Легкие рецепты на Хэллоуин с фото, простые легкие блюда на Хэллоуин

Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Всего рецептов: 34

ОБ

«Горелый» тыквенный чизкейк

Автор: Оксана Березикова

от 60 до 90 минут

Cостав

ДД

Торт Черный Бархат с черным кремом

Автор: Джен Домашний Пекарь

более 90 минут

Cостав

ДД

Шоколадно-тыквенные капкейки

Автор: Джен Домашний Пекарь

от 60 до 90 минут

Cостав

ТД

Пирог с черной сливой и печеньем амаретти

Автор: Татьяна Дудка

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Фаршированные яйца с оливковыми пауками

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

МК

Карамельные яблоки-черепа

Автор: Мария Краско

от 60 до 90 минут

Cостав

МК

Мартини «Вырви Глаз» для незабываемого Хэллоуина

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

ДС

Пирожные «Черный Лебедь» с заварным кремом на Хэллоуин

Автор: Дарья Салити

от 60 до 90 минут

Cостав

ОГ

Арахисовое печенье (с пауками) на Хэллоуин

Автор: Оксана Грабарук

от 60 до 90 минут

Cостав

ОГ

Тыквенные ароматные булочки

Автор: Оксана Грабарук

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Тыквенный пунш с ромом в большой тыкве

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

МК

Печенье Дальгона из «Игры в кальмара»

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

Также рекомендуем попробовать

ДД

Торт Черный Бархат с черным кремом

Автор: Джен Домашний Пекарь

более 90 минут

Cостав

ДД

Шоколадно-тыквенные капкейки

Автор: Джен Домашний Пекарь

от 60 до 90 минут

Cостав

МК

Фаршированные яйца с оливковыми пауками

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

МК

Карамельные яблоки-черепа

Автор: Мария Краско

от 60 до 90 минут

Cостав

Топ-5 простых сиропов для пропитки бисквита

Все кондитеры знают, что идеальный торт получается из нескольких слагаемых: пышный бисквит, пропитка, крем между коржами, начинка, крем для выравнивания и аккуратное оформление. Совсем немало, согласитесь?

Чтобы стать успешным кондитером, в вашем арсенале важно иметь множество проверенных рецептов и кондитерских секретов.

Сегодня мы разберём одну из важнейших тем: чем пропитать коржи в торте.

Однозначно, что среди ваших фирменных пропиток должно быть несколько вариантов, чтобы они сочетались с разными видами бисквитов и кремов.

 

Экспериментируйте с сочетаниями пропитки, бисквитов и крема. Секреты идеальных коржей ищите у нас в Instagram.

ЗАЧЕМ НУЖНА ПРОПИТКА ДЛЯ БИСКВИТА?

Пропитки и сиропы используют, чтобы сделать выпечку более сочной и придать ей дополнительные оттенки вкуса.

Только вспомните вкус сухого торта, который наверняка попадался всем хотя бы раз в жизни. Не самое приятное воспоминание!

Существует очень важное правило: не надо пропитывать горячие коржи. После приготовления бисквиты должны остывать в течение 5-6 часов в холодильнике.

Если начать пропитывать горячие коржи, то они размокнут, станут дряблыми и развалятся. Сироп для пропитки так же должен быть комнатной температуры.

ЧЕМ И КАК ПРОПИТЫВАТЬ КОРЖИ?

Чаще всего это специальный сироп для пропитки бисквитов. Чем влажнее бисквит, тем меньше пропитки понадобится. Есть много рецептов, чем пропитать коржи, чтобы они были вкусными и сочными.

Чтобы хорошо пропитать бисквиты, возьмите силиконовую кисточку – ей удобно нанести смесь. Также некоторые кондитеры пропитывают коржи с помощью обычной ложки, а некоторые – с помощью распылителя-дозатора.

Для тонких коржей необходимо меньше пропитки, для толстых, соответственно, больше. Нижний корж смазывается немного, следующий – чуть больше и так далее по возрастающей.

Прямо сейчас безумные акции

У Вас есть всего одна такая возможность!

онлайн-курс «Курс «ПП и RAW торты Light»»

от 3500 ₽

Все о тортах и десертах
В великий пост скидка 30% на курс «ПП и Raw»

Купить Подробнее

онлайн-курс «Курс «ПП и RAW торты Basic»»

от 5000 ₽

Все о тортах и десертах
В великий пост скидка 30% на курс «ПП и Raw»

Купить Подробнее

РЕЦЕПТЫ 5 ЛУЧШИХ ПРОПИТОК ПО ВЕРСИИ BONBON

• Базовая пропитка
• Молочная пропитка
• Классическая лимонная пропитка
• Жидкая карамель
• Сок от ягод, входящих в состав торта

А теперь поподробнее о каждой из них:

Базовая пропитка

Если нет необходимости придавать десерту дополнительный вкус, можете использовать эту простейшую базовую пропитку. Смешайте 150 мл воды с 60 г сахара, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда сироп остынет, используйте его.

Молочная пропитка

Возьмите 75-85 мл молока, 250 г сахара. Доведите молоко до кипения, засыпьте сахарным песком, добавьте ваниль. Остудите полученную смесь, а затем можете использовать.

Классическая лимонная пропитка

Возьмите 200 мл кипяченой тёплой воды, 75 мл сока лимона, 100 г сахара. Влейте в миску воду, насыпьте сахар, растворите. В полученную жидкость добавьте лимонный сок, размешайте. Пропитка готова, отсудите и можете смазывать коржи.

Пропитка из жидкой карамели

С карамельной пропиткой хорошо сочетается шоколадный бисквит.

В сотейнике соединяем 225 г сахара и 65 г воды. Ставим сотейник на средний огонь, нам нужно дождаться, когда весь сахар растает (смесь не мешать!). Увеличиваем огонь до максимума и (не мешая!) ждём, пока смесь не приобретёт янтарный цвет.

Убираем сотейник с плиты, как только появился нужный цвет, ставим его на стол и аккуратно вводим 250 г тёплых сливок 33% жирности. Пару секунд смесь будет сильно бурлить и стрелять. Хорошо перемешиваем ее лопаткой, пузырьки должны успокоиться. Добавляем сливочное масло и помешиваем, пока оно не растворится, до однородного состояния.

Переливаем смесь в герметичный контейнер и ставим в холодильник остывать и стабилизироваться.

Сок от ягод, входящих в состав торта

Торт «Лесные ягоды» как раз пропитывается соком используемых в начинке ягод.

Здесь всё просто – возьмите сок от ягод, которые вы использовали в начинке, и смажьте силиконовой кисточкой бисквиты. Используйте те пропорции, о которых написано в следующем блоке.

КАК РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ПРОПИТКИ?

Для начала необходимо взвесить бисквит. Пропорции коржа и сиропа 1:0,5. То есть если мучное изделие весит 500 г, пропитки понадобится 250 г.
Если в начинке торта вы планируете использовать фрукты или ягоды, то уменьшайте количество пропитки, чтобы бисквиты не напитались излишне и не размокли.

Для более «мокрого» десерта используйте соотношение 1:0,8.

Теперь, когда вы узнали несколько проверенных рецептов пропитки, вы смело можете экспериментировать с вкусовыми сочетаниями сиропов и бисквита. Добавляйте различные кремы и находите свои идеальные рецепты.

А уже проверенные сочетания есть в наших технологических картах. Рецепты вы можете приобрести как отдельно, так и в составе курсов

До новых кондитерских встреч! У нас в запасе есть ещё много интересного для вас.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы не пропустить новые кондитерские статьи, лайфхаки и рецепты.

Продолжение статьи. Часть 2.

Другие полезные бизнес-статьи

Топ-5 простых сиропов для пропитки бисквита. Часть 2.

Не секрет, что бисквитные торты – самый популярный товар у кондитеров. Поэтому лайфхаки их успешного приготовления и проверенные рецепты вы чаще всего ищете в интернете. Они просто на вес золота!

Делимся нашим лучшим рецептом пасхального кулича и 3-мя видами глазури.

Любой праздник для кондитера – это хорошая возможность заработать. В случае с Пасхой, конечно, не на тортах, а на традиционной выпечке – пасхальном хлебе, то есть куличах.

Инвентарь начинающего кондитера

То, что нужно для приготовления тортов и десертов в первую очередь

27 простых 5-минутных рецептов | RecipeLion.com

27 простых 5-минутных рецептов

Главная > Выбор редактора > 27 простых 5-минутных рецептов

Вы когда-нибудь задумывались, что можно приготовить за 5 минут? Оказывается, есть много вкусных вариантов!

Содержание

• Рецепты завтрака за 5 минут
• Рецепты 5-минутного ужина
• 5-минутные рецепты закусок и закусок
• Десерты менее чем за 5 минут

Рецепты завтрака за 5 минут

Утро кажется самым беспокойным временем дня. Вы пытаетесь подготовиться, а ваши дети шаркают к автобусу, пытаясь приготовить завтрак среди хаоса. В большинстве дней просто не хватает времени, чтобы позавтракать с яйцами и вафлями.

Эти рецепты быстрых завтраков — отличный вариант, когда у вас действительно есть всего 5 минут свободного времени. Они питательны и помогут вам чувствовать себя сытым в начале дня. Пусть эти рецепты вдохновят вас на другие вкусные творения, которые вы можете приготовить утром, когда у вас мало времени.

Начните с этого вкусного рецепта тостов с авокадо!

Овсяный пирог со сладким картофелем

Полезный смузи с черничным маффином

Кофейный торт за 5 минут

Швейцарские мюсли за 5 минут

Десерт не должен быть сложным! Попробуйте один из этих восхитительных рецептов, используя всего 2 ингредиента. 17 Великолепных десертов из 2 ингредиентов

Рецепты ужина за 5 минут

Чтобы получить несколько исключительно хороших идей для еды, ознакомьтесь с этими быстрыми рецептами ужина. Они идеально подходят для сумасшедших будней, когда у вас не так много времени, как хотелось бы, чтобы планировать питание. Вы также можете приготовить их по выходным, когда у вас не так много лишнего времени, между выполнением поручений и общением с семьей, чтобы приготовить трудоемкий обед.

Несмотря на то, что у вас может быть мало времени, в сутках все еще есть несколько минут, чтобы приготовить сытную еду. И, к счастью, эти 5-минутные приемы пищи требуют нескольких минут. Наслаждайтесь этими бутербродами, соусами и основными блюдами в любой день недели, когда у вас нет возможности приготовить изысканную еду. Начните с этой безумно вкусной курицы за 5 минут!

Старомодный салат с ветчиной

5-минутная сырная куриная энчилада Гранде

5-минутный куриный салат

5-минутный сэндвич с французским соусом, приготовленный в медленноварке

Сальса с тунцом

Фрикадельки, приготовленные из 5 ингредиентов

5-минутные рецепты закусок и Закуски

Эти легкие закуски и гарниры помочь вам получить ужин на столе быстрее, чем когда-либо прежде. С этими 5-минутными рецептами время ужина стало намного менее напряженным. Вашей семье понравится вкус этих блюд, и они никогда не догадаются, что вы их готовили всего за 5 минут.

Из этих закусок также получаются отличные закуски. Попробуйте приготовить этот сладко-острый соус Иезавель, чтобы послеобеденно взбодриться. Или приготовьте салат из капусты для себя в качестве легкой закуски между приемами пищи. Все за столом будут в восторге от этих вкусных и легких гарниров и закусок.

Морковь в апельсиновой глазури за 5 минут

Фруктовый летний капустный салат за 5 минут

Самая простая брускетта за 5 минут

Куриный соус с энчиладой за 5 минут

Быстрая домашняя сальса

Яичный суп за 5 минут

Десерты менее чем за 5 минут продуктивный. Хотя тратить больше нескольких минут на приготовление десерта, вероятно, звучит не слишком привлекательно, именно здесь и появляются эти 5-минутные десерты. Все, что вам нужно сделать, это просто смешать ингредиенты и поставить их в духовку или микроволновую печь.

В этом списке есть даже несколько простых рецептов десертов, которые вообще не требуют приготовления.

Каждый из этих десертов вкуснее и проще в приготовлении, чем предыдущий. Наслаждайтесь этим со своей семьей в следующий раз, когда захотите приготовить вкусный и быстрый десерт. Начните с этой восхитительной 5-минутной помадки, которая наверняка понравится всем в вашей семье.

5-минутный шоколадный торт с корицей

5-минутное печенье без выпечки

5 минут или менее Банановый торт

5-минутный розовый салат из 4 ингредиентов

5-минутный брауни в микроволновке

Веганский 5-минутный шоколадный торт в кружке

Рецепт коктейля из трилистника

Читать дальше30 старых добрых рецептов от бабушки Кухня

Теги / Похожие темы

Ваши недавно просмотренные рецепты

27 простых 5-минутных рецептов

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Что нового

30 старых добрых рецептов с бабушкиной кухни

16 рецептов, которыми могла бы гордиться Марта Стюарт

Рецепты Флориды: 10 рецептов из Солнечного штата

Сейчас в тренде

Уменьшение беспокойства и стресса: 11 рецептов повышения настроения

20 южных рецептов: техасское издание

23 рецепта еды Old West Cowboy

Избранное читателями

Лучшие траурные блюда: 21 простой рецепт для толпы

Старые южные рецепты: 22 старомодных блюда

31 старинный рецепт 1950-х годов

Присоединяйтесь к нашему сообществу из 5 миллионов поваров!

• Получите бесплатные рецепты, эксклюзивные предложения от партнеров и многое другое.