Маринованный перец на зиму – 10 простых рецептов

Перец – универсальная овощная культура, он вкусен и в свежем, и в переработанном виде, пряный аромат поднимает аппетит, а всего 50 г подарят организму суточную норму витамина С. У запасливых хозяек в арсенале множество разнообразных рецептов его консервирования, чаще всего закрывают маринованный перец на зиму целиком, или в виде лечо, или салата с разными другими овощами. Проверенная «десятка» самых вкусных и популярных рецептов ждет вас ниже.

Содержание:

• 1 Маринованный перец на зиму – простой рецепт
• 2 Маринованный перец с чесноком
• 3 Сладкий перец с яблочным пюре
• 4 Маринованный перец «Острое удовольствие»
• 5 Перец в масле «Кудряша»
• 6 Маринованный перец с медом
• 7 Готовим без стерилизации
• 8 Маринованный перец чили «Горыныч»
• 9 Рецепт с петрушкой
• 10 Перец в томатном соусе

Маринованный перец на зиму – простой рецепт

Очень вкусная, красивая и простая в приготовлении закуска из перца разных цветов, готовится без стерилизации. Ее можно подавать целиком, порезанной на ломтики, а можно использовать для фарширования овощной или мясной начинкой. Чеснок выбирать лучше со средними по размеру зубчиками.

Потребуются:

• 5 кг перца;
• 2-3 зубчика в каждый стручок;
• 0,5 л фруктового уксуса;
• 0,5 л масла;
• 0,5 л воды;
• 0,2 кг соли;
• 0,2 кг сахара;
• по вкусу душистый перец и лавровый лист;
• по 3-4 веточки зелени петрушки и сельдерея.

Приготовление:

• У вымытых стручков срезать «верхушки», убрать семена, поместить минуты на 3 в кипяток, переложить в дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Они не должны хрустеть, но остаться достаточно упругими и не перевариться.

• В каждый перец вложить по паре-тройки чесночных зубчиков. Заполнить хорошо вымытые банки перцем, перекладывая его веточками сельдерея и петрушки, положить в каждую банку по паре лавровых листиков и горошки душистого перца.

• Дать закипеть воде, растворить в ней соль с сахаром, добавить масло, а в конце – уксус.

• Кипящий маринад осторожно влить в банку, плотно завинтить крышку, перевернуть банку, дать остыть под одеялом, убрать в прохладное место.

Маринованный перец с чесноком

Перец на зиму с чесноком может стать отличной самостоятельной закуской или гарниром для основного блюда. Подчеркнуть его вкус поможет свежая зелень.

Потребуются:

• 3 кг перца;
• пучок укропа;
• 3 головки чеснока;
• 250 мл масла;
• 0,5 л уксуса;
• 3 ст.л. соли;
• ст. сахара.

Приготовление:

• Разноцветный перец вымыть, вытереть, вырезать хвостики с семенами, порезать на полосы или крупные куски. Чеснок мелко порубить ножом.

• Зелень укропа вымыть, хорошо обсушить, порубить. Кроме укропа хорошо сочетаются с перцем зелень кинзы или петрушки. Перемешать зелень с чесноком.

• Банки (5 шт. по 0,7 л) простерилизовать над паром или др. удобным способом, поставить горлышком на чистое кухонное полотенце.

• В широкой кастрюле приготовить маринад, нагреть его до кипения. Порциями погружать в него перец, проваривать по 3-4 мин., вылавливать шумовкой и укладывать в банки, сдабривая каждый слой смесью порубленного чеснока с зеленью. Можно в каждую баночку добавить еще по листику лаврушки, несколько горошин душистого перца и гвоздичек. Разлить по баночкам горячий маринад, закатать их.

Сладкий перец с яблочным пюре

Необычный вариант зимней консервации. Перец получается сладким, чуть-чуть хрустящим, с яблочным вкусом и ароматом. Яблоки можно брать любые, но лучше сочные и сладкие.

Потребуются:

• болгарский перец;
• 1 л яблочного пюре;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст.л. соли;
• 1 стручок горького перца;
• неск. веточек сельдерея и тархуна.

Приготовление:

• Порезать мясистые стручки на четыре части, убрать семена, промыть, обсушить, разложить по стерилизованным 0,5 л банкам.

• Заняться яблочным пюре. Очистить яблоки, можно взять некондицию, нарезать их дольками, проварить до мягкости, взбить блендером до состояния пюре.

• Перелить в кастрюлю яблочную массу, добавить измельченную зелень сельдерея и тархуна. Довести пюре до кипения, сдобрить колечками острого перца, всыпать сахар с солью, перемешать до их растворения. Аккуратно заполнить горячей заливкой банки с перцем, прикрытие крышками, стерилизовать 8 минут.

Маринованный перец «Острое удовольствие»

Маринованный острый перец считается мощным генератором гормонов счастья – эндорфинов. Поэтому соус с перцем или его стручок – незаменимое дополнение к обильной трапезе.

Интересно! Капсаицин, который придает перцу жгучий вкус, «разгоняет» не только кровь, но и лишние калории. Он не только подчеркнет вкус любого блюда, но и поможет избежать лишних килограммов.

Потребуются:

• 1 кг острого перца;
• 0,5 ст.л. соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 5-6 горошин черного перца;
• 3-4 горошины душистого перца;
• 50 мл уксуса;
• пара веточек базилика;
• 0,5 ч.л. сухой горчицы.

Приготовление:

• Промыть под струей проточной воды цветные стручки, разложить на полотенце, дать обсохнуть. Заполнить подготовленную банку, укладывая перчик плотно, один к другому, между ними положить веточки базилика. Если нет свежего, то можно взять сухой, но добавлять его надо перед заливкой вместе с горчицей.

• В банку (по центру) влить с осторожностью крутой кипяток, прикрыть крышкой, дать постоять четверть часа. Воду слить в кастрюльку, положить сахар и соль, размешать, дать закипеть.

• Влить уксус в банку, положить горошины душистого и чёрного перца, всыпать горчицу. Аккуратно залить кипящим маринадом перец, завинтить крышкой.

Перец в масле «Кудряша»

Яркий, радующий глаз цветовой ералаш из перца в масле, станет замечательной альтернативой простому салату из овощей. Пара-тройка столовых ложек, добавленных к обычной вареной картошке, превратят ее в кулинарный шедевр!

Потребуются:

• 1 кг перца;
• 1 л воды;
• 2,5 ст. сахара;
• 3 ст.л. соли;
• ст.л. горошков черного перца;
• 1,5 ст. масла;
• ст. уксуса;
• 3 лавровых листика;
• 4-5 долек чеснока;
• др. пряности по вкусу.

Приготовление:

• Вымыть овощи, подготовить все ингредиенты, начать приготовления с маринада. Литру воды дать закипеть, влить масло, подсолить, положить сахар, размешать до полного их растворения. Влить уксус, дать маринаду покипеть пару-тройку минут, положить горошки черного перца, добавить зубчики чеснока, разрезанные пополам и другие пряности.

• У перцев осторожно вдавить плодоножки и вынуть их вместе с семенами, порезать на полукольца (крупные плоды разрезать предварительно на 4 части, а мелкие на 2). Кусочки напоминают завитки, отсюда и название заготовки – «Кудряша».

• Высыпать кусочки в маринад, варить 10 минут, разложить в стерильные банки, завинтить крышками, тепло укрыть, через 2 дня убрать на хранение.

Маринованный перец с медом

Очень ароматная и в меру острая закуска с добавлением меда, которая напомнит зимой о красках так стремительно пролетевшего лета.

Потребуются:

• 5 кг перца;
• 50 мл масла;
• ст. уксуса;
• 6-7 ст.л. меда;
• 3лавровых листа;
• 5 горошин душистого перца;
• 5 горошин черного перца;
• 3 гвоздички;
• 0,5 ч.л. зерен кориандра;
• пучок укропа;
• 10-12 зубчиков чеснока.

Приготовление:

• Подготовленный перец очистить от семян, разрезать на четыре-пять частей.

• Сварить маринад. В литр воды добавить уксус с маслом и мед, перемешать, дать раствору закипеть, добавить все специи, кроме укропа и чеснока, прокипятить пару минут.

• Нашинковать мелко укроп, чеснок раздавить прессом или мелко натереть, хорошо их перемешать.

• В маринад закладывать порциями кусочки перца, варить около 3 минут, вынимать шумовкой и раскладывать по банкам, слегка утрамбовывая.

• При укладке перца, прослаивать его укропно-чесночной смесью. Полностью заполненные банки залить аккуратно кипящим маринадом. Плотно завинтить крышками, перевернув банки проверить герметичность, если нет пузырьков, то всё хорошо, в таком же положении банки укутать чем-нибудь теплым. Оставить на 2 дня, потом убрать в темное место, желательно прохладное.

Готовим без стерилизации

Консервировать без стерилизации перец по этому рецепту можно как целиком, чтобы зимой можно было его использовать для приготовления фаршированных блюд, так и порезав на ломтики.

Потребуются:

• 3 кг перца;
• 0,6 л воды;
• 300 мл уксуса;
• 100 г чеснока;
• 300 г сахара;
• 120 мл масла;
• 90 г соли.

Приготовление:

• Перец очистить от семян и плодоножек, чеснок порезать на пластинке, переложить перец в большую кастрюлю залить кипятком, подержать под крышкой около 10 минут.

• Вынуть распаренный перец, в оставшейся воде (если надо, то долить еще кипяток) растворить сахар с солью, влить масло, нагреть смесь до кипения. В кипящий маринад положить перец и чеснок, дать закипеть, варить минут 5-6.

• Влить к перцу уксус, перемешать, накрыть крышкой, дать еще раз закипеть. Разложить перец по подготовленным банкам, закатать.

Маринованный перец чили «Горыныч»

Хорошее дополнение к мясным блюдам, например, аппетитно пахнущей отбивной. Такой перец чили по достоинству оценят любители «острых ощущений». А еще это доступный и дешевый афродизиак обеспечит пожар не только во рту и желудке, поэтому «Горыныча» стоит включить в меню тет-а-тет ужина. Тот редкий случай, когда третий оказывается совсем не лишним!

Потребуются:

• кг перца чили;
• 130 мл уксуса;
• 1,5 л воды;
• 60 г соли;
• 12 зубчиков чеснока;
• 1,5 ч.л. тмина.

Приготовление:

• Подготовить 6 пол литровых баночек, перец вымыть, обсушить, порезать каждый стручок на несколько крупных частей вместе с семенами. Манипуляции с перцем лучше проводить в перчатках.

• Чеснок очистить, в каждую банку положить по 2 зубчика, нарезанных на пластинки, далее уложить перец.

• Закипятить воду, подсолить, влить уксус, добавить тмин, растертый в ступке, дать воде закипеть ещё раз. Осторожно разлить маринад по банкам, накрыть крышками, стерилизовать 10 минут, закатать. Банки перевернуть, накрыть чем-нибудь теплым, полностью остудить.

Рецепт с петрушкой

Для консервирования по этому рецепту можно брать любой перец, даже стручки с небольшими дефектами, которые легко вырезать. А петрушку подбирать с сильным ароматом, что указывает на ее свежесть и качество.

Потребуются:

• 5 кг перца;
• 0,5 кг зелени петрушки;
• 0, 3 кг чеснока;
• 1,5 ст. сахара;
• 2 ст. масла;
• 5 ст. воды;
• 4 ст. л. уксусной эссенции;
• 2 ст.л. соли;
• 6-7 лавровых листиков;
• 10 горошков черного перца.

Приготовление:

• Подготовить перцы разного цвета, если есть возможность, то выбирать лучше стручки с толстыми стенками. Освободить их от семян, нарезать на полоски или треугольники, сложить в большую кастрюлю. Петрушку вымыть и обсушить, мелко порубить, высыпать к перцу, перемешать.

• Смешать все ингредиенты для маринада (кроме эссенции), довести до кипения, вылить к перцу, проварить 10-15 минут.

• Добавить эссенцию в кипящую массу, перемешать, заполнить горячей массой стерильные банки, закрутить или закатать, дать остыть под «шубой».

Перец в томатном соусе

Это базовый вариант маринования перца с помидорами. Вовремя варки томатного соуса в него, при желании, можно добавлять любимые специи, чеснок и зелень.

Потребуются:

• 3 кг перца;
• 5 кг помидоров;
• ст. сахара;
• 0,5 литров масла;
• ст. соли.

Приготовление:

• Помыть перцы, срезать у них основания, вынуть семена, чуть запечь на сильном огне (стручки должны сохранить жесткость).

• Помидоры опустить в кипяток, снять шкурку, протереть сквозь сито, перелить массу в кастрюлю, дайте закипеть, варить треть часа, посолить, всыпать сахар, влить масло, дождаться кипения.

• В томатный соус поместить перец на 5-6 минут. Перец разложить по банкам залить томатом, закрутить крышками, поставить вверх дном, оставить под одеялом на 2 дня.

Маринованный обжаренный болгарский перец на зиму – рецепт

С приходом зимы маринованный болгарский перец обретает особую популярность. Ведь недостаток свежих овощей сказывается на нашем меню, и оно получается скудным. А так хочется обогатить рацион разными салатами и закусками. Поэтому предлагаю простой, доступный каждой хозяйке рецепт маринованного перца целиком. В сезон можно в больших количествах заготовить такую закуску на зиму. Поверьте, ни одна баночка не будет лишней. Тем более что всегда можно угостить близких хорошей консервацией.

Перец, маринованный на зиму, готовится самым простым способом без стерилизации. В качестве добавки используем чеснок. Его острота украсит закуску и сделает ее ароматнее. Количество чеснока можно брать по своему вкусу. Кроме этого воспользуемся еще несколькими продуктами.

Информация о рецепте

Категория: заготовки на зиму.

Способ приготовления: консервация.

Общее время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 0,75 л банку.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 6-7 шт.
• сахар – 1 ст. ложка
• соль – 0,5 ч. ложки
• чеснок -2 зубчика
• масло растительное (для жарки перца)
• уксус 9% – 5 ч. ложек.

Рецепт приготовления

1. Болгарский перец промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Если на них имеются длинные плодоножки, отрезаем.
2. Ставим большую сковороду на средний огонь, разогреваем с растительным маслом. Выкладываем болгарский перец целиком. Обжариваем сначала с одной стороны.
3. Переворачиваем на каждую сторону, чтобы не было сырых мест на перце. Он должен зарумяниться абсолютно со всех сторон.
4. Пока жарится болгарский перец, нужно приготовить заправку-маринад. Для этого нам необходимо взять сухую пиалу. В нее выдавить чеснок. Налить уксус, затем добавить соль и сахар. Все это перемешать.
5. Заранее подготовим стерильные горячие банки вместе с крышками. Прямо со сковороды выкладываем вилкой, прокалывая, каждый перец. Он выпустит воздух и станет тоньше. Так в одну банку поместится несколько болгарских перцев. Укладывать их нужно плотнее.
6. Поместив в банку перцы, необходимо сразу их залить маринадом. Накрыть крышкой и тут же закатать. Можно использовать винтовые или обычные жестяные крышки.
7. Такую закуску можно готовить как на зиму, так и для очередной трапезы.
   
8. На заметку:
   • Этот маринованный болгарский перец хорошо хранится всю зиму. И не стоит беспокоиться, что маринад не полностью покрывает содержимое банки. Это весьма удачный и один из самых вкусных видов консервации данного овоща. Так что советую всем попробовать заготовить, таким образом, сладкий маринованный перец.
   • По желанию вы можете сразу снять кожуру и даже почистить и нарезать перец дольками. Как вам удобно. Но сам эффект этого рецепта состоит в том, что перец готовится именно целиком.
   • Если использовать разноцветные сладкие перцы, то готовое блюдо будет выглядеть красивее и наряднее, а значит, аппетитнее.

Простой маринованный банановый перец — The Country Cook

ByBrandie @ The Country Cook 10 августа 2016 г. 9 мая 2023 г.

Легкие маринованные банановые перцы очень просты в приготовлении и очень вкусны! Уксус, семена горчицы, семена сельдерея, сахар и перец — все, что вам нужно!

ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

Мой огород наконец-то начал выращивать овощи. Я не знаю, что происходит, но все мои растения так медленно плодоносят. Моя единственная проблема сейчас в том, что я чувствую, что все овощи приходят одновременно. Как мои банановые перцы…

ЧТО ДЕЛАТЬ СО ВСЕМИ ЭТИМ БАНАНОВЫМ ПЕРЕЦОМ?

В одну минуту их там не было, и, кажется, когда я обернулся, их была тонна. Это был мой первый год выращивания бананового перца. Я понятия не имел, что они будут производить так хорошо. Поэтому я подумал, что было бы неплохо, если бы я замариновал их кучу. Я использую банановый перец не только в бутербродах, но и во многих других рецептах (см. рецепты в конце этого поста). Я думаю, что это придало перцу отличный аромат, но он не будет подавлять вкус других блюд, в которые я решил его использовать.

ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ БАНАНОВЫЙ ПЕРЕЦ ГОРЯЧИМ?

Банановый перец совсем не острый, но маринование придает ему совершенно другой вкус. Вы даже можете использовать их вместо пеперончини во многих рецептах. Я действительно доволен тем, как они оказались. По этому рецепту получится две пинты. Но, очевидно, вы можете удвоить или утроить рецепт для большего количества.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: (ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ВНИЗУ ПОСТКА)

• белый уксус – вы хотите найти дистиллированный белый уксус
• яблочный уксус — вы можете использовать весь белый уксус, но я думаю, что яблочный уксус добавляет повышенный уровень вкуса, которого нет в большинстве рецептов
• белый сахар – чтобы вкус уксуса не был слишком резким
• семена горчицы — для меня это просто необходимо, молотая горчица — это не то же самое, и она сделает ваш рассол очень мутным, поэтому выберите этот дополнительный вкус и купите семена горчицы
• семена сельдерея – Я думаю, это то, что действительно отличает этот рецепт от других, вы на самом деле не чувствуете вкус сельдерея, но он добавляет что-то еще, что создает прекрасный вкус
• банановые перцы – идеально подходит для использования прямо из вашего сада!

КАК ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ МАРИНОВАННЫЙ БАНАНОВЫЙ ПЕРЕЦ:

1. Доведите уксус, сахар, семена горчицы и семена сельдерея до кипения.
2. Залейте перец рассолом так, чтобы до верха оставалось не более ½ дюйма.
3. Протрите обод и наденьте крышку и кольцо.
4. Хранить в холодильнике.
5. Оставьте на 1 неделю или дольше, чтобы перец промариновался (если вы можете подождать так долго, чтобы закопать его).

СОВЕТЫ ПО ЗАСАСЫВАНИЮ БАНАНОВОГО ПЕРЦА:

• Вы также можете следовать надлежащим процедурам консервирования, а затем, если хотите, обработать их в автоклаве с водяной баней. Следуйте рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по надлежащей стерилизации и срокам. При хранении на полке убедитесь, что крышки полностью закрыты. Убедитесь, что ваши банановые перцы свежие и хорошо промыты.
• Хранить семена бананового перца или нет, зависит от личных предпочтений. Я обычно вынимаю большую часть семян, но всегда есть несколько, которые остаются там, и это совсем не влияет на вкус. Я не слишком заморачиваюсь по этому поводу.
• Обновлено добавлено: Поскольку я продолжаю получать вопросы о замене семян горчицы молотой горчицей, я решил ответить на них здесь. Молотую горчицу можно заменить семенами горчицы. ОДНАКО, это сделает ваш рассол довольно мутным, и его вкусовые характеристики будут не такими, как при использовании семян горчицы. Пожалуйста, имейте это в виду. Для достижения наилучших результатов купите небольшую бутылочку семян горчицы.

РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ С БАНАНОВЫМИ ПЕРЦАМИ:

• ▢ 2 стакана белого уксуса
• ▢ 2 стакана яблочного уксуса
• ▢ 1 стакан сахара
• ▢ 1 чайная ложка семян горчицы
• ▢ 1 чайная ложка семян сельдерея
• ▢ 1 фунт банановых перцев, удалить верхушки и нарезать кольцами (см. мои заметки о семенах ниже)

• Довести до кипения уксус, сахар, семена горчицы и семена сельдерея.

• Залейте перец рассолом так, чтобы до верха оставалось не более ½ дюйма.

• Протрите ободок и наденьте крышку и кольцо.

• Оставьте на 1 неделю или дольше, чтобы перец промариновался (если вы можете ждать так долго!)

• Вы также можете следовать надлежащим процедурам консервирования, а затем обработать их в консервере с водяной баней, если хотите. Следуйте рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по надлежащей стерилизации и срокам. При хранении на полке убедитесь, что крышки полностью закрыты.

• Пожалуйста, обратитесь к моему сообщению и списку ингредиентов выше, чтобы получить ответы на наиболее часто задаваемые вопросы.
• Если вы не стерилизуете банки, храните их в холодильнике. В холодильнике они хранятся до 3 месяцев.
• Молотую горчицу можно заменить семенами горчицы, если вам это абсолютно необходимо, но это не рекомендуется вообще. Это сделает ваш рассол довольно мутным, и его вкус не будет таким же, как при использовании семян горчицы. Пожалуйста, имейте это в виду. Для достижения наилучших результатов купите небольшую бутылочку семян горчицы — это действительно имеет значение.
• Хранить семена бананового перца или нет, зависит от личных предпочтений. Я обычно вынимаю большую часть семян, но всегда есть несколько, которые остаются там, и это совсем не влияет на вкус. Я не слишком заморачиваюсь по этому поводу.
• По этому рецепту получается 2 пинты.

Калорийность: 92 ккал | Углеводы: 19 г | Натрий: 8 мг | Калий: 125 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 130 МЕ | Витамин С: 31,3 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 0,3 мг

«Деревенский повар» не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является оценочной. Если для вас важно количество калорий и другие пищевые ценности, мы рекомендуем просчитать ингредиенты с помощью любого онлайн-калькулятора питания, который вы предпочитаете. Калории могут немного варьироваться в зависимости от того, какие марки были использованы.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь им в Instagram @thecountrycook и упомяните нас #thecountrycook!

Похожие сообщения

Маринованные халапеньо в холодильнике Easy Refrigerator

Добро пожаловать в Sunday Scratchups, ваш дом для еженедельных рецептов с нуля во время продуктовых распродаж или садовых наград! В октябре здесь, в Чикаголенде, вегетационный период действительно завершается, но я все еще собираю маринованные перцы… точнее, в моем саду все еще выращивают и халапеньо, и кайенский перец. Всего два куста халапеньо очень пригодятся нашей семье: у меня есть несколько пакетов в морозилке для использования в рецептах на зиму, а мой садовый перец халапеньо пригождается все лето для чили, сальсы и многого другого.0007

(Кайенский перец также прекрасен, хотя и в меньшем количестве, в чили, и в этом году я использовал немного домашнего кайенского перца, чтобы сделать свой собственный измельченный красный перец (на этой неделе наполнил еще одну пустую бутылку McCormick) и подражательный чили-чесночный соус.)

Итак, давайте сделаем следующий логический шаг с маринованными халапеньо Easy Refrigerator, еще одним простым и вкусным способом сохранить их для последующего использования. Обратите внимание, что я , а не консервирую их, и они не стабильны при хранении; если вы готовите партию самостоятельно, обязательно храните их в холодильнике. На самом деле я сделал их чуть больше месяца назад, но на этой неделе планирую сделать еще одну партию.

Маринованные перцы халапеньо Easy Refrigeration

Ингредиенты

Около 16 средних перцев халапеньо
1 ст. л. сахара
1 ст. 1 чайная ложка кошерной соли
1 стакан воды
1 стакан уксуса
3 целых зубчика чеснока

Указания

Перцы вымыть, отрезать плодоножки и нарезать на монеты. Очистите зубчики чеснока и добавьте ломтики чеснока и халепеньо в литровую банку. Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте воду, уксус, соль и сахар до кипения. Доведите до кипения, перемешайте, затем залейте перец.

Закупорьте банку и поставьте в холодильник минимум на неделю до открытия и дегустации, время от времени осторожно встряхивая. Ваш маринованный перец станет темнее и немного мягче, но все равно останется приятным и острым для украшения тако и многого другого.

Вот как они выглядят сейчас

А вот что осталось спустя несколько недель, после того как мы немного съели и они насолились сколько хотят. Видеть? Легкий, легкий, перцовый.

Версия Easy для печати

Сохранить рецепт! Печать Pin

Так легко замариновать некоторые из ваших садовых халапеньо для последующего использования в рецептах и ​​для гарнира!

Приправа для блюда

Общее время 20 минут минут

Автор Рэйчел Сингер

• Около 16 перцев халапеньо среднего размера
• 1 ст.