Три простых рецепта блюд из курицы, которые точно удивят гостей

На самом деле курицу можно приготовить миллионом разных способов, предлагаем тебе опробовать три из них.

Редакция сайта

Теги:

Илья Белов

Ким Белов

Новогодние рецепты

Курица

Рецепты из курицы

Getty Images

Про курицу на соли или с лимоном ты, наверняка и так все знаешь, мы же предлагает три нестандарных рецепта, который наверняка тебя заинтересуют. Больше интересного можно найти здесь !

Курица с шафрановым рисом — traybake. 

Тraybake- это когда основное блюдо вместе с гарниром готовятся в одной ёмкости в духовке. Плюсы очевидны: пачкается меньше посуды и уходит меньше усилий.

На 4 порции:

• 4 крупных куриных бедра с кожей
• 1 чашка риса
• 2 чашки куриного бульона или воды
• большая щепотка шафрана (1 г)
• маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, оливковое масло 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Просторная сковородка, желательно с крышкой, которую можно ставить в духовку. Если такой нет, то задача чуть усложнится- придётся обжарить продукты в сковородке, а потом переложить в форму для запекания.

• Посолите и поперчите курицу, обжарьте с двух сторон на сильном огне на оливковом до корочки. Отложите
• Слейте из сковородки лишний жир, оставьте 1-2 ст.л, уменьшите огонь до среднего. Обжарьте нарезанную кубиками луковицу и чеснок до золотистого цвета 
• Добавьте рис, обжаривайте ~1-2 мин., пока он не станет прозрачным
• Влейте бульон/воду. Добавьте соль. Шафран разотрите пальцами и высыпьте на рис, перемешайте
• Верните курицу в сковородку кожей вверх. Жидкость должна покрывать ее примерно на 1/2, кожа должна быть сухой.
• Готовьте около 30 минут, пока рис не впитает воду. Вытащите из духовки и дайте постоять ~10 мин.

Адобо из курицы, или курица по-филиппински.

Рецепт из серии все гениальное просто. 6 ингредиентов, одна сковородка.

На 6 куриных бедрышек (без голеней):

• 1/3 чашки соевого соуса
• 1/3 чашки мягкого белого уксуса (в идеале тростникового)
• 1 ч.л. чёрного перца горошком
• 6-8 зубчиков чеснока — очистить 
• 2 лавровых листика

Потребуется сковорода с крышкой, на которой свободно разместятся кусочки курицы.

• Положите все кроме курицы в сковородку и доведите до кипения 
• Снизьте огонь, положите курицу кожей вниз и готовьте под крышкой 20 минут 
• Переверните курицу и готовьте ещё 10 минут
• Снимите крышку, увеличьте огонь и подождите пока жидкость выкипит на 1/2-2/3, 5-10 минут

Если хотите блюдо с соусом, то можно остановиться прямо сейчас. Если хотите курицу с корочкой, переверните ее кожей вниз и готовьте дальше, пока жидкость не выкипит почти полностью. Тогда курица поджарится со стороны кожи в собственном жиру. 

Печёная курица

Почти идеальная печёная курица. Рецепт из книги Самин Носрат «Salt, fat, acid, heat».

Вообще печёная курица — самая универсальная еда ever. К тому же одна курица закрывает вопрос 2-3 приемов пищи для небольшой семьи — из остатков можно сделать рамен, салат, сендвичи, пастуший пирог и пр.

Рецепт до смешного простой. Нужны только курица весом 1500-1800 г и кефир. 

• Отрезать от курицы  верхние кончики крыльев. Посолить и оставить при комнатной t на 30 мин
•  Смешать 2 чашки кефира (400-500 мл) с 2-3 ч.л. соли.
•  Положить курицу в подходящий по размеру пакет с зиппером, залить кефиром, выдавить воздух и плотно закрыть. Распределить кефир по птице. Мариновать в холодильнике 24 ч.
•  Поставить духовку на 220С, курицу вытащить из холодильника и дать дойти до комнатной t  ~1 час.
•  Протереть птицу бумажными полотенцами, связать ножки бечевкой (или соединить зубочисткой).  Смазать растительным маслом.
•  Поставить на средний уровень духовки так, чтобы ноги смотрели в дальний левый угол, а грудка была в середине (по диагонали)
• Через 20 минут снизить температуру до 200С.
•  Ещё через 10 минут повернуть птицу так, чтобы ноги смотрели в дальний правый угол и готовить еще минут 30-35. На готовность проверять, проткнув ножом бедро близко к кости — сок должен быть прозрачным.

Благодаря кефиру курица получается  золотисто-коричневого цвета. Но если чувствуете, что зарумянивается слишком быстро, прикройте фольгой в процессе.

К кефиру вместе с солью можно (и даже нужно) добавить любые специи: давленый чеснок, орегано, цедру, карри с куркумой, паприку, хариссу . Можно заменить кефир жидким йогуртом.

Блюда из куриной грудки: 5 простых и недорогих идей

Блюда из куриной грудки — это не обязательно унылое отварное филе. Наша авторка Даша Полещикова подобрала несколько несложных рецептов, которые получатся даже у начинающих кулинаров.

Отбивные в ореховой панировке

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Ингредиенты на четыре порции

• 800 г куриного филе

• 2 яйца

• 3–4 ст. л. муки

• 200 г миндаля

• соль

• масло для жарки

Приготовление

1. Куриное филе порезать на пласты толщиной 5–7 мм. Посолить с обеих сторон. Отбить кухонным молотком или обратной стороной ножа.

2. Миндаль измельчить.

3. Взять три глубокие тарелки. В одну насыпать муку, во вторую — миндаль, а в третьей слегка взбить яйца.

4. Каждый кусочек филе обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо и в миндальную крошку. Жарить в масле с обеих сторон до румяной корочки.

Комментарии

Курица получилась хрустящая и очень необычная. Миндаль придаёт блюду маслянистый ореховый вкус, но при этом на затмевает мясо. Рекомендую подавать отбивные с сочным овощным салатом.

Быстрая паста с курицей и мёдом

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Ингредиенты на четыре порции

Приготовление

1. В подсолёной воде отварить макароны до готовности. Оставить немного воды, в которой они варились. Удобно зачерпнуть её кружкой во время варки.

2. Курицу порезать на мелкие кубики. Обжарить в небольшом количестве масла до готовности. Добавить сваренные макароны, соевый соус и мёд, перемешать. Влить немного воды из-под макарон, чтобы соус получился более жидким. Подавать пасту горячей.

Комментарии

В этом блюде из куриной грудки идеальный баланс результата и затраченных усилий. Готовится всё быстро и просто, а получается свежо и необычно. Сладковатая медовая курица обычно нравится детям, так что это отличный вариант быстрого ужина для всей семьи.

Куриное филе в горчичном соусе

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

10 минут

Ингредиенты на четыре порции

1. 800 г куриного филе

2. 1 ч. л. французской горчицы

3. 2 ст. л. сметаны

4. соль

5. масло для жарки

Приготовление

1. Курицу порезать полосочками. Готовить на небольшом огне, пока кусочки не станут мягкими.

2. Посолить. Добавить горчицу и сметану. Довести до кипения и выключить огонь.

Комментарии

Чтобы это блюдо из куриной грудки раскрылось, важно правильно подобрать гарнир. Можно подавать курицу с нейтральными по вкусу и достаточно сухими крупами: рисом, перловкой или булгуром. Они впитают пикантный соус и подчеркнут достоинства блюда.

Тушёная курица под тестом

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Ингредиенты на четыре порции

• 800 г куриного филе

• 2–3 веточки сельдерея

• небольшой пучок зелёного лука

• 20 мл сливок

• 200 г слоёного теста

• яйцо

• соль и перец

• масло для жарки

Приготовление

1. Курицу порезать на небольшие кубики. Обжарить на сковороде до мягкости.

2. Добавить мелко порезанный сельдерей и зелёный лук. Готовить ещё несколько минут. Влить сливки. Посолить и поперчить.

3. Выложить курицу в форму для запекания. Слоёное тесто раскатать по размерам формы. Накрыть курицу тестом. Проколоть его в нескольких местах, чтобы выходил пар. Смазать желтком и печь при температуре 180 градусов около 15 минут.

Комментарии

Когда я готовлю курицу по этому рецепту, все просят добавку! Это действительно очень вкусно — макать румяные кусочки теста в нежный сливочный соус. Лук и сельдерей — удачное пикантное сочетание. Но вы можете фантазировать и положить свои любимые овощи и специи.

Рубленые котлеты

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

40 минут

Ингредиенты на четыре порции

• 800 г куриного филе

• яйцо

• 2 ст. л. манки

• ½ ч. л. карри

• соль

• масло для жарки

Приготовление

1. Курицу порезать на мелкие кубики.

2. Добавить яйцо, манку и специи. Тщательно перемешать.

3. Обжарить в масле до румяной корочки.

Комментарии

Резать курицу на мелкие кусочки довольно муторно, но оно того стоит! Получается гораздо вкуснее, чем обычные котлеты из фарша. Я пробовала добавлять в это блюдо из куриной грудки разные специи: чёрный перец, прованские травы, паприку. Больше всего мне понравилось именно с карри, потому что эта смесь придаёт блюду не только яркий пряный аромат, но и аппетитный жёлтый цвет.

22 простых рецепта куриной грудки

Курица Обед Ужин

Автор: Джоанна Чисмару • 02.

10.22 2 комментария

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Нежные, сочные и вкусные идеально приготовленные куриные грудки станут вашим новым любимым блюдом на будний день! Идеально подходит для запекания, жарки, гриля или даже приготовления во фритюрнице или мультиварке! У меня есть 22 простых рецепта куриных грудок в моем блоге, которые потрясут ваш мир приготовления курицы!

Лучшие рецепты куриной грудки

Куриная грудка плохо упакована! Многим кажется, что они сухие и скучные. Тем не менее, я здесь, чтобы сказать вам, что при правильном приготовлении они могут быть очень ароматными, сочными и, ОМГ, вкусными! И не обязательно быть поваром! Это просто вопрос того, как вы решите их приправить и приготовить. И тут я готов помочь!

Мне все просто! Так что эти рецепты совсем не трудоемки и не сложны. Вы можете легко придать аромат куриной грудке многими способами: от маринования до приготовления их в простом соусе. Жареная на углях курица также невероятно ароматна, как и грудки, покрытые вкусной хрустящей панировкой для жарки. Их можно запекать с сыром, жарить на воздухе до хрустящей корочки или даже фаршировать. Куриная грудка — это такой универсальный белок, который не только полезен для здоровья, но и быстро и легко готовится множеством различных способов.

Так что взгляните на них и попробуйте эти вкусные рецепты куриной грудки. Я не сомневаюсь, что вы влюбитесь в несколько!

Куриная грудка во фритюрнице

Этот Куриная грудка во фритюрнице рецепт готов в течение 30 минут , и дает нам нежный, нежный, вкусный. Надежный рецепт, каждый раз дающий отличные результаты.

Вид

Курица по-французски

Это Курица по-французски — классическое итальянско-американское блюдо из курицы, которое невероятно легко приготовить и приготовить. Он настолько вкусный, что станет основным блюдом на вашем будничном ужине! Я говорю о курице для гурманов прямо дома, всего за одну сковороду и 30 минут!

Посмотреть

Запеченная куриная грудка

Этот рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, позволяет приготовить самые вкусные, легкие и сочные куриные грудки, восхитительно приправленные и запеченные до совершенства! Легкая закуска на будний день, которую можно подать к любому гарниру!

Посмотреть

Мгновенный горшок куриные грудки

Сочные, ароматные Мгновенный горшок куриные грудки , готовы к Только 30 минут и идеально подходят для обеденного или ужина! Готовьте из свежих или замороженных! Они настолько универсальны и могут быть включены в ваше любимое блюдо или подаваться как есть, в сочетании с вашими любимыми гарнирами — вы не ошибетесь!

Вид

Пикката с курицей

Это Лимон Пикката с курицей — простое, но эффектное блюдо! Вкусная курица в ароматном соусе из лимона, сливочного масла и каперсов. Приготовленный полностью в одной кастрюле, он идеально подходит к макаронам для быстрого и вкусного ужина.

Посмотреть

Фаршированные куриные грудки с жареным перцем и азиаго

Фаршированные куриные грудки с жареным перцем и азиаго – Элегантно, просто, потрясающе, вкусно. Эти куриные грудки просто божественны! Эта курица подходит к вашим любимым гарнирам, какими бы они ни были, и подойдет для любого случая.

Посмотреть

Кокосовый цыпленок

Высушить, обжарить, обмакнуть, откусить. Этот хрустящий Цыпленок с кокосом , приготовленный из сладкого кокоса и острого перца, гарантированно станет фаворитом! С небольшим списком ингредиентов и простыми пошаговыми инструкциями вы будете размышлять, почему этот рецепт еще не украсил ваш обеденный стол. В комплекте с инструкциями по жарке и выпечке!

Вид

Цыпленок с чесночным маслом

Это Цыпленок с чесночным маслом просто и вкусно! Сочный, нежный и полный аромата, этот рецепт скоро станет вашим новым любимым куриным ужином!

Посмотреть

Куриные кусочки, завернутые в бекон

Куриные кусочки, завернутые в бекон – Идеально приправленные кусочки курицы, завернутые в великолепный бекон, обваленные в коричневом сахаре и запеченные до золотистого цвета. Нужно ли мне сказать больше?

Посмотреть

Сувлаки из курицы

Узнайте, как приготовить Сувлаки из курицы с нуля, не выходя из дома. Небольшой список ингредиентов и несколько основных шагов гарантируют вам успешную еду, независимо от вашего кулинарного мастерства. Благодаря большому количеству чеснока, орегано и свежего лимонного сока, Средиземноморье будет звать вас по имени.

Посмотреть

Куриные грудки, фаршированные сыром и прошутто

Эти Фаршированные куриные грудки   станут прекрасным блюдом для воскресного ужина или праздника. Эти грудки фаршированы сыром, прошутто, базиликом и вялеными помидорами. Очень вкусные куриные рулетики с неожиданной начинкой.

Посмотреть

Куриная сальса в мультиварке

Для этого Куриная сальса в мультиварке с сыром требует всего 3 ингредиента. Он невероятно прост в приготовлении, ароматен и очень вкусен!

Посмотреть

Запеченный цыпленок ранчо

Хрустящий Запеченный цыпленок ранчо легко! Используя всего 5 ингредиентов , вы можете приготовить вкусный куриный ужин всего за 30 минут . Просто, вкусно и идеально подходит для вашей еженедельной ротации.

Посмотреть

Брускетта с курицей

Мой рецепт для Брускетта с курицей готовится из расплавленного сыра моцарелла, а сверху подается самая простая свежая брускетта. И все это с помощью всего лишь нескольких основных ингредиентов на кухне? Вы будете приветствовать это главное событие в своей еженедельной ротации.

Посмотреть

Куриный лазон

Простой рецепт сливочного Куриный лазон ! Нежные полоски курицы в сливочном соусе, подаются на подушке из макарон. Настоящая комфортная еда, приготовленная менее чем за 30 минут .

Посмотреть

Куриные полоски с пармезаном

Эти полоски Куриные полоски с пармезаном с соусом ранч очень вкусные и хрустящие 1y 90. Попрощайтесь с ресторанными куриными полосками и начните делать их дома! Они безумно вкусные и моментально исчезнут со стола!

Вид

Цыпленок Глория

Chicken Gloria или Chicken a la Gloria — это сытная запеканка из курицы и грибов. Очень быстрое в приготовлении вкусное и аппетитное блюдо из запеканки, идеально подходящее для буднего вечера  готовится за 1 час от начала до конца.

Посмотреть

Куриный шницель

Узнайте, как приготовить Куриный шницель , который будет хрустящим, сочным, очень хрустящим и быстрым в приготовлении. Семейный фаворит, впечатляющий и вкусный!

Посмотреть

Котлета по-киевски

Котлета по-киевски — блюдо, достойное слюни, прямо из Восточной Европы. Вы оборачиваете курицу восхитительным чесночным маслом внутри, прежде чем обвалять ее в панировочных сухарях и муке, чтобы получить идеальную хрустящую корочку.

Посмотреть

Цыпленок с петардой

Невероятно простой рецепт запеченной Цыпленка с петардой , который может быть на вашем обеденном столе через 30 минут с вкуснейшим сладко-пряным соусом. Просто, быстро, невероятно вкусно и идеально подходит для насыщенных вечеров!

Посмотреть

Цыпленок с пармезаном

Сырный Цыпленок с пармезаном — восхитительное итальянское блюдо из курицы в панировке, покрытой соусом маринара и большим количеством сыра. Получите любимое итальянское блюдо ресторанного качества прямо у себя дома. Хрустящая снаружи, сочная внутри, эта сырная курица станет любимицей всей семьи!

Посмотреть

Цыпленок с лимоном по-китайски

Этот восхитительный Цыпленок с лимоном по-китайски имеет невероятно вкусную хрустящую корочку, подается с восхитительным лимонным соусом и готов всего за 30 минут ! Это классический китайский рецепт еды на вынос, но его легко приготовить дома!

Посмотреть

Другие вкусные рецепты, которые стоит попробовать

• Курица со сливочным пармезаном
• Куриное пенне
• Куриные шампиньоны
• Цыпленок Мадейра
• Цыпленок со сливками и травами

Домашние рецепты

Джоанна Чисмару

Я Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями.

Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов.

Узнать больше

Подписаться

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов + еженедельный информационный бюллетень!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Я даю согласие на получение электронных писем от Jo Cooks. *

Быстрые и легкие идеи для семейного ужина с курицей

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Когда жизнь становится напряженной, эти быстрых и простых идей для ужина, приготовленных из курицы , идеально подходят для того, чтобы иметь их в заднем кармане. Они богаты белком, просты в приготовлении и, что самое приятное, одобрены детьми!

Посмотрите это видео, чтобы начать знакомство с некоторыми из лучших рецептов ужина с курицей !

Сегодня мы поговорим обо всем, что вам нужно знать, чтобы каждый раз готовить вкусную курицу. И у меня есть все мои любимые идеи рецептов курицы, чтобы поделиться с вами.

Лучшие рецепты курицы

Если и есть один ингредиент, в котором я уверен, так это курица! Вы не ошибетесь, он универсален в приготовлении, богат белком, и детям это нравится; Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами одними из самых популярных быстрых и простых рецептов курицы всех времен.

Вы найдете такие рецепты, как пицца с курицей и куриные кесадильи, а также более изысканные блюда с медом, жареные голени и жареный цыпленок целиком, каждый из которых беззаботный и любимый детьми. И да, это так просто, что вы можете сделать одну из этих идей для ужина сегодня вечером!

Нужен ярлык? Я написал целую поваренную книгу рецептов курицы, и вы можете получить копию здесь для всех ваших нужд на ужин.

Более 70 эпических рецептов с курицей

Если курица — ваш любимый строительный продукт, вам понравятся рецепты из этой книги!

От маринадов, супов, блюд, приготовленных на медленном огне, блюд в одной кастрюле, обедов на сковороде и многого другого, рецепты внутри очень вкусные и нравятся детям.

ПОЛЕЗНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ

К счастью, для приготовления вкусных блюд из курицы не нужны никакие прибамбасы. Самые простые и здоровые способы приготовления, такие как приготовление на гриле, запекание и медленное приготовление, позволяют получить нежную и сочную курицу. Если вы не уверены на 100 % в правильном способе приготовления курицы, ниже я привожу инструкции для гриля, духовки и мультиварки.

КАК РАЗМОРЕВАТЬ КУРИЦУ

Прежде чем мы перейдем к рецептам, важно быстро пройтись по  как безопасно разморозить курицу . Самый безопасный способ размораживания мяса – в холодильнике. Однако это требует дополнительного времени на планирование, поэтому вы можете увидеть другие безопасные варианты по ссылке выше. Разморозить курицу в холодильнике можно в течение 24 часов на 1-5 фунтов замороженного мяса. Обязательно держите курицу в самой теплой части вашего холодильника (не засовывайте ее в заднюю часть) и подождите, пока она полностью не оттает, чтобы начать готовить курицу.

Идеи для ужина с запеченной курицей

Если вы ищете простой способ приготовить целое блюдо из одной кастрюли с минимальными затратами на очистку, обед из запеченной курицы — это то, что вам нужно! Будь то курица на сковороде по-дижонски, куриные наггетсы или запекание целой птицы, запеченная курица #победит на кухне.

Однако, несмотря на свою популярность, запеченная курица иногда может дать не совсем желаемый результат, что означает сухую, эластичную курицу со вкусом съедобных опилок. Избегайте всех распространенных ошибок, следуя этим советам по приготовлению запеченной курицы.

А теперь рецепты запеченной курицы!

Эта сочная сковорода с кинзой и лаймом цыпленка идеально маринована и украшена превосходной домашней сальсой из авокадо. Сногсшибательно.

Приготовьте этот рецепт

Ужин с курицей по-дижонски и картофелем на противне
Это одно из тех редких блюд, которое можно приготовить ВСЁ заранее, собрать на противне, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на ночь.

Цыпленок с черносливом и шалфеем
Менее чем за 30 минут вы можете устроить этот элегантный ужин и удивить толпу или кого-то из счастливчиков.

Классическая жареная курица
Не дайте себя обмануть! Этот впечатляющий рецепт жареной курицы намного проще осуществить, чем кажется! Наслаждайтесь им на ужин однажды вечером, а остатки используйте для приготовления роллов, тарелок с буррито или тако на обед позже на неделе.

Цыпленок, который тает во рту
По этому рецепту получается самый сочный запеченный цыпленок, который только можно себе представить, и это просто чудо. Идеальное сочетание.

Медовые куриные голени
Нежные, влажные запеченные голени с хрустящей сладкой корочкой, они станут отличным лакомством для всей семьи.

Пицца с пепперони и курицей
Я знаю, что у вас есть #здоровыецели, и этот рецепт курицы поможет вам. Загрузите его, как свою любимую пиццу, и наслаждайтесь.

Easy Chicken Cordon Bleu
Более полезная версия цыпленка с сыром, завернутого в прошутто, запеченного, но не жареного, для вкусного ужина без злаков.

Цыпленок Шрирача с медом и чесноком
Как раз то, что нужно для сладкого! В этом рецепте вы можете регулировать температуру от слабой до огненной — как нравится вашей семье.

Жареный цыпленок с хумусом и красным перцем
Хумус отлично подходит для соуса и пасты, но он также создает невероятный соус для этой запеченной курицы.

Идеи для ужина с курицей-гриль

Приходи в теплую погоду; пора доставать угли и разжигать гриль. Подобно запеканию курицы, приготовление на гриле также требует нескольких шагов, прежде чем курица будет готова к размещению на гриле. Но следуйте этим шагам, и каждый раз, когда вы используете гриль, у вас будет вкусная и ароматная курица.

1. Смягчить  – подходит в первую очередь для куриной грудки без костей и кожи. Если куриная грудка толстая в одних местах и ​​тонкая в других, вы можете исправить это, отбив курицу с помощью тендеризатора, это обеспечит равномерное приготовление и нежность курица.
2. Маринование – Аналогично способу запекания, выберите маринад, смешайте с курицей в пакете на молнии и поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь.
3. Гриль – Прежде чем класть на него мясо, дайте грилю нагреться до средней температуры. Вы можете измерить температуру, подняв руку на 5 дюймов над решеткой для приготовления пищи. Если вы можете удобно удерживать его там в течение 6 секунд, это средний жар, и вы готовы начать жарить на гриле.

Когда дело доходит до приготовления курицы на гриле, я предпочитаю начинать с шашлыка на гриле. Это так легко сделать, и это всегда нравится толпе.

Куриные обеды в мультиварке

Мы приготовили несколько довольно эпичных куриных обедов с помощью мультиварки. Курица отлично держится при медленном приготовлении, и вы можете использовать любую нарезку, такую ​​как куриные грудки без костей, без кожи, с костями, с кожей на бедрах или даже целую курицу.

Больше всего мне нравится готовить цыпленка буйвола или цыпленка с соусом сальса, которые требуют двух ингредиентов и растягиваются на всю неделю для тако, кесадильи, салатов или энергетических мисок, достойных слюни.

Вот как происходит волшебство при приготовлении курицы в медленноварке

Смешайте 1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи с 1 чашкой соуса на ваш выбор; буйволиное мясо, сальса, барбекю, терияки и готовьте на сильном огне в течение 2 часов или на слабом огне в течение 4 часов, пока курица не станет мягкой и не будет легко разламываться вилкой.

Если для вас это в новинку, ваш мир вот-вот изменится.

Просто подсказка, вы также можете удвоить и утроить рецепт и заморозить остатки для будущих блюд. Не забудьте скорректировать время приготовления на час за каждый дополнительный фунт курицы и чашку соуса.

Рецепты приготовления курицы в мультиварке

Одно из наших любимых мексиканских блюд на вынос приобретает ЭПИЧЕСКИЙ и здоровый вид! Посыпьте его гуакамоле, сметаной и сыром, чтобы получить полное удовольствие от сальсы с куриным буррито.

Приготовьте по этому рецепту

Куриные рулеты по-тайски с салатом
Цыпленок по-тайски, приготовленный в медленноварке и вызывающий привыкание арахисовый тайский соус.

Куриные фрикадельки Buffalo
Детям все вкуснее на шпажке или зубочистке. Попробуйте приготовить эти фрикадельки из цыпленка буйвола и подать несколько на обеденной тарелке с помощью зубочисток. Так весело!

Курица с пармезаном в мультиварке
Кто не любит курицу с пармезаном? Эту американо-итальянскую классику очень легко приготовить благодаря медленноварке. Подавайте ее с макаронами или лапшой из цуккини для низкоуглеводной версии.

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Если ваша семья предпочитает белое мясо, вы можете использовать куриные грудки без костей и кожи почти во всех перечисленных ниже рецептах, за исключением тех, которые требуют куриного фарша.

Многие люди очень разборчивы в выборе куска мяса для своих рецептов из соображений здоровья или предпочитаемого вкуса. Я это понимаю, и, к счастью, моя семья, как и я, предпочитает темное мясо из-за его вкуса, в то время как другие предпочитают белое мясо.

Будьте уверены, когда дело доходит до курицы, не бывает неправильного выбора. оба являются здоровым выбором и предлагают достаточное количество питательных веществ и белка, в которых нуждается наш организм.

Рецепты с курицей на сковороде

Берите свою лучшую сковороду, потому что я собираюсь показать вам, как курица + сковорода — это сочетание, созданное на небесах вкуса.

Куриные грудки, обжаренные на сковороде
Несмотря на то, что этот способ приготовления курицы на сковороде прост, вкус у него совсем другой! В этом рецепте я открою вам все свои секреты идеально сочной курицы на плите.

Полезная курица с сосисками Джамбалайя
Классический новоорлеанский рецепт с низким содержанием углеводов с рисом из цветной капусты. Неважно, следите ли вы за углеводами или нет, вам понадобится эта кето-джамбалайя хотя бы раз в неделю!

Цыпленок терияки
Я никогда не видел, чтобы кто-нибудь отказался от блюда из этой хрустящей нежной курицы с пикантно-сладким соусом.

Жареная курица и брокколи
Одна сковорода, свежие ингредиенты и менее чем за 20 минут вы приготовите фантастическое блюдо. Совет: используйте пакет с замороженными овощами для жарки, это сократит время приготовления вдвое.

ИДЕИ С ЗДОРОВЫМ КУРИНЫМ УЖИНОМ

Итак, вы пришли сюда за идеями здорового куриного ужина, и вы обратились по адресу, потому что у нас есть варианты. Неважно, смешаете ли вы его с супом для миски #soulfood, приготовите сыр на гриле, начините им лепешку или запечете на сковороде с овощами, это вкусно, и, что самое главное, это нравится детям!

Готовы ли вы увидеть все беззаботные блюда на будний день, которые вы можете приготовить из курицы? Ну вот:

ПАЛЕО И 30 КУРИНЫХ УЖИН ИДЕИ

Итак, вы пришли за идеями здорового куриного ужина, и вы обратились по адресу, потому что у нас есть варианты.

Вы можете поблагодарить Family Kickstart и мою кулинарную книгу «Семейные блюда без зерна» за эти идеи. После создания успешной семейной программы здорового питания и написания целой поваренной книги беззерновых блюд у меня есть идей куриного ужина, которые поразят вас своим вкусом и простотой приготовления.

Тайский цыпленок, доставленный вам в удобной медленноварке и с арахисовым тайским соусом, вызывающим привыкание.

Приготовьте этот рецепт

Рецепт: курица палео в голландской духовке
Не содержащий бобов перец чили с добавлением овощей, удивительно сытный и, конечно же, успокаивающий.

Куриные салатные лепешки с медом
Похожи на салатные обертки в знаменитом китайском ресторане, но более полезные. И вам не придется покидать свой дом.

Цыпленок с чесночным маслом и тыквой-спагетти
Это блюдо из курицы на несколько ступеней выше любимого детьми блюда из курицы и лапши с маслом.

Салатные рулетики с курицей Баффало
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов и вам нужно блюдо из курицы Баффало, это то, что вам нужно! Бонусные очки, если вы сделаете домашнее ранчо.

Эпические рецепты тако с курицей

Тако — это единственная группа продуктов, без которой я не могу жить, поэтому я никак не могу составить список блюд с использованием курицы и НЕ упомянуть некоторые из моих любимых куриных тако.

Куриный фахитас по-домашнему
Это блюдо, которое вы заказываете каждый раз, когда идете в местную забегаловку Tex Mex, станет легким ужином в будний день! Разложите ингредиенты в стиле самообслуживания, чтобы каждый мог приготовить свой фахитас.

Сладкие и острые куриные тако Шрирача
Они очень быстро готовятся на сковороде, а Сладко-острый соус Шрирача — это все!

Куриные тако с энчиладой
Это очень вкусно и готовится из курицы-гриль, так что вы получите куриное блюдо энчилада в крайнем случае!

РЕЦЕПТЫ С КУРИНЫМ УЖИНОМ, ОДОБРЕННЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Если вам нужен полезный ужин, от которого дети не откажутся, эти рецепты — ваши лучшие друзья. Эти воссозданные блюда на вынос предлагают хорошо сбалансированный и быстрый ужин для занятых будних вечеров.

Пицца с цыпленком Баффало
Вся прелесть буйволиного мяса поверх пиццы! Это поднимет ваш семейный вечер пиццы на ступеньку выше.

Кесадилья с курицей Баффало
Представьте сырную кесадилью, но с начинкой из курицы Баффало и соусом Ранч.

Розмарин, курица, авокадо и хумус
Этот рецепт идеален, когда вам нужно как можно скорее. Используйте остатки жареной или приготовленной на гриле курицы с предыдущего ужина или купленную в магазине курицу-гриль, в зависимости от того, что сделает вашу жизнь проще.

Классические куриные наггетсы
Эти волшебные куриные наггетсы. Вы делаете их, и они исчезают. В этом рецепте нет загадочных ингредиентов, только настоящие, свежие ингредиенты, поэтому вы можете чувствовать себя хорошо, подавая их для быстрого перекуса.

Copy Cat Chick fil A Nuggets
Если ваша семья так же, как и я, обожает наггетсы, то этот рецепт — воплощение мечты, И он не содержит злаков.

Куриные тендеры с пармезаном
Если вам нужно отдохнуть от наггетсов, попробуйте эти куриные тендеры, приготовленные с сыром и панировочными сухарями. Их так же легко приготовить, как и наггетсы, но на тарелке они выглядят более изысканно.

РЕЦЕПТЫ КУРИНОГО СУПА

Этот пост был бы неполным без нескольких рецептов куриного супа! Зима, весна, лето или осень — они идеально подходят для любого времени года.
Совет: используйте измельченное мясо курицы-гриль, купленной в магазине, это сэкономит время и добавит отличный вкус.

Мультиварка  Суп с куриным пирогом
Сливочный бульон, нежная курица и свежие овощи – ДА ПОЖАЛУЙСТА! Подавайте его с горячим пышным печеньем, и будет вам #благословение.

Куриный суп с рисом в мультиварке
Что может быть более утешительным, чем суп с курицей и рисом? По этому рецепту можно приготовить в мультиварке или на плите сытный ужин, который понравится всей семье.

Куриный суп с лапшой
Не рассказывайте мне о согревающих душу свойствах горячего куриного супа с лапшой. Просто знайте, что это вкусно и лечит всю вашу зимнюю хандру.

Легкий домашний фо
Этот домашний вариант традиционного фо – восхитительная замена классическому куриному супу. Подавайте его со всеми традиционными приправами Фо и, конечно же, с соусом Шрирача.

Рецепты салатов с курицей

Куриный салат Санта-Фе — это домашняя версия популярного салата в нашем местном заведении Текс-Мекс. В нем много белка, и это Ранчо Халапеньо дает нам все ощущения.

Приготовьте этот рецепт

Рецепт южного салата с курицей
Приготовьте этот салат заранее и храните в холодильнике до 3 дней. Используйте его в салатах, в обертках или бутербродах.

Салат «Капрезе» с курицей и авокадо
Жареная курица, помидоры черри, базилик, авокадо и сыр моцарелла, заправленные домашним бальзамическим уксусом. О да, это салат, который вы захотите приготовить снова.

Салат с курицей Баффало
Копченый цыпленок, хрустящий салат и домашнее ранчо сочетаются в этом салате с курицей Баффало для эпического ужина!

Идеи ужина с куриной пастой

Далее следует предыдущий список куриных обедов, одобренных детьми, этот список является следующим в очереди. Я до сих пор не видел, чтобы кто-нибудь отвернулся от тарелки куриной пасты Cordon Bleu.

Курица с пармезаном в мультиварке
Кто не любит курицу с пармезаном? Эту американо-итальянскую классику очень легко приготовить благодаря медленноварке. Подавайте ее с макаронами или лапшой из цуккини для низкоуглеводной версии.

Пирог с курицей на сковороде
Нежные кусочки курицы и овощи в сливочно-белом соусе — лучшая часть пирога с курицей на пасте.

Куриная паста с сальсой верде
Помните те тако с сальсой верде, о которых мы говорили? Ну, мы взяли оставшуюся курицу сальса-верде и превратили ее в эту сливочную, сырную пасту. Вы можете поблагодарить меня позже.

Паста Cordon Bleu с запеченным цыпленком
Невероятно комфортная еда, которой можно накормить целую армию. Паста, соус альфредо, курица, ветчина, бекон и сыр, банды все там!

Цыпленок и брокколи Альфредо
Быстро приготовить кремовую куриную пасту! Если ваша семья не любит брокколи, замените ее нарезанными грибами, горошком, морковью… вы поняли.

Куриная паста с вялеными томатами
Приготовленная на сковороде, эта кремовая паста имеет яркий цвет и насыщенный вкус. Это сытное блюдо из пасты с курицей, требующее самых простых ингредиентов, обязательно станет семейным фаворитом.

Куриные замороженные блюда

Еще одна причина любить рецепты ужина из курицы, они чаще всего очень хорошо замораживаются! Помимо рецептов супов и салатов, почти каждый из этих рецептов подходит для заморозки, вот полный список:

• Цыпленок сальса
• Цыпленок Буффало
• Листовая сковорода по-дижонски с курицей и картофелем
• Пицца с курицей
• Цыпленок с чесночным маслом – без тыквы-спагетти
• Чашки салата с курицей и медом — куриная смесь, а не салат!
• Цыпленок Кордон Блю
• Все тако — Очевидно, кроме тортильи и начинки.
• Honey Chicken Drumsticks
• Chicken Nuggets
• Easy Chicken and Vegetable Teriyaki Bowls
• Chicken Teriyaki
• Chicken and Veggie Stir Fry
• Slow Cooker Chicken Parmesan
• Chicken & Broccoli Alfredo

Make-Ahead Chicken Dinner Recipes

Это 21 век, мы занятые мамы и готовим еду с нуля каждый вечер, каждый вечер? Неправильный! Все неправильно!

В первые годы материнства, когда мои дети и бизнес были еще молоды, заранее приготовленные блюда были настоящим спасением. Кого я обманываю, я до сих пор использую готовые блюда! Если я чему-то и научился, так это тому, что жизнь не замедляется только потому, что дети становятся больше. Планирование питания — это спасение жизни, и именно так я получаю эти вкусные куриные обеды на столе моей семьи в течение всей недели.

Вы можете начать с выбора рецептов с ингредиентами, которые можно приготовить заранее, например, с нарезанными овощами или маринованным мясом, чтобы вы могли выполнить эти шаги заранее.

В каждом из рецептов, которыми я поделился с вами, есть элементы, которые можно приготовить заранее, но вот несколько идей для начала:

Противень с курицей и картофелем по-дижонски дижонским соусом, нарезать овощи и выложить все на противень. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Цыпленок Баффало
Смешайте соус и курицу в медленноварке. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Цыпленок сальса
Работает так же, как цыпленок Баффало, смешайте соус и курицу, приготовьте, съешьте и повторите.

Тарелки терияки с курицей и овощами
Чем дольше мясо маринуется в соусе терияки, тем вкуснее оно будет, поэтому приготовьте его накануне вечером и нарежьте овощи, которые к нему подходят. Ты поблагодаришь себя завтра вечером.

Батончик с жареными куриными лепешками
Приготовьте начинку в небольших герметичных контейнерах, нарежьте куриное мясо на гриле и поставьте в холодильник до готовности, чтобы приготовить этот ужин с самообслуживанием.

Что приготовить из курицы

У вас есть вдохновение для рецепта вкусной курицы, теперь что насчет остальных блюд? Вот несколько моих любимых блюд, которые можно подавать к хорошему ужину из курицы.

• Roasted Fingerling Potatoes
• Baked Carrot Fries
• Roasted Fall Vegetables
• Easy Homemade Mac & Cheese
• Cauliflower Rice
• Grilled Veggie Kabobs
• Stuffed Baked Sweet Potatoes

Итак, это окончательный список полезных, НЕСКУЧНЫХ идей куриного ужина. Я не знаю, что у тебя сегодня в меню, но после этого лучше курицу! Если у вас есть любимое блюдо, но вы не нашли его здесь, дайте мне знать, какие ваши лучшие рецепты ужина из курицы?

Распечатать

Куриный ужин, который понравится всей семье – пицца с курицей

★★★★★

5 из 2 отзывов

Быстрые и легкие идеи ужина из курицы для всей семьи — полное руководство по рецептам курицы, которые ЛЮБЯТ дети и взрослые.

Начните с курицы с пиццей пепперони.

Эта курица для пиццы с низким содержанием углеводов обладает всеми достоинствами сырной пиццы без чувства вины. Это одна сковорода, ужин в будний день, который понравится всей семье!

• Автор: Лаура Фуэнтес
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 45 минут
• Выход: 4 порции
• Категория: куриные обеды
• Метод: блюда на сковороде
• color»> Кухня: Итальянская

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи
• 1 ½ чашки соуса маринара
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла или Проволоне
• ½ чашки пепперони
• Черные оливки в банке на 4 унции, опционально
• Рубленая петрушка/орегано, для посыпки, по желанию

1. Разогрейте духовку до 350F
2. В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, разогрейте масло на среднем огне.
3. Добавьте куриную грудку и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложить на тарелку.
4. Снимите сковороду с огня и добавьте 1 стакан соуса маринара. Равномерно распределите его по дну кастрюли. Выложите куриные грудки в соус.
№
5. Поместите сковороду в духовку и запекайте 25 минут.
6. Достаньте курицу из духовки, полейте соусом, сыром, пепперони и маслинами, если используете.
7. Поставьте обратно в духовку и запекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится, а пепперони слегка не подрумянится.

Оборудование

Детские ножи

Купить сейчас →

Большая сковорода

Купить сейчас →

Питание

• Размер порции: 1 куриная грудка
• Калорийность: 337
• Сахар: 5,3 г
• Натрий: 982,3 мг
• Жир: 15,6 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Трансжиры: 0,2 г