Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

15 ноября 2022

Оценить

5

(4)

45

Для гостей «Пятёрочки»

Схожесть с одноименными обитателями леса и ассоциация со всеми любимыми тефтельками из IKEA делает это блюдо невероятно желанным для детей. Особенно, если сделать их небольшого размера и дополнить какой-нибудь оригинальной подливкой. Понравится это блюдо и хозяйкам. Ведь в нем очень простые ингредиенты, а готовится оно чрезвычайно легко.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Мясной фарш	500 г
Рис	100 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Приправа к мясу	0.33 ч. л. = 1 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Томатная паста	1 ч. л. = 10 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для подачи

Овощи

по желанию

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Соль используйте адыгейскую. Лук предпочтительнее из нового урожая, так как в нем больше витаминов. Фарш сделайте дома самостоятельно.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С лука снимите шелуху. Промойте рис до прозрачности воды. Разложите продукты на столе, чтобы они находились максимально удобно.

Шаг 1

Сформируйте ежики. Нарежьте мелким кубиком лук и половину смешайте с фаршем. Посолите, всыпьте специи для мяса и сырой рис. Сформируйте небольшого размера шарики.

Шаг 2

Приготовьте ежики. Обжарьте заготовки в раскаленном масле 5 минут. Затем обжарьте на отдельной сковороде лук, добавьте томатную пасту и перемешайте. Переложите смесь к ежикам. Влейте немного воды и тушите под крышкой на слабом огне 1 час.

произвести впечатление

Подайте ежики с ярким салатом из свежих овощей. Можно приправить блюдо любимым соусом.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 4 оценок

Рассказать друзьям:

• #вторые блюда
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #фирменные рецепты
• #для гостей «пятёрочки»
• #не содержит распространенных аллергенов
• #рецепты с фаршем

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Ежики из фарша с рисом и подливкой👍🏼 — рецепт с фотографиями

Anna Anna Среда, 13 июля 2022

Подписаться

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	45 мин	Способ	Классический
Порций	6

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.03 г Жиры 6.18 г Углеводы 4.5 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

93 килокалории

и 2 нравится

21 добавил себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Говяжий фарш	250 г	Свиной фарш	250 г
Рис	3 ст. л.	Мука пшеничная	3 ст. л.
Лук репчатый	2 шт.	Соль	0.5 ч. л.
Перец черный молотый	1 щеп.	Паприка молотая	0.5 ч. л.
Кориандр молотый	0.5 ч. л.	Подсолнечное масло	3 ст. л.
Морковь	1 шт.	Помидоры (томат)	2 шт.
Перец болгарский	0.5 шт.	Томатная паста	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.	Вода	3 ст.

Шаг 1:

Говяжий фарш	250 г
Свиной фарш	250 г
Рис	3 ст. л.
Мука пшеничная	3 ст. л.
Лук репчатый	1 шт.
Соль	0.5 ч. л.
Перец черный молотый	1 щеп.
Паприка молотая	0.5 ч. л.
Кориандр молотый	0.5 ч. л.
Подсолнечное масло	3 ст. л.

Ингредиенты для фрикаделек

Шаг 2:

Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1 шт.
Помидоры (томат)	2 шт.
Перец болгарский	0.5 шт.
Томатная паста	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Вода	3 ст.

Ингредиенты для подливы

Шаг 3:

Рис промываем под проточной водой до тех пор, пока последняя не станет прозрачной. Затем высыпаем рис в глубокую миску и заливаем крутым кипятком на 2-3 минуты. После этого откидываем рис на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 4:

Лук перекручиваем через мясорубку или измельчаем блендером и вместе с рисом добавляем к мясному фаршу.

Шаг 5:

Добавляем в фарш немного соли, черного молотого перца, кориандр и паприку. За количество соли можно не переживать, вкус ежиков можно уровнять подливой, в которой они будут готовиться.

Шаг 6:

Фарш тщательно перемешиваем рукой, чтобы рис, соль и другие специи разошлись равномерно.

Шаг 7:

В плоское блюдо просеиваем немного муки. Формируем из фарша небольшие шарики и обваливаем каждый со всех сторон в муке. Делаем ежики с тем расчетом, что после приготовления за счет риса они увеличатся в размере.

Шаг 8:

Разогреваем сковороду с растительным маслом и быстро обжариваем мясные шарики с двух сторон. Обжариваем их не до готовности, а лишь для того чтобы схватилась корочка и ежики лучше держали форму и оставались сочными.

Шаг 9:

Очищаем лук с морковью. Луковицу нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной терке.

Шаг 10:

В той же сковороде, где обжаривались ежики, обжариваем лук с морковью не более 3-4 минут.

Шаг 11:

Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками. У перца предварительно вынимаем семена и срезаем плодоножку.

Шаг 12:

Добавляем помидоры, перец и томатную пасту к луку и моркови. Тушим основу для подливы около 5-7 минут.

Шаг 13:

Обжаренные ежики аккуратно выкладываем в кастрюльку.

Шаг 14:

Сверху выливаем обжарку из овощей. Добавляем в кастрюлю горячую кипяченую воду и доводим до кипения. Если хотите, чтобы подливы было много, то воды нужно добавлять не менее трех стаканов, поскольку рис впитает большую часть жидкости.

Шаг 15:

Добавляем в подливку измельченный чеснок, соль и другие специи, снимаем пробу и тушим под закрытой крышкой около 20 минут. Подлива за счет муки, в которой обваливались ежики, получается густой и насыщенной. Ежики с рисом можно подавать как самостоятельно блюдо или с гарниром.

Классические фрикадельки из дикобраза | Shaken Together

Последнее обновление: 28 августа 2022 г. от Keri · 26 комментариев

Перейти к рецепту

Фрикадельки из дикобраза – это фрикадельки из приправленной говядины и риса, которые медленно томятся в пикантном томатном соусе в духовке! Подавайте с картофелем, рисом или макаронами для семейного и сытного обеда.

Вы когда-нибудь пробовали фрикадельки из дикобраза? Эти вкусные маленькие фрикадельки сделаны из риса и говяжьего фарша, покрытых томатным соусом и запеченных до совершенства. (Одно из моих любимых блюд из говядины и риса наряду с моей сковородой из говяжьего фарша и риса и мексиканской запеканкой из говяжьего фарша!)

Оригинальный рецепт фрикаделек из дикобраза, популярный во время Великой депрессии как способ сэкономить деньги. Добавление риса к мясу помогает увеличить ваши бакалейные расходы, что, на мой взгляд, всегда хорошо!

Ingredients

• ground beef , low fat is better for this recipe
• instant or long grain rice
• onion & garlic powder season to perfection
• celery salt add a little something extra
• соль и перец позволяют приправить рецепт по своему вкусу
• томатный соус служит идеальной основой для этого вкусного соуса
• вустерширский соус придает водяному соусу острый, сладкий и пикантный вкус
2 разжижает соус, чтобы рис мог впитать его во время приготовления

Шаг за шагом

1. Смешайте фрикадельки и выложите слоями в форму для запекания
2. Добавьте томатный соус из 3 ингредиентов
3. Выпекайте в течение часа и дайте рису в фрикадельках впитать весь этот восхитительный вкус!

Пока это блюдо запекается, томатный соус загустевает, рис в фрикадельках готовится, а фрикадельки из говядины становятся нежными и вкусными!

Как вы уже догадались, фрикадельки из дикобраза получили свое название потому, что во время приготовления рис начинает высовываться из фрикаделек, как иглы дикобраза. 🙂

Как удвоить этот рецепт

Эти фрикадельки начинаются с нескольких основных ингредиентов, смешанных с говяжьим фаршем. Мои оригинальные рецепты требуют один фунт говяжьего фарша, но, поскольку я кормлю 2 подростков, я удвоил рецепт и сделал 15 БОЛЬШИХ фрикаделек в форме для запекания 9×13. Если вы придерживаетесь одного фунта говяжьего фарша, вы получите около 12 фрикаделек нормального размера в форме для запекания 8×8.

Советы по сервировке

Я люблю подавать их в большой горке картофельного пюре с дополнительным соусом!

Если вы не любитель картофельного пюре, вы можете выложить фрикадельки и соус на дополнительный рис, рис из цветной капусты или даже положить их в поджаренную булочку, чтобы разнообразить блюдо с фрикадельками! Только ни в коем случае не позволяйте ни одному из этих насыщенных томатных соусов пропадать зря!

Вариации

Этот рецепт легко изменить. Вот несколько идей:

• Используйте другой белок, например, свиной фарш, куриный фарш или индейку
• Добавьте к фрикаделькам мелко нарезанные овощи
• Добавьте к фрикаделькам свой любимый тертый сыр или сформируйте фрикадельку вокруг кубика сыра, чтобы получить сюрприз внутри!

Часто задаваемые вопросы

Эти фрикадельки хорошо замораживаются?

Да! Эти хорошо замораживаются! Просто приготовьте фрикадельки, положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте. После замораживания храните в пакете для морозильной камеры объемом галлон до готовности к выпечке, до 4 месяцев. Вы также можете сначала приготовить фрикадельки, а затем заморозить и хранить до 2 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь.

Как вы храните остатки?

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней в холодильнике.

Как разогреть фрикадельки из дикобраза?

Разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение примерно 20 минут или пока полностью не прогреется.

Советы

• Используйте нежирный говяжий фарш, я предпочитаю жирность 10%.
• Я обычно использую рис быстрого приготовления, но вы можете использовать и сырой длиннозернистый рис, если хотите, длительное время запекания позволит рису приготовиться независимо от того, что вы выберете.

Вы когда-нибудь ели фрикадельки из дикобраза? В вашей семье вы называете их как-то по-другому, например, рисовые фрикадельки? Мне бы хотелось узнать о некоторых любимых блюдах вашей семьи, так что оставьте комментарий или зайдите на Facebook , чтобы поделиться ими со мной!

Вам также могут понравиться эти рецепты комфортных блюд:

• Запеченные сосиски и квашеная капуста
• Салат с бабушкиной курицей
• Запеканка для завтрака в мультиварке
• Фасоль ситцевая – лучший рецепт запеченной фасоли
• Хрустящий жареный картофель с драгоценными камнями

Если вам понравился этот рецепт, прокомментируйте его и оцените его ниже!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Классические фрикадельки из дикобраза (фрикадельки с говядиной и рисом)

★★★★★ 4.8 из 5 отзывов

• Автор: Мелисса Рикер
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 15 минут
• Выход: 12 фрикаделек 1x
• Категория: ужин
• Метод: запекание
• Кухня: Американская

---

Описание

Классические фрикадельки из дикобраза — фрикадельки из говядины и риса — запекаются в пикантном томатном соусе до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными! Это закусочное блюдо — одно из любимых в нашей семье!

---

Для фрикаделек из дикобраза

• 1–1 ⅓ фунта. говяжий фарш
• ½ стакана риса быстрого приготовления
• ½ стакана воды
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки сельдерейной соли
• ½ чайной ложки соли
• ⅛ чайной ложки черного перца или по вкусу

Для соуса

• Одна 15 унций. банка томатного соуса
• 1 стакан воды
• 2 чайные ложки вустерширского соуса

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Подготовьте форму для выпечки 8×8 с антипригарным разбрызгивателем.
3. В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, воду и приправы.
4. Сформируйте из смеси 12 фрикаделек и положите их в форму для запекания.
5. В небольшой миске смешайте томатный соус, воду и вустерширский соус и полейте фрикадельки.
№
6. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте фрикадельки в течение 45 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока фрикадельки не станут мягкими и не прожарятся.
8. Подавайте с дополнительным рисом, картофельным пюре или в поджаренной булочке.

---

Примечания

Вы можете удвоить рецепт и выпекать в форме для выпечки 9×13.

Ключевые слова: фрикадельки из дикобраза, фрикадельки из говядины и риса

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2009 году, но последний раз обновлялся в 2020 году с добавлением новых изображений и дополнительной информации.

Другие рецепты говяжьего фарша

Избранное читателей

Взаимодействие читателей

Рецепт фрикаделек из дикобраза {Super Easy} Gonna Want Seconds

Наши старомодные фрикадельки из дикобраза очень просты в приготовлении и всегда быстро доставят семью к обеденному столу! Фрикадельки готовятся из говядины и риса, а затем тушатся в восхитительном томатном соусе.

По мере приготовления говяжьего фарша мясо немного сжимается, и маленькие кусочки риса начинают торчать. Вот так у вас получилась фрикаделька, из которой торчит что-то похожее на съедобные иглы дикобраза! Дети не могут насытиться этими забавными колючими фрикадельками.

Эти фрикадельки сытные и нежные — идеальное угощение . Дайте им попробовать и дайте мне знать, что думает ваша семья!

Ищете фрикадельки другого типа? Как насчет моих итальянских запеченных фрикаделек . Они обладают удивительно аутентичным итальянским вкусом без беспорядка и лишнего жира от жарки. Ищете закуску с фрикадельками, которую все любят? Мои фрикадельки с виноградным желе — твой ответ.

Как насчет уникальных фрикаделек на ужин? Я обещаю, вы захотите добавить мои Фрикадельки барбекю и Мексиканские фрикадельки в ваш обычный ужин ♥

Приготовим фрикадельки!

Фрикадельки из дикобраза Ингредиенты

Фрикадельки:

• Говяжий фарш: Я использую 80/20. Вместо говяжьего фарша можно использовать индюшиный фарш , но я не думаю, что фрикадельки из индейки так же хорошо держатся вместе. Поэтому, если вы хотите использовать индейку, я рекомендую добавить 1 чашку мягких панировочных сухарей в смесь для фрикаделек.
• Рис: В оригинальном рецепте использовался сырой длиннозернистый рис. Но с годами я обнаружил, что с фрикадельками из дикобраза Minute Rice (рис быстрого приготовления) дает гораздо более стабильные результаты.
• Кетчуп: Это добавит немного томатного вкуса и хорошей сладости.
• Лук: Используйте желтый лук и мелко нарежьте его.
• Яйцо: Это свяжет все воедино.
• Сельдерейная соль: На вкус очень похоже на сочетание соли и сельдерея.
• Соль +  Черный перец: 
• Сухая итальянская приправа: Мне нравится итальянская приправа McCormick Perfect Pinch.
• Чесночный порошок: Это добавит приятный мягкий чесночный аромат.

Соус:

• Томатный суп со сгущенкой: Это придает соусу ретро-аромат.
• Вустерширский соус: Придает соусу объем.
• Вода: Разжижает суп до консистенции соуса.

Дополнительный топпинг:

• Сыр: Я люблю острый чеддер.
• Петрушка: Добавляет немного цвета и свежести.

Хранение + заморозка

• Как долго вы можете хранить это в холодильнике? Приготовленные фрикадельки из дикобраза можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
• Ты можешь это заморозить? Остатки можно хранить в морозильной камере до 3-4 месяцев.
• Make-Ahead: Вы можете сформировать фрикадельки заранее. Поместите их в лоток, накройте пищевой пленкой и заморозьте. Когда фрикадельки заморозятся, переложите их в пакет Ziploc. Сырой фарш можно заморозить на 3-4 месяца. Когда будете готовы его приготовить, разморозьте и готовьте.
• Безопасность пищевых продуктов: Если вам нужна дополнительная информация о безопасности пищевых продуктов, перейдите по этой ссылке . а этот для сырого фарша .

Примечания к рецептам Фрикадельки из дикобраза:

• Размер и форма:  Послушайте, я люблю гигантские фрикадельки. Я очень люблю их. Ничто не делает меня счастливее, чем сесть на тарелку с 2 или 3 гигантскими фрикадельками — вы знаете, о каком размере я говорю. Но с этим рецептом крайне важно, чтобы вы не делали фрикадельки слишком большими. Поддайтесь страсти к гигантским фрикаделькам! Рис не приготовится, если фрикадельки слишком большие, а хрустящий рис — это , а не , что мы собираемся использовать в этом рецепте. По этому рецепту должно получиться около 20 фрикаделек — если у вас меньше, значит, вы делаете их не того размера.
  • Чтобы получить одинаковый размер, я рекомендую использовать ложку для мороженого для формирования фрикаделек. Это отличный инструмент, с помощью которого получаются фрикадельки идеального диаметра для тщательной варки риса.
• Без подрумянивания: В оригинальном рецепте фрикадельки нужно обжаривать перед добавлением в соус. Когда моя мама начала делать эти фрикадельки много десятилетий назад, она говорит, что точно следовала рецепту и обжаривала их, как и было сказано. В какой-то момент она обнаружила, что может пропустить этап подрумянивания, что сделает ее приготовление быстрее и проще. Кроме того, пропуск подрумянивания означает, что на варочной панели не будет брызг, и ей придется меньше убирать. Я следую примеру мамы и не подрумяниваю.
  • Если вы решите пропустить подрумянивание, вот что вам нужно знать: жир с фрикаделек не стекает. Вместо этого он остается в соусе. Честно говоря, я считаю, что это хорошо — немного жира добавляет много восхитительного вкуса и, на мой взгляд, делает этот рецепт еще лучше.
• Накрывайте во время приготовления : Убедитесь, что сковорода плотно закрыта, пока готовятся фрикадельки. Это поможет гарантировать, что все доступное тепло будет использовано для приготовления риса.

Что подавать с фрикадельками из дикобраза:

Я люблю подавать их на подушке из белого риса или моего приготовленного заранее картофельного пюре . Что бы вы ни решили, просто убедитесь, что это что-то, чтобы поймать весь вкусный мясной томатный соус ♥

Я обычно сопровождаю это простым салатом, смешанным с моим любимым бальзамическим уксусом , жареной брокколи, коричневой сахарной морковью или удивительные Арканзасская зеленая фасоль !

Как приготовить фрикадельки из дикобраза:

1. Сначала вы смешиваете все ингредиенты для фрикаделек в большой миске. Мне нравится делать это руками, так как это ускоряет работу.
2. Я скатываю смесь в фрикадельки размером 1 1/2 дюйма.
3. Поместите их в 12-дюймовую сковороду.
4. Когда все они уложены в сковороду, я смешиваю ингредиенты соуса и заливаю фрикадельками.
5. Полейте соусом фрикадельки.
6. Готовьте их, пока рис не станет мягким, а фрикадельки — сочными!

***** См. полные инструкции ниже.

Как приготовить Мультиварка Фрикадельки из дикобраза

1. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешайте чистыми руками.
2. Скатайте 20 фрикаделек размером 1 1/2 дюйма и выложите сформированные фрикадельки слоями в медленноварку.
3. Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске до однородности, затем вылейте на фрикадельки.
4. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4-6 часов или на сильном огне 3-4 часа. Подавать с отварным рисом.

Больше рецептов фрикаделек!

• Спагетти и фрикадельки быстрого приготовления
• Рецепт спагетти с фрикадельками
• Куриные фрикадельки с пармезаном
• Фрикадельки с клюквой
• Кисло-сладкие фрикадельки легкой выпечки  
• Сицилийские фрикадельки
• Фрикадельки и лапша в сливочно-травяном соусе

Сохранить рецепт!

Печать RecipePin Recipe

Фрикадельки из дикобраза

Старомодные фрикадельки из дикобраза! Эти очень простые фрикадельки готовятся из говядины и риса, а затем тушатся в восхитительном томатном соусе. Семейный фаворит!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Количество порций: 4

Автор: Кэтлин0024

▢ 1/2 чашки белого риса – сырого

▢ 1/4 чашки кетчупа

▢ 1/3 чашки мелко нарезанного лука

▢ 1 большое яйцо, слегка взбитое

▢ 9 059 1/4 чайной ложки 24 соль сельдерея чайная ложка соли

▢ 1/4 чайной ложки черного перца

▢ 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы

▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Соус:

• ▢ 900 банок томатного супа ▢ 2 чайные ложки вустерширского соуса
• ▢ 1 стакана воды

Дополнительное

• ▢ 1 1/2 стакана измельченного сыра. , смешайте все ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешайте чистыми руками.

• Скатайте 20 фрикаделек размером 1 1/2 дюйма. Положите фрикадельки в большую сковороду.

• В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса. Вылить на сковороду к фрикаделькам. Доведите соус до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой 15 минут. Очень осторожно переверните фрикадельки и продолжайте готовить еще 25 минут, или пока мясо и рис не будут готовы.

Поклонников также сделаны:

• Чипные куриные фримезанские фримезанские фримеры

• Мгновенный горшок спагетти и фрикадельки (легкий ужин!).

Сохранить рецепт!

1. Размер и форма:  Послушайте, я люблю гигантские фрикадельки. Я очень люблю их. Ничто не делает меня счастливее, чем сесть на тарелку с 2 или 3 гигантскими фрикадельками — вы знаете, о каком размере я говорю. Но с этим рецептом крайне важно, чтобы вы не делали фрикадельки слишком большими. Поддайтесь страсти к гигантским фрикаделькам! Рис не приготовится, если фрикадельки слишком большие, а хрустящий рис  , а не , что мы собираемся использовать в этом рецепте. По этому рецепту должно получиться около 20 фрикаделек — если у вас меньше, значит, вы делаете их не того размера.
   • Чтобы получить одинаковый размер, я рекомендую использовать ложку для мороженого для формирования фрикаделек. Это отличный инструмент, с помощью которого получаются фрикадельки идеального диаметра для тщательной варки риса.
2. Без обжаривания:  В оригинальном рецепте фрикадельки необходимо обжаривать перед добавлением в соус. Когда моя мама начала делать эти фрикадельки много десятилетий назад, она говорит, что точно следовала рецепту и обжаривала их, как и было сказано. В какой-то момент она обнаружила, что может пропустить этап подрумянивания, что сделает ее приготовление быстрее и проще. Кроме того, пропуск подрумянивания означает, что на варочной панели не будет брызг, и ей придется меньше убирать. Я следую примеру мамы и не подрумяниваю.
   • Если вы решите пропустить подрумянивание, вот что вам нужно знать: жир с фрикаделек не стекает. Вместо этого он остается в соусе. Честно говоря, я считаю, что это хорошо — немного жира добавляет много восхитительного вкуса и, на мой взгляд, делает этот рецепт еще лучше.
3. Накрывайте во время приготовления : Убедитесь, что сковорода плотно закрыта, пока готовятся фрикадельки. Это поможет гарантировать, что все доступное тепло будет использовано для приготовления риса.

Порция: 1 порция | Калорийность: 586 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 33 г | Жир: 38 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 165 мг | Натрий: 1253 мг | Калий: 480 мг | Волокно: 0 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 645 МЕ | Витамин С: 3,3 мг | Кальций: 353 мг | Железо: 3,3 мг

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? БУДЕМ РАДЫ ПОСМОТРЕТЬ! Отметьте @GonnaWantSeconds или #gonnawantseconds в Instagram!

© Хочу Секунды. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети/веб-сайты/блоги строго запрещены.