Отметить как Завершенное

Смазать самсу желтком, посыпать кужутным семенем и отправить в духовку, разогретую на 180 С на 35 минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Секреты Приготовления Самсы с Курицей с Фото для Новичков

Как приготовить быструю самсу с курицей

Самса с курицей

Привет, я Джейн. Сегодня я покажу вам, как приготовить самсу с курицей по рецепту . Никогда не пропускайте сегодняшний рецепт. Это очень простой рецепт, и он является одним из моих рецептов семейной еды. На этот раз я сделаю его немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть. Не говоря уже о том, что это очень приятно.

Самса с курицей — одно из самых популярных блюд в мире.Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно им пользуются миллионы. Они прекрасны и выглядят фантастически. Самса с курицей — это то, что я любила всю свою жизнь.

Чтобы приготовить этот рецепт, мы должны приготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить самсу с курицей, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления самсы с курицей:

1. Приготовить 2 листа слоеного теста
2. Готово 1 кусок куриного филе
3. Получить 1 кусок лука
4. Яичный желток 1 штука
5. Взять 1 ч.л. тмина
6. Приготовьте семена кунжута по вкусу
7. Соль, перец по вкусу

Инструкция по приготовлению самсы с курицей:

1. Куриное филе, лук мелко нарезать кубиками.
2. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Все перемешать.
3. Раскатать тесто, нарезать квартетом.
4. Начинку положить в середину, а 4 конца теста соединить вместе.
5. Выложите самсу на противень. Смазать яичным желтком, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 200 °.

Итак, на этом завершим своеобразное блюдо самса по рецепту курицы.Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Давай готовить!

Теги: Самса с курицей Рецепт

Рецепт: Вкусная «Самса» или Самса с курицей

«Самса» или Самса с курицей . Азиатская еда Самса или самосы с куриным филе на тарелке.Фото про азиатскую еду Самса или самосы с куриным филе на тарелке. Самса или самосы с мясом и овощами, изолированные на белом.

Идеален для проекта, которому необходимы: выпечка, еда, самса. Диетический суп с индейкой или куриным филе с пастой Руоте и зеленью. Невероятный рецепт узбекской самсы с пикантной начинкой из курицы и картофеля в форме треугольников, запеченных до хрустящей корочки. Вы можете приготовить самсу или самсу с курицей, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты «Самса» или Самса с курицей

1. Вам понадобится 2 листа слоеного теста.
2. Это 1 кусок куриного филе.
3. Приготовьте 1 кусок лука.
4. Вам понадобится 1 кусок яичного желтка.
5. Это 1 чайная ложка тмина.
6. Вам нужны семена кунжута.
7. По вкусу Соль, перец.

Я пробовал делать самосы с разными начинками, и моей семье больше всего нравится куриная и картофельная начинка.Как приготовить узбекские самосы Итак, приготовим самсу. Самса — блюдо узбекской, уйгурской и таджикской кухни, где его готовят на протяжении многих веков. Куриное филе, запеченное с брокколи в сырном соусе крупным планом на столе. вертикальный вид сверху.

«Самса» или Самоса с инструкцией по приготовлению курицы

1. Куриное филе и лук мелко нарезать кубиками.
2. В миске смешать лук, филе, лук, перец и тмин. Все перемешать..
3. Раскатать тесто, разрезать на четвертинки ..
4. Начинку положить посередине, а 4 конца теста соединить вместе.
5. Выложить самсу на противень. Смазать яичным желтком, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 °.

Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром на белой тарелке на деревянном столе. Узбекская самса — это сытное запеченное блюдо узбекской кухни для праздников и повседневной жизни с разнообразными начинками на любой вкус.Не путайте самсу и пирожок с мясом. При относительном сходстве ингредиентов они меньше нравятся друг другу, чем плов и рисовая каша. Самоса (также пишется самса, сомса, самуса, самбосак, самбуса, сингада, самуза, сомаси, сомас) — это узбекская еда, состоящая из слоеной самосы, может иметь разные формы и формы и готовиться множеством способов.

Рецепт самсы и самсы в ручной тандырной печи

Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины
(также можно использовать баранину), а самса — это ближневосточный и индийский вариант с начинкой из курицы или овощей.

Самсу традиционно готовят в тандыре (русский тандыр, очень похожий на Artisan Tandoor), в то время как самосы часто жарят во фритюре или запекают.

И то, и другое можно приготовить в наших печах Tandoor, в результате чего получится восхитительное, похожее на пирог, тесто с хрустящей корочкой, богатым вкусом и невероятной сочностью.

Приведенные ниже рецепты дают вам общее представление, и вы можете настроить специи по своему вкусу.

Рецепт самсы

Состав

• 1 кг Говядина (нарезка на ваш выбор)
• 4 чашки белой муки
• 1 стакан масла ИЛИ 250 г сливочного масла Самса Говядина нарезанная с луком и перцем чили
• Горячая вода (по необходимости)
• 1x Пакетик дрожжей
• Сахар (небольшое количество для дрожжей)
• 2x Белый лук
• 1x Зеленый перец чили
• Соль
• Черный перец

Приготовление — Мясная смесь

1. Нарезать говядину мелкими кубиками и переложить в миску. Самса Говяжья смесь готова для начинки
2. Нарежьте лук примерно
3. Нарезать зеленый перец чили мелкими кусочками
4. Добавьте лук, зеленый перец чили, соль и черный перец в миксерную чашу.
5. Тщательно перемешайте ингредиенты в миске руками
6. Поставьте миску в холодильник, пока будете замешивать тесто

Приготовление — Тесто

1. Поместите 4 стакана белой муки в миску для смешивания
2. Добавьте 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку сахара в миксерную чашу
3. Положите в миску весь пакетик дрожжей
4. Хорошо перемешайте содержимое
5. Добавьте 1 стакан масла ИЛИ 250 г сливочного масла (растопленного) в миску
6. Добавьте в миску 1 стакан теплой воды (при необходимости добавьте еще)
7. Тщательно перемешайте содержимое миски и отставьте минимум на 30 минут, чтобы оно поднялось.
8. После того, как тесто поднялось, разрежьте его на кусочки и превратите в маленький шарик.
9. Согните шарик скалкой до округлой формы
10. Выложите мясную смесь на раскатанное круглое тесто, затем Приготовление самсы на стенках Artisan Tandoor

    запечатайте тесто, сохранив круглую форму (см. Видео)

11. После того, как вы использовали все тесто, у вас есть самса, готовая для выпекания в тандыре.

См. Внизу этого поста инструкции о том, как разместить самса на стенах вашей печи Artisan Tandoor!

Рецепт самосы (для приготовления 22 самосы)

Состав

• Куриная грудка 1 кг
• 2x Белый лук
• 4 чашки белой муки
• 1 стакан масла Все сделано! Вкусный тандури самоса
• 1x Пакетик дрожжей
• Чеснок
• Имбирь
• 2x Зеленый перец чили
• Карри в порошке
• Семена тмина
• Кориандр порошок
• Порошок куркумы
• Паприка
• Соль
• Сахар

Приготовление — Куриная смесь

1. Нарезать крупно белый лук, чеснок, имбирь и зеленый перец чили
2. Нарезать куриную грудку соломкой Самоса Куриная смесь
3. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте немного масла
4. Добавьте белый лук, чеснок, перец чили и имбирь с 1 чайной ложкой порошка карри — готовьте в течение 2 минут или пока лук не станет мягким.
5. Положите смесь лука, чеснока, имбиря и перца чили в небольшую тарелку и отложите
6. При необходимости добавьте масла в кастрюлю и добавьте семена тмина
7. Хорошо обжарьте семена тмина до появления аромата.
8. Положите на сковороду нарезанные ломтиками куриную грудку.
9. Добавьте соль, карри, паприку и куркуму в порошке
10. Обжаривайте, пока курица не будет хорошо приготовлена, затем добавьте смесь лука, чеснока, перца чили и имбиря в сковороду и хорошо обжарьте.
11. После приготовления смесь можно отставить на тарелку, чтобы она остыла.

Приготовление — Тесто

1. Добавьте 4 стакана белой муки в миксерную чашу
2. Добавьте 1 стакан масла в миску для смешивания
3. Добавьте 1 столовую ложку соли в миску. Готовые самосы готовы к установке на стены тандыра
4. Добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 пакетик дрожжей
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты в чаше
6. После того, как сухие ингредиенты в миске хорошо перемешаны, добавьте по мере необходимости теплую воду и продолжайте перемешивание.
7. Хорошо перемешав, отставьте минимум на 30 минут, чтобы дать подняться.
8. После того, как тесто поднялось, возьмите горсть теста и скалкой раскройте его до тонкой прямоугольной формы
9. Получив прямоугольную форму, нарежьте полоски шириной 6 см и длиной 30 см.
10. Поместите куриную смесь в начало полосы и начните накладывать тесто прямоугольным образом (см. Видео ниже). Приготовление самосы на стенах тандыра
11. Если концы не герметичны, можно промыть кончик пальца водой.
12. Повторите процесс, чтобы создать еще Samosas

Как приготовить самсу и самсу на стене вашей ручной тандырной печи

Вам потребуется:

1. Перчатки для барбекю или сварочные перчатки (термостойкие — чем длиннее, тем лучше для большей защиты руки) Удаление самосы со стен тандыра Artisan
2. Прихватка для духовки или термостойкая прихватка (квадратная)
3. Бутыль с распылителем, наполненная водой
4. Плоские выступы или скребок

Процесс

1. Разожгите тандыр как обычно или согласно нашему руководству пользователя. Вы можете использовать дерево или уголь. (мы предпочитаем дерево, оно вкуснее)
2. Подождите, пока будут готовы дрова или уголь (древесина сгорает и больше не горит или уголь полностью горит)
3. Как только источник топлива в тандыре будет готов к приготовлению, вы должны дождаться, пока огонь ослабнет (если у вас есть ИК-пистолет, вы нацелитесь на 250-300 ° C в верхней части внутренних стен, где вы будете поместите самсу или самосу)
4. Наденьте термостойкую перчатку, а затем наденьте прихватку сверху или возьмите термостойкую прихватку в руку
5. Удерживая самсу / самсу прихваткой для духовки или термостойкой прихваткой, сбрызните водой сторону, которая будет прикреплена к стенкам тандыра.
6. Подождите, пока самса / самса станет золотистым, а затем с помощью плоских зубцов / скребка соскребите под самсу / самсу, высвободив ее из стен.Вы можете использовать небольшую корзину для готовки или кастрюлю, чтобы надежно поместить их внутрь (чтобы не уронить их в огонь).

«Самса» или Самса с курицей Delicious

Вкусная «Самса» или Самса с курицей За 17 минут

Самса или Самса с курицей — Азиатская еда Самса или самосы с куриным филе на тарелке. Фото про азиатскую еду Самса или самосы с куриным филе на тарелке. Самса из курицы и овощей от кухни Аксы / Как приготовить рецепт самсы на урду / хинди.Создайте свой фундамент и расширьте свой кулинарный репертуар, экспериментируя с блюдами и рецептами, которые вас интересуют.

Самосы с куриным филе и сыром. Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины (вы также можете использовать баранину), а самса — это ближневосточная и индийская курица, или самса традиционно готовится в тандыре (русский тандыр, очень похожий на тандыр ремесленников), в то время как самса часто жарятся во фритюре или запекаются. Невероятный рецепт узбекской самсы с пикантной начинкой из курицы и картофеля в форме треугольников, запеченных до хрустящей корочки.Идеальная «Самса» или самса с курицей, рецепт и стратегия — это кульминация небольших методов, которые я реализовал за последние 2 года. «Самса» или самса с курицей — это определенно кулинарный проект на выходных, то есть вам может потребоваться пара часов для его выполнения, но когда вы освоите технику, вы можете жарить более одной порции за раз. семейные пикники или просто собственные холодные места, чтобы поесть из ледяной коробки по прихоти.

Сегодня мы планируем показать вам, как приготовить «самсу» или самсу с курицей DIY из простых ингредиентов, как в китайских ресторанах.Моя «Самса» или Самса с курицей рецепт лучший на планете!

Я даже научу вас, как использовать оставшийся пропаренный рис и сделать из него аппетитное, дешевое и ароматное блюдо для всей семьи!

Я попытался использовать немного меньше воды, чем обычно, что было рекомендовано в других местах. Иногда это помогало, но в других ситуациях мне приходилось добавлять все больше и больше воды, пока готовилась киноа. Затем сухая лебеда впитала излишнее количество повязки, которую я добавил позже.

Как приготовить «Самсу» или самсу с курицей?

В ресторанах часто подают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах предусмотрены части, которые могут быть на 2–3 раза больше, чем рекомендуемые нормы питания.Это побуждает вас есть намного больше, чем дома, что отрицательно сказывается на вашей талии, силе тела и риске диабета.

Когда вы готовите себе еду, вы лучше понимаете ее ингредиенты. Готовя самостоятельно, вы можете быть уверены, что вы и ваша семья будете употреблять свежие полезные блюда. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя более здоровыми, повысить вашу энергию, сохранить жир и настроение, а также улучшить ваш отдых и устойчивость к стрессу.

1. Вам нужно 2 листа слоеного теста.
2. Это 1 кусок куриного филе.
3. Это 1 кусок лука.
4. Это 1 кусок яичного желтка.
5. Вам понадобится 1 чайная ложка тмина.
6. Приготовление семян кунжута.
7. Приготовить по вкусу Соль, перец.

Я пробовала делать самосы с разными начинками, и моей семье больше всего нравится куриная и картофельная начинка.Как приготовить узбекские самосы Куриное филе, запеченное с брокколи в сырном соусе, крупный план на столе. вертикальный вид сверху. Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром на белой тарелке на деревянном столе. Самса — блюдо узбекской, уйгурской и таджикской кухни, где его готовят на протяжении многих веков.

1. Куриное филе, лук мелко нарезать кубиками ..
2. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин.Все перемешать ..
3. Раскатать тесто, нарезать квартетом ..
4. В середину положите начинку, а 4 конца теста соедините вместе.
5. Выложите самсу на противень. Смазать яичным желтком, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при 180 °.

Самса (самса) с куриным филе и зелеными травами на деревянных фоне.Этот рецепт самсы (самосы, сомсы) очень вкусный и очень похож на самса, приготовленную в глиняной печи. За исключением того, что вы будете печь их в обычной духовке. Самоса (также пишется самса, сомса, самуса, самбосак, самбуса, сингада, самуза, сомаси, сомас) — это узбекская еда, состоящая из слоеной самосы, может иметь разные формы и формы и готовиться множеством способов. Сегодняшняя самса обычно наполняется мясом (бараниной, курицей или говядиной).

Фастфуд дешевле, чем Самса или Самоса с курицей

На первый взгляд может показаться, что еда в кафе быстрого питания обходится дешевле, чем приготовление домашней еды.Но это случается редко. Исследование, проведенное Школой общественного здоровья Вашингтона, показало, что люди, которые готовятся дома, как правило, имеют более здоровые диеты без более высоких затрат на питание. Другое исследование показало, что обычные домашние повара тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто ест чаще.

Я не умею готовить Самсу или Самсу с курицей

• Если вас обескураживает перспектива запланировать домашний ужин, важно учитывать, что приготовление пищи — это не настоящая наука.
• Как правило, совершенно нормально пропустить какой-то элемент или альтернативу, очень важный фактор для другой самсы или самосы с курицей.
• Посмотрите в Интернете или купите стандартную поваренную книгу, чтобы найти простые идеи рецептов.
• Как и все остальное, чем больше вы готовитесь, тем выше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, скоро вы освоите быстрое и полезное питание.

Какой рецепт лучше использовать для самсы или самосы с курицей?

Натуральные масла, такие как рапсовое, растительное и арахисовое, имеют более крупные детали дыма, что делает их идеальными для жарки курицы.Узнайте, как правильно выбрать газ для жарки.

Что следует и что нельзя делать при приготовлении «самсы» или самосы с курицей

• Убедитесь, что все замерзает в закрывающейся кастрюле или пакете.
• В особенности необходимо правильно завернуть мясо.
• Хлеб для тостов прямо из морозильной камеры, в соответствии с планом защиты от отходов.
• Имейте в виду, что все, что имеет более высокое содержание воды, например салат, не будет идентичным после замораживания и последующего размораживания.
• Попытайтесь заморозить все, когда оно будет свежим. Перед приготовлением говядину осторожно разморозьте, но другие продукты, например хлеб для поджаривания, можно готовить на гриле прямо из морозильной камеры.
• Никогда не замораживайте замороженное, а затем размороженное сырое мясо — однако вы можете заморозить жареную говядину, которая замерзала в сыром виде.
• Убедитесь, что морозильная камера не загружена, чтобы воздух не циркулировал.

Запаситесь скобами. Такие компоненты, как, например, зерно, обед, эфирное оливковое масло, травы, мука и бульонные кубики, являются основными, которые вы, вероятно, будете использовать регулярно.Хранение пива с тунцом, фасолью, помидорами и мешками с ледяной зеленью может быть полезным при приготовлении быстрой еды, когда вам нужно время.

Обеспечьте себе некоторую свободу действий. Можно сжечь рис или пережарить овощи. После нескольких попыток он станет проще, быстрее и приятнее!

Рецепт супербыстрой домашней самсы или самсы с курицей

«Самса» или самса с курицей .Куриное филе мелко нарезать, лук мелкими кубиками. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Приготовьте самсу с курицей с помощью Recipe Master с подробными фотографиями и видео и откройте для себя новый вкус.

Самсу положить на уздечку швом вниз, сверху смазать взбитым яйцом. Невероятный рецепт узбекской самсы с пикантной начинкой из курицы и картофеля в форме треугольников, запеченных до хрустящей корочки. Я пробовала делать самосы с разными начинками, и моей семье больше всего нравится куриная и картофельная начинка.

Продукты, которые вы выберете, повлияют на ваше здоровье

Привет всем, это Джон, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо «самсу» или самсу с курицей. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Куриное филе, лук мелко нарезать кубиками. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Приготовьте самсу с курицей с помощью Recipe Master с подробными фотографиями и видео и откройте для себя новый вкус.

Самса или самса с курицей — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Ежедневно им пользуются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они в порядке и выглядят фантастически. «Самса» или самса с курицей — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить самсу или самсу с курицей, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Если вы считаете, что ваше здоровье важно для вас, вам нужно принять эти советы близко к сердцу. Кроме того, если вы откажетесь от нездоровой пищи, которую все равно не следует есть, вы можете обнаружить, что в конечном итоге проживете более долгую жизнь.

Ингредиенты, необходимые для приготовления самсы или самосы с курицей:

1. Получите 2 листа слоеного теста.
2. Приготовьте 1 кусок куриного филе.
3. Возьмите 1 кусок лука.
4. Приготовьте 1 кусок яичного желтка.
5. Приготовьте 1 чайную ложку тмина.
6. Приготовьте семена кунжута.
7. Приготовить по вкусу Соль, перец.

Как приготовить узбекский самос Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины (можно также использовать баранину), а самса — это ближневосточная и индийская курица или самса, традиционно готовящаяся в тандыре (русский тандыр, намного как Artisan Tandoor), а самосы часто жарятся во фритюре или запекаются. Хитта запаса в HD в азиатской еде Самса Самосы Куриное филе и милжонты и роялтифрия, иллюстратор и вектор в выборке Shutterstocks.Tusentals nya, högkvalitativa bilder läggs till varje dag. Самса-самса с куриным филе и сыром.

Инструкции по приготовлению самсы или самосы с курицей:

1. Куриное филе и лук мелко нарезать кубиками.
2. В миске смешать лук, филе, лук, перец и тмин. Все перемешать ..
3. Раскатать тесто, нарезать на четвертинки ..
4. Начинку положить посередине, а 4 конца теста соединить вместе..
5. Выложите самсу на противень. Смазать яичным желтком, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 °.

Тарелка с вкусными самосой или самсой на деревянном фоне. Индийская специальная традиционная уличная еда пенджаби самса или коксинья, крокет и другие жареные бразильские блюда. Назовите их эмпанада, или самбуса, или самса, или мясной пирог, или жареные пельмени, или самса, один укус, и становится совершенно ясно, почему они так популярны. Узбекская самса, изображенная здесь, обычно готовится из баранины.Начинка представляет собой фарш из баранины с большим количеством жира, лука и немного специй.

Итак, на этом мы закончим эту исключительную «самсу» или самсу по рецепту курицы. Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. В домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Теперь, когда дело доходит до основных продуктов, которые вы будете есть на ужин, вы можете быть уверены, что едите много рыбы, особенно лосося, и нежирного белка.Тот факт, что лосось также богат Омега-3, является лишь одной из причин, по которым это хороший выбор, но он также содержит другие необходимые питательные вещества, которые вам понадобятся. Теперь, когда вы решите съесть стейк на ужин, вы должны помнить одну вещь: 3 унции обеспечат вас всем белком, который вам понадобится в течение дня. Также разумно избавиться от лишнего жира, который вы обнаружите в мясе, которое собираетесь есть.

Как приготовить самосы дома

Знакомство с местной кухней — одно из самых значимых впечатлений от путешествий.Мы все очень хотим путешествовать прямо сейчас, но до тех пор мы сможем познакомиться с миром, приготовив некоторые из его знаменитых региональных блюд.

Сегодня мы узнаем больше об одном из культовых блюд индийской кухни — самсе — и я поделюсь рецептом самосы, который можно приготовить дома.

Самоса известна как основное блюдо и закуска в Юго-Восточной и Западной Азии, Африке и Средиземноморье. Но для людей во всем мире самоса является синонимом индийской кухни.

Это самая популярная индийская закуска и одна из самых вкусных продуктов, которую индийцы едят на завтрак или в качестве закуски к чаю.Без сомнения, многие из вас, должно быть, пробовали (или получали удовольствие) хотя бы раз в жизни.

Как правило, самса представляет собой обжаренную во фритюре треугольную форму с тестом, начиненным картофелем со специями. Он обычно доступен в виде аватара с пикантным пряным вкусом, но в этом мире инноваций вы можете даже получить его в сладкой форме, включая шоколадную самсу и митха самоса .

Самое раннее упоминание о самсе относится к 9 ^-м годам в стихотворении, написанном персидским поэтом.После этого несколько арабских кулинарных книг от 10 ^-го до 13 ^-го века выдают его рецепт.

Самса также была распространенным блюдом в Иране до 16 ^-го века, но ее популярность постепенно исчезла к 20 ^-м векам. В те времена самоса называлась санбусадж , санбусак , санбусак , санбусадж , санбосаг , самбус , самса , самбусак 198.

Это было в течение 13 ^-го или 14 ^-го века, когда на Индийском субконтиненте впервые была введена самса , как ее тогда в народе называли торговцы из Центральной Азии.

Также в те дни у самсы была начинка из мяса и лука, и ее готовили на топленом масле. С тех пор несколько исторических документов рассказывают об эволюции самсы до ее нынешнего вида.

Самоса представляет собой хрустящую оболочку из теста, начиненную любой начинкой по вашему выбору.

Чтобы приготовить самсу, просто раскатайте тесто на основе муки на тонкие листы. Теперь сложите тесто в конус, очень хорошо запечатав края небольшим количеством воды.

Заполните этот рожок из теста начинкой из картофеля и гороха (обычно используется) или любой начинкой по вашему выбору, а затем хорошо заклейте концы, чтобы смесь не выходила. Жарьте самосы во фритюре на медленном огне, пока тесто не станет равномерно светло-коричневым.

Подавать горячую и хрустящую самсу с зеленым или сладким чатни из тамаринда!

Помимо идеального теста, вы должны тщательно выбирать посуду, в которой будете готовить начинку и жарить самосы.

При использовании неподходящего прибора корочка теста самса может стать слишком жесткой, подгоревшей или даже сырой. Вы можете обратиться за помощью в раздел «Лучшие кастрюли и сковороды для газовой плиты (Обзор и руководство по покупке)», чтобы сэкономить свое время и получить необходимую информацию, чтобы легко найти посуду по вашему выбору, чтобы вы могли приготовить свои идеальные самосы.

В Индии самса — это комфортная пища для людей из всех слоев общества. В некоторых частях Индии, особенно в Северной Индии, люди наслаждаются самосой на завтрак с алоо ки сабзи (картофельное карри) и в качестве обильной закуски к чаю.

Говоря об остальном мире, учитывая популярность индийской кухни, довольно часто можно найти ее во многих вариациях, от уличных торговцев до элитных ресторанов. Чем красивее будет место, тем эксклюзивнее будет его наполнение.

• В Индия эта хрустящая жареная закуска с картофельной начинкой носит название самса . В восточных частях Индии он известен как шингада , в Гоа — как чамука , а в Хайдарабаде — как лукхми , и он имеет начинку на основе мяса.
• В Бангладеш он известен как шингара , сомоса или сомуча .
• In Nepal , singadas и samosa — популярный способ решения этой проблемы.
• В Пакистан , самоса продается с начинкой из баранины, курицы или говядины. Вы также можете попробовать здесь самса чаат и сладкую самсу.
• В Мальдивы , он известен как bajiyaa и имеет начинку из рыбы или тунца.
• Жители Бирмы называют самсу самусами .
• В Indonesia вы можете найти некоторые препараты, которые очень похожи на самосы, такие как пастель , эпок-эпок и панада .
• На африканском континенте он обозначается как самбусов (на побережье суахили), самбу, (в Сомали и Джибути), самосы (в Южной Африке) и фатая (Западная Африка). .
• В арабских странах его обычно называют sambousek , в Иране — sambuseh , а в Израиле — sambusaq .
• В Brazil он известен как pasteis или empadas .

Как правило, у самосы хрустящая и нежно приправленная внешняя корочка, в которой заключена наиболее ароматная и приправленная пряностями начинка на картофельной основе.

Но, в последнее время, когда происходят инновации и эксперименты с едой, вы можете найти самосы во многих аватарах, наполненных различными интересными комбинациями ингредиентов.

Итак, вы можете найти кима самоса (фарш из курицы / баранины), шоколадная самоса (с шоколадной начинкой), самса палак панир (с овощной начинкой палак панир), митха самоса (со сладкой начинкой) и др.

Рецепт самосы

Вот рецепт, который включает в себя самый популярный способ приготовления самсы — с начинкой из картофеля и гороха.Подавайте горячую и хрустящую самсу с зеленым или сладким чатни из тамаринда, чтобы насладиться этой хрустящей и острой закуской!

Приспособления:
Кастрюля
Ковш
Ложка
Щелевой Ковш
Терка
Нож
Сковорода
Фритюр

Ингредиенты

Для теста:
½ стакана муки
¼ стакана питьевой воды
1 столовая ложка топленого масла
¼ чайной ложки семян карамболя
¼ чайной ложки соли
Для начинки:
2 больших картофеля хорошо протертого
2 столовые ложки свежего зеленого горошка, приготовленного на пару
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки семян тмина
¼ чайной ложки тертого имбиря
Щепотка асафетиды или петуха (по желанию)
1 столовая ложка свежих листьев кориандра, мелко нарезанных
1 небольшой зеленый перец чили , нарезанный
½ чайной ложки порошка кориандра
½ чайной ложки порошка семян фенхеля
½ чайной ложки гарам масала
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки порошка красного чили
¼ чайной ложки сухого порошка манго (по желанию) или 1 столовой ложки свежего лимонного сока для жарки

Направление:

• 1.В большую миску добавьте муку, масло, семена карамболя, соль, воду и замесите все это в мягкое тесто. Не замешивайте тесто слишком сильно.
• 2. Отложите тесто под крышкой.
• 3. Тем временем нагрейте масло в сковороде.
• 4. Добавить семена тмина в горячее масло и дать ему потрескивать. Теперь добавьте имбирь, асафетиду и готовьте примерно 15 секунд.
• 5. Добавьте зеленый перец чили, порошок кориандра, порошок фенхеля, нарезанные листья кориандра, гарам масала, соль, порошок красного перца чили, сухой порошок манго, картофель, горох и все хорошо перемешайте до однородной массы.
• 6. Сделайте 4 шарика одинакового размера из теста и раскатайте его в кружочки толщиной ¼ см, используя немного масла и скалку.
• 7. Разрежьте круг ножом на равные половинки или полукруги.
• 8. Теперь намочите половину прямого конца полукруга и сложите ее в конус, создав пустую полость в центре, чтобы заполнить картофельную начинку. Закройте концы конуса водой и прижмите края друг к другу.
• 9. Удерживая конус заостренным концом вниз в руке, залейте картофельную смесь в конус теста.
• 10. Используйте немного воды, чтобы слегка намочить основу или более широкий открытый конец конуса теста, а затем сожмите два конца вместе, чтобы плотно скрепить два конца.
• 11. Отложите тесто с начинкой в ​​сторону и повторите этот процесс с оставшимся тестом и смесью для начинки.
• 12. Обжарить во фритюре в достаточном количестве масла на среднем или слабом огне, пока оно не станет светло-коричневым.
• 13. Подавайте горячие самосы с зеленым чатни, имли чатни и наслаждайтесь!

Имея так много информации о самосе и подробный рецепт, мы уверены, что вы очень хотите ее прямо сейчас… Так что, попробуйте приготовить ее сами у себя дома!

Автор Биография: Лигия Луго любит знакомиться с новыми культурами через еду и путешествия.Ее хобби — экспериментировать с разными кухнями. Узнайте больше о ее рецептах в The Daring Kitchen.

Пирожные с начинкой из картофеля: рецепт самосы

Убрать выделение со всего

Тесто:

3/4 чайной ложки соли

2 1/4 стакана самоподнимающейся муки

6 столовых ложек (3/4 стика) сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками

9 столовых ложек воды

Наполнение:

1 1/2 фунта очищенного и нарезанного кусочками картофеля

1 стакан свежего или замороженного гороха, кукурузы и моркови

2 столовые ложки растительного масла

1 средний лук, нарезанный

1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока

1 1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего имбиря

1/2 рубленого чили хабенеро

1/2 чайной ложки смеси специй гарам масала

1/2 чайной ложки куркумы

1 чайная ложка красного порошка чили

1 1/2 чайной ложки соли

1/2 лимона, сок

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кориандра

Растительное масло для жарки

Чатни, для сервировки