Песочное печенье с изюмом — 14 пошаговых фото в рецепте

Песочное печенье с изюмом — простая и очень вкусная выпечка. Печенье формируется из теста двух цветов, поэтому выглядит эффектно. Внутрь каждой печенюшки помещается изюм в качестве начинки. Чтобы легче было поместить изюм внутрь теста, можно воспользоваться ручной соковыжималкой для цитрусовых, которая имеется в хозяйстве практически у любой хозяйки. Если у вас нет такой соковыжималки, сформируйте печенюшки в виде шариков. Подайте это вкусное, очень рассыпчатое печенье к вечернему чаю, ваши родные будут довольны!

Для приготовления песочного печенья с изюмом понадобится:

крахмал кукурузный (можно заменить на картофельный крахмал) — 1 ст. л.;

какао-порошок — 1-2 ст. л.;

изюм без косточек — 3-4 ст. л.;

сахарная пудра для посыпки.

Масло (или маргарин) заранее достать из холодильника, оставить при комнатной температуре часа на 2 (или поместить в микроволновку на 30-40 секунд). Всыпать в размягчённое масло сахар и хорошенько перемешать.

В смесь масла и сахара добавить сырое яйцо и кукурузный крахмал.

Всыпать ванилин и хорошо перемешать ложкой. Далее в несколько этапов добавить муку, каждый раз хорошо её вмешивая.

Замесить плотное, практически не липнущее песочное тесто.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну часть всыпать какао-порошок.

Тщательно вмешать какао в тесто до однородного цвета. В итоге получится одна часть теста светлой, вторая — тёмной.

Теперь нужно взять ручную соковыжималку для цитрусовых (как на фото).

Нижнюю часть соковыжималки (с выемкой) застелить пищевой плёнкой. Для удобства можно поставить соковыжималку в стакан. Отщипнуть по небольшому кусочку светлого и тёмного теста, сложить вместе и вдавить его в выемку соковыжималки, делая пальцем отверстие (как на фото).

Изюм предварительно залить кипятком на 10 минут, воду слить, ягоды остудить и обсушить бумажным полотенцем.

В отверстие из теста поместить по 8-10 ягодок изюма.

И затем края теста защипнуть, как бы закрыть отверстие и разровнять его (изюм окажется полностью внутри теста).

Перевернуть соковыжималку и немного потрусить, сформированное песочное печенье с изюмом само вывалится. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Таким образом сформировать из теста двухцветное печенье. Если у вас нет соковыжималки, сформируйте печенье в виде шариков.

Поместить печенье в холодильник на 1 час, после чего его можно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Очень вкусное песочное печенье, приготовленное с изюмом, остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Печенье с изюмом — пошаговый рецепт приготовления с фото

Если вы любите нежную ароматную домашнюю выпечку, но при этом не хотите долго стоять у плиты, вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам освоить рецепт печенья с изюмом. Прелесть этого рейцепта в том, что он не потребует от вас дорогих ингредиентов и вы сможете заняться выпечкой в любой момент, так как все необходимые продукты, как правило, есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Приготовление

1

Сливочное масло достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре на несколько часов. Как только масло станет мягким, перекладываем его в удобную посуду, в которой мы будем вымешивать тесто.

2

Добавляем к маслу сахар. Вы можете использовать обычный белый сахар, коричневый сахар или смесь этих двух видов сахара.

3

Перетираем масло с сахаром до однородного состояния.

4

В миску с тестом вбиваем два сырых яйца. Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры. Тщательно перемешиваем тесто, пока яйца полностью не соединяться со всеми ингредиентами.

5

Добавляем в тесто 200 гр. изюма. Предварительно изюм нужно залить на несколько часов кипятком. Так он станет гораздо мягче и выпечка будет намного вкуснее.

6

В миску с тестом просеиваем 200 гр. муки и снова все перемешиваем. В данном случае лучше воспользоваться лопаткой.

7 8 Приятного
аппетита! 7

Противень смазываем растительным маслом и при помощи ложки выкладываем на него небольшие порции теста, формируя печенье. Также можно просто скатать руками шарики из теста. Чтобы тесто не липло к ложке или рукам, смачивайте руки растительным маслом или прохладной водой. Отправляем печенье в духовку на 20 минут. Температура выпекания должна быть не ниже 180 градусов.

8

Как только готовое печенье остынет, выкладываем его на красивую тарелку и подаем к столу. Печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Если вы любите нежную ароматную домашнюю выпечку, но при этом не хотите долго стоять у плиты, вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам освоить рецепт печенья с изюмом. Прелесть этого рейцепта в том, что он не потребует от вас дорогих ингредиентов и вы сможете заняться выпечкой в любой момент, так как все необходимые продукты, как правило, есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Печенье с изюмом рецепт — как приготовить песочное печенье с изюмом — УНИАН

Такое печенье получается мягким, ароматным и очень вкусным.

Печенье с изюмом – очень вкусная домашняя выпечка. Мягкие, сдобные и ароматные вкусности готовить довольно просто и быстро.

Песочное печенье с изюмом

• Мука — 360 г
• Сливочное масло — 160 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Изюм — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Цедра апельсиновая или лимонная — 1 ч. л.

Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Изюм перебрать и залить горячей водой на 10 минут. Затем хорошо промыть и просушить на полотенце.

Читайте такжеНежное творожное печенье: как приготовить аппетитную домашнюю выпечкуПриготовление теста. Масло взбить с сахаром и солью на средних оборотах – масса должна стать светлой и пышной. Добавить яйца и взбивать еще 3-4 минуты.

Муку смешать с разрыхлителем и в несколько приемов просеять во взбитую массу, каждый раз перемешивая лопаткой.

Добавить цедру и изюм, хорошо замесить однородное, слегка липнущее к рукам тесто.

Сухими руками сформировать из теста небольшие шарики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или ковриком. Слегка прижать их пальцами, придавая форму лепешек. Толщина каждого пряничка должна быть около 1 см.

Отправить в заранее разогретую до 200°С духовку на 15-16 минут. Готовое печенье накрыть легким полотенцем и остудить прямо на противне.

Печенье с изюмом

Мука — 300 г

Изюм — 200 г

Сахар — 160 г

Ванильный сахар — 20 г

Сливочное масло — 140 г

Желтки — 6 шт.

Ром или коньяк — 4 ст. л.

Лимон — 2 шт.

Натереть с лимона или апельсина цедры.

Выжать из цитрусовых сок. Замочить изюм в соке с ромом минимум на 4 часа. В течение этого времени их следует несколько раз перемешать.

Нарубить извлеченное из холодильника сливочное масло на мелкие кубики.

Миксером смешать масло, яичные желтки, муку, сахар, ванильный сахар и лимонную цедру. Добавить пару чайных ложек жидкости, в которой вымачивали изюминки и продолжить мешать.

Руками вмешать в тесто изюм и сделать из него комок. Сформировать из теста печенье.

Отправить печенье выпекать в предварительно прогретую до 180°С духовку примерно 20 минут. Готовое печенье обязательно нужно остудить.

Медовое печенье с изюмом

• Мука — 250 г
• Мед — 170 г
• Орехи — 0,5 ст.
• Изюм — 0,5 ст.
• Корица, кориандр и мускатный орех — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для глазурьи

• Молоко — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 3-4 ст. л.

Мед должен быть жидкой консистенции. Добавить к нему муку, смешанную с разрыхлителем, и пряности. Перемешать до однородного состояния.

Читайте такжеВкусные воздушные пирожные: как приготовить профитроли с заварным кремомВ полученное тесто добавить подсушенные орехи и вымоченный и обсушенный изюм.

Взять противень, смазать его маслом или застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выложить тесто, распределить его в пласт толщиной около 1 см сначала руками, а затем выровнять скалкой.

Отправить в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 15 минут.

Приготовление глазури. Молоко смешать с сахарной пудрой, добавляя ее порциями, чтобы получилась густая белая масса.

На еще горячее печенье нанести глазурь, нарезать на порционные квадраты или прямоугольники.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: Алина Вишневская

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

✔️Песочное печенье с корицей

Давайте сегодня испечём обалденное песочное печенье с корицей — нежное, вкусное, ароматное, красивое и при этом суперски быстрое? В моей семье его все обожают! Несмотря на то, что в общем и целом дрожжевую выпечку мы все любим больше. Расходятся у нас эти симпатичные шарики за одно чаепитие. Впрочем, таскать из вазочки, а то и с противня, его начинают ещё до того, как сели за стол… Я не поощряю кусочничество, но в данном случае отношусь к нему снисходительно, потому как понимаю — удержаться действительно очень сложно!

Песочное печенье с корицей можно сделать любой формы. Я люблю форму шарика! Думаю, вы это уже заметили по кофейному печенью или по рассыпчатым печенькам «Тающее мгновение». Но печенье с изюмом рецепт которого я сегодня публикую, объективно лучше испечь именно такой формы. Почему? Во-первых, чтобы оно было таким лёгким и воздушным, тесто я оставила липким, не стала забивать его мукой. Поэтому использовать вырубку в данном случае было бы неудобно. Во-вторых, в таком виде его удобнее панировать в смеси корицы и сахара. Ну, а третье уже субъективное — ведь симпатично и мило, не правда ли? И есть удобно. Как одна наша знакомая любит говорить про своего сына, когда он ест вкусняшки: «Сидит и покидывает, и покидывает печеньки/сушки/пряники».

Говоря о форме, я уже раскрыла почти все секреты — это песочное печенье с корицей в своём составе содержит ещё и изюм. Его выбору следует уделить внимание, потому как от этого зависит время приготовления. Если изюм очень сухой и требует тщательного распаривания, этим лучше заняться заблаговременно. Очень влажные сухофрукты я тоже не советую покупать, так как понятно, что их уже «накачали» водой до нас. Размочить можно всё же и дома — и дешевле, и за санитарно-гигиенические условия можно не переживать. К обработанному маслом изюму тоже отношусь отрицательно. Для этой цели используются масла самого низкого качества, что портит вкус (так как полностью смыть этот жир просто нереально) и снижает полезные свойства продукта.

Ну, а тесто на это простое печенье с корицей я замесила на сливочном масле, яйцах и муке. Не могу назвать его традиционным песочным, так как использовала яйца и разрыхлитель, но всё же это вариация песочного. Я довольно часто использую именно это сочетание продуктов для подобной выпечки, мне нравится.

Итак, перед вами домашнее печенье с изюмом простой рецепт.

Ингредиенты:

Песочное печенье с корицей:

Изюм хорошо промыла и залила кипятком. Накрыла крышкой. Оставила на время приготовления теста.
Если у вас изюм достаточно сухой, то читайте информацию выше…

Мягкое сливочное масло (заранее вынутое из холодильника) размяла деревянным пестиком в пластичную массу. Можно воспользоваться большой или столовой ложкой, если так удобнее.

В отдельную посуду разбила яйца и взбила их с солью обычным механическим венчиком.
В тесто я сахар не стала класть — он будет в панировке, а в тесте мне хватило сладости от изюма. Если у вас другой взгляд на это, взбивайте яйца и с солью, и с сахаром.

Влила яичную массу к размятому сливочному маслу.

Сюда же просеяла муку, смешанную с содой.

Вот такой консистенции получилось моё тесто — густым, но липким. Как я уже писала, я не стала добавлять ещё муки, иначе бы песочное печенье с корицей не было таким воздушным.

С изюма слила воду, отжала его и смешала с ложкой муки. Выложила в тесто.

Хорошо перемешала до однородного распределения изюма по тесту.

Для панировки смешала 4 столовые ложки сахара с чайной ложкой корицы.

От теста отщипнула небольшой кусочек размером с «Раффаэллку» или грецкий орех. Скатала между ладошками шариком, выложила к сахарно-коричной посыпке. Запанировала со всех сторон.

Выложила все подготовленные шарики на противень, застеленный фольгой.

Выпекала при 180 градусах ровно 10 минут! Больше не надо! Именно так песочное печенье с корицей будет мягким, нежным, вкусным и таким, каким должно быть!

Ну вот и всё, сохраняйте рецепт этих чудо-шариков себе! Пеките на радость своим домашним и гостям и… покидывайте, покидывайте! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Песочное печенье на маргарине с изюмом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для песочного печенья на маргарине с изюмом на 1 порцию :

Рецепт приготовления песочного печенья на маргарине с изюмом по шагам

Я очень давно уже сама пеку печенье, так получается выгоднее и я уверена в том что оно у меня без различных добавок и примесей. Такую выпечку можно смело давать детям. Моя дочка очень любит песочное печенье, особенно если в тесто добавлены орешки или изюм или другие различные вкусные добавки. Сегодня я буду печь песочное печенье на маргарине с изюмом. Для начала заранее достаньте из холодильника маргарин, оно должно полежать до того момента, как станет очень мягким. И тогда приступаем непосредственно к готовке печенья. Итак, размягчённый маргарин смешиваем вилочкой с яйцом.

Затем добавляем половину стакана сахара и тщательно перемешиваем вилкой.

Ложечку соды гасим уксусом и отправляем в тесто.

Заранее изюм замочить в тёплой воде, отжать от лишней жидкости и добавить в тесто.

Затем нужно просеять муку в будущее тесто порционно и перемешивать.

Когда вилкой уже трудно перемешивать нужно очень быстро замешать тесто руками, чтобы маргарин не таял в руках. Затем готовое тесто убрать в пакетик и убрать в морозилку на двадцать минут.

Далее тесто нужно достать из морозилки и сформировать печенье в произвольной форме. Выложить печенье на противень смазанный маслом и выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Маргарин

0

165

1

1489

Куриное яйцо

7

6

0

86

Сода пищевая

0

0

0

0

Мука пшеничная

0

0

0

0

всего в блюде:

10

172

179

2289

всего в 1 порции:

10

172

179

2289

всего в 100 граммах:

2

35

37

471

Похожие рецепты

Песочное печенье с изюмом

Домашнее печенье с изюмом — пошаговый рецепт с фото

Обязательно приготовьте это домашнее печенье с изюмом. Оно простое и очень вкусное, домашние будут рады. Пошаговый рецепт с фото, смотрите далее.

Когда я хочу побаловать членов своей семь домашней выпечкой, то чаще всего я пеку какое-нибудь печенье или тортик.

По вкусу домашняя выпечка всегда получается отменной, поэтому я всегда уверенна в том, что она будет съедена и не останется.

Когда я отношу на работу такого рода домашнее угощение, то коллеги буквально его «расхватывают». К примеру, на прошлых выходных я делала печенье с изюмом.

Порцию я специально увеличила в два раза для того, чтобы данное печенье осталось, и его можно было взять на работу.

По вкусу печенье с изюмом выходит мягким, сытным и не рассыпчатым.

Однако, если в тесто добавить соду или разрыхлитель, оно выйдет именно рассыпчатым. Поэтому сами определяйте, какого рода готовое печенье вы хотите получить после приготовления.

Я, к примеру, ни соду, ни разрыхлитель не добавляла.

Домашнее печенье с изюмом

Ингредиенты

• куриные яйца (по весу не более 50 грамм одно) – 2 шт. ;
• сахарный песок – 100 г.;
• маргарин или масло – 100 г.;
• светлый или темный изюм – горсть;
• разрыхлитель – ½ ч.л.;
• мука отменного высшего сорта – 300 г.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, подготовьте миску, в которой вы будете замешивать тесто. Я остановила свой выбор на небольшой и пластиковой миске. Выложите в нее мягкий маргарин или масло, всыпьте сахарный песок. После этого вбейте куриные яйца. Массу взбейте миксером или же перемешайте венчиком. Учтите, если маргарин будет не комнатной температуры, то данная процедура будет трудоемкой. Добавьте в жидкую основу изюм. Сразу же всыпьте муку. Если вы хотите получить на выходе песочное печенье, тогда добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя. Соды потребуется наполовину меньше и нужно будет обязательно ее погасить уксусом. Перемешайте рукой все составляющие. Затем переложите тесто на коврик из силикона и раскатайте его скалкой. Вырежьте печенье абсолютно любой формы. Переложите его на пергаментную бумагу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Наше

Готовьте чайную церемонию.

Наше домашнее печенье с изюмом готово!

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов вкусного печенья смотрите тут

Песочное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом мы уже готовили тут. А сегодня приготовим песочное печенье с изюмом. Далеко не все любят печенье, приготовленное из овсяной или кукурузной муки, поэтому мы готовим «вредное» и калорийное печенье из пшеничной муки с маслом и сахаром. Осторожно, калории зашкаливают, а оторваться от такого вкусного печенья просто невозможно!

Ингредиенты:

• 400 г. муки,
• пачка сливочного масла,
• стакан сахара,
• 2 яйца,
• 100 г изюма,
• пакетик разрыхлителя,
• пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

	Изюм промываем, заливаем горячей водой на 5-7 минут, затем воду сливаем и выкладываем на бумажные полотенца.
	В размягченное масло вбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.
	Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
	Добавляем изюм и еще раз перемешиваем.
	Постепенно вводим муку и разрыхлитель.
	Вымешиваем гладкое тесто.
	Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезаем с помощью формочек  печенье.
	Выкладываем печенье на противень (на силиконовый или тефлоновый коврик, пергамент или смазанный растительным маслом).
	Выпекаем 12-15 минут до легкого румяного цвета при температуре в духовке 180 градусов.
	Вторую партию я готовил уже без формочек. Влажными руками отщипываем небольшой кусочек теста и скатываем в шарик. Шарики размещаем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки и затем пальцами расплющим шарики в лепешки. Такое печенье получается нежнее и кому-то нравиться больше, чем из формочек. Выпекаем так же, как и предыдущее.

Остывшее печенье перекладываем на тарелку и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

Добавить в Копилку

• вкусные рецепты
• выпечка
• готовим дома
• домашние рецепты
• домашняя выпечка
• печенье

Рецепты печенья с изюмом — мягкого, рассыпчатого, тающего во рту

23 июля 2017 3748

Если вы очень любите разнообразную выпечку, но при этом совершенно не имеете время заниматься ей, то на помощь придут разнообразные рецепты вкусного печенья. Наверное, совершенно невозможно перечислить все имеющиеся в природе рецепты этого десерта и каждый человек имеет именно свое любимое печенье.

Однако существуют и такие универсальные рецепты, которые приходятся по вкусу любому человеку. О некоторых таких мы и поговорим в этой статье. А именно это будет печенье с добавлением изюма.

Каждый из представленных ниже рецептов необычайно прост в исполнении и не потребует от вас покупки дорогостоящих или экзотических ингредиентов. При этом они точно удивят всех ваших любимых людей своим вкусом.

Печенье «Полено» с изюмом

Ингредиенты Количество

мука —	300 г
сахар —	100 г
масло сливочное —	75 г
яйцо —	1-2 шт.
сметана 25% —	2 стол. л.
изюм —	130 г
разрыхлитель —	1 пакетик
коньяк —	1 чайн. л.
ванильный сахар —	½ чайн. л.
Время приготовления: 45 минут	Калорийность на 100 грамм: 290 Ккал

Любой человек, который хоть изредка заглядывает в кулинарию, может найти в ней одно из самых удивительных по вкусу печений – «Полено». Несмотря на то, что на вид оно может быть неказистым, вкус сразу же заставит вас вспомнить о бабушкиной выпечке.

Рецепт по этапам:

1. В отдельной емкости смешайте между собой слегка размягченное сливочное масло с сахаром. Все это хорошенько смешивайте при помощи миксера, постепенно добавляя к массе яйца;
2. Когда сахар полностью растворится, необходимо будет вмешать сметану. Коньяк и ванильный сахар выступят в качестве ароматизаторов;
3. Изюм необходимо будет очень хорошо промыть и оставить разбухать минут на 10 в горячей воде. Когда изюм станет мягким, также добавьте его в тесто. После этого просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Тесто хорошо вымесите;
4. На противень положите пергаментную бумагу и из теста сформируйте небольшие колбаски. После того, как все «полешки» будут выложены, смажьте их взбитым желтком;
5. Поставьте противень в духовку на полчаса. Температура выпечки – 180 градусов. После приготовления оставьте печенье минут на 5 в отключенной духовке и потом доставайте. Остудите их и подавайте к столу.

Домашнее овсяное печенье

Этот рецепт порадует тех любительниц сладкого, которые достаточно строго следят за своей фигурой. Овсяное печенье само по себе достаточно полезно, но при этом оно еще и вкусно. По ощущению оно слегка напоминает грильяж, поэтому очень понравится и детям.

• мука – 100 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 80 г;
• яйцо – 1 шт. ;
• ванильный сахар и корица – по ½ чайн. л.;
• изюм – 70 г;
• геркулес – 150 г;
• гашеная уксусом сода.

Время: 1 час.

Калории: 380 Ккал.

Как готовить выпечку:

1. Первым делом стоит сделать тесто на стандартное овсяное печенье. Для этого в кухонном комбайне взбейте между собой масло и сахар. Они должны полностью смешаться между собой. Только после этого вбейте туда же и яйцо;
2. Муку смешайте с корицей и просейте ее. Потом добавьте гашеную соду, геркулес, промытый изюм и масляно-яичную смесь;
3. Все эти ингредиенты объедините в одну смесь и оставьте ее в холодильнике по-крайней мере на 30 минут, чтобы хлопья и изюм напитались жидкостью и разбухли;
4. Подготовьте противень: выложите на него лист пергамента и слегка промаслите его. Намочите руки холодной водой и берите понемногу теста, выкладывая шарики и слегка их сдавливая.
5. Включите духовку разогреваться на 180. После этого поставьте противень внутрь и оставьте печенье минут на 15. Слегка остудите их. Теперь овсяное печенье готово к употреблению.

Печенье с корицей и сухофруктами

Песочное печенье отличается очень нежным и ароматным вкусом. Кажется, что печенька сама по себе будто тает во рту, ведь оно по текстуре очень рассыпчатое. Такая выпечка очень хорошо подходит к чаепитию.

• мука – 225 г;
• сливочное масло – 1 пачка;
• ром – 100 мл;
• кокосовая стружка – 50 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• апельсиновая цедра – 1 чайн. л.;
• изюм – 160 г;
• корица и ваниль – по 1 чайн. л.;
• соль.

Время: около 4 часов.

Калории: 388 Ккал.

Кулинарный процесс:

1. Изюм предварительно хорошо промойте и замочите в роме на всю ночь. Нужно, чтобы сухофрукт полностью пропитался и ароматизировался;
2. В отдельную посуду выложите сливочное масло. Оно должно быть довольно мягким. Его необходимо будет смешать с сахарной пудрой. Все это помешивайте, пока масса не станет однородной;
3. Когда смесь полностью взобьется, то добавьте в нее ароматизаторы: ваниль, апельсиновую цедру и корицу. Они также должны распределиться по всему тесту. После этого вмешайте также кокосовую стружку и слегка посолите;
4. Последним шагом станет добавление просеянной муки и изюма. Его обязательно будет надо обсушить от рома перед добавлением. Тесто очень хорошо перемешайте и разделите на 2 части. Каждую из них превратите в колбаску и заверните в пленку. Тесто должно подходить в холодильнике около 3,5 часов;
5. Когда оно будет полностью готово, то достаньте колбаски из холодного места и нарежьте их на кружки. Они не должны быть толще полутора сантиметров. Выложите печенье на противень и выпекайте минут 11-12. Наиболее подходящей температурой будет в 165 градусов.

Печенье с грецкими орехами и изюмом «Мазурка»

Печенье «Мазурка» от всех остальных видов печенья отличается в первую очередь тем, что его обязательно нужно готовить одним пластом. Лишь когда оно будет полностью приготовлено, печенье необходимо будет разрезать на порционные куски. Это делает приготовление его даже еще более простым, а обладает оно при этом очень изысканным вкусом.

• мука – 150 г;
• сахар – 200 г;
• изюм – 160 г;
• грецкий орех – 130 г;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 пак..

Время: 50 минут.

Калорийность: 345 Ккал.

Как выпекать вкусности:

1. Изюм для этого рецепта обязательно должен быть немного разбухшим. Поэтому помытый изюм следует залить кипятком и дать ему настояться минут десять. После этого слейте воду и дайте ему полностью остыть;
2. Очищенный грецкий орех переберите и выкиньте весь сок. Его следует измельчить при помощи блендера. Должна получиться довольно мелкая крошка;
3. Оба яйца необходимо разделить на белки и желтки. Отдельно взбейте белки в комбайне, постоянно вмешивая в смесь сахар. В конечном итоге у вас должна получиться достаточно густая пена. После к этой пене добавьте еще и желтки. Также потребуется всыпать разрыхлитель и все вновь перемешать, пока тесто не станет полностью однородным;
4. В получившуюся смесь добавьте просеянную муку, орехи и изюм. После вымешивания должно получиться очень липкое и вязкое тесто. На противень постелите бумагу и выложите на него тесто. Не стоит делать слой очень толстым, иначе печенье не пропечется;
5. Духовка во время выпечки этого печенья должна быть включена на 200 градусов. Выпекайте его около двенадцати минут, пока тесто не станет по цвету приятного коричневого оттенка. После выпечки корж необходимо сразу же выложить из противня и нарезать на порционные куски. Когда оно остынет, то можно печенье «Мазурка» подавать к чаю.

Приготовление творожной выпечки с изюмом

Творожное печенье по своей текстуре всегда получается более мягким и нежным, в отличие от иных видов. К тому же такая сладость содержит в себе довольно малое количество сахара, что очень подойдет тем, кто предпочитает его не употреблять.

• мука – 100 г;
• сахар – 50 г;
• творог – 200 г;
• изюм – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 70 г;
• разрыхлитель – 1 пачка;
• ванилин.

Время: 70 минут.

Калории: 297 Ккал.

Поэтапный процесс приготовления печенья:

1. Для приготовления творожного печенья необходимо замочить изюм в кипятке и промыть его от всего лишнего мусора. Дайте ему полежать так в течение пары минут и смело вынимайте;
2. Размягченное сливочное масло перемешайте в одной миске с сахаром, а затем вмешайте творог и яйцо. Ванилин придаст печенью дополнительный аромат;
3. После этого в смесь также необходимо добавить разрыхлитель и изюм. Просейте муку сразу в тесто, так печенье получится более воздушным. Тесто хорошо перемешайте и скатайте в шар. Оберните его в полиэтилен и оставьте на полчаса в холодильнике;
4. Когда тесто отдохнет, раскатайте его в довольно тонкий пласт, не более половины сантиметра толщиной. При помощи формочек выдавите из теста будущую выпечку;
5. На противень с пергаментом выложите получившиеся кружки и поставьте их выпекаться. Готовится это печенье около двадцати минут. Выставленная температура должна быть 190 градусов. После выпекания остудите выпечку перед подачей.

Совет: перед тем как добавлять изюм в выпечку, его можно слегка вымочить в роме или коньяке. Так печенье приобретет дополнительный аромат и станет более пряным.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Печенье с изюмом рецепт с фото простой и вкусный

Печенье из детства, из тех времен, когда в магазинах не было такого разнообразия выпечки и десертов, как сейчас. Готовится быстро, и так же быстро съедается, через пару часов от приличной порции остались только крошки. Очень советую попробовать невероятно вкусное печенье с изюмом, тем более что рецепт простой, без замороченных ингредиентов и сложных манипуляций с тестом. Продукты нужны самые обычные: мука, маргарин, сахар, яйцо, изюм и корица для обсыпки. Если потянет на эксперименты, то можно смешать обычный сахар и ванильный, в тесто добавить цитрусовую цедру, молотый имбирь или пряничную смесь.

В качестве вкусовой добавки и ароматизатора в рецепт печенья с изюмом я добавил корицу. Но не в тесто, а смешал ее с сахаром и в этой панировке обвалял заготовки перед посадкой в духовку. Получилась ароматная сахарная корочка, очень вкусно!

Изюм перебираю, споласкиваю, заливаю крутым кипятком. Оставляю распариваться на пять минут. Вместо заливки кипятком можно распарить на водяной бане. Если изюм мягкий, то достаточно обдать водой и обсушить.

Маргарин заранее режу небольшими кусочками, оставляю при комнатной температуре размягчаться. Когда нет времени ждать, ставлю в миску с теплой водой или подтапливаю в СВЧ-печи.

К мягкому маргарину высыпаю сахар. Вместе с ним можете добавить ванилин или другие ароматизаторы.

Растираю сахар с маргарином до вязкой, слегка пышной массы. Кристаллы должны почти разойтись.

Яйцо взбиваю до соединения белка с желтком и появления пены. Выливаю к масляно-сахарной смеси.

Просеиваю муку, на этом этапе достаточно полтора стакана. Потом, в зависимости от того каким вы захотите сделать печенье, можно будет добавить еще или оставить тесто липким.

Всыпаю разрыхлитель. Так как в тесте много жиров, разрыхлителя кладу больше, чем в других рецептах.

Изюм обсушиваю или отжимаю полотенцем чтобы не попала лишняя влага. Добавляю в тесто.

Вымешиваю ложкой пока не соединятся все компоненты. Если хотите чтобы печенье получилось очень мягким, муки достаточно. Но учитывайте, что печенюшки не будут держать форму, расплывутся в лепешечки. Выкладывать такое тесто нужно ложкой или просто распределить по противню не очень тонким слоем и выпекать около получаса.

Я делаю печенье из более плотного теста, но оно не тяжелое, все равно остается мягким, пышным. Добавляю еще полстакана муки или чуть больше и руками подмешиваю, пока не получится мягкий колобок.

Разогреваю духовку до 180 градусов. Делаю заготовки весом примерно 25 грамм или размером с грецкий орех. Скатываю шарики.

Готовлю панировочную смесь из сахара и корицы. У меня корица крупного помола, привезенная со Шри-Ланки, поэтому печенье получилось крапчатым. При добавлении обычной корицы корочка будет ровной, слегка коричневатого цвета.

Обкатываю шарики в сладкой смеси, оставляя чистой ту часть, которая будет касаться противня, иначе снизу подгорит.

Противень застилаю пекарской бумагой. Выкладываю печенюшки на небольшом расстоянии, с учетом что в духовке они слегка разойдутся в стороны.

Ставлю печенье в горячий духовой шкаф на средний уровень. Выпекается печенье с изюмом в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Как только верх начнет становиться розоватым, пора вынимать, до темного цвета печенье держать не нужно, можете пересушить.

Сверху печенье с изюмом получается чуть плотноватым, с тоненькой сахарной корочкой. Внутри очень мягкое, нежное, рассыпчатое. Хранится несколько дней, не черствея, но, думаю, у вас тоже долго не залежится – уж очень вкусным оно получается. Вот еще очень удачный рецепт – песочное печенье на скорую руку, попробуйте. Приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Похожий рецепт печенья с изюмом в формате видео

Песочное печенье с изюмом | Я Поварёнок ру

Предлагаем вашему вниманию рецепт песочного печенья с изюмом. Песочное печенье с изюмом это продолжение нашей серии — выпечка из песочного теста, с которыми вы можете найти и ознакомится на нашем кулинарном сайте Я Поваренок. 

Печенье с изюмом рецепт

Песочное печенье с изюмом

• Для теста:
• 400 г — муки,
• 160 г — сливочного маргарина,
• 1 — куриное яйцо,
• 5 ст. л. — сахарного песка,
• сок и цедра — 1 лимона,
• 80 г — изюма.

1. Просеянную через сито муку смешайте с измельченным скалкой сахарным песком, добавьте взбитое куриное яйцо, лимонный сок и цедру, после чего введите нарезанный мелкими кусочками маргарин и все тщательно перемешайте.
2. Изюм промойте в проточной воде, откиньте на дуршлаг, дав возможность стечь воде, обсушите на полотенце и введите в полученную смесь.
3. Замесите песочное тесто, оберните его фольгой и поместите на некоторое время в холодильник.
4. Охлажденное тесто выложите на стол, раскатайте в пласт толщиной около 0,6 см и вырежьте с помощью круглой формочки или стакана печенья. Сформованные изделия выложите на противень, смажьте взбитым яичным белком и поставьте в разогретый духовой шкаф.
5. Выпекайте в течение 10—15 минут при температуре 180—200° С.
6. Готовые печенье можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью, приготовленной путем варки сахара и воды и дальнейшего взбивания полученного сиропа.

Совет от Поваренка: Свежеиспеченные песочные изделия легко ломаются, поэтому, прежде чем снимать с противня, дайте им немного остыть.

Приятного аппетита!

Рецепт: Песочное печенье с изюмом — Песочное печенье для хорошего настроения.

Ингредиенты: маргарин — 150 г;сахар-песок — 4 столовые ложки;желтки яичные — 1 шт.;разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки;ванилин — 0,5 чайной ложки;изюм — 80 г;соль — по вкусу;мука — 400 г

Способ приготовления: Сколько разновидностей печенья существует на свете, просто не вспомнить и не перечесть. Но нам это и ни к чему, потому что что нам нравится обычное песочное печенье с изюмом. Готовится оно очень просто и быстро. Нужные продукты найдутся в любом доме (фото)

Начинаю с изюма, мою его, затем наливаю горячую воду, чтобы он распарился. Минут через 7-8 слить воду, опрокинуть в дуршлаг, как стечёт вода, разложить изюм, чтобы он обсох.

Растапливаю маргарин в сковородке.

Теперь в желток добавляю соль на кончике ножа, сюда же полчайную ложку разрыхлителя и столько же ванилина и всё это очень хорошо взбиваю.

Растопленный маргарин переливаю в чашку,

сюда добавляю размешанные в пиале ингредиенты,

засыпаю 4 столовые ложки сахара

и всё хорошо взбиваю до растворения сахара.

Всыпая муку замешиваю тесто и в него добавляю изюм, предварительно распаренный и высушенный.

Всю массу очень хорошо перемешиваю. Тесто готово, отставляю его в сторону на несколько минут.

Готовлю кухонную доску, посыпаю мукой и перекладываю на неё тесто.

Раскатываю его толщиной 0,6мм и выдавливаю корзиночкой для кексаформочки печенья.

Получается вот такая форма печенья.

Перекладываю их на противень, смазанный подсолнечным маслом и отправляю в разогретую духовку. Печь при температуре 200 градусов.

Духовочка у меня старенькая, поэтому я часто проверяю свою выпечку. Иногда могу и недоглядеть.В этот раз всё обошлось, выпечка получилась на славу.

Готовое печенье посыпала сверху сахарной пудрой.

Прошу к столу. Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h45M25 мин.

 Комментарии к рецепту:

ответить

ответить

ответить

ответить

ответить

ответить

Оставить свой комментарий

Песочное печенье на маргарине с изюмом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 471 кКал

Белки: 2г / Жиры: 35г / Углеводы: 37г

Я очень давно уже сама пеку печенье, так получается выгоднее и я уверена в том что оно у меня без различных добавок и примесей. Такую выпечку можно смело давать детям. Моя дочка очень любит песочное печенье, особенно если в тесто добавлены орешки или изюм или другие различные вкусные добавки. Сегодня я буду печь песочное печенье на маргарине с изюмом. Для начала заранее достаньте из холодильника маргарин, оно должно полежать до того момента, как станет очень мягким. И тогда приступаем непосредственно к готовке печенья. Итак, размягчённый маргарин смешиваем вилочкой с яйцом.

Затем добавляем половину стакана сахара и тщательно перемешиваем вилкой.

Ложечку соды гасим уксусом и отправляем в тесто.

Заранее изюм замочить в тёплой воде, отжать от лишней жидкости и добавить в тесто.

Затем нужно просеять муку в будущее тесто порционно и перемешивать.

Когда вилкой уже трудно перемешивать нужно очень быстро замешать тесто руками, чтобы маргарин не таял в руках. Затем готовое тесто убрать в пакетик и убрать в морозилку на двадцать минут.

Далее тесто нужно достать из морозилки и сформировать печенье в произвольной форме. Выложить печенье на противень смазанный маслом и выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного чаепития!

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

10

172

179

2289

всего в 1 порции:

10

172

179

2289

всего в 100 граммах:

2

35

37

471

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Печенье с изюмом рецепт с фото пошагово рецепт

Домашнее печенье с овсяными хлопьями и изюмом – это идеальное дополнение к стакану холодного молока или к чашечке ароматного чая. Получается такое печенье с нежной хрустящей корочкой и плотным мякишем. По желанию, вместо изюма в тесто для печенья можете добавить сушеную клюкву, орехи или кусочки других сухофруктов.

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья с изюмом (на 12-16 шт.):

• мука пшеничная – 110 г
• овсяные хлопья – 55 г
• сахар коричневый – 70 г
• яйцо куриное – 1 шт. (большого размера)
• изюм – 60 г
• масло растительное – 80 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• ванильный сахар – 1 ч.л.

Рецепт приготовления домашнего овсяного печенья с изюмом:

В миску разбейте одно крупное куриное яйцо, влейте к нему растительное масло (нейтральное по вкусу), добавьте коричневый сахар и ваниль. Лучше всего, если есть возможность, используйте темный коричневый сахар, тогда вкус печенья будет более карамельным, но, если коричневого сахара нет в наличии, то можете использовать обычный белый сахарный песок.

Венчиком размешайте смесь до однородности.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с жидкими ингредиентами.

Лопаткой или венчиком размешайте, чтобы получилось однородное в меру густое тесто.

Всыпьте овсяные хлопья и изюм. Кстати, лучше всего для приготовления такого печенья использовать мелкие овсяные хлопья, если таких нет, тогда предварительно хлопья слегка измельчите в кофемолке или кухонном комбайне.

Лопаткой перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.

На застеленный бумагой противень выложите тесто в форме небольших комочков. Во время выпечки печенье слегка расплывется и увеличится в размере, поэтому выкладывайте их на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Выпекайте овсяное печенье с изюмом в разогретой до 170-180 С духовке около 15 минут до аппетитного золотистого цвета.

Готовое печенье перенесите на решетку, чтобы оно полностью остыло.

По материалам cook-s.ru

Мука пшеничная — 1,5-2 стакана

Морковь измельченная — 1 стакан

Сахар — до 0,5 стакана

Ванилин — 1 г или по вкусу

Примечание:

Какое-нибудь морковное печенье у нас в семейном меню бывает практически раз в неделю, а то и чаще. Оно нравится мне, супругу и дочке, а когда в гостях сыновья, то печенье исчезает с ещё большей скоростью. Родня, друзья и знакомые не против, когда на встречу с ними прихожу с пакетиком морковного печенья. Начинаю уже ассоциироваться с морковной выпечкой.

Кроме печенья из морковного жмыха на сливочном масле, готовлю морковное печенье с изюмом на сметане. Морковь в тесто идет сырая в виде жмыха после соковыжималки или тертая. Жмых может быть свежим или замороженным. У меня чаще замороженный, жалко же выкидывать, лучше заморозить на потом. В зависимости от сочности морковного ингредиента, варьируется количество муки для теста.

Морковное печенье на сметане получается мягким, в отличие от более песочных вариантов на масляном тесте, поэтому изюм в составе — очень в тему! Кроме изюма, придать разнообразие незатейливому тесту могут пряности: ваниль, корица, цитрусовая цедра.

Для сметанного печенья из моркови с изюмом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Изюм нужно тщательно промыть и замочить в воде для его размягчения. Морковь нужно мелко натереть, если у вас не жмых, и если жмых замороженный, то ему надо оттаять.

Соедините измельченную морковь с сахаром и сметаной и перемешайте их.

Порциями добавляйте муку, перемешанную с разрыхлителем и ванилином.

Сильно вымешивать тесто не нужно. Главное, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались между собой. Добавьте в морковное тесто подготовленный и обсушенный изюм.

Раскатайте морковное тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и нарежьте его на заготовки печенья, например, в форме треугольников.

Уложите заготовки печенья из моркови на смазанный противень или на пекарскую бумагу и запекайте в разогретой духовке при 170-180 градусах около 20 минут.

Морковное печенье с изюмом готово.

Оно мягкое, ароматное, очень вкусное и вполне полезное.

По материалам www.iamcook.ru

Пошаговый

Рецепты сладостей → Печенье → Песочное печенье

В духовке

Если в доме пахнет выпечкой – значит в нем тепло, и неважно, какая погода за окном. Подайте к чаю вкусное домашнее печенье, и вечернее чаепитие станет маленьким семейным праздником. Много времени на приготовление домашнего печенья вам не понадобится.

Уже на этапе выпечки это печенье создаст настроение праздника, особый уют и тепло в доме. А сколько радости принесет Вам и Вашим детям роспись глазурью! Можно открыть новые творческие способности как у ребёнка, так и у взрослого.

Рецепт забавных печенюшек в виде хрюшек. Такое печенье отлично впишется в декор новогоднего стола, ведь символом наступающего, 2019 года является Свинья. Готовится печенье из песочного теста двух видов: ванильного и шоколадного.

Песочное сахарное печенье просто тает во рту. Очень вкусное, нежное, рассыпчатое.

Новогодние и рождественские праздники уже не за горами, поэтому делюсь с Вами рецептом очень нежных, очень вкусных и нереально ароматных имбирных пряников. Готовятся они очень легко, просто и быстро.

Есть такие простые и незатейливые рецепты, которые готовятся между делом. Ржаное печенье — из этой серии. Быстро приготовила, подала к чаю, и через 10 минут — как будто ничего и не было. Легко пришло – легко ушло. И мучает сомненье: «А было ли печенье?»

Филбертины — рождественское ореховое печенье, мягкое, рассыпчатое и очень вкусное. Такое печенье можно готовить накануне праздника, так как оно хорошо хранится в закрытой посуде.

Песочное печенье с необычным названием «Норвежские узлы (узелки)» похоже на неприглядные комочки в коричневой сахарной оболочке, но стоит его попробовать — и вы обязательно будете готовить такое печенье неоднократно, оно очень вкусное, рассыпчатое, ароматное. Особенно печенье понравится любителям корицы.

Это очень вкусное итальянское печенье приготовить совсем несложно. Оно имеет яркий лимонный вкус и аромат, причудливую форму узелков (кстати, завязывание этих самых узелков проходит быстро, увлекательно и совсем без хлопот) и покрыто простой сахарной глазурью на основе сахарной пудры и лимонного сока.

Из песочного теста можно испечь вкусное печенье в виде улиток-завитушек с начинкой из какао и корицы. Будет и ароматно, и аппетитно! Главное, правильно приготовить тесто, соблюдая определенные правила.

Это печенье из тонкого, нежного песочного теста, с хрустящей начинкой из жареного арахиса. Оно настолько вкусное, что вы можете влюбиться в него безвозвратно. Такому ароматному песочному печенью с ноткой арахисовой халвы будут безумно рады ваши детки.

Это печенье нужно приготовить как минимум ради аромата, который будет стоять в доме во время выпечки! А какое печенье на вкус — не передать словами!

Печенье-трубочки в сахаре готовятся из дрожжевого теста с пшеничной «Крестьянской» мукой «Рязаночка» грубого помола.

Экзотические фрукты — хит Нового года 2019! Исключительно нежное, тающее во рту печенье с бананово-шоколадной начинкой понравится всем. Побаловать себя и угодить вкусной выпечкой символу нового года Свинье очень просто.

Итальянское печенье «Беккуте» (Beccute) готовится из кукурузной муки и оливкового масла, с орехами, изюмом и черносливом. Печенье не очень сладкое и невероятно полезное. Для сторонников правильного питания и любителей похрустеть.

Домашняя выпечка — это всегда праздник, поэтому при случае старайтесь испечь что-нибудь вкусное для своей семьи. Главной темой сегодняшнего рецепта будет песочное печенье. В данном случае оно будет не простым, а с орехами кешью, что сделает печенье не только вкусным, но и аппетитным, красивым.

Имбирное печенье уже давно вызывает стойкие ассоциации со словами «уютное», «домашнее». В общем, идеально для поднятия настроения. Особенно в новогодние праздники — настоящее новогоднее печенье.

Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует. Главное — точно соблюдайте инструкции.

Если вы обожаете крекеры, то не спешите приобретать их в магазине. Можно испечь аппетитные домашние крекеры самостоятельно. Предлагаем простой рецепт соленых крекеров, структура которых дополнена зернами кунжута.

Очень вкусное и ароматное имбирное печенье.

Это невероятно шоколадное печенье имеет одну особенность — в нем абсолютно нет муки.

Интересное на вид и приятное на вкус песочное печенье «Муравейнички» совсем несложно приготовить, затратив немного времени, а эффект на детей вкусная выпечка произведёт замечательный! Сделать печенье можно любой формы.

Пряничные человечки — очень вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье, созданное на основе песочного теста с большим количеством пряностей и специй. Такая выпечка отлично будет смотреться на новогоднем или рождественском столе, а также на любом детском празднике.

В преддверии Хэллоуина хочется сделать что-то такое интересное, чтобы поразвлечь немного своих друзей. И это, конечно же, может быть печенье «Ведьмины пальчики».

Простое в приготовлении печенье из овсяных хлопьев. Сперва выпекается пирог с малиной, а затем он разрезается на прямоугольное печенье — очень приятное на вкус, с хрустящей корочкой и ароматной ягодной начинкой.

Делимся с вами отличным рецептом лукового печенья. Это лучший перекус к футбольному матчу. Только сразу готовьте больше — ну очень вкусно! Роналду пробовал, ему понравилось. 🙂

Это печенье с джемом и орехами готовят в Германии перед Рождеством. Печенье «Шпитцбубен» получается нежным, мягким, ароматным и настраивает на рождественский лад.

Татарское печенье «Бармак» — прекрасная домашняя выпечка в форме рулетиков с начинкой из грецких орехов!

Нежные и вкусные мини-рогалики из творожного теста. Рецепт теста не сложный, а с формированием рогаликов придётся слегка повозиться.

Шикарное печенье в постный день. Дешево и сердито:)

Песочное печенье «Спиральки» – это рассыпчатое, вкусное и красивое печенье, приготовленное из двух видов теста: ванильного песочного теста и шоколадного песочного теста.

Песочное печенье в виде ежиков можно приготовить вместе с детьми. Печенье получается очень вкусное, мягкое, не приторное.

Такое печенье из двух видов песочного теста по форме напоминает розы, поэтому очень празднично выглядит. Всем любителям оригинальной выпечки я рекомендую взять данный рецепт печенья на заметку.

Хочу поделиться рецептом простого, но забавного печенья «Ёжики».

Самое время испечь яблочное печенье! Домашняя выпечка сладкая и уютная. Рекомендую вам очень простой рецепт песочного печенья с яблоками, которое идеально подойдет к чаепитию в кругу семьи. Запишите печенье в простые рецепты выпечки на каждый день, оно этого достойно. Ведь это выпечка с яблоками, рецепты с фото это доказывают.

Шоколад и орехи — просто вкусно, а печенье из них — неприлично вкусно! Простой и вкусный рецепт кофейного печенья с шоколадом и орехами, которое получится даже у ребенка.

Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем — просто объедение!

Американское печенье с шоколадными чипсами — это классика! А мы приготовим очень похожее на него печенье, заменив сливочное масло оливковым, а вместо шоколадных чипсов возьмём горький шоколад. Печенье просто-таки обалденное, очень понравилось!

Этот рецепт обязательно понравится всем. Хрустящее и вкуснейшее печенье на скорую руку. Получится у всех. Кунжутное печенье — быстро и просто, а главное вкусно!

Не устану повторять, что нет ничего вкуснее домашней выпечки. Если в доме витает аромат домашней выпечки, то в этом доме будет тепло в любую погоду. Зимой мы скучаем по летнему солнцу и ярким краскам, а песочное печенье «Подсолнух», с маком и семечками, на миг вернет вас в лето и подарит тепло и уют.

Печенье любят и дети, и взрослые. Это рецепт сметанного печенья, которое готовят в два счета!

Приведенный ниже рецепт орешков поможет сделать очень вкусное печенье не только к празднику, но и просто к хорошему настроению. Способ приготовления печенья из песочного теста несложный, но рецепт орешков требует специальных формочек для выпечки «скорлупок».

Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия. Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем.

Простой рецепт печенья на кефире поможет легко приготовить угощение к чаю. Полчаса — и у вас на столе чудесное печенье.

Рецепт очень нежного песочного печенья с орехами, которое в дуэте со стаканом свежего молока доставит море удовольствия. Это просто воспоминание моего детства 🙂

Печенье «Мадлен» — это знаменитое французское печенье, как правило в форме ракушек. Очень вкусное, легкое и ароматное песочное печенье, которое готовится очень быстро и пользуется неизменным успехом.

Готовим новогоднее и рождественское имбирное печенье своими руками. Домашнее имбирное печенье с медом, корицей и мускатным орехом, очень вкусное и ароматное.

Быстрее выпечки на скорую руку не бывает! Песочное печенье готовится просто, получается вкусно.

Вкуснейшее закусочное печенье с сыром, горчицей и луком хорошо подойдет для праздничного стола! По этому рецепту получается рассыпчатое, ароматное и нежное печенье. Чтобы было еще вкуснее, рекомендую использовать горчицу Махеевъ «Зернистая»!

Рассыпчатое немецкое печенье (alpenbrot) понравится любителям домашней выпечки с пряными нотками. Не мудрено, ведь в состав теста входит корица, кардамон и гвоздика. Какао-порошок придаёт печенью шоколадный оттенок, а лимонная глазурь — праздничный внешний вид.

Мягкое домашнее печенье с интересной начинкой из яблок и грецких орехов — отличное угощение для уютного чаепития!

Простой рецепт печенья из двух видов песочного теста: шоколадного и ванильного. Умеренно сладкое, хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту — вот самые краткие характеристики этого печенья. Такое печенье можно приготовить с детьми. Маленькие повара с энтузиазмом помогут вам скатать колбаски из теста или провести вилочкой бороздки, ведь готовить вместе так увлекательно!

Простой рецепт несладкого печенья для любителей лёгких и хрустящих крекеров. Если в тесто добавить пряные травы, то крекеры получаются особенно ароматными. Крекеры с итальянскими травами улетают за считанные минуты!

Это мой любимый рецепт вкусного песочного печенья, тесто для которого готовится с белком варёных яиц.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

По материалам www.russianfood.com

Песочное печенье с изюмом — Рецепты хот-рода

Опубликовано 15 февраля 2020 г. — Обновлено 1 марта 2021 г. шеф-поваром Родни — 2 комментария — Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Это песочное печенье с изюмом на вкус как кусок восхитительного пирога с изюмом! Готовы к употреблению менее чем за 2 часа! Обязательно попробуйте рецепт печенья!

Моя мама всегда пытается найти некоторые из своих старых семейных рецептов, чтобы поделиться со мной в этом блоге. Недавно она поделилась рукописным рецептом под названием « Песочное печенье с изюмом ».Проблема заключалась в том, что инструкция была неполной. Вроде серьезно неполный.

Я поставил перед собой задачу выяснить, как приготовить это печенье, используя только ингредиенты и несколько каракулей с инструкциями. Задача непростая. И все это делаю, когда жена не любит изюм. Слава богу, она может заставить их работать!

Рецепт пирога с изюмом моей мамы — один из самых популярных рецептов в моем блоге. Многим непривычно, но очень вкусно. Я люблю начинку с изюмом в этом пироге, поэтому, когда мама сказала, что у нее есть рецепт сахарного печенья с начинкой из изюма, мне нужно было приготовить его как можно скорее.

Оказалось, что процесс приготовления начинки для этого печенья очень похож на процесс приготовления пирога с изюмом. На самом деле вкус этого печенья очень похож на мой пирог с изюмом.

💭 Совет с рецептами

Тесто по этому рецепту очень липкое. Когда вы раскатываете, вам нужно будет использовать много муки. Это нормально, и вы не сделали ничего плохого. Просто помните, что вам понадобится больше, чем 2 стакана универсальной муки, которую требует рецепт.

Чтобы найти больше отличных рецептов, таких как этот, я предлагаю вам проверить эти рецепты:

📋 Какие ингредиенты мне нужны

Для приготовления песочного печенья с начинкой из изюма вам понадобятся следующие ингредиенты: белый сахар, яйца, молоко, разрыхлитель, шортенинг, универсальная мука, соль, экстракт ванили, изюм, вода и лимонный сок.

🥣 Как приготовить песочное печенье с изюмом

Сделать тесто для печенья

В миске взбейте сахар и масло сливками до образования пышной массы.Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте соль, яйца, муку и молоко. Продолжайте перемешивать, пока почти вся мука не смешается.
Добавьте разрыхлителя, пищевую соду и ванильный экстракт и перемешайте. Тесто получится очень мягким и липким. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 часа.

Приготовьте начинку с изюмом

В маленькой кастрюле взбейте сахар, кукурузный крахмал и ¼ стакана воды до образования пасты.Вмешайте оставшуюся воду, лимонный сок и изюм.
На среднем огне варить, пока смесь не загустеет, а изюм не станет однородным, примерно 5–10 минут, часто помешивая. Перед использованием охладите до комнатной температуры.

Приготовить песочное печенье с изюмом

Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите три противня пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Использование about & frac13; теста за один раз, раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины около & frac18; дюйма.Используйте столько муки, сколько нужно, чтобы она не прилипала, и раскатайте ее.
Нарежьте тесто на кружочки с помощью формы для печенья 2 ¾ дюйма. Выложите один на подготовленный противень, выложите 1 большую чайную ложку начинки из изюма на круг, а затем сверху залейте еще одним кругом теста. Нет необходимости запечатывать их, как при выпекании. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
Выпекайте печенья, пока сверху не станет светло-золотистого цвета, примерно 15 минут. Дайте остыть на противне около 10 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

Пирог песочное с изюмом

Это песочное печенье с изюмом на вкус, как кусок восхитительного пирога с изюмом! Готовы к употреблению менее чем за 2 часа! Обязательно попробуйте рецепт печенья!

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Кулинарное печенье

Кухня Американская

Порций 20 Печенья

Калорий 177 ккал

Ингредиенты

Тесто для печенья

• 1 стакан белого сахара
• ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 яйцо
• 2 стакана универсальной муки
• ½ стакана молока
• ¼ чайной ложки соли
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Начинка

• 1 стакан изюма
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• ½ стакана белого сахара
• ½ стакана теплой воды
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

Приготовьте тесто для печенья

• В миске взбейте сахар и масло сливками до образования пышной пены.Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте соль, яйца, муку и молоко. Продолжайте перемешивать, пока почти вся мука не смешается.

• Добавьте разрыхлитель, пищевую соду и ванильный экстракт и перемешайте. Тесто получится очень мягким и липким. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 часа.

Приготовьте начинку с изюмом

• В небольшой кастрюле взбейте сахар, кукурузный крахмал и ¼ стакана воды, чтобы образовалась паста.Вмешайте оставшуюся воду, лимонный сок и изюм.

• Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет и изюм не станет однородным, примерно 5–10 минут, часто помешивая. Перед использованием охладите до комнатной температуры.

Приготовьте печенье

• Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите три противня пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

• Использование about & frac13; теста за один раз, раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины около & frac18; дюйма.Используйте столько муки, сколько нужно, чтобы она не прилипала, и раскатайте ее.

• Разрежьте тесто на кружочки с помощью формы для печенья 2 дюйма. Выложите один на подготовленный противень, выложите 1–2 столовые ложки начинки из изюма на круг, а затем сверху залейте еще одним кругом теста. Нет необходимости запечатывать их, как при выпекании. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.

• Выпекайте печенье, пока сверху не станет светло-золотистого цвета, примерно 15 минут. Дайте остыть на противне около 10 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

Nutrition

Калорийность: 177 ккалУглеводы: 31 г Белки: 2 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 21 мг Натрий: 66 мг Калий: 115 мг Волокно: 1 г Сахар: 15 г Витамин A: 164 IU Витамин C: 1 мг кальция 9000

Информация о пищевой ценности, предоставленная для этого рецепта, основана на на 1 порцию . Эта информация является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, пожалуйста, уточните этот рецепт у диетолога.

🍽️ Похожие рецепты

Рецепт печенья с изюмом и кокосом | Все рецепты

Печенье с кокосовым изюмом

Порций по рецепту: 24
Калорий: 193,9

% дневная стоимость *

белок: 1,8 г 4%

углеводы: 23.5 г 8%

пищевые волокна: 1,2 г 5%

сахара: 12,8 г

толстый: 10.7 г 17%

насыщенный жир: 6,8 г 34%

холестерин: 28,9 мг 10%

витамин а ме: 247IU 5%

эквиваленты ниацина: 1.1 мг 9%

витамин C: 0,1 мг

фолиевая кислота: 23,3 мкг 6%

кальций: 8.1 мг 1%

утюг: 0,8 мг 4%

магний: 8,7 мг 3%

калий: 68.3 мг 2%

натрий: 75,2 мг 3%

тиамин: 0,1 мг 11%

калории из жира: 96.7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Buttery Sultana Cookies — Любимые читатели!

Эти печенья масляной султаны — мой ответ на вопрос Marks & Spencers All Butter Sultana cookies , и после тестирования это идеальный рецепт подражателя.

Это просто абсолютно выигрышная комбинация хрустящих краев, жевательной середины и высочайшего маслянистого качества.

Фаворит читателей этого блога, это тесто для печенья вдохновило многих, включая мои Soft Chewy Ginger Cookies , Buttery White Chocolate Blueberry Cookies и даже эти Almond Muscovado Sugar Cookies .

Немного истории

Живя в Австралии, к нам часто приезжали родственники из Великобритании на долгие чудесные каникулы, и мы с мамой всегда просили о том, о чем мы с мамой всегда просили — печенье M&S All Butter Sultana Cookies.

У

Marks & Spencers нет магазинов здесь, в Австралии, и мы очень хотели этих файлов cookie, как вы не поверите. Я имею в виду, ТАК маслянистые и жевательные, хрустящие края — эти вещи вызывают привыкание.

Как бы то ни было, когда большинство наших родственников переехали в Австралию, у нас больше не было доступа к этим восхитительным фруктовым печеньям (печеньям, как их называют здесь и в Великобритании).

Что ж, не надо больше тосковать по потерянной любви, потому что это сделал я. Я воссоздал эти печенья султана, и они идеальные.

Я тестировал, тестировал, тестировал, и когда я подумал, что, наконец, понял, что все правильно, я дал партию маме для подтверждения — она ​​всегда очень честна со своей критикой моих рецептов.

Уверенное, веселое «Да!» последовал за ее первым укусом, и я знал, что нам больше никогда не придется обходиться без нее. Итак, M&S (я показываю язык прямо сейчас).

«Ого, это восхитительно, и я согласен, что они лучше, чем у M&S».

Али

Что делает это фруктовое печенье идеальным?

Есть несколько ключей к тому, чтобы сделать эти печенья султаны настолько хорошими, насколько они могут быть

1. Цвет — бледный, но золотистый по краям (обеспечивает правильный вкус и текстуру)
2. Форма — плоский с потрескавшимися краями (эти трещины дают большую площадь поверхности для хрустящих краев)

Пока я Конечно, в моей любви к этим восхитительным фруктовым печеньям большую роль играет ностальгия, наверное, мой любимый рецепт основного теста для печенья, за которым очень близко следует мое Chunky Chocolate Chip Cookies.

Состав печенья султана

Все, что вам нужно — это 7 ингредиентов — мука, сахар, масло, султан, молоко, пищевая сода и соль.

Как их сделать — пошагово

Размеры в этом рецепте нестандартные, и вам придется разбить кухонные весы для этого, но оно того стоит , если вы хотите, чтобы это печенье султана было на вкус точно таким же, как настоящее.

1. Взбить сливочное масло и сахар, добавить сухие ингредиенты, немного молока и побольше султана.

2. Я выкладываю их ложкой для печенья на противень, выстланный бумагой для выпечки.

3. Здесь все немного по-другому — у меня есть ярлык для их развертывания. Поверх печенья постелите еще один лист бумаги для выпечки. Поставьте сверху другой противень и сильно надавите на него. Это сгладит их. Вы хотите, чтобы их толщина составляла около 5 мм. Если вы не можете этого сделать, раскатайте их по отдельности с помощью скалки.
4. Теперь испеките их, и все готово.

Тем не менее, несколько быстрых советов;

• Обязательно запекайте их до тех пор, пока края не станут золотистыми. Температура духовки может варьироваться, поэтому, даже если вы установили ее на 180C / 350F, ваш термостат может быть неправильным, и вы можете выпекать их при более высокой температуре. Цвет — ключ к вкусу.
• Самый простой способ равномерно приготовить (и, следовательно, выпекать) это фруктовое печенье — убедиться, что все печенье одного размера.Мой лучший совет — купите ложку для печенья . Это сделает все ваши куки идеальными.
• Как получить идеально ровное печенье с мятой кромкой. Когда шарики из теста для печенья окажутся на противне, положите сверху лист бумаги для выпечки, а затем еще один противень. Теперь сильно надавите на все, пока они не станут ровными и толщиной около 5-6 мм.

Как хранить печенье султана

Это печенье султана следует хранить в герметичном контейнере в прохладном месте от до недели.

Также можно заморозить . Для достижения наилучших результатов при замораживании хорошо заверните в полиэтиленовую пленку, а затем в герметичный контейнер на срок до 3 месяцев.

Да, вы можете сделать на эти 1-2 дня раньше для достижения наилучших результатов, но они продлятся до недели (больше, по словам моей мамы).

PIN IT: Нажмите, чтобы PIN-код использовать позже!

Моя мама говорит, что эти маслянистые печенья sultana лучше, чем оригиналы M&S . Почему ты все еще читаешь? Сделай что-нибудь прямо сейчас! Вы не пожалеете.

Другие рецепты печенья

Пришлите мне рецепты!

Получите последние рецепты рецептов и мою электронную книгу All About Chocolate !

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на Pinterest , Instagram и Facebook , чтобы получить больше отличных рецептов и советов.

Печенье Buttery Sultana

Выход: 30 куки

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

0 минут

Общее время: 25 минут

Жевательные, хрустящие и мягкие одновременно, это печенье Buttery Sultana станет любимым блюдом всей семьи.Это британское фруктовое печенье в стиле подражания кошке, которое занимает около 30 минут и состоит всего из 7 ингредиентов, невероятно легко приготовить и идеально подходит для подарков.

• Разогреть духовку до 180C / 350F / 160C принудительно. Выстелите 2 больших противня бумагой для выпечки.

• Просейте вместе муку, пищевую соду и соль и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.

• В отдельной миске взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными (минуту или две).

• Соскребите край чаши и добавьте половину мучной смеси.Взбивайте, пока не смешано. Добавьте молоко и оставшуюся часть муки и перемешивайте, пока она не начнет соединяться.

• Наконец, добавьте султан и еще раз взбейте смесь, пока тесто не станет однородным.

• Сдвиньте тесто руками, затем возьмите примерно от 1½ до 2 столовых ложек смеси, скатайте в шар и поместите на противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга (или вы можете использовать небольшую ложку для мороженого и просто зачерпнуть ее на противни).
• После того, как вы заполнили противень, положите сверху лист бумаги для выпечки и используйте второй противень, чтобы придавить его по всей поверхности, чтобы расплющить печенье до толщины примерно 5-6 мм. (это создаст грубые, ломаные края — это хорошо).

• Выпекайте 6 минут. Посыпьте небольшим количеством сахарной пудры, переверните противни и запекайте еще 6-7 минут. Убедитесь, что они только начинают золотистеть по краям, для лучшего вкуса.

1. Я использую стандартную австралийскую столовую ложку 20 мл (4 чайные ложки по всему миру)
2. Для достижения наилучших результатов вы должны всегда взвешивать такие ингредиенты, как мука и сахар. Подобные кухонные весы относительно дешевы, но если вы не можете взвесить ингредиенты, используйте метод ложки и уровня (не черпайте).
3. Все духовки различаются — всегда проверяйте печенье за ​​2-3 минуты до того, как предлагает рецепт.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ!

Калорий: 139 ккал

Автор: Мари Роффи

Курс: послеобеденный чай, закуски, сладости

Кухня: английская

Не нужно быть опытным декоратором, чтобы сделать это милое и ароматное праздничное песочное печенье.

Что касается выпечки, я не являюсь опытным декоратором.Это то, что я медленно пытаюсь изменить, особенно в то время, когда я больше времени проводил дома во время пандемии. Я прошел виртуальный семинар по плетению халы, поискал на YouTube полезные инструкции и потратил много времени, играя (читается как «снова и снова терпит неудачу»), используя наконечники для вязания, чтобы сливочное масло выглядело как горшок с суккулентами.

Тем не менее, по мере приближения праздников я все еще далек от точности на уровне пекарни, поэтому я искал кухонные аксессуары и ингредиенты, которые позволяют создавать красивую выпечку без необходимости перемещаться по пакетам для помадки и глазури.

Я нашел несколько вариантов. На рынке есть несколько совершенно потрясающих штампов для печенья и гравированных скалок. Есть также рецепты, такие как неаполитанское печенье Сары Киффер, которое готовится с использованием ярких пищевых красителей. Но мой любимый — и я понимаю, что это небольшое клише — это брызги.

Sprinkles стали моей пандемической одержимостью вскоре после того, как я впервые увидел видео, на котором они снимаются. Они начинаются с огромных блоков теста из кукурузного крахмала с сахаром, пропитанного ярким съедобным красителем.Затем они проталкиваются в стиле Play-Doh Fun Factory через экструдер, где нити, похожие на спагетти, выходят и падают на конвейерную ленту внизу. Затем они помещаются в то, что по сути выглядит как большая сушилка для одежды, где они катятся, пока не будут разбиты на однородные части. Это похоже на магию печати.

Хотя у некоторых людей есть ASMR, у меня есть видео, как разбрызгивание производится в цикле.

Они не всегда были исключительно декоративными. В 15 веке комит — предшественник современной посыпки — изготавливали из сухофруктов, орехов, семян или специй, покрытых растопленным сахаром.Их продавали и употребляли от обычных болезней, таких как головные боли и тошнота. В конце концов, в 18 веке они уступили место нонпарилам, которые выглядели как гладкие маленькие сахарные жемчужины, которые использовались для украшения французской выпечки.

К 19 веку американские кулинарные книги начали называть американские кулинарные книги призывом к добавлению брызг в рецепты и предложениями о том, какой цвет будет наиболее подходящим для определенных случаев — например, красный и зеленый для Рождества.

Однако в этом простом и ароматном рецепте песочного печенья я использую фисташки и сушеную клюкву, чтобы получить красный и зеленый цвет (с добавлением золотого изюма), и вместо этого призываю к золотистой посыпке.Это похоже на съедобный блеск, который действительно выделяется на фоне темного шоколадного покрытия печенья.

***

Рецепт: красное, зеленое и золотое рождественское песочное печенье

Делает 24 печенья

Тесто

• 2 стакана универсальной муки
• Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 стакан сливочного несоленого, размягченного
• Сахар кондитерский 3/4 стакана
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 яичных желтка
• 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры или больше по вкусу
• 1/2 стакана подслащенной сушеной клюквы, нарезанной
• 1/2 стакана нарезанного золотистого изюма
• 1/2 стакана очищенных обжаренных фисташек, нарезанных

Украшения

• 1/2 стакана темного шоколада
• 2 столовые ложки растительного или рапсового масла
• Золотая посыпка, измельченные фисташки

1.В большой миске взбейте сливочное масло, кондитерский сахар, ванильный экстракт и яичные желтки.

2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до однородной массы, затем добавьте цедру апельсина, клюкву и фисташки до образования вязкого теста.

3. Сделайте из теста два полена одинакового размера и заверните их в полиэтиленовую пленку. Дайте тесту остыть в холодильнике не менее 30 минут.

4. Разогрейте духовку до 350 градусов, после охлаждения разрежьте тесто на 24 круга равного размера (по 12 от каждого бревна) и выложите песочное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Выпекать песочное печенье до золотистого цвета, но не подрумяниваться, 10–12 минут. Выньте их из духовки и дайте им остыть на сковороде в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.

6. Как только печенье полностью остынет (серьезно, дайте ему полностью остыть, иначе оно рассыпется слишком легко для украшения), поместите стружку из темного шоколада и растительное или рапсовое масло в небольшую кастрюлю. Растопить на слабом огне, постоянно помешивая.

7. Дайте смеси немного остыть, затем окуните половину каждого охлажденного печенья в растопленный шоколад.Положите их на пергамент или вощеную бумагу и украсьте золотистой посыпкой и измельченными кусочками фисташек.

Овсяное песочное печенье с коричневым маслом

Эти куки — идеальное сочетание для двух моих любимых мужчин.

И мой отец, и мистер Э. большие поклонники овсяного печенья. Я до сих пор качаю головой, когда вижу, что один из них предпочитает овсянку шоколадной крошке. Это кажется неправильным.

Песочное печенье — еще одно любимое блюдо мистера Э., и оно не разочаровывает. Коричневое масло занимает дополнительные 5 минут или около того и добавляет БОЛЬШУЮ порцию интенсивного масляного аромата.

Овсяное песочное печенье с коричневым маслом 1 стакан несоленого масла
3/4 стакана светло-коричневого сахара
1 чайная ложка кошерной соли
2 чайные ложки воды
1 и 1/2 стакана неотбеленной универсальной муки
1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/4 чайной ложки разрыхлителя

Для того, чтобы масло подрумянилось: Положите масло в небольшую кастрюлю, поставленную на средний или сильный огонь.Растопить масло. Как только масло полностью растопится, оно начнет пузыриться и зашипеть. Время от времени крутите сковороду, внимательно слушайте и наблюдайте — когда пена начнет спадать и внезапно начнет шипеть, масло быстро станет коричневым и пахнет ореховым, всего около 5 минут. Перелейте в жаропрочную посуду и дайте остыть. Он не обязательно должен быть холодным, просто дайте ему остыть до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 300. Смажьте маслом две формы для выпечки 8×8 дюймов.

С помощью электрического миксера взбейте охлажденное коричневое масло, коричневый сахар, соль и воду.На низкой скорости всыпать муку, овес и разрыхлитель. Смешайте, пока не смешается.

Равномерно разделите тесто на подготовленные формы. Выдавите тесто пальцами или тыльной стороной мерного стакана. Выпекать 35 минут.

Выньте сковороды из духовки и проведите острым ножом по краям сковороды. Через 5 минут положите на сковороду разделочную доску. Переверните сковороду так, чтобы она оказалась сверху. Поднимите противень, чтобы удалить квадрат песочного печенья.

На этом этапе используйте гигантскую лопатку (например, этот подъемник для тортов / лопатка ), чтобы перевернуть печенье лицевой стороной вверх, ИЛИ оставьте как есть.Не пытайтесь переворачивать его обычным шпателем … он теплый и развалится. Используйте нож для пиццы, чтобы разрезать на квадраты или палочки. Поместите на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

Это продолжает «год овсяного печенья» моего отца. Это майский выпуск … да, да, я знаю, что это 2 июня . Мэй вроде как ускользнула от меня там. А вот и остальные:

Январь: Овсяное печенье с изюмом, бурбон

Февраль: Хрустящее овсяное печенье с изюмом

Март: Овсяное печенье с арахисовым маслом

Апрель: Овсяное ириски без глютена

Нарезать и испечь печенье с золотым изюмом и маслом

Венди Сондов · Опубликовано: , 5 марта, 2017 · Изменено: , 28 мая, 2021 · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Нарезать и испечь печенье с золотым изюмом и маслом похоже на маленькие витражи, сверкающие оттенками коричневого. Это хрустящее маслянистое печенье особенно хорошо сочетается со стаканом молока или кружкой чая. Тесто прекрасно застывает, чтобы нарезать и выпечь необходимое количество печенья, когда требуется слегка сладкое угощение.

Быть фуд-блогером — значит носить много разных шляп. Сообщения в блогах включают исследования и разработку рецептов, за которыми следует выпечка (часто повторная выпечка несколько раз, чтобы изменить рецепт).

Выпечка фотографируется, а фотографии обрабатываются с помощью программного обеспечения для редактирования. Наконец, пишется сообщение (с учетом поисковой оптимизации), прикрепляются фотографии и нажимается кнопка публикации. Этот процесс требует носить шляпы пекаря, фотографа и писателя.

Это еще не конец. После создания поста следующим шагом будет передача рецепта в руки тех, кому он понравится. Продолжим маркетинговую шляпу. Продвижение публикации в социальных сетях, на вечеринках по ссылкам в блогах и на сайтах обмена рецептами рассылает публикацию по всему миру.

«Если ты построишь, они придут», работает только в том случае, если фотографии каким-то образом запечатлевают вкус. Сначала мы едим глазами, и уродливая еда редко бывает привлекательной.

Лично я даже не могу отказаться от грубых названий еды, но, видимо, я в меньшинстве, потому что «какашки единорога» — невероятно популярный тренд в выпечке!

Я часто борюсь под всеми этими шляпами. Фотография — моя самая большая проблема.

После более 200 публикаций я вижу улучшения (оглядываясь назад на фотографии первого года публикации, возможно, стоит съежиться), но я также узнал, как много еще нужно узнать!

Помогают книги и курсы по фотографии.Больше помогает приготовление фотогеничной пищи. Какими бы восхитительными ни были некоторые рецепты, если я не могу приготовить их красиво, даже с тоннами посыпки, то рецепт не попадет в The Monday Box.

Это возвращает меня к этим невероятно восхитительным кусочкам печенья с золотым изюмом и маслом. Они почти не прошли.

Хотя я думаю, что разноцветный изюм делает печенье похожим на витраж, тесто не подрумянивается при выпечке. Печенье становится твердым и хрустящим, но остается кремово-белым.

Надеюсь, светлый цвет не помешает вам попробовать и поделиться печеньем Slice and Bake Golden Raisin Cookies, потому что они потрясающие. Рецепт взят из поваренной книги Тиш Бойл «Хорошее печенье». Все рецепты, которые я пробовала из кулинарных книг Тиш Бойл, были великолепны, и это печенье не исключение.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ПЕЧЕНЬЯ

• — Нарезать и испечь печенье с золотым изюмом и маслом положить масло спереди и по центру. Я настоятельно рекомендую использовать сливочное масло высшего качества в европейском стиле для получения наилучшего сливочного насыщенного вкуса.
• -Я покрыл тестовые бревна смесью из сахара для украшения больших кристаллов, для блеска, и сахара-тюрбанадо для золотисто-коричневого цвета.
• — Создание компактного бревна из теста устраняет пузырьки воздуха, которые могут вызвать крошку при нарезке теста. Используя пергаментную бумагу и линейку или скребок, можно получить однородные компактные бревна. Фотографии и подробные инструкции см. В публикации «Шоколадное печенье ириски».
• — Чтобы во время охлаждения или замораживания поленья теста оставались закругленными со всех сторон, поместите завернутые поленья теста в трубку из бумажного полотенца.Если разрезать картонную трубку на меньшую длину, можно легко заправить тесто.

Хранение в морозильной камере нескольких видов печенья, нарезанного ломтиками, позволяет легко быстро испечь некоторые вкусности для посылки, неожиданных гостей или после школьных закусок.

Я настоятельно рекомендую добавить печенье с золотым изюмом и маслом в вашу морозильную камеру вкусных угощений!

БОЛЬШЕ НАРЕЗКИ И ПЕЧЕНЬЯ

Карамельное печенье

Зеленые яйца и ветчина нарезать и запечь печенье

Нарезать и испечь Хаманташен

Апельсиновый имбирь и куркума для выпечки и печенья

Песочное печенье с персиковым чаем

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ЗОЛОТОМ ИЗЮМОМ С МАСЛОМ

Нарезать и испечь печенье с золотым изюмом и маслом

]]> Распечатать Показатель

Курс: «Хорошее печенье» Тиш Бойл

Порций: 28 печенья

Ингредиенты

• ½ стакана несоленого масла комнатной температуры
• ½ стакана кондитерского сахара
• 1 большое яйцо
• Щепотка соли
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 & frac23; стаканы универсальной муки
• 1 стакан золотого изюма
• ½ стакана игристого сахара для украшения

Инструкции

• В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и кондитерский сахар до образования пышной пены.

• Добавьте яйцо, соль и ваниль. Поскребите миску, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны.

• Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.

• Добавьте изюм.

• Чтобы сделать компактное круглое бревно из теста, соскребите тесто по листу пергаментной бумаги. Сформируйте из теста бревно вручную примерно до 12 дюймов в длину и 1 ¾ дюйма в диаметре. Поместите журнал в центр пергаментной бумаги. Сложите пергамент по тесту и прижмите край линейки или скребок для теста к нижней части бревна, чтобы удалить воздушные карманы и сжать тесто.

• Нанесите сахар для украшения на одну половину пергаментной бумаги. Слегка раскатайте тесто по сахару. Повторяйте, пока тесто не будет полностью покрыто сахаром.

• Если заморозить (не менее двух часов), тесто можно завернуть в пергамент перед тем, как положить его в трубку из бумажного полотенца, чтобы сохранить округлую форму. В случае замерзания заверните полено в полиэтиленовую пленку с пергаментной бумагой или без нее, прежде чем вставлять в трубку.

• Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте тесто на ¼ “ломтики. Разместите на подготовленном противне не менее ½ дюйма друг от друга.

• Выпекайте 9-11 минут. Нижний край может немного подрумяниться, но верх печенья не станет коричневым.

• Вынуть из духовки и охладить на противне в течение 5 минут. Переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

• Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 10 дней.

Примечания

Оберните пары печенья дном вместе в полиэтиленовую пленку.Поместите связки столбиком в пакет с застежкой-молнией для морозильной камеры или герметичный контейнер.

Печенье с пеканом и изюмом | Lovefoodies

Поделитесь нашим постом!

Это печенье с пеканом и изюмом легко приготовить, оно мягкое и жевательное внутри и хрустящее снаружи. Изюм и орехи пекан делают их идеальными закусками и подарками. Это чудесное печенье с хрустящей корочкой!

Вы ощутите вкус изюма и орехов пекан, и идеально подойдете к чашке чая или стакану холодного молока.

Мне нравится, насколько универсален этот рецепт. Вы можете заменить изюм другими сухофруктами, такими как клюква, курага или вишня, а также, вместо орехов, вы можете использовать грецкие орехи, макадамия … на самом деле, нет предела! Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы соблюдаете пропорции количества, если вы меняете ингредиенты, и все будет в порядке!

Еще из них делают прекрасные подарки, особенно в период праздников.

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Это печенье с пеканом и изюмом невероятно легко приготовить и, конечно же, очень вкусно! Не забудьте проверить все наши другие рецепты печенья. Каждый найдет что-то для себя!

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Доходность

Получается 4 дюжины

Состав

1 стакан (8 унций) сливочного масла, размягченного
1 1/2 стакана сахара
1/2 стакана неочищенного сахара
2 яйца
11/2 чайных ложки ванильного экстракта
3 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 соли
12 унций изюма или султана
6 унций грубо измельченных орехов пекан

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 F / 180 C.

Сливочное масло и сахар до образования пышной массы.

2. Добавить яйца, ваниль, хорошо взбить. Смешайте муку, пищевую соду и соль.

Обратите внимание: на этом этапе, если вы хотите приготовить печенье с различными вкусами, вы можете разделить тесто для печенья и добавить желаемые вкусы, такие как ирис, белый шоколад, различные орехи, изюм, клюква и т. Д.

3. Добавьте изюм и орехи пекан.

Выложите ложкой или превратите в маленькие шарики и запекайте 10-12 минут.Наслаждаться!

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем рецепте печенья с пеканом и изюмом. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка рецептов

Состав

• 1 стакан сливочного масла, размягченного, 8 унций
• 1 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 2 яйца
• 11/2 ч.л. экстракта ванили
• 3 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 12 унций изюма или султана
• 6 унций грубо измельченных орехов пекан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 F / 180 C.Сливочное масло и сахар до образования пышной массы.
2. Добавить яйца, ваниль, хорошо взбить. Смешайте муку, пищевую соду и соль.
3. *** Обратите внимание: на этом этапе, если вы хотите приготовить печенье с различными вкусами, вы можете разделить тесто для печенья и добавить желаемый вкус, например, ирис, белый шоколад, различные орехи, изюм, клюкву и т. Д.
4. Добавьте изюм и орехи пекан. Капли за ложкой и запекать 10-12 минут. Наслаждаться!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 48 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 153 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 18 мг Натрий: 97 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 14 г Белки: 2 г

Информация о питании не всегда точна

Печенье с клюквой и белым шоколадом.Прекрасный легкий рецепт и отлично подходит для подарочных пакетов на Рождество!

Продолжить чтение

Оранжевые печенья «Бабушкины войны» — старые семейные фавориты, появившиеся во время Второй мировой войны, когда действовало нормирование. Бабушка всегда придумывала отличное печенье для всех!

Продолжить чтение

Печенье с клюквой и апельсином и миндалем в стиле Амаретти. Это печенье в стиле амаретти с минимальным содержанием муки и легким воздушным послевкусием, подходит к десертам и напиткам легким, как перышко, и обезжиренным!

Продолжить чтение

Joy Cookies.Это простой рецепт, наполненный восхитительным шоколадом, кокосом и ванилью. Они идут быстро, так что не забудьте испечь много!

Продолжить чтение

Вкусное тыквенное печенье! Их легко приготовить, и они идут быстро, поэтому убедитесь, что у вас их много!

Продолжить чтение

Gingerman или даже Gingerlady Cookies! Очень мило и весело делать, получайте удовольствие, украшая их!

Продолжить чтение

Печенье в виде банановых капель.Это легкое пушистое печенье, которое отлично подходит для того, чтобы съесть перезрелые бананы! Тоже легкий рецепт!

Продолжить чтение

Банановое печенье. Ага … банановый хлеб в печенье! Простой и гибкий рецепт. Отлично подходит для закусок, завтрака, ланч-боксов или в любое время!

Продолжить чтение

German Star Cookies, также известные как Zimtsterne Cinnamon Cookies, — замечательное печенье на Рождество.Они хрустящие, жевательные и приправленные всем приятным!

Продолжить чтение

Печенье с пеканом и изюмом. Вкусное легкое печенье идеально сочетается со стаканом молока или чашкой чая! Также отлично подходит для подарков!

Продолжить чтение

Печенье «Гордость Айовы». Приходите и посмотрите, что делает эти куки такими особенными!

Продолжить чтение

Печенье с ромом, апельсином и изюмом — восхитительное сочетание вкусов, хрустящее снаружи и жевательное внутри!

Продолжить чтение

Изумительное имбирное печенье! Легкий рецепт, идеальный вариант с чашкой чая или стаканом холодного молока.Ааааааааааааааааааааааааааа!

Продолжить чтение

Кольцевое печенье с ванильным маслом. Это маленькое печенье имеет чудесный ванильный аромат и тает во рту. Легко сделать!

Продолжить чтение

Жевательное овсяное печенье с белым шоколадом.
Мягкое и жевательное внутри и хрустящее снаружи, это САМОЕ ЛУЧШЕЕ овсяное печенье, наполненное белым шоколадом. Простой классический рецепт печенья

Продолжить чтение

Lemon Melting Moments Cookies — Прекрасный нежный лимонный вкус с ощущением таяния!

Продолжить чтение

Печенье из макадамии и белого шоколада.Идеально сочетается с чашкой чая или стаканом молока! Очень простой рецепт печенья.

Продолжить чтение

Шоколадное печенье с пеканом с начинкой из орехов пекан и шоколадом, хрустящее снаружи и жевательное внутри, простой рецепт печенья, идеально подходящее к стакану молока или чашке чая! Также отлично подходит для подарков!

Продолжить чтение

Овсяное печенье с пеканом и изюмом.
Мягкое и жевательное внутри и хрустящее снаружи, это САМОЕ ЛУЧШЕЕ овсяное печенье, наполненное орехами пекан и изюмом.Простой классический рецепт печенья

Продолжить чтение

French Palmier Cookies или Elephant Ears — это вкусное маленькое печенье с миндалем, идеально подходящее для праздников! Быстро и легко сделать!

Продолжить чтение

«Бабушкиное печенье с арахисовыми каплями» — это удивительный рецепт старинного печенья, которое до сих пор чрезвычайно популярно! Отлично подходит для вечеринок и праздников или просто с хорошим прохладным стаканом молока или чашкой кофе!

Продолжить чтение

Печенье с маслом макадамии «Тающий момент».Это маленькое печенье имеет чудесный ванильный аромат и тает во рту. Легко сделать!

Продолжить чтение

Пушистое печенье с лимоном и миндалем в стиле Амаретти. Это печенье в стиле амаретти легкое, как перышко, и совсем обезжиренное!

Продолжить чтение

Легкое печенье из мелассы, приправленное рождественскими специями, из него получается восхитительное печенье, идеально подходящее для осени и праздников.