Солянка сборная мясная классическая рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Супы » Солянка

Солянкаttmir04.01.20220248

Содержание

Рецепт солянки сборной мясной с ароматными копченостями и солеными огурцами на мясном бульоне, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

• Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей сборной классической солянки с копченостями.

• Отвариваем мясо

  Наливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2,5 литра воды и доводим ее до кипения, после чего выкладываем в нее 300 гр. говядины на кости, затем отвариваем ее 1,5 часа, по истечении которых достаем мясо из кастрюли и выкладываем на тарелку.

• Приготовление обжарки

  Приготовливаем обжарку и выкладываем в поставленную на плиту сковороду с налитыми в нее 3 ст.л. растительного масла 2 головки мелко нарезанного репчатого лука, который затем перемешивая обжариваем до прозрачности.

• Отвариваем куриный хребет

  Выкладываем в стоящую на плите кастрюлю с говяжьим бульоном 150 гр. куриного копченого хребта и отвариваем на средней температуре.

• Добавляем натертую морковь

  Выкладываем в сковороду с луком 1 мелко натертую среднюю морковь и перемешивая обжариваем овощи 3 минуты.

• Добавляем говяжий бульон

  Выливаем в сковороду 3 половника говяжьего бульона и прикрыв ее крышкой тушим овощи на минимальной температуре плиты 15 минут.

• Нарезаем и обжариваем колбасу

  Нарезаем соломкой 300 гр. копченой колбасы в ассортименте, 150 гр. полукопченой колбасы и выкладываем в сухую сковороду, затем ставим ее на плиту и перемешивая обжариваем колбасу на высокой температуре, чтобы она подрумянилась.

• Добавляем в сковороду мясо

  Нарезаем отваренный кусок говядины небольшими кусочками, после чего выкладываем мясо в сковороду с колбасой и перемешивая обжариваем на высокой температуре плиты.

• Добавляем томатную пасту

  Выкладываем в сковороду с овощами 2 ст.л. томатной пасты, после чего перемешиваем все ингредиенты и прикрыв крышкой продолжаем тушить 7 минут.

• Выкладываем нарезанные сосиски

  Выкладываем в сковороду с колбасой и мясом нарезанные соломкой 300 гр. сосисок, после чего перемешиваем между собой все ингредиенты и продолжаем их обжаривать.

• Натираем соленые огурцы

  Натираем в миску на крупной терке 2 соленых огурца.

• Нарезаем шайбочками маслины

  Нарезаем шайбочками 15-20 маслин и выкладываем в кастрюлю с кипящим бульоном.

• Выкладываем мясную добавку

  Приготовленную мясную добавку выкладываем из сковороды в кастрюлю.

• Выкладываем овощи

  Выкладываем в кастрюлю натертые соленые огурцы и тушеные овощи из сковороды.

• Провариваем суп

  Прикрываем кастрюлю крышкой и доводим суп до кипения, после чего провариваем его 3-4 минуты.

• Добавляем специи

  Добавляем в кастрюлю с супом по вкусу лавровый лист, петрушку, укроп, базилик, смесь из перцев, затем перемешиваем все ингредиенты и прикрыв кастрюлю крышкой провариваем суп на самой малой температуре плиты 7 минут и даем приготовленной солянке немного настояться на выключенной плите.

• Подача блюда

  Приготовленную солянку разливаем по порционным тарелкам и добавив в нее по вкусу сметану и дольку лимона подаем к столу.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

---

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей сборной классической солянки с копченостями и солеными огурцами на говяжьем бульоне.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Солянка сборная мясная – классический рецепт и 9 вариантов с пошаговыми фото

Сборная мясная солянка – классический рецепт на славянском столе. Это сытный наваристый суп, в состав которого входит несколько видов мяса, в том числе различных копченостей. Также неизменными ингредиентами солянки являются соленые огурцы, картофель, зелень и приправы. Обычно в суп кладут еще и томаты или томатную пасту, а заправляют его сметаной.

Содержание

1. Сборная мясная солянка — классический рецепт
2. Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой
3. Простой рецепт солянки из капусты с сосисками
4. Вкусная и пикантная солянка по-грузински
5. Пошаговый рецепт приготовления солянки с копченостями
6. Простая и вкусная рыбная солянка
7. Пошаговый рецепт сборной грибной солянки с мясом
8. Классическая сборная солянка с курицей
9. Классический рецепт сборной солянки с говядиной
10. Мясная сборная солянка, приготовленная в мультиварке

Сообщить об ошибке

Сборная мясная солянка — классический рецепт

В этом классическом рецепте обязательно используются соленые огурцы, а вот маслины и каперсы добавляются по желанию. Мясной ряд разнообразен, можно что-то заменить или исключить по вашему выбору.

1. Сварить бульон, соблюдая стандартную технологию: в холодную воду положить кости говяжьи или куриные, мясо говяжье и поставить на огонь. После закипания дать повариться пару минут и вылить воду из кастрюли. Мясо и кости промыть, кастрюлю сполоснуть и снова налить чистой холодной воды – примерно 2 литра. Положить в кастрюлю очищенную луковицу целиком и морковь – тоже не разрезая. Готовить наваристый бульон около 1,5 часов.

2. Вторую луковицу измельчить ножом и отправить на сковороду со сливочным маслом обжариваться. После добавить к луку муку, все перемешивать лопаткой около 2 минут. Затем в сковороду выложить 2 ложки томатной пасты. Ее можно заменить свежими помидорами или соусом. Все вместе подержать на огне еще минут 5.

3. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4-6 частей, затем нарезать кусочками поперек. Каперсы произвольно измельчить.

4. Из готового бульона вынуть лук и морковь, кости и мясо, сам бульон процедить. Вареную говядину нарезать кубиками, так же поступить с другими видами мясных изделий.

5. Бульон закипятить и отправить в него все ингредиенты: весь перечень мясных продуктов, огурцы и каперсы, порезанные кружочками маслины, лук, обжаренный с мукой и пастой, а также соль и специи. Проварить всё примерно 10 минут, попробовать на вкус, если нужно отрегулировать количество соли и специй.

6. В тарелки с готовой солянкой добавить ломтики лимона (по желанию), можно украсить блюдо зеленью. Отдельно подать сметану для заправки, свежий хлеб или тосты.

---

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Солянка мясная сборная с колбасой и картошкой

Это рецепт быстрой солянки, избавляющий вас от необходимости варки бульона. Суп получается легким, нежирным и в меру сытным.

Ингредиенты:

• Вареная и полукопченая колбаса – по 200 г.
• Соленые огурцы и свежие помидоры – по 2 шт.
• Картофель – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лимон и оливки по желанию.
• Соль, перец горошком, зелень по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Налить в кастрюлю примерно 2 литра воды и поставить закипать.

2. В это время очистить картофель, вымыть и разрезать на ломтики, как для обычного супа. В закипевшую воду всыпать картошку, оставить вариться на среднем огне.

3. Очищенный и измельченный лук обжарить в растительном масле, с ним вместе потушить порезанные на части помидоры. Можно заменить их пастой из томатов или соусом, но учитывайте содержание в этих продуктах соли и сахара.

4. Нарезать оба вида колбасы тонкой соломкой или кубиками — как вам нравится. Выложить нарезку к луку и томатам, перемешать.

5. Соленые огурцы тоже нарезать соломкой или кубиками и следом за колбасой выложить в сковороду. Всю массу потомить на огне 2-3 минуты, а потом сбросить в кастрюлю с картошкой.

6. Варить суп 15-20 минут. Приправить его нужными специями, в их число желательно включить лавровый лист и перец горошком. Посолить блюдо немного – учитывайте, что в супе находятся соленые колбасы и огурцы. После добавить нарезанные оливки (по желанию) и, выключив огонь, подержать солянку под крышкой 5 минут.

7. Можно украсить разлитый по тарелкам суп с зеленью и лимонными дольками.

Заправить солянку сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой рецепт солянки из капусты с сосисками

Этот рецепт оценят любители тушеной капусты – полезного, сытного, но не обременительного блюда. Сосиски (обязательно высшего сорта) придадут солянке насыщенный вкус, а добавление пряных трав подарит будоражащий аппетит аромат.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 0,5 кг.
• Сосиски – 3 шт.
• Морковь и лук – по 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Душистый и черный перец горошком – по 2 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Итальянские травы – 2-3 г.
• Соль по вкусу.
• Зелень петрушки и укропа.

Процесс приготовления:

1. Молодую капусту нашинковать тонкими ломтиками. Если капуста зрелая, полежавшая, ее можно после шинкования замочить в кипятке на 30-60 минут. Отправить капусту в сковороду или казан с разогретым растительным маслом.

Сначала обжарить ее, помешивая, без крышки, а потом влить полстакана воды и на медленном огне тушить под крышкой 30-40 минут.

2. Лук и морковь измельчить и пассеровать в сковороде 2-3 минуты, после положить к ним томатную пасту. Перемешать и сделать огонь минимальным.

3. Сосиски, разрезанные на тонкие кружочки, выложить в сковороду к луку и моркови, помешать, подержать все на огне пару минут.

4. В почти готовую капусту выложить морковь с луком и сосисками, хорошо размешать массу. Добавить все специи и соль. Проследить за количеством жидкости в сковороде. Если ее нет, долить немного, чтобы масса не была сухой. Закрыть крышкой и тушить солянку еще минут 10-15.

5. По желанию можно добавить в блюдо измельченные оливки или каперсы. Посыпать готовую солянку порезанной зеленью и подавать на стол. Она хороша и сама по себе, но можно дополнить ее вкус майонезом или сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусная и пикантная солянка по-грузински

Такая солянка готовится на основе говяжьего бульона, а пикантность и особенный, ни с чем несравнимый вкус, ей придает букет пряных трав. Блюдо получается густым и сытным и подается с хлебом или вареным картофелем.

Ингредиенты:

• Мясо говяжье – 500-600 г.
• Огурцы соленые (лучше бочковые) – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Базилик, зира, паприка, черный и красный молотый перец, молотый кориандр, лавровый лист, соль – по вкусу.
• Зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку.

Процесс приготовления:

1. Подготовить к варке говяжье мясо: избавить его от пленок, помыть и порезать на кубики средней величины.

2. В кастрюлю с холодной водой (около 2 литров) выложить говядину и поставить вариться. Первую воду лучше слить после закипания. Если же готовить бульон на первой воде, следует тщательно удалять пену с поверхности воды и стенок кастрюли. Бульон варить где-то час-полтора.

3. Обжарить в глубокой сковороде или сотейнике нарезанный полукольцами репчатый лук. Томатную пасту выложить к луку и перемешать. Сюда же отправить измельченный на кубики соленый огурец.

4. Из готового бульона вынуть мясо и разрезать на кубики или разделить на волокна. Мясо выложить в сковороду с луком и огурцами.

5. Бульон процедить через марлю или тонкую хлопковую ткань. Отмерить около стакана бульона и влить его в сковороду к остальным компонентам. Количество жидкости может быть разным – в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить солянку.

6. В почти готовое блюдо всыпать измельченный чеснок, специи и соль по вкусу. На медленном огне подержать сковороду примерно 20 минут под крышкой. Проверить на вкус и консистенцию и выключать.

7. Рубленой зеленью посыпать солянку и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления солянки с копченостями

В этом рецепте можно использовать любые мясные копчености. Они делают солянку не только сытной, но и придают особый «дымный» аромат. За основу супа берут бульон, сваренный на мясе или бульонных кубиках.

Ингредиенты:

• Бульон мясной или на кубиках – 2 л.
• Копченое мясо, какое есть в холодильнике – 300 г.
• Огурец соленый – 4 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Крупа перловая – 100 г.
• Маслины и лимон по желанию.
• Соль, приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перловую крупу замочить заранее в воде, лучше оставить на ночь. После сварить ее в бульоне до полной готовности. Нельзя использовать измельченную перловку, крупа должна оставаться цельной, не развариваться в кашу.

2. В сковороде с растительным маслом обжарить колечки или кубики репчатого лука, положить к нему томатную пасту и потушить пару минут под крышкой.

3. Огурцы нарезать кубиками или натереть на крупной терке – от этого будет зависеть итоговая консистенция солянки. Добавить их к луку и все вместе подержать на огне минут 5.

4. Копченые продукты нарезать кружочками, кубиками – как удобно. Не бойтесь смешивать разные виды копченостей – в солянке богатый микс только приветствуется. Чтобы мясо и колбаски раскрыли свой вкус и аромат, их нужно обжарить в сковороде на сильном огне буквально 2 минуты.

5. В кастрюлю с бульоном и перловкой выложить остальные компоненты: копчености, лук с огурцами, а также маслины, пряности и соль. Все поварить около 15 минут под крышкой. После снять пробу и, если вкус устраивает, подавать к столу. Украшением для солянки могут служить кусочки лимона или листики зелени.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простая и вкусная рыбная солянка

Рыбная солянка – это симбиоз легкой ароматной ухи и наваристой славянской солянки. Таким супом можно насытиться, но чувства тяжести после себя он точно не оставит.

Ингредиенты:

• Семга или другая красная рыба – 800 г.
• Соленые огурцы – 3 шт.
• Томатная паста – 2-3 ст. л.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Маслины или оливки – 1 банка.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец горошком – 3-4 шт.
• Зелень, лимон, соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Семгу или другую рыбу очистить от чешуи, вынуть потроха, тщательно вымыть и опустить в кастрюлю с холодной водой для варки бульона. Не стоит брать только головы или хвосты, иначе у вас получится не солянка, а уха. После закипания снять с поверхности воды пену и варить рыбный бульон 20-30 минут.

2. Луковицы и морковь измельчить удобным способом и отправить на сковороду пассироваться.

3. Огурцы порубить на кубики и отправить к овощам в сковороду. Перемешать и разбавить содержимое 2-3-я ложками томатной пасты. Полноценной заменой пасте могут служить свежие помидоры или томатный соус. Потушить овощи под крышкой 3-4 минуты.

4. Из готового бульона достать рыбу, жидкую основу процедить и снова поставить на огонь. В бульон забросить содержимое сковороды, размешать.

5. Рыбу избавить от костей, разобрать на кусочки и положить ее в кастрюлю с бульоном.

6. Маслины или оливки без косточек также отправить в варево, можно целыми или нарезав на кружочки. Допускается и смесь маслин и оливок.

7. Бульон посолить, положить в него перец и лавровый лист, можно и специальные приправы для рыбы или рыбного супа. Закрыть крышкой и варить минут 10-15. Подавать солянку из рыбы принято с лимоном или зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт сборной грибной солянки с мясом

В этом рецепте основой блюда служит мясной бульон, а вкусовой акцент создают грибы. Можно брать свежие, сушеные или маринованные грибы на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Бульон говяжий – 1,5-2 литра.
• Ветчина и вареная колбаса – по 100 г.
• Грибы – 200 г.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Масло сливочное – 2 ст. л.
• Маслины по желанию.
• Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сварить бульон на основе говяжьего мяса или взять готовый. Вареную говядину можно порезать кусочками и добавить в солянку, а можно и не использовать.

2. Лук почистить и измельчить кубиками, обжарить его на сливочном масле. После добавить томатную пасту и размешать. К луку с пастой добавить порезанные кусочками соленые огурцы. Все потушить под крышкой 10 минут.

3. Нарезанную кубиками колбасу и ветчину, обжарить в сковороде до зарумянивания.

4. Грибы вареные обжарить в течение 5 минут на сливочном или растительном масле. Если используете сухие грибы, их следует замочить на 6-10 часов, после отварить и обжарить. Свежие грибы также лучше отварить, а потом обжарить в масле.

5. В разогретый бульон выложить компоненты друг за другом: колбасу с ветчиной, грибы, лук с огурцами. Посолить блюдо, положить в него специи, среди них могут быть и специальные приправы для грибных блюд. Добавить лавровый лист, маслины и поварить под крышкой минут 10-15.

6. Подавать грибную солянку с порубленной зеленью, каперсами или кусочком лимона.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Классическая сборная солянка с курицей

Для этого рецепта понадобится куриная грудка, которая станет основой бульона для приготовления блюда. Остальные ингредиенты те же, что и для обычной сборной солянки. Суп получается легким, но отлично согревает и дает много энергии.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 400 г.
• Колбаса вареная и копченая – по 200 г.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец горошком – 3 -4 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Соль, кинза, петрушка по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварить в воде куриную грудку. Для полной готовности мяса и бульона достаточно 40-50 минут.

2. Куриное мясо вынуть из жидкости и нарезать кубиками.

3. В растительном масле обжарить кусочки копченой и вареной колбасы. Можно взять сосиски или ветчину – все, что найдете в холодильнике. При обжаривании копчености дают сильный запах и выделяют сок, который придаст пикантность солянке.

4. Луковицу, предварительно порезав на полукольца, обжарить в сковороде до прозрачности.

5. Маринованные огурцы превратить в кубики и смешать с луком в сковороде. Не лишним будет добавить в поджарку несколько ложек рассола из огурцов.

6. Смешав содержимое сковороды с томатной пастой, потушить 5 минут под крышкой на среднем огне.

7. В разогретый куриный бульон выложить кусочки грудки, обжаренной колбасы, а также смесь со сковороды.

8. Положить в кастрюлю лавровый лист, горошины перца, можно сдобрить специями по своему вкусу. Посолить блюдо и варить 10-15 минут под крышкой на маленькой мощности.

9. Хорошо посыпать готовую солянку зеленью кинзы, можно заменить ее петрушкой или укропом, а также зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Классический рецепт сборной солянки с говядиной

Качественная говядина – главный компонент аппетитной сытной солянки. Лучше взять лопаточную часть туши и хорошо очистить ее от пленок и прожилок. Классический набор компонентов и пряностей дополнит богатый вкус наваристого супа.

Ингредиенты:

• 300 г говядины.
• 300 г различных копченостей.
• 100 г сосисок.
• 2 картофелины.
• 1 луковица.
• 2 соленых огурца.
• 1 клубень моркови.
• 100 г красной фасоли консервированной.
• Соль, приправы, зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Говяжье мясо тщательно очистить от пленок, вымыть и поместить в кастрюлю с холодной водой. После 2-3-минутного кипения воды слить ее и, промыв мясо, залить в кастрюлю чистую холодную воду. Варить бульон на второй воде около 1,5 часов. Из готовой бульонной основы вынуть мясо, нарезать его соломкой и отправить обратно в кастрюлю.

2. В сковороде сделать поджарку из кубиков лука, натертой моркови, порезанных огурцов и томатной пасты. Все это вместе потушить под крышкой 5 минут, а потом добавить фасоль и перемешать.

3. Отдельно обжарить на растительном масле кружочки или кубики копченостей и сосисок.

4. Очищенный картофель разделать на кубики и забросить в бульон.

5. Вслед за картошкой отправить в кастрюлю копчености и поджарку-микс из сковороды.

6. Посолить суп, положить в него приправы, можно добавить немного рассола из огурцов, кусочек свежего острого перца и продолжить варить на маленьком огне минут 15.

7. Последний этап готовки солянки – добавление в нее зелени по вкусу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Мясная сборная солянка, приготовленная в мультиварке

Приготовление солянки в мультиварке по времени и технологии не отличается от готовки на плите. Но вкус солянки из мультиварки более глубокий. В зависимости от модели кухонного агрегата, используется режим «жарка» или «тушение».

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г.
• Ассорти из копченых колбасных изделий – 300 г.
• Репчатый или красный лук – 1 шт.
• Огурцы соленые или маринованные – 2 шт.
• Томатная паста или соус – 2 ст. л.
• Корнишоны, каперсы или оливки – 100 г.
• Вода – 1,5 литра.
• Соль, лавровый лист, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед началом подготовки ингредиентов закипятить в чайнике 1,5 литра воды.

2. Говяжье мясо помыть, нарезать на куски средней величины и сложить их в чашу мультиварки. Залить горячей кипяченой водой и задать режим «тушение» на 2 часа.

3. Доведенный до готовности бульон очистить от примесей, пропустив через марлю. Говядину порезать на более мелкие кусочки.

4. В режиме «выпечка» или «жарка» обжарить порезанный лук в течение 5-7 минут.

5. Огурцы натереть на терке или порезать кубиками, так же поступить с корнишонами, каперсами или оливками. Добавить эти компоненты к луку и в том же режиме выдерживать еще 5 минут, перемешав.

6. К огурцам и луку выложить томатную пасту или соус, закрыть крышку и оставить смесь готовиться еще 5-7 минут.

7. Подготовленные в виде соломки сосиски, копченые продукты и сваренную говядину отправить к уже протушенным ингредиентам в мультиварку на 10 минут.

8. Налить в чашу говяжий бульон, стоит ли добавлять в него рассол из огурцов или оливок – решайте сами. По вкусу подсолить и приправить, закрыть крышку и поставить мультиварку в режим «выпечка» («жарка»). Время выдержки в данном режиме — 20 минут.

9. После выключения агрегата дать солянке отстояться 5 минут, потом открыть крышку, разлить суп по тарелкам, украсить зеленью или лимонными колечками и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Солянка с Колбасой

от редакции

Классическая солянка готовится из мяса и различных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой.

Ингредиенты

• Колбаса вареная – 150 г
• Охотничьи колбаски – 4 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Огурцы малосольные – 3 шт.
• Лимон – 3 ломтика
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Оливки – 100 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Вода – 3,5 л

Проезд

1. Готовим продукты для солянки с колбасой.
2. Вскипятить воду. Очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель положить в кипящую воду.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Красный лук нарежьте полукольцами. Натереть соленые огурцы на крупной терке.
4. Сосиски нарежьте небольшими кусочками, а колбасу тонкими полосками.
5. Сначала на сковороде с растительным маслом обжарить лук 3 минуты, затем добавить морковь и обжарить овощи до мягкости.
6. В сковороду с овощами добавить огурцы и томатную пасту. Мы смешиваем. Обжаривайте овощи 5 минут на среднем огне.
7. Насыпать овощи в кастрюлю к картофелю.
8. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
9. Когда картошка в солянке станет мягкой, добавляем сосиски и колбасу.
10. Последними в солянку добавляют оливки и лимон. Выключите плиту и дайте солянке настояться пару минут.

Подавать солянку с горячей колбасой. К супу можно подать сметану или посыпать зеленью.

Также нравится

Солянка смешанная с колбасой

Солянка мясная – вкусное, сытное, ароматное блюдо. Может, поэтому солянка влюбляет в себя с первой ложки. Сегодня будем готовить мясную солянку с копченой колбасой и сосисками, на наваристом говяжьем бульоне. Порций: 8 Ингредиенты Говядина на…

Солянка с курицей и охотничьими колбасками

Муж любит солянку. Порадуем своих близких вкусным обедом? Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Курица – 0,5 шт. Охотничьи колбаски – 150 г Курица копченая – 0,5 шт. Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор…

Солянка с колбасой и копченой грудинкой

Кто не любит солянку! Это насыщенное, ароматное первое блюдо на мясной основе наполнит вас на весь день. Солянка с колбасой готовится гораздо быстрее классической, ведь не нужно варить мясной бульон. Но на вкус ничуть не хуже…

Солянка из свежей капусты с рисом и сосисками

Совсем нет времени готовить ужин? Тогда рецепт солянки из свежей капусты с рисом придется вам по вкусу. Тушеная капуста с рисом – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Приготовление: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Капуста белокочанная – 1/2 шт. …

Солянка из капусты с копченой колбасой и оливками

Солянка из молодой капусты с копченой колбасой – очень вкусное и в то же время простое и легкое в приготовлении блюдо, с которым справится любой. Помимо копченой колбасы, добавляем изыска в виде оливок. Будем тушить капусту с копченостями и…

Солянка

Солянка мясная полуфабрикат – это очень наваристый суп на основе нескольких видов готового мяса и солений. Чем хороша мясная солянка, тем, что можно ее быстро приготовить. Солянка – мясной и калорийный суп. Большинство моих знакомых мужчин уважают ход…

Рыба – Солянка

Идеальная рыба – рецепт солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рыбная Солянка

Рецепт идеальной рыбной солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Лучшая солянка

Идеальный рецепт лучшей солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Роскошь – Солянка

Идеальная роскошь – рецепт солянки с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка мясная

Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких! Ингредиенты Колбаса вареная, копченая – по вкусу Мясо (птица, свинина) готовая – по вкусу Картофель (средний) – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Маринованные или маринованные огурцы…

Русская солянка

Идеальный рецепт русской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка Николь

Идеальный рецепт солянки Николь с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Веганская солянка

Идеальный рецепт веганской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Вегетарианская Солянка

Идеальный рецепт вегетарианской солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка Домашняя

Для приготовления этой солянки используются те же мясные продукты, что и для солянки сборной. Но добавляется отварной картофель, нарезанный дольками. Благодаря этому домашняя солянка получается более сытной. Приготовление: 1 час 30 мин…

Солянка по-грузински

Предлагаю на обед рецепт грузинской солянки. Густоту этого блюда вы регулируете сами. Хочешь суп? Или второе, но пожалуйста 🙂 Готовить: 30 мин Количество порций: 1 Ингредиенты Говядина – 250 г Масло растительное (или жир) – 20 г Лук репчатый – 40 г Тома…

Солянка на скорую руку

Это традиционное блюдо русской кухни известно многим. Одни солянки готовят на копченых ребрышках, другие – на мясном бульоне. Предлагаем оценить рецепт быстрой солянки на копченой колбасе. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Картофель – 500 гр…

Солянка в вариациях

Рецепт идеальной солянки в вариациях с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Солянка с фрикадельками

Вариаций солянки много. В основном это зависит от вида мяса и копченостей, используемых в этом любимом первом блюде. Солянка с фрикадельками или, как сейчас модно говорить, с фрикадельками (англ.eatball – шарик из фарша)…

Комментарии к «Солянка с колбасой»

50 вегетарианских рецептов тако, которые понравятся даже мясоедам

Я могу быть всеядным, но я очень-очень люблю вегетарианские тако. Все началось во время моего 22-дневного пребывания веганом. Моим утешением стали тако без мяса. Они были первым, что я съел, и это не было похоже на «веганскую еду» (хотя с тех пор я узнал, что это тоже здорово, особенно если вы знаете, где найти правильные рецепты). Я быстро понял, что люблю тако без мяса так же сильно, как их аналоги с курицей, говядиной и креветками. Это в основном потому, что существует так много способов приготовить сытные и ароматные тако без мяса.

Даже сейчас я часто предпочитаю вегетарианские тако традиционным. Когда вы добавляете в смесь правильные специи, раскрошенный темпе и тофу получаются восхитительными. Они также часто являются убедительной заменой говядины. То же самое касается джекфрута в качестве заменителя рваной свинины. И если вы не едите заменители мяса на основе сои, есть бесконечные варианты сытных и вкусных овощных и зерновых начинок.

Независимо от того, пытаетесь ли вы просто немного сократить потребление мяса или регулярно придерживаетесь вегетарианской диеты, эти вегетарианские рецепты тако могут превратить даже любителей мяса в приверженцев тако без мяса. И это, конечно, само собой разумеется, но всем вам, вегетарианцам, они тоже понравятся.

• Кейт через Cookie + Kate

  Если вы ищете еще один способ использовать один из самых универсальных овощей, цветная капуста также может стать отличной начинкой для тако.

  Получите рецепт здесь.

• Алекс Оверхайзер через A Couple Cooks

  Важное жизненное правило: всегда говорите «да» хрустящему картофелю фри из авокадо.

  Получите рецепт здесь.

• Kate via Cookie + Kate

  Мускатная тыква создает неожиданную сливочную начинку для тако, фиолетовая капуста добавляет хруста, а черная фасоль обеспечивает белок.

  Получите рецепт здесь.

• Erin Clarke Good Plated

  Свежие цукини и кукуруза в початках делают эти тако незаменимым летним блюдом.

  Получите рецепт здесь.

• Alissa Saenz через Connoisseurus Veg

  В этом рецепте также объясняется, как хранить тофу в морозильной камере, чтобы у вас всегда было 15 минут до приготовления тако, если он у вас под рукой.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Эмили Хеберт через Emilie Eats

  В этих летних тако используются раскрошенные вегетарианские гамбургеры, но вы можете заменить мясо на свой выбор.

  Получите рецепт здесь.

• Андреа Бемис через Dishing Up The Dirt

  Кесо с копченым кешью, которым покрыты эти тако, может стать вашим новым любимым соусом.

  Получите рецепт здесь.

• Тери Лин Фишер через Spoon Fork Bacon

  Наслаждайтесь лучшими летними продуктами с этими идеально легкими вегетарианскими тако.

  Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Алекс Оверхайзер через пару поваров

  TOFU в этом рецепте мариновано, а затем запечен для Crunchy-On-On-On-On-On-On-On-Onlidesdidesdidesdidesdidesdidesdidesdide, On-on-on-on-on-on the on the on the on the on tof — внутренняя отделка.

  Получите рецепт здесь.

• Сара Бонд через Live Eat Learn

  Они очень похожи на традиционные тако из говяжьего фарша в хрустящей оболочке, за исключением того, что они полностью веганские и покрыты сальсой из авокадо и киви (!!).

  Получите рецепт здесь.

• Алисса Риммер через Simply Quinoa

  Покрытие киноа придает тофу приятный хруст в этом рецепте, а сливочная пенка из авокадо и лайма уравновешивает его.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Дана и Джон Шульц через Minimalist Baker

  «Мясо» для тако из киноа — супервкусная альтернатива говяжьему фаршу, когда все эти специи для тако работают вместе.

  Получите рецепт здесь.

• Дебора Дэвис через диетолога Дебби Блюда

  Сальса из черной фасоли делает эти тако с темпе еще более сытными для сытного обеда, идеально подходящего для любого вечера недели.

  Получите рецепт здесь.

• Энн Мони через fANNEtastic Food

  Возможно, это один из самых уникальных рецептов, которые вы когда-либо пробовали. Начинка выглядит как тертая свинина, но на самом деле джекфрут — очень убедительная (и на 100% веганская) замена.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Получите рецепт здесь.

• Жанин Донофрио через Love and Lemons

  Эти красочные тако имеют сладкий и пикантный оттенок.

  Получите рецепт здесь.

• Жанин Донофрио через Love & Lemons

  Это мои самые любимые вегетарианские тако; сладкий картофель, черная фасоль и авокадо уже представляют собой отличное сочетание вкусов, и его еще лучше завернуть в теплый, мягкий тако.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Жаклин Белл через Cooking Classy

  Самое лучшее в этих тако — это то, что вы можете приготовить их на сковороде. любая грязная посуда.

  Получите рецепт здесь.

• Erin Clarke Well Plated

  Для взбивания этих веганских тако с пикантным соевым соусом можно использовать почти любые грибы.

  Получите рецепт здесь.

• Сара Бонд через Live Eat Learn

  Сочетание цветной капусты и нута, а также большого количества специй делает эти тако ароматными и сытными.

  Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Vaishali honawar через Holy Cow Vegan

  Керри Тако может звучать немного из коробки, и они, но они также полностью делико неожиданный способ.

  Получите рецепт здесь.

• Эшли Мелилло Блаженный базилик

  В этом рецепте используется немного пищевых дрожжей, чтобы сделать тофу по вкусу больше похожим на яичницу-болтунью.

  Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Carrie Purcell

  Tempeh имеет ореховую, сытную текстуру, которая прекрасно сочетается с тако.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Этот рецепт требует свежих зерен кукурузы, но замороженная кукуруза тоже подойдет, если это все, что у вас есть.

  Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл

  Ароматные жареные помидоры действительно выводят эти тако на новый уровень, а их приготовление занимает всего 10 минут.

  Получите рецепт здесь.

• Приятного аппетита

  Нет ничего, что нельзя было бы добавить в тако, включая брюкву. Этот рецепт доказывает, что корнеплод заслуживает места в вашей следующей лепешке.

  Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Али Эбрайт через то, как ужинать в духовке

  . слегка дымный аромат.

  Получите рецепт здесь.

• Щепотка вкусняшки

  Когда вы измельчаете грецкие орехи с цветной капустой, перцем чипотле, порошком чили и тмином, вкус почти идентичен чоризо.

  Получите рецепт здесь.

• Кейт через печенье + Кейт

  Горсть рукколы, яркий маринованный редис и терпкая фета сделают этот тако из черной фасоли свежим и волнующим.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Приятного аппетита

  Тако

  Получите рецепт здесь.

• Сара Бонд через Live Eat Learn

  Измельча грибы и готовя их в остром соусе из паприки, вы можете имитировать острые тако из рваной свинины без мяса.

  Получите рецепт здесь.

• Эрин Алдерсон через Naturally Ella

  Если сейчас не сезон деликатесной тыквы, попробуйте поэкспериментировать с другим типом тыквы.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Shanika через орхидеи + сладкий чай 

  Сливочный, травяной, слегка сладкий соус, сбрызнутый поверх этих тако, делает вкус стандартной черной фасоли чем-то захватывающим и новым.

  Получите рецепт здесь.

• Shanika через орхидеи + сладкий чай 

  Это эпическое сочетание нута, лебеды и сладкого картофеля создает начинку для тако в форме сердца. И заслуга заправки ранчо чипотле (на чем угодно) само собой разумеется.

  Получите рецепт здесь.

• Lee Hersh через Fit Foodie Finds

  Листовая капуста, приправленный сладкий картофель и лебеда с кинзой и лаймом создают мешанину текстур и вкусов в этих вегетарианских тако.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Вайшали Хонавар через Holy Cow!

  Цветная капуста и темпе, смешанные вместе, придают этим постным тако консистенцию говяжьего фарша, а острое чатни с кориандром лежит на огне.

  Получите рецепт здесь.

• Бриттани Маллинс через Eating Bird Food

  Этот классический рецепт тако заменяет темпе мясом и требует замороженных овощей фахита, чтобы сделать приготовление еды еще быстрее.

  Получите рецепт здесь.

• Дана и Джон Шульц через Minimalist Baker

  Грибы — это своего рода O.G. заменитель мяса, благодаря их плотной, сочной текстуре при приготовлении. Смажьте их копченым соусом адобо, и вы получите шедевр тако.

  Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Lee Hersh Via Fit Firti ». Требуется всего пять ингредиентов.

  Получите рецепт здесь.

• Дана и Джон Шульц через Minimalist Baker

  Чимичурри хорош практически ко всему, включая жареные овощи в этих тако.

  Получите рецепт здесь.

• Аманда Паа через Heartbeet Kitchen

  Черные и пережаренные бобы обычно привлекают внимание в таковерсе, но белые бобы с их легким и маслянистым вкусом являются идеальной добавкой к ароматным специям и соусам.

  Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Алекс Овершизер через пару поваров

  , если Crispy Cauliflow сделка.

  Получите рецепт здесь.

• Chelsea Lords через грязный фартук Chelsea

  Если у вас есть доступ к грилю, используйте его, чтобы разогреть лепешки для дыма, который хорошо сочетается с жареным сладким картофелем.

  Получите рецепт здесь.

• Эйми через The Veg Life

  Веганский перец чили в оболочке тако. Так просто, но так приятно.

  Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Кирстен Фрейз через Oh My Veggies

  Жареная брюссельская капуста придает этим тако нужное количество хрустящей корочки и веса.

  Получите рецепт здесь.

• Щепотка вкусняшки

  Предупреждение: может возникнуть соблазн просто обмакнуть эту острую цветную капусту в панировке в креме из авокадо и вообще пропустить тако.

  Получите рецепт здесь.

• Эми через The Veg Life

  Прохладная заправка из огурца ранчо прекрасно контрастирует с жареными портобелло и перцем.

  Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Александра Мейер через веганность

  Balsamic Glaze не может кричать «Тако ингредиент», но его сладкий и танг -вкусный баланс.

  Получите рецепт здесь.

• Сильви Ширази через Gourmande in the Kitchen

  Все преимущества зелени — спаржа, шпинат, халапеньо, кинза — придают этим тако яркий и свежий вкус.

  Получите рецепт здесь.

• Александра Мейер через Veganosity

Алекса Такер — внештатный писатель и редактор из Денвера, штат Колорадо. Она охватывает все вопросы здоровья и хорошего самочувствия, включая фитнес, питание и общее состояние здоровья, а также путешествия, красоту и образ жизни. Алекса получила степень бакалавра журналистики в известной Школе журналистики штата Миссури, а ее цифровая работа… Читать далее

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение.