Сладкие дрожжевые булочки — 1000.menu

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

14

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как испечь сахарные булочки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Берите качественную пшеничную муку высшего сорта. От этого во многом будет зависеть качество выпечки. Покупая сухие дрожжи, читайте инструкцию. Активный вид дрожжей необходимо предварительно развести в теплой жидкости. Инстантные сухие дрожжи добавляются непосредственно в тесто.

2. Шаг 2:

   Для начала поставьте опару. Активные сухие дрожжи залейте теплым молоком, добавьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 минут. За это время опара поднимется и на поверхности образуется пенная шапочка.

3. Шаг 3:

   В отдельной емкости размешайте яйцо, сахар, соль. Влейте подсолнечное рафинированное масло и перемешайте.

4. Шаг 4:

   Влейте в миску с яичной смесью опару, перемешайте. Просейте муку, чтобы выпечка была более воздушной, добавьте и замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

5. Шаг 5:

   Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься. Можно поставить в духовку, разогретую на 30-40 градусов. Когда объем теста увеличится в 2-3 раза, его нужно обмять, чтобы выгнать углекислый газ, препятствующий процессу брожжения. Теперь можно формировать плюшки.

6. Шаг 6:

   Рабочую поверхность припыпьте мукой. Выложите тесто. Разделите его на шарики размером с мандарин.

7. Шаг 7:

   Каждый шарик раскатайте в вытянутый прямоугольник (толщина около 3 мм).

8. Шаг 8:

   Поверхность смажьте растопленным в микроволновке или на водяной бане сливочным маслом.

10. Шаг 9:

    Посыпьте равномерно сахаром. Для аромата белый сахар можно смешать с 2 чайн. л. ванильного сахара или заменить его тростниковым сахаром, тогда вкус и аромат выпечки станет карамельным.

11. Шаг 10:

    Сверните прямоугольник в рулет.

12. Шаг 11:

    Сделайте поперечный надрез, не доходя до конца на 1 см.

13. Шаг 12:

    Выверните плюшку (как показано на фото). Проделайте такие манипуляции с остальными шариками теста.

14. Шаг 13:

    Противень слегка смажьте растительным маслом. Выложите заготовки на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпекании они подрастут. Противень с булочками оставьте в теплом месте на 15 минут на расстойку. Затем отправьте в заранее разогретую (за 10-20 минут) до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 15-20 минут, ориентируясь на особенности своей техники.

15. Шаг 14:

    Когда булочки подрумянятся, проверьте их на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит противень можно доставать из духового шкафа. Для блеска готовые плюшки смажьте сладкой водичкой. Для этого в небольшой емкости разведите в кипяченой воде (1/8 стакана) сахар (3 чайн. л.).

16. Шаг 15:

    Вкусные, воздушные плюшки готовы. Заваривайте чай и угощайтесь. Приятного аппетита!

Жидкость, в которой разводятся дрожжи, должна быть приятной на ощупь, не выше 40 градусов. Почему это важно? В теплой среде дрожжи хорошо активизируются, в горячей погибнут, а в холодной просто не заработают. Во избежание неприятных сюрпризов проверьте дрожжи, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами. Налейте в миску немного теплого молока, размешайте в нём дрожжи. Миску накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков на 10-15 минут. За это время на поверхности опары должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит процесс брожения не начался (дрожжи просрочены или испорчены). В этом случае стоит взять другие дрожжи, иначе выпечка не получится.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Сливочное масло можно растопить в микроволновке на соответствующем режиме (читайте инструкцию к вашему прибору) или на водяной бане. Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.

Учитывайте, что духовки у всех разные.

Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными дрожжами, исходя из пропорции 1:3. То есть на 1 грамм сухих дрожжей, необходимых по рецепту, нужно взять 3 грамма свежих.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Плюшки

Сладкие булочки

Булочки с сахаром в духовке рецепты в домашних условиях

Булочки сдобные

Дрожжевая выпечка

Сладкая выпечка готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Дрожжи прессованные — 109 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Яйца, Сахар, Соль, Подсолнечное масло, Дрожжи, Сливочное масло

Сладкие булочки – 209 рецептов с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.

ru

Булочки с изюмом и с повидлом, посыпанные кондитерской посыпкой и маком – это настоящее чудо, вкусное и ароматное, любимая с детства выпечка. В разных странах мира они имеют разные рецепты, и вы будете удивлены, узнав, что французский круассан и плюшка с корицей – это родные сестры, просто в разных странах рецепты и традиции, а также технологии лепки, выпечки различаются. Ведь сколько стран, столько и рецептов приготовления домашних булочек.

Первое, что нужно взять для выпекания – это тесто. Многие берут готовое слоеное тесто, и пока оно размораживается, делают начинку для них. Самый лучший вариант – свежие ягоды и фрукты, но можно сделать из кусочков шоколада или мармелада.

Рецепты сладких булочек

Всего опубликовано 209 рецептов

Сейчас булочки Синнабон можно встретить не только в Америке, но и по всему миру со всеми своими интересными и вкусными…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.25 ч. л.
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Корица молотая — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 120 мл
• Молоко — 30 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 60 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Соль — 0.25 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда хочется вкусной и быстрой выпечки, на помощь приходит слоёное тесто. Вся моя семья любит маковую выпечку. Получаются…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Мак — 0.5 ст.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 250 г

Как и обещали — публикуем очередные 5 вариантов формовок булочек из дрожжевого теста. Также вас ждёт приятные бонус —…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 520 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

В этот раз мы решили вас побаловать вариацией на тему синнабонов. Только в нашем варианте это будут апельсиновые булочки с…

Ингредиенты

• Апельсин — 150 г
• Дрожжи сухие — 7 г
• Крем-сыр сметанный — 130 г
• Масло сливочное — 90 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 520 г
• Сахар — 70 г
• Сахарная пудра — 160 г
• Соль — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

У меня всегда в холодильнике лежит упаковка слоённого теста, а тут ещё пачка творога оказалась под рукой, вот и получились…

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 1 г
• Изюм светлый — 20 г
• Кунжут белый — 1 г
• Кунжут чёрный — 1 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 40 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Творог — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас снова яблоки! Мы подготовили для вас 4 самых простейших рецепта с яблоками, которые может приготовить даже. ..

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Кефир — 500 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 75 г
• Сахар — 150 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.
• Сода — 0.66 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 350 г
• Творог — 200 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Яблоко — 250 г
• Яблоко — 3 шт.
• Яблоко — 4 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Выпечка из дрожжевого теста не всегда удаётся и причины могут быть разными и не понятными! Но рецепт этого теста проверен. ..

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 8 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Многим кулинарам хочется, чтобы домашняя выпечка была не только вкусной, но и максимально полезной, поэтому они стараются…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 45 г
• Соль — 1 г
• Творог — 250 г
• Яблоко — 130 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сушки — один из атрибутов уютного семейного чаепития, вместе с баранками и бубликами. Все они представляют собой твёрдые…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Вода — 65 мл
• Мак — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 15 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Сахар — 7 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Перед вами очень простой рецепт слоёного пирога с творогом и фруктами. Не смотря на простоту рецепта, пирог получается очень…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Творог — 250 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Яблоко — 4 шт.

С чем у вас ассоциируется вкус детства? У меня например — с горячей булочкой и стаканом молока. Каждое лето мы отдыхали в…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 6 г
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 35 г
• Соль — 4 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю попробовать вкуснейшие и очень воздушные булочки с кокосовой стружкой. Эти булочки готовятся совсем просто, а во…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Кокосовая стружка — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 125 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Баранки — обварное хлебное изделие, которое характеризуется пониженной влажностью и имеет форму кольца или овала. Баранки…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Вода — 1 л
• Дрожжи свежие — 25 г
• Мак — 8 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Мука пшеничная — 460 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сахар — 45 г
• Соль — 5 г

Ну, наверное, никого сегодня уже не удивить булочками. Эти булочки меня привлеки именно начинкой и формовкой. Джем берём…

Ингредиенты

• Джем абрикосовый — 180 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 185 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Это очень вкусная и полезная выпечка. Полезная, потому что с творогом и изюмом. Я часто готовлю эти творожные рулетики к…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 ч. л.
• Изюм тёмный — 50 г
• Кефир — 0.5 ст.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ни одно семейное чаепитие не обходится без вкусной домашней выпечки. Каждой хозяйке хочется, чтобы её родные были довольны…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Сахар — 50 г
• Сметана — 100 г
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Наверное, все помнят такую булочку, ведь она родом из детства? Говорят, что это слойка, но я не могу её так назвать. Тесто…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Вода — 130 мл
• Дрожжи свежие — 28 г
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 60 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Что может быть вкуснее ароматной, домашней, дрожжевой выпечки?.. Сложностей в приготовлении особых нет. Главное условие…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 10 г
• Маковая начинка — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Бейглы — американские дрожжевые бублики, попавшие в США вместе с выходцами из Израиля. Сейчас в США бейглы используются в…

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сода — 3 ч. л.
• Соль морская — 1 ст. л.

Миндальная булочка за 5 минут. В булочке обычная мука заменена миндальной мукой и псиллиумом. Моей семье эта булочка. ..

Ингредиенты

• Мука миндальная — 15 г
• Псиллиум — 5 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Фитпарад — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пышные домашние булочки на желтках очень напоминают пасхальное тесто. Оно такое же мягкое, нежное и очень вкусное! Получается…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Желтки куриные — 100 г
• Мак — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 50 г
• Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Домашние булочки — это всегда очень вкусно. Но не каждый кулинар с большой охотой хочет браться за приготовление дрожжевых…

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 20 г
• Соль — 3 г
• Шоколад чёрный — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию замечательные лимонные булочки. Как только увидела их, не смогла удержаться чтоб не испечь….

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 60 г
• Сахар — 85 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда хочется красоты!.. И вкусненького! Если вам надоело готовить скучные пирожки и унылые булки, то для вас мы сегодня…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 560 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Булочки — простая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда пользуется особенной популярностью. Каждому кулинару хочется…

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Вода — 125 мл
• Дрожжи свежие — 20 г
• Какао порошок — 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 65 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 3 г

Сегодня у нас на десерт к чаю маковый пирог из творожно-дрожжевого теста в виде сплетённой косы. Тесто по такому рецепту я…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Вода — 150 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Мак — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных сдобных булочек в виде конвертиков с вареньем. Тесто у выпечки мягкое и…

Ингредиенты

• Варенье — 6 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Сахар — 50 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Продолжаю выкладывать рецепты простых и вкусных рецептов из слоёного теста. Этот слоёный пирог приготовит даже ребёнок,…

Ингредиенты

• Арахис — 1 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 200 г
• Шоколад молочный — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ароматная, сладкая сдоба всегда желанна на нашем столе. Предлагаю вариант выпечки симпатичных булочек в виде цветочков….

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Однажды булочки с корицей прославили пекарню в США, и в переводе означают булочки с корицей и сливочным сыром. Cinnabon…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 25 г
• Корица молотая — 20 г
• Масло сливочное — 85 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр сливочный — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Булочки получаются мягкими и приятными на вкус. Их можно успешно использовать как сладкие бутербродные булочки и подавать со…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 4 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Маргарин — 40 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаем почти классический рецепт потрясающих венских булочек. Готовятся они просто, а их вкус незабываем! Тесто…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 6 г
• Желтки куриные — 3 шт.
• Коньяк — 20 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 530 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сметана — 40 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фундук (лесной орех) — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кому могут не нравиться булочки с маком? Но традиционные дрожжевые булочки с маком готовить достаточно долго из-за того, что. ..

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Мак — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Сахар — 80 г
• Сметана — 100 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 г
• Творог — 200 г

Сегодня готовим вкусные и ароматные «вредные» булочки с корицей. Ну и пусть, что калорий не счесть… Ну и пусть, что…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 25 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

На улице уже холодно и всем хочется уюта и домашнего тепла. Что может быть лучше, чем тёплый чай? Мы заботимся о вас и…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.33 ч. л.
• Джем клубничный — 9 ч. л.
• Дрожжи сухие — 6 г
• Дрожжи сухие — 4 г
• Изюм светлый — 10 г
• Имбирь свежий — 0. 25 ч. л.
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 160 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Молоко — 80 мл
• Молоко — 300 мл
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Орех мускатный — 5 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 40 г
• Сахар — 120 ст. л.
• Сахар — 130 г
• Сахар — 70 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахар коричневый — 30 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 0.5 г
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 200 г
• Творог — 150 г
• Творожная масса — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Бадамбура — изделие из теста, традиционная сладость азербайджанской кухни. Она напоминает пирожок с орешками, но очень…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 5 г
• Кардамон — 1 ст. л.
• Масло топлёное — 75 г
• Миндальная крошка — 300 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 800 г
• Сахар — 300 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Соль экстра — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Осень на дворе, а у меня на душе… цветочки! Потому пирог, который я предлагаю сегодня тоже будет «цветочный». Красивый,…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 6 г
• Конфеты — 12 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 75 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Булочки «Розы» с курагой — это очень вкусная выпечка, которая не требует больших усилий и не занимает много времени. Для…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 6 г
• Кефир — 100 мл
• Курага — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Плетёнка на закваске Левито Мадре — сдобная булка по мотивам еврейской халы. Косу можно сплести из трёх или более жгутов, у…

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Вода — 60 мл
• Закваска пшеничная — 35 г
• Закваска пшеничная — 200 г
• Мак — 20 г
• Масло сливочное — 55 г
• Мёд — 65 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Мука пшеничная — 135 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Соль — 8 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня у нас снова выпечка! На этот раз мы предложим вам 3 великолепные булочки с новыми, очень аппетитными формовками….

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 6 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 40 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Из немецкой выпечки, брецели с пудингом, это самое вкусное. Для меня! Я их просто обожаю, но покупаю редко. И вот наконец я…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст.
• Молоко — 400 мл
• Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 100 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 275 г

Какая же всё-таки потрясающая бывает яблочная начинка! Любая выпечка с ней получается ароматная и неповторимая на вкус….

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Дрожжи сухие — 4 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 50 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яблоко — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

В советское время всегда было много выпечки. К сожалению, я не помню этого времени, но, по словам старшего поколения, вкус у…

Ингредиенты

• Вода — 225 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Маргарин — 25 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Готовим булочки на тесте без дрожжей и яиц. В праздничные дни можно приготовить булочки в форме сердечка из простого теста….

Ингредиенты

• Ванилин — 4 г
• Масло топлёное — 120 г
• Мука пшеничная — 650 г
• Простокваша (кислое молоко) — 500 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Симиты — турецкие бублики из хлебного теста, обильно посыпанные кунжутом. Они извесны любому туристу, который хоть однажды…

Ингредиенты

• Вода — 130 мл
• Вода — 200 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 г

Очаровательные, вкусные и ароматные булочки с кокосовой начинкой понравятся всем любителям дрожжевой выпечки и кокоса!…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 10 г
• Кефир — 150 мл
• Кокосовая стружка — 150 г
• Масло сливочное — 70 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Сахар — 70 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Я всегда восхищалась ароматными булочками, которые подают на завтрак с чашечкой кофе. И также я всегда хотела научится печь…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Варёное сгущённое молоко — 150 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сахар — 70 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Наступила осень, а значит мы прогреваем нашу духовку! Сегодня у нас булочки, пирожки и рогалики! А вернее – их формовки….

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 560 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

Как приготовить сладкую выпечку

Этот рецепт сладкой выпечки от ведущего кондитера Грэма Хорниголда быстро станет вашим любимым рецептом любого сладкого пирога. Сладкое тесто (или паштет из сукре) отличается от традиционного песочного теста тем, что размягченное масло взбивают с сахаром перед добавлением яиц и муки. Это может показаться нелогичным, особенно если вы привыкли делать песочное тесто, в котором холодное масло из холодильника мягко смешивается с мукой, образуя смесь, похожую на панировочные сухари. Тем не менее, рассыпчатая природа песочного теста может затруднить работу с ним, что может вызвать проблемы при покрытии формы для тарталеток. Сладкая выпечка позволяет избежать этой проблемы, потому что взбивание сливочного масла и сахара в начале позволяет ввести воздух, создавая приятную легкую текстуру, с которой также немного легче работать, чем со стандартным песочным тестом.

Как и любую выпечку, важно охладить ее в холодильнике перед раскатыванием — чем дольше, тем лучше. Отдых на ночь минимизирует усадку во время выпекания, но если у вас мало времени, просто убедитесь, что оно находится в холодильнике достаточно долго, чтобы должным образом затвердеть и хорошо охладиться (не менее 30–60 минут).

• 250 г несоленое масло
• 175 г сахарной пудры, просеять
• 2 яйца
• 400 г простой муки
• 1 щепотка соль

1

Слегка взбейте масло с сахаром — не переусердствуйте, иначе вы добавите слишком много воздуха в тесто.

2

Постепенно добавьте яйца, хорошо перемешивая между каждым добавлением. Убедитесь, что вы соскоблили стенки чаши, чтобы все ингредиенты были однородно перемешаны.

3

Добавьте муку и соль и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Слегка расплющите, затем заверните в пищевую пленку и дайте постоять в холодильнике не менее 30 минут, прежде чем раскатывать.

Подпишитесь на нашу рассылку сейчас

Как украсить бордюры королевской глазурью

Как глазировать квадратный торт

Как сделать марципан

Как приготовить бискотти

Как вырезать круги для выпечки безе

Базовый рецепт сладкого песочного теста

Базовый рецепт сладкого песочного теста | Журнал Сейнсбери

Подождите, сайт загружается. ..

---

Выход: 12 пирогов с фаршем

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут плюс охлаждение

Фотография рецепта Анта Дункана

Универсальное сладкое песочное тесто, которое идеально подходит для всех видов выпечки. Примерно 12 пирожков с начинкой или один большой

---

Выход: 12 пирожков с фаршем

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут, плюс охлаждение

---

Оценить рецепт

Распечатать

---

Посмотреть больше рецептов

Выпечка рождественских кондитерских изделий

Сара Акхерст

Наш продовольственный директор Сара помешана на еде и проводит большую часть своего времени, изучая последние кулинарные тенденции, экспериментируя на собственной кухне или заставляя свою семью ждать еды, пока она фотографирует каждое блюдо. ужин, который она готовит для грамм! Настоящая любительница ближневосточной кухни, она никогда не откажется от хорошего маринада для шаурмы, щепотки острого перца Алеппо или веточки укропа

Посмотреть больше рецептов Сары Акхерст

Сара Ахерст

Наш директор по питанию Сара помешана на еде и проводит большую часть своего времени, изучая последние кулинарные тенденции, экспериментируя на собственной кухне или заставляя свою семью ждать ешьте, пока она фотографирует каждый обед, который она готовит для грамма! Настоящая любительница ближневосточной кухни, она никогда не откажется от хорошего маринада для шаурмы, щепотки острого перца Алеппо или веточки укропа

Посмотреть другие рецепты Сары Акхерст

Ингредиенты

• 200 г муки
• 125 г соленого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 65 г сахарной пудры
• 1 большой яичный желток

Шаг за шагом

Вперед

Выпечка хранится в холодильнике до 3 дней или может быть заморожена.