Пышные оладьи на кислом молоке без яиц и дрожжей

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1.5 ст. Молоко кислое 500 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.

л. Масло растительное для жарки Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Как начать готовить пышные оладьи на кислом молоке без яиц и дрожжей? Кислое молоко наливаем в кастрюлю и на маленьком огне, непрерывно помешивая, нагреваем, чтобы на ощупь было теплым, а не горячим, тогда получится творог.

Затем теплое кислое молоко переливаем в посуду для замеса теста и насыпаем к нему две ложки сахара и щепотку соли.

Муку для оладий просеиваем на сито для обогащения ее кислородом и пересыпаем в посуду с молоком. Ложкой замешиваем тесто до однородной текстуры. Затем к тесту насыпаем соду и еще раз перемешиваем. Замешенное тесто должно быть густым, чтобы в нем ложка могла стоять. Затем даем тесту 10 минут для отдыха, чтобы сода начала взаимодействовать с молочной кислотой и мука немного набухла.

В чугунной толстой сковородке хорошо нагреваем достаточное количество растительного масла. Смоченной в воде ложкой выкладываем тесто в виде небольших оладий.

Обжариваем оладьи на среднем огне и до золотистой корочки с обеих сторон. Перед каждой партией оладий доливаем в сковородку масло, ведь от его количества зависит образование хрустящей корочки.

Пышные и аппетитные оладьи на кислом молоке без яиц и дрожжей готовы. Блюдо можете подавать к завтраку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.5%

Витамин В1 11.81%

Витамин В2 6.04%

Витамин В4 6.54%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 10.94%

Витамин В9 4.

75%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 67.36%

Биотин 2.52%

Витамин К 2.6%

Витамин РР 9.07%

Калий 6.76%

Кальций 3.35%

Кремний 8.33%

Магний 10.79%

Натрий 73.74%

Сера 8.86%

Фосфор 6.82%

Хлор 7.31%

Алюминий 0%

Железо 7.77%

Йод 0.64%

Кобальт 10.41%

Литий 0%

Марганец 17.85%

Медь 6.32%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 6. 84%

Фтор 0.35%

Хром 2.76%

Цинк 3.67%

Бор 1927.08%

Ванадий 281.25%

Молибден 11.59%

Витамин A 1.91%

Витамин В1 45.36%

Витамин В2 23.19%

Витамин В4 25.1%

Витамин В5 14.48%

Витамин В6 42.03%

Витамин В9 18.25%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 0.32%

Витамин D 0.01%

Витамин E 258.67%

Биотин 9.66%

Витамин К 10%

Витамин РР 34.84%

Калий 25.94%

Кальций 12.86%

Кремний 32%

Магний 41. 44%

Натрий 283.18%

Сера 34.02%

Фосфор 26.21%

Хлор 28.09%

Алюминий 0%

Железо 29.84%

Йод 2.46%

Кобальт 39.99%

Литий 0%

Марганец 68.53%

Медь 24.28%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 26.26%

Фтор 1.33%

Хром 10.6%

Цинк 14.08%

Бор 7400%

Ванадий 1080%

Молибден 44.5%

Витамин A 0.32%

Витамин В1 7.56%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 4. 18%

Витамин В5 2.41%

Витамин В6 7%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 43.11%

Биотин 1.61%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 5.81%

Калий 4.32%

Кальций 2.14%

Кремний 5.33%

Магний 6.91%

Натрий 47.2%

Сера 5.67%

Фосфор 4.37%

Хлор 4.68%

Алюминий 0%

Железо 4.97%

Йод 0.41%

Кобальт 6.67%

Литий 0%

Марганец 11. 42%

Медь 4.05%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 4.38%

Фтор 0.22%

Хром 1.77%

Цинк 2.35%

Бор 1233.33%

Ванадий 180%

Молибден 7.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.1 мкг	900 мкг	0.5	0.3
Витамин В1	0. 7 мг	1.5 мг	11.8	7.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	6	3.9
Витамин В4	125.5 мг	500 мг	6.5	4.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.8	2.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10. 9	7
Витамин В9	73 мкг	400 мкг	4.8	3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	38. 8 мг	15 мг	67.4	43.1
Биотин	4.8 мг	50 мг	2.5	1.6
Витамин К	12 мкг	120 мкг	2.6	1.7
Витамин РР	7 мг	20 мг	9.1	5.8
Калий	648.6 мг	2500 мг	6. 8	4.3
Кальций	128.6 мг	1000 мг	3.3	2.1
Кремний	9.6 мг	30 мг	8.3	5.3
Магний	165.7 мг	400 мг	10.8	6.9
Натрий	3681.3 мг	1300 мг	73.7	47. 2
Сера	170.1 мг	500 мг	8.9	5.7
Фосфор	209.7 мг	800 мг	6.8	4.4
Хлор	646 мг	2300 мг	7.3	4.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5. 4 мг	18 мг	7.8	5
Йод	3.7 мкг	150 мкг	0.6	0.4
Кобальт	4 мкг	10 мкг	10.4	6.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	17. 8	11.4
Медь	242.8 мкг	1000 мкг	6.3	4
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.7	0.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	14.4 мкг	55 мкг	6.8	4. 4
Фтор	53 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	5.3 мкг	50 мкг	2.8	1.8
Цинк	1.7 мг	12 мг	3.7	2.3
Бор	88.8 мкг	1.2 мкг	1927.1	1233.3
Ванадий	216 мкг	20 мкг	281. 3	180
Молибден	31.2 мкг	70 мкг	11.6	7.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Оладьи из кабачков на кефире с чесноком

Оладьи с бананом на кефире

Кабачковые оладьи с кукурузной мукой

Оладьи на кефире с кукурузной мукой

Шоколадные оладьи на молоке

ПП оладьи на ряженке

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Диетические овсяные оладьи на кефире

Банановые оладьи рецепт без молока и кефира

Оладьи из кабачков с фаршем на сковороде

Оладьи из кабачков и моркови

Оладьи на йогурте и сметане

Оладьи как у бабушки

Оладьи без кефира

Оладьи на молоке без дрожжей с содой

Оладьи на кислом молоке

Оладьи без яиц

Оладьи на молоке без дрожжей

Оладьи без дрожжей с содой

Блюдо Улёт! Пышные Оладьи На Кислом Молоке Без Дрожжей Пошаговый Рецепт с Фото

Блюдо Улёт! Пышные Оладьи На Кислом Молоке Без Дрожжей Пошаговый Рецепт с Фото

Такое лакомство как оладьи не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятно, что для приготовления пышной выпечки можно использовать прокисшее молоко и другие продукты, которые всегда есть на кухне. Рецепт оладушек на молоке уже публиковали, он чем-то похож на Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей.

Оладушки из кабачков

30 мин

Оладьи

Яблочные оладьи с ванилью

20 мин

Оладьи

Ингредиенты:

• Кислое молоко — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сахарный песок — 2 ст.л.
• Пищевая соль — 1 Щепотка
• Пищевая сода — 1/2 ч.л.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На завтрак, На полдник

Как приготовить

1. До того как приготовить пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей, положите на стол все необходимые продукты.

2. 2. В небольшой емкости смешайте разбитые яйца с необходимым количеством сахара и соли.

3. 3. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Нет необходимости яйца взбивать, достаточно поработать с ними несколько минут венчиком.

4. 4. Добавьте необходимое количество скисшего молока. Все тщательно перемешайте. В результате должна получиться однородная смесь без комочков прокисшего молока.

5. 5. Муку добавляйте постепенно, постоянно помешивая, старайтесь не допускать образования комочков. При необходимости, если тесто получилось недостаточно жидким, прибавьте молока. Насыпьте разрыхлителя или добавьте соды.

6. 6. На разогретую сковороду налейте растительного масла. Порционной ложкой разложите тесто небольшими кружочками. Время приготовления оладушек: по две минуты с каждой стороны на среднем огне.

7. 7. Переворачивайте аккуратно, специальной лопаточкой, после образования красивой золотой корочки.

8. 8. Ваши пышные оладьи готовы! Можно подавать со сметаной, медом, вареньем. Домочадцы обязательно будут восхищены вашими умениями.

На заметку

Предлагаемые для приготовления пышные оладьи понравятся всем членам семьи. Их аромат не оставит равнодушными детей и привлечет внимание взрослого поколения. Для приготовления продукта используется скисшее молоко и другие, имеющие под рукой у каждой хозяйки ингредиенты. Рецепт очень простой, не требует особых кулинарных умений. Рекомендую попробовать!

Буду пробовать приготовить оладьи банановые на молоке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

пышных оладий на кислом молоке без дрожжей приготовленный с любовью

Оладьи на сметане пышные быстро и вкусно

20 мин

Оладьи

Оладьи на молоке с дрожжами

60 мин

Оладьи

Пышные оладушки на кефире

60 мин

Оладьи

Пышные яблочные оладьи

30 мин

Оладьи

Оладьи по-гречески

30 мин

Оладьи

Оладьи на молоке

30 мин

Оладьи

Оладьи

Оладьи с яблоком пошагово

Быстрое и вкусное блюдо — пышные, мягкие и ароматные оладьи с яблоком приготовить ну совсем не сложно. Немного потраченного времени, минимум продуктов, но много удовольствия от этих…

35 мин

Оладьи

Оладьи Кефирные с фото

Вкусные оладушки для домочадцев и гостей дома от хозяюшки!…

30 мин

Оладьи

Рецепт оладий из тыквы

тыква свежая 300 г • сахар 70 г • яйца 2 шт. • сметана 3 ст.л. • манка 100 г • мука 50 г • сода 1 щеп • сливки взбитые 100 г • ягоды по вкусу…

20 мин

Оладьи

Как приготовить оладьи медовые

0,5 л топленого молока • 0,5 кг муки • 2-3 яйца • 3-4 ст.л.мёда • 1 ст.л.масла сливочного • 5-6г дрожжей сухих • соль • масло растительное…

40 мин

Блины с уксусом (делает их пышными!)

Наши дети ОБОЖАЮТ блины, и с тех пор, как они узнали, как легко их делать с нуля, мы делаем их два раза в неделю! Этот рецепт блинов с уксусом станет вашим любимым рецептом.

Наши дети обычно просят блины по выходным, но, поскольку этот рецепт блинов с уксусом очень прост в приготовлении, мы часто делаем эти пышные блины хотя бы один раз в течение школьной недели. ins, но мы сохраняем общий рецепт прежним. 🥞😋

В этом рецепте есть секретный ингредиент — уксус, который обычно не используется в блинах, но он НАСТОЛЬКО хорош! Вы не можете почувствовать вкус уксуса, но он делает их пушистыми и легкими, не жертвуя вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 стакана муки
• 3 ст.л. сахара
• 1 ¼ ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. пищевой соды
• ½ ч. л. соли
• 6 ст. л. Растопленное несоленое масло Land O’Lakes®
• 2 яйца
• 1 ¾ стакана цельного молока (по желанию: безмолочное молоко, миндальное молоко или домашняя пахта)
• 4 ст.
• Черника
• Посыпка (на дни рождения или праздники)
• Шоколадная стружка
• Фрукты
• Орехи

ИНСТРУКЦИЯ:

Смешайте часть влажных ингредиентов: Смешайте молоко и уксуса в миске, затем отложите для скисания ок. 5 минут.

Смешайте сухие ингредиенты: смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.

Взбейте яйца, простоквашу и растопленное масло. Перемешайте до однородности, не перемешайте.

Вы должны увидеть комочки.

Нагрейте большую сковороду, сковороду или сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем.

Если у вас более одной смеси, разделите тесто поровну на 3 миски, а затем перемешайте с дополнительными ингредиентами.

Готовьте, пока на поверхности не появятся пузыри, а края не схватятся. Переверните блин и продолжайте жарить, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.

Пусть ваши дети тоже выберут свои любимые вещи и смешат их с ними. Наконец, добавьте больше своих любимых добавок, кусочек сливочного масла или кленового сиропа. Наслаждаться!

Эти блинчики хорошо замораживаются, поэтому готовьте сразу большую партию. 🥞

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Полностью охладите блины, а затем просто заверните каждый блин в пищевую пленку и храните в пакете для морозильной камеры. Я кладу их в двойную упаковку, чтобы они не замерзли.

Поверьте мне, ваша семья будет часто просить эти блины. Мы используем этот простой рецепт блинов, потому что они каждый раз получаются великолепными.
СОВЕТ: мы даже удвоили рецепт, чтобы можно было есть их два дня подряд. Они хорошо хранятся, они вкусные, и их весело делать с детьми. Это как есть торт на завтрак!

Больше рецептов, которые вам понравятся!

О Бекки Мэнсфилд

Привет! Я Бекки Мэнсфилд, основательница Your Modern Family. Я жена Микки и мама четырех маленьких благословений! Я учитель, ставший игровым терапевтом, и оставайся дома, мама. Я люблю делиться с вами своими организационными советами, идеями для детей, советами по экономии денег и рецептами. Подробнее…

© YourModernFamily.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этой статьи приветствуется и приветствуется, копирование и/или вставка статей в любые социальные сети строго запрещено.

Блины — DaVita

• Сохранить в моих рецептах
• Распечатать
• Делиться

Отзывы

Сохранить к Diet Helper

Порции:
9

Сервировка Размер:
2 средних блинчика

Диета Типы:

• ХБП без диализа
• Диабет
• Диализ
• Низкий уровень белка
• Вегетарианская

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/3 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 2 яйца
• 2 чашки нежирного молока 1%
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 столовые ложки растительного масла

Подготовка

1. Приготовьте кислое молоко: добавьте 1 столовую ложку уксуса на 2 стакана молока. Дать постоять около 5 минут, пока не закиснет.
2. Мука просеянная; добавить соду, соль и сахар.

3. Взбейте яйца миксером до пышной массы. Соединить с «кислым» молоком и маслом.

4. Добавьте сухие ингредиенты и взбейте до однородности.
5. Готовьте на горячей сковороде или разогретой сковороде, смазанной антипригарным кулинарным спреем, до появления пузырьков. Переверните только один раз, чтобы получились пышные легкие блины.

Полезно подсказки

• Вместо пахты используется кислое молоко, в котором больше натрия.
• Сковородка должна быть горячей. Оно достаточно горячее, если капля теста шипит.
• Налейте 1/4 стакана теста для блинов среднего размера. Рецепт рассчитан на 18 блинчиков.
• Как только появятся пузыри, переверните.
• Этот рецепт легко сократить пополам. Остатки теста можно хранить в закрытом контейнере несколько дней в холодильнике.

Питательные вещества на порцию

Калорий 173

Белок 6 г

Углеводы 25 г

Жир 5 г

Холестерин 39 мг

Натрий 258 мг

Калий 127 мг

Фосфор 102 мг

Кальций 76 мг

Клетчатка 0,7 г

Почечный выбор продуктов питания для пациентов с почечным диабетом

• 1-1/2 крахмала
• 1/2 молока
• 1/2 соли

Углеводы выбор

1-1/2

Представлено автор: Врач-диетолог DaVita Бекки из Техаса.

Скачать бесплатные кулинарные книги, полезные для почек

Получите мгновенный доступ к рецептам и советам по диете для почек от диетологов DaVita.

ПОЛУЧИТЕ МОИ БЕСПЛАТНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ

900 000+ загрузок!

Блог с советами по почечной диете

Рецепты, советы и новости для людей, придерживающихся почечной диеты.

Сохранить рецепт

Загрузить

Кулинарные книги

Получите бесплатный доступ к полезным для почек кулинарным книгам от диетологов DaVita.

СКАЧАТЬ СЕЙЧАС

Более 900 000 просмотров!

Питание вне дома

Справочники

Ознакомьтесь с полезными для почек продуктами и напитками, которые следует учитывать при приеме пищи вне дома в ваших любимых ресторанах.