Рецепт пирога из сметаны: Быстрый пирог на сметане в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пироги на сметане — рецепты с фото на Повар.ру (131 рецепт пирогов на сметане)

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Творожный пирог с манкой 4.0

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

Воздушный сметанный пирог 4.0

Выпечка на сметане всегда пользовалась особой популярностью у хозяек на кухне. Вот и в этом рецепте пирог готовится на основе сметаны и других простых ингредиентов. Получается просто и со вкусом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Тыквенно-морковный пирог 5.0

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Манник классический на сметане 4.4

Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 24.10.2016

Крем-тесто для яблочного пирога 3.3

Крем-тесто для яблочного пирога — это очень простое тесто, которое приготовить не составит никакого труда. Нам понадобятся яйца, сахар, сметана, мука и разрыхлитель. …далее

Добавил: TomaB 21.11.2014

Пирог с рыбными консервами 4.2

Это идея недорогого, простого в приготовлении и очень сытного блюда для всей семьи. Весьма удачный вариант, как сделать пирог с рыбной консервой и картофелем в придачу. Очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015

Пирог с фаршем на сметанном тесте 4.3

Предлагаю приготовить пирог с фаршем на сметанном тесте. Сочная и ароматная начинка в сочетании с тонким и нежным тестом никого не оставит равнодушным! Очень вкусно, попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.09.2018

Открытый пирог с курицей 3.6

Для всех любителей соленой выпечки — открытый пирог с курицей в домашних условиях. Это блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Начинка может быть разной, но в данном случае — курица. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2014

Татарский балиш 4.6

На мой взгляд, изюминкой татарской кухни можно считать выпечку. Сладкая или нет, она покоряет с первого взгляда и укуса. Хочу предложить вам повторить на своей кухне пирог с мясом и картофелем. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.11.2016

«Цветаевский пирог» в мультиварке 3.8

Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Сметанник с творогом 4.4

Домашний пирог с очень нежной и мягкой начинкой. Рецепт приготовления максимально простой. Ингредиенты доступны. Сметана и творог, в данном случае, основа пирога, а тонкий песочный корж — дополнение. …далее

Добавил: Natali 16.10.2019

Сметанный пирог простой в духовке 3.4

Ваши родные любят домашнюю выпечку и просят пирог к вечернему чаю, а у вас нет сил? Испеките им мягкий, ароматный пирог по этому очень простому рецепту, все будут довольны. Готовим легко и вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.05.2017

Пирог с пекинской капустой 5.0

Сочный, нежный, ароматный и вкусный пирог с начинкой из пекинской капусты и ветчины. Готовится просто и достаточно быстро. Рецепт из серии — гости на пороге и на скорую руку. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018

Пирог в мультиварке на сметане 3.5

Приготовьте этот невероятно сочный и вкусный пирог у себя дома. За счет яблочно-сливовой начинки, пирог обладает ярким и насыщенным вкусом. А тесто получается мягким и ароматным. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.05.2014

Пирог с баклажанами и куриной грудкой 4.5

Дети, увидев пирог, закричали: «Ура! Пицца!» Уверяю вас, что этот пирог намного лучше, чем пицца. Пирог с куриной грудкой и баклажанами получается красивым, вкусным, очень сытным. Заходите, угощаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.09.2016

Сметанный пирог с ягодами 3.2

Сметанный пирог с ягодами выглядит просто потрясающе! Кислинку сладкому пышному пирогу придают ягоды. Ягоды можно использовать любые сезонные. Наш пирог — с малиной и черникой. Вкуснятина! …далее

Добавил: DianaV 28.06.2014

Сметанный пирог с яблоками 3.9

Если вы любите влажные и сочные пироги, то рецепт сметанного пирога с яблоками адресован вам. Приготовить его — просто, а наслаждаться таким большим пирогом сможет огромная семья. Вкусно и быстро! …далее

Добавил: DianaV 17.06.2014

Пышный заливной пирог с яйцом и луком 3.3

Предлагаю вам узнать, как приготовить пышный заливной пирог с яйцом и луком. Отличный вариант для плотного, сытного и вкусного обеда! Этот пирог также можно приготовить на праздничный стол. …далее

Добавил: Алина 09.03.2017

Пирог с сайрой и картошкой 3.8

Очень сытный пирог, который может выступать полноценным вторым блюдом. Его можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Будет по бюджету любому карману, так как все ингредиенты недорогие. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2016

Быстрый пирог на сметане 3.6

Вариантов, как приготовить быстрый пирог на сметане, множество. Я хочу предложить рецепт, по которому, даже совершенно не умея обращаться с мукой и тестом, можно легко приготовить вкусный пирог. …далее

Добавил: Елена Alex 13.02.2016

Пирог с вишней в духовке 3.3

Простой, но очень аппетитный рецепт домашнего пирога с ягодами хочу предложить вам на заметку. Нежный корж чудесно сочетается с вишней, образуя потрясающий ансамбль, который невозможно не попробовать. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.04.2017

Тесто на пирог 4.7

Простой рецепт теста на пирог перед вами, и я с удовольствием вам расскажу, как сделать эту выпечку. Будет вкусно, обещаю! Это один из моих любимейших простых рецептов: масло, сметана, мука и сахар! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.10.2016

Открытый пирог с курицей и картошкой 2.7

Простой, но вкусный и очень сытный пирог. Особенно понравится он мужчинам. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его совсем несложно, даже если вы не «дружите» с тестом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.03.2017

Пирог с творогом и сметаной 3.7

Из всех видов пирогов я больше предпочитаю мягкие, с нежной начинкой. Чаще всего это возможно благодаря тому, что в тесто добавляется творог. Это предполагает, что выпечка будет таять во рту. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.02.2017

«Сметанник» в духовке 4.0

Если вы любите простую домашнюю выпечку предлагаю взять на заметку этот интересный рецепт «Сметанника» с минимумом хлопот. Результатом вы точно будете довольны 🙂 …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.08.2018

Малиновая «Зебра» 5.0

Эффектный и потрясающе вкусный двухцветный пирог, который, в отличие от классической «Зебры», готовится с добавлением ягод малины. Поэтому срез пирога образуется из светлых и ярко-розовых полосок. …далее

Добавил: Janin74 15.04.2019

Очень простой вишневый пирог 3.7

Моя подруга рассказала, как приготовить очень простой вишневый пирог, получается он совсем непохожим на другие. Главной особенностью является цельнозерновая мука, она придает ему особенный вкус. …далее

Добавил: Ольга Матвей 20.06.2018

Заливной пирог с сайрой 4.1

Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник. …далее

Добавил: Бажена Белинская 05.11.2015

Пирог с луком и яйцами 4.3

Если вы любите недорогие и простые варианты выпечки, то этот рецепт точно сможете оценить. Минимальный набор ингредиентов и несложный процесс, а в результате — сытный, вкусный, аппетитный пирог. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2017

Яблочно-кокосовый пирог 4.0

Рецепт приготовления пирога с яблоками и кокосовой стружкой. Пирог можно подавать теплым или комнатной температуры, со взбитыми сливками при желании. …далее

Добавил: Dashunia 09.10.2019

Простой пирог со сметаной 5.0

Чтобы не стоять долго у плиты, выбирайте несложные рецепты. Особенно, если это касается выпечки, ведь некоторые пироги и торты требуют много времени. Этот вариант идеален для начинающих кулинаров. …далее

Добавил: Яна Горностаева 16.05.2017

«Цветаевский пирог» с замороженными ягодами 5.0

Покажу вам, как приготовить «Цветаевский пирог» с замороженными ягодами. Его, по рассказам, подавала к столу своим гостям известная русская поэтесса, что в дальнейшем и дало рецепту это название. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.07.2017

Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке 3.8

Предлагаю вашему вниманию вкусный и интересный рецепт, как приготовить пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке. Такой пирог выглядит ярко и красочно, отлично подходит в качестве закуски. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.01.2017

Пирог с орехами 3.3

Каждый любитель выпечки обязан знать, как приготовить пирог с орехами. Он выпекается при помощи мультиварки или обычной духовки, как вам удобнее. Выпечка получается очень пышной, мягкой и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.11.2016

Заливная шарлотка с луком 4.2

Шарлотка давно стала не просто сладким пирогом с яблоками, она имеет целую массу начинок, в том числе и сытных. Вариантов теста также много, но общие черты прослеживаются. Убедитесь в этом сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2017

Лимонный пирог с начинкой 4.5

Это классический рецепт лимонного пирога с начинкой. Уж не знаю почему, но выпечка с цитрусами нашими хозяйками почти не изучена. А вот на Западе готовят необычные лимонные пироги. Попробуйте новинку! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.09.2015

Пирог на майонезе и сметане 4.0

Не могу не поделиться с вами очень простым и интересным вариантом, как приготовить пирог на майонезе и сметане с капустной начинкой. Быстро, сытно и действительно вкусно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.01.2016

Пирог на сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

4 шт.200 г
Сметана 15%
130 г1 ч. л.
1 ч. л.180 г

Описание рецепта — Пирог на сметане:

Готовим вкусный и ароматный домашний пирог на сметане без масла!
Этот пирог станет отличным десертом или основой для вашего будущего торта. Сам пирог имеет слегка влажный мякиш, более плотный, чем у бисквита, но воздушнее, чем у кекса. В данном случае я буду готовить классический сметанный пирог, вы же по желанию можете использовать начинку, вкусовые добавки или ароматизаторы. Начинка не должна быть крупного размера и слишком влажной, возьмите, к примеру, ягоды, шоколадные дропсы. Прекрасно разнообразить вкус и аромат пирога на сметане вам поможет апельсиновая или лимонная цедру, чай матча, какао-порошок. Вместо одного пирога из сметанного теста можно испечь маленькие кексики.

Пирог на сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 46,81 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

267

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления высокого и пышного домашнего пирога на сметане без масла нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, пшеничная мука, сметана 15-20% жирности, сода пищевая, уксус столовый, сахар.

Шаг 2:

Замешивать тесто я буду при помощи кухонной машины, также отлично справится с этой задачей миксер. Итак, в миску или чашу разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:

Сразу к яйцам всыпаем сахар.

Шаг 4:

Взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно достаточно долго, яично-сахарная смесь должна стать плотной, пышной и светлой.

Шаг 5:

Сметана 15%
130 г

Добавляем в получившуюся яично-сахарную массу сметану. Снова всё взбиваем пару секунд, до соединения.

Шаг 6:

Добавляем соду, погашенную столовым уксусом.

Шаг 7:

И всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 8:

Замешиваем тесто.

Шаг 9:

Тесто получается не потным, я бы даже сказала — жидковатым как для пирога.

Шаг 10:

Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, бортики формы я ни чем не смазывала. Выливаем сметанное тесто в подготовленную форму.

Шаг 11:

Выпекаем пирог на сметане в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Если вы печёте пирог в форме с большим диаметром (например, 24 см), вам понадобится 25-30 минут.

Шаг 12:

Готовый пирог освобождаем от формы, переворачиваем на решёту для остывания и снимаем пергамент.

Шаг 13:

Оставляем сметанный пирог остывать на решётке.

Шаг 14:

Домашний пирог на сметане готов.

Шаг 15:

Теперь сметанный пирог можно нарезать на порции и подавать к столу.

Шаг 16:

Пирог на сметане получается пышным, слегка влажноватым, вам обязательно понравится эта простая, но такая уютная выпечка!
Приятного аппетита!

Манный пирог со сметаной рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Манная крупа 1 стакан

Сметана 20%-ная 1 стакан

Сахар 150 г

Соль по вкусу

Гашеная сода ½ чайной ложки

Куриное яйцо 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Ваниль по вкусу

Маргарин 75 г

Вишневый пирог на сметане: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:40 мин. Просмотров 137k. Опубликовано

Приготовление:

40 мин.

Калории (на 100 г.):

283

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Предлагаем вам очень вкусный и простой рецепт вишневого пирога на сметане. Он воздушный и ароматный, с сочным мякишем и аппетитной корочкой.

Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды (предварительно разморозить и слить весь сок). Сметану можно взять любой жирности, в данном рецепте пирога использовалась 10% сметана.

Обратите внимание, что все продукты должны быть комнатной температуры. Поэтому не забудьте заранее достать из холодильника не только масло, чтобы оно размягчилось, но и яйца, сметану и вишню — если все ингредиенты будут одинаковой температуры, то пирог хорошо поднимется и лучше пропечется.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сахар – 110 г.
  • Ванилин – 1/6 ч. л.
  • Сметана – 150 г.
  • Сливочное масло – 100 г.
  • Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.
  • Пшеничная мука – 200 г.
  • Свежая вишня без косточек – 200 г.
  • Соль – 1 щепотка.

Как приготовить:

1. 

Сливочное масло достаньте из холодильника за час до приготовления пирога, чтобы оно успело подтаять при комнатной температуре и размягчиться. В чашу миксера разбейте яйца, добавьте размягченное масло, сахар и ванильный сахар. Взбейте 3 минуты, чтобы смесь стала пышной и крупинки сахара растворились.

2. 

Добавьте сметану. Еще раз взбейте, но недолго — 7-10 секунд.

3. 

Просейте муку через сито, чтобы она обогатилась кислородом, смешайте ее с солью и разрыхлителем. Добавляйте порциями муку (в 2-3 приема), размешивая тесто миксером.

4. 

В результате должно получиться достаточно густое, однородное и блестящее тесто.

5. 

Включите духовку на разогрев до 180-190 градусов. Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла.

Если сомневаетесь в антипригарных свойствах своей формочки, то можете выстелить ее пергаментной бумагой.

Вылейте тесто и разравняйте его в форме — подойдет диаметр 23 см.

6. 

Вишню без косточки заранее откиньте на сито, чтобы стек лишний сок (он не даст пирогу нормально пропечься). Ягоды разложите в хаотичном порядке и аккуратно вдавите в тесто.

7. 

Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте в течение 30 минут, пока корочка не станет золотистой. Готовность пирога проверьте с помощью зубочистки, если выходит сухой, то можно вынимать из духовки. Остудите в форме.

Остывший пирог с вишней посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте на порции и заваривайте чай.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Пирог на сметане — рецепт с фото

Пирог на сметане – это разновидность десерта к чаю, рецепт приготовления которого пользуется большой популярностью среди множества хозяюшек, и для этого есть масса причин. Благодаря добавлению сметаны, тесто любого пирога получается чрезвычайно пышным, а готовая выпечка имеет весьма нежный вкус. Универсальность теста такова, что с него можно выпекать не только сладкие пироги, но регулируя количество сахара, приготовить весьма не дурную на вкус и соленую выпечку.

Основа любого вкусного пирога на сметане – это правильно подобранное и приготовленное тесто. Как правило, в его состав входят следующие продукты: сметана, сахар, соль, сливочное масло и яйца. Все ингредиенты нужно смешать между собой и вымесить из получившейся массы мягкое тесто. Его остается только раскатать в пласт и выложить в форму для выпекания или просто на застеленный пергаментом противень. Если у вас есть в хозяйстве мультиварка, то пирог можно приготовить и с ее помощью. Так у вас будет не только меньше хлопот, но и весь процесс займет немного меньше времени, что в современных реалиях весьма важно, так как проводить время на кухне после рабочего дня не всегда в радость.

В зависимости от того какой пирог на сметане вы будете печь – сладкий или соленый, будет зависеть и выбор начинки. Для сладких пирогов отлично подойдут ягоды, фрукты, варенье, творог, орехи и т.д. Для придания готовому пирогу еще и сказочного аромата, не редко многие кулинары добавляют корицу и/или ванильный сахар. В случае с несладкими пирогами в качестве начинки используют фарш, на основе мяса курицы, свинины, телятины или рыбы.

Завершающим этапом готовки любой выпечки, а не только пирога на сметане, будет ее украшение перед подачей к столу гостям и домочадцам. Проще все будет посыпать готовый пирог сахарной пудрой, шоколадной глазурью или ягодным сиропом. Все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений.

Сегодня вниманию читателей я решила предложить четверку проверенных рецептов, которые являются моими фаворитами. Воспользуйтесь любым из них, и у вас выйдет шикарный пирог на сметане не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола. Главное следуйте подробным инструкциям процесса готовки, и у вас все получится.

Тесто для сладкого пирога на сметане на скорую руку

Успех любой выпечки в большинстве случаев зависит исключительно от правильности и толковости рецепта теста. Именно потому, проверенные рецепты теста для пирогов, многие хозяюшки берегут как зеницу ока, дабы они не потерялись среди остальных кулинарных записей. Перед вами простой и доступный вариант руководства по приготовлению теста для пирога на сметане.

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки
  • ¼ ч.л. соды
  • 1 яйцо
  • ¼ ст. сахара
  • ¼ ч.л. соли
  • 2 ст. л. сметаны
  • 50 г. сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в глубокой миске между собой муку и соду, после чего просеиваем их через сито.
  2. В отдельную емкость вбиваем яйцо. Добавляем в него сахар, соль и сметану.
  3. Взбиваем массу до полной однородности.
  4. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и вливаем в него яичную смесь.
  5. Добавляем небольшими порциями муку и замешиваем тесто.
  6. Готовое тесто использует по назначению.

Простой яблочный пирог на сметане

Так как яблоки — один из самых доступных фруктов, то и выпечка с их использованием готовиться довольно-таки часто. Перед вами один из самых простых вариантов яблочного пирога на сметане. Даже у начинающих кулинаров есть все шансы добиться положительного результата.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 200 мл сметаны
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 4 яблока

Способ приготовления:

  1. Яйца вбиваем в глубокую емкость и всыпаем в них ванильный и обычный сахар.
  2. Взбиваем до однородности массы, а затем добавляем сметану.
  3. Еще разок хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  4. Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Всыпать смесь к остальным ингредиентам и замесить тесто.
  5. Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки и выложить в тесто.
  6. Хорошенько перемешиваем тесто с фруктовой начинкой.
  7. Форму для выпечки застилаем бумагой и выливаем в нее тесто.
  8. Отправляем пирог на сметане с яблоками в духовку на 50 минут. Температура готовки 180 градусов.

Заливной пирог на сметане с капустой

Если вы любите пироги с овощной начинкой, то вы просто обязаны попробовать этот пирог на сметане с капустой. Все ваши усилия, которые вы потратите на готовку, окупятся в виде вербальных благодарностей ваших родных и близких.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. сметаны
  • 6 ст. л. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли
Для начинки:
  • 500 гр. капусты
  • 50 гр. укропа
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Для начала приготовим начинку. Капусту нужно мелко нашинковать и смешать с солью.
  2. Затем хорошенько пожать капусту руками.
  3. Теперь готовим тесто. Яйца взбиваем венчиком.
  4. Затем добавляем в яйца сметану, соль, муку и разрыхлитель.
  5. Взбиваем тесто около минуты миксером.
  6. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее капусту.
  7. Сверху выкладываем мелко порубленный укроп.
  8. Заливаем капусту с укропом тестом.
  9. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  10. Готовому пирогу на сметане даем слегка остыть, после чего разрезаем его прямо в форме на порционные кусочки.

Шоколадный пирог на сметане в мультиварке

Любители шоколада будут в восторге от предложенного пирога. Готовить его ничуть не сложнее чем любой другой пирог на сметане с сегодняшней подборки, потому если вы относите себя к «шокоманам», то берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

  • 250 мл сметаны
  • 1 яйцо
  • 180 г. сахара
  • 160 г. муки
  • 3 ч. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. соды

Способ приготовления:

  1. В сметану добавляем сахар и яйца. Взбиваем все до однородной массы.
  2. Добавляем в полученную массу муку, соду и какао. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  3. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто.
  4. Выпекаем пирог в режиме «Выпечка» около 35-40 минут.
  5. Готовый пирог достаем из мультиварки, даем немного остыть и подаем к столу, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Теперь вы знаете, как готовить пирог на сметане. Приятного аппетита!

Пирог на сметане – это простое и быстрое в приготовлении лакомство, которое будет по силам испечь даже начинающим кулинарам. Благодаря начинкам, вы каждый раз сможете радовать своих близких разными вкусами пирога, а, следовательно, эта подборка рецептов не единожды будет вас выручать. Напоследок, хочу дать пару советов, чтоб ваш пирог на сметане получился вкусным и с первого раза:
  • Для рецептов можно брать сметану любой жирности. Потому вы можете использовать как магазинный, так и домашний продукт;
  • Тесто для пирога на сметане не нужно долго вымешивать. Чем меньше времени вы потратите на это занятие, тем пышнее пирог у вас будет в итоге;
  • Если в качестве начинки вы используете мороженые фрукты, овощи и ягоды, то предварительно дайте им время хорошенько разморозится. Лишняя влага от талой воды, может испортить тесто;
  • Не бойтесь экспериментировать с начинками. Можно использовать ягоды, фрукты, орехи, сухофрукты, творог, варенье и джемы. Включайте свою фантазию, отбросьте сомнения, и у вас все получится.

Пироги на сметане в духовке: 5 вкусных рецептов

Что можно испечь из сметаны? Пышные и очень вкусные пироги на сметане в духовке, которые очень просто приготовить. Выпечка на сметане по нашим пошаговым рецептам получится даже у новичка с первого раза. Мы собрали 5 вкусных и оригинальных рецептов сметанных пирогов, которые удивят и порадуют ваших близких и знакомых.

Пирог со сметаной и вишней

Очень простой пирог на дрожжевом тесте со сметанной начинкой и сочными ягодами вишни. Если взять готовое замороженное дрожжевое тесто, то приготовить такой сметанный пирог можно буквально за 10 минут. Еще один плюс этого рецепта – не нужна форма для выпечки, достаточно использовать обычный противень. Просто распределите тесто по противню, сверху разложите вишню и залейте сметанной начинкой.

Последний видео рецепт

Пирог с яблоками и черной смородиной

Удивительный яблочный пирог на сметане с черной смородиной, который получается очень вкусным и красивым. В сметанное тесто добавляется кокосовая стружка, которая придает пирогу сказочный аромат. Сделать такую выпечку на сметане можно легко и без особых усилий. Заливаете в форму тесто, сверху по краю раскладываете ломтики яблок, а в середину кладете ягоды смородины.  

Пирог со сметаной и апельсинами

Необычный апельсиновый пирог со сметаной, который точно порадует вас и ваших любимых своим вкусом и яркими красками. Тесто на сметане выходит особенно ароматным благодаря цедре апельсина и апельсиновому соку. Готовый пирог пропитывается сиропом, который он впитывает, как губка. Такая выпечка особенно понравится всем любителям цитрусовых и пропитанных пирогов.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог перевернутый со сметаной и сливами

Потрясающий перевернутый пирог на сметане с сочными сливами, от которого просто невозможно оторваться. На дно формы выкладываются половинки слив, а затем выливается сметанное тесто. После выпечки форма переворачивается, и сверху на пироге красуется вкусная запечённая слива. Такой пирог можно приготовить в любое время года, если взять замороженные плоды сливы.

Пирог со сметаной, персиками и красной смородиной

Сказочный сметанный пирог с консервированными персиками и красной смородиной. Пышная выпечка на сметане, которой можно наслаждаться даже зимой, если брать замороженные ягоды и консервированные персики. А если использовать форму для выпечки с отверстием, то после выпечки в середину можно положить взбитые сливки или сметану с сахаром. Пироги на сметане в духовке – это очень вкусно, а главное – просто!

Что еще вкусного приготовить?

✔️Пирог с яблоками с заливкой из сметаны – рецепт с фото пошагово

Вот и наступил разгар яблочного сезона 🍏 — пожалуй, самого любимого народом в наших краях. Поэтому не могу не поделиться с вами, дорогие читатели, этим чудесным рецептом. Встречайте очень вкусный пирог с яблоками с заливкой из сметаны!

Давайте сразу же поговорим об основе. Для неё можно взять абсолютно любое дрожжевое тесто, например, сметанное, на кефире без яиц, на молоке холодным способом. Ещё массу вариантов вы можете подобрать на Выпечке-онлайн в разделе Тесто. При желании можно использовать покупное слоёное — как на дрожжах, так и без них.

Я же в этот раз использовала своё любимое дрожжевое тесто на молоке пышное как пух и очень вкусное. У меня из указанного по ссылке замеса вышло 2087 граммов, а так как на пирог с яблоками с заливкой из сметаны потребовалось 350 граммов, то вы, если будете делать это же тесто, уменьшайте количество ингредиентов в 6 раз.

Яблоки можно брать любые, но, конечно же, кисло-сладких сортов — лучше всего! Именно с ними яблочная выпечка получается наиболее ароматной и вкусной! Если хотите, добавьте ванилин, корицу, гвоздику или кардамон. Количество сахара — по личному усмотрению, я кладу не очень много.

На страничках своего сайта я уже представляла вашему вниманию, уважаемые читатели, рецепт пирога с яблоками на сметане в духовке на быструю руку. В этот раз главный компонент заливки остался неизменным, однако я исключила из неё яйца, поэтому она получилась более густой. Знаете, наподобие жидкого (заливного) теста сверху. Мне такой вариант очень понравился! Предлагаю испробовать его и вам 😉

Итак, перед вами очень вкусный пирог с яблоками с заливкой из сметаны!

Ингредиенты:

  • любое дрожжевое или слоёное тесто — 350 г
  • яблоки — 6 небольших штук
  • сахар — 4 ст.л. или больше по вкусу
  • пшеничная мука в/с — 4 ст.л.
  • сметана 15-20% — 320 г

Пирог с яблоками с заливкой из сметаны – рецепт с фото пошагово:

Тесто раскатала в а-ля круглый пласт по диаметру формы (у моей d=26 см, но можно взять и меньшего) с небольшим припуском на бортики.

Смазала форму растительным маслом, аккуратно перенесла в неё тесто.

Яблоки вымыла, очистила, удалила сердцевину. Нарезала довольно мелким кубиком, выложила на тесто. Сверху присыпала двумя столовыми ложками сахара (вы можете увеличить его количество по своему вкусу, я же делала не очень сладко).

Для заливки слегка взбила обычным механическим венчиком сметану с сахаром (здесь я тоже взяла 2 ст.л.).

Добавила муку, снова взбила.

Распределила полученную массу сверху по начинке.

Отправила в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекала в течение 35 минут.

Готовому пирогу с яблоками с заливкой из сметаны дала остыть, а затем нарезала на кусочки. Мммм… он получился удивительно вкусным и невероятно нежным!

Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на главный экран смартфона или на стену любой соцсети, чтобы не потерять. И… готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Лимонный пирог, Рецепт пирога со сметаной Адриэля

Адриэль Хонг, Чандлер, Аризона. Победитель Всеамериканского конкурса рецептов пирогов Crisco® 2004 года. Всеамериканский конкурс рецептов пирогов отмечает домашних пекарей со всей страны за их кулинарные способности и приверженность традициям приготовления пирогов. Он также отмечает роль Криско в создании вкусных домашних пирогов и выпечки на протяжении многих поколений. Победители соревнуются с другими пекарями со всей страны в Американском совете по пирогам / Национальном чемпионате по пирогам Crisco за главный приз и титул национального пирога.Для получения дополнительной информации о Большом американском фестивале пирогов и Национальном чемпионате по пирогам посетите сайт www.piecouncil.org

Для теста:
3 чашки универсальной муки
1 чайная ложка. соль
2-1 / 2 ст. сахар
1 стакан Crisco® All-Vegetable Shortening
1 яйцо
1 чайная ложка. уксус
4 ст. вода (при необходимости больше)

Для начинки:
1 стакан сахара
3-1 / 2 ст. кукурузный крахмал
1 ст. тертая цедра лимона
1/2 стакана свежего лимонного сока
3 яичных желтка, слегка взбитых
1 стакан молока
1/4 стакана масла
1 стакан сметаны

Для начинки:
Свежие взбитые сливки, подслащенные
Цедра лимона скрутки для гарнира

Направления:
Для корочки:
1.
Разогрейте духовку до 450º F.
2. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Хорошо перемешать. Нарезать криско, пока смесь не станет похожей на грубую муку.
3. В небольшой миске смешайте яйцо, уксус и 4 столовые ложки воды. Взбейте вместе и постепенно добавляйте к мучной смеси, помешивая вилкой. Смешайте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. При необходимости добавьте еще одну столовую ложку воды. Сформируйте шар руками. (По рецепту теста достаточно для 2 корочек. Разрежьте шар пополам и оставьте 1 половину для другого пирога или заморозьте на будущее.)
4. Если тесто кажется слишком мягким, поместите в холодильник на 5-10 минут. В противном случае раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности до размера 9-дюймовой формы для пирога и поместите в форму для пирога. Обрежьте корочку на 1/2 дюйма за краем тарелки для пирога. Загните и обожмите край по желанию. Проколите дно и стороны корки несколько раз, чтобы предотвратить образование пузырей, и выстелите их алюминиевой фольгой двойной толщины. Выпекать 8 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-6 минут или до золотистой корочки. Остудить на решетке.

Для начинки:
1.
В тяжелой кастрюле среднего размера смешайте сахар, кукурузный крахмал, цедру лимона, лимонный сок, яичные желтки и молоко. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет. Вмешайте масло и охладите смесь до комнатной температуры.
2. После того, как начинка остынет, всыпать сметану и вылить в оболочку пирога. Охладите не менее 4 часов.
3. Перед подачей на стол посыпьте сладкими взбитыми сливками и скрученными цедрой лимона.

Blackberry Sour Cream Pie — Let’s Dish Recipes


Blackberry Sour Cream PIE — Свежая или замороженная ежевика, сметана и несколько основных продуктов для буфета собраны вместе в этом восхитительном пироге, который быстро станет любимым блюдом всей семьи!

Когда я впервые приготовил этот пирог с ежевикой и сметаной, я по незнанию купил слишком много ежевики, поэтому решил просто сделать два пирога.Боже мой! Я так рада, что сделала это, потому что они оба ушли в течение 24 часов.

Мне нужно накормить троих голодных мальчиков (четверых, если считать моего мужа), но все же я думаю, что это своего рода рекорд.

Я приготовил этот рецепт сегодня, используя ежевику, которую я собрал в кустах вдоль нашей дороги в Северной Каролине. Готовить было легко и вкусно. Он будет приготовлен снова, как только я соберу достаточно ягод для следующего пирога. ~ Кэтрин

Честно говоря, когда в один из выходных мой старший сын выбрал этот пирог на десерт, меня это не очень обрадовало.Для меня это просто не было похоже на пирог.

И краткий и странный список ингредиентов меня тоже обеспокоил. К настоящему времени я должен знать, что мои дети довольно хорошо умеют выбирать вкусные рецепты, и этот пирог не стал исключением.

Сказать, что мы все любили это, было бы преуменьшением. И это было , так что легко!

Я знаю, что пирог с ежевикой, возможно, не является давней традицией на столе в День Благодарения, но я определенно добавляю его в наше меню. Иногда нужно просто начать новые традиции!

Моя внучка испекла этот пирог для семейного ужина, а мой муж без ума от этого.Я попросил ее прислать мне рецепт, и она прислала мне по электронной почте ссылку на этот веб-сайт.

Я так рада, что она это сделала, меня поражают все рецепты восхитительного внешнего вида, и я не могу дождаться, чтобы попробовать некоторые из них! ~ Шерри

* Примечание: вы можете использовать свежую или замороженную ежевику, но время приготовления сильно отличается, поэтому обязательно отметьте это в рецепте. Я использовала замороженные ягоды и замороженную корочку пирога Мари Каллендер.


Не забудьте сохранить этот рецепт пирога с ежевикой и сметаной на своей любимой доске

Pinterest на будущее.


Вот что вам понадобится для приготовления пирога с ежевикой и сметаной


  • Пирог с корочкой
  • сметана
  • сахар
  • мука
  • соль
  • замороженная ежевика
9128 ежевика Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Свежая или замороженная ежевика, сметана и несколько основных продуктов из кладовой вместе в этом восхитительном пироге, который быстро станет любимым блюдом всей семьи!

Ингредиенты

  • 1 рецепт пирога с одной корочкой или 1 рулет из охлажденного непеченого пирога
  • 1 стакан сметаны
  • 3/4 стакана сахара
  • 3 столовых ложки муки
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3 чашки свежей ежевики или 1 (16 унций.) пакет замороженная ежевика

Инструкция

  1. Духовку разогреть до 450 градусов.
  2. Дайте замороженным ягодам постоять при комнатной температуре 15 минут.
  3. Тем временем приготовьте тесто и выровняйте 9-дюймовую тарелку для пирога. Выпекайте 8 минут или пока не подрумянится. Остудить на решетке.
  4. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов.
  5. В большой миске смешайте сметану, сахар, муку и соль.
  6. Добавьте ежевику и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
  7. Начинка из ложки в предварительно выпеченную корочку.Чтобы не поджарить, накройте край пирога фольгой.
  8. Выпекайте 20-25 минут, если используете свежие ягоды, или 50 минут, если используете замороженные. Снимите фольгу.
  9. Выпекайте еще 15-20 минут или пока начинка не станет пузырящейся и не станет застывшей.
  10. Остудить на решетке 2 часа. Подавать или накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Я готовлю этот пирог много лет по рецепту моей бабушки.Вы можете использовать его для яблок, персиков и т. Д. Все подойдет. Единственная разница в том, что мы никогда не выпекаем оболочку для пирога заранее, но это может помочь, если у вас получится сырая корочка. ~ Кэти

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Мини-чизкейки с ежевикой и лимоном без выпечки

Пирог с пахтой и персиком с ежевикой

Овсяные батончики с йогуртом с ежевикой сначала

9002 По материалам Better Homes & Gardens

Sweet Lemon Sour Cream Pie — Modern Honey

Lemon Sour Cream Pie

Sweet Lemon Sour Cream Pie, сделанный из свежевыжатого лимонного сока, сахара, яиц и сметаны для приготовления он насыщенный и сливочный.Все покрыто домашними взбитыми сливками на маслянистой слоистой корочке.

В детстве я любил ходить в Marie Callender’s и заказывать их знаменитый лимонный пирог со сметаной. Он был таким сливочным с оттенком сладкого и терпкого лимонного крема. Каждый раз меня привлекал сладкий лимон и домашние взбитые сливки.

С самого начала была сладкоежкой! Я хотел воссоздать этот особенный лимонный пирог со сметаной от Marie Callendar’s, и этот пирог просто удовлетворил мою тягу к нему.

В этом лимонно-сметанном пироге идеально сочетаются терпкость свежего лимонного сока и сладость сахара. Многие пироги с лимоном шлепают вас по лицу лимонным вкусом, но этот пирог просто легонько постукивает. Без сомнения, главный ингредиент этого пирога — лимон, но в сочетании со сметаной он делает начинку невероятно кремовой и просто тает во рту. Поверьте мне в этом!

Как приготовить домашний сладкий лимонный пирог со сметаной?

  • Все начинается с CRUST .Любой восхитительный пирог должен начинаться с хорошей основы. Есть большая разница между самодельным и тем, что вы покупаете в магазине. Если вы можете сделать свой собственный, это действительно принесет большую пользу. Найдите РЕЦЕПТ ПИРОГА ИЗ МАСЛЯНОГО ПИРОГА ЗДЕСЬ . Я даю пошаговые инструкции, как приготовить домашнюю корочку для пирога. Так как это пирог без выпечки, корочка заранее выпекается. Когда он запечется, отложите его в сторону, чтобы дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять начинку.
  • Простая лимонная начинка состоит из свежевыжатого лимонного сока, сахара, цельного молока, яичных желтков, кукурузного крахмала и масла .После того, как он сварится и остынет, добавляется сметана. Для максимальной густоты и кремообразности используйте жирную сметану.
  • Лимонная кремовая начинка для застывания должна охладиться не менее 4 часов . Когда вы будете готовы подавать на стол, вылейте лимонную начинку в корку запеченного пирога и полейте взбитыми сливками.
  • Домашние взбитые сливки из жирных сливок и сахарной пудры намазывают сверху лимонным пирогом со сметаной. Это добавляет сладости. Я использовал недорогой Wilton Dessert Decorator Plus , чтобы украсить стороны пирога.

Пин на Pinterest:

Сладкий лимонный сметанный пирог

Сладкий лимонный сметанный пирог, сделанный из свежевыжатого лимонного сока, сахара, яиц и сметаны, чтобы сделать его насыщенным и сливочным. Все покрыто домашними взбитыми сливками в масляной, слоистой корочке

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: лимонный пирог со сметаной

Количество порций: 8

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Сладкие ингредиенты

Начинка с лимонной сметаной:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан цельного молока
  • 3 больших яичных желтка
  • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 3 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка тертой
  • цедры лимона
  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 1 стакан жирной сметаны

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 410 градусов.Выложить тесто для пирога в форму для пирога и обжать края. Дайте остыть в течение 20 минут перед запеканием. Поверх теста для пирога выложить фольгу или пергаментную бумагу и прижать к краям. Наполните утяжелением пирога, рисом или фасолью. Выпекать 12-16 минут или пока корочка не станет светло-золотистой. Снимите веса и продолжайте готовить еще несколько минут. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.

  2. Взбейте сахар, цельное молоко, яичные желтки, лимонный сок, кукурузный крахмал и цедру лимона в толстой кастрюле. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 7-10 минут.Снять с огня. Вмешайте масло. Остудить до комнатной температуры. Можно положить в холодильник под крышкой на 30 минут. Когда начинка остынет, всыпать сметану.

  3. Охладите наполнение как минимум на 4 часа перед подачей на стол.

  4. Влить начинку из охлажденного лимонного крема в тесто для запеченного пирога.

  5. В большой миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до однородности.

  6. Выложить на начинку и при желании украсить взбитыми сливками и полосками цедры лимона.

  7. Подавать охлажденным.

  8. *** На основе рецепта Pillsbury Sour Cream Lemon Pie

Щелкните по ссылкам ниже, чтобы увидеть другие рецепты пирогов:
Карамельный яблочный пирог

Белый шоколад Macadamia Chocolate Ganache Pie
Двойной шоколадный мраморный пирог
ЛУЧШИЙ тыквенный пирог
Старомодный пирог с пеканом
Черешневый пирог
Традиционный идеальный тыквенный пирог
Карамельный пирог с бананом и кремом

Удачной выпечки, друзья мои! xo

Связанные

Летний пирог со сметаной и клубникой

У меня с Твиттером отношения любви-ненависти.Твиттер имеет отношение к этому большому пирогу со сметаной и клубникой, я обещаю.

С одной стороны, я ненавижу Twitter. Твиттер движется со скоростью света в лучшие часы для твитов. Мое призывы ОКР не «упустить» происходящее врезается в стену, построенную из миллионов кирпичей со 140 символами. Внезапно я понимаю, что смотрю свою ленту в твиттере большую часть часа. Мои глаза тускнеют, у меня болит спина, и мой мозг начинает переводить каждую мысль в ее кратчайшее возможное выражение.На данный момент мне нужно написать себе в Твиттере:

@julieruble Время 2, немедленно прекрати твиттер #beforeyoureyeballsfallout

Этот хэштег станет популярным, просто подожди и увидишь.

Но я люблю Твиттер. Я связан с сотнями замечательных людей — другими блоггерами, читателями Willow Bird Baking, случайными знаменитыми шеф-поварами. Я поддерживаю связь с обширной сетью прекрасных людей, которым у меня может не хватить времени позвонить или написать длинное электронное письмо. Существует уровень случайного взаимодействия, при котором люди начинают разговор, который имеет отношение к их интересам.Вы можете легко познакомиться с потрясающими новыми людьми, не отставать от динамичной блогосферы и поддержать коллег-писателей. Прохладный.

Еще круче? Иногда случается твиттер-волшебство, и кто-то замечательный (кашляет, кашляет Джейден Волос из замечательной Steamy Kitchen) находит ваш блог и пускает слюни над хлопьями S’mores. Теперь — это круто.

Как и большинство других вещей, есть баланс в твиттере — для меня это включает в себя проверку нескольких раз в день, и все. К счастью, во время одного из моих набегов на страну твитов я нашел драгоценный камень.Прекрасная Патти из Worth the Whisk написала, что один из ее пирогов был выбран блогом Good Food Radio KCRW в качестве пирога дня: Strawberry Sour Cream Pie.

Послушайте, вы не пропустите отмеченный наградами пирог со сметаной и клубникой. Просто нет.

Вы останавливаетесь, глазеете, удивляетесь, у вас немного выделяется слюна (конечно, в классическом стиле), а затем вы идете за сметаной.

Во время выпечки я знала, что этот пирог вместе с более тяжелым шоколадным муссовым пирогом станет идеальным угощением на день рождения моей дорогой руководителя воскресной школы Джойса.

Мне нравится сочетание фруктов и сметаны, и оно действительно поет в этом великолепном лакомстве для ленивого дня. Клубника остается сочной, а острый и сладкий фрукт восхитителен на маслянистой корочке. И такие пироги стали причиной того, что люди начали говорить, что все «просто как пирог». Вам не нужно запекать корочку вслепую, предварительно готовить начинку или делать что-то еще. Вы раскатываете тесто, наполняете его, выпекаете, остужаете, ешьте. . . лизать тарелку.

Если вы никогда раньше не готовили пироги, это отличное место для начала.Это простой пирог с корочкой. Скажите, какой пирог вы любите съесть в знойное лето?

Летний пирог со сметаной и клубникой



Рецепт: стоит венчик
Урожайность: один 9-дюймовый пирог, на 6-8 порций

Ингредиенты для пирога с корочкой: (или вы можете использовать необожженное подготовленное тесто)
2 стакана муки
1 чайная ложка соли
1/4 стакана холодного сала (негидрогенизированного, если есть) *
1/2 стакана нарезанного холодного масла
3-4 столовые ложки холодной воды
1 яйцо и 1 чайная ложка жирных сливок для яиц мойка
* при желании вы можете заменить здесь овощное масло, но я очень рекомендую сало!

Начинка Ингредиенты:
1 литр свежей клубники
1 стакан муки
1 1/4 стакана сахара, резерв 1 столовая ложка
Даш соль
1 стакан сметаны (не обезжиренной)

Указания:
Разогреть духовку до 450 градусов F.Чтобы получилась корочка, взбейте муку и соль вместе. Добавить ложки сала и пульсировать в смесь, имеющую текстуру крупного песка, около 10 секунд. Добавьте кусочки сливочного масла и взбивайте до тех пор, пока кусочки масла не станут больше небольшого горошка, примерно 10 пульсов. Добавьте минимальное количество воды и включите медленный пульс. Если тесто остается рассыпчатым и не рассыпается, добавьте еще столовую ложку воды. Добавьте столько, сколько нужно, чтобы тесто скаталось в шар. Сформируйте из теста диск, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 20-30.

Раскатайте диск с тестом примерно на 2 дюйма больше, чем ваша тарелка для пирога, и перенесите его, поместив в тарелку. Сложите лишнее тесто по краям и обожмите, при необходимости обрезав.

Почистите клубнику, вымойте ее и разрежьте пополам. Отложите в сторону. Просейте муку, сахар и соль в большую миску. Добавить сметану, взбивая до кремообразной консистенции. Аккуратно добавьте ягоды, не перемешивая. Вылейте фрукты в оболочку пирога и разложите до краев, не упаковывая вниз — по всей начинке должны быть промежутки.Посыпьте верхнюю часть последней 1 столовой ложкой сахара.

Выпекайте пирог в течение 10 минут, затем уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту (в это время я оставляю дверцу духовки открытой на минуту, чтобы температура немного снизилась) и выпекайте еще 30 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Жарьте пирог 2–3 минуты, чтобы его верх подрумянился. Дайте полностью остыть (я бы сказал, 4-5 часов в холодильнике) перед тем, как нарезать, и подавайте со свежими взбитыми сливками или мороженым.

Если вам понравился этот пост, пожалуйста:
— Подпишитесь на Willow Bird Baking
— Следуйте за Willow Bird Baking в Twitter
— Следуйте за Willow Bird Baking на Facebook
— Поставьте этот пост высоко на StumbleUpon


Другие способы поделиться этой записью с друзьями!

автор Рубль Юлия | Комментариев: 103

Рецепт яблочного пирога со сметаной

Узнайте, как приготовить этот восхитительный хрустящий яблочный пирог со сливочно-нежной сочной начинкой.Этот простой и беззаботный рецепт пирожных мгновенно станет любимым блюдом вашей семьи. Здесь нет многоступенчатых инструкций, часов ожидания и безумных кулинарных навыков.

Сметана, корица и яблоки составляют идеальное трио, идеально дополняющее вкусовые качества друг друга. К тому же у вас будет хорошо подрумяненное дно с ароматной яблочной начинкой. Начинка для этого пирога — одна из моих любимых, потому что в нем есть как кислинка, так и кремовая текстура. Добьемся этого, покрыв терпкие дольки яблока сладким кремом на основе сметаны.

П.С. Не знаю, почему рецепт называется Цветаевой яблочный пирог. Это как-то связано с русской поэтессой Мариной Цветаевой (ее творчество считается одним из величайших в русской литературе). Считается, что это был ее любимый пирог, но есть буквальные доказательства того, что она не умела готовить.

Когда я говорю, что рецепту легко следовать, я действительно имею в виду это. Вам нужно только объединить ингредиенты, которые я даю вам в списке. Обязательно используйте строго указанное в рецепте количество продуктов.Если у вас нет весов для их измерения, просто перейдите по ссылкам, где я объясню, как можно измерять сухие ингредиенты с помощью мерных чашек и ложек.

Вот еще несколько рецептов пирогов, которые стоит проверить:

Ингредиенты для начинки яблочного пирога:

Корка яблочного пирога Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла, несоленого;
  • 100 г сметаны;
  • 250 г универсальной муки;
  • 1 ½ чайной ложки. порошок для выпечки;
  • щепотка соли.

Как приготовить яблочный пирог со сметаной в домашних условиях:

  • Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи.Дайте маслу остыть, прежде чем использовать его в рецепте.

  • Взбейте сметану со сливочным маслом до однородного состояния.

  • Смешайте муку с пищевой содой и солью. Выложите смесь пучками в миску и начните замешивать тесто.

  • В результате у вас должно получиться податливое, но не липкое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике. Это сделает его более твердым, чтобы сформировать форму, которую мы будем делать.

  • Приготовим начинку. Начните с взбивания одного яйца в отдельной миске.

  • В другой миске смешайте сметану прямо из холодильника с сахаром и молотой корицей. Смешивание.

  • Добавьте в смесь яйцо и две столовые ложки универсальной муки.

  • Убедитесь, что смесь будет однородной. Ручной миксер идеально подойдет, чтобы избавиться от всех комков.

  • Достаньте тесто из холодильника и сформируйте корочку пирога. Не забываем формировать не только низ, но и бока. У меня был противень диаметром 22-24 см.

  • Яблоки очистить от кожуры, избавиться от сердцевины вместе с семенами. Яблоки нарезать тонкими дольками (шириной 2-3 мм). Поместите дольки яблока в круг, как на картинке.

  • Вылейте смесь для начинки внутри корочки над дольками яблока.

  • Равномерно распределите начинку, помогите себе шпателем или ложкой.

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
  • Выпекайте яблочный пирог 50 минут или до полной готовности. Указанное время дано для справки, потому что все духовки различаются и имеют разные настройки. Очень рекомендую начинать проверять пирог в духовке с 45-й минуты.

  • Осторожно достаньте яблочно-сметанный пирог из духовки. Дайте ему остыть, прежде чем снимать форму для выпечки. Сверху посыпать сахарной пудрой и нарезать ломтиками перед подачей на стол.Наслаждайтесь угощением!

Если вам понравился этот рецепт яблочного пирога с начинкой из сметаны, я был бы очень признателен, если бы вы поделились им на Pinterest или дали этому рецепту звездный обзор!

Рецепт яблочного пирога со сметаной — Цветаева яблочный пирог

Узнайте, как приготовить этот восхитительный хрустящий яблочный пирог со сливочно-нежной сочной начинкой.

Время приготовления40 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время1 час 30 минут

Курс: Выпечка, Десерт

Кухня: Русская

Ключевое слово: яблочный пирог со сметаной, пирог со сметанной начинкой, русский яблочный пирог, сметана яблочный пирог

Порции: 8 порций

Калорийность: 226 ккал

  • 250 г сметаны
  • 220 г сахара
  • 1 ч.корица молотая
  • 1 яйцо
  • 2 ст. универсальная мука
  • 5 яблок (пирог со сладостью)
  • 150 г сливочного масла, несоленого
  • 100 г сметаны
  • 250 г универсальной муки
  • 1½ ч. разрыхлитель
  • Щепотка соли
  • Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте маслу остыть, прежде чем использовать его в рецепте.

  • Взбить сметану со сливочным маслом до однородного состояния.

  • Смешайте муку с пищевой содой и солью. Выложите смесь пучками в миску и начните замешивать тесто.

  • В результате у вас должно получиться податливое, но не липкое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике. Это сделает его более твердым, чтобы сформировать форму, которую мы будем делать.

  • Приготовим начинку. Начните с взбивания одного яйца в отдельной миске.

  • В другой миске смешайте сметану прямо из холодильника с сахаром и молотой корицей.Смешивание.

  • Добавьте в смесь яйцо и две столовые ложки универсальной муки.

  • Убедитесь, что смесь будет однородной. Ручной миксер идеально подойдет, чтобы избавиться от всех комков.

  • Достаньте тесто из холодильника и сформируйте корочку пирога. Не забываем формировать не только низ, но и бока. У меня был противень диаметром 22-24 см.

  • Яблоки очистить от кожуры, избавиться от сердцевины вместе с семенами. Яблоки нарезать тонкими дольками (шириной 2-3 мм).Поместите дольки яблока в круг, как на картинке.

  • Вылейте начинку внутри корочки над дольками яблока.

  • Равномерно распределите начинку, помогите себе шпателем или ложкой.

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350ºF.

  • Выпекайте яблочный пирог 50 минут или до полной готовности. Указанное время дано для справки, потому что все духовки различаются и имеют разные настройки. Очень рекомендую начинать проверять пирог в духовке с 45-й минуты.

  • Осторожно достаньте яблочно-сметанный пирог из духовки. Дайте ему остыть, прежде чем снимать форму для выпечки. Сверху посыпать сахарной пудрой и нарезать ломтиками перед подачей на стол. Наслаждайтесь угощением!

Поделитесь названиями ваших любимых рецептов пирогов в разделе комментариев ниже! Может быть, кто-то найдет вдохновение для дополнительного десерта!

Немецкий яблочный пирог без глютена со сметаной Рецепт

Последнее обновление: 25 июля 2020 г., автор — Эллен Кристиан.

Сообщения могут спонсироваться.Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Безглютеновый Немецкий яблочный пирог со сметаной быстро стал одним из наших самых любимых осенних десертов. Получите простой рецепт прямо здесь.

— это специальность моей дочери. Она испекла этот яблочный пирог в прошлом году, и все в восторге от него, поэтому она готовит его снова на Рождество.Он быстро превратился в один из наших любимых семейных десертов. Поскольку яблок в Вермонте много круглый год, я люблю готовить яблочные десерты.

Немецкий яблочный пирог со сметаной

Прежде чем мы узнали, что у моей дочери непереносимость глютена, мы приготовили этот немецкий рецепт яблочного пирога из традиционной универсальной муки. После того, как мы поняли, что она больше не может есть глютен, мы заменили универсальную смесь 1 на 1 смесь для выпечки без глютена , подобную этой. Он прекрасно работает и не требует сложных преобразований.

Этот немецкий яблочный пирог со сметаной еще называют Яблочно-ореховый пирог со сметаной в зависимости от того, с кем вы разговариваете. По сути, это яблочный пирог со сметаной и топпингом Streusel . Это означает, что у него традиционная корочка для пирога внизу, но вместо корки для пирога сверху используется штрейзель.

Один из ключей к успеху этого немецкого яблочного пирога — это твердое, очень твердое яблоко , такое как яблоко Гренни Смит. Другие сорта яблок могут стать слишком мягкими, если вы их используете.Если вы не можете найти яблоко Granny Smith, попробуйте заменить его на сорт Cripps Pink или яблоко Braeburn. Оба они довольно терпкие и крепкие.

Чтобы во время выпекания начинка не растекалась по стенкам формы для пирога, я рекомендую готовить ее на тарелке для глубокого блюда . Идеально подойдет 9,5-дюймовая тарелка для пирога. Следите за краями корочки пирога во время запекания, чтобы они не подгорели. Вы можете использовать защиту от корки пирога в течение последней части времени выпечки.

Профессиональный совет:

Если вы хотите избежать хлопот с приготовлением корочки для нижнего пирога, вы можете использовать готовую корочку для пирога без глютена . Или вы можете полностью оставить корочку пирога и просто добавить начинку в смазанную маслом форму для запекания . Результат будет больше похож на яблочный чипс, чем на яблочный пирог, но все равно будет восхитительным.

Ссылки по теме

Если вам понравился немецкий яблочный пирог, возможно, он вам понравится.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Состав

Наполнение:
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/3 стакана сахара
  • щепотка соли
  • 120 унций сметаны
  • 3/4 чайной ложки ванили
  • 2 маленьких яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • 6 больших яблок Грэнни Смит
Топпинг Streusel:
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/2 стакана плюс 1/8 стакана муки
  • щепотка корицы
  • 3/4 палки холодного сливочного масла
  • 1/4 стакана грецких орехов

Инструкции

  1. Смешайте первые четыре ингредиента штрейзеля в средней миске.
  2. Нарежьте масло небольшими кусочками и добавьте сахар.
  3. Перемешать с помощью кондитерской формы.
  4. Добавьте грецкие орехи.
  5. Микс.
  6. Отложить.
  7. Приготовьте нижнюю корочку для одного пирога.
  8. В большой миске смешайте первые 3 ингредиента начинки.
  9. Добавьте сметану и ваниль.
  10. Хорошо перемешайте.
  11. В небольшой отдельной емкости взбейте яйца и муку до однородной массы.
  12. Добавьте к остальным ингредиентам.
  13. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину.
  14. Разрезать пополам и тонкими ломтиками.
  15. Добавить в тесто.
  16. Хорошо накройте все ломтики.
  17. Возьмите дольки яблока и заполните форму для пирога доверху.
  18. Заполните отверстия оставшимся тестом.
  19. Покройте всю верхнюю часть штрейзелем.
  20. Положить на противень и выпекать 2 часа (да 2 часа) 15 минут на нижней решетке при температуре 375.
  21. Дать постоять час при комнатной температуре.
  22. Подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 424 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 83 мг Натрий: 117 мг Углеводы: 59 г Волокно: 5 г Сахар: 48 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть @ellenblogs

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери.Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Пирог со сметаной и ананасом

Легкий Пирог со сметаной и ананасом сливочный и освежающий!

Домашний заварной крем из ананасов и сметаны, покрытый сладким безе и запеченный до золотисто-коричневого цвета.

Этот ананасовый пирог идеально подходит для любого летнего праздника.

Как только вы попробуете этот восхитительный десерт, он превратится в рецепт, который вам захочется часто копать из коробки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для пирога со сметаной и ананасом

  • 3 яйца (разделенных на белки и желток)
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки муки (универсальная)
  • Банка 1-20 унций измельченного ананаса
  • 8 унций сметаны
  • 1/2 чайной ложки ванили
  • 1/4 чайной ложки винного камня
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 пирог размером 9 дюймов (запеченный)

Направления:

Выпеките ракушку для пирога в соответствии с инструкциями на упаковке.

При выпекании смешайте сахар и муку в кастрюле и добавьте ананас (не дренированный) и сметану.

Варить на среднем огне до загустения и образования пузырьков.

Убавьте огонь и готовьте еще 2 минуты, продолжая помешивать.

В миске слегка взбейте отделенные яичные желтки, а затем постепенно добавьте 1 стакан горячей ананасовой смеси.

Верните смесь в кастрюлю и снова доведите до слабого кипения.

Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.

Вылить горячую начинку в оболочку для выпеченного пирога.

Для безе добавить в яичные белки ваниль и винный камень.

Взбивать миксером на средней скорости около 1 минуты или до образования мягких пиков.

Постепенно добавляйте сахар, по 1 столовой ложке за раз, взбивая на высокой скорости в течение примерно 4 минут или до тех пор, пока смесь не образует жесткие пики и сахар не растворится.

Намажьте безе на горячую начинку, стараясь полностью покрыть пирог.

Выпекать при 350 градусах 15 минут или пока безе не станет золотистым.

После охлаждения поставить в холодильник на 3–6 часов перед подачей на стол.

Как сделать тесто для пирога с нуля?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 стакана просеянной универсальной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 3 стакана масла или 2/3 стакана жира
  • 5-7 столовых ложек холодной воды

НАПРАВЛЕНИЯ:

  • Насыпьте муку в миску с маслом.
  • С помощью резака для теста нарежьте масло в муке.
  • Добавьте соль и воду.
  • Мешать до образования теста.
  • Раскатайте на плоской поверхности и выложите в форму для пирога.
  • Проколите тесто перед выпеканием.
  • Выпекать при 375 градусах до коричневого цвета.

Хотите распечатать этот рецепт?

Состав

  • 3 яйца (разделенных на белок и желток)
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки муки (универсальной)
  • Банка 1-20 унций измельченных ананасов
  • 8 унций сметаны
  • 1/2 чайной ложки ванили
  • 1/4 чайной ложки зубного камня
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 9 «ракушка для пирога (запеченная)

Инструкции

  1. Выпеките ракушку для пирога в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. При выпекании смешайте сахар и муку в кастрюле и добавьте ананас (без сушки) и сметану.
  3. Готовьте на среднем огне до загустения и образования пузырьков.
  4. Убавьте огонь и готовьте еще 2 минуты, продолжая помешивать.
  5. В миске слегка взбейте отделенные яичные желтки, а затем постепенно добавьте 1 стакан горячей ананасовой смеси.
  6. Верните смесь в кастрюлю и снова доведите до слабого кипения.
  7. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.
  8. Вылить горячую начинку в ракушку для выпеченного пирога.
  9. Для безе добавьте в яичные белки ваниль и винный камень.
  10. Взбивать миксером на средней скорости около 1 минуты или до образования мягких пиков.
  11. Постепенно добавляйте сахар, по 1 столовой ложке за раз, взбивая на высокой скорости в течение примерно 4 минут или до тех пор, пока смесь не образует жесткие пики и сахар не растворится.
  12. Намажьте безе на горячую начинку, стараясь полностью покрыть пирог.
  13. Выпекайте при температуре 350 градусов 15 минут или пока безе не станет золотистым.
  14. После охлаждения поставить в холодильник на 3–6 часов перед подачей на стол.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.