Удовольствие от хорошего жареного в том, что всю работу делает духовка. Обслуживает четыре человека.

70 г несоленого сливочного масла, размягченного
3 столовые ложки листьев тимьяна
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
1 небольшой консервированный лимон, косточки без косточки, мякоть и кожица крупно нарезанные
1 мелко натертая цедра , плюс 1½ столовой ложки сока, сбрызнуть
Слоеная морская соль и черный перец
1.5 кг курицы на свободном выгуле

Нагрейте духовку до отметки 190C / 375F / газа 5. Положите масло, тимьян, чеснок, консервированный лимон, цедру лимона, половину чайной ложки соли и хорошо измельчите перец в кухонном комбайне. Блиц, затем отложите, пока вы беретесь за птицу.

Повернув куриные ножки к себе, руками снимите кожу с грудок. Равномерно распределите большую часть масляной смеси по грудям, под кожей, затем нанесите оставшееся масло на ноги. Выложите курицу в противень среднего размера с высокими стенками, сбрызните лимонным соком и посыпьте чайной ложкой соли и большого количества перца.

Жарить около 70 минут, поливая каждые 15 минут или около того, пока кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а сок не станет прозрачным (воткните кончик острого ножа в самую толстую часть бедра, чтобы проверить; соки все еще немного розовые, просто дайте птице готовиться еще минут пять-десять). Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут, затем нарежьте и подавайте.

Время приготовления молодой репы варьируется в зависимости от ее размера, от маленького до крошечного.Вам понадобится от 15 до 30 реп, чтобы получить нужные 650 грамм. На четыре порции в качестве гарнира. 8 полоски мелко выбритой кожуры лимона (1 лимон), плюс 1 чайная ложка лимонного сока
Соль
5 г листьев мяты, измельченных

Нагрейте духовку до 200C / 390F / газовой отметки 6. Промойте и обсушите репу, затем положите ее в большую миску с утиным жиром, шалфеем, чесноком, кожурой лимона и четвертью чайной ложки соли. Хорошо перемешайте, затем разложите на большом противне, выстланном бумагой для выпечки. Жарьте 20-25 минут, пока ароматические вещества не станут хрустящими, а репа не станет золотисто-коричневой и достаточно мягкой, чтобы в нее легко вошел острый нож.

Выньте противень из духовки, затем выдавите чеснок из кожуры. Выбросьте шкурки и переложите содержимое противня в большую миску.Осторожно перемешайте, чтобы мягкий чеснок равномерно распределился по всей массе, добавьте лимонный сок и мяту, аккуратно перемешайте и подавайте.

Не пугайтесь названия. Да, это луковый салат, но он невероятно свежий и не слишком резкий. Прекрасно сочетается с курицей, жареными бараньими отбивными или тофу. По возможности используйте молодые огурцы: они намного крепче и менее водянисты, чем более крупные сорта (если вам нужно использовать большой огурец, сначала разрежьте его пополам вдоль и выньте водянистую сердцевину с семенами). Шесть порций как гарнир.

Свежий имбирь, очищенный и мелко нарезанный, 4 см
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
Слоеная морская соль
8-10 зеленых луковиц, разрезать вдоль на четвертинки, затем мелко нарезать
2 молодых огурца, нарезанные на шкуру, нарезанные кубиками по 1 см
1 зеленый перец, порезанный, без семян и нарезанный кубиками по 1 см
15 г листьев мяты, мелко нарезанные
15 г кориандра, крупно нарезанные
½ чайной ложки семена чернушки

Положите имбирь в ступку, растолочь до образования шершавой массы и смешайте с лимонным соком, маслом и половиной чайной ложки соли.

В большой миске смешайте зеленый лук, огурец, перец, зелень и семена чернушки, добавьте измельченную имбирную заправку, хорошо перемешайте и подавайте.

Я бы с удовольствием съел это как есть, на легкий обед или закуску, даже без курицы. Обслуживает четыре человека.

2 красных лука, очищенных и нарезанных дольками шириной 2 см
2 столовые ложки оливкового масла
Соль
90 г сырой гречки (т.е. не каша, которая предварительно поджаривается)
350 г французских бобов, обрезать и разрезать пополам по центру
5 г листьев мяты, крупно нарезанные
5 г листьев эстрагона, грубо нарезанные
1 чайная ложка хлопьев чили урфа для подачи (или ½ чайной ложки стандартных хлопьев чили

Для соуса
100 г греческого йогурта
1 небольшой зубчик чеснока, очищенный и измельченный
1 столовая ложка оливкового масла
2 чайные ложки лимонного сока
¼ чайной ложки сушеной мяты

Нагрейте духовку до 200C / 390F / газа 6. Смешайте дольки лука в большой миске со столовой ложкой масла и одной восьмой чайной ложки соли. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 18-20 минут, пока он не станет золотистым. Вынуть из духовки и дать остыть.

Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой, добавьте гречку и варите 15 минут до состояния al dente, затем слейте воду и освежите в холодной воде.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем варите фасоль всего пять минут, пока она почти не станет готовой, но еще не перекусит.Слейте воду, освежите в холодной воде и дайте высохнуть; При необходимости промокните их кухонным полотенцем.

В небольшой миске смешайте все ингредиенты соуса с одной восьмой чайной ложки соли.

Для подачи положите в миску лук, гречку, фасоль, мяту и эстрагон и смешайте с оставшейся столовой ложкой масла и половиной чайной ложки соли. Выложите салат на большом блюде, затем полейте его йогуртовым соусом. Слегка перемешайте только верхний слой салата (вы хотите, чтобы часть салата была покрыта заправкой, а часть — нет, для внешнего вида), посыпьте сверху перцем чили и подавайте.

Несколько нарезанных анчоусов или листьев щавеля станут хорошим дополнением, если вы хотите добавить еще один всплеск аромата. На четыре порции в качестве гарнира.

300 г стручкового гороха (свежего или замороженного)
2 зеленых чили, мелко нарезанных (при желании вынуть семена)
1 небольшой консервированный лимон, косточки выброшены, мякоть и кожура грубо нарезаны
15 г листья кориандра, крупно нарезанные, плюс еще 5 г для украшения
60 мл оливкового масла
Мелко натертая цедра ½ небольшого лимона, плюс 1 чайная ложка лимонного сока
Соль и черный перец
750 г молодого картофеля половина, если большая)

Доведите большую кастрюлю с водой до кипения, бланшируйте горох в течение минуты, затем слейте воду. Отложите одну треть гороха и положите остальные в кухонный комбайн вместе с перцем чили, консервированным лимоном, листьями кориандра, маслом, цедрой лимона, третью чайной ложки соли и большим количеством перца. Блиц до грубой пасты.

Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой, затем варите картофель 15 минут или пока он не станет мягким. Слейте воду, переложите в большую миску и примерно раздавите: вы хотите, чтобы хотя бы треть из них оставалась более или менее целой. Добавьте измельченный и цельный горошек в миску с лимонным соком и нарезанной кориандром, осторожно перемешайте и подавайте теплым

Йотам Оттоленги — шеф-повар / покровитель Оттоленги и Нопи в Лондоне.

Цыпленок, фаршированный яблоками в духовке, целиком, с апельсинами, гречка. Запеченная курица с яблоками и апельсинами на подушке из овощей Как приготовить курицу с апельсином и яблоками

Мясо отличается нежным нейтральным вкусом, которому легко придать любой оттенок — кислый, сладкий, острый, пикантный. Запеченная курица с яблоками и апельсинами в духовке — очень интересное блюдо, которое позволит разнообразить рацион семьи или приготовить роскошный праздничный ужин.

Готовим курицу

В рецепте указаны пропорции куриной тушки. Аналогичным образом можно запечь любые части — бедра, ветчину или даже грудку. Рецепт подходит для утки.

Для начала птицу нужно подобрать:

• 2 чайные ложки горчицы
• 1 зубчик чеснока
• Тертый имбирь — чайная ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Аджика на кончике ножа
• Капля лимонного сока
• Любимые травы и специи

Готовка:

1. Куриные тушки бережно промыть холодной водой
2. Приготовление маринада.Для начала измельчите чеснок в чесночной давке. Перемешать с остальными и дать немного постоять
3. Натираем куриный маринад и даем пропитаться не менее часа.

Тушку лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Не забываем смазывать курицу и маринадом изнутри!

Приготовление курицы с апельсинами и яблоками в духовке

Итак, как только курица превратилась в курицу, приступаем непосредственно к приготовлению блюда:

1. Нам понадобится один апельсин и пара кислых яблок.Учтите, что сладкие сорта не подойдут
.
2. Нарежьте фрукты достаточно крупными дольками
3. Положите кусочки внутрь курицы, край кожуры аккуратно закрепите зубочисткой или кулинарной нитью
4. Птицы лапки крепко перевязывают, чтобы не обгорели. Крылья лучше покрыть фольгой, потому что они тоже могут гореть
5. Запекаем курицу час, периодически поливая ее посевным соком

Готовое блюдо можно подавать с картофелем или рисом в качестве гарнира

Рецепт вкусной запеченной картошки с курицей

Картофель тщательно промыть и очистить щеткой.Не снимайте кожуру!
Режем на довольно крупные кусочки.

В кипящую подсоленную воду кладем буквально на пару минут картофель.
Готовим смесь для запекания — 2 столовые ложки растительного масла, зубчик чеснока (толченый), карри измельченный, щепотка соли, немного черного перца. Картофель кладем в миску, поливаем ароматным маслом и тщательно перемешиваем.

Запекать блюдо в духовке около получаса при 200 градусах. Готовый картофель получается хрустящим снаружи и мягким внутри.

Отдельно можно подать и соус к картофелю из сметаны, зелени и чеснока. Такое необычное вкусовое сочетание сделает ваш ужин поистине праздничным!
Грудка с яблоками и апельсинами

Куриные грудки — очень диетический продукт. Основная проблема при их приготовлении — сухость и жесткость. Однако правильный маринад не только улучшит вкус, но и сохранит все соки внутри филе.

Подготовка композиции к маринованию:

1. Столовая ложка соевого соуса.
2. Крышка измельченного чеснока
3. Столовая ложка натурального йогурта, без добавок и сахара
4. Приправа карри — на кончике ножа
5. Сухой имбирь — четверть чайной ложки

Смешиваем все ингредиенты. Смажьте куриное филе маринадом и отправьте в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Один большой апельсин и одно яблоко — мои, нарезанные дольками. Апельсины лучше всего выдержать час в холодной воде — поэтому смывайте добавки с кожуры на транспорте.Куриное филе достать из холодильника, немного взбить.

В форме заложены плоды, затем курица. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут, затем доводим до готовности еще 10 минут при температуре 180 градусов. Куриное филе готовится достаточно быстро.

Куриные окорочка в яблочно-апельсиновом соусе

Итак, для начала готовим маринад для аппетитных ножек:

• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Черный перец — на кончике ножа
• Приправа карри — 1 чайная ложка
• Горчица — половина чайной ложки
• Чеснок — пара зубцов

Готовка:

1. Чеснок хорошо перемолоть и смешать с остальными компонентами.Дайте маринаде немного постоять, чтобы раскрылся вкус. Ножки подводят со всех сторон и убирают на пару часов в холодильник. Предварительно выловите их проникновение в маринад за
2. Яблочно-апельсиновый мин и чистый. С апельсина снимаем кожицу и разрезаем половинки. Яблоки нарезать дольками. В форму выложить ножки, фрукты и выпекать до полной готовности
3. Далее апельсин и яблоко вынимают, измельчая в блендере или просто вилкой. Добавьте немного пикантности в соус и приправьте небольшую щепотку карри

Готовые ножки подаются с соусом, на гарнир — или с картофелем.

Секреты приготовления вкусной курицы

Чтобы курица получилась вкусной, важно знать несколько секретов:

1. Украсить птицу и любое мясо теплой водой невозможно. Тушку поставить вечером на нижнюю полку холодильника — на следующий день знает не теряя вкуса
2. Чтобы маринад проникал в мясо, прилепляем птицу за вилку. Филе отбить
3. Для получения аппетитной корочки в маринаде, соевом соусе или добавлении меда. В этом случае внимательно следите за блюдом — эти добавки легко горят
4. Птицу важно запечь до полной готовности, и при этом не разрезать. В случае целой тушки ориентировочное время составляет приблизительно 1 час 20 минут. Защищайте лапку за вилку — если крови нет, птичка готова
5. Полить птицу жиром и соком в духовке. Сделает его сочным, позволит появиться аппетитной корочке.
6. Fille отлично «дружит» с кисломолочными продуктами.Например, натуральный йогурт в маринаде позволит сохранить все соки внутри и смягчит филе клетчатки. Маринизация курицы в кефире — еще одна классика приготовления

Теперь вы знаете, как готовить из апельсинов и яблок. Варьируя разные приправы, можно создавать разные вкусы.

Еще один рецепт приготовления курицы с яблоком и апельсинами на видео.

Приготовить праздничное блюдо из курицы не проблема даже для начинающего кулинара.Но как сделать его вкусным из доступных продуктов, подскажите интересные рецепты. Если в доме готовят птицу, то намечается что-то торжественное. Курица в духовке уже привычна по работе в дни рождения, юбилеи, новогодние праздники. Это блюдо выходного дня и пресыщение гостей. Золотая курица красиво смотрится на столе. Не подводит и аромат.

Использование куриного мяса одобряют диетологи. Блюда из него приветствуются спортсменами. Курица полезна и взрослым, и детям.

Готовим блюдо начинаем с вечера, как наша птичка.

Для приготовления необходимы следующие продукты

• одно яблоко и апельсин средних размеров;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки горчицы;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• сухой или свежий розмарин по вкусу;
• Аджика 1/4 чайной ложки;
• 40 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка овощей;
• имбирь по вкусу.

Нам понадобится курица весом 1-1.5 кг. Предварительно майним, просушиваем бумажными полотенцами.

Необходимо отделить кожицу от мякоти, но не стрелять. Используйте столовую ложку. Этот метод сделает это аккуратно и быстро.

Натираем тушку солью и оставляем в стороне. . Соединяем горчицу, перец, имбирь, аджику, розмарин. Добавить толченый чеснок, соевый соус, растительное масло. Кстати займемся мясными приправами.

Натираем тушки ароматной смесью и оставляем мариноваться на ночь. Если курица в духовке готовится не с вечера, то дайте ей постоять в маринаде не менее двух часов.

Яблоко и апельсин перед запеканием нарезаются дольками. Противень смазывают маслом. Несколько штук кладут под кожу на груди. В тушку выложить фрукты. Чтобы они не выпадали, их можно немного пришить и перевязать ноги.

Вместо прошивания удобно использовать зубочистки. Наказать их комфортно, а когда готовят блюдо, их легче чистить.

Цыпленок в духовке готовится 1,5 часа в духовке, разогретой до 190 градусов.Через 40 минут тушку поливают соком при помощи скамейки. За 10 минут до готовности курицу переворачивают на другой бок для образования золотистой корочки.

Сановник в меду

Это блюдо можно приготовить из птицы целиком или нарезать кусочками. В последнем случае мясо готовится быстрее. Включите духовку на 180 градусов. Тем временем приготовьте полив. Смешайте 100 г растопленного сливочного масла, 1/2 стакана меда, 4 столовые ложки горчицы, чайную ложку соли и приправы карри.

Обильно смазать курицу снаружи и внутри и выложить в форму для запекания. Готовят 1,5 часа, поливая соком каждые 15 минут. Не забывайте переворачивать тушку, если хотите получить румяную корочку со всех сторон.

Советы по приготовлению

Даже очень необычный рецепт Запеченная курица в духовке может разочаровать, если не учесть важные нюансы. Приготовить по-настоящему нежное мясо птицы помогут простые советы:

• Продукт маринованный от 2-х часов до суток в холодильнике.Если маринад не полностью покрывает тушку, время от времени ее переворачивают.
• Или фольга птица получается особенно сочной. Из форм предпочтительнее выбирать чугун или керамику.
• Время выпечки зависит от веса тушки. В среднем предусматривается 40 минут на килограмм веса.
• Если положить масло под кожу на кожу, птица получится равномерно сочной.

Вы можете выбрать рецепт запеченной курицы в духовке, который вам больше всего понравился, или усложнить некоторые из них.Вместе с простым и доступным изделием вам всегда будет чем удивить семью к празднику.

Если вам понравился рецепт этого кулинарного шедевра, то будем благодарны за отзыв в виде отзыва. Нам важно ваше мнение — ведь мы работаем для вас!

Можно много найти, но выбирайте вкусный рецепт непросто, помогите это фото приготовления по которым уже можно сделать определенные выводы, ну и отзывы тех, кто пробовал.Я приготовила курицу по разным предложенным вам сегодня рецептам — одна из лучших. А еще он очень оригинальный, можно удивить родных и гостей совершенно необычным вкусом такого привычного продукта.

Мясо курица по этому рецепту Готовится очень быстро и просто. На мой взгляд, вкус блюд просто замечательный! Накануне спасения яблока эта посуда очень актуальна.

Рецепт курицы с яблоками и апельсинами

Что нам понадобится для приготовления? В первую очередь, конечно.Берем тушку целиком (лучше охлажденную, а не замороженную). Далее добываем, разрезаем, если есть, шею. Внутрь хорошо промываем, оставляем сток, готовим начинку и соус для смазывания.

Фарш для курицы Максимум простой — яблоки и базилик. На 1 курицу понадобится 2 крупных яблока, лучше взять одно сладкое и одно кислое. Режем произвольно, можно кубиками. Важно — яблоки разрезать целиком, сердцевину оставить с семенами.Базилик берите любой, фиолетовый обычно ароматнее, хорошо подходит к любому мясу. Внутрь курицы закладываем кусочки яблок и базилика — 2-3 веточки, прямые с ножкой.

Соус для смазки курицы Это тоже несложно — 2 банки йогурта в посудомоечной машине без добавок. Например, возьмем «активацию». Йогурт смешайте с 2 котлетами карри, рядом со столовой ложкой соли, щепоткой соли и 2/3 столовыми ложками молотого мускатного ореха.

Выложите курицу на стеклянный или металлический противень.Если вы используете обычный противень для духовки, то у него небольшие бортики, поэтому делайте это из фольги на нем бортиками повыше, чтобы сок держался, а потом не считайте долго и усердно сам противень.

Смажьте приготовленную тушку соусом с помощью кисти или просто политым с ложки. Вокруг курицы выкладываем кусочки яблока, кусочки апельсина. Все вырезано кожей. Количество — на ваше усмотрение.

Поставить противень в духовку.Готовим при температуре 200 градусов.

Через 20 минут курицу нужно будет смазать соусом другим составом. Готовится он так: хорошо перемешиваем 3 столовые ложки жидкого меда, 5 столовых ложек оливкового масла, выдавливаем половинки большого апельсина — смазываем нашу курицу. И снова поставить в духовку до готовности, для тушки средних размеров — 15 минут.

Обязательно проверьте готовность курицы — залатайте в самых «сытых» местах блесной, зубочисткой.Белый сок — птичка готова, если немного розового — то готовим еще. Вначале, если курица горит, просто накройте кусок фольги сверху.

Готовую курицу кладу на большое блюдо, лучше сразу разделить на порционные кусочки, чтобы удобнее было брать. Вокруг выкладываем кусочки яблока и апельсина пучком, образованным жидким поливом сверху. Для украшения блюда хорошо подойдет базилик, можно нарезать спиралью апельсиновую цедру и т. Д.

Сегодня сделали вот такую ​​курицу с девушками, размещаю в этой статье для любимой. Честно говоря, съела моментально, очень понравилось. Приятного аппетита!

Люблю курицу в духовке ? Предлагаем вам еще один замечательный

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

Цыпленок, фаршированный яблоками в духовке — лакомство, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Блюдо не только великолепно выглядит, но и получается очень аппетитным, ведь нежное мясо птицы с фруктами прекрасно сочетается.

Как приготовить курицу с яблоками?

Чтобы курица, запеченная с яблоками, радовала своим красивым вкусом и эффектным видом, нужно сначала правильно подготовить все используемые ингредиенты, а потом все это делать до готовности, чтобы ничего не пригорело и хорошо протекало.

1. Тушку лучше заранее захватить солью, специями или маринадом и оставить для маринования на пару часов.
2. Чтобы курица протекала и не пригорела, ее лучше готовить в фольге или рукаве для запекания.
3. Проверяют готовность блюда, толкая тушку в самом жирном месте. Если сок выйдет прозрачным, курица, фаршированная яблоками в духовке, готова.

Цыпленок, фаршированный яблоками, получается очень сочным, так как мясо в процессе запекания пропитывается яблочным соком. Яблоки в этом случае лучше выбирать не сладкие, а кислые озимые сорта, которые в процессе термической обработки не разрушаются. Если тушка крупная, более 2 кг, то время запекания увеличится на 15-20 минут.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• яблок — 3 шт .;
• горчица, карри — 1 ч.
• соль перец.

Кулинария

1. Туша изнутри и снаружи со специями и солью.
2. Яблоки нарезать кубиками.
3. Фаршированная фруктами курица, сверху покрытая горчицей, помещенная в рукав и запекаемая при 180 градусах 1 час.
4. Затем рукав нарезается на курицу, фаршируется яблоками, встряхивается и готовится еще 15 минут.

Цыпленок с яблоками в фольге в духовке

Курица с яблоками в фольге готовится очень просто, с заданием легко справится даже новичок. При таком способе запекания птица не переполнится, но всегда будет сочной и очень вкусной. Кормить курицу можно любым гарниром, но лучше всего подойдет картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Состав:

• курица — 1 шт . ;
• яблок — 500 г;
• соль перец;
• майонез.

Кулинария

1. Тушку курицу натереть солью, перцем, майонезом и настаивать на полчаса.
2. Очищенные яблоки нарезаем дольками и фаршируем ими курицу.
3. Дырку застегиваем, курицу заворачиваем в фольгу и при 250 градусах запекаем 40 минут.
4. Если хотите получить румяную корочку, то фольга развернется и через 15 минут, запеченная с яблоками в духовке, будет готова.

Цыпленок с яблоками и апельсинами в духовке

А яблоки — отличное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.В процессе запекания сок, который будет стекать из фруктов, отлично впечатляет тушку. Готовить такую ​​курицу лучше в фольге, которую примерно за полчаса нужно развернуть и периодически поливать тушку соком.

Состав:

• курица — 2 кг;
• апельсин — 1 шт .;
• яблок — 2 шт .;
• розмарин — 2 ч. ложки;
• соль перец.

Кулинария

1. Яблоки и очищенные апельсины нарезать дольками.
2. Фрукты с розмарином и сытным вкусом.
3. Тушку натереть солью, перцем, заправить фруктами.
4. Оберните курицу фольгой, через 50 минут при 200 градусах курица с яблоками целиком в духовке будет готова.

Цыпленок с черносливом и яблоками в духовке

Цыпленок с яблоками и черносливом — аппетитное удовольствие, которое придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Яблоки прекрасно сочетаются с черносливом, а особую пикантность фруктовой начинки придает пропитка из виски.Благодаря медово-лимонной смеси у курицы получится румяная корочка.

Состав:

• курица — 2 кг;
• яблок — 3 шт .;
• чернослив без косточек — 50 г;
Виски
• — 30 мл;
• чеснок — 2 зубца;
• мед и цедра лимона — 2 ст. ложки;
• тимьян и розмарин — по щепотке;
• соль перец.

Кулинария

1. Нарезанные яблоки смешать с нарезанным черносливом и давленым чесноком.
2. Залейте компоненты виски и дайте ему.
3. Куриную тушку натереть солью изнутри, поместив внутрь начинку.
4. Мед смешать со специями, цедрой, солью и перцем, натереть курицу и запекать при 200 градусах 1 час.

Цыпленок в духовке с яблоками и картофелем

Цыпленок с яблоками и картофелем — отличный способ сэкономить время на приготовлении гарнира. Овощи пропитаны куриным жиром и специями, поэтому получаются очень аппетитными.В качестве приправ можно использовать готовую приправу для курицы или ограничить количество соли, перца и карри. Каждый из вариантов будет вкусным.

Состав:

• курица — 1 шт .;
Картофель мейн
• — 20 шт .;
• яблок — 3 шт .;
• морковь, лук — 2 шт .;
• майонез — 2 ст. ложки;
• пряность;
• соль.

Кулинария

1. Мытье яблок нарезаем дольками, морковь ушиблена кружочками, а лук — полукольцами.
2. Картофель очистить, добавить лук, морковь, ложку майонеза и перемешать.
3. Тушку обвалять солью, специями и майонезом и заправлять яблоками.
4. В рукав кладем курицу, осматриваем в нем овощи, перевязываем рукав и при 200 градусах готовим 1 час.

Цыпленок с яблоками и рисом сразу становится мясом и гарниром, а потому приготовление такого блюда существенно экономит время. Рис для этих целей лучше использовать длиннозерный.Добавление в начинку растопленного сливочного масла делает вкус более нежным. Чтобы птичка не обгорела, ее сначала можно накрыть фольгой.

Состав:

• курица — 1,5 кг;
• рис — 1 стакан;
• яблоко — 1 шт .;
• лук — 1/2 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
• сливочное масло сливочное — 70 г;
• розмарин, тимьян;
• перец;
• оливковое масло.

Кулинария

1. Лук и чеснок измельчить и намазать оливковым маслом, чтобы он стал румяным.
2. Рис отварен до полуготовности.
3. Яблоко нарезать кубиками, розмарин и тимьян измельчить, масло растопить.
4. Смешать рис с луком и чесноком, яблоком, специями, добавить 1 столовую ложку пенистого масла.
5. Курица фаршируется подготовленной начинкой, верх смазывается фольгированным маслом и посыпается специями.
6. При 190 градусах курица запекается 40 минут, затем температура повышается до 220 градусов и готовятся еще 20 минут.

А яблоки точно понравятся тем, кто любит сочетание разных вкусов в одном блюде. Особую пикантность этому блюду придает необычный маринад, в состав которого входят сок лимона, имбирь, корица и оливковое масло. Имбирь можно принимать в виде порошка, а можно очистить корень и измельчить.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• ананас консервированный — 300 г;
• яблок — 2 шт .;
• лимон — 1 шт.;
• имбирь молотый — 1 ч. ложка;
• чеснок — 4 зубца;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• корица — щепотка;
• соль.

Кулинария

1. Чеснок — это кладка на мелкой терке, смешанная с корицей, имбирем, лимонным соком и маслом.
2. Курица натереть солью, а затем маринадом.
3. Тушка фаршируется кусочками консервированных ананасов и яблок, отверстие закрепляется, ножки соединяются и запекаются при 200 градусах 1 час 10 минут.

Цыпленок, фаршированный капустой и яблоками

И яблоки в духовке, для приготовления которых нужно не более 10 минут. В процессе варки птица пропитывается капустным соком, поэтому она получается с пикантной кислинкой. Капусту в этом случае лучше использовать натуральный сауин без добавления уксуса.

Состав:

• курица — 1 шт .;
• горчица — 1 ст. ложка;
• пряность;
• капуста острая — 300 г;
• майонез — 2 ст.ложки;
• яблок — 2 шт.

Кулинария

1. Туша натереть соль и специи.
2. Фаршированная капустой, смешанная с кубиками яблок.
3. Поместите птицу в рукав и при 180 градусах приготовьте 1 час 20 минут.

Цыпленок с яблоками в горчично-медовом соусе

В духовке — простое приготовление и очень острое лакомство. Медово-горчичный маринад Хорошо впечатляет тушку, благодаря чему готовое мясо имеет интересный вкус.Курицу лучше сначала варить около часа в рукаве, а потом разрезать и довести тушку до румяного цвета.

Сегодня поделюсь секретом на случай прихода неожиданных гостей. Всегда вырезает курицу, фаршированную яблоками, в духовке. Это блюдо, несмотря на простоту приготовления, выглядит потрясающе. А сколько еще вкусовых ноток можно добавить ?! Люблю такую ​​посуду за возможность пофантазировать, поэкспериментировать на кухне.

Правила приготовления запеченного цыпленка с яблоками

Чтобы наша курица получилась румяной и сочной, нужно правильно ее выбрать.Да, это основное условие приготовления. Не каждая хозяйка знает, что запеченная курица будет особенно мягкой, если ее не заморозить, а в охлажденном виде. Просто внимательно осмотрите тушку и убедитесь, что она не замерзла. И лучше покупать в магазине на птицефабрике, и подешевле, и в свежем виде.

Теперь перейдем к выбору яблок, от них также зависит вкус блюд. Сразу скажу, красивые импортные яблоки не выбирайте, они почти всегда безвкусные и рассыпчатые.Внутри курицы некоторые из них превращаются в кашу.

Вы можете выбрать некоторые из наших зимних кисло-сладких сортов к церкви. Можно белую заливку, Антоновку, как Рапей Семянинко.

Маринады для такого блюда подходят на ваш вкус, впрочем, как добавки к яблоку. Ниже я приведу примеры рецептов, которые чаще всего делают для вашей семьи просто потому, что вам нравится.

Курица, фаршированная яблоками в духовке — Рецепт

Берем за рецепт:

• Тушка куриная массой около двух кг
• Пять маленьких яблок
• Три столовые ложки соевого соуса
• Две столовые ложки меда
• Три столовые ложки «Приправы для курицы»
• Двухзубый чеснок

Как запекать:

Курицу ополоснуть холодной водой и небольшим количеством высушенного бумажного полотенца.Яблоки помоем, порежем сердцевину и порежем пластик. Не нужно резать слишком тонко или тонко, чтобы они не развалились.

Смешиваем мед с толченым чесноком, приправой и соевым соусом, этот маринад хорош для курицы и снаружи, и внутри. Если есть время, гости не сильно проголодались) то можно минут на сорок тушку подивиться.

Когда курица будет готова, завяжите ее плотно яблоками, учтите, что под воздействием температуры они немного уменьшатся в размерах.Скрепляем вырез деревянными шпажками и кладем в рукав курицу. Время запекания в духовке при 220 градусах — сорок пять минут.

Цыпленок в духовке, фаршированный яблоками и черносливом

Чернослив придаст куриному мясу аромат и вкус копченостей, а с яблочной глазурью получается очень вкусно.

Мы используем такую ​​продукцию:

• Тушка куриная
• Пять средних яблок
• Триста грамм чернослива без костей
• Три столовые ложки меда
• Пять столовых ложек соевого соуса
• Приправа для курицы по вкусу
• Чеснок
• Стакан ядер грецкого ореха
• Две столовые ложки подсолнечного масла

Как приготовить в духовке курицу, фаршированную яблоками:

Туша сломается и встревожится.Сделаем соус из соевого соуса, меда и растительного масла. Разломать тушку внутри и снаружи, дадим полежать от получаса. А пока делаем фрукты. Чернослив продвижение и горка за десять минут. Дадим воде стечь и пропустим через мясорубку вместе с чесноком.

Яблоки помоем и порежем кубиками, можно, по желанию можно срезать кожицу. Смешиваем их со скрученным черносливом и плотно озорной курицей. По краям скрепим ворона и отправим курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут.

Цыпленок фаршированный яблоками в духовке в рукаве

Используем ингредиенты:

• Куриная тушка среднего размера
• От пяти до шести яблок
• Пять ложек соевого соуса
• Две столовые ложки майонеза
• По вкусу заправка карри, соль и молотый перец

Процесс приготовления:

Курицу и сушим, сделаем на животе небольшой надрез, куда набиваем яблоки. Нам нужно приготовить соус из майонеза, соевого соуса, соли и приправ.Этой смесью выложите курицу и оставьте на полчаса в холодильнике.

Перышко яблока, сердечко выниму и приложу к отбивным. Придавив ими плотно курицу, края зафиксируются. Курицу кладут в рукав для запекания и отправляют в духовку на 90 минут при температуре 200 градусов.

Цыпленок фаршированный яблоками в духовке с картофелем

Возьмем продукты:

• Тушка курица средняя
• Три яблока средних размеров
• Двадцать мелких картофелин
• Две лампы
• Две моркови
• Две столовые ложки майонеза
• Приправа для курицы
• Перец, соль на ваш вкус

Процесс приготовления:

Картофель очистить и разрезать пополам, морковь на кольцах, лук полукольцами.Складываем в одну посуду, заправляем майонезом и перемешиваем.

Яблоки нельзя очищать от кожуры, просто разрезать на четвертинку и удалить серединку.

Делаем соус из майонеза, соли и приправ, натираем предварительно сплетенную курицу. Даем полежать в холодильнике с получаса. Затем начинаем начинку с яблоками. Закрепите края.

Готовим гад и рукав. В рукаве у нас курица, а вокруг — арочные майонезом овощи. Выпекаем в духовке шестьдесят минут при температуре в двести градусов.

Цыпленок фаршированный апельсинами и яблоками в духовке

Берем ингредиенты:

• Тушка куриная на два килограмма
• Яблоко большое, лучше Антоновка
• Большой тонкий оранжевый
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка растительного масла
• Горчица готовая по чайной ложке
• Приправа для курицы, розмарин, имбирь, перец, соль по вашему вкусу

Как испечь вкусную курицу:

Тушку промываем в проточной воде, крылышко бумажными полотенцами.Делаем соус из приправ, горчицы и растительного масла. Хорошо обмажьте тушку изнутри и снаружи. Оставляем на ночь в холодильнике, если нет времени ждать, даем промыть хотя бы пару часов.

Яблоко и апельсин нарезать пластмассами, обтачивать их тушкой и краями, скрепив зубочистками. Закрепляю тушки и ножки и раскладываю на лотке, наливаю воды. Духовка прогревается до двухсот градусов и запекается час, потом вытаскиваем противень, курица льется сок и переворачиваем, тушим еще полчаса.

Курица, фаршированная гречкой и яблоками в духовке

Блюдо просто прелесть, ведь шапка сразу готова, ну и что вкусно. Такую кашу подавать в гости угощать не грех.

Используем ингредиенты:

• Цыпленок со средним охлаждением
• Полстакана уже сваренной гречки
• Яблоко прохладно-сладкое сорт
• Основная лампа
• Две столовые ложки Помидоры
• Две столовые ложки майонеза
• Чайная ложка горчицы
• Соль с перцем

Способ приготовления:

Подготавливаем тушку, промываем под краном и сушим.Готовим для курицы Соус: Смешать в уютной комнате майонез, томатную пасту и горчицу, посолить с черным перцем по вкусу. Куру натереть этим соусом изнутри и со всех сторон и поставить в холодильник примерно на час.

Луковицу нарезаем кубиками и жарим на любом жире или масле. С яблока снимаем кожуру и вынимаем серединку, тоже нарезаем кубиками. Смешать лук, яблоко и кашу.

Курицу набивают, зашивают или скрепляют шкурой. Выкладываю на лист и закрываю фольгой со всех сторон.В таком виде запекаем при двести градусах сорок минут. Снимите фольгу и дайте покрутиться еще минут десять.

Рецепт запеченной курицы с пармезаном

The Best Chicken Parmesan recipe, made немного полезнее! Куриные котлеты в панировке запекаются, а не жарятся, но курица такая влажная и ароматная.

Запеченный цыпленок с пармезаном

Это легкий куриный ужин, который понравится всей семье! Приготовлено с домашним соусом маринара и плавленым сыром моцарелла.Подавайте его с макаронами, лапшой из кабачков, жареными овощами или с большим салатом, чтобы он был более легким.

Мы все любим это блюдо в моем доме, оно идеально подходит для буднего вечера, но достаточно хорошо, чтобы служить компании. Так же я запекаю куриные котлеты, если хочешь без сыра и соуса. Дружелюбный к ребенку и вкусный, сделайте это сегодня вечером !! Также, посмотрите мой рецепт фритюрницы с курицей и пармезаном здесь!

Плюсы запекания котлет в том, что вы используете меньше масла и делаете меньше беспорядка, чем если бы их жарили.

Как приготовить идеальную запеченную куриную грудку без костей в духовке:

• Нагрейте духовку до 450 ° F, чтобы получить хрустящие крошки и сочную серединку.
• Если курица разрезать пополам по длине, время приготовления будет быстрее и вкуснее, чем если оставить ее целиком. Эта более тонкая грудка готовится примерно за 25 минут.
• Вместо того, чтобы использовать мытье для яиц в панировке, я наношу немного растопленного сливочного масла (или оливкового масла) на курицу перед панировочными сухарями. Благодаря этому панировочные сухари станут более хрустящими, не обжариваясь, и получится более здоровый запеченный куриный пармезан, который настолько хорош, что никто не узнает, что он легче.

Несколько рецептов гарниров, которые подошли бы к этому:

Еще рецепты с курицей, которые могут вам понравиться:

Запеченный цыпленок с пармезаном

251 ккал 31,5 Белок 14 углеводов 9.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Лучший рецепт курицы с пармезаном, немного полезнее! Куриные котлеты в панировке запекаются, а не жарятся, но курица такая влажная и ароматная.

• 4 куриные грудки, около 8 унций каждая, разрезанные пополам вдоль, чтобы получилось 8
• 3/4 стакана приправленных панировочных сухарей, я использовал цельнозерновые крошки, вы также можете использовать крошки GF
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 сливочного масла, топленого (или оливкового)
• 3/4 стакана обезжиренного сыра моцарелла, я использовал Polly-o
• 1 стакан маринары или Filetto di Pomodoro
• кулинарный спрей

• Разогрейте духовку до 450 ° F.Слегка сбрызните большой противень спреем.

• Смешайте панировочные сухари и сыр пармезан в миске. В другой миске растопить масло. Слегка смажьте курицу маслом и обмакните в панировочные сухари. Выложите на противень и повторите с оставшейся курицей.

• Слегка сбрызните сверху маслом и запекайте в духовке 25 минут.

• Выньте из духовки, положите ложкой по 1 столовой ложке соуса на каждый кусок курицы и посыпьте каждый 1 1/2 столовой ложкой тертого сыра моцарелла.

• Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

Порция: 1 кусок, калорийность: 251 ккал, углеводы: 14 г, белок: 31,5 г, жиры: 9,5 г, холестерин: 14 мг, клетчатка: 1,5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленых смарт-очков: 6

Purple Smart Points: 4

Очки +: 6

Ключевые слова: Запеченный цыпленок с пармезаном, лучший куриный пармезан, куриный пармезан, рецепт куриного пармезана, тощий цыпленок с пармезаном

Рецепт: куриная грудка, фаршированная вишней

Состав

Указания

Начинка: приготовьте кашу в соответствии с инструкциями на упаковке, используя куриный бульон. Тем временем обжарьте в кастрюле сельдерей, лук и шалфей в 1/4 стакана масла, пока лук не станет мягким.Добавьте кашу с вишней, орехами пекан, солью и перцем.

Духовку разогреть до 350 градусов. Курицу слегка приплюснуть, посыпать болгарским перцем и чесночным порошком. Положите по центру каждой грудки холмик с начинкой, затем скатайте и закрепите зубочистками или шпажками. Растопите оставшееся масло в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Слегка обвалять курицу в муке; поместить в кастрюлю, раскатать, чтобы покрыть маслом. Выпекать 35 минут. Пока курица запекается, разогреть консервы и апельсиновый сок; кисть на курице. Выпекать еще 20 минут; Наметание 2 или 3 раза.(любую дополнительную начинку можно запечь и подать как гарнир).

Лучшие рецепты Sirtfood — SIRTFOOD DIET

САЛАТ С КУРИНОЙ И КАЛЕЙ С ТУРМЕРАМИ С МЕДОВОЙ ИЗВЕСТЬЮ ЗАПИСЬ И РЕЦЕПТЫ БЕЗОПАСНЫХ ПИТАНИЙ

Время приготовления
20 минут
Время приготовления
10 минут
Общее время
30 минут

Примечания: Если вы готовитесь заранее, заправьте салат за 10 минут до подачи.Курицу можно заменить говяжьим фаршем, нарезанными креветками или рыбой. Вегетарианцы могут использовать измельченные грибы или приготовленную киноа.

Порций: 2
Ингредиентов

Для курицы
* 1 чайная ложка топленого масла или 1 столовая ложка кокосового масла
* ½ среднего коричневого лука, нарезанного кубиками
* 250-300 г / 9 унций. куриный фарш или нарезанные кубиками куриные бедра
* 1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный
* 1 чайная ложка порошка куркумы
* 1 чайная ложка цедры лайма
* сок ½ лайма
* ½ чайной ложки соли + перец
Для салата
* 6 стеблей брокколини или 2 стакана соцветий брокколи
* 2 столовые ложки тыквенных семечек (пепитас)
* 3 больших листа капусты с удаленными и нарезанными стеблями
* 1/2 авокадо, нарезанного ломтиками
* горсть нарезанных свежих листьев кориандра
* горсть нарезанных свежих листьев петрушки

Для заправки
* 3 столовые ложки сока лайма
* 1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезанный или натертый на терке
* 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима (я использовал 1 столовую ложку масла авокадо и * 2 столовые ложки EVO)
* 1 чайная ложка сырого меда
* ½ чайной ложки цельнозерновой или дижонской горчицы
* ½ чайной ложки морской соли и перца

Инструкции
1.Нагрейте топленое масло или кокосовое масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и обжарьте на среднем огне 4-5 минут до золотистого цвета. Добавьте куриный фарш и чеснок и перемешайте 2-3 минуты на среднем или сильном огне, разламывая.
2. Добавьте куркуму, цедру лайма, сок лайма, соль и перец и готовьте, часто помешивая, еще 3-4 минуты. Отложите приготовленный фарш.
3. Пока курица готовится, доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Добавьте брокколини и готовьте 2 минуты.Промыть под холодной водой и нарезать по 3-4 части.
4. Добавьте тыквенные семечки в сковороду с курицей и жарьте на среднем огне 2 минуты, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание. Приправить небольшим количеством соли. Отложите в сторону. Также можно использовать сырые тыквенные семечки.
5. Положите измельченную капусту в салатник и полейте заправкой. Помассируйте капусту с повязкой руками. Это смягчит капусту, как цитрусовый сок с рыбой или карпаччо из говядины — он слегка «поджарит».
6. Наконец, перемешайте приготовленную курицу, брокколини, зелень, тыквенные семечки и ломтики авокадо.

Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 30 минут
Порций: 2
Ингредиенты
Для лапши
* 2-3 горсти листьев капусты (вынуть из стебля и грубо нарезать)
* 150 г / 5 унция гречневой лапши (100% гречка, без пшеницы)
* 3-4 гриба шиитаке, нарезанные ломтиками
* 1 чайная ложка кокосового масла или топленого масла
* 1 коричневый лук, мелко нарезанный
* 1 куриная грудка среднего размера, нарезанная ломтиками или кубиками
* 1 длинный красный перец чили, тонко нарезанный (семена внутри или снаружи, в зависимости от того, насколько он острый)
* 2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
* 2-3 столовые ложки соуса Тамари (безглютеновый соевый соус)
Для заправки мисо
* 1½ столовой ложки свежего органического мисо
* 1 столовая ложка соуса Тамари
* 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
* 1 столовая ложка сока лимона или лайма
* 1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию)

Инструкции
1.Доведите до кипения воду в средней кастрюле. Добавьте капусту и готовьте 1 минуту, пока она немного не увядет. Вынуть и отставить, но оставить воду и снова довести до кипения. Добавьте лапшу соба и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно около 5 минут). Смойте под холодной водой и отложите.
2. Тем временем обжарьте грибы шиитаке в небольшом количестве топленого масла или кокосового масла (около чайной ложки) в течение 2-3 минут, пока они не подрумянятся с каждой стороны. Посыпать морской солью и отложить.
3. В той же сковороде нагрейте еще кокосового масла или топленого масла на среднем или сильном огне. Обжарьте лук и перец чили в течение 2–3 минут, а затем добавьте кусочки курицы. Готовьте 5 минут на среднем огне, пару раз помешивая, затем добавьте чеснок, соус тамари и немного воды. Готовьте еще 2–3 минуты, часто помешивая, пока курица не станет готовой.
4. Наконец, добавьте лапшу из капусты и соба и перемешайте через курицу, чтобы она нагрелась.
5. Смешайте соус мисо и сбрызните лапшу в конце приготовления, так вы сохраните все полезные пробиотики в мисо живыми и активными.

На 1 порцию
Ингредиенты:
150 г сырых королевских креветок, очищенных от оболочки
2 ч.л. тамари (можно использовать соевый соус, если вы не избегаете глютена)
2 ч.л. оливкового масла первого отжима
75 г соба (гречневая лапша)
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 мелко нарезанный перец чили с птичьим глазом
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря
20 г красного лука, нарезанного
40 г сельдерея, порезанного и нарезанного
75 г зеленой фасоли, нарезанной
50 г капусты, крупно нарезанной
100 мл куриного бульона
5 г любистока или листья сельдерея Инструкции:
Нагрейте сковороду на сильном огне, затем готовьте креветки в 1 чайной ложке тамари и 1 чайной ложке масла в течение 2–3 минут.Переложите креветки на тарелку. Протрите сковороду кухонной бумагой, так как собираетесь использовать ее снова.
Варите лапшу в кипящей воде в течение 5–8 минут или в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
Тем временем обжарьте чеснок, перец чили и имбирь, красный лук, сельдерей, фасоль и капусту в оставшемся масле на среднем или сильном огне в течение 2–3 минут. Добавьте бульон и доведите до кипения, затем варите на медленном огне пару минут, пока овощи не станут хрустящими.
Добавьте креветки, лапшу и листья любистка / сельдерея в сковороду, снова доведите до кипения, затем снимите с огня и подавайте.

340 калорий • 3 из ваших SIRT 5 в день
Запекание лосося в духовке делает этот салат таким простым.
на 1 порцию • Готово через 20 минут

1 филе лосося (130 г)
40 г салатных листьев
40 г молодых листьев шпината
2 редиски, порезанные и тонко нарезанные
5 см кусок (50 г) огурца, нарезанный кусочками
2 зеленых лука, порезанных и нарезанных
1 небольшая горсть (10 г ) петрушка, крупно нарезанная

Для заправки:
1 чайная ложка обезжиренного майонеза
1 столовая ложка натурального йогурта
1 столовая ложка рисового уксуса
2 мелко нарезанных листа мяты
Соль и свежемолотый черный перец

1 Разогрейте духовку до 200 ° C (180 ° C вентилятор / газ 6).
2 Выложите филе лосося на противень и запекайте в течение 16–18 минут, пока оно не станет полностью готовым. Вынуть из духовки и отставить. Лосось одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде в салате. Если у лосося есть кожа, просто готовьте ее кожей вниз и снимите лосось с кожи, используя кусочек рыбы после приготовления. При приготовлении он должен легко соскользнуть.
3 В маленькой миске смешайте майонез, йогурт, рисовый винный уксус, листья мяты, соль и перец и оставьте на 5 минут, чтобы дать аромату
проявиться.
4 Выложите салатные листья и шпинат на сервировочной тарелке и сверху положите редис, огурец, зеленый лук и петрушку. Обваляйте приготовленный лосось хлопьями в салате и сбрызните заправкой.

244 калории
1/2 вашего SIRT 5 в день

Шоколад на завтрак! Обязательно подавайте с чашкой зеленого чая, чтобы получить много SIRT. При желании рисовый солодовый сироп можно заменить кленовым сиропом.

На 8 порций • Готово за 30 минут

200 г овсяных хлопьев
50 г орехов пекан, примерно
нарезанных
3 столовые ложки светлого оливкового масла
20 г сливочного масла
1 столовая ложка темно-коричневого сахара
2 столовые ложки сиропа рисового солода
60 г высококачественного (70%)
чипсов из темного шоколада

1 Разогрейте духовку до 160 ° C (140 ° C вентилятор / газ 3).Выстелите большой противень силиконовым листом или пергаментом для выпечки.

2 Смешайте овсяные хлопья и орехи пекан в большой миске. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием осторожно нагрейте оливковое масло, сливочное масло, коричневый сахар и рисовый солодовый сироп, пока масло не растает, а сахар и сироп не растворятся. Не допускайте закипания. Вылейте сироп на овсяные хлопья и тщательно перемешайте, пока овес полностью не покроется.

3 Выложите мюсли на противень, разложив по углам. Оставляйте комки смеси с интервалом, а не равномерным распределением.Выпекать в духовке 20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки и оставьте на противне полностью остыть.

4 Когда остынет, разбейте пальцами все большие комки на противне, а затем добавьте шоколадную стружку. Зачерпните или перелейте мюсли в герметичную ванну или банку. Мюсли хранятся минимум 2 недели.

185 калорий
1 1/2 из вас SIRT 5 раз в день
Порции 2 • Готово за 15 минут

1 чайная ложка томатного пюре
1 звездочка аниса, измельченная (или 1/4 чайной ложки молотого аниса)
Небольшая горсть (10 г) петрушки, мелко нарезанные стебли
Небольшая горсть (10 граммов) кориандра, мелко нарезанные стебли
Сок 1/2 лайма
500 мл куриного бульона, свежего или приготовленного с 1 кубиком
1/2 моркови, очищенной и нарезанной спичками
50 г брокколи, нарезанных мелкими соцветиями
50 г проростков фасоли
100 г сырых тигровых креветок
100 г твердого тофу, нарезанного
50 г рисовой лапши, приготовленной в соответствии с к инструкции на упаковке
50 г вареных водяных каштанов, сушеные
20 г нарезанного имбиря для суши
1 столовая ложка пасты мисо хорошего качества

Поместите томатное пюре, звездчатый анис, стебли петрушки, стебли кориандра, сок лайма и куриный бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения в течение 10 минут.

Добавьте морковь, брокколи, креветки, тофу, лапшу и водяные каштаны и тушите на медленном огне до полной готовности креветок. Снимите с огня и добавьте имбирь для суши и пасту мисо.

Подавать, посыпав зеленью петрушки и кориандра.

РЕЦЕПТЫ БАРАНИНЫ, МАСЛЯНОЙ КАБИНЫ И ДАТИ-ТАГИН-БИРТОВ

Время приготовления
15 минут
Время приготовления
1 час 15 минут
Общее время
1 час 30 минут

Невероятные согревающие марокканские специи делают этот полезный тажин идеальным для холодных осенних и зимних вечеров.Подавайте с гречкой, чтобы получить дополнительный заряд здоровья!

Порций: 4
Ингредиентов

2 столовые ложки оливкового масла
1 красная луковица, нарезанная
Имбирь 2 см, натертый на терке
3 зубчика чеснока, натертые или измельченные
1 чайная ложка хлопьев чили (или по вкусу)
2 чайные ложки семян тмина
1 палочка корицы
2 чайные ложки молотой куркумы
800 Филе шеи ягненка, нарезанное кусочками по 2 см
½ чайной ложки соли
100 г фиников medjool, без косточек и нарезанных
400 г жестяных нарезанных помидоров, плюс половина банки воды
500 г тыквенных орехов, нарезанных кубиками 1 см
400 г консервированного нута, высушенного
2 столовые ложки свежий кориандр (плюс дополнительно для гарнира)
Гречка, кус-кус, лепешки или рис для сервировки

Метод

1.Разогрейте духовку до 140C.
2. Вылейте около 2 столовых ложек оливкового масла в большую жаростойкую кастрюлю или чугунную форму для запекания. Добавьте нарезанный лук и готовьте на слабом огне под крышкой около 5 минут, пока лук не станет мягким, но не станет коричневым.
3. Добавьте тертый чеснок и имбирь, перец чили, тмин, корицу и куркуму. Хорошо перемешайте и готовьте еще 1 минуту без крышки. Добавьте немного воды, если она станет слишком сухой.
4. Затем добавьте куски баранины. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо луком и специями, затем добавьте соль, нарезанные финики и помидоры, а также примерно полбанки воды (100-200 мл).
5. Доведите тагин до кипения, затем закройте крышку и поставьте в предварительно разогретую духовку на 1 час 15 минут.
6. За 30 минут до окончания приготовления добавьте измельченную мускатную тыкву и осушенный нут. Все перемешайте, закройте крышкой и верните в духовку на последние 30 минут приготовления.
7. Когда тагин будет готов, выньте его из духовки и перемешайте через измельченный кориандр. Подавать с гречкой, кус-кусом, лепешками или рисом басмати.

Примечания
Если у вас нет жаропрочной кастрюли или чугунной формы для запекания, просто готовьте тагин в обычной кастрюле до тех пор, пока он не отправится в духовку, а затем переложите тагин в обычную форму для запекания с крышкой перед тем, как поместить в нее печь.Добавьте еще 5 минут на приготовление, чтобы запеканке нужно было дополнительное время, чтобы нагреться.