Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° сковородС Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Β» Вкусно ΠΈ просто. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Β» Вкусно ΠΈ просто. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Начинка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой: ТарСная капуста, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, рис с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, яблоки. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° сковородС, Π° Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, просто Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для тСста:

ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 320 Π³

ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 2,5%% 250 ΠΌΠ»

ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло 4 ст. Π».

сахар 1 Ρ‡. Π».

мСлкая соль 0,5 Ρ‡. Π».

пищСвая сода 0,5 Ρ‡. Π».

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 1 ΡˆΡ‚.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

куриная ΠΈΠ»ΠΈ индюшиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ 300 Π³

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 300 Π³

Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло 2 ст. Π».

Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†2-3 ΡˆΡ‚.

Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист 1 ΡˆΡ‚.

мСлкая соль ΠΏΠΎ вкусу

Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТСмолотый 0,5 Ρ‡. Π».

Для обТаривания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:

ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло 250 ΠΌΠ»

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4ВрСмя приготовлСния: 140 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚



ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°
«Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅» Π½Π° 100 Π³

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    268

    ΠΊΠΊΠ°Π»

  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

    10

    Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹

    6.8

    Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    40

    Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ β€” Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ β€” ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, сдСлал тСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

  • Π¨Π°Π³ 1: Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ готовности

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΠΌ с Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ куриная ΠΈΠ»ΠΈ индюшиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π—Π°Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ поставим Π½Π° срСдний огонь. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠΌ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ листочСк Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус.

    Богласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° протяТСнии 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достанСм Π΅Π΅ ΠΈΠ· горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ остудим.

  • Π¨Π°Π³ 2: Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

    ПомоСм ΠΈ почистим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, зальСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НакроСм посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ поставим Π½Π° огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ПослС закипания посолим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠΌ огонь. Богласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ мягкиС, сольСм с Π½ΠΈΡ… всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ остудим.

  • Π¨Π°Π³ 3: Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ пассСруСм Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ почистим ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    На ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду нальСм нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчноС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ПомСшивая, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² маслС Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ огонь ΠΈ остудим Π»ΡƒΠΊ.

  • Π¨Π°Π³ 4: Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

    Пока ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, замСсим тСсто. Для этого Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ΄Π° сразу вступит Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π° повСрхности образуСтся масса ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ смСсь сильно увСличится Π² объСмС.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² смСсь ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ соды ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо. Π’ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ сюда ΠΆΠ΅ 4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ соСдинились.

    Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду просССм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ получится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль ΠΈ сахар. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

    Π’ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² смСсь ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахара ΠΈ соли ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с яйцом ΠΈ маслом.

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ замСсим тСсто. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ усСрдно Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ посуду с тСстом ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставим ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 5: Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    Пока тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ кусочки Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ пассСрованый ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

    Посолим ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

  • Π¨Π°Π³ 6: Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ

    Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смаТСм маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ издСлия ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ тСсто, смазав Ρ€ΡƒΠΊΠΈ маслом.

    Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π² плоский Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ»Π΅ΠΌ края ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ стали Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сформируСм всС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 7: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС Π² маслС

    НальСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Когда ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разогрССтся, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ салфСтками.

  • Π¨Π°Π³ 8: ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

    Наши Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячими со смСтаной. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 16 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

  • Π¨Π°Π³ 1:

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ списку. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сСкрСт ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — использованиС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ скисшСм состоянии, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ большоС количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3,2 % Тирности. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСйствиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 36 градусов, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ прСвратился Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΡΠ»ΠΎΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сыворотка. Если ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСтаны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сдобнСС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² миску с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сахар, соль ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с нСсладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· сахара Π² составС Π½Π΅ получится ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лишь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ утяТСлит тСсто. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСиваСм (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, старая ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… срока годности, влияСт Π½Π° качСство ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ сторону), соСдиняСм с содой (срок годности Π΄Π°ΠΆΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ приготовлСния тСста), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ всыпаСм нСбольшими порциями Π² миску с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСсью, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    Когда масса станСт Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ замСс Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, постСпСнно добавляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² миску, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π»Π°, тСсто стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    Начинку для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ вкусу, Ρƒ мСня ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ сливаСм ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оставляСм Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Тидкости. ДобавляСм сливочноС масло, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

  • Π¨Π°Π³ 8:

    ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 10 кусочков ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². РаскатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    БкрСпляСм края тСста, формируя ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    На сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ румяности, достаточно ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ со сковороды, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΠ² лишнСС масло Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ПодаСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊ столу. Π― Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлилась с Π²Π°ΠΌΠΈ своим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ рассказала, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС? ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС – 8 быстрых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, особСнно Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΊΠ°ΠΊ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° быстром ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: со сладким Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, с капустой, с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, с мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с яйцами ΠΈ луком… НиТС Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 8 быстрых ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ всСвозмоТныС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

    Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС: тСсто Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β»

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1,5 часа.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12-15 ΡˆΡ‚.

    Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с капустной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Однако Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° своС усмотрСниС ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, мясной ΠΈΠ»ΠΈ сладкой.

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 188 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 5.5 Π³

    Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 3.2 Π³

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 34.1 Π³

    • Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) Π² миску, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яйца, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ сахаром ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² смСсь Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

    • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ для тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ свСТими, Π° ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ тСсто.

    • Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа ΠΏΠΎΠ΄ салфСткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ подошли. Когда Π½Π° смСси появится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дальшС с тСстом.

    • ДСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС миски ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° двумя-трСмя частями ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ замСшивая тСсто.

    • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

    • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замСшанноС тСсто скатайтС Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, оставив ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    • Пока тСсто растСт, сдСлайтС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ), Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, помСшивая.

    • Пока Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ капуста, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊ капустС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ большС пикантности, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    • ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ² всС вмСстС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ приготовятся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколькими ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свСТими Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Начинку Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    • ВСсто Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ считаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ раскаткС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ увСличится Π² объСмС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ.

    • ΠžΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° нСсколько частСй. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ скатайтС Π² Π²Π°Π»ΠΈΠΊ, Π° всС Π²Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски.

    • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок раскатайтС Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ слСпитС ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° лСпСшСк – 5-7 ΠΌΠΌ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ лСпСшСк Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, края Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

    • Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² горячСм маслС Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС. НачинайтС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слСплСны ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ успСли ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

    • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ красивой румяности с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Огонь – срСдний, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ излишка масла, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сковороды Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.


    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС Π±Π΅Π· добавлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными, тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ пСрСстоял Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ свой срок годности Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ сильно закис. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокой, Π° Ссли ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π² тСсто рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ кислой смСтаны. НачиняйтС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 300 ΠΌΠ».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450 Π³Ρ€.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС яйцо с солью ΠΈ сахаром Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ любого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.
    3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² миску Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта.
    4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса Π² мискС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустССт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соду ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    5. Когда вся ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ тСста Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС тСсто Π² большой толстый ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС куски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    7. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ скалкой куски тСста сформируйтС Π² лСпСшки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΌ.
    8. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ лСпСшки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо с рисом, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Ρ‚.Π΄.).
    9. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ²Ρ‹ тСста Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π°.
    10. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² обтряситС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.
    11. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… швами Π²Π½ΠΈΠ·.
    12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, румяныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ вкусно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ горячими, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравятся!

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. НСсмотря Π½Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ пористыми. А всС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Для тСста:

    • ΠœΡƒΠΊΠ° Π²/с – 400 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 150-200 ΠΌΠ».
    • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС – 1-1,5 Ρ‡.Π».
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
    • Боль – 1 Ρ‡.Π».
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ – 4 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π’ΠΎΠ΄Π° – 50 ΠΌΠ».
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, сахар, подсолитС. На нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния, постоянно помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ свСрнулся.
    2. Π’ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТиС сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΈΡ… сроком годности ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ: старыС ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.
    3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ замСситС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ тСсто, вводя ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. ΠœΡƒΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просСянной, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
    4. НакройтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замСшанноС тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто подрасти.
    5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², яйца ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, очиститС, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅.
    6. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ свСТий Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яйцами.
    7. Начинку ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яйцам ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ рассыпчатого риса, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно.
    8. Когда тСсто настоится ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько частСй.
    9. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ скатайтС Π² колбаску, Π° колбаски Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠΎ количСству ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
    10. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ).
    11. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ лСпСшСк Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
    12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
    13. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ красивой румяности. МоТно ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
    14. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яйцом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ горячими.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ сытноС ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅. Π”Π°, ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ назовСшь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся вкусно ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ домашнСй Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ…! Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ способны Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π˜Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, Π° ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Для тСста:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° Π²/с – 300 Π³Ρ€.
    • Боль – 1 Ρ‡.Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 Ρ‡.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 0,5-0,7 ΠΊΠ³.
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 250 Π³Ρ€.
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для картофСля – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Масло подсолнСчноС – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – сваритС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π°Ρ…, с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус.
    2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ красивый золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
    3. Пока отвариваСтся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появились ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ соль ΠΈ сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    5. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    6. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Однако тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ мягким, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ получатся.
    7. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ с тСстом Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столС Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ подошло.
    8. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ отварится, ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ растолкитС Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ (очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ растолкитС Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π°Ρ…, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠΌ).
    9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· вымСситС. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свиныС ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    10. Когда тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько частСй, раскатайтС Π² колбаски.
    11. Колбаски Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.
    12. Из кусочков Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ скалкой сформируйтС Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° – 0,5 см). Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС.
    13. На лСпСшки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
    14. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ВкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с капустой

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ красивой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° быстром Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ тСстС. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ сноровки ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ это блюдо Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил, Π·Π°Ρ‚ΠΎ восторги Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи ΠΎΡ‚ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса продлятся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. И Π²Π°ΠΌ придСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… снова ΠΈ снова!

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Для тСста:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 300-350 Π³Ρ€.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π». Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст.Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная – 300-400 Π³Ρ€.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1-2 ΡˆΡ‚.
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1-2 ΡˆΡ‚.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2-3 ст.Π». ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – ΠΏΠΎ вкусу.
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого придСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ капусту, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ – ΠΎΠ½Π° готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. (ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅).
    3. Π’ нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, помСшивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подсолитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
    4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² большой сковородС, подсолив ΠΏΠΎ вкусу. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ капуста Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ количСство ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
    5. К Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ капустС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ всС вмСстС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу.
    6. Начинку Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с яйцом, сахаром ΠΈ солью.
    8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь миксСром Π½Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ пузырями ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    9. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями, всС врСмя Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    10. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто получится мягким, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вымСсив тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
    11. Когда тСсто увСличится ΠΈ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько частСй. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола.
    12. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠΎ количСству ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
    13. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк раскатайтС Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
    14. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
    15. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, выкладывая швом Π²Π½ΠΈΠ·. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ огонь Π±Ρ‹Π» нСбольшим, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ сгорят, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ останутся сырыми. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
    16. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ горячими, запивая Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ содС – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воспоминаниС ΠΎ дСтствС, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ часто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… столовых. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я большС всСго люблю ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с густым, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· синСй сливы. Но ΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ яблочным ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, особСнно, Ссли Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° собствСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅!

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 250 ΠΌΠ».
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – сколько потрСбуСтся.
    • Π”ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ – сколько потрСбуСтся.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π°.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 0,5 ст.Π».
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ миксСр. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ быстро яйцо с солью, всыпаСм сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ основу насыпаСм соду ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ слишком Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.
    4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π»ΠΎ ΠΈ стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным.
    5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ.
    6. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° слСпим лСпСшки (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ), Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ»Π΅ΠΌ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. РаскатывайтС тСсто Π½Π° лСпСшки скалкой, присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ лСпСшки Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    7. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ издСлия ΠΈΠ· тСста с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подзолотятся. Огонь – ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с яблоками

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с яблоками – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся быстрой ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТиС яблоки – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия. Готовя эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягкоС ΠΈ пластичноС тСсто.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 3-4 ΡˆΡ‚.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 300-350 Π³Ρ€.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 120-130 ΠΌΠ».
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
    • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – ΠΏΠΎ вкусу.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 50-70 Π³Ρ€.
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 30 Π³Ρ€.
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π» + для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ соду ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появились ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ.
    3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    4. Π’ массу Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.
    5. Π’ тСсто частями Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
    6. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² пластичноС тСсто, вымСститС Π΅Π³ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² мискС, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ВСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким.
    7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· яблок. Для этого яблоки Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ сСрдцСвины, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    8. Когда тСсто постоит, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ количСству Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
    9. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ раскатайтС кусочки тСста Π² лСпСшки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ кусочками яблок.
    10. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π°, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.
    11. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
    12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с яблоками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    БыстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС

    πŸ•œ1 час.Β 55Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ25 🍴15Β πŸ–¨

    И напослСдок Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ составляСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° – 1 ст.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
    • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎ вкусу для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ + 1 ст.Π». для тСста.
    • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 Ρ‡.Π».
    • Уксус 9% (спиртовой ΠΈΠ»ΠΈ яблочный) – 1 Ρ‡.Π».
    • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 300 Π³Ρ€.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1,5-2 ст.
    • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 ст.
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».
    • Боль – 0,5 Ρ‡.Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Один яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌ с солью ΠΈ сахаром Π² мискС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅.
    2. К яйцу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ стакан ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
    3. РазмСшаСм Π² стаканС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° (ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ) соду с яблочным ΠΈΠ»ΠΈ спиртовым уксусом. Π”Π°Π΄ΠΈΠΌ массС ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    4. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с яйцом Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с содой, Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.
    5. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
    6. ЗамСсим Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ мягкоС тСсто, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20.
    7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ смСшаСм с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, подсолим Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.
    8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар (Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½) ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.
    9. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° количСство Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк скалкой, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, раскатаСм Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ.
    10. Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ»Π΅ΠΌ края.
    11. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² маслС с Π΄ΡƒΡ… сторон Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ сковороду с маслом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскалитС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅).
    12. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон заТарятся Π΄ΠΎ румяной, красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
    13. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ излишСк масла впитался.
    14. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодному ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, подсолив Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ смСшав Π΅Π³ΠΎ с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

    Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° сковородС ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ нравятся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π». Π’ студСнчСскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° я часто Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ дСлилась Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ.
    Мой Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΆ ΠΆΠΈΠ» Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° вмСстС с ΡƒΠΆΠ΅ извСстным читатСлям ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π° Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚ΠΎΠΌ Π¨ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ извСстная ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° (Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ хрустящиС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ большой успСх Ρƒ ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ) Π±Ρ‹Π»Π° просто помСшана Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚Π° домашнСй вкусной снСдью. Она Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ с Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ стряпнСй.

    Мой Π’ΠΎΠ²Π° ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΅Ρ…Π°Π» Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ посСлилась Π½Π° это врСмя Ρƒ Π¨ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ€Π°. И Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π° ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρƒ мСня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π•ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом. Бчастливо мурлыкая, ΠœΠ°Ρ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, вся Π² ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ… ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚, обТигаясь ΠΈ дуя, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.


    Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°ΡΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° старинном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ столС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π’ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚ нашли Π½Π° свалкС ΠΈ отрСставрировали. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСркали подТаристыми Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ искусили Π±Ρ‹ своим Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ постящСгося ΠΉΠΎΠ³Π°. Π’ΡƒΡ‚ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠΏΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСтаны ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚. Π—Π°Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ½Π° Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π”Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΊΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»Π° Π² Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ унивСрсам.

    Пока ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° усСрдно ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ происходили вСсьма интСрСсныС события. К Π΅Π΅ нСнаглядному ΠΈΠ· славного Баксонского Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π”Ρ€Π΅Π·Π΄Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π» Π² гости ΠΏΠ°ΠΏΠ°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ вошСл ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ это Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, с Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ зашСл ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с состояниСм сантСхничСского оборудования Π² Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π΅. Ну ΠΈ Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² дСйствии. Π€ΡƒΡ„! Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ поняли, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΠ° зашСл Π² Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚. Π”Π°, ваТная Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ β€” свой Ρ‡Π΅ΠΌΠΎΠ΄Π°Π½ Π¨ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ€-ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ оставил Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ остановился.

    Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π²ΠΏΠΎΡ€Ρ…Π½ΡƒΠ»Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ с ΠΎΠ³Π½Π΅Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΏΠ° Π΅Ρ‰Π΅ сидСл ВАМ. Π•ΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Π½Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ знакомства со своСй Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ русской нСвСсткой. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ солидный ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π» профСссором философии ΠΈ спСциалистом ΠΏΠΎ изящной словСсности. Π§Π΅Π³ΠΎ нСльзя Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ΅, Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠΎΠ·Π½ΠΎ изъяснявшСмся Π½Π° русском ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΌ. Папа притаился Π² Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. На ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° вспомнила ΠΎ смСтанС, ΠΈ профСссор смог Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· своСго нСвольного заточСния.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π½Π΅ оставили ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΡ†Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Он Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… скорого родства ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мягонький ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Он съСл сначала ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Бпохватился Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ остановился β€” Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! ПослС поСдания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² слабый Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ взбунтовался ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с состояниСм сантСхничСского оборудования. А Ссли попросту, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°ΠΏΠ° ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ пошСл Π² Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚. Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Π»ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Π» Neues Deutshland, ΠΈ профСссор углубился Π² Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    ΠžΡ‡Π½ΡƒΠ»ΡΡ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ вошли ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Взгляд ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°Π» Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π°Ρ…Π½ΡƒΠ»Π°: Β«ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Π» ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ!Β» Π‘Π΅Ρ€Π½Π΄Ρ‚ отозвался:»И ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π² Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π΅ кака…т!Β» Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ Π¨ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ€ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠ°Π» с сантСхничСского оборудования Π½Π° ΠΏΠΎΠ». ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· своСго укрытия ΠΈ, краснСя, Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, Π±ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π° изысканныС ΠΈ многословныС извинСния. Он ΠΆΠ΅ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π» спСциалистом ΠΏΠΎ изящной словСсности!

    Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ сСмСйство Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ со смСтаной. Π“Π΅Ρ€Ρ€ Π¨ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ» ΠΏΠΎΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ вкусного русского блюда. Он Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ записал Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягких, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€Π°Ρƒ Π¨ΠΌΠ°Π»Π΅Ρ€ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° (ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°!) Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ дСликатСсом!

    Π”ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

    ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° сковородС

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 550 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта.
    • 300 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.
    • 50 ΠΌΠ» смСтаны.
    • 1 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° соды.
    • 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.
    • 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° соли.
    • 3 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    ВСхнология приготовлСния

    1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ соль, сахар, соду. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сами Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится.

    2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, добавляСм 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со смСтаной. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ смСтану Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС. «НС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти», ΠΊΠ°ΠΊ принято Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² совСтской Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: Ссли Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ просто вытаскиваСтся ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ оставляСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅.

    3. Π›ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΈ мСшаСм ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

    5. ПослС этого добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΎΠ±Π΅ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Π²ΠΎΡ‚ этот процСсс я Π·Π°ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ смогла. По ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ отсутствия Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ для Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°. ВСсто мСсим, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт красивым, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
    6. Если ΠΌΡ‹ всС сдСлали ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

    Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². МСнСС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° β€” Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Β«Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅Β» Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅!

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ разбСрСмся с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π― сСгодня Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ капустой. Π’ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ тСстС

    Когда Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ просят ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ вас нСдостаточно, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Оно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для выпСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ всСгда получаСтся румяная ΠΈ нСТная. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, издСлия выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

    Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй сдобы тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вострСбованным. Готовится ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, Π΄Π° ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Β», Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. БовмСстив ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ сразу ΠΆΠ΅.

    https://youtu.be/SZ1UjQudb0M
    %20%0D

    ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ)

    • 550 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • 250 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.
    • Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.
    • 3-4 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

    1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар.
    2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто.
    3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° лист, смазанный Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ отмякли.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ)

    • 500-550 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.
    • 250-280 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.
    • 5 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
    • 50 Π³ сливочного масла.
    • 2 Ρ‡. Π». сахара.
    • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

    1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слСгка Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с растоплСнным маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар.
    2. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ получСния Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста.
    3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° час.
    4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… β€” настоящий творчСский процСсс. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρƒ вас всС получится.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС. И Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, сюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ массу Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, соотвСтствСнно, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅.

    БСгодня я сдСлала для вас ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π±Π΅Π· использования Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС!

    Начинки

    Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ квашСной капустой

    • 6-8 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½.
    • 200 Π³ квашСной капусты.
    • 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
    • 2 Ρ‡. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
    • Боль ΠΏΠΎ вкусу (ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ капуста β€” ΡƒΠΆΠ΅ солСная ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅).
    • 10-15 Π³ ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ капусты.
    1. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ с квашСной капусты, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, я почистила ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π΅Π΅, Π·Π°Π»ΠΈΠ»Π° кипятком ΠΈ поставила Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Ρ‚ΠΎ я Π΅Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ посолила.

    2. ПослС этого Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ квашСной капустой. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. ИзлишСк Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сливаСм.

    3. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ со ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковородку.

    4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, помСшивая, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    5. ДобавляСм Π½Π° сковородку капусту ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    6. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ β€” Ссли ΠΎΠ½Π° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
    7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. МоТно Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла (10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Из риса с яйцом

    • 100 Π³ риса.
    • 4 яйца Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ.
    • 1 срСдняя ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.
    • 1 Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
    • 10-15 Π³ ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для обТаривания Π»ΡƒΠΊΠ°.
    1. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ.
    2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис.
    3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
    4. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ рисом ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.
    5. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ сливочного масла β€” Ρ‚Π°ΠΊ вкуснСС!

    Из мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

    • 300-400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.
    • 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
    • 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
    • 10-15 Π³ ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
    • 1 Ρ‡. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
    • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
    1. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    2. КладСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π² сырой Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, заправляСм солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±Ρ‹Π» эластичным, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ДобавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, начиная с 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ интСрСсный Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ:

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ β€” ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

    1. НашС тСсто ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎ, сода ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ тСста нСбольшой кусок, скатываСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ колбаску.

    2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° 6-7 частСй. ОбмакиваСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тСста Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

    3. Из кусочков раскатываСм скалкой ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-11 см.

    4. На сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

    6. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

    7. Β«ΠŸΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΒ».

    8. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    9. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородкС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΡΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Огонь Ρƒ нас β€” срСдний. КладСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ швом Π²Π½ΠΈΠ·. Но это β€” Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π― Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ швом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… β€” Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

    10. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ смотрим, Ссли ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ золотистый, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны.

    Мои замСчания

    • Если Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сырого Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, слСдя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»Π° тСсто. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ практичСски Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Волько послС пСрСворачивания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈΡ… сторону, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² огонь Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ срСднСго.
    • ПодаСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ смСтаной. Π‘ΠΎ смСтаной Π·Π°ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ успСла. ГорячиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ съСдались ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ вмСстС со смСтаной. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладким Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для всСвозмоТной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ β€” Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅!

    На сСгодня всС! Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² самоС блиТайшСС врСмя Ρƒ вас появится ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ румяныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях, поТалуйста. Ко ΠΌΠ½Π΅ Π½Π° Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ посСтитСли, Π° вашим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ достанутся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ!

    PS Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ посСтитСли, Π½Π° этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ фантастичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌ. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я дСлаю. НадСюсь ΠΈ Π²ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ.

    ВсСгда ваша Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°. НастроСниС Ρƒ мСня сСгодня романтичСскоС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ вмСстС со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ голос… Nina Simone ~ Wild Is The Wind

    НСсколько сСкрСтов ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ основы, стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ:

    • РСкомСндуСтся для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° издСлия получатся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимально Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто.
    • Π—Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ соСдинСниСм с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
    • Для приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…, Π»ΠΈΠ±ΠΎ спСчСнных Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° этот ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ кислым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ.
    • Π“Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду для этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    БыстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° сковородС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅


    БыстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ β€” ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. БСгодня подСлимся с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»: быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ β€” готовятся ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС. Для этого ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС ΠΈ доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (любой Тирности), ΠΌΡƒΠΊΠ°, яйца, соду пищСвая, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Масло пригодится ΠΊΠ°ΠΊ для тСста, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΊ столу, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ладошки Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ промаслитС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. НадССмся, Π²Π°ΠΌ понравится наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ любой Тирности – 1 стакан;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 3 стакана;
    • сода пищСвая – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π».;
    • соль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π».;
    • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1,5 столов. Π». Π² тСсто + для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
    • любая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° (Ρƒ нас ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ).

    Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ развСсти соль ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя масса станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, вся Π² ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°Ρ… – это сода Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² кислой срСдС.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ однородная основа.

    Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² миску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – это Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сразу всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тяТСлСС Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π”ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

    Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ получаСтся мягкий ΡˆΠ°Ρ€, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ получатся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΈΠ»ΠΈ доски маслом, ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ кусочСк тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ладошкой, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹ взяли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. ВмСсто ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ капусту, рис с яйцом ΠΈΠ»ΠΈ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

    Π‘Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ² всС края ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Π½Π° сковородС с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ маслом: ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π° счСт соды ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² объСмС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° сковородС

    БыстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π° любой хозяйки ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сытный дСсСрт для Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… людСй ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, достаточно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ самыС простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ. Готовим быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅!

    Для тСста:

    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    • Боль 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ –1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Уксус столовый 9 % 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ просСянная 500–550 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сколько понадобится
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 5–6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Говядина Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° отварная 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Боль ΠΏΠΎ вкусу
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

    ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΒ  ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сколько понадобится

    ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ говядину пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку со срСднСй сСткой прямо Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.

    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½ΠΎΠΆ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΒ Π΄ΠΎ 1 сантимСтра.Β Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ сковороду с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ раскалитС Π΅Π³ΠΎ. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, помСшивая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π» ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ сковороды ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ обТаривался. На этот процСсс Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Β 5 – 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говядинС.

    Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

    Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ миску Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито просСйтС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство яиц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Β 4 – 5 минут интСнсивного взбивания. ПослС Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ загаситС Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством столового уксуса прямо Π² миску ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ яичной – ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ массС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ постСпСнно Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это частями для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ сбилась Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² мискС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ станСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присыпанный просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто. По консистСнции ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если тСсто ΠΏΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²Π΅Ρ‚, Π° это зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.

    ΠžΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

    Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочСк тСста Π² «колбаску» ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими порциями Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅Β 1 кусочСк тСста вСсит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΒ 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

    Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… кусочков, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ скалку, раскатайтС лСпСшки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉΒ Π΄ΠΎ 7 – 8 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

    Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ ΠΏΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    Аккуратно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ладонь Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края тСста, сначала посрСдинС послС ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°ΠΌ.

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ швом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ нСбольшим количСством просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом сформируйтС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ вас Π½Π΅ закончится тСсто с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ сковороду с нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Β 3 β€” 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Когда ΠΆΠΈΡ€ раскалится, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² швами Π²Π½ΠΈΠ·. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотисто β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ золотисто – ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° большоС плоскоС блюдо. На ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΒ 7 – 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно горячиС ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ вкусный свСТий Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вашим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ.

    БыстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° большоС плоскоС блюдо. НСТныС, румяныС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ принСсут Π²Π°ΠΌ массу ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ своим вкусом, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π‘ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго со свСТим Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ кисСлСм. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ объСдСньС!

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся вкусной ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь ΠΎΠ½Π° остаСтся мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎ β€” Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, для приготовлСния тСста Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ тСстом β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 3,2% β€” 1 стакан;
    • масло подсолнСчноС β€” 50 ΠΌΠ»;
    • соль β€” 1 Ρ‡Π°ΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • сахар-пСсок β€” 1 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ β€” 10 Π³Ρ€;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 2,5 стакана;
    • ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 200 Π³Ρ€;
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 ΡˆΡ‚;
    • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 150 Π³Ρ€;
    • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ для смазки Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ β€” 1 ΡˆΡ‚

    Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»Π° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло

    насыпаСм ΡΠΎΠ»ΡŒβ€¦

    сахарный пСсок…

    ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ сухих Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    всС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ

    просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понадобится большС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, мСньшС, всС зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ качСства

    Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° час, Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΎ поднимСтся Π² 2 β€” 3 Ρ€Π°Π·Π°

    Пока поднимаСтся тСсто, займСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для сладкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для солСной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π― ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ с ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ»Π° кусочСк ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° Π½Π° сковородС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° с ΠΏΡŽΡ€Π΅, посолила ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ вкусу.

    ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ части, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

    Π’Π²Π΅Ρ€Ρ… смазываСм яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, вмСсто ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ

    ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20 β€” 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ мощности вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: быстрыС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π° полчаса.Начинкой ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, рис с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцами, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

    Для тСста:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° – 1 стакан
    • Масло подсолнСчноС – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – Β½ ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Боль – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода – ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 3-3,5 стакана

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 срСдних клубня
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 большиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ сыроС – 1 ΡˆΡ‚.
    • Масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 100 Π³
    • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сливочном маслС Π΄ΠΎ золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ.

    Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π»ΡƒΠΊ, яйцо, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Для тСста ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйцо, масло подсолнСчноС, сахар, соль ΠΈ соду Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ тСсто (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ), всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ доску, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ).

    ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ тСста нСбольшой ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,2-0,3 см.

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ края с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π°, придавая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°.

    На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    ΠšΡ€Π°Ρ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠ°).

    Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС, Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС (ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ раскалСнным) с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкло лишнСС масло. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячими.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5: ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с капустой

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ – любимСйшСС блюдо взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способом приготовлСния. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Π½Π° сковородС. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. МоТно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    ВСсто Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌ, послС замСса ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сразу. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большоС количСство масла, ΠΎΠ½ΠΎ всС впитаСтся Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈ издСлия станут тяТёлыми для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

    • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 β€” 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ»;
    • соль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • сахар – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
    • сода – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ капусты – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² тСсто, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ.

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску для замСшивания ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 37 – 40 градусов. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар, соду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π°.

    Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу.

    Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ замСс Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ горсти, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° доскС, присыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто получаСтся мягким ΠΈ слСгка Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

    НСбольшиС кусочки тСста ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    На сСрСдину Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ края.

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСвысокий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

    Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия швом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° сковороду с горячим маслом ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сковороду ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкиС, с пористой структурой, с Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π‘Π’Π§ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6: быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочСтаСтся с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ тСстом.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    Для тСста:

    • 3,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
    • 1 стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
    • 0,5 стакана сахара;
    • 4 яйца;
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла;
    • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды;
    • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
    • 1 яйцо;
    • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
    • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
    • Для смазки:
    • 1 яйцо;
    • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    Π’ миску Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сдСлайтС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, подсолнСчноС масло, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца, сахар, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, соду ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° тСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вымСситС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ВСсто Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миской ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ наполнилось ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ стало ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅.

    А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахаром, солью ΠΈ яйцом.

    ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° стол, посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слабым, Ρ‚ΠΎ подмСситС Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    МягкоС тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 15β€”16 кусочков ΠΈ сформуйтС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    ПослС нСбольшой расстойки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ скалкой раскатайтС Π² ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ.

    На сСрСдину ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ слСпитС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСсью яйца с маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄Π» 210Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25β€”30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ горячиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отмякли. Но Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7: ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ-растут… Мякиш ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ. Начинка β€” ΠΏΠΎ вкусу, Ρƒ мСня сырно-твороТная.

    ВСсто:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 0,5 Π»
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
    • Боль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Ρ‡. Π».
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4-5 ст. Π».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 3-3,5 стакана (сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚)
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² β€” 1 ΡˆΡ‚.

    Начинка:

    • Π‘Ρ‹Ρ€ адыгСйский β€” 200 Π³
    • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ β€” 200 Π³
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сыры ΠΈ яйцо для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    ΠžΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ ΠΏΠΎ кусочку, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ, Π² сСрСдину β€” Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ швом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яйцом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180-200 градусах ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    Π’Π˜Π”Π•Πž

    На Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ смотритС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ пошагово:

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ: https://ej-ka.net, https://www.tvcook.ru, http://fotorecept.com, https://boilbroil.ru, https://vcusnyatina.ru, https://prokefir.ru, https://www.russianfood.com

    ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² сайта eat-me.ru

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ… Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 2.5 ст. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 4 ст. Π―ΠΉΡ†ΠΎ 1 ΡˆΡ‚. Боль 1 Ρ‡.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 2 ст.Π». Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (для тСста) 65 ΠΌΠ». Π‘ΠΎΠ΄Π° пищСвая 0.5 Ρ‡.Π». Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°) ΠΏΠΎ вкусу

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Β«ΠΊΠ°ΠΊ пух» 

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² всСгда Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Он вас Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° совсСм Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ устали. Π—Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ чудСсноС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ сСмью сытным ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 Π³.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 350 Π³.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, сода ΠΈ соль – ΠΏΠΎ Β½ Ρ‡. Π».
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для тСста – 2 ст. Π».
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 450 Π³.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
    • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Β«Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π°Ρ…Β» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ посолитС.
    2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску для замСса тСста, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ соль, сахар, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    3. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с этими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.
    4. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ Ρ‡. Π». соды ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, смазанными Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, замСситС тСсто. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ».
    6. Π’ это врСмя почиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ сварСнный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ сдСлайтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
    7. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² нСбольшом количСствС масла.
    8. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎ вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    9. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    10. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ красивыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Π² края.
    11. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородкС Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    12. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ сначала помСститС Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ для удалСния излишков масла, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

    ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с капустой Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β»

    Π’Π°ΠΌ прСдоставляСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мягких ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с капустой. Π’Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ сохранитС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 0.5 ΠΊΠ³.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 350 ΠΌΠ».
    • Боль, сахар ΠΈ сода – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для тСста – 4 ст. Π».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° – 0.5 ΠΊΠ³.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 3 ΡˆΡ‚.
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 ст. Π».
    • Боль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ домашнСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску для замСса тСста.
    2. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ соль ΠΈ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ для ΠΈΡ… растворСния.
    3. НуТноС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ просСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с 1 Ρ‡. Π». соды.
    4. ΠœΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь соСдинитС с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
    5. ВСсто Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ сначала Π² мискС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° столС, Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.
    6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°.
    7. Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородку ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ капусту посолитС, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ капустС Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ густой ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.
    8. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ 3 яйца, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.
    9. Β«ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅Β» эластичноС тСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки. Π˜Ρ… получится 14–15 ΡˆΡ‚. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ скатайтС Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ сдСлайтС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ раскатывании тСста скалкой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ всСгда ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅.
    10. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° лСпСшки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ сформируйтС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    11. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородкС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
    12. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ сначала помСститС Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки для удалСния лишнСго масла, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

    Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β»

    ВкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сковородкС. А ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΎΠ½ΠΈ получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β». ВСсто готовится ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ густоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 300 ΠΌΠ».
    • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450 Π³.
    • Π―ΠΉΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.
    • Боль – 1 Ρ‡. Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡. Π».
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст. Π».
    • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для замСса тСста Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, добавляСм соль ΠΈ сахар ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. НаливаСм Π² эту смСсь Π½Π΅Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
    3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно, продолТая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт густым.
    4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замСшиваСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    5. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² колбаску ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки.
    6. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· кусочков Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ лСпСшки, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΌ.
    7. На лСпСшки раскладываСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, большС Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.
    8. Π›Π΅ΠΏΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрСпляя ΡˆΠ²Ρ‹.
    9. Излишки ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² стряхиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.
    10. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    11. Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохранят свою Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с яблоками Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β»

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ всС помнят ΠΈΠ· своСго дСтства. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСТих яблок Π² сочСтании с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ…Β», тСстом Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, нСсомнСнно, понравится ΠΈ вашим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, ΠΈ гостям.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 3 ст.
    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 ст.
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
    • Боль – 0.5 Ρ‡. Π».
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡. Π».
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ».

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3 ст. Π».

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
    2. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС Π½Π° сито.
    3. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
    4. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
    5. Π’ миску для замСса тСста Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соду ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    6. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΡ… Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
    7. Π’ миску ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сода вступила Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ тСсту Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.
    9. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС, Π½Π΅ прСкращая замСс, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло.
    10. Когда тСсто станСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ замСс Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро, Π° тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°.
    11. Π—Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
    12. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° малСнькиС кусочки.
    13. ВСсто раскатайтС скалкой Π² лист Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΌ.
    14. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ.
    15. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
    16. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ красивыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Π² края.
    17. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородкС с большим количСством масла.
    18. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

    ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

    ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС

    НС красна ΠΈΠ·Π±Π° углами… Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅: пословица ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ прСкрасныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, сколько Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Но ΠΌΡ‹ всС ΠΆΠ΅ постараСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΈ вкусно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наша ΠΈΠ·Π±Π° Π±Ρ‹Π»Π° красна Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ инструмСнтом Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ искусства Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ качСствСнноС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Пошагово ΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ учимся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ тСста, Π° искусно ΠΈ быстро с Π½ΠΈΠΌ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

    ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС)

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Начинка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладкая, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСная. Для тСста Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимСтся.

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 250 ΠΌΠ»;
    • смСтана β€” 2 ст. Π».;
    • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
    • соль -1 Ρ‡. Π».;
    • сахар β€” 1 ст. Π».;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 400 Π³;
    • сода β€” 0,5 Ρ‡. Π».;
    • подсолнСчноС масло β€” 160 ΠΌΠ».

    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Β 

    1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ посуду для замСса, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ДобавляСм Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 30 градусов.
    2. НаливаСм Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Аккуратно Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ отправляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь.
    3. НасыпаСм ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ соду, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. На повСрхности появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ β€” это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сода погашСна. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    4. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСшиваСм тСсто.
    5. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠœΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, потрСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, поэтому добавляСм частями, подсыпая ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.
    6. МСсим Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ скатываСм ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.
    7. ВСсто получаСтся мягкоС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· яиц ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.
    8. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊ.
    9. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кусочков. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    10. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. ΠšΡ€Π°Ρ лСпСшки стараСмся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ участок Π½Π° швС Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π» утолщСния.
    11. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яиц ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
    12. БоСдиняСм края, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спрятался Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ.
    13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ швом Π²Π½ΠΈΠ·. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ – Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слишком высокими. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² срСднСм 1 сантимСтр. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    14. НаливаСм Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² сковородку, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.
    15. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слабый огонь, тСсто Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ слишком сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ пропСкутся ΠΈ останутся сыроватыми ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
    16. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с яйцом ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ лишний ΠΆΠΈΡ€.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкусными Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, сохраняя ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

    Автор: Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° Π‘.

    ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° сковородС (Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ)

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π°, Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Иногда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сСбя ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€” 150ΠΌΠ»;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 100ΠΌΠ»;
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 300-400Π³Ρ€;
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС β€” 1Ρ‡.Π».;
    • соль β€” 1Ρ‡.Π».;
    • сахар β€” 1Ρ‡.Π».

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

    Как Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

    1. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ с ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло.
    2. НасыпаСм сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π•Π΅ сначала Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ – тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком густым, Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ТСсткими.
    4. РазмСшиваСм ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ процСсса Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Боль всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто ΡƒΠΆΠ΅ послС смСшивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
    5. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡˆΠ°Ρ€. НакрываСм миску ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 1 час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
    6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° этом тСстС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π£ нас это капуста. Пока тСсто всходило, ΠΌΡ‹ нашинковали ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ капусту Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
    7. ПоднявшССся тСсто сразу Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ раскатываСм Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ соСдиняСм края, формируя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС повторяСм со всСми ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    9. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС: сначала швом Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ подгорая.

    Автор: Виктория Π‘.

    НСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов

    Β 

    Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто с яйцом, ΠΊΠ°ΠΊ Π² нашСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ уплотняСт тСсто.

    ΠœΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° насытится кислородом.

    БущСствСнноС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для достиТСния эластичности тСста – ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

    НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° для тСста Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ значСния, всС ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅. Π§Π΅ΠΌ мСньшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ испарится Π²Π»Π°Π³Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ получатся. БоотвСтствСнно, ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ издСлия мягкиС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Π’Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ привносит Π² тСсто Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смСтана.

    Если Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ слуТат Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ – сода. Π“Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ нСльзя: рСакция происходит ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ окаТутся Π½Π΅ Π² тСстС, Π° Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π° Π½Π°ΠΌ это Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ соду добавляСм ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° хотя Π±Ρ‹ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ: рассыпаСм соду Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Казалось Π±Ρ‹, какая Π΅Ρ€ΡƒΠ½Π΄Π°, Π° Π½Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста влияСт нСпосрСдствСнно.

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… с нСсладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, капустой, мясом. Балансируя с солью, пСсок лишь придаст приятный привкус ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ хрустящСй румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ….

    Β 

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ вдохновСния ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² «ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅» 0

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с капустой. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ относятся ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ украинским блюдам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ самым ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ гостям

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Для тСста:
    ΠœΡƒΠΊΠ° 400 Π³
    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ВМ Β«Π ΡƒΠ΄ΡŒΒ», 3,2% 400 ΠΌΠ»
    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1,5 ст.
    Боль 0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
    Π‘ΠΎΠ΄Π° 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 1 ст.
    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
    ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° 500 Π³
    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1 ΡˆΡ‚.
    Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° 1 ΡˆΡ‚.
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

    ΠΠ•ΠžΠ‘Π₯ΠžΠ”Π˜ΠœΠ«Π• ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π« Π”Π›Π― ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 3.2%

    ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

    Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„–1

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ капусту ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„–2

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, подсолнСчноС масло, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, соль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду.ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эластичным ΠΈ густым, Π½ΠΎ нСдостаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„– 3

    Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. ΠΠ°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ладонь ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ тСста, Π° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сразу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с маслом. Если тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„–4

    Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ излишнСС масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ со свСТим ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ | Fermenters Club

    ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ осСннС-Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ дСсСрта: Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками с Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    ВрСмя броТСния

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя

    0 9000 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Crust

    • 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ.(200 Π³) ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· Грэма
    • 1,25 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (35 Π³) сливочного масла травяного ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°
    • Β½ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. (15 Π³) свСТий ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря
    • 1 ст. (10 Π³) Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар

    Начинка

    • 16 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. (450 Π³) Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅
    • Β½ стакана (115 Π³) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
    • ΒΎ стакана (120 Π³) Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
    • Β½ стакана (115 Π³) ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. (1,25 ΠΌΠ») морской соли
    • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. (2,5 ΠΌΠ») свСТСго мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
    • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца (2 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… плюс ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ)
    • [ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ] Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ (сСмян)

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C.
    2. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло.
    3. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ (10 Π³) ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² миску ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.
    5. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, продолТая ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ. Готовая консистСнция Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ пСсок.
    6. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ тяТСлый инструмСнт с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² сковороду, образуя ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ вдоль Π΄Π½Π° ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ сковороды.
    7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²ΡΠ»Π΅ΠΏΡƒΡŽ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    8. НагрСйтС Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сливки, соль ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    10. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· яиц, выбросив Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.
    11. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ яйца ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар Π² миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
    12. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь сахара ΠΈ яиц Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    13. Π’Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ помСститС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² сковороду ΠΈ остороТно Π·Π°Π΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
    14. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° стороны ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ сСрСдина всС Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    15. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, послС 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ выпСкания ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°.
    16. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов.

    3.5.3251


    БлСпая запСчСнная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ! Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ осядСт, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ остынСт.

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π­Π»Ρ‚ΠΎΠ½Ρƒ Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½Ρƒ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ….

    Posted in ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ДСсСрты, Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Tagged Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· Грэма, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, дСнь благодарСния

    Elderberry Kefir Pie — Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-сладкоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ с домашним ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

    Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,

    сСгодня Π― снова ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусный ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собСритС всС вмСстС ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ πŸ™‚

    БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ — сдСлаСм Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ соблазн!

    Для этого Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Для основы Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

    • 3 яйца
    • 1 сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ
    • 80 Π³ сахара ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокосовых ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² * (здСсь Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнный сахар ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокосовых ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² *)
    • 100 Π³ сливочного масла
    • 125 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π’ΠΈΠΏ 1050
    • 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
    • 40 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ выглядит, Ссли свСТиС Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ собствСнный органичСский ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто πŸ™‚

    Для покрытия Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

    • 700Π³ домашний ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ *
    • 700 Π³ домашнСго органичСского ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ * (ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ закваски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ здСсь *)
    • 400 ΠΌΠ» сливок
    • 3 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
    • 3 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ миндального вкуса
    • 180 Π³ сахара ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокосовых ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² * (здСсь Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ приобрСсти собствСнный сахар ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокосовых ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² *)
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹
    • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠΌΠ°? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ руководство со всСй Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ для вас.
    ВысококачСствСнныС ΠΈ протСстированныС Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях органичСскиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ аксСссуары, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Смкости для броТСния, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹, Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ здСсь * ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½.

    Π£ вас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сразу Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ:

    1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, сахар ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокоса ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π±Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто для основы Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Ø 26 см) ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 160 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 350 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, тростниковый сахар-сырСц ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€.
    5. РастворитС 1 Β½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    6. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт.
    7. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром Π΄ΠΎ образования густого состояния.
    8. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ распрСдСлитС ΠΈΡ… ΠΏΠΎ основС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
    9. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    10. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 350 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с тростниковым сахаром-сырым ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹.
    11. РастворитС 1 Β½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    12. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту массу ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ образования гСля.
    13. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ густыС сливки.
    14. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ бСлая кСфирная масса.
    15. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    16. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

    НАБЛАЖДАЙВЕБЬ

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ — Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-сладкоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ с домашним ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

    Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6 ВрСмя приготовлСния: 90 ΠΌΠΈΠ½

    Бостав

    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для основы:
    • 3 яйца
    • 1 сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ
    • 80 Π³ сахара ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокоса
    • 100 Π³ сливочного масла
    • 125 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π’ΠΈΠΏ 1050
    • 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
    • 40 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
    • 700 Π³ домашнСго ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· органичСского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 400 ΠΌΠ» сливок
    • 3 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
    • 3 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ миндального вкуса
    • 180 Π³ сахара ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² кокоса
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹
    • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1

    Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, сырыС кокосовыС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

    2

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь.

    3

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто для основы Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ (Ø 26 см) ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 160 Β° C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    4

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 350 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, кокосовый сахар ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€.

    5

    РастворитС 1 Β½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    6

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт.

    7

    Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром Π΄ΠΎ образования густого состояния.

    8

    Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ основС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

    9

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    10

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 350 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с тростниковым сахаром-сырцом ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹.

    11

    РастворитС 1 Β½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    12

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эту массу ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ образования гСля.

    13

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ густыС сливки.

    14

    Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρƒ-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ бСлая кСфирная масса.

    15

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    16

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

    Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.Π–Π΄Ρƒ вашСго мнСния ΠΎΠ± этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

    Π£ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° заглянитС Π² мою Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ «Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ». Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» свой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π² 4 Π³Π»Π°Π²Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹.
    Помимо Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… совСтов ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… инструкций, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ здСсь *.

    Увидимся!

    ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π°

    Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ Youtube…

    ** Π­Ρ‚ΠΎ партнСрская ссылка — партнСрскиС ссылки ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ спонсируСмыми ссылками

    О ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅

    Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat… Du auch?

    ВкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… Π½Π° сковородС

    ВСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС с сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹):

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 0,5 Π»
    • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ (7-11 Π³)
    • яйца — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 5,5 стакана (~ 700 Π³)
    • соль — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ

    ВрСмя тСстового замСса: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ дСйствия длятся 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚)

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅: 12 (Π½Π° 24 срСдних ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°)

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π° сковородС ΠΈΠ· сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для вкусной ΠΈ достаточно быстрой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто поднимСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    Π’ этом случаС тСсто получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ тяТСлым, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. Π‘ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, исходя ΠΈΠ· вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² вашСй сСмьи: сладкоС (Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, свСТиС ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сухофрукты, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, варСная сгущСнка), мясо (ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки), Ρ€Ρ‹Π±Π° (Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвы), ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сыр!

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ замСшиваСм само тСсто Π±Π΅Π· Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла! Достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ вмСстС всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ любой Тирности, яйца, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ соль. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара — Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ вашСго Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь мСньшС срСднСго. РазминаСмся. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приятно Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ — Π½Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ.Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° тСста.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ (125 Π³) с ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² эту ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π—Π° полчаса тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднялось.

    Π―ΠΉΡ†Π° слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с солью ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подходящСС тСсто.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ сюда 4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π² процСссС замСшивания, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ (Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС 0.5 стаканов). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 700 Π³. Но стоит ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВкусноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

    ВСсто Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… (Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅) Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистым сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ / ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для расстойки. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅.

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² маслС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

    Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС сковородС, Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ), ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ румянца с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

    Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто готовится Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто всСгда поднимаСтся быстро ΠΈ эффСктивно, всСго Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ подъСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, красивыми ΠΈ румяными. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² позволяСт ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ свои издСлия Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС.

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, смСло приступайтС ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π΅Π³ΠΎ приятно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ; Из Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовят домашний Ρ…Π»Π΅Π±. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста: ΠΌΡƒΠΊΠ° просСиваСтся, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ масса.Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с маслом, солью ΠΈ сахаром. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдиняСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь, Π½Π° этой основС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это тСсто Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС для подъСма. ПоднявшССся тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ раскатится Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ваши гости ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ сСмьи Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Ρ‹.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… нюансов, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ:

    Если ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ швом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π° Π½Π° сковородС швом Π²Π½ΠΈΠ·;

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ красивыми ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ;

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 сорта Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;

    Для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта;

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ», поэтому ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅;

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅;

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ домашнСй ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ;

    ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ для тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

    Π‘Π΅Π· прСувСличСния ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста унивСрсалСн, Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ! ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ вСтряных. ВСсто Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкоС, поэтому ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ со сладкими ΠΈ солСными Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ экономичный, вСдь тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π· яиц. Π’Π°ΠΌ понадобится всСго лишь стакан ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соли ΠΈ сахара.

    Π― расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ — сухиС ΠΈΠ»ΠΈ прСссованныС.Вкусная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° для вас!

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ / Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 20 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

    Бостав

    • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — 1 ст.
    • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 11 Π³
    • сахар — 1 ст. Π»
    • соль — 1 Ρ‡.
    • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — 100 ΠΌΠ»
    • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 3 ст.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

      ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ нагрСваСтся Π΄ΠΎ 30-35 градусов (1 ст. = 250 ΠΌΠ»). Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ сахар ΠΈ соль, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»Π°ΡΡŒ. ВмСсто сухих ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 20 Π³.

      Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСянной. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β«Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΒ». Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

      Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 30-35 градусов.

      ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡˆΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, просСивая Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

      Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ​​вся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ, замСшиваю тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

      ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ миску с тСстом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π±Π΅Π· сквозняков, Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — Π·Π° это врСмя ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто успССт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ сухиС, Π° свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎ врСмя подъСма слСдуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

      Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС — Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС ΠΈ приятноС Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.

      ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° разогрСваСтся, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ВыпСкаСтся тСсто быстро, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 20 ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ!

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ!

    Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большоС количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΡƒΡ‚ маслянистоС тСсто ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ пористым.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ 5-7 Π³, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ слишком Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ, вСроятно, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ любоС тСсто ΠΎΡ‚ простых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ сливочного масла) . Если ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ‡. (11 Π³), ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    ВСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, маслянистым Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, слСгка Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ поколСния ΠΊ ΠΌΠ»Π°Π΄ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо нСслоТно ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ!

    2 Ρ‡

    120 ΠΊΠΊΠ°Π»

    4.94 / 5 (18)

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто идСя ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ спонтанно. Но Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС приготовлСния тСста ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ нСсколько часов Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рассСиваСтся, ΠΈ прСдставлСниС ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… пСрСносится Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·.ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ быстрый тСст Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΎΠ½ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ для запСкания, ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

    ВСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ — быстро ΠΈ вкусно!

    ΠΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

    Π‘ количСством Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ довольно слоТно, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, поэтому Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ .Когда консистСнция станСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ замСшиваниС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

    ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ со столом рабочая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ присыпаСтся нСбольшим слоСм ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ быстрСС, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

    Если Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара.

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ подходящим, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто помСщаСтся Π½Π° посыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ стол. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ приТимаСтся ладонью ΠΈ свСрху кладСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Описан ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ классичСской Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ способ Π΅Π΅ приготовлСния. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ подсолнСчном маслС.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, достаточно ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.Зная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, вся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° приготовлСния Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

    ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² качСствС основы тСста ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ-настоящСму Β«ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΒ» ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ хозяйки часто Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° слоТноС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΈ постоянного замСса. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 1 ст. ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, 3 ст. свСтлая ΠΌΡƒΠΊΠ°, большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, стандартный ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, полстакана Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, нСбольшая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска.

    1. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нагрСваСтся Π² эмалированной посудС. Но ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, солят ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с маслом.
    3. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ масло ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ-класса просСиваСтся Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с большого расстояния ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с быстрыми Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
    4. Насыпная ΠΈ Тидкая масса ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹.
    5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ послС замСса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ.

    Π’ Π±Π΅Π·Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС основаниС помСстится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС часа ΠΏΠΎΠ΄ свСТСС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ². Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ угощСния.

    Π‘Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

    Если ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. Основа для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 660-680 Π³ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, пСсок (сахар) ΠΈ камСнная соль, ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, 3 большиС столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ со всСми сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ пСска. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ дСлаСтся насСчка. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    2. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пСсок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ замСшиванию. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сначала ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
    3. Когда эластичная мягкая масса пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
    4. НСт нСобходимости Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρƒ источника Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.ДопускаСтся сразу ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ основы сухиС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ — ΠΊΠ°ΠΊ сладкиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСныС.

    БыстроС тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

    БСгодня обсуТдаСтся мноТСство быстрых Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² тСста. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… срСди Π½ΠΈΡ…. Бостав: 590-620 Π³ свСтлой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 290 ΠΌΠ» Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 1 ΡˆΡ‚. ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ мСньшС соли, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды, гашСная свСТСвыТатым Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, 4 большиС столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΠΌΡƒΠΊΠ° просСиваСтся с большого расстояния с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
    2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
    3. ОбС массы связаны.
    4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ.
    5. ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² мСстС Π±Π΅Π· сквозняков Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 15-17 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто

    ОсобСнно вкусными ΠΈΠ· этого тСста Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Но ΠΈ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ основа. Бостав: 390-420 Π³ свСтлой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 12 Π³ ванильного сахара ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ разрыхлитСля, 380 Π³ густого ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 2 ΡˆΡ‚. ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° любого ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска.

    1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ с постСпСнным Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пСска.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ покроСтся пузырями ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚.
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² смСсь вливаСтся спирт ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
    3. НСобходимо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ основу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду.
    4. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

    Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ основС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² большом количСствС масла.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· яиц

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ рассматриваСмого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ всС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 75 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 25 Π³ прСссованных свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 190 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° срСднСй Тирности, 330-340 Π³ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Π²Π΅ большиС Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска.

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ПослС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π˜Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсах.
    2. Масса подслащСнная, солСная.
    3. НСобходимо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
    4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ покроСтся пузырями ΠΈ Π½Π΅ поднимСтся.
    5. Масса пСрСливаСтся Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π’ΡƒΠ΄Π° высыпаСтся ΠΌΡƒΠΊΠ°, обогащСнная кислородом.
    6. ПослС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замСса тСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² мСстС Π±Π΅Π· сквозняков.

    Когда основаниС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимаСтся, ΠΎΠ½ΠΎ снова ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

    Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смСтаны

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ основы для запСкания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для запСкания закусок Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС. Бостав: ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 2 ΡˆΡ‚. большиС яйца, 720-740 Π³ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° пСска (сахара), нСбольшая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π° натрия.

    1. Π’ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ пищСвая сода Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ настаивания ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ масса вспСнится ΠΈ с Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ дальшС.
    2. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² массу ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
    3. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° с тСстом ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ повСрхности.
    4. НСт Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ДопускаСтся сразу ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

    Из раскатанной массы Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС издСлия, Π² сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… выкладываСтся выбранная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сладким, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ солСным.

    НСт ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

    Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

    Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ хозяйкам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с тСстом. Вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Бостав

    Для наполнСния:

    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 450 Π³ (5 ΡˆΡ‚.)
    • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 180 Π³ (2 ΡˆΡ‚.)
    • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — 30 Π³
    • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 50 Π³ (1 ΡˆΡ‚.)
    • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая — 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • Боль ΠΏΠΎ вкусу
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

    Для тСста:

    • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ 2,5% — 250 ΠΌΠ»
    • ΠœΡƒΠΊΠ° — 400-500 Π³
    • Π―ΠΉΡ†ΠΎ — 1 ΡˆΡ‚.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 20 ΠΌΠ» + для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Боль — 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Π‘ΠΎΠ΄Π° — 0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

    1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкости (мягкости) 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. ВымСситС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ подавляя Π΅Π³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ.
    3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, пСриодичСски помСшивая, 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
    5. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр.
    6. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
    7. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
    8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ издСлия ΠΊ тСсту.
    9. Π’ миску Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ соду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сода вступила Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
    10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    11. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
      Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ понадобится большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ (это зависит ΠΎΡ‚ влаТности ΠΌΡƒΠΊΠΈ).
    12. ЗамСситС эластичноС ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
    13. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 8-10 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй (ΠΏΠΎ 60-70 Π³) ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚Π΅.
    14. РаскатайтС тСстовыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² нСбольшиС лСпСшки. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
    15. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, защипывая края ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.
    16. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ скалкой ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ.
    17. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ порциями Π½Π° сковороду с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (Π΄ΠΎ готовности) с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло.

    Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ сливочным сыром Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Ачма ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (кавказский сырный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³) Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Кавказская кухня

    Автор вСрсии Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — Miss Oksie

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ яйцам Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ

    2.Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 8 частСй, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ….

    3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ 8 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    4. РаскатайтС самый большой ΡˆΠ°Ρ€ Π² диск ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ сковороды.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ диск Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду ΠΈ распрСдСлитС ΠΏΠΎ повСрхности растоплСнноС масло.

    5. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ диски.

    ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ диски ΠΈΠ· тСста Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ диски ΠΈΠ· кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

    6. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

    7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ диска ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° большой сырой диск, обильно намазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ диск маслом.

    ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

    8. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… диска ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сыра, намазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ диск маслом.

    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

    9. Π—Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ внСшниС края сырого диска ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ послСдний прокипячСнный диск.

    Ачма ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ

    10. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° 8 частСй ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β° C (400 Β° F) Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π°Ρ‡ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈΠ· тСста Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡΡˆΠΈΠΌΠΈ лавашами.

    БвСТСиспСчСнный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π°Ρ‡ΠΌΠ° с лавашом

    Бостав:

    3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ — Sagg Pita

    1 К — ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

    3 яйца

    100Π³ сливочного масла

    400Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    1.Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C ΠΈΠ»ΠΈ 360 Β° F.

    2. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    3. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сковороду сливочным маслом.

    4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 1 кусок лаваша Π² сковороду Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края лаваша свисали с стСнок сковороды.

    5. Π Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π° кусочки.
    ОбмакиваСм кусочки Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСсь; Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

    6. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ слоСв ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лаваша ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС кусочки лаваша.

    Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π°Ρ‡ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с провисаниСм лаваша

    7. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ лаваша, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ сковороды, ΠΈ Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ свСрху.

    8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСсью. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ послСдним слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСрху кусочки сливочного масла.

    Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π°Ρ‡ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с лавашом провисания

    9.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π°Ρ‡ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с лавашом Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‡ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с лавашом

    10. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ‡ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π°Ρ…ΠΌΠ°-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с лавашом Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    182 — — —

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊ сСмСйному столу.

    Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ Π½Π° РоТдСство

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    Пошаговая инструкция приготовлСния ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    Π¨Π°Π³ 1

    Π’ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (200 ΠΌΠ».), Боль (1 струТку), Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (1 ΡƒΠΏ.). Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь.

    Π¨Π°Π³ 2

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

    Π¨Π°Π³ 3

    Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ смСси Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ масло сливочноС (100 Π³Ρ€.)

    Π¨Π°Π³ 4

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 350 Π΄ΠΎ 400 Π³Ρ€. ΠœΡƒΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ разная. ΠŸΡ€ΠΈ замСшивании тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСльзя.ВСсто Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½.

    Π¨Π°Π³ 5

    Π’ сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст.Π». сливочного масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ (150 Π³Ρ€.), Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (3 ΡˆΡ‚.). Боль ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ осознанно.

    Π¨Π°Π³ 6

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.БмСсь слСгка загустССт.

    Π¨Π°Π³ 7

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1,5-2 ΠΌΠΌ., Π ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ для тСста Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 11Ρ…24 см.

    Π¨Π°Π³ 8

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ тСста, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 9

    По свободному ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ЀормируСтся Π² лСпСшки, скатываСтся для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ полосок тСста.

    Π¨Π°Π³ 10

    ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 190-20Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Π¨Π°Π³ 11

    1.

    Π¨Π°Π³ 12

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    .

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *