Песочный пирог с ягодами, пошаговый рецепт с фото

5 (3) 6 порций 45 мин

Песочное тесто — наиболее удачный вариант для приготовления открытых пирогов. Благодаря своей плотной структуре песочное тесто для хорошо держит форму и удерживает начинку. В общем и целом, это идеальный вариант как для опытных кулинаров, так и для новичков, которые в результате хотят получить изумительный пирог.

Сохранить 1 Оценить 3 Отзывы 3 Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории 255.8 Ккал

Белки 4.9 грамм

Жиры 11.1 грамм

Углеводы 33.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции: 6

Ингредиенты

Ягоды 300 г

Пшеничная мука 300 г

Сметана 20% 150 мл

Сахар 100 г

Куриные яйца 2 шт.

Сливочное масло 100 г

Соль 1/4 ч. л.

Сахарная пудра 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Песочный пирог с ягодами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Ягоды (мы использовали замороженную ягодную смесь, при желании Вы можете выбрать любые ягоды) разморозьте при комнатной температуре и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 2Приготовьте основу для песочного пирога. Для этого сливочное масло растопите на водяной бане. Дайте слегка остыть и всыпьте 50 г сахара и соль.

Шаг 3В получившуюся смесь добавьте 1 яйцо и аккуратно взбейте массу венчиком до однородности. Затем всыпьте 280 г муки (20 г оставьте для раскатки теста) и замесите плотное тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 15 минут.

Шаг 4Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и раскатайте его в круглый пласт толщиной 5-7 мм. Пласт теста выложите в форму для выпечки (диаметром 21 см), формируя небольшие бортики.

Шаг 5В глубокой миске взбейте яйцо со сметаной и оставшимся сахаром. Получившуюся смесь влейте в песочную основу и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.

Шаг 6Сверху распределите ягоды. Песочный пирог с ягодами с заливкой выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут. Готовому пирогу дайте остыть, а затем аккуратно извлеките из формы и украсьте сахарной пудрой.

Что у нас получилось

Песочный пирог следует подавать полностью остывшим, чтобы начинка как следует застыла и пирог не развалился при нарезании. Плотная, но в то же время рассыпчатая основа из песочного теста идеально сочетается с начинкой из кисло-сладких ягод и сметанной заливки, которая смягчает кислинку ягод.

Совет

В случае если при запекании поверхность песочного пирога с ягодами начнёт подгорать, накройте его фольгой.

3 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/pesochnyj-pirog-s-yagodami-3652/ Ссылка скопирована

Популярное в Пироги

Больше категорий

Кексы Куличи Пироги Вафли Печенье Булочки Хачапури Хлеб Шарлотка Круассаны

Рецепты пирогов из песочного теста, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Песочный торт без выпечки — Mama Cheaps®

Этот пост может содержать партнерские ссылки и рекламу. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Собираетесь на несколько дней на пляж и хотите однажды вечером приготовить невероятно простой десерт?

Нужен забавный десерт для барбекю, который выглядит эффектно и легко транспортируется?

Просто хотите развеять летнюю скуку вкусным лакомством?

Не ищите дальше.

Моя подруга Сара постоянно говорила об этом «Песочном торте», который она готовит. Я был очень заинтригован, и когда она прислала мне фотографию того, что она сделала, я понял, что должен попробовать это для Лили. Правда в том, что никаких усилий не требуется — это так легко сделать, что практически невозможно испортить. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО.

Вам понадобится:

Новое пластиковое ведро с лопаткой (мы купили свое в Dollar Tree и выбрали полупрозрачное, чтобы вы могли видеть слои торта внутри!)
Вымойте ведро перед использованием!

1 упаковка печенья Golden Oreo

1 шоколадное печенье Oreo (НЕ 1 упаковка, 1 ПЕЧЕНЬЕ, НЕ БОЛЬШЕ 1 печенья!)

8 унций (1 упаковка) сливочного сыра

1 пачка сливочного масла

1 чашка кондитерского сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

3 стакана молока

2 упаковки ванильного пудинга быстрого приготовления (3,4 унции)

1 упаковка крутого взбитого молока (размороженного)

Способ приготовления:

кухонный комбайн, чтобы измельчить печенье. Если вы хотите весь золотой песок, используйте только Golden Oreos. Если вы хотите, чтобы ваш песок имел оттенок черного, используйте 1 (И ТОЛЬКО 1) обычный шоколад Oreo. Поверьте мне, этот Oreo идет дальше, чем вы думаете. 1 упаковка Golden Oreos на 1 шоколадное печенье Oreo — хорошее соотношение.

Мне было лень доставать кухонный комбайн, поэтому я схватила с прилавка пулю Baby Bullet и использовала ее. 🙂

Песок! (У меня были кусочки глазури от печенья побольше. Я оставил их так, чтобы придать текстуру. Не стесняйтесь делать то же самое или полностью измельчить печенье!)

Отложите песок в сторону.

Взбить в миске следующие ингредиенты до легкой и воздушной массы: сливочный сыр, масло, сахарную пудру, ваниль.

Отложите эту чашу в сторону.

Взбивайте молоко и пудинг в течение 2 минут.

Вмешать Cool Whip в пудинг.

Смешайте смесь для пудинга со сливочно-сырной смесью.

Теперь вы готовы наполнить свое ведро!

Начав со слоя измельченного печенья, наслаивайте два ингредиента (песок, пудинг, песок, пудинг и т. д.), пока не дойдете до верха ведра. Покройте последний слой пудинга остальным печеньем.

Охладите этот десерт, пока не собираетесь его подавать.

Непосредственно перед подачей воткните лопатку в верхнюю часть (и используйте ее как сервировочную посуду!).

Да!!!

шт. Лили вошла на кухню как раз в тот момент, когда я делал готовые фотографии. Ее точные слова: «МАМА! Вот это ВЕЛИКОЛЕПНО!» Действительно.

ЗАКИНИТЬ ЭТУ СТАТЬЮ В PINTEREST!

Еще Летние развлечения, которые могут вам понравиться…

Рецепт песочного торта — Food.

com НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Из книги Марка Биттмана «Как все приготовить: простые рецепты вкусных блюд», ок. 1998 г. Примечание автора: «Маслянистое североевропейское блюдо, название которого происходит от его восхитительно рассыпчатой ​​текстуры.»

Скачать

Готов через:

1 час

Ингредиенты:

13

Выходы:

1 торт

Порции:

8-12

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₂ фунта несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще немного для смазывания формы
• ¹ ⁄ ₂ стакан свежих панировочных сухарей
• 1 ³ ⁄ ₄ стакана муки общего назначения
• ¹ ⁄ ₄ стакан кукурузного крахмала
• 2 ложки разрыхлителя
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка соли
• 2 ложки молотого кардамона
• ¹ ⁄ ₂ чайных ложки молотого имбиря
• ¹ ⁄ ₂ чайные ложки молотой корицы
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1 чашка сахара
• 4 яйца
• 1 ложка ванильного экстракта

направления

• Разогрейте духовку до 350*. Смажьте маслом 8- или 9-дюймовую сковороду и посыпьте панировочными сухарями; переверните кастрюлю над раковиной, чтобы удалить лишние крошки.
• Просеять вместе муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и специи и отложить в сторону. Используйте электрический миксер, чтобы взбить масло с сахаром до легкой и воздушной массы, около 5 минут. Добавьте яйца, по одному, взбивая, пока они хорошо не смешаются. Добавьте ваниль и взбивайте еще 30 секунд.
• Добавьте все сухие ингредиенты сразу; смешивайте вручную только до тех пор, пока они не будут хорошо включены. Вылейте и соскребите тесто в подготовленную форму. Выпекать 45 минут до проверки; пирог готов, когда он становится золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в его центр, выходит чистой.
• Достаньте пирог из духовки и дайте ему отдохнуть пару минут. Проведите ножом между пирогом и формой, накройте форму решеткой и переверните решетку и форму. Охладить перед подачей, просто так, со взбитыми сливками или посыпав сахарной пудрой.