Ежики из фарша с рисом для детей

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной (нежирный) 400 гр. Рис белый 100 гр. Лук репчатый 50 гр. Чеснок 1 зуб.

Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить ежики из фарша с рисом для детей просто! Выбирайте нежирный мясной фарш. Отмерьте необходимое количество и выложите в глубокую емкость. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, промойте под проточной водой и измельчите острым ножом. Добавьте в мясной фарш, посолите и тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Если ваш ребенок не ест лук и чеснок, тогда не кладите их.

Тщательно промойте рис под холодной проточной водой, выложите в сито и дайте стечь лишней жидкости. Подготовленный рис выложите в тарелку. Из приготовленного фарша скатайте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде. Приготовленные ежики тщательно обваляйте в обсохшем рисе со всех сторон.

Приготовленные ежики выложите в поддон пароварки на небольшом расстоянии друг от друга. В нижнюю часть наберите холодную воду и поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и установите поддон с ежиками, накройте крышкой и готовьте приблизительно 30-35 минут.

За это время рис хорошо разварится, и будет напоминать иголки, как у настоящего ежика.

Готовые ежики из фарша с рисом для детей аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките из поддона пароварки. Слегка остудите и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 5.1%

Витамин В2 8.46%

Витамин В4 2.93%

Витамин В5 1.69%

Витамин В6 2.54%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.07%

Витамин D 0%

Витамин E 0. 61%

Биотин 1.41%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 20.21%

Калий 6.79%

Кальций 1.37%

Кремний 61.01%

Магний 5.34%

Натрий 72.76%

Сера 3.19%

Фосфор 16.06%

Хлор 28.11%

Алюминий 119.05%

Железо 7.18%

Йод 3.72%

Кобальт 8.5%

Литий 0%

Марганец 12.61%

Медь 5.61%

Никель 0.38%

Рубидий 2125%

Селен 5.17%

Фтор 0.29%

Хром 0.96%

Цинк 2.

86%

Бор 3273.81%

Ванадий 0%

Молибден 2.55%

Витамин A 0%

Витамин В1 28.55%

Витамин В2 47.4%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 9.48%

Витамин В6 14.2%

Витамин В9 5.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 6%

Витамин D 0%

Витамин E 3.41%

Биотин 7.9%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 113.15%

Калий 38.02%

Кальций 7.68%

Кремний 341.67%

Магний 29.88%

Натрий 407.48%

Сера 17. 86%

Фосфор 89.94%

Хлор 157.4%

Алюминий 666.67%

Железо 40.19%

Йод 20.84%

Кобальт 47.6%

Литий 0%

Марганец 70.62%

Медь 31.4%

Никель 2.1%

Рубидий 11900%

Селен 28.95%

Фтор 1.64%

Хром 5.4%

Цинк 16.02%

Бор 18333.33%

Ванадий 0%

Молибден 14.29%

Витамин A 0%

Витамин В1 7.14%

Витамин В2 11.85%

Витамин В4 4.1%

Витамин В5 2.37%

Витамин В6 3. 55%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.5%

Витамин D 0%

Витамин E 0.85%

Биотин 1.98%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 28.29%

Калий 9.5%

Кальций 1.92%

Кремний 85.42%

Магний 7.47%

Натрий 101.87%

Сера 4.47%

Фосфор 22.48%

Хлор 39.35%

Алюминий 166.67%

Железо 10.05%

Йод 5.21%

Кобальт 11.9%

Литий 0%

Марганец 17.66%

Медь 7.85%

Никель 0. 53%

Рубидий 2975%

Селен 7.24%

Фтор 0.41%

Хром 1.35%

Цинк 4%

Бор 4583.33%

Ванадий 0%

Молибден 3.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.4 мг	1. 5 мг	5.1	7.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.5	11.9
Витамин В4	82 мг	500 мг	2.9	4.1
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.7	2.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2. 5	3.6
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	1.1	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	5.4 мкг	90 мкг	1.1	1.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0. 5 мг	15 мг	0.6	0.9
Биотин	4 мг	50 мг	1.4	2
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	22.6 мг	20 мг	20.2	28.3
Калий	950.4 мг	2500 мг	6. 8	9.5
Кальций	76.8 мг	1000 мг	1.4	1.9
Кремний	102.5 мг	30 мг	61	85.4
Магний	119.5 мг	400 мг	5.3	7.5
Натрий	5297.3 мг	1300 мг	72.8	101. 9
Сера	89.3 мг	500 мг	3.2	4.5
Фосфор	719.5 мг	800 мг	16.1	22.5
Хлор	3620.1 мг	2300 мг	28.1	39.3
Алюминий	200 мкг	30 мкг	119	166.7
Железо	7. 2 мг	18 мг	7.2	10
Йод	31.3 мкг	150 мкг	3.7	5.2
Кобальт	4.8 мкг	10 мкг	8.5	11.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	12. 6	17.7
Медь	314 мкг	1000 мкг	5.6	7.8
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	238 мкг	2 мкг	2125	2975
Селен	15.9 мкг	55 мкг	5.2	7. 2
Фтор	65.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	2.7 мкг	50 мкг	1	1.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.9	4
Бор	220 мкг	1.2 мкг	3273.8	4583.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	2. 6	3.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Диетические ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша и риса со сметаной и томатный соусом на сковороде

Ежики из фарша и риса в сметане на сковороде

Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке

Ежики из фарша с рисом и капустой в духовке

Ежики из фарша с рисом и капустой

Ежики из фарша с рисом классический рецепт

Ежики из куриного фарша в кастрюле

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

Ежики с фаршем и рисом в сметане в кастрюле

Ежики из фарша с рисом, как в детском саду

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в мультиварке

Ежики из фарша

Ежики из фарша и риса

Ёжики из говяжьего фарша с рисом: рецепт с фото

Теги:

• ежики из фарша
• ежики мясные
• ежики из фарша с рисом

Ёжики из фарша и риса получаются такими забавными и приятно смотреть, как их уплетают детки.

• Фарш говяжий

• Рис длиннозерный

• Лук репчатый

• Соль

• Перец черный молотый

Прокручиваем через мясорубку говядину,  еще лучше, если два раза. Промываем рис в теплой воде.

Мелко шинкуем лук. Чем больше лука, тем сочнее ёжики. Но перебарщивать не нужно — три средних лука в самый раз.

Перемешиваем все ингредиенты.

Формируем ёжики, слегка отбиваем между ладошками.

Раскладываем ёжики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом,  на небольшом расстоянии друг от друга. Немножко поджариваем ёжики, добавляем ½ стакана воды, накрываем плотной крышкой и тушим 25 – 30 мин. В процессе тушения следим, чтобы жидкость не кончалась, при необходимости подливаем воду.

Чтобы «иголки» ёжиков не поломались, нельзя их тревожить в процессе тушения.

Вот и результат – «иголки» так и топорщатся, смотрите не «уколитесь»!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Лук репчатый	3,15	0	23,4	92,25
Соль	0	0	0	—
Перец черный молотый	0	0	0	—
Фарш говяжий	323,6	676,4	0	3320
Рис длиннозерный	4,05	0,45	42	195
Всего в блюде	330	676	65	3607
Всего в 1 порции	66	135	13	721
Всего в 100 граммах	24	49	4	262

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

дикобразов (фрикадельки) Даниля.

Рецепт Термомикс ® в категории Основные блюда Вы находитесь здесь:

1. Домашняя
2. Основные блюда — мясо
3. Дикобразы (фрикадельки)

2 Основные блюда — мясные рецепты

4

Ингредиенты

6 порций

Фрикадельки:

• 1 коричневая луковица, очищенная и очищенная половинки
• 2 зубчика чеснока, очищенные
• 1 цуккини, крупно нарезанные
• 1 морковь, крупно нарезанные
• 500 грамм говяжьего фарша
• свежая мята, по вкусу
90 023 свежая петрушка, по вкусу
• соль и перец, по вкусу
• 20 г соуса барбекю
• 1 дэш соуса ворчестер
• 1 яйцо
• 100 г Сырой рис

Томатный соус:

• 750 г томатной пассаты
• 1 столовая ложка овощной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• 300 г воды

Добавить в список покупок

5

Подготовка рецепта

org/HowToSection»>

1. Поместите лук, чеснок, цукини, морковь и зелень в чашу ТМ, перемешайте 5-10 сек 7 раз или до желаемой консистенции (мне очень нравится). Очистите стенки чаши.

   Добавьте оставшиеся ингредиенты для фрикаделек и перемешайте в обратном порядке/в режиме 5, пока все не смешается.

   Скатайте 1 чайную ложку смеси для фрикаделек в маленькие шарики и положите на противни varoma, по одному слою на противень.

   Вылейте томатную пассату в чашу ТМ, воду (наполните банку пассаты водой и встряхните, чтобы вылить остатки из бутылки), овощной бульон и сахар. Смешайте sp 4 в течение 4 секунд.

   Поместите варому сверху и готовьте в течение 1 часа, температура варомы, скорость 3.  Проверьте томатный соус через 30 минут и долейте воды, если он слишком уварился. Стремитесь закончить 500 мл соуса.

   Поместите приготовленных дикобразов в термосервировку и полейте томатным соусом.

   Наслаждайтесь!

   Подавать со свежим зеленым салатом.

10

Необходимые принадлежности

11

Наконечник

Если фрикадельки будут приготовлены раньше рекомендуемых 60 минут, выньте их и держите в тепле в термосервере. Однако прелесть приготовления на пару в том, что они останутся влажными благодаря методу приготовления на пару. Возможно, вам придется продолжать готовить соус, чтобы он стал более густым.

Я использую маленькие цуккини и морковь, если они большие, вам может понадобиться выжать из них немного жидкости, так как это приведет к мокрым/неряшливым фрикаделькам. Если вы считаете, что смесь слишком влажная, добавьте немного панировочных сухарей или дополнительного риса, чтобы впитать часть влаги.

---

Этот рецепт был предоставлен вам клиентом Thermomix ® и не тестировался Vorwerk Thermomix ® или The Mix Australia Pty Ltd и The Mix New Zealand Ltd.
Vorwerk Thermomix ® и The Mix Australia Pty Ltd и The Mix New Зеландия Ltd не несет никакой ответственности, особенно в отношении количества используемых ингредиентов и успеха рецептов.
Пожалуйста, всегда соблюдайте инструкции по технике безопасности в руководстве по эксплуатации Thermomix®.

Другим пользователям также понравилось.

..

---

Что подавать с фрикадельками из дикобраза? 7 ЛУЧШИХ гарниров

Перейти к рецепту

Нет лучшего способа представить фрикадельки из дикобраза, чем рассказать о их происхождении.

Фрикадельки из дикобраза чаще всего встречаются в Африке, но они также широко используются в американской кухне.

Однако есть много разных способов приготовления по этому рецепту.

Слово «Дикобраз» происходит от латинских слов, означающих «колючая свинья» или «колючий ёж».

Хотя это может показаться не слишком привлекательным, знайте, что фрикадельки из дикобраза — одно из самых сочных блюд.

Кроме того, трудно найти более вкусный рецепт, не проводя часы на кухне.

Основным ингредиентом фрикадельки из дикобраза является говяжий фарш (который можно заменить фаршем из свинины или индейки).

С начинкой из отварного риса и обычно с томатным соусом.

Его также можно подавать как гарнир (или закуску), а на выбор предлагается множество различных гарниров.

Фрикадельки из дикобраза можно сочетать с любым количеством овощей, хлеба и салатов.

Тем не менее, гарниры, которые сопровождают фрикадельки из дикобраза, не должны ограничиваться ими; это действительно зависит от ваших предпочтений.

В этой статье мы перечислим некоторые из наиболее популярных пар фрикаделек из дикобраза и несколько менее распространенных гарниров.

Зачем подавать гарнир к фрикаделькам из дикобраза?

Если вы ищете способ подачи фрикаделек из дикобраза, который был бы одновременно вкусным и уникальным, рассмотрите возможность подачи гарниров.

Например, если вы подадите их отдельно (без других блюд), они, скорее всего, станут более сухими и менее вкусными.

Всегда приятно, когда к еде добавляются дополнительные вкусы.

К фрикаделькам из дикобраза всегда можно приготовить вкусный салат.

Однако есть и другие вкусные варианты, которые вы можете попробовать.

Например, если вы хотите немного разнообразить блюдо, подайте его с рисом или картофельным пюре.

Вы также можете подать фрикадельки из дикобраза на яичной лапше, смешанной с маслом, или даже попробовать подать их с салатом из макарон.

Гарниры помогут подчеркнуть вкус фрикаделек из дикобраза.

Что подавать с фрикадельками из дикобраза? 7 ЛУЧШИХ гарниров

Ниже мы перечислили семь лучших гарниров к фрикаделькам из дикобраза.

1 – Жареный рис

Во-первых, у нас есть жареный рис. Немногие блюда лучше сочетаются с фрикадельками из дикобраза, чем жареный рис.

Это простое блюдо, но оно прекрасно сочетается с фрикадельками.

Что касается подготовки, подумайте о том, чтобы приготовить рис заранее, а затем приготовить фрикадельки из дикобраза непосредственно перед подачей на стол.

Таким образом, оба блюда будут горячими и свежими.

Что касается ингредиентов, у вас уже должно быть все в наличии.

Для этого блюда используйте свой любимый рецепт жареного риса, а затем добавьте фрикадельки из дикобраза.

Вот и все — очень просто.

Однако имейте в виду, что вы можете выбрать рецепт жареного риса, который не имеет слишком ярких вкусов.

Несмотря на то, что фрикадельки из дикобраза очень вкусны, их вкус будет потерян, если вы слишком сильно затените их специями или другими ингредиентами.

2 – Салат с макаронами

Салат с макаронами – еще один отличный гарнир к фрикаделькам из дикобраза.

Это одно из тех блюд, которое можно подавать как самостоятельное блюдо (и некоторые люди предпочитают именно его).

Однако вы можете подать салат с макаронами вместе с фрикадельками из дикобраза.

В этом случае то, как вы приготовите салат с макаронами, существенно повлияет на качество сочетания вкусов.

Имейте в виду, что если вы не приготовите вкусный салат из макарон, сочетание будет не таким хорошим.

Что касается подготовки, подумайте о том, чтобы приготовить салат с макаронами по вашему рецепту (или воспользуйтесь одним из рекомендованных нами рецептов).

Главное в приготовлении этого блюда — убедиться, что в нем одинаковое соотношение ингредиентов.

Вам не нужно слишком много томатного соуса или лука – вместо этого вы хотите, чтобы ваш салат с макаронами был сбалансированным по вкусу.

Убедитесь, что ингредиенты свежие. По возможности избегайте консервированных овощей.

Вы также можете не добавлять соус или заправку к этому блюду непосредственно перед подачей на стол, иначе фрикадельки из дикобраза могут не сочетаться с ним.

3 – Картофельное пюре

Картофельное пюре – отличный гарнир к фрикаделькам из дикобраза.

В частности, картофельное пюре следует готовить просто – не делайте его слишком сложным.

Вы хотите, чтобы они были наилучшего вкуса, когда вы добавляете их к своим фрикаделькам.

Чтобы это сочетание работало, вам нужно убедиться, что пюре правильно приправлено.

Вы хотите, чтобы они были вкусными сами по себе, а также чтобы их дополняли фрикадельки из дикобраза.

Если вы добавите в пюре слишком много специй или других ингредиентов, это блюдо не получится – оно должно быть простым.

Поэтому мы рекомендуем следовать проверенному рецепту.

4 – Рисовый плов

Далее в нашем списке лучших гарниров к фрикаделькам из дикобраза идет рисовый плов.

Блюдо очень простое в приготовлении, и оно прекрасно сочетается с фрикадельками.

Чтобы приготовить это блюдо, вам нужно будет приготовить его из простых ингредиентов, дополняющих фрикадельки из дикобраза.

При этом вы не хотите, чтобы рисовый плов затмевал вкус фрикаделек.

Следуйте рецепту, включающему ингредиенты, которые, как вы знаете, будут хорошо сочетаться друг с другом. Главное — простота.

Также подумайте о том, чтобы добавить в это блюдо овощи или другие ингредиенты, чтобы сделать его более вкусным.

5 – Овощи на пару

Овощи на пару – еще один хороший гарнир к фрикаделькам из дикобраза.

Хотя это не самый популярный выбор, они предлагают разные вкусы, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Ключом к успеху этого сочетания является правильный выбор овощей.

Некоторые виды овощей подходят лучше, чем другие, но лучше всего выбирать овощи либо более мягкие (чтобы они не подавляли ваши фрикадельки), либо более твердые (если вам нравится насыщенный вкус).

Например, брокколи и цветная капуста хорошо сочетаются с фрикадельками из дикобраза.

Вы также можете попробовать морковь, капусту, лук, перец и т. д.

Затем вам придется выбирать между вареными, запеченными или приготовленными на пару овощами.

6 – Салат

Салат – отличный выбор, если вы не хотите подавать тяжелый гарнир к фрикаделькам из дикобраза.

Это блюдо часто получается лучше, если оно не сочетается ни с чем другим в меню.

При этом подумайте о том, чтобы подать несколько булочек вместе с салатом, чтобы добавить немного углеводов.

Салаты относительно легко приготовить, и они всегда включают свежие ингредиенты (что делает их очень полезными).

Вы можете подавать любой салат с фрикадельками из дикобраза, но мы рекомендуем вам избегать сливочных салатов – может быть задействовано слишком много интенсивных ароматов, которые будут мешать вкусу ваших фрикаделек.

Для идеального сочетания мы рекомендуем подавать свежий садовый салат вместе с фрикадельками из дикобраза.

Это блюдо лучше всего подавать отдельно или с хлебом и булочками.

7 – Овощи и соус

И последнее, но не менее важное: у нас есть овощи и соус как один из самых классических гарниров к фрикаделькам из дикобраза.

Самое замечательное в этой паре то, что на ее создание уходит совсем немного времени.

Вы можете приготовить несколько сырых овощей (морковь, брокколи и т. д.) вместе с соусом (хорошо подойдет соус ранч) — вуаля.

Мы не говорим, что вы всегда должны подавать это блюдо — иногда люди предпочитают другие варианты, которые могут быть более ароматными.

Однако, если вы пытаетесь сократить время приготовления, овощи и дип всегда будут отличным выбором.

Вы можете подавать это блюдо с хлебом или булочками для полноценного обеда.

Однако лучше всего подавать его отдельно, а не в сочетании с другими блюдами – так вы сможете насладиться всеми вкусами своих тефтелей из дикобраза.

Заключение

В заключение скажу, что фрикадельки из дикобраза очень вкусные.

Чтобы сделать их еще лучше, подавайте их с подходящими гарнирами.

Семь лучших вариантов, представленных в этой статье, не требуют много времени и усилий для приготовления и гарантированно идеально подойдут к вашим фрикаделькам.

Так что не медлите и попробуйте сегодня вечером.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• Жареный рис
• Салат с макаронами
• Картофельное пюре
• Рисовый плов
• Овощи на пару
• Салат
• Овощи и дип

Инструкции

1. Выберите свой любимый рецепт из списка вариантов.