Рецепт рулета из лаваша с крабовыми: Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом рецепт – авторская кухня: закуски. «Еда» — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

рулет из лаваша

На стол нам всегда хочется накрыть всё самое лучшее, но вот с закусками некоторые хозяйки никак не могут определиться — что подать такого, чтобы всем угодить и закуска пользовалась успехом. Сегодня я спешу предложить Вашему вниманию рецепт очень нежного, вкусного и сытного крабового рулета, который понравился всем моим гостям и разошёлся просто в миг. Конечно, по вкусу он придётся любителям крабового мяса и крабовых палочек, так плотно вошедших в нашу жизнь. Ведь мы делаем с крабовыми палочками и салаты и холодные закуски, одним из которой и является — рулет. И так, приступим:

Потребуется:

Лаваш армянский тонкий — 2 шт.
Листья салата — 15-20 листочков.
Крабовые палочки — 15-20 шт. больших.
Яйца — 5-6 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Зелень свежая — укроп или петрушка — по вкусу.
Майонез — по вкусу (примерно 200-300 мл.)
Чеснок — 3-4 зубчика.

Как приготовить вкусный рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками:

Сначала нам нужно подготовить все составляющие рулета: тщательно промыть листья салата, огурцы, свежую зелень, отварить яйца, выдавить в майонез чеснок и тщательно перемешать. Затем на рабочей поверхности раскладываем армянский лаваш. Промазываем майонезом с чесноком.

По всей поверхности раскладываем в один слой листья салата.

Сверху трём на крупной тёрке или нарезаем мелко крабовые палочки.

Сдабриваем всё сверху майонезом. Укладываем второй лаваш. Промазываем его майонезом с чесноком. Затем идут тёртые отварные яйца. Их также распределяем по всей поверхности лаваша.

Нарезаем соломкой или кубиком свежие огурцы и раскладываем по поверхности лаваша. Затем нарезаем мелко свежую зелень и посыпаем сверху.

Теперь нам нужно как можно плотнее завернуть рулет. В таком состоянии нужно рулет подержать в холодильнике примерно 1-2 часа.

Так как рулет из лаваша получается очень длинным, обычно я сразу разрезаю рулет пополам и на доске убираю охлаждаться в холодильник. Вот так выглыдит рулет в разрезе — очень аппетитно, не правда ли?

Перед подачей, рулет просто нарезаем порционно, укладываем на тарелочки и подаём на стол.

Такой крабовый рулет станет просто превосходной холодной закуской и Ваши домашние, или гости будут просто в восторге.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и сыром, вы найдёте в пошаговом фото рецепте

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

В последнее время очень популярными стали рецепты несладких рулетов, за основу которых берется лаваш. Это очень удобно, поскольку блюдо не требует выпекания или обжаривания.

По сути это не что иное, как всевозможные салаты, завернутые в лаваш на манер рулета. Такое блюдо очень удобно брать на пикники. К тому же лаваш выступает еще и в качестве хлеба к салату. Рулет из лаваша с крабовыми палочками — самый популярный среди своих собратьев. Крабовые палочки придают рулету пикантность и добавляют ярких красок. Побольше ярких овощей различных цветов и немного яиц для нежности вкуса — и вы получите невероятно красивое блюдо, на приготовление которого вам потребуется всего несколько минут. Готовьте такое блюдо почаще и с удовольствием.

Для приготовления рулета из лаваша нам понадобятся:

200 г крабовых палочек;
тонкий лаваш;
крупный огурец;
два вареных яйца;

листья салата;
майонез;
кетчуп (не обязательно).

Время готовки блюда — 5 минут.
Калорийность — 140 ккал.

1. Расстелем лист лаваша на рабочей поверхности и смажем всю его поверхность майонезом. При желании можно добавить немного кетчупа.

2. Затем покроем листьями салата (листья следует предварительно вымыть и обсушить).

3. Заранее отваренные яйца очищаем от скорлупы и произвольно измельчаем. Выкладываем их на поверхность салатных листьев. За яйцами следует небольшой слой майонеза.

4. Крабовые палочки можно порезать соломкой и равномерно разложить по поверхности. А можно просто раскрутить крабовые палочки и равномерно разложить в развернутом виде.

5. И последний слой — огурцы. Нарезаем огурец длинной соломкой и произвольно раскладываем на слой с крабовыми палочками.

6. Все слои разложены, теперь следует скрутить лаваш в тугой рулет. Это следует делать очень аккуратно, так как он уже достаточно пропитался майонезом.

Оставляем на некоторое время в холодильнике для полной пропитки всех ингредиентов. Затем нарезают кругами и выкладывают на блюдо.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — рецепт с фото

Рулет из лаваша – холодная и быстрая закуска. С крабовыми палочками лаваш сворачивается в рулет всего за несколько минут, при условии, что все ингредиенты для приготовления рулета подготовлены: яйца, рис сварены, крабовые палочки разморожены.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – эта вкусная замена обычным бутербродам.

Актуальны рулеты из лаваша с крабовыми палочками в самых различных ситуациях, закуску готовят на праздничный стол, семейное застолье или просто так – на каждый день.

Совет от Чудо-Повара. Оболочку для рулетов из армянского лаваша можно заменить на любую тонкую лепешку, блины.

Начинка для лаваша с крабовыми палочками, яйцами и рисом – самая простая, но большинство рецептов салатов подходит в качестве начинки для фарширования рулета.

Ингредиенты для рулета из лаваша с крабовыми палочками и рисом

крабовые палочки – 250 г;
тонкая лепешка (лаваш) – 2 шт.;
яйца куриные – 4-5 шт.;
рис отварной – половина стакана;
лук репчатый салатный – 1 шт. ;
зелень укропа, листья салата;
майонез;
перец черный молотый.

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и яйцами

Отвариваем рис и яйца вкрутую.
Затем крошим мелко луковицу, палочки, зелень, яйца. Перчим.
Соединяем смесь с рисом и майонезом, перемешиваем.
Далее разворачиваем лаваш и равномерным слоем наносим на него полученную начинку.
Сворачиваем плотно в рулет.
Перекладываем в мешочек из пищевой пленки и помещаем в холодильник на 2-3 часа.
После этого достаем рулеты, режем на небольшие произвольных размеров кусочки (обычно от 2 до 5 сантиметров), раскладываем на тарелке и подаем к столу (фуршету) в качестве холодной закуски.

Для удобства использования рулеты из лаваша нанизывают на шпажки и украшают: салатными листьями, маслинами, перепелиными яйцами.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками: рецепт с пошаговыми фото

Простая и быстрая, сытная и вкусная закуска – это все про рулет из лаваша с крабовыми палочками. Эти два ингредиента частенько выручают хозяек, когда нужно «сообразить» что-нибудь по-быстрому. А рулеты из лаваша всегда получаются не только вкусными, но еще и очень аппетитно выглядят, какую бы начинку вы ни выбрали.

Приятная деталь, которую оценит любая хозяйка, которая хоть раз в жизни готовилась к приходу гостей: этот рулет вы можете приготовить заранее, и он спокойно будет ждать прихода гостей. Не бойтесь, что он может размокнуть и потерять форму. Напротив, такая выдержка ему даже необходима – в таком случае он приобретает совершенно дивную, невероятно нежную текстуру и практически тает во рту.

Предотвратить образование излишней влаги в рулете поможет маленькая хитрость: так как самый водянистый ингредиент этого блюда – это огурцы, то их необходимо избавить от лишнего сока.

Кроме того, рулет будет как бы слоеным: каждая часть начинки будет выкладываться на новый слой лаваша, и уже потом рулет будет свернут.

Особым акцентом этого рецепта рулета из лаваша можно считать домашний оливковый майонез, который удачно дополняет начинку из крабовых палочек. Вы думаете, его сложно приготовить самостоятельно? А вот и нет! Для этого понадобится всего лишь погружной блендер и 1 минута!

Ингредиенты

2 больших лаваша (200 граммов)
1 упаковка крабовых палочек (240 граммов)
2 яйца
2 огурца

Для майонеза:

200 мл оливкового масла
1 яйцо
2 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка горчицы
соль, перец – по вкусу

Выход готового продукта: примерно 14-16 ломтиков

Приготовление

Для начала приготовьте оливковый майонез. В глубокую емкость разбейте яйцо и вылейте сразу весь объем растительного масла.

При помощи погружного блендера взбейте массу, пока она не загустеет. Это произойдет очень быстро. Теперь добавьте в соус горчицу, соль, перец и лимонный сок.

Взбейте соус еще раз до однородности.

Натрите на мелкой терке огурцы.

Очень тщательно отожмите из них сок.

На мелкой терке натрите сваренные вкрутую яйца.

Крабовые палочки нарежьте продольными ломтиками.

Уложите на плоскую ровную поверхность лист лаваша и смажьте его по всей плоскости майонезом. Разложите на лаваше крабовые палочки на две трети его плоскости. Одну треть оставьте без начинки.

Второй лист лаваша разрежьте надвое. Одну половину уложите поверх крабовых палочек, отступив от верха на 1-1,5 см. Отступ нужен, чтобы было удобнее свернуть рулет, ведь именно с этого края мы и будем его сворачивать. Смажьте лаваш майонезом.

Выложите отварные яйца.

Теперь уложите оставшийся лаваш, отступив таким же образом от предыдущего слоя. Смажьте лист майонезом и выложите огурцы.

Плотно сверните рулет.

Заверните рулет в пленку или фольгу и отправьте в холодильник на час-другой.

Перед подачей нарежьте рулет из лаваша на ломтики шириной в 1-2 см.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Рулет из лаваша с крабовыми палочками (фото-рецепт)

Казалось бы, ну что можно приготовить из армянского тонкого лаваша??? Ведь по вкусу-то он совершенно пресный. Но нет, как раз пресный вкус этого армянского хлеба без мякиша и является его самым главным достоинством, так как позволяет неограниченно импровизировать на кулинарном поприще. Блюда из лаваша стали очень популярными во всем мире из-за простоты в приготовлении и доступности продуктов. Можно быстренько приготовить вкуснейший завтрак для своих привередливых курносиков, которых трудно чем-либо накормить, кроме чипсов и кириешек. Можно молниеносно организовать приличную закуску для неожиданно нагрянувших гостей. А если немного пофантазировать, то и на праздничном столе может оказаться восхитительная закусочка. Как ни крути, армянский лаваш хорош во всех смыслах. Не даром царь Армении Арам, еще очень-очень давно, приказал выпекать вместо других хлебов, именно, лаваш, так как он спас его от голодной смерти в плену.
Вариантов рулета из лаваша великое множество. Давайте попробуем один из них — с крабовыми палочками, сыром, яйцами и зеленью. Получается очень нежный и гармоничный вкус.

Для приготовления рулета из лаваша с крабовыми палочками, нам потребуются следующие ингредиенты:

армянский тонкий лаваш — 1 шт.;
яйца — 4 шт.;
сыр — 200 гр.;
чеснок — 1 зубец;
укроп — 1 пучок;
петрушка — 1 пучок;
крабовые палочки — 250 гр.;
майонез — 2-3 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению. Сначала сыр натрем на мелкой терке.

Крабовые палочки нужно натереть также на мелкой терке.

Зелень петрушки и укропа мелко нарежем. К слову, зелень можно взять абсолютно любую: и кинзу, и сельдерей и прочее. Зелень в этом блюде лишней не будет.

Яйца отварим вкрутую, почистим, отделим желтки от белков и потрем по отдельности на мелкой терке.

С начинкой закончили. Теперь можем приступить к формированию рулета. Развернем лаваш на столе и обрежем острым ножом края, чтобы получился лист прямоугольной формы. Смажем его майонезом. Вместо майонеза также можно использовать плавленный сыр, он подойдет даже лучше в случае, если это блюдо вы готовите с утра. Тогда до вечера ваш лаваш не раскиснет.

Сверху равномерным слоем распределяем измельченные крабовые палочки, сыр, яйца и зелень. Не забываем посолить, поперчить по вкусу, а также посыпать мелко потертым чесноком.

Готовый лаваш с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.

Очень острым ножом, чтобы не помять рулет, нарежем на кусочки толщиной 2-2,5 сантиметра и красиво разместим на блюде. Чтобы рулет из лаваша не сох, его можно затянуть пищевой пленкой, вместе с тарелкой, и отправить в холодильник дожидаться прихода гостей.

Приятного аппетита!!!! 😉

P. S. Смотрите также другие рецепты из лаваша.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

1 Лаваш смазать майонезом, посыпать зеленью

2 Крабовые палочки мелко порезать

3 Сыр натереть на терке

4 Свернуть рулет

5 Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут

Рецепт «Рулет из лаваша с крабовыми палочками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша – популярная закуска, которая особенно актуальна в летний сезон пикников или праздников. Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек – прекрасная альтернатива бутербродам, тем более, что его можно приготовить загодя, не затрачивая большое количество времени и используя минимум продуктов.
Из названия рецепта становится понятно что нам понадобится лаваш и крабовые палочки – это основные ингредиенты блюда. Лаваш – это разновидность пресного белого хлеба в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, принадлежащий к категории армянских блюд и блюд Востока в целом. Лаваш представляет собой плоскую овальную лепешку, толщиной 0.2-0.5 см, ориентировочный размер которой варьируется от 90 до 110 см в длину и в ширину около 40-50 см, весит лаваш не более 250 грамм.
Крабовые палочки – вид продуктов, созданный искусственно из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. При покупке крабовых палочек обратите внимание на внешний вид продукта: палочки должны быть аккуратными и красивыми, выглядеть аппетитно, быть сочными и упругими. Каждая палочка должна быть упакована в индивидуальную упаковку. Окрас у палочки должен быть только с одной стороны, оттенок палитры может быть разным: от светло-розового до розовато-красного оттенка. Не стоит покупать сморщенные, растрескавшиеся, сухие либо перемороженные палочки. Следует отдавать предпочтение крабовым палочкам в упаковке производителя. Не забудьте проверить срок годности. Ни в коем случае не следует замораживать крабовые палочки повторно.
Итак, с основными продуктами ситуацию прояснили. Теперь приступим к приготовлению замечательного ароматного и сытного рулета из лаваша с начинкой из крабовых палочек. Из указанного количества продуктов в зависимости от толщины нарезки получается 8-10 порций готового блюда.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, вам понадобятся:

крабовые палочки – 240 г
лаваш – 2 листа
плавленый сыр – 240 г (мягкий)
свежий укроп – пучок
майонез – по желанию

Как приготовить рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек:

1. Первый лист лаваша смазать сливочным сыром.
2. Свежий укроп измельчить и посыпать им первый лист лаваша.
3. Крабовые палочки освободить от упаковки, разрезать каждую палочку на четыре части вдоль, после измельчить.
4. Второй лист лаваша смазать оставшимся плавленым сыром. Добавить слой измельченных крабовых палочек.
5. Первый лист с зеленью накрыть вторым листом с начинкой. Аккуратно свернуть довольно плотно листья лаваша в рулет. Срезать неровные края рулета, снять пробу. Если на ваш взгляд рулет суховат, можно добавить немного майонеза для сочности и заново свернуть. Я считаю что спешить не нужно, дождитесь, когда рулет настоится и пропитается. Обрезав неровные края, вы придадите рулету аккуратный презентабельный вид и будет легче завернуть его в фольгу. Потом отправьте рулет на час в холодильник.
Подавать рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек охлажденным и нарезанным на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт рулетов с крабовым мясом | Все рецепты

Мне очень нравится этот рецепт. У меня есть только комплименты по поводу этой закуски. Я делал это несколько раз, и они всегда проходят быстро. Секрет их великолепного вкуса заключается в фирменном коктейльном соусе и крабовом мясе, которые вы используете. Я приготовил их с обычным коктейльным соусом и крабовым мясом, и мне не очень понравился вкус. Используйте коктейльный соус KRAFT, он лучший. Как я уже сказал, некоторые имитации мяса краба на вкус лучше, чем другие, вам просто нужно найти хороший бренд, который не будет слишком рыбным, и я нашел их множество. Я также заменил другие виды сыра, и они все еще имеют прекрасный вкус. Наслаждайтесь!

Потрясающие!! Я подавал это в душе.Я использовал пакет замороженных салатных креветок (размороженных) на 8 унций вместо крабового мяса b / c. Я скептически отношусь к имитации краба. Пропустил лук б / ц, он не всем нравится. Получил много комплиментов. Будет служить снова.

Я сделала эти роллы на дне рождения дочери. Они всем нравились. Единственное, в чем они нуждались, — это еще немного коктейльного соуса.

Я удвоил рецепт, использовал хорошее мясо краба и добавил хрен в коктейльный соус для макания. Отлично, всем это понравилось.У некоторых был стандартный коктейльный соус, и они все еще наслаждались им.

Зачем имитация портит рецепт (на мой взгляд). Перейти на Dungeness.

Вкуснятина! Все это любили. Самое приятное то, что их так легко сделать, но похоже, что для этого потребовалось много работы. Некоторые думали, что они куплены в магазине.

По большей части я считаю, что это неплохо, но я не фанат коктейльного соуса.Так что я положил только половину необходимой суммы. Я думал, что это имеет значение. Абсолютно того стоит сделать снова. наслаждаться

Сделал это вчера для пикника, и они были восхитительны. Приготовили слишком много, поэтому учитель на пенсии (замечательный шеф-повар) забрал домой остаток, чтобы подать сегодня дома на свой модный обед.

Я хотел придать им азиатский оттенок, поэтому я полностью исключил коктейльный соус и вместо этого добавил пару капель соевого соуса к сливочному сыру, добавил зубчик чеснока (прессованный) и подал с кисло-сладким соусом! Вам понравится эта версия, если вы любите Crab Rangoon, и она НАМНОГО полезнее! Спасибо за отличный базовый рецепт, когда в следующий раз я попробую то, что говорится в рецепте, в любом случае звучит восхитительно!

Лаваш с крабовыми палочками и морковью. Лаваш с крабовыми палочками, корейской морковью и сыром. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — простой и быстрый вариант для быстрого перекуса. Блюдо не только очень вкусное, но и довольно нарядно выглядит — оно подходит как в качестве закуски на застолье, так и в качестве легкого завтрака. Ниже представлены самые интересные и вкусные известные варианты. Воспользуйтесь одним из них или создайте свою вариацию — решать хозяйкам. В качестве начинки можно придумать любую комбинацию с крабовыми палочками.

Рулет с крабовыми палочками может быть самым простым и не требует дополнительного питания.

В базовый вариант закуски входят следующие продукты:

лаваш — 1 лист;
крабовые палочки — 300-400 гр;
укроп свежий — 150 гр;
светлый майонез — 3-4 ст. л.

Закусочный рулет готовится всего за 10-15 минут. Открываем лаваш, смазываем майонезом. Крабовые палочки можно натереть на крупной терке или мелко нарезать, посыпав цельным лавашем. Зелень мелко нарезать и посыпать крабовыми палочками. При желании можно добавить немного соли и перца. Заворачиваем лаваш в тугой рулет, если получится длинный, разрезаем на 2-3 части и складываем в продолговатую посуду. Можно вместо посуды обернуть фольгой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на час-два пропитаться. Подавать рулет, нарезанный кольцами, толщиной 1,5-2 см.

С добавлением огурцов и яиц

Этот вариант легкий и нежный на вкус, очень прост в приготовлении.

Вкусный и легкий рулет получится, если использовать следующую комбинацию продуктов:

лаваш — 1 лист;
крабовые палочки — 200 гр;
огурец свежий — 1;
яйца вареные — 3;
майонез — 2 ст. л .;
сметана — 1 стол. л .;
соль.

Крабовые палочки мелко нарезать. Огурец нарезать соломкой. Яйца нарезать небольшими кубиками.

В миске смешать сметану с майонезом и немного посолить.Смажьте лист лаваша соусом. Визуально делим лист на три части, каждую из которых покрываем одним продуктом — палочками, огурцом, яйцом. Начиная с края яйца, сверните рулет. В результате закуска в разрезе получится очень красивой — в рулетах будут разноцветные кружочки.

На заметку. Скручивая рулет, нужно его умеренно прижимать, чтобы он плотно закручивался и начинка не осыпалась при разрезании на кусочки. При этом все нужно делать аккуратно, чтобы размоченный от соуса лаваш не сломался.

С крабовыми палочками, сыром и чесноком

Рулет из армянского лаваша с начинкой из крабового сыра, немного пикантный из-за нотки чеснока, — один из самых популярных вариантов этой закуски.

сыр твердый — 120-150 гр;
крабовые палочки — 250 гр;
сыр плавленый со вкусом бекона / лука — 120 гр;
чесночные дольки — 2-3;
майонез;
веточки укропа и петрушки — 70 гр.

Выдавить чеснок в майонез и перемешать. Полученным соусом смазать лист лаваша. Три слоя твердого сыра, палочки, плавленый сыр на лаваше. Заворачиваем в рулет. Отправляем отмачиваться в холодильник. Перед подачей нарезать кольцами и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Крабовый салат в лаваше

Рецепт очень простой — в качестве начинки используется простой салат с крабовыми палочками, который многим знаком еще с советских времен и популярен сегодня. Предлагаем изменить способ подачи — в виде рулета.

Блюдо готовится из следующих продуктов:

банка консервированной кукурузы;
упаковка крабовых палочек;
пучок зелени;
3-4 яйца;
майонез;
лаваш больших размеров.

Для приготовления начинки необходимо яйца заранее отварить, все измельчить, перемешать и заправить майонезом. Равномерно распределите начинку по поверхности лаваша, плотно перекрутите. Далее все так же, как и в предыдущих рецептах — нужно дать закуске пропитаться перед подачей на стол.

С морковью по-корейски

Пряный закусочный рулет можно приготовить из корейской моркови. Любители острых блюд обязательно оценят этот вариант.

В состав закусок входят:

крабовые палочки — 250-300 гр;
морковь корейская — 200 гр;
лаваш — 2 слоя;
огурец — 1;
майонез — 300 гр;
чеснок — 2 зубчика (по желанию).

Для майонезного соуса смешать измельченный чеснок с майонезом, при желании можно добавить немного соли и перца.

Три огурца на терке. При желании можно предварительно удалить кожуру. Оставляем огурец в отдельной посуде — он выпустит сок, который рекомендуется немного отжать и процедить, чтобы рулет не «растекался».

Три крабовые палочки.

Лаваш смазывают заранее приготовленным соусом — нужна только половина. Равномерно распределите крабовые палочки. Сверху выложите второй лист лаваша и также смажьте его соусом. Далее равномерно распределите огурец и морковь по-корейски. Скатываем в рулет, разрезаем на 2-3 части и отправляем замачиваться в холодильник.

На заметку. При желании морковь по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Но сделать это стоит за день до изготовления ролла.

С грибами

Приготовить крабовый рулет по этому рецепту будет немного сложнее, чем по другим вариантам. Все заключается в приготовлении ингредиентов, а именно в обжаривании грибов с луком. Закуска получится достаточно сытной, поэтому может выступить в роли легкого завтрака или ужина.

Рецепт состоит из следующих продуктов:

крабовые палочки — 250 гр;
шампиньоны — 400 гр;
лаваш — 3 листа;
сыров плавленых — 6 шт .;
колба;
яйца вареные — 6 шт .;
укроп — 50-60 гр;
помидоры мясистые — 2 средних плода.

Шампиньоны нарезать очень мелко, лук мелко нарезать. Обжарить эту часть начинки на масле до полного испарения жидкости из грибов. Не забываем посолить грибы, иначе они будут свежими.

Нарежьте крабовые палочки очень маленькими кубиками. Очищаем яйца и режем их, как и палочки.

Очень мелко нарезать зелень и смешать с яйцами. При желании эту часть начинки тоже можно немного подсолить.

Очистите помидоры, затем нарежьте их небольшими кусочками.

Разворачиваем первый лаваш и смазываем его сыром. Сверху выложить луково-грибную массу. Сверху накройте следующим слоем, также смазанным сыром.На второй слой равномерно распределить укропно-яичную массу. Повторите то же самое с третьим слоем и выложите крабовые палочки и помидоры. Свернуть рулетом, плотно сжимая пласты. Дать впитаться пару часов и нарезать кусочками.

С творогом и зеленью

Простой нежный рулет готовится всего за несколько минут. Для приготовления еды достаточно купить продукты в магазине — других действий не требуется

творог — 250 гр;
пара огурцов;
сметана или йогурт натуральный;
200 гр крабовых палочек;
100 грамм смеси зелени.

Три огурца, нарезать зелень. Крабовые палочки мелко нарезать. Готовые продукты смешиваем, заправляя сметаной или йогуртом — кому что нравится.

Выложить начинку на лаваш ровным слоем и скрутить в тугой рулет. Отправляем в холодильник на сорок минут — этого хватит, чтобы пропитать сырно-крабовый рулет.

Ожидаете неожиданных гостей? Не знаете, что приготовить быстро? Обратите внимание на рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и корейской морковью.Как приготовить эту яркую закуску читайте в пошаговом рецепте с фото. Видео рецепт.

Большой популярностью пользуются холодные закуски на основе тонкого армянского лаваша. Причем как на праздничных застольях, так и на домашних обедах или пикниках. Это связано со скоростью приготовления и широким ассортиментом используемых продуктов, которые можно использовать в минимальном наборе. Сытный рулет можно приготовить из всего, что есть в холодильнике: куриных яиц, солений, зелени, колбасы, сыра . .. В этом обзоре мы приготовим лаваш с крабовыми палочками, яйцом, сыром и корейской морковью для домочадцев или гостей.Эта закуска никого не оставит равнодушным.

Рулет готовится быстро, получается вкусный и сочный. Едят его с удовольствием и взрослые, и дети. Рецепт подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Это настоящая аппетитная изюминка для любого стола, для любого возраста и для любого случая! Для рецепта мы традиционно используем тонкий армянский лаваш прямоугольной формы. Но если они у вас другой формы, то берите какие. Подойдет и цветной лаваш: зеленый, желтый, красный, оранжевый и др.Ну а теперь посмотрим подробный рецепт и будем вместе готовить.

Калорийность на 100 г — 435 ккал.
Порций — 2 ролла
Время приготовления — 30 минут активной работы плюс время на варку яиц и замачивание рулета

Состав:

Лаваш — 2 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — для заправки
Морковь по-корейски — 100 г
Крабовые палочки — 150 г

Пошаговое приготовление рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и корейской морковью, рецепт с фото:

1.Обмакнуть в емкость с холодной водой и после закипания варить 8-10 минут до крутого состояния. Затем опустите их в ледяную воду и остудите. Очистить и нарезать кубиками. Подробно узнать можно, прочитав пошаговый рецепт с фото, найдя его на страницах сайта. Для этого используйте строку поиска.

2. Крабовые палочки очистить от упаковочной пленки и нарезать кубиками. Если они заморожены, разморозьте их естественным образом, не используя микроволновую печь или горячую воду. В противном случае вкус и текстура продукта испортятся.

3. Нарезать кубиками или размять вилкой. Если он плохо режется, то сначала замочите его в морозильной камере. Он немного замерзнет, и его будет легче разрезать.

4. Поместите все приготовленные продукты в глубокую миску и добавьте корейскую морковь. Также можно добавлять в начинку любые измельченные ингредиенты мелкими кубиками или натертые на крупной терке.

Морковь по-корейски можно купить в супермаркете или приготовить самостоятельно. Для этого достаточно очистить морковь, нарезать на специальной терке для корейских салатов, положить в таз и присыпать специями для этого салата.

5. Приправить пищу майонезом и перемешать. На этом этапе у вас будет полноценный вкусный салат, который уже можно есть.

6. Выложите лаваш на столешницу и нанесите тонкий ровный слой салата на весь лист.

7. Аккуратно скатайте лаваш в рулет, чтобы начинка не выпала и хлеб не сломался.

8. Оберните лаваш с крабовыми палочками, яйцом, сыром и морковью по-корейски полиэтиленовой пленкой, чтобы поверхность лаваша не запылала, и отправьте на 1-2 часа полежать в холодильник. По истечении этого времени снимите пакет с рулета, разрежьте на порционные части и подавайте в качестве холодной закуски.
Смотрите также видео рецепт, как сделать рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Наверное, никогда не перестану восхищаться закусками из тонкого лаваша: как правило, все они просто приготовленные, смотрятся эффектно и очень празднично. И, несомненно, среди них лидируют роллы с самыми разнообразными начинками. В моей кулинарной книге много рецептов рулетов из лаваша, все они по-своему хороши. Сегодня я хочу познакомить вас с одним из них.

Сочная начинка для лаваша с сыром

Как я уже сказал, многие ингредиенты можно использовать в качестве начинки для рулетов из лаваша, комбинируя их друг с другом в различных комбинациях. Мне очень нравится рулет из лаваша, в котором спрятаны крабовые палочки, корейская морковь, твердый сыр и зелень.

Получается очень вкусно — немного остро, благодаря корейской моркови, но и основательно — благодаря сыру. А крабовые палочки и зелень отлично вписываются в общую картину.В нарезке рулетики получаются яркими, красочными и очень аппетитными. Что ж, готовится такая закуска просто и довольно быстро. Давай попробуем?

Состав

1 лист тонкого лаваша;
крабовых палочек 100 г;
70 г корейской моркови;
70 г твердого сыра;
4-5 веточек петрушки;
100 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото как приготовить

Нам понадобится тонкий квадратный или прямоугольный лаваш со стороной 20-25 см.

Приготовление начинки для лаваша. Нарезать крабовые палочки небольшими кубиками.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Нарежьте морковь по-корейски на короткие полоски — примерно 2-3 см. Петрушку нарезать небольшими кусочками.

Смажьте всю поверхность лаваша майонезом. Для этого сначала нужно нанести майонез полосами.

А потом распределяем по всей плоскости тыльной стороной ложки.

На лаваш выкладываем крабовые палочки.

Положите морковь по-корейски на крабовые палочки.

Затем равномерно растереть всю поверхность с тертым сыром.

И посыпать сверху рубленой петрушкой.

Как правильно крутить и нарезать лаваш

Лаваш с начинкой скрутить в тугой рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и ставим в холод на 2-3 часа.

Раскладываем на стол тонкий лаваш, смазываем его слоем майонеза так, чтобы пропиталась основа рулета.Через несколько минут лаваш станет мягче, и вы легко скатаете его в рулет. Если вы любите острые и пикантные соусы, то в майонез можно добавлять горчицу, причем любые: традиционные, французские или дижонские.

Начнем выкладывать начинку на лаваш: кладем морковь по-корейски примерно на всю площадь заготовки.

Также равномерно распределите свежие нарезанные тонкой соломкой огурцы: они сделают блюдо ароматным и вкусным.

Добавьте твердый сыр в тертом виде, сыр сделает лаваш вкуснее и питательнее. Если у вас в холодильнике был плавленый сыр, а не твердый, то используйте его, он тоже вкусный и имеет нежную консистенцию.

Порежем крабовые палочки точно так же: на длинные полоски и положим их на лаваш на одинаковом расстоянии друг от друга. Для лаваша соль не использую, вкус закуски отличный, так как в корейской моркови и майонезе соль, к тому же крабовые палочки имеют приятный соленый вкус.

Аккуратно скрутите лаваш в виде рулета, прижимая со всех сторон.Отправляем лаваш в холодильник на пропитку и охлаждение.

Через 30 минут нарежьте лаваш и подавайте. Если хотите, чтобы лаваш получился более сочным, оставьте его на 1 час в холодильнике, вот и весь секрет. Вы можете разрезать его кольцами, а можете разрезать на две или три равные части и раздать всем желающим.

Скорость нашей жизни не всегда позволяет тратить много времени на кулинарные изыскания. Конечно, иногда хочется чего-то «такого», но быстро и не обременительного для приготовления.

Предлагаю вам сделать тонкий рулет из лаваша с острой корейской морковью. Его можно есть сырым, немного запечь в духовке или микроволновке, особенно если в рецепт входит твердый или плавленый сыр. Кстати, украсить таким шедевром даже праздничный стол не стыдно. Вот несколько идей.

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковью

Кухонная посуда: нож, большая плоская поверхность, разделочная доска, лопатка или столовая ложка для намазывания, рулонный коврик (по желанию), фольга.

Состав

Тонкости удачного рулона

Для того, чтобы рулон сохранял форму при резке, его необходимо достаточно плотно свернуть. Если у вас нет опыта в этом вопросе, используйте рулонный коврик.
«Дальний» край лаваша должен быть без начинки, особенно рыхлый: при раскатывании он будет медленно отодвигаться и может выпасть из теста. Достаточно оставить без заполнения 3-4 см.
Жидкий намаз позволит приклеить этот край рулона: нужно смазать им весь лист.
Также, чтобы начинка не выпадала, кладем на «дальний» край кусочки большей площади, например, ломтики ветчины.