Морковное печенье , пошаговый рецепт на 1847 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ореховые капкейки

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бискотти с фундуком и шоколадом

Вместо шоколадных капель можно взять натертый или порубленный ножом шоколад.

Юлия Высоцкая

25 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом

Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Реклама

Елена

29 мая 2017

Подготовка

8 часов

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из кулинарной книги моей мамы, а вот я добралась до него только сейчас. Всегда смущала долгая подготовка к основной выпечке, но на днях я все же решилась и испекла это печенье. В тесто требуется лимонный сок, я использовала сок сицилийских лимонов ТМ SICILIA. Этот сок смело заменяет сок свежего лимона, когда последнего нет в доме.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

461

кКал

19%

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

66 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Заготовка для теста

морковь

400 г

150 г

Тесто

сливочное масло

50 г

яйца куриные

1 шт.

4 ст. л.

лимонный сок ТМ SICILIA

1 ½ ст. л.

½ ч. л.

грецкие орехи

1 горсть

Выделить все

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Почистим морковь 400 грамм или 2 очень большие моркови. Крупно порежем и порциями измельчим в блендере. В измельченную морковь добавим сахар, перемешаем, накроем крышкой и уберем в холодильник на ночь. Поэтому морковью лучше заниматься с вечера.

Утром достаем из холодильника нашу смесь. Морковь пустила сок.

Берем марлю и порциями выкладываем морковь. Отжимаем сок в чашку.

Сока получилось практически столько, сколько у нас моркови. Сок можно разбавить водой и выпить, очень вкусно. Можно сделать коктейль.

К моркови добавим размягченное сливочное масло, тщательно перемешаем до однородности. Добавим яйцо, перемешаем.

Лимонным соком ТМ Sicilia погасим соду.

Добавим муку. Перемешаем. Получили морковное тесто.

Подготовим форму, в которой будем печь печенье. Застелим пергаментом и смажем растительным маслом.

Берем кусочек теста, на середину кладем грецкий орех, делаем шарик. Выкладываем готовое печенье на противень. Тесто немного липнет к рукам. Это нормально.

Можно оформить печенье на свой вкус. Получилось не так много, как хотелось бы 🙂

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 мин.

Уже готовые. Шарики немного расплылись, но остались такого же красивого цвета, что и были.

Внутри печенье мягкое, пористое и с сюрпризом в виде грецкого орешка. Вкус моркови совсем не ощущается.

Приятного аппетита! Угощайтесь 🙂

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

русская кухнявыпечкавыпекать, запекатьsiciliaпеченьелимонныйморковноерусская национальная кухняс орехами

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Морковное печенье пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта Алексей Медведев

4-5 порций

390 ккал/100 г

Морковное печенье — вкусное и сытное угощение как для взрослых, так и для детей.

Морковная выпечка почти всегда получается довольно оригинальной и это печенье не является исключением. Многие почему-то думают, что в морковной выпечке чувствуется морковь и от этого она кажется странной и какой-то овощной. Но дело обстоит совсем не так: морковь не чувствуется, она лишь передаёт выпечке цвет и особую структуру. В данном рецепте морковь играет одну из главных ролей, её в печенье около 20%, а это немало.

Ингредиенты

• мука 250 г
• морковь 150 г
• сахар 100 г
• масло растительное 70 г
• яйцо 1 шт.
• изюм 30 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• корица
  1/2 ч. ложки
• сода 1/4 ч. ложки
• соль щепотка

---

Вес моркови указан в очищенном виде. Учитывая, что при очистке моркови потеря веса составляет 15-20%, то моркови в неочищенном виде необходимо около 180 г.

Масло я использовал подсолнечное рафинированное без вкуса и запаха.

Если изюм крупный, то лучше его порезать на более мелкие части.

Из данного количества ингредиентов получается около 500 г печенья.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. 30 г изюма моем и, если он слишком сухой и жёсткий, замачиваем в горячей воде минут 10. После этого просушиваем изюм на бумажном полотенце. Яйцо немного прогреваем в чашке с горячей водой, чтобы оно не было холодным. Таким образом сахар гораздо быстрее и лучше при взбивании растворится в яйце.

Просеиваем 250 г муки, 1/4 ч. ложки соды и 1 ч. ложку разрыхлителя в просторную миску. Добавляем 1/2 ч. ложки корицы и просушенный изюм и всё перемешиваем.

В другую подходящую ёмкость выбиваем яйцо, добавляем 80 г сахара и щепотку соли. Взбиваем миксером или венчиком минуты две, чтобы сахар полностью растворился и масса стала светлой и пышной.

Добавляем 70 г растительного масла и снова немного взбиваем, чтобы масло равномерно соединилась со всеми ингредиентами.

150 г очищенной моркови трём на мелкой тёрке.

Руками выжимаем сок из моркови в отдельную чашку и кладём отжатую морковь в ёмкость со взбитым яйцом. Перемешиваем. Морковный сок в тесте не нужен, это лишняя жидкость, компенсировать которую придётся засыпая тесто мукой, что отрицательно скажется на вкусе печенья.

Соединяем сухую и жидкую части теста и перемешиваем.

Получается немного липкое мягкое тесто.

Далее нам нужно сформировать печенья. Застилаем противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки и выкладываем на него куски теста, нужного нам размера. Удобнее работать двумя столовыми ложками. Подождав минуту, пока тесто немного обветрится, руками скатываем шарики из теста. Тесто немного липкое, поэтому сразу формировать печенья руками будет сложно.

Далее пальцами приплющиваем шарики до необходимой толщины. Тонкие будут более хрустящими, а более толстые будут мягкие. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут.

Морковное печенье готово! Свежее оно хрустящее снаружи и мягкое внутри. Можно приглашать гостей на чай и обсудить с ними что-нибудь интересное. Приятного аппетита!

Лучший морковный пирог, который вы когда-либо ели Рецепт от Tasty

Морковь, натертая вручную, — это труд любви, который придает этому рецепту непревзойденный морковный вкус и нежную текстуру, которую мы так любим в нашем пироге. Чтобы не отставать, сочная глазурь из сливочного сыра содержит настоящую ваниль, чтобы поднять этот торт на новый уровень. Это лучший морковный пирог, который мы когда-либо готовили.

Tasty Team

18 мая 2021 г.

1 час 40 минут

1 час 40 минут

15 минут

15 минут

25 минут

25 минут

1 час 40 минут

1 час 40 минут

15 минут

15 минут

25 минут 90 003

25 мин

на 12 порций

• кулинарный спрей с антипригарным покрытием, для смазывания
• 2 фунта крупной моркови (480 г), очищенной
• 1 стакан пахты (240 мл), комнатной температуры
• 2 ½ стакана муки общего назначения (322 г)
• 1 стакан цельнозерновой муки (145 г)
• 1 ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 ¾ чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1 чайная ложка молотого душистого перца 90 036
• 1 чайная ложка свеженатертого мускатного ореха
• 2 чашки светло-коричневого цвета сахар (400 г)
• 1 чашка сахарного песка (200 г)
• 4 больших яйца, комнатной температуры
• 1 столовая ложка ванильного экстракта McCormick®
• 1 чашка растительного масла (240 мл)

• 2 пачки сливочного масла, размягченного
• 16 унций сливочного сыра (450 г), размягченного
• 1 ч.
• 3 стакана сахарной пудры (330 г )

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Выстелите дно 3 9-дюймовых круглых форм для кекса пергаментной бумагой и смажьте антипригарным спреем.
2. Приготовьте пирог: натрите морковь на крупной терке. У вас должно получиться около 6 чашек.
3. В большой миске смешайте тертую морковь и пахту и перемешайте, пока морковь не будет полностью покрыта.
4. В средней миске просеять универсальную и цельнозерновую муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, соль, пищевую соду, гвоздику, душистый перец и мускатный орех.
5. В чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком (или в большой чаше электрического ручного миксера) смешайте коричневый сахар и сахар-песок, яйца и ваниль. Взбивайте на средней скорости, пока смесь не будет стекать с венчика лентами, около 3 минут.
6. При работе миксера на средней скорости медленно влейте растительное масло, при необходимости соскребая со стенок чаши наполовину. Продолжайте перемешивать, пока смесь полностью не эмульгируется, около 2 минут.
7. Добавьте ⅓ мучной смеси и перемешайте на низкой скорости до однородности. Добавьте ½ морковной смеси и продолжайте перемешивать на низкой скорости до однородности. Продолжайте попеременно добавлять смесь муки и моркови. Снимите чашу с миксера и плоской резиновой лопаткой соберите тесто.
8. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами.
9. Выпекайте, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой, около 25 минут. Дайте коржам остыть около 10 минут, затем выньте из форм и дайте полностью остыть.
10. Приготовьте глазурь: в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой (или в большой миске ручным электрическим миксером) взбейте сливочное масло, сливочный сыр, экстракт ванили, соль и семена ванили до кремообразного состояния. , около 1 минуты. Добавьте сахарную пудру и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет шелковистой и однородной, около 4 минут.
11. Соберите торт: нанесите немного глазури на доску для торта и поместите корж сверху. Нанесите на торт 1 стакан глазури. Повторите с оставшимися 2 слоями. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы полностью покрыть верх торта, оставив бока голыми.
12. Нарезать и подавать.
13. Наслаждайтесь!

Простой рецепт классического морковного торта • Блог «Все просто»

Простой рецепт морковного торта — это один из тех удивительных десертов, которые всегда были такими вкусными и привлекали внимание при подаче на стол. У каждого должно быть простое, вкусное и классическое Рецепт морковного пирога, подобный этому, чтобы вы могли приготовить его, когда возникнет желание. Этот рецепт морковного пирога настолько быстр и прост в приготовлении, что я проведу вас через все шаги, чтобы приготовить самый лучший морковный пирог , который понравится всем!

Перейти к рецепту

Общее время: 1 час час

Об этом простом рецепте классического морковного торта

Если вы выросли на морковном торте, вы знаете, какой он потрясающий на вкус, и мы все согласны с тем, что его делает глазурь из сливочного сыра. Если в детстве вы не ели морковный пирог (или знаете кого-то, кто этого не делал), то сама идея моркови и пирога может показаться странной.

Это простой рецепт морковного пирога без ананасов, и лично я предпочитаю именно его. Этот морковный пирог влажный и пушистый, и для этого не нужны ананасы.

Если вы скептически относитесь к морковному пирогу, обещаю вам, на самом деле вы не пробуете морковь. Этот морковный пирог похож на сахарный пирог небесного совершенства, морковь смешивается прямо с тестом, и самое приятное то, что его так легко приготовить.

Ломтики морковного пирога.Перейти к:

• Об этом простом рецепте классического морковного пирога
• Ингредиенты для этого рецепта морковного пирога
• Приготовление морковного пирога
• Правильное измельчение моркови и почему это делает этот классический морковный пирог ЛУЧШИМ
• Приготовление заранее
• Как украсить
• Классический морковный торт с орехами и без них
• Что говорят наши читатели
• Советы по этому рецепту
• Как подавать морковный торт
• Часто задаваемые вопросы
• Еще рецепты вкусных тортов
• Простой классический рецепт морковного торта

Ингредиенты для этого рецепта морковного торта

Этот рецепт морковного торта очень прост и требует только основных продуктов для выпечки (помимо моркови и глазури из сливочного сыра), чтобы собрать все вместе.

Морковный пирог

• Целая морковь (предварительно не тертая). Измельчение собственной моркови при приготовлении морковного пирога очень важно. Не покупайте предварительно измельченный.
• Яйца. Я всегда использую большие яйца для выпечки.
• Масло. Мне нравится использовать легкое ароматизированное растительное масло. Растительное масло сделает морковный пирог влажным.
• Сахар. Здесь хорошо подойдет сахарный песок.
• Мука общего назначения. Попробуйте найти небеленую муку, если сможете.
• Грецкие орехи (по желанию) только для начинки. В зависимости от того, насколько классический вы хотите получить морковный пирог, вы можете добавить их или исключить.
• Экстракт ванили. Ищите экстракт высокого качества. Чистый экстракт ванили лучше всего подходит для этого рецепта морковного пирога.
• Корица. Молотая корица и морковь — излюбленное сочетание. Без этого морковный пирог невозможен.
• Пищевая сода
• Разрыхлитель

Морковный торт

Глазурь из сливочного сыра

Теперь я думаю, что большинство людей согласятся с тем, что лучшая часть морковного торта — это глазурь из сливочного сыра. Так что, конечно, этот простой рецепт морковного пирога имеет вкусную классическую глазурь из сливочного сыра, и его так легко приготовить.

• Сливочный сыр комнатной температуры. Вы можете довести сливочный сыр до комнатной температуры, поставив его на стол примерно за 1 час до того, как вы будете готовы его использовать.
• Несолёное сливочное масло комнатной температуры. Как и сливочный сыр выше, положите на стол примерно за 1 час до того, как вы будете готовы его использовать.
• Сахарная пудра. При приготовлении этого морковного пирога я люблю просеивать сахарную пудру, чтобы не было комочков. Это полностью зависит от вас.
• Ванильный экстракт.

Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра — это сочетание, заключенное на небесах, и вы просто не можете есть одно без другого. Глазурь из сливочного сыра очень проста в приготовлении и очень вкусна.

Приготовление морковного пирога

Очень простой рецепт морковного пирога . Вам понадобится только одна чаша. Просто выполните все шаги, описанные ниже, и вы будете вознаграждены потрясающим морковным пирогом, которым вы сможете наслаждаться во многих случаях.

• Подготовьте формы для выпечки диаметром 3–8 дюймов (или формы для выпечки диаметром 2–9 дюймов) . Несмотря на то, что это простой рецепт морковного пирога, вы все равно должны обязательно смазать маслом и подготовить формы для кекса! Чем лучше подготовлены ваши формы для кексов, тем легче будет морковный кекс извлечь из форм для кексов после выпечки.
• Теперь добавьте все сухие ингредиенты в большую миску. Это мука, сахар, разрыхлитель и соль. Это позволяет хорошо смешать сухие ингредиенты морковного пирога перед добавлением других ингредиентов.
• Затем добавьте влажные ингредиенты и перемешайте все вместе. Мне нравится использовать большие яйца при приготовлении этого рецепта морковного пирога.
• Затем натрите морковь на мелкой терке (как показано ниже) и добавьте ее в тесто. Пожалуйста, не забудьте прочитать, почему мы делаем это ниже. Это имеет большое значение для конечного продукта морковного пирога.
• Затем вы добавляете свеженатертую морковь в тесто и перемешиваете до однородности.

Затем вылейте тесто для морковного кекса в подготовленные формы для кекса , убедившись, что во всех формах одинаковое количество. Не забудьте сначала подготовить формы для кексов, смазав их маслом и посыпав мукой. №

Благодаря этому морковный кекс легко отделяется от формы после выпечки.

• Выпечка морковного пирога — Просто поместите морковный пирог в предварительно разогретую до 350 градусов духовку примерно на 30 минут. Дайте морковному пирогу остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем добавлять глазурь из сливочного сыра.

Очень просто! Я обещаю, что каждый может приготовить этот простой морковный пирог, и он выйдет изумительным.

Просто выполните все шаги, перечисленные в рецепте, и у вас все получится.

Правильная шинковка моркови и почему это делает этот классический морковный пирог ЛУЧШИМ

Как видите, я использую мелко нарезанную сторону терки.

Преимущество этого вкусного и легкого рецепта морковного пирога в том, что его очень просто приготовить, и он готовится в одной миске. Вам не нужно специально взбивать или просеивать.

Такой простой рецепт морковного пирога! Я обещаю вам, что это выйдет потрясающе.

Как натереть морковь для морковного пирога

Один важный шаг, который вы должны обязательно соблюдать при приготовлении этого рецепта морковного пирога, — натереть морковь самостоятельно, а не покупать предварительно натертую морковь.

Когда вы сами нарезаете морковь (а не покупаете ее таким образом), она будет влажной, а не сухой. Обязательно измельчите их прямо перед тем, как вы будете готовы добавить их в тесто.

Благодаря этому у вас получится вкусный и сочный морковный пирог.

Я также люблю натирать морковь на мелкой терке, а использую насадку для мелкой терки . Я считаю, что грубая сторона крошки слишком грубая, и в тесте остаются большие клочья.

Вы хотите, чтобы морковь смешалась с тестом во время выпечки.

Приготовить заранее

Даже несмотря на то, что это простой рецепт морковного пирога, я все же люблю упростить себе задачу и приготовить порцию пирога на день раньше.

Таким образом, я не буду делать торт и глазурь за один день. Для этого я даю пирогу полностью остыть, а затем укладываю слои между листами пергаментной бумаги.

Пергамент действительно помогает предотвратить слипание влажных слоев морковного пирога, поэтому, если вы решите приготовить его заранее, не пропускайте этот шаг!

Я буду хранить морковные пирожные на подставке для тортов на кухонном столе. Вы также можете хранить его в холодильнике, если хотите.

Как украсить

Глазурь для морковного торта

Теперь поговорим об украшении! Я всегда первая говорю вам, что я не волшебник, когда дело доходит до украшения тортов.

Это также очень простой рецепт морковного пирога, поэтому мы не будем слишком усердствовать с его украшением.

На примере всех моих тортов, начиная с торта с базиликом и оливковым маслом и заканчивая тортом с итальянскими ягодами, вы увидите, что у меня есть множество способов компенсировать недостаток навыков украшения.

Этот морковный пирог не исключение. Для этого рецепта морковного пирога я использовал метод глазури для голого торта.

Этот метод украшения торта заключается в том, что вы кладете глазурь со всех сторон, а затем снимаете большую ее часть, оставляя почти голый торт.

Глазированный морковный пирог.

Посыпка этого легкого морковного пирога

Для посыпки этого морковного пирога я люблю использовать грецкие орехи (которые я поджарила), чтобы добавить немного интереса к верху.

Если вы хорошо умеете украшать, небо — это предел того, что вы можете добавить к этому. Симпатичная глазурь-морковь, работа с трубами и т. д. Не позволяйте моим ограничениям ограничивать вас 🙂

Классический влажный морковный пирог.

Как видите, все получается даже при ограниченном украшении торта. Прекрасная часть этого торта — это когда вы разрезаете его и видите эти красивые слои!

Посмотрите на крупный план (ниже) одного из кусочков морковного пирога! Вот почему мне нравится использовать три 8-дюймовых формы для выпечки вместо 2-9-дюймовых.

Мне также нравится, что больше глазури из сливочного сыра с 3 слоями!

Классический морковный пирог с орехами и без них

Теперь при приготовлении классического рецепта морковного пирога в пироге обычно присутствуют грецкие орехи (или орехи пекан). У меня есть некоторые члены моей семьи, которые не любят орехи в своих тортах, поэтому я исключаю их из этого рецепта.

Мне нравится украшать ими морковный пирог снаружи, чтобы тем, кто не любит орехи, было легче их срывать. Для тех, кто любит орехи, мы просто оставляем их сверху и съедаем понемногу с каждым кусочком 🙂

Обязательно попробуйте этот простой классический морковный пирог и поймете, почему этот классический пирог так любим. Сделайте его на Пасху, на день рождения, когда нужно израсходовать лишнюю морковь или просто так.

Что говорят наши читатели

Глаза моего мужа так широко распахнулись, что с первого укуса он полюбил морковный пирог, которого было тонны, и он сказал, что это лучший торт, который он ел!

Эшли из Pinterest

Мой рецепт морковного пирога. Всегда выглядит и имеет прекрасный вкус!

Никола из Pinterest

Лучший морковный пирог, который я когда-либо ел, моим друзьям очень понравился, просто превосходный!

Нерен из Pinterest

Советы по этому рецепту

Преобразование этого морковного пирога в кексы из морковного пирога

Вы можете легко превратить этот морковный пирог в кексы из морковного пирога. Сначала вам понадобится половина рецепта (это даст 12 кексов).

Вы будете следовать рецепту таким же образом и вместо того, чтобы выливать тесто в 3 формы для кексов, просто положите тесто в подготовленную форму для кексов.

Время выпекания: выпекать при температуре 350 градусов в течение 13-15 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет гладкой.

Хранение морковного торта

Теперь никто не любит глазурь из сливочного сыра, которая лежала в холодильнике (ну, может быть, некоторые из вас любят), потому что она снова затвердевает и не становится такой мягкой, как нам нравится. При хранении морковного пирога вы можете хранить его большую часть дня (первый день), но после этого его нужно отправить в холодильник.

Этот морковный пирог влажный и сделан из молочных продуктов, поэтому его нужно хранить в холодильнике после первого дня.

Вы по-прежнему можете наслаждаться вкусом мягкого и пышного морковного пирога, если отрежете себе кусочек и оставите его на столе примерно на 30 минут.

Замораживание остатков морковного пирога

Обычно у меня не остается ни одного остатка торта, который не съедается на второй или третий день, но мы семья из четырех человек. Если вы не можете съесть торт целиком, вы можете очень легко заморозить его даже с глазурью на нем.

Чтобы заморозить морковный пирог, первое, что я люблю делать, это аккуратно оборачивать его полиэтиленовой пленкой. Эта полиэтиленовая пленка является первым слоем защиты от морозильного ожога.

Упаковав торт, я нахожу контейнер, в который помещается морковный торт, не давя сверху и по бокам, и ставлю его в вертикальном положении в морозильную камеру.

В таком виде морковный пирог хорошо хранится без каких-либо проблем с морозильной камерой до одного месяца.

Для оттаивания : Просто достаньте его из морозильной камеры и положите в холодильник на ночь, чтобы аккуратно оттаять.

Как подавать морковный пирог

Этот простой морковный пирог может стать отличным самостоятельным тортом без особого случая, а также отличным десертом. Вот несколько способов, которыми мы любим подавать этот морковный торт:

• Подавайте на дни рождения в виде морковного торта Торт на день рождения.
• Морковь-морковка — классика пасхального стола. Не бывает Пасхи без классического морковного пирога.
• Этот морковный пирог я пеку и летом. Я знаю, что это не идеально, но ничто так не говорит о лете, как старые добрые южные блюда, и морковный пирог — один из них.
• Приготовьте этот легкий морковный пирог для позднего завтрака или посиделок в любое время года.

Не бывает неподходящего времени, чтобы приготовить этот простой рецепт морковного пирога. Просто сделайте это, и вы поймете, почему!

Часто задаваемые вопросы

Вы храните морковный пирог в холодильнике?

Морковный пирог можно не использовать в первый день приготовления, но после этого лучше хранить его в холодильнике, так как он готовится из молочных продуктов.

Масло лучше для морковного пирога?

Масло всегда предпочтительнее при приготовлении морковного пирога, поскольку оно помогает сохранить его влажным.

Другие рецепты вкусных тортов

Если вам нравится этот простой рецепт морковного торта, вам также могут понравиться эти:

• Жмых с базиликом и оливковым маслом
• Итальянский ягодный торт с маскарпоне
• Итальянский торт с лимоном и рикоттой
• Деревенский яблочный пирог
• Ванильный миндальный торт
• Кексы с горьким шоколадом
• Влажный шоколадный торт

Распечатать Рецепт

5 из 71 голосов

Простой рецепт классического морковного торта

Рецепт вкусного влажного классического морковного торта, который любят все.

Время подготовки 10 минут мин

Время приготовления 30 минут

охлаждение и глазурь 20 минут

Общее время 1 час час

Количество порций: 8 ломтиков торта

Пробовали рецепт? Мы хотели бы услышать от вас в комментариях ниже!

Автор: Мелисса

Торт

• 2 стакана неотбеленной муки общего назначения
• 2 стакана сахарного песка
• 3 стакана мелко натертой моркови Около 1 фунта. Обязательно используйте мелкую сторону терки (фото см. в посте).
• 4 больших яйца
• 1 ⅓ чашки растительного масла (то есть одна чашка плюс ⅓ чашки)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка корицы
• 1 столовая ложка экстракта ванили 90 036
• ¼ чайной ложки кошерной соли при использовании обычной соли используйте половину количества

Глазурь для сливочного сыра

• 16 унций размягченного сливочного сыра комнатной температуры
• ½ чашки несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 чашка просеянной сахарной пудры
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

Топпинг

• 1 чашка половинок жареных грецких орехов

Стандарт США — метрическая система измерения 4

Разогреть духовку до 350 градусов

Добавить все сухие ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте

2 стакана небеленой универсальной муки, 2 стакана сахарного песка, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка пищевой соды, ¼ чайной ложки кошерной соли, 1 столовая ложка корицы

Теперь добавьте растительное масло и ваниль к сухим ингредиентам и перемешайте.

1 ⅓ стакана растительного масла, 1 столовая ложка ванильного экстракта

Затем вбейте в смесь яйца по одному.

4 больших яйца

Натереть морковь. О том, как мелко натереть морковь, читайте в посте. Мне нравится натирать пучок моркови (обычно около 4 больших), а затем выкапывать его в мерную чашку, чтобы отмерить 3 чашки. Вы не вдавливаете натертую морковь в мерный стакан при измерении.

3 стакана мелко натертой моркови

Теперь добавьте 3 стакана свеженатертой моркови в тесто и осторожно перемешайте до однородности.

Вылейте тесто в 3 смазанные маслом и посыпанные мукой 8-дюймовые круглые формы для выпечки – постарайтесь, чтобы в каждой форме было одинаковое количество теста. середина кекса. Если вы используете 9-дюймовые формы для кекса, добавьте еще несколько минут. Он будет готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой.

Выньте формы из духовки и дайте пирогам остыть в формах на решетке для охлаждения прибл. 5 минут.

Затем осторожно переверните коржи и дайте им полностью остыть на решетке.

После остывания вы можете сразу же покрыть свои торты глазурью или хранить их с пергаментной бумагой между слоями, если вы готовите торт на день раньше.

Глазурь из сливочного сыра

• В среднюю миску добавьте размягченный сливочный сыр, масло комнатной температуры, сахарную пудру и ваниль

  16 унций размягченного сливочного сыра, ½ стакана несоленого сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 1 столовая ложка ванильного экстракта

• Перемешивайте на средней скорости в течение 2-3 минут, пока все не станет легким и воздушным

Глазурь торта

• Возьмите ¼ глазури и положите на один слой торта. Равномерно распределите по торту с помощью шпателя или ножа.

• Равномерно положите второй слой морковного пирога поверх глазури.

• Повторите описанный выше шаг с ¼ глазури и равномерно распределите ее по торту.

• Теперь добавьте третий слой торта сверху.

• Добавьте оставшуюся глазурь на верх торта.

• Аккуратно распределите глазурь по поверхности торта, двигаясь от середины к краям.

• Аккуратно сдвиньте лишнюю глазурь с верхней части торта по бокам.

• Покройте глазурью бока торта, стараясь не втянуть его в глазурь.

• После того, как все стороны будут покрыты глазурью, аккуратно соскребите немного глазури с боков, пока не станет виден морковный пирог.

• Подкрасьте все дефекты глазури на торте.

• Теперь добавьте поджаренные грецкие орехи в центр торта.

  1 чашка половинок жареных грецких орехов

• Подавать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней.

Температура выпечки указана в градусах Фаренгейта.

Этот торт можно приготовить заранее (до 2 дней), включая глазурь на торт, и хранить его в холодильнике. Вы можете подавать его охлажденным или при комнатной температуре, оставив на столе примерно на час.

Это здорово в обоих направлениях!

Для приготовления морковных кексов.

Сначала вам понадобится половина рецепта (это даст 12 кексов). Чтобы сделать это легко, просто переключите размер порции в рецепте с 8 ломтиков на 4 ломтика.

Вы будете следовать рецепту таким же образом и вместо того, чтобы выливать тесто в 3 формы для кекса, просто добавьте тесто в подготовленную форму для кексов.

На время выпекания выпекайте при 350 градусах в течение 13-15 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет гладкой.

Чтобы заморозить остатки торта:

Первое, что мне нравится делать, это аккуратно оборачивать торт полиэтиленовой пленкой в ​​качестве первого слоя защиты от ожогов от морозильной камеры. Затем я нахожу контейнер, в который хорошо помещается морковный пирог, не давя ни сверху, ни по бокам, и ставлю его вертикально в морозильную камеру.