Лимонное печенье — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Выпечка
3. Сладкая выпечка
4. Лимонное печенье

• Печенье:
• 300 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 1 желток
• 1 лимон

• Глазурь:
• 250 г сахарной пудры
• 1 белок
• щепотка красителя

Лимонное печенье – это сладкое печенье с нежным цитрусовым ароматом, покрытое белоснежной глазурью. Благодаря цедре печенье пахнет лимоном, а цитрусовый аромат, почему-то, всегда ассоциируется с домом, с теплом, с уютом и рождественскими праздниками. Чашка горячего чая, мягкий плед и много лимонного печенья — как вам такой план? Впрочем, лимонного печенья много не бывает.

Что можно еще сказать про это печенье? Всё готовится очень быстро, просто, легко и получается очень-очень вкусно. Пеките и зовите на чай всех родных, друзей, соседей. Приятного чаепития!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. В глубокой миске соединить муку, сахарную пудру, желток и разрыхлитель для теста. Перемешать и добавить нарезанное кубиками мягкое сливочное масло. Все вместе слегка взбить.

Шаг 2

2

2. Добавить цедру целого и сок половины лимона. Хорошо перемешать до однородной массы.

Шаг 3

3

3. Получившееся тесто обернуть фольгой и положить в холодильник на полчаса.

Шаг 4

4

4. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной 3-4 мм и нарезать печенье фигурной формочкой. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5

5

5. Для глазури взбить белок, по чуть-чуть подсыпая сахарную пудру до нужной густой консистенции. Покрыть печеньки глазурью. Часть глазури можно отложить в небольшую миску и добавить туда щепотку красителя, нарисовать на белой глазури кружочки и провести по кругу зубочисткой, чтобы получился красивый цветной узор.

Шаг 6

6

6. Украшенное печенье оставить на горизонтальной поверхности, пока не застынет глазурь. Лимонное печенье готово! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка

Похожие рецепты

Лимонный Кекс Кекс с Earl Grey и лимоном Песочное печенье с шоколадом Лимонный тарт Лимонный тарт на шоколадной основе Влажный лимонный пирог Лимонный пирог (лимонные квадратики) Пасхальное печенье «Лимонные яйца» Творожный кекс с лимоном Фигурное печенье Сладкое печенье «Хворост» Эклеры с лимонным кремом

Другие рецепты в категории «Сладкая выпечка»

Галетное печенье с тыквой Шоколадный кекс на кислом молоке Манник с творогом Слоеное печенье «Ушки» с орехами и шоколадом Пирог на кефире с вишней Американский пирог с тыквой Венские вафли Пряные рождественские печеньки Песочное печенье с витражами Цитрусовая бабка — апельсиново-лимонный кекс Лимонный кекс с маком Печенье «Кокосанки» с пшенкой

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Выпечка / Сладкая выпечка

Страница не найдена — Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (5)
• Блюда из курицы (71)
• Блюда на второе и на ужин (121)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (85)
  • Печенье (17)
• Горячие блюда (51)
• Десерты (32)
• Завтраки (35)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (87)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (9)
• Напитки (26)
• Первые блюда (26)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (13)
• Салаты (98)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (22)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (59)
  • Салат с креветками (1)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (42)
  • Салаты на Новый Год (41)
  • Салаты с грибами (14)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
  • Салаты с кукурузой (12)
  • салаты с курицей (13)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с морковью по-корейски (6)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (7)
  • салаты со свежими огурцами (15)
  • Слоеные салаты (36)
• соусы (13)
• Торт (20)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокаррикартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей капустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2022
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

ЛУЧШЕЕ Лимонное Печенье — Жить Хорошо Выпекать Часто

Это Лимонное Печенье очень мягкое и наполнено ароматом лимона. Эти печенья невероятно просты в приготовлении и идеально подходят для всех, кто любит лимонные десерты!

Несмотря на то, что я очень люблю шоколад, я всегда был большим любителем лимона. Есть что-то такое освежающее, когда лимон добавляется практически ко всему.

Впервые я опубликовал и поделился этим вкусным рецептом лимонного печенья еще в 2016 году, но я обновил его, чтобы сделать его еще лучше! Это лимонное печенье не только невероятно мягкое и вкусное, но еще и:

• Легко сделать
• В упаковке со вкусом лимона
• Идеально с лимонной глазурью!

В сегодняшнем посте я расскажу все, что вам нужно знать о том, как приготовить это невероятное лимонное печенье. Я гарантирую, что если вы любите лимонные десерты, вам понравится и этот рецепт!

Ингредиенты для рецепта

Чтобы приготовить это мягкое лимонное печенье, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Вот что вы будете использовать для их изготовления:

• Универсальная мука: Это обеспечивает структуру вашего печенья, чтобы оно не распадалось, когда вы его берете. Чтобы убедиться, что они получаются правильными, обязательно используйте метод ложки и уровня при измерении муки. Слишком много муки = пирожное, рассыпчатое печенье.
• Пищевая сода и соль: Пищевая сода помогает поднять печенье, а соль подчеркивает вкус.
• Несоленое масло:
  Я всегда рекомендую несоленое масло, когда дело доходит до выпечки. Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли в этом рецепте до крошечной щепотки.
• Сахарный песок: Я люблю использовать коричневый сахар в рецептах печенья, когда это возможно, но для этого печенья вы будете использовать только сахарный песок. Сахарный песок позволяет аромату лимона проявиться по-настоящему, придает печенью сладость и помогает ему растекаться по мере выпекания в духовке.
• Яйцо: Чтобы помочь связать тесто для печенья. Яйцо комнатной температуры лучше всего подходит для того, чтобы оно правильно смешалось с тестом.
• Лимонный сок и цедра: Свежий лимонный сок всегда лучше, но и бутилированный тоже подойдет. Из одного среднего лимона получится примерно 1 столовая ложка лимонной цедры и 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.
• Экстракт лимона: Он помогает еще больше усилить лимонный вкус печенья! Нет под рукой? Смотрите мой раздел часто задаваемых вопросов, чтобы узнать, как настроить рецепт.

Как приготовить лимонное печенье

Чтобы приготовить это лимонное сахарное печенье, вы начнете со взбивания муки, пищевой соды и соли. Отложите смесь в сторону, а затем смешайте влажные ингредиенты.

Для влажных ингредиентов начните с взбивания размягченного сливочного масла и сахарного песка в течение 1–2 минут или до тех пор, пока они хорошо не смешаются. Затем добавьте яйцо комнатной температуры, пока оно полностью не смешается со сливочным маслом и сахаром. Я всегда останавливаюсь, соскребаю со стенок миски и снова перемешиваю, чтобы яйца полностью перемешались.

Затем смешайте лимонный сок, лимонную цедру и лимонный экстракт до полного смешивания. На этом этапе смесь может выглядеть немного свернувшейся из-за кислотности лимонов, но это нормально. Смешайте сухие ингредиенты, пока они не смешаются с тестом.

Наконец, накройте тесто для печенья и дайте ему остыть не менее 30 минут. Это поможет гарантировать, что печенье останется красивым и толстым и не слишком растечется в духовке. Я также рекомендую предварительно разогреть духовку до 350°F (177°C), пока тесто для печенья охлаждается.

Для этого печенья я предпочитаю использовать 1,5 столовую ложку печенья (#40 мерная ложка), потому что из нее получается печенье идеального размера. Просто выложите тесто на пару противней, застеленных пергаментной бумагой, и выпекайте печенье в течение 10–13 минут. Я рекомендую дать им остыть на противне в течение 5-10 минут, а затем переложить их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить лимонный экстракт в этом печенье?

Если вы не можете найти лимонный экстракт, я предлагаю добавить от 1/2 до 1 столовой ложки лимонной цедры, чтобы усилить вкус лимона.

Можно ли заморозить лимонное печенье?

Да, вы можете заморозить эти файлы cookie! После того, как печенье остынет, заморозьте его в пакете или контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы насладиться печеньем, положите его на стол и дайте ему нагреться до комнатной температуры.

Вы также можете выложить тесто для печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозить шарики теста для печенья. После заморозки храните тесто для печенья в пакете для заморозки в морозильной камере до 3 месяцев. Вы можете либо разморозить тесто для печенья на ночь в холодильнике и выпекать, как указано в рецепте, либо выпекать из замороженного еще 1-2 минуты.

Можно ли покрыть это печенье глазурью?

Это фантастическое печенье с лимонной глазурью! Для его приготовления просто смешайте 1 стакан (120 г) сахарной пудры и 1–2 столовые ложки (15–30 мл) свежевыжатого лимонного сока. Я рекомендую начать с 1 столовой ложки лимонного сока, а затем добавлять по 1/2 чайной ложки за раз, чтобы разбавить глазурь. Вы хотите, чтобы глазурь была достаточно жидкой, чтобы сбрызнуть печенье, но достаточно густой, чтобы оставаться на месте.

Подсказка: Прежде чем добавлять глазурь, убедитесь, что печенье полностью остыло!

Советы по выпечке

• Я рекомендую сначала снять цедру с лимона, а затем выжать из него сок.
• Чтобы извлечь из лимона как можно больше лимонного сока, крепко покатайте его рукой по столу, затем разрежьте пополам и выдавите сок.
• В этом рецепте лучше всего использовать яйцо комнатной температуры. Если вы забыли приготовить его заранее, просто положите яйцо в миску с теплой водой на 5–10 минут.

Еще больше рецептов с лимоном!

• Мини-чизкейки с лимоном и черникой
• Классические лимонные батончики
• Лимонно-черничный пирог
• Лимонное печенье «снежок»
• Лимонный пирог

Лимонное печенье

4,85 из 40 оценок

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 12 мин.

Время охлаждения: 30 мин. со вкусом лимона. Эти печенья невероятно просты в приготовлении и идеально подходят для всех, кто любит лимонные десерты!

Количество порций: 18 штук печенья

• 1 и 3/4 стакана (220 г) универсальной муки (ложка и разровнена)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана ( 115 г) несоленого сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• Цедра одного среднего лимона
• 1 столовая ложка (15 мл) свежевыжатого лимонного сока
• 1 и 1/ 2 чайные ложки экстракта лимона
• Дополнительно: 2-3 капли желтого пищевого красителя

• В большой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите.

• В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и сахарный песок в течение 1–2 минут или до получения однородной массы. Добавьте яйцо и перемешайте до полного смешивания.

• Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, лимонный экстракт и желтый пищевой краситель до полного смешивания, обязательно останавливайтесь и соскребайте со стенок чаши по мере необходимости.

• Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.

• Плотно накройте крышкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут.

• Разогрейте духовку до 350°F (177°C). Застелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.

• Достаньте тесто для печенья из холодильника. С помощью ложки для печенья объемом 1,5 столовой ложки выложите шарики теста для печенья на подготовленные противни, оставляя между ними небольшое пространство.

• Выпекать от 10 до 12 минут или пока верхушка печенья не схватится. Достаньте из духовки и остудите на противнях в течение 5–10 минут, затем переложите печенье на решетку до полного остывания.

Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели.

Чтобы заморозить выпеченное печенье: После того, как печенье полностью остынет, храните его в пакете или контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Перед подачей разморозить до комнатной температуры.

Чтобы заморозить тесто для печенья: Выложите тесто для печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте шарики теста для печенья. После заморозки храните тесто для печенья в пакете для заморозки в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте тесто для печенья на ночь в холодильнике и выпекайте в соответствии с указаниями или выпекайте в замороженном виде еще 1–2 минуты.

Яйцо:  В этом рецепте лучше использовать яйцо комнатной температуры. Если вы забыли приготовить его заранее, поместите яйцо в миску с теплой водой на 5–10 минут.

Лимонный сок: 1 средний лимон содержит примерно 1 столовую ложку лимонной цедры и 2 столовые ложки лимонного сока.

Экстракт лимона: Если у вас нет экстракта лимона, вы можете заменить его дополнительной 1/2–1 столовой ложкой цедры лимона.

Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @livewellbakeчасто в Instagram или отметьте #livewellbakeчасто.

 

 

Этот сайт содержит партнерские ссылки, если вы совершаете покупку по ним, мы получаем небольшую комиссию.

Простое лимонное печенье (мягкое и жевательное)

Домашнее печенье

★★★★★ 44 Отзывов

Автор: Джессика Холмс

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Восхитительно жевательное лимонное печенье, приготовленное из свежевыжатого сока и цедры настоящих лимонов. Это лимонное печенье, политое лимонной глазурью из двух ингредиентов, станет идеальным послеобеденным лакомством.

Любишь лимон? 🍋

Вы будете в восторге от этих милых Лимонных Печений. Лимонное печенье Easy Lemon Cookies с хрустящими краями и маслянистой серединкой обязательно станет фаворитом всей семьи.

Мягкие, жевательные и насыщенные лимонным вкусом, они доставляют истинное наслаждение.

Когда я решил приготовить лимонное печенье с нуля, я понятия не имел, что меня ждет. Я хотел, чтобы печенье было маслянистым и сладким, но не слишком толстым и липким.

Первые две попытки были слишком губчатыми и не имели лимонного вкуса, но третья попытка была чем-то особенным.

Простой. Сладкий. Совершенство.

Этот рецепт начинается, как и большинство печенья, с масла и сахара. Потом яйца, мука и сода. Затем следует вкусовой удар благодаря свежевыжатому лимонному соку и свеженатертой лимонной цедре. Здравствуй, лимонное добро!

После того, как печенье испеклось и остыло, пришло время приготовить простую лимонную глазурь из двух ингредиентов. Эта капающая глазурь подчеркивает лимонный вкус печенья и придает ему сладковатый привкус.

Благодаря этим легким лимонным печеньям и лимонному торту с рикоттой, которыми я недавно поделилась, я буквально одержима всем, что связано с лимоном.

Кто бы мог подумать, что свежий лимон может превратить обычное сахарное печенье во что-то особенное?

Все, что я знаю, это то, что тебе нужно это прекрасное печенье в жизни 🍋

посмотри, как его приготовить

Ты приготовил этот рецепт? Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Жаждете большего? Присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook , Pinterest и Twitter для или более замечательных идей рецептов.

Давай испечем

Легкое лимонное печенье

Выход: 16 печений 1x

★★★★★

4.8 из 44 отзывов

Подготовка: 40 минут Приготовление: 12 минут Всего: 52 минуты

Сливочное лимонное печенье со свежей лимонной глазурью.

Печать Штырь Rate

Лимонное печенье

• 115 г (1/2 стакана или 1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 200 г (1 чашка) сахарной пудры или сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 245 г (1 и 3/4 стакана) муки грубого помола или муки общего назначения
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки лимонного сока, свежевыжатый
• Цедра 1 лимона, свеженатертая

Лимонная глазурь

• 125 г (1 стакан) сахарной пудры или сахарной пудры, просеянной
• 3–4 столовые ложки лимонного сока, свежевыжатого

1. Разогрейте духовку до 180 C (350 F) стандартно / 160 C (320 F) с принудительным обдувом. Застелите два противня пекарской или пергаментной бумагой.
2. В большую миску добавьте масло и сахар. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до бледного и кремового цвета. Добавьте ваниль и яйцо и снова взбейте до объединения.
3. Просеять муку, пищевую соду и соль. Добавьте лимонный сок и цедру. Слегка взбивайте, пока не образуется мягкое тесто для печенья.
4. Раскатайте тесто для печенья в 16 шариков, примерно по 1,5 столовой ложки теста в каждом, и выпекайте примерно 12 минут или до золотистого цвета по краям. Аккуратно переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.
5. Чтобы приготовить лимонную глазурь, просейте сахарную пудру в миску. Добавьте лимонный сок, по одной столовой ложке за раз, и перемешайте вилкой. Продолжайте добавлять столовую ложку лимонного сока, пока не достигнете желаемой консистенции. Вы хотите, чтобы глазурь была гладкой, но достаточно жидкой, чтобы ее можно было сбрызнуть.
6.  Сбрызните печенье глазурью.