Первое блюдо рецепты: Рецепты первых блюд — 436 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

Первые блюда • список фоторецептов

Знаете ли вы, что у любителей тыквы значительно повышен жизненный тонус? И дело не только в её полезных свойствах, но и в ярком оранжевом цвете, который  считается одним из самых благоприятных цветов в психотерапии. Своей нарядностью и разнообразием форм этот овощ приятно радует глаз, поднимет настроение даже в непогоду. Богатый минеральный состав и большое количество витаминов делают тыкву одним из главных продуктов диетического и детского питания. Есть у тыквы и ещё одно преимущество — сколько бы вы ни ели её, от этого овоща вы никогда не наберёте вес — это полезно знать людям, следящим за своей фигурой. Из тыквы можно приготовить большое количество блюд: её варят, запекают, фаршируют, с ней пекут пироги, торты, печенья, маффины и, конечно же, готовят супы.
Суп-пюре из тыквы — нежное и ароматное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Кроме тыквы он содержит морковь, что делает его вдвойне полезным. А ещё я расскажу, как можно разнообразить это блюдо, взяв его за основу.

Read More

Суп-крем — это густое наваристое первое блюдо, приготовленное из протёртых ингредиентов: овощи, мясо, рыба. Такие супы не только вкусны и питательны, но и полезны для пищеварения, поэтому их часто используют в детском и диетическом питании. Грибной крем-суп, как правило, встречается в меню большинства ресторанов. Попробуйте приготовить его на своей домашней кухне, это довольно просто. А ещё я поделюсь секретом и расскажу, как сократить время приготовления не только такого супчика, но и других блюд из шампиньонов.

Read More

 Все красивые, умные и добродетельные мужчины любят лук, — сказал Седрик. — Но если женщина любит лук, то она — бриллиант чистой воды. — Он уже забыл, что собирался положить картофель на мою тарелку. — Я решил жениться на Джоан, когда сделал открытие, что она любит лук. Мы частенько отправлялись с ней в далекие загородные прогулки и питались только луком и сыром, запивая их пивом.  

Джон Брэйн, «Путь наверх»

 

Весна и первая половина лета — это время зелёного лука, который содержит такой минерал, как цинк, причем в достаточно «солидных» количествах. Цинк важен для поддержания репродуктивной функции у женщин и нормальной работы половой системы у мужчин, укрепляет волосы и ногти. Ещё в зелёном луке есть кальций и витамина С, а это то, что необходимо для сердечной мышцы, сосудов, здоровых зубов и дёсен. Кроме того, зеленый лук – прекрасный антисептик, уничтожающий в организме болезнетворные бактерии. Лучше всего употреблять зелёный лук в свежем виде, ну, а если у Вас есть огород и лука под окном видимо-невидимо, тогда стоит приготовить из него вкуснейший супчик — простой и сытный вариант дачного  обеда.

Read More

Соус — это не только подлива к различным блюдам. Так в России называют густой и сытный суп, который во время обеда заменяет собой и первое, и второе блюда. Если в Вашей морозилке завалялась одинокая куриная или индюшиная грудка, то самое время пустить её в расход и приготовить такой супчик. Это очень просто.

Read More

В этом супе два преимущества: первое — в нём есть рыба, второе — его легко и быстро готовить. Польза тунца неоспорима, в нём много белка, аминокислот, витамина B3, железа, магния и мн. др. веществ. Тунец — универсальный продукт, которым с легкостью можно заменить даже мясо. Добавьте к нему замороженную гавайскую смесь, томатную луковую зажарку  и суп готов — просто, быстро и легко! А по вкусу этот суп очень напоминает суп-харчо.

Read More

Простой в приготовлении суп, в котором есть консервированный тунец и замороженные овощи. Отличный рецепт для тех, кому дорого время и некогда заниматься кухней. Если у Вас нет возможности полноценно пообедать во время рабочего дня, то приготовьте такой суп на ужин — тунец обеспечит Вас жирными кислотами омега-

3 и омега-6, которые, как известно, крайне необходимы для работы сердца и мозга, белком, витамином В3, железом, фосфором и магнием, а овощи необходимой клетчаткой. Консервированного тунца можно заменить на любую консервированную в масле рыбу. Этот супчик легко приготовить, а продукты для него сейчас можно купить в любом маленьком магазинчике — немного терпения и у Вас на столе простое, недорогое, но сытное и горячее блюдо.

Read More

Очень быстрый в приготовлении суп, варится буквально на ходу из готового бульона, который обязательно есть в моей морозилке на всякий экстренный случай и ради экономии времени. В бульон я добавляю замороженные пельмени, ну, и ещё чего-нибудь «из сусек выметенного» — получается отменный супец — попробуйте.

Read More

Быстрый в приготовлении и очень вкусный суп. Он пополнит Вашу коллекцию сырных супов. В нём есть полезная капуста брокколи и молодой зелёный горошек, а это витамины группы В и фолиевая кислота — то, что нужно беременным женщинам и малышам.

Read More

Классика супов — чечевичный суп с копчёностями — очень сытное, насыщенное и вкусное блюдо, то, что нужно для холодной зимы. Для его приготовления можно использовать свиные рёбра или свиную грудинку, а чечевицу можно заменить на горох. Приготовить его довольно просто.

Read More

Галушки — это отваренные в кипящем бульоне кусочки негустого теста. Блюдо распространено на Украине и Северном Кавказе, а ещё в некоторых странах Европы под именем клёцки или чипетки. В детстве бабушка часто варила куриный суп с галушками и нам детям очень нравилось это название. Галушки быстро и легко готовить, они делают простой бульон интересным и сытным. Традиционный рецепт галушек — яйцо, соль, мука. Я добавила в тесто замороженный шпинат, который разукрасил галушки в зелёный цвет и умножил их пищевую ценность.

Read More

Первые блюда - рецепты с фото

Первые блюда Суп с яйцом на курином бульоне

10 мин.41.6к.

Суп с яйцом на курином бульоне – отличный вариант сытного и вкусного первого блюда на скорую руку.

Первые блюда Суп из чечевицы с копченой колбасой и ароматными сухариками

20 мин.61.1к.

Простой и вкусный суп из чечевицы на скорую руку. Когда нет времени варить бульон, а в холодильнике залежалась

Первые блюда Суп с чечевицей и куриным филе

04.09.202025 мин.81к.

Суп с чечевицей и куриным филе – просто находка для тех, кто хочет вкусно и полезно накормить семью

Первые блюда Суп солянка мясная

30 мин.62.3к.

Мясная солянка – одно из любимых первых блюд у нас дома. Готовить сборную солянку можно по-разному, я

Первые блюда Сливочный суп с лососем

30 мин.63.8к.

Невероятно вкусный суп! Советую приготовить и побаловать себя и своих близких. Очень нежный, мягкий вкус

Первые блюда Сырный суп с куриными фрикадельками

20 мин.63.6к.

Легкий, вкусный, простой в приготовлении супчик с фрикадельками из куриного фарша и плавленым сыром.

Первые блюда Крем-суп из тыквы с сухариками

30 мин.43.9к.

Очень вкусный суп пюре можно легко и быстро сварить из тыквы! К тыквенному крем-супу отлично подойдут

Первые блюда Нежный сливочный суп с куриным филе

30 мин.63.5к.

Из всех блюд для меня сложней всего придумать, что приготовить на первое. Это салатов можно насочинять

Первые блюда Легкий суп с куриным филе и зеленой фасолью

30 мин.64к.

Суп с куриным филе и зеленой фасолью получается легкий и в плане приготовления, и в смысле усвоения организмом.

Первые блюда Гречневый суп с куриным филе

30 мин.611.3к.

Очень легкий, полезный, практически диетический суп из гречки и куриного филе! Это суп из серии – нужно

Первые блюда Суп из консервированной фасоли, с сосисками и маринованными огурчиками

15 мин.65.2к.

Еще один рецепт быстросупа) На тот случай, когда семья очень хочет обедать, причем чем-нибудь сытным

Первые блюда Суп-лапша с курицей

60 мин.66.4к.

Мы любим быстрые в приготовлении домашние супы. Это очень удобно – на обед свежее первое блюдо можно

Рецепты первых блюд с фото, пошаговое приготовление вкусных первых блюд на каждый день на Webspoon.ru

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей... Ну, кто её не любит? Рецептов солянки...

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Колбаса копчёная — 50 г
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Маслины без косточек — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы солёные — 3 шт.
  • Сахар — 1 г
  • Свиная грудинка копчёная — 80 г
  • Сметана — 50 г
  • Сосиски молочные — 3 шт.
  • Томатная паста — 15 г
  • Укроп свежий — 10 веточка

Как же в Украине без супа с галушками? В детстве, честно говоря, я его абсолютно не ела. Прониклась к этому блюду любовью не...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 500 мл
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Соль крупнокристаллическая — 2 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вряд ли найдётся на земле хоть один человек, никогда не пробовавший блюда из курицы, потому что мясо этой домашней птицы...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Куриная голень — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Говядина мякоть — 300 г
  • Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
  • Кинза свежая — 5 веточка
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Лапша домашняя тянутая — 300 г
  • Лук зелёный — 2 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло кунжутное — 60 мл
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец дунганский — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Редька зелёная — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 ч. л.
  • Стрелки чеснока — 100 г
  • Томатная паста — 0.5 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Фасоль стручковая свежая — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Горох сухой колотый — 250 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Свиные рёбрышки копчёные — 350 г
  • Соль — 1 ст. л.

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать...

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 550 мл
  • Гвоздика — 5 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Колбаски сырые — 300 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Майоран сухой — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука ржаная — 0.5 ст.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Свиная грудинка копчёная — 300 г
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Хлеб ржаной — 1 кусок
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Существует огромное количество блюд, главным компонентом которых являются шампиньоны. Благо, что их теперь всегда можно...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 250 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Морковь — 75 г
  • Соль — 8 г
  • Шампиньоны замороженные — 250 г

Предлагаю приготовить польский борщ. Отличительной особенностью такого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 2000 мл
  • Вода — 125 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Свёкла — 3 шт.
  • Сметана — 7 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Тмин сухой — 1 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

По вкусу этот суп напоминает уху! Достаточно иметь в холодильнике банку консервов «Сардины в масле», и вы на скорую руку в...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук зелёный — 0.3 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сардины в масле — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 0.3 пучок

Бульон из костей по своим питательным и вкусовым качествам уступает мясному, так как, в отличие от мяса, кости не содержат...

Ингредиенты

  • Вода — 4 л
  • Говядина кости — 500 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Петрушка корень — 1 шт.
  • Свинина кости — 500 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Каурма — в переводе означает — жареный. На Востоке существует и такой рецепт лагмана. Хочеся отметить, что конечно же,...

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 350 г
  • Зира (Кумин) молотая — 1 г
  • Кинза свежая — 5 веточка
  • Лапша домашняя тянутая — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 3 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 8 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Самая лучшая уха получается, конечно, из только что пойманной рыбы. И готовить её нужно прямо на месте, на костре. К...

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Картофель — 4 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сёмга стейк — 550 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.25 пучок

Уха — одно из древних блюд русской кухни и представляет собой насыщенный отвар из рыбы. На счёт того сколько видов рыб нужно...

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Корень сельдерея — 70 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сёмга обрезь — 200 г
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Соль морская — 5 г
  • Суповой набор (голова и хвост) — 500 г
  • Укроп свежий — 10 г

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы...

Ингредиенты

  • Бульон мясной — 2000 мл
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль красная сухая — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Крем-суп или суп-пюре? Как правильно? По большому счёту первый от второго варианта отличает не много: суп-пюре готовят на...

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Предлагаю приготовить капусняк с пшеном и свежей капустой. Классический капустняк является блюдом сытным, калорийным и совсем...

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Крупа пшённая — 3 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перепел — 600 г
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Сало свежее — 100 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к...

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 л
  • Говядина мякоть — 400 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 60 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 0.25 пучок

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —...

Ингредиенты

  • Вода — 3 л
  • Говядина на косточке — 1 кг
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Нут (турецкий горох) — 100 г
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить быстрый борщ в мультиварке. Рецепт борща на курином бульоне с овощами без фасоли получается очень...

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 л
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Куриные спинки (каркасы) — 250 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 6 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Соус томатный — 250 г
  • Укроп свежий — 3 веточка

Грузинская кухня славится разнообразными пряными специями, они придают блюду насыщенность и неповторимость. Суп «Харчо» не...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 5 г
  • Барбарис сухой — 10 г
  • Вода — 2 л
  • Имбирь сухой — 5 г
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Кориандр молотый — 5 г
  • Куркума — 5 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло топлёное — 50 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Рис длиннозернистый — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 3 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фенхель сушёный — 4 г

В последние годы турецкая кухня становится всё популярней. Это и неудивительно. Турецкая кухня очень разнообразна, вкусна и...

Ингредиенты

  • Вода — 5 ст.
  • Катык — 200 мл
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мята сухая — 1 ст. л.
  • Рис круглозернистый — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Суп с куриными желудочками — очень лёгкий, вкусный и сытный вариант для обеда. Такой супчик можно готовить хоть каждый день:...

Ингредиенты

  • Вермишель быстрого приготовления — 50 г
  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриные желудки — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Соль — 3 щепотка

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие...

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 200 мл
  • Горох сухой колотый — 80 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Куриное филе — 80 г
  • Лук зелёный — 1 перо
  • Морковь — 1 шт.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп сухой — 1 ч. л.

Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона. ..

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Крупа гречневая — 0.5 ст.
  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 щепотка
  • Вода — 1.3 л
  • Говядина на косточке — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Крупа пшённая — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 по вкусу
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Впервые томатный суп со Страчателлой я попробовала в Италии. Был летний жаркий день, после длительной прогулки зашли в один...

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Помидоры — 350 г
  • Помидоры в собственном соку — 250 г
  • Прованские травы — 2 г
  • Соль — 4 г
  • Сыр страчателла — 70 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Пеленгас — морская рыба, достаточно жирная, с небольшим количеством костей и очень вкусная. Пеленгас хорош в любом виде:...

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Пеленгас — 500 г
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 ч. л.

Супы-пюре постепенно активно входят в наш рацион. Хотя для большинства такое представление первого блюда не очень привычно....

Ингредиенты

  • Картофель — 800 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Чеснок — 10 зубчик

Вы давно просили и, наконец, мы их приготовили! Самые простые и самые вкусные (на наш взгляд) рецепты первых блюд. Всё...

Ингредиенты

  • Вермишель мелкая — 70 г
  • Вода — 2 л
  • Вода — 2.5 л
  • Вода — 3 л
  • Вода — 3 л
  • Вода кипячёная — 2.5 л
  • Говяжий фарш — 600 г
  • Говяжья печень — 500 г
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Капуста белокочанная — 700 г
  • Картофель — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Картофель — 500 г
  • Картофель — 500 г
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Куриное бедро — 700 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 150 г
  • Лук репчатый — 250 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Морковь — 150 г
  • Морковь — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец душистый — 6 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 200 г
  • Сельдерей стебли — 2 шт.
  • Сливки 10% — 500 мл
  • Сок томатный — 500 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0. 5 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фасоль белая сухая — 60 г
  • Фасоль красная сухая — 60 г
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чеснок — 3 головка
  • Чечевица коричневая — 60 г
  • Чечевица красная — 60 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкусный и простой в приготовлении супчик. Ингредиенты для него найдутся на каждой кухне. Несмотря на малое количество...

Ингредиенты

  • Вода — 2.5 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Свинина мякоть на кости — 400 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Чеснок — 1 зубчик

Я очень люблю насыщенные грибные запахи в блюдах. Этот суп готовила на сухих грибах шиитаке. Они имеют очень насыщенный...

Ингредиенты

  • Грибы шиитаке сушёные — 50 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Специи для бульона — 2 г

Это вкусное, полезное и сытное первое блюдо под силу даже начинающим хозяйкам. Для его приготовления не обязательно...

Ингредиенты

  • Вермишель мелкая — 4 ст. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Куриное филе — 350 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

О существовании такой диковинки, как крем-борщ, я узнала то ли из кулинарной передачи, то ли из какого-то обзора ресторана,...

Ингредиенты

  • Вода — 800 мл
  • Картофель — 4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Пажитник (Шамбала) молотая — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Свёкла — 2 шт.
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Соль — 1.5 ч. л.

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Лапша удон — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Филе бедра курицы — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Солянка (селянка) — старинное блюдо русской кухни. Это густой суп, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с...

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Индюшиное крыло — 800 г
  • Колбаса варёная — 200 г
  • Колбаса копчёная — 200 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Огурцы солёные — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Простой куриный суп обычно варится лёгким, прозрачным. А вот грибной чаще представляет собой крем-суп или суп-пюре. А что...

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 2 л
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Рис круглозернистый — 50 г
  • Сельдерей стебли — 3 шт.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 250 г

Недавно открыла для себя супы с ячневой крупой, почему-то они не очень у нас распространены, в отличии, например, от...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Крупа ячневая — 5 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Фарш свино-говяжий — 250 г

Предлагаю вашему вниманию рецепт рассольника на говяжьем бульоне с голландской крупой. Кто не знает, голландская крупа — это...

Ингредиенты

  • Бульон говяжий — 800 мл
  • Говядина мякоть — 200 г
  • Голландская крупа — 1 ст.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Огурцы солёные — 6 шт.
  • Перец душистый молотый — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Куриный бульон, можно так сказать, — классика жанра. Самый вкусный бульон получается из домашней небройлерной курицы. К...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Куриный набор для супа — 500 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Соль — 1 ст. л.

Если вы до сих пор не знаете, как накормить своих родных полезной тыквой, предлагаю приготовить им вкусный и яркий тыквенный...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Куриное филе — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Тыква свежая — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Это любимый суп мужа, когда он устаёт от моих «изысков», просит несомненно приготовить «супчик с крылышками». Рецепт очень...

Ингредиенты

  • Вермишель мелкая — 3 ст. л.
  • Жир куриный — 30 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Куриное крыло — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук-порей — 60 г
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Сельдерей стебли — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Минестроне — густой итальянский суп из свежих сезонных овощей. Не существует единственно правильного рецепта классического...

Ингредиенты

  • Бульон овощной — 1500 мл
  • Кабачок — 300 г
  • Картофель — 120 г
  • Корень сельдерея — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 7 ст. л.
  • Морковь — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 120 г
  • Помидоры — 150 г
  • Сельдерей стебли — 60 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик

В моей семье все любят фасолевые супы и предпочитают их готовить из сухой фасоли. Но когда нет времени, вполне подойдёт и...

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 1.7 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Фасоль консервированная — 300 г

Продолжаю тему венгерских блюд. Сегодня покажу вам пошаговое приготовление густого фасолевого венгерского супа —...

Ингредиенты

  • Картофель — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Овощная приправа — 2.5 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свинина мякоть — 1 кг
  • Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тмин сухой — 1 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 2 банка
  • Чеснок — 7 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Используют их для приготовления первых и вторых блюд, а также для...

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 3 шт.
  • Лисички свежие — 500 г
  • Лук зелёный — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок

Гороховый суп имеет очень давнюю историю. Собственно говоря, такую же, как и это бобовое растение, которое возделывается с...

Ингредиенты

  • Горох сухой целый — 250 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Корейка свинины копчёная — 200 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец душистый — 8 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик

Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовится на различном бульоне...

Ингредиенты

  • Вода — 2500 мл
  • Вода — 20 мл
  • Курица целая — 1000 г
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Встречая индюшиные шеи в магазине, мы часто не обращаем на них внимание, выбирая для своих блюд другие части индейки. Мясо...

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 л
  • Индюшиная шея — 350 г
  • Картофель — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Соль — 10 г
  • Укроп свежий — 20 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Первые блюда

Действительно ли первые блюда полезны?

Наверное, каждому с детства говорили, что суп – это залог правильного питания и здорового желудка. Действительно ли это так? Специалисты утверждают, что есть супы все-таки нужно. Особенно полезны первые блюда для неокрепших организмов детей.

Во-первых, они стимулируют перистальтику кишечника и поддерживают водно-солевой баланс в организме. Во-вторых, они достаточно сытны при небольшом количестве калорий и помогают не переедать. Это особенно важно для людей, которые следят за своим весом. В-третьих, в них сохраняется большая часть витаминов и полезных веществ, в отличие от жареной пищи.

Из чего готовят горячее?

Основой первых блюд чаще всего выступают бульоны. Их можно приготовить из мяса, рыбы или овощей. В традиционных рецептах первых блюд русской кухни чаще всего использовали говядину на косточке. Именно она дает правильный вкус и насыщенный аромат блюду. Не менее вкусными получаются первые блюда из курицы соответственно на курином бульоне. В восточных горячих блюдах традиционной основой считается бульон из баранины.

Кроме этого, самыми популярными ингредиентами первых блюд являются овощи. Практически в любом супе можно найти хотя бы один из них. Чаще всего в супы добавляют капусту, картофель, лук и морковь. При этом морковь с луком предварительно обжаривают на сковороде. Есть целая категория супов, которые готовятся исключительно из овощей, без использования мясного бульона. Такие супы очень легкие и отлично подходят для тех, кто следит за своим весом.

Если говорить о супах-пюре, то их обязательным ингредиентом чаще всего выступают сливки. Именно они позволяют сделать это блюдо густым и нежным. Также есть много рецептов первых блюд из рыбы и рыбных консервов.

Первые блюда рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Существует огромное количество рецептов первых блюд. У каждой народности найдется свой традиционный рецепт. Более того, две хозяйки могут приготовить одно и то же горячее блюдо совершенно по-разному. В нашей стране самыми популярными считаются следующие рецепты первых блюд.

Борщ

Борщ – это традиционное украинское блюдо. В его основе лежит бульон из мяса и овощей. Незаменимой составляющей борща является свекла. Именно благодаря ей это первое блюдо приобретает насыщенный красный оттенок. Борщ обычно подают со сметаной и с пампушками, которые натерты чесноком.

Щи

Щи считают древним русским блюдом. Бульон для щей варят из мяса на косточке. Кроме этого, неизменной составляющей этого блюда считается свежая белокочанная капуста. Существует вариация этого блюда с добавлением квашеной капусты.

Рассольник

Это первое блюдо имеет характерный кисловатый вкус. Достигается он за счет использования в рецепте соленых огурцов. Именно за счет рассола это горячее блюдо и получило свое название. Кроме этого, в традиционном рецепте обязательно должна быть говядина и перловая крупа.

Солянка

Это горячее блюдо не зря получило такое название. В ее составе действительно «сборная солянка». Бульон для этого супа варится из мяса на косточке, чаще всего говядины, поэтому этот рецепт причисляется к первым блюдам из говядины. Кроме этого, в него добавляют сосиски, субпродукты, колбасу и другие мясные изделия. Также в рецепте солянки присутствуют соленые огурцы, овощи, маслины, лимон.

Куриный бульон

По умению готовить куриный бульон раньше определяли мастерство хозяйки. Правильный бульон должен быть прозрачным, а не мутным. Это блюдо готовят из различных частей курицы и овощей. Часто куриный бульон используют как основу для приготовления других первых блюд.

Как правильно подать горячее на стол?

Если вы приготовили горячее блюдо для застолья или просто хотите удивить своих родных красивой подачей, то можно использовать красивую супницу. В нее переливают горячее и ставят на стол. К первым блюдам принято подавать различные виды хлеба. Кроме этого, в России традиционной считается подача к горячим блюдам заправки в виде сметаны или майонеза.

Подача первого блюда на стол зависит от рецепта. Жидкие супы советуют подавать в глубоких столовых тарелках. Супы-пюре и наваристые первые блюда подают в бульонных чашках. Если вы готовите бульон с гренками или сухариками, то их стоит подать в отдельной емкости. Украсить практически любое горячее блюдо можно рубленой зеленью.

В этой рубрике вас ожидают рецепты разнообразных первых блюда для вашего стола. Как и всегда - они очень легкие и понятный, так что процесс приготовления доставит вам настоящее удовольствие!

Фото рецепты первых блюд. Приготовление простых первых блюд

В европейских странах первые блюда служат для разогрева аппетита, и это не обязательно супы. В русской кухне – это жидкие блюда, подающиеся перед вторыми, обычно супы. Главная отличительная черта первых блюд в том, что они как минимум на половину состоят из жидкости.

К первым блюдам относятся различные супы, бульоны, рассольники, солянки, борщи, щи, похлёбки и так далее. Некоторые виды супов подают в холодном виде.

Первые блюда очень полезны для организма и должны обязательно присутствовать в ежедневном меню. Они способствуют правильному пищеварению, легко усваиваются, снабжают организм жидкостью, и в большинстве случаев варёными овощами, так полезными нашему организму.

Немного этикета. Первые блюда едят ложкой, стараясь при этом издавать как можно меньше звуков. После того как Вы расправились с первым блюдом, ложку нужно оставить в тарелке.

В этом разделе вы найдёте все фото рецепты первых блюд, которые собраны на сайте «Всё для Вашего дома».

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Суп с фрикадельками достаточно простое и сытное блюдо. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке скороварке. Для фрикаделек лучше всего использовать не сильно жирный фарш.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 30.05.2013

Куриный суп, пожалуй, один из самых простых и вкусных. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить такой суп в мультиварке буквально за считанные минуты. От Вас потребуется 10—15 минут, остальное время будет готовить мультиварка скороварка.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 27.05.2013

Когда я первый раз готовил гороховый суп в мультиварке скороварке, не верил что получится что-то вкусное, но результат меня приятно удивил, суп ничем не уступает приготовленному на плите. Готовить в мультиварке гороховый суп по этому фото рецепту очень просто и быстро.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 16.04.2013

Окрошка – это блюдо русской кухни, название окрошка происходит от глагола крошить. Окрошка относится к первым блюдам, холодным супам. Обычно окрошку заправляют сметаной и квасом, квас для окрошки должен быть кислым, не сладким. Так же окрошку можно заправить кефиром.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 28.10.2012

Суп с фрикадельками – это, пожалуй, один из самых известных супов. Его очень любят взрослые и дети. Суп с фрикадельками отличается насыщенностью вкуса и наваристостью. Фрикаделька – это шарик из мясного фарша, сваренный в бульоне. В этом рецепте я расскажу как сделать такой суп, чтобы фрикадельки не разварились.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.12.2011

Рассольник – это классической суп русской кухни, готовится с обязательным добавлением рассола, это может быть огуречный, капустный или даже яблочный рассол. Так же в рассольник добавляется перловая крупа или рис, солёные огурцы и овощи. Из этого рецепта Вы узнаете как приготовить рассольник с перловкой.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 11.12.2011

Делюсь с Вами семейным рецептом, в котором подробно рассказано как приготовить постный борщ с фасолью. Для этого рецепта лучше всего использовать рябую фасоль, так как у неё более нежная оболочка, но подойдёт и обычная красная.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 01.12.2011

Грибные супы очень полезны для здоровья, так как содержат полезные вещества, необходимые организму. Из этого рецепты Вы узнаете очень простой способ приготовления грибного супа из сушёных грибов. В качестве бульона можно использовать любой мясной бульон или грибной отвар. Грибы подойдут любые, но вкуснее всего получается грибной суп из сушёных белых грибов.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 18.06.2011

Луковый суп относится к французской кухне, современная его вариация известна с 17 века, хотя различные рецепты лукового супа были известны с древних времён. Луковый суп обладает великолепным, сладковато-сливочным луковым ароматом, великолепно сочетающимся с гренками. Данный рецепт отлично подойдёт, если Вы хотите кого-то удивить.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 13.11.2010

Борщ с фасолью – это овощное блюдо. Для приготовления этого борща Вам понадобится фасоль, капуста, свекла, лук, морковка и томатная паста. Так же для этого рецепта можно использовать мясные и костные бульоны или грибные отвары.

Первые блюда домашней кухни


Приготовьте по нашему рецепту тыквенный крем-суп с беконом, и вы непременно влюбитесь в данное блюдо. Перед вами рецепт супа с нежными вкусовыми качествами, обладающий приятной густотой, красивым оранжевым внешним видом, приправленный свежей зеленью с ломтиками бекона. 0

Согревающий куриный суп с кукурузой был приготовлен довольно быстро и единогласно одобрен семьей, как вкусное первое блюдо. Рецепт супа основан на курином бульоне. Его изюминка заключается в сахарных зернах кукурузы, которые вносят приятные сладковатые нотки блюду. 0

Куриный суп с яйцом имеет простую рецептуру, благодаря чему он быстро готовится и является отличным блюдом для обеда без калорий. Достаточно одного яйца, чтобы получить красивую яичную паутинку в тарелке с супом. Для этого нужно всего лишь яичную смесь вылить тонкой струйкой в кастрюлю с первым блюдом. Не жалейте зелени, будет очень вкусно. 0

Рекомендуем приготовить питательный гороховый суп с мясом - это несложное первое блюдо, очень популярное в домашней кулинарии, такой суп однозначно можно отнести к самым востребованным блюдам из гороха, ведь оно не только сытное, но и прекрасно усваивается организмом, не отягощая его. 0

Суп с клецками – это рецепт с простым набором ингредиентов, в котором гармонично сочетается куриное мяса с не большими, нежными кусками теста. Такой супчик обязательно понравится вашим деткам, ведь он богат на витамины, имеет приятный вкус и восхитительный аромат. 0

Чисто диетическое блюдо, включающее в свой состав только овощи и грибы. Суп рекомендуется к употреблению всем, кто хочет разгрузить свой организм (от мяса), скинуть лишние килограммы. Сметана придаёт супу нежный кремовый вкус, а свежая зелень добавит блюду не только красоты, но и наполнит его аромат весенними, летними нотками. 0

Предлагаем вашему вниманию диетическое блюдо, которое подкупает доступностью основных ингредиентов, а также незабываемым ароматом, который формируется благодаря удачному сочетанию главных компонентов супа –это фасоли и креветок. Фасоль для приготовления можно использовать любую, то есть как сухую, так и консервированную. 0

Так как суп у нас кремовый, то он состоит из двух составляющих: основы и начинки. Основа – это замечательное нежное пюре, полученное при помощи брокколи и картофеля. Начинка – это вкусовая палитра, образованная благодаря обжарки следующих ингредиентов: безумно вкусных «императорских» грибов с мелко порезанной морковью и луком. 0

Очень питательный суп, состоящий из большого количества овощей, причём овощи могут быть разными, исходя из текущего сезона года.. Данный суп относится к классической итальянской кухне и обязательно должен включать такие продукты, как фасоль, помидоры, лук, морковь и конечно же сельдерей. 0

В жаркие летние дни утолить жажду можно как прохладными напитками, так и с помощью замечательного охлаждённого томатного супа гаспачо. В Испании такой суп считают в некоторой степени напитком и могут подать его вам не в тарелках, а в глубоких стаканах. Что бы получить неповторимый вкус блюда, используйте только спелые овощи. 0

рецепты с фото на smashno.ru

Как-то давно мама передала около килограмма нута. И долго он у меня лежал в шкафчике, пока, наконец, не взялась готовить суп. Рецепт решила взять самый простой, чтобы, если «что-то пойдёт не так», можно было исправить ситуацию минимальными усилиями. Однако, всё пошло так, как надо, и у меня таки получился вкусный нутовый суп.

14 апреля 2020

Обычно из первых блюд чаще всего готовлю борщ или простой бульон, лишь немного добавляя в него круп или макарон. Но для разнообразия случается у нас на столе рассольник 🙂 В этот раз у меня постный вариант, не совсем классический, так как, кроме солёных огурцов, попробовала добавить в заправку маслины. И получилось вкусно.

31 марта 2020

После праздников, после застолья с обильной едой хочется чего-то лёгкого, не обременяющего. Например, супчика на курином бульоне. Ну какой сварить? Всё уже перепробовали, ничем не удивить. Тогда в самый раз отведать куриный суп с цветной капустой.

21 января 2020

Как не любить быстрые супчики из овощей! Прибежишь с работы, заранее сваренный куриный бульон достанешь, быстренько в него закинешь немудрёные овощи с крупой или макаронами, и через 20 минут вкусный супчик готов.

24 июня 2019

С наступлением жаркого лета особенно актуальными становятся рецепты холодных супов. На их приготовление требуется не так много времени, а ингредиенты просты и доступны. Конечно, вариантов окрошки множество, и каждый по-своему вкусен и оригинален.

6 июня 2019

Предлагаю рецепт вкусного, сытного (не шучу) и очень ароматного постного супа с грибами и фасолью. Одобрили все. Рецепт придумала сама, изучив несколько: и греческую фасоладу (фасолава в русском языке не очень прижилось), и традиционные грибные супчики, итальянские с фасолью, и постные супы в принципе.

21 марта 2019

Уже чего только не перепробовала приготовить из тыквы. На очереди суп-пюре. На самом деле рецепт его проще простого, и времени потребуется немного.

8 ноября 2018

На чём только ни делают окрошку! На сладком квасе, взятом в магазине, на домашнем, известным под названием «окрошечный», на кефире, на сыворотке, на минеральной воде, на кипячёной воде с лимонной кислотой. А на рассоле из банки маринованных огурцов или помидоров не пробовали?

4 июля 2018

Зелёные щи особенно хороши после зимы, когда мы соскучились по витаминам, летом, когда в жару ничего не хочется, осенью, когда борщ, приевшись, сдаёт лидирующие позиции. Был бы щавель.

18 апреля 2018

Этот интересный суп назван так в честь знаменитого французского художника Огюста Ренуара, а точнее, его картины «Плоды в вазе в форме рако­вины». На переднем плане этого красочного полотна красуется яркий синий баклажан, поэтому нижеприведённый рецепт баклажанного супа-пюре так поэтично и назвали. Хотя, вполне возможно, сам Ренуар об этом не подозревал и блюдо не пробовал — но […]

17 сентября 2017

Вкусная уха – отменное лекарство и от похмелья, и от дискомфорта в желудке, согласны? После праздничных застолий с обилием «тяжёлых» блюд организм уже не может принимать оливье, шубу и другие подобные яства, щедро сдобренные майонезом. Хочется чего-то лёгкого и нежирного.

17 февраля 2017

Зимой без горячего блюда не обойтись. Заслуженное место занимают наваристые супы, похлёбки и борщи, приготовленные на мясном бульоне. Мы сделали для вас подборку рецептов ароматного борща с грибами. Его по праву можно считать кладовой многих витаминов (калий, кальций, магний), белка и других полезных компонентов.

15 февраля 2017

Первые блюда – важная категория кулинарии. Раздел содержит рецепты традиционных супов, супов-пюре, холодных окрошки и таратора, наваристой ухи и ароматного харчо. Как приготовить суп в мультиварке, какие ингредиенты нужны для постного свекольника, как сварить вкуснейший рассольник по семейному рецепту и ещё очень много интересной информации вы сможете найти в нашем разделе о супах.

Первые блюда 5-звездочные ресторанные рецепты закусок

Ангел Паста для волос Nests
Паста в виде гнезд, наполненная креветками

Феттучини и грибы шиитаке в соусе из чесночного крема, сдобренном вином Мадиера, вкусные грибы

Кошелек Phyllo с травами
Тесто Phyllo закуска с грибами и сыром Бри, связанные в сумочки

Паста из лингвини на тарелке
Грибы шиитаке в сливках, сбрызнутые маслом белого трюфеля

Артишок Гриб Каннеллони-Лазанья
уникальный закуска из первого блюда для подачи лазаньи, с начинкой и обвалами в сливочно-чесночном соусе

Черная паста и креветки
подается с чесночно-сливочным соусом, уникальная закуска первое блюдо

Козий сыр Равиоли
с начинкой обертки вонтон с беконом и чесноком, поданные с портвейном восстановительный соус

Лазанья с грибами и шпинатом Roll-up
крошечные рифленые лазанья с начинкой из грибов и шпината, подается со сливочным соусом

Гриб Портобелло Равиоли
с начинкой обертки Wonton над сливочным соусом Chardonnay

Mesclun Greens
обслужено фаршированная паста Ригатони с пикантным томатным соусом, уникальная сервировка для гурманов

Краб, Авокадо, маринованный имбирь Timbale
смешанный с лимоном Dijon винегрет, вкусная закуска

Салат из свежих крабов, манго и огурцов
свежий краб, манго, огурцы и освежающий сок лайма, отличный вкус!

Мусс с копченым лососем Закуска в виде лебедя
уникальный презентация для гостей торжественного ужина. ... украшенная дольками огурца, красивая закуска

Коктейль из креветок с
ободок стеклянный, покрытый петрушкой

наполненный свежими овощами и палочкой из сельдерея, уникальная закуска

Коктейль с креветками Мартини
закуска из креветок на краю бокала для мартини, впечатляющая презентация

Сладкий картофель Ломтик с креветками
подается с чесночно-сливочным соусом закуска

Шампанское, залитое шампанским Гранита
подается в бокале для мартини с багетом с копченой форелью, вкусная закуска

Креветки на колотом льду
подать пикантный коктейльный соус китайской ложкой... шикарная закуска!

Crostini Portobello Грибная закуска
с креветки в томатном соусе закуска

Краб Авокадо Тимбале
краб, смешанный с авокадо, чесноком и лимонным соком, подается с приправленными помидорами ломтики

Детские артишоки
подается в специальной презентации в виде кружочков соуса для макания на тарелке

Insalata Caprese
красные спелые помидоры и свежий сыр Моцарелла в пирамиде, вкусный сыр

Флан с жареным красным перцем
восхитительный пикантный заварной крем, запеченный в отдельных формочки

Томатный Севиче
Чашка из помидоров для гурманов, наполненная креветками и нарезанными овощами. . красивая!

Как готовить, как подавать Артишоки
с вкусный майонезно-горчичный соус для макания, выложенный ложкой в ​​центр, чтобы выглядеть как цветок ... красивая подача!

Рецепт сформато из лесных грибов
нарезанный шиитаке грибы, запеченные в формочки, впечатляющие грибы

Слоеное тесто Наполеон Грибы
Слоеное тесто дикие треугольники грибы и чесночно-сливочный соус, красивое первое блюдо закуска из грибов

Авокадо с маслом лесного ореха
нарезанный авокадо пополам залейте маслом лесного ореха... вкусный и впечатляющий закуска из первого блюда

Травяной мусс из козьего сыра с Tuille Cracker & Mesclun зелень
козий сыр с травами между крекеры Tuille, подается с зеленью салата Mesclun, красивым сыром презентация

38 простых рецептов стартера для закусок

званого ужина

Закуски из морепродуктов

Гигантское шампанское и лимонные креветки вол-аван

Поднимите закуску для рождественского ужина на новый уровень, добавив шампанского в вол-аван с королевскими креветками.


Гребешки на гриле с маслом ндуджа

Начните рождественский ужин с удовольствия и подайте эти ароматные пряные гребешки в ракушках.


Кальмар с травами и перцем чили

Оживите хрустящие золотые кольца кальмаров с кориандром, арахисом и перцем чили, сделав легкую закуску из морепродуктов.


Пироги из морских гребешков

Мы подаем эти красивые пироги в оригинальной ракушке из гребешка и сверху с слоеным слоеным тестом. Это идеальный способ начать ужин с друзьями.

Коричневая креветка Рангофер

Положите креветки в центр этого простого рецепта. Ranhofer - роскошный сливочный соус с добавлением бренди и кайенского перца. В оригинальном блюде используется лобстер, но мы перешли на коричневые креветки, чтобы сделать его легким стартом для званого ужина.


Moules marinière

Мидии отлично подходят для закуски. Ознакомьтесь с нашим простым рецептом moules marinière (мидии в соусе из белого вина). Этот классический французский рецепт - отличный способ произвести впечатление на гостей званого ужина.Поставьте на стол несколько мисок и хрустящего хлеба и позвольте всем покопаться. У нас есть еще много рецептов мидий.


Коктейль из креветок

Приготовьте этот классический рецепт закуски всего за 15 минут, используя свежие креветки и нежный сливочный соус. Этот проверенный и проверенный рецепт является неизменным фаворитом и отлично подходит для развлечения.


Тартар из копченого лосося с лимоном и каперсами

Если вы любите подавать копченый лосось в качестве рождественской закуски, это отличный современный вариант.Лосось мелко нарезан и заправлен ароматной заправкой из лимона, лука-шалота и каперсов. Подавать с тонкими ломтиками тостов мельба.


Моллюски с чесноком и чили на тосте на закваске

Сделайте наши легкие, низкокалорийные моллюски с чесноком и чили с хрустящими тостами на закваске и сделайте закуску великолепной. Этот простой рецепт готов всего за пятнадцать минут, что делает его идеальным для ужина в последнюю минуту.


Севиче из морского леща с обугленной кукурузой

Легкая закуска - традиционное латиноамериканское блюдо.В нашем рецепте нет глютена и используется морской лещ - отличная рыба, которая хорошо сочетается с пикантным лаймом и острым перцем чили. Это супер быстро и легко, идеальный стартер для хвастовства.


Рыбные котлеты по-тайски с кисло-сладким огуречным рассолом

Тайские рыбные котлеты - отличная еда для вечеринок или закуска на обед, так как их можно заранее обжарить и согреть в духовке. Легкий огуречный огурец добавляет аутентичный колорит Юго-Восточной Азии. Еще рецепты рыбных пирожных можно найти здесь...


Татаки с обжаренным тунцом

Это простое азиатское блюдо очень полезно для здоровья, и оно не оставит вас равнодушным. К тому же это всего 211 калорий. Попросите у продавца рыбы тунец сашими.


Вегетарианские закуски

Овощные закуски на гриле

Начните классическую итальянскую трапезу с этих великолепных овощей на гриле. Подавайте со свежей фокаччей, оливками и вяленым мясом для получения впечатляющего спреда.


Крокеты Pea and Yorkshire Fettle с мятным майонезом

Обратите внимание на эти хрустящие крокеты с горошком и рассыпчатым йоркширским феттом.Этот впечатляющий вегетарианский рецепт принадлежит шеф-повару Крису Бустеду из нового ресторана Islington, Linden Stores.


Буррата с пикантной мюсли

Все любят буррат за впечатляющую закуску. Попробуйте наш рецепт кремовой бурраты с пикантной мюсли, он станет предметом разговора для ваших гостей. Попробуйте наши лучшие вегетарианские развлекательные рецепты здесь.


Спаржа, козий сыр и любисток

Приготовьте этот яркий рецепт закуски из спаржи со сливочно-козьим сыром и свежим любистком, чтобы произвести впечатление на друзей на следующем званом ужине.Это блюдо готовит шеф-повар Джонни Кроу из его нового ресторана Nest в восточном Лондоне. Сделайте полное меню званого ужина от Nest с нашими рецептами, адаптированными для домашней кухни, здесь ...


Жареные цветы кабачка с медом и уксусом

Прекрасная закуска, чтобы начать ваш званый обед. Эти цветы цуккини с медом и уксусом, наполненные сладким и острым ароматом, станут отличной закуской для любого летнего обеда. Более того, они выглядят впечатляюще, и их легко и быстро изготовить.


Брокколи темпура с соусом понзу для окунания

Ищете веганский рецепт закуски? Попробуйте эту хрустящую пурпурную проросшую брокколи в хрустящем кляре темпура. Готовое менее чем за 30 минут, это блюдо станет впечатляющим стартовым блюдом для веганского ужина.


Филе инжир, запеченный с перцем козьего сыра

Легкая закуска или впечатляющее канапе для вашего следующего званого ужина. Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом хрустящего фино-запеченного свежего инжира с начинкой из козьего сыра с перцем.


Спаржа с маслом, бальзамиком и каперсами

Рецепт спаржи со сливочным маслом, бальзамиком и каперсами - отличная закуска или обед. Кроме того, он готов всего за 15 минут и содержит менее 300 калорий.


Суповые закуски

Жареный свекольный суп с карамелизованным луком и гренками из голубого сыра

Начните яркое праздничное застолье с нашего сливочно-свекольного супа с хрустящими сырными мини-тостами на закваске.


Грибной суп с маринованными грибами

Ищете впечатляющую закуску для супа? Попробуйте наш кремовый грибной суп с простыми маринованными грибами. Этот суперпростой рецепт можно дополнить начинкой из маринованных грибов. Вот и другие рецепты наших супов, которые стоит попробовать ...


Зеленый гаспачо с бурратой и прошутто

Если хотите освежить закуску, попробуйте этот яркий рецепт гаспачо с острым перцем халапеньо, хрустящим прошутто и сливочной бурратой.Охлаждение этого гаспачо позволит его вкусу полностью раскрыться. Вы можете использовать красные помидоры, но вы не получите такого яркого цвета.


Дынный гаспачо

Этот сладкий дынный гаспачо - легкая освежающая летняя закуска или закуска. Это блюдо, наполненное множеством ароматов и покрытое хрустящей пармской ветчиной, содержит менее 250 калорий на порцию.


Стартеры со всего мира

Цикорий со смешанными бобами и зернами

Обратите внимание на этот салат из цикория с чечевицей, бобами борлотти и хрустящими панировочными сухарями панко. Этот простой рецепт пришел из итальянского ресторана Bancone в Ковент-Гардене.


Манты классические

Если вы ищете удобную пищу перед обедом, вы не ошибетесь с пельменями. У поляков есть вареники, у итальянцев - равиоли, у китайцев - димсам, а в Турции - манты. Ознакомьтесь с нашим рецептом классических мантов, эти клецки - идеальная закуска для званого ужина.


Куриные крылышки с соусом санбэй

Действительно впечатляющий стартер из Тайваня.Обратите внимание на эти восхитительные куриные крылышки с острым соусом санбэй. Этот рецепт прост в приготовлении, он был приготовлен в новом тайваньском ресторане XU в китайском квартале Лондона. Попробуйте рецепт мапо тофу от XU для основного вегетарианского блюда.

Куриные крылышки с соусом сансей, ресторан XU, Сохо


Риллеты из окорока с фисташковой солью

Этот рецепт риллет из окорока с фисташковой солью поступает от лондонской компании Salt and Honey и является отличным стартером для званого ужина.


Тайские мидии с красным карри

Этот рецепт тайских мидий с красным карри - отличный новый способ подавать мидии. Это действительно простое блюдо, оно готово всего за 30 минут и содержит менее 300 калорий, но при этом обладает ароматом и отличным вкусом перца чили.


Баба гануш с хрустящими хлебцами из тмина

Подавайте этот баба гануш с хрустящими хлебцами из тмина в качестве закуски мезе с хумусом, оливками, кофте из баранины или фалафелем. Вы можете хранить хрустящие хлебцы в герметичном контейнере до трех дней.


Мясные закуски

Персики на гриле с бурратой

Сочные персики создают сладкий контраст со сливочной бурратой и соленой ветчиной серрано в этом потрясающем летнем салате, который можно использовать в качестве закуски.


Доска для летних деликатесов

Соберите наш выбор из мясных закусок и овощей и подавайте с топленым сыром бри, чтобы легко разделить закуску.


Инжир, маринованный с моцареллой и ветчиной серрано

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом инжира со сливочной моцареллой, соленой ветчиной серрано и перечной рукколой.Этот несложно маринованный инжир - простой рецепт для вашего следующего званого обеда с друзьями.


Салат из помидоров с бурратой и теплой заправкой ндуджа

Одно из самых впечатляющих закусок. Этот салат из свежих помидоров с пряностями ндуджи, хрустом и свежестью ярких помидоров и нежной сливочной буррата станет отличной летней закуской.


Авокадо в решетке с крабом и чоризо

Посмотрите этот быстрый и простой рецепт авокадо с крабовой сальсой и острым чоризо.Это простое блюдо из авокадо готово всего за 20 минут - отличный рецепт для летнего ужина. Любите авокадо? Здесь есть еще много рецептов ...


Террин из утки, курицы и вишни

Этот восхитительный террин - великолепный рецепт закуски для ваших гостей. Это закуска, наполненная жирным мясом и фисташками, запомнится вашим гостям.


Стейк тартар

Это классическое блюдо не должно пугать.Этот простой рецепт станет отличной закуской для званого ужина, просто умножьте ингредиенты на то, сколько у вас гостей.


Томаты и лардо на тосте с базиликовым маслом

Попробуйте наш быстрый и легкий рецепт тостов из помидоров и лардо с супер-легким базиликовым маслом. Хрустящее обжаренное тесто, покрытое мягким и бархатным лардо, и качественными сочными спелыми помидорами, этот рецепт отлично подходит для закуски. Мы любим тосты, поэтому попробуйте наши рецепты здесь.


Рыбный соус BBQ Куриные крылышки

Ваш следующий званый обед станет настоящим праздником, если вы начнете с наших сладких и липких куриных крылышек барбекю. Этот безглютеновый рецепт очень легко приготовить, и он по-настоящему понравится публике на любом летнем барбекю или ужине. Попробуйте один из наших вьетнамских рецептов свежего и пикантного спреда для званого ужина.

Салаты для первых блюд с использованием зелени и / или овощей

Салаты для первых блюд с использованием зелени и / или овощей ↓

JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН.Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы лучше просматривать этот сайт.

Рецепты первых блюд или небольших салатов

Большинство салатов подходят для легкого обеда или ужина с добавлением хлеба или легкого супа.

Салат-латук и другие зеленые салаты

3 , Грецкие орехи и Козий сыр
Теплая савойская капуста и салат из лука-порея
Теплая капуста, грибы и салат из грецких орехов
Салат из зимней капусты 9045 Салат из спаржи
Салат из спаржи и шпината с прошутто и козьим сыром
Салат с авокадо и фетой
Салат из авокадо 9002
9045 Мини-салат из цезаря
Композиционный салат с винегретом из медовой горчицы
Композиционный салат с тунцом и авокадо
Салат с копченым лососем
Салат из креветок, каперсов и оливок 9045 9045 9045 Салат из салата из салата
Салат из спаржи и шпината с яйцом-пашот
Салат из авокадо, феты и шпината
Красный шпат, лук-порей, грецкий орех и фета 9045 Салат с шевром, финиками и орехами
Шевр, соус песто и медовый салат
Теплый салат из шпината и нута с плавленым козьим сыром
Салат из шпината 9045 Салат из шпината с яйцом-пашот Весенний салат из шпината со свежей фасолью
Салат из шпината, феты и шалота
Салат с маринованной свеклой и фетой
Шпинат, красный перец 9045 и белый перец Салат Румаки со шпинатом
Отжим Ah, клубнично-миндальный салат
Салат из шпината и белой фасоли

Овощные салаты

Кэти Зеллер

Последнее обновление 3 июня 2017 г.

Первые блюда в прогрессивном питании

Pasta Risotto & You

Нэнси Кайвано


Первое блюдо


с прогрессивным питанием

Пора пробудить аппетит и вернуться к нашему плану изысканного питания.В прошлом месяце я ввел шестимесячный тур по прогрессивным курсам изысканной еды, начиная с закусок. В этом месяце мы продолжаем праздник первым блюдом, включая розово-красное ризотто на День святого Валентина.

Пока я готовил это издание, кто-то спросил меня, в чем разница между закусками и первыми блюдами. Она думала, что закуски были первым блюдом . Объяснив ей это, я подумал, что тоже должен попытаться объяснить это здесь.

Закуски могут быть первым блюдом.Все зависит от количества курсов, которые вы планируете пройти, и от того, что вы обслуживаете. Лучшим примером этого может быть свадьба. Например, у вас есть коктейльный час, когда подают закуски или закуски. Затем вы переходите к ужину и, скажем, вас ждет чашка с фруктами. Это первый курс. Также, в зависимости от услуги, может быть курс пасты, который можно интерпретировать двумя способами. Во-первых, коктейль-час может быть отдельной сущностью, а фрукты - это закуска, а паста - это первое блюдо; или фрукты - это первое блюдо, затем отдельное блюдо из пасты, курс салатов и даже, возможно, блюдо из рыбы перед основным блюдом.Кто знал, что у бега за едой может быть так много вариантов?

Ну, друзья мои, пожалуйста, не волнуйтесь. Я расскажу вам, что я считаю самым простым способом. Первое блюдо, как и закуска, должно быть светлым. Это не означает, что на самом деле еда должна быть легкой, но если это паста или блюдо из риса (или даже сытный суп), порция должна быть небольшой. Функция закуски и первого блюда - приготовить основное блюдо, поэтому они должны быть скорее усилителями аппетита, чем наполнением.У меня есть два предложения, которые идеально подходят для всех ваших требований.

В предложении пасты «Паста с колбасой и горохом» используется домашний паппарделле, который представляет собой широкую ленту. Всегда можно заменить сушеные макароны. Он сочетается с колбасой, горохом, сливками и сыром Романо. Это отличный пример сытного блюда, которое можно использовать в качестве первого блюда небольшой порцией. Используйте небольшую тарелку, например десертную тарелку, и у вас будет идеальный размер - вы не слишком полны для первого блюда, но наслаждаетесь достаточным количеством для дразнящего вкуса.

Мое блюдо из ризотто не только восхитительно, но и пригодится в этом месяце на праздник Святого Валентина. Ризотто с жареной свеклой и романо полон вкусов и ярких цветов. Свекла обжаривается, что действительно раскрывает ее сладость и придает ризотто ярко-рубиново-красный цвет. Романо не только натирают на терке и добавляют, но и сбривают, чтобы он таял поверх ризотто. Он красиво «объявляет», что блюдо уже в пути.

Обе эти тарелки имеют опережающие компоненты.Свеклу можно обжарить за пару дней до этого, а романо можно заранее натереть на терке и побрить. Пасту можно приготовить заранее, скатать в паппарделле и заморозить, чтобы сразу бросить в кипящую воду, что позволяет легко переносить блюдо с плиты на стол.

Я думаю, что ваши гости будут наслаждаться этими первыми блюдами как часть большой трапезы или даже интимной трапезы на двоих. Я надеюсь, что вы попробуете их и найдете их такими же успешными, как и я. Удачного Дня святого Валентина. Увидимся снова в марте, когда мы поговорим о первых блюдах.

Нэнси Кайвано


Курсы прогрессивного питания

Рецепты закусок
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд: Основные блюда
Рецепты третьих блюд: гарниры
Рецепты четвертого блюда: салаты
Рецепты финальных блюд: десерты


Паста, ризотто и вы Архив

Эта страница создана в феврале 2001 г.

Коллекция рецептов закусок | Что готовит Америку

Закуски - Закуски - Коллекция рецептов Amuse Bouche
Большая коллекция рецептов изысканных закусок, простых в приготовлении закусок, закусок, закусок, горячих закусок, холодных закусок, блюд, приготовленных руками, и рецептов забавных буш:

Один из крупнейших протестированных и доверенных коллекций рецептов праздничных и праздничных закусок в Интернете (включая изысканные закуски, легкие в приготовлении закуски, закуски, закуски, горячие закуски, холодные закуски, закуски, приготовленные вручную, и т. Д. и забавляйся рецептами буш.)

Поскольку моя коллекция рецептов закусок очень велика, я поместил их в категории, перечисленные ниже. Рецепты очень просты в использовании и дадут вам восхитительные результаты. Ознакомьтесь с категориями рецептов, приготовьте закуски для своей семьи и друзей и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ полученными комплиментами!

Brushetta, Canapes, Crostini

Небольшие закуски, которые обычно состоят из начинки на небольшом куске хлеба.

  • Брускетта Закуски
    Эти изысканные закуски - настоящее удовольствие, которое понравится вашим гостям, варианты практически безграничны.Смотрите наши рецепты брускетты.
  • Закуски из канапе
    Найдите все наши простые в приготовлении закуски из канапе. Удивите своих гостей этими уникальными деликатесами, которые обязательно понравятся вашим гостям.
  • Закуски Crostini
    Найдите все наши закуски Crostini. Узнайте, насколько просто можно приготовить этот популярный ужастик.
  • Закуски для рук
    Найдите все наши простые в приготовлении закуски для рук. Подайте один из этих элегантных блюд на своем следующем ужине.

Закуски с икрой

Закуски из соленой икры (икры) осетровых рыб. Некоторые яйца других видов (например, лосося, веслоноса, сига и пинагора) также могут использоваться.

Узнайте, как покупать и использовать американскую икру.


Сырные закуски

Сырные закуски. Рецепты отсортированы по типу используемого сыра.


соусов, спредов, паштетов и терринов

  • сырных соусов
    Найдите все наши восхитительные сырные соусы.От игрового дня до изысканной закуски у нас есть восхитительный сырный соус или паста на любой случай.
  • Фондю
    Оцените наши восхитительные фондю. Узнайте, как легко сделать эту толпу фаворитом дома и подать фондю на следующем ужине!
  • Гуакамоле
    Найдите все наши рецепты гуакамоле. Выберите из нашего большого выбора вкусных и простых в приготовлении гуакамоле для вашей следующей вечеринки.
  • Закуски из хумуса
    Найдите все наши закуски из хумуса. Узнайте, как приготовить хумус из нута, эдамаме, фундука и многого другого.
  • Разные закуски для соусов
    Найдите все наши восхитительные закуски для соусов. Откройте для себя новые вкусные соусы, которые можно использовать в качестве закуски или закуски к следующему званому обеду.
  • Паштет
    Найдите все наши вкусные рецепты Паштета. Узнайте, как приготовить все, от деревенского паштета с черносливом и фундуком до чизкейка из ливервурста.
  • Сальса
    Найдите все наши вкусные рецепты сальсы. Узнайте, как просто приготовить домашнюю сальсу, и попробуйте приготовить один из этих рецептов.
  • Соусы из морепродуктов
    Ознакомьтесь с нашей большой коллекцией вкусных соусов из морепродуктов.Подавайте их в качестве закуски к следующему ужину из морепродуктов и произведите впечатление на ваших гостей.

Яичные закуски

Я заметил, что первые закуски, которые нужно съесть, - это яйца с пряностями. Обязательно сделайте для мужчин!


Фруктовые закуски

Фруктовые закуски всегда очень легкие и освежающие на вкус.

  • Закуски из яблок
    Найдите все наши закуски из яблок. Узнайте, как приготовить яблочные чипсы с корицей и калифорнийские белые яблоки чеддер.
  • Закуски из абрикоса
    Найдите все наши закуски из абрикоса. Узнайте, как просто приготовить эти блюда для следующего званого ужина.
  • Закуски из авокадо
    Найдите все наши восхитительные закуски из авокадо. Узнайте, как использовать этот фрукт для приготовления красивой сальсы и соуса или даже яиц с пряностями.
  • Банановые закуски
    Найдите все наши восхитительные банановые закуски. Узнайте, как из бананов приготовить восхитительный бисквит для следующего ужина.
  • Закуски из клюквы
    Найдите все наши закуски из клюквы. Откройте для себя новые способы готовить из клюквы и попробуйте приготовить одно из этих блюд для своей следующей праздничной вечеринки.
  • Закуски из фиников и инжира
    Найдите все наши восхитительные закуски из фиников и инжира. Попробуйте приготовить одну из этих невероятных закусок для гостей на следующем званом ужине.
  • Виноградные закуски
    Найдите все наши виноградные закуски. Откройте для себя новые закуски, от фруктовых начо до виноградных трюфелей, и подайте их на следующем званом ужине.
  • Лимонные закуски
    Найдите все наши вкусные лимонные закуски.Откройте для себя новые способы употребления лимонов и попробуйте приготовить эти восхитительные сальсы и соусы.
  • Закуски из манго
    Найдите все наши закуски из манго. От супа из манго и дыни до фруктовой сальсы - попробуйте приготовить одну из этих закусок из манго на свой следующий ужин.
  • Закуски из дыни
    Найдите все наши восхитительные закуски из дыни. Узнайте, как использовать арбуз, чтобы приготовить освежающее первое блюдо для следующего летнего ужина.
  • Апельсиновые закуски
    Найдите все наши восхитительные апельсиновые закуски в этой коллекции рецептов.Они станут отличным первым блюдом для вашего следующего званого обеда.
  • Персиковые закуски
    Найдите все наши восхитительные персиковые закуски. Приготовьте красочную персиковую сальсу в качестве закуски на следующем ужине.
  • Закуски из груш
    Найдите все наши восхитительные закуски из груш. Узнайте, как использовать груши, чтобы приготовить эти элегантные закуски для следующего изысканного ужина.
  • Клубничные закуски
    Найдите все наши клубничные закуски. Откройте для себя новые способы превратить этот фрукт в сладкие и освежающие блюда на следующее лето.

Здоровые закуски

Большой выбор здоровых закусок, которые помогут вам есть меньше мяса и получить удовольствие.


Мясные закуски

Сытные закуски, которые обязательно понравятся мужчинам на вашей вечеринке.

  • Рецепты закусок из говядины
    Найдите все наши восхитительные рецепты закусок из говядины. Найдите все, от изысканных фаршированных виноградных листьев до того, как приготовить домашнее вяленое мясо из говядины.
  • Рецепты закусок из курицы
    Найдите все наши восхитительные рецепты закусок из курицы.Узнайте, как приготовить невероятные куриные крылышки, чтобы подавать их гостям в игровой день.
  • Рецепты закусок из свинины
    Найдите все наши восхитительные рецепты закусок из свинины. От засахаренного бекона до ирландских колбасных рулетов и вонтонов из свинины с креветками - подайте эти блюда на следующий ужин.

Закуски с грибами и трюфелями

Грибы, особенно фаршированные, всегда являются фаворитом на вечеринках. Когда вы чувствуете себя декадентским, попробуйте использовать трюфели в своих закусках.


Закуски с орехами и семенами

Орехи всегда популярны на вечеринках, но как насчет использования орехов в закусках, таких как Дука?


Оливковые закуски

Оливки можно использовать сами по себе или в некоторых фантастических оливковых закусках.


PIzza Recipes

Кто не любит пиццу. Пиццу вкусно и быстро и легко подать на вечеринку.

Узнать больше Советы и подсказки по приготовлению пиццы

  • Десертная пицца
    Найдите все наши восхитительные рецепты десертной пиццы. Используйте фрукты или шоколад и арахисовое масло, чтобы приготовить одно из этих блюд быстрого приготовления.
  • Любимые рецепты пиццы
    Найдите все наши любимые рецепты пиццы.Попробуйте приготовить эти изысканные пиццы с уникальной начинкой.
  • Пицца без глютена
    Найдите все наши пиццы без глютена. Узнайте, как приготовить полезную корочку для пиццы с картофелем и кабачками.
  • Рецепты теста для пиццы
    Найдите все наши рецепты теста для пиццы для восхитительной домашней пиццы. Узнайте, как легко приготовить вкусную корочку для пиццы, попробовав один из этих рецептов.

Закуски из морепродуктов

Разнообразные рецепты морепродуктов на любой вкус!

  • Закуски из анчоусов и сельди
    Найдите все наши закуски из анчоусов и сельди.Узнайте, как приготовить эти блюда из сельди и анчоусов.
  • Закуски с икрой
    Найдите все наши закуски с икрой. Узнайте, как использовать икру для приготовления изысканных закусок и угощения гостей на следующем званом ужине.
  • Закуски из моллюсков
    Найдите все наши восхитительные закуски из моллюсков в этой коллекции рецептов. Запекайте, жарьте или готовьте на пару моллюсков, чтобы приготовить красивое первое блюдо для следующего застолья из морепродуктов.
  • Крабовые закуски
    Найдите все наши крабовые закуски. Узнайте, как приготовить вкусные крабовые лепешки, и попробуйте приготовить некоторые из этих красочных и элегантных рецептов.
  • Закуски из омаров
    Найдите все наши восхитительные закуски из омаров. От тортов с лобстерами до печенья - вы найдете множество отличных вариантов первых блюд на ужин из морепродуктов.
  • Устричные закуски
    Найдите все наши устричные закуски. Узнайте, как приготовить эти закуски для следующего ужина из морепродуктов.
  • Закуски из лосося
    Найдите все наши закуски из лосося. Узнайте, как идеально приготовить лосось, и попробуйте приготовить некоторые из этих блюд.
  • Закуски из креветок
    Найдите все наши восхитительные закуски из креветок в этой коллекции рецептов.Найдите идеальное первое блюдо, которое можно подавать к блюдам из морепродуктов.
  • Закуски из тунца
    Найдите все наши закуски из тунца. Узнайте, как готовить такие блюда, как Spuma Di Tonno и Tuna Nicoise в сельдерее.

Закуски

Под острыми закусками понимается любой тип еды, который едят между приемами пищи (обычно пальцами), независимо от того, здоровый или нездоровый . Пикантные закуски могут состоять из орехов и семян, попкорна, чипсов, крекеров и других пикантных закусок. Некоторые люди также назвали бы эти закуски футбольной едой .

  • Чипсы и крекеры
    Найдите все наши рецепты вкусных чипсов и крекеров. Узнайте, как приготовить все, от яблочных чипсов до голубого сыра и песочных крекеров с фундуком.
  • Разные закуски
    Найдите все наши разнообразные закуски. Узнайте, как сделать из жареного сахарного горошка и нута домашнее вяленое мясо.
  • Попкорн
    Найдите все наши вкусные рецепты попкорна. Узнайте, как приготовить карамельную кукурузу или приправу для сыра чеддер для следующего вечера кино.
  • Смесь для снеков
    Найдите все наши рецепты вкусных смесей для снеков. Узнайте, как приготовить эти сезонные угощения для гостей.

Суши, роллы и роллы

Легкая в приготовлении и всегда популярная закуска.

  • Роллы
    Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов роллов. Узнайте, как приготовить все, от красочных рулет из копченого лосося до красивых блинчиков с начинкой.
  • Суши
    Найдите все наши вкусные рецепты суши. Изучите технику катания суши и попробуйте приготовить один из этих любимых роллов.
  • Роллы
    Найдите все наши восхитительные Роллы. Узнайте, как просто приготовить эти полезные для здоровья обертывания для легкого удовольствия на ходу.

Овощные закуски

Используйте свежие овощи с рынка для приготовления восхитительных закусок.

  • Закуски из артишоков
    Найдите все наши закуски из артишоков. Узнайте, как использовать артишоки для приготовления одной из этих элегантных закусок и соусов.
  • Закуски из спаржи
    Найдите все наши закуски из спаржи.Узнайте, как можно подавать спаржу в качестве первого блюда на следующей встрече.
  • Закуски из фасоли и гороха
    Найдите все наши восхитительные закуски из фасоли и гороха. Узнайте, как приготовить уникальный хумус или использовать стручковые бобы для приготовления красивых закусок.
  • Закуски из свеклы
    Найдите все наши прекрасные закуски из свеклы. Попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд в качестве первого блюда в следующий раз, когда будете развлекаться.
  • Закуски из цветной капусты
    Найдите все наши закуски из цветной капусты.Узнайте, как приготовить полезные и вкусные закуски, и попробуйте приготовить некоторые из этих рецептов.
  • Закуски из перца чили
    Найдите все наши восхитительные закуски из перца чили. От фаршированного перца до жареного соуса халапеньо - найдите идеальные закуски для своей следующей вечеринки.
  • Кукурузные закуски
    Найдите все наши кукурузные закуски. Эти простые в приготовлении рецепты - прекрасный способ начать свой следующий летний званый обед.
  • Закуски из чеснока
    Найдите все наши восхитительные закуски из чеснока.Используйте чеснок, чтобы приготовить один из этих ароматных соусов, заварного крема, суфле или торта на следующий ужин.
  • Закуски из капусты
    Найдите все наши восхитительные закуски из капусты. Узнайте, как приготовить чипсы и соус из капусты и подавать их в качестве здоровой закуски в игровой день.
  • Оливковые закуски
    Найдите все наши восхитительные оливковые закуски. Узнайте, как мариновать, фаршировать и жарить оливки, используя эти замечательные рецепты.
  • Луковые закуски
    Найдите все наши луковые закуски. Узнайте, как приготовить такие закуски, как печеный сладкий лук и французский луковый пирог.
  • Картофельные закуски
    Найдите все наши картофельные закуски. Откройте для себя новые способы подачи картофеля и попробуйте приготовить одно из этих блюд.
  • Закуски Radicchio
    Найдите все наши закуски Radicchio. Попробуйте приготовить одну из этих закусок для гостей на следующем званом ужине.
  • Закуски из редиса
    Найдите все наши закуски из редиса. Откройте для себя новые способы подачи редиса и попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд.
  • Закуски из шпината
    Найдите все наши закуски из шпината.Попробуйте подать одно из этих простых в приготовлении блюд на следующем званом ужине.
  • Закуски из кабачков и кабачков
    Найдите все наши закуски из кабачков и кабачков. От поджаренных тыквенных семечек до фаршированных лодочек из кабачков - есть рецепт на любое время года.
  • Томатные закуски
    Найдите все наши томатные закуски. Откройте для себя новые способы готовить с помидорами и попробуйте приготовить одно из этих вкусных блюд.

Вегетарианские закуски

Удивительно, сколько вкусных закусок подойдет для вашей вегетарианской диеты.


От начала до конца: рецепт для каждого блюда на День Благодарения

Меню ужина на День Благодарения ... легко, правда? Конечно, именно об этом вы подумали, когда впервые в августе у вас возникла идея провести красивый и уникальный День Благодарения. В сентябре вы закрепили больше рецептов, чем смогли бы приготовить. К Хэллоуину начинаешь нервничать. А теперь, за неделю до знаменательного дня, эти охлажденные булочки с полумесяцем начинают выглядеть неплохо.

Сделайте глубокий вдох.Мы здесь, чтобы помочь вам с рецептом, который поможет вам пройти каждый курс от начала до конца.

Hor D'Oeuvres

Тапенад с козьим сыром спред

Этот спред требует минимум времени и усилий, но он вкусный. Сочетайте его с крекерами, овощами или кусочками хорошего хрустящего домашнего хлеба. В качестве гарнира добавить оливки.

Получить рецепт

Салат

Клубничный салат с манго

Еда на День Благодарения - это тяжелая еда для комфорта.Почему бы не поменять местами и начать со свежего легкого салата? Поскольку урожай в разных местах происходит в разное время, манго доступны круглый год. Хорошая клубника может быть немного дороже, но этот освежающий салат того стоит, так как он возбуждает аппетит, но оставляет место для основного блюда.

Получить рецепт

Стороны главного события

Жареные корнеплоды

Этот из нашего хранилища рецептов на День Благодарения, но он никогда не выходит из моды.Жареные корнеплоды - один из самых простых и вкусных гарниров, которые вы можете приготовить. Подойдут любые корнеплоды. Просто смешайте их с оливковым маслом и несколькими специями и бросьте в духовку. Они практически сами готовят!

Получить рецепт

Пикантная начинка

Это стандарт Дня Благодарения. Итак, хорошая начинка почти так же важна, как и хорошая индейка. Этот рецепт довольно легко приготовить, и он занимает около часа.Сделайте это накануне вечером, если думаете, что у вас не будет достаточно времени днем. Просто не забудьте добавить воду или бульон при разогреве, чтобы он не высох.

Получить рецепт

Десерт

Тыквенный пирог с ириской и миндалем

Взгляните на старый фаворит по-новому. Этот рецепт добавляет к классическому тыквенному пирогу суперсладкий ирис и соленый миндаль. Даже если ваши гости съедят вторую и третью порции обеда, они найдут немного места для этого десерта.Сочетайте его с кофе темной обжарки или крепким чаем. Добавьте немного свежих взбитых сливок, если чувствуете себя очень сумасшедшим.

Получить рецепт

Независимо от того, проводите ли вы большое или маленькое мероприятие, даже если вы взяли на себя обязательство принести что-то в чужой дом, эти классические и не очень классические рецепты помогут вам пережить праздник.

Помидор Авокадо Фета Кростини. Простая, легкая, свежая и вкусная закуска.

Помидор Авокадо Фета Кростини. Простая, свежая и вкусная закуска, закуска или даже легкий обед.

Помидор Авокадо Фета Кростини

Мой друг устраивал званый обед, и я помогал ему составить меню. Однако первое блюдо, которое он запланировал, показалось мне слишком тяжелым для основного блюда, которое он планировал подавать позже.

Закуска должна возбуждать аппетит, а не удовлетворять его. Это должно быть предвестником грядущих хороших событий. Для этого нужно, чтобы он оставался маленьким, свежим, простым и вкусным.

Помидор Авокадо Фета Кростини

Когда я спросил, что у него под рукой в ​​холодильнике, он перечислил ряд вещей, включая ингредиенты для этого простого рецепта.Я сделал ему это предложение, и на следующее утро он позвонил, чтобы сказать, что это большой успех.

Он также сказал, что я был абсолютно прав: если закуска небольшая и простая, то гораздо лучше работать с более тяжелым основным блюдом.

Домашнее чесночное масло.

Чтобы узнать, как я делаю домашнее чесночное масло по этому рецепту и многому другому, прочтите этот пост для Домашний чеснок Масло и лепешки .

Рецепт «Фета Кростини» с помидорами и авокадо - это быстрая и свежая идея для простого закуска или закусок, которые идеально подходят для непринужденного летнего барбекю или ужина.Он также идеально подходит для легкого обеда.

Вместо того, чтобы выкладывать это в качестве закуски, я иногда нарезаю ингредиенты немного меньше и ставлю их небольшую миску в центре сервировочного блюда вместе с небольшим кувшином бальзамического сиропа.

Кростини кладут вокруг салата, и гости могут выложить салат на кростини и сами сбрызнуть бальзамическим соком.

Понравился рецепт Томатного Авокадо Фета Кростини?

Обязательно просмотрите фотоиндекс вкусных блюд из нашей категории Здоровое питание .

Чтобы быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes, а также ежедневных рецептов, от декадентских десертов до быстрых вкусных будничных блюд, не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Если вам нравятся такие рецепты, обязательно просмотрите эту коллекцию из 45 отличных идей для вечеринок . Наши лучшие закуски, закуски и вкусные закуски сделают каждый праздник, от Дня Суперкубка до праздничной вечеринки, самым вкусным в году.

Идеи еды для вечеринки

Первоначально опубликовано в мае 2011 г. Обновлено в январе 2019 г. и включает распечатанную карту рецептов и информацию о питании.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Томат авокадо Фета Кростини. Простая, свежая и вкусная закуска, закуска или даже легкий обед.

Состав

Для начинки
  • 2 крупных спелых помидора, нарезанных кубиками
  • 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
  • 6 унций феты, нарезанной кубиками
  • сок 1/2 лайма
  • соль и перец по вкусу
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика, по желанию
Для чеснока Crostini
  • 8 ломтиков французского багета
  • чесночное масло
Для бальзамического сиропа
  • 1/2 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки коричневого сахара

Инструкции

Для приготовления начинки кростини
  1. Просто перемешайте все ингредиенты и охладите до готовности к подаче.
Для приготовления чесночного Crostini
  1. Просто смажьте чесночным маслом обе стороны хлеба и затем поджарьте их в прессе для панини или под жаровней.
Для приготовления бальзамического сиропа
  1. Варите на медленном огне, пока не сформируются большие пузырьки и жидкость не покроет тыльную сторону металлической ложки.
  2. Полить сверху помидорами, авокадо и фетой.

Информация о питании
Выход
1
Размер порции
порций
Сумма на порцию Калорий 3177 Всего жиров 89 г Насыщенные жиры 34 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 45 г Холестерин 151 мг Натрий 6437 мг Углеводы 489 г Волокна 31 г Сахар 120 г Белки 110 г

Предоставленная информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *