Бараньи ребра Бацзяо— рецепт по-китайски на сковороде

Вот и настала последняя неделя года. Полным ходом идут предпраздничные приготовления, голова кипит от незаконченных дел и все чаянья направлены в будущее.

И да, мы уже много говорили про праздничное меню, все придумали, все спланировали и посчитали. Но надо же еще как-то жить неделю, чем-то питаться и как-то радовать своих близких. И желательно, чтобы это были максимально простые блюда, потому что на сложные нет ни сил, ни времени, ни желания. Именно такое мы и приготовим сегодня.

Максим Гринкевич

Что понадобится для бараньих ребрышек по-китайски:

Собственно, речь пойдет не столько о рецепте, сколько о китайской технологии приготовления бараньих ребер. Впрочем, ребра могут быть и свиными, от этого мало что изменится. Важно то, как мы будем это делать. Не совсем так, как мы привыкли думать о китайской кухне. Более необычно.

Ну и самое главное – шаосиньское рисовое вино. Мне удалось его купить, но вам вовсе не обязательно. Это специальное китайское рисовое кулинарное вино. На вкус просто сухое кислое вино без особых добавок. Вы легко можете заменить его в рецепте на рисовый уксус или какой-то вкусный китайский уксус. Главное – соблюсти баланс сладкого сахара и кислого вина / уксуса. Нам нужен для рецепта вкусный бульон, потому что ребра Бацзяо будут брать свой будущий вкус именно из него.

Шаг 1: Разделываем ребрышки

Первым делом нам, разумеется, понадобятся ребра, которые следует разделать.

Если они у вас мясистые и жирные, то нелишним будет разрубить каждое ребро пополам. Но у меня были небольшие, при разрезании получались такие симпатичные антрекоты, и дальше мельчить смысла не было.

Если же у вас будет лишний жир и пленки, то смело их срезайте. У меня ничего такого не оказалось, просто вымыл мясо и все.

Шаг 2: Варим ребра

Ребра помещаем в большую кастрюлю, заливаем изрядным количеством воды и ставим на сильный огонь.

Нам нужно довести воду в кастрюле до кипения, уменьшить нагрев и аккуратно снять образующуюся пену.  

Шаг 3: Готовим бульон на вине и специях

А вот теперь добавляем в кастрюлю все ингредиенты по списку.

Если луковица или морковь слишком крупные, разрезаем их пополам вдоль. Корень имбиря предварительно очищаем с помощью ложки. Наливаем рисовое вино. Соевый соус добавляем по вкусу, чтобы бульон стал солоноватым и потемнел. И да. Не бросайте в бульон весь зеленый лук, оставьте парочку перьев для подачи блюда. 

Варим бульон в течение часа. 

Шаг 4: Жарим ребра на сковороде

Теперь выбрасываем из бульона всю требуху и вынимаем ребра. Сам бульон вполне можно использовать для вторых блюд. Он вкусный. А можете просто вылить, нам он уже не понадобится.

Жарим ребра на сильном огне на глубокой сковороде. Спустя несколько минут в кипящем масле на них появится хрустящая корочка. 

Готовые ребрышки вынимаем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 5: Подаем ребра Бацзяо на стол

Когда ребрышки подсушились, выкладываем их на тарелку и посыпаем зеленым луком.  

В качестве гарнира можно сварить рис. 

Угощение готово! Пальчики оближешь! 

 

 

 

 

 

 

Только попробуйте, как это вкусно. Внутри мясо нежное, расползающееся, вкусное, снаружи хрустящая корочка, аромат от специй потрясающий. Красота! И нам практически не пришлось ничего делать. Угощайтесь и не отвлекайтесь от ваших дел. Всего вам вкусного! С наступающим!

конструктор чат-ботов для вконтакте, telegram, facebook, viber, talk-me, whatsapp, Instagram

Автоматизируйте

маркетинг и продажи

с помощью Salebot

Любые ваши идеи. Без знания программирования.

Попробовать — Это бесплатно!

Возможности платформы Salebot

Более 100 различных инструментов для автоматизации бизнеса

От простых автоворонок до полной автоматизации процессов

• Конструктор воронок с вариативными сценариями

  Создавайте чат-боты с самой сложной структурой. Отправляйте любые вложения: текст, файлы, изображения, видео, голосовые сообщения.

  Персонализируйте общение с вашими клиентами

• Единое окно для всех чатов и мессенджеров

  Общайтесь со своими клиентами в едином диалоговом окне на все каналы. Отправляйте файлы, видео, картинки и голосовые сообщения. Работайте с карточками клиентов, добавляя или изменяя нужную информацию

• SalebotCRM для удобной работы с клиентами

  Организуйте отдел продаж прямо на платформе Salebot с помощью встроенной CRM-системы без лишних интеграций и дополнительных затрат.

  Ни один потенциальный клиент не будет упущен

• Современные минилендинги для сбора заявок

  Создавайте уникальные посадочные страницы с добавлением любых элементов — картинки, видео, вывод динамической информации. Меняйте цвета, тексты формат, оформление с поддержкой кода на HTML/CSS

• Моментальные рассылки в мессенджеры

  Создавайте разовые рассылки по выбранным подключенным мессенджерам или по всем сразу, отправляя важную информацию своим клиентам. Встроена возможность добавлять любые вложения и сегментировать аудиторию по разным критериям

• Телефония внутри платформы

  Интеграция с облачной телефонией на борту Salebot! Единственное в своем роде решение, которое объединено с единым диалоговым окном и SalebotCRM. Звонок сохранится в карточке клиента для последующей работы менеджеров по продажам

• Email-рассылки без дополнительных интеграций

  Делайте массовые email-рассылки по своей базе прямо из платформы Salebot. Без сторонних интеграций и сложных настроек

Нет времени на создание бота?

Проверенные разработчики сделают это за Вас!

Заказать разработку бота

Даю согласие на передачу и обработку персональных данных

Интеграции

Готовые интеграции с сервисами и услугами для максимального результата

Делайте рассылки в мессенджеры, собирайте обратную связь, подключайте CRM-системы, платежные сервисы и расширяйте функциональность сайта с помощью популярных сервисов, интегрированных в Salebot

Кейсы

Кейс

Чат-бот для сбора отзывов

Кейс

Чат-бот для автоматизации закрытого клуба по подписке с реферальной программой

Кейс

Чат-бота с функцией интернет-магазина с геймификацией

Кейс

Сеть Кофеен «9 bar coffee»

Кейс

Чат-бот в сетевом маркетинге

Кейс

Чат-бот компании «Стройплан»

Кейс

Бот, который помогает пациентам получить льготные препараты

Кейс

Чат-бот для тестирования, чек листов, игр, опросов

Тарифы

Гибкие и прозрачные цены

Оплата за месяц

Оплата за год

Бесплатный

Без рассылок

Базовый

Многоуровневые автоворонки

Стандарт

Автоворонки и рассылки

Премиум

Полная автоматизация вашего бизнеса

Дополнения к тарифам

+1 сотрудник199 ₽ / месяц2030 ₽ / год

+1 мессенджер249 ₽ / месяц2540 ₽ / год

+10000 сообщений в сутки1290 ₽ / месяц13158 ₽ / год

Запишитесь на обучение

Нажимая кнопку «Записаться», вы даете согласие на обработку персональных данных

Ваша заявка на обучение успешно принята. Скоро с вами свяжется наш менеджер

По итогам курса вы получите профессию, а не просто теоретические знания о ней

Шаблоны воронок

Начните создание чат-бота с готового решения

Мы собрали самые популярные схемы воронок для быстрого старта

Продажи

Интернет магазин в чатботе с товарами из гугл таблицы

Создать из шаблона

Маркетинг

Запись в группу(экскурсия, автобус, групповое занятие)

Создать из шаблона

Маркетинг

Шаблон Yclients

Создать из шаблона

Маркетинг

Реферальная система

Создать из шаблона

Геймификация

Геймификация в чатах Телеграм (Игра на активность)

Создать из шаблона

Геймификация

Геймификация в чатах ВКонтакте (Игра на активность)

Создать из шаблона

Нет времени на создание бота?

Проверенные разработчики сделают это за Вас!

Заказать разработку бота

Даю согласие на передачу и обработку персональных данных

Русский расизм ВКонтакте — Worldcrunch

-Анализ-

ПАРИЖ — Илон Маск — лучший лихач в мире. Вечно непредсказуемый генеральный директор Tesla и SpaceX теперь находится за совершенно другим управлением, чем новый глава Twitter.

Он начал с запрета удаленной работы, а затем немного отступил и разрешил ее для «значительных участников компании». Теперь он открыл дверь для Дональда Трампа, чтобы тот вернулся в Twitter, в то же время хвастаясь уменьшением количества сообщений ненависти, которые появляются в социальной сети… и все это при увольнении команд модерации контента Twitter.

Но на этот раз самому богатому человеку в мире предстоит сделать выбор. Ему придется ограничить свою безусловную любовь к свободе слова. «Свобода состоит в том, чтобы делать все, что не наносит вреда другим», — провозгласила рожденная во Франции Декларация прав человека в 1789 году. агрессия.

---

Действительно, исследователи накопили множество доказательств, чтобы доказать эффекты, которые становится невозможно отрицать.

Трамп подстрекатель

Сам Дональд Трамп является великолепным примером. Твитоман и бывший президент США отправил более 50 000 твитов своим более чем 90 миллионам подписчиков, что иногда приводило к нежелательным последствиям. Не только его сообщения от 19 декабря 2021 года, призывающие к большой акции протеста в Вашингтоне 6 января в знак протеста против предполагаемых (но систематически опровергаемых) фальсификаций на выборах: «Будь там, будет дико!»

После праймериз 2016 года количество преступлений на почве ненависти против мусульман в США удвоилось.

Бывший владелец казино часто нацеливался на меньшинства. Карстель Мюллер из Сингапурского университета и Карло Шварц из Университета Боккони в Италии тщательно изучили антимусульманские твиты Трампа. После первичных выборов 2016 года количество преступлений на почве ненависти против мусульман в США удвоилось. И рост был самым сильным в округах, где жители были наиболее активны в Твиттере.

Исследователи использовали статистические тесты, чтобы убедиться, что рост числа преступлений на почве ненависти не имеет других причин. Затем они изучили связь между президентскими твитами и нападениями. Трамп с большей вероятностью публиковал в Твиттере антимусульманские заявления, когда играл в гольф (что он делал каждые четыре дня в 2017 году), несомненно, потому, что он был вдали от Белого дома или в компании Дэна Скавино, своего бывшего кэдди. превратился в консультанта по социальным сетям.

Вирус насилия

За президентскими твитами последовало повышенное внимание к мусульманам в телевизионных новостях, в первую очередь на Fox News. И в конечном итоге это привело к увеличению нападений на мусульман.

Тем временем группа экономистов из Техасского университета A&M работала над другим направлением сообщений Трампа: те, которые были нацелены на «китайский вирус» в марте 2020 года, когда пандемия COVID-19 впервые проникла в Соединенные Штаты.

С 16 по 18 марта Трамп опубликовал шесть твитов, посвященных «китайскому вирусу» — выражению, которое до этого не появлялось в публичном дискурсе. 19 марта Соединенные Штаты зарегистрировали всплеск запросов Google по запросу «китайский вирус», за которым часто следовало имя Трампа. А 20 марта всплеск нападений на азиатов, в два раза больше, чем накануне.

Илон Маск открыл дверь Дональду Трампу, чтобы тот вернулся в Twitter

Рафаэль Энрике/SOPA Изображения через ZUMA

Это не относится конкретно к Трампу или даже к Соединенным Штатам, Рубен Ениколопов и Мария Петрова из Института политической экономии и управления (IPEG) в Барселоне показали в работе, проделанной с Леонардо Бурштыном (Чикагский университет) и Георгия Егорова (Северо-Западный университет), что существует связь между социальными сетями и расистскими нападениями в России.

Более широкое проникновение социальных сетей привело к росту преступлений на почве ненависти расистского характера.

Исследователи изучили ВКонтакте, российскую альтернативу Facebook, неравномерно развитую в разных городах России. «Большее проникновение социальных сетей привело к росту преступлений на почве ненависти расистского характера, и этот эффект был сильнее в городах, где до появления социальной сети были более выражены националистические настроения», — заключили исследователи.

Как и в Соединенных Штатах, сообщения в социальных сетях укрепляют существующие убеждения и побуждают людей действовать в соответствии с ними в большей степени, чем они на самом деле создают убеждения. Другое исследование показало, что те же механизмы работают в Германии.

Как Германия регулировала высказывания в социальных сетях?

Даже если блокировка социальных сетей невозможна, их модерация возможна. Это то, что Германия санкционировала в 2017 году после прибытия более миллиона беженцев и потока расистских сообщений в социальных сетях. Закон «Netzwerkdurchsetzungsgesetz» (NetzDG) ​​обязывал социальные сети удалять сообщения ненависти в течение 24 часов с момента их поступления.

Закон изменил правила игры в Германии. Два исследователя, изучавшие антимусульманские твиты Трампа, Мюллер и Шварц, изучили, что произошло после вступления закона в силу, на этот раз с Рафаэлем Хименесом-Дюраном (из Исследовательского совета по социальным наукам). Согласно их недавно опубликованной статье, закон был связан с уменьшением количества токсичных сообщений и уменьшением преступлений против беженцев в городах с большим количеством крайне правых пользователей Facebook.

Илону Маску предстоит сделать то, к чему он не очень привык: найти баланс между свободой слова и ответственностью. Хорошая новость для него и других титанов социальных сетей заключается в том, что, хотя это может быть сложно, это можно сделать.

Система Здоровья Маяка

22 декабрь

Закрытие Beacon Health System из-за погодных условий

Информация о закрытии Beacon Health System из-за погодных условий указана на нашем веб-сайте. Нажмите на красную полосу предупреждений о погоде и закрытии в верхней части страницы или посетите страницу предупреждений для получения дополнительной информации. …

21 декабрь

Семья чествует сына ежегодными пожертвованиями для пациентов Детской больницы Бикон

Естественная способность Тайлера Оллмана к спорту была прервана после того, как в детстве ему поставили диагноз «болезнь Баттена». Болезнь Баттена — редкое смертельное заболевание, от которого нет лечения. Болезнь прогрессировала по мере старения Тайлера. Он потерял зрение, страдал от судорог и был прикован к инвалидному креслу во время последней…

19 декабрь

Родители: будьте осторожны с громкими игрушками, говорит специалист по уху, горлу и носу Beacon

Эти новые шумные подарки для детей и подростков могут быть более чем раздражающими — игрушки также могут привести к потере слуха. «Шумные подарки — проблема как для детей, так и для родителей», — говорит доктор Эрин Кеверн, отоларинголог Beacon Medical Group. «Подарки с каждым годом становятся все громче, чтобы…

16 декабрь

Здоровый взгляд: новый способ лечения апноэ во сне

Апноэ во сне мешает миллионам американцев спокойно спать по ночам, но его можно вылечить. Просто спросите Филипа Маттейра. «Я прошел шестимесячный осмотр в клинике сна и вышел с блестящими результатами», — сказал Маттейр. «Ни одного храпа». Маттаир достиг своего предела после постоянного положительного давления в дыхательных путях…

16 декабрь

Команда сердечно-сосудистых больниц Мемориала отмечает достижение TAVR

Поздравляем сердечно-сосудистую команду Мемориальной больницы с получением сертификата Американского колледжа кардиологов по программе транскатетерной замены аортального клапана (TAVR). TAVR может помочь людям с тяжелым аортальным стенозом — состоянием, при котором уменьшается отток крови от сердца к телу. Минимально инвазивная процедура, не требующая операции на открытом сердце, включает…

15 декабрь

Детская больница Бикон получает творческий и вдохновляющий подарок от старшеклассника Пенн

Райли Зикафуз оказалась в затруднительном положении. Проведя инвентаризацию имеющихся у нее учебных пособий, чтобы помочь маленьким пациентам понять, какую помощь они получают, новый специалист по детской жизни поняла, что ей нечего объяснить, что значит пройти МРТ. В то время как МРТ безболезненна…

14 декабрь

Наш взгляд: гастроэнтеролог Beacon объясняет скрининг рака толстой кишки

В новостях: На прошлой неделе звезда кино и телевидения Кирсти Элли скончалась после непродолжительной борьбы с раком толстой кишки, присоединившись к длинному списку знаменитостей, скончавшихся от этой болезни, таких как актер кино и телевидения Чедвик Боузман и футбольный тренер НФЛ Винс Ломбарди.