Салат из свеклы с чесноком и майонезом: рецепт приготовления

Опубликовано: 07 октября 2022, 16:30

Салат из свеклы с чесноком и майонезом на квадратной тарелке: YouTube / Yakex — простые рецепты

Салат из свеклы с чесноком — неувядающая классика, которая сохраняет популярность около ста лет. Лаконичную закуску готовят всего из трех ингредиентов. Готовый салат отличается ярким видом и сочностью. У него нежная консистенция и кисло-сладкий вкус, который дополняет пикантная нотка чеснока.

Человечество знакомо со свеклой уже 4 тысяч лет. Изначально в пищу использовали листву свеклы, так как ее корнеплоды не выделялись. Примерно в IV веке до н. э. появились корнеплодные сорта. Именно из свеклы, которую очень любили, римляне сделали первый салат. В то время листья, стебли и корнеплоды культуры нарезали и заливали вином, смешанным с перцем. В Х веке из Византии свекла попала на Русь, где из нее стали делать разные блюда, в числе которых и закуска с чесноком.

Описание

• Кухня: Славянская
• Категория: Закуска
• Время подготовки: 4 минуты
• Время готовки: 11 минут
• Калорийность на порцию: 280 ккал

Ингредиенты

Порции

3

• Чеснок 3 Зуб.
• Свекла 500 г
• Сахар По вкусу
• Майонез 100 г
• Соль По вкусу

Приготовление

• 1.

  Отварите свеклу Свеклу отваривают и очищают: Pixabay

  Свеклу среднего размера вымойте, избавьте от ботвы и корешка. Положите корнеплод в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, пламя убавьте до минимума и варите свеклу под крышкой до готовности (20–25 минут), слейте воду, полностью остудите. Холодную свеклу очистите от кожуры.

• 2. Натрите свеклу

  Свеклу натирают на терке: YouTube / Yakex — простые рецепты

  Натрите свеклу на крупной или средней терке. Можете нашинковать свеклу тонкой соломкой, используя нож или терку для корейской моркови. Если нужно много салата, берите мясорубку.

• 3. Измельчите чеснок

  Чеснок пропускают через пресс: YouTube / Yakex — простые рецепты

  Очистите 3 зубчика чеснока. Мелко порубите чеснок ножом, натрите его или пропустите через пресс. Вместо свежего чеснока можете использовать сушеный, с ним вкус салата получится менее навязчивым.

• 4. Смешайте салат

  В салат добавляют майонез: YouTube / Yakex — простые рецепты

  Сложите в салатник измельченный чеснок и свеклу. Приправьте солью и сахаром. Добавьте майонез, перемешайте. Готовый салат подавайте к жареному и отварному мясу, копченостям, используйте для бутербродов.

• Видео с рецептом

  Рецепт салата из свеклы с чесноком: YouTube/Yakex — простые рецепты

Автор: Дмитрий Суходольский

Салат из свеклы с чесноком, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Китайский салат

 Китайские блюда, впрочем, как и вся азиатская кухня, отличаются острым вкусом и использованием при приготовлении множества специй. Несмотря на то, что восточные азиатские блюда часто готовятся достат…

Салат из свеклы с маринованными огур…

Недавно я поняла, что мне больше всего нравится в винегрете. Муж на днях спускался в погреб, сделал там «ревизию» и принес домой, кроме всего прочего, маринованных огурцов и свеклы. Из этих двух прост…

Салат Любовница

Салат с майонезом «Любовница». Название этого салата столь неожиданно, что постоянно вызывает вопросы и желание найти объяснение. Поскольку при всей популярности салата автор его неизвестен, хозяйки с…

Вкусный свекольный салат по-мароккан…

Что может проще, вкуснее и питательнее салата из вареной свеклы? К указанным преимуществам также относится восхитительная ароматная йогуртная заправка с зеленью, которая придает блюду марокканский кол…

Салат из свеклы с пекинской капустой

Хочу поделиться несложным рецептом салатика из серии «на каждый день». Думаю, сочетание свеклы с яйцом и чесноком известно многим из нас. Я тоже часто его использую. А когда такой «классический» вариа…

Салат из свеклы с помидором

Я люблю лето. За солнце, тепло, фрукты-ягоды и за то, что самая популярная еда летом — это салаты. И пусть этот салат вполне может готовиться и зимой, почему-то мысль о нем пришла мне именно летом.  …

Праздничный салат со свеклой и крабо…

День народного единства — отличный повод приготовить праздничный салат со свеклой и крабовыми палочками. Простой, вкусный и яркий салат включает только проверенные сочетания ингредиентов, ничего лишне…

Еврейский салат

Сегодня я решила готовить блюдо по рецепту, который недавно узнала.  Оно очень простое и вкусное. Сейчас расскажу поподробнее всю предысторию.   Неделю назад мы с мужем и нашим сыном ездили в от…

Свекла по-корейски — простая и вкусн…

Эта свекольная закуска поистине универсальна и очень хороша. Свекла по-корейски готовится так просто и легко, что вы удивитесь! Попробуйте эту закуску из свеклы в качестве гарнира к мясу или птице — о. ..

Салат из свеклы с виноградом

Этот салат у меня родился много лет назад из сущей случайности. Нечаянно уронила ягоду винограда в салат из свеклы с сыром, да так и попробовала. Тогда я еще не была избалована Интернетом и всякими са…

Свекольный салат с копченой скумбрие…

Вчера я рассказывала вам о том, как в домашних условиях приготовить копченую скумбрию без предварительного маринования. Тогда я упомянула, что готовила вкусный салат с копченой рыбкой. Вот сегодня я с…

Необычный салат из краснокочанной ка…

Вкусный салат из свежей капусты – это то, что будет очень кстати к любому второму блюду. К тому же, это прекрасный вариант начинки для лаваша – с таким салатом можно соорудить отличную шаурму, стоит т…

Салат с грибами Шухи

В оригинале этот салат готовится из белых грибов. Люди собирают их, сушат, а потом всю зиму готовят из них всевозможные блюда. С одним из таких блюд я и хочу вас сегодня познакомить.

  Белых грибов…

Салат Весенний витамин

На дворе долгожданная весна и скоро наступит лето. К этому времени на наших кухнях обязательно появится свежая морковь, свекла и зелень. С помощью этих продуктов мы сможем создавать разные легкие и вк…

Свекла с черносливом и грецким орехо…

На сегодняшний день рецептов различных салатов великое множество, как говорится, на любой вкус и цвет. И на этом фоне проверенные временем, а значит любимые салаты — самые ценные. Именно к таким ярким…

Салат из свеклы с чесноком и сыром

Этот салат один из самых популярных на нашем семейном столе, особенно в осенне-зимний период обилия свеклы. И еще во времена простудных эпидемий, когда всей семьей стараемся кушать побольше чеснока….

Вкусный салат из свеклы с чесноком п…

Удачная комбинация свеклы и чеснока является излюбленным вкусовым сочетанием греков. Этот яркий холодный салат со звучным греческим названием Падзарья скордалья прост в приготовлении и необычайно вкус. ..

Свекольный салат с грецким орехом и…

Потрясающий рецепт приготовления аппетитной закуски из свеклы с грецким орехом и черносливом, которая понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовлен…

Простой рецепт пикантного салата из…

Сегодня готовим пикантный салат из свёклы с орехами и черносливом – отличную и любимую многими традиционную закуску, которая даже не постящимся придётся по вкусу! Проверено!   Для того, чтобы пригот…

Простой свекольный салат с сыром и ч…

В праздничном меню всегда должны быть проверенные временем салаты, к которым относится наш простой свекольный салат с сыром и чесноком, украшенный вареными яйцами. Ароматный свекольный салат станет от…

Простой овощной салат с имбирной зап…

Вкусные и полезные салаты из свеклы и моркови — одни из самых популярных в России. Сегодня к традиционным овощным ингредиентам добавим интересные пикантные составляющие, приправим салатик имбирной зап. ..

Как вкусно приготовить салат со свек…

Когда-то я готовила подобный салат. Но, поскольку салат – это всегда смесь, приправленная фантазией, я придерживаюсь этой истины. И часто готовлю уже ранее опробованные блюда, меняя некоторые нюансы….

Теплый свекольный салат со шпинатом…

Весна идет — весне дорогу! В марте обновляем салатное меню и переходим на полезные и низкокалорийные блюда, которые придадут тонус организму, позволят сохранить стройность фигуры и при этом получить м…

Рецепт салата из свеклы, чеснока и т…

Сегодня приготовим наш любимый свекольный салат с чесноком в новой, современной интерпретации: с добавлением тахини — кунжутной пасты, имеющей богатый витаминно-минеральный состав, и лимонного сока. Б…

Праздничный салат из свеклы с руккол…

Свекла — невероятный овощ. Она содержит в себе огромное количество витаминов и антиоксидантов, а её тёмно-малиновый цвет делает любые блюда просто невероятными. В этом салате свекла прекрасно сочетает…

Простая и вкусная свекольная закуска…

Простая и вкусная свекольная закуска с хреном — универсальная закуска в праздничный день. Особенно, если этот день — мужской праздник. Ароматная и пикантная закуска из свеклы, капусты, репчатого лука,…

Салат из свеклы и моркови диетическо…

Свежий и хрустящий салат из свеклы и корейской моркови станет вкусным дополнением к обеду и сытным повседневным ужином. Также его можно предложить домашним в пост. Готовится он за считанные минуты, гл…

Свекольный хумус отличная закуска к…

Свекольный хумус – отличная закуска к праздничному столу, которая может быть подана в качестве самостоятельного блюда, стать идеальным дополнением к чипсам из лаваша, нарезанному кружочками свежему ог…

Ароматная свекольная закуска на крек…

Продолжаем поздравлять мужчин. Праздничный стол ко Дню защитника Отечества предлагаем украсить ароматной свекольной закуской на крекерах. Самое сложное в рецепте — запечь свеклу, в остальном при приго…

Паштет из свеклы и брынзы — ароматна…

Паштет из свеклы и брынзы — ароматная закуска на все случаи жизни, которая универсально подойдет как для праздничного стола, так и идеально дополнит блюда традиционного меню. Эта необычная закуска из…

Простой овощной салат к постному сто…

Перед вами простой и вкусный рецепт постного овощного салата, который может выступить и в качестве быстрой закуски на каждый день. Полезное и бюджетное овощное блюдо легко приготовить на скорую руку,…

Салат из свеклы с чесноком и яйцом

Салат из свеклы с чесноком и яйцом Свекла 2 шт. Чеснок 2-3 зубчик Яйцо 3 шт. Майонез Соль

Салат из свеклы с чесноком на зим

Салат из свеклы с чесноком на зиму Свекла 0.5 кг. Чеснок 20-30 гр. Растительное масло 50-60 мл. Уксусная эссенция 1 ст.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Перец красный молотый 0.5 ч.л. Соль 2 ст.л. Са…

Салат из свеклы с семечками и чеснок…

Свекла 4-5 шт. Чеснок 3-4 зубчик Семечко подсолнечное 50 гр. Масло подсолнечное 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л.

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Предлагаем вам закрыть салат из свеклы на зиму с чесноком, называют этот салат также «Аленка». Свекла 4 кг. Помидор 2.5 кг. Перец болгарский 0.5 кг. Лук репчатый 200 гр. Чеснок 200 гр. Соль 3 ст.л….

Салат из свеклы с плавленым сыром и…

Свекла 200 гр. Грецкий орех 50 гр. Сыр плавленый 100 гр. Чеснок 2 зубчик Майонез 100 гр. Соль 0,5 ч.л.

Салат из свеклы с чесноком и майонез…

Салат из свеклы с чесноком Свекла 1 шт. Чеснок 3 зубчик Майонез 60 гр. Соль

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Свекла 700 гр. Чеснок 3 зубчик Соль Сметана 2 ст.л.

Салат из свеклы с грецкими орехами и…

Грамм свеклы Грамм чернослива Грамм грецких орехов Чеснок Стол.

л. майонез Соль

Салат из свеклы с сыром, изюмом и че…

Сегодня я хочу предложить вам салат из свеклы с сыром, изюмом и чесноком – пошаговый рецепт с фото. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат из свеклы с изюмом и чесноком…

Салат из свеклы с чесноком и маринов…

Салат из свеклы с чесноком и маринованным луком Свекла 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик Лимон 1 кусок Уксус яблочный 2 ст.л. Сахар 1/4 ч.л. Соль Масло подсолнечное

Салат из свёклы с чесноком

Грамм свеклы Грамм твердого сыра Зубочек чеснок Грамм 67% густого майонеза Грамм чищенных грецких орехов Щепотка мелкой соли

Салат из свеклы с луком и чесноком

Свекла 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 шт. Петрушка Укроп Лук зелёный Соль Перец Масло подсолнечное 4 ст.л.

Салат из варёной свёклы с чесноком

Салат из варёной свёклы с чесноком Свекла 500 гр. Чеснок 4-5 зубчик Растительное масло 2 ст. л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль Зелень

Салат из сырой свёклы с чесноком и м…

Арахис 220 гр. Майонез 140 гр. Свекла 400 гр. Чеснок 10 гр.

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Предлагаем вам закрыть салат из свеклы на зиму с чесноком, называют этот салат также «Аленка». Свекла 4 кг. Помидор 2.5 кг. Перец болгарский 0.5 кг. Лук репчатый 200 гр. Чеснок 200 гр. Соль 3 ст.л….

Салат из свеклы с чесноком и майонез…

Салат из свеклы с сыром Свекла 1 шт. Чеснок 3 зубчик Майонез 60 гр. Соль

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком Свекла 5 шт. Уксус 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Майонез 2 ст.л.

Салат из свеклы с чесноком и майонез…

Свекла 3 шт. Майонез 2 ст.л. Чеснок 8 зубчик

Салат из свеклы с майонезом и чеснок…

Салат из свеклы с майонезом и чесноком Свекла 2-3 шт. Чеснок 2 зубчик Огурцы солёные 1-2 шт. Орехи грецкие 20 гр. Майонез 6-7 ст.л.

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком Свекла 1 шт. Чеснок 3 зубчик Майонез 60 гр. Соль

Салат из запечённой свеклы с чесноко…

Свекла 3 шт. Чеснок 2-3 шт. Соль Перец чёрный молотый Растительное масло Грецкий орех 50 гр.

Салат из свеклы с чесноком и сыром

Салат из свеклы с чесноком и сыром Свекла 2 шт. Яйцо 5 шт. Сыр твердый 150 гр. Чеснок 2 зубчик Соль Зелень Майонез

Салат из свеклы с чесноком и орехами

Салат из свеклы с чесноком и орехами Свекла 2 шт. Грецкий орех 100 гр. Чеснок 2-3 зубчик Майонез 1-2 ст.л. Соль 1 щепотка

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком Свекла 2 шт. Чеснок 3-4 зубчик Майонез 100-150 гр. Соль Зелень

Салат из свеклы с чесноком и изюмом

Салат из свеклы с чесноком Свекла 800 гр. Чеснок 4-5 зубчик Изюм 100 гр. Майонез 150 гр. Соль морская

Салат из вареной свеклы с чесноком

Свекла 350 гр. Чеснок Майонез 80 гр. Соль Перец чёрный молотый

Салат из свеклы с чесноком и майонез.

..

Свекла 3 шт. Чеснок 8 зубчик Майонез 2 ст.л.

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком Большая свекла Чеснок 2 зубчик Сыр твёрдый 70 гр. Майонез 4 ст.л. Орехи грецкие 50 гр. Соль Перец чёрный молотый Чернослив 50 гр.

Салат из свеклы с чесноком

Свекла 3 шт. Чеснок 5 зубчик Майонез 3 ст.л. Соль Перец

Свекольный салат с чесноком и майонезом

Урожайность: 6 порций Сложность: Легко Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Общее время: 1 час 35 минут

Я люблю этот рецепт с детства. Мой папа делал его зимой. Мне никогда не хватило этого, и это был мой первый салат из свеклы, который я научилась делать. Для его приготовления требуется всего три простых ингредиента, но вкус просто фантастический. Самое главное, он хорошо сочетается практически со всем и удовлетворяет даже тех, кто не любит свеклу. Это блюдо прекрасно хранится в холодильнике в течение нескольких дней, и его можно приготовить заранее. Всегда подавайте холодным.
Свекла полезна и недооценена. Вот еще два рецепта свеклы, которые вы можете попробовать:
Свекольный салат
Украинский борщ

Распечатать рецепт

Ингредиенты

0/5 Ингредиенты

Изменить количество порций

• 5 средних красных свекл (они должны быть одинакового размера.)
• 4–5 зубчиков чеснока (больше, если чеснок маленький).
• 3 ст. л. майонеза
• 1/2 ч. л. соли
• щепотка черного перца

Инструкции

0/2 Инструкции

• Шаг 1 Разогрейте духовку до 450F. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой. Выложить на нее всю неочищенную свеклу и запекать 1 час 30 мин. Дайте остыть. Очистите кожуру и натрите свеклу на большей стороне овоща.
• Шаг 2 Очистите чеснок и выдавите его через чеснокодавилку. Добавьте к свекле. Размешайте как следует. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте и попробуйте. Если свекла недостаточно сладкая, добавьте немного сахара.

Примечания

Если вам не нравится резкий вкус сырого чеснока, натрите свеклу, пока она еще теплая. Добавьте свежий чеснок к теплой свекле. Тепло нейтрализует послевкусие чеснока.
Лучший способ измельчить свеклу — использовать терку. Вот хороший: (платная ссылка)
Коробчатая терка

Метки

#beets  #Comfort Food  #Dinner  #чеснок  #Lunch  #майонез  #vegetarian  

Веганский салат из свеклы (по-корейски)

Перейти к рецепту

Веганский салат из жареной свеклы готовится путем варки свеклы, а затем ее маринования в нескольких ароматных ингредиентах. Этот простой рецепт свеклы невероятно вкусный, полезный и идеально подходит для любого времени года.

Также попробуйте корейский морковный салат.

Будь то зима или лето, сезон всегда подходит для моего салата из свеклы по-корейски.

Этот рецепт возвращает меня в детство. Существует популярный гарнир под названием морковь по-корейски. Его готовят путем маринования сырой моркови с чесноком, перцем и специями. Этот рецепт мой любимый.

Можно даже сказать, что это украинский свекольный салат, потому что он так популярен в постсоветских странах.

Никогда не пропустите рецепт!

Получайте ЗДОРОВЫЕ веганские рецепты еженедельно прямо на свой почтовый ящик!

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение электронных писем.

Только не путайте его с другим украинско-русским салатом со свеклой, — винагретом. Тоже вкусно, рекомендую попробовать.

Этот веганский свекольный салат вдохновлен маринованной морковью по-корейски. Если вы ищете лучшие рецепты здоровой свеклы, то это для вас.

Это так просто, и получается впечатляюще вкусный гарнир на любой случай.

Перейти к:

• Вот почему этот рецепт работает
• Ингредиенты
• Инструкции
• СОВЕТ ПОКУПАТЕЛЯ
• Хранение
• Часто задаваемые вопросы
• Связанные Рецепты
• Рецепт

Вот почему этот рецепт работает

• Свекла насыщен питательными веществами , такими как витамины А, С и В9, поэтому регулярно употреблять этот корнеплод — отличная идея;
• Этот веганский салат из свеклы очень легко приготовить, он хорошо хранится и может быть приготовлен заранее;
• Секрет невероятного вкуса заключается в добавлении чеснока, уксуса, перца и сахара. Простые ингредиенты, но они отлично справляются с маринованием свеклы, делая ее очень вкусной;

Ингредиенты

Вот обзор конкретных ингредиентов для этого рецепта. Чтобы узнать точные ингредиенты и размеры, перейдите к карточке рецепта ниже.

Свекольный салат Ингредиенты: свекла, лук, чеснок, кориандр, рисовый уксус, оливковое масло, органический тростниковый сахар, соль

• Свекла . Любой цвет свеклы, на самом деле.
• Уксус . Так как это азиатский салат, мы будем использовать рисовый уксус. Однако здесь также подойдет белый винный уксус или даже бальзамический уксус
• Чеснок . В этом рецепте используются только 2 зубчика чеснока, чего достаточно для большинства людей. Если вы такой же любитель чеснока, как и я, не стесняйтесь использовать 3 зубчика чеснока
• Сахар. Обязательно используйте органический тростниковый сахар. Обычный тростниковый сахар обрабатывается костяным углем, что не делает сахар веганским

Инструкции

1. Чтобы приготовить этот холодный свекольный салат, начните с варки свеклы. Есть два способа сделать это. Вы можете запечь их в духовке. Разогрейте его до 400 F, сбрызните свеклу небольшим количеством масла и запекайте около часа. Или, если вы хотите ускорить этот процесс, вы можете их распарить.

Просто поместите корзину-пароварку над кастрюлей, наполненной 1–2 чашками воды, накройте ее крышкой и готовьте на среднем огне в течение 15–20 минут. Они должны быть мягкими при протыкании ножом. Если нет — пропарьте их на 5-10 минут дольше. После того, как свекла станет мягкой, отложите ее в сторону, чтобы она остыла.

2. Тем временем обжарьте лук. Нагрейте немного оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 7-10 минут, пока он не станет прозрачным и не начнет коричневеть.

3. После того, как свекла остынет, очистите ее и натрите на крупной терке.

4. В большой миске смешайте натертую свеклу, обжаренный лук, чеснок, пропущенный через пресс для чеснока, рисовый уксус, кориандр, сахар и соль. Все хорошо перемешать и отрегулировать соль.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЯ

На этом азиатский салат из свеклы с луком готов, однако он будет особенно вкусным, если вы дадите ему мариноваться не менее 30 минут .

Этого времени будет достаточно, чтобы вкусы смешались и поженились, и у вас получится самый вкусный свекольный салат.

Салат можно оставить мариноваться на столе или поставить в холодильник.

Хранение

Приготовленная свекла хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Это означает, что вы можете приготовить их заранее, а затем собрать салат в тот день, когда вы планируете его съесть.

Вы также можете приготовить весь салат заранее, за 2–3 дня. На самом деле, чем дольше он постоит, тем вкуснее будет.

Поскольку этот легкий свекольный салат подается холодным, его не нужно разогревать.

Часто задаваемые вопросы

Полезен ли свекольный салат?

Салаты из свеклы, несомненно, одни из самых полезных. Свекла имеет высокое содержание клетчатки и много витаминов. Добавьте свежий чеснок и лук, и вы получите питательную электростанцию.

Можно ли есть свеклу сырой?

Да. На самом деле, это рецепт, который будет очень вкусным с сырой свеклой. Так как мы даем салату мариноваться не менее 30 минут, это гарантирует, что сырая свекла впитает все специи и будет иметь восхитительный вкус.

Как сделать свеклу вкусной?

Не всем нравится свекла из-за ее сладости или землистого вкуса. Секрет того, как сделать свеклу вкусной, заключается в том, чтобы замариновать ее в таких специях, как чеснок и кориандр.

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий под и оцените его. Я всегда ценю обратную связь. Также вы можете подписаться на меня в Facebook, Instagram или Pinterest.

Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с моей веб-историей о веганском свекольном салате.

БЕСПЛАТНО! 5 секретов успешного планирования веганского питания

Выяснение того, что есть каждый день, может быть стрессовым, особенно если ваш график переполнен мероприятиями.

С этими 5 простыми секретами вы будете планировать свое питание как профессионал.

 

Рецепт

• ▢ 1 фунт промытой свеклы
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 средняя луковица
• ▢ 2 зубчика чеснока 9 0024
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ½ столовой ложки кокосового сахара или органического тростникового сахара
• ▢ 1 столовая ложка рисового уксуса
• ▢ 1 чайная ложка кориандра
• ▢ 2 столовые ложки семян кунжута по желанию
• ▢ 2 столовые ложки нарезанной петрушки по желанию

Приготовить свеклу

90 023

Поместите корзину-пароварку над кастрюлей, наполненной 1–2 стаканами воды, накройте ее крышкой и готовьте на среднем огне в течение 15–20 минут. Они должны быть мягкими при протыкании ножом. Если нет — пропарьте их на 5-10 минут дольше. После того, как свекла станет мягкой, отложите ее в сторону, чтобы она остыла.

Обжарьте лук

• Пока вы готовите биточки, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле и на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 7-10 минут, пока он не станет прозрачным и не начнет коричневеть.

Натрите свеклу

• После того, как свекла остынет, очистите ее и натрите на крупной терке.

Смешайте ингредиенты

Свекла. Вы также можете поджарить свеклу. Просто разогрейте духовку до 400 F. Поместите свеклу на застеленный пергаментом противень, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и запекайте в течение часа или пока свекла не станет мягкой при протыкании ножом.

Этот азиатский салат из свеклы будет особенно вкусным, если вы позволите не менее 30 минут для маринования.

Этого времени будет достаточно, чтобы вкусы смешались и объединились, и у вас получится самый вкусный свекольный салат. Салат можно оставить мариноваться на столе или поставить в холодильник.

Сахар . Обязательно используйте органический тростниковый сахар. Обычный тростниковый сахар обрабатывается костяным углем, что не делает сахар веганским

Хранение . Приготовленная свекла хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Это означает, что вы можете приготовить их заранее, а затем собрать салат в тот день, когда вы планируете его съесть.

Вы также можете приготовить весь салат заранее, за 2-3 дня. На самом деле, чем дольше он постоит, тем вкуснее будет.

Поскольку этот легкий свекольный салат подается холодным, его не нужно разогревать.

Калорийность: 88 ккал | Углеводы: 10,7 г | Белок: 1,5 г | Жир: 4,8 г | Насыщенные жиры: 0,7 г | Калий: 262 мг | Клетчатка: 1,9 г | Сахар: 8 г | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @Lavender.