Рецепт легкозамороженной зеленой фасоли

11 акции

Превратите пакет с замороженной зеленой фасолью в невероятно вкусную гарнир из нежно-хрустящей обжаренной зеленой фасоли! Этот вкусный гарнир готовится за 10 минут и сочетается практически с любым основным блюдом. Идеально подходит для ужина в будние дни и особых случаев.

Этот простой в использовании рецепт замороженной зеленой фасоли покажет вам, как приготовить замороженную фасоль на сковороде так, чтобы фасоль не превратилась в мягкую кашицу. Вместо этого они сохраняют необходимое количество сока и *щелчок!*.

Замороженную зеленую фасоль обжаривают на оливковом масле с сочными вялеными помидорами, согревающими специями и большим количеством чесночного вкуса. В результате получается настоящая зеленая фасоль ресторанного качества.

Вы можете легко приготовить эти вкусные зеленые бобы в течение недели и подавать их с простыми белковыми блюдами, такими как жареный лосось или запеченная радужная форель.

Тем не менее, они также идеально подходят для праздничных застолий и изысканных ужинов!

Лучше всего то, что размораживание или бланширование не требуется — так что берите пакет стручковой фасоли прямо из морозильной камеры и готовьте!

Почему вам понравится этот рецепт

Вот три причины, по которым этот рецепт является хранителем:

• Этот полезный гарнир не требует особых усилий. Следуйте этому простому рецепту зеленой фасоли, и вы приготовите вкусную, нежную стручковую фасоль за 15 минут, независимо от уровня ваших навыков!
• Не вызывает аллергии. Эти вкусные зеленые бобы сделаны из безмолочных, веганских и безглютеновых ингредиентов. Не говоря уже о том, что зеленая фасоль очень питательна.
• Этот простой и недорогой рецепт. Замороженная зеленая фасоль относительно недорогая по сравнению со свежей, к тому же ее собирают, бланшируют и подвергают мгновенной заморозке в самом расцвете.
  Другими словами, замороженная стручковая фасоль всегда актуальна!

Ингредиенты

Вот список ингредиентов, которые вам потребуются для приготовления обжаренной замороженной зеленой фасоли:

• Оливковое масло первого холодного отжима – Поскольку в этом рецепте так мало ингредиентов, каждый из них значительно влияет на вкус готового блюда, поэтому обязательно используйте для жарки оливковое масло хорошего качества.
• Вяленые помидоры в масле – Обладают ярко выраженным сладковато-терпким томатным вкусом и приятной жевательностью, которые оживляют блюдо и придают текстуру.
• Специи – Я использовал копченую паприку, черный перец, измельченные хлопья красного перца и соль. Эти приправы сами по себе не сделают ваши бобы острыми, но они сделают блюдо более ароматным и теплым.
• Замороженная зеленая фасоль — Это может быть пакет с цельной зеленой фасолью, нарезанной зеленой фасолью или зеленой фасолью по-французски, также известной как фасоль, которая немного длиннее и тоньше, чем обычная зеленая фасоль, и собрана до созревания, поэтому обычно более нежная и сладкая.
• Зубчики чеснока – Добавляют к блюду, когда бобы почти готовы, для ароматного пикантного вкуса. Если вы любите чеснок, добавление дополнительного зубчика или двух (или трех!) Всегда хорошая идея. Я использую в этом рецепте свежий чеснок, но вы также можете использовать чесночный порошок.

Как приготовить замороженную зеленую фасоль

Никто не любит сырую зеленую фасоль, поэтому вот как приготовить замороженную стручковую фасоль с нежной хрустящей текстурой:

Шаг 1: Обжарьте вяленые помидоры.

В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте вяленые помидоры и готовьте, периодически помешивая, пока они не прогреются и не появятся аромат (около 2 минут).

Шаг 2: Поджарьте специи.

Добавьте копченую паприку, черный перец и хлопья красного перца и готовьте, пока специи не станут ароматными (около 30 секунд).

Шаг 3: Подготовьте замороженную зеленую фасоль.

Перед тем, как добавить фасоль в сковороду, встряхните пакет, чтобы отделить замороженные комки фасоли, чтобы кристаллы льда упали на дно.

Шаг 4: Обжарьте замороженную зеленую фасоль.

Возьмите бобы из пакета и поместите их в горячую сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть масло и специи, и пассеруйте, пока фасоль почти не приготовится (около 5-7 минут).

Шаг 5: Добавьте чеснок.

Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока чеснок не станет мягким и ароматным (около 1 минуты).

Шаг 6: Подача.

Приправьте по вкусу морской солью и подавайте горячим.

Советы по приготовлению

Вот несколько советов о том, как приготовить замороженную зеленую фасоль, чтобы она имела потрясающий вкус:

• Отделите фасоль от кристаллов льда. Лед добавит лишнюю жидкость в сковороду и сделает зеленую фасоль сырой, поэтому перед добавлением замороженной фасоли встряхните пакет, чтобы разбить замороженные комки, чтобы кристаллы льда упали на дно.
• Не бросайте весь пакет в сковороду. Вам не нужны кристаллы льда в сковороде, поэтому хватайте бобы из пакета рукой, а не бросайте их целиком.
• Не переполняйте сковороду. Если ваша сковорода слишком мала, фасоль будет парить и становиться сырой, а не хрустящей. Поэтому используйте большую сковороду с толстым дном и обжаривайте фасоль в основном в один слой.
• Не накрывайте сковороду. Если крышка закрыта, то под крышкой будет пар. Вместо этого готовьте без крышки, чтобы влага могла выйти во время приготовления.
• Время приготовления может варьироваться. Например, если вы используете тонкую зеленую фасоль (например, французскую зеленую фасоль, также известную как фасоль), она будет готовиться быстрее, чем более толстые сорта.
• Попробуйте перед добавлением соли. Вяленые помидоры могут быть очень солеными, поэтому вам может понадобиться добавить в блюдо лишь немного соли (если она есть).

Вариации

Простота этого восхитительного рецепта оставляет много места для персонализации в соответствии с вашими предпочтениями. Вот несколько идей для надстроек:

• Овощи — Если вы хотите дополнить этот рецепт овощами, лучше обжарить их до мягкости, прежде чем добавлять в сковороду замороженную зеленую фасоль. Морковь, красный сладкий перец и грибы были бы великолепны!
• Бекон – Нарежьте и обжарьте до хрустящей корочки, затем перемешайте с зеленой фасолью, когда она будет готова.
• Орехи – Смешайте вареную зеленую фасоль с нарезанным миндалем (миндаль из зеленой фасоли), орехами пекан, кедровыми или грецкими орехами.
• Сыр – Перед подачей на стол посыпьте свеженатертым сыром пармезан или сыром фета.
• Лимон и травы – Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной свежей петрушкой, базиликом или зеленым луком и свежевыжатым лимонным соком и/или лимонной цедрой.

Хранение и разогрев

Хранение остатков: Дайте зеленой фасоли остыть до комнатной температуры, затем поместите ее в неглубокий герметичный контейнер в холодильник на 2 дня. Не замораживайте остатки.

Разогрев остатков: Фасоль можно разогреть в микроволновой печи в течение минуты или подогреть в сковороде на среднем огне.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли размораживать замороженную зеленую фасоль перед приготовлением?

Нет, размораживать стручковую фасоль перед приготовлением не нужно (если в рецепте специально не указано иное). Вот что делает этот рецепт замороженной зеленой фасоли таким быстрым и удобным!

Можно ли приготовить эти зеленые бобы на сливочном масле вместо оливкового?

Это полностью зависит от вас. Сливочное и оливковое масла отлично подходят для обжаривания любых замороженных овощей на умеренном огне. Вы также можете использовать гхи или масло авокадо.

Нужно ли бланшировать замороженную зеленую фасоль перед приготовлением?

Бланширование помогает сохранить хруст и цвет овощей, поэтому, хотя вы можете быстро бланшировать бобы перед обжариванием, для этого рецепта в этом нет необходимости.

Можно ли использовать свежую зеленую фасоль для приготовления этого рецепта?

Безусловно! Только имейте в виду, что свежие бобы готовятся быстрее, чем замороженные.

Другие рецепты тушеных овощей

Вот еще несколько полезных рецептов, которые могут вам понравиться:

• Обжаренная свекла
• Горох и морковь Рецепт
• Тушеные кабачки с чесноком
• Обжаренная зелень свеклы

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/3 стакана вяленых томатов в масле
• 1/4 ч.л. копченой паприки
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/8 ч.л. измельченных хлопьев красного перца
• 1 фунт замороженной зеленой фасоли
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• соль по вкусу

Инструкции

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте вяленые помидоры и готовьте их, периодически помешивая, пока они не прогреются и не станут ароматными, около 2 минут.
2. Добавьте копченую паприку, черный перец и хлопья красного перца и перемешайте. Готовьте, пока специи не станут ароматными, около 30 секунд.
3. Добавьте зеленую фасоль и перемешайте, чтобы она была покрыта маслом и специями. Готовьте без крышки, периодически помешивая, пока фасоль почти не приготовится, примерно 5-7 минут. Если ваши бобы тонкие, они могут быть сделаны быстрее.
4. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Готовьте минуту или около того, пока чеснок не приготовится. Приправить по вкусу солью.

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1/4 рецепта
Количество на порцию Калории 123 Всего жиров 8 г Насыщенных жиров 1 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 0 мг Натрия 171 мг Углеводов 12 г Волокна 4 г Сахаров 4 г Белков 3 г Пожалуйста, обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику за персональным советом по диете и убедитесь, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Жареная замороженная стручковая фасоль с кунжутом

от Githu

Узнайте, как я готовлю вкусную замороженную фасоль, обжаренную с кунжутом и травами, чтобы придать ей богатую смесь вкусов. Нет больше скучной зеленой фасоли, которую вы с трудом едите. Это способ, чтобы вся ваша семья ела овощи, поверьте мне!

Привет, девчонка, это действительно происходит с этой замороженной стручковой фасолью с болгарским перцем и кунжутом!

Возможно, вы ели стручковую зеленую фасоль, НО! вы еще не готовили эти деликатесы, а должны, потому что они взорвут ваш мозг!

Это не какой-то другой рецепт стручковой фасоли, это уникальный рецепт, мой друг!

Мы наслаждаемся этой вкусной зеленой фасолью, и пусть никто не говорит вам, что замороженная фасоль безвкусна 😂, вы будете смеяться над ней после того, как съедите их.

Эта полезная стручковая фасоль, приготовленная на сковороде, приправлена ​​свежим луком-шалотом, чесноком, имбирем, кайенским перцем, черным перцем и лимоном.

Вы охвачены взрывным ароматом свеженарезанной кинзы и зеленого лука…

Динамика вкусов создает нечто уникальное и идеальное для этой французской стручковой фасоли.

Как обжарить замороженную стручковую фасоль

Во-первых, забудьте о бланшировании замороженной фасоли в небольшом количестве кипящей воды, это может показаться простым, но в итоге вы истощите почти весь витамин С 😒.

Подойдите поближе и позвольте мне показать вам кое-что невероятное…

В разогретую сковороду положите чеснок, имбирь и лук-шалот, добавьте масло. Помешивая, обжарьте их около 8 минут на среднем огне.

Теперь можно добавить замороженную стручковую фасоль, увеличить огонь, чтобы сковорода не остыла из-за замороженной фасоли.

Тщательно перемешайте, чтобы все бобы коснулись кастрюли, делайте это около 1 мин.

Посыпать небольшим количеством бикарбоната соды и еще раз перемешать перед тем, как накрыть.

Бикарбонат ускорит приготовление и сохранит зеленый цвет фасоли.

Готовьте, время от времени помешивая, около 8 минут, добавьте болгарский перец, аккуратно перемешайте и накройте крышкой еще на 4 минуты.

Снова перемешайте, приправьте перцем, кайенским перцем и солью. Смешивание.

Выключите огонь, добавьте свежие травы по вашему выбору, кунжут и семена подсолнечника.

Выжмите сок из половинки лимона и сложите все вместе. Браво! Вы приготовили простой, но очень вкусный и полезный гарнир из стручковой фасоли.

Готов поспорить, вам понравится этот рецепт замороженной стручковой фасоли. Напишите в комментариях, какой он на вкус.

Я подала нашу замороженную стручковую фасоль с жасминовым рисом, девочка, я не могу передать тебе все то удовольствие, которое мы получили…

Моя любовь к тебе, Гиту 😘.

Еще больше рецептов вкусных овощей

• Жареный фенхель с сальсой из манго
• Рецепт полезного сладкого картофеля
• Лучший рецепт сладкого зеленого горошка
• Веганская миска с лебедой Будды
• Мунгбе с куркумой рецепт
• Пряный полезный рагу из сладкого картофеля
• Рецепт полезного овощного рагу
• Рецепт полезной красной чечевицы со свежими помидорами
• Острая паста с морковью и цуккини
• Рецепт гороха с овощами
• Ревень рецепт с зеленью редиски
• Цуккини в кокосе с гречкой
• Очень вкусная цветная капуста на пару

Рецепт

Распечатать Рецепт

Оценок пока нет

Замороженная стручковая фасоль рецепт

Вкусная замороженная стручковая фасоль с болгарским перцем и кунжутом наполнена ароматом, что делает ее идеальным гарниром для вашей семьи.

Время подготовки 5 мин.0003

Курс: ужин, гарнир

Кухня: чистая еда, французская, здоровая, растительная, веганская

Ключевое слово: рецепт фасоли, рецепт зеленой фасоли, рецепт стручковой фасоли

Порции: 3 человека

Калории:

900 18 Автор: Githu

Стоимость: 4 €

Замороженная зеленая фасоль с болгарским перцем и кунжутом

• 4 зубчика чеснока
• 1 небольшой палец имбиря
• 2 больших лука-шалота
9 0005 2 столовые ложки масла
• щепотка соли
• щепотка кайенского перца
• около 600 г замороженной фасоли (200 г на человека) или более
• порошок соды
• 1 длинный сладкий перец
• щепотка черного перца
• горсть свежей зелени; Я использовал кинзу и зеленый лук
• 2 столовые ложки жареного кунжута
• 2 столовые ложки семян подсолнечника (по желанию)
• ½ лимона

Замороженная зеленая фасоль с болгарским перцем и кунжутом

• Нарежьте и нарежьте кубиками имбирь, чеснок и лук-шалот соответственно

• Поместите их в уже разогретую сковороду на среднем огне

• Добавьте масло и жарьте, помешивая, около 8 минут

• 9001 8 Добавьте щепотку соли, посыпьте кайенским перцем и перемешайте

• Принесите замороженную фасоль, увеличьте огонь и тщательно перемешайте фасоль

• Насыпьте бикарбонатную пыль на фасоль и перемешайте

• Накройте крышкой, дайте им готовиться около 8 минут, но периодически помешивайте

• За это время подготовьте травы и нарежьте болгарский перец длинными полосками

• Добавьте полоски болгарского перца к фасоли

• 900 18 Накрыть крышкой и готовить 4 мин.