Салат мужской каприз классический с говядиной – классический рецепт с говядиной и 10 вариантов — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

классический рецепт с говядиной и 10 вариантов

Мужчины – не сторонники распутывать ребусы. Большинство из них предпочитают простые, но сытные закуски. Побольше мяса, поменьше овощей, немного острого соуса и пикантных добавок – и можете считать, что мужской каприз исполнен. Неслучайно салат из говядины, маринованного лука, сыра и яиц, рецепт которого появился в 90-е годы прошлого столетья, оказался чрезвычайно популярным и получил название «Мужской каприз». За четверть века многие кулинары пытались доработать классический рецепт этой закуски, в результате чего появилось множество других ее вариантов. Их объединяет преобладание в составе мясного компонента, пикантный вкус и простота исполнения.

Оформление закуски тоже лаконично: продукты выкладываются слоями и посыпаются сыром. Иногда их просто перемешивают между собой, посыпая зеленью, измельченным чесноком, орехами.

Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» 11 рецептов салата «Мужской каприз», включая классический. Среди них вы почти наверняка найдете именно тот вариант закуски, который вам запомнился и полюбился.

Кулинарные секреты

Прежде чем приступать к приготовлению легендарного салата, предлагаем познакомиться с несколькими советами опытных хозяек. Знание их секретов позволит получить результат, который гарантированно попадет в цель, то есть поразит сердце вашего избранника, ведь путь к этому важному органу, как известно, пролегает через мужской желудок.

Выбирайте для салата качественное мясо. Чем свежее и моложе будет мясной продукт, тем выше вероятность, что мужчина не сможет оторваться от приготовленного из него салата.
Свежее и охлажденное мясо после приготовления чаще всего оказывается сочнее, чем замороженное. При оттаивании продукт теряет часть влаги, особенно если его подвергнуть резкому перепаду температур. Наберитесь терпения и дайте мясу оттаять в холодильнике, тогда оно останется сочным.
Если вы варите мясо на салат, опускайте его уже в кипящую воду, подсаливайте незадолго до готовности. Если вы зальете мясо холодной водой и будете подогревать, оно отдаст свой сок бульону, из него выйдет вкусный суп, но не салат.
Нарезайте мясо на салат некрупными кусками, обязательно поперек волокон, чтобы его было нетрудно жевать.
Свежие и маринованные овощи придадут мясному салату «Мужской каприз» сочность и пикантность, не бойтесь добавлять их в закуску. А вот от использования вареных овощей (картошки, моркови, свеклы), а также риса и подобных ингредиентов лучше воздержаться или положить их в небольшом количестве. Иначе у вас получится не салат «Мужской каприз», а закуска «Мечта экономиста».
Традиционно салат «Мужской каприз» заправляется майонезом, но этот соус можно заменить сметаной или йогуртом, дополнив их перцем, чесноком, аджикой или горчицей. Тогда закуска выйдет такой же пикантной, но менее калорийной.

Ниже вы найдете подборку из 11 рецептов мясного салата «Мужской каприз». Откроет ее классический рецепт салата с говядиной. Также вы узнаете, как приготовить легендарную закуску, которая так нравится представителям сильного пола, с курицей, свининой, ветчиной и мясными субпродуктами. Завершим материал подсказками, как оформить салат «Мужской каприз», чтобы он был привлекательным не только на вкус, но и внешне. Ведь любят мужчины, как ни крути, глазами.

Классический рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной

Что нужно:

отварная говядина – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
твердый сыр – 100 г;
яйцо куриное – 3 шт.;
вода – 50 мл;
столовый уксус (9-процентный) – 20 мл;
соль, черный молотый перец – по крупной щепоти;
петрушка – 1 веточка для украшения;
сахар – 5 г;
майонез – 0,25 л.

Как приготовить:

С куска отварной говядины срежьте жилки и жир, если они имеются. Нарежьте мясо некрупной соломкой.
Лук нарежьте кольцами.
Подготовьте маринад, смешав уксус, соль перец и сахар с кипятком.
Замаринуйте в подготовленной смеси лук – он будет готов уже через 10 минут.
Сваренные вкрутую яйца и сыр измельчите на терке с маленькими ячейками.
Выложите на тарелку, поливая майонезом, сначала маринованный лук, потом говядину, затем яйца и, наконец, сыр.

Остается увенчать конструкцию веточкой петрушки и подать закуску к столу. Простота рецептуры – одно из главных преимуществ классического варианта салата «Мужской каприз», поэтому пусть вас не смущает наличие в нем всего четырех ингредиентов.

«Мужской каприз» с мясом птицы

Что нужно:

отварное куриное филе – 0,2 кг;
белый салатный лук – 100 г;
лимон – 1 шт.;
сахар – 5 г;
горячая вода – 20 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
полутвердый сыр с невысоким содержанием жира – 100 г;
низкокалорийный майонезный соус – 150 мл.

Как приготовить:

Отварную курятину мелко порежьте, выложите на блюдо.
Лук порежьте мелкими колечками, замаринуйте в смеси сахара, кипятка и сока, выжатого из лимона. Через 15 минут отожмите, покройте луком курицу.
Майонезный соус поместите в полиэтиленовый пакет, отрежьте у него маленький кончик. Нанесите через получившееся отверстие соус поверх лука тонкой сеточкой.
Засыпьте лук измельченными на терке вареными яйцами, нанесите поверх них майонезную сеточку.
Посыпьте закуску мелко натертым сыром и подавайте к столу.

Этот вариант салата понравится мужчинам, предпочитающим сытную, но легкую пищу, не нагружающую желудок.

Салат «Мужские причуды» с говяжьим языком и фасолью

Что нужно:

отварной язык (свиной или говяжий) – 0.3 кг;
консервированная фасоль – небольшая банка;
маринованные огурцы – 0,2 кг;
яйцо куриное – 4 шт.;
фиолетовый лук – 100 г;
майонез – 0,25 л;
виноградный уксус (3-процентный) – 50 мл.

Как приготовить:

Нарезанный кольцами лук замаринуйте в некрепком уксусе.
Остальные ингредиенты нарежьте некрупными кубиками.
Смешайте измельченные вареные яйца, язык, огурцы с маринованным луком и фасолью. Заправьте продукты майонезом.

Подавайте салат в красивых вазочках или креманках. Дополнительно его можно посыпать рубленой зеленью, дроблеными грецкими орехами.

Салат для мужчин «Мужские прихоти» с ветчиной и жареным луком

Что нужно:

ветчина – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
твердый сыр – 100 г;
острый молотый перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 20 мл;
красный болгарский перец – 150 г;
майонез – по вкусу.

Как приготовить:

Нарезанный кольцами лук обжарьте до золотистого цвета.
Ветчину нарежьте соломками.
Болгарский перец порежьте четвертинками колец.
Сыр натрите крупной стружкой.
Тонкими дольками порежьте вареные яйца.
Майонез смешайте с перцем.
Соедините продукты, заправив майонезом.

Разложите салат по креманкам и подайте к столу. Это вариант популярной мужской закуски понравится артистичным натурам.

Салат «Мужской каприз» со свининой

Что нужно:

отварная свинина – 0,2 кг;
отваренная в мундире картошка – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
яблочный уксус (60-процентный) – 60 мл;
сахар – 5 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
твердый сыр – 100 г;
майонез – 120 мл.

Как приготовить:

Лук некрупно порежьте, замаринуйте в течение 10 минуток в уксусе.
Картофель натрите, смешайте с двумя ложками майонеза.
Яблоки и сыр измельчите на терке.
Свинину нарежьте небольшими кубиками.
Положите в салатник половину картофеля. Выложите на него мясо и лук, полейте половиной оставшегося майонеза.
Посыпьте яйцами, полейте последним соусом.
Положите сверху вторую половину картошки.

Остается посыпать закуску сырной стружкой и подать к столу. Салат понравится представителям сильного пола, которые любят сытно поесть и свинину предпочитают постной пище и диетическим кушаньям.

Салат «Мужские забавы» с копчеными курицей и сыром

Что нужно:

копченое куриное мясо – 0,35 кг;
редька – 0,2 кг;
свежая морковь – 100 г;
копченый сыр (можно взять «косичку») – 100 г;
майонез – сколько уйдет.

Как приготовить:

Свежие морковь и редьку натрите.
Копченую курицу мелко порежьте.
Смешайте куриное мясо с овощами, заправьте майонезом.
Выложите салат на блюдо горкой.
Мелко порежьте сыр, посыпьте им салат.

Дымный запах основных ингредиентов напоминает о походах, охоте и рыбалке, то есть о любимых мужских забавах. Этот вариант салата наверняка понравится любителям активного отдыха на природе.

Салат «Каприз лесника» с говядиной и маринованными грибами

Что нужно:

маринованные грибы (в идеале – грузди, но можно и другие) – 0,25 кг;
отварная телятина – 0,3 кг;
яблоко – 0,2 кг;
лимонный сок – 5 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
майонез – стакан.

Как приготовить:

Грузди помойте, крупно порежьте.
Мясо нарежьте соломкой.
Яблоко порежьте небольшими брусками, смешайте с лимонным соком, чтобы их мякоть не потемнела.
Сваренные вкрутую яйца очистите и порубите ножом.
Смешайте продукты с майонезом и переложите в салатник.

Мясной салат с маринованными грибами и яблоком обладает пикантным вкусом и уникальным составом. Этот рецепт закуски встретишь не везде, но она заслуживает внимания. В мужской компании такой салат надолго на столе не задержится.

Салат «Мужской каприз» с языком и свежим огурцом

Что нужно:

отварной говяжий язык – 0,3 кг;
свежие огурцы – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
лимонный сок – 40 мл;
пекинская капуста – 0,2 кг;
чеснок – 3 зубчика;
сметана – 0,25 л.

Как приготовить:

Язык нарежьте тонкими полосками.
Лук порежьте тонкими полукольцами, замаринуйте их в лимонном соке.
Мелко порубите пекинскую капусту.
Огурцы нарежьте соломкой или измельчите на терке для корейских салатов.
Сметану смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
Соедините ингредиенты.

Положите в салатник листья салата или пекинской капусты, выложите приготовленную смесь горкой. Этот вариант салата «Мужской каприз» обладает свежим вкусом, получается легким. Такая закуска хорошо пойдет в любое время года, в том числе летом, когда не хочется сильно наедаться.

Салат «Мужской каприз» с мясом и фруктами

Что нужно:

отварная говядина – 0,2 кг;
зеленые яблоки – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
мандарины – 2 шт.;
твердый сыр – 0.2 кг;
столовая горчица – 20 мл;
лимонный сок – из половины фрукта;
сахар – 5 г;
сметана или греческий йогурт – 0,25 л.

Как приготовить:

Говядину порежьте некрупными кубиками.
Мандарины очистите. Дольки освободите от пленок и косточек, поломайте.
Яблоки очистите, порежьте кубиками, полейте лимонным соком, перемешайте.
Перец, очистив от семян, нарежьте некрупными квадратами.
Приготовьте соус, смешав кисломолочный продукт с горчицей и сахаром. Сахар не возбраняется заменить медом, растопленным до жидкого состояния.
Положите продукты в салатник слоями, поливая их соусом. Порядок таков: говядина, яблоки, перец, мандарины.
Густо посыпьте салат тертым сыром.

Необычный вкус этого салата заинтригует мужчин, который любит разгадывать загадки и стремится к новым открытиям.

Салат «Мужской каприз» с ветчиной и жареными грибами

Что нужно:

ветчина – 0,3 кг;
свежие шампиньоны – 0,3 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
грецкие орехи – 150 г;
твердый сыр – 0,2 кг;
картофель – 0,3 кг;
майонез – 0.25 л;
рафинированное растительное масло – 20 мл;
репчатый лук – 100 г.

Как приготовить:

Шампиньоны порежьте соломкой, лук – небольшими кубиками. Обжарьте их в небольшом количестве постного масла.
Ветчину нарежьте небольшими кусочками.
Орехи мелко порубите ножом.
Сыр измельчите на терке с крупными отверстиями.
Вареный картофель крупно натрите.
Измельчите на терке сваренные вкрутую яйца.
Салат выкладывается слоями. Первой идет ветчина, за ней – яйца. На яйца ложатся жаренные с луком грибы, на них – картошка. Следом идет сыр. Все слои щедро промазываются майонезом. Сверху салат засыпается дроблеными орехами.

Этот вариант салата «Мужской каприз» может оказаться не по вкусу человеку, стремящемуся похудеть. Но, положа руку на сердце, скажите: часто ли вам встречаются мужчины, которые считают калории?

Салат «Генеральский каприз» с телятиной, орехами и маслинами

Что нужно:

отварная телятина – 0,3 кг;
яйцо куриное – 3 шт.;
твердый сыр – 0,2 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
грецкие орехи – 100 г;
маслины без косточек – 1 банка;
соль, перец – по вкусу;
яблочный уксус (6-процентный) – 100 мл;
сахар – 5 г;
майонез – сколько уйдет.

Как приготовить:

Телятину порежьте соломкой или кубиками.
Лук нарежьте кольцами, замаринуйте в смеси уксуса и сахар. Маринованный лук будет готов уже через 10 минут.
Орехи раздробите, покатав по ним скалку, или любым другим способом.
На блюдо положите луковые кольца. Слегка полейте их майонезом.
Выложите на лук говядину, посыпьте ее черным перцем, солью и орехами. Снова полейте майонезом.
Сварите вкрутую яйца. Остудив, очистите.
Натрите яйца, выложите на орехи, полейте майонезом.
Следующим слоем выложите тертый сыр, покройте его соусом.
Украсьте салат половинками маслин или порежьте их маленькими кусочками, выложите с их помощи танк или другую боевую технику.

Этот вариант салата напоминает классический рецепт «Мужского каприза», но в данном случае рецепт дополнен орехами и маслинами, что делает закуску еще более сытной и богатой.

Как украсить салат, чтобы он согрел мужское сердце

Многие рецепты салата «Мужской каприз» предусматривают конкретное его оформление при подаче, однако не будет ничего плохого, если вы отступите от традиций и придадите закуске более необычный или символичный вид.

Если вы готовите салат «Мужской каприз» к 23 февраля, не лишним будет подчеркнуть, что ваш избранник имеет отношение ко Дню защитников Отечества. Закуску можно выложить в форме танка, самолета, пушки, флага того рода войск, в которых виновник торжества проходил службу. Также можно придать закуске сходство с гранатой, погонами. Вместо красок используются измельченные продукты: оливки, маслины, морковь, огурцы, болгарский перец.
Хорошей идеей будет приготовить салат «Мужской каприз» ко дню рождения мужчины или даже к его юбилею. В этом случае форму салата продиктует род занятий юбиляра или его хобби. Салат можно оформить в виде книги, гитары, шахматной доски, автомобиля.
Если закуска сделана к романтическому поводу, то можно подать ее в коньячных или коктейльных бокалах, в широких стаканах для виски. Такое оформление салатов считается современным.

При оформлении салата «Мужской каприз» стоит вспомнить, что нравится тому, для кого делается эта закуска, и тогда сердце наверняка подскажет лучший вариант оформления кушанья. Но скажем вам по секрету: даже скромно оформленный, салат «Мужской каприз» придется по вкусу почти любому гурману.

Мясной салат «Мужской каприз» нравится почти всем представителям сильного пола. Его основу составляет говядина или другие мясные изделия. Рецептура проста и включает в себя минимум ингредиентов, которые лишь подчеркивают вкус главного компонента. Мы предложили 11 вариантов этой популярной закуски, чтобы вы подобрали вариант, ориентируясь на гастрономические предпочтения вашего избранника, и угодили ему. Надеемся, нам это удалось.

салаты

www.dom-7ya.ru

рецепт с фото и видео

Салат «Мужской каприз» с говядиной, наверное, один из любимых мужских салатов. Часто хозяюшки стараются порадовать своего мужчину вкусным и необычным блюдом. Для того, что бы угодить любимому стоит отыскать рецепт и приготовить мясное блюдо.

Говядина, один из видов самого универсального мяса. Ее можно использовать при приготовлении супов, рагу, картофеля, шашлыка и, конечно же, салатов.

Для того, что бы отварное мясо в салате полностью раскрыло свой вкус, в воду нужно добавить не только соль, но еще и перец горошком с лавровым листом.

Некоторые хозяйки при варке мяса используют мясные приправы, корицу, паприку и целую гвоздику. При использовании дополнительных специй мясо не только приобретает превосходный вкус, но и аппетитный запах.

Салат «Мужской каприз»

Свое необычное название салат «Мужской каприз» получил благодаря своему мясному и сытному составу. Слоеный и вкусный салат, простой в приготовлении, нежный и очень вкусный. По желанию говядину можно заменить другим мясом.

Ингредиенты:

400 г говядины или курицы

200 г сыр

5 вареных яиц

2 вареные моркови

2 луковицы

1 ч. л. сахара

сок половины лимона

майонез

соль.

Приготовление:

Замариновать лук с лимонным соком, солью и сахаром.

Отварную говядину нарезать полосками.

Яйца, морковь и сыр натереть на крупной терке.

Выложить слоями салат, смазывая майонезом: лук, мясо, морковь, яйца, сыр.

Поставить салат в холодильник для пропитки.

Салат «Мужской каприз» с говядиной

Ингредиенты:

200 г отварной говядины

100 г салатного лука

100 г сыра

4 вареных яйца

4 ст. л. винного уксуса

майонез

соль.

Приготовление:

Замариновать лук: нарезать лук кольцами, поместить в миску. Залить уксусом и добавить 2 ст. л. соды. Оставить на 15-20 минут.

Говядину разобрать на волокна.

Яйца очистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить на плоское блюдо лук, полить майонезом. Выложить мясо, посолить, поперчить, смазать майонезом. Выложить слой яиц, полить майонезом и последним слоем выложить сыр.

Салат «Мужской каприз» с говядиной и омлетом

Этот салат чем-то напоминает всем знакомый салат — оливье. Для того, что бы всем знакомое блюдо стало более разнообразным, в него добавили не только говядину, но еще и омлет, благодаря которому, вкус блюда стал более нежным.

Ингредиенты:

4 отварные картофелины

0,5 банки консервированного горошка

2 свежих огурца

1 соленый огурец

200 г говядины

2 луковицы

щепотка сахара

соль

3 яйца

1 ч. л. лимонного сока

200 г майонеза.

Приготовление:

Отварить мясо до готовности в подсоленной воде.

Мясо, огурцы, картофель нарезать кубиками, лук – полукольцами, посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 10 минут.

Каждое яйцо взбить с 2 ст. л. майонеза. Поджарить 3 омлета, остудить, нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты, посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Салат «Мужской каприз» с маринованной говядиной
Этот салат «Мужской каприз» отличается от других тем, что для его приготовления используют не отварную, а маринованную говядину.

Маринованное мясо можно купить в магазине, но лучше всего замариновать его самостоятельно. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее оно получится.

Ингредиенты:
250 г говядины

300 г стручковой фасоли

50 г чечевицы

оливковое масло

соевый соус

1 ст. л. коричневого сахара

1 упаковка рукколы

8 помидоров черри

измельченные фисташки.

Приготовление:
Говядину положить в морозильник, что бы было легче нарезать. Для маринада смешать соевый соус, уксус, сахар. Говядину тонко нарезать брусочками, замариновать, перемешать и оставить на полчаса.
В подсоленной воде отварить чечевицу и фасоль.
Мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Для заправки смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом или гранатовым соусом.
На тарелку выложить рукколу, чечевицу с фасолью, говядину, половинки помидор и полить заправкой.

Салат «Мужской каприз» с говядиной и маринованными грибами
Это очень сочный и вкусный салат. В его состав входит как говядина, так и вареная колбаса, а дополняют блюдо консервированные грибы, кукуруза и морковь по-корейски. Эти продукты прекрасно сочетаются, вкус салата изумительный.

Ингредиенты:
400 г вареной ветчины

300 г вареной колбасы

5 яиц

200 г моркови по-корейски

2 луковицы

200 г маринованных грибов

банка консервированной кукурузы

200 г майонеза

соль

перец

зелень.

Приготовление:
Колбасу и говядину нарезать соломкой. Лук – полукольцами и замариновать в уксусе.
Яйца взбить со щепоткой соли и поджарить несколько омлетных блинчиков. Остудить и нарезать соломкой.
Соединить все составляющие салата, посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Салат «Мужской каприз» с картофельными корзиночками
Этот салат украсит любой праздничный и обыденный стол. Подается блюдо в картофельных корзинках, которые не менее вкусные самого салата. На приготовление понадобится потратить немало времени, но результат того стоит. Подавать салат можно как полноценное блюдо, сытный обед.

Ингредиенты:
700 г картофеля фри (тоненьких полосок)

150 г сыра

1 яйцо сырое

5 яиц вареных

300 г крабовых палочек

300 г говядины

майонез

соль

перец.

Приготовление:
Картофель выложить в формочки и приготовить заливку: тертый сыр смешать с яйцом и 1 ст. л. майонеза. Заливку хорошо перемешать и выложить на картофель. Ставим корзинки в духовку, держим до того времени, пока расплавится сыр.
Яйца нарезаем кубиками, крабовые палочки – соломкой, выложить в миску и добавить майонез. По желанию можно добавить нарезанную соломкой отварную говядину.

Картофельные корзинки выложить на блюдо, сверху уложить салат. Украсить зеленью и красной икрой.

Салат «Мужской каприз» с говядиной и грибами
Грибы замечательно сочетаются с мясом, а именно с говядиной.

Для того, чтобы они были еще в лучшем тандеме, говядину после варки нудно нарезать и слегка обжарить с специями.

Ингредиенты:
300 г шампиньонов

400 г говядины

7 вареных яиц

3 вареные картофелины

2 вареные моркови

луковица

банка консервированной кукурузы

майонез

соль

перец.

Приготовление:
Отварить говядину. Охладить.
Грибы, лук и говядину нарезать кубиками и обжарить до готовности.
Морковь, картофель и яйца так же нарезать кубиками.
Соединить все составляющие в салатнике, поперчить, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.
Салат «Мужской каприз» с говядиной
Еще один салат, который, несомненно, понравится любому мужчине. Мясной салат с говядиной и грибами, в сочетании с сыром, яйцами и майонезом. Занимает немного времени на приготовление, и при этом получается вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
250 г отварной говядины

200 г шампиньонов

1 луковица

3 вареных яйца

80 г твердого сыра

зелень петрушки

майонез

соль

перец

растительное масло.

Приготовление:
Грибы нарезать пластинами, лук – кубиками, обжарить на растительном масле до готовности.
Мелко нарезать зелень.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Мясо разобрать на волокна.
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: грибы, мясо, яйца, сыр, зелень.

Салат «Мужской каприз» с говядиной и помидорами
Это замечательный вариант летнего салата «Мужской каприз». Томаты хорошо дополняют вкус мяса, а мясо в свою очередь хорошо оттеняет вкус сочных томатов. Дополняет вкусовую гамму салата, копченый сыр, который прекрасно дополняет блюдо.
Ингредиенты:

300 г вареной говядины

3 вареных яйца

200 г копченого сыра

4-5 средних помидора

3-4 зубчика чеснока

майонез

соль

перец.

Приготовление:
Говядину и помидоры нарезать соломкой или кубиками. Яйца натереть на крупной терке, сыр – на мелкой терке.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом.
Салат выложить слоями, смазывая чесночным майонезом: половина мяса, половина помидор, половина яиц, половина сыра. Слои повторить.
Теплый салат «Мужской каприз» с говядиной и овощами
Этот теплый салат может заменить полноценный ужин. Для его приготовления нужно совсем немного времени и ингредиентов. Слегка протушеное мясо с овощами – это уже полноценное блюдо. Так же салат можно подавать с картофелем, получается не менее вкусно.
Ингредиенты:
300 г говядины

1 болгарский перец

1 помидор

1 огурец

1 маленькая луковица

2 ст. л. соевого соуса

оливковое масло

1 ч. л. яблочного или винного уксуса

соль

перец.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле до полуготовности.
Нарезать полосками перец, добавить к мясу. Жарить до готовности
Нарезать помидор произвольно небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Все составляющие салата высыпать в миску, заправить салат оливковым маслом, соевым соусом и уксусом. Хорошо перемешать.

Салат «Мужской каприз» с яйцами
Этот салат очень быстрый в приготовлении.

Для того что бы ускорить процесс приготовления, необходимо предварительно отварить говядину и яйца.

Блюдо состоит с минимального количества ингредиентов, но, тем не менее, получается салат очень вкусным.
Ингредиенты:
500 г маринованных шампиньонов

500 г отваренной говядины

10 вареных яиц

майонез

соль

перец

зелень.

Приготовление:
Говядину нарезать полосочками.
Яйца натереть на терке.
Грибы разрезать на 4 части (может некоторые на больше, в зависимости от размера).
Выложить салат слоями, смазывая майонезом: мясо, грибы, яйца. Повторить еще 2 раза.
По желанию можно украсить салат зеленью.
Овощной салат «Мужской каприз» с говядиной
Очень вкусный, свежий салат, с отличной заправкой. Идеальный салат для пикника. Не оставляет тяжести, его кушать просто удовольствие.
Ингредиенты:
400 г отварной говядины

2 болгарских перца

консервированная фасоль

луковица красная

2 ст. л. бальзамического уксуса

2 ст. л. оливкового масла.

1 ч. л. жидкого меда

1 ст. л. лимонного сока

перец

соль

зелень

семена кунжута.

Приготовление:
Говядину отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой.
Также соломкой нарезать перец.
Лук нарезать полукольцами. Обдать кипятком.
В миску сложить все ингредиенты, заправить блюдо, украсить семенами кунжута.
Салат «Мужской каприз» с пекинской капустой
Сочный и нежный салат с пекинской капустой и говядиной. Замечательный рецепт приготовления сала «Мужской каприз» на скорую руку.

Если нет пекинской капусты, ее можно заменить савойской или молодой белокочанной.

Ингредиенты:
400 г отварной говядины

1 сладкий перец

150 г твердого сыра

0,5 банки консервированной кукурузы

300 г пекинской капусты

200 г консервированных ананасов

200 г майонеза

соль.

Приготовление:
Перец и капусту нарезать соломкой.
Мясо, сыр и ананасы нарезать кубиками.
Все ингредиенты соединить в салатнике, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.
Салат «Мужской каприз» с говядиной и болгарским перцем
Вкусный, сытный, но в тоже время легкий мясной салат с овощами. Изумительное слегка острое блюдо, несомненно, понравится любому мужчине, а в том числе и вам.
Ингредиенты:
300 г отварной говядины

1 вареное яйцо

1 огурец

1 ст. л. растительного уксуса

1 ст. л. уксуса

1 ч. л. горчицы

сок половины лимона

корень хрена

сладкий перец

3 стебля сельдерея

2 помидора

150 г сыра.

Приготовление:
Огурец, сельдерей, говядину и перец нарезать соломкой. В огурец добавить уксус и растительное масло. Перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.
Корень хрена натереть на самой мелкой терке.
Приготовить заправку: очистить яйцо, добавить к желтку горчицу. Размять желток вилкой. Добавить хрен, сок лимона и 2 ст. л. растительного масла.
Все ингредиенты выложить в миску и хорошо перемешать, посолить, поперчить и добавить, нерезаный соломкой, сыр. Выложить заправку в миску. Готовое блюдо выложить на плоскую тарелку с листьями салата.
Украсить салат помидорами, нарезанными ломтиками.

Салат «Мужской каприз» с рисом
Один из вариантов салата «Мужской каприз» готовится с рисом. Этот салат можно подавать как основное блюдо. Мы уже привыкли, что если в салате есть рис, то должна быть кукуруза и крабовые палочки. В этом же салате используется морковь, огурец, яйца и, конечно же, говяжье мясо.
Ингредиенты:
1 стакан вареного риса

400 г отварной говядины

2 луковицы

2 огурца

3 вареных яйца

2 помидора

200 г майонеза

укроп

листья салата

соль.

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами.
Мясо, огурец, помидор и яйца нарезать небольшими кубиками.
Все ингредиенты выложить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Добавить немного зелени по вкусу.
Редакция рекомендует:
www.salatyday.ru
Салат «Мужской каприз» с говядиной
Судя по названию можно подумать, что приготовить этот салат довольно сложно, а кто же любит возиться с «капризными» блюдами?! Однако процесс готовки потребует у вас совсем не так много сил и умения, как кажется. Базовый набор продуктов для салата очень прост – это отварная говядина, яйца, маринованный лук и сыр, натертый на терке. Соединенные в одном салате, они создают сытное и вкусное мужское блюдо с повышенным содержанием белка. Все остальные ингредиенты, встречающиеся в различных вариация этого салата, играют уже второстепенную роль. Итак, приготовим «Мужской каприз» – порадуем сильную половину человечества!
Мужской каприз с говядиной по классическому рецепту
Время готовки – 30 мин. (без отваривания мяса).
Порций – 3-4 шт.
Несмотря на то что изначально салат «Мужской каприз» задумывался с отварной говядиной, никто не мешает вам, дорогие хозяйки, поэкспериментировать и заменить ее на более нежную телятину, жирненькую свинину, постную курятину или даже ветчину в зависимости от того, какое именно мясо любит ваш мужчина. Ведь готовим-то этот салат в первую очередь для него, единственного и неповторимого!

Если вы решили приготовить салат с говядиной или с любым другим сырым мясом, нужно начать с его отваривания. Сырое мясо промойте, очистите от пленок и варите до готовности в подсоленной воде. Вареное мясо остудите, нарежьте соломкой, разберите на волокна.

Лук для салата понадобится маринованный. Нарежьте его полукольцами и залейте маринадом на 15 минут. Чтобы сделать маринад, уксус залейте кипяченой холодной водой и размешайте с сахаром. Если не хотите использовать уксус, замените его на лимонный сок. Если лук после маринования вышел слишком кислым, немного обмойте его холодной кипяченой водой и обтрясите от жидкости.

Яйца сварите вкрутую (7-10 минут после закипания). Остуженные яйца очистите и на режьте на яйцерезке. Можно и потереть яйца вилкой или же на терке.

Сыр натрите на крупной либо на средней терке.

На плоскую тарелку выложите первый слой – промаринованный лук, отцеженный от жидкости. Сделайте майонезную сеточку.

Второй слой – волокна говядины (посоленные и поперченные по вкусу) + майонезная сеточка.

Третий слой – измельченные яйца (посоленные и поперченные по вкусу) + майонезная сеточка. Сверху и с боков салат щедро посыпьте тертым сыром. Отправьте салат в холодильник хорошо пропитаться, пусть постоит там 2-3 часа. Чтобы блюдо сверху не подсохло, накройте салат специальной высокой крышкой или же фольгой. Подавайте салат, украсив веточками укропа либо петрушки.
Приятного аппетита!
Совет: как сварить говядину. Сырую говядину нужно опускать в кастрюлю с кипящей водой, тогда она будет мягкой в готовом виде. Когда мясо закипит, снимите пену, добавьте в кастрюлю 1 сырую луковицу, соль, перец душистый, лавровый лист и несколько бутонов гвоздики по вкусу. Через 1-1,5 часа проткните говядину ножом в ее самой толстой части – если сок бесцветный, значит, мясо уже готово. В зависимости от величины куска, говядина варится 1-2 часа.
Салат «Мужской каприз» с говядиной и корейской морковью
Если ваш мужчина любит азиатскую кухню, приготовьте ему этот вариант «Мужского каприза». Морковь по-корейски придает блюду восточные нотки, консервированная фасоль добавляет сытности, а болгарский перец – недостающей овощной свежести. И салат получается – просто песня!
Ингредиенты:
Говядина – 400 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Фасоль консервированная – 1 баночка.
Морковь по-корейски – 200 гр.
Лук зеленый – 1 пучок.
Перец болгарский – 2 шт.
Сыр – 200 гр.
Майонез – 150-200 гр. или по вкусу.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Специи для мяса – по вкусу.
Зелень петрушки или укропа – 1 пучок.
Процесс приготовления:
Отварите говядину, как указано в рецепте № 1. Остывшее мясо нарезайте мелко или же разбирайте на тонкие волокна, чтобы говядина не показалась жесткой.
Сваренные вкрутую куриные яйца остудите и нарежьте на яйцерезке.
Болгарский перец нарежьте недлинной тонкой соломкой.
Зеленый лук нарежьте мелкими колечками. Если хотите, можете использовать и маринованный репчатый лук.
Корейскую морковь нарежьте на недлинную соломку.
Фасоль отцедите от жидкости, выложите в салатницу.
Сыр натрите на терке, лучше всего – не слишком крупно.
К фасоли добавьте яйца, говядину, болгарский перец, корейскую морковь и лук. Подсолите, поперчите и добавьте любые специи для мяса.
Заправьте салат легким нежирным майонезом и аккуратно перемешайте.
Выложите салат на красивое блюдо, а сверху и с боков посыпьте сыром. Украсьте салат по своему вкусу свежей зеленью.
Дайте салату постоять в холоде хотя бы 30 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
«Мужской каприз» со свининой и говяжьим языком
Хотите подобраться к сердцу вашего мужчины через его желудок? Тогда вам обязательно нужно приготовить настоящий мужской салат. Такой, где очень много вкусного мяса. Свинина и говяжий язык с прослойками из маринованного лука и обжаренных шампиньонов – это то самое сочетание, мимо которого ни один мужчина не пройдет равнодушно!
Ингредиенты:
Язык говяжий – 300 гр.
Свинина – 400 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Яйца куриные – 3-4 шт.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Сыр – 200 гр.
Майонез – 200 гр. или по вкусу.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Специи для мяса – по вкусу.
Зелень петрушки или укропа – 1 пучок.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Отварите свинину в подсоленной воде до готовности. Чтобы мясо было ароматнее, добавьте в бульон лавровый лист, репчатый лук и душистый горошек (или любые специи для свинины).
Отдельно отварите говяжий язык. Промытый язык залейте водой в глубокой кастрюле, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут, подсолив. Через полчаса достаньте язык из кастрюли, промойте, снимите пленки.
Закипятите в кастрюле чистую воду, подсолите, опустите туда язык и варите на медленном огне 1,5-2 часа. Язык получится намного вкуснее, если вы добавите в бульон репчатый лук, кусочки моркови, корень петрушки и сельдерея, а также перец черный и душистый горошком, лавровый лист.
Сваренный язык остуживают в бульоне. Из бульона не забудьте убрать лавровый лист.
Остуженный язык и свинину нарежьте на небольшие брусочки или соломкой.
Шампиньоны обжарьте на сильном огне, помешивая, вместе с луком, нарезанным полукольцами. Жарьте не более 3-4 минут, чтобы вся жидкость из грибов не выпарилась, иначе они будут невкусными.
Сыр натрите на терке.
Салат выкладывайте слоями на большом блюде (лук с грибами, свинина, яйца, говяжий язык), каждый слой промазывая сеточкой из майонеза. А можно и просто перемешать все ингредиенты в салатнице, заправив салат майонезом.
Сверху и с боков засыпьте салат тертым сыром. Если вы смешали все компоненты между собой, тогда сыром присыпьте только верх салата.
Украсьте готовый салат «Мужской каприз» со свининой и отварным языком свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат «Мужской каприз» с говядиной и черносливом
Этот вариант аппетитного, сочного и очень сытного «Мужского каприза» немного сложнее приготовить, чем предыдущие, так как ингредиентов здесь будет побольше. Однако салат того стоит. Приготовьте его на любое семейное застолье и похвала от мужчин (и не только от них!) вам гарантирована!
Ингредиенты:
Говядина – 400 гр.
Чернослив – 200 гр.
Яйца куриные – 4-5 шт.
Редька сладкая – 300 гр.
Орехи грецкие – для украшения.
Яблоко – 2 шт.
Сыр сливочный – 200 гр.
Зелень петрушки или укропа – 1 пучок.
Лимон – 0,5 шт.
Для заправки:
Майонез – 200 гр. или по вкусу.
Чеснок – 3-4 шт.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Специи для говядины – по вкусу.
Процесс приготовления:
Отварите говядину до готовности в подсоленной воде (как сварить говядину смотрите в рецепте салатов № 1). Отваренное мясо нарежьте соломкой или небольшими кубиками.
Яйца отварите, отдельно натрите на терке белок, а отдельно разомните вилкой желток.
Чернослив вымойте и на 15 минут залейте кипятком. Достаньте из воды, обсушите и нарежьте кубиками.
Редьку сладкую вымойте, потом очистите от кожуры и натрите на терке крупно.
Яблоки вымойте, также очистите от кожуры и семян, натрите на терке.
Соком из половины лимона сбрызните тертые яблоки, а потом перемешайте их, чтобы не почернели. Яблоки для салата берите сладкие.
На средней или на крупной терке натрите сыр.
Чеснок очистите, обмойте и раздавите через чесночный пресс.
Орехи грецкие нарубите ножом.
Сделайте заправку. Для этого смешайте майонез, раздавленный чеснок, молотый черный перец, соль и специи для говядины по вкусу.
Салат выкладывайте слоями на блюдо (также можно собирать салат и в глубокой салатнице). Каждый слой смазывайте заправкой для салата, кроме последнего.
Последовательность слоев: половина мяса, тертая редька, яичные белки, чернослив, вторая половина мяса, яблоки, сыр. Салат засыпьте тертыми желтками (их не нужно смазывать заправкой) и украсьте измельченными грецкими орехами.
Готовый салат оставьте в холодильнике на 1-2 часа перед подачей, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
Салат «Мужской каприз» с телятиной и свежими овощами
Нежное отварное телячье филе в одном салате вместе со свежими овощами, заправленном легким майонезом, подарит вам шикарное наслаждение вкусом. Обязательно приготовьте «Мужской каприз» по этому рецепту – вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
Телятина отварная – 400 гр.
Яйца куриные – 4-5 шт.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Сыр твердый – 200 гр.
Зелень петрушки и кинзы – 1 пучок.
Майонез – по вкусу.
Кунжут – 50 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Специи для мяса – по вкусу.
Процесс приготовления:
Отварите телятину в подсоленной воде до готовности. Варите телятину по рецепту говядины (смотрите рецепт № 1 из нашей подборки). Отваренное мясо нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
Яйца сварите вкрутую, охладите. Нарежьте на яйцерезке.
Перец нарежьте тонкой некрупной соломкой, удалив семечки.
Огурец и морковь нарежьте тонкой некрупной соломкой либо натрите на специальной терке для корейской моркови.
Петрушку и кинзу вымойте, обсушите и нарубите.
В салатницу выложите все нарезанные овощи и телятину, нарезанные яйца. Добавьте измельченную зелень. Заправьте легким, негустым майонезом и перемешайте. Подсолите и поперчите, добавьте специи по вкусу. Слегка перемешайте, чтобы целостность ингредиентов не нарушилась и салат не превратился в неаппетитную массу.
Готовый салат присыпьте зернами кунжута.
Приятного аппетита!
kulinarenok.ru
Салат Мужской каприз. Топ 7 рецептов салатов с говядиной
Добрый день. Продолжаем знакомиться с вкусными закусками и сегодня на повестке интересный вариант салата «Мужской каприз». Готовится он очень просто, но покоряет всех!! Делать его можно как слоями, так и вперемешку. А подавать его лучше всего на листьях салата или со свежей зеленью.
Почему блюдо получило такое название, я не знаю, но думаю все из-за того, что в салате основными продуктами являются мясо и лук. Ну и, видимо, мужчины в восторге от такого кушанья.
А еще если вы заранее отварите говядину, то времени потраченное на приготовление уйдет минимум!!
Классический рецепт приготовления салата Мужской каприз
Начать хочу с классики жанра, так как если вы еще ни разу не пробовали эту безумно вкусную закуску, то лучше пробовать изначальный вариант блюда без каких-либо других продуктов. А уж потом, можно будет и поэкспериментировать.
Салат получается очень сытным и пикантным, нравится как мужчинам, так и женщинам.Главным продуктом в нем выступает мясо говядины, поэтому лучше брать его свежее и натуральное. Конечно для разнообразия вы можете использовать и курицу, и ветчину. Но я рекомендую делать все же именно из говядины.
Ингредиенты:
Говядина — 300 гр.;
Яйца — 4-5 шт.;
Салатный лук — 1 некрупная головка;
Сыр — 100-150 гр.;
Уксус 6% — 4 ст. ложки;
Майонез — по вкусу;
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Итак, мясо берем свежее, если у вас замороженное, то заранее разморозьте его естественным путем. Промойте и варите в подсоленной воде около часа. Обязательно снимаем пену во время кипения. После приготовления остудите и нарежьте мякоть соломкой или разберите руками на волокна.
Чтобы определить готова говядина или нет, проколите самую толстую часть мясного куска, если появится бесцветный сок, то мясо готово.
2. Теперь займемся маринованием лука. Для этого очищаем его от шелухи и режем на полукольца. Далее кладем в глубокую чашу и вливаем уксус, добавляем 2 ст. ложки воды.
Если у вас нет уксуса, то добавьте сок лимона.
3. Яйца отварите вкрутую, остудите. Очистите и натрите на терке или измельчите при помощи вилки.
4. Сыр натираем на средней терке.
5. Сливаем с готового лука всю жидкость и выкладываем тонким слоем на плоское блюдо. Смазываем майонезом.
6. Теперь кладем говядину и тоже промазываем майонезом.
7. Далее распределите яйца, посолите и поперчите их. Смажьте майонезом.
8. Ну и завершающий слой сыр. Также можете украсить блюдо зеленью. Обязательно выделите время на пропитку закуски.
Салат Мужской каприз с говядиной
А этот вариант отличается от предыдущего тем, что мы еще добавим морковь. Лишней она точно не будет, зато разнообразит и сделает блюдо намного ярче.
Ингредиенты:
Говядина — 400 гр.;
Сыр — 200 гр.;
Яйца — 5 шт.;
Морковь — 2 шт.;
Лук — 2 шт.;
Сахар — 1 ч.л.;
Сок лимона — 1/2 шт.;
Майонез, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук очистите и порежьте полукольцами. Замаринуйте его с лимонным соком, солью и сахаром.
2. Говядину нужно отварить, остудить и нарезать полосками.
3. Яйца также отварите вкрутую. Натрите их на крупной терке.
4. Морковь нужно отварить и очистить, натереть на терке.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. Салат выкладываем следующими слоями:
лук;
мясо;
морковь;
яйца;
сыр.
Каждый слой, кроме сырного, хорошо смазываем майонезом. Затем часа на 2 убираем в холодильник для пропитки.
Как приготовить Мужской каприз с говядиной и картошкой
Ну а если у вас впереди массовое мероприятие, то попробуйте сделать салат с картофелем, так вы увеличите порцию закуски, ну и качество не пострадает. А еще для праздничного оформления используйте красную икру, тогда точно всем угодите.
Ингредиенты:
Говядина – 400 гр.;
Яйца – 4 шт.;
Картошка – 3 шт.;
Твёрдый сыр – 100 гр.;
Репчатый лук – 2 шт.;
Красная икра – 10 гр.;
Подсолнечное масло.
Способ приготовления:
1. Лук нарезаем кольцами и маринуем его в течении 15 минут в теплой воде с добавлением уксуса.
2. Яйца отвариваем вкрутую, отдельно измельчите белки и желтки.
3. Картофель отварите в мундирах, затем остудите и очистите, натрите на крупной терке. Добавьте майонез и перемешайте.
4. Мясо отвариваем в подсоленной воде, режем на кубики и обжариваем на растительном масле.
5. Выкладываем половину картошки первый слоем. Делаем сеточку из майонеза.
6. Затем говядину и смазываем ее майонезом, сверху кладем маринованный лук и остатки картофеля.
7. Далее белки пропитываем майонезом, а сыр распределяем следующим слоем и тоже смазываем майонезом.
8. Сверху аккуратно посыпаем все измельченными желтками, пропитываем майонезом, украшаем зернами красной икры. Даем пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!!
Видео о том, как сделать салат с грибами
Если уйти далеко в историю, то чаще наше кушанье делали из грибов, это уже потом решили использовать мясо. А в наше время одновременно добавляют и говядину, и грибы. Получается не менее вкусно, попробуйте!!
Готовим салат Мужской каприз с говядиной и маринованным луком
На самом деле все в этом блюде очень просто, главное правильно замариновать лук, так как от него зависит вкус мяса, ну и соответственно вкус всей закуски. Надеюсь мой фото рецепт поможет вам выполнить все шаги верно. И вы порадуете всех очень вкусным салатиком.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 200 гр.;
Лук салатный — 100 гр.;
Сыр — 100 гр.;
Яйца — 4 шт.;
Уксус винный — 4 ст. л.;
Майонез — по вкусу;
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Яйца отварите в крутую и остудите.
2. Лук порежьте полукольцами и положите в глубокую миску. Залейте уксусом и добавьте 2 столовые ложки соды. Пусть маринуется 15-20 минут.
3. Говядину нужно заранее отварить и остудить, а затем разобрать на волокна.
4. Очищенные яйца натрите на крупной терке.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. Выкладываем в красивое плоское блюдо маринованный лук и поливаем его майонезом.
7. Кладем мясо и также смазываем майонезом.
8. Следующий слой из тертых яиц, политых майонезом.
9. А в завершение посыпаем все тертым сыром. Отправляем в прохладное место на пропитку, часа на два.
Пошаговый рецепт Каприза с огурцами
А это не совсем традиционный вариант салата, но имеет место на существование. Мы добавим сюда грибы и огурцы, зато от яиц и сыра откажемся, а говядину заменим на бекон.
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.;
Лук репка – 1 шт.;
Бекон – 200 гр.;
Грибы маринованные – 150 гр.;
Огурцы маринованные – 150 гр.;
Зелень – 1 пучок;
Горчица сладкая в зернах – 3 ст.л.;
Оливковое или подсолнечное масло — для заправки;
Перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Картофель отвариваем в мундирах, очищаем и крупно нарезаем дольками.
Огурцы нарезаем на кубики.
Бекон нарезаем на ломтики и обжариваем на сковороде до румяности.
Лук нарезаем тонкими кружочками.
В глубокую чашу выкладываем все продукты и заправляем перцем, горчицей и маслом.
Тщательно все перемешиваем и подаем на стол. Такое блюдо лучше употреблять горячим, пока бекон и картофель не остыли. Хотя и в холодном виде закуска получается отменной.
Салат Мужской каприз с говядиной и шампиньонами
Вот еще отличная альтернатива классике. Я считаю, что такое блюдо подходит на торжественные мероприятия или на такие праздники как 23 февраля, или День Святого Валентина. Вообщем попробуйте, рекомендую!!
Ингредиенты:
Отварная мякоть говядины – 350 гр.;
Шампиньоны свежие – 550 гр.;
Растительное масло без запаха — для жарки;
Белая репчатая луковица — 1 шт.;
Соленые огурцы — 3 шт.;
Классический майонез — по вкусу;
Молотый перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Говядину нарежьте соломкой.
2. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Обжарьте на растительном масле, посолив и поперчив.
3. Огурцы нашинкуйте соломкой.
4. Лук режем полукольцами.
5. Все продукты смешиваем, заправляем майонезом, подсаливаем по вкусу. При подаче украшаем свежей зеленью и натертым сыром.
Кстати, интересно что этот салат называют еще «Мужские грезы» или «Мужские слезы». По составу они идентичны. Мой муж любит такую закуску, да и гостям всегда нравится. Поэтому если вы еще не пробовали такое блюдо, то обязательно приготовьте, думаю и вы его оцените по достоинству.
karamellka.ru
Салат мужской каприз — классический рецепт с фото пошагово
Настоящая хозяйка всегда беспокоится о том, чтобы ее мужчина был сытым. Для этого мало приготовить вкусное блюдо, очень важно, чтобы оно было и сытным. Салат «Мужской каприз» – универсальная палочка-выручалочка. Благодаря мясу, яйцам и сыру, которые являются основными ингредиентами закуски, блюдо получается очень насыщенным и аппетитным. А его нарядный внешний вид позволяет приготовить салат не только на обед, но и на праздничный ужин. Простота приготовления «Мужского каприза» не может не радовать, ведь очень вкусную закуску можно приготовить без особых временных затрат, а блюдом наестся не только мужская половина, но и вся семья. Наши классические рецепты салата помогут Вам сделать вкусную и очень сытную закуску.
Классический рецепт приготовления салата «Мужской каприз»
Время готовки – 2 ч.
Порций – 2-3 шт.
Главным ингредиентом классического салата «Мужской каприз» является говядина, поэтому к ее выбору стоит отнестись с особой внимательностью. Мясо должно быть свежим и натуральным. Большая часть всего времени приготовления уходит на варку именно этого компонента, поэтому, если Вы хотите сделать салат быстрее, то приготовьте его заранее.
Совет: столовый уксус можно заменить на лимонный сок.
Совет: определить готовность мяса можно с помощью ножа. Проколите самую толстую часть куска. Если выделился бесцветный сок – говядина готова и можно выключать огонь.

Начинать приготовление салата следует с говядины, так как именно на нее уходит больше всего времени. Если будет использоваться замороженное мясо, то заранее достаем его из нижней камеры холодильника и размораживаем при комнатной температуре. Затем хорошо промываем его под проточной водой, убирая лишние части, и отправляем вариться примерно на 60 минут в подсоленное воде. Во время приготовления на поверхности будет образовываться пенка, которую обязательно следует снимать. По истечении времени сливаем воду, даем говядине остыть, а после нарезаем ее соломкой или разрываем на волокна руками.

Пока готовится говядина, можно заняться другими ингредиентами. Освобождаем репчатый лук от шелухи, нарезаем его полукольцами и перекладываем их в глубокую миску. В нее вливаем необходимое количество уксуса и 2 ст. л. воды. Хорошо все перемешиваем и оставляем лук минимум на 15 минут, чтобы он промариновался.

Во время маринования лука начинаем варить яйца. Перекладываем их в небольшую кастрюлю и варим на среднем огне 10-15 минут после закипания. Затем ставим под холодную воду, чтобы они полностью остыли. Очистив ингредиенты от скорлупы, пропускаем их через терку. Также их можно измельчить с помощью обычной столовой вилки.

Твердый сыр пропускаем через среднюю терку.

К этому времени лук уже должен замариноваться. Сливаем с миски всю лишнюю жидкость и выкладываем ингредиент на плоское блюдо, в котором мы будем подавать салат. Луковый слой смазываем небольшим количеством майонеза.

Следующим слоем выкладываем подготовленную говядину, а после также пропитываем ее белым соусом.

Далее идут измельченные яйца. Их мы также смазываем майонезом, посолив и поперчив по вкусу.

Завершаем наш салат сырной стружкой.
Очень сытный салат «Мужской каприз» готов! Отправляем его в холодильник на несколько часов, дав ему хорошо пропитаться. При подаче закуску можно украсить свежей зеленью. Сытного Вам обеда и приятного аппетита!
Классический рецепт салата «Мужской каприз» со свининой
Предложенный способ приготовления салата «Мужской каприз» со свининой предполагает, что в его состав будет входить постное мясо. Так, закуска получится не сильно жирной и не сильно калорийной, что делает ее более полезной. Приготовленное блюдо получается настолько сытным, что, накормив мужчину таким обедом, он зарядится силами на весь оставшийся день! А необычное украшение салата порадует не только мужскую, но и женскую половину.
Ингредиенты:
Постная свинина – 400 г.
Яйца – 4 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Красная икра – 10 г.
Майонез – 1 пачка.
Уксус – 4 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Начнем наш кулинарный процесс с приготовления мяса. Для этого промываем его под проточной водой, убирая жилки и тонкую пленку, высушиваем с помощью бумажного полотенца или салфеток, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Разогрев сковороду и налив на него немного растительного масла, обжариваем на нем порезанную свинину, посолив, пока она полностью не приготовится. Затем оставляем мясо остывать и нарезаем на небольшие кубики.
В это время начинаем мариновать репчатый лук. Освобождаем овощ от шелухи, нарезаем его полукольцами и складываем в глубокую миску. К нему подливаем раствор, который мы заранее приготовили из уксуса и небольшого количества сахара. Оставляем лук в маринаде на 15-20 минут.
Неочищенную картошку перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим, посолив, до полной готовности. После снимаем тонкую кожуру и пропускаем корнеплод через терку. Полученную стружку смешиваем с майонезом в отдельной посуде.
Отвариваем яйца вкрутую, подержав их 10-15 минут после кипения, остужаем и очищаем. После отделяем белки от желтков и пропускаем каждый компонент через терку, рассортировав их по разным тарелкам.
Берем красивое блюдо, в котором будем подавать салат, и выкладываем на него половину смеси из картофеля и майонеза.
Следом укладываем свиные кубики, заправляем все майонезом и потом размещаем маринованный лук.
Оставшуюся часть картошки выкладываем на салат и посыпаем все измельченными белками.
Твердый сыр пропускаем через терку. Полученной стружкой и крошкой из желтков завершаем наш салат, смазав все напоследок майонезом.
Ставим готовый салат «Мужской каприз» в холодильник и оставляем его на пару часов. Когда закуска хорошо пропитается, украшаем ее красной икрой и подаем на стол. По желанию, можно использовать зерна граната. Кушайте с наслаждением и удовольствием!
Классический салат «Мужской каприз» с огурцом
Салат «Мужской каприз» станет отличной закуской на Вашем обеденном или праздничном столе. Огурец придаст блюду свежесть, а сладкий перец и зелень внесут новые краски в ужин. Внешний вид этого сытного, аппетитного и красивого блюда сумеет покорить каждого, кто будет сидеть за столом. Для повседневной трапезы ингредиенты салата можно просто перемешать между собой, не выкладывая слоями. Порадуйте себя и своих близких такой вкусной и необычной трапезой!
Ингредиенты:
Говядина – 300 г.
Яйца – 4 шт.
Огурцы – 300 г.
Болгарский перец – 2 шт.
Зелень – 30 г.
Майонез – 200 г.
Соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
После того, как все ингредиенты подготовлены и находятся под рукой, можно приступить к кулинарному процессу. Говядину хорошо промываем под проточной водой, удаляем лишние жилки и перемещаем в кастрюлю. Отвариваем приблизительно 2 часа в подсоленной жидкости, пока продукт полностью не будет готов. Затем даем ему остыть и нарезаем мясо поперек волокон небольшими кусочками.
Чтобы отварить яйца вкрутую, варим ингредиенты 10-15 минут после кипения, а затем охлаждаем их в холодной воде. После яйца необходимо очистить от скорлупы и нарезать кубиками, используя специальный прибор или обычный нож.
Промываем огурцы под проточной водой и очищаем их от кожицы с помощью овощечистки. После нарезаем овощи брусочками маленького размера.
Моем сладкий перец, разрезаем его на две части и вырезаем плодоножку вместе с хвостиком и семенами. Оставшиеся части превращаем в маленькие кубики.
Промываем зелень, обсушиваем ее и мелко шинкуем.
Берем плоскую тарелку, в которой мы будем подавать салат, устанавливаем бортики разъемной формы и приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем отварную говядину, после чего завершаем слой майонезом.
Затем выкладываем измельченный болгарский перец, после которого сразу идет огурец. Снова покрываем все белым соусом.
Следом за огурцом высыпаем яйца и накрываем их белой пропиткой.
Завершаем наш салат нашинкованной зеленью, которую также следует закончить сеточкой из майонеза.
Готовый салат «Мужской каприз» отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы его ингредиенты хорошо пропитались майонезом. Затем аккуратно снимаем бортики формы и подаем нашу закуску на стол гостям. Кушайте на здоровье и с аппетитом!
Классический рецепт салата «Мужской каприз» с колбасой
Чаще всего в классическом салате «Мужской каприз» можно встретить отварную говядину, которая и придает сытость всему блюду. Но если вдруг у Вас под рукой не оказалось такого ингредиента, а накормить мужскую часть семьи хочется вкусно, сытно и необычно, то наш рецепт Вам поможет. В предложенном способе приготовления мясо заменяется на колбасу. Брутальная закуска получается такой же вкусной, насыщенной и аппетитной даже без мяса, а времени на приготовление «Мужского каприза» потратится гораздо меньше.
Ингредиенты:
Колбаса – 100 г.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Майонез – по вкусу.
Любимые приправы – по вкусу.
Способ приготовления:
Начнем с подготовки всех ингредиентов к кулинарному процессу. Сначала отвариваем неочищенный картофель в подсоленной воде, после чего ее сливаем и даем овощу остыть. Затем снимаем с него тонкую кожицу и пропускаем через крупную терку. Этот ингредиент можно сразу выложить в салатницу, в которой мы будем подавать блюдо. Сверху посыпаем его любимыми приправами и заправляем белым соусом.
Совет: приправы «Мивина», «Ролтон», «Магги» отлично подходят к этому салату.
Теперь отвариваем неочищенную морковь. В процессе варки также солим воду и готовим овощ, пока он не станет мягким. Затем очищаем его и пропускаем через терку. Выкладываем морковку на картофельный слой, также присыпаем приправами и делаем майонезную сеточку.
Переходим к колбасе. Ее, как и предыдущие ингредиенты, пропускаем через терку, после чего выкладываем на яркий оранжевый слой. Смазываем майонезом по вкусу.
Совет: для салата «Мужской каприз» с колбасой лучше использовать вареный продукт.
Для приготовления салата нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую. Для этого варим ингредиенты в бурлящей воде 10-15 минут, а затем остужаем под холодной струей воды, очищаем от скорлупы и пропускаем через терку. Полученную крошку выкладываем в салатницу и покрываем ее майонезным слоем.
Твердый сыр пропускаем через терку и завершаем салат его желтой стружкой.
Очень сытный салат «Мужской каприз» приготовился быстро и легко! Если Вас еще не торопят с обедом, то поставьте блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все его ингредиенты хорошо пропитались майонезом. Приятного Вам аппетита и вкусной трапезы!
Салат «Мужской каприз» классический
Салат «Мужской каприз», приготовленный по этому рецепту, зарядит Вас бодростью и энергией на целый день, так как в нем содержится много белка. Мясо, грецкие орехи, яйца, сыр – вот, что делает это блюдо таким питательным и очень вкусным. Салат готовится очень просто и не займет у Вас много времени, если Вы заранее сварите говядину. А его нарядность позволит подать закуску не только на обеденный, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Филе говядины – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Сыр – 250 г.
Грецкие орехи – 150 г.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Корень сельдерея – 20 г.
Зелень – 1 пучок.
Душистый перец горошком – 6 шт.
Черный перец горошком – 6 шт.
Лавровый лист – 4 шт.
Очищенная вода – 100 мл.
Столовый уксус 9 % – 2 ст. л.
Майонез – 150 г.
Молотый перец – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовленный кусок говядины промываем, опускаем в кастрюлю с водой и отправляем посуду на огонь. Если используется крупное филе, то следует его разрезать на несколько частей, чтобы оно быстрее сварилось. Когда жидкость закипит, готовим говядину, добавив к ней одну луковицу, перцы горошком, морковь, лавровый лист и корень сельдерея, 40-45 минут под закрытой крышкой. В течение этого времени периодически снимаем пену, которая будет образовываться на поверхности. За 10-15 минут до конца приготовления солим по вкусу. Сваренное мясо оставляем остывать в бульоне, чтобы оно было более насыщенным и сочным.
Во время варки говядины можно приготовить и яйца. Чтобы сварить их вкрутую, перекладываем ингредиенты в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту, доводя жидкость до кипения. Затем засекаем 8-10 минут и остужаем их под струей холодной воды. Очистив продукты от скорлупы, разделяем белки и желтки по разным емкостям, пропустив их через терку среднего размера.
Твердый сыр также пропускаем через среднюю терку.
Освобождаем репчатый лук от шелухи, промываем и нарезаем тонкими полуколечками. В отдельной чаше смешиваем уксус с водой и заливаем приготовленной смесью лук. Даем ему постоять 10-15 минут, а затем сливаем маринад и отжимаем от него овощ.
Измельчаем грецкие орехи с помощью ножа. Также можно перемолоть их в ступке.
Промываем зелень и немного высушиваем ее, чтобы избавиться о всей лишней жидкости. Мелко шинкуем приготовленный пучок.
К этому времени мясо уже должно приготовиться и остыть. Руками разрываем его на волокна или нарезаем небольшими кубиками с помощью ножа.
Теперь подготавливаем большую плоскую тарелку, на которой мы будем подавать салат. Первым слоем выкладываем мясо, солим и перчим его по вкусу, а после промазываем майонезом. Далее соблюдаем следующую схему: репчатый лук и сетка из майонеза – измельченные белки, соль, перец, сетка из майонеза – грецкие орехи и белый соус – сыр и майонезная сетка – крошка из желтков.
Готовый салат ставим в холод минимум на один час, чтобы он хорошо пропитался. По истечении времени украшаем нашинкованной зеленью и подаем к столу! Кушайте с наслаждением и удовольствием!
kulinarenok.ru
Салат «Мужской каприз» — рецепты приготовления с говядиной и маринованным луком и не только
С каждым новым праздником узнаю все новые и новые блюда. Конечно, в первую очередь это касается закусок. Появляются новые начинки для тарталеток и новые идеи салатов с гранатом.
Так, недавно меня угостили салатом «Мужской каприз», он был приготовлен по классической рецептуре на основе говядины и маринованного лука. Ну, мои дорогие, это не просто закуска, это целое второе блюдо! Он очень питательный, и действительно сразу воодушевил всех мужчин, сидящих за столом.
Самое интересное, что почти все ингредиенты довольно пресные, необычность и все вкусовое сочетание там придает только маринованный лук. Однако, получается очень даже вкусно. А, главное, питательно.
Ну и конечно, по большей части, он понравился всем, потому что главный ингредиент там мясо.
Я начала искать рецепты приготовления этой закуски и оказалось, что у «Мужского каприза» есть много вариаций. К нему и грибы добавляют и помидоры с яблоками. Поэтому перед вами подборка из 8 рецептов, среди них вы точно найдете нужный!
Рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной, орехами и маринованным луком
Конечно, начнем с оригинального рецепта. Тот, что положили в основу салата, а потом перейдем к его вариациям. Посмотрите на состав продуктов: все они содержат много белка и минимум углеводов. Поэтому, чувство сытости будет ощущаться очень долго.
Классическим мясом для этой закуски считается говядина. Можно использовать любую ее часть, язык и сердце в том числе.
А вот сыры, которые отправляю в салаты, я предпочитаю брать те, что более соленые.
Возьмем:
кусок говядины – 0,6 кг,
кусочек твердого сыра – 300 г,
6 яиц,
2 головки лука,
грецкие орехи – 90 г,
300 г майонеза.
Маринад для лука:
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахарного песка,
1 ст.л. уксуса (9%),
250 мл кипяченой воды.
Начинаем всегда с основного ингредиента. У нас это говядина. Ее нужно отварить до готовности.
Время варки может сильно варьироваться. Если у вас молодой теленок, то оно приготовится минут за 40, если же более старшие его собраться, то варить мясо нужно не менее часа.
Берем кусок говядины, опускаем его в холодную соленую воду и доводим до кипения.
Добавим в воду черный перец и лаврушку. В момент закипания, на поверхности появится много пены. Нам ее, конечно, нужно убрать. Затем снижаем нагрев и варим 50-60 минут. Можете проварить и подольше. Затем достаем кусок, остужаем его и режем на небольшие кусочки. Также можно разделить мясо на волокна руками или вилкой.
Теперь приступим к еще одной важной составляющей салата. Нам нужно замариновать лук. Делается это очень быстро.
Нарезаем головки кубиками. Складываем кусочки в миску и в нее же высыпаем соль, сахар и уксус. Заливаем все это кипятком. Оставляем на 15-20 минут.
Отвариваем яйца, остужаем и измельчаем их, как вам удобно. Перекладываем в отдельную миску.
Сыр твердых сортов охлаждаем, чтобы он легче натирался, и измельчаем на крупной стороне терки.
Грецкие орехи нужно немного измельчить. Вы можете их порубить ножом, измельчить в кофемолке или блендере.
Вот и вся подготовка! Остается только собрать наш салат. Для этого берем плоскую тарелку и выбираем форму. Если у вас нет специальной для салата, то воспользуйтесь кольцом для выпечки бисквитов. Диаметра формы 20 см вполне достаточно.
Выкладываем ингредиенты послойно. Делим их пополам, чтобы сделать два повторения слоев.
Первый ряд застилает говядина.
Второй ряд: лук (маринад нужно слить).
Покрываем эти два ряда майонезом.
Далее выкладываем яйца.
Четвертым рядом нужно выложить сыр.
Пятым рядом у нас идут грецкие орехи.
Пропитываем их майонезом.
Повторяем все слои еще раз, пока все продукты не закончатся.
Верх украшаем грецкими орехами. Ставим на 1 час в холодильник, чтобы майонезный соус пропитал все ряды.
Затем достаем и снимаем форму.
Классический способ приготовления с курицей
Итак, теперь немного отойдем от оригинальной рецептуры и приготовим этот же салат, но уже на курином мясе. Остальной состав почти не отличаются.
Возьмем:
250 г куриного филе,
яйца – 4 шт.,
сыр – 90 г,
2 луковицы,
майонез – 4 ст.л.,
1,5 ст.л. сахарного песка,
2 ст.л. яблочного уксуса,
120 мл горячей воды.
Яйца заливаем холодной водой и отвариваем 8 минут после закипания. Чтобы они легко чистились, сразу в воду добавим 1 ст.л. соли.
В холодную воду кладем куриную грудку, немного солим ее и ставим на сильный нагрев. При закипании убираем всю пенку и снижаем нагрев до среднего. Варим еще 25 минут.
Чистим луковицу, режем ее кусочками и складываем в чашку. К ней высыпаем сахар и выливаем яблочный уксус. Теперь поверх заливаем кипяток. Забываем про него на 20 минут.
Сыр трем на мелкой стороне терки.
Куриная грудка отварилась, она мягкая и легко разделяется на волокна. Режем ее на кусочки.
Сваренные яйца остужаем, чистим и мелко режем или трем.
Все продукты готовы, переходим к формированию салата.
Первым слоем выкладываем маринованный лук.
Второй ряд: кусочки куриной грудки.
Третий ряд состоит из майонеза.
Четвертый ряд выкладываем яйцами.
Поверх всего салата распределяем сыр.
По желанию украшаем зеленью.
«Мужской каприз» с грибами и мясом
В этом варианте салат получается еще более сытным, чем верхние рецепты. Потому что мы в него добавим еще и жареные грибы.
Возьмем:
250 г телятины,
6 свежих шампиньонов,
1 луковицу,
3 вареных яйца,
80 г твердого сыра,
петрушку,
майонез,
2 ст. л. растительного масла.
Заранее отвариваем и остужаем телятину. Отвариваем и чистим яйца.
Теперь нарезаем шампиньоны на пластинки.
Добавляем на сковороду растительное масло, нагреваем и обжариваем грибы 4 минуты.
Мелко рубим луковицу и отправляем его к грибам. Жарим еще 5 минут.
Мелко порубим петрушку.
Кусок сыра натираем на терке. После него натираем сваренные яйца.
Телятину режем кусочками или разделяем на волокна.
Собираем салат. По желанию можно использовать съемную форму любого диаметра.
Первый слой формируем из грибов с луком.
На них выкладываем телятину.
Пропитываем майонезом.
Затем слой яиц, пропитываем и добавляем сыр.
Снова майонез и петрушка для украшения.
Снимаем форму.
Закуска с корейской морковкой без майонеза
Этот вариант «Мужского каприза» сильно отличается от предыдущих. Его будем делать совсем без майонеза. Добавим к мясу корейскую морковь и фасоль. Получается сытная и пикантная закуска.
Возьмем:
300 г корейской моркови,
200 г отварной говядины,
1 сладкий перец,
немного зеленого лука,
1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку без томата,
1 банка кукурузы.
Так как говядину мы уже отварили в соленой воде, нарезаем ее кубиками или соломкой.
Перец промываем и очищаем. Режем на ломтики. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
Теперь берем глубокую салатницу и смешиваем в ней все ингредиенты.
Заправляем подсолнечным маслом. И несем пробовать нашим мужчинам. Очень хорошо эта закуска сочетается с картофельным пюре.
Как приготовить салат из ветчины и грибов
Говядина – немного суховата, не всем она нравится в салатах. Поэтому возникла еще одна вариация «Мужского каприза» — с ветчиной. Конечно, у нее более выраженный вкус и она все так же любима мужчинами.
Возьмем:
1 вареная картошка,
ветчина – 150 г,
1 куриное филе,
1 луковицу,
вареные яйца – 3 шт.,
200 г маринованных опят,
майонез по вкусу,
1 томат для оформления.
Итак, предварительно подготовим все наши продукты. Отвариваем куриную грудку. Бульон не выливаем, а на его основе готовим суп с клецками. Отдельно сварим клубень картошки. И также отдельно сварим яйца вкрутую.
Нарезаем все ингредиенты небольшими кусочками. Выкладываем слоями.
Первый ряд: кубики картофеля, промазываем их майонезом.
На них кладем кусочки опят или маслят.
На грибы идет ветчина.
Пропитываем эту часть салата майонезом.
Затем выкладываем лук.
На него выложим слой куриного филе.
Снова пропитываем майонезом.
И делаем завершающий слой из тертых яиц.
По желанию разрежьте помидорку на дольки выложите их в виде цветочка на поверхности закуски.
Очень вкусный салат с грибами, копченой курицей и яблоком
Также вариантом замены говядины может выступить и копченая курица. Вкус сразу изменится. А яблоко придаст закуске свежести и кисленьких ноток.
Возьмем:
копчёное куриное филе – 200 г,
200 г маринованных шампиньонов,
2 луковицы,
яблоко,
2 плавленых сырка или 100 г твердого сыра,
3 яйца,
майонез.
Режем лук полукольцами и обжариваем его на постном масле до мягкости и золотистости.
Очищаем яблоки от кожуры и режем мякоть тонкой соломкой.
Плавленый сыр сначала подморозим, чтобы его было легче натирать. Его можно заменить любым сыром.
Куриное филе режем тонкой соломкой.
С консервированных шампиньонов сливаем жидкость и режем каждую штучку пополам.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим.
Подготавливаем красивое плоское блюдо и формируем слои. Каждый из которых хорошо пропитываем майонезом.
Первым слоем идут грибы.
На них ряд из курицы.
Поверх ряд лука, он обжаренный и жирный, поэтому его смазывать майонезом не нужно.
Формируем ряд из яблок.
Затем ряд сыра, который пропитываем майонезным соусом.
Верхним слоем выложим яйца.
Даем закуске настояться не менее часа.
Видео рецепт приготовления с помидорами
Этот рецепт очень поход на оригинальный с говядиной. Но к нему для сочности можно добавить еще и помидоры. Поверьте, получается вкусно.
Для удобства прикрепляю видео рецепт.
Конечно, всю изюминку салата делают не только томаты, но и маринованный лучок. Поэтому старайтесь не отходить от рецептуры.
Рецепт салата «Мужской каприз» со свининой
Ну уж раз главный ингредиент этого салата мясо, то давайте его сделаем и на основе свинины. Все же она более мягкая и сочная по сравнению с говядиной.
Возьмем:
3 луковицы,
300 г вареной свинины,
6 отварных яиц,
150 г сыра,
лимон,
майонез.
Готовим маринад. Чистим лук и мелко его режем. Добавляем к нему соль и лимонный сок.
Если к нему попали семечки из лимона, то их достаем.
Проминаем массу луками и оставляем на 20 минут, чтобы он промариновался.
Мясо отварили заранее и режем его на кубики.
Яйца и сыр натираем на крупной терке.
С лука сливаем жидкость. И теперь у нас все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке слоев.
Первый слой делаем из лука.
На него распределяем мясо, которое пропитываем майонезом.
Далее следует ряд из яиц, который мы также пропитываем.
И завершающим рядом идет натертый сыр.
Подавать салат можно порционно, а можно и в общей салатнице.
В общем, готовьте с удовольствием и радуйте своих родных.
mognotak.ru
Салат «Мужской каприз» — вкусная и очень сытная закуска на каждый день и для праздника
Судя по названиюrong>салат «Мужской каприз» был изобретен для вкусного ужина любимому, но автору удалось придумать вариант сразу для всей семьи. Если увеличить количество ингредиентов, это легко получится. Особенность блюда – сытность, ведь в мясе очень много белка. И готовится очень быстро, если только заранее отварить говядину или свинину.
Как приготовить салат «Мужской каприз»?
Известно, что голодного мужчину нужно накормить, как можно быстрее, и в этом случае салат «Мужской каприз» с мясом просто незаменим. Можно использовать говядину, свинину, курятину, ветчину, буженину – выбор зависит от фантазии и полноты кошелька. Некоторые хозяйки смешивают разные сорта мяса, тоже получается вкусно. Салат «Мужской каприз» ингредиенты включает сытные: мясо, яйца, майонез, твердый сыр. Рекомендуется учесть, что:
Лук стоит замариновать в уксусе. Быстрый способ: на 0,5 стакана воды кладут 2 столовые ложки 9% уксуса, чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Закипятить и залить лук на 10 минут.
Для салата лучше брать мясо молодого животного, оно быстрее сварится.
Посуду можно использовать любую.
Блюдо нужно настоять не меньше 2 часов в холоде.
Салат «Мужской каприз» — классический рецепт
Эта закуска очень вкусная и в горячем виде, и в холодном, в чем ее особая ценность. Удобно брать на пикник, перекус, не стыдно предложить гостям. По питательности легко заменяет и первое, и второе блюдо. Салат «Мужской каприз» классический включает небольшое количество вполне доступных по цене продуктов.
Ингредиенты:
говядина – 200 г;
яйца – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр – 100 г;
майонез – 200 г.
Приготовление
Мясо отварить, удалить пленку и жир.
Порезать на кусочки.
Натереть вареные яйца и сыр.
На каждый слой наносить майонезную сетку.
Уложить слоями лук, мясо, яйца, сыр.
Салат «Мужской каприз» украсить зеленью.
Рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной
Изначально задумывался салат «Мужской каприз» — с говядиной, это постное и сытное мясо. Варить его нужно час-полтора, снимая накипь, для вкуса стоит положить луковицу в шелухе и морковь. Это еще и придаст красивый, золотистый оттенок бульону, который можно будет потом использовать. Можно заменить мясо в салате телятиной, она варится меньше — 30-40 минут.
Ингредиенты:
говядина – 300 г;
яйца – 3 шт.;
красный лук – 1 шт.;
сыр – 150 г;
майонез – 200 мл;
уксус – 100 мл;
черный перец – 0,5 ч. л.
Приготовление
Уксус развести водой 1 к 1, замариновать лук.
Говядину нарезать соломкой.
Яйца и сыр натереть.
Выложить слоями, промазывая майонезом со специями, лук, мясо, яйца и сыр.
Рецепт салата «Мужской каприз» с курицей
Есть еще рецепт приготовления салата «Мужской каприз» с курятиной, более подходящий для диетического питания. Класть рекомендуется филе, важно не переварить, иначе получится суховатым. Выбирая мясо, важно обращать внимание на его цвет, должен быть розовым. Куски стоит покупать среднего размера, большие могут свидетельствовать о том, что птицу перекормили гормонами.
Ингредиенты:
курятина – 200 г;
лук – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр – 100 г;
сок лимона – 2 ст. л.;
майонез – 8 ст. л.;
зелень – 1 пуч.
Приготовление
Лук порезать полукольцами, залить соком лимона.
Убрать в холод на 10 минут.
Филе отварить в подсоленной воде.
Охладить, измельчить.
Вареные яйца и сыр натереть.
Выложить слоями, промазывая майонезом, лук, филе, яйца и сыр.
Посыпать салат «Мужской каприз» с курицей зеленью.
Салат «Мужской каприз» с ветчиной — классический рецепт
Если мяса в морозилке не оказалось, а ужин нужно придумать срочно, пригодится рецепт салата «Мужской каприз» с ветчиной. Продукт должен быть свежим, желательно не покупать его в вакуумной упаковке, где нельзя проверить качество. Подавать блюдо рекомендуется через кулинарное кольцо. Сделать его можно из пластиковой бутылки, обрезав верх и низ. В цилиндр закладывается салат, а потом пластик убирается.
Ингредиенты:
ветчина – 300 г;
грибы маринованные – 200 г;
лук – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр – 100 г;
майонез – 200 мл.
Приготовление
Лук порезать полукольцами, обдать кипятком.
Измельчить ветчину и грибы.
Сыр и вареные яйца натереть, отделив желтки от белков.
Промазывая майонезом, уложить слоями лук, ветчину, грибы, белок, сыр и желток.
Салат «Мужской каприз» с корейской морковкой
Мясные салаты всегда считались тяжелой пищей, что не особенно полезно, если речь об ужине. Поэтому хорошим дополнением к нему станут острые по вкусу маринованные заготовки. Многим нравится салат «Мужской каприз» с морковкой по-корейски. С ней хорошо сочетаются консервированная кукуруза и сладкий перец.
Ингредиенты:
говядина – 300 г;
кукуруза – 300 г;
перец – 2 шт.;
лук зеленый – 1 пуч.;
масло растительное – 2-3 ст. л.
Приготовление
Мясо, перец и лук порезать соломкой.
Добавить кукурузу, перемешать.
Заправить салат «Мужской каприз» маслом и зеленым луком.
Салат «Мужской каприз» с языком
Не все хозяйки используют субпродукты, а зря. Правильно приготовленный язык очень нежный на вкус, говяжий варят 3-4 часа, свиной – 2 часа. Фиолетовый на цвет содержит много железа, чем особо полезен. Свежим будет и розовый, но если он с бледным оттенком, то уже переморожен, и для салата не годится. Салат «Мужской каприз» – рецепт с языком обязательно стоит попробовать.
Ингредиенты:
язык – 2 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
яйца – 4 шт.;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
сыр – 150 г;
перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
сметана – 50 г;
майонез – 50 г.
Приготовление
Язык отварить с лавровым листом и перцем.
Остудить, снять шкуру, измельчить.
Яйца вареные и сыр натереть.
Лук измельчить, залить лимонным соком.
Картофель порезать, пожарить до готовности.
Дать стечь маслу, смешать с сыром.
Добавить остальные ингредиенты.
Развести сметану с майонезом.
Перемешать салат, заправить перцем и соусом.
Салат «Мужской каприз» с фасолью — рецепт
Сытнее получается закуска, когда в нее включают бобовые. Если приготовить салат «Мужской каприз» с фасолью, большая порция легко насытит всю семью. Проще и быстрее использовать консервированную красную фасоль. Можно дополнить корейской морковкой и консервированной кукурузой, а говядину заменить телятиной или свининой.
Ингредиенты:
говядина – 300 г;
кукуруза – 250 г;
фасоль – 250 г;
морковь по-корейски – 150 г;
лук зеленый – 0,5 пуч.;
смесь перцев – 20 г.;
кукурузное масло – 2-3 ст. л.
Приготовление
Мясо отварить, остудить, измельчить.
Подробить лук и морковь.
Добавить фасоль, кукурузу.
Перемешатьсалат с фасолью «Мужской каприз».
Заправить маслом и специями.
Салат «Мужской каприз» с грибами — рецепт
Для разнообразия стоит попробовать оригинальный рецепт — салат «Мужской каприз» с шампиньонами. Подходят и обжаренные, свежие, и маринованные грибы, можно использовать лесные — для полноты вкуса. Только их предварительно отваривают. Некоторые хозяйки кладут грибы обоих видов, еще можно дополнить кисло-сладкими яблоками.
Ингредиенты:
говядина – 300 г;
яйца – 2 шт.;
грибы маринованные – 250 г;
яблоко – 1 шт.;
маслины – 5 шт.;
майонез – 200 г.
Приготовление
Мясо и яйца отварить, измельчить.
Грибы порезать, яблоко очистить, натереть.
Заправить майонезом, украсить маслинами.
Салат «Мужской каприз» с черносливом
Салат «Мужской каприз» – приготовление несложное, самое хлопотное – отварить мясо. С нарезкой овощей справится даже неопытная хозяйка. Говядина и курятина отлично сочетаются не только с овощами, необычный вкус получается в комбинации с черносливом. Фрукт должен быть матового, черного цвета, мясистым и немного мягким. Вкус закуски получится еще более оригинальным, если использовать копченое филе.
Ингредиенты:
курятина – 250 г;
чернослив – 100 г;
яйца – 4 шт.;
огурцы – 1 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
маслины – 5 шт.
Приготовление
Мясо и яйца отварить, измельчить.
Нарезать чернослив и огурцы.
Промазывая майонезом, выложить слоями филе, чернослив, опять филе, яйца, огурцы.
Украсить салат с черносливом «Мужской каприз» маслинами.
Салат «Мужской каприз» с маринованными огурцами
С отварным мясом и майонезом отлично сочетаются и маринованные огурцы. Их можно подать к салату отдельно, а можно и добавить в состав блюда. Необычный вкус получится, если класть не отварные яйца, а порезанную на кусочки яичницу. Из мяса больше подойдет нежирная говядина. Салат «Мужской каприз» с огурцами маринованными очень простой.
Ингредиенты:
говядина – 400 г;
яйца – 3 шт.;
огурцы – 4 шт.;
майонез – 200 г;
лук – 1 шт.;
перец черный – 0,25 ч. л.
Приготовление
Мясо отварить, порезать.
Яйца взболтать, обжарить, как омлет.
Нарезать соломкой.
Лук измельчить, обжарить.
Порезать огурцы.
Смешать, посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
vkusno.mirtesen.ru