куриное 3 штуки среднего размера
• Масло сливочное 150 грамм
• Вода газированная минеральная 100 мл
• Сахар ¾ стакана
• Разрыхлитель для теста ½ чайной ложки

1. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки сразу же взбейте с помощью миксера до состояния плотной пены, добавив к ним немного соли. Поставьте белковую пену в холодильник.
2. Масло сливочное растопите, молоко подогрейте до комнатной температуры.
3. Соедините желтки с сахаром, перемешайте. Влейте к смеси масло, посолите, еще раз перемешайте.
4. В отдельной посуде смешивайте муку и разрыхлитель, влейте тонкой струйкой молоко, а затем сахарно-желтковую смесь. Введите в тесто белковую пену и минеральную воду. Когда смесь будет однородной консистенции без комочков, можно выпекать домашние вафли по-бельгийски.

Рецепт 6: Хрустящие вафли

Сделать вафли хрустящими, вы можете, если не будете использовать в рецепте яйца. Такой рецепт описан выше, поэтому вот еще один секрет хрустящих вафель – положить больше муки, чем нужно для «обычных» вафель, и немного соды.

• Яйца – 4 штуки среднего размера
• Мука 2,5 стакана
• Сахар 1,5 стакан
• Сметана 100 мл
• Сода 1 чайная ложка
• Соль

1. В сметану добавьте соду и хорошо перемешайте.
2. Разбейте яйца, отделив желтки от белков. Белки взбивайте до пены, после чего поставьте их в холодильник.
3. Разотрите желтки от яиц с сахаром, вмешайте к ним сметану и муку. В тесте не должно быть комочков, а потому мешать лучше всего миксером.
4. В смазанную маслом вафельницу столовой ложкой кладите на середину тесто и выпекайте хрустящие домашние вафли.

Рецепт 7: Вафли тонкие

Тоненькие, словно паутинка, домашние вафли особенно вкусны в остывшем виде. Тесто готовить просто и быстро, а секрет его состоит в равном количестве муки, сахара и масла.

• Яйцо куриное 4 штуки
• Мука 250 грамм
• Сахар 250 грамм
• Масло сливочное 250 грамм
• Ванильный сахар
• Соль

1. Разбейте яйцо, отделите желтки от белков.
2. Белки хорошо взбейте при помощи миксера, после чего поставьте их охлаждаться в холодильнике.
3. Растопите масло сливочное на водяной бане.
4. Смешайте желтки от яиц, сахар, влейте масло. Тонкой струйкой вмешивайте в смесь муку. Когда тесто станет однородным, добавьте к нему белковую пену, перемешайте ложкой.
5. В смазанной маслом вафельнице выпекайте тонкие домашние вафли.

Рецепт 8: Мягкие вафли

Не всем нравятся хрустящие домашние вафли. Попробуйте приготовить нежное и мягкое лакомство. Подавать мягкие вафли можно без топпингов, просто посыпав их сахарной пудрой. Для таких вафель сливочного масла возьмите больше, чем прочих компонентов. Тесто должно получиться не таким жидким, как для «обычных» хрустящих вафель.

• Яйцо среднего размера 5 штук
• Мука 200 грамм
• Сахар 200 грамм
• Масло сливочное 250 грамм
• Ваниль

1. Растопите масло сливочное на водяной бане.
2. Взбейте миксером яйца, добавьте к ним сахар, соль, ваниль. Не выключая миксер, влейте к яйцам топленое масло.
3. Вмешайте в тесто муку, доведите смесь до состояния густой сметаны. Мягкие домашние вафли можно выпекать.

Рецепт 9: Шоколадные вафли

Готовые домашние вафли можно полить расплавленным шоколадом, а можно сразу сделать шоколадными. Конечно же, секретным ингредиентом в данном случае будет какао. Не покупайте дешевый кондитерский какао-порошок, так как именно от качества этого компонента зависит вкус готовых шоколадных вафель. В продаже можно найти французское какао с ванилью либо импортное какао, приготовленное на 90% из какао-бобов. Безусловно, такой продукт стоит в разы дороже, но много какао вам на вафли и не понадобится.

• Яйцо среднего размера 4 штуки
• Какао 1,5 столовые ложки
• Мука 250 грамм
• Сахар 200 грамм
• Масло сливочное 150 грамм
• Ром (или ромовая эссенция)
• Соль

1. Растопите на водяной бане масло сливочное.
2. Смешайте миксером яйцо, сахар, соль. Не выключая миксер, вылейте к смеси растопленное масло.
3. Тонкой струйкой введите в тесто муку и какао. Тщательно размешайте, чтобы тесто получилось однородным.

Выпекайте шоколадные домашние вафли выпекайте по полминуты и сворачивайте трубочкой.

Домашние вафли — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

1. Если в рецепте используется сметана, вы можете заменить ее домашним майонезом.
2. Секрет золотистого цвета вафель – куркума в рецепте. Используйте на 2 стакана муки полчайной ложки.
3. Когда топите сливочное масло для теста, удобнее всего использовать водяную баню. Однако не доводите масло до кипения.
4. Кроме рома можно добавить и коньяка в тесто, вафли получатся более ароматными и с приятным легким привкусом.
5. Больше масла в рецептуре сделают домашние вафли более мягкими.
6. Очень вкусным десертом будут вафли, свернутые в трубочку, с наполнителем внутри. Однако помните, что вафли можно свернуть только пока они горячие. Сняв вафлю со дна вафельницы, тут же закрутите ее, используя нож и полотенце, чтобы не обжечься. Как только трубочка остынет, наполните ее густой вареной сгущенкой или белковым кремом.
7. Перед тем, как начнете выпекать вафли, подготовьте вафельницу. Для этого нагрейте ее минут за десять до того, как приступить к процессу, смажьте маслом. Если покрытие в вафельнице антипригарное, то можно и не смазывать, так как масло в тесте не даст изделию прилипнуть.
8. Если класть готовые горячие вафли друг на дружку, они размягчаться и слипнутся. Кладите их отдельно – на тарелку или доску, а складывайте вплотную тогда, когда вафли остынут.
9. Чтобы снизить калорийность вафель либо если вы придерживаетесь вегетарианского способа питания, молоко можете заменять водой в той же пропорции. Такие домашние вафли будут по вкусу более пресными. Молочные же вафли получаются более мягкими и темного цвета.

Рецепт хрустящих вафель для электровафельницы

Удивительное лакомство из детства можно приготовить различными способами. И мы предлагаем рецепт хрустящих вафель, которые можно приготовить без яиц. Для начинки подойдут и сгущенное молоко, и варенье и даже мороженое. Попробуйте и убедитесь сами.

Рецепт хрустящих вафель без яиц

Прежде всего вам понадобится устройство для изготовления этого десерта. Лучше, если это будет электровафельница Olsen, которая очень удобна в использовании. Ведь вафли в ней не пригорают и легко извлекаются. Благодаря индикаторам питания и нагрева, можно легко проконтролировать процесс. В результате, вы приготовите на завтрак ароматные тонкие вафли всего за несколько минут.

Впрочем, и затрат не так уж и много. Ведь для теста понадобятся самые простые ингредиенты. Причем они есть в каждом доме. А если нет, пополнить запасы можно в любом близлежащем магазине. Итак, приступаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 100 миллилитров растительного масла
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 350 миллилитров воды
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1/3 чайной ложки соды
• уксус для гашения
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала смешайте в глубокой емкости муку, сахар, куркуму, соль, растительное масло и ванильный сахар.
2. Затем разотрите смесь руками так, чтобы она превратилась в крошки.
3. После этого влейте тонкой струйкой воду и тщательно перемешайте до однородной консистенции. В частности это можно сделать и миксером.
4. Затем погасите соду небольшим количеством уксуса и влейте в тесто.
5. Снова все тщательно перемешайте. Консистенция теста должна напоминать сметану.
6. Теперь возьмите электровафельницу Olsen и разогрейте ее.
7. Налейте посредине антипригарной пластины 2 столовые ложки теста.
8. Затем плотно накройте второй половиной электровафельницы.
9. Выпекайте вафли до темно-золотистого цвета.
10. Если вафелька уже готова, достаньте и сразу же скрутите в трубочку, пока она горячая. Причем вы можете сделать их и в форме рожка. А чтобы не обжечься, лучше надеть перчатки.
11. Теперь начините получившиеся трубочки или рожки любым кремом, джемом или мороженым.

Если вы хотите приготовить бельгийские вафли, просто сверху полейте сгущенкой или вареньем. При этом их не нужно скручивать. Хотя даже и без начинки, вафли получаются очень вкусными.

Вам понравился наш рецепт приготовления вафельных трубочек? Если да, загляните в наш блог Booma. Здесь есть еще много рецептов, которые наверняка заинтересуют вас. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием.

А заказать электровафельницу Olsen можно в нашем интернет-магазине Booma. В нем есть много интересных и полезных товаров для кухни, дома, здоровья и не только… Наслаждайтесь онлайн шопингом, а мы будем рады познакомиться с Вами и помочь сделать правильный выбор.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях.

Венские вафли рецепт для электровафельницы хрустящие

Аппетитные, воздушные, мягкие венские вафли легко приготовить в домашних условиях. Есть много рецептов, придуманных специально для электровафельницы. Самые лучшие из них будут описаны в этой статье. Важно для приготовления использовать только качественные продукты.

Вафли «Классические»

По стандартному варианту хрустящие, аппетитные изделия готовятся предельно просто. Они получаются еще и универсальными, так как одинаково хорошо сочетаются со сладкими и несладкими начинками (паштеты, плавленый или твердый сыр, разные соусы).

Ингредиенты:

• 2 ст. муки в/с;
• 2 шт. яиц;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• 1,5 ст. молока;
• 1 ч. л. ванилина;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• ½ ч. л. соли.

Приготовление:

• Яйца разбиваем, отделяем белки от желтков. Первые отправляем в холодильник, а вторые взбиваем с сахаром. Должна получиться густая белая масса.

• В процессе всыпаем ванилин. Топим масло, соединяем с солью, молоком. Отправляем к желткам. Тщательно перемешиваем.

• Предварительно просеиваем муку, соединяем с разрыхлителем. Постепенно вводим в тесто. Вымешиваем, растираем комки.

• Белки взбиваем до густой пены, аккуратно вливаем в массу. Мешаем тесто столовой ложкой сверху вниз. Миксер или блендер на данном этапе не используем.

• Вафельницу разогреваем, смазываем маслом, распределяем тесто.

• Выпекаем 2-3 минуты до румяного состояния.

Вафли «На скорую руку»

Потрясающий рецепт быстрых, мягких, воздушных, хрустящих венских вафель для электровафельницы в домашних условиях. Очень пригодится в тех случаях, когда времени на готовку остается совсем мало.

Ингредиенты:

• 300 г. муки;
• 4 шт. яиц;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 1 щепотка соли.

Приготовление:

• Яйца разбиваем в глубокую емкость, солим, всыпаем сахар и хорошенько взбиваем блендером до пышности и однородности. Можно использовать венчик, но тогда процесс будет долгим.

• Во время работы кухонной техники добавляем предварительно растопленное охлажденное масло.

• Муку просеиваем, постепенно вводим в массу.

• Вафельницу хорошо разогреваем, смазываем масляной жидкостью, выкладываем тесто. Аккуратно закрываем.

• Первую партию выпекаем 5 минут, следующую немного меньше.

• Осторожно вынимаем, остужаем и подаем к столу.

Очень простой пирог. Для приготовления возьмем 600 г абрикосов; 4 ст.л. сливочного масла; миндальной стружки 50 г и 130 г…

Вафли «Нежные»

Нежирная сметана делает венские вафли по этому рецепту для электровафельницы еще более воздушными, мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• 2,5 ст. муки;
• 3 шт. яиц;
• 150 г сливочного масла;
• 1 ст. сахара;
• 4 ст. л. сметаны;
• на кончике ч. л. соды;
• 1 п. ванилина;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Масло растапливаем на водяной бане, остужаем.
2. Отдельно разбиваем яйца, превращаем их с помощью блендера в массу с однородной консистенцией, добавляем сахар, ванилин, соль
3. При помощи венчика размешиваемсоединенные ингредиенты. Вливаем масляную жидкость, сметану, и соду.
4. Туда же просеиваем муку. Замешиваем тесто.
5. Вафельницу промасливаем, хорошо прогреваем.
6. Аккуратно при помощи столовой ложки выкладываем массу.
7. Закрываем, держим 2 минуты, затем переворачиваем и готовим еще столько же.

Шоколадные вафли

Аппетитные вафли с привкусом шоколада очень понравятся детям. На выходе получается примерно 10 штук. Их можно брать в школу как легкий перекус.

Ингредиенты:

• 1 ст. муки;
• 100 г сливочного масла;
• 0,5 ст. сахара;
• 2 шт. яйца;
• 1,5 ст. л. какао-порошка;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 1 п. ванилина;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

1. Яйца соединяем с ванилином, сахаром и солью.
2. Взбиваем блендером до образования однородной пышной массы. На это уйдет примерно 3 минуты.
3. Добавляем топленое масло, предварительно просеянное какао, перемешиваем.
4. Еще раз включаем кухонный аппарат. Вводим муку, разрыхлитель, жарим еще 2-3 минуты. Тесто готово.
5. Промасливаем вафельницу, разогреваем, выливаем по 2 ст. л. массы, разравниваем и плотно закрываем.
6. Выпекаем до румяного состояния (примерно 4-5 минут).

Полезные советы

1. Для приготовления по-настоящему легких, тающих во рту вафель, обязательно разделяем желтки с белками. Последние взбиваем на самой высокой мощности и добавляем в конце.
2. Тесто наливаем в центр формы, затем распределяем по поверхности. Крышкой закрываем сразу, чтобы оно не успело сильно подняться.
3. При подаче кладем не в одну стопку, а просто рядом друг с другом. Иначе они слипнутся.
4. Домашние венские вафли по любому из рецептов для электровафельницы получаются мягкими и воздушными.

Если ничего из этого под рукой нет, то подойдет сахарная пудра. Охлажденные изделия идеально сочетаются с молоком, крепким кофе или чаем.

Невероятно вкусные, всеми любимые венские мягкие вафли можно приготовить в электровафельнице в домашних условиях, рецепты и пошаговые фото помогут Вам!

Рецепт 1: венские вафли в электровафельнице (пошагово)

Вафельки получаются нереально вкусными, пышными и высокими. Это рецепт приготовления венских вафель, тесто для которых замешивается на кефире. Аппетитные вафельки можно подать с вареньем, сиропом, сгущенным молоком, мороженым или свежими ягодами.

• 400 мл кефира;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• щепотка соли;
• 300 г пшеничной муки.

К яйцам всыпать сахар.

Взбить венчиком яйца с сахаром.

Затем добавить в яичную смесь кефир и слегка перемешать.

В глубокую миску просеять муку, добавить соду, соль и разрыхлитель.

В мучную массу влить смесь яиц и кефира, тщательно перемешать тесто до однородного и гладкого состояния. Масло растопить и слегка остудить.

Влить масло в тесто.

Тщательно перемешать тесто венчиком. Тесто получится в меру густым, ровным и однородным.

Элетровафельницу хорошо разогреть. У меня поверхность для выпечки тефлоновая и не требует смазки маслом. Выложить по три столовые ложки теста на каждую часть вафельницы. Плотно закрыть створки вафельницы. Выпекать вафли до золотистого цвета.

Наивкуснейшие венские вафли, приготовленные в электровафельнице, подать с пылу с жару, полив сиропом и украсив свежими ягодами.

Рецепт 2: хрустящие венские вафли в электровафельнице

• Сливочное масло — 150 гр.,
• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 1 стакан,
• Ванилин — 1 пачка,
• Сметана — 4 ст. ложки,
• Соль — щепотка,
• Сода — на кончике ч. ложки,
• Мука пшеничная — 2,5 стакана

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Дайте ему остыть.

В отдельную миску вбейте три яйца.

Всыпьте к ним сахар.

Добавьте ванилин (ванильный сахар) и щепотку соли.

Венчиком перемешайте все ингредиенты венских вафель.

Добавьте остывшее сливочное масло.

Снова перемешайте массу.

Добавьте сметану. Снова перемешайте венчиком.

Добавьте соду. Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста.

В миску со смесью для венских вафель просейте через сито пшеничную муку.

Тесто тщательно перемешайте. Тесто для венских вафель должно получиться более густым, чем для оладий, но в то же время не таким тугим, как классическое песочное тесто. На фото хорошо видно, каким оно должно выйти.

Вафельницу смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипли. Поставьте ее на плиту и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите тесто в вафельницу. На одну вафлю у меня ушло 2 ст. ложки.

Вафельницу сложите. Придерживая руками за ручку вафельницы, подержите ее на плите с одной стороны около 2 минут, после этого переверните и пожарьте вафли с другой стороны. Ручки вафельницы плотно сожмите. Во время выпечки пойдет пар, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься.

Готовые домашние венские вафли подают остывшими вместе со свежими фруктами, джемами, вареньем, сгущенкой, чаем, молоком или кофе. Оригинально подать их можно, полив топленым шоколадом и рублеными орехами или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита.

Рецепт 3: венские вафли в домашних условиях (с фото)

Вафли венские более пышные, в вафельнице они получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Правда, только свежие. Именно свежими их и рекомендуется есть. Полежав, вафли теряют свою хрусткость.

• мука — 1,5 стакана;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• масло растительное — для смазывания;
• яйца куриные — 2 шт. ;
• масло сливочное — 30 г;
• сахар (для теста) — 3-4 ст. ложки;
• сода пищевая — 1 ч. ложка

Тесто для венских вафель в электровафельнице приготовить не сложно. Яйца нужно растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин и далее все остальные ингредиенты.

Вафельницу с нужными панелями разогреем, смажем жиром. Выложим на каждую сторону по 2 столовых ложки теста.

Прикроем крышкой, зафиксируем и жарим минут 6-8. Крышку можно приоткрывать и смотреть, что у нас с вафлями.

Вот примерно такой результат нам нужен. Впрочем, кто-то, возможно, предпочитает более поджаренный вариант. Первую порцию вафель вынимаем и готовим следующую.

Готовые венские вафли можно покрыть глазурью. Можно смазать сгущенкой вареной и соединить две вафельки вместе.

Рецепт 4: простые венские вафли в электровафельнице

• сливочное масло – 200 грамм;
• сахар – 100 грамм;
• куриное яйцо – 3 шт. ;
• молоко – 200 мл.;
• мука – 300 грамм;
• разрыхлитель – 2 ч.л.

Для приготовления теста для венских вафель вам понадобится 200 граммов мягкого сливочного масла, которое надо заранее вынуть из холодильника и примерно 100 граммов сахара. Возьмите глубокую миску или салатницу и разотрите в ней масло с сахаром.

Туда же разбейте три сырых куриных яйца и влейте 200 граммов молока (молоко не должно быть холодным, лучше, если оно будет чуть-чуть теплым). Перемешайте все ингредиенты и взбейте венчиком или миксером на небольшой скорости до однородного состояния.

В получившуюся смесь добавьте 300 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя для теста.

Перемешайте тщательно тесто до однородного состояния вручную ложкой или при помощи миксера.

Приготовьте электрическую вафельницу. На каждую формочку вылейте 2 столовые ложки теста, разровняйте его по форме и закройте прибор. Так как все вафельницы разные, то просмотрите еще раз рекомендации по ее применению, возможно, такое количество теста вам не подойдет.

Выпекайте примерно венсике вафли в электровафельнице согласно рецепту три-пять минут.

Готовые вафли выложите на подготовленное блюдо. При подаче на стол можно полить любым вареньем, сладким сиропом или сгущенкой.

Рецепт 5, пошаговый: венские вафли в вафельнице

Сегодня мы расскажем вам наш рецепт венских вафель для электровафельницы с помощью которого, вы без проблем сможете приготовить вкуснейшие вафли для всей семьи. Наш рецепт венских вафель позволит вам приготовить хрустящие вафли снаружи и мягкие внутри, именно такие, какими они и должны быть!

• 3 шт. Яйцо
• 1/3 ст. Сахар
• 1 ч.л. Ванилин
• 2 ст. Молоко
• 40 гр. Сливочное масло
• 3 ст. Мука
• ½ ч.л. Сода пищевая
• ½ ч.л. Соль

Для приготовления теста для венских вафель необходимо смешать 3 яичных желтка с ¼ стакана сахара, при помощи миксера. Как только смесь станет однородной массы, добавьте 1 чайную ложку ванилина и вновь взбейте все при помощи миксера.

Растопите сливочное масло и добавьте его в основу для венских вафель, сюда же добавляем 2 стакана молока.

Смешайте муку, соду и соль в отдельной емкости и влейте туда основу, которую мы приготовили на предыдущем этапе. Смешайте все ингредиенты при помощи миксера.

Как вы могли заметить, у нас остались белки от яиц, но они также будут использованы в нашем рецепте приготовления венских вафель. Для этого необходимо взбить яичные белки при помощи миксера до тех пор, пока они не превратятся в воздушную массу, напоминающую гоголь-моголь.

На финальном этапе, остается лишь смешать основу венских вафель с воздушным кремом. Важно перемешивать оба компонента вручную, при этом делать это со всей аккуратностью, чтобы венские вафли получились воздушными и мягкими. Не используйте миксер на данном этапе!

Осталось лишь нагреть электровафельницу, смазать ее маслом и начать выпекать вкуснейшие венские вафли в течение 2-3 минут.

Наши венские вафли готовы и вам остается лишь подать их на стол, дополнительно украсив их фруктовым джемом, ягодами или медом! Венские вафли особенно вкусны с кленовым сиропом, найти который в современном магазине не составляет особого труда. Приятного аппетита!

Рецепт 6: венские вафли с шоколадными дропсами

Рецепт имеет очень простую технологию приготовления в электровафельнице всего за 5 минут.

Венские вафли получаются мягкие, воздушные и объемные. Как правило, их подают на завтрак, поливая кленовым сиропом, сгущенкой, медом или вареньем. Как вариант – можно еще посыпать сахарной пудрой.

Мы будем готовить венские вафли с шоколадными дропсами.

• 200 грамм Масло сливочное
• 1 стакан Сахар
• 1 стакан Мука пшеничная
• 4 шт. Яйцо
• 50 г Шоколадные дропсы

Всего 4 основных ингредиента для того, чтобы приготовить венские вафли дома + шоколадные дропсы и вафельница.

Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течении 5-ти минут.

Снижаем скорость и вводим растопленное масло.

Продолжая взбивать на минимальной скорости, вводим муку. Размешиваем до однородности, добавляем шоколадные дропсы и перемешиваем с помощью лопатки.

Выпекаем вафли с помощью электровафельницы. Каждую закладку печем в течении пяти минут.

Готовые венские вафли достаем из вафельницы и посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом.

Рецепт 7, простой: венские вафли — быстро и вкусно

• Яйца — 5 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Ванилин

Растопить масло. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышности.

Добавить масло к яйцам.

Постепенно ввести муку.

Выкладывать тесто в вафельницу ложкой, обжаривать до румяности. Вафли сохранят свою мягкость даже когда остынут.

Похрустим? Готовь вкусные вафли по особому рецепту! Лично я больше люблю хрустящие венские вафли, чем мягкие. Готовлю себе и мужу, мужу — как десерт, а себе — как полноценный завтрак с чашкой кофе (знаю, что овсянка полезней, но все же:) Предлагаю свой рецепт любителям похрустеть.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Хрустящие венские вафли

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	262 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	26 гр
Б/Ж/У:	15 / 30 / 55
Н 8 / С 0 / В 92

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, сахар, ванилин и разрыхлитель теста.

2. Отделяем желтки от белков, желтки соединяем с молоком и размягченным сливочным маслом.

3. В полученную массу всыпаем сухую мучную смесь, размешиваем массу венчиком.

4. Белки взбиваем в крепкую пену и вводим их в тесто.

5. Вливаем 2 столовые ложки теста в вафельницу (выкладываем тесто по центру), выпекаем вафли в течение 5-8 минут (лучше не ставить слишком высокую температуру, потому что вафли зарумянятся быстро, но не пропекутся внутри).

Готовые вафли в горячем виде мягкие, но когда остывают — становятся хрустящими.

Наливайте кофе, подавайте вафли на стол — угощайтесь на здоровье!

Хрустящие вафли для электровафельницы: пошаговый 🍪 рецепт

Кухонная техника и утварь: электрическая вафельница, кухонные весы, сито, 2 глубокие миски, 2 глубокие тарелки, миксер, ложка или небольшой половник (для теста), решетка (для вафель), лопатка.

Ингредиенты

сливочное масло (мягкое)	125 г
сахарная пудра (сахарный песок)	125 г
пшеничная мука высшего сорта	125 г
куриные яйца	2 шт.
ванилин	½ пак.
соль	щепотка

Пошаговое приготовление

1. В отдельную миску просейте 125 г пшеничной муки, чтобы она напиталась кислородом.
   
2. В другой емкости смешайте 125 г сахарной пудры и ½ пакетика ванилина. Упаковку ванилина можно использовать целиком, но для такого количества продуктов будет достаточно и половины. Сахарную пудру можно заменить обычным сахарным песком, но его потребуется взбивать несколько дольше по времени. Также количество сахарной пудры можно менять в меньшую или большую сторону, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Далее к сахарной пудре с ванилином добавьте 125 г размягченного сливочного масла.
   
3. В глубокую емкость вбейте 2 холодных белка, добавьте к ним щепотку соли и взбивайте миксером до образования плотной и пышной белой пены.
   
4. Взбейте при помощи миксера мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Смесь должна получится однородной, и без комочков. Далее к ней добавьте 2 желтка, которые вы ранее отделили от белков, а после вновь взбейте.
   
5. В миску с желтками и сахарной пудрой добавьте примерно половину просеянной муки от 125 г, перемешайте. Затем влейте к этим ингредиентам взбитые белки и вновь воспользуйтесь миксером. Когда масса станет однородной, добавьте оставшуюся муку, перемешайте. Тесто должно получиться достаточно плотным и слегка тягучим.
   
6. Электровафельницу немного смажьте сливочным маслом и поставьте греться. Когда она нагреется, вылейте 1 ст. л. теста посередине, а затем закройте крышку и слегка придавите ее, чтобы тесто распределилось по всей поверхности, подождите необходимое время.
   
7. Доставать приготовленные вафли следует на решетку, чтобы они полностью остыли и оставались хрустящими. Продолжайте готовить вафли из всего оставшегося теста. При желании, количество ингредиентов можно увеличить в несколько раз, тогда выход вафельного лакомства получится большим.
   
8. Подавать десерт можно к чаю или кофе, также эти вафли можно кушать вместе с джемом, сгущенкой, вареньем или фруктами. Они прекрасно подойдут для вкусных завтраков или же легких перекусов.
   

Видеорецепт

Если по утрам у вас нет много времени для приготовления вкусных и сытных завтраков, а привычные бутерброды уже надоели, предлагаем посмотреть данный видеорецепт. В этом ролике автор покажет, как из минимального набора продуктов можно приготовить вкусные хрустящие вафли, которые наверняка придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.

Дорогие читатели, а вы любите вафли домашнего приготовления, или же предпочитаете покупное лакомство? Насколько разнообразен ваш завтрак? Часто ли вы готовите подобные блюда, или предпочитаете что-то более простое и быстрое? Поделитесь своими проверенными рецептами приготовления вафель.

Другие рецепты вафель

Лучшие тонкие (небельгийские) вафельницы для классических хрустящих вафель 2020

В этой статье рассматриваются лучшие тонкие вафельницы для приготовления хрустящих вафель в стиле эго. Есть много классических вафельниц от таких компаний, как Breville, Chef’s Choice и Cuisinart. Однако лучшей тонкой вафельницей является All-Clad 99012GT Thin Waffle Maker благодаря ее корпусу из нержавеющей стали, 7 регулировкам температуры, звуковому сигналу и системе выпуска пара. Но эта тонкая вафельница стоит дорого.И наоборот, благодаря системе выпуска пара этой тонкой вафельницы получаются восхитительные вафли. Тонкие вафли толщиной менее 1/2 дюйма с очень маленькими карманами. Система выпуска пара предотвращает образование конденсата, поэтому вафли будут очень хрустящими. Его передовая технология нагрева обеспечивает равномерное приготовление обеих сторон вафли.

Многие также называют тонкие вафли американскими или классическими. Пластины (или решетки) для этих тонких вафельниц имеют небольшие квадраты с очень неглубокими карманами, также известными как небольшие отверстия, выемки или углубления.Это сделает вафли хрустящими как внутри, так и снаружи. Многие пожилые люди предпочитают традиционные тонкие вафли, которые делали их мама или бабушка, а не более толстые бельгийские вафли, которые действительно популярны в настоящее время. Несмотря на то, что самые популярные вафельницы на рынке сегодня делают толстые вафли в бельгийском стиле, все еще существует множество классических тонких (небельгийских) вафель, которые вы можете найти в Интернете.

Как называются тонкие вафли?

Тонкие вафли также называют американскими, традиционными, классическими, старомодными, обычными, не бельгийскими или вафлями в стиле эгго.

В чем разница между бельгийской и обычной вафлями?

Самая большая разница между бельгийскими вафлями и обычными вафлями — это глубина карманов или углублений в вафлях. Сетки для изготовления тонких вафель содержат неглубокие углубления, из которых получаются вафли толщиной обычно 0,5 дюйма (такого же размера, как и вафли Eggo). Тонкие вафли бывают с маленькими квадратами и очень неглубокими карманами. Бельгийские вафельницы имеют более глубокую решетку, из которой обычно получаются вафли 1: 1.5 дюймов толщиной. Бельгийские вафли имеют более крупные квадраты и гораздо более глубокие карманы.

Стоимость: К счастью, если поискать в нужных местах, то в Интернете легко найти тонкие вафельницы. Это доступные модели, которые имеют ограниченные возможности, а есть высококачественные, хорошо построенные, прочные и снабженные замечательными функциями, такими как звуковой сигнал и ручка регулировки температуры с 7 настройками.

Контроль температуры: Большинство вафельниц оснащены ручкой или ползунком регулировки температуры, с помощью которой можно регулировать температуру, чтобы вы могли контролировать, насколько хрустящими будут ваши вафли. Дорогие высококлассные вафельницы, такие как All-Clad 99012GT и Breville BWM520XL No-Mess, имеют 6 или 7 температурных режимов, которые сделают вафли легкими и пушистыми или хрустящими золотисто-коричневыми.

Время выпекания: Время выпечки вафель также важно. Время выпечки более доступных вафельниц обычно составляет менее 5 минут. Однако есть традиционные вафельницы, которые могут испечь вафлю менее чем за 2 минуты, но они немного дороже, чем более медленные.

Сравнительная таблица лучших производителей тонких вафель

Характеристики и спецификации	# 1 — Цельнокроеная 99012GT Классическая круглая вафельница из нержавеющей стали Узнать больше	# 2 — Cuisinart WMR-CA Round Classic вафельница Узнать больше	# 3 — Черный and Decker G48TD Вафельница 3-в-1 и гриль / сковорода для помещений Узнать больше
Дата выпуска	Август 2013 г.	Февраль 2003 г.	Октябрь 2001 г.
Вафельный вкус (из 5 звезд)	5/5	4.5/5	4/5
Долговечность (из 5 звезд)	5/5	4,5 / 5	4/5
Простая очистка (из 5 звезд)	5/5	5/5	5/5
Время выпекания	3 минуты	5 минут	6 минут
Потребляемая мощность (в ваттах)	850 Вт	1000 Вт	900 Вт
Антипригарное покрытие содержит как ptfe, так и pfoa	Да	Да	Да
Усовершенствованная система нагрева для равномерного подрумянивания	Да	Нет	Нет
Материал Тип	Полированная нержавеющая сталь и литье под давлением	Нержавеющая сталь	Хромированный корпус
Верхняя часть складывается, чтобы получить две варочные поверхности	Нет	Нет	Да
Звуковой сигнал (звуковой сигнал, когда вафля готова)	Да	Нет	Нет
Система выпуска пара, предотвращающая накопление конденсата, поэтому вафли будут очень хрустящими	Да	Нет	Нет
Выпечка блинов, бекона, яиц, сосисок, картофельных оладков	Нет	Нет	Да
Термостойкая ручка	Да (из полированной нержавеющей стали)	Нет	Да
Съемные пластины	Нет	Нет	Да
Количество вафель	1 (разделено на 4 части)	1 (разделено на 4 части)	4
Размер вафель	6. Диаметр 5 дюймов Толщина 1/2 дюйма	Диаметр 7 дюймов Толщина 1/2 дюйма	Квадрат 4 дюйма Толщина 1/2 дюйма
Количество варочных поверхностей	1	1	2
Размер рабочей поверхности	7 дюймов	7 дюймов	8 дюймов
Форма вафли	Круглая	Круглая	Квадратная
Регулируемый контроль температуры	Да (7 настроек поджаривания)	Да (5 настроек)	Да (3 настройки — низкий, средний, высокий)
Автоматическое отключение	Нет	Нет	Нет
Световой индикатор готовности к выпечке	Да	Да	Да
Световой индикатор готовности к употреблению	Да	Да	Да
Каналы отвода смазки	Нет	Нет	Да
Вертикальное хранение	Да	Да	Да
Скрытая обертка для шнура	Да	Да	Да
Сделано в Китае	Да	Да	Да
Ручная стирка (не погружать в воду)	Да	Да	Да
Размеры (длина x ширина x высота) в дюймах	11. 75 дюймов (Д) x 8,5 дюймов (Ш) x 4,5 дюйма (В) дюймов	11 x 8,5 x 4 дюйма	14 x 13,1 x 6,2 дюйма
Вес	6,3 фунта	3,9 фунта	6,65 фунта

Лучшие производители тонких вафель

1. Лучший производитель тонких вафель — All-Clad
2. Лучшая вафельница со съемными пластинами — Black + Decker G48TD 3-in-1
3. Лучшая экологически чистая вафельница с тонкими сердечками — Euro Cuisine
4. Самая дешевая тонкая вафельница — Cuisinart WMR-CA
5. Самая легкая в очистке тонкая вафельница — Breville BWM520XL No Mess
6. Лучший производитель крепких вафель — Тонкие вафельницы Palmer Belgian Cookie (Сделано в США)
7. Chef’s Choice 840 WafflePro Express Heart Waffle Maker
8. Carbon’s Golden Malted
9. Выбор шеф-повара 854 Classic Pro 4-Square
10. Выбор шеф-повара 852 Classic Pro 2-Square
11. Гамильтон-Бич
12. Остер
13. CucinaPro

Ниже перечислены 10 ведущих производителей тонких вафель. Все они делают тонкие классические вафли толщиной менее 1/2 дюйма. Более дорогие модели поставляются со звуковыми предупреждениями, которые сообщают вам, когда вафли готовы, и регуляторами поджаривания с 6 или 7 настройками температуры.

Лучшая классическая (тонкая) круглая вафельница высокого класса — All-Clad 99012GT Тонкая вафельница

ПодробнееThe All-Clad 99012GT был выпущен на рынок в августе 2013 года. Это высококачественные, прочные, привлекательные и вкусные классические вафли. Он имеет полированный корпус из нержавеющей стали, отделку из литого под давлением и приклепанные ручки из нержавеющей стали, которые делают его тяжелым и прочным, что гарантирует долгие годы эксплуатации.Он очень быстро нагревает и готовит вафли, обеспечивая при этом равномерное приготовление вафель с обеих сторон. Благодаря усовершенствованной технологии нагрева, обеспечивающей равномерное подрумянивание, и системе выпуска пара , которая предотвращает накопление конденсата при выпекании вафель, они делают вафли в стиле эгго наилучшим вкусом, поэтому вафли будут очень хрустящими снаружи и пушистыми внутри. . Он оснащен световыми индикаторами, контролем температуры с 7 различными настройками и звуковым сигналом.Он также компактен и оснащен фиксирующей защелкой, что позволяет хранить его в вертикальном положении для экономии места. Однако наличие всех этих замечательных функций означает, что это устройство стоит очень дорого. Он стоит намного дороже, чем упомянутые выше устройства Black and Decker G48TD 3-in-1 и Cuisinart WMR-CA, которые имеют меньшее количество функций.

Из этой вафельницы можно приготовить восхитительные круглые вафли в американском стиле толщиной 1/2 дюйма и диаметром 6 1/2 дюйма. Эти вафли тонкие, хрустящие снаружи и пушистые внутри.Этот прибор оснащен передовой технологией нагрева для равномерного подрумянивания и системой выпуска пара, которая предотвращает накопление конденсата во время выпекания вафель, поэтому ваши вафли будут очень хрустящими. Вы можете выбрать один из 7 различных уровней подрумянивания. У него антипригарная внутренняя часть, поэтому ваши вафли легко отделяются, а вафельные тарелки очень легко чистить.
Характеристики продукта
• Полированная нержавеющая сталь и литье под давлением
• Диск выбора оттенка / коричневого цвета с 6 различными настройками
• Светодиодный индикатор готовности к приготовлению показывает, когда добавлять тесто
• Светодиодный индикатор готовности к употреблению показывает, когда ваша вафля готова
• звуковой предупреждающий сигнал показывает, когда ваша вафля готова.
• Крышка-фиксатор для удобного хранения в правом верхнем углу
• Цвет: серебристый
• Материал: нержавеющая сталь
• Размеры продукта: 10 x 7 x 13.5 дюймов
• Вес изделия: 7 фунтов
• Дата выпуска: август 2013 г.
• Сделано в Китае

✅Нажмите здесь, чтобы узнать больше о классической круглой вафельнице из нержавеющей стали All-Clad 99012GT на Amazon.com

Самая простая в очистке вафельница в стиле американского яйца — Breville BWM520XL Тонкая вафельница без беспорядка

Узнать большеВафельница Breville BWM520XL No-Mess является основным конкурентом классической круглой вафельницы All-Clad 99012GT на рынке высококлассных тонких вафельниц. Вафельница Breville BWM520XL No-Mess не так эстетична, как классическая вафельница All-Clad 99012GT, но ее намного проще чистить. Вафельница Breville BWM520XL без беспорядка является самой простой в очистке вафельницей в американском стиле , потому что в ней используется ров без беспорядка, который улавливает любое вытекшее тесто, предотвращая его попадание на вашу столешницу. Кроме того, он приготовит излишки жидкого теста и превратит его в восхитительные вафли для всей семьи. Его корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и долговечность этого прибора.Он поставляется с литыми под давлением алюминиевыми плитами для приготовления пищи и термически обработанными нагревательными элементами, которые позволят теплу свободно передаваться по всей вафельнице для обеспечения быстрого и равномерного распределения тепла, что означает, что обе стороны вафли в стиле Eggo равномерно приготовятся всего за несколько минут. Вафельница Breville BWM520XL No-Mess не так эстетична, как классическая вафельница All-Clad 99012GT, но ее намного проще чистить.
Характеристики продукта
* Широкий круговой ров улавливает любое переливное тесто и готовит его
* Антипригарное покрытие: антипригарное покрытие премиум-класса, не содержащее ПФОК, предотвращает прилипание вафель
* Диск управления темнотой: 7 настроек поджаривания позволяют настроить вафли цвет от светлого до темного
* Корпус из нержавеющей стали
* Тарелки из литого под давлением алюминия — позволяют теплу свободно распространяться по всей вафельнице для быстрого и равномерного приготовления пищи
* Thermal Pro Равномерное нагревание: нагревательные элементы с термической обработкой обеспечивают равномерное распределение тепла
* Индикатор питания и готовности, указывающий, когда ваша вафельница полностью нагрета и готова к приготовлению.
* Крышка с надежным замком — крышка надежно закрывается на месте с помощью запорного механизма и предотвращает любые аварийные ситуации.
* Размеры продукта: 9 .5 x 11,5 x 5,7 дюймов
* Вес изделия: 6,7 фунтов

Лучшая тонкая вафельница со съемными пластинами — Black and Decker G48TD Тонкая квадратная вафельница и закрытый гриль / сковорода

Black and Decker G48TD поставляется со съемными пластинами и двумя варочными поверхностями.
Узнать больше Black + Decker G48TD 3-в-1 тонкая квадратная вафельница и закрытый гриль / сковорода — отличный вариант, если вы ищете простой в уходе универсальный прибор, который позволяет приготовить вкусные американские вафли квадратной формы в стиле эго. а также те же блюда, которые можно приготовить на гриле и сковороде.Этот прибор поставляется с вафельницей со съемными вафельными пластинами, грилем и сковородой. Это единственная тонкая вафельница со съемными пластинами. Однако тарелки нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому вам придется мыть их вручную с мылом и водой, иначе ваши вафли и другие продукты могут начать прилипать. Это позволит вам приготовить тонкие вафли, бекон, яйца, сосиски, блины и сырные бутерброды на гриле. Он поставляется с двумя антипригарными варочными поверхностями, которые вы можете использовать одновременно, чтобы вы могли одновременно готовить бекон, сосиски, яйца, картофельные оладьи или бутерброды.Цена также действительно доступная, учитывая все отличные опции, которые она предлагает. К сожалению, ручка регулировки температуры имеет только 3 различных режима поджаривания.

Важным аспектом универсальности устройства являются две квадратные плиты размером 8 дюймов. Один вставляется в нижнюю часть изделия, а другой — в верхнюю часть на петлях. С одной стороны тарелки образуют решетки для приготовления сразу четырех вафель. Перевернутые, чтобы показать плоские стороны, они могут готовить на гриле бутерброд или стейк сверху и снизу.Чтобы создать пространство для сковороды, верхняя часть открывается плоской, образуя две 8-дюймовые квадратные поверхности для приготовления всех продуктов, которые любят сковородку, таких как блины, картофельные оладьи и яйца. Ваша еда будет намного полезнее, потому что в ней есть капельные каналы, которые будут направлять жир к носикам в углах сковородок, где он будет стекать. Антипригарное покрытие легко отделяет пищу и вытирает ее, плиты также можно снимать для чистки. К сожалению, ручка регулировки температуры имеет только три настройки — высокую, низкую и среднюю. Этот 900-ваттный прибор с хромированным корпусом и прохладными черными синтетическими ручками отлично смотрится на столе. После этого шнур наматывается на петлю, и вы можете поставить устройство вертикально для компактного хранения. Он имеет ширину 11-1 / 4 дюйма, высоту 5 дюймов и глубину 11-3 / 4 дюйма и имеет годовую гарантию от дефектов. При открытой крышке пластины будут немного болтаться, но это нормально для сменных вафель / грилей. Пластины фиксируются небольшими металлическими зажимами.Зажимы прикрепляют тарелки к сковороде. Вы можете вынуть их и перевернуть, чтобы получились вафли.

Характеристики и характеристики продукта

• Три прибора в одном — Сделайте свою кухню разнообразнее с помощью этого удобного гриля. Быстро переходите от поджаривания бутербродов или яиц с беконом к приготовлению идеальных вафель. Все, что для этого нужно, — это просто переключить двусторонние пластины гриля. • Универсальный прибор «три в одном»: тонкая вафельница, гриль, противень • Решетки для выпекания четырех тонких вафель квадратной формы и перевернутые для жарки сэндвичей сверху и снизу • Верх откидывается назад, образуя два квадрата размером 8 дюймов противни для блинов, яиц, колбас, картофельных оладий, бекона и т. д. • Поверхности с антипригарным покрытием, легко протирающиеся. • Охлаждающие (термостойкие) черные ручки Cool-Touch • Регулировка нагрева с переменной температурой с 3 настройками (низкая, средняя, ​​высокая) — выберите нужное количество тепла для любого блюда Создайте. Точная и надежная шкала температуры позволяет вам все контролировать. • Каналы для отвода жира — Каналы для отвода жира по краю этого универсального прибора удаляют масляные остатки, оставляя пищу такой же полезной, как и вкусной. • Хромированный корпус

• подставка для удобного вертикального хранения • Цвет: серебристый и черный • Съемные пластины: да • Антипригарные пластины для гриля — не позволяйте страху перед утомительной уборкой мешать вам готовить изысканные блюда.Съемные пластины для гриля с антипригарным покрытием легко чистить, и они достаточно прочные, чтобы справиться с любой едой, которую вы хотите приготовить. • Световой индикатор температуры: Да • Материал: поверхность с антипригарным покрытием • Размеры продукта: 14 x 13,1 x 6,2 дюйма • Вес изделия: 7,8 фунтов • Производитель: Spectrum Brands • ASIN: B000063XH7 • Происхождение: Китай • Номер модели позиции: G48TD • Гарантия: 2-летняя ограниченная

Плюсы

Минусы

• Выпечка 4 тонких вафель в стиле «эго» квадратной формы одновременно; также печет блины, сэндвичи, гамбургеры, яйца и бекон. • две поверхности для приготовления пищи квадратной формы 8 дюймов — верх открывается плоско, чтобы удвоить доступную площадь для приготовления пищи • Поставляется с двумя реверсивными плоскими конфорками 8 × 8 дюймов, которые вы можете использовать для приготовления завтрака, обеда или ужина • Съемные тарелки с антипригарным покрытием легко снимаются и легко чистятся • Шарнир на 180 градусов — Уникальный шарнир позволяет откинуть верхнюю часть, чтобы получить две отдельные поверхности для приготовления вафель, блинов, яиц и бекона , так далее. • Каналы для отвода жира по краю прибора удаляют любые масляные остатки, делая ваши блюда более здоровыми. • Можно хранить в вертикальном положении в кухонном шкафу

• Регулятор переменной температуры имеет всего 3 настройки (низкий, средний и высокий) и позволит вам контролировать количество тепла, которое вы хотите для ваших вафель, бутербродов, блинов, яиц • Вафли имеют длину всего 4 дюйма с каждой стороны • Невозможно одновременно выпекать вафли и блины • Нет цифрового таймера

✅Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Black & Decker G48TD 3-in-1 Classic (Thin) Waffle Maker & Indoor Grill / Griddle на Amazon. ком

Самая дешевая тонкая круглая вафельница — Cuisinart WMR-CA Thin Waffle Maker

Узнать большеВафельница Cuisinart WMR-CA Round Classic — хороший вариант для людей, которым просто нужна старомодная, традиционная вафельница, которая готовит по одной круглой традиционной вафельнице за раз и ничего больше. Поскольку вы не можете испечь колбаски, бекон и блины с помощью этой штуки, она намного дешевле, чем устройство Black and Decker G48TD 3-в-1, о котором я упоминал выше. Тем не менее, вафли по-прежнему получаются великолепными, и у него много замечательных функций.Он имеет корпус из матовой нержавеющей стали, регулятор температуры с 5 настройками, световые индикаторы и утяжеленную крышку. Его также легко хранить, потому что шнур питания оборачивается снизу, и вы можете хранить все устройство в вертикальном положении.
Характеристики продукта
• Выпекает одну большую вафлю в традиционном стиле
• Регулирует подрумянивание с пятью настройками температуры для настройки вафель от светлого до темно-золотистого
• Регулирующий термостат
• Круглая противень для выпечки с антипригарным покрытием на четыре четверти
• Корпус из матовой нержавеющей стали — Чистый и гладкий вид любой столешницы
• Красный индикатор готовности к выпеканию, когда вафельница готова к выпечке
• Зеленые световые индикаторы готовности к употреблению сигнализируют, когда вафли готовы к употреблению
• Стоит на конце для компактного хранения
• 3 года гарантия
• Напряжение — 120 В
• Крышка с утяжелением: крышка не поднимется, пока ваши вафли запекаются.
• Хранение шнура: шнур оборачивается под дном для удобства хранения
• Резиновые ножки: предотвращают появление пятен на столешнице и удерживают прибор в устойчивом положении
• Инструкция / Книга рецептов прилагается
• Размеры продукта: 11 x 8.5 x 4 дюйма
• Вес изделия: 1 фунт

Лучшая традиционная (тонкая) вафельница в форме сердца — выбор шеф-повара 840 WafflePro Express Традиционная тонкая вафельница — для изготовления вафель в форме пятерки сердечек

Подробнее Традиционная вафельница Chef’s Choice 840 WafflePro Express отличается новым современным дизайном и уникальной «плавающей» верхней пластиной. M840 — действительно инновационный вафельница. Всего за 90 секунд вы будете готовить самые вкусные традиционные вафли в мире.Он поставляется с уникальной системой выпечки Quad, которая позволяет вам выбрать идеальный вкус, текстуру и цвет для ваших вафель. Он поставляется с круглым черным кулисным переключателем текстуры с двумя вариантами: «Четкий внешний вид / Влажный интерьер» и «Равномерная текстура». Вы можете нажать верхнюю часть кулисного переключателя («Crisp Exterior / Moist Interior»), чтобы выбрать быструю выпечку для более хрустящих вафель с влажной, свежей из духовки внутренней частью, или нажмите на нижнюю часть кулисного переключателя («Uniform Texture») на глубину. выпекайте вафли для получения более однородной текстуры.

Этот профессиональный сверхпрочный агрегат хорошо построен и долговечен, поэтому вы знаете, что он прослужит долго. Он оснащен звуковой сигнализацией «Готовность вафель» (что отлично подходит на тот случай, если вам нужно пойти в другую комнату), индикаторами «Выпечка» и «Готово», а также мгновенным восстановлением температуры для непрерывной выпечки. Он также поставляется с решеткой с глубоким каналом с антипригарным покрытием и легко очищаемым переливным каналом, что делает вещи менее беспорядочными и намного проще убирать. «Плавающая» крышка гарантирует однородную толщину вафель и выпечку, а также невероятно легкую очистку каждый раз.Благодаря встроенному отсеку для хранения шнура эту вафельницу можно удобно хранить в компактном вертикальном положении. Эта инновационная вафельница выпускается в традиционном формате Five of Hearts (# 840) или в классическом бельгийском формате (# 840B). К нему также прилагается книга рецептов и ограниченная гарантия сроком на один год.
Характеристики продукта
• Профессиональный, прочный блок, хорошо сконструированный и прочный
• Вафельница с антипригарным покрытием делает вафли в форме пятерки сердечек
• Диаметр вафли: 6,5 дюйма
• Толщина вафель: 0.5 дюймов
• Уникальная четырехъядерная система выпечки позволяет настроить идеальный вкус, текстуру и цвет.
• Быстрое время выпечки — время выпечки 90 секунд, быстрое восстановление температуры для непрерывного выпекания
• Опции — выберите режим глубокого выпекания или свежий внешний вид / влажный настройте внутреннюю настройку и выберите цвет от золотистого до коричневого
• красный индикатор «Выпечка», который сообщает вам, когда вафельные тарелки нагреваются
• зеленый индикатор «Готово», который сообщает вам, когда вафельная тарелка нагрелась до температуры выпечки или что вафли нагреваются. «Готово» к снятию и подаче
• слышен звуковой сигнал «Готово», когда загорается зеленый свет, чтобы указать, когда ваша вафля готова к подаче
• свет гаснет, когда вафля готова
• Улучшенный плавающий шарнир — Уникальный плавающий верх Форма для выпечки гарантирует однородную толщину вафель и выпечку за счет равномерного распределения теста.
• Легко хранить в вертикальном положении — со встроенным отсеком для хранения шнура эту вафельницу можно эффективно хранить в компактном корпусе. g вертикальное положение.
• Антипригарная решетка с глубоким каналом
• Легко очищаемый переливной канал, который легко доступен и упрощает очистку
• Антипригарные литые алюминиевые пластины
• Восстановление температуры с помощью регулятора цвета с 6 настройками (чтобы затемнить вафлю, поверните циферблат в сторону большего числа, а чтобы он стал светлее, поверните к меньшему числу)
• Руководство по эксплуатации с рецептами
• Размеры продукта: 9 3/8 дюйма (длина) x 9 1/2 дюйма (ширина) x 6 5/8 ”(Высота) дюймов
• Вес изделия: 5,05 фунта
• Потребляемая мощность: 1100 Вт
• Ограниченная гарантия на 1 год

Лучшая классическая (тонкая) вафельница с 4 квадратами — Chef’s Choice 854 Classic Pro Вафельница с 4 квадратами

Узнать больше Вафельница Chef’s Choice 854 Classic Pro с 4 квадратными углами стоит дороже, чем большинство других тонких вафельниц.Однако благодаря точному контролю температуры, быстрому выпечке за две минуты, высокому качеству устройства и превосходному вкусу, текстуре и аромату вафель эта вафельница того стоит. Наслаждайтесь свежим вкусом и восхитительным ароматом этих идеальных домашних тонких квадратных вафель, которые порадуют самых взыскательных гурманов — от детей до взрослых. Classic Waffle Pro # 854 идеально подходит для приготовления домашнего теста или теста для быстрого приготовления теста. Он отличается превосходным антипригарным покрытием, легко отделяемым и равномерным нагреванием, что гарантирует получение красивых вафель, равномерно приготовленных внутри и снаружи, для идеального вкусного угощения.Он быстро восстанавливает свою температуру, поэтому всегда готов выпекать и накормить даже самый большой аппетит. Верхняя вафельная тарелка крепится с помощью плавающего шарнира для обеспечения однородной толщины и равномерного выпекания. Удобная и надежная ручка с защелкой в ​​сочетании со встроенным отсеком для хранения шнура позволяет эффективно хранить эту вафельницу в компактном вертикальном положении. Рецепты включены. Ограниченная гарантия на один год.
Характеристики продукта
• Чрезвычайно быстрая система Quad выпекает четыре (4) тонких вафли квадратной формы всего за 3 минуты или меньше.
• Расширенный выбор вкуса / текстуры для идеального вкуса, текстуры и аромата; Быстрая выпечка для хрустящей корочки на улице и влажного интерьера.Медленное выпекание для хрустящей однородной текстуры
• Точный контроль температуры для равномерного выпечки
• Звуковой сигнал готовности к вафле
• Светодиодный индикатор выпечки
• Светодиодный индикатор готовности к выпечке
• Превосходное антипригарное покрытие, легко снимается и легко чистится покрытие
• Покрытие содержит тефлон
• Плавающий шарнир прикреплен к верхней вафельной тарелке для обеспечения равномерной толщины и равномерного выпекания
• Удобная ручка с фиксатором
• Встроенное хранилище шнура
• Цвет: нержавеющая сталь / черный
• Идеально подходит для самодельного или жидкое тесто быстрого приготовления; Рецепты включены; Ограниченная гарантия на дом на один (1) год
• Размеры продукта: 14.75 x 15,75 x 6 дюймов
• Вес изделия:

8,55 фунтов

Carbon’s Golden Malted Gourmet Thin Waffle Baker — показан на кулинарном шоу сети Good Eats Food Network от Альтона Брауна

Узнать больше Смесь Carbon Original Waffle является фаворитом среди любителей вафель, и та же компания решила разработать тонкую вафельницу, которая соответствует тем же высоким стандартам, что и их смесь для вафель. Это дороже, чем большинство тонких вафельниц, но оно того стоит, потому что оно сделано из алюминия, поэтому долговечнее большинства.Эта вафельница была представлена ​​на кулинарном шоу Олтона Брауна Good Eats на канале Food Network. Он поставляется с 7 настройками контроля температуры и звуковым сигналом готовности вафель. Он имеет зеленый свет, который сообщает вам, когда устройство достаточно горячее, чтобы заливать тесто или вынимать вафли. Это устройство быстро нагревается и готовит вафли всего за несколько минут. Если вы хотите хрустящие золотисто-коричневые вафли, установите циферблат на 7. Вафельные тарелки имеют тефлоновое покрытие с антипригарным покрытием, поэтому вам следует использовать немного кулинарного спрея на обеих тарелках, чтобы вафли легче выходили.Не используйте металлическую вилку или ложку, потому что это повредит покрытие и приведет к его отслаиванию от вафли.
Характеристики продукта
* Этот простой в использовании Gourmet Waffle Baker будет готовить горячие, пушистые вафли каждый раз.
* Выпекает по одной 7-дюймовой вафле за раз
* Благодаря мощности приготовления 1000 Вт вы и ваша семья будете наслаждаться американским Любимые вафли в мгновение ока
* Прочная конструкция с прочным алюминиевым верхом
* Превосходные антипригарные решетки для вафель упрощают приготовление и быструю очистку
* 7-регулировочный контроль поджаривания вафель, чтобы ваши вафли выпекались в соответствии с вашими предпочтениями
* Золотое оповещение сообщит вам, когда ваши вафли будут готовы к совершенству
* Стоит вертикально для удобного и компактного хранения
* Вес: 4.25 фунтов

Лучшая классическая (тонкая) вафельница на 2 квадрата — Chef’s Choice 852 Classic Wafflepro 2 Square вафельница

Узнать больше Квадратная вафельница Chef’s Choice 852 Classic Wafflepro 2 имеет те же функции, что и вафельница Chef’s Choice 854, за исключением того, что она делает 2 вафли квадратной формы вместо 4. Это устройство довольно дорогое, но стоит того деньги. Менее чем за две минуты он приготовит две восхитительные тонкие вафли в американском стиле. Вы действительно насладитесь свежим вкусом и восхитительным ароматом этих идеальных домашних тонких вафель, которые порадуют самых взыскательных гурманов как взрослых, так и детей.Вы можете использовать его как с домашним тестом, так и с тестом быстрого приготовления. WafflePro M852 отличается превосходным антипригарным покрытием, которое легко снимается, и равномерным нагревом, что гарантирует получение красивых вафель, равномерно приготовленных внутри и снаружи, что делает их идеальным вкусным лакомством для завтрака. Вафли будут хрустящими как внутри, так и снаружи, будут иметь небольшие квадраты и мелкие карманы. Он быстро восстанавливает свою температуру, поэтому всегда готов выпекать и накормить даже самый большой аппетит. Верхняя вафельная тарелка крепится с помощью плавающего шарнира для обеспечения однородной толщины и равномерного выпекания.Удобная, легко открывающаяся ручка с защелкой в ​​сочетании со встроенным отсеком для хранения шнура позволяет эффективно хранить эту вафельницу в компактном вертикальном положении.
Характеристики продукта
• Усовершенствованная вафельница с антипригарным покрытием позволяет изготовить две вафли квадратной формы всего за 2 минуты или меньше.
• Уникальный плавающий шарнир для обеспечения равномерной толщины и равномерного выпекания по всему периметру.
• Удобная, легко открывающаяся ручка с защелкой в ​​сочетании со встроенным в отделении для хранения шнура позволяет эффективно хранить эту вафельницу в компактном вертикальном положении.
• Цвет: черный
• Ограниченная гарантия на 1 год
• Размеры продукта: 11.6 x 6,6 x 9,6 дюйма
• Вес изделия: 5,9 фунтов

Лучший производитель вафель — Palmer Electric Belgian Cookie Thin Waffle Iron (Сделано в США)

Подробнее Этот электрический утюг для бельгийского печенья предназначен для одновременного приготовления двух тонких хрустящих бельгийских печений. Вы можете использовать этот прибор для приготовления голландских вафель. Это голландское печенье представляет собой просто вафли из двух тонких слоев выпеченного теста с начинкой из карамельного сиропа в середине. Эти печенья порадуют всех, кто хочет нежное хрустящее печенье.Он коммерчески разработан по цене, которую может себе позволить любая домохозяйка. Гарантия 5 лет. Этот прибор сделан в США, что необычно для вафельниц, поскольку большинство из них производится в Китае.
Характеристики продукта
• Сделано в США
• Выпекает 2 тонких и хрустящих бельгийских печенья за один раз
• Литые алюминиевые пластины
• 5-летняя гарантия
• Используйте его для приготовления восхитительных голландских строопвафелей
• Размеры продукта 15 x 10,5 x 3,6 дюйма
• Вес изделия: 5,5 фунта
• Производитель: Palmer USA
• Дата выпуска: октябрь 2005 г.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В чем разница между бельгийской и обычной вафлями?

Бельгийские вафли имеют более глубокие карманы, чем обычные вафли, что позволяет собирать больше сиропа.Бельгийские вафли более толстые и пушистые, а обычные вафли тоньше и хрустнее.

Какие формы вафель доступны?

Более доступные модели будут делать 2 квадратные вафли за раз, а более дорогие модели — 4 за раз. Также есть модели, которые делают тонкие классические вафли круглой и сердечной формы.

Какая тонкая керамическая вафельница без тефлонового покрытия самая лучшая?

Лучшая тонкая керамическая вафельница — Euro Cuisine WM520 Вафельница в форме сердца

ПодробнееВафельница Euro Cuisine WM520 в форме сердца очень экологична.К сожалению, сейчас на рынке большинство тонких вафельниц имеют тефлоновое покрытие. Испарения перегретой вафельницы с тефлоновым покрытием могут вызвать у людей симптомы гриппа (также известные как «тефлоновый грипп») и даже убить домашних птиц. Многие люди стараются избегать покупки одного из них и вместо этого ищут альтернативу. К счастью, в Интернете можно найти несколько вафельниц с безопасным натуральным керамическим покрытием, не содержащим тефлона. Одна из лучших — это экологически чистая вафельница в форме сердца Euro Cuisine WM520.Вы можете купить его в Интернете по доступной цене, и он равномерно приготовит тонкие вафли с обеих сторон и даст вам вкусные хрустящие вафли. Поэтому, если вам нужна вафельница без тефлона, вам не нужно соглашаться на вафельницу, которая делает толстые бельгийские вафли. В интернет-магазинах продаются несколько классических и бельгийских вафель с керамическим покрытием без тефлонового покрытия.

Какая вафельница самая универсальная?

Вафельница Black and Decker G48TD 3-в-1 и закрытый гриль / сковорода (поставляется со съемными пластинами) очень универсальна, поскольку с ее помощью можно приготовить практически любую пищу на завтрак или любую другую еду, которую вы захотите.Если вы ищете устройство, которое может делать тонкие вафли и другие продукты, которые вы, возможно, захотите съесть на завтрак, такие как блины, сосиски, картофельные оладьи, яйца и бекон, то я думаю, вам следует купить Black and Decker G48TD 3-in- 1 вафельница и закрытый гриль / сковорода. Это единственная тонкая вафельница со съемными пластинами, поэтому вы можете просто положить ее в посудомоечную машину, и она сразу же станет чистой. Он поставляется с двумя варочными поверхностями, контролем температуры, капельными каналами для слива жира, черными ручками, которые остаются прохладными, и его можно хранить в вертикальном положении, чтобы вы сэкономили место для хранения.

Рецепт домашних бельгийских сахарных вафель

Рекомендации по питанию (на порцию)
377	калорий
20 г	Жир
44 г	Углеводы
5 г	Белки

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий	377
% Дневная стоимость *
20 г	26%
Насыщенные жиры 12 г	61%
105 мг	35%
222 мг	10%
44 г	16%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахаров 22 г
5 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 21 мг	2%
Железо 2 мг	9%
Калий 67 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это настоящие бельгийские сахарные вафли под названием Льеж, названные в честь города и провинции в Бельгии. Они имеют красивое хрустящее сахарное покрытие и мягкие и жевательные внутри. От них пахнет ванилью, а на вкус — небесами. Вы можете найти их по всей Европе и в США.S. В ресторанах их можно купить в чистом виде или с шоколадом.

К счастью, вы легко можете приготовить эти чудесные вафли в домашних условиях из любой вафельницы и только из одного специального ингредиента. Вам понадобится жемчужный сахар. Вы можете заказать его на Amazon, и это не слишком дорого. Его также продают в некоторых специализированных магазинах выпечки. Если вы находитесь в ужасном положении и вам нужны эти вафли раньше, чем Amazon доставит их, вы также можете просто разбить несколько кубиков сахара.

Вам не обязательно иметь бельгийскую вафельницу, чтобы приготовить эти вафли, но красивые глубокие гребни делают эти вафли восхитительными.Эти выступы идеально подходят для хранения луж восхитительного кленового сиропа или любого другого вкуса, который вам нравится. И вы также можете намазать немного Nutella или что-то еще, что вам нравится, когда никто не смотрит.

Эти вафли лучше всего подавать сразу же, желательно с беконом и яйцами. Они плохо хранятся и не разогреваются, так как теряют свою хрустящую оболочку и вкус. Некоторые настоящие вафли будут включать в себя шафран, но яйца придадут вафлям красивый золотистый цвет, а экстракт ванили создаст удивительный аромат сладкого вкуса.

Как приготовить хрустящие вафли в вафельнице: Home Awakening

Последнее обновление 20 апреля 2021 г.

Вы когда-нибудь пробовали приготовить хрустящие пушистые вафли дома и заканчивались мягкими влажными вафлями, которые напоминают замороженные в микроволновой печи? вафля? Мы все были там! Хорошая новость в том, что домашние вафли не должны быть сложными.

Очень легко получить дома вафли ресторанного качества, не тратя тонны на дорогую вафельницу.Какая уловка? Что ж, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы вафли были легкими и пушистыми внутри, а снаружи были золотистыми и хрустящими. Эти советы и рекомендации помогут избежать образования плотных сырых вафель, а в результате вы получите самые хрустящие вафли, которые вы когда-либо делали!

Хрустящие вафли из пахты в домашних условиях

Что приходит на ум, когда вы думаете о вафлях? Не знаю, как вы, но мне нужна хорошая густая вафля из пахты, пушистая внутри и хрустящая снаружи.Вафли — один из основных продуктов в мире завтраков. Если ты умеешь делать хорошие вафли, ты сможешь приготовить все, что угодно.

Но как добиться этого идеального вкуса и текстуры в домашних условиях? Есть несколько ключевых факторов, включая ингредиенты, вафельницу и температуру, при которой вы готовите вафли. Лучший способ приготовления вафель в кратчайшие сроки превратит вас в профессионального завтрака!

Ваш вафельница

Главное в получении хрустящей вафли, которую вы желаете, — это убедиться, что ваша хрустящая вафельница действительно готова к работе.Не думайте, что вам нужно покупать модную вафельницу стоимостью более 200 долларов, чтобы иметь возможность приготовить вкусный завтрак дома; вкусные вафли можно приготовить практически из любого утюга. Мини-утюги за 10 долларов работают так же хорошо, как и дорогие, если вы знаете, что делаете.

Любите ли вы бельгийские вафельницы в стиле флип или квадратные, из любой из них получатся вкусные вафли. Так как же подготовить утюг к этой задаче? Это просто: нагреть . Типа, очень жарко.

Дайте ему нагреться в течение 5 минут, затем капните на него каплю воды. Что оно делает? Если вода простоит, ваш утюг не готов. Если он шипит и дымится, можно приступать к приготовлению.

Смажьте вафельницу сливочным маслом и добавьте жидкое тесто. Убедитесь, что ваша вафельница очень горячая, и это гарантирует, что внешняя часть вафли сразу же начнет готовиться, образуя ту хрустящую корочку, которую вы хотите.

Fluff It Up

Теперь, когда вы знаете, как добиться идеального внешнего вида, как получить пушистый интерьер, который вам нужен? Это просто: густых яичных белков. Если вы когда-нибудь готовили суфле, вы понимаете, о чем я. Эти яичные белки могут иметь огромное значение. Если вы разделите яйца и взбейте белки до жестких пиков, а затем сложите их, это сделает тесто аэрированным, и вы получите желаемую облачную пушистость, а не тяжелую и плотную шайбу.

Пахта?

Пахта густая и насыщенная, она придает вафлям фантастический вкус, но может сделать вафли тяжелее. Что вы можете сделать, чтобы ваши вафли были пушистыми и хрустящими, не упустив богатый вкус пахты, — это заменить половину пахты на обычное молоко.Это гарантирует, что ваши блины будут легкими и хрустящими, но не потеряет ни одного из ароматов, которые вы ожидаете от пахты. Лучше всего цельное или 2% -ное молоко, но если вы предпочитаете соевое молоко, миндальное молоко или любые другие виды молока, они тоже подойдут.

Выпекайте вафли

Когда вы вынимаете вафли из утюга, они часто начинают размягчаться и становиться мокрыми. Но как решить эту проблему? Есть простой способ побороть сырость почтового железа!

Перед тем, как приступить к приготовлению, разогрейте духовку до 250 °.Когда вы достаете вафли из утюга, поместите их либо прямо на решетку духовки, либо на решетку для выпечки, поставленную на противень. Решетка для выпечки позволяет воздуху циркулировать, не позволяя пару становиться более влажным. Эта низкая температура позволяет вафлям стать хрустящими снаружи, сохраняя при этом внутреннюю часть красивой и влажной, не высушивая их. Выпекайте их 5-10 минут, чтобы они стали хрустящими, но не высохли.

Рецепт вафель из пахты

Теперь, когда вы знаете четыре отличных совета и приемы приготовления восхитительно хрустящих вафель, я хотел бы поделиться с вами отличным рецептом вкусных вафель, которые можно приготовить дома!

Ингредиенты:

• 2 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка молока
• 1 чашка пахты
• ⅓67
• ⅓67 ст. л. ванильного экстракта (при желании можно заменить его на экстракт миндаля или амаретто)

Указания:

1. Разогреть вафельницу
2. Разогреть духовку до 250 °
3. Разделить яйца
4. Взбить яичные белки форма пиков
5. Смешайте влажные ингредиенты
6. Объедините сухие ингредиенты
7. Смешайте влажные ингредиенты с сухими и перемешайте, пока они не смешаются; не перемешивать
8. Добавьте яичные белки
9. Смажьте горячую вафельницу топленым маслом
10. Добавьте тесто и готовьте, пока не перестанет выходить пар
11. Поставьте готовые вафли в духовку на 5 минут

вафли с маслом, сахарной пудрой, сиропом, фруктами или любой другой начинкой, которая кажется вам вкусной! Что тебе нравится в вафлях?

Рецепт хрустящих бельгийских вафель — приготовление LSL

Дом »Завтрак» Рецепт хрустящих бельгийских вафель

отправлено Любомира 18 апреля 2018

Рецепт хрустящих бельгийских вафель — теплые и хрустящие бельгийские вафли с секретным ингредиентом, идеально подходящие для завтрака.Быстро приготовить, с большими и глубокими карманами, в которые поместится много сиропа или джема.

Нет, я не утверждаю, что это классический рецепт бельгийских вафель. В них не используются дрожжи, но они все же легкие и хрустящие. Чтобы тесто получилось более игристым и воздушным, я использовала газированную воду (или газированную воду). Этот рецепт хрустящих бельгийских вафель сделан из разрыхлителя.

Тесто нужно приготовить прямо перед тем, как вы собираетесь готовить его в вафельнице, тесто не может быть приготовлено заранее, потому что мы хотим, чтобы волшебство пузырьков произошло сразу же.

Итак, если вы планируете приготовить бельгийские вафли на выходных, чтобы насладиться всей семьей, вам нужно встать пораньше и приготовить тесто.

Также вытащите вафельницу (mini не сидит на стойке, потому что я не делаю вафли так часто, как хотелось бы!).

Я хотел бы иметь вафли каждый день! Они подходят не только на завтрак, но и на обед и ужин. Подумайте о вафлях из цельнозерновой муки, вафлях с низким содержанием углеводов, любых пикантных вафлях, мне все равно придется экспериментировать с другими рецептами вафель.

Но до сих пор моей главной целью было создать готовый рецепт, который я мог бы быстро приготовить на завтрак, не требующий изысканных ингредиентов и делающий вафли с хрустящей золотистой корочкой, глубокими карманами и полностью приготовленными на внутри.

Опять же, способ приготовления ваших вафель действительно зависит от типа вафельницы, которую вы используете, и от того, бельгийская это вафельница или нет. Вам все еще нужно попрактиковаться с вафельницей, проверить правильное время для достижения желаемого цвета и степени готовности вафель.

Раньше я пробовала новый рецепт каждый раз, когда делала дома бельгийские вафли. Причина почему? Мне никогда не нравилось, как они получились. Я попробовал множество рецептов из Интернета, кулинарные книги, мою книгу рецептов для приготовления вафель Waring, и мне ни один из них не понравился.

Потом я вспомнил, что у нас была старая вафельница, когда я был ребенком, и еще я помню, как моя бабушка добавляла газированную воду в вафельное тесто. Да, клубная газировка, или вы можете использовать газированную воду, например, Сан-Пеллегрино. Я думаю, что в ее тесте не было разрыхлителя, но в моем адаптированном рецепте есть.

Бельгийские вафли возникли в Брюсселе примерно в 1958 году и были представлены в Северной Америке в 1962 году. Бельгийские вафли обычно имеют дрожжевое тесто, которое делает их легкими и воздушными, но иногда вместо них используется разрыхлитель. Что ж, я предпочитаю использовать газированную воду (мой секретный ингредиент для бельгийских вафель) и разрыхлитель, но я готов поэкспериментировать с некоторыми рецептами дрожжевых вафель.

Обычные вафли изготавливаются в вафельнице меньшего размера, в которой карманы не такие глубокие, как у бельгийской вафельницы, а из-за своего размера они нагреваются еще быстрее.На обычной вафельнице этот рецепт не тестировал.

Какой толщины должно быть тесто для хрустящих бельгийских вафель? Это большой вопрос. По этому рецепту, чтобы вафли были хрустящими снаружи, легкими и полностью приготовленными изнутри, тесто должно быть более тонким. Я бы сказал, немного толще, чем тесто для блинов, очень жидкое тесто для блинов, не водянистое, но и не густое.

Вам нужно использовать кулинарный спрей, чтобы смазать вафельницу перед тем, как заливать тесто внутрь? Хотя вафельницы не прилипают, я предлагаю вам слегка опрыскать вафельницу изнутри кулинарным спреем.Это гарантирует получение красивой бельгийской вафельной корочки красивого золотистого цвета. Спрей для каждой вафли.

Что делать, если вы наливаете тесто для вафли, но оно не течет и не покрывает верх утюга? Используйте небольшой резиновый шпатель, чтобы равномерно распределить его, чтобы в вафлях не было дырок. Ничего страшного, но мы хотим, чтобы они выглядели красиво.

Можно заранее приготовить эти хрустящие бельгийские вафли? Я бы не стал! Они вкуснее всего сразу после приготовления. Кроме того, тесто плохо держится, и его нужно приготовить прямо перед его использованием.

Надеюсь, вы попробуете это!

Этот рецепт хрустящих бельгийских вафель идеально подходит для завтрака в выходные или позднего завтрака с семьей.

Количество порций: 6

Рецепт хрустящих бельгийских вафель — теплые хрустящие бельгийские вафли с секретным ингредиентом, идеально подходящие для завтрака. Быстро приготовить, с большими и глубокими карманами, в которые поместится много сиропа или джема.

• 2 яйца — большой
• 4 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 1/2 столовая ложка сахар
• 1/4 чайная ложка соль
• 2 столовая ложка масло — плавленый, охлажденный
• 1 1/2 чашка молоко
• 1 3/4 чашки мука общего назначения
• 1/4 чашка Греческий йогурт
• 1/2 чашка газированная вода

Другое:

• джем, сироп, ягоды для сервировки

1. Поместите все ингредиенты для теста, кроме газированной воды, в блендер и взбейте 3-4 раза, пока не сформируется тесто.

2. Добавить газированную воду понемногу, перемешивая, пока не получится консистенция, немного более густая, чем для крепового теста, консистенция тонкого теста для блинов.

3. Нагрейте вафельницу. Обрызгайте кулинарным спреем и сразу же добавьте жидкое тесто (используйте мерку, прилагаемую к вафельнице). Варить до золотистого цвета. Подавать немедленно.

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Информация о питании

Калорийность: 244 , жиры: 7 г , насыщенные жиры: 4 г , холестерин: 71 мг , натрий: 192 мг , калий: 488 мг , углеводы: 35 г , клетчатка: 1 г , сахар : 6 г , белок: 8 г , витамин A: 295% , кальций: 238% , железо: 2.2%

опубликовано в Завтрак
первоначально опубликовано 18 апреля 2018 г. последнее обновление 17 октября 2020 г. .