Pngtree PNG рисунок и векторы картинки

• эффект вырезки из бумаги белое прозрачное украшение

• раскраски розы раскраски розы раскраски розы свежие раскраски цветок розы новые раскраски наброски эскиз рисунок вектор

• чистая зубная щетка и векторная иллюстрация зубной пасты

• мультфильм три алкогольные бутылки пива на белом фоне с милыми лицами набросок эскиза вектор

• Бесплатно

  эстетическая луна и цветы

• Флаг Лаоса мазки кистью вектор

• Бесплатно

  красный и зеленый шаблон сертификата достижения Мемфиса вектор

• Коллекция свежих арбузов для летнего украшения

• молодой кокос

• покемон монета раскраски страницы наброски эскиз рисунок вектор

• два каваи деревья со счастливыми лицами раскраски страницы наброски эскиз рисунок вектор

• сделано в либерии с национальным флагом вектор

• три маленькие девочки раскрашивают зимние наряды раскраски наброски эскиз рисунок вектор

• граница рамки для поздравительной открытки

• Бесплатно

  Иллюстрация плоского мобильного цифрового магазина вектор

• раскраска страница мультфильм грустное и плачущее лицо иллюстрация набросок эскиз рисунок вектор

• простой ручной рисунок большой бутылки с водой и пузырьками набросок эскиза вектор

• прозрачное креативное платье

• милая зеленая черепаха векторная иллюстрация

• милый мультфильм девушка лицо контур эскиз рисунок вектор

• флаг литвы с шестом

• свисток плоский значок вектор

• Бесплатно

  ряд зубов со смешным лицом которое описывает здоровье зубов вектор

• раскраски полицейский полицейский наброски эскиз рисунок вектор

• мультфильм маленькая девочка раскраски страницы наброски эскиз рисунок вектор

• Бесплатно

  милый кролик монстр векторное искусство с жирной линией

• Рождественский западный фестиваль

• кухня мультики

• поздравления приветствие знак поздравления закончили рукописные современные кисти надписи с текстом академической шапки для открытки баннер плакат изолированный вектор

• дизайн мандалы с цветовым градиентом вектор

• Бесплатно

  сделано в Индии штамп вектор

• мама с днем ​​матери вектор

• Плоский геометрический декор Продажа Целевая страница Красочный баннер

• Бесплатно

  электронный дизайн печатной платы вектор

• чемпионат мира по футболу логотип

• Акварельный цветочный букет Вьетнамский женский день праздничный плакат

• радужный пасхальный кролик

• груша фрукты реалистичные иллюстрации мультфильм скачать бесплатно

• Бесплатно

  зеленые акварельные тропические летние цветочные растения с красным цветком вектор

• белый вихревой эффект дыма изолированный пар

• официальная рамка к 78 летию хижины ри 17 августа 1945 г вектор

• закуски в тарелке

• милый образ персонажа держащего мяч со счастливыми губами набросок эскиза вектор

• красный эффект дыма водоворот пар изолированный

• счастливый ид аль адха мубарак приветствие мусульманской семьи празднует с верблюжьей векторной иллюстрацией

• иллюстрирующий рисунок улыбки лунного персонажа и набросок контура рта вектор

• рисуем юбку с поясом по контуру эскиза вектор

• японский детский день милая простая плоская иллюстрация

• Цветной календарь на август 2024 года в простом стиле

• Бесплатно

  длинное эстетическое красное исламское текстовое поле или баннер

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Сливочное масло получают путем сепарирования и взбивания сливок. Масло готовят в основном из коровьего молока, но иногда используется молоко коз, яка, и т.д. По сути сливочное масло является молочным жиром.

История появления сливочного масла в питании

Первое упоминание сливочного масла встречается уже в середине третьего тысячелетия до н.э. На табличках, найденных на территории Древней Месопотамии, были изображены сцены приготовления сливочного масла. То есть этому продукту не меньше 10 тысяч лет.

В Шотландии и Ирландии иногда находят «болотное масло» в торфяных болотах. Древние люди закапывали его в торфяниках, помещая масло в шкуры, деревянные ведра. Из-за низкого содержания кислорода и высокой кислотности торфяники идеально сохраняли масло на долгий срок.

В индуизме сливочное масло приносят в дар богу домашнего очага. В Христианстве масло упоминается в Ветхом Завете как дар посланникам Бога.

Состав и калорийность сливочного масла

Сливочное масло считается высококалорийным продуктом. Несмотря на это, оно довольно легко усваивается организмом. Этот продукт содержит жиры, белки и витамины. В его составе также есть холестерин и небольшое количество транс-жиров.

Калорийность сливочного масла 72,5% на 100 грамм	662 ккал
Белки	1 г
Жиры	72,5 г
Углеводы	1,4 г

Польза сливочного масла

Сливочное масло содержит насыщенные жиры, они также находятся в сыре, молоке, жирном мясе. Недостаток жиров в питании опасен, поскольку они необходимы для синтеза гормонов. Также жиры сливочного масла – отличный источник энергии.

Сливочное масло имеет богатый состав: токоферолы, каротин, витамин D. Токоферолы – это антиоксиданты, защищающие клетки от свободных радикалов. Также они замедляют старение организма. Витамин D синтезируется под воздействием солнца, но во многих регионах его не хватает, из-за этого в организме может развиться дефицит. Этот витамин важен для усвоения кальция и крепкого иммунитета, поэтому также его необходимо получать с пищей.

В XX веке разгорелись споры о пользе сливочного масла – в его составе обнаружили холестерин и стали считать провокатором ожирения и заболеваний сердца. При этом исследования показали, что, несмотря на присутствие тяжелых насыщенных жиров, в сливочном масле также есть легкие для усвоения жирные кислоты. Также замечено, что небольшое количество масла в рационе повышает уровень «хорошего» холестерина.

Доказано, что холестерин на самом деле необходим организму. Он регулирует проницаемость мембран клеток, участвует в синтезе гормонов и т.д. Сливочное масло содержит холестерин, хотя в гораздо меньших дозах, чем, например, яичные желтки. С пищей поступает довольно мало холестерина, в то время как организм самостоятельно синтезирует ежедневно до 2 грамм этого вещества. Если резко отказаться от холестериносодержащих продуктов, происходит резкий скачок синтеза холестерина в организме. Поэтому считается более правильным соблюдать разумную норму и быть особенно внимательными тем, кто уже страдает заболеваниями сердца и сосудов.

В умеренных количествах сливочное масло полезно большинству мужчин, женщин и детей. Людям же с повышенным уровнем холестерина в крови стоит снизить потребление масла до минимума.

Вред сливочного масла

– В сливочном масле действительно есть опасные вещества – транс-жиры и холестерин. Также избыток насыщенных жиров может провоцировать атеросклероз и обострение заболеваний желчного пузыря, поэтому соблюдайте норму и проверяйте уровень холестерина в крови, если вы в группе риска, – рассказывает врач-гастроэнтеролог Ольга Аришева.

Лучше, если продукты, содержащие насыщенные жиры, будут поступать в организм не натощак, и с обилием клетчатки – различной зелени и овощей.

Применение сливочного масла в кулинарии

Сливочное масло в основном используется вместе с другими продуктами. Хотя в некоторых областях масло служит основой рациона. Например, в Тибете сливочное масло добавляют в соленый чай, а также смешивают с мукой и едят. В Польше из масла лепят украшения, к Пасхе делают «масляных барашков».

Домашнее топленое масло

Такое масло можно использовать для жарки. Самый простой способ без пригорания сделать топленое масло – на водяной бане

Фото: pixabay.com

Масло сливочное 82,5%

1 пачка

Масло мелко порубить, сложить в кастрюлю. Выбирайте такую посуду, чтобы она вставлялась в другую кастрюлю, слегка наполненную водой. Важно, чтобы между донышками был слой воды.

После закипания воды убавьте огонь и оставьте масло растворяться. На поверхности будет выступать пена — ее надо снимать, но выбрасывать не обязательно: вместо этого пену можно добавить в соусы.

Постепенно сливочное масло станет прозрачным, снизу появится сыворотка, перестанет образовываться пена. Оставьте масло остывать на несколько часов.

Снимите остатки пены, а затем процедите масло, оставив сыворотку на дне. Если она попала в баночку, ее можно слить потом после застывания масла, сделав отверстие. Топленое масло хранят в стекле в холодильнике, используют для жарки, добавляют в блюда.

Ароматное сливочное масло с зеленью

Вкусное масло для бутербродов, зелень можно выбирать на свой вкус

Фото: shutterstock.com

Сливочное масло	250 г
Зелень рубленная (петрушка, кинза, укроп, эстрагон)	8 ст. ложек
Горчица	1 ч. ложка
Чеснок	1 зубчик

Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Перемешать с мягким маслом и дать застыть. Можно добавить соль по вкусу.

Как выбрать и хранить сливочное масло

Обратите внимание на упаковку: должно быть указано «масло сливочное», а не спред или продукт, содержащий молочный жир. В составе не должно быть консервантов и других добавок. Упаковка из фольги лучше сохраняет продукт.

Что касается жирности, то у натурального масла она начинается от 72,5%. При этом жирность различается в зависимости от сорта:

• крестьянское – 72,5%,
• любительское – 78%,
• наиболее жирное – 82,5%,
• топленое – до 99%.

Более низкий процент жирности говорит о наличии различных добавок, такое масло еще называют «чайным» или «бутербродным».

Для изготовления 1 кг масла требуется 20 литров молока, поэтому натуральный продукт никак не может стоить недорого. Дешевое масло почти наверняка содержит растительные жиры.

Сливочное масло быстро тает во рту, продукт с растительные жирами, напротив, долго тает и липнет к зубам.

Сливочное масло можно хранить в фольге, масленке из пластика или керамики в холодильнике. Максимальный срок хранения таким способом – около месяца. Можно хранить масло в морозильнике, завернув в фольгу и пакет, чтобы оно не впитывало посторонние запахи. В таком виде сливочное масло пролежит более полугода, а при температуре ниже -18 – и весь год. Более длительное хранение ухудшает вкус.

Популярные вопросы и ответы

Разберем популярные вопросы читателей о сливочном масле.

Сколько процентов должно быть в сливочном масле?

Жирность различается в зависимости от сорта: крестьянское 72,5%, любительское 78%, наиболее жирное 82,5%, топленое до 99%. Более низкий процент жирности говорит о том, что масло ненатуральное.

Можно ли есть много масла?

Животные продукты состоят из насыщенных жирных кислот. Они должны составлять максимум 10% от суточного рациона. При этом часть из них, например, холестерин, синтезируются самим организмом. Переизбыток таких жиров – фактор риска развития заболеваний сердца, сосудов, диабета и ожирения.

Поскольку сливочное масло – высококалорийный продукт, есть его можно немного, в сутки около 15-20 грамм, что равно столовой ложке. Людям из группы риска это количество следует сократить.

Можно ли жарить на сливочном масле?

Сливочное масло имеет низкую температуру дымления и начинает гореть. При этом образуются опасные канцерогены. Поэтому на сливочном масле следует жарить с осторожностью и сильно этим не увлекаться.

Если вы все же хотите поджарить тост на сливочном масле, лучше использовать топленое масло, оно не горит. Огонь надо ставить средний, обжаривать, пока масло не станет золотистым, и готовить на нем не более 10 минут.

387.800+ Масло Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец

Продукт

• Продукт
• Фото
• Иллюстрация
• Vektörler
• Video

масло videounu görüntüleyin

387.

817 масло stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Sırala:

En popüler

tereyağı — масло stok fotograflar ve resimler

Tereyağı

organik tereyaı — oil stok fotoğraflar ve resimler

Organik tereyaı

масло, изолированное на белом — масло stok fotograflar ve resimler

Butter, изолированное на белом

свежее масло — oil stok fotoğra flar ve resimler

Свежее масло

масло — масло stok fotoğraflar ve resimler

Масло

блоки масла и кусочки на деревянном столе. копия пространства — масло сливочное фото и размер

Блоки масла и кусочки на деревянном столе. Copy space

desi saf ghee veya cam veya bakır kap kaşık, seçici odak ile eritilmiş tereyağı — масло stok fotoğraflar ve resimler

Desi saf Ghee veya cam veya bakır kap kaşık, seçici odak ile…

нож для масла, хлеб, чеснок и молоко — масло stok fotoğraflar ve resimler

нож для масла, хлеб, чеснок и молоко

su banyosunda kase de eritilmiş tere яги — масло stok fotograflar ve resimler

su banyosunda kase de eritilmiş tereyaı

органическое масло — масло stok fotograflar ve resimler

органическое масло

oil texture — oil stok fotograflar ve resimler

сливочное масло 9000 3 завиток или рулон масла, обтравочные контуры — масло stok fotoğraflar ve resimler

Масло завиток или рулет, обтравочные контуры

ингредиенты: масло завиток — масло stok fotoğraflar ve resimler

ингредиенты: масло завиток

скрученное масло — масло stok fotoğraflar ve resimler

скрученное масло

vektör tereyağı simgesi — oil stock illustration s

Vektör tereyağı simgesi

сливочный свежее молочное масло для выпечки — масло stok fotoğraflar ve resimler

Сливочное свежее молочное масло для выпечки

malzemeler: beyaz zemin üzerine izole tereyaı — масло stok fotoğraflar ve resimler

Malzemeler: Beyaz zemin üzerine izole tereyağı

tereyağı. калории маргарина veya süt tereyağı blokları süt kahvaltı gıda vektör resimleri — масло стоковые иллюстрации

Tereyağı. Kalori ürün margarin veya süt tereyağı blokları süt…

четвертинки масла — сливочное масло stok fotograflar ve resimler

четвертинки масла

tereyağı. sıcak tava üst tereyağı parçalarını göster — масло stok fotograflar ve resimler

Tereyağı. Sıcak tava üst tereyağı parçalarını göster

кусок масла, нарезка — масло stok fotoğraflar ve resimler

Палочка сливочного масла, нарезанная

mutfak masasında mavi havlu ile tabakta tereyağı kesin — oil stok fotoğraflar ve resimler

Mutfak masasında mavi havlu ile tabakta tereyağı kesin

масло изолированное на белом — масло stok foto ğraflar ve resimler

Сливочное масло, изолированное на белом

, вкусное свежее таяние сливочное масло на белом фоне — сливочное масло stok fotograflar ve resimler

Вкусное свежее тающее масло на белом фоне

ломтики масла — сливочное масло stok fotograflar ve resimler

ломтики сливочного масла

таяние масла — масло stok fotoğraflar ve resimler

таяние масла

kurşun geçirmez kahve, bardak ve kaşık tereyağı — масло stok fotoğraflar ve resimler

Kurşun geçirmez kahve, bardak ve kaşık tereyağı

plastik kapta tereyaı bıçağı, yemek ve sandviç için tereyaı ile çırpılmış. рустик ахшап маса. — сливочное масло stok fotograflar ve resimler

Plastik kapta tereyağı biçaı, yemek ve sandviç için tereyağı…

tereyağı buckleler ve rulo kümesi. — масло сток фотографлар ве resimler

Tereyağı buckleler ve rulo kümesi.

tereyağı veya yayılan bir mutfak masasina, yukarıdakilerin görünümü — масло сток фотографлар ве resimler

таяние масла на белом тосте — масло stok fotoğraflar ve resimler

таяние масла на белом тосте

кирпич масла на тарелке с ножом, продукт на основе молока — масло стоковые иллюстрации

Кирпич масла на тарелке с ножом, продукт на основе молока

tereyağı — масло stok fotoğraflar ve resimler

Tereyağı

изолированная масляная палочка — масло stok fotoğraflar ve resimler

изолированная масляная палочка

вирусная масляная колбасная доска с органическим медом — масло stok fotoğraflar ve resimler

вирусная масляная колбасная доска с органическим медом

миска домашнего масла — масло stok foto Графлар ве resimler

Миска домашнего масла

ингредиенты: масло — масло stok fotoğraflar ve resimler

Ингредиенты: масло

siyah soba, pişirme konsepti, seçilen odak üzerinde paslanmaz çelik tencerede tereyağı eritme — oil stok fotograflar ve resimler

Siyah soba, pişirme konsepti, seçilen odak üzerinde paslanmaz celi

tereyağı beyaz arka plan üzerinde üstten görünüm izole kase — oil stok fotoğraflar ve resimler

Tereyağı beyaz arka план üzerinde üstten görünüm izole kase

beyaz arka planda izole edilmiş tereyağı parçası, üst görünüm — масло stok fotoğraflar ve resimler

Beyaz arka planda izole edilmiş tereyağı parçası, üst görünüm

ekmeğin üzerine tereyağı serpme — масло stok fotoğraflar ve resimler

Ekmeğin üzerine tereyağı serpme

коричневый зерновой хлеб и масло — масло stok fotograflar ve resimler

Коричневый амбарный хлеб и масло

свежее масло — масло stok fotograflar ve resimler

Свежее масло

ши, орехи и масло — масло stok fotograflar ve resimler

Ши, орехи и масло 900 03 тереяги. doğal tarım ürünleri. вектор çizimleri kümesi — сливочное масло стоковые иллюстрации

Tereyağı. doğal tarım ürünleri. vektör çizimleri kümesi

масло — масло stok fotoğraflar ve resimler

масло

tereyaı izole üzerinde beyaz arka plan bukleler — oil stok fotoğraflar ve resimler

Tereyağı izole üzerinde beyaz arka plan bukleler

набор масляных завитков и рулетиков с вырезкой, 3d иллюстрация. — масло сток фото и resimler

набор завитков и рулет масла с обтравочный контур, 3d иллюстрации.

масло — сливочное масло stok fotograflar ve resimler

масло

ломтик хлеба с завитком масла — масло stok fotograflar ve resimler

ломтик хлеба с завитком масла

завиток масла на конце ножа — масло stok fotoğraflar ve resimler

завиток масла на конец ножа

стеклянная банка и деревянная ложка с желтым топленым маслом stok fotoğraflar ve resimler

Стеклянная банка и деревянная ложка с желтым топленым маслом ile — сливочное масло сток фото и resimler

kurşun geçirmez kahve, karışık organik çim beslenen tereyaı ve. ..

tereyağı ile tost ekmek dilimleri — oil stok fotograflar ve resimler

Tereyağı ile tost ekmek dilimleri

par ça fransız zanaat ekmek ve tereyağı ile bir biçak. — масло сток фотографлар ве resimler

Parça Fransız zanaat ekmek ve tereyağı ile bir biçak.

kremalı tereyağı öğesi — масло стоковые иллюстрации белый. — сливочное масло иллюстрации

Молочный продукт натуральный ингредиент сливочное масло или маргарин icon,…

сливочное масло, плавящееся на антипригарной сковороде — сливочное масло стоковые фото и картинки

Растапливание сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием

Масло — сливочное масло stok fotograflar ve resimler

Масло сливочное

/100

550+ Фотографии масла | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

550+ Картинки с маслом | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 1k
• Стопка фотографийКоллекции 3.7k
• Группа людейПользователи 101

еда

коричневый

кухня 900 03

растение

деталь

глубина резкости

ложка

цветок

столовые приборы

кулинария

фиолетовый

серый

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Оливи Штраус

Unsplash+

Разблокировать

яйца просеиватьруку

Сорин Георгита

кухняглубина резкостиdof

– ––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Сорин Георгита

кубики сливочного масла

Мегуми Начев

netherlandsla table végétaledoornspijk

Саймон Саппер

оружиеоружиеклинок

С уважением Медиа

Еда изображения и картинкиHd серые обои

Логотип Unsplash Unsplash+ 9000 3

В сотрудничестве с Beytullah ÇİTLİK

Unsplash+

Unlock

еда и питьеингридиентытарелка

Dan Деннис

КоппеллСаундолимп бульвар

КВОН ЧЖУНХО

хлебный багет

9

Crazy Cake

frühstückmesserteller

Taylor Kiser

Food images & imagessweetsoy

Unsplash logo Unsplash+

В сотрудничестве с Дайгой Эллаби

Unsplash+

Разблокировать

десертбанан хлеб, напиток,

, LAUREN GREY,

,

, выпечка, скалка, блог о еде,

, , Nathan Dumlao,

,

Food images & imagesbox 9.0003 Sorin Gheorghita

drinkmilkbowl

Девушка в красной шляпе

mexico citycdmxMexico images & images

Brett Jordan

bunbread loaffrench loaf

Unsp lash logo Unsplash+

В сотрудничестве с Daiga Ellaby

Unsplash+

Unlock

sliceteabaked

Vicky Ng

французский тосттостзавтрак

яйца просеиваниерука

кубики сливочного масла

Еда изображения и картинкиHd серые обои

coppellthe soundolympus boulevard

Еда изображения и картинкиКоричневые фоныHd фиолетовые обои

Еда изображения и картинкиsweetsoy

выпечкароллинг булавкиfood blog

mexico citycdmxMexico images & images

90 016 французский тосттостзавтрак

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.