Выбирайте для блюда молодые кабачки без плотной кожицы и семян внутри. Если же овощи успели слегка переспеть, то срежьте кожуру, удалите семечки и используйте только сочную мякоть. Чесночный майонез можно приобрести в магазине или же сделать в домашних условиях собственноручно из куриных яиц, смешав его со спрессованным свежим чесноком.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Яйца куриные

4 шт.

Кабачок (мелкий)

4 шт.

Мука

0.5 сткн.

Помидоры

0.5 кг.

Чеснок

4 зубч.

Майонез

100 гр.

Масло растительное в тесто

20 мл.

Масло растительное для жарки

50 мл.

Соль и перец

по вкусу

Зелень и маслины

для украшения

Не подошли ингредиенты?

Шаг 1 из 12

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 12

Молодые кабачки промойте под струей воды, срежьте хвостики с каждого овоща. Если потребуется – удалите поврежденные участки с плодов.

Натрите на терке с крупными ячейками в глубокую миску, присолите и оставьте на 10 минут – это обязательно! За это время кабачковая масса выпустит сок – слейте его, прижав массу ко дну емкости.

Шаг 3 из 12

Затем влейте немного воды (около 50 мл), вбейте куриные яйца, всыпьте еще немного соли и молотого черного перца. Тщательно размещайте вилкой все содержимое емкости, чтобы образовалась пена.

Шаг 4 из 12

Просейте пшеничную муку и всыпьте в кабачковую массу, замесите негустое тесто, как на оладьи.

Шаг 5 из 12

Влейте 20 мл растительного масла и снова перемешайте. Используйте только рафинированный продукт без запаха.

Оставьте на 15-20 минут, чтобы в муке активизировалась клейковина, иначе блины при выпекании будут рваться, когда вы захотите их перевернуть.

Шаг 6 из 12

В это время промойте помидоры в воде, вырежьте черенки, срежьте кожуру нескольких томатов сплошной лентой – она пойдет на украшение. Оставшуюся мякоть и другие плоды нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 7 из 12

Очистите дольки чеснока, промойте и спрессуйте их в емкость с майонезом выбранной вами жирности, перемешайте.

Шаг 8 из 12

Прогрейте сковороду, смазав ее растительным маслом, влейте половник кабачкового теста, распределите в круг и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты на минимальном нагреве.

Шаг 9 из 12

Таким образом обжарьте и оставшуюся часть теста, превратив ее в румяные блины.

Шаг 10 из 12

Блин выложите на блюдо, смажьте чесночным майонезом и распределите по нему помидоры. Накройте другим блинчиком из кабачков и так, пока полностью не соберете весь торт.

Шаг 11 из 12

Украсьте его срезанной томатной кожурой, сформировав из нее розочки. Выложите в их центр маслинки, заполните поверхность свежей зеленью.

Обязательно дайте пропитаться торту в холодильнике около 3-5 часов – за это время чесночный аромат в блюде станет сильнее.

Шаг 12 из 12

Подайте торт из кабачков и помидоров к столу, нарезав на порционные кусочки.

2 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Другие подборки

Легкий рецепт шоколадного торта с цуккини и полезным для здоровья

Здоровый и десерты обычно не сочетаются друг с другом, но этот рецепт шоколадного торта с цукини сделает ваш любимый десерт без чувства вины! Попробуйте это удивительно вкусное и полезное лакомство, когда вам хочется чего-нибудь сладкого, но вы все еще хотите придерживаться здорового режима питания.

Количество порций: 10–12 

Время приготовления: 10 мин.

Время приготовления: 50–60 мин.

Ингредиенты для шоколадно-цуккини

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка корицы
• 4 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 3 больших яйца, комнатной температуры
• 2 стакана сахарного песка
• 1 чашка растительного или рапсового масла
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 2 стакана свежих цуккини, натертых на терке
• 1 стакан грецких орехов

Как приготовить пирог с цуккини

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и слегка сбрызните форму 13×9 кулинарным спреем
2. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске
3. Добавьте влажные ингредиенты и хорошо перемешайте, но не перемешайте
4. Вылить в форму и выпекать 50-60 минут или когда зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистой
5. Полностью охладить
6. Посыпать сахарной пудрой и по желанию подавать со взбитыми сливками

Независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или просто делаете осознанный выбор в пользу здоровой пищи, цуккини почти всегда будет отличным выбором.

Причина, по которой кабачки вкуснее с шоколадом, а не с ванилью или другим вкусом торта, заключается в том, что шоколад имеет тенденцию маскировать вкус кабачков, позволяя вам в полной мере насладиться полезным десертом!

Говоря о других вкусах; Вы можете наслаждаться этими другими рецептами торта!

• Мятно-шоколадный техасский торт
• Тыквенный пряник
• Легкие кексы с корицей и ванилью

Шоколадный торт с цукини

Полезно и десерты обычно не сочетаются друг с другом, но этот рецепт шоколадного торта с цукини сделает ваш любимый десерт без чувства вины! Попробуйте это удивительно вкусное и полезное лакомство, когда вам хочется чего-нибудь сладкого, но вы все еще хотите придерживаться здорового режима питания.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час час

Десерт

Порции на 10 человек

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• 2 ч. 0014
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 2 чашки свежих натертых цуккини
• 1 чашка грецких орехов

• Разогрейте духовку до 350 градусов и слегка сбрызните форму 13×9 кулинарным спреем

  9 0014

• Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.

• Добавьте влажные ингредиенты и хорошо перемешайте, но не перемешайте

• Вылейте в форму и выпекайте 50-60 минут или когда зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистой

• Полностью остудить

• Посыпать сахарной пудрой и по желанию подавать со взбитыми сливками

Ключевое слово Торт

Рецепт шоколадного торта с цукини: несколько простых советов

Влажный, вкусный и просто идеальный! Этот рецепт шоколадного торта с цуккини делает один из лучших тортов!

Если у вас в саду растет куча цуккини или вы ищете интересный способ полакомиться овощами, этот рецепт шоколадного торта с цукини просто необходим! Когда вы думаете о кабачках, вы можете не думать о торте, но он добавляет этому пирогу что-то особенное. Кабачки добавляют влаги и тела, чтобы сделать один из лучших шоколадных тортов когда-либо.

Узнайте больше о отличных способах использования Zucchini здесь.

[feast_advanced_jump_to]

Как приготовить шоколадный торт с цуккини

Прежде чем начать, разогрейте духовку до 350 градусов и слегка сбрызните сковороду 13×9 кулинарным спреем.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте влажные ингредиенты и хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.

Вылить в форму для выпечки и выпекать 50-60 минут. Вы также можете проверить свой торт, вставив зубочистку в центр. Если он выходит чистым, ваш пирог готов.

Полностью остудить и при желании покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Без глютена

Чтобы приготовить этот торт без глютена, просто замените вашу любимую смесь муки без глютена . Кроме того, дважды проверьте другие ингредиенты на наличие скрытых источников глютена.

Цуккини в этом пироге добавляют влаги и улучшают структуру пирога. Получается красиво для безглютенового торта!

Без молочных продуктов

Цуккини делает этот торт очень влажным, а МОЛОЧНЫХ НЕТ! Вы правильно прочитали. В этом восхитительном шоколадном торте нет ни одного заменителя или кусочка молочных продуктов. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Ты чувствуешь вкус кабачков?

Короткий ответ: НЕТ .

После выпечки пирога с тертыми кабачками кабачков в пироге не найти, да и вкуса они не будут. Основной причиной этого является высокое содержание влаги в кабачках. Поскольку это в основном вода, она исчезнет в пироге.

Глазурь

Этот торт хорош сам по себе без глазури, но во вкусном масляном креме есть что-то, что может поднять торт на новый уровень.

Для этого торта я рекомендую

• Лучший шоколадный масляный крем
• Легкая глазурь из сливочного сыра шоколад на шоколаде!

  Хранение

  Храните торт в герметичном контейнере. дольше всего хранится в холодильнике; до 3-5 дней.

  Время подготовки: 10 минут минут

  Время приготовления: 50 минут минут

  Общее время:1 час

  • Противень 13×9

  • большая миска

  • 2 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 столовая ложка корицы
  • 4 столовые ложки несладкого какао-порошка
  • 3 больших яйца, комнатной температуры
  • 2 чашки сахарного песка
  • 1 чашка масла растительного или канолы
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 2 чашки натертых свежих цукини
  • 1 чашка грецких орехов

  • Разогрейте духовку до 350 градусов и слегка сбрызните форму 13×9 кулинарным спреем

  • Венчик вместе все сухие ингредиенты в большой миске

  • Добавьте влажные ингредиенты и хорошо перемешайте, но не перемешайте

  • Вылейте в форму и выпекайте 50–60 минут или когда зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистой

  • Полностью охладить

  • Посыпать сахарной пудрой и по желанию подавать со взбитыми сливками

  Без глютена

  • Замените свою любимую безглютеновую мучную смесь и дважды проверьте другие ингредиенты на наличие скрытой глютена.