ПП оладьи на кефире — 37 рецептов пышных оладий с пошаговыми фото

ПП оладьи на кефире – низкокалорийное блюдо, которое допускается, есть даже при самой строгой диете. Для приготовления оладий необходимо использовать кефир небольшой жирности – 1%, но не обезжиренный. Тесто для оладий лучше замешивать на овсяной, рисовой или кокосовой муке. Также полезным будет добавлять любые отруби.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ

Оладьи Сковорода

Оладьи из просроченного кефира

Чаще всего оладьи готовят на кисломолочных продуктах. Блюдо получится вкусным, даже если использовать кефир с истекшим сроком годности.

Ингредиенты: мука пшеничная, прокисший кефир, яйцо, сахар-песок, соль, сода пищевая, масло растительное

Оладьи Сковорода

Пышные оладьи на кефире как у бабушки

И дети, и взрослые любят пышные оладьи. А если они приготовлены по рецепту, как в детстве готовила бабушка, то это самые вкусные оладьи! Ничего сложного в их приготовлении нет, используются самые обычные ингредиенты.

Ингредиенты: кефир, сода пищевая, мука пшеничная, сахар-песок, соль, масло растительное

Оладьи Сковорода

Пышные оладьи на 500 мл. кефира

Часто рекомендую свой любимый рецепт пышных оладий своим знакомым и приятельницам, а сегодня хочу поделиться с вами. Тесто готовится на 500 миллилитрах кефира, как раз такой порции хватит, чтобы позавтракать семьей.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, сахар-песок, сода пищевая, соль, масло растительное, яйцо

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире и молоке

Если нужно быстро приготовить завтрак, вспоминаем про оладьи. Румяная корочка, пышный ноздреватый мякиш и теплый аромат мгновенно поднимают настроение, настраивают на позитив.

Ингредиенты: кефир, молоко коровье, мука пшеничная, сахар-песок, яйцо, соль, разрыхлитель теста, масло растительное, сахарная пудра, ванилин, корица

Оладьи Сковорода

Дрожжевые оладьи на кефире

Оладьи обязательно должны быть пышными и румяными, иначе получатся блинчики. Так обидно, когда снятые со сковородки, они опадают.

Ингредиенты: кефир, сухие дрожжи, яйцо, мука пшеничная, вода теплая, сахар-песок, соль, масло растительное

Оладьи

Оладьи на кефире с творогом и яблоками

Нежные и воздушные оладьи, что может послужить лучшей идеей для завтрака на выходных! Добавим в тесто немного творога, чтобы наши оладьи имели сливочный вкус. А также немного натертого яблока, оно придаст приятную кислинку и сочную нотку.

Ингредиенты: кефир, творог, мука пшеничная, сахар-песок, сода пищевая, ванилин, яблоки, масло растительное

Оладьи Сковорода

ПП оладьи на кефире

Такое блюдо будет полезным и сытным завтраком для приверженцев правильного питания. Здоровая еда – это хорошо, но так хочется, чтобы она была при этом и вкусной.

Ингредиенты: кефир, мука овсяная, яйцо, мёд

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире на сухой сковороде

Оладьи на кефире получаются по-особому пышными и румяными. А чтобы избежать лишней калорийности, для жарки лучше выбрать сковороду с антипригарным покрытием.

Ингредиенты: яйцо, кефир, сахар-песок, мука пшеничная, ванилин, сода пищевая, масло растительное, мёд, варенье, кленовый сироп

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире без яиц и соды

По этому рецепту вы можете приготовить нежные и пышные оладьи на кефире без яиц и соды. Процент жирности кефира особого значения не имеет, только надо взять не свежий кефир, а немного постоявший.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, сахар-песок, соль, масло растительное

Оладьи Сковорода

Пышные дрожжевые оладьи на кефире с яблоками

Предлагаем рецепт простых дрожжевых оладий. Особенность их в том, что тесто будем замешивать на основе кефира.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, яйцо, сухие дрожжи, яблоки, соль, сахар-песок, масло растительное, сметана

Оладьи Сковорода

Оладьи с фаршем на кефире

Если обычные оладьи уже набили оскомину, можно приготовить их с какой-нибудь начинкой. Например, с мясным фаршем.

Ингредиенты: яйцо, кефир, мука пшеничная, сода пищевая, соль, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Оладьи Сковорода

Заварные оладьи на кефире с кипятком

У каждого есть любимый рецепт оладий. Оладьи – универсальное блюдо для завтрака или ужина, которые можно приготовить не только из пшеничной муки.

Ингредиенты: сахар-песок, яйцо, сода пищевая, кефир, кипяток, мука пшеничная, масло растительное

Оладьи Сковорода

Пышные дрожжевые оладьи на кефире без яиц

Если дома закончились яйца, или вы соблюдаете пост, это не причина отказываться от домашних оладушек.

Можно приготовить их и без яиц, причем получатся они пышными и воздушными – не хуже сдобных.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, дрожжи быстродействующие, соль, сахар-песок, масло растительное, сметана

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире и воде

Оладьи без яиц с добавлением  воды ничем не уступают по пышности и мягкости. Возьмите этот рецепт на заметку – и будете приятно удивлены отличным результатом, который получается из простых ингредиентов.

Ингредиенты: кефир, вода, кипяток, мука пшеничная, сахар-песок, сода пищевая, соль, масло растительное, сахарная пудра

Оладьи Сковорода

Пышные оладьи на горячем кефире

Готовить оладьи на кефире – распространенная практика у хозяек. Так можно и несвежий кефир утилизировать, и получить вкусные пористые оладушки, которые любит вся семья.

Ингредиенты: яйцо, кефир, мука пшеничная, сахар-песок, соль, сода пищевая, масло растительное

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире с колбасой

Оладьи на кефире с колбасой – отличной способ быстро накормить семью. Кроме того, такие оладьи выручат, если у вас застоялся кефир и лежит невостребованный кусочек колбасы.

Ингредиенты: вареная колбаса, кефир, яйцо, сода пищевая, соль, сахар-песок, мука пшеничная, масло растительное, сметана

Оладьи Сковорода

Оладьи с колбасой и помидорами

Оладьи с начинкой послужат аппетитным и питательным завтраком для всей. Добавьте в тесто колбасу и помидоры.

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, кефир, вареная колбаса, помидоры свежие, сыр, соль, масло растительное

Оладьи Сковорода

ПП банановые оладьи с рисовой мукой

Банановые оладьи из рисовой муки могут стать не только правильным десертом, но и вполне питательным завтраком. Блюдо получается низкокалорийным, но при этом сытным и богатым полезными элементами.

Ингредиенты: банан, кефир, яйцо, рисовая мука белая, разрыхлитель теста

Оладьи Сковорода

ПП оладьи с бананом и творогом

Полезные и сытные оладьи получаются особенно вкусными с добавлением творога. Такое тесто делает блюдо более нежным и сочным.

Ингредиенты: банан, творог, кефир, рисовая мука белая, сода пищевая

Оладьи Сковорода

ПП овсяные оладьи на кефире с овсяной мукой

Овсяные оладьи не только полезные, но и очень вкусные. Это как раз тот случай, когда польза пп-блюда абсолютно не в ущерб вкусу.

Ингредиенты: кефир, мука овсяная, яйцо, соль, сахар-песок, мёд

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире с овсяной мукой

Вопросом, как сделать оладьи более диетическими, задавалась не одна хозяйка. Выход есть: заменить привычную пшеничную муку овсяной.

Ингредиенты: мука овсяная, кефир, яйцо, сахар-песок, соль, сода пищевая

Оладьи Сковорода

Оладьи на ряженке и кефире

Домашние оладьи с добавлением ряженки и кефира получаются очень пышными и мягкими. Кисломолочный продукт с добавлением соды поднимает тесто и делает его более рыхлым.

Ингредиенты: кефир, ряженка, яйцо, мука пшеничная, сода пищевая, сахар-песок, масло растительное

Оладьи Сковорода

Овсяные оладьи на кефире с яблоком

Редкую хозяйку удивишь новым набором ингредиентов для оладий, но бывают и исключения. Попробуйте приготовить оладьи, замешанные на кефире и овсяных хлопьях с добавлением яблока.

Ингредиенты: овсяные хлопья, яблоки, яйцо, кефир, масло оливковое, сода пищевая, соль, мёд

Оладьи Сковорода

Кабачковые оладьи с кукурузной мукой

Кабачковые оладьи с кукурузной мукой готовятся для людей, нуждающихся в специальной диете, исключающей глютены. Оладьи получаются такими же пышными и воздушными, как и с пшеничной мукой.

Ингредиенты: кабачки, кефир, яйцо, мука кукурузная, сода пищевая, укроп, масло сливочное, соль, сахар-песок, масло растительное

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире с яблоками и тыквой

Очень интересные по текстуре оладьи, которые по большей части состоят из тыквы и яблок. Тесто на кефире и яйца выступает в качестве базы, в которой держится фруктовая мякоть и не дает ей распадаться.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, яйцо, сода пищевая, яблоки, тыква, соль, сахар-песок, яблоки, масло растительное, сметана

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире с манкой

Сладкие изделия так хорошо заходят на семейных завтраках. Попробуйте оригинальные оладьи с манкой для вашего чаепития.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, яйцо, печенье, сахар-песок, разрыхлитель теста, масло растительное

Оладьи Сковорода

Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Хочу предложить вариант вкусного и достаточно сытного завтрака. Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем по этому рецепту я часто готовлю для своей семьи на завтраки в выходные дни.

Ингредиенты: кефир, мука пшеничная, сахар-песок, разрыхлитель теста, соль, масло растительное, ванилин

Оладьи Сковорода

Оладьи из ржаной муки на кефире

Оладьи можно приготовить из любой муки, да и не только муки. Рекомендую рецепт полезных и низкокалорийных оладий из ржаной муки на кефире.

Ингредиенты: мука овсяная, яйцо, кефир, сахар-песок, соль, сода пищевая

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире с рисовой мукой

Оладьи на кефире готовят с разной мукой. Отличный вариант для вкусного сытного завтрака.

Ингредиенты: рисовая мука белая, крахмал кукурузный, кефир, яйцо, сахар-песок, соль, масло растительное

Оладьи Сковорода

ПП оладьи на кефире с яблоками

Очень нежные оладьи из яблок, кефира и манки. Тесто состоит практически полностью из яблок, остальные ингредиенты «не криминальные» и вполне подходят для правильного питания.

Ингредиенты: кефир, манная крупа, яблоки, яйцо

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире без муки

Наверняка вы знали, что оладьи можно печь и без муки. На манной крупе выпечка получается ничуть не хуже, такая же мягкая внутри и с хрустящими каемочками снаружи.

Ингредиенты: кефир, манная крупа, яйцо, сахар-песок, соль, лимонная кислота, сода пищевая, масло растительное

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире из рисовой муки

Полезные оладьи из рисовой муки очень просты в приготовлении. Блюдо подойдет для завтрака, перекуса или просто для подачи к чаю. 

Ингредиенты: рисовая мука белая, кефир, яйцо, сахар-песок, соль, сода пищевая, масло растительное

Оладьи Сковорода

Оладьи с капустой на кефире

Оладьи с капустой на кефире – оригинальное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Прекрасный вариант для семейного завтрака или ужина.

Ингредиенты: кефир, яйцо, капуста белокочанная, лук репчатый, мука пшеничная, сода пищевая, зелень, соль, масло растительное

Оладьи Сковорода

Оладьи на кефире с зеленым луком

Добавление свежих перьев зеленого лука в тесто кардинально меняет привычный вкус оладий. Они становятся пикантными, особенно сочными и ароматными.

Ингредиенты: яйцо, кефир, лук зелёный, мука пшеничная, масло растительное, соль, сода пищевая, сметана

Оладьи Сковорода

ПП оладьи на кефире с бананом

Есть много ПП рецептов выпечки на основе бананов, но самым быстрым и простым является рецепт банановых оладий на кефире. Готовятся ПП оладьи на кефире, овсяной муке и вместо сахара кладется в тесто мед.

Ингредиенты: банан, овсяные хлопья, кефир, яйцо, мёд, соль, масло растительное

Оладьи Сковорода

Диетические овсяные оладьи на кефире

Диетическую еду можно также вкусно приготовить, и одним из ее видов будут диетические овсяные оладьи на кефире. Такие оладьи долго сохраняют чувство сытости за счет медленно переваривающихся сложных углеводов овсянки и не прибавляют лишний вес.

Ингредиенты: овсяные хлопья, кефир, яйцо, сахар-песок, сода пищевая, ванильный сахар, масло растительное, масло растительное, соль

Оладьи Сковорода

Овсяные оладьи с яблоком

Полезные для фигуры десерты всегда пользуются популярностью. Попробуйте приготовить овсяные оладьи с яблоком.

Ингредиенты: мука овсяная, яблоки, яйцо, кефир, сахар-песок, соль, сода пищевая, корица

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «ПП оладьи на кефире»

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир	41	3.6	1.5	3.6
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Масло растительное	899	0	99. 9	0
Сахар-песок	399	0	0	100
Мука пшеничная	334	10.3	1.1	68.9
Яблоки	47	0.4	0.4	9.8
Мука овсяная	369	13	6.8	64.9
Мёд	328	0. 8	0	80.3
Сметана	206	2.5	20	3.4
Рисовая мука белая	366	6	1.4	77.7

12 рецептов

Дрожжевые оладьи на кефире

8 рецептов

Дрожжевые оладьи на кефире с яйцами

12 рецептов

Дрожжевые оладьи на кефире без соды

10 рецептов

Овсяные оладьи на кефире

25 рецептов

Шоколадные кексы на кефире

13 рецептов

Шоколадные маффины на кефире

6 рецептов

Дрожжевые оладьи на кефире без яиц

85 рецептов

Бездрожжевые оладьи на кефире с содой

9 рецептов

Банановые оладьи на кефире

19 рецептов

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке

42 рецепта

Кексы на кефире без сливочного масла

42 рецепта

Пышные оладьи на сметане

показать еще

ПП оладьи на кефире — простой и вкусный рецепт с фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 100 мл. Мука овсяная 4 ст.л. Яйцо 1 шт. Мёд для украшения

Процесс приготовления

Готовить ПП оладьи на кефире просто! Подготовьте муку – просейте её через сито. Если готовой овсяной муки нет, её можно перемолоть из овсяных хлопьев.

Соедините муку, кефир и яйцо и размешайте до однородности. Ингредиенты заранее достаньте из холода, чтобы прогрелись.

Обжарьте оладьи, выкладывая ложкой на горячую сковороду без масла. Переверните на вторую сторону, когда низ зарумянится.

Горячие оладьи полейте мёдом и наслаждайтесь полезным блюдом!

Витамины и минералы

Витамин A 9. 68%

Витамин В1 15.75%

Витамин В2 11.36%

Витамин В4 16.16%

Витамин В5 8.93%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 5.61%

Витамин С 0.3%

Витамин D 7.08%

Витамин E 7.72%

Биотин 79.7%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 18.39%

Калий 8.51%

Кальций 5. 24%

Кремний 0%

Магний 17.13%

Натрий 4.35%

Сера 11.37%

Фосфор 33.57%

Хлор 2.28%

Алюминий 0.97%

Железо 16.56%

Йод 4.44%

Кобальт 32.48%

Литий 0%

Марганец 0.47%

Медь 3.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 17. 96%

Фтор 0.66%

Хром 2.6%

Цинк 3.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.8%

Витамин A 16.56%

Витамин В1 26.93%

Витамин В2 19.43%

Витамин В4 27.64%

Витамин В5 15.27%

Витамин В6 6.11%

Витамин В9 0.97%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0. 51%

Витамин D 12.1%

Витамин E 13.2%

Биотин 136.28%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 31.45%

Калий 14.55%

Кальций 8.96%

Кремний 0%

Магний 29.3%

Натрий 7.44%

Сера 19.45%

Фосфор 57.4%

Хлор 3.9%

Алюминий 1.67%

Железо 28. 31%

Йод 7.59%

Кобальт 55.54%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 5.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.72%

Фтор 1.14%

Хром 4.44%

Цинк 5.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.79%

Витамин A 16. 56%

Витамин В1 26.93%

Витамин В2 19.43%

Витамин В4 27.64%

Витамин В5 15.27%

Витамин В6 6.11%

Витамин В9 0.97%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.51%

Витамин D 12.1%

Витамин E 13.2%

Биотин 136.28%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 31.45%

Калий 14. 55%

Кальций 8.96%

Кремний 0%

Магний 29.3%

Натрий 7.44%

Сера 19.45%

Фосфор 57.4%

Хлор 3.9%

Алюминий 1.67%

Железо 28.31%

Йод 7.59%

Кобальт 55.54%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 5.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30. 72%

Фтор 1.14%

Хром 4.44%

Цинк 5.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	149 мкг	900 мкг	9.7	16.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	15. 7	26.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	11.4	19.4
Витамин В4	138.2 мг	500 мг	16.2	27.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	8.9	15.3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	3.6	6.1
Витамин В9	3.9 мкг	400 мкг	0. 6	1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	5.6	9.6
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	7.1	12.1
Витамин E	2 мг	15 мг	7.7	13.2
Биотин	68.1 мг	50 мг	79. 7	136.3
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	18.4	31.4
Калий	363.9 мг	2500 мг	8.5	14.6
Кальций	89.6 мг	1000 мг	5.2	9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	117. 2 мг	400 мг	17.1	29.3
Натрий	96.7 мг	1300 мг	4.3	7.4
Сера	97.3 мг	500 мг	11.4	19.5
Фосфор	459.2 мг	800 мг	33.6	57.4
Хлор	89.7 мг	2300 мг	2.3	3.9
Алюминий	0. 5 мкг	30 мкг	1	1.7
Железо	5.1 мг	18 мг	16.6	28.3
Йод	11.4 мкг	150 мкг	4.4	7.6
Кобальт	5.6 мкг	10 мкг	32.5	55.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0. 5	0.8
Медь	54.6 мкг	1000 мкг	3.2	5.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	18	30.7
Фтор	45.5 мкг	4000 мкг	0.7	1. 1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	2.6	4.4
Цинк	0.6 мг	12 мг	3.1	5.2
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.4 мкг	70 мкг	2.8	4.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Пышные оладьи на горячем кефире

Оладьи из кабачков с мясом

Оладьи с колбасой, сыром и помидорами

Оладьи на горячем кефире

Оладьи из кабачков и тыквы

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи как пицца на кефире с колбасой и сыром

Оладьи из кабачков с зеленью

Пышные оладьи на сыворотке без яиц

Оладьи на молоке с манкой без муки

Оладьи с содой на молоке

ПП оладьи на ряженке

Оладьи на кефире без дрожжей

Оладьи без муки

Овсяные оладьи на кефире

Овсяные оладьи

Оладьи

Оладьи на кефире без дрожжей и разрыхлителя

Оладьи на кефире

Рецепт здоровых блинов без глютена

4. 95 от 56 голосов

Время приготовления: 15 минут минут

Время приготовления: 10 минут минут

Легкие и пушистые, эти полезные безглютеновые блины приготовлены с яблочным соусом и простым греческим йогом рт для сытный завтрак с низким содержанием жира. Если вы находитесь на WW, они только 1 SmartPoint каждый!

Перейти к рецепту

Этот рецепт полезных блинчиков станет любимым в вашей семье, независимо от того, следите ли вы за фигурой или нет. На каждом пышном блинчике есть только одна точка SmartPoint — и никакого банана!

Приготовление блинов без глютена с ингредиентами нулевой точки WW

Я люблю выпечку Рецепты в стиле Weight Watchers с такими ингредиентами, как яйца, яблочное пюре и обезжиренный простой йогурт. В основном это ингредиенты с нейтральным вкусом, они имеют «нулевую оценку» по шкале Weight Watchers и добавляют влаги, структуры и даже приятной остроты.

Фактически, в наших Weight Watchers Bagels острота йогурта даже придает некоторую глубину вкуса, который я люблю в дрожжевых рогаликах. Тем не менее, даже лучше, так как вам не нужно решать проблему, позволяющую им подняться, или суетливость работы с дрожжами.

Распылитель растительного масла создает хрустящие края без заострения

Перед приготовлением блинов обязательно используйте спрей растительного масла на сковороде или сковороде. Он настолько легкий, что не прибавляет очков и не снижает полезности блинов, но спрей — единственный способ получить эти золотисто-коричневые края и пятна на блинах. А края даже немного хрустят.

Никаких бананов в этих полезных блинчиках подружки

Я стараюсь избегать использования бананового пюре, если только я не делаю что-то со вкусом банана, поскольку бананы имеют очень очевидный, ярко выраженный вкус. Яблочное пюре, как правило, работает одинаково в большинстве случаев выпечки, но с более нейтральным профилем вкуса.

И мне все равно, что кто-то говорит, эти блины без муки из двух ингредиентов, приготовленные из банана и яиц? На вкус они как яйца, но не как омлет. Они просто все виды неправильно.

Советы по приготовлению этих полезных блинов для подруги

Как бы меня ни озадачивали магазинные смеси для выпечки, теперь я понимаю их красоту. Вот почему я люблю предлагать рецепты смесей, которые можно приготовить самостоятельно, например, смесь для блинов без глютена «Сделай сам» и смесь для кексов без глютена «сделай сам» .

Но в целом блины очень легко приготовить, и все они следуют одному и тому же методу. Соедините сухие ингредиенты (муку, соль и разрыхлитель) и взбейте. Затем добавьте влажные ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.

Даже при таком безглютеновом рецепте не смешивайте ингредиенты слишком сильно, если хотите получить более пышные блины. Но взбить сухие ингредиенты, добавить влажные и перемешать — это действительно все, что нужно. Но есть несколько советов, как приготовить блины как профессионал.

Убедитесь, что ваше тесто правильной консистенции

Вы хотите, чтобы ваше тесто было густой консистенции. В этом тесте нет ксантановой камеди, поэтому оно не загустевает, когда сидит. Как только вы добьетесь нужной текстуры теста, вам не придется возиться с ним.

Но не бойтесь добавить чайную ложку теплой воды, если тесто кажется слишком густым. Если оно кажется слишком жидким, добавьте еще одну чайную ложку либо муки без камеди без глютена , либо просто кукурузного крахмала.

Используйте спрей для кулинарного масла и горячую сковороду, но не слишком горячую.

Если ваша сковорода сухая (даже если она не имеет антипригарного покрытия), у блинов не будет этих красивых румяных краев. Если сковорода слишком горячая, то снаружи она приготовится слишком быстро, и у вас не получится пушистая серединка.

Здоровые блины gf: Ингредиенты и замены

Я не пробовал этот рецепт с каждой заменой, но я пробовал некоторые. Вот преимущества моего опыта и наиболее обоснованных догадок:

Полезные блины без глютена без молочных продуктов

В этом рецепте я всегда использую несладкое миндальное молоко, и пока ваше молоко не содержит молочных продуктов, вы уже на полпути к молочным. — бесплатные блины. Камнем преткновения является йогурт.

Так же, как я делал в нашей Рецепт рогаликов Weight Watchers , я смог заменить в этом рецепте простой безмолочный йогурт марки SoDelicious на 0% простой йогурт в греческом стиле. Он намного жиже, чем йогурт в греческом стиле, но вместо того, чтобы сливать его, чтобы загустить, я просто смешиваю все ингредиенты, как описано ниже, но не добавляю молоко. Затем я добавляю ровно столько, сколько необходимо для достижения надлежащей густой текучей консистенции жидкого теста.

Проблема, однако, с использованием безмолочного простого йогурта заключается в том, что я не знаю никаких обезжиренных разновидностей. Это означает, что безмолочная версия этих блинов будет иметь более 1 SmartPoint каждый. Он по-прежнему будет здоровым, просто не таким удобным для людей, следящих за фигурой. Если они когда-нибудь сделают обезжиренный йогурт без добавок, в греческом стиле или нет, я обязательно дам вам знать!

Полезные блины без глютена без яиц

Поскольку в этом рецепте только 2 яйца, вы сможете заменить их 2 «яйцами чиа» (каждое 1 столовая ложка молотых семян чиа + 1 столовая ложка теплой воды, смешанная и разрешено гелеобразовать). Я не пробовал, так что вам придется поэкспериментировать.

И если Weight Watchers важны для вас, обязательно пересчитайте значение SmartPoints, чтобы убедиться, что оно не изменилось. Две столовые ложки молотых семян чиа не должны изменить статистику, но никогда не знаешь наверняка.

Можно ли приготовить эти полезные безглютеновые оладьи без яблочного пюре?

Я никогда не пробовала этот рецепт без яблочного пюре, и это отличный способ добавить пектин для структуры, влажности и немного сладости, подходящей для WW. Но вы должны заменить его банановым пюре по весу, если яблочное пюре вам не подходит. Вы не почувствуете вкус яблочного пюре, но вы почувствуете вкус бананового пюре.

Рецепт блинчиков One Point Healthy GF, без банана!

Рецепт блинов без глютена One Point Health

Легкие и пышные, эти полезные безглютеновые оладьи приготовлены из яблочного пюре и простого греческого йогурта для нежирного и сытного завтрака. Если вы находитесь на WW, они только 1 SmartPoint каждый!

Курс: Завтрак, Блинчики

Кухня: Американская

Время подготовки: 15 минут минут

Время приготовления: 10 минут минут

Выход: 18 блинов

Автор: Николь Хунн 9000 3

• 1 ½ чашки (210 г) смесь муки без камеди и глютена (140 г сверхтонкой муки из белого риса + 45 г картофельного крахмала + 25 г тапиокового крахмала/муки)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• 1 пакетик гранулированного альтернативного белого подсластителя, такого как Monkfruit in the Raw (по желанию)
• ½ чашки (128 г) обезжиренного простого греческого йогурта комнатной температуры
90 125 ⅔ чашка (163 г) несладкого однородного яблочного пюре комнатной температуры
• 2 (100 г (взвешивание без скорлупы)) яиц комнатной температуры, слегка взбитых
• несладкого миндального молока) при комнатной температуре
• Распылитель растительного масла

• В большую миску поместите смесь муки без камеди и глютена, разрыхлитель, соль и гранулированный подсластитель (по желанию) и перемешайте.

• Добавьте йогурт, яблочное пюре, яйца и молоко и аккуратно перемешайте до однородности. Не пытайтесь разгладить комочки. Тесто должно получиться густым. Добавляйте воду по чайной ложке, если тесто кажется слишком густым, чтобы его можно было разлить.

• Нагрейте сковороду до 350°F или сковороду, пока она не станет горячей, и слегка сбрызните кулинарным маслом.

• С помощью ложки для мороженого среднего размера или большой ложки выложите примерно 1 1/2 столовой ложки теста порциями на горячую поверхность и аккуратно распределите по кругу.

• Готовить около 1 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не схватятся примерно на 3/4 дюйма со всех сторон. Переверните и продолжайте жарить, пока не схватится снизу.

• Достаньте блины, снова слегка сбрызните поверхность кулинарным маслом и повторите то же самое с оставшимся тестом.

• Подавать немедленно или плотно завернуть и хранить в холодильнике или морозильной камере. Перед подачей остатки разогрейте в микроволновой печи или тостере.

Адаптировано из этого рецепта Genius Kitchen , за исключением того, что этот рецепт на самом деле 1 SmartPoint.

Рецепт здоровых безглютеновых блинчиков One Point

Легкие и пышные, эти полезные безглютеновые блинчики приготовлены с яблочным пюре и простым греческим йогуртом для нежирного, сытного завтрака. Если вы находитесь на WW, они только 1 SmartPoint каждый!

Курс: Завтрак, Блины

Кухня: Американская

Время подготовки: 15 минут минут

Время приготовления: 10 минут минут

Выход: 18 блинов

Автор: Николь Хунн

• 1 ½ чашки (210 г) смесь муки без камеди и глютена (140 г муки высшего сорта из белого риса + 45 г картофельного крахмала + 25 г тапиокового крахмала/муки)
• 1 ½ ч. ложки разрыхлителя
• ¼ ч. в сыром виде (по желанию)
• ½ чашки (128 г) нежирного простого греческого йогурта комнатной температуры
• ⅔ чашки (163 г) несладкого однородного яблочного пюре комнатной температуры
• 2 (100 г (взвешивание без скорлупы)) яиц комнатной температуры, слегка взбитое
• ⅔ стакана (5,33 жидкой унции) несладкого нежирного или обезжиренного молока (мне нравится несладкое миндальное молоко), комнатной температуры
• спрей для кулинарного масла

• В большую миску поместите без камедей без глютена смесь муки, разрыхлитель, соль и необязательный гранулированный подсластитель, и взбейте, чтобы смешать.

• Добавьте йогурт, яблочное пюре, яйца и молоко и аккуратно перемешайте до однородности. Не пытайтесь разгладить комочки. Тесто должно получиться густым. Добавляйте воду по чайной ложке, если тесто кажется слишком густым, чтобы его можно было разлить.

• Нагрейте сковороду до 350°F или сковороду, пока она не станет горячей, и слегка сбрызните кулинарным маслом.

• Используя ложку для мороженого среднего размера или большую ложку, выложите примерно 1 1/2 столовой ложки теста порциями на горячую поверхность и аккуратно распределите по кругу.

• Готовить около 1 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не схватятся примерно на 3/4 дюйма со всех сторон. Переверните и продолжайте жарить, пока не схватится снизу.

• Достаньте блины, снова слегка сбрызните поверхность кулинарным маслом и повторите то же самое с оставшимся тестом.

• Подавать немедленно или плотно завернуть и хранить в холодильнике или морозильной камере.