• Запекать 77%, 1995 голосов

  1995 голосов 77%

  1995 голосов — 77% из всех голосов

• На гриле 12%, 297 голосов

  297 голосов 12%

  297 голосов — 12% из всех голосов

• Жарить 6%, 142 голоса

  142 голоса 6%

  142 голоса — 6% из всех голосов

• На пару 3%, 86 голосов

  86 голосов 3%

  86 голосов — 3% из всех голосов

• Тушить 2%, 58 голосов

  58 голосов 2%

  58 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2578

15.12.2019

• Запекать 77%, 1995 голосов

  1995 голосов 77%

  1995 голосов — 77% из всех голосов

• На гриле 12%, 297 голосов

  297 голосов 12%

  297 голосов — 12% из всех голосов

• Жарить 6%, 142 голоса

  142 голоса 6%

  142 голоса — 6% из всех голосов

• На пару 3%, 86 голосов

  86 голосов 3%

  86 голосов — 3% из всех голосов

• Тушить 2%, 58 голосов

  58 голосов 2%

  58 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2578

15.12.2019

×

Эта статья написана как для новичков, так и для тех, у кого морепродукты — частые гости на кухне. Новички узнают, как можно легко сделать вкуснейшую форель под сливочным соусом и смогут ввести рыбу в меню, а опытные кулинары получает несколько новых замечательных рецептов.

Классический рецепт

Приготовить рыбу по классическому рецепту проще всего, а все остальные способы приготовления будут основываться именно на нём.

• Форель 450-500гр
• Сливки 10% 250мл
• Лимон 1шт
• Мука 1ч/л
• Зелень и соль
• Сливочное и растительное масло

Калории: 190 ккал

Белки: 11.7 г

Жиры: 15.6 г

Углеводы: 2.9 г

С сыром

Сыр очень часто используется в рыбных блюдах, особенно когда готовится форель. Так что без этого рецепта нам не обойтись. Для него пригодятся:

• Тушки форели – 750–800 гр.
• Сливки – 300 мл.
• Сыр твёрдый – 150 гр.
• Половина лимона.
• Приправы для рыбы или любые другие, которые вам по душе.
• Соль, перец.

1. Тушки форели нарезаются на кусочки после подготовки.
2. Сок из половины лимона выжимается.
3. Натереть сыр на мелкой тёрке.
4. Форма для запекания промазывается оливковым маслом.
5. Куски рыбы натираются солью и специями, а потом выкладываются в форму.
6. Сливки перемешиваются с соком лимона и сыром.
7. Вылить на рыбу сливки.
8. Приправить сверху душистыми травами.

Теперь нужно только поставить форму в духовку на 180 градусов, а потом подождать, когда сыр подрумянится, обычно это около получаса.

Здесь на 100 грамм будет 149 ккал, БЖУ — 16,8/8,5/1,3.

В сливочно-яичном соусе

Приготовить форель в соусе из сливок здесь будет очень просто, тем более что даже особенных продуктов не потребуется:

• Филе форели – 550 гр.
• Сливки – 200–250 мл.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Масло оливы.
• Соль, перец.

Сам же алгоритм приготовления запечённой рыбы будет таким:

1. Филе нарезается на кусочки. Каждый натирается солью, перцем и специями.
2. Рыба обжаривается на оливковом масле. Важно не добавлять много масла, чтобы не получился фритюр, рыба этого не любит.
3. Форма для запекания также промазывается оливковым маслом, туда выкладывается рыба.
4. Сливки соединяются с яичными желтками. Смесь взбивается, пока не станет однородной.
5. Соус вливается к рыбному филе.

Рыба готовится 15–20 минут при 180 градусах. Потом запечённую форель можно подать с картофельным пюре или овощами.

Здесь 175 ккал на 100 грамм, БЖУ — 13,4/13/1,2.

С травами

Форель не так часто жарят, предпочитая всё же запекание, но это не значит, что приготовленная на сковороде в масле эта рыба будет менее хороша. Так что здесь рецепт будет интересен тем, кто любит жареные морепродукты, а также тем, кто мастерски сочетает их со специями и травами.

• Свежая форель – 550 гр.
• Сливки нежирные – 350 мл.
• Половина лимона.
• Масло оливы.
• Соль, перец, травы. Можно добавить готовых рыбных приправ, если боитесь ошибиться.
• Зелень.

А рецепт форели в сливках здесь будет таким:

1. Филе размораживается, нарезается на порции.
2. Рыбные кусочки выкладываются в пиалу. Каждый из них должен быть предварительно обвалян в соли, перце и приправах. При укладывании в пиалу каждый рыбный кусочек немного поливается лимонным соком. На маринование здесь должно уйти не менее 15 минут.
3. Рыба обжаривается на сковородке с оливковым маслом.
4. В сотейнике сливки нагреваются. Важно не допустить их закипания.
5. Жареная рыба перекладывается в сливки и томится на медленном огне 15 минут.
6. Травы нарезаются, а потом добавляются к сливкам. Всё это томится ещё 5 минут.

Перед подачей форель должна настояться около 20 минут, и тогда приготовление займёт ровно 1 час. На 100 грамм здесь придётся 173 ккал, а БЖУ будет 12,8/12,9/1,4.

С грибами

Если вы любите добавлять грибы в любые рецепты, у вас есть мультиварка и полчаса сводного времени, сделать вкусную форель в сливочном соусе не составит труда.

Список ингредиентов не будет большим:

• Стейки форели – 3–4 шт.
• Шампиньоны – 250 гр.
• Свежие сливки – 250 мл.
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Готовиться здесь всё будет не менее просто:

1. Стейки поперчить, посолить, добавить специй. Последний ингредиент можно не добавлять, если опасаетесь, что аромат грибов будет перебит.
2. В чашу выкладывается рыба.
3. Между кусками форели помещаются целые грибы.
4. Всё заливается сливками.

Полчаса в режиме «Выпечка» на мультиварке и ваша рыба с грибами будет готова. На 100 грамм этого блюда придётся 107 ккал, а БЖУ — 11,8/6,2/1,2.

Со щавелем и брокколи

Если хочется сделать блюдо непросто вкусным, но и красивым, стоит попробовать этот рецепт со щавелем и брокколи. Тогда сказочным будет не только вкус, но и внешний вид, что сразу же привлечёт к блюду внимание гостей. Здесь нужно взять:

• Филе форели – 1 кг.
• Консервированный щавель – 200 гр.
• Сливки – 250 мл.
• Брокколи – 300 гр.
• Приправы, соль, специи, перец – по вкусу.
• Зелень.
• Сливочное масло.

1. Филе, размороженное, промытое и проверенное, нарезается на кусочки.
2. Каждый кусочек рыбы натирается соль, перцем и травами. Здесь особенно хорошо будут смотреться итальянские травы.
3. Консервированный щавель тушится на сливочном масле в течение 5 минут.
4. Щавель заливается сливками и тушится ещё пять минут.
5. Брокколи отвариваются.
6. Рыба обжаривается на оливковом масле.

На тарелку выкладывается форель, заливается соусом, брокколи выкладывают рядом. На готовку уйдёт около получаса, а в итоге получится блюдо, на 100 грамм которого приходится 100 ккал, где БЖУ — 12,5/4,9/2,1 грамма.

С креветками

Форель и креветки хорошо сочетаются друг с другом, а все ингредиенты, входящие в состав блюда, будут только усиливать и раскрывать яркость этого соседства. Здесь для приготовления форели нам понадобится:

• Стейки форели – 4 шт.
• Креветки очищенные – 200 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр. Обычно берётся Гауда.
• Сливки – 250 мл.
• Маслины без косточек.
• Сок лимона.
• Зелень и сушёные травы – базилик, тимьян и т. д.
• Тёртый миндаль – 5 ч.л.
• Масло оливы
• Соль, перец.

Этот рецепт приготовления форели в духовке со сливками будет длинным, но пугаться этого не стоит, так как «длинный» не значит «сложный». Алгоритм будет таким:

1. Проверить стейки форели на наличие больших косточек, вытащить их.
2. Сыр натирается на тёрке, маслины – нарезаются кружочками.
3. Зелень мелко шинкуется.
4. Взять форму для выпекания, смазать маслом.
5. Разложить на дне форель, сверху – креветки.
6. Полить морепродукты соком лимона, половины цитруса хватит.
7. Соль перемешивается с травами и миндалём.
8. Эта смесь заливается сливками.
9. Получившийся соус вливается к рыбе и креветкам.
10. Сверху выкладываются маслины и зелень.
11. Останется только посыпать всё это сыром сверху.

Форма плотно закрывается фольгой и отправляется в духовой шкаф на полчаса (при 180 градусах). Блюдо стоит время от времени проверять, так как когда сыр заметно запечётся, форель уже можно будет доставать и подавать на стол.

Калорийность на 100 грамм такого блюда составит 207 ккал, БЖУ — 18,7/14,1/1,5. Время приготовления 1 час 20 минут.

С соусом из желтков

Благодаря сочетанию сливок, лука и яйца, форель будет очень нежной, но насыщенной. Подавать её лучше всего с картофельным пюре или рисом, но можно также с любым салатом – как плотным, так и лёгким.

Здесь, чтобы приготовить запечённую в сливках форель, нужно заранее купить:

• Форель – 550 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Нежирные сливки – 250 мл.
• Масло оливы или растительное.
• Соль, перец, приправы по вкусу.

1. Рыба размораживается, потрошится и очищается от костей. Филе нарезается на кусочки.
2. Каждый кусок форели нужно натереть смесью соли, перца и приправ.
3. Разогреть сковороду с маслом оливы.
4. Обжарить морепродукт – по 2 минуты с каждой стороны.
5. Отделить яичные желтки и взбить их со сливками.
6. Уложить прожаренную рыбу в форму для выпекания, залить соусом из яйца и сливок.
7. Здесь форель запекают при 190 градусах не больше четверти часа.

Так на приготовление блюда, здесь уйдёт около получаса, без учёта времени варки гарнира. На 100 грамм придётся 175 ккал, БЖУ — 13,4/13/1,2.

Заключение

Рыба под сливочным соусом — это классика, но даже классику можно сделать интересной и необычной. В этой статье предложена лишь малая часть рецептов запечённой форели под сливочным соусом, и место для экспериментов всё равно остаётся. Вы можете добавлять любые специи, приправы, гарниры, грибы и овощи, чтобы раскрыть вкус именно так, как вам нравится. А принцип приготовления рыбы в соусе из сливок можно взять из этой статьи, чтобы приготовление было не только лёгким, но и правильным.

Сливочная тосканская стальная форель | Чувак, что повар

Сливочная тосканская стальная форель , приготовленная из жареной рыбы и сливочно-ароматного соуса, наполненного свежим шпинатом и вялеными помидорами.

Взять просто приготовленную рыбу и добавить к ней один из моих любимых соусов — это простой выбор рецепта обеда. Вы не ошибетесь, добавляя сыр пармезан во что-нибудь.

Слоистая текстура обжаренной форели в сочетании с кремовой консистенцией этого потрясающего соуса заставляет меня постоянно повторять этот рецепт в моем доме.Соус также можно использовать со многими другими видами рыбы, включая лосось, треску или красный окунь.

Начните с нарезки стальной форели на равные части.

Сначала нужно готовить рыбу 4 минуты (кожицей вверх), а затем перевернуть еще 3 минуты другой стороной.

Добавив в сковороду сливочное масло, измельченный чеснок и кокосовую муку, вы на полпути.

Добавьте взбитые сливки и сливки перед тем, как добавить шпинат и вяленые помидоры.

Примечание: чтобы отрегулировать консистенцию соуса, вы можете добавить больше сливок и меньше сыра Пармезан (разрыхляет) или наоборот (загустевает).

Когда соус будет готов, поместите приготовленную стальную форель обратно в кастрюлю и накройте всем этим дерзким вкусом.

Если вы хотите вкусное рыбное блюдо с восхитительным сливочным соусом, поставьте этот кремовый тосканский рецепт стальной форели на свой стол, и вы полностью насладитесь им.

А если вы ищете еще несколько рецептов морепродуктов, не пропустите мой чилийский морской окунь , запеченный в фольге с лимонным крем-соусом из пармезана , Creole Fish Etouffee , Honey Balsamic Steelhead Trout и Pan Seared Salmon с Суккоташ !

Описание

Сливочная тосканская стальная форель, приготовленная из жареной рыбы и сливочно-ароматного соуса, наполненного свежим шпинатом и вялеными помидорами.

Для рыбы:

• Рыбное филе стальной форели 2 фунта
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки гималайской соли

Для соуса:

• 2 1/4 стакана жирных сливок для взбивания
• 1 чашка вяленых на солнце помидоров
• 8 унций свежего шпината
• 3/4 стакана тертого сыра пармезан
• 3 столовые ложки измельченного чеснока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 ч.л. кокосовой муки
• 1/2 чайной ложки молотого тимьяна
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки черного перца

1. Начните с нарезки рыбы на равные 4-дюймовые филе.Приправить рыбными приправами.
2. Разогрейте сковороду на средний огонь. Добавьте растительное масло. Обжарьте рыбное филе на сковороде 4 минуты кожей вверх и еще 3 минуты — кожей. Снять с огня.
3. Удалить масло со сковороды и добавить сливочное масло, измельченный чеснок и муку, затем перемешать. Добавьте взбитые сливки, вяленые на солнце помидоры, шпинат и приправы для соуса. Перемешайте, убавляя огонь до среднего / низкого.
4. Дайте соусу вариться 5 минут. Добавьте сыр пармезан и перемешайте.
5. Убавьте огонь до кипения и снова поместите приготовленную рыбу в сковороду. Залить соусом.

Банкноты

Это пикантное блюдо, поэтому вы можете подавать по этому рецепту отдельно или на подушке из макарон или риса.

• Категория: рыба
• Способ приготовления: жареный
• Кухня: французская

Питание

• Калорий: 569
• Натрий: 514 мг
• Жир: 44.3g
• Углеводы: 11,6 г
• Белки: 35,3 г
• Холестерин: 171 мг

Ключевые слова: тосканская стальная форель, стальная форель, кремовая тосканская стальная форель, форель, чугун, рыба, жареная рыба

Форель со стальной головой в лимонном соусе с пармезаном

Моя любимая форель со стальной головкой. Многие люди думают, что это разновидность лосося из-за такого схожего цвета, но это разновидность радужной форели.

Он богат и вкусен и содержит больше, чем суточная доза жирных кислот омега-3.

Этот рецепт стальной форели с лимонным соусом из пармезана восхитителен, и его так легко приготовить. Просто запекайте форель, пока она не рассыпется. Сделайте соус в последние несколько минут приготовления и подавайте форель с восхитительным соусом из пармезана, подаваемым поверх нее.

Если у вас никогда не было стальной форели, вас ждет угощение. А если вы любите лосось, он вам обязательно понравится. Это что-то вроде более насыщенного вкуса лосося.Просто вкусно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 1 фунт форели со стальной головкой
• 1/2 стакана сыра пармезан
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1/4 стакана жирных сливок
• 1-2 ст.ложки свежего лимонного сока (по вкусу — в зависимости от того, сколько лимона вам нравится.)
• 1 чайная ложка свежего мелко нарезанного базилика
• Луковые хлопья 1/4 ч.л.
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите форель в жаростойкую форму для запекания и запекайте в течение 20-25 минут, пока рыба не перестанет просвечиваться и не начнет легко расслаиваться.
2. Тем временем растопите масло в сковороде на плите.Добавьте базилик, луковые хлопья, соль и перец. Добавьте сметану, сливки, лимонный сок и сыр пармезан. Готовьте на слабом огне до однородной массы.
3. Подавать с жареной рыбой.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Информация о пищевой ценности является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовят на дому.

Поделиться в социальных сетях

Вкус Польши — Рецепт Форели в сливках

• 1 дикая речная форель
• Пучок свежего укропа
• 1 мелко нарезанная белая луковица
• 3 столовые ложки рапсового масла
• 3 столовые ложки белой муки
• ¾ чашка вареной чечевицы
• ¾ чашка белого вина
• 2 стакана сливок
• Яйца улиток для гарнира

Варминьско-Мазурский регион известен тысячами величественных озер, поэтому в меню региона, естественно, немало отличных рецептов из пресноводной рыбы.Форель в сливках — один из наиболее известных рецептов, и я призываю вас принести с этим блюдом немного прекрасных польских мазур в свой дом.

• Выложите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшую кастрюлю и дайте им растаять.
• Как только масло полностью растопится, добавить нарезанный лук и обжарить, пока он не станет полупрозрачным.
• Добавьте белое вино.
• Дайте всей смеси нагреться, пока она не уменьшится примерно до половины первоначального количества. Это займет около 5 минут.
• Пока вино и масло нагреваются, нарежьте небольшой пучок укропа и отложите его на потом.
• Затем добавьте несколько небольших стеблей свежего тимьяна в кастрюлю с вином и маслом.
• Наконец, влейте сливки.
• Слегка увеличьте огонь и дайте жидкости вариться еще около 5 минут.
• После того, как он нагреется, добавить измельченный укроп и приправить солью и перцем.

• Приправьте форель с каждой стороны (внутри и снаружи) солью и перцем.
• Затем бросьте рыбу в муку, убедившись, что она полностью покрыта.
• Приготовьте сковороду, поставив ее на средний огонь и налив 2-3 столовые ложки рапсового масла на поверхность. Дайте ему немного нагреться, а затем поместите рыбу в сковороду для жарки.
• Обжарьте форель с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Это займет всего несколько минут.

• Поместите обжаренную форель в прямоугольную жаропрочную форму для запекания.
• Полить сливочным соусом.
• Просейте приготовленную чечевицу над блюдом, чтобы закончить.
• Поместите в духовку с температурой 335º по Фаренгейту, чтобы выпекать в течение 15 минут.
• Когда рыба готова, выложите ее на сервировочное блюдо.
• Украсить свежим укропом, тимьяном и яйцами улиток.
• Режьте, подавайте и наслаждайтесь!

Морская форель со сливочно-горчичным соусом — Папа на кухне

Хотите верьте, хотите нет, лето настало. Мне уже удалось забыть об отпуске, который я наслаждался с семьей в прошлом месяце. Дни сейчас длинные и (обычно) теплые. Мне нравится возвращаться домой после работы и все еще иметь возможность поймать несколько последних лучей солнца в саду.В моей голове лето требует более легких и быстрых блюд. Вещи, которые требуют минут, а не часов времени в духовке. Вот почему в это время года мне особенно нравятся рыба и морепродукты. Они требуют гораздо более короткого времени приготовления, легко сочетаются с летними блюдами, такими как салаты. По этому поводу я решил поделиться с вами рецептом морской форели. Хотя рыба считается жирной, на вкус и ощущения она легче лосося. Добавление сливочного соуса делает блюдо нежным и роскошным. Поскольку его так легко приготовить, он станет идеальным выбором для расслабляющего ужина в пятницу вечером.Только представьте, вы сидите во внутреннем дворике со своей половинкой, греетесь в теплых лучах вечернего солнца и наслаждаетесь этим восхитительным блюдом. Не знаю, как вы, но для меня это лето.

Для изменение это более взрослый рецепт. Вы можете попробовать это на своих детях но если им это не понравится, вы потеряете очень хороший кусок рыбы. В моем доме это то, что я готовлю для своей жены, когда малыши уже накормлены и желательно спят.

Обслуживает 2

Состав:

• 2 филе морской форели (около 130 г каждое)

Для маринада

• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка белого вина

Для соуса

• 150 мл двойных сливок
• 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 чайные ложки вустерширского соуса
• кайенский перец
• соль

Метод:

1. Смешайте ингредиенты маринада.
2. При необходимости разделите филе форели на кости. Выстелите противень кухонной фольгой и аккуратно смажьте несколькими каплями рапсового масла. Выложите филе на подготовленный противень.
3. Установите температуру духовки на 180 градусов по Цельсию.
4. Выложите маринад на форель, накройте кухонной фольгой и дайте постоять, пока духовка не нагреется или не менее 10 минут.
5. Поместите рыбу в середину предварительно разогретой духовки и запекайте около 12 минут до готовности (мясо должно быть непрозрачным и твердым на ощупь).
6. Тем временем приготовьте соус. Налейте сливки, горчицу и Вустерширский соус в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 7 минут, время от времени помешивая, пока жидкость не станет похожей на сироп.
7. Приправить солью и кайенским перцем.
8. Когда вы будете готовы к подаче, поднимите филе форели и разложите по отдельным предварительно нагретым тарелкам. Выложите соус на рыбу и украсьте ее несколькими листьями базилика.

Подавать с картофельным салатом Джерси в сопровождении охлажденного стакана Шардоне.

Рецепт филе форели-пашот

Убрать выделение со всего

Кускус:

1 1/4 стакана рыбного или куриного бульона

Кошерная соль

1 чашка кускуса

1 стакан нарезанных кубиками бланшированных овощей, таких как морковь, сельдерей, цукини, зеленый лук, желтые кабачки и красный перец

1 яйцо

1/4 стакана смешанных нарезанных листьев эстрагона, укропа и петрушки

Лимонный сок по вкусу

Фаршированная форель:

4 филе форели

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Сливочное масло 3 столовые ложки

1/4 стакана нарезанного кубиками лука-шалота

1 стакан сухого белого вина

1 столовая ложка лимонного сока

Щепотка шафрана, раскрошенная

8 очищенных креветок

1 веточка эстрагона

1 веточка укропа

2 веточки петрушки

Сливочный соус:

1/2 стакана жирных сливок

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

4 веточки свежего укропа

4 лимонных дольки

Нарезанная петрушка, для гарнира

Радужная форель с миндальным кремом

Форель с миндальным кремом — действительно простое, вкусное и низкоуглеводное блюдо.Безглютеновый и кето-дружественный рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы поддержать этот блог. Спасибо!

Миндальный крем СУПЕР простой в приготовлении, он придает рыбе приятную сливочную сладость. В этом рецепте я использовал филе радужной форели, но подойдет и целая форель. На самом деле, он хорошо подойдет ко всем видам рыбы, а также к треске или лососю!

Это действительно не займет много времени — а соус готовится всего из двух ингредиентов! Достаточно легко для ужина в будние дни.

Как приготовить радужную форель с миндальным кремом

Растопите масло на сковороде и добавьте немного оливкового масла. Обжарить форель с обеих сторон до полной готовности. Примечание — если вы используете целую рыбу, вы можете сократить время приготовления, сделав 2-3 надреза кожи с каждой стороны.

Пока рыба готовится, добавьте в небольшую кастрюлю немного миндальной муки и жирных сливок. Хорошо перемешайте и варите, пока он не загустеет.

Налейте сверху миндальный крем и наслаждайтесь! Подавайте рыбу с салатом, овощным гарниром на выбор или (как показано здесь) с чудесным рисом ширатаки!

Состав

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 2 филе радужной форели
• ¼ стакана миндальной муки
• ½ стакана жирных сливок
• черный перец

Инструкции

1. Растопите масло в большой сковороде и добавьте масло.Обжарьте рыбу до полной готовности, переворачивая в середине времени приготовления.
2. В небольшую сковороду добавьте миндальную муку и сливки. Хорошо перемешайте и готовьте, пока не загустеет.
3. Подайте форель и полейте сливочно-миндальным соусом ложкой. Приправить черным перцем.

Информация о питании

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Черненая форель с соусом из каджунского крема Чугунная сковорода Рецепт для кемпинга

Быстро и вкусно походная еда часто начинается с рыбы!

Эта черненая форель с соусом из каджунского крема Рецепт кемпинга на чугунной сковороде — один из моих популярных рецептов для легкого походного обеда.

Я готовлю его из разных видов рыбы, и когда я подал его своему зятю в походе… он сказал, что это ЛУЧШАЯ БЛЮДА В ЕГО ЖИЗНИ!

Я никогда не говорил ему, как легко это сделать. LOL

Psst мы получили компенсацию… см. Наши раскрытия.

Черненая форель с соусом из каджунского крема Рецепт для кемпинга

Как написано, этот рецепт рассчитан на четыре, но его можно быстро увеличить, чтобы накормить больше людей, или уменьшить, чтобы приготовить походных обедов на двоих .

Когда я говорю, что вы можете использовать подготовленную смесь специй каджун для этой черненой форели с кремовым соусом каджун Рецепт кемпинга…

Я вроде шучу…

потому что мой рецепт смеси специй каджуна очень простой и вкусный !

Я действительно не понимаю, зачем кому-то идти по сокращенному пути.

Думаю, вам понравится мой купаж, и вы будете держать его под рукой в ​​кладовой круглый год!

и

Я твердо верю, что соус может сделать дрова прекрасным вкусом!

Эта почерневшая форель с соусом из каджунского крема Рецепт кемпинга на чугунной сковороде совершенно восхитительна без соуса…

НО…

ПРЕВОСХОДЯТ, когда ее подают с моим Рецепт кемпингового сливочного соуса каджун !!!

Вы можете сделать это заранее и просто хранить в холодильнике на колесах или в походном холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

и

Когда вы закончите трапезу, позаботьтесь о чугунной сковороде, в которой вы ее готовили… если вы это сделаете, ее хватит на многие поколения!

Ознакомьтесь с нашим сообщением «Чистка и приправа для чугунной голландской духовки» , где вы найдете советы по поддержанию вашего походного кухонного оборудования в отличной форме!

и

Распечатайте эту черную форель с крем-соусом из каджуна Рецепт кемпинга

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время 11 минут

Ингредиенты

• 4 Форель
• Примерно 4 столовые ложки смеси для специй каджун (количество, которое вы используете, будет зависеть от размера филе и того, насколько острым вы хотите вкус рыбы)
• Примерно 2 столовые ложки сливочного масла
• Примерно 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции

1. Нагрейте чугунную сковороду на среднем / сильном огне.
2. Нагрейте смесь масло / масло до сильного огня, но не до копчения / сжигания; Вы узнаете, что жирная смесь достаточно горячая, когда положите в нее уголок рыбы и увидите маленькие пузырьки (см. примечание ниже).
3. Промокните рыбу бумажными полотенцами перед добавлением смеси для специй Cajun.
4. Посыпьте рыбу таким количеством смеси специй каджуна, сколько хотите. Если у рыбного филе есть мякоть с обеих сторон, я посыпаю пыль с обеих сторон; если одна сторона — мякоть, а другая — кожа, кладите смесь специй только на мясную сторону.Получите мой Cajun Spice Mix Camping Recipe здесь https://www.campingforfoodies.com/cajun-spice-mix-camp-recipes/
5. Сначала готовьте на сковороде жирной стороной кожи, когда она подрумянится, переверните и готовьте оставшуюся сторону.
6. Когда смесь специй подрумянится и рыбные хлопья легко разделятся, это будет готово (не пережаривайте).
7. В зависимости от высоты и толщины рыбы, вам, вероятно, потребуется всего около 6 минут. .
8. Подавать со сливочным соусом Cajun , рецепт можно найти здесь https: // www.Campingforfoodies.com/cajun-cream-sauce-camping-recipe/

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

&

Еще один вариант для действительно быстрого приготовления в лагере — это приготовить заранее приготовленные блюда для кемпинга , когда вы готовите дома, замораживаете, а затем бросаете и готовите во время поездки.

Нет времени искать рецепты, составлять меню и составлять список покупок? Нет проблем! Получите наш трехдневный план меню лагеря с голландской духовкой здесь!

Если вам нужны рецепты кемпинга и идеи меню, вы можете найти их здесь, в списке рецептов кемпинга для гурманов.