Полезные рецепты блюд: Полезные и здоровые вторые блюда

Содержание

Кешбэк у партнера Level Kitchen. Готовые полезные блюда каждый день

Авторские рецепты блюд здорового питания, которые создаются под руководством команды диетологов. Выберите свою программу и закажите готовые рационы на каждый день, чтобы прийти в форму к лету и почувствовать себя лучше.

Как получить скидку на заказ

Перейдите на сайт Level Kitchen по специальной ссылке;

выберите любую программу здорового питания и перейдите к оформлению заказа;

активируйте промокод MIR11;

оплатите покупку картой «Мир» — скидка 11% будет рассчитана автоматически;

скидка распространяется на первый заказ.
Авторские рецепты блюд здорового питания, которые создаются под руководством команды диетологов. Выберите свою программу и закажите готовые рационы на каждый день, чтобы прийти в форму к лету и почувствовать себя лучше.

Как получить скидку на заказ

Перейдите на сайт Level Kitchen по специальной ссылке;

выберите любую программу здорового питания и перейдите к оформлению заказа;

активируйте промокод MIR11;

оплатите покупку картой «Мир» — скидка 11% будет рассчитана автоматически;

скидка распространяется на первый заказ.

Предложение действительно с 09.04.21 по 20.04.21 при переходе по специальной ссылке. Скидка 11% распространяется на все категории товаров. Акция доступна только для новых клиентов Level Kitchen, распространяется только на первый заказ. Подробнее на https://levelkitchen.com/

{«config»:{«promoId»:»0845d4c6-7321-455b-847f-1872f76d3d75″,»promoIsStarted»:true,»urlFront»:»https:\/\/api-user.privetmir.ru\/api»,»hash»:null,»startDate»:»09.04.2021″,»endDate»:»20.04.2021″,»prizeBtnText»:null,»promoIsFinished»:true,»promoIsCancelled»:false,»prizeIsSuspended»:false,»errors»:{«nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_400″:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_400»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438.

\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_400″:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_401″:»\u041e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_401″:»\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f \u043a \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0438\u0438″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_401″:»\u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_403″:»\u041e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_403″:»\u0423 \u0432\u0430\u0441 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u043f\u0440\u0430\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u044b»,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_403″:»\u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_404_promoactionnotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_404_promoactionnotexist»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_404_promoactionnotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_404_usernotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_404_usernotexist»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_404_usernotexist»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_500″:»\u0421\u0435\u0440\u0432\u0435\u0440 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d»,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_500″:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64<\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_header_getprizeslist_notactive»:»\u041e\u0439, \u0441\u0440\u043e\u043a<br\/>\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438\/\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f<br\/>\u043f\u0440\u0438\u0437\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0441\u044f»,»nonmonetaryprizes_message_getprizeslist_notactive»:»\u041d\u0430\u0434\u0435\u0435\u043c\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u0432\u044b \u0443\u0441\u043f\u0435\u043b\u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435<br\/>\u043a \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f\u043c \u2014 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0430\u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0434\u0443\u0442!»,»nonmonetaryprizes_button_getprizeslist_notactive»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_promolimitexceeded»:»\u0412\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0437\u044b \u0443\u0436\u0435 \u0432\u0430\u0448\u0438″,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_promolimitexceeded»:»\u0410 \u0432\u044b \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0435\u0446 \u2014 \u0443\u0441\u043f\u0435\u043b\u0438 \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0432\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0437\u044b. \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0432 \u0442\u043e\u043c \u0436\u0435 \u0434\u0443\u0445\u0435!»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_promolimitexceeded»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_noprizeavailable»:»\u041f\u0440\u0438\u0437\u044b \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c»,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_noprizeavailable»:»\u041e\u0433\u043e! \u0412\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0437\u044b \u0443\u0436\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u0438.<br\/>\u0423\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0432 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f\u0445, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0432\u043e\u0437\u043d\u0430\u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f!»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_noprizeavailable»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_actionnotstarted»:»\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0435\u0449\u0451 \u043d\u0435 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c»,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_actionnotstarted»:»\u041c\u044b \u0440\u0430\u0434\u044b, \u0447\u0442\u043e \u0432\u044b \u0436\u0434\u0451\u0442\u0435 \u044d\u0442\u0443 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044e! \u041e\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0447\u043d\u0451\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0438.»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_actionnotstarted»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_clientlimitexceeded»:»\u041f\u0440\u0438\u0437 \u043f\u043e\u043a\u0430 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d»,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_clientlimitexceeded»:»\u0412\u044b \u0443\u0436\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u043b\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0437, \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437:»,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_clientlimitexceeded»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_header_getprizes_409_promoactionnotvalid»:»\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430″,»nonmonetaryprizes_message_getprizes_409_promoactionnotvalid»:»\u0412\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043b\u0430 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u043e\u0431\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0443. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0431\u0443 \u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u0443 <a class=\»link\» href=\»tel:88001005464\»>8-800-100-54-64 <\/a> \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0448\u0438\u0442\u0435 \u0432 \u0427\u0430\u0442″,»nonmonetaryprizes_button_getprizes_409_promoactionnotvalid»:»\u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0438\u0442\u044c»,»nonmonetaryprizes_header_endsoon_popup»:»\u041f\u0440\u0438\u0437 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d»,»nonmonetaryprizes_message_endsoon_popup»:»\u042d\u0442\u0430 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u043d\u044c\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043c \u0432\u044b \u0443\u0441\u043f\u0435\u0435\u0442\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u0437.»,»nonmonetaryprizes_button_endsoon_popup»:»\u041e\u043a»,»nonmonetaryprizes_endsoon»:»<b>\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435!<\/b><br\/>\u0421\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0437 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u043d\u0435 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d. \u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0448\u0438\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u043d\u044c\u0448\u0435 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u0437\u0430″,»nonmonetaryprizes_notstarted»:»<b>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u043d\u0435 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c<\/b><br\/>\u041d\u0430 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f \u0435\u0449\u0435 \u043d\u0435 \u0437\u0430\u043f\u0443\u0449\u0435\u043d\u0430.»,»nonmonetaryprizes_limit»:»<b>\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0418\u0441\u0447\u0435\u0440\u043f\u0430\u043d \u043b\u0438\u043c\u0438\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432 \u043f\u043e \u0430\u043a\u0446\u0438\u0438″,»nonmonetaryprizes_end»:»<b>\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0448\u0435\u043d\u0430″,»nonmonetaryprizes_stop»:»<b>\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0430″,»nonmonetaryprizes_earlyterminated»:»<b>\u0412\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435<\/b><br\/>\u0410\u043a\u0446\u0438\u044f \u0434\u043e\u0441\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e \u043f\u0440\u0435\u043a\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0430″}}}

{«googleAnalyticsKey»:»»,»yandexMetricsKey»:»»,»amplitudeKey»:»86ee3b1da6ca7accea199becd2571eb8″}

Для тех, кто на диете — полезные рецепты блюд с орехами и семенами

Орехи и семена под завязку набиты полезными белками и макроэлементами.

Миндаль повышает иммунитет, ускоряет регенерацию клеток, заряжает энергией и обладает еще многим лечебными свойствами. Семена льна полезны в профилактике диабета, болезней сердца, атеросклероза, при лечении гастрита и язвы желудка. Они богаты витамины А, Е, В, F и минералами. А грецкие орехи и вовсе имеют питательную ценность выше, чем в сливочном масле и мясе. У них есть почти все вещества для поддержания здоровья человека.

В этой статье расскажем, что приготовить с этими орехами и наполнить свой организм полезными веществами.

Блины с семенами льна и орехами пекан — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1/2 стакана кокосовой муки
  • 1/4 стакана льняной муки
  • itemprop=»recipeIngredient»1/4 стакана муки тапиоки
  • 1 ч. л. соды
  • 4 яйца
  • 3/4 стакана холодного кофе
  • 1-2 ст. л. сливочного масла

  • Щепотка корицы
  • Кленовый сироп — по вкусу
  • Свежие фрукты — по вкусу

Перемешайте в миске все виды муки соду и измельченные орехи.

В отдельной емкости соедините кофе и яйца. Затем влейте их в муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте яйца в муку и перемешайте массу.

Обжарьте блины на сливочном масле. Перед подачей посыпьте корицей, свежими фруктами и кленовым сиропом.

Готово!

Диетический шарики с миндалем и финиками — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 стакан фиников без косточек
  • 1/3 стакана сырого миндаля
  • 1/3 стакана сырых семян тыквы
  • 1/3 стакана кокосовой стружки без сахара
  • 1/3 стакана какао порошка
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • Щепотка морской соли

Переложите все ингредиенты в блендер и измельчите.

Из полученной массы сформируйте шарики. Отправьте их в холодильник на несколько часов.

Готово!

Творожная паста с грецкими орехами — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 50 г мягкого сыра
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 4 зуб. чеснока
  • Соль и перец — по вкусу

Измельчите орехи. Пропустите чеснок через пресс и перемешайте с солью.

Пропустите творог через сито и соедините с мягким сыром, натёртым на мелкой тёрке, и остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте массу до однородности.

Намажьте на тосты и подавайте к столу.

Готово!

Читайте тажке: Чем полезны орехи кешью и что с ними приготовить — вкусные рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Полезные блюда для здоровья

Главная » Полезное » Полезные блюда для здоровья

Диетические полезные блюда. Рецепт полезного блюда

Правильное питание является залогом долголетия и крепкого здоровья. К сожалению, не все популярные блюда одинаково полезны для организма. В одних содержится много холестерина, в других — крахмала, в третьих — жиров. Вопреки мнению большинства вкусные и полезные блюда, рецепты которых подходят для повседневной кулинарии, могут содержать и мясо, и рыбу, и даже заправки. Другое дело, что метод приготовления у них особый.

Принципы полезного питания

Во-первых, организм человека должен ежесуточно получать необходимое количество питательных веществ. Во-вторых, важно, чтобы в рацион были включены только низкокалорийные и витаминные продукты. Морить себя голодом не следует. Для идеальной фигуры и здорового организма необходима лишь правильно подобранная диета, которая будет включать в себя практически все повседневные продукты питания.

При составлении меню следует убрать из него слишком калорийные блюда. Стоит сразу отметить, что залогом правильного питания является уменьшение объема порций и увеличение частоты их приема. В сутки рекомендуется кушать 4-5 раз. Наедаться категорически запрещено. В таком случае желудок не может переварить большое количество пищи, а микрокомпоненты из продуктов не успевают расщепиться и впитаться в кровь.
Ужин должен быть не позже 18 часов. После этого разрешается съесть один фрукт или выпить стакан обезжиренного кефира. Важно понимать, что при приеме пищи насыщение приходит не сразу, поэтому не рекомендуется брать добавку, ссылаясь на остаточный голод.

Полезные блюда из овощей

Как известно, самым низкокалорийным продуктом считается зелень. Именно она является основой диетического салата «Свекла с сыром моцарелла». Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола. В состав входят:

  • 1 небольшая свекла,
  • 100 г листьев салата (смесь сортов),
  • 200 г сыра моцарелла,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • перец, соль.

Также не лишним будет заправить салат щепоткой сухих трав для пряного аромата. Рецепт полезного блюда подразумевает один секретный ингредиент — подсолнечные семечки без шелухи (до 20 г). Приготавливается салат очень просто: отваренная свекла нарезается кубиками, смешивается с зеленью и сырными шариками и заправляется маслом, лимоном и прочими вкусовыми добавками.
Еще одним очень питательным и полезным блюдом из овощей являются запеченные кабачки в омлете под соусом. Стоит отметить, что их можно подавать на стол и горячими, и холодными. Рецепт полезного блюда достаточно легкий, хоть приготовление и потребует около 1,5 часов времени. Для этого понадобятся 4 средних кабачка, 1 большой помидор, 10 яиц, чеснок и укроп по вкусу.
Кабачки режутся вдоль на тонкие полоски и хорошо смазываются маслом. Помидоры и заправка измельчаются в блендере. Затем кабачки запекаются (40 минут), обливаются томатным соусом и взбитыми яйцами. После этого блюдо следует подержать в духовке до румяной корочки. Можно украсить базиликом.

Полезные блюда из фруктов

Одним из самых распространенных низкокалорийных десертов считается «Смородиновое наслаждение». Стоит отметить, что это фруктовое блюдо разрешено даже при строгих диетах, также оно очень полезно для организма благодаря большому количеству витаминов. В состав ингредиентов входит 150 г смородины, 3 яблока и лимонный сок.

Первым делом следует хорошо промыть фрукты и ягоды. Затем яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, нарезаются кубиками и сбрызгиваются лимонным соком. Спустя 10 минут фрукт необходимо потушить на медленном огне, пока он не станет мягким. После этого из яблок делается пюре вперемешку со смородиной, которое впоследствии разливается по формам и печется около 20 минут.
Еще один рецепт полезного блюда получил незамысловатое название «Клубничный десерт». В его состав входят только свежие ягоды. Пропорции следующая: 100 г клубники, 50 г смородины, 50 г малины, 50 г голубики. Для украшения используется веточка базилика. Из клубники делается пюре, которым заливаются остальные ягоды.

Полезные блюда из курицы

Филе птицы считается самым низкокалорийным мясным продуктом в традиционной кулинарии. К тому же рецепты простых и полезных блюд на основе курицы доступны каждой домохозяйке. Наиболее распространенным из них является запеченная птица в рукаве с овощами. В состав блюда входят:

  • 0,5 кг филе курицы,
  • 0,5 кг картофеля,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 помидор,
  • 1 горсть оливок,
  • масло, специи.

Мясо птицы нарезается на кусочки. К нему добавляются сырые овощи (небольшими кубиками) и специи. Все ингредиенты перемешиваются и завязываются в рукав. Запекать 40 минут (180 градусов). Рецепт полезного блюда «Курица по-королевски» подразумевает использование следующих продуктов: 0,5 кг отварного филе птицы, 150 г болгарского перца (разных цветов), 70 г шампиньонов, 600 мл бульона, 100 мл обезжиренного молока, 5 ст. л. белого вина, 3 ст. л. муки, соль, специи, масло.
Грибы нарезаются и тушатся около 15 минут. Из муки, масла, молока и бульона делается соус-заправка. Затем курица и овощи нарезаются, смешиваются с грибами, солятся. Завершающим этапом будет заправка филе соусом и тушение порядка 30 минут.

Полезные блюда из морепродуктов

Очень изысканным, ароматным и диетическим является блюдо «Лососевые профитроли». В рецепт полезной закуски входит: 100 г муки ржаной, 150 г творога нежирного, 180 мл воды, 80 г засоленного лосося, 30 г красной икры, зелень и масло. Вначале месится пышное тесто, шарики (5 см) из которого запекаются в течение получаса. Отдельно готовится лосось с творогом. Оба ингредиента взбиваются блендером и добавляются в булочки в качестве начинки. Икра подается как украшение.
Фаршированный ананас с креветками является не только вкусным, но и очень витаминным. В состав ингредиентов входят мед, лимонный и апельсиновый сок, масло, соль, специи. Для 4 порций необходимы продукты: 1 кг нарезанного ананаса, 300 г очищенных обжаренных креветок, 150 г натертого сыра. Все ингредиенты перемешиваются и подаются в виде салата.

Полезные блюда из мяса

Многие диетологи и гастроэнтерологи советуют своим пациентам употреблять как можно больше филе кролика. В рецепт полезного для здоровья блюда на основе такого мяса входят также ингредиенты: 1 лук репчатый, 300 г брокколи, 400 мг сметаны, 2 средние моркови, 200 г фасоли, 10 г розмарина сушеного, чеснок, масла, приправа. Для одной порции достаточно 1 кг филе кролика.
Мясо нарезается, замачивается на 1 час, заправляется и хорошо обжаривается. Отдельно готовится подлива из овощей. Затем все ингредиенты перемешиваются и тушатся около 15 минут.

Еще один полезный рецепт в числе компонентов предусматривает 300 г говядины отварной, 4 яйца, 2 луковицы, 5 ст. л. молотых сухарей, масло, зелень, специи. Мясо нарезается небольшими ломтиками. Овощи и зелень измельчаются. Ломтики говядины обмакиваются во взбитое яйцо, заправку и сухари. Запекать вместе с овощами.

Полезные сладкие блюда

Как ни странно, торты тоже могут быть низкокалорийными и богатыми витаминами. Правильно приготовленные фруктовые десерты — это диетические полезные блюда. Рецепты таких тортов поражают своей вариативностью. Главное — использовать только низкокалорийные продукты.
Одним из самых распространенных в диетологии полезных десертов считается персиково-творожный торт. Он также является и низкоуглеводным блюдом. В состав входят 0,5 кг творога, 2 яйца, по 2 ст. л. овсяных хлопьев и манки, 1 ст. л. меда. Для прослойки будет использоваться фруктовый джем, а для украшения — 1 банка консервированных персиков. Все ингредиенты взбиваются блендером. Смесь выливается в форму и печется порядка 30 минут. Корж нужно разрезать вдоль и проложить толстым слоем джема, украсив персиками.

Полезные блюда для детей

Ежедневный рацион ребенка должен быть насыщен витаминами, минералами и прочими важными для здоровья микроэлементами. Особенно это касается малышей до 2-х лет. Витаминные салаты — это самые полезные блюда для детей. Рецепты могут быть разными, но основа должны быть одинаковой.

В состав витаминного салата входят яблоки, вишня, груша, помидоры, огурцы, морковь, сельдерей, виноград и зелень. В качестве заправки будет обезжиренная сметана и лимонный сок. В зависимости от рецептуры состав ингредиентов может меняться, как и их количественное соотношение. Для приготовления салата достаточно мелко нарезать все продукты и перемешать со сметаной.
Также маленьким детям очень нравятся жареные бананы. Это одновременно и полезное, и витаминное, и диетическое, и пикантно хрустящее блюдо. На 1 банан достаточно 15 г масла. Соль и мука не требуются.

fb.ru>

Рецепты здорового питания. Здоровое меню на неделю

Чтобы здоровье было крепким, а самочувствие отличным, необходимо вести здоровый образ жизни. Этот факт является неоспоримым. Что же включает в себя понятие «здоровый образ жизни»? Отказ от вредных привычек? Да. Регулярные занятия спортом? Тоже правильно. Но еще одним немаловажным звеном в этой логической цепочке является правильное питание. Именно об этом понятии мы и поговорим в данной статье. Из нее читатель сможет узнать, как правильно составить сбалансированное меню и рецепты здорового питания для всех членов семьи. Представленная информация поможет вам сделать свой рацион не только вкусным, но и максимально полезным для организма.

С чего начать здоровое питание?

Меню (рецепты) на неделю — это первый шаг перехода на полезную пищу. Его необходимо составлять на каждую неделю. В семидневный рацион должны входить все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма элементы. Для удобства заведите блокнот, где вы сможете записывать всю необходимую информацию: ежедневный рацион, рецепты приготовления блюд здоровой пищи, список необходимых продуктов и таблицу их калорийности.

Правильное меню: какое оно?

Вкусное и здоровое питание (рецепты будут представлены ниже) состоит, как правило, из пятиразового приема пищи. Во время завтрака организм должен насыщаться медленными углеводами, которые обеспечат энергией на весь рабочий день. Это может быть кусочек серого хлеба с маслом, каши, чай с медом. Второй завтрак (перекус) — это время для приема свежих фруктов или овощного салата. Обед должен быть сытным, но не тяжелым. В это время суток нужно есть белки, а также понемногу жиры и углеводы. В меню может входить бульон, отварное мясо или котлеты на пару, овощи, компот или несладкий чай. Во второй половине дня (полдник) рекомендуется прием молочных продуктов или фруктов. Ужин не должен перегружать желудок тяжелой пищей. В это время суток необходимо употреблять небольшое количество растительных жиров, белки, углеводы. Рацион может состоять из отварной рыбы, мяса, приготовленного на пару, фруктового компота. Более подробно рецепты здорового питания на неделю рассмотрим в следующей части статьи.

Завтраки

Каша овсяная с сухофруктами

100 г овсяных хлопьев залейте двумя стаканами воды и поставьте варить. Кипятите заготовку около 10 минут. Предварительно замочите в горячей воде по горсточке разных сухофруктов (курага, изюм, чернослив). Слейте с них жидкость и введите в кашу на заключительном этапе приготовления. Остудите блюдо. Перед употреблением добавьте в лакомство немного меда.

Каша гречневая с молоком

Полстакана гречневой крупы промойте и залейте 200 граммами воды. Доведите ее до кипения, а затем томите под закрытой крышкой около 15 минут. Далее налейте в заготовку 1 большой стакан молока. Блюдо проварите еще 5 минут и выключите. Дайте каше настояться. Добавьте в нее 1 маленькую ложку сахара и кусочек сливочного масла.

Омлет с овощами

Лук, сладкий перец, кабачок, томат очистите
и освободите от семян. Нарежьте все овощи небольшими кусочками. Обжарьте их на растительном масле. Сначала подрумяньте лук, затем к нему добавьте кабачок и перец. Последним положите помидор. Заготовку тушите около 10 минут. Куриные яйца взбейте с солью и вылейте сверху на овощи. Жарьте омлет на медленном огне с одной стороны, а затем переверните на другую. Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью петрушки и укропа.

Рыба, запеченная в томатном пюре

Кусочки сома, тилапии или трески посолите и слегка поперчите. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем кружочки помидоров. Выложите в один слой томаты в форму для духовки и посолите их. Сверху разместите кусочки рыбы. Посыпьте их измельченной петрушкой. Оставшиеся томаты положите на рыбу. Смажьте ее сверху сметаной, посыпьте натертым твердым сыром. Посолите и поперчите блюдо. Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Запекайте рыбу в течение 40 минут.

Тыквенная каша с пшеном

200 г пшена промыть и высыпать в кастрюлю. С тыквы (300 г) снять кожуру и вынуть из нее семечки. Нарезать овощную мякоть маленькими кусочками и положить к пшену. Залить продукты 200 граммами горячей воды, посолить и поставить на огонь. После закипания блюда снять с него пену, накрыть крышкой. На медленном огне выпарить воду. После налить в кастрюлю горячее молоко. Блюдо варить еще 10 минут и выключить. Перед употреблением посыпать кашу сахаром.

Творожная запеканка

Рецепты здорового питания обязательно должны состоять из блюд на основе творога. Как приготовить полезную и вкусную запеканку из него, узнаем из описания. В миске смешайте свежий творог или творожную массу (400 г) с манной крупой (2 большие ложки) и сахаром (3 большие ложки). К этим продуктам добавьте 1 яйцо. Массу тщательно вымешайте. Дно формы обработайте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее продуктовую массу и разровняйте. Сверху смажьте заготовку сметаной. Выпекайте запеканку в духовом шкафу при температурном режиме 200 градусов около 40 минут.

Бутерброды из цельнозернового хлеба с мясом, овощами и творогом

Кусочки хлеба слегка подсушите в тостере. В миске перемешайте обезжиренный творог (200 г) с морской солью. Сюда же положите предварительно размороженные и отваренные кукурузу и зеленый горошек. Зелень измельчите и высыпьте в творожно-овощную массу. Нарежьте мелкими ломтиками отварное мясо курицы, индейки. Перемешайте все ингредиенты. Паштетом намажьте кусочки хлеба.

Все эти блюда относятся к категории «Здоровое питание». Завтрак, рецепты блюд для которого вы просмотрели, станет вкусным и полезным началом дня как для взрослых членов семьи, так и для детей.

Второй завтрак: витаминные перекусы

Чтобы организм функционировал в нормальном режиме, необходимо пополнить его энергетический запас путем употребления полезных продуктов примерно в 10 часов дня. Что может служить перекусом в это время? Рассмотрим семь вариантов возможных вторых завтраков:

  1. Яблоко, груша, айва.
  2. Горсть кураги, изюма.
  3. Йогурт или творожная масса.
  4. Орехи.
  5. Свежая тертая морковь с яблоком.
  6. Ломтик сыра.
  7. Виноград.

Варианты первых блюд

Постные щи

700 г квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла и 100 г воды смешайте в чугунке. Его поставьте в духовку и тушите 2 часа при 130 градусах. Грибы отварите и процедите. Обжарьте лук и морковь, а после к ним добавьте шампиньоны. Тушите овощи и грибы четверть часа и пересыпьте заготовку в чугунок к капусте. Перемешайте все ингредиенты и оставьте настояться. Вскипятите грибной бульон. В него переложите овощную заготовку. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Варите щи еще полчаса на слабом огне. Посыпьте блюдо зеленью.

Грибной суп-пюре

На подсолнечном масле поджарьте лук и кусочки шампиньонов. В курином бульоне сварите картофель. Добавьте в суп грибы и лук. Варите блюдо 10-15 минут. Часть жидкости слейте, а продуктовую массу измельчите блендером. По необходимости долейте бульона. Посолите суп по вкусу, присыпьте зеленью.

Овощной суп

Ищите информацию по теме «Здоровое питание для детей»? Рецепты первых блюд, представленных далее, подойдут вам идеально. Супы, приготовленные по ним, получаются не только вкусными, но и красивыми, благодаря входящим в их состав цветным овощам.

Вскипятите куриный бульон. В него положите картофель, порезанный кубиками. На масле пожарьте лук, сладкий перец и морковь. Когда картошка сварится, добавьте в суп свежий зеленый горошек и овощи со сковороды. Доведите блюдо до кипения и выключайте. Посыпьте суп зеленью, посолите по вкусу.

Уха

Никак рецепты здорового питания не могут обойтись без такого ценного продукта, как рыба. Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную уху.

Вымытую, выпотрошенную рыбу нежирных сортов в количестве 1 кг (ерш, окунь, налим) варите до готовности. Затем выньте ее из бульона. Жидкость процедите и опять поставьте на огонь. В него добавьте картофель, лук и морковь. Когда овощи закипят, насыпьте горсточку промытого пшена. Варите суп до готовности. Рыбу освободите от костей и положите в бульон. Вскипятите суп и выключите. Подавайте блюдо с зеленью.

Борщ

В кипящий бульон положите свеклу, нарезанную соломкой, и картофель — кубиками. На подсолнечном масле поджарьте томатную заправку из лука, моркови и помидоров. Когда овощи в кастрюле будут почти готовы, положите к ним нашинкованную капусту. Варите борщ еще 10 минут. В конце добавьте заправку и зелень. Подавайте блюдо со сметаной.

Суп с чечевицей

Промытую и предварительно замоченную чечевицу высыпьте в кипящую воду или бульон. Варите ее около получаса. Затем добавьте в кастрюлю картофель. Отдельно выполните поджарку из моркови и лука. Когда картошка сварится, высыпьте в бульон овощи со сковороды. Вскипятите суп и снимите с огня. Соль, перец и зелень добавьте по вкусу.

Суп-пюре из цветной капусты

В глубоком чугунке поджарьте лук. К нему добавьте цветную капусту и полстакана воды. Тушите четверть часа. Далее насыпьте куркуму и по необходимости долейте воды. Томите блюдо еще 10 минут. Далее измельчите всю продуктовую массу блендером.

Вторые блюда

Рецепты здорового питания, а именно вторые блюда, должны состоять из белковых продуктов — мяса или рыбы. Это может быть кусочек как отварного продукта, так и приготовленного на пару. Можно выполнить из него заготовки в виде котлет или тефтелей. Мясо необходимо использовать нежирных сортов: курицу, индюшку, говядину, кролика. В рыбе предпочтение отдавайте судаку, пеленгасу, окуню, ершу.

Полдник

Во второй половине дня, когда до ужина еще далеко, нужно сделать небольшой перекус. Он может состоять из следующих продуктов (одного из них):

  1. Кефир, йогурт.
  2. Овощной салат.
  3. Цитрусовые.
  4. Фруктовый салат.
  5. Сухофрукты.
  6. Булочка.
  7. Молочный коктейль.

Здоровое питание: ужин (рецепты)

Семь вариантов легкого, но в то же время питательного ужина представлены далее.

  1. Тефтели на пару.
  2. Плов вегетарианский.
  3. Картофельное пюре.
  4. Запеченные баклажаны.
  5. Каша гречневая.
  6. Тушеные овощи.
  7. Фасолевое пюре.

Заключение

Рецепты, представленные в статье, помогут ваше питание сделать и полезным, и вкусным. Эти варианты блюд являются примерным недельным меню. Вы можете изменять его на свое усмотрение. Главное, придерживаться технологии приготовления пищи и употреблять только полезные продукты. И тогда вы и все ваши домочадцы будете здоровы, энергичны и жизнерадостны.

fb.ru>

Полезные блюда из тыквы для стройности, здоровья, красоты! Рецепты ярких, вкусных и полезных блюд из тыквы

Из тыквы можно приготовить огромное количество разнообразных блюд: супы, каши, пловы, запеканки, салаты. Но всех их объединяет одно – огромная польза, которую они несут человеческому организму.

Полезные блюда из тыквы – общие принципы приготовления

Перед использованием тыкву промывают, снимают шкурку, разрезают и удаляют семена. Мякоть нарезают кусочками, затем тушат, варят, парят, запекают. Чем спелей и ярче овощ, тем вкусней получится блюдо. Во многих рецептах свежий продукт можно заменить замороженным.

С чем сочетается тыква:

• овощи, грибы;

• мясо, птица;

• свежие и сушеные фрукты;

• орехи;

• крупы.

В блюда можно добавлять разные специи, соленья, цукаты, цедру. Тыкву запекают, жарят, тушат, варят на пару и с добавлением жидкости.

Каша – сытное и полезное блюдо из тыквы

Для приготовления полезного блюда из тыквы используется пшено. Аналогичным способом можно приготовить кашу с добавлением риса или манной крупы.

Ингредиенты

• 600 мл молока;

• 200 г пшена;

• 500 г тыквы;

• 1 щепотка соли;

• 0,5 стакана воды;

• 100 г сахара;

• 50 г масла.

Приготовление

1. Очищенную мякоть тыквы нужно порезать небольшими кусочками, переложить в кастрюлю.

2. Добавьте половину стакана воды, поставьте на огонь, проварите минут десять.

3. Отдельно подогрейте молоко до горячего состояния, перелейте в тыкву.

4. Посолите, доведите до кипения.

5. Пока смесь закипает, промойте несколько раз пшено, удалите поврежденные и испорченные зернышки.

6. Добавьте пшено к тыкве, сразу можно выложить половину сливочного масла, прикройте и готовьте кашу четверть часа после закипания.

7. В конце, минут за пять нужно добавить сахар, оставшееся масло.

8. Готовую кашу хорошо размешайте, дайте настояться. По вкусу можно добавить сливки, изюм.

Запеченные дольки с корицей – полезное блюдо из тыквы

Вариант очень простого, но вкусного десерта из тыквы. Выбирайте спелый и сладкий плод. Сразу включите духовку на 190, печка должна хорошо прогреться.

Ингредиенты

• 0,5 кг тыквы;

• 1 ч. л. корицы;

• 30 г масла;

• 1-2 ложки сахара.

Приготовление

1. Тыкву нарежьте аккуратными дольками. Размер кусочков можно сделать любой, чем мельче, тем красивее и румянее получатся ломтики.

2. Переместите тыквенные дольки в форму либо на противень. Выкладывайте одним слоем.

3. Налейте на дно формы столько жидкости, чтобы она доходила до середины кусочков.

4. Присыпьте дольки сверху сахаром. Он подарит не только вкус, но и замечательный цвет.

5. Поставьте в духовку, готовьте около получаса, пока тыквенные дольки хорошо не подрумянятся.

6. В конце присыпьте корицей.

7. Подавайте блюдо вместе с жидкостью, которая образуется на дне формы.

Диетическое пюре с яблоками – полезное блюдо из тыквы

Вариант пюре из тыквы и яблока, которое можно использовать в качестве основного блюда, десерта, начинки для выпечки.

Ингредиенты

• 3-4 яблока;

• 500 г тыквы;

• корица, немного сахара.

Приготовление

1. Очищенную, промытую тыкву нужно порезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю, добавить половину стакана воды.

2. Поставьте на плиту, пропарьте на маленьком огне до мягкости.

3. Яблоки нужно очистить, вырезать сердцевины, нарезать мякоть на кусочки.

4. Добавьте фрукт к тыкве, прикройте, проварите до мягкости.

5. Снимите блюдо с огня, пюрируйте блендером либо просто разомните пестиком.

6. По вкусу в пюре добавьте корицу, сахар. В диетическое блюдо можно добавить заменитель сахара, либо немного распаренного изюма.

Солнечная запеканка – полезное блюдо из тыквы

Рецепт очень яркой, сытной и полезной запеканки из тыквы, которая готовится с добавлением манки и свежих яблок. Подавать блюдо можно со сметаной, вареньем, перетертыми ягодами.

Ингредиенты

• 0,5 кг тыквы;

• 50 г масла сливочного;

• 0,5 стакана манной крупы;

• 25 г сахара;

• 2 яйца;

• 150 г яблок;

• ваниль, соль.

Приготовление

1. Тыкву нужно порезать произвольными кусочками, добавить пару стаканов воды, сварить до мягкости, но не нужно передерживать.

2. Слейте воду, кусочки разомните. Получившееся пюре нужно остудить.

3. Яблоки натрите крупно, добавьте к пюре.

4. Следом выложите масло, но его можно класть и в горячую массу, чтобы кусок растопился.

5. Добавьте манку, яйца, щепотку соли, немного сахара, перемешайте и дайте будущей запеканке настояться хотя бы половину часа.

6. Возьмите формочку, промажьте маслом, можно присыпать мукой или манкой, выложите запеканку. Разровняйте верх, чтобы слой был одинаковый по всей площади.

7. Выпекайте солнечное блюдо при 200 °C приблизительно 25-30 минут.

Тыква с черносливом – полезное блюдо

Вариант не только полезного, вкусного, но и лечебного блюда. Тыква с черносливом поможет избавиться от запоров и прочистит кишечник. Блюдо можно тушить на плите либо использовать для приготовления мультиварку.

Ингредиенты

• 0,15 кг чернослива;

• 0,5 кг тыквы;

• 1 ч. л. цедры лимонной;

• 1 ложка сока лимона;

• 120 мл воды;

• 3 ложки сахара;

• 2 ложки масла.

Приготовление

1. Масло для блюда можно взять любое. Запустите его в кастрюлю, растопите.

2. Нарежьте чернослив, добавьте и слегка обжарьте на маленьком огне. Это придаст блюду необычный аромат.

3. Тыкву нужно порезать маленькими кубиками, добавить к черносливу, тоже слегка обжарить, достаточно двух минут.

4. Долейте воду, добавьте измельченную цедру лимона. Она замаскирует овощной аромат тыквы и превратит блюдо в изумительный десерт.

5. Прикройте, тушите до мягкости тыквы, но не разваривайте кусочки.

6. В конце приправьте сахаром, лимонным соком, можно добавить корицу или другие пряности.

7. Подавать блюдо можно в любом виде, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике два дня.

Рагу – полезное блюдо из тыквы с курицей

Диетический вариант несладкого, сытного и полезного блюда из тыквы. По рецептуре используется филе куриное. Аналогично можно взять индейку. Если нет томатов в собственном соку, то используйте свежие помидоры или сок.

Ингредиенты

• 0,4 кг курицы;

• 0,4 кг тыквы;

• 2 ложки масла;

• 1 луковица;

• 300 г помидоров в своем соку;

• зелень, соль;

• 200 мл воды.

Приготовление

1. Очищенную луковицу нашинкуйте колечками. Переложите овощ в сотейник либо в казанок с разогретой ложкой масла, обжарьте.

2. Куриное филе промойте, нарежьте брусочками, добавьте к луку.

3. Обжарьте минутку, чтобы кусочки посветлели со всех сторон.

4. Теперь добавьте тыкву. Нарежьте овощ так же, как и курицу или небольшими кубиками.

5. Влейте воду, тушите под крышкой приблизительно 15 минут.

6. За это время нужно перетереть помидоры в своем соку до кашицы. Можно просто натереть свежие томаты, шкурку в этом случае удаляйте по ходу процесса.

7. Как только тыква станет протыкаться, добавьте помидоры. Размешайте.

8. Тушите блюдо еще около десяти минут, поперчите, добавьте другие специи.

9. При подаче украсьте тыквенное рагу зеленью.

Суп-пюре – полезное блюдо из тыквы

Вариант сытного, но при этом легкого, низкокалорийного и очень полезного блюда из тыквы. Для супа используется курятина. Можно готовить первое блюдо без муки.

Ингредиенты

• 300 г курицы;

• 400 г тыквы;

• 200 г моркови;

• 1,5 литра воды;

• 150 г лука;

• специи;

• 10 г муки;

• зелень для украшения.

Приготовление

1. Возьмите любую часть курицы, промойте, залейте водой и отварите до готовности. Если используется грудка, то достаточно получаса. Другие части будут вариться немного дольше.

2. Пока готовится бульон, нужно очистить и нарезать все овощи. Морковку и лук мелко, тыкву можно немного крупнее.

3. Выньте курятину из бульона, отлейте один половник, чтобы остыл. Остальной отвар оставьте на плите.

4. Добавьте в кастрюлю сразу все овощи, готовьте до мягкости.

5. Как только все ингредиенты приготовятся, снимите кастрюлю с огня, пюрируйте суп.

6. Верните блюдо на плиту, заправьте специями, снова доведите до кипения.

7. В ранее отлитом и остывшем бульоне растворите муку, влейте в суп, размешайте. Дайте хорошо закипеть и сразу выключайте.

8. При подаче в тарелки добавьте порезанные кусочки курицы, свежую зелень.

Сладкий салат – полезное блюдо из тыквы

Рецепт легкого, быстрого и очень вкусного салата. Для него потребуется спелая и сладкая тыква. Это очень важно, так как овощ не подвергается термической обработке.

Ингредиенты

• 200 г тыквы;

• 1 морковка;

• 1 яблоко;

• 1 ложка орехов;

• 50 г изюма;

• 1 ложка меда.

Для аромата в сладкий салат можно добавить цедру или корицу.

Приготовление

1. Залейте изюм горячей водой.

2. Очистите морковку, натрите соломкой, слегка помните, чтобы овощ пустил сок.

3. Теперь также нужно измельчить свежую тыкву и яблоко. Фрукт можно очистить от шкурки или оставить как есть.

4. Отожмите изюм, добавьте в салат.

5. Заправьте ложкой меда, корицей, цедрой. Размешайте. Если мед густой, то можно его предварительно немного растопить.

6. Орешки порубите, обжарьте минутку на сухой сковородке, посыпьте салат сверху. Подавать нужно сразу.

Полезные блюда из тыквы – полезные советы и хитрости

• Любое тыквенное блюдо станет полезней, если заменить обычный сахар медом. В таком случае добавлять продукт нужно в уже приготовленное блюдо, так как при термической обработке большая часть полезных веществ погибнет.

• Если нужно обжарить кусочки тыквы, то закладывается продукт только в хорошо прогретое масло. В противном случае выделится много сока, ничего не получится.

• Замороженная тыква готовится намного быстрее, чем свежий овощ. Но кусочки из морозилки не подходят для обжаривания и запекания, так как при оттаивании выделится много сока.

• Если блюдо из тыквы получается травянистым, не имеет выраженного вкуса, то ситуацию поправят специи. В сладкие блюда можно добавить сок лимона, дополнительный сахар, мед.

zhenskoe-mnenie.ru>

Рецепты полезных салатов для здоровья.

Такое закусочное блюдо, как салат, является неотъемлемой частью сбалансированного ежедневного меню любого человека. Пожалуй, в каждом доме найдется оригинальный рецепт полезного салата, ведь не секрет, что практически все люди любят это простое блюдо.

С давних времен салаты считаются основой здорового питания человека. Даже древние лекари рекомендовали для нормального пищеварения перед любой трапезой употреблять небольшое количество салата. Как правило, они смешивали листья различных пряных растений и заправляли их медом, уксусом и чесноком. Такая смесь позволяла быстро переваривать жирную пищу.

Безусловно, в первую очередь следует уделять внимание овощным и фруктовым салатам. Их пользу невозможно переоценить, поэтому специалисты-диетологи рекомендуют включать такие салаты перед каждым употреблением основного блюда, причем круглогодично. Кроме повышения аппетита и улучшения процесса пищеварения, растительная пища эффективно выводит из организма человека токсины, шлаки, другие продукты распада. Овощи и фрукты содержат огромное количество витаминов, минералов, аминокислот, способствующих регулированию водно-солевого баланса организма человека.

Одним из ярких представителей полезных для здоровья человека салатов является простое в приготовлении, но необычайно вкусное блюдо, приготовленное из черной смородины и свеклы. Для этой замечательной закуски необходимо приготовить следующие ингредиенты:

свекла (вареная) – 2 шт.
протертая с сахарным песком черная смородина – 1 столовая ложка
измельченные ядрышки грецких орехов – 2 горсти
растительное масло – 1 столовая ложка
зелень укропа и петрушки
Вареную свеклу следует аккуратно нарезать тонкой соломкой, смешать с грецкими орехами, мелко порезанной зеленью, протертой смородиной. Салат заправляют растительным маслом, украшают сверху зеленью и целыми ядрами грецких орехов. Этот простой салат поразит любого гурмана своим привлекательным вкусом.

Необычайно хорош в качестве стартера или закуски сельдерейно-огуречный салат. Сочетание в этом блюде всего двух основных компонентов значительно усиливает обменные процессы в организме человека. А его освежающий вкус станет прекрасным дополнением к тяжелым мясным блюдам. Для приготовления такого салата понадобится:

половина килограмма свежих огурцов
2 – 3 стебля сельдерея
пучок мяты
петрушки
специи по вкусу
для заправки оливковое масло и лимонный сок
Сначала тонкими ломтиками необходимо порезать сельдерей. Затем, разделив пополам свежий огурец и удалив из него сердцевину, нужно также его нарезать небольшими ломтиками. Порубив петрушку и мяту, все ингредиенты смешивают в салатнике, добавляют столовую ложку оливкового масла, лимонного сока, специи и соль по вкусу и оставляют настаиваться в течение минимум 30-ти минут.

Казалось бы любой салат из капусты – банальное и заурядное блюдо. Но он может обрести второе дыхание за счет интересной заправки и добавления апельсина. Для приготовления полезного салата потребуется:

половину кочана небольшой капусты
2 апельсина
зелень петрушки и базилика
зеленый лук
2 столовые ложки оливкового масла и винного уксуса для заправки
специи
Нашинковать и посолить капусту, оставить для выделения сока. Затем необходимо выдавить сок из одного апельсина, а второй разрезать на мелкие ломтики. Для заправки порезать зелень, добавить в нее оливковое масло, апельсиновый сок, винный уксус. Взбить вилкой салатную заправку. Соединить все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу. Такой салат подают сразу после приготовления.

В любой национальной кухне найдутся самые разнообразные рецепты полезных салатов, которые повышают аппетит, укрепляют иммунитет, радуют глаз своим эстетическим видом. Потратив всего несколько минут на приготовление салатов, можно приобрести запас энергии на весь день, поднять настроение от одного только созерцания кулинарного шедевра, поданного в красиво оформленной тарелке. Приятного аппетита!

liveinternet.ru>

Осеннее меню для здоровья. 5 полезных блюд из свеклы!

Свекла – один из тех овощей, который просто обязан входить в ежедневное меню каждого заботящегося о своем здоровье человека. Особенно важно не забывать об этом осенью и зимой, когда организму так нужна помощь и забота.

Считается, что полезнее и богаче всего витаминами и другими ценными вещества свекла, отваренная на пару, но, к сожалению, в вареном виде этот овощ любят еще меньше людей, чем в остальных вариантах. Сегодня мы собрали в новой подборке такие рецепты, которые помогли бы ввести этот овощ в постоянный рацион тем, кто не очень его любит и кушает не часто. Безусловно, есть у свеклы и настоящие поклонники, которые готовы кушать ее в любом виде – собранные в этой статье рецепты пригодятся и таким кулинарам.

Все мы знаем такие знаменитые закуски, которые невозможно представить себе без свеклы – салат «Сельдь под шубой» и винегрет. Но некоторые не особо почитающие свеклу люди именно из-за нее их и не едят. В качестве альтернативы можно попробовать следующий вариант салатика со свеклой: с фасолью и яблоком.

Рецепт первый: Салат из свеклы и фасоли с яблоком

Понадобится:

350г консервированной красной фасоли без соуса, по 1 кислому яблоку и запеченной средней свекле, черный молотый перец, масло, соль.

Как приготовить салат из свеклы, фасоли и яблока.

Завернуть промытую свеклу в фольгу, до готовности (мягкости) запекать в разогретой до 220 градусов духовке, либо отварить. Очистить готовую свеклу, нарезать ее мелким кубиком. Смешать свеклу с фасолью, нарезанным кубиком кислым яблоком, поперчить, посолить, влить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать.

Можно заправить этот салат майонезом, сметаной или йогуртом – как вам больше нравится. Из-за яркости вкусов всех трех основных ингредиентов ни один из них не преобладает, они смешиваются и представляют собой гармоничное сочетание, которое понравится очень многим, в том числе и не любителям свеклы.

Рецепт второй: Котлеты из курицы, свеклы и сыра

Второе блюдо, которое можно смело называть не только очень вкусным, но еще и необычным – это котлеты из куриного филе с сыром и свеклой.

Понадобится:

500г куриного филе или фарша, 50г сыра, 2 отварных/запеченных свеклы, по 1 луковице и яйцу, панировочные сухари, лавровый лист, перец, соль, соус – лимон, кефир, хрен, перец, соль.

Как приготовить курино-свекольные котлеты с сыром.

Сделать из филе курицы фарш, в блендере измельчить вареную свеклу с луком, положить к фаршу, поперчить и посолить, перемешать до однородности. Формовать котлеты мокрыми руками или двумя столовыми ложками. В серединку каждой котлеты класть брусочек сыра. Обмакнуть каждую котлету в слегка взбитое яйцо, затем запанировать в сухарях, обжарить на сковороде с двух сторон, затем сложить все котлеты в сковороду и потушить, добавив лавр и перец. Кефир для соуса посолить и поперчить, добавить сок лимона, хрен – все по вкусу. Полить котлеты соусом перед подачей.

Рецепт третий: Тефтели свекольно-гречневые с мясным фаршем

Понадобится:

200г мясного фарша, 200г гречки отварной, 3 зубчика чеснока, 2-3 помидора, по 1 луковице, яйцу и вареной свекле,1 ст.л. томатной пасты.

Как приготовить мясные тефтели со свеклой и гречкой.

Фарш перемешать с яйцом, гречкой, тертой свеклой (с нее лучше отжать сок), поперчить и приправить специями, перемешать. Сформовать из смеси тефтели, выложить их плотно в противень, смазанный маслом или форму. Запекать тефтели полчаса в разогретой до 200градусов духовке. Подлива: обжарить морковь и лук, положить мелко нарезанные помидоры, томатную пасту, перемешать, влить 1 стакан воды горячей, приправить солью и специями, тушить все 5 мин, влить в конце свекольный сок, оставшийся после отжима, перемешать и убрать с плиты. Полить тефтели соусом, запекать в духовке еще 10 минут.

При запекании в духовке свекла получается более ароматной и, как склонны считать многие, более вкусной, чем при варке.

Рецепт четвертый: Минтай со свеклой в духовке

Понадобится:

500г спинки минтая, 3 свеклы, 2-3 луковицы, 2-3 ст.л. сметаны/маргарина, 1 ст.л. тертого сыра, зелень, соль.

Как запечь свеклу с минтаем в духовке.

Разделать тушку рыбы на филе, нарезать его кусочками, выложить в смазанную маслом форму, сверху уложить колечки лука и нарезанную ломтиками свеклу, полить сметаной или растопленным маргарином, посыпать сверху сыром, запекать в разогретой до 200 градусов до готовности продуктов. Перед подачей посыпать зеленью.

Рецепт пятый: Фаршированная свекла с рисом, изюмом и яблоками

Понадобится:

на 1 свеклу – 75г яблока, 25г изюма, 2 ч.л. риса, ¼ яйца, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. сахара, щепотка корицы.

Как нафаршировать свеклу и запечь.

Испечь в духовке или отварить свеклу до готовности, очистить и аккуратно вырезать сердцевину, оставив стенки – из свеклы должна получиться чашечка для фарширования. Отварить рис до рассыпчатого состояния, перемешать с подготовленным изюмом и сахаром, мелко порезанным яблоком. Положить к начинке корицу и растопленное масло, перемешать, нафаршировать свеклу, обмазать ее сметаной, запечь в духовке.

Кушайте такие полезные продукты как свекла почаще и будьте здоровы!

Салат из свеклы с черносливом и орехами


Маринованная свекла.

Нам понадобится:

свекла — 500 г
вода — 0.5 л
лавровый лист — 3 шт
лук — 2 шт
красный винный уксус — 175 мл
чёрный перец горошком — 0.5 ч. л.
соль — 1 ч. л.
зерна горчицы — 0.5 ч. л.
хрен -1.5 ч. л.

Приготовление:

Свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Нарезаем кружочками толщиной 0,5 см

Маринад: В емкость наливаем воду, добавляем все специи и ставим на огонь, доводим до кипения. Варим пару минут, затем вливаем уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня. Примечание: у меня закончился перец горошком, поэтому я использовала половинку стручка красного горького, и винный уксус заменила на яблочный.

Подготовленную свекла вместе с луком, кладем в кастрюльку и заливаем готовым маринадом.

Остужаем, накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник. Отлично подходит к мясным блюдам или как закусочка под водочку)

http://jenskiymir.com/topic/3959-osennee-meniu-dli…via-5-poleznykh-bliud-iz-svek/

liveinternet.ru>

Смотрите также

Kamis — 5 полезных блюд для зимы: заряжаемся витаминами

Когда погода за окном не радует и так не хочется лишний раз выходить на улицу, самое время вкусно поужинать. Питанию в холодное время года стоит уделять особое внимание, но должно помогать нашему организму согреваться и поддерживать здоровье. Наши вкусные рецепты зимних блюд отвечают всем требованиям и никого не оставят равнодушными, благодаря своему вкусу, пользе и простоте!

Гуляш

Одно из самых вкусных зимних блюд – венгерский гуляш. Для его приготовления подойдет практически любая разновидность мяса, будь то говядина, свинина, баранина или даже индейка и курица. Обязательный компонент гуляша – овощи, содержащиеся в которых витамины так ценны для организма зимой, и специи. Без приправ и гуляш – не гуляш.

Для приготовления гуляша нам потребуются:

говядина – 500 г

картофель – 5-6 штук

томаты – 2-3 штуки

лук – 2-3 луковицы

болгарский перец – 2 штуки

чеснок – 3 зубчика

паприка сладкая сухая – 2 ст. ложки

растительное масло – 3 ст. ложки

тмин – 1 ч. ложка

перец черный молотый Kamis – по вкусу

соль – по вкусу.

Итак, мы готовим замечательный венгерский гуляш. Мясо режем небольшими кусками. На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до золотистого состояния и добавляем тмин и паприку.

К луку выкладываем нарезанное мясо, увеличив огонь. Тушим мясо 7 минут, затем солим, перчим и заливаем водой. Тушим около 1,5 часов на небольшом огне. В это время чистим и режем овощи.

Добавляем к мясу картофель, подливаем воды и доводим до кипения. Затем выкладываем болгарский перец и тушим еще 7 минут. Последними в сковороду отправляются томаты и чеснок.

Мясо с овощами тушится около 20 минут. И можно подавать наше вкусное блюдо к столу.

Куриный суп с рисом и укропом

Зима в Дании еще холоднее, чем в Венгрии. Поэтому спасаться от стужи, заодно и получая необходимые витамины, датчане предпочитают с помощью куриного супа с рисом и укропом. Это – одно из самых полезных зимних блюд.

Нам потребуются: филе куриной грудки – 4 штуки, 1 стакан риса, 3 моркови, 2 штуки стебля сельдерея, 500 г капусты брокколи, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, укроп, чабрец (тимьян) Kamis, перец черный молотый Kamis, соль по вкусу.

Куриные грудки выкладываем на стол, солим и перчим. На сковороде обжариваем курицу в оливковом масле до состояния готовности. Режем грудки на небольшие кусочки.

Для приготовления супа подойдет любая кастрюля. Кладем в нее курицу, рис, сельдерей, брокколи, морковь. Солим и перчим сообразно собственному вкусу, а затем добавляем чеснок и чабрец (тимьян) Kamis, заливаем водой.

Суп доводим до кипения, затем делаем маленький огонь и варим около 40 минут. Наше вкусное датское первое блюдо готово. Посыпаем его для красоты укропом и подаем на стол.

Финский рыбный суп с семгой

Жителей Финляндии сложно заподозрить в том, что они не знают, как сохранить здоровье и силы в студеную зимнюю пору. Финские рецепты зимних блюд разнообразны, но особое место занимает рыбный суп с семгой.

Для приготовления супа нужны: свежая семга или форель – 1,5 кг, 200 г копченой семги, 1,5 литра воды, 2 стакана молока, картофель – 4 штуки, морковь – 1 штука, сельдерей – 1 штука, 1 фенхель, 1 лук порей, 1 ст. л. муки, укроп.

Семгу освобождаем от головы, хвоста и плавников, вынимаем из головы жабры. Помещаем эти части рыбы в кастрюлю с водой, ставим на огонь и доводим бульон до состояния кипения. Снимаем пену и варим еще 20 минут с открытой крышкой, после чего процеживаем.

Остальную семгу режем на 8 частей, а кусок копченой семги нарезаем полосками. Морковь и сельдерей режем полосками, лук-порей – кольцами, фенхель – вдоль. Каждую картофелину режем на четыре равные части.

Первыми в бульон отправляются морковь и сельдерей, затем – картофель и фенхель, последним – лук-порей. Затем добавляем куски сырого филе рыбы и копченую семгу и варим еще 3 минуты.

Добавляем в суп молоко, смешанное с мукой, и укроп. По вкусу приправляем солью и черным перцем молотым Kamis. Доводим суп до кипения и даем настояться 5-10 минут. В Финляндии такой суп подают с ржаным хлебом, поэтому не будем отступать от традиции. Приятного аппетита!

Баварский салат

Хоть на дворе и зима, но салат к столу все равно обязателен. Очень интересен рецепт, пришедший из Баварии. На его приготовление уйдет минут двадцать, зато получится очень вкусно.

Нам потребуются: курица гриль, голландский сыр, соль, паприка молотая, майонез, сметана, перец черный молотый Kamis, чеснок, помидоры, батон. Сначала нарезаем батон, посыпаем паприкой и солью, подсушиваем в духовке.

Курицу гриль режем крупными кусками, нарезаем сыр и помидоры. Делаем соус, смешав майонез со сметаной и приправив смесь тертым чесноком и черным молотым перцем Kamis.

Выкладываем курицу, сыр и помидоры в салатник и добавляем соус. В получившийся салат выкладываем сухарики из подсушенного батона, тщательно перемешиваем и сразу же подаем на стол. Поверьте, это очень вкусно!

Картофель «Айдахо»

Один из самых распространенных гарниров, который прекрасно подойдет для нашей холодной зимы – картофель по-американски «Айдахо». Впрочем, в России его предпочитают называть просто «картофель по-деревенски».

Чтобы приготовить эту полезную и вкусную зимнюю закуску, нам потребуются:

картофель – 10 штук

оливковое масло – 250 мл

укроп – 1 пучок

петрушка – 1 пучок

чеснок – 3 зубчика

красный соус табаско – 1 чайная ложка

соль

черный перец молотый Kamis.

Картофель тщательно промываем, но кожуру не снимаем (поэтому лучше всего брать молодой картофель). Режем его на 8 долек, выкладываем в кастрюлю. Варим картофель до кипения и затем еще минуты три.

Пока варится картофель, смешиваем оливковое масло с мелко порезанными петрушкой и укропом, добавляем чайную ложку соуса, измельченный чеснок, перчим и солим.

Выкладываем картофель на противень, обмакивая каждую дольку картофеля в смесь на основе оливкового масла, трав и специй. Запекаем картофель в духовке 15-20 минут. Можно кушать!

***

К еде зимой надо относиться очень ответственно. Но, как мы видим, зимние блюда вкусны, полезны и интересны. Но если обед и ужин были такими сытными, то и оригинальные завтраки должны быть не хуже.

Рецепты блюд из ягод, грибов и овощей

Сегодня мы предлагаем Вам уникальный рецепт маринования брокколи. Всем известна польза капусты брокколи, но, к сожалению, не все пробовали маринованную брокколи, а ведь это очень вкусное блюдо, которое не оставит никого равнодушным, тем более, что впереди нас ждут новогодние праздники.

Наши далекие предки имели отличное здоровье и это благодаря тому, что питались натуральными дарами природы. Особое место в их рационе занимали грибы. На Руси издревле почитались опята, а готовили их множеством способов. Что же приготовить из свежих опят?

Мы сегодня хотим предложить Вам рецепты блюд с применением ягод шиповника. Блюда из шиповника получили широкое распространение в кулинарии. Из шиповника мы часто готовим дома компот кисель или варим варенье. Поджаренные плоды шиповника рекомендуют также использовать для приготовления оригинального кофе с запахом ванили.

Сегодня мы продолжаем Вам рассказывать об изюме, и сделали специально для Вас подборку самых вкусных и полезных блюд с применением изюма. Ведь изюм уже давно стал синонимом чего-то особенного, необычного, способного привнести в обыденные и привычные вещи остроту ощущений и незабываемое впечатление. Давно подмеченные полезные свойства изюма, а также его вкусовые качества и способность сочетаться практически с любыми продуктами питания, нашли свое широкое применение в кулинарии.

Чернослив используется во многих блюдах, он является неотъемлемым элементом многих национальных блюд. Например, в Скандинавии из него делают кисель или добавляют во фруктовый суп (в Норвегии), им же «начиняют» знаменитую датскую сдобу.

Так как основное распространение груздей встречается в России, то и основоположником использования груздей является русская кухня, в которой насчитывается огромное количество различных блюд и рецептов с использованием груздей. Насчитать одних только салатов с груздями можно около сотни.


Страницы: 1 2 3 4 5 След.

7 легких и полезных блюд для тех, кто мало двигается / Рецепты / Корзинка

Во время самоизоляции сложно удерживать порывы съесть что-то вредное – жирное или сладкое. Но вкусное не всегда означает высококалорийное. Корреспондент РИАМО сделала подборку рецептов полезных блюд разных народностей, которые не испортят фигуру. 

Рыбные тосты с рикоттой и авокадо  

Приятный, сытный, а главное – безопасный перекус для талии. Готовится блюдо быстро и просто. А рыба и авокадо – источники омега-6 кислот, полезных для организма.  

Потребуется:

  • цельнозерновой хлеб
  • 1 авокадо
  • 200 граммов любой красной рыбы (подойдут кета, горбуша, форель, семга, нерка)
  • 150 граммов рикотты или творожного сыра
Снекинг: почему перекусы помогают похудеть

Кусочки хлеба подсушиваем в тостере или на сковороде без масла, немного остужаем. Авокадо очищаем от шкурки, разрезаем пополам, вынимаем косточку, мякоть нарезаем тонкими слайсами. Рыбу разделываем на тонкие ломтики.

Намазываем на хлеб слой рикотты, сверху выкладываем авокадо и рыбу.

Совет: чтобы сделать тосты еще вкуснее, их можно сбрызнуть лимонным соком и дополнить зеленью — веточками свежего укропа или петрушки. 

Фахитос из говядины

Легкое питание – не повод отказываться от знакомства с новыми блюдами разных кухонь мира. Фахитос, или Фахита, – мексиканское угощение из обжаренного на гриле мяса и овощей, завернутых в тортилью. В оригинальном рецепте используют говядину, но подойдут и нежирная свинина, и курица, и даже морепродукты.

Потребуется:

  • 500 граммов говяжьей вырезки
  • 2 столовые ложки растительного или оливкового масла
  • 3 болгарских перца
  • 1 луковица
  • соль
  • паприка
  • сок лайма или лимона
  • соус чили

Мясо и овощи режем тонкими полосками, солим, приправляем специями, сбрызгиваем лимоном. Выкладываем на противень, смазанный маслом, и запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем с тортильями, свежими овощами и соусом чили. 

Сливочная паста с креветками

Слово «сливочная» у многих ассоциируется со сливками, сметаной, мукой и прочими продуктами, которые никак не вяжутся со словом «легкость». Но мы приготовим именно нежирный вариант блюда. Для этого рецепта лучше взять пасту из твердых сортов пшеницы и исключительно свежую зелень. 

Потребуется:

  • спагетти
  • греческий йогурт без сахара
  • 300 граммов тигровых креветок
  • чеснок
  • зелень
  • оливковое масло холодного отжима
  • соль и перец по вкусу
Блюда из тунца: 8 оригинальных рецептов

Варим спагетти, параллельно обжариваем на оливковом масле чеснок и очищенные креветки в течение нескольких минут. После добавляем греческий йогурт, специи и зелень, тушим несколько минут. Выкладываем в получившийся соус с креветками спагетти, перемешиваем и подаем на стол.

Совет: вместо креветок можно взять осьминогов, кальмаров или коктейль из морепродуктов. Если не боитесь за талию – посыпьте спагетти пармезаном. Сыр придаст блюду дополнительные вкусовые оттенки.

Томатный суп с мягким сыром

Совсем скоро на прилавках появятся спелые, вкусные и ароматные помидоры – это хороший повод взять на заметку рецепт питательного и низкокалорийного томатного супа. Один из ингредиентов блюда – мягкий сыр. Это может быть брынза, сулугуни, страчателла, рикотта, моцарелла или тофу для вегетарианцев.  

Потребуется:

  • 500 граммов свежих томатов
  • 200 граммов мягкого сыра
  • зелень
  • паприка
  • соль
Пять необычных рецептов борща

Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожуру. Режем томаты на крупные куски, измельчаем в блендере. Добавляем в томатный суп мягкий сыр, зелень, паприку и соль. Подаем блюдо в холодном виде со свежим цельнозерновым хлебом.

Совет: для супа подойдут слегка перезревшие томаты. Мягкая страчателла сделает блюдо более нежным, а сулугуни – острым и пикантным. По желанию в суп можно добавить зубчик чеснока. Ни в коем случае не заменяйте помидоры соком или томатной пастой – блюдо испортится. 

Битые огурцы  

Вновь вспомним про летний сезон и ароматные овощи. «Битые» огурцы идеально подойдут к курице, рыбе, крупе или картофелю. Готовиться закуска за пять минут. Плюс огурцы оказывают детокс-эффект, запуская процесс похудения.  

Потребуется:

  • килограмм свежих огурцов
  • масло кунжута
  • рисовый или яблочный уксус
  • паприка или чили
  • кинза
  • соль или соевый соус
Продукты, ускоряющие обмен веществ

Огурцы моем, кладем под пленку, слегка отбиваем молотком для мяса, чтобы они выделили сок. Выкладываем их в миску, добавляем уксус, соевый соус, масло и присыпаем специями. Ставим в холодильник на 30 – 40 минут. Подаем к столу с зеленью. Наслаждаемся свежим, чуть пряным вкусом.

Совет: следите за количеством соли – она замедляет обмен веществ, а это может стать причиной набора лишнего веса. 

Домашний хумус на арабский манер

Хумус – арабская закуска из нута. Блюдо в меру калорийное, но достаточно сытное. Готовиться оно очень просто. В рецепте используют кунжутную пасту. Её можно сделать самостоятельно или купить уже готовый продукт под названием тахини.  

Потребуется:

  • нут
  • кунжут или тахини
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • немного соли

Варим нут, разминаем в пюре, смешиваем с солью, лимоном и тахини.

Мясная, рыбная и фруктовая: 5 рецептов домашней шаурмы

Кунжутную пасту можно приготовить самостоятельно: смешиваем кунжут с растительным маслом, добавляем специи и перемалываем в блендере.

Перед подачей поливаем хумус оливковым маслом, делая в центре небольшие углубления, и посыпаем специями. Обычно на востоке используют зиру, кумин, паприку и перец чили.

Совет: если горох замочить на ночь – он сварится быстрее. Нутовое пюре – хорошая основа для фалафеля. Так называют невероятно сытные шарики из измельченных бобовых, обжаренные во фритюре. Можете попробовать, если не боитесь лишних калорий. 

Фруктовый десерт

Вкусный и сладкий десерт может быть низкокалорийным. Так, например, любые сезонные фрукты и ягоды, заправленные творогом или йогуртом, не испортят фигуру и утолят желание съесть что-то вредное.

Потребуется:

  • 200 граммов натурального йогурта или нежирного творога
  • ягоды
  • фрукты
  • сухофрукты
  • мед или джем
Полезные десерты: какие сладости не вредят фигуре

Фрукты режем на кусочки, кладем в миску. Добавляем ягоды, сухофрукты, мед или джем, перемешиваем. Ставим на 10 – 30 минут в холодильник. Едим десертной ложкой, запивая зеленым чаем.

Совет: творог можно заменить сметаной, мацони или сливками. Не бойтесь смешивать несколько сортов ягод и фруктов. Если мечтаете сбросить пару-тройку лишних килограммов, перекус лучше делать в первой половине дня.

Выскажитесь

Вы стали больше есть во время самоизоляции?

Да, я набрал(а) пару-тройку лишних кило

Нет, у меня ничего не изменилось

Ем так же, но двигаюсь меньше

Наоборот я стал(а) есть меньше

У меня нет режима самоизоляции

Самые полезные домашние блюда для котов

Есть прекрасная альтернатива магазинному корму – еда для кошек, приготовленная своими руками. Она сделана из полезных продуктов, сбалансирована по составу, не слишком дорогая и очень нравится домашним любимцам. В этой статье – лучшие рецепты полезных блюд для кошек, которые легко приготовить дома!

Мясо с капустой

Мясо должно составлять основную часть рациона нашего маленького хищника, это главный источник белков и жиров. Овощи содержат витамины и клетчатку, а соли кальция необходимы для здоровья костей.

Для этого блюда понадобятся:

  1. Сырое мясо – 200 грамм. Можно брать говядину, курицу (без кожи), или индюшатину. Нельзя свинину и баранину.
  2. Капуста – 100 грамм. Можно взять брокколи или цветную капусту, белокочанную нельзя.
  3. Растительное масло – подсолнечное или оливковое, 1 чайная ложка.
  4. 1 таблетка глюконата кальция.

Мясо режем на мелкие кусочки. Капусту отвариваем, а затем измельчаем в блендере. Всё перемешиваем, добавляем таблетку, растёртую в порошок и масло. Ещё раз хорошо перемешиваем.

Куриная печень с овощами

Печень и другие субпродукты (сердце, желудки) содержат множество полезных для кошек веществ, в том числе таурин — это незаменимая аминокислота, которая поступает в организм животного только с пищей.

Нам понадобятся:

  1. Куриная печень – 500 грамм.
  2. Овощи – брокколи, цветная капуста, морковь, по 100 грамм.
  3. Овсяные хлопья – полстакана.
  4. Растительное масло – 2 столовые ложки.

Хлопья заливаем кипятком. Печень и овощи варим, затем измельчаем блендером. Добавляем масло, хлопья, всё перемешиваем.

Кошачьи блинчики

В этом блюде сочетаются мясо, овощи и яйца – это просто кладезь витаминов и микроэлементов.

Нам понадобятся:

  1. 100 грамм замороженного мяса – говядины или курицы.
  2. 1 морковь.
  3. 2 столовые ложки зелёного горошка.
  4. 1 яйцо.
  5. несколько листьев салата.
  6. 1 таблетка глюконата кальция.

Мясо и морковь трём на крупной тёрке, салат и горох мелко нарезаем, таблетку измельчаем в порошок, добавляем яйцо, всё перемешиваем. Из полученной массы делаем лепёшечки и слегка запекаем их в микроволновке или в духовке.

Домашний корм

Если ваш питомец любит похрустеть сухими кусочками, можно приготовить для него полезный и вкусный корм дома. Для этого берём:

  1. куриное мясо – 800 грамм.
  2. куриная печень – 200 грамм.
  3. морковь – 2 штуки.
  4. 2 яйца.
  5. овсяные хлопья – 1 стакан.
  6. петрушка или листовой салат – 1 пучок.

Хлопья замачиваем, мясо, морковь и зелень перекручиваем на мясорубке, всё перемешиваем. Полученную массу выкладываем тонким слоем на противень, накрытый пергаментом. Ставим его в духовку при температуре 100°С на полтора часа. Когда корм высохнет и остынет, нарезаем его на небольшие кусочки.

Он может храниться несколько месяцев при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере в тёмном месте.

Гречка с овощами

Гречка очень питательна, она содержит легкоусвояемый белок и много ценных микроэлементов.

Нам нужны:

  1. гречневая крупа – 1 стакан.
  2. морковь – 1 штука.
  3. кабачок – 100 грамм.
  4. растительное масло – 1 столовая ложка.

Крупу и овощи варим, затем измельчаем в блендере, добавляем масло. Если кошка не захочет есть это блюдо, добавим в него немного мелко порезанного мяса.

Приготовление еды для кошек – дело хлопотное. Но плюсов у него гораздо больше – такая еда полезна, близка к рациону животного в природе, вкусна, вы уверены в её качестве. Вы можете экспериментировать с продуктами, выявить те, которые больше нравятся вашему любимцу и придумать из них новые блюда. А наградой вам будет здоровый, активный, прекрасно выглядящий и благодарно мурлыкающий питомец!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Узнайте, как сегодня можно поэкспериментировать с ясеневой тыквой и коричневым просом.

Импровизировать с рецептами и просо — это весело каждый день. Я поставил огромную тыкву на кухню, в то время как моя партия закваски, мастерская Наваратри и 10-дневный протокол проса работали вместе. Мне нужно было что-то сделать, чтобы израсходовать все сразу.

Сегодня я поделюсь простым рецептом карри из ясеневой тыквы с кокосовым соусом, который вы, должно быть, пробовали раньше. Я израсходовал половину этого, чтобы приготовить быстрый десерт (халву), и вы можете проверить мою халву из арбузной корки , чтобы узнать рецепт, потому что он точно такой же.

Пепельную тыкву также называют зимним арбузом, и мне пришлось попробовать халву с ней. Получилось потрясающе, и моей дочери это понравилось.

Вы, должно быть, пробовали заменить рис просом, но пробовали ли вы сделать это с помощью успокаивающего карри из ясеневой тыквы? Решила сделать это без лука и чеснока. Вы можете добавить их, если хотите.

Подробнее о пошаговом рецепте. Мне также нравилось добавлять в него тушеный картофель, обжаренный и приправленный семенами льна. Иногда импровизированные идеи оказываются лучшими.Вы можете связаться с моим Instagram, чтобы проверить еще много рецептов проса.

ЯСЕНЬ, КАРИ КАРРИ И СТАРИННЫЙ РИС

Ингредиенты (4 порции)

· 200 г ясеневой тыквы (зимняя дыня или петха)
· 1-2 зеленых чили
· ½ стакана листьев кориандра
· ½ чайной ложки семян тмина (джира) — по желанию
· ½ чайной ложки порошка куркумы (халди)
· 2 веточки листья карри (кади патта)
· чашки жареной чаны
· чашки кокоса
· 1 сушеный красный перец чили
· 5-6 кешью
· Свежемолотый черный перец по вкусу
· каменная соль по вкусу
· 1 к 1.5 кунжутное масло холодного отжима

Метод

1. Готовьте кубики тыквы на пару, пока они не станут мягкими.

2. В небольшой емкости для миксера смешайте кокос, кориандр, жареный чана, зеленый перец чили и соль. Добавьте достаточное количество воды. Смешайте его до густой пасты.

3. В глубокой сковороде разогрейте масло и добавьте семена тмина, затем листья карри, кешью и сушеный красный перец чили. Как только они начнут разбрызгиваться, добавьте пасту из кокосовой стружки и кориандра. Хорошо перемешайте.

4. Добавьте воды для регулировки консистенции.Дайте смеси закипеть.

5. Добавьте кубики тушеной тыквы и тщательно перемешайте.

6. Включите слабое пламя и накройте смесь. Варить 5-10 минут на слабом огне.

7. Проверьте наличие соли. При необходимости добавьте. Добавить свежемолотый черный перец.

8. Украсить свежими нарезанными листьями кориандра.

9. Подавать горячим с пшенным рисом.

10. Можно сочетать с халвой из ясеневой тыквы.

Польза ясеневой тыквы для здоровья

Ясеневая тыква полезна, питательна и полезна при лечении многих заболеваний.Он действует как естественный антикоагулянт в организме, способствуя здоровью волос и кожи. Он оказывает охлаждающее действие на тело, и в это время года вы можете добавить в него некоторые травы и специи, чтобы нейтрализовать эффект.

(Шалини Раджани — тренер по просо и основательница Crazy Kadchi. Она проводит инновационные мастер-классы по приготовлению проса для всех возрастных групп.)

📣 Следите за новостями образа жизни в Instagram | Twitter | Facebook и не пропустите последние обновления!

Рецепты снижения холестерина: здоровые рецепты для здоровья сердца

Октябрь — Национальный месяц холестерина, и по случаю этого события компания Flora ProActiv создала новые рецепты, которые помогают поддерживать здоровый уровень холестерина без потери вкусовых качеств.

Многие страдают от повышенного уровня холестерина, но это легко может остаться незамеченным и бессимптомно. Эти рецепты, которые придают здоровый вид нашим любимым продуктам, упрощают контроль холестерина.

В каждый рецепт входит порция Flora ProActiv, которая содержит добавленные растительные стеролы, активный ингредиент, снижающий уровень холестерина *, который клинически доказан, и может использоваться для создания рецептов с учетом холестерина с потрясающим вкусом.

Осенний французский тост

Фруктовый, но более полезный вариант классического блюда

(Shutterstock)

Время приготовления : 15 минут

Время приготовления : 10 минут

Порций

: 2 Ингредиенты :

1 яблоко средней варки (около 100 г после приготовления)

10 г Flora 100% Natural Ingredients

1 столовая ложка темно-коричневого сахара

¼tsp корицы

1 большое яйцо

60 мл полужирного молока

¼ ч.л. ванильного экстракта

2 толстых ломтика хлеба

1 ч.л. растительного масла

20 г Flora ProActiv Light

Method3

.Сначала очистите яблоко и нарежьте кубиками.

2. Растопите 100% натуральные ингредиенты Flora на сковороде на среднем огне, добавьте сахар и перемешайте, чтобы растворить его во Flora. Добавьте яблоко в сковороду и посыпьте корицей. Готовьте около пяти минут, пока фрукты не начнут окрашиваться, регулярно помешивая.

3. Тем временем приготовьте смесь для французских тостов. В широкой неглубокой миске смешайте взбитое яйцо, молоко и ванильный экстракт.

4. Когда яблоко будет готово, снимите его с огня в миску.

5. Добавьте масло в сковороду на среднем огне (не нужно сначала его мыть, все эти прекрасные ароматы пропитаются французскими тостами!).

6. Положите один кусок хлеба в яичную смесь на несколько секунд, а затем переверните, чтобы покрыть другую сторону. Если хлеб свежий, его совсем не нужно много замачивать (всего несколько секунд), тогда как для старого хлеба потребуется немного больше времени.

7. Быстро переложите покрытый хлеб в сковороду. Повторите то же самое со вторым ломтиком.

8.Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока хлеб не подрумянится.

9. Переложите на тарелку и распределите Flora ProActiv поверх тоста, затем добавьте приготовленные фрукты.

Таяние индейки и бри

Восхитительная смесь, идеально подходящая для осеннего обеда

(Shutterstock)

Время приготовления : 10 минут

Время приготовления : 10 минут

Порций : 2 порций

Ингредиенты :

1 багет, запеченный частично

60 г жареной индейки, нарезанный ломтиками

40 г бри

1 средний помидор

30 г рукколы
0

20 г Flora ProActiv Light spread

Свежемолотый черный перец

Метод :

1.Следуйте инструкциям производителя, чтобы нагреть багет в духовке.

2. Пока хлеб готовится, приготовьте начинку. Нарежьте помидоры, вымойте рукколу, тонко нарежьте бри, а красный перец нарежьте небольшими кусочками.

3. По окончании приготовления хлеба разрежьте багет пополам вдоль и поперек, чтобы получить две порции.

4. Намажьте хлеб с помощью Flora ProActiv и положите ломтики бри на теплый хлеб, чтобы он начал таять.

5.Затем посыпьте нарезанными помидорами, перцем, рукколой и индейкой — поровну разделив ингредиенты на две порции.

6. Измельчите немного черного перца поверх начинки и сложите вместе багет.

7. Подавать с гарниром.

Пряный фруктовый чайный батон

(Shutterstock)

Время приготовления : 20 минут

Время приготовления : 1 час 30 минут

Порций : 12 порций

Чай чай 300 мл (2 чайных пакетика в 300 мл горячей воды)

100 г изюма

100 г султана

50 г клюквы

50 г нарезанных абрикосов

Цедра одного апельсина 9002 светло-мягкий коричневый сахар

1 чайная ложка смешанных специй

1 большое яйцо, взбитое

50 мл полужирного молока

250 г муки самоподнимания

120 г Flora ProActiv Light

9000 Метод :

1.Добавьте чайные пакетики в горячую воду и дайте настояться 5 минут.

2. Добавьте фрукты в миксерную чашу вместе с цедрой апельсина и, когда чай заварится, полейте их. Оставьте в холодильнике на ночь, чтобы фрукты впитали прекрасный вкус чая.

3. Нагрейте духовку до отметки 160 ° C / 140 ° C вентилятор / газ 3.

4. Добавьте сахар, смешанные специи, яйцо и молоко во фруктовую смесь и перемешайте.

5. Добавьте муку и перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются.

6. Выложите ложку в форму для хлеба и выпекайте примерно 1 час 30 минут или до тех пор, пока не станет золотисто-коричневого цвета и шампур не станет чистым.

7. Дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте с 10 г Flora ProActiv на человека в качестве порции растительных стеролов к послеобеденному угощению.

Для Flora ProActiv и рецептов ищите здесь .

Здоровы ли фритюрницы? — Клиника Кливленда

Мечтаете о жареной курице и картошке фри заставят вас упасть в обморок.Увы, то, чего хочет ваше сердце, не очень полезно для его здоровья. Что делать любителю жареного?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Фритюрница может стать для вас следующим лучшим кухонным устройством. «Жарение на воздухе — более здоровый вариант, потому что он по существу полностью исключает добавление масел», — говорит зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано, доктор медицинских наук.

Фритюрница без масла

Несмотря на название, фритюрницы технически не жарят еду. Думайте о них как о мини-конвекционных печах. Эти столешницы используют вентилятор, чтобы обдувать горячим воздухом корзину с едой. Результат: картофель фри, овощи и другие продукты, которые быстро хрустят снаружи, оставаясь влажными в середине.

Честно говоря, фритюрница не будет идеально имитировать текстуру картофеля фри, приготовленного в чане с горячим жиром. Но это приблизит вас к получению хрустящей корочки, чем выпечка или приготовление пищи на пару.«Жарение на воздухе создает ту великолепную хрустящую текстуру, которую вы ищете, без какого-либо масла», — говорит Зумпано.

Что не так с маслом? Даже более полезные масла, включая оливковое масло и масло авокадо, содержат много калорий. Грамм на грамм, жиры (например, растительное масло) содержат более чем в два раза калорийность белков или углеводов.

Когда вы жарите еду, эти калории могут быстро накапливаться. «Во фритюре используется огромное количество масла, и даже для жарки мяса или овощей требуется изрядное количество», — говорит Зумпано.

Жареные во фритюре продукты также могут содержать много трансжиров. Транс-жиры — это частично гидрогенизированные масла (жидкие жиры, превращенные в твердые, такие как растительный жир), которые могут повышать холестерин ЛПНП (плохой вид) и увеличивать риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Жареные блюда из ресторанов, скорее всего, были наполнены маслами, содержащими трансжиры.

Как пользоваться фритюрницей

Фритюрницы — популярная альтернатива жарке. Но новый кухонный гаджет может быть пугающим.С чего начать?

«В фритюрнице можно приготовить практически все, — говорит Зумпано. Она рассказывает, что нужно делать (и чего избегать), чтобы приготовить вкусную еду без масла.

Прочитать руководство

Некоторые фритюрницы выглядят как тостеры с поддоном для еды. Другие больше похожи на фритюрницы с подвесной корзиной внутри. Они работают одинаково, но вы используете их по-разному. Перед тем как начать, просмотрите инструкции.

Разогрейте мясо

В качестве здоровой альтернативы жареному куриному ведру или корзине с крылышками попробуйте жареные на воздухе кусочки куриной грудки в легкой панировке.По словам Зумпано, рыба отлично подходит для жарки во фритюрнице. «Слегка обваляйте филе цельнозерновой мукой, цельнозерновыми хлопьями или молотыми семенами льна. В итоге вы получите идеально хрустящую рыбу снаружи и не переваренную в середине ».

Джаз-ап овощи

Овощи, приготовленные на пару, вызывают чувство зевоты. Жареные на воздухе овощи? «Они феноменальны, — говорит Зумпано. Вы можете использовать прибор для приготовления свежих овощей, а также замороженных овощей. Зумпано использует ее, чтобы превратить нарезанную капусту в хрустящие чипсы из капусты — богатую питательными веществами закуску, которая удовлетворит вашу тягу к чипсам.И еще один совет: смешайте овощи с небольшим количеством оливкового масла или масла авокадо, чтобы они не были слишком сухими.

Обжарить картофель фри

Запеченный в духовке картофель фри может долго готовиться, и его трудно получить идеально хрустящей. Фритюрница отлично подходит для взбивания картофеля фри, который утолит вашу жажду хрустящей корочки. Он также идеально подходит для картофеля фри из сладкого картофеля, который в духовке может стать мягким. Не снимайте кожу, чтобы максимально увеличить потребление клетчатки и питательных веществ.

Пропустить жидкость

Добавление жидкости во фритюрницу может привести к тому, что пища станет сырой, а на дне прибора пригорит грязь.«Избегайте маринадов и заправок, которые будут стекать», — говорит Зумпано. «Можно слегка смазать что-нибудь маслом, но это не обязательно. И он никогда не должен быть насквозь мокрым ».

Если мясо уже было замариновано, удалите излишки жидкости и накройте дно сковороды алюминиевой фольгой, чтобы избежать беспорядка.

Следите за своей едой

Фритюрницы готовят быстро. Это хорошо, когда вам нужен ужин на столе. Но еда может стать черной в мгновение ока.Обугленная пища может содержать соединения, вызывающие рак, поэтому следите за своим блюдом, чтобы не пригореть.

Выбирайте с умом

Фритюрницы

могут быть для вас лучше, чем фритюрницы, но они настолько полезны, насколько полезны продукты, которые вы кладете внутрь. Они не удаляют волшебным образом насыщенные жиры из бекона или трансжиры из пакета обработанных куриных крылышек. Чтобы воспользоваться преимуществами, выбирайте более полезные для вас продукты, такие как овощи и нежирные белки.

«Думайте о фритюрнице как о способе улучшить здоровую пищу, чтобы она была еще более заманчивой», — говорит Зумпано.

7 рецептов здорового индийского завтрака, чтобы начать утро день. Он обеспечивает ваше тело энергией, необходимой для повседневной жизни. Индийская кухня не только наполнена ароматными и вкусными региональными рецептами, но также очень популярна, когда речь идет о питательных и полезных рецептах.От знаменитых упма, уттапам и идли на юге Индии до знаменитых поха, паратх и чил в Северной Индии — существует так много полезных индийских рецептов, которые сделают ваше утро более восхитительным, чем когда-либо. Потому что, даже если у вас мало времени, вы заслуживаете сытного обеда с утра.

Также читайте: 15 лучших рецептов южно-индийского завтрака

Здесь мы собрали 7 рецептов, которые не только восхитительны, но также очень просты в приготовлении и не требуют суеты. Читайте дальше, чтобы узнать.

Вот 7 рецептов здорового индийского завтрака, чтобы начать утро:

1. Poha

Давайте начнем список с любимого всеми — Poha. Легкий, сытный и простой в приготовлении, паха — один из самых известных завтраков, который едят почти повсюду в стране. И что самое приятное, это можно сделать разными способами. Канда поха, соя поха, Индори поха, Нагпур Тари Поха — вот несколько примеров. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

2. Upma

Типичный южно-индийский завтрак! Этот рецепт, приготовленный из белкового урад-дал и манной крупы, затем хрустящих овощей и творога, делает вас обильным утренним обедом.С добавлением тертого кокоса сверху он дает прекрасный южно-индийский аромат. Вот вам рецепт.

3. Мунг дал Чила

Мунг дал, основной продукт в индийских домах, широко используется в ряде индийских деликатесов. Одним из таких деликатесов является мунг дал чила. Вы также можете добавить в этот рецепт панир, чтобы повысить пищевую ценность и сделать его еще более насыщенным белком. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

4. Идли

Идли легкий, питательный и сытный до мозга костей, поэтому это популярный вариант завтрака, чтобы начать день.Соедините идли с кокосовым чатни, самбаром — и вы получите вкусный завтрак в кратчайшие сроки. Щелкните здесь, чтобы узнать рецепт идли, самбара и кокосового чатни. Примечание: вы также можете приготовить тесто идли и самбхар за день до завтрака, чтобы сэкономить время.

5. Mix Veg Paratha

Этот рецепт овощной параты непременно поможет вам сбалансировать питание и вкус! Соедините его с дахи, чатни или ачаром и наслаждайтесь полезным завтраком в кратчайшие сроки. Вот вам рецепт.

6. Уггани

Уггани, также известный как ваганни, буганни или буругула упма, является одним из самых простых в приготовлении блюд. Чтобы приготовить полезный и вкусный уггани, вам понадобится слоеный рис, миска с водой, жареный грамм-дал с острыми специями. Соедините его с пахтой и фильтрованным кофе — выбор за вами! Вот полный рецепт.

7. Methi Muthia

Гуджаратский деликатес, рассыпчатый и мягкий, в его состав входят полезные свойства свежих листьев мети, специй и безана. Рекомендую готовить мутию на пару вместо жарки, чтобы вы могли насладиться здоровым и сытным завтраком.Найдите рецепт здесь.

Попробуйте эти рецепты легкого завтрака и не забудьте сообщить нам, какой из них вам больше всего понравился, в разделе комментариев ниже.

Блог о здоровых рецептах | Кето, низкоуглеводные рецепты без глютена

]]>

Блог здоровых рецептов был основан в 2011 году Вередом ДеЛиу. В нем представлены рецепты настоящих блюд с упором на ингредиенты с низким содержанием углеводов и без глютена. Все рецепты проверяются диетологом.Вы можете связаться с нами на HealthyRecipesBlog (at) gmail.com.

Категории рецептов

Ищете рецепты определенной категории, например, завтрак, хлеб или закуски? Найдите здесь.

Рецепты из тыквы

С сентября по ноябрь многие из нас становятся одержимыми рецептами из тыквы! Я открыто признаюсь — это случается со мной каждый год, и мне это очень нравится. 🙂

Популярные рецепты

По мере того, как температура начинает понижаться, я ловлю себя на том, что делаю больше тушеного мяса, сытных блюд, блюд медленного приготовления и домашнего хлеба.Вот несколько моих любимых:

Познакомьтесь с автором

Веред ДеЛееу, магистр права, CNC, с 2011 года придерживается низкоуглеводной диеты и ведет блог об этом. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM). -CNC), прошел курсы Гарвардской школы общественного здравоохранения и получил Сертификат питания и здорового образа жизни Корнельского университета. Ее работы появлялись в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living.

Узнать больше →

Популярные рецепты

Самые популярные рецепты на этом сайте — это простые повседневные рецепты, которые можно легко приготовить для ужина в будние дни. Проверь их!

Десерты с низким содержанием углеводов

Все любят десерты, и знание того, что вы можете насладиться чем-нибудь сладким на кето, низкоуглеводной или безглютеновой диете, является ключом к соблюдению этих диет и не чувствует себя обделенным.

Посмотреть другие десерты с низким содержанием углеводов →

Рецепты завтрака

Я не знаю, действительно ли завтрак является самой важной едой дня… Я просто знаю, что прекращение голодания каждое утро — одно из удовольствий жизни и, безусловно, моя любимая еда. Вот несколько из моих лучших рецептов завтрака:

Посмотреть другие рецепты завтрака →

Сытные запеканки

Запеканки — идеальная комфортная еда, и, поскольку их обычно готовят в одной форме для выпечки и красиво разогревают, они идеально подходят для еды подготовка

Другие рецепты запеканок →

Рецепты из птицы

Курица вкусная, доступная и универсальная.Рецепты курицы на этом сайте включают рецепты куриной грудки, бедер, голеней, крыльев и даже субпродуктов, то есть куриной печени и сердечек. Еще у меня есть несколько рецептов из индейки.

Посмотреть другие рецепты с курицей →

Рецепты из рыбы и морепродуктов

С этой коллекцией действительно простых рецептов для начинающих, которые, тем не менее, вкусны и полезны для вас, вы легко сможете добавить больше морепродуктов в свой рацион!

Другие рецепты морепродуктов →

Овощные рецепты

Как и многие другие люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, я не употребляю крахмалистые добавки, поэтому я часто готовлю два овощных гарнира к нашей еде.Отсюда большой выбор рецептов из овощей на этом сайте!

Подробнее рецепты овощей →

Недавно опубликованные

Это самые последние рецепты, опубликованные на этом сайте. Обычно они включают сезонные рецепты, а также рецепты, которые были обновлены и переизданы.

Только что обновлено

Рецепты, которые были недавно обновлены, обычно включают видео, улучшенные фотографии, а иногда и улучшенную технику и инструкции.

Здоровые рецепты | MyRecipes

Здоровые рецепты | Мои рецепты Перейти к содержанию

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Изучите мои рецепты

Вдохновение и идеи

Суп с курицей и черной фасолью Tex-Mex

40 полезных рецептов в мультиварке Ваша мультиварка — это секрет быстрого, легкого и здоровый ужин.От белковых супов и рагу (таких как этот тосканский суп из белой фасоли и чечевицы и кубинское рагу из свинины и черной фасоли) до впечатляющих блюд, о которых никто даже не догадывается, что они приготовлены из мультиварки (мы смотрим на вас, курица с 40 зубчиков чеснока), вы захотите добавить в закладки эту коллекцию наших лучших здоровых рецептов мультиварки. Подробнее

Жареные на воздухе укусы цветной капусты буйвола

Наши 28 лучших рецептов фритюрницы Что не нравится в фритюрнице? Этот удобный кухонный прибор придаст вам аромата жареных во фритюре продуктов с небольшой долей калорий.Ищете ли вы курицу в воздушной фритюрнице (нам нравятся эти хрустящие хрустящие крылышки буйвола), быструю и легкую закуску (например, жареный на воздухе маринованный картофель с укропом с панировочными сухарями или жареные на воздухе чипсы из капусты «Все в бублике» ) или неожиданный десерт (знаете ли вы, что шоколадное печенье можно приготовить во фритюрнице ?!), вы обязательно найдете что-нибудь вкусненькое в нашей коллекции рецептов фритюрницы. Подробнее

Все здоровые рецепты

Рецепты с высоким содержанием калия

Увеличьте потребление продуктов, богатых калием, как часть вашего плана профилактики сердечных заболеваний.Эти рецепты с лучшими источниками калия — хорошее начало.

Безмолочные закуски от Real Family Food

Аманда Хаас знает о важности здорового питания. Вашей семье понравятся эти простые и пикантные рецепты закусок без молочных продуктов, взятые из ее последней кулинарной книги Real Family Food.

Get Your C’s Here …

Повысьте суточную дозу витамина C с помощью вкусных рецептов с клубникой, папайей, брокколи и болгарским перцем.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

23 полезных рецепта на этой неделе

  • Копировать: Лорен Шумакер
  • Изображение заголовка Автор: Любовь и лимоны

Нет ничего лучше свежего, яркого и здорового рецепта, чтобы я почувствовал, что могу покорить мир (очевидно, моя планка здесь довольно низкая, ребята).Я брожу по продуктовому магазину или, что еще лучше, по фермерскому рынку в поисках вдохновения, наслаждаясь фруктами, овощами и бесконечными вариантами, которые они представляют. Каким бы забавным ни было все это, иногда бывает стрессом или утомительно ходить вслепую и надеяться, что вдохновение просто придет — вы просто действительно хотите, чтобы это было изложено по буквам, чтобы вам рассказали, как манго, перец и красный лук могут соединиться, чтобы приготовить сальсу или как добавить овощи в ароматный (но легкий!) соус, чтобы сделать их вкуснее. К счастью, в Интернете полно полезных рецептов, которые именно это и делают.

От овощных шашлыков до клубничной сальсы — вот 23 полезных рецепта, которые вы обязательно должны приготовить на этой неделе — и в течение всего лета.

Источник: College Housewife

Источник: Love & Lemons

Источник: Eating Bird Food

Источник: Gimme Delicious

Источник: Well and Full

Источник: Наполовину запеченный урожай

Источник: Пир у дома

Источник: Она любит еду

Источник: The Natural Nurturer

Источник: Бег на кухню

Источник: Кристаль Скзебель | Питание в кухне

Источник: Духовка Целая и Небесная

Источник: Бег на кухню

Источник: Меню движения

Источник: Eating Bird Food

Источник: Ambitious Kitchen

Источник: Наполовину запеченный урожай

Источник: Well and Full

Источник: Gimme Delicious

Источник: Пир у дома

Источник: Джессика на кухне

Источник: The Natural Nurturer

Источник: Она любит еду

.

Вам может понравится

Свинина с киви рецепт: Свинина с киви — 8 пошаговых фото в рецепте

06.07.2023

Выпечка для мультиварки рецепты: Выпечка в мультиварке — 122 рецепта с пошаговыми фото

08.01.2023

Скумбрия жареная рецепты приготовления: Вкусная жареная скумбрия на сковороде пошаговый рецепт

04.02.2023

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *