Рецепт Запеченная тыква с медом и лимоном: видео-рецепт

Как утверждают французы – тыква является королевой овощей за свои вкусовые, питательные и полезные качества. Одним из самых популярных блюд из тыквы считается запеченная тыква с медом и лимоном. Это очень вкусный, нежный, полезный и низкокалорийный десерт. Он прекрасно подойдет для завтрака или ужина, станет приятным перекусом в течение дня.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

• тыква – 400 гр.
• мед – 1-2 ст. л.
• вода – 100 мл.
• сок лимона – 2 ст.л.
• масло сливочное – 30гр.

food_myday Пока без рейтинга35 мин35 мин 80

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Очистите тыкву и нарежьте дольками толщиной 1,5 см и длиной до 10 см.

2. Смешайте в мисочке мед (я брала 1 ст. л., но если вы любите послаще лучше положите 2), воду и лимонный сок.

3. Противень застелите пергаментной бумагой или фольгой и смажьте сливочным маслом.

4. Выложите на противень нарезанную тыкву и полейте сиропом.

5. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Кушать можно в горячем и холодном виде, полив соусом от готовки. Еще для подачи я использовала творожный сыр, но это уже на ваш вкус. Приятного аппетита.

Ключевые слова:

ID: 96467

Тыква, запеченная в духовке с медом дольками или целиком

Осень – пора горячего чая, садового урожая и «оранжевых арбузов» – под таким названием зачастую можно встретить тыкву. На основе этого ароматного полезного продукта склонны идеально получаться и десерты, и сытные вторые блюда. Как запечь тыкву в духовке с медом правильно и вкусно, и какие дополнения максимально интересно раскроют этот продукт?

Как приготовить тыкву в духовке с медом

Общий принцип работы выглядит простым: нарезать, полить медом, отправить запекаться. Однако, пусть приготовление тыквы в духовке с медом – процесс простой, но он требует знания некоторых нюансов. Профессионалы охотно делятся своим опытом:

• Если вы собираетесь делать запеченные кусочки без добавок, подлейте к ним немного воды, иначе они могут подсохнуть.
• Выбирайте сладкие сорта – тогда меда можно положить совсем чуть-чуть. Для запеченных десертов идеальны мускатные грушевидные.
• Важно знать не только «как» приготовить, но и «в чем» – профессионалы рекомендуют использовать керамические небольшие формы. Однако ставят их в холодную духовку.
• Вкусно испечь тыкву можно даже без добавок – натереть медом, дать полежать, приготовить под средней температурой, сохранив при ней сок.
• Тонкие запеченные ломтики желательно готовить при 175-180 градусах, более толстые – при 190. Для финального подрумянивания можно повысить температуру до 200-210 градусов.
• Тыква, запеченная с медом целиком, требует аккуратной очистки: сначала сверху срезается «шапочка», которая будет крышкой. Потом удаляется сердцевина с семечками, но так, чтобы не задеть мякоть – стенки должны остаться толстыми.
• Подать запеченные тыквенные ломтики можно со сливками, мороженым или орехами, как это делают в турецкой кухне.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела, вы будете понимать, как приготовить сладкую тыкву в духовке, может ли быть это блюдо диетическим. Профессиональные фото, дополняющие рецепты, снабдят вас идеями подачи десертов.

Тыква в духовке с медом и яблоками

Этот способ приготовления «оранжевых арбузов» активно используется хозяйками для создания печеной начинки для пирожков, пирогов, открытых тартов. Однако как самостоятельный десерт яблочно-тыквенная смесь под корицей выглядит не хуже, что подтверждают кулинарные фото. Для сладкоежек можно полить ее растопленным шоколадом и посыпать дроблеными орешками.

• тыквенная мякоть – 340 г;
• яблоки зеленые – 2 шт.;
• мед – 2 ст. л.;
• щепотка корицы;
• долька лимона.

1. Тыквенную мякоть нарезать мелко, распределить по дну огнеупорной формы.
2. Яблоки очистить, лишить сердцевины, нашинковать аналогично. Укрыть ими тыквенный слой.
3. Сбрызнуть соком из лимонной дольки, полить согретым медом, присыпать корицей.
4. Температура духовки – 200 градусов, приблизительное время запекания – 15-17 минут.
5. Печеная тыква в духовке с медом и яблоками готова и ждет вашей дегустации! Перед подачей ее можно дополнить классическим пломбиром или теплым молоком.

Тыква в духовке с медом и корицей

Когда приближаются новогодние праздники, хозяйки начинают задумываться над новым меню для своего стола, стараясь найти что-то интересное и не испробованное. Если вы еще не разобрались, как приготовить тыкву в духовке с медом и корицей, пора исправлять это недочет – лучшего блюда для рождественской атмосферы придумать сложно. Подавать рекомендовано с миндальными лепестками.

• мякоть тыквенная – 300 г;
• корица молотая – 1 ч. л.;
• сахар ванильный – 1 ч. л.;
• мед цветочный – 1 ст. л.;
• соль.

1. Тыквенные кусочки аккуратно посолить, разложить по противню. Запекать 15-17 минут при 170 градусах.
2. Сделать пряную смесь из корицы, меда, сахара. Натереть этой массой каждый кусочек.
3. Отправить обратно на противень, готовить еще 20 минут. Проверить на мягкость – если лучинка входит-выходит легко, перевернуть, подрумянить при 200 градусах.

Тыква в духовке целиком с медом

Данный рецепт хозяйки используют преимущественно для приготовления сладкой каши, поскольку тыква, запеченная в духовке с медом целиком, становится удобным и вкусным горшочком. Фото такого блюда получаются особенно выигрышными. Фаршировать его можно и овощами, и фруктами, и заранее сваренными крупами. Ниже рассмотрена схема работы для риса, но аналогично будет готовиться любая каша.

• крупная тыквина;
• рис длиннозерный – 2/3 стакана;
• мед цветочный – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 45 г;
• соль;
• миндаль – 15 г;
• изюм белый мелкий – 1 ст. л.

1. Слегка отварить рис – зерна должны остаться плотными, иначе после они совсем развалятся.
2. Миндаль обжарить до потемнения, порубить мелко.
3. Сделать рисово-медовую смесь, добавить сливочное масло, миндаль и изюм, который нужно предварительно запарить.
4. Очищенную изнутри тыквину заполнить получившейся массой, прикрыть срезанной ранее «шапочкой».
5. Как запекать тыкву в духовке целиком? Обернуть фольгой, держать при 190 градусах полчаса. После фольгу снять, продолжить готовить еще 30-40 минут, изредка перемешивая наполнитель.

Тыква, запеченная в духовке с медом дольками

Если вам нужно сделать красивое украшение для уже готового сладкого блюда, можно попробовать карамелизовать тыквенную мякоть.

Традиционная технология подразумевает использование сахара, однако он бесполезен для организма. У этой тыквы, запеченной в духовке с медом дольками, волшебный вкус и аромат. Учитывайте, что карамелизация повышает калорийность блюда, поэтому злоупотреблять им не стоит.

• тыквина маленькая;
• мед цветочный – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г.

1. Очистить тыквину, оставив только мякоть. Нарезать ее тонкими (!) дольками приблизительно одинакового размера.
2. Обработать каждую из них медом, дать полежать 4-6 ч – должен появиться сок.
3. Распределить тыквенные дольки по пергаменту, залить выступившим соком. Отправить запекаться при 185 градусах. Время зависит от их толщины, поэтому периодически проверяйте лучинкой.
4. Когда почувствуете, что мякоть легко протыкается, обработайте запеченную тыкву сливочным маслом, готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах.

Тыква с сахаром и медом в духовке

Данное блюдо – прекрасная замена конфетам и фабричным десертам, особенно для ребенка. Диетической тыкву с сахаром и медом в духовке не назвать, поскольку сладкий компонент присутствует, гликемический индекс высокий, но составляющие рецепта преимущественно полезные. Лучше съесть кусочек это печеной тыквы под ореховой посыпкой, нежели пирожное.

• тыква небольшая;
• орехи (желательно грецкие) – полстакана;
• сахар коричневый – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 15 г;
• мед – 2 ст. л.

1. Удалив семечки, волокнистую часть и корку, нарезать тыкву вертикально длинными ломтиками. Старайтесь, чтобы толщина мякоти их была относительно равномерной. По ширине их желательно оставить в пределах 2-3 см.
2. Разложите бочком ломтики по глубокому противню, сохраняя небольшое расстояние. Налейте полстакана воды, иначе тыква пригорит.
3. Накройте фольгой. Оптимальная температура – 190 градусов. Запеченные ломтики будут готовы через 20-25 минут.
4. Сделайте медово-масляную «глазурь», согрев эти ингредиенты. Всыпьте сахар, дождитесь его растворения. Добавьте дробленые орехи.
5. Полейте данной массой ломтики, запекать без фольги еще четверть часа.

Тыква с медом и лимоном в духовке

Сочетание сладкого вкуса мускатной мякоти с легкой горчинкой кислого лимона создает прекрасный тандем, который можно использовать для десертов и гарниров. Нежная тыква с медом и лимоном в духовке, приготовленная по этому рецепту, напоминает кашу и в сытности ей не проигрывает. При желании можно использовать не только лимонный сок – не хуже будут цедра, целые дольки. Готовить желательно в керамической форме. Обязательно с крышкой.

• тыквенная мякоть – 0,7 кг;
• чернослив – пригоршня;
• мед – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 10 г;
• лимон некрупный;
• ваниль – щепотка.

1. Порезать очищенную мякоть кусочками по 3-4 см длиной и шириной. Старайтесь, чтобы они были одинаковыми – это поможет быстрому равномерному приготовлению.
2. Чернослив запарить, несколько раз обдав кипятком. Он будет готов к работе примерно через полчаса. Обмыть и нарезать четвертинками.
3. Соединить оба ингредиента, добавить щепотку ванили. Разложить кусочки мягкого масла, полить медово-лимонной жидкостью.
4. Хорошо перемешать составляющие блюда, пересыпать в любую жаропрочную форму.
5. Готовить запеченный десерт при 185 градусах около 40 минут.
6. Крышку удалить и подержать в духовке (включенной!) еще четверть часа.

Тыква с медом и сухофруктами в духовке

Когда хочется чего-то простого, но вкусного и сладкого, на ум зачастую приходит творожная запеканка. Если же соединить ее с тыквой, получается волшебное блюдо, поражающее степенью своей пользы для организма. Эта ароматная и сытная тыква с медом и сухофруктами в духовке понравится даже деткам, которые не любят творог. Обязательно попробуйте воспользоваться данным рецептом!

• тыквина маленькая;
• масса творожная – 200 г;
• изюм белый длинный – 60 г;
• курага – 18-20 шт. ;
• чернослив – 10-12 шт.;
• мед – 2 ст. л.

1. Разрезать тыквину на 4 части, каждую лишить только семечек с волокнами – шкурку оставить, иначе форма поплывет.
2. Курагу, чернослив, изюм запарить. Через час сполоснуть, обдать кипятком 2-3 раза. Нарезать мелко.
3. Соединить с творожной массой, полить медом. Хорошо перемешать.
4. Разложить по каждой тыквенной четвертинке, как по тарелочкам.
5. Запеченный десерт будет готов через 40 минут, если температура находится на уровне 180-185 градусов.

Тыква с апельсинами и медом в духовке

Про такое блюдо первоочередно хочется сказать не «вкусно», а «ароматно», поскольку композиция из апельсина, тыквы, меда и имбиря моментально переносит вас в новогоднюю атмосферу. Пряная, горячая тыква с апельсинами и медом в духовке идеально подходит для домашнего вечера в кругу семьи и даже праздничного стола. Вдобавок, это прекрасный низкокалорийный десерт.

• апельсин крупный;
• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• мед темный – 2 ст. л.;
• имбирь молотый – 1/2 ч. л.;
• масло сливочное – 20 г;
• букетики гвоздики – 2-3 шт.

1. Нарезанную тыквенную мякоть без корки (куски толстые) разложить по пергаменту на противне, запекать при 180 градусах. Примерное время доведения до готовности – четверть часа, т.к. она должна остаться плотной.
2. Нарезать прошедшие первичную термообработку куски кубиками, добавить мед, масло, имбирь, корицу.
3. С апельсина снять цедру, натереть. Отложить ненадолго.
4. Дольки цитрусового порезать кусочками. Соединить все ингредиенты.
5. Запекать в горшочке 20-25 минут при той же температуре. Перемешивать каждые 7-8 минут.
6. Перед подачей посыпать цедрой.

Запечённая тыква с мёдом и корицей (фото-рецепт)

Хочу поделиться с вами любимым рецептом запечённой тыквы с мёдом и корицей. Это лёгкий, полезный и очень вкусный десерт. Такое блюдо подойдёт не только взрослым, но и детям. В нем мало калорий, много витаминов и уйма пользы.

Тыква по своему составу считается ценнейшим продуктом. Она помогает нормализовать пищеварение и способствует снижению лишнего веса. Упоминая о запечённой тыкве, чаще всего вспоминается фаршированная тыква. Однако блюд из этого гигантского овоща существует великое множество. К примеру, недавно я готовила тыквенную запеканку и пекла оладьи из тыквы и яблок в духовке.

Запекать можно тыкву абсолютно любого сорта. Для этого её следует разрезать пополам либо крупными кусками, в зависимости от её размера. Затем освободить от семян и разделить на части, которые будете использовать для приготовления. К примеру, я поступаю следующим образом. Приобретая одну большую тыкву, я сразу готовлю из неё несколько блюд: запеканку, оладьи, кашу, цукаты и запекаю кусочками в духовке. Почему? – просите вы. Так ведь очищенная тыква долго не хранится, максимум неделю. Поэтому и приходится из нее готовить множество разных блюд.

В рецепт запечённой тыквы входят следующие компоненты:

• Тыква – 250-300 грамм
• Мёд – 2 ст. л.
• Сок половинки лимона
• Молотая корица – 0,5 ч.л.

Как приготовить десерт из запечённой тыквы:

Разделите тыкву на части, как я описывала выше. Затем снимите с нужного кусочка шкуру и порежьте небольшими ломтиками около 5-8 мм.

Лимон помойте и выдавите из его половинки  сок.

Добавьте в пиалу с соком лимона мед и молотую корицу.

Хорошо перемешайте заправку.

Противень застелите пергаментом для выпечки, выложите кусочки тыквы и каждый полейте медово-лимонной глазурью.

Отправьте тыкву выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут. Готовую тыкву выкладывайте на блюдо и подавайте к столу. Употреблять её можно как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!

P.S. Смотрите также другие рецепты из тыквы.

Рекомендуемые рецепты

Тыква запеченная в духовке с медом: рецепты приготовления лакомства

Тыква – полезный и вкусный овощ, содержащий в составе множество витаминов, микроэлементов и минералов. Калорийность блюд, приготовленных из нее невысока, поэтому диетологи советуют взять это на заметку людям, следящим за своим здоровьем и страдающим от лишнего веса. Запеченная в духовке тыква с медом и запеканка, оладьи и суп-пюре, котлеты, чипсы и даже плов – кулинарным фантазиям есть где разгуляться!

Особенности

Универсальный овощ, калорийность которого составляет всего 28 ккал на 100 граммов продукта, тушат и жарят, запекают в духовке и мультиварке, маринуют. Из него готовят не только оригинальные гарниры, диетические каши и салаты, но и легкие десерты.

Запеченная тыква с медом – вкуснейшее гурманское лакомство, к тому же, простое и не требующее особых ингредиентов. Оно придется по вкусу и взрослым, и детям. Сладкое блюдо, поданное на стол к завтраку, даст заряд сил и бодрости на целый день. Съев пару кусочков на ужин, можно не опасаться за свою фигуру, ведь витамин Т, входящий в состав тыквы, предотвращает отложение жиров на талии и боках и выводит лишнюю жидкость и токсины из организма. Приготовленная таким способом тыква тает во рту, настолько она мягкая и сладкая, а если запекать ее подольше, она будет похожа на цукаты. Кстати, вместо меда можно использовать сахар.

Основные рецепты

Существует много способов приготовления вкусного оранжевого овоща с медом в мультиварке, микроволновой печи и духовке.  Рассмотрим самые популярные из них.

Классический рецепт запекания тыквы с медом

1. Помыть тыкву, удалить семечки, порезать некрупными кусочками.
2. Лист, на котором будет запекаться блюдо, смазать маслом.
3. Положить на него ломтики и выпекать в духовом шкафу полчаса.
4. Готовую мягкую мякоть заливают медом, предварительно растопленным на водяной бане, посыпают орехами.

Калорийность блюда – всего 53 калории.

Тыква с медом и апельсиновым соком

1. Тыкву положить в глубокую посуду с толстыми стенками, запечь до мягкости.
2. Достать из духовки, залить медом (годится любой вид, цветочный или липовый – не имеет значения), стаканом свежего апельсинового сока, орехами, натертой апельсиновой цедрой, корицей.
3. Запекать еще 20 минут. В данном случае целебные свойства меда утрачиваются, но блюдо приобретает несравненный сладкий вкус и замечательный аромат.

Хозяюшке на заметку. Тыкву можно запекать не только в духовке, но и в микроволновке. Время приготовления сокращается вдвое, а полезные свойства овоща сохраняются.

Тыква с медом и корицей в микроволновой печи

1. Овощ порезать кусочками, положить в специальную емкость, смазанную маслом.
2. Полить лимонным соком. Подлить немного воды в посуду.
3. Печь включить на полную мощность, время приготовления — 15 минут.
4. Когда дольки станут мягкими, их поливают медом и посыпают корицей.

А можно готовить в режиме тушения:

1. Тыкву с яблоками порезать кубиками, сложить в емкость.
2. Добавить изюм, сок лимона.
3. Поставить в микроволновку (можно делать и в мультиварке) на 40 минут, после чего полить медом.

Учтите, что при тушении калорийность овоща будет выше – 188 ккал на 100 г.

Тыква с медом, яблоками и гранатовым соусом

Это блюдо – для настоящих гурманов, ценителей пикантного вкуса и изумительного аромата. К тому же, сочетание тыквы, меда и гранатового соуса – кладезь витаминов и полезных веществ.

1. Тыкву с яблоками почистить дольками, порезать.
2. Добавить сок лимона и апельсина.
3. Залить гранатовым соусом.
4. Запекать в духовке примерно 10 минут, затем добавить мед.

Рецепт тыквы в карамельном соусе

Это красивое сладкое блюдо отлично будет смотреться даже на праздничном столе в качестве необычного десерта.

1. Тыкву нарезать ломтиками, уложить в смазанную маслом форму.
2. Засыпать сахаром и залить медом (по полстакана).
3. Мелко порезать лимон, добавить к остальным ингредиентам.
4. Форму накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать при 200 градусах 40 минут.

Рецепт можно разнообразить, если добавить к карамельной массе разноцветные шарики мороженого.

Тыквенные чипсы

Чтобы порадовать детей, можно сделать необычное блюдо — чипсы из тыквы с медом. Для приготовления понадобятся также сухой тимьян, растительное масло.

1. Нарезать овощ на длинные тонкие полоски.
2. Продукт пчеловодства растопить и смешать с приправой и маслом.
3. Противень нужно застелить пергаментом, чтобы тыква не пригорела, блюдо будет не запекаться, а сушиться.
4. Каждый ломтик смазать медовой смесью и поставить в духовку (она не должна быть сильно разогретой).
5. Готовится лакомство не менее 4 часов, но результат порадует не только детей, но и взрослых.

Угощение подается холодным. В отличие от традиционных сладостей чипсы имеют весьма скромную калорийность, поэтому блюдо разрешено людям, озабоченным проблемами лишних килограммов.

Тыквенные чипсы можно сделать в мильтиварке, а также с помощью сушилки для овощей.

Рецепт печеной тыквы с медом в мультиварке

1. Овощ порезать дольками, кожуру не счищать.
2. В мультиварке смазать маслом дно, сложить в форму порезанные ломтики кожурой вниз.
3. Налить воду (полстакана), готовить в режиме «Выпечка» полчаса.
4. Десерт залить медом и подавать на стол.

Предложенные рецепты приготовления запеченной тыквы с медом можно видоизменять, экспериментировать с ними на свое усмотрение, добавляя различные ингредиенты, пряности, специи.

Запеченная в духовке тыква с медом — это вкусно и полезно!

Ингредиенты

Тыква – 300 г

Мёд – 2 ч.л.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Орехи грецкие (ядра) для подачи – 2 шт.

• 33 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Тыква замечательный полезный овощ, и вкусный десерт, который содержит очень много полезных веществ. Предлагаю запечь этот овощ кусочками, присыпав сахаром. Очень простой рецепт, который сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ингредиенты:

• 700-800 гр тыква
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки коричневый сахар (можно заменить на обычный)
• корица или специя для тыквы по вкусу

Тыкву нужно очистить, убрать внутренность, семена, и порезать на кусочки. Также, подготовить остальные ингредиенты. Смазываем форму растопленным сливочным маслом, выкладываем кусочки, их сверху, также, смазываем сливочным маслом.

Сверху присыпаем сахаром, специями для тыквы, или корицей. И отправляем в духовку запекать.

Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем на 20 минут. Затем, переворачиваем кусочки, промазываем каждый сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Снова отправляем в духовку на 20 минут, температура такая же.

Если кусочки крупные, вы порезали крупно, то можно добавить еще минут 10-15, пусть запекается. Тыква у меня не разваливается, но нож свободно входит в каждый кусочек.

Остужаю я кусочки в форме, и подаю к столу. Очень простой, и безумно вкусный рецепт карамельной тыквы. Попробуйте и вы.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела, вы будете понимать, как приготовить сладкую тыкву в духовке, может ли быть это блюдо диетическим. Профессиональные фото, дополняющие рецепты, снабдят вас идеями подачи десертов.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как запечь тыкву с яблоками и медом

Если добавить к тыкве кислинку, к примеру, яблоки, или полить апельсиновым сиропом, получится потрясающий десерт. Держите самый простой рецепт кусочками.

Возьмите:

• Ломтик овоща.
• Мед.
• Яблоки.
• При желании добавьте лимонный или апельсиновый сок.

Приготовление:

1. Очистите яблоки от кожуры, удалите семенную часть. Аналогично поступите с тыквой. Порежьте небольшими дольками.
2. Сложите в миску, добавьте мед, влейте сок, если решите. Перемешайте, равномерно распределив по кусочкам.
3. Переложите в форму. Запекайте 30 минут до мягкости ломтиков (проверяйте зубочисткой и регулируйте время).

Рецепт 3: запеченная тыква с медом (с фото)

Запеченная тыква с медом – это очень вкусное и такое простое в приготовлении блюдо, которое станет любимым лакомством, как для взрослых, так и для детей. Кроме этого тыква даст нам заряд энергии и новых сил на целый день и повысит наш иммунитет. И все это благодаря витаминам и полезным веществам, которые входят в состав этого ингредиента. Самое приятное, что такое блюдо можно приготовить за считанные минуты и подавать его и на завтрак, и на обед, и даже на ужин!

• Тыква 300 грамм
• Мед цветочный 1 чайная ложка
• Масло растительное 1 столовая ложка
• Сахар 1 столовая ложка
• Вода очищенная 2 столовые ложки

Плоды тыквы очень полезны! В них содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны для нашего организма. Это, например, такие витамины группы С, А и Е, а также витамин К и Т. Они улучшают нашу кровь, зрение и состояние кожи. Блюда, приготовленные из этого ингредиента, необходимы, как малышам, так и взрослым. Ведь помимо всего тыква еще воздействует на женский организм таким образом, что если есть желающие похудеть, тогда самое время запекать тыкву и подавать ее к столу на завтрак, обед и ужин. Итак, с помощью ножа очищаем тыкву от кожуры, а с помощью столовой ложки удаляем семечки. Промываем главный компонент блюда под проточной водой и выкладываем на разделочную доску.

Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, толщиной не больше 2 сантиметров и сразу после этого перекладываем ее в среднюю миску.

В маленькую миску наливаем растительное масло, очищенную воду и добавляем мед. Хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Внимание: если вы очень любите мед и сладкое, тогда можно увеличить количество меда по вашему вкусу.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем в емкость кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. С помощью столовой ложки поливаем главный ингредиент медовым сиропом и запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20-30 минут. Внимание: время от времени проверяем блюдо вилкой или ножом. Когда тыква станет мягкой, достаем противень из духового шкафа и переходим к следующему этапу приготовления. По истечению отведенного времени посыпаем тыкву сахаром и ставим еще запекаться в течение 10 минут.

Сразу же после того, как блюдо запечется, выключаем духовой шкаф, достаем противень с тыквой и отставляем его на 5 минут, чтобы главный ингредиент немного остыл. А подавать запеченную тыкву с медом можно с горячим чаем. Приятного вам аппетита!

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Тыква с орехами и медом, запеченная кусочками

Предлагаю два рецепта запекания овоща с орехами и медом. Первый – отличный вариант для вкусного завтрака. Следующий станет потрясающим десертом.

Берем:

• Тыква – 700 гр.
• Сливочное масло – 70 гр.
• Мёд – ¼ стакана.
• Грецкие орехи – ½ стакана.
• Миндаль – ½ стакана.
• Соль, перец.

Как запечь:

1. Миндаль запарьте кипятком на 10 минут. После сразу обдайте холодной водой – кожица с орехов легко удалится.
2. Растопите в сотейнике масло (мощность огня сделайте минимальной). Снимите с конфорки, засыпьте орехи, добавьте тимьян и мёд. Сдобрите перчиком, посолите. Хорошенько перемешайте смесь.
3. Поделите тыкву на крупные кусочки, сложите в форму.
4. Пролейте медовой смесью. Поместите в духовку на 30-40 минут. Температура – 200 о С.

Как приготовить “Запеченная тыква с медом и корицей”

1. Подготовьте тыкву, корицу и мед. Приступим!

2. Вымойте тыкву, порежьте на дольки, кожицу срезать не нужно, только внутренний волокнистый край.

3. Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом без запаха. Каждую дольку тыквы смажьте медом и уложите на пергамент.

4. Сверху притрусите корицей молотой и отправьте запекаться в горячую духовку. Температура 190 градусов, время – 40 минут.

5. Тыква готова. Мягкая, сладкая, очень ароматная! Переложите на тарелочку и пробуйте.

Оценить рецепт Запеченная тыква с медом и корицей:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 13

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт с фото

Тыкву нарезать ломтиками (моя ошибка № 1 – у меня получились очень тонкие ломтики). Разложить тыкву на противне (ошибка № 2 – я взяла слишком большой противень). Посыпать солью (соли взять совсем немного).Полить двумя столовыми ложками воды (на большом противне вода испарилась, тыква немного пригорела).

Затянуть противень фольгой и поставить запекаться при температуре 190 град. Я запекала, как было написано в рецепте – 30 мин. Но теперь я точно знаю, что для моих тонких ломтиков время запекания можно было сократить.

За время, пока тыква «гостит» в духовке, порубить ножом орехи.Масло растопить, добавить сахар, мед, орехи.

С тыквы снять фольгу, полить ее ореховой смесью.Поставить противень с тыквой в духовку уже без фольги еще на 10 мин.Полезный десерт готов! Подавать с мятой.

Рецепт 5: жареная тыква с медом и орехами

• Спелая тыква 2 куска
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Натуральный мед, грецкие орехи по вкусу
• Сахар, ванилин, корица по вкусу

Толщина кусков тыквы не должна быть очень большой — максимум 2-2.5 см, иначе тыква не прожарится полностью и не будет мягкой.

Куски тыквы очистить острым металлическим ножом от корки. Из-за твердости тыквы керамические ножи лучше не использовать, они почти наверняка сломаются. Куски тыквы выложить на тарелку.

Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Ванилин лучше натуральный ароматный. Побрызгать тыкву водой или провести по поверхности тыквы влажной рукой. Это необходимо чтобы сахар растворился.

Тем временем на сковородке разогреть растительное масло. Лучше всего из семян подсолнечника, без запаха. Когда масло хорошо нагреется и начнет потрескивать, куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку.

Необходимо обжарить куски тыквы до образования румяной корочки — это важно. Внимание: очень аккуратно переворачивать куски тыквы, они достаточно тяжелые и легко делают тучу брызг раскаленного масла, если случайно упадут при переворачивании.

Как только корочка тыквы подрумянилась, огонь под сковородкой убавить до минимума, накрыть сковородку крышкой и жарить тыкву, периодически переворачивая, до готовности. Готовность тыквы проверяется острием тонкого ножа. Просто проткнуть кусок тыквы, если нож не встретил особого сопротивления — значит, жареная тыква готова. Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне.

Пока жарится тыква, подготовить мед и орехи. Ядра грецких орехов очистить от остатков скорлупы и перегородок. Немного поджарить орехи на сухой сковородке, до появления приятного запаха. Как вариант, можно поставить орехи в микроволновку на 30-60 сек.

Светлый мед, с которым будет подаваться тыква, в подготовке не нуждается. Если мед засахарился или очень густой, можно положить в чашку мед и добавить несколько капель кипяченой воды. Затем размешать.

Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами.

Десерт из тыквы с орехами и ванилью подается горячим, так вкуснее всего.

Собственно, тыква с медом не только десерт. Для меня получился вкусный завтрак.

Дольками

Если вам нужно сделать красивое украшение для уже готового сладкого блюда, можно попробовать карамелизовать тыквенную мякоть. Традиционная технология подразумевает использование сахара, однако он бесполезен для организма. У этой тыквы, запеченной в духовке с медом дольками, волшебный вкус и аромат. Учитывайте, что карамелизация повышает калорийность блюда, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Ингредиенты:

• тыквина маленькая;
• мед цветочный – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

1. Очистить тыквину, оставив только мякоть. Нарезать ее тонкими (!) дольками приблизительно одинакового размера.
2. Обработать каждую из них медом, дать полежать 4-6 ч – должен появиться сок.
3. Распределить тыквенные дольки по пергаменту, залить выступившим соком. Отправить запекаться при 185 градусах. Время зависит от их толщины, поэтому периодически проверяйте лучинкой.
4. Когда почувствуете, что мякоть легко протыкается, обработайте запеченную тыкву сливочным маслом, готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах.

Источник

Википедия: Тыква

Противопоказания

Тыква, сырая, тушеная, запеченная иливареная с медом, проявляет рядпротивопоказаний к употреблению. Это гастрит, язвенная болезнь, аллергия наингредиенты, сахарный диабет. Прием ограничивают детям до 3 лет, женщинам вовремя беременности, людям с болезнями почек или мочевыводящих путей.

Приемтыквенной мякоти, смешанной с продуктом пчеловодства, ведет к очищению тканей,нормализации работы печени, кишечника, почек и кожи. Это отражается на самочувствии.Отзывы на медово-тыквеннуюочистку организма в большинстве своем положительные.

Рецепт 6, пошаговый: тыква с медом и сыром

• Тыква (в очищенном виде) — 800 г
• Лимон — 1/2 шт
• Апельсин — 1/2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 6 ст. л.
• Фета (или брынза) — 200 г
• Тимьян (Если Вы берете свежий тимьян, то Вам понадобится 4 веточки) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Тыкву надо вымыть, очистить от кожуры и семечек.

По рецепту тыкву можно запекать с кожурой, но я люблю очищенную.

Тыкву режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см.

Готовую тыкву выкладываем в форму для запекания или на противень, которые предварительно выстелили пекарской бумагой или куском рукава или пакета для запекания.

По рецепту тыкву режут дольками, как полумесяц.

Делаем маринад.

Выжимаем сок половины лимона и половины апельсина.

Чтобы они отдали больше сока, их можно предварительно подержать в теплой воде, а затем покатать по столу, нажимая рукой.

Фрукты станут мягкими и дадут больше сока.

У меня получилось 100 мл.

Затем добавляем 6 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. меда.

Мед можно брать любой — в этот раз у меня был жидкий.

Немного солим (фета соленая) и перчим.

У меня получилось 180 мл. готового маринада.

Тыкву посыпаем тимьяном (количество по вкусу, я люблю много), а также поливаем половиной (!) нашего маринада.

Хорошо перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 180 гр.

У меня духовка электрическая, я использую средний уровень.

Тыкву запекать 15 минут, затем перемешать и запекать еще 15 минут.

Берем нашу фету или брынзу, то есть сыр в рассоле.

У меня сыр 45% жирности, но можно брать и с меньшим количеством жира. Но структура должна быть плотная, не мягкая, не кремообразная.

Сыр режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см или чуть меньше.

После того, как тыква простояла в духовке 30 минут, мы ее достаем и добавляем сыр.

Аккуратно перемешиваем и ставим обратно еще на 10 минут.

После того, как тыква простояла в духовке 40 минут с того момента, как мы ее туда поставили, достаем наше блюдо, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!

ВИДЕО

Тыква с медом — все секреты приготовления на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://pervyebljuda.ru, https://www.tvcook.ru, https://vpuzo.com, https://www.djurenko.com, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Это вкусное жаркое с тыквенными кусочками в горшочках. Обалденно вкусно и красиво, тыква придает нотку сладости. Очень приятный вкус. Рекомендую приготовить, и побаловать свою семью.

Рецепт представлен в формате видео, так что вам осталось нажать кнопку в центре, и просмотреть. А далее, приступить к приготовлению.

Вот такие у меня сегодня чудесные рецепты, надеюсь они вам понравились, и вы с радостью приготовите для своей семьи. Здесь их столько, что можно готовить хоть каждый день. Поверьте, запеченные овощи не только вкусные, но и очень полезные.

Ну а на сегодня у меня все, увидимся в следующих выпусках. Всем желаю отличного настроения, и приятного аппетита!

Тыква с медом и чесноком в духовке

По этому рецепту тыква запекается в стиле хассельбек — поливается смесью из сливочного масла, чеснока и ароматных специй, благодаря чему на её поверхности образуется ароматная глазурованная корочка. Запечённая пряная тыква получается пикантной и вкусной.

• Тыква (целая или половинка) — 1,5 кг
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Горчица зернистая — 70 г
• Мёд жидкий — 25 г
• Уксус яблочный — 25 мл
• Розмарин сушёный — 1 ч. ложка
• Масло сливочное — 80 г
• Масло растительное — 20 мл
• Лист лавровый — 1-1,5 г (10-15 шт.)
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготавливаем все необходимые продукты. Включаем духовку разогреваться до 180°С.

Тыкву разрезаем вдоль на две половинки, очищаем от кожицы и семян.

Я использовала одну половинку тыквы весом 1,5 кг.

Тыкву смазываем растительным маслом и посыпаем солью и перцем с обеих сторон.

Тыкву перекладываем на противень.

Запекаем тыкву в духовке около 25 минут, до полуготовности.

Пока запекается тыква, готовим ароматное масло.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке (или другим удобным способом).

Соединяем сливочное масло, чеснок, розмарин, мёд, яблочный уксус и горчицу.

Всё перемешиваем.

В тыкве делаем поперечные надрезы, не доходя до конца около 1 см. Расстояние между надрезами — 1-1,5 см. Для удобства перед тем, как разрезать тыкву, можно положить с двух ее сторон палочки для суши или деревянные шпажки. Тогда нож будет упираться в палочки и не разрежет тыкву до конца.

В разрезы вставляем лавровые листья. Можно, если листы крупные, разломать их на несколько частей.

Сверху поливаем тыкву 1/3 частью ароматного масла.

Снова ставим тыкву в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут, до готовности.

Перед подачей поливаем тыкву ещё раз маслом, оставшимся на противне, и подаём к столу.

Запечённую тыкву с пряностями можно подавать отдельно, дополнив йогуртовым или сметанным соусом, или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Источники

• https://delo-vcusa.ru/recept/tykva-zapechennaya-s-medom/
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/82866/
• https://povar.ru/recipes/tykva_v_duhovke_celikom_s_medom-63435.html
• https://www.vashi-recepti.ru/drugoe/recept-tykva-s-medom-v-duhovke-recept.html
• https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/tykva-s-medom-zapechennaya-v-duxovke-7-receptov/
• https://sovets.net/7851-tykva-zapechennaya-v-duhovke-s-medom.html
• https://www.eat-me.ru/20200619/tykva-med.htm

[collapse]

С апельсинами

Про такое блюдо первоочередно хочется сказать не «вкусно», а «ароматно», поскольку композиция из апельсина, тыквы, меда и имбиря моментально переносит вас в новогоднюю атмосферу. Пряная, горячая тыква с апельсинами и медом в духовке идеально подходит для домашнего вечера в кругу семьи и даже праздничного стола. Вдобавок, это прекрасный низкокалорийный десерт.

Ингредиенты:

• апельсин крупный;
• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• мед темный – 2 ст. л.;
• имбирь молотый – 1/2 ч. л.;
• масло сливочное – 20 г;
• букетики гвоздики – 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Нарезанную тыквенную мякоть без корки (куски толстые) разложить по пергаменту на противне, запекать при 180 градусах. Примерное время доведения до готовности – четверть часа, т.к. она должна остаться плотной.
2. Нарезать прошедшие первичную термообработку куски кубиками, добавить мед, масло, имбирь, корицу.
3. С апельсина снять цедру, натереть. Отложить ненадолго.
4. Дольки цитрусового порезать кусочками. Соединить все ингредиенты.
5. Запекать в горшочке 20-25 минут при той же температуре. Перемешивать каждые 7-8 минут.
6. Перед подачей посыпать цедрой.

Видео

Сладкая тыква с медом и корицей в духовке | Вкусно готовим

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

4 рецепта на скорую руку

Тыква с мёдом в духовке — любимый десерт овощных фанатов: очень нежная мякоть в сладкой карамели не причинит вреда фигуре, быстро приготовится и насытит организм витаминами и микроэлементами. Готовиться десерт с различными добавками: фруктовыми, ореховыми и со специями.

С мёдом и корицей

Аромат корицы с мёдом — это символ уюта, тепла и домашней атмосферы. Тыква, запечённая с этими добавками, вызовет массу хороших воспоминаний.

Понадобится:

• 0,5 кг тыквы;
• 3 ст.л. мёда;
• 3 ст.л. сметаны;
• 1 ч.л. корицы молотой.

Как приготовить десерт:

1. Самая ароматная корица — это цельная палочка, натёртая своими руками. Молотая специя не такая терпкая.
2. В миске смешиваем сметану мёд и корицу.
3. Тыквенную мякоть нарезаем ломтиками по 1 см толщиной.
4. Кусочки раскладываем по противню в один слой и покрываем соусом.
5. Медовая тыква будет готовиться при 180 градусах 45 минут.
6. Особенность запечённой тыквы— низкая калорийность, несмотря на сладкие добавки. Десерт может разнообразить диетическое меню.

Угощение с апельсином и кунжутом

Необычное угощение с апельсиновой цедрой и кунжутом — яркое, ароматное и очень полезное.

Понадобится:

• апельсин;
• 400 г тыквы;
• 2 ст.л. мёда;
• 2 ст.л. белого кунжута;
• 1 ст.л. растительного масла.

Рецепт:

1. Очищаем овощ от лишних частей и нарезаем тонкими длинными ломтиками.
2. Смешиваем мёд и растительное масло (подойдёт оливковое или кунжутное).
3. Апельсин тщательно промываем и снимаем цедру тёркой, не доходя до белых волокон.
4. Отжимаем сок из мякоти цитруса — хватит 1 ст.л.
5. Теперь добавляем части апельсина в сироп. Цитрус очень ароматный, поэтому его часто рекомендуют добавлять тем, кому не нравится тыквенный вкус в чистом виде.
6. Овощные кусочки обмакиваем в смесь и выкладываем на противень.
7. Запекаем при 180 градусах около 40 минут.
8. За это время слегка обжарить кунжутные семена на сухой сковороде.
9. Запечённую тыкву посыпаем кунжутом, и кулинарный шедевр готов.

Мёд лучше брать светлых оттенков и не слишком терпкий — липовый, акациевый. Тёмный гречишный мёд и крепкое разнотравье могут перебить вкус самой тыквы.

Десерт с орехами

Тыква, запечённая в меду с орехами — очень вкусный десерт и при этом полезное лакомство. Его нельзя назвать диетическим, но это во многом лучше тортиков и пирожных. Тыква богата пищевыми волокнами и редкими витаминами, грецкие орехи — микроэлементами и жирными кислотами, а мёд вообще является концентратом пользы.

Понадобится:

• 50 г грецких орехов;
• 0,5 кг тыквы;
• по 1 ст.л. мёда, сливочного масла и сахара.

Готовим печёную тыкву:

1. Сначала запечём сам овощ. Для этого нарезаем его маленькими кубиками и перемещаем в форму. Вливаем немного воды и накрываем всё листом фольги. Запекать будем при стандартной температуре 180 градусов около получаса.
2. За это время грецкие орехи очищаем от твёрдых и горьких частей и мелко рубим ножом.
3. Смешиваем орешки, мёд и растопленное масло. Сладкоежки могут добавить ещё и сахар.
4. Готовые тыквенные кусочки извлекаем из духовки и поливаем сладкой заправкой. Теперь остаётся вернуть форму назад, но уже без фольги, и подождать 5—10 минут.

С тыквенными семечками

Семена из мякоти тыквы чаще всего бесславно извлекаются и выбрасываются. А зря: это крайне ценный продукт питания, к тому же очень вкусный. Тыквенные семечки обжаривают, сушат, едят со специями и добавляют в сладкие блюда. В этом десерте используется максимум того, что может дать тыква.

Понадобится:

• небольшая тыква;
• 60 мл жидкого мёда;
• 20 мл оливкового масла;
• щепотка мускатного ореха;
• 2 ст.л. тыквенных семян (очищенных от кожуры).

Как приготовить тыкву:

1. Очищаем мякоть от кожуры, вынимаем семенную волокнистую часть, нарезаем овощ брусочками.
2. Семена промываем от волокон, подсушиваем в духовке или на сковороде и извлекаем из скорлупок.
3. Тыквенные кусочки заливаем мёдом и тщательно перемешиваем.
4. Форму для запекания промазываем маслом.
5. Выкладываем тыкву в меду, чтобы получился один слой.
6. Сверху посыпаем овощ мускатным орехом и ещё немного сбрызгиваем маслом.
7. Накрываем форму фольгой. Отправляем кусочки в духовой шкаф, нагретый на 180 градусов. Готовиться овощ будет полчаса.
8. Тем временем дообжарим тыквенные семечки: прокалим их на сухой сковороде в течение 15 минут.
9. Чтобы тыква подрумянилась, снимаем слой фольги и даём потомиться кусочкам ещё 10 минут.
10. Готовое блюдо посыпаем семенами и подаём.

Тыква используется во многих рецептах для запекания: и каши, и гарниры, и особенно десерты с ней получаются на ура. Практически любая добавка становится вкуснее, а блюдо ярче и ароматнее, а главное — полезнее.

Запеченная тыква в духовке кусочками с медом

Готовка: 20 минут

Тыква, запеченная с медом получается очень вкусной, в меру сладкой, а еще и очень полезной.

Как готовить запеченную тыкву

Для того, чтобы приготовить запеченную тыкву ее следует предварительно очистить, нарезать на длинные, тонкие полоски. После этого нужно смазать медовым соусом и отправить в духовку. Как видите процесс очень легкий, поэтому сложностей у вас никаких не должно возникнуть.

Как хранить тыкву

Иногда тыква очень большая и приготовить ее целиком не предоставляется возможным. В таком случае можно покрыть срез тыквы пищевой пленкой и пакетом, а сам плод убрать в холодильник. А чтобы тыква у вас не лежала долго, предлагаем несколько разных рецептов из нее: повседневная и сытная запеканка из тыквы, аппетитный и нарядный тыквенный пирог, насыпной и очень ленивый постный пирог или совсем не сладкая самса с тыквой, которая станет прекрасным дополнением к любому блюду.

Кусочками, слайсами или даже в тертом виде – независимо от способа нарезки тыкву можно легко превратить в одно из самых аппетитных блюд турецкой кухни. Достаточно добавить натуральный мед, некоторые дополнительные ингредиенты и запечь в духовой печи. ТОП-6 самых популярных рецептов лакомства – далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Тыква с медом в духовке: рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Помимо меда, к нему можно добавить цедру, яблоки, сухофрукты, орехи, имбирь или пикантные приправы.

Классический рецепт запеченной тыквы с медом

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• мед – 100-150 г
• растительное масло – 50 мл
• вода – 50 мл

Статьи в тему:

Смешать теплую воду, масло и мед. Сколько нужно пчелопродукта? Зависит от того, какую степень сладости Вы предпочитаете. Перемешать до растворения меда.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и полить сладким сиропом. Духовку разогреть до +180 градусов и выпекать около получаса. Готовность тыквы, запеченной кусочками с медом в духовке по рецепту, можно оценить, проткнув ее вилкой – готовый плод становится мягким.

Интересный факт: перед подачей блюдо рекомендуется посыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна или кунжутом.

Тыква, запеченная с медом и корицей в духовке

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• мед – 100-150 г
• лимон – 1 шт.
• корица – 2 чайных ложки

Статьи в тему:

Лимон вымыть и выдавить сок. Далее развести в нем пчелопродукт и корицу до максимальной однородности.

Параллельно вымыть тыкву, очистить от кожуры и нарезать слайсами (не более 1,5 см толщиной). Полоски выложить на противень, застеленный пергаментом. Перед тем, как запечь вкусную тыкву с медом в духовке, сверху покрыть ее сиропом из лимона и корицы. Выпекать при температуре +180 градусов около 30 минут.

Готовое блюдо можно присыпать дополнительной порцией корицы или ванильным сахаром.

Тыква, запеченная в духовке с медом и яблоками

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• яблоки – 500 г
• мед – 100-150 г
• вода – 100 мл

Тыкву очистить от верхнего слоя кожуры и порезать на части – рецепты с фото тыквы с медом в духовке допускают как слайсы, так и кубики. Из вымытых и очищенных яблок извлечь сердцевину и нарезать точно так же, как и тыкву. Толщина кусочков не должна превышать 2 см.

Приготовить сладкий сироп: в ½ стакана теплой (но не горячей) воды растворить натуральный пчелопродукт.

Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, а сверху выложить тыкву. Кусочки должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Сверху полить плод сиропом (использовать половину от общего объема). Поставить противень в духовку, разогретую до +180 градусов на 20 минут. Затем достать и выложить сверху яблоки, полив оставшимся сладким соусом. Снова поставить в духовку и выпекать еще минут 15.

Интересный факт: к готовому блюду можно добавить небольшое количество изюма. Он идеально дополнит вкус лакомства.

Тыква с медом и орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• курага – 100 г
• чернослив – 100 г
• финики – 100 г
• изюм – 50 г
• мед – 100-150 г
• вода – 150 мл
• растительное масло – 50 мл

Для начала подготовить тыкву: вымыть ее, снять слой кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Затем заняться сухофруктами: курагу, чернослив, финики тщательно вымыть и немного измельчить ножом. Изюм запарить в кипятке на 10-15 минут. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в кастрюле/горшочке.

Растительное масло смешать с теплой водой и растворить в жидкости мед. Полученным сиропом залить кусочки плода с сухофруктами и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до +180 градусов. Поставить емкость внутрь и выпекать около 40 минут под крышкой, периодически помешивая содержимое.

Тыква с медом и лимоном

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• мед – 100-150 г
• лимон – 1 шт.
• вода – 50 мл

Лимон вымыть и промокнуть полотенцем. Из мякоти выжать сок (используем весь), а кожуру перетереть в цедру (понадобится 1-2 чайных ложки). Сок смешать с теплой водой и растворить в нем мед без остатка.

Тыкву вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кубиками (не более 2х2 см). Равномерно разложить по поверхности противня, застеленного фольгой или пергаментом. Сверху полить лимонно-медовым сиропом и присыпать цедрой. Выпекать около 25-30 минут при температуре +180 градусов.

Интересный факт: альтернативный рецепт допускает использование апельсиновой цедры вместо лимонной.

Тыква с имбирем и медом

Ингредиенты:

• тыква – 500 г
• мед – 100-150 г
• вода – 50 мл
• корень имбиря – 30 г
• корица – ½ чайной ложки
• ванильный сахар – ½ чайной ложки

Тыкву промыть под проточной водой, срезать кожуру и нарезать небольшими кубиками. Корень имбиря натереть на терке или нарезать соломкой.

В теплой воде растворить мед без остатка. Залить им смесь имбиря и тыквы. Сверху посыпать приправами и тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом или фольгой. По поверхность равномерно распределить кусочки плода с имбирем. Поставить в духовку, разогретую до +180 градусов, и выпекать около 20-25 минут.

Интересный факт: готовое блюдо рекомендуется подавать охлажденным. Особенно гармонично оно сочетается с шариком мороженого.

Как сделать тыкву с медом в мультиварке?

Запечь блюдо в мультиварке – очень практичное решение. Это не займет много времени и не потребует от Вас серьезных усилий.

Вам достаточно подготовить все ингредиенты, пересыпать их в специальную чашу и выполнить следующие действия:

• установить в настройках режим “Выпечка” на 20 минут
• сменить режим на “Тушение” еще на 20 минут
• если по истечению указанного времени кусочки будут твердыми, в режиме “Тушение” можно продлить готовку еще на 20 минут

Тыква, приготовленная в мультиварке, получается более нежной. В особенности, если перед началом приготовления налить в емкость немного воды.

Кулинарные советы

Чтобы блюдо гарантированно получилось вкусным, придерживайтесь нескольких правил профессиональных поваров:

• использовать приправы. К тыкве подойдут корица, ванилин, мускатный орех, имбирь, кардамон, мята и другие.
• выбирать молодую тыкву. Ее не только проще очистить от кожуры, по своей структуре она гораздо более нежная.
• запекать под крышкой. Например, в горшочке. В закрытой емкости кусочки лучше удастся протушить. Как результат – они будут более мягкими.

Интересный факт: “закрытой емкостью” может стать даже сама тыква. Достаточно срезать “крышечку” с хвостиком, нафаршировать сердцевину яблоками/сухофруктами/цедрой с медом, после чего снова закрыть плод.

Источник

Видео «Восточный десерт: тыква с медом и орехами»

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Этот большой плод называют королевой осени. Тыква с медом, запеченная в духовке будет прекрасным десертом. А если разнообразить стандартный рецепт необычными ингредиентами он станет «изюминкой» хозяйки, которым не стыдно будет похвастаться и перед гостями. Приготовленная в фольге, тыква максимально сохранит свои полезные качества.

Калорийность готового блюда

Овощ признан низкокалорийным продуктом, поэтому очень часто включается в рацион диетического питания. Калорийность тыквы составляет всего 27 ккал. Но она может существенно варьироваться в зависимости от набора дополнительных ингредиентов. При добавлении меда, масла, сухофруктов калорийность соответственно увеличится.

Тыква с медом, запеченная в духовке кусочками

Один из простых, но очень вкусных и полезных диетических блюд является тыква с медом, запеченная в духовке. Яркая, ароматная, сладкая, благодаря меду – будет прекрасным десертом.

Попробуйте нарезать тыкву кольцами, получится очень красиво.

Приготовление займет не более 40 минут.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,4-0,5 кг
• масло – 20 г
• кунжут или кокосовая стружка
• мед – пару ложек.

Схема действий:

1. Очистить и вымыть тыкву. Порезать на кусочки.
2. В отдельной чашке смешать мед и масло.
3. Полить тыкву, хорошо перемешать.
4. Поместить в емкость и поставить выпекать при 180о около 30-35 минут.
5. Перед подачей присыпать для красоты кунжутом, кокосовой стружкой.

Тыква запеченная в фольге

Тыква с медом, запеченная в фольге максимально сохраняет все свои полезные качества. Она получится сочная и ароматная. По классическому рецепту необходима тыква и мед, но ни что не мешает разнообразить блюдо, добавив кусочки яблок, сухофрукты.

По стандартному рецепту необходимо:

• тыква – 0,6 кг
• мед – 60-70 г
• масло для смазывания фольги.

Схема действий:

1. Очистить и нарезать плод нужными кусочками.
2. Фольгу смазать маслом и выложить кусочки тыквы. Можно сделать порционно, а можно запечь на одном большом фрагменте фольги.
3. В каждую порцию фольги положить немного меда. Завернуть, но не сильно плотно, чтобы фольга не лопнула, и не вытек сок.
4. Готовить 25-30 минут при 180о.

С корицей в духовке

Уже при запекании сладостный, и в тоже время приторно-ароматный запах разлетится по всей кухне, заставляя с нетерпением ожидать этого чудесного десерта не только детей, но и взрослых. Выпекать можно в емкости или в фольге. Тыква с медом и корицей – десерт, который вполне можно разнообразить изюмом, курагой, инжиром, орехами или различными ягодами: черникой, малиной, клубникой и др.

По классическому рецепту необходимо:

• тыква – 0,6 кг
• корица – треть ложки
• кунжут или кокосовая стружка
• мед – 60-65 г.

Схема действий:

1. Очистить тыкву, удалить косточки. Порезать на части.
2. Смазать емкость, выложить в нее тыкву, полить медом.
3. Посыпать корицей и перемешать.
4. Готовить при 180о около 25-35 минут.
5. Украсить кунжутом или кокосовой стружкой перед употреблением.

Тыква, запеченная с добавлением яблок

Тыква с яблоками и медом прекрасно сочетаются своими вкусовыми свойствами. При этом не имеет значения сорт. Это могут быть сладкие сорта, а могут быть и кислые, по типу Антоновки. По классическому рецепту кладется изюм, но можно положить другие сухофрукты.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• яблоки – 0,4 кг (по желанию можно и равной пропорции с тыквой)
• мед – 80-90 г
• корица – треть ложки
• кунжут
• изюм по желанию.

Схема действий:

1. Почистить, помыть и нарезать кусочками тыкву.
2. Яблоки очистить, порезать кусочками такого же размера.
3. Емкость смазать маслом. Выложить тыкву, яблоки, изюм.
4. Посыпать корицей, полить медом, перемешать.
5. Время приготовления 35-40 минут при 180о.
6. Присыпать кунжутом перед употреблением.

Тыква в духовке целиком с медом

Очень празднично выглядят блюда, приготовленные порционно в горшочках. А что если сама тыква – это и есть горшочек. Как необычно будет выглядеть этот десерт!

Необходимые составляющие:

• тыква маленьких размеров – 3-4 шт.
• орехи – 0,1 кг
• яблоки – 0,3-0,4 кг
• масло сливочное – 25-30 г
• корица – треть ложки
• мед – 85-90 г
• ягоды (любые) – 0,1 кг
• изюм – 0,1 кг.

Схема действий:

1. Помыть тыкву. Срезать верхушку. Ложкой вычистить середину.
2. Готовим начинку. Очистить и порезать кусочками яблоки.
3. В емкости смешать яблоки, орехи, ягоды, изюм. Добавить мед и корицу. Все основательно перемешать.
4. Выложить начинку в приготовленную тыкву, сверху выложить кусочек масла.
5. Накрыть тыквенной крышечкой и готовить при 180о около часа.

Запеченная тыква с апельсином

Приятную нотку цитрусового аромата обеспечит этому блюду апельсин. Запекать можно в емкости или в фольге. Блюдо вполне можно разнообразить орехами и сухофруктами.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• корица – треть ложки
• кунжут (по желанию)
• мед – 75 г
• апельсин – пару штук.

Схема действий:

1. Очистить тыкву, порезать кусочками.
2. Апельсин очистить и так же порезать.
3. Уложить в емкость, смазанную маслом тыкву и апельсины. Присыпать корицей, полить медом и все основательно перемешать.
4. Накрыть фольгой. Если выпекается порционно в фольге, каждый фрагмент фольги смазать маслом, выложить на нее все ингредиенты и закрыть фольгу.
5. Готовить при 180о в течение 35-40 минут.
6. Присыпать кунжутом для красоты перед употреблением.

Запеченная тыква с медом и лимоном

Тыква, запеченная кусочками с приятной цитрусовой кислинкой, которую обеспечит сок лимона, станет приятным завтраком, легким ужином или перекусом в течение дня.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• мед – 65-70 г
• корица – треть ложки
• кунжут или кокосовая стружка
• лимон – один.

Схема действий:

1. Очистить и порезать на кусочки, нужного размера тыкву.
2. В емкость выдавить сок из лимона, положить мед и насыпать корицу. Все основательно перемешать.
3. Емкость смазать маслом, выложить тыкву, полить лимонно-медовым соусом.
4. Готовить при 180о около 25-35 минут.
5. Присыпать перед употреблением кокосовой стружкой или кунжутом.

Полезные советы

1. Растительное масло для смазывания емкости, фольги желательно брать без запаха, чтобы готовое блюдо не имело специфического оттенка масла.
2. При запекании в фольге, после окончания процесса приготовления не открывать сразу фольгу, дать блюду остыть, так максимально сохранятся полезные качества тыквы.
3. В качестве присыпки можно использовать не только кунжут и кокосовую стружку, но и тертые орехи.
4. Если кожура тыквы не сильно огрубела, нарезать можно дольками вместе с кожурой. После запекания она сохранит красивую форму и будет смотреться оригинально.
5. Не стоит бояться отходить от классического рецепта. Блюдо можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты, учитывая вкусовые предпочтения членов семьи. Таким образом рождаются новые шедевры кулинарии.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Рецепт: тыквенный суп с медовой обжаркой

Наш собственный шеф-повар Билл Моррис разработал этот медовый тыквенный суп из любви к кулинарии. тыквы для сахарного пирога (примечание: консервированное тыквенное пюре тоже отлично работает!) и аромат, который они имеют при обжарке. Это фаворит осенью и в начале зимы.

«Раньше мы получали сотни фунтов с местной фермы», — говорит шеф-повар. Билл объясняет. «Мы жарили их каждый сезон и замораживали пюре, а затем использовали их всю оставшуюся осень и зиму до весны.»

« Это очень успокаивающий суп, который приносит тепло и пища для любого приема пищи. Легко приготовить и недорого, — продолжает шеф-повар Билл. «Я всегда готовила сезонно и в согласие того, что нам приносит природа. Когда лето впервые превращается в осенний холодок, кабачки и тыквы начинают созревать, это знак того, что наступила осень и это захватывающее время с точки зрения кулинарии ».

Шеф-повар Билл поделился с нами рецептом ниже — наслаждайтесь! И хотя тыквенный суп с медом идеально подходит для домашнего приготовления, на нашем Winter вы найдете множество других вкусных супов, идеально подходящих для различных нужд общественного питания. Меню событий.

МЕДОВЫЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ

Повар Билл Моррис

Обслуживает 8-10 человек

• 1 кв. Сахарный пирог Тыквы, разрезанные, обжаренные (разрезанные пополам, смазанные топленым маслом и приправами для выпечки), зачерпнутые
• 1 ст. Масло сливочное
• ¾ cp. Репчатый лук мелко нарезанный
• 4 ст. Лук-шалот мелкий фарш
• 2 ст. Чеснок мелко измельченный
• 2 ч.Имбирь, мелко рубленый
• ½ cp. Бренди
• ½ cp. Мадейра
• 1-1,5 кварты. Куриный бульон
• 1 пакетик-саше: тимьян, бей, палочка корицы, гвоздика, белый перец, душистый перец, кориандр
• 1cp. Сливки жирные
• 2 табл. Масло сливочное
• 2-4 ст. Мед или по вкусу.
• TT Соль и белый перец

МЕТОД:

• Жареные и приправленные тыквы в перевернутом виде на противне, покрытом пергаментной бумагой, при температуре 350 градусов до мягкости, примерно 30-45 минут.Прохладный
• Нагрейте сливочное масло в нереактивной кастрюле для соуса, чтобы оно расплавилось. Добавить лук и осторожно варить несколько минут, помешивая.
• Добавьте лук-шалот, чеснок и имбирь. Готовьте несколько минут, чтобы он стал мягче.
• Добавьте бренди и мадеру и доведите до кипения. Уменьшите на умеренном огне до половины объема.
• Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте пакетик трав. Уменьшите огонь и тушите примерно 45 минут или до готовности.
• Добавьте мед, сливки и масло.Достаньте пакетик с травами, поместите в блендер и взбивайте до однородной массы.
• Сезон и штамм.
• Можно охлаждать в течение нескольких дней без крышки и при необходимости повторно нагревать.

Примечание:

• Пакет-саше — это связка трав и специй, свернутая в марлю и перевязанная веревкой, чтобы придать их аромат супу, бульону или соусу.
• Обжарить тыкву, разрезать, вычерпать семена и мякоть, натереть маслом и специями.Выложите на противень и запекайте при 350 градусах до очень мягкого состояния. Охладите и вытащите мякоть (мясо) в миску. Резерв для супа.

Салат из тыквы, запеченной в духовке с медом и шалфеем

Салат из тыквы, запеченной в духовке с медом и шалфеем — Hutten

Состав

• 1 оранжевая тыква ок. 400 гр
• 1 пучок моркови
• 2 сладких картофеля
• 2 апельсина
• 50 мл оливкового масла
• 50 мл меда
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 1 чайная ложка черного перца крупного помола
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 пучка свежего шалфея
• 75-100 мл оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка мелкой морской соли

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 ° C.Накройте один противень бумагой для выпечки.
2. Вымойте тыкву, морковь и сладкий картофель под холодной проточной водой. Разрезать тыкву пополам и ложкой удалить косточки. Затем нарежьте его ломтиками размером прибл. толщиной один сантиметр.
3. Выложите ломтики тыквы на противень. Затем нарежьте сладкий картофель и поместите его на противень. Слегка посыпьте овощи морской солью и запекайте в духовке пятнадцать минут.
4. Тем временем очистите морковь и разрежьте пополам вдоль.Через пятнадцать минут достаньте тыкву и сладкий картофель из духовки. Выложите морковь поверх тыквы и сладкого картофеля равными слоями. Выжмите сок из апельсинов сверху.
5. Залейте овощи медом и снова поставьте противень в духовку. Готовьте овощи на гриле еще пятнадцать минут или пока они не станут готовыми и слегка подрумянятся.
6. Удалите листья шалфея со стеблей. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Когда по бокам сковороды начнут появляться маленькие пузырьки, сначала посыпьте сковороду солью, а затем — листьями шалфея.’
7. Готовьте листья шалфея в течение нескольких минут. Регулярно перемещайте листья по сковороде, чтобы убедиться, что они приготовились равномерно. Подождите, пока листья не станут ярко-зелеными, а затем выключите огонь.
8. Слить масло с листьев шалфея через сито. Выложите обжаренные травы на противень или миску и дайте остыть. Покрошите над блюдом листья шалфея.

Совет по презентации
Положите овощи по одному в большую салатницу. Приправить крупно молотым черным перцем и щепоткой мускатного ореха.Посыпьте овощи свежеобжаренным шалфеем и подавайте салат в теплом виде в качестве овощного гарнира или салата.

В духе Хаттена — © 2021 Hutten

Веб-сайт Deze maakt gebruikt van cookies. Klik hier voor meer informatie. Слуитен

Жареные тыквенные семечки в соевой глазури с рецептом фурикаке

Почему это работает

• Сушка семян перед обжаркой гарантирует, что они могут быть равномерно покрыты маслом для получения идеально поджаренной текстуры.
• При обжарке тыквенных семечек при умеренной температуре они сушатся, но не обжигаются, что дает золотистый внешний вид и хрустящую сердцевину.

Поднимите обжаренные тыквенные семечки на новый уровень с помощью сладкой и соленой глазури из соевого соуса и меда. Мы заканчиваем чашу щедрым встряхиванием смеси японских специй фурикаке .

• 2 стакана тыквенных семечек
• 2 столовые ложки (30 мл) растительного, канолового или оливкового масла
• 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
• 1 столовая ложка (15 мл) меда
• Щепотка кайенского перца
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1/4 стакана фурикаке

1. Тщательно промойте тыквенные семечки, чтобы удалить всю излишнюю мякоть.Переложите тыквенные семечки на противень с бортиком, застеленный бумажным полотенцем. Дать постоять при комнатной температуре до полного высыхания, около 1 часа. Чтобы ускорить процесс, высушите тыквенные семечки в духовке при температуре 200 ° F (90 ° C), периодически помешивая, или воспользуйтесь феном.

2. В большой миске смешайте соевый соус, мед и кайенский перец.

3. Установите решетку духовки в центральное положение и разогрейте духовку до 325 ° F (160 ° C). В большой миске перемешайте сушеные тыквенные семечки с маслом и приправьте солью и перцем.Переложить на противень с бортиками. Жарьте до бледно-золотистого цвета, время от времени помешивая, всего около 25 минут.

4. Сразу же бросьте семена в миску со смесью сои и меда, верните в духовку и дайте запекаться еще 5 минут. Когда остынет, разломите семена и перемешайте с фурикаке.

Специальное оборудование

Противень с бортиком

Ремонт и хранение

Жареные тыквенные семечки не требуют охлаждения.Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Тыквенно-медовый кукурузный хлеб — Комфортность приготовления

Этот вариант классического кукурузного хлеба — пушистый, слегка сладкий и идеально сочетается с вашим следующим супом, тушеным мясом или чили!

Нет ничего, что я люблю больше в бодрый вечер, чем большая миска острого перца чили, и ничего лучше рядом с ним, чем этот тыквенный кукурузный хлеб! Если вам нужен восхитительный гарнир к супам, рагу и чили, или просто творческий способ использовать оставшееся пюре, ЭТО, мои друзья!

Пышный, восхитительный и слегка сладкий, этот кукурузный хлеб идеально подходит к вашим любимым уютным осенним блюдам.Его легко взбить — все, что вам нужно, это одна миска, основные ингредиенты и немного терпения, пока оно запекается!

Намажьте его небольшим количеством масла, сбрызните небольшим количеством меда или наслаждайтесь этим легким, восхитительным кукурузным хлебом как есть. Вы также можете натереть немного чеддера или пармезана в тесте перед запеканием или добавить нарезанные травы.

Кукурузный хлеб с тыквой и медом

Ингредиенты

• 1/4 стакана топленого масла
• 1/3 стакана сахара
• 1 ст.мед
• 1 большое яйцо
• 1/4 ч. пищевая сода
• 1/4 стакана пахты
• 1/4 стакана тыквенного пюре
• 1/4 чайной ложки. соль
• 1/2 стакана желтой кукурузной муки
• 1/2 стакана муки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В средней миске смешайте масло, сахар и мед. Вмешайте яйцо венчиком. Взбейте соду, пахту и тыквенное пюре. Добавьте соль, кукурузную муку и муку.Не перемешивайте слишком много. Как только мука исчезнет, ​​прекратите перемешивание.

• Добавьте тесто в смазанную маслом 8-дюймовую форму для выпечки и разровняйте тесто. Выпекайте 25 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Проколите центр зубочисткой и, если он не чистый, запекайте еще около 5 минут.

• Подавайте с добавлением меда и масла, если хотите.

• Наслаждайтесь!

Домашнее тыквенное пюре и жареные семечки с медом

Сделайте себе одолжение и возьмите небольшую тыкву для запекания, чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре и тыквенные семечки, обжаренные в меде.Это лучший пирог, который ты когда-либо испекаешь!

Домашнее тыквенное пюре и обжаренные тыквенные семечки

Вы уже думаете о планах на ужин в День Благодарения? Я знаю, что мы делаем. У нас есть планы, и я только что получила запрошенный взнос от свекрови. Я должен принести этот тыквенный пирог, сделанный из домашнего тыквенного пюре, корочки на основе сала и посыпанный сладкими взбитыми сливками маскарпоне и сладким жареным ирисом из тыквенных семечек! Это полный рот.

Хорошо, что из моей маленькой пятифунтовой тыквы было достаточно начинки, чтобы я сделал второй пирог.

Приготовление тыквенного пирога с нуля уже давно входит в мой список желаний. Долгое время приготовление тыквы казалось мне огромным делом. Не знаю, почему меня так поразила идея разрезать тыкву пополам и варить ее в течение часа.

Насколько легче вы можете получить?

Пока я размышлял над «дизайном» своего пирога, семена никогда не учитывались.

Только когда я их выкапывал, решил оставить их себе вместо того, чтобы выбросить.Тогда я не знал, что буду с ними делать, но, слава богу, за поиски в Google. Вам не обязательно есть только соленые жареные семечки.

Мед, коричневый сахар и корица подслащивают этих младенцев, чтобы из них получилась сладкая закуска.

Купи себе маленькую тыкву. Они все еще существуют.

Найдите время, чтобы зажарить тыкву. Это действительно самая легкая начинка для пирогов. Не верите мне? Есть много, много других блоггеров, которые согласны с этим.Кроме того, вы действительно знаете, что в вашей банке тыквенного пюре?

По крайней мере, так вы знаете, что у вас действительно 100% настоящая тыква.

Этот рецепт — первая из трех частей, включая «Обычный тыквенный пирог» и «Тыквенный пирог на День Благодарения».

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Дополнительное время 30 минут

Общее время 2 часа 40 минут

Ингредиенты

• 1 3-5 фунтов Сахарная тыква
• 1 / 4 C сахара
• 1/4 C коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки меда

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350
2. Разрежьте тыкву пополам и удалите все семена и волокна.Сохраните семена, выбросьте волокна.

Для тыквенного пюре

1. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень и запекайте в течение 45 минут — 1 часа. Кожица должна потемнеть и легко протыкаться вилкой.
2. Дайте им остыть в течение 30 минут, затем выньте внутреннюю часть. Поместите его в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.
3. Поместите два куска марли (или бумажных полотенец) перпендикулярно друг другу в дуршлаг с мелкими ячейками и удалите лишнюю влагу.Поместите дуршлаг в большую миску и поставьте в холодильник на ночь, чтобы стекала вся вода.
4. Пюре из тыквы можно хранить в банках или использовать в любимом рецепте тыквы.

Для тыквенных семечек

1. Вымойте семена и просушите их как можно лучше.
2. Поместите сахар и корицу в галлоновый мешок и добавьте семена. Перемешайте, чтобы покрыть, затем добавьте мед и разотрите.
3. Положите тыквенные семечки на противень, покрытый антипригарным спреем, и готовьте в течение 1 часа.
4. После этого семена могут оставаться липкими. Приоткройте дверцу духовки и оставьте их внутри на час, чтобы они высохли.
5. Перелейте в герметичный контейнер до готовности.

Информация о питании:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 50

Жареная мускатная тыква — ЛУЧШИЙ рецепт мускатного ореха с медом

Супер-вкусная жареная мускатная тыква с добавлением меда и заправлен копченой паприкой.Эти восхитительные кубики, приготовленные до тех пор, пока края не станут сладко-карамелизирующими, мягкие, липкие и удивительно полезные.

НЕ ТЕРЯЙТЕ РЕЦЕПТ! НАПИШИТЕ НА ПОЗЖЕ…

Жареная мускатная тыква — легко выращивать, легко жарить и очень вкусно

Жареная мускатная тыква — один из моих любимых овощей. Но это не так. Мускатная тыква, по-видимому, фрукт… технически! Тем не менее, его чаще всего используют в качестве овощного гарнира и (по моему скромному мнению), когда подают таким образом, всегда должно быть жареным .Почему? Потому что обжарка — это лучший и самый простой способ усилить его естественную сладость и супервкусность.

Мускатная тыква — сезонная осенняя культура, и на самом деле ее довольно легко выращивать. Я не считаю себя фермером, но несколько раз успешно выращивал мускатную тыкву. Это тоже идеальный овощной магазин. Собранный урожай будет оставаться свежим в прохладной кладовой в течение нескольких месяцев… Это означает, что, хотя ему нужно много места для выращивания, он всю зиму вознаграждает своим вкусом.

Подходит ли вам жареная мускатная тыква?

Вы уверены, что это так! Жареная тыква из орехового ореха богата питательными веществами и клетчаткой. Это фантастический источник витаминов (особенно витаминов A, C, E и B) и минералов (марганец, калий, кальций, магний, железо и цинк). И всего 3 вкусные столовые ложки считаются одной из ваших 5 столовых ложек в день. Еще лучше … его высокий уровень антиоксидантов поддерживает ваше здоровье, причем некоторые утверждают, что его особый профиль питания может помочь снизить риск сердечных заболеваний и рака при правильной общей диете.

В этом рецепте обжаренной мускатной тыквы используется лишь небольшое покрытие более здорового оливкового масла, чтобы стимулировать отличный процесс обжарки, и немного неочищенного меда для усиления естественной сладости кабачков.

Должен ли я очистить мускатную тыкву и нарезать кубиками перед жаркой?

Хотя вы можете жарить мускатную тыкву с кожурой (и некоторые говорят, что таким способом жарить легче), я обычно жарю с очищенной кожурой. Единственное исключение, которое я лично делаю из этого правила, — это когда я использую тыкву для жареного пюре.

Почему? Потому что очистить и нарезать кубиками сырые и твердые тыквы НАМНОГО проще… Жареные кусочки тыквенных орехов сохраняют свою форму. И они более равномерно приготовлены. Плюс .. у них очень сладкая, липкая, карамелизованная поверхность, чтобы наслаждаться ими.

Конечно, если вам не нужны кубики жареной мускатной тыквы, просто нарежьте кусочками, кубиками или нарежьте любую форму, в которой плавает ваша лодка. И если вы счастливы, просто вычерпывая мягкие кашицеобразные ложки с кожицы, то вообще не очищайте ее.

С чем мне есть жареную мускатную тыкву?

Жареная мускатная тыква — прекрасная добавка к жареному ужину.Он особенно хорошо сочетается с курицей, свининой и говядиной и прекрасно сочетается с рождественским ужином. Но он также является прекрасным дополнением к здоровой чаше Buddha Bowl , а также к салатам. Обратите внимание на мой Бэби-Кале, обжаренный в меде баттернат, курицу, пармезан и салат из кедровых орехов , в котором вместо кубиков используются жареные «стружки» из орехов.

Жареная мускатная тыква также имеет восхитительный вкус в начинке для выпечки. Это прекрасная альтернатива начинке для пиццы Pastry Pizza .Но у нас также есть рецепт Пирогов для пикника с мускатной тыквой, кедровыми орехами и стилтон, который полон вкусных сюрпризов.

Или почему бы не попробовать его в суп? Если вы не можете достать тыкву для Тыквенного супа (в моем рецепте используются кусочки жареной тыквы) или моей Жареной тыквы, супа Рамиро с перцем и луком-пореем , тогда просто замените жареную тыквенную тыкву!

Но знаете что? Я так люблю обжаренный в меде ореховый орех, что я, как известно, просто беру миску, складываю ее высоко, растапливаю сыр сверху и ем ложкой.

Могу ли я использовать этот рецепт для жарки других кабачков?

Совершенно верно. Этот рецепт подойдет практически для любого другого кабачка FIRM , как и для ореха. Кабачки (цуккини), вероятно, слишком влажные, но сковороды, зимние кабачки, кабоча и т. Д. Должны подойти. Если текстура похожа на ореховый орех, попробуйте.

Этот рецепт веганский и бесплатный?

Да… Этот рецепт «не содержит» глютена, молочных продуктов, яиц и других основных аллергенов.Хотя в нем используется мед, который не подходит для Vegans , его можно легко заменить на кленовый сироп, который также имеет великолепный вкус.

Если есть что-то, что вы не хотите добавлять, просто оставьте это. В основе жареной тыквы из мускатного ореха просто нужно тепло и немного масла.

Точно так же, если вы хотите добавить травы или другие специи (особенно хороши тмин, куркума или кориандр) вместо перца, тогда продолжайте. Обжарка орехов универсальна и проста.

Жареная мускатная тыква?

Если вы готовите мой рецепт жареной мускатной тыквы, я хотел бы знать.Вы добавили что-нибудь другое? Играть с формой? Оставьте комментарий ниже и расскажите мне! Или отметьте меня в социальных сетях (мои ссылки находятся в правом верхнем углу страницы).

Если вы ищете вдохновение для других безглютеновых блюд, у нас также есть растущая библиотека рецептов в Gluten Free Alchemist. Просмотрите нашу онлайн-книгу рецептов и прокрутите вниз до наших указателей рецептов без глютена.

Распечатать рецепт

Жареная мускатная тыква с медом

Простой рецепт вкусной медово-сладкой, слегка липкой обжаренной мускатной тыквы.Идеально подходит к жареному ужину, мясу, сыру и т. Д .; в чашах будды или просто в качестве полезной закуски. (по желанию веганский)

Время приготовления15 минут

Время приготовления1 час

Общее время1 час 15 минут

Курс: ингредиенты, гарнир

Кухня: британская, без молочных продуктов, без глютена, вегетарианская

Ключевое слово: кабачки, овощи

Порций: 4

Калорий на порцию: 157,5 ккал

Автор: Алхимик без глютена — Кейт Доуз.

Состав

0.33×0,5×0,66x1x2x

MetricUS Обычный

• 1 большая ореховая тыква очищенная, очищенная от семян и нарезанная кубиками среднего размера
• 1½ столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки копченой паприки
• соль и перец по вкусу
• 1½ столовые ложки жидкий мед или кленовый сироп для веганов

Инструкции

Подготовка кабачков

• Очистите внешнюю оболочку тыквенных орехов с помощью картофелечистки.

• Разрежьте тыкву пополам вдоль и соскребите семена и волокнистую сердцевину острым краем ложки или вилки.

• Нарежьте тыкву кубиками среднего размера.

Приправить и обжарить кабачки

• Предварительно нагреть духовку до 200 ° C / 400 ° F / газа 6.

• Переложить кубики кабачков в среднюю или большую форму для запекания и добавить масло в форму. .

• Тщательно смажьте кабачки маслом.

• Посыпьте тыкву паприкой, солью и перцем (по вкусу) и перемешайте кубики с приправой.

• Полить медом (или кленовым сиропом) и поставить в духовку.

• Запекать от 45 минут до часа, периодически переворачивая кубики, пока они не станут мягкими, липкими и только начнут карамелизироваться по краям.

Примечания

* Примечание: информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от размера порции / вариантов ингредиентов. Если веганский, замените кленовый сироп медом.

Питание

Калорий: 157.5 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 2 г | Жиры: 5,6 г | Насыщенные жиры: 0,8 г | Натрий: 8,6 мг | Калий: 682,8 мг | Клетчатка: 4,1 г | Сахар: 10,7 г | Витамин А: 20423,8 МЕ | Витамин C: 39,4 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 1,5 мг

Пробовали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте @glutenfreealchemist в Instagram и Facebook (GFAlchemist1: Twitter) ~ #glutenfreealchemist ~ Мне нравится видеть ваши сообщения x

© 2019-2021 Kate Dowse Все права защищены — Не копируйте и не копируйте повторно опубликуйте этот рецепт или любую часть этого рецепта в любом другом блоге, в социальных сетях или в публикации без специального разрешения Gluten Free Alchemist

Honey Roasted Butternut Squash предоставлено:

Like this:

Like Загрузка…

Жареные тыквенные семечки с медом — Bee Wild

Американские рецепты

Я просматривал Facebook сегодня утром, чтобы найти соответствующую информацию о здоровье и жизнеспособности, чтобы поделиться с нашими читателями, и нашел отличную статью о тыквенных семенах и тыквенном масле. Итак, я разместил его в нашей ленте новостей и искал рецепт, который включал мед и жареные тыквенные семечки. Поджарьте тыквенные семечки в чугунной сковороде, и они станут действительно хрустящими!

Какая польза для здоровья от тыквенных семечек

Вегетарианцы, веганы и люди с нарушенным пищеварением часто ищут способы увеличить количество потребляемого белка.Не смотрите дальше скромного тыквенного семечка. Вот краткое изложение пользы тыквенных семечек для здоровья.

Рецепт

Жареные тыквенные семечки с медом

Состав

• 2 гр. тыквенные семечки (примерно 2 маленькие тыквы), очищенные
• 2 ч. тыквенное масло
• 2 ст. Л. Сырого меда Beee Wild
• Морская соль для отделки по вкусу

Инструкции

1. Установите духовку на 325 градусов по Фаренгейту
2. Очистите тыкву и удалите семена.
3. При приготовлении тыквенного пирога убедитесь, что семена чистые и сухие!
4. Нагрейте сковороду на среднем огне.
5. Добавьте масло.
6. Обжарить тыквенные семечки до золотисто-коричневого цвета.
7. Добавьте мед, тщательно покрывая тыквенные семечки.
8. Поместите сковороду в духовку примерно на 20-30 минут, помешивая тыквенные семечки каждые несколько минут, чтобы они не прилипли и не подгорели.