Отметить как Завершенное

Смазать самсу желтком, посыпать кужутным семенем и отправить в духовку, разогретую на 180 С на 35 минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Домашняя самса с курицей, восточные пирожки с мясом – пошаговый рецепт

Самса — популярное и очень вкусное угощение восточной кухни, представляющее собой пирожки из слоеного теста треугольной формы, как правило, с мясной начинкой. В качестве начинки хозяйки в основном используют мясо баранины, говядины или свинины, но иногда вместо привычного для самсы мяса, в тесто заворачивают более диетическое – куриное.

В данном рецепте будет рассказано о приготовлении самсы с куриным филе и рисом. Такой вариант восточных пирожков за счет куриного филе получится менее жирным, а значит более диетическим и полезным. Стоит отметить, что правильно подготовленная начинка из куриного филе не сделает блюдо сухим, а наоборот придаст ему особую нежность. Классический вариант слоеного теста готовится чуть иначе, а мы с вами рассмотрим более упрощенный рецепт самсы с куриным мясом и рисом.

Домашняя самса с курицей и рисом – пошаговый рецепт

Для начала необходимо приготовить тесто. В миску высыпать муку и положить порезанное на кубики масло.

В другую миску разбить 1 яйцо, добавить воду, 0,5 ч.л. соли и уксус. Хорошенько перемешать.

Муку с маслом перетереть руками в крошку и влить получившуюся ранее яичную смесь. Вымесить тесто.

В итоге по консистенции тесто должно быть мягким и эластичным. Готовое тесто обернуть пленкой и поместить на 40 минут в холодильник.

Пока тесто охлаждается нужно подготовить начинку для самсы. Куриное филе мелко порезать.

Репчатый лук очистить, промыть и измельчить умеренно мелко.

Рис отварить в несильно подсоленой воде до готовности.

Куриное филе, рис и лук соединить. Добавить соль по вкусу.

Спустя 40 минут сливочное тесто для самсы достать из холодильника. Из небольшого количества теста на посыпанной мукой доске раскатать колбаску. Разрезать ее на равные части (размер зависит от личных предпочтений в зависимости от желаемой величины готовой выпечки).

Из каждой части, воспользовавшись скалкой, раскатать круглые лепешки 3-5 мм толщиной.

В центр каждой лепешки выложить по 1 ст.л. получившейся ранее мясной начинки.

Две боковые края лепешек загнуть, формируя треугольник.

Подтянуть третий, нижний край и плотно соединить между собой. Все тоже самое проделать с оставшимся тестом.

На противень намазанный маслом выложить получившуюся самсу залепленным краем вниз.

Смазать самсу взбитым яйцом и посыпать сверху семечками кунжута. Отправить противень в духовку. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Подать готовую домашние пирожки с куриным мясом и рисом к столу лучше всего свежеиспеченном и в горячем виде.

Вариантов приготовления данной выпечки множество, среди них нередко встречаются рецепты самсы с картофелем, тыквой и сыром. Но о них мы подробнее поговорим в последующих темах.

Рецепт узбекской самсы: идеальная походная закуска

Узбекская самса: идеальная походная закуска была впервые опубликована в ноябре 2020 года

Моей любимой закуской, с которой я познакомился несколько лет назад, была узбекская самса. Мои путешествия на протяжении многих лет познакомили меня со множеством разных кухонь и блюд.

Самса — это не что-то слишком иностранное, как индийские самсы и даже эмпанада, популярные во всей Латинской Америке. По сути, самса — это запеченные закуски, которые можно найти на любом базаре в Средней Азии.Эти восхитительные маленькие пакетики, как правило треугольной формы, обычно начинены мясным фаршем и луком, а иногда можно найти вегетарианский вариант с картофелем или тыквой.

Почему стоит выбрать Samsa Camping?

Почему нет? Эти восхитительные маленькие запеченные пакетики станут идеальной быстрой закуской (или едой), будь то кемпинг в кемпинге или пеший туризм в горах.

Так почему же они идеальные закуски для лагеря? Просто потому, что вы можете приготовить их дома перед отъездом, а затем подогреть на ходу.

Рецепт узбекской самсы

Эти узбекские самсы очень вкусные. Я объединил рецепт, который я узнал во время путешествия по Центральной Азии, с рецептом из новой книги Кэролайн Иден «Красные пески: репортажи и рецепты через Центральную Азию от внутренних районов до хартленда», которая была выпущена только на прошлой неделе, я рекомендую вам взять копию. Я собираюсь добавить начинки для типичной самсы из говядины или баранины, а также версии с курицей, картофелем и тыквой с карри.

Я также включаю рецепт собственного теста самсы, но если вы хотите ускорить процесс, вы можете взять пакет слоеного теста и использовать его вместо теста самса.

Узбекские ингредиенты самсы

Тесто самсы

• 2 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 стакана топленого масла
• 1 взбитое яйцо
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Черные или обычные семена кунжута и / или семена лука

Cheater Samsa Dough

• 1 фунтовый пакет слоеного теста
• 1 взбитое яйцо
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Черные или обычные семена кунжута и / или лук семена

Начинки самсы

Традиционная начинка самсы

• 1 фунт фарша из говядины или баранины
• 1 крупная нарезанная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Куриная начинка Самса

• 1 фунт куриной грудки
• 1/2 нарезанной луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка оливкового масла

Картофельная начинка Самса

• 4 картофеля среднего размера на ваш выбор (я использовала красный картофель)
• 1 крупный лук, нарезанный
• 1/4 стакана сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки тмина
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Раздавленный Карри из тыквы Самса Начинка

• 1 маленький тыквенный пирог или 2 стакана консервированной тыквы
• 1/2 нарезанной луковицы
• 1/4 стакана масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки Рас аль Ханут или Гарам Масала
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Узбекская самса Инструкция по тесту

1.Добавить муку

Просейте муку в миску.

2. Добавьте соль в воду

Добавьте соль в чашку теплой воды и перемешивайте, пока соль не растворится.

3. Добавьте воды в муку.

Залейте муку соленой водой.

4. Замесить тесто

Замесить тесто в течение нескольких минут, пока оно хорошо не перемешается. Скатать тесто в шар.

5. Дайте ему отдохнуть

Накройте тесто внутри миски полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.

6. Раскатайте тесто самсы

Через 30 минут присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто скалкой в ​​прямоугольник. Вы хотите, чтобы тесто было примерно 1/8 дюйма толщиной.

7. Смажьте тесто самса маслом

Возьмите растопленное масло и накройте им прямоугольный лист теста.

8. Сверните его

Теперь возьмите один край прямоугольника и начните его плотно скручивать.

9. Нарежьте рулет из теста

Нарежьте тесто самсы на 12–16 частей.Если вы хотите, чтобы самса большего размера отрезала только 12, если вы хотите меньшего, отрежьте только 16 частей.

10. Сделайте пирожки самса

Возьмите каждый кусок теста и положите его в руку (как если бы это был крошечный рулет с корицей). Теперь разбейте рулет в плоскую лепешку.

11. Дайте пирожкам постоять 3 часа

Возьмите все разбитые котлеты и сложите их между пергаментной бумагой в герметичном контейнере. Поместите емкость в холодильник и охладите в течение 3 часов или дольше. Можно охладить на ночь и использовать его на следующий день.

Узбекская самса Инструкция по тесту для читера

Нет времени или терпения, чтобы приготовить тесто самса? Без проблем.

1. Вырежьте квадраты

На слегка посыпанной мукой поверхности разрежьте выложенное слоеное тесто сеткой 4 × 3 или 4 × 4, в результате чего останется 12 или 16 квадратов.

2. Раскатайте

Раскатайте каждый квадрат слоеного теста до толщины примерно 1/8 дюйма.

Инструкции по заполнению самсы

Начинка для традиционной самсы (говядина или баранина)

1.Mix It Up

Смешайте все ингредиенты в миске, хорошо перемешивая. Дайте смеси постоять около 30 минут.

Куриная начинка самса

1. Приготовьте куриные грудки

Разогрейте духовку до 375ºF. Возьмите куриные грудки и натрите их оливковым маслом. Затем положите их на противень и посыпьте курицу с обеих сторон тмином, кориандром, солью и перцем.

2. Жаркое из курицы

Запекайте куриные грудки в духовке примерно 30 минут.Через 30 минут достаньте их из духовки и дайте остыть.

3. Смешайте оставшиеся ингредиенты

Нарежьте приготовленную курицу на мелкие кусочки (в качестве альтернативы вы можете порезать курицу). Затем смешайте в миске нарезанную курицу, нарезанный лук и измельченный чеснок.

Картофельная начинка самса

1. Приготовить и отварить картофель

Доведите до кипения воду с небольшим количеством соли в кастрюле среднего размера, пока вы нарезаете картофель кубиками. Когда закончите, добавьте картофель в кипящую воду и дайте ему прокипеть около 20 минут или пока он не станет мягким.Слейте воду с картофеля и дайте ему остыть.

2. Раздавите картофель, лук и чеснок

Положите приготовленный картофель в миску со всеми оставшимися ингредиентами. Разомните их картофельным пюре до желаемой консистенции.

Если вам лень, не волнуйтесь. Вы всегда можете использовать пюре быстрого приготовления, я вас не осуждаю.

Начинка самсы из тыквы с карри

1. Подготовьте тыкву

Разогрейте духовку до 375ºF.Возьмите тыкву и нарежьте ее дольками шириной около 3 дюймов, удалив слизистые кишки и семена (но отложите семена в сторону, чтобы посолить и запечь позже в качестве угощения).

2. Подготовьте тыквенные дольки к обжариванию

Положите тыквенные дольки кожицей вниз на противень и сбрызните оливковым маслом. Жарьте тыкву около 20 минут.

Через 20 минут достаньте жареную тыкву из духовки и дайте ей остыть. Когда тыква остынет, снимите кожуру с тыквы. Если вы используете консервированную тыкву, пропустите эти первые два шага и сразу перейдите к шагу 3.

3. Смешайте и разомните тыкву

Нарежьте дольки тыквы кубиками, поместите их в миску для смешивания, затем добавьте оставшиеся ингредиенты. Я люблю тыкву, приправленную специями Рас аль Ханут или Гарам Масала, однако вы можете выбрать любую смесь специй, которую хотите, если ни одна из этих специй вам не нравится. Используя картофельный пюре, раздавите тыквенный отвар до желаемой консистенции.

Соберите Samsa

1. Приготовьте тесто

Достаньте тестовые лепешки из холодильника и раскатайте каждую лепешку в большой круг, стараясь сделать тесто как можно более тонким, но не рвущимся.Если вы использовали слоеное тесто, вам нужно будет раскатать тестовые квадраты до тонкости. Перевернуть только на одну сторону, не переворачивать.

2. Добавьте начинку

Добавьте начинку в середину каждой самсы, стараясь получить примерно 2-3 столовые ложки на каждую лепешку.

3. Время Самса-Орагами

Разогрейте духовку до 375º, если вы еще не выполнили предыдущие шаги.

Лично я предпочитаю свою самсу треугольной формы, однако вы можете сложить самсу в любой форме, какой захотите.Я беру противоположные стороны, складываю их в треугольник и защипываю «верхнюю» точку, затем беру нижнюю, складываю и защипываю два нижних угла.

Вы можете просто перевернуть квадратные или круглые куски теста, сложив их пополам, и зажать открытую сторону. Я также видел, как самса превращалась в круглые и даже шестиугольные формы, используя технику, аналогичную методу треугольника, только с большим количеством боковых складок.

Когда вы закончите складывать каждую самсу, положите их на противень, выстланный пергаментной бумагой, загнутой стороной вниз.

4. Мытье яиц и выпекание

Используя кисточку для выпечки, смажьте каждую часть своей самсы яичной жидкостью. Посыпьте сверху семена кунжута и / или лука (предупреждение о спойлере, у меня в шкафу не было много кунжута, поэтому я использовал семена чиа), эта часть не является обязательной.

Теперь поместите самсу в духовку примерно на 30 минут или до золотистого цвета. Обычно я вытаскиваю самсу примерно через 15 минут и сбрызгиваю небольшим количеством оливкового масла, чтобы помочь немного поджарить вершину.

Есть вопросы по рецепту самсы?

Спросите в разделе комментариев ниже.

Узнайте больше Кулинария в лагере Vagabond с рецептами Николь:

Вкусная самса или самса с курицей — Клуб вкусных рецептов

Самса или Самса с курицей . Азиатская еда Самса или самосы с куриным филе на тарелке. Фото про азиатскую еду Самса или самосы с куриным филе на тарелке. Идеален для проекта, которому необходимы: выпечка, еда, самса.

Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины (вы также можете использовать баранину), а самса — это ближневосточная и индийская курица или самса, которую традиционно готовят в тандыре (русский тандыр, очень похожий на тандыр ремесленников), а Самосы часто жарят во фритюре или запекают.Невероятный рецепт узбекской самсы с пикантной начинкой из курицы и картофеля в форме треугольников, запеченных до хрустящей корочки. Я пробовала делать самосы с разными начинками, и моей семье больше всего нравится куриная и картофельная начинка. Вы можете приготовить самсу или самсу с курицей, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты Самсы или Самосы с курицей

1. Приготовьте 2 листа слоеного теста.
2. Приготовьте 1 кусок куриного филе.
3. Вам понадобится 1 кусок лука.
4. Вам понадобится 1 кусок яичного желтка.
5. Вам понадобится 1 чайная ложка тмина.
6. Это из семян кунжута.
7. Необходимо по вкусу Соль, перец.

Как приготовить узбекские самосы Куриное филе, фаршированное шпинатом и сыром, на белой тарелке на деревянном фоне с копией пространства. Вкусное полезное блюдо из куриной грудки и овощей. Самса (самса) с куриным филе и зелеными травами на деревянных фоне.Самоса (также пишется самса, сомса, самуса, самбосак, самбуса, сингада, самуза, сомаси, сомас) — это узбекская еда, состоящая из слоеной самосы, может иметь разные формы и формы и готовиться множеством способов.

Самса или Самса с курицей

1. Куриное филе, лук мелко нарезать кубиками ..
2. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Все перемешать ..
3. Раскатать тесто, нарезать квартетом..
4. Начинку положить в середину, а 4 конца теста соединить вместе ..
5. Выложите самсу на противень. Смазать желтком, посыпать кунжутом ..
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 °.

Сегодняшняя самса обычно наполняется мясом (бараниной, курицей или говядиной). Самса — блюдо узбекской, уйгурской и таджикской кухни, где его готовят на протяжении многих веков.Этот рецепт самсы (самосы, сомсы) очень вкусный и очень похож на самса, приготовленную в глиняной печи. За исключением того, что вы будете печь их в обычной духовке. Начинка самсы представляет собой смесь нарезанного кубиками баранины, картофеля, лука и приправы из соли, черного перца и немного хлопьев чили.

Узбекский рецепт самсы — приготовить вкусную закуску за 1 час

Кухня Центральной Азии, пожалуй, одна из самых недооцененных в мире. Этот регион в основном состоит из стран, не имеющих выхода к морю, которые не привлекают много людей, а за пределами советского блока мало людей знакомы с местной кухней.Если вы читали некоторые из наших предыдущих сообщений, вы знаете, что наш блог пытается это изменить. Ранее мы писали об узбекской кухне, а в этом посте поделимся традиционным рецептом самсы; одна из самых популярных закусок в Средней Азии. Но давайте начнем с самого начала…

Самса — хрустящее тесто треугольной формы с начинкой из рубленого баранины (или говядины, курицы, реже свинины) лука и ароматных специй, запеченных до совершенства.Как вы увидите ниже, в мире существует множество различных вариантов этого теста, но в этом посте мы сосредоточимся на традиционном рецепте среднеазиатской самсы. Это тесто представляет собой идеальное сочетание хрустящего (снаружи) и сочного (внутри), создавая замечательный контраст, создающий потрясающие гастрономические впечатления.

Центральноазиатский регион расположен посреди Великого Шелкового пути и исторически был местом, где проходило множество купцов и торговцев.А поскольку в то время у людей не было моторизованных транспортных средств и реактивных самолетов, им требовалась закуска, которую можно было бы взять с собой в долгое путешествие, которую можно было бы есть как горячей, так и холодной, и которая была бы одинаково вкусной. Здесь в историю входит самса. Это отличная, питательная и сытная закуска, которая выдержит жаркую погоду и может быть такой же вкусной даже через несколько дней после приготовления.

Очевидно, что сегодня все по-другому, но самса по-прежнему остается одной из самых вкусных закусок в регионе и важной частью местной культуры.Но, как мы уже упоминали выше, это не единственный регион, где популярна эта вкусная закуска. Это подводит нас к следующему пункту…

Многие средневековые торговцы путешествовали по Шелковому пути, и многие из них пытались вернуть или воспроизвести некоторые из вещей, которые они нашли во время своих путешествий. Вероятно, это одна из причин, почему в мире существует множество вкусных закусок, очень похожих на самсу.

Самой известной разновидностью этой закуски, вероятно, является индийская самса.Основное различие между ними заключается в том, что индийская версия обычно наполняется картофелем и острым перцем вместо мяса, у нее немного более тонкие слои, и она жарится во фритюре вместо запекания. Самоса также популярна в других странах Южной Азии, а также в Юго-Восточной Азии.

Подобная версия также популярна в Израиле, Сирии, Иордании и Ливане, известна как самбусек. Его готовят с мангольдом, томатным соусом и сыром или мясом.

На Аравийском полуострове местная разновидность самсы является фатайером и обычно фаршируется шпинатом и сыром или мясным фаршем.

Есть еще бриуат или бирвате; Марокканская версия самсы, приготовленная из фарша, сыра и сока лайма.

И, наконец, что не менее важно, есть еще мадагаскарская разновидность самбо. Этот обычно наполнен сыром, но вы также можете найти варианты с мясом акулы и ананасом.

Чтобы приготовить вкусную узбекскую самсу, вам нужно сделать две вещи; замесить и разложить тесто и приготовить начинку.Я знаю, что вы можете найти рецепты, которые включают пугающее замешивание, но приготовить самсу довольно легко.

Если вам не нравятся приправы из тмина и кориандра, вы всегда можете поэкспериментировать с другими специями. Это не будет традиционная самса, но кого это волнует, пока она вам нравится. Люди постоянно экспериментируют с самсой. Например, одна из последних тенденций — использование фундука и фисташек в начинке, особенно когда основным ингредиентом начинки является картофель. Вы не найдете его на улице, но вы найдете его в некоторых модных ресторанах.

Самса обычно подают теплыми, но они одинаково вкусны даже через пару дней. Традиционно самсас можно есть как закуску вместе с чашкой чая, или из них также можно сделать легкий обед в сочетании с салатом или другим гарниром.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Состав

Для теста

• 2 стакана муки
• 1/3 стакана топленого масла (топленого)
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка соли

Для наполнения

• 1 фунт фарша из баранины (или курицы / баранины)
• 1 чеснок (измельченный)
• 2 луковицы среднего размера (нарезанные)
• 1 столовая ложка тертого масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки Corriander
• 1 чайная ложка молотого тмина

Начинки

• 1 столовая ложка семян кунжута

Инструкции

1.Добавьте муку в миску.

2. Добавьте соль в воду и перемешивайте до растворения соли.

3. Налейте воду в миску и начните замешивать.

4. Сформируйте из теста шар и дайте ему постоять 20 минут.

5. Смешайте ингредиенты для начинки и оставьте их в холодильнике на 30 минут.

6. Добавьте немного муки на поверхность и начните раскатывать тесто.

7. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник.

8. Растопите топленое масло и выложите его на противень.

9. Начиная с краев, раскатываем прямоугольное тесто как сигару.

10. По завершении разрежьте тесто на равные треугольные кусочки. В нашем рецепте 20 штук, но вы можете использовать столько, сколько захотите.

11. Вернитесь к треугольным тестовым заготовкам и скатайте их в круги.

12. Добавьте одну столовую ложку начинки в кружок.

13. Перетащите две противоположные стороны теста и сформируйте треугольник.

14. Зажмите два угла треугольника и соедините их вместе.

15. Добавьте немного пергаментной бумаги на противень и разогрейте духовку до 385 F ° (200C °)

16. Повторите процесс столько раз, сколько необходимо.

17. Выложите пирожные самса на противень и выпекайте 30 минут, не меняя температуру. В итоге выпечка должна иметь золотистый цвет.

18. Подавайте к чаю, салату или гарниру и
наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

Вы когда-нибудь пробовали самсу? Вам понравился наш рецепт узбекской самсы? Если вы попробовали наш рецепт, не забудьте оставить нам рейтинг и смело задавайте вопросы в комментариях!

Нравится? Приколи это.

Самса с курицей

Мы встретили этот рецепт самсы в Интернете, попробовали и сразу влюбились в него.Это блюдо идеально подходит, чтобы брать его с собой в гости или наоборот, когда к вам приходят гости.

Кушать удобно, вкусно и очень красиво! Ваши друзья и семья будут в восторге.

Перечень необходимых товаров:

• мука — 250 г;
• масло — 100 г;
• куриная грудка — 500 г;
• репчатый лук — 200 г;
• соль — щепотка;
• перец — 0,5 ч. Л .;
• желток яичный — 1 шт .;
• кунжут — 1 ст.;
• вода — 100 мл.

Приступить к приготовлению

1. В миску насыпьте муку. Там необходимо натереть немного масла. Делайте это на крупной терке и предварительно храните продукт в холодильнике. Потрите и руками. Затем залейте холодной водой и быстро замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут или даже дольше.
2. Лук очистить и очень мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кубиками. Все перемешать, посолить и поперчить.
3. Тесто раскатать в так называемую колбасу и разрезать на 12 частей.Каждую часть раскатайте руками. Затем скатайте его в тонкий круг диаметром примерно 12 см.
4. Посередине необходимо уложить большую горку пломб. Поднимите два края и склейте их.
5. Поднимите третий край и воткните его. Также хорошо придавить углы.
6. Переверните их, и вы получите заостренный треугольник. Затем повторите то же самое с остальным тестом. Полученные образцы выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. К желтку добавить ложку воды и все хорошо взболтать. Накройте образцы. Сверху следует немного присыпать кунжутом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до появления светло-золотистой поверхности.

Нажмите «Нравится» и получайте только лучшие посты на Facebook ↓

Как приготовить самсу или самсу с курицей

Приготовление Самсы или Самсы с курицей Куриное филе мелко нарезать, лук мелкими кубиками.В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Узбекская самса — это сытное запеченное блюдо узбекской кухни для праздников и повседневной жизни с разнообразными начинками на любой вкус.

Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины (вы также можете использовать баранину), а самса — это ближневосточная и индийская курица, или самса традиционно готовится в тандыре (русский тандыр, очень похожий на тандыр ремесленников), а самса часто жарятся во фритюре или запекаются. Приготовьте самсу с курицей с помощью Recipe Master с подробными фотографиями и видео и откройте для себя новый вкус.Края теста подвернуть и придать форму треугольника. Вы можете приготовить самсу или самсу с курицей, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как можно приготовить самсу или самсу с курицей.

Ингредиенты Самсы или Самосы с курицей

1. Приготовьте 2 листа слоеного теста.
2. Приготовьте 1 кусок куриного филе.
3. Необходимо приготовить 1 кусок лука.
4. Приготовьте 1 кусок яичного желтка.
5. Нужно приготовить 1 ч. Л. Тмина.
6. Приготовление семян кунжута.
7. Приготовить по вкусу Соль, перец.

Проделайте эту манипуляцию со всем тестом и начинкой. Нанести самсу на уздечку швом вниз, сверху смазать взбитым яйцом. Самса — блюдо восточной кухни. Чем-то отдаленно напоминает наши лепешки, это тоже начинка в тесте.

Самса или Самса с курицей

1. Куриное филе мелко нарезать, лук мелкими кубиками..
2. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Все перемешать ..
3. Раскатать тесто, нарезать квартетом ..
4. На середину положите начинку, а 4 конца теста соедините вместе.
5. Выложите самсу на противень. Смазать яичным желтком, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при 180 °.

Только тесто свежее, слоеное. Начинка, как правило, состоит из мяса, но иногда самсу готовят с картофелем или с мясом, смешанным с картофелем. Но главное, что должно быть в начинке — это. Мы встретили этот рецепт самсы в Интернете, попробовали и сразу же полюбили его. Это блюдо идеально подходит, чтобы брать его с собой в гости или наоборот, когда к вам приходят гости.

Спасибо, что зашли на наш простой сайт, пусть наш рецепт приготовления «Самсы» или «Самса с курицей» будет полезен и работает 🙂 и, пожалуйста, наслаждайтесь нашей другой коллекцией рецептов, здесь более миллиона лучших рецептов, таких как «Самса» или Самса с курицей с 7 ингредиентами. И 6 рецептов доступны только для нас

Другая информация, которая может вам понравиться: важно пить, кроме самсы или самосы с курицей.

имея в виду, человеческое тело обезвоживается, оно испытывает жажду.Эта привычка пить жидкости приводит к потребности свиней в питье. Жажда регулируется гипоталамусом в ответ на незначительные изменения уровня электролитов в организме, а также в результате изменения объема циркулирующей крови. Немодифицированное лишение питья, то есть воды, приведет к смерти быстрее, чем удаление каких-либо дополнительных веществ, кроме кислорода. Вода и молоко были основными напитками на протяжении всей истории. Поскольку вода имеет решающее значение для жизни, она также является переносчиком многих болезней.

На протяжении веков употребление алкоголя было важным направлением общения. В Древней Греции социальный магазин для выпивки был известен как симпозиум, где напоили водой рядом с вином. Целью этих встреч может быть что угодно, от обширных дискуссий до потворства своим слабостям. В Древнем Риме регулярно применялась та же концепция конвивиума.

# Как приготовить «Самсу» или Самсу с курицей, # Приготовление «Самсы» или Самосы с курицей, # Простой рецепт «Самса» или Самоса с курицей, # Простое направление «Самса» или Самоса с курицей, # Домашняя «Самса» или Самса с курицей, # Пошаговое приготовление «Самсы» или Самосы с курицей, # Вкусная «Самса» или Самоса с курицей, # Как приготовить «Самсу» или Самсу с курицей, # Еда «Самса» или Самоса с курицей

Рецепт: Аппетитная «Самса» или Самоса с курицей

Самса или Самса с курицей .Куриное филе мелко нарезать, лук мелкими кубиками. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин. Приготовьте самсу с курицей с помощью Recipe Master с подробными фотографиями и видео и откройте для себя новый вкус.

Самсу положить на уздечку швом вниз, сверху смазать взбитым яйцом. Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины (вы также можете использовать баранину), а самса — это ближневосточная и индийская курица, или самса традиционно готовится в тандыре (русский тандыр, очень похожий на тандыр ремесленников), а самса часто жарятся во фритюре или запекаются.Невероятный рецепт узбекской самсы с пикантной начинкой из курицы и картофеля в форме треугольников, запеченных до хрустящей корочки. Вы можете приготовить самсу или самсу с курицей, используя 7 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты Самсы или Самосы с курицей

1. Слоеное тесто.
2. Куриное филе.
3. Это из лука.
4. Это яичный желток.
5. Приготовление тмина.
6. Вам нужны семена кунжута.
7. Соль, перец.

Я пробовал делать самосы с разными начинками, и моей семье больше всего нравится куриная и картофельная начинка. Как приготовить узбекские самосы азиатские блюда. Самса-самса с куриным филе и сыром. Тарелка с вкусными самосами или самсой на деревянных фоне.

«Самса» или Самса с курицей пошагово

1. Куриное филе, лук мелко нарезать кубиками ..
2. В миске смешайте лук, филе, лук, перец и тмин.Все перемешать ..
3. Раскатать тесто, нарезать квартетом ..
4. Начинку положить в середину, а 4 конца теста соединить вместе ..
5. Выложите самсу на противень. Смазать желтком, посыпать кунжутом ..
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 °.

Индийская специальная традиционная уличная еда, панджаби, самса или коксинья, крокет и другие жареные бразильские блюда. Назовите их эмпанада, или самбуса, или самса, или мясной пирог, или жареные пельмени, или самса, один укус — и становится совершенно ясно, почему они так популярны.Узбекская самса, изображенная здесь, обычно готовится из баранины. Начинка представляет собой фарш из баранины с большим количеством жира, лука и немного специй. Самоса (также пишется самса, сомса, самуса, самбосак, самбуса, сингада, самуза, сомаси, сомас) — это узбекская еда, состоящая из слоеной самосы, может иметь разные формы и формы и готовиться множеством способов.

Рецепт самсы и самсы в ремесленной тандырной печи

Самса — это выпечка в русском и кавказском стиле с начинкой из говядины
(также можно использовать баранину), а самса — это ближневосточный и индийский вариант с начинкой из курицы или овощей.

Самсу традиционно готовят в тандыре (русский тандыр, очень похожий на Artisan Tandoor), в то время как самосы часто жарят во фритюре или запекают.

И то, и другое можно приготовить в наших печах Tandoor, в результате чего получится восхитительное, похожее на пирог, тесто с хрустящей корочкой, богатым вкусом и невероятной сочностью.

Приведенные ниже рецепты дадут вам общее представление, и вы можете настроить специи по своему вкусу.

Рецепт самсы

Состав

• 1 кг Говядина (нарезка на ваш выбор)
• 4 стакана белой муки
• 1 стакан масла ИЛИ 250 г сливочного масла Самса Говядина нарезанная с луком и перцем чили
• Горячая вода (по необходимости)
• 1x Пакетик дрожжей
• Сахар (небольшое количество для дрожжей)
• 2x Белый лук
• 1x Зеленый перец чили
• Соль
• Черный перец

Приготовление — Мясная смесь

1. Нарезать говядину мелкими кубиками и переложить в миску. Самса Говяжья смесь готовая к начинке
2. Нарежьте лук примерно
3. Нарезать зеленый перец чили мелкими кусочками
4. Добавьте лук, зеленый перец чили, соль и черный перец в миксерную чашу.
5. Тщательно перемешайте ингредиенты в миске руками
6. Поставьте миску в холодильник, пока будете замешивать тесто

Приготовление — Тесто

1. Положите 4 чашки белой муки в миску
2. Добавьте 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку сахара в миксерную чашу
3. Положите в миску весь пакетик дрожжей
4. Хорошо перемешайте содержимое
5. Добавьте 1 стакан масла ИЛИ 250 г сливочного масла (растопленного) в миску
6. Добавьте в миску 1 стакан теплой воды (при необходимости добавьте еще)
7. Тщательно перемешайте содержимое миски и отставьте минимум на 30 минут, чтобы оно приподнялось.
8. После того, как тесто поднялось, разрежьте его на кусочки и превратите в маленький шарик.
9. Согните шарик скалкой, чтобы он получился круглым
10. Выложите мясную смесь на раскатанное круглое тесто, затем Приготовление самсы на стенках Artisan Tandoor

    запечатайте тесто, сохранив круглую форму (см. Видео)

11. После того, как вы использовали все тесто, у вас есть самса, готовая для выпекания в тандыре.

См. Внизу этого поста инструкции о том, как разместить самса на стенах вашей печи Artisan Tandoor!

Рецепт самосы (для приготовления 22 самосы)

Состав

• Куриная грудка 1 кг
• 2x Белый лук
• 4 стакана белой муки
• 1 стакан масла Все сделано! Вкусные тандури самосы
• 1x Пакетик дрожжей
• Чеснок
• имбирь
• 2x Зеленый перец чили
• Карри в порошке
• Семена тмина
• Кориандр порошок
• Порошок куркумы
• Паприка
• Соль
• Сахар

Приготовление — Куриная смесь

1. Белый лук, чеснок, имбирь и зеленый перец чили мелко нарезать.
2. Нарезать куриную грудку соломкой Самоса Куриная смесь
3. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте немного масла
4. Добавьте белый лук, чеснок, перец чили и имбирь с 1 чайной ложкой порошка карри. Готовьте в течение 2 минут или пока лук не станет мягким.
5. Положите смесь лука, чеснока, имбиря и перца чили в небольшую тарелку и отложите
6. При необходимости добавьте масла в кастрюлю и добавьте семена тмина.
7. Хорошо обжарьте семена тмина до появления аромата
8. Положите на сковороду нарезанные ломтиками куриную грудку.
9. Добавьте соль, карри, паприку и куркуму в порошке
10. Обжаривайте, пока курица не будет хорошо приготовлена, затем добавьте смесь лука, чеснока, перца чили и имбиря в сковороду и хорошо обжарьте.
11. После приготовления смесь можно отставить на тарелку, чтобы она остыла.

Приготовление — Тесто

1. Добавьте 4 стакана белой муки в миксерную чашу
2. Добавьте 1 стакан масла в миску для смешивания
3. Добавьте 1 столовую ложку соли в миску. Готовые самосы готовы к установке на стены тандыра
4. Добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 пакетик дрожжей
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске
6. После того, как сухие ингредиенты в миске хорошо перемешаны, добавьте по мере необходимости теплую воду и продолжайте перемешивание.
7. Хорошо перемешав, отставьте минимум на 30 минут, чтобы дать подняться.
8. После того, как тесто поднялось, возьмите горсть теста и скалкой раскройте его до тонкой прямоугольной формы
9. Получив прямоугольную форму, нарежьте полоски шириной 6 см и длиной 30 см.
10. Поместите куриную смесь в начало полосы и начните накладывать тесто прямоугольным образом (см. Видео ниже). Приготовление самосы на стенах тандыра
11. Если концы не герметичны, можно промыть кончик пальца водой.
12. Повторите процесс, чтобы создать еще Samosas

Как приготовить самсу и самсу на стене вашей ручной тандырной печи

Вам потребуется:

1. Перчатки для барбекю или сварочные перчатки (термостойкие — чем длиннее, тем лучше для большей защиты руки) Удаление самосы со стен тандыра Artisan
2. Прихватка для духовки или термостойкая прихватка (квадратная)
3. Аэрозольный баллончик с водой
4. Плоские выступы или скребок

Процесс

1. Разожгите огонь в тандыре как обычно или в соответствии с нашим руководством пользователя.Вы можете использовать древесный уголь или древесный уголь. (мы предпочитаем дерево, оно вкуснее)
2. Подождите, пока будут готовы дрова или древесный уголь (древесина сгорает и больше не горит, или древесный уголь полностью горит)
3. Как только источник топлива в тандыре будет готов к приготовлению, вы должны дождаться, пока огонь ослабнет (если у вас есть ИК-пистолет, вы нацелитесь на 250-300 ° C в верхней части внутренних стен, где вы будете поместите самсу или самосы)
4. Наденьте термостойкую перчатку, а затем наденьте прихватку для духовки или возьмите термостойкую прихватку в руку
5. Удерживая самсу / самсу прихваткой для духовки или термостойкой прихваткой, сбрызните водой сторону, которая будет прикреплена к стенкам тандыра.
6. Подождите, пока самса / самса станет золотистым, а затем с помощью плоских зубцов / скребка соскребите под самосу / самсу, освободив ее от стен.Вы можете использовать небольшую корзину для готовки или кастрюлю, чтобы надежно поместить их внутрь (чтобы не уронить их в огонь).