Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ОписаниС

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых вкусных ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стал популярСн Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° БовСтского Боюза. МногиС ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» совСтский ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ просто Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π² рСсторанС Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β».

Β 

ВСхнология приготовлСния праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠ°. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя дСрТался Π² Ρ‚Π°ΠΉΠ½Π΅. ДСсСрт Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ дорогостоящим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, нСсмотря Π½Π° свою Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ, ΠΎΠ½ стал Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством совСтского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ. Π‘ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ стал ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярным, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ» свои ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ росла с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ всС большС ΠΈ большС, ΠΈ сСйчас, навСрняка, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нас Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β».

Β 

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт прСдставляСт собой настоящий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ обильно смазываСтся шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, посыпаСтся ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ издСлиями ΠΈΠ· шоколада. ВсС это ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π΅Β» Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большС Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ сСгодняшний дСнь Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ нас своим присутствиСм ΠΈ Π½Π° ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΈ Π½Π° сСмСйном Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠΈ.

Β 

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ насыщСнного шоколадного вкуса, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ наш классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» ΠΈ скорСС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях этот ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния

  1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ помСститС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 6 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Π±Ρ‹ сахар растворился. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ миксСр ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся свСтлый ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

  2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ получится плотная ΠΏΠ΅Π½Π°.

  3. Π’ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ стоит, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Β«ΡƒΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚Β».

  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-сахарной. ДобавляйтС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ постСпСнно ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь.

  5. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сквозь сито нСсколько Ρ€Π°Π·. Π§Π΅ΠΌ большС Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ просССтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ тСсто Ρƒ вас получится. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ нСбольшими порциями добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ яичной смСси. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это максимально Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° двигалась ΠΎΡ‚ края Смкости ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ.

  6. РастопитС сливочноС масло Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 30 градусов. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊ тСсту. Но Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ прямо Π² смСсь: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ тСсту Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ краям Смкости.

  7. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  8. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-25 сантимСтров. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 200 градусов. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ зубочисткой. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бисквит испСчСтся, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ вывалился Π½Π° Π½Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π½ΠΎ бисквита Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ»ΠΎ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 часов.

  9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ наступило врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для нашСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π² сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π΅ смСшав с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ свСрнСтся: этот процСсс Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅Π½ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ сахара Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ просто вытягиваСт всю Π²Π»Π°Π³Ρƒ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ сначала ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° ΡƒΠΆΠ΅ послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сгущСнку.

  10. ПослС этого ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° малСнький огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния, постоянно помСшивая. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, сваритС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ постСпСнно добавляйтС ΠΊ маслу ΡƒΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сироп. ДобавляйтС малСнькими порциями, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

  11. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ образования густой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ тСкстуры. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

  12. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бисквит Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»Β», Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС окруТности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ смазанного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

  13. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ придаст нашСй Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π΅Β» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ пасту ΠΈΠ· сахара ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ снаруТи этой ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

  14. Настало врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая Π±Ρ‹Π»Π° сварСна профСссионалами, Π΄ΠΎΠΌΠ° достаточно Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Но ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ. РастопитС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сливочного масла. Для праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΈ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.Β 

  15. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ пропитаСтся. Наутро Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сСбС кусочСк дСсСрта ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² дСтство хотя Π±Ρ‹ Π½Π° мгновСньС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС это шоколадноС лакомство.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! Π£ нас сСгодня Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ событиС  – Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π½Π° сайтС появился ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. И ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях наглядно ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ вСсь процСсс Π² ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΡ… подробностях. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСкста – всС это для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ смогли Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный дСсСрт. Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сборку ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, придСтся, Π½ΠΎ всС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд.

Бисквит я ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π» сиропом, Π° вмСсто абрикосового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° взял сливовый. Π”Π° простят ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹-ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈ эти отступлСния, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях я Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» ΠΈ упростил.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ мнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусно, ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈ этого классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ сСбя. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сухой бисквит Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ… ΠΌΡ‹ Π½Π΅ любим. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΎΠ½ становится, Ссли ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сиропа. А вмСсто шоколадной ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ – ΠΎΠ½Π° готовится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, получаСтся всСгда ΠΈ Ρƒ всСх. Π£ мСня Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Π΄Π²Π° дня. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ испСк бисквит ΠΈ оставил Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь сдСлал ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π» ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ собрал Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Но Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π° нСсколько часов.

Для приготовлСния ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° понадобится:

РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 180 градусов ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадного бисквита. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ сухиС миски ΠΈ миксСр с чистыми сухими Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ капля Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, яйца Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Для подстраховки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² миску с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π² ладонь ΠΈΠ»ΠΈ Π² ситСчко.

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахарный пСсок.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽ миксСром, постСпСнно увСличивая ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ максимальной. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ сахар ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ растворится, масса посвСтлССт, увСличится Π² объСмС Ρ€Π°Π·Π° Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Она Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бСлковая масса Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ взбивалась.

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшой скорости. БСлковая масса сначала станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ вскорС Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, консистСнция станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° бСлоснСТный, масса увСличится Π² нСсколько Ρ€Π°Π·, станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π²ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь объСм.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ миску Π½Π° Π±ΠΎΠΊ – бСлковая масса остаСтся Π½Π° мСстС, Π½Π΅ мСняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠžΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, зависит Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.

Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. МоТно ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит Π±Π΅Π· разрыхлитСля, я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° всякий случай, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквитноС тСсто Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ поднялось ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС смСшиваю ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ порциями, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ.

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром, тСсто осядСт. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ разойдутся, смСсь станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, просСивая Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито для насыщСния кислородом.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, поднимая тСсто снизу ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ заворачивая Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. ДвиТСния ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π».

Вся мучная смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ вмСшана Π² тСсто. Если ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ разойдутся. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану.

Π”Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см. Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽ ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ бисквит «цСплялся» Π·Π° Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ поднимался. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ тСсто, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 180 градусов.

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ бисквит выпСкался 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ сухой ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΎ врСмя выпСкания Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° бисквит Π½Π΅ поднимСтся (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ). Поднялся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, увСличился Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ добрался ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ края Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСбольшая Β«ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β», Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30 Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль стСнок ΠΈ снимаю ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Бисквит я оставил Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущСнкой ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° масло Π·Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΎΠ½ΠΎ понадобится мягким, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ я Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π» Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности. Бильно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ получится Тидковатая смСсь – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π‘Π΅Ρ€Ρƒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ, побольшС ΠΈ помСньшС. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ «садилась» Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ помСньшС наливаю сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляю смСсь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара).

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ побольшС наливаю Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π½ΠΎ мСньшСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ доставало. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ свСрху посуду с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° нСбольшой огонь. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ – ΡƒΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ с этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠšΡ€Π΅ΠΌ постоянно помСшиваю Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ прогрСвался ΠΈ Π½Π΅ свСрнулся ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ яичная основа для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° оставался слСд ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ затягивался. Π― засСкал врСмя – ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бнимаю ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с водяной Π±Π°Π½ΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

МягкоС масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ кусочками. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ взбиваю масло Π½Π° высокой скорости ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ масса свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ спрСд ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ (Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ). Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю ΠΈΠ· домашнСго масла с высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, взбиваю Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎ соСдинСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ примСсСй.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ миксСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ разлСтСлся ΠΏΠΎ сторонам. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь: Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ коньяка, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вкус – ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладким, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Если сладости нСдостаточно – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сгущСнки.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ бисквит. Он остыл, настоялся, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсох. Π¨Π°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ способы. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, прорСзая бисквит ΠΏΠΎ окруТности. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ срСз ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ сСрСдина Π±Ρ‹Π»Π° комковатая, мякиш ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ, Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅Π»Π°Π» Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π» Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°: Π½ΠΎΠΆ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ повСрхности стола ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π» Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вставил Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ свСл крСст-накрСст ΠΈ потянул. ΠΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π° бисквит Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆ.

Ну Π²ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слСва Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π΄Π²Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… я Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой подходящий Π²Π°ΠΌ способ.

Π”Π΅Π»Π°ΡŽ сироп для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. На нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар. ПомСшивая, Π²Π°Ρ€ΡŽ Π΄ΠΎ растворСния ΠΈ даю ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ сироп.

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ я ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ плоской Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ быстрСС ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° подставкС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ собран, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π£ мСня ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ· оргстСкла, Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° миску, Π° миску Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ» Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Одной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π» Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

Π‘Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° получился высоким, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ пСрСкосов.

ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ. ΠΠ°Π½ΠΎΡˆΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, выравнивая слой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ плоской стороной Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ самый Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ, я взял Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ» Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·, Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Если ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ сторонам, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ – ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ понадобятся. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ слоСм густого сливового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ кисловатого вкуса: абрикосовый, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, сливовый.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π°. Π― сварил ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ лоТится Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ быстро застываСт. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Π» ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, сливочноС масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» кусочками. ВсС это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π° Π΅Π΅ помСстил Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹: Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ капСль эссСнции.

ПомСшивая, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π» Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния шоколада ΠΈ масла. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° горячСй шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Поливаю Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ стСкала ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ сооруТСниС ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… посудин: излишки Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² блюдо. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½ΡƒΡŽ сСточку, ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ рисунок.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ застыла. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡˆΡƒ Π½Π° сСрвировочноС блюдо ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π½Π΅ зря я старался ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расписал ΠΊΠ°ΠΊ готовится Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСслоТно. Ну Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° своС усмотрСниС. ВкуснСС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ настоится, я оставил Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°. Но Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π’Π°Ρˆ Плюшкин.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (На 6 Ρ‡Π΅Π».)

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β»:

Молоко сгущСнноС 170 Π³

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ свСТий 1 ΡˆΡ‚.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ 4 Π³

Масло сливочноС 200 Π³

Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ 28 Π³

ΠœΡƒΠΊΠ° 1 cΡ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ:

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 130 Π³

Π ΠΎΠΌ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Для. ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:

Малина 10 г

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° 5Π³

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° 5 Π³

Π’ΠΎΠΏΠΈΠ½Π³ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ 5Π³

Для бисквита шоколадного::

Π―ΠΉΡ†Π° 370 Π³

ΠœΡƒΠΊΠ° 110 Π³

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 110 Π³

Какао 33 г

Для шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ 100 Π³

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 5 Π³

Для приготовлСния бисквита Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром яйца с сахаром Π΄ΠΎ увСличСния объСма Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. ΠœΡƒΠΊΡƒ соСдинитС с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 Π‘.

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ бисквит ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

Для приготовлСния шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π² сотСйникС растопитС шоколад, постСпСнно вливая Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 50 ΠΌΠ» горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, снимитС с огня ΠΈ остудитС.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° вскипятитС сгущСнку, 75 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ растопитС Π΄ΠΎ размягчСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-яичной, остудитС.

Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 120 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахар ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ растворСния сахара ΠΈ остудитС.

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ бисквитной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТими ягодами ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ.

πŸ‘Œ Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡ‚ΠΎ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ пСкутся лишь ΠΊΠΎ Π”Π½ΡŽ роТдСния? Как ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ Новый Π³ΠΎΠ΄ – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π»ΠΈ!..
Β 
О Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π΅Β» я ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π»Π° ΡƒΠΆΠ΅ давно… И Π²ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ экспСримСнт Π½Π΅ оказался нСприятным ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠΌ, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мною Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. А с Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, скорСС ΠΊ Π²Π°ΠΌ…
Β 
Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π½Π°ΠΌ понадобится:
Β 
Для шоколадного бисквита:
Β 

Β 
Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ:
Β 

Β 
Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ:
Β 

Β 
Для шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:
Β 

Β 
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ срСдняя, Π½ΠΎ я ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ всё Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ просто ΠΈ доступно, Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ)))
Β 
НСобходимоС для приготовлСния врСмя: Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… часов
Β 
Π₯ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… дСйствий:
Β 
Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сначала Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит.
Β 
Для этого отдСляСм яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ).
Β 

Β 
ДобавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 75 Π³ сахара.
Β 

Β 
И Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё Π΄ΠΎ побСлСния массы.
Β 

Β 
Π”Π°Π»Π΅Π΅ просСиваСм Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ – тСсто получаСтся достаточно густым.
Β 

Β 
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
Β 

Β 
Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар – это вторая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы.Β 
Β 

Β 
И Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ густой ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы.
Β 

Β 
ПослС этого ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, нСбольшими порциями, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² шоколадноС тСсто, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ – Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
Β 

Β 

Β 
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску с тСстом ΠΏΠΎ самому ΠΊΡ€Π°ΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ самым Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.
Β 
Π’ΠΎΡ‚ тСсто для бисквита ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ – Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (я использовала Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 18 см.). Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ большСго Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ бисквит получится нСвысоким ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно слоТно.
Β 

Β 
Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса – ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ поставили Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ всСх ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вСсьма условным.
Β 
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит остуТаСм ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.
Β 

Β 
Β 
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займёмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
Β 
Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.
Β 

Β 
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ вСсу количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (это ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³) ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
Β 

Β 
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² эту ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу добавляСм сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ставим Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь – ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ эту основу для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎ загустСния.
Β 

Β 
ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 бСспрСрывного участия Π² ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ слоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ – самоС врСмя ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ нСсколько кусочков Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада.
Β 

Β 

Β 
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
Β 

Β 
Пока остываСт шоколадная основа для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΌΡ‹ займёмся масляной ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ. Π― Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливочноС масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, соотвСтствСнно, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.
Β 
Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ для взбивания миску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.Β 
Β 

Β 
Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
Β 

Β 
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ основу для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё вмСстС.
Β 

Β 
Π’ΠΎΡ‚ наш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
Β 

Β 
ВозвращаСмся Π² бисквиту. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ я ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° абрикосовым сиропом, хотя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ достаточно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
Β 

Β 
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
Β 

Β 
А послС этого просто ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ – Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, этому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
Β 
Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливок любой Тирности.
Β 
Π’ΠΎΡ‚ наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!
Β 

Β 
Вкусным Π»ΠΈ ΠΎΠ½ получился? Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, достойным ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ваш вопрос Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ заявлСниС ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°: Β«Π­Ρ‚ΠΎ просто ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€!..Β»
Β 
Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎ довольна Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ пригодится!
Β 

Β 
Π‘ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вас Новым Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ!
Β 

Β 
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· всСх Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² – это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». ДСсСрт с ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ историСй, ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΉ мноТСство ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, дошСдший Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ всСми Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ полюбилась ΠΈ славянскому Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π‘Π‘Π  Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» выпускался массово ΠΈ Π±Ρ‹Π» частым гостСм Π½Π° столах Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ. БСгодня Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ выпускаСтся кондитСрскими ΠΈ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎ мноТСствС ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ: Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Найти классичСский праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρƒ сСбя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – вСдь это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ настоящСго ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ рСсторанС столицы Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ состав Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ поистинС Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈΒ» нСслоТноС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто для праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² классичСском исполнСнии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. 2,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  2. 1,5 стакан сахара;
  3. Половина стакана Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  4. 270 Π³ смСтаны;
  5. 150 Π³ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  6. 4,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ просСянного ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  7. 3 яйца;
  8. 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  1. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΠ° – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  2. Масло – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  4. Один ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ;
  5. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  6. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

  1. Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ) шоколад – 2 ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ;
  2. Π”ΠΆΠ΅ΠΌ (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – абрикосовый) – 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  3. Масло сливочноС – 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

Π—Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ тСстом – ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚:

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста – просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π² Π½Π΅Π΅ – ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара, Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ побСлСния.
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ смСтану, сгущСнку, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар.
  4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ яичныС массы ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  5. Частями Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 24 сантимСтров Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅) застСлитС, промаслитС. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40–50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит остудитС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  1. РазмягчитС масло ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ сгущСнку.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, помСшивая.
  4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ помСшивая, остудитС.
  5. Масло Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ванилью ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΡƒΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β»:

  1. Бисквит Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 3 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ коньяком ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ², свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ лСгонько Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. НавСрх нанСсти нСтолстым слоСм Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.
  3. РастопитС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ шоколада, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² массу кусочСк масла, растворитС Π΅Π³ΠΎ.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

На смСтанС

НСТный бисквит с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смСтаны Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π―ΠΉΡ†Π° срСднСго размСра– 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  2. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15% Тирности) – 300 Π³;
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,2 стакана;
  4. Π‘ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  5. Уксус столовый – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  6. ΠœΡƒΠΊΠ° (Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ сорт)– 1,5 стакана;
  7. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;
  8. Миндаль – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  9. ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ для пропитывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ:

  1. 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  2. 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара;
  3. Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° густого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  1. ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° (200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) сливочного масла;
  2. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – ΒΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для покрытия Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

  1. 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ сахара;
  2. 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² масла сливочного;
  3. 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  4. 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

НачнСм ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ с тСста:

  1. РастираСм Π² мискС сахар, смСтану, яйца ΠΈ соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом, Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° ΠΈ однородности.
  2. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ смСшиваСм с просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ всыпаСм Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ миндаль ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, промасливаСм Π΅Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм (180–190 градусов) ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, остуТаСм ΠΈΡ….

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:

  1. Масло сливочноС размягчитС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
  2. ДобавляйтС ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сгущСнноС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ с толстыми стСнками.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнький огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ сиропу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса слСгка загустСла. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ рСкомСндуСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ собран, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ масса быстро Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚:

  1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ растворСния. Молоко Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ густой консистСнции, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочСк масла ΠΈ соСдинитС Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°:

  1. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ прослоитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Π° свСрху лСгонько ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ выровняйтС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом.
  5. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ часа Π½Π° 4, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ваш ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΊ столу.

По Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ

Π’ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π‘Π‘Π  ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ прописаны ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° приготовлСния. БСгодня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «совСтской ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈΒ» ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ являСтся сСкрСтом, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ· дСтства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто для бисквита:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° – 335 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  2. ΠœΡƒΠΊΠ° – 116 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. Масло сливочноС мягкоС – 38 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  5. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 23 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

  1. Π’ΠΎΠ΄Π° – 30 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 92 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  3. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. ΠŸΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅? – 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  5. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ фруктовая эссСнция – ΠΏΠΎ 0,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  1. 21 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чистого ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°;
  2. 199 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
  3. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΠ° – 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  5. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ – 0,2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  6. Π’ΠΎΠ΄Π° – 21 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

Бисквит:

  1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сахара ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  3. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ сначала ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с сахаром.
  4. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ смСшиваСм, добавляСм мягкоС масло, ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ВсС врСмя мСшаСм снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный бисквит.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ 65 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 210 градусах.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ:

  1. Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сгущСнки.
  2. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:

  1. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сахар с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ состояния густого сиропа. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 60 градусов ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сироп.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β»:

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ бисквит Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, прослоитС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  2. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.
  3. ΠžΠ±Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, выровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
По ТСланию Π² тСсто вмСсто ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ шоколад, Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, хотя это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу: кокосовая струТка, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» — ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» – это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² своС врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ совСтскиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ Π² рСсторанС Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ кусочком Β«ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈΒ», люди Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ. БСгодня Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой кондитСрской, Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Готовится Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» ΠΈΠ· простых ΠΈ доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ мастСр кондитСрского искусства, Ρƒ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всё получится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° (для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ 20-21 см):

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ масляный бисквит. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ слСгка Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСго сахара (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70-80 Π³) ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ свСтлой массы. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ миксСра Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Набольшими порциями подсыпайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ массы – Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ подсыпайтС ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ сумСл ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² массС.

Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ добавляйтС порциями ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ взбитая масса Π½Π΅ простаивала. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ просСйтС Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π—Π° Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сухиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ВСсто Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС осСло.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло растопитС. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыло. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ стСнкам миски Π² тСсто ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-21 см. Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ 170-180 Π‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ сухой спички. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π°. Π’ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ бисквит Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, особСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ, Ссли располагаСтС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ бисквиту Β«Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-10 часов. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бисквит, Ρ‚ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ остынСт, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ обсыхала.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β»: Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ сотСйникС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ потрСбуСтся) ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сотСйник Π½Π° огонь ΠΈ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ загустСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° сгущСнку. Π’ΠΎ врСмя заваривания сироп ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ слСдитС Π·Π° Π΅Π³ΠΎ консистСнциСй. НС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

РастопитС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π½Π΅ растоплСнноС!) Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнный ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ шоколад ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

НС большими порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ сироп, ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно взбивая масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β». На блюдо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ бисквита. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ разровняйтС.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

НакройтС слой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ бисквита Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π‘ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° очиститС ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π’Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ густого Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ размазывался, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ застыли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ привкус Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Ρ‚ΠΎ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния (это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅) ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ. РазмСшивая Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ гладкости. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ шоколада Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если шоколад Π½Π΅ успСл ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° масса ΡƒΠΆΠ΅ остыла, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ (ΠΏΠΎ 5-10 сСкунд) ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ кусочСк масла ΠΈ вновь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ гладкости. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Она получаСтся густой ΠΈ Π΅Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° основС шоколада ΠΈ масла. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ растопитС вмСстС 70 Π³ шоколада ΠΈ 70 Π³ масла.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

И вновь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ застыла.

Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

βœ”οΈΠ’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ:

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого бисквита Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ тСхнология замСса ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сначала ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. А ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, уксус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² тСсто, соотвСтствСнно, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ соды).

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ для замСса тСста Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ просСяла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ), ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду. Бюда ΠΆΠ΅ всыпала сахар ΠΈ соль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

Π’Π»ΠΈΠ»Π° ΠΊ сухой смСси ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ растоплСнноС сливочноС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ уксус. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ»Π° сюда ΠΆΠ΅ яйца.

ΠžΡ‚ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ»Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ сначала Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ нСсколькими двиТСниями ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° массу. Π”ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ однородности Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ замСс я использовала для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просто Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ стСнам ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ собрала элСктровСнчик (подсоСдинила насадку ΠΊ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ΅) ΠΈ быстро Π²Π·Π±ΠΈΠ»Π° тСсто. Для этого засСкла Π½Π° сСкундомСрС смартфона 20 сСкунд β€” большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ бисквит ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ осядСт.
Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сливочным маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° тСсто.
Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ я взяла Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 18Ρ…24,5 см (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ получаСтся Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ d=23,5 см).

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π° дСрСвянной шпаТкой. МнС показалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… бисквита Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для избСТания пригорания, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит Π½Π΅ осСл.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ оставила Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° (ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π’.М. Π“ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ). Но срСзала ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» слишком толстым. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ для обсыпки. Но Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ нуТдаСтся, ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счёту, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я сдСлала Π΅Ρ‘ 4-ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ. О Ρ‡Ρ‘ΠΌ Π½ΠΈ Π½Π° сСкунду Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π»Π°! πŸ˜‰

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ коньяком, слСгка β€” ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· этого. Но ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΆ нравятся Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Ρ‹ коньяком, Π»ΠΈΠ±ΠΎ содСрТат Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ!

ΠšΡ€Π΅ΠΌ «ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ» β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ (я Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ставила Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ) ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Ρ‘Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΄Π²Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ).

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π³Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°, помСшивая, Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ мСньшС срСднСго, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° минимальном. РазмСшивала просто Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»Π°!

Π’Π·Π±ΠΈΠ»Π° размягчённоС сливочноС масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² нСсколько этапов Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· сгущёнки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· взбивая.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

Π’Π·Π±ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ однородности. ΠšΡ€Π΅ΠΌ получился ΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” сборка:

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, смазала Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ, снова ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. И Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΉ срСзанной Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ Π°-ля Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

ВмСсто Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° я использовала ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ подходящСС ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ ΠŸΡ€Π°Π³Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы. Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ! Из ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ β€” совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π½ΠΈ абрикосового домашнСго приготовлСния, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Насколько я помню, Ρƒ ВМ «ΠœΠ°Ρ…Π΅Π΅Π²ΡŠ» Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСрия Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ подходящСС.
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ приятно Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ β€” Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ горячим. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” 40-50 градусов. Π― Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, просто ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡΡŒ, помня Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π°)

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смазала Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ янтарным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ всю Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, Π±ΠΎΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° час.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ нанСсСниС шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² ковшик Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад. Он Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» классичСский, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ (Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½!), Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ β€” «ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ». Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сливочноС масло ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ»Π° сначала 3 ст.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ПодоТдала ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Когда масса стала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎ, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ остывании Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ загустССт ΠΈ Π΅Ρ‘ слоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
Π’Π»ΠΈΠ»Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 ст.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°.

Π”Π°Π»Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Обильно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Сю вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Π»Π° Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ.
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ получился ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΡ€Π°Π³Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях сохраняйтС сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ мСсто (Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² соцсСтях), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ врСмя сразу Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ!

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠŸΡ€Π°Π³Ρƒ просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Π’ΠΎΡ‚ я ΠΈ испСкла Π΅Ρ‘ для Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡ… ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ β€” 33-Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡŽ совмСстной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ!) ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… этим вкусным ΠΈ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью! πŸ˜‰

ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго простого

in ВсС Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ 2021, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ роТдСствСнских Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСсСртов, Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ 6 дСкабря 2020 Π³.

Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ! ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ — классика совСтской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ нСвСроятно вкусный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° вкус, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° простоту приготовлСния. Π’Π΅Π΄ΡŒ всСго Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5-2 часа Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ врСмя ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС! Вкусный простой ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ упомянут Π½ΠΈΠΆΠ΅.Если ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ All Recipes Prague Cake Recipe, посСтитС Π΅Π³ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° домашниС. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Mom Recipes .

Бостав блюда для вкусного праТского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π”Π›Π― ΠŸΠ•Π§Π•ΠΠ¬Π―:

  • Π―ΠΉΡ†Π°6 ПК
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 150 Π³Ρ€
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ 25 Π³Ρ€
  • ΠœΡƒΠΊΠ° 115 Π³Ρ€
  • Масло 40 Π³Ρ€
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π”Π›Π― Π‘Π›Π˜Π’ΠšΠ:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 200 Π³Ρ€
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 120 Π³Ρ€
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 20 ΠΌΠ»
  • Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад 30 Π³Ρ€

Π”Π›Π― Π“Π›ΠΠ—Π£Π Π˜:

  • Масло 40 Π³Ρ€
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ 100 Π³Ρ€
  • ΠšΡ€Π΅ΠΌ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π”Π›Π― Π‘Π›ΠžΠ―:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Step By Step Easy

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ бисквит. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 Π³ сахара.
  3. И Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° максимальной скорости, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ массу.
  4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ лопасти миксСра. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ образования Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 50 Π³ сахара ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ.
  6. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.Если Π²Ρ‹ добавляСтС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ просСйтС вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ масло растопитС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅), Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  7. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ максимально сохранили свой объСм.
  8. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ такая лСгкая ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ масса.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ смСсь сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² нСсколько этапов.
  10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  11. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎ стСнкам миски ΠΈ остороТно, Π½ΠΎ остороТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² тСсто.
  12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-22 см. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ застСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ смазывайтС Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  13. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ бисквит Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной шпаТкой. НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, Ρ‚ΠΎ бисквиту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 6-8 часов, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  14. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  15. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  16. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° слабый огонь ΠΈ сваритС яичный сироп Π΄ΠΎ загустСния. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π²ΠΎ врСмя кипячСния. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния! По консистСнции Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сироп с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎ врСмя охлаТдСния ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сироп, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ плотная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  17. Когда сироп остынСт, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ с мягким сливочным маслом Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
  18. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² масло ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  19. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ сироп Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² масло нСбольшими порциями.
  20. ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «ΠŸΡ€Π°Π³Π°» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ.
  21. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.
  22. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. На Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  23. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ послСдний ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ свСрху плоской стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….
  24. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягчС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски Π½Π° любой вкус, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ кислым, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ густым! Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ отправляСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  25. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Для этого шоколад ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² шоколад сливки ΠΈ масло.
  26. РастопитС шоколад Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ остороТно Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, шоколад ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ! Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получится вкусно.
  27. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  28. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
  29. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ излишки Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ с повСрхности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ стороны.
  30. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ (я Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ» Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ) Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ насадкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊ повСрхности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
  31. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° нСсколько часов.
  32. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.
  33. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Канал Π½Π° YouTube .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ 2020-12-06

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ (Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

Β»
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ( Π― вас ΡΠ»Ρ‹ΡˆΡƒ.)

На это ΡƒΡˆΠ»ΠΎ всСго Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ мСсяцС ΠΌΡ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ Оканагана, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹ наслаТдались Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, нСсмотря Π½Π° ΠΏΠΈΠΊ туристичСского сСзона.

Как всСгда, Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ мСня вдохновляло (ΠΈ прСслСдовало) ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° / Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.Π―, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, возвращался Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ воссозданиСм этого. ПослС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° это, я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΎΠΈΠΌ Penticton 2019 Food Fixation .

Оканаган ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ извСстСн своими Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· я сильно влюбился Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

ΠœΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° субботнСм фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠŸΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пСрСкусили ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ.Π― понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ» имя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ называСтся этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кусок, ΠΈ, ΠΊ соТалСнию, Ρƒ нас Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, я Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ СвропСйский. Наш ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ поиск ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π» ΠΊ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ вСрсии ΠΊΠ»Π°Ρ„ΡƒΡ‚ΠΈ, Π±ΡƒΠ±Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π΅. ВыглядСло это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, хотя я Π½Π΅ помню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ яростным.

Π’ дСнь нашСго ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅Π·Π΄Π° я зашла Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Β«ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π’Π°Π½ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€. Π’ΠΎΡ‚, я это Π²ΠΈΠ΄Π΅Π». Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠΈΠ» Π²ΠΈΠ·Π³, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вошСл, ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.Π― ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» досадноС количСство Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π― подСлюсь ΠΈΠΌΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ людьми, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ?

Π― спросил ΠΈΡ…, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ±Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈ это, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сказали: Π½Π΅Ρ‚, это Β«Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Β». Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΡƒΠΏΡ‹ΠΌ поискам, ΠΈ я застрял, Π½ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠΌΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎ. НавСрняка ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚!

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ†Π΅Π² Π² интСрнСтС…

Π― размСстил Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, надСясь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ смоТСт ΠΌΠ½Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. ВскорС послС этого ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Facebook ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ» ссылкой Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΌ языкС.[Бпасибо Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄, Google!] Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, я Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ отправная Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π― Π½Ρ‹Ρ€Π½ΡƒΠ» прямо Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ имСя ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ количСствС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ партия Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, с большим количСством Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π». К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился слишком толстым для сковороды, поэтому потрСбовался ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ побольшС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я испСкла Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ листа, ΠΈ это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ! Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³Π° ΠΈ слСзы Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Он нСвСроятно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΈ Ρƒ всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Π±Ρ‹Π»Π° такая ΠΆΠ΅ пСрвая рСакция, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ мСня: Β« Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° свСтС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ?! ”Я Π΄Π΅Π»Π°Π» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ настраивал Π΅Π³ΠΎ для использования Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° наша Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ листа (9 β€³ x13 β€³), с 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? ВсС зависит ΠΎΡ‚ вас. Однако я Π±Ρ‹ посовСтовал Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с этой суммы.Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСмонстрируСт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСл.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ — Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π― Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нашла Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π» Π½Π° мСня сильноС Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ познакомился с ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Π½Π° — Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π°. ? Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ (Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π΅Π΄Π²Π° сладкий Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нСбольшим количСством масляной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π² The Prague Cafe Π² ΠŸΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ½Π΅, Британская ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΡ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом Π² любоС врСмя дня.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ идСально спСлыми Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² сСзон.

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: послСобСдСнный Ρ‡Π°ΠΉ, дСсСрты, закуски

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠ°Ρ

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ

  • 2 стакана Π½Π΅Π±Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния
  • 1 стакан сахарного пСска
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара Dr. Oetker Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, это эквивалСнтно 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ ванильного экстракта
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСсолСного сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ для облСгчСния ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ
  • 1 стакан Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2% ΠΈΠ»ΠΈ 1% (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ)
  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
  • 14 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Dr.Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π­Ρ‚ΠΊΠ΅Ρ€Π°
  • 750 Π³ свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F. ВыстСлитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ противня для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (18 x 13 дюймов с ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ 1 дюйм) ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ складки ΠΏΠΎ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌ. Натирая ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ листа нСбольшим количСством масла, Π²Ρ‹ сохранитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° Π½Π° мСстС ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахарный пСсок, нСсолСноС масло ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² срСднСй мискС.Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ / ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся смСсь Π½Π΅ станСт тСкстуры ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСска. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло 3 порциями.

  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сохранитС ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ для использования Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² нСбольшой мискС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния; слСдуСт ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ появлСния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ разровняйтС.Аккуратно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ свСрху смСсью ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° края Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. **

** Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ это: ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ тостСр Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. НиТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хрустящСй, Π° внутрСнняя — Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ листа (9 x 13 дюймов с ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ 1 дюйм) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° http://www.mamincinyrecepty.cz/ovocne-kolace-a-bublaniny/boruvkovy-drobenkovy-kolac/. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ спасибо Π˜Ρ€Π΅Π½Π΅ П., которая ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠΈ | Π§Π•Π¨Π‘ΠšΠ˜Π• Π’Π•Π©Π˜

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΌΠ½Π΅ моя нСвСстка ΠœΠ°Ρ€ΡƒΡˆ — Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎ Π½Π΅ΠΉ πŸ™‚ Π‘Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠ° — Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ каТдая Ρ‡Π΅ΡˆΠΊΠ°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ я (Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ с этим ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ :)) Π­Ρ‚ΠΎ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ взгляд Π½Π° британский ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.Он сдСлан Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠΈ — Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ БША) ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ gugelhupf ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ дСсятки Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈ это, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, самый простой ΠΈΠ· всСх. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вспСниваниС масла ΠΈ сахара, вмСсто этого Π²Ρ‹ просто Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС это Π² мискС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ πŸ™‚ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ своСму вкусу Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΌ способом. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ султаны, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ — ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° вашС усмотрСниС.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ЧСшская бабовка

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ самоподнимания (Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ…Ρ€ΡƒΠ±Π° ΠΌΡƒΠΊΠ°Β» ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° разрыхлитСля, Π½ΠΎ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° самоподъСма ΡƒΠΆΠ΅ содСрТит Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ являСтся прСкрасной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π² этом случаС)
  • 180 Π³ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
  • 4 яйца (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли)
  • 130 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 130 ΠΌΠ» масла (подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ)
  • Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ султана ΠΈΠ»ΠΈ изюма
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного экстракта ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • масло ΠΈ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° для приготовлСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ самоподнимания (Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ…Ρ€ΡƒΠ±Π° ΠΌΡƒΠΊΠ°Β» ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° разрыхлитСля, Π½ΠΎ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° самоподъСма ΡƒΠΆΠ΅ содСрТит Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ являСтся прСкрасной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π² этом случаС)
  • 180 Π³ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
  • 4 яйца (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли)
  • 130 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 130 ΠΌΠ» масла (подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ)
  • Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ султана ΠΈΠ»ΠΈ изюма
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного экстракта ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • масло ΠΈ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° для приготовлСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

инструкции

  1. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 ΒΊC, газовая ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° 4 (вСнтилятор 170 ΒΊC).

  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, масло ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ султанов, сколько Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь.

  4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2/3 смСси Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с нСбольшим количСством Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСси.

  6. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сСрСдинС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  8. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ поднос.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Π°Π±ΠΎΠ²ΠΊΠ°, большой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° Amazon Π—Π”Π•Π‘Π¬.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΡƒΠ² синий Π·Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π° Π½Π°Π΄ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² любимой ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСти

МСдовик (МСдовник) | ЧСшский Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ — Ρ€Π°ΠΉ для масла, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°.Он Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ дСсСрт! ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ самая лСгкая, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π», Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ прСвращаСтся Π² мягкий Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚

  • 450 Π³ ΠœΡƒΠΊΠ°
  • 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСсолСного масла
  • 1 яйцо
  • 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливок
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π’ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ миксСром масло, сахар, яйцо, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ сливки Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с сухими ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. На этом этапС это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ консистСнции тСста для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ. Если ΠΎΠ½ слишком Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ нарисуйтС ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 8 дюймов ΠΈ раскатайтС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 160 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² тСста Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.РаскатайтС 8 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов.

Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ остудитС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мСсяца.

(ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ тСста для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ снаруТи)

** Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ лишниС кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ послС выпСкания ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с сахаром
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСсолСного масла
  • 70 Π³ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½

Для приготовлСния сливок Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сгущСнки с сахаром Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 часов. ВрСмя для этого Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ становится ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. Π― Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» свой 3 часа, ΠΈ получился приятный насыщСнный ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт нСсколько часов спустя.Π― Π±Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этого процСсса ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ карамСлизируСтся. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ консСрвы.

Когда Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со сливочным маслом Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями ΠΈ для покрытия Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚

  • 1 Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 50 ΠΌΠ» Ρ€ΠΎΠΌΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ большС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкуса, с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством Ρ€ΠΎΠΌΠ° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ)

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌ, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² мискС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ слоями, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ стороны Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ слоями.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° / ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 4 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ застыл, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ стало хрустящим. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ впитаСтся Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ½ успССт ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ½ останСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚.

Вкуснятина!

* Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ с ekucharka.com

Нравится:

Нравится Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° …

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΡ€Π°Π³Π°»

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π“ΠžΠ‘Π’ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для всСм извСстного шоколадного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° свой дСнь роТдСния ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния

НС знаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ любили праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ разнообразия Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ новаторских Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Если Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ любой Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ всСгда прСвращался Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. БСйчас Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ вкус совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π³Π°Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Вкус кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π“ΠžΠ‘Π’, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΎ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Для бисквита Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ издСлия.

Π―ΠΉΡ†Π° дСлятся Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ всСго сахара Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Масса Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· миски.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Смкости с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ явныС слСды Π½Π° повСрхности.

По классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ снизу ΠΊ сСрСдинС. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ. Но я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-своСму. К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ добавляю ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСянноС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ порциями — ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

НичСго Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто осядСт. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.Когда ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹ с тСстом, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ миски растоплСнноС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло.

Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ 18-20 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Π³Ρ€. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ всСх Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ свои.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ прСссованиСм ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚, Π° Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сохнут.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ бисквит Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΈ рСкомСндуСтся ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. НС Π΄Π΅Π»Π°Π», ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ торопился.

Пока бисквит остываСт, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ВмСсто ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° взяла Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, лишь Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ повСрхности. Π”ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π’ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ свСрнулся со сгущСнкой. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм сгущСнку. ВсС ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая, довСсти Π΄ΠΎ загустСния. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с ванилью Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. НСбольшими порциями нанСсти ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, пористый ΠΈ совсСм Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π° Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· смазки.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ праТский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сладким, Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ сдСлала я. Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ масло ΠΈ шоколад.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² ковшС ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло растаСт, снимитС с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° шоколад ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π― Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π».

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. На миску Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая стСкаСт Π½Π° блюдо, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Когда Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ остыла, праТский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ чая. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ вкус!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π‘Π°Π±ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π‘Π°Π±ΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 10
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 361,2

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 4.6 Π³ 9%

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 35,5 Π³ 12%

ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 0.8 Π³ 3%

сахара: 27,8 Π³

толстый: 23.5 Π³ 36%

насыщСнный ΠΆΠΈΡ€: 12,8 Π³ 64%

холСстСрин: 143.7 ΠΌΠ³ 48%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π° ΠΌΠ΅: 689,4IU 14%

эквивалСнты Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°: 1.6 ΠΌΠ³ 12%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ b6: 0,1 ΠΌΠ³ 4%

фолиСвая кислота: 32.2 ΠΌΠΊΠ³ 8%

ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 51,8 ΠΌΠ³ 5%

ΡƒΡ‚ΡŽΠ³: 1.1 ΠΌΠ³ 6%

ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ: 16,2 ΠΌΠ³ 6%

ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 76.7 ΠΌΠ³ 2%

Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 208,8 ΠΌΠ³ 8%

Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½: 0.1 ΠΌΠ³ 10%

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°: 211,4

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.Π’Π°ΡˆΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² калориях.

** Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах доступна Π½Π΅ для всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ основано Π½Π° доступных Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах.

(-) Π’ настоящСС врСмя информация ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вСщСству нСдоступна. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с мСдицинской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния.

На основС Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ESHA Research Β© 2018,
ESHA Research, Inc. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹

ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠ°Ρ ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ — Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

ΠœΡ‹ стояли Π½Π° Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠΊΠ·Π°Π»Π΅ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ, Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· нас Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ послСобСдСнного ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Ρ€Π»ΠΈΠ½Π°. Наши сумки Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π½Π° спинС, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π·Π° ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ — тСсто, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, крутящССся Π½Π° стСрТнях, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠ΅ сладкоС тСсто Ρ‚Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.


Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π² Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π² ΠŸΡ€Π°Π³Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° самая пахнущая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСшало Π½Π°ΠΌ, — это язык, отсутствиС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° наш ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ дальшС. Ну, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Как ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ сначала ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ нСбольшоС исслСдованиС Ρ‚Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ²Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ праТской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

НаконСц, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠšΠ°Ρ€Π»ΠΎΠ²Π° моста.

Π§Π΅Ρ€Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоило. ΠœΡ‹ смаковали малСнькиС кусочки сладкого тСста всю Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎ ΠŸΡ€Π°ΠΆΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π“Ρ€Π°Π΄Π°. Π—Π°ΠΌΠΎΠΊ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния мСст, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» — Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ Π² готичСской Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Π΅.


Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ большой старинный Π·Π°ΠΌΠΎΠΊ Π² мирС…

ПозТС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ АстрономичСскиС часы, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых старых часов.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ синС-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ часы Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² 1410 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€!

И Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π» с Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π½ΠΈ пошли.

Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… знакомств с Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΌ языком ΠΈ праТской ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π― знаю, это Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠ°Ρ Β«Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π°Π·ΠΊΠ°Β», Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ дСсСрт Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ Π΄ΠΎ ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это сладкоС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ праТскоС тСсто ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΠΌΠ΅ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ стСрТня Ρ‚Ρ€Π΄Π»ΠΎ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ².Они ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сахаром с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ стСрТни Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° вкусной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ снаруТи.


Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ — праТскоС тСсто — Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π£ мСня всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ воспоминания ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ мСстС с дСсСртом, поэтому сСгодня я дСлюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ гигантского Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ сдСлан ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ тСсто, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя находится Π² Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 100-110 градусов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если пузырится — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с сахаром, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ размягчСнноС масло Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости.

МСдлСнно добавляйтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ станСт Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· миски ΠΈ мСситС Π½Π° столС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ создайтС свои собствСнныС ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π° trdlo, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π² 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· БЀА с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСсто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ!


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 6 частСй ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·ΠΌΠ΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ². ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста.


Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яйцом ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарС с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ эспрСссо!

    Π’Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

    ЧСшскоС сладкоС тСсто

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ с ΡƒΠ»ΠΈΡ† ΠŸΡ€Π°Π³ΠΈ.

    ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ врСмя ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° тСста
    ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1/4 стакана сахарного пСска плюс 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • 1/2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° части
  • 2 яйца
  • 1 ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…-сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (2 1/4 Ρ‡.)
  • 1/4 стакана размягчСнного сливочного масла
  • 1 ст. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ 6 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡. Π²ΠΎΠ΄Π°
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ 100-110 градусов, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15-20 сСкунд Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡. сахар ΠΈ 1 ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько сСкунд. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.
    2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ 1/4 стакана сахара Π² миксСрной Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π² большой Ρ‡Π°ΡˆΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь, яйца ΠΈ 1/4 стакана размягчСнного масла. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования тСста.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° стол ΠΈ мСситС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Пока тСсто поднимСтся, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц, Π²Π·Π±ΠΈΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо с 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с 1/2 стакана сахара Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.
    5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов. Когда тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 6 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ маслом.
    6. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок раскатанного тСста Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Π΅, удСрТивая Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ вмСстС. ВСсто Β«Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠ°Β» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 Ρ€Π°Π·Π°.
    7. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ тСстом, яичной ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всС смСсью сахара с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·.
    8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 400 градусах ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· шоколада, шоколада ΠΈ Π΄Ρ€.

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *